LA AGRICULTURA DE LOS LA AGRICULTURA DE LOS CAMPOS ONUBENSESCAMPOS ONUBENSES

Curso 2012-2013

JOSÉ DÍAZ DIEGOUniversidad Pablo de Olavide

GI Instituto de Desarrollo Local UHUjdiadie@upo.es

AULA DE LA EXPERIENCIA

AGRICULTURA EN HUELVA EN LOS AÑOS 60

� Fourneau (geógrafo francés): Arcaismo y Subdesarrollo Agrícola

� Andévalo y Sierra: bosques de encinas y alcornoques, y matorral bajo.

� En los 60 comienzan a aparecer las plantaciones de eucaliptos

� La agricultura se circunscribe a los ruedos agrícolas

� La economía agraria se basa en agricultura tradicional y la ganadería extensiva

� Tierra Llana: la agricultura se encuentra en el Condado y en el corredor Ayamonte – Huelva – Sevilla. Las dunas cuaternarias se revisten de pinares y matorral.

� La agricultura onubense anterior a los 60 era regada en apenas un 0,5% de la superficie cultivada. Y de estos cultivos sólo 1/3 tercio eran cultivos permanentes.

AGRICULTURA ONUBENSE EN LOS AÑOS 60

AGRICULTURA ONUBENSE EN LOS AÑOS 60

� Ejemplo comparativo

� Riegos en Huelva: 4.403 ha

� Riegos en Sevilla: 100.000 ha

No hay más causas que la falta de planificación nacional y provincial. Existían los recursos naturales necesarios para haber desarrollado una agricultura intensiva anterior a los años 60.

Los embalses del Piedras y el Corumbel� 15.000 ha

Los trabajos hidrológicos Doñana � 6.000 ha

RÁPIDAS TRANSFORMACIONES DE LA AGRICULTURA EN ESPAÑA , a partir de los 80

- Desde 1990: - 2.5 mill. ha. cultivadas

- Las pérdidas son en secano

- Regadío: + 500.000 ha.

SI CABE, LAS TRANSFORMACIONES DE LA AGRICULTURA ONUBENSE SON MAYORES, ESPECIALMENTE EN SU BORDE LITORAL

LA NUEVA AGRICULTURA DE HUELVA

“La agricultura de California es el ejemplo que debemos imitar.(…) Fue el desarrollo de los transportes y particularmente del transporte frigorífico, el hecho que abrió para California el fantástico mercado de las regiones frías del nordeste americano, y aquel gran Estado comenzó a transformar su agricultura, adaptándola principalmente a la producción de frutas y hortalizas de invierno que este gran mercado le demandaba.(…) Los próximos años han de deparar a la agricultura española una serie de oportunidades y circunstancias económicas análogas a las que determinaron la transformación y formidable desarrollo de la agricultura californiana”.

Antonio Medina, 1965.

1. Llegan nuevas iniciativas empresariales y dinamizadoras a los campos del litoral de Huelva

Años 70 La agricultura despierta y gana en pocos años un protagonismo insospechado para muchos.

Se inicia el mito del " oro rojo"Ya en los años 80 empieza a hablarse de la llamada Nueva agricultura onubenseFactores físicos y humanos. Iniciativa empresarial. Destacados empresariosEl papel de la Administración

2. Transformaciones en el paisaje agrario de los pueblos del litoral onubense.Con el paso de sólo unas décadas, como consecuencia de esta nueva agricultura,

el paisaje físico visible ha cambiado enormemente, pero también sucede lo mismo con el paisanaje, o sea, todo el entorno humano y económico, que se visualiza en menor medida, pero que incide sobre el anterior.

2.1 Los cambios en los paisajes físicos y agroculturales:

Ampliación del regadío y nuevas técnicas agrícolasPlanes hidraúlicosAparición de problemas medioambientales

AGRICULTURA ONUBENSE

Mapa nº 1. La superficie regable en la provincia de Huelva

Curso Libre Configuración. La fresa en Huelva. El impulso

del regadío. Huelva, 10-14 noviembre, 2008

Condiciones medioambientales de la agricultura onubense

Tipos de suelos

Temperaturas medias

Heladas

Precipitaciones medias

LA NUEVA AGRICULTURA DE HUELVA

A las bondades climáticas y de suelo de los campos del litoral onubense le acompañaron un aumento de la demanda de productos hortofrutícolas en la Europa central y occidental, además de la iniciativa empresarial de pioneros locales y forasteros, sin la cual, en el contexto de una sociedad agraria tradicional nada amante de cambios y riesgos, poco hubiera podido germinar aun contando con la idoneidad del marco ambiental y socioeconómico.

