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JUAN CARLOS CHUC HERNÁNDEZ
“GUÍA DE HUERTO ESCOLAR, DIRIGIDA A ESTUDIANTES DE TERCERO
BÁSICO DEL INSTITUTO NACIONAL DE EDUCACIÓN BÁSICO DEL MUNICIPIO
DE SAN BARTOLO AGUAS CALIENTES, DEPARTAMENTO DE
TOTONICAPÁN.”
Asesor: M. A. Miguel Ajpop Vásquez
Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Humanidades
Departamento de Pedagogía
Ejercicio Profesional Supervisado
Guatemala, septiembre de 2016
JUAN CARLOS CHUC HERNÁNDEZ
“GUÍA DE HUERTO ESCOLAR, DIRIGIDA A ESTUDIANTES DE TERCERO
BÁSICO DEL INSTITUTO NACIONAL DE EDUCACIÓN BÁSICO DEL MUNICIPIO
DE SAN BARTOLO AGUAS CALIENTES, DEPARTAMENTO DE
TOTONICAPÁN.”
Asesor: M. A. Miguel Ajpop Vásquez
Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Humanidades
Departamento de Pedagogía
Ejercicio Profesional Supervisado
Guatemala, septiembre de 2016
Este informe es presentado por el autor,
como Trabajo de Ejercicio Profesional
Supervisado, previo a optar al grado de
Licenciado en Pedagogía y Administración
Educativa.
Guatemala, septiembre de 2016
Índice
INTRODUCCIÓN ................................................................................................................ i
CAPÍTULO I
DIAGNÓSTICO
1.1 Datos generales de la Institución Patrocinante ............................................................ 1
1.1.1 Nombre de la Institución Patrocinante ...................................................................... 1
1.1.2 Tipo de institución .................................................................................................... 1
1.1.3 Ubicación Geográfica ............................................................................................... 1
1.1.4 Visión………..………………………………………………….…………………………… 1
1.1.5 Misión……………………………….……………………………………………………….. 1
1.1.6 Políticas .................................................................................................................. 1
1.1.7 Objetivos ................................................................................................................ 2
1.1.8. Metas………………….…………………………………………………………………… 2
1.1.9 Estructura organizacional ........................................................................................ 3
1.1.10 Recursos ............................................................................................................. 6
1.2 Técnica utilizada para realizar el diagnóstico .............................................................. 8
1.3 Lista de Carencias ....................................................................................................... 9
1.4 Cuadro de Análisis y Priorización de Problemas .................................................. 10
1.5 Datos de la Institución Patrocinada o Comunidad Beneficiada ................................ 13
1.5.1 Nombre de la Institución ........................................................................................ 13
1.5.2 Tipo de Institución .................................................................................................. 13
1.5.3 Ubicación Geográfica ............................................................................................. 13
1.5.4 Visión……………………………………………….……………………………………… 13
1.5.5 Misión………………………………………………..…………………………………….. 13
1.5.6 Políticas..………………………………………………………………………………….. 14
1.5.7 Estrategias de cada Establecimiento ...................................................................... 17
1.5.8 Objetivos ................................................................................................................ 17
1.5.9 Metas……………………….……………………………………………………………… 18
1.5.10 Estructura Organizacional .................................................................................... 20
1.5.11 Recursos .............................................................................................................. 21
1.6 Lista de Carencias .................................................................................................... 22
1.7 Cuadro de Análisis y Priorización de Problemas ....................................................... 22
1.7.1 Priorización del problema ...................................................................................... 25
1.8 Análisis Viabilidad y Factibilidad ............................................................................. 25
1.9 Problema Seleccionado ............................................................................................ 28
1.10 Solución propuesta como viable y factible ............................................................... 29
CAPITULO II
MARCO TEÓRICO
2.1. Definiciones .............................................................................................................. 30
2.1.1 Algunos autores definen la administración ............................................................. 30
2.1.2 Principios de la Administración ............................................................................... 30
2.1.3 La Administración necesita de dos elementos ........................................................ 30
2.1.4. La Administración necesita de dos aspectos ......................................................... 31
2.1.5. Importancia de la Administración ........................................................................... 31
2.1.6 Administración como Técnica ................................................................................. 31
2.1.7 Administración como Ciencia ................................................................................. 31
2.1.8 Características de la Administración ....................................................................... 31
2.1.9. Funciones Básicas que se dan en una empresa (HENRY FAYOL) ....................... 32
2.1.10 Etapas del Proceso Administrativo ....................................................................... 32
2.1.11 Aptitudes Administrativas ..................................................................................... 32
2.1.12 Funciones Administrativas .................................................................................... 32
2.1.13 Principios de la Administración General ............................................................... 33
2.1. 14 Catorce Principios de la Administración de Fayol: ............................................... 33
2.2. Administración Educativa ......................................................................................... 34
2.2.1 Principios de la Administración Educativa .............................................................. 35
2.2.2 Fines de la Administración Educativa ..................................................................... 35
2.2.3 Características de la Administración Educativa ...................................................... 35
2.2.4 Objetivos de la Administración Educativa ............................................................... 36
2.2.5 Etapas de la Administración ................................................................................... 37
2.2.5.2 Etapa Organización ............................................................................................. 37
2.2.5.3 Elementos de la Organización ............................................................................. 37
2.2.6 Pasos que se da en la Etapa de Control ................................................................. 38
2.3 Administración Escolar .............................................................................................. 38
2.4 Pedagogía ................................................................................................................. 39
2.4.1 Distintas clases de pedagogía ............................................................................... 39
2.4.2. La pedagogía como arte, como técnica, como ciencia y como filosofía. ................ 40
2.4.3 Autores Importantes en Educación y Pedagogía .................................................... 41
2.5. Educación ................................................................................................................ 41
2.6. Educación Ambiental ................................................................................................ 43
2.6.1. Definiciones ........................................................................................................... 43
2.6.2 Funciones de la educación ambiental ..................................................................... 43
2.6.3 Objetivos de la educación ambiental ...................................................................... 43
2.7 Concepto de Medio Ambiente ................................................................................... 44
2.7.1 Constituyentes del Medio Ambiente ....................................................................... 44
2.7.2 Problemas Medioambientales ............................................................................... 44
2.7.3 Dióxido de Cárbono ................................................................................................ 45
2.7.4 Acidificación ........................................................................................................... 45
2.7.5 Destrucción del Ozono. .......................................................................................... 46
2.7.6 Hidrocarburos Clorados .......................................................................................... 47
2.7.7 Otras Sustancias Tóxicas ....................................................................................... 47
2.7.8 Radiación ............................................................................................................... 47
2.7.9 Pérdida de Tierras Vírgenes ................................................................................... 48
2.7.10 Erosión del Suelo ................................................................................................. 48
2.7.11 Demanda de Agua y Aire...................................................................................... 48
2.7.12 La Cumbre de la Tierra ......................................................................................... 49
2.7.13 Perspectivas ......................................................................................................... 49
2.8. Hortalizas ................................................................................................................. 50
CAPITULO III
PERFIL DEL PROYECTO
3.1 Aspectos Generales del proyecto .............................................................................. 52
3.1.1 Nombre del proyecto .............................................................................................. 52
3.1.2 Problema ................................................................................................................ 52
3.1.3 Localización ........................................................................................................... 52
3.1.4 Unidad Ejecutora .................................................................................................... 52
3.1.5 Tipo de Proyecto .................................................................................................... 52
3.2 Descripción del Proyecto .......................................................................................... 52
3.3 Justificación ............................................................................................................... 54
3.4 Objetivos ................................................................................................................... 54
3.5 Metas ........................................................................................................................ 55
3.5.1 A Corto Plazo ........................................................................................................ 55
3.5.2 A mediano Plazo .................................................................................................... 55
3.5.3 A Largo Plazo ......................................................................................................... 55
3.6 Beneficiarios .............................................................................................................. 56
3.6.1 Directos .................................................................................................................. 56
3.6.2 Indirectos ................................................................................................................ 56
3.7 Fuentes de Financiamiento .................................................................................... 56
3.8 Presupuesto .............................................................................................................. 57
3.9 Cronograma de Actividades de Ejecución del Proyecto ............................................. 58
3.10 Recursos a utilizar en la Ejecución del Proyecto ..................................................... 62
CAPITULO IV
PROCESO DE EJECUCIÓN DEL PROYECTO
4.1 Actividades y Resultados .......................................................................................... 64
4.2 Productos y Logros ................................................................................................... 68
“Guía de Huertos Escolares dirigida a estudiantes de tercero básico del Instituto Nacional de Educación Básica del municipio de San Bartolo Aguas Calientes, departamento de Totonicapán”
CAPITULO V
PROCESO DE EVALUACIÓN
5.1 Evaluación del Diagnóstico....................................................................................... 70
5.2 Evaluación del Marco Teórico .................................................................................. 71
5.3 Evaluación del Perfil ................................................................................................. 71
5.4 Evaluación de la Ejecución ....................................................................................... 72
5.5 Evaluación Final ...................................................................................................... 73
Conclusiones ..................................................................................................................... iv
Recomendaciones.............................................................................................................. v
Bibliografía ........................................................................................................................ vi
APÉNDICE………………………………………………………………………………………………………………… 1
PLAN GENERAL DE EPS ................................................................................................................................... 1
Matríz de Sectores .............................................................................................................................................. 9
Microproyecto ...................................................................................................................................................... 9
Monografía de San Bartolo Aguas Calientes .................................................................................................... 22
PLAN DE DIAGNÓSTICO INSTITUCIONAL..................................................................................................... 32
Matriz de Sectores ............................................................................................................................................ 43
Macro Proyecto ................................................................................................................................................. 43
Monografia del municipio y departamento de Totonicapán ............................................................................... 62
PLAN DE REFORESTACION ........................................................................................................................... 72
Lista de Cotejo .................................................................................................................................................. 80
Evaluación de la etapa de diagnóstico .............................................................................................................. 80
Lista de Cotejo .................................................................................................................................................. 81
Evaluación del marco teórico ............................................................................................................................ 81
Lista de Cotejo .................................................................................................................................................. 82
Evaluación del perfil de proyecto ...................................................................................................................... 82
Escala de Rango ............................................................................................................................................... 83
Evaluación de la ejecución de proyecto ............................................................................................................ 83
Lista de Cotejo .................................................................................................................................................. 84
Evaluación de la evaluación de proyecto .......................................................................................................... 84
ANEXOS………………………………………………………………………………...……………………………….. 85
Fotografías de las Actividades de Reforestación……………………………………………………………………. 85
Actas, Constancias y Cartas ............................................................................................................................. 86
i
INTRODUCCIÓN
El Ejercicio Profesional Supervisado en la carrera de Licenciatura en Pedagogía y
Administración Educativa, de la facultad de Humanidades de la Universidad de San
Carlos de Guatemala. Realizado en el Instituto Nacional de Educación Básica del
municipio de San Bartolo Aguas Calientes departamento de Totonicapán, como la
institución patrocinada y la institución que apoyo y patrocinó el proyecto fue la
institución Visón Mundial del mismo municipio y departamento antes mencionado,
con el fin de crear un huerto escolar.
En los procesos técnicos y administrativos adquiridos en el transcurso de la carrera
de licenciatura así mismo lo que se adquirió en la fase de propedéutica por medio
del trabajo pedagógico organizado de forma científica, practica, con la finalidad en
la producción y ejecución de bienes y servicios en el área de las hortalizas. Lo cual
nos dirige en analizar la realidad para luego elaborar un diseño de proyecto
productivo la cual tiene las siguientes fases, un diagnóstico, el perfil, la ejecución, y
la evaluación del proyecto, que sea sistemático, reflexivo, que tenga las condiciones
necesarias para el municipio de San Bartolo A. C. para obtener los beneficios
productivos y responder a las necesidades concretas. Cuyas etapas del Ejercicio
Profesional Supervisado se detalla de la forma siguiente.
Etapa de Diagnostico Institucional: tiene el fin fundamental la investigación para
luego tener clara la situación en la que se encuentra las instituciones que patrocina
el proyecto y la que recibe dicho patrocino, así mismo esta etapa nos permite ver la
estructura en sus diferentes aspectos y nos permite determinar las necesidades y
así mismo priorizar el problema, para todo este proceso se utilizaron instrumentos
de investigación tales como: la observación, encuestas, entrevistas, guía de
sectores y el FODA, que permitió la indagación por medio de coordinador
programático, director, docentes, estudiantes, y autoridades del municipio. Por
medio del proceso de investigación realizado se obtuvo resultados y permitió un
panorama amplio de las dos instituciones tales como: las descripciones, los
componentes y características. Esto permitió analizar la información obtenida,
determinado el problema que es el desconocimiento de técnicas agrícolas en el área
ii
urbana y rural del municipio de San Bartolo Aguas Calientes específicamente en el
área urbana para su solución se elaborará una “Guía Pedagógica para la creación
de huerto escolar” para su ejecución se buscó un terreno que no se cultivaba hace
un par de años con el fin de contribuir con el medio ambiente.
