la clave nº18

DEL 4 AL 10 DE ABRIL DE 2011

Nº. 18www.laclaveonline.comfacebook.com/laclaveonline

BENIDORM MAGAZINE SEMANALEjemplar gratuito

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DEL 4 AL 10 DE ABRIL DE 2011

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ContenidoACTUALIDAD MARINA BAIXA 3

SALUD 4ECONOMÍÁ Y DERECHO 5

A MESA PUESTA 6ESCALERA DE CARACOL 7

CULTURA DEL VINO 8EVENTOS 10

PUBLIESPACIO 11IDEAS 12

DXT 13MÚSICA Y ESCENARIOS 14

CALENDARIO 15

La CLAVE magazine semanalLos lunes - 7.000 EjemplaresDepósito legal: A-998-2010

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SUMARIO

2

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El vino también es culturaL.F.C.- El vino tiene una larga historia y cada botella puede tener la suya, lo que contribu-ye muchísimo a la fascinación que ejerce esta bebida. Pero su papel en la historia de nuestra cultura es incluso más amplio y más profun-do. El vino es una de las primeras creaciones de la humanidad y ha ocupado una plaza pri-vilegiada en numerosas civilizaciones.Los griegos le rendían culto a Dionisio, su dios del vino, al igual que los ro-manos lo hacían al suyo, conocido como Baco. Mucho ha llovido desde en-tonces y en pleno siglo XXI, aunque sin deidades, se si-gue adorando al vino. Durante toda ésta semana se cele-bra en Benidorm el “I Concurso de Tapas y Pinchos de Benidorm”, la “excusa” perfecta para degustar los mejores vinos con D.O de España ya que también nacen las “I Jornadas de la cultura del vino”.

¿Qué es y para que sirve un sumiller?La profesión de sumiller (en francés sommelier) tal como la conocemos hoy, se comenzó con la

llegada del siglo XIX en los grandes restaurantes y hoteles, especialmente en París. El papel del sumiller en un restaurante también incluye estar a la disposición para guiar y responder cualquier pregunta que los clientes tengan en relación a la carta de vinos y su maridaje con los platos ofre-cidos en el menú.Según Juan Carlos Abraldes, sumiller inter-nacional y miembro de la Asociación de Su-

milleres y Enófilos Ciudad de Alicante y Vega Baja, “un sumiller profesio-nal es graduado de un programa reconocido a nivel internacional y se mantiene constan-temente actuali-zado con respecto a todos los vinos

lanzados a nivel mundial, y las diferentes ten-dencias gastronómicas. Esta actualización de conocimientos, no solamente debe ser teórica, sino lo que es más importante, práctica”.

Esta semana, alcemos nuestras copas y brindemos con un buen vino mientras dis-frutamos de tapas y pinchos. ¿Se os ocurre algo mejor?


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ACTUALIDADMARINA BAIXA

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Ya están presentadas las bases del que será el XVII

Concurso de Música Festera “Villa de Benidorm”, organi-zado por el Ayuntamiento, en colaboración con la Asociación de Moros y Cristianos y la Unión Musical de Benidorm y que en esta edición está dedicado a la modalidad de marcha cristiana.

El director del concurso, Juan Vicente Moreno, ha detallado las bases de esta edición cuyo primer premio está dotado con 3.600 euros, y el accésit con 600 euros. “Este año esperamos superar las diecinueve com-posiciones que recibimos el año pasado que estaba dedi-cado a la marcha mora”, y es que las modalidades musicales del concurso se alternan cada año entre marcha mora, marcha cristiana y pasodoble dianero. Asimismo, ha explicado que “los participantes podrán presen-tar cuántas composiciones deseen, siempre que éstas

sean originales, inéditas y no hayan sido interpretadas en público anteriormente”. El plazo de presentación de los originales termina el próxi-mo día 30 de junio de 2011, “debiendo ser entregados o remitidos a la Concejalía de Fiestas del Ayuntamiento de Benidorm”, como indicó el director del concurso.

