LA FÉTE DU CHAUSSON

VILA DE ALLARIZ

SITUÉ

HISTORIE• DEPUIS 1971. • ELLE SE DÉLOURE EN

AOÛT.• SON ORIGINE ET DE

RENDRE HOMMAGE AUX ÉMIGRANTS QUI DANS LA SAISON ESTIVALE REVIENNENT À SERS FOYERS.• LA FÊTE EST

CÉLÉBRÉE À CÔTE DE LA RIVIÈRE ARNOIA.

VOUS POUVEZ DÉGUSTER..• UN CHAUSSON DE CALMARS• UN CHAUSSON DE POISSON• UN CHAUSSON DE MORUE• UN CHAUSSON DE TON• UN CHAUSSON DE

CREVETTES ROSES• UN CHAUSSON AUX POMMES

C’EST L’UNE DES FÊTES GASTRONOMIQUES PLUS POPULAIRES DE GALICIA…

UNE SOIRÉE GASTRONOMIQUE INÉGALABLE, ACCOMPAGNÉE DE BONNE MUSIQUE ET D’ AUTRES ACTIVITES CULTURELLES ET SPORTIVES, COMME LE TRIATLÓN “VILA D´ALLARIZ”.

AINSI, VOUS POUVEZ…• DEPUIS OCTOBRE, VOUS

POUVEZ PRENDRE UNE PROMENADE EN BATEAU SUR LA RIVIÈRE DEPUIS LE JETÉE, SITUÉ EN LA ALAMEDA DE ALLARIZ.

VOUS AUREZ À COURIR, À NAGER ET MARCHER À VÉLO

•VOUS POUVEZ PARTICIPER AUX LE TRIATLÓN DE VILA DE ALLARIZ

VOUS POURREZ FAIRE DES ACTIVITÉS AQUATIQUES COMME LE CANOË-KAYAK

CHAUSSON DE BRANDADE DE MORUE ET POIVRONS4 PERSONNES - PRÉPARATION : 15 MINUTES - REPOS : 10 + 15 MINUTES COÛT : MOYEN - DIFFICULTÉ : FACILEINGRÉDIENTS• 2 PÂTES FEUILLETÉES• 2 GROS POIVRONS• 1 POT DE 210 ML DE BRANDADE DE MORUE AZAIS POLITO• 400G DE PURÉE DE POMME DE TERRE• 1 JAUNE D'OEUF

PREPARATION

• COUPER LES POIVRONS EN LAMELLES ET LES FAIRE REVENIR DANS UNE POÊLE JUSQU'À CE QU'ILS SOIENT FONDANTS.• SUR MOITIÉ DE LA PÂTE FEUILLETÉE, ÉTALER LA BRANDADE PUIS RECOUVRIR AVEC LES LAMELLESDE POIVRONS. FERMER LE CHAUSSON EN APPUYANT BIEN SUR LES BORDS POUR LES SOUDER.• DORER LA PÂTE AVEC LE JAUNE D'OEUF. ENFOURNER POUR ENVIRON 15 MINUTES DANS UN FOUR

PRÉCHAUFFÉ À 180°C.

MERCI POUR VOTRE ATTENTION!

VOUS DEVRIEZ VISITER LA GALICE…!!!