la guía nº 1613
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La Guía de ocio, cultura y comercio de Dénia y la Marina Alta.TRANSCRIPT
Edición on-lineNúmero 1613Del 18 al 24 de Noviembrede 2015www.deniaguia.es
Ocho apellidoscatalanes
Una película que no te puedes perder
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PegoUn pueblo entre naranjos
ESCAPADAS
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El Valle de Pego está compuesto por los
municipios de Pego y de Adsubia. Consti-
tuye una clara unidad física y humana si-
tuada en el centro norte de la comarca La
Marina Alta, al borde de la provincia de Va-
lencia. La tranquilidad, la excelente clima-
tología, la extraordinaria conservación del
medio ambiente, las cercanas playas de
arena fina y aguas limpias, las fiestas y la
variedad gastronómica hacen de Pego el
lugar idóneo para vivir o pasar sus vaca-
ciones.
Pego es destino de atracción turística, ya
que por sus atractivos naturales, monu-
mentales o socioculturales recibe un nú-
mero significativo de visitantes con
relación a sus habitantes.
El municipio ha sido seleccionado teniendo
en cuenta los equipamientos, actividades
y servicios que dispone y las posibilidades
de desarrollo del turismo familiar en su te-
rritorio. Pego forma parte de Aturfam (Aso-
ciación para la Promoción del Turismo
Familiar de la Comunidad Valenciana).
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LIBROS•
MÚSICA
Christmas es el título de un álbum navideño de KylieMinogue, el primero de estas características que pu-blica la artista australiana. Producido por Steve An-derson, con duetos con Iggy Pop, Frank Sinatra, JamesCorden, Nick Barr, y su hermana Dannii Minogue.
Más maldito carmaEscrito por David Safier
Editorial: Seix Barral
Vuelve el fenómeno que ha hecho reír a millones de lectores. Más risas,más vidas, más emoción? Más Safier con Más maldito karma. Daisy Bec-ker es una actriz de segunda totalmente caótica: bebe, fuma y roba a suscompañeros de piso. A sus veintipocos años tendrá un accidente de trá-fico con Steve Barton, una arrogante estr ella de Hollywood que está enBerlín rodando la nueva película de James Bond. Una vez muertos, Budales dice que en sus vidas han juntado demasiado mal karma, y ambos sereencarnan en hormigas. Pero ninguno de los dos tiene muchas ganas de
ir a la guerra como soldados-hormiga. Además se enteran de que elmejor amigo de Daisy, del que ella está enamorada, y la mujer de Stevesalen juntos. ¿Qué pueden hacer? Ir en busca del buen karma y subir lospeldaños de la escalera de la reencarnación hasta volver a ser humanos.
Hombres desnudos(ebook)Escrito por Alicia GimenezEditorial: Planeta
Nadie puede imaginar hasta qué punto los tiempos convulsos son capa-ces de convertirnos en quienes ni siquiera imaginamos que podríamosllegar a ser. Hombres desnudos es una novela sobre el presente que esta-mos viviendo, donde hombres treintañeros pierden su trabajo y puedenacabar haciendo estriptis en un club, y donde cada vez más mujeres pri-man su carrera profesional sobre cualquier compromiso sentimental o fa-miliar. En esta historia, esos hombres y esas mujeres entran en contacto yen colisión, y lo harán con unas consecuencias imprevisibles.Sexo, amis-tad, inocencia y maldad en una combinación tan armónica como desaso-segante.
El nuevo disco deKylie Minogue
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PegoUn pueblo entre naranjos
Aceites valencianosLa comarca de la Marina Alta está in-cluida en una de las ocho subzonas, laMontaña de Alicante, que forman la De-nominación de origen (D.O.) Aceite de laComunidad Valenciana.
Las plantas en inviernoDurante la época de frío, tam-bién podemos llenar de colorverde nuestro hogar, ya queno solo de sol y temperaturascálidas viven nuestras plan-tas.
Decorar la casapor navidadLa Navidad está al caer, ¿noescuchas los villancicos nisientes ya el ambiente fes-tivo y navideño que inundalas calles?