El marco teórico en esta etapa se recopila toda la información de los temas de
Administración, Administración educativa, Educación Ambiental que son muy
importantes en la actualidad y que son muy necesarios para que sean tomados en
cuenta en la carrera del administrador y del proyecto que se realiza.
Etapa del Perfil del Proyecto: en esta etapa consistió en definir los elementos muy
importantes del proyecto para luego entrar el proceso de ejecución del mismo, para
ello contiene las siguientes etapas, título del proyecto, descripción, justificación,
objetivos, metas, beneficiarios, fuentes de financiamiento, presupuesto y
cronograma elementos que son fundamentales para la ejecución del proyecto.
Etapa del Proceso de Ejecución del Proyecto: consiste en la realización detallada,
ordenada cronológicamente las secuencias de las actividades que se han previsto
en el diseño o perfil del proyecto dicho en otras palabras llevar a cabo con cabalidad
el cumplimiento de los programado estableciendo el costo, tiempo de la realización
y los logros que se obtuvieron, por cada objetivo propuesto logrando un alcance
eficiente como producto se obtuvo la “Guía Pedagógica, para la creación de un
huerto escolar” en el Instituto Nacional de Educación Básica del municipio de San
Bartolo Aguas Calientes, del departamento de Totonicapán, de la jornada matutina
de la Coordinación Técnica Administrativa No.08-23 se realizaron capacitaciones a
docentes y estudiantes por medio de esta capacitación se socializó dicha Guía
Pedagógica.
Proceso de Evaluación: consistió en un proceso continuo de análisis crítico de cada
fase que se realizó, que oriente principalmente en realizar una comparación entre
los logros obtenidos, metas alcanzadas, y objetivos establecidos en cada fase que
se presenta de la forma siguiente: el diagnostico de las institución patrocinante y
patrocinada, el perfil del proyecto, la ejecución del proyecto, lo cual permitió elevar
a los siguientes aspectos: contexto, los insumos, los procesos, los productos, la
iii
verificación, la corrección, la factibilidad, la calidad de cada logro alcanzado. El
proyecto realizado es producto del Ejercicio Profesional Supervisado, lo cual está
apegado a las normativas que corresponde a la Universidad de San Carlos de
Guatemala, Facultad de Humanidades, contribuye a reducir los problemas y permite
la realización de las tareas administrativas aplicando las funciones de un buen
administrador educativo, basándose en el contexto real a nivel nacional así mismo
departamental y municipal lo cual implica reflexionar seriamente, y con pertinencia
por parte de los ciudadanos de este país que se llama Guatemala de los temas
como la crisis social y política y del medio ambiente que se vive en la actualidad y
esto a su vez se vive a nivel mundial
Hace cuatro años se elaboró un diagnóstico a nivel del municipio el cual genero
abundante información y se logró conocer y definir las necesidades de las
comunidades más vulnerables, de las cuales hoy la oficina del PDA cubre con los
proyectos de educación, salud, patrocinio y desarrollo económico.
A continuación se presentan los resultados obtenidos de las actividades de
diagnóstico de la institución, las cuales contemplan la participación del equipo de
colaboradores del PDA de Visión mundial, las personas involucradas y beneficiadas
en cuanto a estos proyectos y las instituciones que han tenido un acercamiento con
los programas de desarrollo de área (PDA) de visión mundial (VM), en san Bartolo,
Aguas Calientes.
El fin de este material es conocer los impactos que se han venido generando a
través de los diferentes proyectos y sus modelos, así percibir los alcances y la
motivación de las personas al estar incluidas dentro alguna de las actividades
llevadas a cabo por el programa de desarrollo de área PDA.
1
CAPÍTULO I DIAGNÓSTICO
1.1 Datos generales de la Institución Patrocinante
1.1.1 Nombre de la Institución Patrocinante
Programa de Desarrollo de Área –PDA- de Visión Mundial –VM- San Bartolo, Aguas
Calientes, departamento de Totonicapán.
1.1.2 Tipo de institución
Por lo que genera: de Servicio
Por su naturaleza: Privada
1.1.3 Ubicación Geográfica
Zona 2 a un costado de la iglesia católica en la cabecera municipal de San Bartolo, Aguas
Calientes.
1.1.4 Visión
“Seguir a nuestro Señor y Salvador Jesucristo trabajando con los pobres y los oprimidos
para promover la transformación humana, buscar la justicia y testificar las buenas nuevas
del Reino de Dios.” (Visión Mundial, 2012)
1.1.5 Misión
“Nuestra visión para cada niño y niña, vida en toda su plenitud, nuestra Oración para
cada corazón, la voluntad para hacer esto posible” (Visión Mundial, 2012)
1.1.6 Políticas
Atender las necesidades las comunidades del municipio
Contar con las herramientas necesarias que plantee acciones de apoyo a las
comunidades necesitadas
Brindar un trato humano a las personas que tiene el servicio de la institución. (Visión
Mundial, 2012)
2
1.1.7 Objetivos
1.1.7.1 General
Determinar la situación actual de la oficina del Programa Desarrollo de Área
(PDA) de Visión Mundial (VM) en el municipio de San Bartolo, Aguas
Calientes, Totonicapán, realizando una evaluación hacia los proyectos
(Salud, educación, patrocinio y desarrollo económico) en las comunidades
de Xeabaj, Chocanuleu, Paxboch y Chotzague.
1.1.7.2 Específicos
Describir las metas, logros y retos de los proyectos: educación, salud,
patrocinio y desarrollo económico.
Emplear técnicas, como encuestas y matrices para la generación de una
base de información de la situación actual de la oficina y proyectos de visión
mundial en el municipio.
Generar propuestas y recomendaciones, según los resultados de la
información de las encuestas y matrices. (Visión Mundial, 2012)
1.1.8. Metas
1.1.8.1 Meta Nacional
Propiciar oportunidades de desarrollo transformador para 252,000 niños, niñas,
adolescentes y jóvenes –NNAJ- Y de protección para 5000,000 NNAJ guatemaltecos.
Meta PDA San Bartolo Aguas Calientes.
Bienestar sostenido de niños y niñas, familias y comunidades del municipio de
San Bartolo
Contribuir a que los niños y niñas disfrutan de buena salud.
Contribuir a que los niños y niñas, estén educados para la vida.
Contribuir a mejorar la seguridad
(Visión Mundial, 2012)
3
1.1.9 Estructura organizacional
ORGANIGRAMA
PROGRAMA DE DESARROLLO DE AREA –PDA- DE VISIÓN MUNDIAL –VM- SAN
BARTOLO, AGUAS CALIENTES, TOTONICAPÁN (Visión Mundial, 2012)
4
Descripción de Cargos
Coordinador Programático
El coordinador programático del PDA, es responsable de la supervisión de manejo del
programa, la coherencia en la ejecución de las acciones de los cuatro proyectos que
integra, también es el responsable de coordinar a un equipo de profesionales para el
logro de las metas mensuales, trimestrales y anuales. Es el enlace entre la oficina
regional y el equipo técnico. Garantiza la participación de líderes comunitarios,
autoridades locales, municipales y departamentales para la consecución de los
indicadores, además, administra eficazmente los recursos y establece relaciones de
coordinación con OG y ONG a nivel municipal y departamental.
Asistente Administrativo
Es la persona responsable del sistema administrativo del programa de desarrollo de área
(PDA) garantiza la logística de la ejecución y da apoyo secretarial al equipo del PDA.
Lleva controles administrativos de insumos, equipo de oficina, caja chica, cuentas
bancarias, solicitudes de fondos, cheques, etc.
Técnico en Salud
Responsable a nivel de Programa de Desarrollo de Área (PDA) de que en las
comunidades, de implementar la estrategia en salud y nutrición. Coordina la estrategia
operativa del proyecto de salud para el cumplimiento de las metas mensuales,
trimestrales y anuales en Coordinación con el Gerente de Programas de Desarrollo de
Área (PDA) y personal bajo su cargo. Facilita las relaciones interinstitucionales:
Municipalidad, Ministerio de Salud, COMUDE, ONG, Establecimientos Educativos, Red
de Voluntarios y líderes comunitarios. Colabora con el Coordinador Regional de Salud
de Occidente en las evaluaciones y reportes mensuales, trimestrales, semestrales y
anuales. Coordina las intervenciones de Atención Primaria de Salud del área y con otras
intervenciones institucionales y sectoriales. Promueve la investigación participativa y la
información científico-técnica. Responsable de mantener actualizado la sala nutricional
y la alimentación de la base de datos sobre los indicadores de salud y nutrición. Presenta
y acompaña al personal del Programa de Desarrollo de Área (PDA) Junta Directiva y
Líderes comunitarios en el análisis de los indicadores de salud y nutrición para la toma
5
de decisiones. Elabora informes narrativos que se soliciten. Apoyan procesos de
investigación participativa, tales como estudios de diagnóstico.
Técnico en Educación
Responsable de implementar la estrategia de Educación, coordinar el trabajo de los
maestros para cumplir con objetivos de los Centros de Educación Inicial, coordinación
con establecimientos educativos para el reforzamiento y nivelación académica.
Coordinar actividades de salud de micronutrientes y flúor con personal del proyecto de
salud y directores de escuelas. Mantener actualizado el monitoreo de los indicadores de
educación. Presenta y acompaña a gerente del PDA, Junta Directiva y líderes
comunitarios en el análisis de los indicadores para la toma de decisiones.
Técnico de Patrocinio
Es la persona responsable de facilitar procesos de capacitación, asesoría, coordinar con
el director del Programa de Desarrollo de Área (PDA) el monitoreo de los niños y niñas
registrados, así como actividades relacionadas a la rendición de cuentas anual y
requerimientos especiales. Contribuir a la formación de redes de apoyo, que propicien
asegurar el bienestar integral de las niñas y niños y el cumplimiento de los requerimientos
de patrocinio en el PDA a su cargo; además es la persona encargada de proponer
crecimientos y cancelaciones de la administración de activo del Programa Desarrollo de
Área.
Técnico en Desarrollo Económico
Responsable de implementar la estrategia de desarrollo económico. Coordinar el trabajo
de campo con el técnico agrícola. Mantener actualizado el monitoreo de los indicadores
de desarrollo económico. Presenta y acompaña al Gerente del Programa del Desarrollo
de Área (PDA) Junta Directiva y Líderes comunitarios en el análisis de los indicadores
para la toma de decisiones. Coordina con Gobierno Municipal, Ministerios de Agricultura
y Ganadería Alimentaria (MAGA) y otras instancias del Estado, acuerdos para la sinergia
de las acciones como planes de gestión de desastres y riesgos. Responsable de la
ejecución de las consultorías. Apoyan procesos de investigación participativa, tales como
estudios de diagnóstico, organizaciones comunitarias, comunicación con líderes para
diferentes procesos de desarrollo.
6
Maestro (a) en Educación
Responsables de implementar las acciones de estimulación temprana y aprestamiento
escolar dentro de los procesos de crianza con ternura.
Facilitador de Desarrollo (FADE)
Responsables de facilitar los procesos relacionados con niñas y niños patrocinados, en
las comunidades de cobertura. Facilitar la rendición de cuentas de los niños y niñas
registrados a su cargo a la coordinación de patrocinio. Son responsables del proceso de
sistematización a nivel comunitario. Facilitan el análisis y la reflexión de los hallazgos
encontrados. Responsables del monitoreo del rendimiento escolar. Apoyan procesos de
investigación participativa, tales como estudios de diagnóstico, línea basal y la diferente
evaluación.
1.1.10 Recursos
1.1.10.1 Humanos
RECURSO HUMANO
PERSONAL ADMINISTRATIVO
COORDINADOR
PROGRAMATICO
1
ASISTENTE
ADMINISTRATIVO
1
PERSONAL TECNICO
PROYECTO CANTIDAD DE
COLABORADORES
EDUCACION 3
PATROCINIO 5
DESARROLLO
ECONOMICO
1
TOTAL 12
7
1.1.10.2 Mobiliario
Equipo
DESCRIPCION CANTIDAD
Equipo de computo 14
Impresora 3
Proyector 1
Fotocopiadoras 2
Escritorios 14
Silla secretarial 13
Sillas plásticas 50
Archiveros 15
Planta eléctrica 1
Extintor 1
Teléfonos 3
Cámara fotográfica 10
Equipos de protección para
motocicleta
7
DESCRIPCION CANTIDAD
Pickup 1
Motos 6
Cuatrimoto 1
Fuente: Elaborado por Epesista
1.1.10.3 Material de Oficina
DESCRIPCION CANTIDAD
Hojas bond tamaño carta
Hojas tamaño oficio
Sacabocados 4
Engrampadoras 3
8
Fólderes tamaño carta y oficio
Sobres manilas tamaño carta y oficio
Lapiceros y lápices
Clips
Ganchos
Reglas Fuente: Elaborado por Epesista
1.1.10.4 Físicos
DESCRIPCION CANTIDAD
Oficinas 5
Bodegas 2
Baños 5
Área de parqueo 1
Fuente: Elaborado por Epesista.