Insolación anual acumulada

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

De Bilt(Holanda)

Treviso(Italia)

Nápoles(Italia)

Perpignan(Francia)

Atenas(Grecia)

Palermo(Italia)

Marsella(Francia)

Huelva

hora

s de

luz

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90Precipitación mm.

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45Temperatura

Lluvia 78 66 54 40 24 15 1 3 17 56 79 83

TºC 12,2 12,9 14,5 16,4 19,2 22,3 25,2 25,6 23,7 19,9 15,5 12,6

Ener Febr Marz Abril May Jun JulAgo

sSept Octu Novi

Dicie

Eclosión y situación de la frontera fresera

- 1959: Familia Media y laguna de Las Madres (Moguer). Experimentación

- 60’, 70’: “Fraude” Palo de Desarrollo Industrial

y Nuevo Puerto

- 70’, 80’: Frontera agraria, frente de

Las Malvinas

- 80’, 90’: Expansión de los campos de fresas, interior del Condado y Costa Occidental

- Actualidad: 1ª productora de Europa

2ª del mundo

7.295 ha / 75% sup. España

40,600 kg/ha / 255,000 T /

95% prod. España

279 mill. Euros

LA DIVERSIFICACIÓN DE LAS BERRIES

Desde el año 2000, en el que se superaron las 8.700 has de fresas en la provincia de Huelva se viene debatiendo la necesidad de un techo de superficie y producción para evitar las bajadas de precios que la excesiva oferta de fruta en los meses de primavera provoca en los mercados centroeuropeos, lo que a su vez desemboca, a media campaña, en la inviabilidad de la explotación agrícola en Huelva.

-100

0

100

200

300

400

500

600

1983

1985

1987

1989

1991

1993

1995

1997

1999

2001

2003

2005

2007

%

Rendimiento Superficie

LA DIVERSIFICACIÓN DE LAS BERRIES

Actualmente, el techo rentable de la fresa se estima en unas 6.000 ha y no más de 280.000 toneladas. Para conseguir esto, además de una reducción considerable en el número de hectáreas sembradas se ha apostado por la diversidad varietal y de cultivos. En las últimas campañas, se han incorporado variedades de fresa de menor producción, que han posibilitado la reducción de la producción final en torno a un 20%

Las variedades que en la actualidad tienen un mayor acogimiento en los campos son la ventana, camarosa y candonga. Otras menos cultivadas pero presentes, que ayudan a diversificar producción y calidades en el tiempo son la festival, galexia, rubygem, honor, chiflón, aguedilla, albion y coral, experimentándose aún con la san andreas, monterrey, splendor y portelas

LA DIVERSIFICACIÓN DE LAS BERRIES

La diversificación productiva con otros cultivos se ha dado especialmente con la frambuesa, el arándano, las moras y en menor cantidad las grosellas.

En la campaña 2006/2007, las 1.300 ha de frambuesas supusieron un incremento del 40% con respecto a 2005/2006. Pasaron en el mismo periodo de 8.500 a 11.800 toneladas

Las variedades de frambuesa más comunes que actualmente produce el mercado viverista son la tulameen, glen clova, himbo queen, autumn bliss, himbo top, rubi, heritage, tupy y loch ness.

En cuanto a su localización geográfica, la frambuesa comparte la frontera agraria del entorno de Doñana y se concentra en Moguer, Bonares, Lucena del Puerto, Rociana del Condado y Almonte. Los arándanos se concentran en su mayoría en Almonte, en la zona cercana a la aldea de El Rocío, al igual que las moras, que tienen en el área de estas arenas rocieras su principal soporte territorial, junto a algunas áreas de Lucena del Puerto

Campos de fresas

Cultivos hidropónicos de fresas

Distribución geográfica de las superficies de plástico en la provincia de Huelva (2006)

Municipios según el número de hectáreas de plástico (2006)

¿ DÓNDE VAN LOS PRODUCTOS? LA FRESA EN EL COMERCIO ANDALUZ Y MUNDIALLos mercados exteriores son el principal objetivo de la producción española y andaluza, especialmente la del sector primario.

Las importaciones de alimentos representan tan sólo el 10,6% del total frente al 34,6% de lo que suponen las exportaciones agroalimentarias.