ACTUALI
DAD
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Ocho apellidos catalanesAmaia y Rafa tienen un bache en su rela-ción, así que deciden romper y separarse.Él vuelve a su Sevilla natal y ella decideprobar suerte y se traslada a Girona.Cuando Koldo se entera de que su hijaAmaia se ha enamorado de un catalán lla-mado Pau, después de romper con Rafa,el vasco entrará en cólera.
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Aceites Valencianos
La comarca de la Marina Alta está incluida enuna de las ocho subzonas, la Montaña de Alicante,que forman la Denominación de origen (D.O.) Aceitede la Comunidad Valenciana , junto a la MarinaBaixa, El Comptat y l’Alcoiá .Sus olivares se caracterizan por ocupar pequeñasextensiones, en terrazas y bancales, con baja den-sidad de sus plantaciones que están muy próximasa zonas forestales, en áreas con temperaturas me-dias que superan los 14º C y una elevada pluvio-
metría, superior a los 700 mm anuales.Las diferentes condiciones climáticas,
edáficas y socioculturales e históricas de lazona hacen que en estos olivares todavía
predomine el uso de variedades autóctonas.De las seis variedades valencianas de olivas: Vi-
llalonga, Blanqueta, Farga, Serrana de Espadán,Changlot Real y Alfafara, las más abundan-
tes en la Marina Alta son: en la zonamás baja la Villalonga (tambiénconocida como Manzanilla,Manzanella) y en la zona másalta la Blanqueta. Tambiénpueden encontrarse otras
variedades (Cornicabra, Picual,Changlot Real, Alfafara,....) resul-
tado de plantaciones recientes ydel contacto con otras zonas li-mítrofes.Cada una de las varie-dades tiene unas características
propias respecto a la resistencia ala sequía, a las heladas, a las enferme-
dades, con épocas de maduración dife-rentes, mayor o menor dificultad para la
recolección, variaciones en la productividad y enla calidad del aceite que produce.Así la Blanqueta, es una variedad muy productiva,sensible a las heladas, difícil de coger, que propor-ciona aceites de calidad superior a la media.El zumo de las aceitunas Blanqueta,Arbequina y Pi-cual procedente de las monatañas de la Marina Altaclarificado por decantacion. Sin adicion de produc-tos estabilizantes ni de filtracion,por lo que puededepositar.El resultado es un aceite ligeramenteamargo ideal para ensaladas y aderezos.zantes ni de filtracion,por lo que puede depositar.Elresultado es un aceite ligeramente amargo idealpara ensaladas y aderezos.
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CUSTODIA DE LLAVES SERVICIOS Y MANTENIMIENTOS
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Cómo cuidar lasplantas en invierno
ESTILO
DE
VIDA
Du rante la época de frío, también podemos
llenar de color verde nuestro hogar, ya que
no solo de sol y temperaturas cálidas viven
nuestras plantas. Lo único que hay que
hacer, es brindarles algunos cuidados extra
para que soporten las bajas temperaturas.
Los siguientes consejos harán posible que
las plantas luzcan tan bellas como en el ve-
rano, y que cuando lleguen los primeros ca-
lores, estén listas para recibirlos sanas y con
todas las fuerzas.
Es claro que durante la época de frío las
plantas en macetas que están en el exterior
necesitan de cuidados, sobre todo ante las
heladas. Para ellas, nada mejor que colocar-
las cerca de alguna pared o entre arbustos
grandes que puedan brindarle cierta pro-
tección. Hay algunas especies muy frágiles,
que además habrá que optar por cubrirlas
con algunas hojas de diario de manera li-
viana, para que no les impida la normal res-
piración. Lo mismo hay que hacer con
aquellas plantas o arbustos que se encuen-
tran alejados de las paredes y plantados en
el suelo.
Otro aspecto a tener en cuenta para cuidar
las plantas en invierno, es que además de la
baja temperatura del ambiente, hay otro frío
que afecta a estas plantas, y es el que pro-
viene directamente del suelo. Para prote-
gerlas, nada mas sencillo que separar las
macetas del contacto directo del suelo, y
basta con colocar una madera (o baldosas en
desuso) entre la maceta y el piso.
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DECODecorarla la casapor navidad
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La Navidad está al caer, ¿no escuchas los villancicos nisientes ya el ambiente festivo y navideño que inunda lascalles? Petardos, bengalas, luces de Navidad... Por esemotivo, queremos darte una serie de consejos para de-corar las cenas y las comidas tan típicas de este evento.¡Que no se te escape ni un solo detalle!