1.1.10.5 Financieros
Cada proyecto cuenta con un presupuesto designado anualmente. Dicho financiamiento
proviene de la fundación Visión Mundial Canadá. (Visión Mundial, 2012)
1.2 Técnica utilizada para realizar el diagnóstico
Matriz FODA:
Esta herramienta de análisis fue aplicada a la Institución patrocinante y posteriormente
a la Institución Patrocinada, para determinar las Fortalezas, Oportunidades, Debilidades
y Amenazas que afrontan cada una de estas entidades.
Esta técnica permitió conformar un cuadro de la situación actual de las entidades objeto
de estudio, permitiendo de esta manera obtener un diagnóstico preciso de la
problemática educativa y ambiental que se da en cada una de estas instituciones; para
posteriormente, en función de ello, tomar decisiones acordes con los objetivos y políticas
formulados.
9
El objetivo primario del análisis FODA consistió en obtener conclusiones sobre la forma
en que el objeto estudiado será capaz de afrontar los cambios y las turbulencias en el
contexto, (oportunidades y amenazas) a partir de sus fortalezas y debilidades internas.
Encuesta:
Se elaboró un cuestionario de encuesta de diez preguntas relativas a la problemática
detectada en cada una de las instituciones estudiadas, habiéndose aplicado un total de
quince boletas de encuesta dirigida a los representantes de ambas instituciones. Ello con
la finalidad de interrogarlos acerca de la realidad socioeducativa de dichas instituciones.
Observación:
Esta técnica se aplicó de forma directa y presencial, para obtener los datos que
conforman la estructura organizacional de la institución en la cual dieron como resultado
de forma eficiente.
Guía de Sectores:
Mediante esta técnica se procesó la información amplia de cada uno de los sectores, el
cual reflejó un cuadro de carencias por cada sector, esto al ser unificado se procedió a
realizar un análisis crítico, lo cual facilitó la identificación de los problemas a los que hay
que buscar las soluciones para minimizar las carencias que los originan.
Se obtuvieron las siguientes informaciones: el cual se dividen por sectores I sector
comunidad, II sector Institucional, III sector finanzas, IV sector recursos humanos, V
sector Curriculum, VI sector administrativo, VII sector de relaciones, VIII sector filosófico,
político y legal.
1.3 Lista de Carencias
La presente lista se obtuvo con el apoyo del personal de Vision Mundial y autoridades
municipales y comunales para la relización del proyecto se procedio a efectuar un
análisis de cada sector de la técnica de Observación y se logro obtener la información
necesaria para la detección de los problemas que afectan a la comunidad e institución
siendo las que se describen a continuación.
10
Contaminación ambiental en el area urbana y rural del municipio de San Bartolo Aguas Calientes.
Áreas deforestadas en bosques locales. Falta de conciencia de la población para cuidar el medio ambiente. Falta de conciencia en el uso del agua potable. Tala inmoderada de los arboles. Insuficiencia de personas capacitadas y especializadas en el tema de medio
ambiente. Contaminación de aguas negras en el municipio. Incendios forestales. No se existe un proceso de clasificación y reciclaje de la basura. No existen espacios amplios en las instalaciones de la institución Falta de conciencia de las personas en solo querer recibir regalias por parte de
la institución. Falta de proyectos de agua potable. Escases de agua potable. Falta de drenajes.
1.4 Cuadro de Análisis y Priorización de Problemas
Problemas Causas Opciones de Soluciones
1. Riesgo ambiental
1. Contaminación
ambiental en el área
urbana y rural del
municipio del San
Bartolo Aguas
Calientes.
2. Áreas
deforestadas en
bosques locales.
3. Falta de conciencia
de la población
para cuidar el
medio ambiente
1. Brindar capacitaciones a la
población para que ya no
tiren la basura en cualquier
lado y deposítalo en su lugar
y clasificarlo.
2. Aplicar medidas de
prevención para evitar el
exceso de tala de árboles.
11
4. Falta de conciencia
en el uso del agua
potable de forma
irracional.
5. Tala inmoderada
de árboles en las
áreas boscosas del
municipio.
6. Insuficiencia de
personas
capacitadas y
especializadas en
el tema de medio
ambiente.
7. Contaminación de
aguas negras en el
municipio.
8. Incendios
forestales.
9. No existe un
proceso de
clasificación y
reciclaje de la
basura.
12
2. Deficiencia de
infraestructura
1. No existen
espacios
amplios en las
instalaciones de
la institución.
1. Alquilar una casa con
espacio más grande.
2. Construir otro ambiente.
3. Inconciencia de
beneficiarios
1. Falta de
conciencia de
las personas en
solo querer
recibir regalías
por parte de la
institución.
1. No otorgar beneficios sin
aporte económico
simbólico de los
beneficiarios.
2. Condicionar los beneficios
a trabajo voluntario de los
beneficiados.
4. Insalubridad 1. Falta de
proyectos de
agua potable.
2. Escases de
agua potable.
3. Falta de
drenajes.
1. Gestionar en la institución
un proyecto de agua
potable para el área
urbana
2. Sembrar árboles o buscar
otros nacimiento para
aumenta el caudal del
agua
3. Hacer las gestiones con
otras instituciones para
introducir tubería de
drenajes.
13
1.5 Datos de la Institución Patrocinada o Comunidad Beneficiada
1.5.1 Nombre de la Institución
Instituto Nacional de Educación Básica, municipio de San Bartolo Aguas Calientes del
departamento de Totonicapán.
1.5.2 Tipo de Institución
Institución educativa que proporciona servicios educativos estatales a la comunidad.
1.5.3 Ubicación Geográfica
El municipio San Bartolo Aguas Calientes se localiza al norte del departamento de
Totonicapán. Se ubica a una altitud de 2,125 msnm. Se encuentra a 51 kilómetros de la
cabecera departamental y a 216 kilómetros de la Ciudad Capital de Guatemala, (Plan de
Desarrollo Municipal, 2010). El municipio ocupa una extensión territorial 16 Kilómetros
cuadrados, es uno de los municipios más pequeños de Totonicapán, de acuerdo a la
clasificación de Holdridge se sitúa en la zona de vida Bosque Húmedo Montano Bajo
Subtropical (Bh-MBS) (URL, IARNA, 2004), con precipitaciones de 700 a 1,000 mm
anuales; con una temperatura media anual de 13º centígrados, máxima de 22º y mínima
de 4º. Se define a la población en un 99% como perteneciente a la comunidad lingüística
K’iche’.Compuesta principalmente por jóvenes que representan más del 50%. (Instituto
Nacional de Estadística, Guatemala, 2016)
1.5.4 Visión
“Ser un establecimiento educativo que permita a la poblacion estudiantil satisfacer sus
necesidades realizando un trabajo en equipo con los padres de familia y autoridades
locales para lograr el desarrollo de nuesto municipio asi mismo los estudiantes logren
alcanzar el exito que les permitea una vida con una calidad de vida para ellos y para sus
familias.” (INEB San Bartolo, 2014)
1.5.5 Misión
“Somos un establecimiento educativo que abre espacios que permite el conocimiento de
todos los ambitos para desarrollar habilidades y destrezas en la vida mismo
fundamentado con valores éticos y morales que esto permita al estudiantado conducirce
de manera correcta en todos los ambientes en que se relacione” (INEB San Bartolo, 2014)
14
1.5.6 Políticas
Se basan en las politicas educativas del Ministerio de Educacion las cuales corresponden
al periodo 2,012 – 2,016.
Fortalecimiento de los valores de respeto, responsabilidad, solidaridad y
honestidad entre otros, para la convivencia democratica, de cultura de paz y la
construccion ciudadana.
Impulso al desarrollo de cada pueblo y comunidad lingüística, privilegiando las
relaciones interculturales.
Promoción del bilinguismo y del multilinguismo a favor del dialogo intercultural.
Fomento de la igualdad de oportunidades de las personas y de los Pueblos.
Enfásis en la formación para la productividad y la laboriosidad.
Enfasis en la calidad educativa.
Establecimiento de la descentralización curricular.
Atención de la población con necesiades educativas especiales. (MINEDUC, 2013-2016)
1.5.6.1 Cobertura
Garantizar el acceso, la permanencia y egreso efectivo de la niñez y la juventud sin
discriminación alguna a todos los niveles educativos. (MINEDUC, 2013-2016)
Objetivo Estratégicos
a. Incrementar la cobertura en todos los niveles educativos.
b. Garantizar las condiciones que permitan la permanencia y egreso a los estudiantes en
los diferentes niveles educativos.
c. Ampliar programas extraescolares para quienes no tienen acceso al sistema
educativo y de esa forma puedan completar su educación. (MINEDUC, 2013-2016)
1.5.6.2 Calidad
Un alto índice de mejoramiento de la calidad del proseso educativo para asegurar que
todas las personas sean sujetas de una educación pertinente y relevante.
Objetivos Estratégicos
a. Promover instrumentos de desarrollo e ejecución curricular.
15
b. Fortalecer en sistema de evaluación para garantizar la calidad educativa.
c. Contar con diseños e intrumentos curriculares que respondan a las características y
necesidades de la población educativa. (MINEDUC, 2013-2016)
1.5.6.3 Modelo de Gestión
Fortalecimiento sistemático de los mecanismos de efectividad y transparencia en el
sistema educativo.
Objetivos Estratégicos
a. Establecer un sistema de mantenimiento y contrucción de instalaciones educativas.
b. Sistematizar el proceso de información educativa.
c. Fortalecer criterios de calidad en la administación educativa.
d. Fortalecer el modelo de gestión para alcanzar la efectividad del sistema educativo.
1.5.6.4 Recurso Humano
Fortalecimiento de la formación, evaluación y gestión del recurso humano del sistema
educativo.
Objetivos Estratégicos
a. Garantizar la formación y actualización del recurso humano para alcanzar un
desempeño efectivo.
b. Evaluar el desempeño del recurso humano para fines de mejora de la calidad.
c. Implementar un sistema de incentivos y prestaciones para el recurso humano,
vinculados al desempeño y la formación y las condiciones adecuadas. (MINEDUC, 2013-
2016)
1.5.6.5 Educación Bilingüe Multicultural e Intercultural
Fortalecer la Educacion Bilingüe Multicultural e Intercultural, para el bienestar de los
pueblos y preservar las diferentes culturas. (MINEDUC, 2013-2016)
Objetivos Estratégicos
a. Fortalecer programas bilingues multiculturales e interculturales para la convivencia
entre los pueblos y las culturas.
b. Implementar diseños curriculares, conforme a las características socioculturales de
cada pueblo.
16
c. Garantizar la generalización de la educación bilingüe multicultural e intercultural.
d. Establecer el sistema de acompañamiento técnico de aula específico de la EBMI.
1.5.6.6 Aumento de la Inversión Educativa
Incremento de la asignación presupuestaria a la educación hasta lo que establece el
Artículo 102 de la Ley de Educacion Nacional (7% del producto interno bruto )
Objetivos Estratégicos
a. Garantizar el crecimiento sostenido del presupuesto de la educación en
correspondencia al aumento de la población escolar y al mejoramiento permanente
del sistema educativo.
b. Promover criterios de equidad en la asignación de los recursos con el fin de reducir
las brechas.
c. Asignar recursos para implementar de manera regular de la dotación de material y
equipo (MINEDUC, 2013-2016)
1.5.6.7 Equidad
Garantizar la educación con calidad que demandan las personas que conforman los
cuatro pueblos, específicamente los grupos más vulnerables reconociendo su contexto
y al mundo actual
Objetivos Estratégicos
a. Asegurar que el sistema nacional de la educación permita el aceso a la educación
integral con equidad e igualdad de oportunidades.
b. Fortalecer las condiciones escenciales que garanticen la equidad de oportunidad.
c. Ruducir el fracaso escolar en los grupos mas vulnerables.
d. Implementar programas educativos que favorezcan la calidad educativa para grupos
vulnerables. (MINEDUC, 2013-2016)
1.5.6.8 Fortalecimento Institucional y Descentralización
Fortalecer la institucionalidad del sistema educativo nacional y la participación desde el
ambito local para garantiazar la calidad, cobertura, social, cultural y liguística en todos
los niveles con equidad, transparencia y visión.
17
Objetivos Estratégicos
a. Fortalecer a las instancias locales para que desarrollen el proceso de
descentralización y participación en las desiciones administrativas y técnicas.
b. Promover y fortalecer la participación de diferentes sectores sociales a nivel
comunitario, municipal y regional en al educación.
c. Fortalecer programas de investigación y evaluación del sitema educativo nacional .
1.5.7 Estrategias de cada Establecimiento
Estrategia organizacional comunitaria
Se rige por el entrelazamiento y la descentralización, en la cual se busca la unidad y
la participación de la comunidad su característica fundamental es fortalecer la
participación colectiva en la toma de decisiones en beneficio al desarrollo educativo
de la niñez.
