Ao de la Diversificacin Productiva y del Fortalecimiento de la Educacin

INTENGRANTES:

COSSIO FLORES WENDY DIAZ LARIOS PIERINA

CURSO:

MARKETING ESTRATEGICO

CICLO:

VI

DOCENTE:

Serruto Perea Elvis

TEMA:

PLAN DE MARKETING EN EL BAR,CAFETERIA Y JUGUERIA-LA FABRIQUE

Chiclayo, 15 de junio del 2015

Introduccin

Nuestro proyecto de investigacin tiene como objetivo desarrollar los potenciales de la empresa LA FABRIQUE para promover la diversidad de alimentos y bebidas en toda la regin Lambayeque.

La empresa fue inaugurada el 15 de marzo del presente ao, a cargo de la Sra. Annabell Garcia Amaya; desde ese entonces viene ofreciendo productos de calidad y brindando un buen servicio al cliente.

DATOS GENERALES

1.- NOMBRE DE LA EMPRESA: LA FABRIQUE

2.- UBICACIN: Calle Jacarandas #127B urb. Santa Victoria

3.- TELEFONO: (074) 272623

4.-CORREO ELECTRONICO: pedidos@estacioncake.com

MISIN

Satisfacer las necesidades del cliente a travs de un excelente servicio brindando calidad en los productos y atencin.

VISIN

Ser una empresa de calidad, obteniendo reconocimiento y posicionamiento en el mercado con estrategias que lograran una mejor productividad.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL:

Desarrollar los potenciales de la empresa LA FABRIQUE para promover la diversidad de alimentos y bebidas en toda la regin Lambayeque.

OBJETIVOS ESPECFICOS:

Analizar el nivel de calidad de servicio y atencin al cliente. Evaluar al personal de trabajo con exmenes mensuales y capacitaciones. Determinar el nivel de promocin de la empresa, su marketing estratgico.

ESTRATEGIAS

Desarrollar el servicio de atencin (maana-tarde-noche) para incrementar ventas e ingresos.

Ofrecer promociones en fechas especiales.

Aplicar el servicio Delivery.

Realizar activaciones para dar a conocer la empresa.

Aprovechar, nuestro recurso electrnico, como son las redes sociales: Facebook, Twitter, Instagram, Youtube, etc. Para mostrar de manera sugestiva los productos que ofrece la empresa, sin llegar a ser Spam o publicidad no deseada.

Mediante la ayuda de algn canal de radio o televisin, brindar entrevistas para que la marca en este caso La Fabrique quede en conciencia de la gente, incluso de sus propios clientes.

Utilizar los medios de Publicidad mvil, ya sean en bicicletas con letreros o vehculos que presten el servicio.

Disear Pegatina con el logo y un resumen de lo que la empresa ofrece y le caracteriza, para que sean repartidos y colocados en taxis, colectivos, micros, combis, etc. Esto nos permite mantener la publicidad visible sin costo de espacio publicitario.

PBLICO OBJETIVO

Personas de Clase Intermedia:Familias Empresarios que puedan adquirir alguno de nuestros productos.

ANALISIS EXTERNO1. Productos que ofrecen:

Bebidas Postres Bocaditos

2. Cmo VENDEN? A travs de su mismo local y por Facebook.3. PRECIOS: Bocaditos : 11 a 16 soles Smoothies: 8 a 9 soles Bollera: 6 a 8 soles Caf e Infusiones: 2 a 5 soles Milshakes : 9 a 15 soles Postres: 6 a 9 soles

CANALES DE DISTRIBUCION:

La Administradora nos comentaba que le gustara expandir su empresa dentro del Pas, para que sea una empresa reconocida. Su primera opcin donde le gustara seria la Ciudad de Piura.

DETALLE DE LOS SERVICIOS

Desde nuestro punto de vista vemos que el servicio es de buena calidad ya que los mozos cuentan con una buena imagen y conocen los productos que ofrecen.Tambin son muy cordiales con los clientes, y nos dicen cuento tiempo demorara nuestro pedido.

ANALISIS INTERNO(foda)1.- FORTALEZAS (F): Los productos que ofrecen son de buena calidad. Personal capacitado y con una buena presencia. La atencin hacia los clientes Variedad de los productos que brindan.2.-OPORTUNIDADES (O): Aumento creciente de la demanda. Pocos competidores y de esa manera permiten vender ms. Expandir la empresa hacia a otros lugares (Piura).3.-DEBILIDADES (D): Cuando un trabajador falta a la empresa. Cuando asaltan dentro de la empresa. Falta de publicidad. Pocos trabajadores.4.- AMENAZAS (A): Crecimiento de la competencia. La falta de luz y agua. Precio muy altos en los productos. La inseguridad de la empresa.

PROPUESTA DEL AUTOR:

Tener ms sucursales para que as la empresa est posicionada en el mercado y obtengan ms beneficios.

Rotar a los trabajadores para que vean como es el movimiento en los dems locales y puedan entre ellos comentar al respecto.

Publicidad creatividad.

Realizar actividades internas dentro de las empresas para que los trabajadores se conozcan e interacten la unin entre ellos.

Disear y establecer convenios con empresas para as brindar bonos de descuento a sus empleados.

Crear cupcakes personalizados con nuevos temas y sabores que permitan ser tratados al por mayor, para que empresas que brindan servicios de detalles y dulces, puedan solicitar este servicio.

Desarrollar planeamiento para extensin de la empresa, en lo que es el rubro del Cattering.EMPRESA LA FABRIQUE