MMeessaaDecora la mesa con velas, servilletas con motivos navide-ños o elementos que evoquen e inspiren este momentofestivo del año. Además, si colocas una nota personalizadaa cada uno de los invitados, les arrebatarás más de unasonrisa.
CCaassaaLo más importante es la sala en la que comas o cenes, queseguramente sea el salón o el comedor de tu casa. En estaparte es donde más elementos navideños se deben deconcentrar, no obstante, tienes que saber repartirlos a lolargo de todo el hogar con cabeza. Pon guirnaldas, luces,calcetines de Papá Noel... decora las mesas, las paredes,los techos... Todo cuenta.
LLaa NNaavviiddaadd mmááss ppuurraaSabemos que no te vas a olvidar delárbol de Navidad ni del Belén,pero queremos que este año lohagas más original. No escati-mes en luces ni en adornos,pon varias bolas de colores yamplia el Belén con todo tipode figuras y detalles variadoscomo agua y arena.
Prepárate ya para la Navidad,¡está al caer! Comienza a pre-
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RECETASque salen bien
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Ingredientes para 6 personas
500 g de lentejasAgua300 g de lacón cocido1 hoja de laurel3 zanahorias hermosas1 cebolla mediana1 puerro1 patata grande1 tomate maduro grandeSal —al gusto, no hace falta mucha—2 cucharas de aceite de oliva
Preparación1. Dejar la lentejas en agua durante la noche.2. Escurrir las lentejas y ponerlas en una olla a presión, con agua fría en su-ficiente cantidad para que cuezan bien y no se queden secas, pero que tam-poco floten. Cada marca de olla consume una cantidad de agua diferente,y la propia legumbre no siempre absorbe lo mismo. Pero, por si os sirve deayuda, para medio kilo de lentejas yo utilicé unos dos litros y cuarto deagua.3. Junto con las lentejas, poner la hoja de laurel, la cebolla y el puerro, en-teros y lavados, dos zanahorias enteras y peladas, tomate lavado y sin pelar,y la patata pelada y partida en cuadraditos. Pelar la zanahoria que nosqueda, partirla en rodajas y con un cortapastas, dar forma de flor a las ro-dajas, y echarlas también en la olla. Añadir el lacón en un trozo.4. Poner la olla al fuego sin la tapa. Cuando empiece a hervir, quitar la es-puma que empieza a salir y cerrar la olla. Dejar cocer aproximadamenteunos 12-15 minutos, dependiendo de la olla y de la legumbre —ojo coneste tema—. Pasado este tiempo, abrir la olla, y pasar a un vaso de batidoralas zanahorias enteras, la cebolla, el puerro, el tomate —al que le quitare-mos la piel, que sale sola— y unos cuantos trozos de patata. Batirlo. Reser-var.5. Poner en una sartén las dos cucharadas de aceite y cuando esté caliente,retirarlo del fuego y añadir las verduras pasadas, poniendo inmediatamenteuna tapa, ya que salta mucho. De nuevo en el fuego, dejar que se sofría unosminutos, a fuego medio-bajo. Darle vueltas con una cuchara de madera devez en cuando.6. Poner las lentejas de nuevo en el fuego —a mí me gusta traspasarlas auna cacerola—, y echar el sofrito de verduras por encima. Ahora es el mo-mento de poner la sal. Mover la legumbre a base de mover la cacerola conlas asas. Terminantemente prohibido meter la cuchara en la cacerola a estasalturas. Tener 1 minuto cociendo y retirar del fuego. Quedan con una tex-tura perfecta. Fuente: webosfritos.es
Lentejas con lacón y verduras
l cáncer de mama es el cáncer más común entre las mujeres y se puede clasificar de acuerdoa su características historiológicas y moleculares en diferentes subtipos, incluyendo el lumi-nal, el ErbB2 y los tumores de tipo basal. PIK3CA y p53 son los dos genes mutados más fre-
cuentemente en el cáncer de mama en humanos y se asocian con diferentes subtipos moleculares. Un grupo de investigadores de las Universidades de Cambridge han establecido una conexión entrela edad a la que una mujer tiene la menopausia y el cáncer de mama, según un estudio difundido hoypor la revista “Nature Genetics”.La investigación determina que las mujeres que experimentan la menopausia antes de los 40 añosson menos propensas a desarrollar este tipo de cáncer, sin embargo, tienen más probabilidades depadecer otras enfermedades como la osteoporosis y la diabetes tipo dos. Además, los investigado-res descubrieron que por cada año que se retrasa la llegada de la menopausia, el riesgo de padecercáncer de mama aumenta un 6 %.La coautora del estudio Deborah Thompson, del departamento de Salud Pública y Atención Primariade la Universidad de Cambridge, apuntó que esto se debía a “que las mujeres estaban menos ex-puestas al estrógeno durante su vida”. Asimismo, la investigación concluyó que la edad natural de lamenopausia, que marca el final de la vida reproductiva de la mujer, está determinada por la genética.