Estrategia de institucionalizacion comunitaria
Que la comunidad establezca su opinión acerca del beneficio de las instituciones
educativas en las aldeas las cuales son importantes para satisfacer las necesidades
que se presenten en su marco cultural, y con ello generar mayores oportunidades
de superación y crecimiento intelectual como su caracaterística fundamental en la
administración comunitaria.
Estrategias de creación de habilidades y destrezas
Consiste en desarrollar las habilidades y destrezas de cada uno de los miembros de
la comunidad.
Estrategias de prevención de actividades
Permite la organización y programación de todas las actividades a reralizar en forma
eficiente y eficaz para el bienestar de la comunidad. (MINEDUC, 2013-2016)
1.5.8 Objetivos
1.5.8.1 Objetivo General
Garantizar el acceso, permanencia y egreso efectivo de la juventud sin
discriminación alguna, a todos los niveles educativos para promover una solida
formacion técnica, humanística como base fundamental al desempeño de los
18
futuros ciudadanos capaces de enfrentar el proceso y el futuro de su comunidad
y la realización del trabajo en equipo.
1.5.8.2 Objetivo Específico
Generar nuevos modelos educativos que respondan a las nececidades de la
sociedad y la comunidad eductiva.
Formar una capacidad critica del medio de la ciencia y la tecnología, asi mismo
reflexionar sobre la importancia de nuestro medio ambiente y ser parte del
desarrollo sostenible de nuestro contexto .
Fomentar y rescatar las cualidades morales y los valores en cada uno de los
miembros de la comunidad educativa. (MINEDUC, 2013-2016)
1.5.9 Metas
1.5.9.1 A Corto Plazo
Calidad educativa: la promoción y formación de una educación de excelencia y
adecuada de los avances a la ciencia y la tecnología basandose en la ética
profesional.
La participación comunitaria: es fundamental en la acción y proceso de
interlocución permanente para el intercambio de ideas, experiencias aspiraciones
propuestas y mecanismos en afrontar y resolver problematicas.
1.5.9.2 A Mediano Plazo
Identidad: promover, reflejar y participar a las aspiraciones de un pais
multicultural, multilingue y multietnico en donde manifiesta el fortalecimiento de la
identidad personal de su comunidad como sustituto de su unidad y armonia en la
diversidad cultural de nuestro pais.
Conservación ambiental: fomentar en las señoritas y los jovenes la importancia de
nuestro medio ambiente y el aprovechamiento de las areas verdes que posee la
comunidad.
19
Competitividad: crear un espacio propicio para el crecimiento personal y
comunitario en la adquisición de los conocimientos academicos, que sean
sostenibles y viables en el presente y futuro.
1.5.9.3 A Largo Plazo
Tranparencia educativa: convencidos de la dimención humana, queremos integrar
en nuestro proceso educativo la apertura a la juventud de construir una sociedad
guatemalteca mas justa, humano y solidario y lo mas importante es tener una,
cobertura universal de una buena educación del ciclo básico. (MINEDUC, 2013-2016)
20
1.5.10 Estructura Organizacional
Organigrama del Instituto Nacional de Educación Básica San Bartolo Aguas
Calientes (INEB San Bartolo, 2014)
DIRECTOR
DECENTES
COMISION DE EVALUACION
COMISION DE DISIPLINA
COMISION DE CIVISMO
JUNTA DIRECTIVA DEL CONSEJO EDUCATIVO
ALUMNOS
COMISION DE DEPORTES
COMISION DE EDUCACION SEXUAL
COMISION DE MEDIO AMBIENTE
21
1.5.11 Recursos 1.5.11.1 Humanos
Instituto Nacional de Educación Básica
San Bartolo Aguas Calientes
Cantidad
Director 1
Docentes 9
Alumnos 263
1.5.11.2 Materiales
1.5.11.3 Físicos
Espacios físicos Cantidad
Aulas 7
Pasillo 4
Servicios sanitarios 2
Instituto Nacional de Educación Básica
San Bartolo Aguas Calientes
Útiles de oficina
Libros
X
Marcadores
X
Pizarrones
X
Hojas
X
Engrampadoras
X
Sacabocados
X
Fólderes
X
22
1.5.11.4 Financieros:
Fondo de Gratuidad otorgado por el gobierno a través de dos desembolsos durante el
año. (INEB San Bartolo, 2014)
1.6 Lista de Carencias
1. Insuficiencia de información bibliográfica sobre agricultura y de huerto escolar. 2. No existe huerto escolar en el instituto. 3. No existe un espacio para elaborar abono orgánico con compost. 4. Implementar las áreas verdes en beneficio a la comunidad educativa. 5. Uso inadecuado de los recursos naturales principalmente el suelo, agua y bosque. 6. Inexistencia de un espacio para la recolección de la basura 7. La ausencia de reciclaje. 8. No existe una guía para la conservación del medio ambiente. 9. Exceso en el consumo de golosinas por parte de los jóvenes. 10. Insuficiencia del presupuesto. 11. Ausencia de organización. 12. Incomunicación con las autoridades comunitarias. 13. Polideportivo inhabilitado 14. No se cuenta con personal operativo. 15. Timbre del instituto en malas condiciones 16. Baños en malas condiciones. 17. Portón en malas condiciones. 18. No se cuenta con bodega 19. No se cuenta sala de reuniones de los maestros 20. No se cuenta con salón de reuniones. 21. Equipo de amplificación en malas condiciones. 22. Equipo de computación en malas condiciones. 1.7 Cuadro de Análisis y Priorización de Problemas
Problemas Factores que los
Producen
Soluciones
1. Desconocimiento de
Técnicas Agrícolas
1. Insuficiencia de
información
bibliográfica sobre
agricultura y de
huerto escolar.
1. Elaborar Guía
pedagógica de
huerto escolar.
2. Realizar Charlas de
concientización de
23
2. No existe huerto
escolar en el Instituto.
3. No existe un espacio
para elaborar abono
orgánico con
compost.
los problemas
ambientales en el
área urbana.
2. Riesgo Ambiental
1. Falta de áreas verdes
en beneficio a la
comunidad educativa.
2. Uso inadecuado de los
recursos naturales
principalmente el
suelo, agua y bosque.
3. Inexistencia de un
espacio adecuado
para la recolección de
basura.
4. La ausencia de
reciclaje.
5. No existe una guía de
prevención y
conservación del
medio ambiente en el
centro educativo y
comunidad.
6. Excesivo consumo de
golosinas por parte de
los jóvenes afuera del
establecimiento.
1. Gestionar ante la
municipalidad o
instituciones no
gubernamentales, la
creación de espacio
de áreas verdes y
recreativas.
2. Capacitar a Ia
población estudiantil
para el uso
adecuado de los
recursos naturales.
3. Promover en los
estudiantes el
reciclaje de la
basura.
24
3. Inconsistencia
institucional
1. Insuficiencia de
presupuesto para
cubrir las necesidades
2. Ausencia de
organización.
3. Incomunicación con
las autoridades
comunitarias.
1. Gestionar fondos en
las distintas
entidades
gubernamentales y
no
gubernamentales.
2. Planificar las
distintas
actividades.
3. Promover el
acercamiento con las
autoridades
comunitarias.
4. Inseguridad 1. No se cuenta con
personal operativo.
2. Timbre del instituto en
malas condiciones.
1. Contratar a un
operativo.
2. Cambiar el timbre.
5. Infraestructura
Deficiente
6. Polideportivo
inhabilitado.
7. Sanitarios en malas
condiciones.
8. Portón en malas
condiciones
7. No existe bodega
8. No existe un sala de
reuniones de
maestros
9. No existe Salón de
reuniones.
1. Remozar el
polideportivo
2. Arreglar los servicios
Sanitarios
4. Ampliar y mejorar
infraestructura del
edificio
25
1.7.1 Priorización del problema
Para la priorización del problema de mayor urgencia y necesidad, se tomó la decisión en
conceso con el director y docentes de la institución beneficiada, habiéndose tomado la
decisión unánime de priorizar el problema “Desconocimiento de técnicas agrícolas”
1.8 Análisis Viabilidad y Factibilidad
El análisis de viabilidad y factibilidad tiene como propósito verificar cual es la mejor
alternativa de solución al problema priorizado, siendo las alternativas analizadas las
siguientes:
Alternativas de Solución
Opción 1. Elaboración de Guía pedagógica de huerto escolar.
4. Pobreza operativa en
equipamiento
1. Equipo de
amplificación en malas
condiciones.
2. Equipo de
computación en malas
condiciones.
3. Se necesitan
archiveros y lokers.
1. Gestionar fondos
para la reparación del
equipo de
amplificación y de
cómputo.
2. Gestionar la
donación de
archiveros y lockers.
5. Desorden
administrativo
1. Cuando se realizan
reuniones se
desatienden a los
estudiantes
2. No existe personal de
secretaría
1. Redactar reglamento
interno de funciones
del personal.
2. Gestionar ante el
MINEDUC personal
permanente para la
secretaria.
26
Opción 2. Realizar charlas de concientización de los problemas ambientales en el área
urbana
Cuadro de análisis de viabilidad y factibilidad
No. Indicadores Opción 1 Opción 2
Financiero
1. ¿Se cuenta con suficiente recurso humano para la
ejecución del proyecto?
X X
2. ¿Se cuenta con suficiente recurso físico para la
ejecución del proyecto?
X X
3. ¿.Se cuenta con suficiente recursos financieros?
X X
4 ¿Se cuenta con financiamiento externo para la
ejecución del proyecto?
X X
5. ¿.El proyecto se ejecutará con recursos propios?
X X
6. ¿Se cuenta con fondos extras para imprevistos del
proyecto?
X X
Administrativo Legal
7. ¿Se tiene la autorización legal para la realizar el
proyecto?
X X
8 ¿.Se tiene representación legal?
X X
9 ¿Existen leyes que amparen la ejecución del
proyecto?
X X
10 ¿La publicidad del proyecto cumple con leyes del
país?
X X
Técnico
11 ¿Se tiene bien definida la cobertura del proyecto? X X
27
12 ¿Se tienen el espacio adecuado para la ejecución
del proyecto?
X X
13 Se cuentan con los insumos adecuados para el
proyecto?
X X
14 ¿Se diseñaron controles de calidad para el proyecto? X X
15 ¿Se han cumplido con las especificaciones
indicadas en la elaboración del proyecto?
X X
16 ¿El tiempo programado es suficiente para ejecutar
el proyecto?
X X
17 ¿.Se han definido claramente las metas?
X X
Mercado
18 ¿El proyecto tiene aceptación en la comunidad?
X X
19 ¿EI proyecto satisface las necesidades de la
población?
X X
20 ¿.Puede el proyecto abastecerse de insumo?
X X
21 ¿El proyecto es accesible a la comunidad?
X X
22 ¿Se cuenta con el personal capacitado para la
ejecución del proyecto?
X X
Político
23 ¿El centro educativo será responsable del
proyecto?
X X
24 ¿El proyecto es de vital importancia para el centro
educativo?
X X
28
1.9 Problema Seleccionado
"Desconocimiento de técnicas agrícolas ", entre el alumnado del Instituto Nacional de
Educación Básica San Bartolo Aguas Calientes, municipio y departamento de
Totonicapán.
25
¿.Responde a las Necesidades del Centro
Educativo?
X X
Cultural
26 ¿.El proyecto impulsa la equidad de Género?
X X
27 ¿El proyecto permite la participación de los
Estudiantes?
X X
28 ¿El proyecto responde a las expectativas culturales
de la comunidad?
X X
29 ¿El proyecto fortalece la cultura agrícola de la
comunidad?
X X
Social
30 ¿El proyecto beneficia a los estudiantes y a sus
familias?
X X
31 ¿El proyecto permite la interacción social entre los
estudiantes?
X X
32 ¿ El proyecto permite Ia participación de todos los
estudiantes sin discriminación alguna?
X X
33 ¿El proyecto toma en cuenta a todos los
estudiantes sin importar el nivel académico?
X X
Total 30 24 6
29
1.10 Solución propuesta como viable y factible
Elaborar una "Guía Pedagógica para la creación de huertos escolares" dirigido a
estudiantes de tercero básico del Instituto Nacional de Educación Básica San Bartolo
Aguas Calientes, municipio y departamento de Totonicapán.
30
CAPITULO II MARCO TEÓRICO
2.1. Definiciones
Administración es un conjunto de conocimientos, encaminados hacia el control de
determinados factores para la consecución de un objetivo determinado.
En la administración se utiliza varias etapas, elementos, fases, como por ejemplo
planificar, prever, programar, coordinar organizar, supervisar, controlar, y otros
elementos son muy importantes, por qué de esto depende de que se logre con una
máxima eficiencia en cada actividad y así lograr las metas y objetivos que se tiene
previsto y así lograr en una empresa u organización prospere. (administraciónedu.blogspot.com, 2016)
2.1.1 Algunos autores definen la administración
FERRY: Lograr un objetivo trazado, mediante el esfuerzo de otras personas, en este
aspecto el administrador realiza el trabajo intelectual, planifica y el grupo lo ejecuta.