Un máximo de cuatro obras serán seleccionadas para la final, en la que serán inter-pretadas por la Unión Musical de Benidorm en un concierto que tendrá lugar el sábado 24 de septiembre a las 21 horas. En este acto se conocerá el fa-llo del jurado “compuesto por profesionales de pres-tigio y de notoria relevan-

cia en el mundo musical”, como ha explicado el director del festival y que suele contar también con el ganador del año anterior.Por su parte, Rafael Domé-nech incidió en “la impor-tancia de la difusión del concurso, que celebra diecisiete ediciones conti-nuadas, y que recibe com-posiciones de músicos, la mayoría de la Comunitat Valenciana, pero residen-tes en diferentes partes del mundo”.

Las bases del concurso se po-drán consultar en la web de la Unión Musical y en la web del Ayuntamiento, www.be-nidorm.org. Asimismo, para cualquier consulta se ha faci-litado el teléfono de la Con-cejalía de Fiestas, 96 680 1700 o el teléfono del director del Concurso, 616820353, a los que se puede llamar en hora-rio de 10:00 a 13:00 horas.

EL XVII CONCURSO DE MÚSICA FESTERA DE BENIDORM

La Copa del Mundo de fútbol lograda por la Se-

lección Española el pasado verano en el Mundial de Sudáfrica, llega hoy lunes 4 de abril a Benidorm, y esta-rá expuesta durante todo el día al público. El trofeo será exhibido en el vestíbulo del Ayuntamiento o en la plaza de SSMM los Reyes de España, dependiendo de la afluencia de público.

El pasado verano se desta-pó el fervor de todos los españoles hacia la Selec-

ción y todo un país se vio rendido ante nuestros repre-sentantes en el mundial. La Copa llega hoy a Benidorm, una ciudad que se volcó con ‘‘la Roja’’ en todo mo-mento, y que de esta mane-ra se verá recompensada por

el apoyo mostrado durante todos los partidos que jugó la Selección en el campeona-to, y que fueron seguidos masivamente en el au-ditorio Julio Iglesias del Parque de l’Aigüera.

El preciado trofeo seguirá su periplo por la comarca, estando así el miércoles 6 de Abril en La Vila Joiosa, en La Barbera, desde las 9 hasta las 17h para luego dirigirse a La Nucía, donde estará ex-puesto en el Pabellón Ca-milo Cano de 18 a 21h.

LA COPA DEL MUNDO DE FÚTBOL LLEGA HOY A BENIDORM

www.laclaveonline.comSALUD

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El Hospital IMED Levante ha adquirido un Duplex Transcra-neal para realizar ecografías craneales de última genera-

ción. El neurólogo Nicolás López, experto en esta técnica, utiliza el Duplex Transcraneal para la detección de enfermeda-des cerebrovasculares.Esta técnica permite evaluar tanto la circulación de las arte-rias, flujo y velocidad, como las estructuras del cerebro para la evaluación, por ejemplo, de la sustancia negra ayudando en el diagnóstico diferencial de la enfermedad del Par-kinson y otros trastornos del movimiento. En concreto, en la enfermedad de Parkinson, donde técnicas más convencionales como el TAC o la resonancia no consiguen evidenciar altera-ciones, el Duplex Transcraneal es capaz de detectar anomalías en más del 90% de los pacientes, incluso en fases precoces de la enfermedad. Además, hay que destacar que se trata de una técnica no invasiva, y que por lo tanto, puede repetirse todas la veces que sean necesarias, incluso con pacientes de escasa colaboración, como son los pacientes con demencia o pacientes con alteraciones del movimiento (Parkinson, temblores, etc) que dificultan un examen con MRI (Magnetic Resonance Imaging).

Ya saben, más vale prevenir que curar y por suerte cada día hay más estudios de las enfermedades y nueva aparatología, capa-ces de detectar las enfermedades de manera precoz y como en este caso, con técnicas no invasivas.

EL HOSPITAL IMED LEVANTE PONE AL SERVICIO DE SUS PACIENTES EL DUPLEX TRANSCRANEAL

www.laclaveonline.comECONOMÍAY DERECHO

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Todo accidente de tráfico en el que se produzcan unas lesiones tiene derecho a una indemnización, no importa quién sea culpable o el origen del mismo, si es conduc-tor u ocupante.