Principales productos agroalimentarios exportados d esde Andalucía, 2000-2007

2,3

3,2

6,1

6,3

7,2

7,2

8,9

11,4

2,3

4,4

5,3

5,3

8,6

6,8

5,8

18,5

0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20

Calabacines

Aceita de oliva refinado

Pepinos

Fresas

Tomate

Aceitunas (encurtido)

Pimientos

Aceite de oliva virgen

%2000 2007

¿ DÓNDE VAN LOS PRODUCTOS? LA FRESA EN EL COMERCIO ANDALUZ Y MUNDIALEn el mercado interior, la fresa de Huelva se hace presente en los principales grupos comerciales que operan en España: Eroski, Mercadona, Carrefour, Hipercor, Consum, Lidl y Alcampo.

PRODUCTO PRECIOS EN ORIGEN (€/KG) PRECIOS EN DESTINO (€/KG)

Sandía 0,35 0,75

Naranja 0,17 0,82

Melón 0,5 0,87

Mandarina 0,24 1,06

Pepino 0,43 1,19

Tomate 0,63 1,28

Calabacín 0,48 1,42

Berenjena 0,6 1,42

Pimiento 0,84 1,72

Fresa 1,72 2,34

Judía verde 1,25 2,77

Precios en origen y en destino de los principales productos agrícolas andaluces

¿ DÓNDE VAN LOS PRODUCTOS? LA FRESA EN EL COMERCIO ANDALUZ Y MUNDIALEn el mercado interior, la fresa de Huelva se hace presente en los principales grupos comerciales que operan en España: Eroski, Mercadona, Carrefour, Hipercor, Consum, Lidl y Alcampo.

Incremento de los precios de origen a destino

174 203,17 204,76 214,29 221,6276,74 295,83

482,35

136,05

236,67

441,67

0

100

200

300

400

500

600

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Na

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ja

%

¿ DÓNDE VAN LOS PRODUCTOS? LA FRESA EN EL COMERCIO ANDALUZ Y MUNDIAL

La fresa de Huelva llega a más de 20 países del mundo.

Los países más importantes, por volumen de fruta enviada, son Alemania, Francia, Reino Unido, Italia y Bélgica, cuyo negocio supera los 253 millones de euros. A continuación le suceden otros mercados como Portugal, Holanda o Austria hacia donde se exportan más de 19.000 Kg. de fresas anualmente.

Cuestiones a superar:

Se están relegando los nuevos mercados frente a la seguridad de los mercados conocidos: seguridad de precios, seguridad de consumo, seguridad jurídica, seguridad logística, etc. ¿Miedo empresarial?

� Tras las berries, destacan los CÍTRICOS, con mayor superficie aunque con menor trascendencia económica y en el empleo (100 jornales por hectárea; unas 1.000 personas con contratos fijos al año y unas 2.500 personas empleadas en la recolección). Igualmente, ha sido extraordinaria su expansión en las últimas décadas, en consonancia con la mayor extensión de las superficies cultivables en regadío, la llegada de nuevas tecnologías a la citricultura y el haberse alcanzado un cierto techo productivo para la fresa.Las cifras de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía mostraban para la provincia una superficie en 1977 de apenas 2.579 Has., de 3.491 Has. en 1982, de 5.057 Has. en 1989, de 11.206 Has. en 1999 y de 16.935 Has. para 2007.

� En cuanto a la producción, para la campaña 1999, aún con muchas plantaciones sin recolectar a causa de su juventud, fue de 172.000 Tm. y para 2007 de 359.000 Tm.; más del doble, en menos de una década

� Geográficamente, la mayor parte de la superficie citrícola sigue localizándose en los espacios costeros. No obstante, la puesta en explotación de los nuevos planes de regadíos se ha volcado principalmente en los cítricos, especialmente en los regadíos de la Cuenca Minera de Riotinto y del Surandévalo y AndévaloMinero y Fronterizo, cuyas condiciones físicas imposibilitan el cultivo del fresón, salvo para apuestas técnicas como la hidroponía. Por tanto, con ser la comarca de la Costa Occidental la más importante todavía en superficie de cítricos, su representación en términos relativos disminuye en favor del lindante Andévalo.