KOONTZ O’DONEL: Dirigir a un organismo o grupo social y tener efectividad para
alcanzar los objetivos tomando en cuenta la habilidad de los integrantes del grupo.
(administraciónedu.blogspot.com, 2016)
2.1.2 Principios de la Administración
División de trabajo y especialización.
Autoridad y responsabilidad.
Centralización y descentralización.
Dirección y unidad de mando.
Escala jerárquica.
Subordinación del interés particular, al generar.
Lealtad y estabilidad
Remuneración adecuada y equidad (administraciónedu.blogspot.com, 2016)
2.1.3 La Administración necesita de dos elementos
Una persona que administra, coordina y dirige. Y elementos humanos que trabajan bajo
la dirección o mando del administrador.
31
2.1.4. La Administración necesita de dos aspectos
2.1.4.1. La eficacia: es lograr los objetivos y metas con resultados aceptados y óptimos.
2.1.4.2. La eficiencia: la eficiencia es una escencia de la administración porque se refiere a la relación que se da entre los recursos y lo que se produce y que todo esto debe dar un resultado aceptable. (Wikipedia, 2016)
2.1.5. Importancia de la Administración
La importancia de la administración es muy grande porque es la base y como también el
pilar fundamental de cualquier actividad que realiza una empresa, organización o la
familia, educación y otras agrupaciones, porque en la administración recae la
responsabilidad de que se obtengan los éxitos esperados y como también todo éxito
depende de la persona que lo dirige y en este caso sería el administrador.
2.1.6 Administración como Técnica
Se dice que la administración es como técnica porque se utilizan métodos e instrumentos
para que haya movimiento y cambio.
2.1.7 Administración como Ciencia
Se dice que la administración es como ciencia ya que en ella tiene principios normas y leyes y que esto se aplica en forma sistemática. (Wikipedia, 2016)
2.1.8 Características de la Administración
Universal: Se dice que la administración es universal porque la administración se aplica
al nivel mundial en cualquier parte de la sociedad.
Específica: Se dice que la administración a los aspectos que acompañan, dichos
aspectos son, por ejemplo jurídico, económico contable y productivos. Un ejemplo de
estos se puede der en un caso de que un abogado puede ser muy excelente, en su área
pero puede ser que no sea lo mismo en otra área de trabajo.
Temporal: Se dice que la administración es temporal por que tiene su propio espacio
por ser utilizado como también su momento oportuno para aplicarlo.
Jerárquica: Se dice que la administración jerárquica porque se trabaja con jefe y
subalternos como también según sea la forma de organización de una empresa se puede
trabajar en orden jerárquico de forma lineal o vertical. (Filho, 1979)
32
2.1.9. Funciones Básicas que se dan en una empresa (HENRY FAYOL)
Funciones Técnicas: forma en que realiza la producción de bienes y servicios, de
cualquier naturaleza, ya sea material o intelectual o de servicios incorporadas
operaciones básicas en su transformación.
Funciones Comerciales: Esta función se refiere a lo que se compra y se vende, es decir
el mercadeo, vender con calidad, vender buenos productos y brindar un excelente
servicio.
Funciones Financieras: Es la administración de capital de la empresa, y de esto
depende la evaluación si el capital está aumentando o disminuyendo.
Funciones de Seguridad: esto se refiere a que se tiene que proteger los bienes que posee
una empresa y al personal que trabaja en ella y las personas que llegan en la empresa
por adquirir un servicio.
Funciones Contables: consiste en el registro y control de ingresos y egresos de los
distintos recursos que tiene una organización.
Funciones Administrativas: tiene como finalidad el máximo, aprovechamiento y
distribución de los recursos de la institución, como lo que es el aspecto financiero, lo
material, el recurso humano. (Filho, 1979)
2.1.10 Etapas del Proceso Administrativo
Deliberación
Implementación
Coordinación (Filho, 1979)
2.1.11 Aptitudes Administrativas
Aptitud para la Abstracción: consisten en tener la capacidad de identificar problemas
Aptitud para la técnica: consiste en seleccionar medios y buscar recursos
Aptitud para las relaciones humanas: consiste en mantener armonía entre todo el
personal. (Filho, 1979)
2.1.12 Funciones Administrativas
Eficiencia: Es el esfuerzo de medios recursos e insumos
Eficacia: Que los resultados sean más altos que los que se esperaban.
33
Efectividad: Ejecutar tareas prontamente tomando en cuenta el horario, obstáculos,
adversidades, problemas y verificar los resultados si se logra a pesar de todo y de
todos. (Filho, 1979)
2.1.13 Principios de la Administración General
En la administración existen varios principios pero en esta oportunidad presento los
principios que formuló Herrny Fayol.
HENRRY FAYOL (1541-1925) Fundador de la escuela clásica de la administración,
formuló 14 principios de la administración muy importante para el proceso administrativo
en general. (Filho, 1979)
2.1. 14 Catorce Principios de la Administración de Fayol:
1. División de Trabajo: Consiste en delegar actividades para que se realicen las
actividades en menor tiempo y que todos participen y colaboren.
2. Autoridad: En la administración siempre deben prevalecer los elementos jefe y
subalternos y respetar la autoridad que tiene cada elemento.
3. Disciplina: En la administración se deben siempre respetar las normas reglamentos.
4. Unidad de Mando: En este principio trata de que un subalterno debe recibir órdenes
su jefe, superior y realizarlas.
5. Unidad de Dirección: En este principio se refiere a que tiene que ser solo un jefe el
que dirige por supuesto con el apoyo de los subalternos.
6. Subordinación del Interés Individual al bien Común: Este principio se refiere a que el
interés personal no debe ser mayor ni primero, que los intereses que tiene la empresa u
organización.
7. Remuneración: La retribución de trabajo debe ser justa para empleados y
empleadores.
8. Centralización: Este principio se refiere que cuando se reduce la participación de los
subordinados en la toma de decisiones se centraliza; al aumentar su papel en ella se
descentraliza.
9. Jerarquía: En cuanto a este principio se deben tener claro los cargos en una empresa
y respetarlos y que cada cargo tiene su obligaciones y derechos, responsabilidades.
10. Orden: Los elementos humanos y los materiales deben estar en un lugar indicado
para que todo esté en orden y funcione muy bien.
34
11. Equidad: Siempre se le debe brindar las mismas oportunidades y el mismo trato a
cada empleado sin discriminación
12. Estabilidad del Personal: Este principio se refiere a que se le debe dar estabilidad
laboral al personal y así a provechar la experiencia que adquiere cada elemento.
13. Iniciativa: El personal tiene la libertad de tener iniciativa para realizar actividades en
beneficio de la empresa pero siempre debe ser informado al jefe.
14. Espíritu de Grupo: Este principio se refiere a que todo el personal tiene que trabajar
en conjunto en la búsqueda de los objetivos. (Filho, 1979)
2.2. Administración Educativa
La administración educativa es un control y manejo del recurso humano, material, para
ponerlo al servicio, para que se logren los grandes fines y aspiraciones determinados
para la política educacional.
La supervisión: se entiende al conjunto de acciones dirigidas al mejoramiento del
poseso de enseñanza y aprendizaje de los alumnos y como también de los maestros
y la profesionalizaron de los educadores como también el mejoramiento de la
situación educativa.
La legislación: se refiere a normas derechos, leyes, que se encargan de regular las
actividades de los elemento humanos encargados de la educación.
El planeamiento: trata de la previsión de los distintos aspectos que se tiene que
tomar en cuenta para el desarrollo de una situación educativa.
En la administración educativa se contempla dos aspectos muy importantes que son el
aspecto cualitativo y el aspecto cuantitativo.
Aspecto cualitativo: se refiere a los planes y programas, técnicas de estudio y la
calidad de la enseñanza.
Aspecto cuantitativo: se refiere a la cantidad de edificios, directores, maestros,
estudiantes y otros elementos que participan en la educación. (administraciónedu.blogspot.com,
2016)
35
2.2.1 Principios de la Administración Educativa
Principio de la especialización: una persona que es el director debe realizar una sola
función en cuanto sea posible. Este da origen a la organización de línea a la staff y la
funcional.
Principio de autoridad: debe haber una línea de autoridad claramente definida,
conocida y recomendada por todos, desde la cima de la organización que es el director
hasta cada maestro.
Principio de amplitud de control: este principio (spam o control) destaca que cada
director no debe tener más que un cierto número de subordinados que varía según el
nivel de los cargos y la naturaleza de los mismos. Por ello es necesario delegar funciones
a un subdirector.
Principio de la definición: los deberes y la autoridad de cada director debe estar bien
definidos y comunicados a todos. (administraciónedu.blogspot.com, 2016)
2.2.2 Fines de la Administración Educativa
Planificar, administrar y evaluar el sistema educativo.
Analizar las características principales de la educación escolarizada y no
escolarizada.
Aplicar los medios y elementos básicos que se utilizan en la planificación y
supervisada educativa.
. Fomentar y mantener las relaciones humanas, de carácter pedagógico cultural,
deportivo y social con los docentes y comunidad en general.
Planificar y ejecutar cursos de mejoramiento profesional a efecto de elevar la calidad
de los docentes mediante la capacitación permanente. (administraciónedu.blogspot.com, 2016)
2.2.3 Características de la Administración Educativa
La educación fundamental
La educación tiene trascendencia publica
La administración educativa es difícil a causa de la sensibilidad del personal
La función educativa es muy compleja
La administración es difícil por la profesionalización del personal
Es difícil evaluar la acción educativa
36
La acción educativa es comprometida (administraciónedu.blogspot.com, 2016)
2.2.4 Objetivos de la Administración Educativa
Contribuir a la formulación, integración, coordinación instrumentalización y ejecución
de las políticas del sector educativo, referidas al sector de educación formal, no
formal e informal.
Facilitar la racionalización de los recursos humanos y físicos permitiendo la
disminución de costos unitarios, sin menoscabo de la iniciativa y creatividad
profesionales y del óptimo rendimiento educativo.
Organizar y prever los servicios educativos requeridos por el país, coordinando los
diversos esfuerzos que realicen todos los que, de una u otra forma tiene que hacer
educación.
Promover la investigación y el planteamiento administrativo, para dar eficiencia y
visión del futuro a la más grande empresa nacional que es la educación.
Fomentar la integración de los participantes en el proceso educativo a fin de facilitar
el análisis conjunto y búsqueda d soluciones de índole socio económico en los
niveles central, regional e institucional.
Propiciar la igualdad de oportunidades educativas mediante el logro de las siguientes
acciones:
Complementación de ciclos en las escuelas y colegio
Incorporación al sistema de la población dispersa
Requerimiento de espacios adecuados
Adquisición de mobiliario, equipos, talleres laboratorios
Expansión y mejoramiento de los servicios educativos.
Capacitación y perfeccionamiento del personal docente
Favorecer la participación de las fuerzas vivas de la comunidad para que respondan
a los requerimientos de una educación del pueblo y para el pueblo, permitiendo para
ello una cogestión de la administración en la educación.
Orientar a los participantes del proceso educativo en la consecución de los objetivos
cognitivos y no cognitivo por medio de la coordinación, asesoramiento, seguimiento
y control. (Filho, 1979)
37
2.2.5 Etapas de la Administración
2.2.5.1 Etapa de Planificación
La etapa de planificación es muy importante porque en esta etapa inicia un proceso que
comienza con el establecimiento de objetivos, fines, estrategias, políticas y planes
detallados para lograrlos. Planificación es el inicio todo proceso administrativo, la
planificación tiende a adaptar las actividades futuras a las circunstancias y
acontecimientos pronosticables, determinando los objetivos y metas a alcanzar. La
planificación también es un método por el cual el administrador visualiza el futuro y
descubre varios factores y aspectos para tomarlos en cuenta y así alcanzar los objetivos.
Tres Fases de la Planificación:
El Análisis de la Realidad: Consiste en un examen metódico de la realidad de los factores.
La Planificación Estratégica: Consiste en lograr que se alcance los objetivos
La Planificación Operativa: Se refiere a definir y cuantificar los objetivos operativos, es decir establecer el tiempo que se tiene previsto para alcanzar un objetivo. (Filho, 1979)
Elementos de la Planificación:
Objetivos: determinar los recursos
Cursos Alternos de Acción: se trata de planear diversas formas de acción y
estrategias.
Ejecución: en este elemento implica determinar y analizar y detectar de la decisión
más adecuada.
Futuro: se trata de anticiparse a los hechos inciertos. (Filho, 1979)
2.2.5.2 Etapa Organización
La etapa de la organización es muy importante para realización de las actividades porque
como su mismo nombre lo dice esta trata más que todo en organizar los recursos como
por ejemplo recursos humanos, materiales, financieros, y dependiendo de la buena
organización que realiza el administrador se lograran mejor los objetivos y metas que se
tienen planeados.
Elementos de la Organización
Estructura: lugar donde se realiza las actividades.
Sistematización: racionalmente por partes se debe considerarse.
38
Agrupación y Asignación de las Actividades y Responsabilidades: se refiere a
que hay que agrupar y dividir a fin de promover la especialización.