En nuestro Despacho le asesoraremos sin ningún compromiso, y de conformidad con las lesiones y secuelas ajustaremos y reclamaremos la máxima indemnización posible.

Gracias a nuestra colaboración con nuestro equipo de Especialistas en Traumatología y valoración de daño corporal, defenderemos sus intereses y reflejaremos las secuelas y lesiones tal y como corresponde legalmente.

En muchas ocasiones las Compañías de seguros ofrecen indemnizaciones muy por debajo de la cuantía real de las lesiones sufridas. Antes de aceptar cualquier indem-nización expónganos su caso y lo estudiaremos con detalle, con la tranquilidad de acercarse a nuestro despacho, y estudiar la viabilidad de su asunto gratuitamente.

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Margarita IranzoGraduado SocialColegiada nº 656

HA SUFRIDO UN ACCIDENTE DE TRAFICO YLE HAN QUEDADO SECUELAS FISICAS A RAIZ DEL MISMO?

NO ESTA CONFORME CON LA INDEMNIZACION QUE LE OFRECEN POR LAS LESIONES?, O LO QUE ES PEOR, NO LE QUIEREN INDEMNIZAR?

www.laclaveonline.comA MESA PUESTA

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No todas las flores son co-mestibles; así como las setas, las hay comestibles y tóxicas. A la hora de escoger las que vamos a consumir hay que se-guir unas pautas.

Las flores de la floristería no son las más indicadas, ya que para mantenerlas frescas suelen añadir al agua conser-vantes, que resultan tóxicos para la salud.

Así que el consejo sería cul-tivarlas nosotros mismos o dirigirnos a nuestros pro-veedores, en otros países ya existe una producción orgá-nica de flores.Antes de consumirlas hay que lavarlas con agua fresca, sin arrugar sus pétalos, y con la ayuda de una servilleta, se-carlas con delicadeza. En al-gunas de ellas elimina sus pis-tilos y la base, ya que allí se concentra su gusto amargo.

Hay más de 250 especies de flores comestibles, algunas de ellas no nos llegan para

degustar en nuestra mesa así que nos dedicaremos a las más conocidas y fáciles de hallar. Las flores que usemos tienen que realzar el sabor de lo que acompañan, no enmascararlo.

Crisantemos y jazmín: son una gran guarnición para pescados y aves.

Flor del calabacín y la ca-labaza: se usan como acom-pañantes y para rellenarlas.

Caléndulas: con un lige-ro sabor amargo, son usa-

das para aromatizar cal-dos y bebidas.

Violetas: las hemos visto mu-chas veces decorando nues-tros dulces, simplemente las barnizas con clara de huevo o un almíbar y las espolvoreas con azúcar, también son exce-lentes para mermeladas.

Pétalos de rosa: Dorados en la sartén, sin aceite y espolvoreados con azúcar hasta que queden escar-chados, son ideales para perfumar tus platos tan-to dulces como salados, y para el cuscus, el cordero y aves, son espectaculares.

Nasturtium: Su sabor es pa-recido al del berro y es exce-lente para acompañar ensa-ladas y guacamoles. Es una semilla fácil de encontrar y de sembrar en nuestros jardi-nes o macetas.

LAS FLORES EN LA GASTRONOMÍA

www.laclaveonline.comESACALERADE CARACOL

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El alicantino Miguel Adán Martínez ha desafiado

todas las reglas y ha puesto en marcha Conmemora S.L. Una empresa dedicada a los servicios funerarios online.Entre los curiosos servicios cabe destacar www.porto-dolovivido.com una plata-forma en la que se pueden crear espacios del recuerdo con textos, vídeos, fotos y todo lo relacionado con la vida del difunto.Pero “portodolovivido.com” no es solo una aplicación en In-ternet, por curioso o macabro que parezca (según se mire) nos ofrece una amplia carta de servicios con la que diseñar nuestra propia ceremonia. Lo habitual es acudir al tana-torio para dar el pésame a los familiares y acercarte a la vi-trina para ver al difunto, salir al pasillo para hablar de po-lítica, fútbol o trabajo, y des-pedirte hasta el día siguiente que acudirás a la ceremonia religiosa (por supuesto) sin tener en cuenta las creencias o los deseos del difunto. Por último acompañas a la fami-