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MenopausiaLa edad de la menopausia está vinculada
con el cáncer de mama
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Los autores realizaron un estudio de asociacióndel genoma completo sobre 70.000 mujeres deascendencia europea e identificaron en total 56variantes genéticas asociadas con la edad natu-ral de esta etapa reproductiva. Por su parte, AnnaMurray, genetista de la Universidad de Exeter, ex-plicó que la investigación ha ayudado a com-prender cómo sucede el envejecimientoreproductivo y que esto podría conducir “al des-arrollo de nuevos tratamientos para evitar la me-nopausia precoz”.El estrógeno y la progesterona son hormonas fe-meninas que controlan el desarrollo de las ca-racterísticas sexuales secundarias, como eldesarrollo de las mamas, y del embarazo. La pro-ducción de estrógeno y de progesterona de unamujer se reduce con la edad, con una pronun-ciada disminución cerca del período de la meno-pausia. La exposición prolongada a estashormonas aumenta el riesgo de padecer cáncerde mama.Las mujeres que comenzaron a menstruar antesde los 11 o 12 años o llegaron a la menopausiadespués de los 55 años tienen un mayor riesgode padecer cáncer de mama porque las célulasmamarias han estado expuestas al estrógeno y ala progesterona durante un tiempo más prolon-gado. Así mismo, las mujeres que tuvieron su pri-mer embarazo después de los 35 años o las quenunca tuvieron un embarazo a término tienen unmayor riesgo de padecer cáncer de mama. El em-barazo puede ayudar a proteger contra el cáncerde mama porque empuja a las células mamariashacia la última fase de maduración.
“Muchas mujeres hoy en día optan por tenerhijos a una edad más avanzada, pero puedentener dificultades para concebir de forma natu-ral debido a que la fertilidad comienza a dismi-nuir, al menos, diez años antes de lamenopausia”. Los hallazgos sugirieron que aque-llas células reproductoras de los ovarios que re-paran el ADN de manera más eficientesobreviven más tiempo, esto se traduce en un re-traso de la menopausia.
Es un artículo delDDrr.. MMaarriiaannoo MMaarrttíínn LLooeecchheessSalud Reproductiva . Ginecología y esterilidadCalle Pedreguer, 24 – 1º - 26ª · 03700 DeniaTeléfono 965 783 232 · Móvil 608 060 863www.saludreproductiva.es
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Sinopsis: Las alarmas de Koldo entran en Defcon-3 tras enterarse de que su hija Amaia, tras rom-per con Rafa, se ha enamorado de un catalán (Berto Romero). Ante tal “sacrilegio”, se aventura acruzar la frontera de Euskadi y poner rumbo a Sevilla para convencer a Rafa de que deben viajara Cataluña para rescatarla, al precio que sea, de los brazos del joven y su entorno (Rosa MaríaSardá y Belén Cuesta).
Director: Emilio Martínez LázaroGuión: Borja Cobeaga, Diego San José
Reparto: Irene Escolar, Tamar Novas, Ramón Barea, Lier Quesada, Naiara Carmona, Mariano Estu-dillo, Paula Soldevila, Itziar Ituño, María Isabel Díaz, Pablo Viña
Ocho apellidos catalanes
CineESTRENO DE LA SEMANA
ESTRENO VIERNES20
Comedia
40
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