Jerarquía: se organiza la autoridad y responsabilidad dentro de la empresa.
Simplificación de las Funciones: se debe utilizar métodos sencillos para realizar
un trabajo sencillo. (Filho, 1979)
2.2.5.3 Etapa de Ejecución
La etapa de ejecución consiste en coordinar el esfuerzo común de los subordinados para
alcázar las metas y objetivos. (Filho, 1979)
2.2.5.4 Etapa de Control
La etapa de control consiste en medir y corregir el desempeño de cada elemento y la
forma de organización para asegurar que los hechos se ajusten a los planes. También
se trata de verificar donde se encuentra algunas deficiencias y problemas para ir
corrigiéndolos para alcanzar las metas de una manera más eficiente.
El control es muy importante y esencial que siempre se debe enfocar a los objetivos,
como también en el control se logra ver el trabajo realizado y el éxito alcanzado. (Filho, 1979)
2.2.6 Pasos que se da en la Etapa de Control
Expectativa: Este paso ayuda a determinar actividades gerenciales intermedios e
inferiores.
Rendimiento: Se verifica a través de observación, y datos estadísticos.
Comparación: Se encarga de evaluar cuando ya diferencia entre expectativa.
Corrección: Se encarga de ver las operaciones que se ajusten para alcanzar los
resultados previos. (Filho, 1979)
2.3 Administración Escolar
La Administración Escolar, es una disciplina que en los últimos tiempos ante la sociedad
de conocimiento, está haciendo un llamado a los actores educativos para que recuperen
la capacidad de crear un nuevo futuro. Con mayor imaginación y con base en las
posibilidades que somos capaces de visualizar como factibles.
Existe una nueva visión en donde las oportunidades y el cambio, han pasado de una
visión mecanicista y causal de la naturaleza hacia una visión muy diferente. Similar a la
de un escenario o un teatro diseñado.
39
En este digesto nos interesamos en reconocer el valor del ser humano como individuo,
el de la sociedad más humana y fraternal, igualitaria y respetuosa del otro, lo cual explica
por qué encontrarán diferentes propuestas teóricas, interpretativas que se acercan más
a la Administración, la Planeación y la Organización Escolar.
De esta manera, el programa de trabajo de la materia contempla en una primera unidad
los conceptos fundamentales de la Administración y los procesos que la acompañan: La
planeación, la organización y la gestión como factores. (administraciónedu.blogspot.com, 2016)
El concepto de administración no corresponde a ninguna otra cosa. La acción de
administrar se entiende, entonces, como la de congregar personas, distribuirles tareas y
regular sus actividades con el fin de que el conjunto produzca bien, o sirva los propósitos
generales que todo el grupo tiene en vista. Por esta razón se une comúnmente las dos
nociones y se habla por ejemplo, de la organización administrativa de una empresa, una
fábrica, un sistema escolar. (Filho, 1979)
Al considerar una escuela como situación de hecho, encontramos en ella elementos de
cuatro órdenes que distinguen, groso modo, los niveles esenciales de la acción
administrativa, y son: los alumnos, los maestros, los directores de escuela y los órganos
de instrumentación y mando de mayor alcance, que planean orientan y controlan grandes
conjuntos de servicios. (Filho, 1979)
2.4 Pedagogía
Se denomina pedagogía a la ciencia encargada del estudio de la educación como
fenómeno social. (pedagogíafefuv.blqspot.com, 2016)
Pedagogía es el estudio intencionado, sistemático y científico de la educación; también
se puede definir como la ciencia de la educación, es decir la disciplina que tiene por
objeto el planteo, estudio y solución del problema educativo. (Lemus, 1985)
2.4.1 Distintas clases de pedagogía
Desde el punto de vista del contenido general de esta disciplina, puede considerarse
como descriptiva y como normativa. La pedagogía descriptiva estudia el hecho educativo
tal como ocurre en la realidad; en tal sentido puede tener una dimensión histórica si se
refiere al pasado y una dimensión social si se refiere al presente. La pedagogía
descriptiva se incluye el estudio de los factores educativos, los cuales piden ser de
diferentes naturalezas; históricos, biológicos, psicológicos y sociales. (Lemus, 1985)
40
La metodología que da origen a la metodología pedagógica o didáctica. 2. La estructura
que constituye el sistema educativo, incluyendo las instituciones encargadas de realizar
la educación. 3. El control dando origen a la organización y administración escolar.
(Lemus, 1985)
La pedagogía también ha sido vinculada con la andragogía, que es la disciplina de la
educación que se dedica de formar al ser humano de manera permanente, en todas las
etapas de desarrollo de acuerdo a subsistencias sociales. (Principales Educadores, 2012)
2.4.2. La pedagogía como arte, como técnica, como ciencia y como filosofía.
a) La pedagogía como arte. ¿Qué entendemos cómo arte? Los atributos o características
del arte son variados. En primer lugar es una actividad, cuando dice: “Acto mediante el
cual, valiéndose de la materia o de lo visible, limita o expresa el hombre lo material o lo
invisible y crea copiando o fantaseándose. En segundo lugar es un conjunto de reglas;
conjunto de preceptos y reglas necesarias para hacer bien alguna cosa. En tercer lugar
el arte es creación, comprensión y expresión de la belleza. (Lemus, 1985)
b) La pedagogía como técnica. Por técnica entendemos lo siguiente: 1. Conjunto de
procedimientos y recursos de que se sirven una ciencia o un arte. 2. Perecía o habilidad
para usar de esos y recursos. 3. Aplicación de los conocimientos científicos en una
dirección utilitaria para mejorar las condiciones de la vida humana. 4. Bien cultural es
decir, uno de los sectores diferenciados de la cultura objetiva de un pueblo o de la
humanidad. (Lemus, 1985)
c) La pedagogía como ciencia: Las principales características de la ciencia son las
siguientes: 1. Tener un objetivo propio de investigación, es decir, un campo de acción
determinado; 2. Ceñirse a un conjunto de principios reguladores y a leyes generales y
constituir un sistema. 3. Usar métodos científica, tales como la observación, la
experimentación y la estadística. (Lemus, 1985)
d) La pedagogía como filosofía. Resulta difícil la identificación de la filosofía por definición
debido a que se han dado muchos conceptos de ella según diversas escuelas filosóficas,
entre muchas de sus definiciones se han dado las siguientes: Etimológicamente significa
amor a la sabiduría. Es aquel saber humano que penetrando hasta la última razón,
investiga la realidad total, especialmente el ser y el deber propios del hombre. Más fácil
41
nos resulta la identificación de la disciplina filosófica por los distintos campos o aspectos
del conocimiento que abarca. (Lemus, 1985)
2.4.3 Autores Importantes en Educación y Pedagogía
2.4.3.1 Pedagogía Decroliana, método Decroly:
La escuela ha de ser para el niño, no el niño para la escuela.
Los principios básicos del método de Decroly son:
• Escuela para la vida.
• La búsqueda de los ideales de la escuela.
• Oposición a la disciplina rígida que sometía al niño a una actitud pasiva.
Organizar el ambiente escolar, para que el niño encuentre allí las motivaciones
adecuadas a sus curiosidades naturales, sin coacción pero con
condicionamientos.
(pedagogíafefuv.blqspot.com, 2016)
2.5. Educación
La educación se define como el desarrollo de las potencialidades del sujeto
basado en la capacidad que tiene para desarrollarse. Más que la reproducción
social, este enfoque plantea la configuración de un sujeto individual y único.
(Wikipedia, 2016)
Etimológicamente el término educación proviene del latín educare, que quiere
decir criar, alimentar, nutrir; y exducere, que significa llevar a, sacar afuera.
Inicialmente estas definiciones fueron aplicadas al cuidado y pastoreo de
animales para luego llevar a la crianza y cuidado de los niños. (Wikipedia, 2016)
La educación es un hecho inherente a la persona humana; no es discrecional,
son ineludible. Quiera o no el hombre, en el pleno sentido de la palabra tal como
lo indica el diccionario de pedagogía de Lorenzo Luciriaga. “La educación es una
actividad que tiene por fin formar, dirigir o desarrollar la vida humana para que
está llegue a su plenitud”. (Lemus, 1985)
Kant dice: “Únicamente por la educación, el hombre llega a ser hombre; no es
sino la educación le hace”. (Lemus, 1985)
Luis Reissig, apunta: El hombre no es total mente hombre por el hecho de nacer,
si no por el hecho de vivir y de recrear constantemente su ambiente; el hombre
no nace, si no que se hace”. (Lemus, 1985)
42
Solo sé que no sé nada, es una frase muy citada del filósofo ateniense Sócrates. El ser
humano voluntaria o involuntariamente está inmerso en el proceso de educación, que se
va desarrollando a lo largo de nuestras vidas desde el momento de la concepción y hasta
la muerte. Al nacer el individuo es como un cuaderno vacío que se va llenando conforme
a las experiencias que vive, este es el proceso de aprendizaje, el que se da en todos los
aspectos de nuestras vidas, abarcando la cotidianidad, los establecimientos escolares,
así como el ambiente y las personas que nos rodean. (Lemus, 1985)
Platón (filósofo ateniense, discípulo de Sócrates) define la educación como un proceso
de perfeccionamiento y embellecimiento del cuerpo y el alma. Este filósofo se encarga
de destacar las tres funciones principales de la educación, que a pesar de haberse hecho
hace más de 20 siglos, aún está vigente; estas funciones son: .
• La formación del ciudadano;
• La formación del hombre virtuoso;
• La preparación para una profesión
Es el objetivo de la educación: mover al individuo de una situación heterónoma a una
autónoma. El fin educativo es la formación de hombres libres, conscientes y
responsables de sí mismos, capaces de su propia determinación. En esto consiste el
hecho humano de la educación, en la formación de la conciencia moral, en la capacidad
de discernir entre el bien y el mal.
El punto más importante del proceso educativo es la voluntad del individuo, para que sea
capaz de tomar resoluciones libres, regidas por las normas y valores éticos y morales.
El proceso educativo es bastante largo complejo, en el que pasamos básicamente por
tres fases:
• La educación como desarrollo: en esta fase es el educador quien impulsa los cambios
en los conocimientos en el educando.
• La educación como disciplina surge cuando este desarrollo no se deja a su libre
albedrío sino que se guía para controlarlo o estimularlo.
• La educación como formación: el educador busca transmitir conocimientos y
orientaciones a su discípulo.
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Gastón Mialaret, en su obra Ciencias de la Educación, señala tres sentidos como parte
del proceso educativo; siendo el primero los llamados más media o la denominada
educación francesa (andrología, educación religiosa, animación cultural, etc.).
Ortega y Gasset. Ortega y Gasset niega esto, habla de la formación del ciudadano como
uno de los tantos fines de este proceso, haciendo referencia a todos los aspectos de la
vida del individuo. Si educamos con la intención única de formar ciudadanos útiles a los
fines del estado, se forman individuos para el ayer. (El blog del fray nonato, 2012)
2.6. Educación Ambiental
2.6.1. DEFINICIONES
Se considera la educación ambiental, como el proceso que permite al individuo
comprender las relaciones de interdependencia con su entorno, a partir del conocimiento
reflexivo y crítico de su realidad biofísica, social, política, económica y cultural.
(wikipedia, 2016)
Por lo tanto, hoy en día se identifican como ambientales no solo los problemas
tradicionales como la contaminación, los vertidos, etc. Si no también otros más
relacionados a cuestiones sociales, culturales, económicas, que tienen que ver con el
modelo de desarrollo. (Earle, 2016)
2.6.2 Funciones de la educación ambiental
Entre las principales funciones de la educación ambiental están lograr que tanto los
individuos como las colectividades comprendan la naturaleza compleja del medio
ambiente y adquieran los conocimientos, los valores y las habilidades prácticas para
participar responsable y eficazmente en la prevención y solución de los problemas
ambientales y el gestión de la calidad del medio ambiente (Earle, 2016).
Objetivos de la educación ambiental
Definidos en el seminario Internacional deeducación ambiental de Belgrado en 1975.
Conciencia: ayudar a las personas y a los grupos sociales a que adquieran mayor
sensibilidad y conciencia del medio ambiente en general y de los problemas conexos.
(Earle, 2016)
Conocimientos: Ayudar a las personas a los grupos sociales adquirir una
comprensión básica del medio ambiente en su totalidad, de los problemas conexos
y de la presencia y función de la humanidad en el que entraña una responsabilidad
crítica.
44
2.7 Concepto de Medio Ambiente
Medio ambiente, conjunto de elementos abióticos (energía solar, suelo, agua y aire) y
bióticos (organismos vivos) que integran la delgada capa de la tierra llamada biosfera
sustento y hogar de los seres vivos.
2.7.1 Constituyentes del Medio Ambiente
La atmósfera, que protege a la Tierra del exceso de radiación ultravioleta y permite la
existencia de vida es una mezcla gaseosa de nitrógeno, oxígeno, hidrógeno, dióxido
de carbono, vapor de agua, otros elementos y compuestos, y partículas de polvo.