lia al triste y frío cementerio en el que le das el último adiós. Pero ¿Tu crees que si pudieses elegir no te gustaría otro tipo de ceremonia? Si la respuesta es afirmati-va te interesará saber que a partir de ahora los deseos de cada persona podrán hacerse realidad el día de su despedi-da para ser recordado como fue en vida. Ceremonias te-máticas, homenajes empre-sariales, culturales o festeros, esparcimiento de cenizas per-sonalizado, árbol del recuer-do… Puedes tener tu propia canción o un libro que cuen-te la vida del difunto. Entre las propuestas, figura la creación de tu propia página web para el recuerdo y estos son solo algunos ejemplos de cómo podemos cambiar la forma en la que despedir a nuestros seres queridos y mantener siempre vivo su recuerdo o como preparar nuestra propia despedida.

Los tiempos cambian. Inge-nio y vanguardia se dan aho-ra la mano para brindar por la eternidad.

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PUBLIESPACIO

www.laclaveonline.comIDEAS

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www.laclaveonline.com DXT

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Debido al auge y la gran demanda existen-

te de actividades lúdico-deportivas, para adultos, la Concejalía de Deportes ha tomado la iniciativa de organizar actividades náuticas orientadas a las personas adultas cuyas in-quietudes por el mar han despertado, y que han ori-ginado dicha demanda. Por eso, a partir del lunes 4 de abril, darán comienzo los cursillos de “Iniciación a la vela para adultos”.

Los cursillos de vela se im-partirán de lunes a vier-nes, en horario de 16 a 18 horas.

Las fechas y semanas de los cursillos de ‘Iniciación a la

vela para adultos’ son:

Del 4 al 8 de abrilDel 11 al 15 de abrilDel 3 al 6 de mayoDel 9 al 13 de mayoDel 16 al 19 de mayoDel 23 al 27 de mayoDel 30 de mayo al 3 de junio.

Las salidas al mar estarán condicionadas a la meteo-rología y estado de la mar, siendo decisión última del técnico de la actividad. En caso de suspensión de dos o más días, las clases se re-cuperarán en días a deter-minar del mes de junio, en horario de tarde.

La oferta total es de 42 plazas para la campaña (6 alumnos por cursillo).

Una nueva edición del Trofeo Ciudad de Be-

nidorm ya está preparada para el próximo día 10 de abril de 2011, en las instalaciones del Palau d´esports de Benidorm. Cinco combates amateur

con reglas profesiona-les, siendo el primero de ellos a las 18,00 horas. El precio de las entradas an-ticipadas son 10€ (último día sábado 9 de abril a las 22,00 horas) y en taquilla 15€. ¡No te lo pierdas!.

COMIENZAN LOS CURSOS DE INICIACIÓN A LA VELA PARA

ADULTOS

VIII TROFEO DE VIET BOXING CIUDAD DE BENIDORM


Con el terremoto en Japón y la amenaza del desastre nuclear se han reavivado los chistes con un sentido del humor cuestionable. Lamentablemente, Internet se ha convertido en un vehículo de la risa ante la desgracia.

Para muestra, un botón: En Estados Unidos, el rapero 50 CENT se ha enfrentado a duras críticas después de hacer chistes en Twitter sobre la devastación causada por la ola gigante en Japón: “Miren, el tema de Japón es muy serio. Yo tuve que evacuar a todas mis prostitutas de Los Ángeles, Hawái y Japón. Tuve que hacerlo…”

El caso es que el mensaje del “simpático” rapero no sólo ha ocasionado una gran polémica entre sus más de cuatro millones de seguidores en la red social, sino que además ha indignado a muchas personas del país nipón, quienes se encuentran viviendo una de las peores catástrofes de su historia. Pero tampoco estamos ante las primeras figuras públicas que se enfrentan a la censura ge-neralizada, la lista es larga. Tras cualquier calamidad pública, las bromas ofensivas proliferan en los patios de colegio, oficinas, bares y, por supuesto también en Internet. La cuestión es ¿por qué hay gente que sigue haciendo bromas con la amenaza nuclear o con cualquier desgracia de grandes proporciones? Bien es cierto que el humor negro suele aflorar inmediatamente después de una catástrofe, pero con las nuevas tecnologías tendríamos que tener más precaución, puesto que ahora llega a mucha más gente y mucho más cerca del desastre.

