Distribución de Tareas:

En nuestra primera etapa hemos seleccionado uno de los tantos proyectos

presentados por nuestros compañeros de clase “Las Matemáticas y el Arte de la

cocina”, el cual se ha sido analizado grupalmente teniendo en cuenta los aspectos

educativos, pedagógicos que se implementaron y el interés que pueda ocasionar en

el alumno.

Debido a esto nos propusimos implementar diferentes herramientas que se

combinen para poder cumplir con nuestro propósito, es por eso que el proyecto

original nos sirvió como base para el nuevo.

Una vez que nuestras ideas estaban claras, procedimos llevar a la práctica

información que adquirimos sobre ABP proporcionada por nuestra docente.

En el proceso del rediseño del proyecto original, se ha decidido mantener los

lineamientos generales del mismo y modificar lo que nos pareció relevante para

nuestro objetivo, como por ejemplo la actividad central.

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Análisis del proyecto“Las matemáticas y el arte de la cocina”

Ana Galindo López

Doloors Todoli Bofi

Es un proyecto multicompetencial que trabaja las áreas de Matemática, TIC y Arte.

Se basa principalmente en que los chicos aprendan matemática de una forma más

dinámica. Al trabajar con la cocina podrán observar que, todas las fases de ésta

requieren de las mismas en su proceso.

Como primera etapa buscan que los chicos trabajen con la conversión de unidades

de medidas, equivalencias, fracciones, sumas y restas.

● El planificar un plato: la compra de los ingredientes a utilizar, el presupuesto

de la comida.

● Elaboración del plato elegido: cantidades, medidas de los ingredientes,

temperatura del horno.

● Presentación de la comida: Presentación y observación en caso de

congelados.

● Los valores nutricionales: En caso de dietas o menús infantiles.

Propone actividades en la que los chicos puedan trabajar con contenidos

matemáticos mencionados anteriormente y al mismo tiempo se enfocan en

concientizarlos sobre la comida saludable y el manejo de reutilizables o

desechables.

En la segunda etapa los alumnos se relacionan con el arte, proponiendo la

elaboración de una torta decorada con figuras geométricas, como por ejemplo

círculos, triángulos, cuadrados, entre otras opciones disponibles, adoptando

diferentes formas de composición como la simetría, asimétrica, oblicua o siguiendo

una escala.

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Como tercer y última etapa de este proyecto, se les propone a los chicos elaborar

un video de ellos realizando alguna de las recetas y subirlo a YouTube, como

relación con el área de TIC.

Desde nuestro punto de vista el proyecto es amplio y dinámico, a pesar que no

menciona con el grupo escolar con el que se trabajaría creemos que es para chicos

de 1er y 2do año de ESB.

Destacamos la diversidad de contenidos matemáticos que se pueden trabajar y a su

vez la interacción con otras áreas como punto a favor y muy positivo de este

proyecto.

Creemos que la relación con el área de TIC es bastante vaga, no utiliza ningún tipo

de herramientas y artefactos digitales más que en la etapa de la realización del

video.

Notamos que no menciona la metodología de trabajo, es decir, no sabemos si les

propone a los chicos que trabajen en grupos o de forma individual, por

consiguiente, a la hora de valorar la socialización del proyecto nos encontramos con

escasa información para hacerlo.

Así mismo, tampoco menciona el tiempo que va a tomarnos este proyecto, ni los

puntos que va a tener en cuenta a la hora de evaluar las elaboraciones de los

alumnos.

Por ende el proyecto es muy interesante, pero no cuenta con la información suficiente para que uno lo implemente en su clase tal cual lo presentan.

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“La diversidad en la cocina y la matemática”

Proyecto rediseñado

Autores: Arretino, M. Marcela

Graziadio, KarinaLeiva, Angela

Institución: Instituto Superior de formación docente n° 41.

Profesorado de Matemática.

Año: 2016

Docente: Garcia Redin, María Alejandra.

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Introducción

DesarrolloObjetivos del proyectoContenido Curricular por MateriaMetodología DidácticaEtapas del TrabajoRequisitos materiales y humanosArtefactos y herramientas digitales

Socialización ricaDentro del aula (aprendizaje cooperativo)Hacia fuera del aulaHacia dentro del aula (comunidad de aprendizaje)

Evaluación

Conclusión

Fuentes consultadas

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Introducción

En el siguiente trabajo hace referencia a un nuevo ABP interdisciplinario, que se

llevará a cabo en la Escuela de Educación Media Nro 2, Burzaco, a los alumnos de

2do año, donde se tratará la matemática teniendo en cuenta los contenidos

preestablecidos en los diseños curriculares para la educación secundaria.

El mismo abarcara problemáticas que necesitan del apoyo de otras disciplinas,

como por ejemplo, la necesidad de informarse sobre problemas de salud que son

habituales en la sociedad y que en estos últimos tiempos aumentó notoriamente la

cantidad de personas que lo padecen.