Calentada por el Sol y la energía radiante de la Tierra, la atmósfera circula en torno al
planeta y modifica las diferencias térmicas. Por lo que se refiere al agua, un 97% se
encuentra en los océanos, un 2% es hielo y el 1% restante es el agua dulce de los ríos,
los lagos, las aguas subterráneas y la humedad atmosférica y del suelo. El suelo es el
delgado manto de materia que sustenta la vida terrestre. Es producto de
la interacción del clima y del sustrato rocoso o roca madre, como las morrenas glaciares
y las rocas sedimentarias, y de la vegetación. De todos ellos dependen los organismos
vivos, incluyendo los seres humanos. Las plantas se sirven del agua, del dióxido de
carbono y de la luz solar para convertir materias primas en carbohidratos por medio de
la fotosíntesis; la vida animal, a su vez, depende de las plantas en una secuencia de
vínculos interconectados conocida como red trófica.
Durante su larga historia, la Tierra ha cambiado lentamente. El más reciente de los
acontecimientos medioambientales importantes en la historia de la Tierra se produjo en
el cuaternario, durante el pleistoceno (entre 1,64 millones y 10.000 años atrás), llamado
también periodo glacial. (WIKIPEDIA, 2000)
El clima subtropical desapareció y cambió la faz del hemisferio norte. Grandes capas de
hielo avanzaron y se retiraron cuatro veces en América del Norte y tres en Europa,
haciendo oscilar el clima de frío a templado, influyendo en la vida vegetal y animal y, en
última instancia, dando lugar al clima que hoy conocemos. (Wikipedia, 2016)
2.7.2 Problemas Medioambientales
La especie Homo sapiens, es decir, el ser humano, apareció tardíamente en la historia
de la Tierra, pero ha sido capaz de modificar el medio ambiente con sus actividades.
Aunque, al parecer, los humanos hicieron su aparición en África, no tardaron en
45
dispersarse por todo el mundo. Gracias a sus peculiares capacidades mentales y físicas,
lograron escapar a las constricciones medioambientales que limitaban a otras especies
y alterar el medio ambiente para adaptarlo a sus necesidades.
Aunque los primeros humanos sin duda vivieron más o menos en armonía con el medio
ambiente, como los demás animales, su alejamiento de la vida salvaje comenzó en
la prehistoria, con la primera revolución agrícola. (Wikipedia, 2016)
2.7.3 Dióxido de Cárbono
Uno de los impactos que el uso de combustibles fósiles ha producido sobre el medio
ambiente terrestre ha sido el aumento de la concentración de dióxido de carbono (CO2)
en la atmósfera. La cantidad de CO2 atmosférico había permanecido estable,
aparentemente durante siglos, pero desde 1750 se ha incrementado en un 30%
aproximadamente. Lo significativo de este cambio es que puede provocar un aumento
de la temperatura de la Tierra a través del proceso conocido como efecto invernadero.
El dióxido de carbono atmosférico tiende a impedir que la radiación de onda larga escape
al espacio exterior; dado que se produce más calor y puede escapar menos, la
temperatura global de la Tierra aumenta. Un calentamiento global significativo de la
atmósfera tendría graves efectos sobre el medio ambiente. Aceleraría la fusión de los
casquetes polares, haría subir el nivel de los mares, cambiaría el clima regional y
globalmente, alteraría la vegetación natural y afectaría a las cosechas. Estos cambios, a
su vez, tendrían un enorme impacto sobre la civilización humana. En el siglo XX la
temperatura media del planeta aumentó 0,6 ºC y los científicos prevén que la temperatura
media de la Tierra subirá entre 1,4 y 5,8 ºC entre 1990 y 2100. (Wikipedia, 2016)
2.7.4 Acidificación
Asociada también al uso de combustibles fósiles, la acidificación se debe a la emisión de
dióxido de azufre y óxidos de nitrógeno por las centrales térmicas y por los escapes de
los vehículos a motor. Estos productos interactúan con la luz del Sol, la humedad y los
oxidantes produciendo ácido sulfúrico y nítrico, que son transportados por la circulación
atmosférica y caen a tierra, arrastrados por la lluvia y la nieve en la llamada lluvia ácida,
o en forma de depósitos secos, partículas y gases atmosféricos. La lluvia ácida es un
importante problema global. La acidez de algunas precipitaciones en el norte de Estados
46
Unidos y Europa es equivalente a la del vinagre. La lluvia ácida corroe los metales,
desgasta los edificios y monumentos de piedra, daña y mata la vegetación y acidifica
lagos, corrientes de agua y suelos, sobre todo en ciertas zonas del noreste de Estados
Unidos y el norte de Europa. En estas regiones, la acidificación lacustre ha hecho morir
a poblaciones de peces. Hoy también es un problema en el sureste de Estados Unidos
y en la zona central del norte de África. La lluvia ácida puede retardar también el
crecimiento de los bosques; se asocia al declive de éstos a grandes altitudes tanto en
Estados Unidos como en Europa. (Wikipedia, 2016)
2.7.5 Destrucción del Ozono.
En las décadas de 1970 y 1980, los científicos empezaron a descubrir que la actividad
humana estaba teniendo un impacto negativo sobre la capa de ozono, una región de la
atmósfera que protege al planeta de los dañinos rayos ultravioleta. Si no existiera esa
capa gaseosa, que se encuentra a unos 40 km de altitud sobre el nivel del mar, la vida
sería imposible sobre nuestro planeta. Los estudios mostraron que la capa de ozono
estaba siendo afectada por el uso creciente de clorofluorocarbonos (CFC, compuestos
de flúor), que se emplean en refrigeración, aire acondicionado, disolventes de
limpieza, materiales de empaquetado y aerosoles. El cloro, un producto químico
secundario de los CFC ataca al ozono, que está formado por tres átomos de oxígeno,
arrebatándole uno de ellos para formar monóxido de cloro. Éste reacciona a continuación
con átomos de oxígeno para formar moléculas de oxígeno, liberando moléculas de cloro
que descomponen más moléculas de ozono.
Al principio se creía que la capa de ozono se estaba reduciendo de forma homogénea
en todo el planeta. No obstante, posteriores investigaciones revelaron, en 1985, la
existencia de un gran agujero centrado sobre la Antártida; un 50% o más del ozono
situado sobre esta área desaparecía estacionalmente. En el año 2001 el agujero alcanzó
una superficie de 26 millones de kilómetros cuadrados, un tamaño similar al detectado
en los tres últimos años. El adelgazamiento de la capa de ozono expone a la vida
terrestre a un exceso de radiación ultravioleta, que puede producir cáncer de piel y
cataratas, reducir la respuesta del sistema inmunitario, interferir en el proceso
de fotosíntesis de las plantas y afectar al crecimiento del fitoplancton oceánico. Debido
a la creciente amenaza que representan estos peligrosos efectos sobre el medio
47
ambiente, muchos países intentan aunar esfuerzos para reducir las emisiones de gases
de efecto invernadero. No obstante, los CFC pueden permanecer en la atmósfera
durante más de 100 años, por lo que la destrucción del ozono continuará durante
décadas. (Wikipedia, 2016)
2.7.6 Hidrocarburos Clorados
El uso extensivo de pesticidas sintéticos derivados de los hidrocarburos clorados en
el control de plagas ha tenido efectos colaterales desastrosos para el medio ambiente.
Estos pesticidas órgano clorados son muy persistentes y resistentes a la degradación
biológica. Muy poco solubles en agua, se adhieren a los tejidos de las plantas y se
acumulan en los suelos, el sustrato del fondo de las corrientes de agua y los estanques,
y la atmósfera. Una vez volatilizados, los pesticidas se distribuyen por todo el mundo,
contaminando áreas silvestres a gran distancia de las regiones agrícolas, e incluso en
las zonas árticas y antártica. (Wikipedia, 2016)
2.7.7 Otras Sustancias Tóxicas
Las sustancias tóxicas son productos químicos cuya fabricación, procesado, distribución,
uso y eliminación representan un riesgo inasumible para la salud humana y el medio
ambiente. La mayoría de estas sustancias tóxicas son productos químicos sintéticos que
penetran en el medio ambiente y persisten en él durante largos periodos de tiempo.
(Wikipedia, 2016)
2.7.8 Radiación
Aunque las pruebas nucleares atmosféricas han sido prohibidas por la mayoría de los
países, lo que ha supuesto la eliminación de una importante fuente de lluvia radiactiva,
la radiación nuclear sigue siendo un problema medioambiental. Las centrales siempre
liberan pequeñas cantidades de residuos nucleares en el agua y la atmósfera, pero el
principal peligro es la posibilidad de que se produzcan accidentes nucleares, que liberan
enormes cantidades de radiación al medio ambiente, como ocurrió en Chernóbil, Ucrania,
en 1986. Un problema más grave al que se enfrenta la industria nuclear es
el almacenamiento de los residuos nucleares, que conservan su carácter tóxico de 700
a 1 millón de años. La seguridad de un almacenamiento durante periodos geológicos de
tiempo es, al menos, problemática; entre tanto, los residuos radiactivos se acumulan,
amenazando la integridad del medio ambiente. (Wikipedia, 2016)
48
2.7.9 Pérdida de Tierras Vírgenes
Un número cada vez mayor de seres humanos empieza a cercar las tierras vírgenes que
quedan, incluso en áreas consideradas más o menos a salvo de la explotación. La
insaciable demanda de energía ha impuesto la necesidad de explotar el gas y
el petróleo de las regiones árticas, poniendo en peligro el delicado equilibrio ecológico
de los ecosistemas de tundra y su vida silvestre. La pluvia silva y los bosques tropicales,
sobre todo en el Sureste asiático y en la Amazonia, están siendo destruidos a un ritmo
alarmante para obtener madera, despejar suelo para pastos y cultivos, para plantaciones
de pinos y para asentamientos humanos. En la década de 1980 se llegó a estimar que
las masas forestales estaban siendo destruidas a un ritmo de 20 ha por minuto. Otra
estimación daba una tasa de destrucción de más de 200.000 km2 al año. En 1993,
los datos obtenidos vía satélite permitieron determinar un ritmo de destrucción de casi
15.000 km2 al año, sólo en la cuenca amazónica. Esta deforestación tropical podría llevar
a la extinción de hasta 750.000 especies, lo que representaría la pérdida de toda una
multiplicidad de productos: alimentos, fibras, fármacos, tintes, gomas y resinas. Además,
la expansión de las tierras de cultivo y de pastoreo para ganado doméstico en África, así
como el comercio ilegal de especies amenazadas y productos animales podría
representar el fin de los grandes mamíferos africanos. (Wikipedia, 2016)
2.7.10 Erosión del Suelo
La erosión del suelo se está acelerando en todos los continentes y está degradando unos
2.000 millones de hectáreas de tierra de cultivo y de pastoreo, lo que representa una
seria amenaza para el abastecimiento global de víveres. Cada año la erosión de los
suelos y otras formas de degradación de las tierras provocan una pérdida de entre 5 y 7
millones de hectáreas de tierras cultivables (Wikipedia, 2016)
2.7.11 Demanda de Agua y Aire
Los problemas de erosión descritos más arriba están agravando el creciente problema
mundial del abastecimiento de agua. La mayoría de los problemas en este campo se dan
en las regiones semiáridas y costeras del mundo. Las poblaciones humanas en
expansión requieren sistemas de irrigación y agua para la industria; esto está agotando
hasta tal punto los acuíferos subterráneos que empieza a penetrar en ellos agua salada
49
a lo largo de las áreas costeras en Estados Unidos, Israel, Siria, los estados árabes del
golfo Pérsico y algunas áreas de los países que bordean el mar Mediterráneo
(España, Italia y Grecia principalmente). Algunas de las mayores ciudades del mundo
están agotando sus suministros de agua y en metrópolis como Nueva Delhi o México D.F.
se está bombeando agua de lugares cada vez más alejados. En áreas tierra adentro, las
rocas porosas y los sedimentos se compactan al perder el agua, ocasionando problemas
por el progresivo hundimiento de la superficie; este fenómeno es ya un grave problema
en Texas, Florida y California.
Durante la década de 1980 y a comienzos de la de 1990, algunos países industrializados
mejoraron la calidad de su aire reduciendo la cantidad de partículas en suspensión así
como la de productos químicos tóxicos como el plomo, pero las emisiones de dióxido de
azufre y de óxidos nitrosos, precursores de la deposición ácida, aún son importantes.