Recordemos que los profesionales de la medicina y los policías tienen fama de poseer un humor muy ácido. Y es que las bromas maca-bras siempre ayudan a asumir cosas que de otra forma serían muy dolorosas. Pero también puede que estemos viviendo en una sociedad enferma. Según algunos psicólogos, una de las razones por las que nos reímos ante la tragedia es que hace que la enormidad de los problemas sea más manejable. Esta visión también la comparten varios expertos en comedia de la Universidad de Kent (Reino Unido), quienes consideran que la sátira puede ser útil para manejar cuestiones ofensivas. Pero el problema está en que con Internet, es imposible distinguir la sátira bien intencionada del nihilismo barato.

Pero no todo son malas noticias queridos gramoleros. Mientras algunos “personajes” se esfuerzan por demostrar al mundo su extraña capacidad para “sumar” seguidores, muchos otros artistas siguen donando dinero y embarcándose en proyectos que ayudan a las víc-timas del terremoto y el tsunami; Los últimos en unirse al carro han sido el cantante canadiense Justin Bieber y la banda irlandesa U2. Junto con Rihanna, Bon Jovi y Nicki Minaj participarán en un álbum, que sólo tendrá versión digital, lanzado exclusivamente para recaudar fondos. Sin solidaridad no habría humanidad, respiremos tranquilos.

RICARDO MOLINA

MÚSICA YESCENARIOS

La Gramola

BENIDORM

CONCIERTO DE PRIMAVERASocietat Musical L’illa de BenidormDomingo 10 de Abril a las 12h. Salón de Actos del Ayto.

Cine “LOS NIÑOS DE TIMPELBACH” Sábado 9 de Abril a las 19h/ Aula de Cultura CAM

Teatro “ATÉNGASE A LAS SECUENCIAS”Taller municipal de teatro | tmteatre BenidormJueves 7 y Viernes 8 de Abril en el Salón de Actos del Ayuntamiento a las 20h.

“LA VUELTA AL MUNDO EN 80 MELODÍAS” (Cuentacuentos)Viernes 8 de Abril a las 18h. En la Biblioteca municipal

LA NUCIA

Danza, LA BELLA DURMIENTE DE TCHAIKOVSKYRussian National Ballet con 40 bailarines, dirigido por Vladimir Moiseev, actúa por segunda vez en La Nucía con todo el atractivo de la danza clásica y con una de las grandes obras de ballet. Presenta Cope Alicante.Viernes 8 de Abril a las 20 horas. Entrada: 29€

ORQUESTRÍSSIM DE LA MEDITERRÀNIAEl Auditori de la Mediterrània y la Orquestra Simfònica de la Mediterrània presentan el primer Festival de Jóvenes Orquestas de España. Durante dos fines de semana de abril actuarán cuatro orquestas con programas ambiciosos. Todos los espectadores tendrán entrada libre en las dos primeras actuaciones y precios módicos en la tercera y cuarta.

Orquesta Sinfónica José Perpiñán –Segorbe, Castellón-. Director: Daniel Gómez Asensio.Sábado 9 a las 20 horas. Entrada libre con invitación

ALTEA

CHANT DU SAXConcierto a cargo del cuarteto de saxofones SAXAPIL.Sábado 9 de Abril a las 20:30h. En Palau Altea. Precio: 10€

ALFAZ DEL PI

OWIX 15 ANYSConcierto conmemorativo de su 15 aniversario musical. (música en valenciano) Patrocina: Obra Social CAMEl viernes 8 de abril, a las 20:30 horas, en el auditorio de la Casa de Cultura. Entrada gratuita.

Agenda

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