Desde un punto de vista pedagogico y academico creemos que es importante que el

alumno conozca sobre estas problemáticas, para que de este modo concienticen y

puedan mejorar su calidad de vida, relacionándolo con diferentes asignaturas que

aportarán en la producción del trabajo.

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Desarrollo

Se propone un proyecto basado en aprendizaje donde se relacionarán diferentes

asignaturas, los contenidos que se trabajarán en el mismo se encuentran adaptados

para chicos de 2do año de escuela secundaria.

Objetivos del proyecto

Nuestro proyecto tiene como objetivo que los alumnos puedan involucrarse con el

trabajo a realizar, buscando la información necesaria en diferentes ámbitos, como

Internet, libros, personas de su entorno que quieran compartir sus experiencias de

vida. Los contenidos matemáticos dependen de los elementos que los alumnos

necesiten para realizar la actividad, de esta manera encontrarán la relación que

existe entre la matemática y cualquier tipo de problema de la vida cotidiana.

Para lograr ello será fundamental la interacción con sus pares y con docentes de

diferentes asignaturas, generando un ambiente de socialización entre ellos y

logrando de esta manera vincular las propuestas propias con las del resto de los

grupos.

Una vez que la información de todos los grupos se encuentre unificada, se trabajará

sobre lo recopilado, de tal modo que los alumnos puedan expresarse ante sus

iguales con un lenguaje apropiado y fundamentando lo expuesto.

Es fundamental el trabajo en equipo y la distribución de roles para conseguir un

buen resultado en nuestro ABP. En las distintas etapas de éste buscamos la

familiarización de los chicos con las diferentes herramientas digitales.

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Contenido Curricular por Materia

La idea de este proyecto es interactuar con diferentes áreas de 2do año de ESB, sin

desviarnos de nuestro objetivo principal que es concientizar a los alumnos de las

diferentes enfermedades las cuales requieren de una dieta adecuada, usando como

hilo conductor a las matemáticas.

● Matemática: proporciones, fracciones, unidad de medida, presupuesto y

cantidades

● Economía: precio, calidad y oferta

● Salud y Adolescencia: enfermedades

● TIC (recolección de datos, Herramientas digitales, presentaciones y

tutoriales)

Metodología Didáctica

El trabajo está basado en el ABP, método en que los alumnos son protagonistas de

su propio aprendizaje.

Saliendo de una enseñanza tradicional y respondiendo a los requisitos que nos

solicita la sociedad actual, los aprendizajes basados en proyectos permiten que el

alumno sea el constructor de su conocimiento tomando las riendas del mismo.

Como dice Fernando Trujillo (2013) “el conocimiento no es posición del docente y no

tiene que ser transmitido al estudiante, sino que el conocimiento es el resultado de

un proceso de trabajo entre estudiantes y docentes.”1

Etapas del Trabajo

1 Trujillo Fernando: Doctor en Filología Inglesa y profesor titular de universidad en el departamento de Didáctica de la Lengua y la Literatura, Facultad de Educación y Humanidades de Ceuta (Universidad de Granada). Vicedecano de Investigación y Relaciones Internacionales de esta facultad desde el año 2000 hasta 2008 y actualmente responsable de la sección departamental de Didáctica de la Lengua y la Literatura en la misma facultad.

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1ra Etapa

Los alumnos formarán grupos de a 4 integrantes, los cuales elegirán los platos a

realizar; siempre y cuando haya diversidad en el momento de la elección; en caso

que no suceda se va a sugerir la modificación de algún plato de manera voluntaria a

los grupos para que haya distintas producciones y de este modo sean mucho más

significativo los coloquios. Los platos que se presentarán son: desayuno, almuerzo,

merienda, cena.

2da Etapa

Cada grupo deberá buscar información en fuentes apropiadas de los distintos

ingredientes aptos para las diversas problemáticas. La información recabada la

llevaran a clases para poder trabajar con la docente del área correspondiente (Salud

y adolescencia) de tal modo que pueda guiarlos para lograr producciones ricas en

contenido.

● Celiaquía

● Diabetes

● Personas sin problemas de salud

La información sobre el tema también la obtendrán con la participación de los

familiares con dicha problemática no solo fuera del aula, sino que también se los

invitará a realizar una charla a modo de guía para los chicos, generando un buen

ambiente para la concientización de nuestros alumnos.

3ra Etapa

Reunirán los ingredientes adecuados y recetas apropiadas teniendo en cuenta

costo, rendimiento (Economía) y cantidades (Matemática).

4ta Etapa

Realizarán una lista de ingredientes y cantidades utilizadas para cada comida

Deberán calcular cuantos ingredientes utilizarían para una reunión familiar, teniendo

en cuenta lo reunido en la tercera etapa.