� El naranjo suele coincidir con explotaciones de mayor tamaño que la fresa. En las mismas se ha generalizado el riego automatizado por goteo que inyecta a la planta justo el agua y el abono líquido que precisan, se realizan obras de aterrazamiento; se trazan densas redes de caminos y senderos dentro de la explotación para mejorar la mecanización y la recolección, se plantan distintas variedades, todas ellas muy productivas y atractivas comercialmente, etc. Éstas y otras prácticas se traducen en altos rendimientos que hacen de la citricultura onubense de las más avanzada y productiva de Andalucía y España.

OBRAS Y PLANES HIDROLÓGICOS

� Importancia del agua

� Fuerte demanda del recurso agua (Núcleos urbanos y agricultura)

� El objetivo por parte de todos ha sido ampliar y garantizar el suministro de aguas, sustituyendo el procedente de los acuíferos (clausura de captaciones de riegos ilegales o no controlados), con problemas de contaminación y sobreexplotación por riegos de aguas superficiales o embalsadas, que tienen su origen mayormente en la Sierra de Huelva

� Con el tiempo, y ante la necesidad de nuevos aprovechamientos agrícolas, se han hecho importantes obras hidráulicas. Entre ellas destaca principalmente el Sistema Chanzas-Piedras-Machos (unos 400 Hm3 de capacidad embalsada en total).

� Es tal su importancia que buena parte todo el sistema de abastecimiento urbano y agrícola del Andévalo y Sur de la provincia descansa o pivota todavía sobre este fundamental sistema hidráulico, habiendo permitido sustituir los riegos subterráneos en el litoral occidental y de forma progresiva en el oriental.

� Nuevas presas vienen a incorporarse al sistema Chanza. Entre éstas destaca la del Andévalo, en la confluencia de los ríos Malagón, Cobica y Viguera (afluentes todos ellos del río Chanza). Con una cota de 112 m., ocupará una superficie de unas 3.500 hectáreas y suministrará unos recursos adicionales de más de 600 Hm3. Será el tercero de mayor dimensión en Andalucía y el primero de la provincia de Huelva. Este embalse será la fuente de abastecimiento principal del AndévaloOccidental. Otros embalses de reciente construcción son el Jarrama (43 Hm3) y El Corumbel Bajo (19 Hm3). Asimismo, nuevos embalses están en construcción: Alcolea (311 Hm3;), en el Odiel, y Corumjoso (6 Hm3), en un afluente del Tinto.

� Además de obras de embalse, se han hecho múltiples actuaciones de infraestructuras hidráulicas de captación, balsas de regulación y distribución de agua. Asimismo se ha organizado toda la superficie regable del litoral onubense, extensible también al Andévalo, mediante una planificación en sistemas (Chanza, Surandévalo, Cuenca Minera, etc.), sectores y distritos, llegando el agua en tuberías terminales hasta el contador de riego de las parcelas.

� La adecuación de estas obras de riegos prosigue en la actualidad, mediante el llamado Anillo Hídrico de Huelva, con el objetivo de conectar los anteriores sistemas y asegurar el abastecimiento de agua para usos urbanos, industriales y agrícolas de pueblos del entorno de Doñana.

La red hidrográfica en la provincia de Huelva

Embalses principales de las cuencas hidrográficas Tinto-Odiel-Piedras

Presa del Chanza

El embalse del Chanza

Planes de regadío y comunidades de regantes:

Almonte-Marismas: 6.000 Has.

Zona Regable del Chanza: 17.272 Has. regables

Zona Regable del Sur-Andévalo: 9.400 Has

Otros Planes de regadío y Comunidades de Regantes :

Palos de la Frontera (3.500 Has.); Valdemaría (600 Has .) y El Fresno (3.800 Has.)

Andévalo Fronterizo (10.000 Has. regables)

Andévalo Minero: 2.800 Has. regables)

Cuenca Minera de Riotinto: 1.500 Has.

Comunidades de regantes en la provincia de Huelva

Regad íos en el And évalo Occidental

La importancia del agua

Sistema Andévalo-Chanza-Piedras-Machos

� Necesidades hídricas de la provincia:

� Nuevo marco institucional del agua en Huelva-Andalucía� Depuración total de las aguas residuales. Directiva Marco del

Agua (Directiva 2000/60/CE) Corrección total para 2015� Déficit hídrico en el litoral oriental� Conflictos Agricultura-Medio ambiente en el entorno de

Doñana� Trasvases Guadiana-Guadalquivir� Finalización de las obras del Sistema hídrico onubense. Alcolea

y Canal de Trigueros� Agua-nuevos regadíos-problemas de comercialización agrícola