5ta Etapa

Elaborarán un video o una presentación mostrando paso por paso, cada uno de los

platos realizados utilizando herramientas digitales

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6ta Etapa

Con la docente a cargo (TIC) crearán un mural colaborativo donde cada grupo

expondrán los trabajos producidos para socializar en el aula.

La idea es que todos puedan tener acceso a las creaciones de sus compañeros.

Requisitos materiales y humanos

● Alumnos de 2do año.

● Algún familiar que padezca alguna de las enfermedades tratadas, o amigos, o

amigos de amigos.

● Docentes de distintos espacios curriculares.

● Cocina.

● Vasos, platos, bols y cubiertos.

● Utensilios de medición.

● Calculadora.

● Hojas, cuadernos o carpeta.

● Netbook, Notebook, Tablet o Celulares.

● Conexión a internet.

● Libros.

Temporalización

Está pensado para llevar a cabo a lo largo del segundo trimestre.

Artefactos y herramientas digitales

Construcción:

Actividad Artefactos digitales Herramientas

Se realizará una

presentación con las

-Grupo cerrado en Red

Social.

-Facebook

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ideas iniciales del

proyecto al conjunto de

docentes y equipo

directivo de la institución

E.E.M Nro 2

-Carpeta digital

colaborativa.

-Plataforma de educación

virtual.

Se formará el grupo de

docentes interesados en

aportar ideas para diseñar

el nuevo proyecto.

-Documento colaborativo. -Google Drive.

Primer modelo creado por

los docentes y directivos

del colegio.

-Documento colaborativo

-Presentaciones

- Google Drive

-Power Point, Prezi.

Desarrollo:

Actividad Artefactos digitales Herramientas

Búsqueda y selección de

información apropiada.

-Infografía.

-Tutoriales

-Google +

Unificación de datos

aportados por los

alumnos.

-Marcador social -Diigo

Banco de imágenes (uso

de teléfonos o cámaras)

-Curador de imágenes -Pinterest

Presentaciones de las

recetas de cada grupo

-Presentaciones -Power Point

-Slides in Google Drive

-Explain Everything

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-Prezi

-Screencast o matic

Compilación de todos los

trabajos realizados

-Mural colaborativo -Padlet

Difusión:

Actividad Artefactos digitales Herramientas

Publicación del proyecto

llevado a cabo en cada

uno de los espacios web

personales de los

docentes.

-Blog

-Comunidades educativas

-Blogger

-Google+

Presentación ante la

Federación Argentina de

Diabetes y Asociación

Celiaca.

-Videoconferencia -Skype

Presentación ante la

comunidad educativa

EEM Nro 2 en la muestra

anual.

-Presentación -Power Point

-Slides in Google Drive

-Explain Everything

-Prezi

-Screencast o matic

Socialización rica

Entendemos que la mejor forma de construir el aprendizaje es a través de la

socialización, ya que nos instruimos para ser miembros activos de una comunidad,

aprendemos mediante la interacción con otros, ya sea por agentes externos o por

comunicación directa e indirecta con nuestros pares.

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Dentro del aula (aprendizaje cooperativo)

El trabajo se organizará en grupos (como máximo 4 personas), los mismos se

conformarán de acuerdo a lo que dispongan los alumnos, ya que nos parece

importante que puedan elegir los integrantes, porque al ser un trabajo cooperativo

funcionará de mejor manera si tienen una buena relación entre ellos, generando de

esta forma la interacción, el intercambio de información y se dejara de lado la

individualidad y la competencia.

De esta manera el alumno podrá introducir el conocimiento de una forma práctica y

dinámica, saliendo de las estructuras de la enseñanza tradicional.

Las docentes a cargo del proyecto permanentemente serán sostén del mismo,

direccionando a cada grupo a realizar una distribución de roles generando así el

compromiso y las responsabilidades en cada uno de los integrantes del mismo para

que tanto el trabajo individual como grupal tenga un buen desarrollo. La función del

docente deja de ser la de transmisor de conocimientos y habilidades, para pasar a

ser asesor, coordinador y persona de apoyo para lograr el aprendizaje. El docente

inicia, organiza y fomenta estas situaciones. Al alumno se le ha de guiar hacia el

autoaprendizaje, se le ha de motivar la capacidad de planificación, realización y

evaluación.

Hacia fuera del aula

En esta etapa de la socialización se pone en juego el trabajo que realizan los

alumnos fuera del establecimiento educativo, se basarán en la recolección de

información sobre el tema a trabajar, utilizando como herramienta esencial las

nuevas tecnologías y a su vez, necesitarán ponerse en contacto con personas

ajenos al entorno escolar. Por ello se les recomendará que se pongan en contacto

con la FAD (Federación Argentina de Diabetes) y la Asociación Celíaca para la

difusión del proyecto, para la cual se realizará una reunión informativa para

coordinadores, directivos, docentes y personas interesadas que aportarán al trabajo

propuesto.

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Hacia dentro del aula (comunidad de aprendizaje)

Todo proyecto de aprendizaje sufre una fuerza centrífuga que nos hará salir fuera

del aula, pero también está sujeto a una fuerza centrípeta que permitirá que la

realidad exterior entre al aula, contribuyendo en el desarrollo de los proyectos desde

su formación y experiencia vital, con esta idea nos referimos a una comunidad de

aprendizaje.

En el caso de este proyecto invitaremos a familiares o personas cercanas de los

chicos que tengan información o que padezcan estas enfermedades con el fin de

tomar el rol de informantes o consejeros aportando a la investigación realismo y

credibilidad, además de información y experiencia.

Dice Trujillo Fernando: “Cualquier proyecto de aprendizaje se ve potenciado si su

desarrollo depende de una comunidad de aprendizaje, y aún más si es una

comunidad de aprendizaje abierta”

Evaluación

Se realizará una evaluación individual y grupal de los alumnos, en la cual se tendrá

en cuenta:

● SI los alumnos realizan una búsqueda de información apropiada y de dónde

proviene dicha información, para ello se les pedirá que incluyan en el trabajo

las fuentes consultadas.

● Se tendrá en cuenta la creatividad de las propuestas presentadas.

● Se observará si los alumnos pueden plasmar en el proyecto la idea pensada

con anterioridad.

● Los debates que se produzcan entre los miembros del grupo para sentar

posición de sus ideas.

● La defensa de estas ideas ante los docentes intervinientes de cada área.

● Se tendrá en consideración la entrega en tiempo y forma de cada una de las

instancias.

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● Se analizará no solamente el proceso final del trabajo, sino también el

proceso que realizaron para llegar al mismo, teniendo en cuenta errores,

logros, vivencias, experiencias sobre lo que se ha construido y lo que se

espera construir, manteniendo el foco en el trabajo colaborativo que realicen

los alumnos en el desarrollo de las actividades.

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Conclusión

Generalmente la escuela promueve a través de sus actos la competencia de los

alumnos y las comparaciones entre ellos, de esta manera se suelen educar y este

aprendizaje queda para el resto de su vida.

Es por ello que en nuestro proyecto, no solo intentamos lograr un aprendizaje

significativo sobre un tema determinado que les permita a los alumnos conocer

sobre las distintas enfermedades que fueron más incipientes en los últimos años,

sino también fortalecer las relaciones socio afectivas, lo cual va a dar como

resultado un mayor rendimiento académico en comparación a las estructuras

individualistas y competitivas, logrando la internalización de valores, actitudes,

habilidades sociales y promocionando la autonomía, de esta manera los alumnos

podrán evaluar el trabajo de sus compañeros en un proceso de retroalimentación

de una manera constructivista.

Como docentes creemos que es importante que los chicos participen de su propio

aprendizaje facilitandoles las condiciones necesarias para que esto se lleve a cabo,

acompañarlos en este proceso para que logren independizarse.

Buscaremos que el alumno se interese por la matemática en un intercambio

constante con las demás asignaturas para lograr que se involucren con el proyecto

desde distintas áreas.

Nos parece importante abordar la matemática desde otra perspectiva para que al

alumno no le resulte aburrida ni mecánica, sino que puedan descubrir otras formas

de aprenderla incorporando para ello las TIC y generando un aprendizaje

significativo en el alumno.

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Fuentes consultadas

● Trujillo Sáez, F (2013) Pilares fundamentales y aprendizaje en el siglo XXI y

aprendizaje basado en problemas (ABP). Recuperado el 3 de Noviembre de

2016 de https://www.youtube.com/watch?v=0Wjjw-piQKc&feature=youtu.be

● Wikipedia (s.f). Interdisciplinario. Recuperado el 3 de Noviembre de 2016 de

http://es.wikipedia.org/wiki/interdisciplinariedad

● García Redín, A (2014). Las TIC en ABP: artefactos digitales. Recuperado el

3 de Noviembre de 2016 de

http://webconectada.tumblr.com/post/88078355412/las-tic-en-abp-artefactos-

digitales

● Dirección General de Cultura y Educación (s.f). Diseño Curricular para 2º año

(SB). Matemática. Disponible en http://abc.gov.ar/lainstitucion/organismos/consejogeneral/disenioscurriculares/

documentosdescarga/esuelasecundaria,pdf

● Trujillo Sáez,F (2013) Formación en Red: Aprendizaje Basado Proyectos.

Recuperado el 5 de Noviembre de 2016 de http://formacion.educalab.es/pluginfile.php/37231/mod_resource/content/1/PDF/

4_AbP_bloq2_u2.pdf