(Wikipedia, 2016)
2.7.12 La Cumbre de la Tierra
En junio de 1992, la Conferencia sobre Medio Ambiente y Desarrollo de las Naciones
Unidas, también conocida como la Cumbre de la Tierra, se reunió durante 12 días en las
cercanías de Río de Janeiro, Brasil. Esta cumbre desarrolló y legitimó una agenda de
medidas relacionadas con el cambio medioambiental, económico y político. El propósito
de la conferencia fue determinar qué reformas medioambientales era necesario
emprender a largo plazo, e iniciar procesos para su implantación
y supervisión internacionales. (Wikipedia, 2016)
2.7.13 Perspectivas
Las perspectivas de futuro, en lo que al medio ambiente se refiere son poco claras. A
pesar de los cambios económicos y políticos, el interés y la preocupación por el medio
ambiente aún es importante. La calidad del aire ha mejorado, pero están pendientes de
solución y requieren una acción coordinada los problemas de la lluvia ácida, los
clorofluorocarbonos, la pérdida de ozono y la enorme contaminación atmosférica del este
de Europa. Mientras no disminuya la lluvia ácida, la pérdida de vida continuará en los
lagos y corrientes del norte, y puede verse afectado el crecimiento de los bosques.
La contaminación del agua seguirá siendo un problema mientras el crecimiento
demográfico continúe incrementando la presión sobré el medio ambiente. La infiltración
50
de residuos tóxicos en los acuíferos subterráneos y la intrusión de agua salada en los
acuíferos costeros de agua dulce no se han interrumpido. El agotamiento de los acuíferos
en muchas partes del mundo y la creciente demanda de agua producirá conflictos entre
el uso agrícola, industrial y doméstico de ésta. La escasez impondrá restricciones en el
uso del agua y aumentará el costo de su consumo. El agua podría convertirse en
la crisis energética de comienzos del siglo XXI. (Earle, 2016)
2.8. Hortalizas
Las hortalizas se encuentran compuestas por diversos componentes como ser: agua (en
un 80 %); glúcidos (serán variables según el tipo… grupo A presentan menos del 5 % de
hidratos de carbono: acelga, apio, espinaca, berenjena, coliflor, lechuga, pimientos, entre
otros), grupo B (contienen de un 5 a 10 % de hidratos de carbono: alcachofa, guisante,
cebolla, nabo, puerro, zanahoria, remolacha) y grupo C (presenta más de un 10 % de
hidratos de carbono: patata y mandioca); vitaminas y minerales (son ricas en las
siguientes vitaminas y minerales, vitamina A, E, K, B y C, potasio, magnesio, calcio, sodio
y hierro); sustancias volátiles (tal como la cebolla que contiene ese componente que nos
produce lágrimas); lípidos y proteínas; bajo valor calórico (por esta cuestión es que las
hortalizas deberían decir presentes en las dietas contra la obesidad) y fibra dietaría.
Por todos estos componentes que mencionábamos es que las hortalizas son un alimento
recomendable para ser consumido con bastante frecuencia durante el día, siendo el ideal
una ración en cada comida y de la forma más variada que se lo pueda hacer. Las
hortalizas se ubican en el segundo piso de la pirámide de alimentos junto a las frutas.
Respecto de su conservación y almacenamiento es importante seguir algunos consejos
que garantizarán su conservación si el consumo no se da inmediatamente: colocarlas en
temperaturas bajas con alta humedad ambiental, evitar envases herméticos, usar bolsas
agujereadas o con láminas de aluminio.
En tanto, antes de consumirlas todas las hortalizas deberán ser lavadas y cepilladas
cuidadosamente más que nada porque muchas de ellas son regadas con aguas no
potables que pueden propiciar el nacimiento de bacterias.
Glúcidos (serán variables según el tipo… grupo A presentan menos del 5 % de hidratos
de carbono: acelga, apio, espinaca, berenjena, coliflor, lechuga, pimientos, entre otros),
grupo B (contienen de un 5 a 10 % de hidratos de carbono: alcachofa, guisante, cebolla,
51
nabo, puerro, zanahoria, remolacha) y grupo C (presenta más de un 10 % de hidratos de
carbono: patata y mandioca); vitaminas y minerales (son ricas en las siguientes vitaminas
y minerales, vitamina A, E, K, B y C, potasio, magnesio, calcio, sodio y hierro); sustancias
volátiles (tal como la cebolla que contiene ese componente que nos produce lágrimas);
lípidos y proteínas; bajo valor calórico (por esta cuestión es que las hortalizas deberían
decir presentes en las dietas contra la obesidad) y fibra dietaría. Por todos estos
componentes que mencionábamos es que las hortalizas son un alimento recomendable
para ser consumido con bastante frecuencia durante el día, siendo el ideal una ración en
cada comida y de la forma más variada que se lo pueda hacer. Las hortalizas se ubican
en el segundo piso de la pirámide de alimentos junto a las frutas. Respecto de su
conservación y almacenamiento es importante seguir algunos consejos que garantizarán
su conservación si el consumo no se da inmediatamente: colocarlas en temperaturas
bajas con alta humedad ambiental, evitar envases herméticos, usar bolsas agujereadas
o con láminas de aluminio. En tanto, antes de consumirlas todas las hortalizas deberán
ser lavadas y cepilladas cuidadosamente más que nada porque muchas de ellas son
regadas con aguas no potables que pueden propiciar el nacimiento de bacterias.
(Desconocido, 2005)
52
CAPITULO III PERFIL DEL PROYECTO
3.1 Aspectos Generales del proyecto
3.1.1 Nombre del proyecto
"Guía Pedagógica para la creación de huertos escolares" dirigido a estudiantes de
tercero básico del Instituto Nacional de Educación Básica San Bartolo Aguas Calientes,
municipio y departamento de Totonicapán
3.1.2 Problema
Desconocimiento de técnicas agrícolas
3.1.3 Localización
Centro del municipio de San Bartolo Aguas Calientes Departamento de Totonicapán.
3.1.4 Unidad Ejecutora
Facultad de Humanidades Unidad de San Carlos de Guatemala
3.1.5 Tipo de Proyecto
De Proceso, Productivo y de Formación Educativa
3.2 Descripción del Proyecto
El proyecto cosiste en una “Guía pedagógica para la siembra de huertos escolares”, en
la cual se detallan las etapas fundamentales para la siembra de hortalizas como: rábano,
zanahoria, repollo, coliflor, brócoli, apio, acelga, remolacha, y otros, con el fin de brindar
otra opción alimenticia y poder apoyar en la economía a los alumnos y con ello a sus
respectivas familias, esta guía permitirá al alumno o maestro dar a conocer las técnicas
necesarias para poder implementar un huerto escolar y de igual forma implementarlo
en casa para beneficio de las familias y de la comunidad en general ya que tristemente
hoy en día nosotros como población nos hemos visto en ser consumidores de todo lo
que se produce en el extranjero y hemos perdido es cultura de producir nuestros propios
vegetales como en años anteriores para bien de nuestra salud y de la misma forma
ayudarnos en la economía porque nos permite ahorrar de algún forma. Para la siembra
y cosecha de hortalizas se realiza muchas actividades tales como: contar con un terreno
disponible para dicha actividad, la limpieza y cultivo de los tablones, realizar el proceso
de desinfección de la tierra, para eliminar las bacterias así mismo contar con las
53
herramientas como: el azadón, machete, rastrillo, metro, de igual forma contar con un
pozo para el riego de las hortalizas, así mismo la obtención de semillas según lo que se
quiera sembrar y comenzar el proceso y luego de la siembra por tener un control diario
de cómo evoluciona las platillas y realizar los riegos en un horario como de las 6am a
7am, y quitar las maleza que crecen a la par de las plantillas, hasta que llegue el día de
la cosecha y así obtener verdura de buena calidad, con el fin de que el alumno adquiera
estos conocimiento para que implemente en su hogar para consumo familiar o para
negocio ya hoy en día la situación es muy difícil en la que se vive en nuestro país que
esto de los huertos son una opción de como fuente de ingresos económicos.
Primer Resultado: El proyecto educativo se realiza con el apoyo de instituciones
como el MAGA y el ministerio de Ambiente y Recursos naturales, que cuenta con
todo el conocimiento la preparación técnica en la implementación de huertos
escolares, para poder implementar el uso adecuado de esta guía con la
responsabilidad y compromiso de capacitar a los alumnos con ello lograr que los
estudiantes adquieran los conocimientos necesarios en la creación de huertos
escolares y familiares, logrando una formación integral del alumnado del instituto.
Segundo Resultado: Promover en la implementación de huertos familiares por
medio de los estudiantes en cada uno de sus hogares y de esta forma contribuir la
resolución de la problemática alimenticia que se vive en las familias por no
aprovechar los que se tiene en el contexto local y social.
Tercer Resultado: Promover en el ámbito de autoridades, instituciones educativas
y no educativas y en la población en general a través de los alumnos y maestros el
fin es aprovechar los recursos y los espacios que se cuenta en los hogares o en una
institución educativa para la implementación de huertos escolares y familiares, del
municipio de San Bartolo Aguas Calientes y otras comunidades cercanas al
municipio.
54
3.3 Justificación
La creación de un huerto escolar tiene el fin de aprovechar los recursos naturales, ya
que actualmente ha tenido un auge positivo en nuestro país y en si en el municipio de
San Bartolo Aguas Calientes. En la historia el ser humano se ha visto involucrado en
lo que es el cultivo y en este caso la de las hortalizas y así se ha venido evolucionando
las técnicas y las formas de siembra pero se ha visto un fenómeno en la actualidad que
el ser humano se ha visto en una cultura de consumismo porque ya no existe esa
voluntad de trabajar la tierra y todo lo queremos ya hecho solo de consumir ya sea la
comida y otros comestibles por lo mismo se convirtió en un mal hábito para el ser humano
en la actualidad y en nuestra sociedad, y la misma circunstancia sucede con los jóvenes
que están inmerso en la tecnología que ya no quieren trabajar en labores de cultivos y la
siembra por lo mismo este proyecto pretende concientizar a los jóvenes que es
importante mantener nuestras costumbre como lo es la siembra del maíz que es la base
de nuestra alimentación en nuestro país de Guatemala. Por lo mismo la creación de un
huerto escolar es para que el alumnado se familiarice con las actividades agrícolas y
que este se prolifere en sus familias en las instituciones que tienen la oportunidad de
estudiar así mismo en las comunidades donde viven y con ello rescatar las buenas
costumbres y así mismo también que ayude a fortalecer la salud por que las verduras
es una buena fuente de alimentación sana y nutritiva.
3.4 Objetivos
a) General
Colaborar en la enseñanza y la aplicación de técnicas agrícolas en la siembra de
hortalizas por medio de la elaboración de una “Guía Pedagógica para la siembra de
huerto escolar, en el Instituto Nacional de Educación del municipio de San Bartolo Aguas
Calientes, para fomentar hábitos de alimentación sana y nutritiva a los seres humanos y
el fomento del cuido del medio ambiente.
b) Específicos
1). Crear un huerto escolar en el Instituto Nacional de Educación Básica del municipio de
San Bartolo Aguas Calientes.
2). Elaborar una “Guía Pedagogía para la Siembra de Huertos Escolares”
55
3). Capacitar a los estudiantes del INEB San Bartolo, sobre el uso de Guía Pedagógica
para la siembra de huertos escolares
4). Fomentar por medio de los estudiantes la creación de huertos familiares.
3.5 Metas
3.5.1 A Corto Plazo
Preparar el terreno y la creación de tablones y la limpieza de la misma para la
siembra de las Hortalizas, rábanos , zanahorias, lechuga, así ,mismo contar con todo
las herramientas las semillas
Recopilar material de apoyo bibliográfico y grafico que se útil al proyecto para la
socialización con los alumnos sobre el manejo adecuado de la creación de los
huertos escolares y contar con el apoyo necesario para la impresión de la guías
pedagógicas.
Aprender a crear huertos escolares y la siembra con alumnos de tercero básico.
3.5.2 A mediano Plazo
Sembrar 1000 semillas de hortalizas como: Rábano, y zanahoria lechuga, con el
apoyo de los estudiantes de tercero básico y el apoyo del epesista, director y
docente.
Estructurar en un 100% la Guía pedagógica para creación de los huertos escolares,
con un contenido técnico y de varias fuentes bibliográficas,
Cosechar 1000 unidad de hortalizas como rábano zanahoria remolacha.
3.5.3 A Largo Plazo
Sostenibilidad del huerto escolar en un 100% de parte del director del instituto y los
alumnos.
Impresión de 80 guías pedagógicas para la creación de huertos escolares.
Entregar 80 guías a los estudiantes del instituto y uno que quedará en la dirección
del instituto.
56
3.6 Beneficiarios
3.6.1 Directos
Directos se beneficiara a 80 estudiantes del Instituto Nacional de Educación
Básica del municipio de San Bartolo Aguas Calientes.
Las familias de los estudiantes.
3.6.2 Indirectos
Los institutos y escuelas de las comunidades de San Bartolo Aguas Calientes.
Las comunidades de San Bartolo Aguas Calientes.
Docentes del instituto Nacional de Educación Básica
3.7 Fuentes de Financiamiento
El costo del proyecto será cubierto en un 70% por Visión Mundial de San Bartolo Aguas
Calientes
El 30% por gestiones del proyectista en diferentes instituciones que apoyan el medio
ambiente de nuestro país.
No. Fuente de financiamiento Descripción
1. Vivero de los Recursos Naturales de los 48
cantones de Totonicapán
Arboles de Aliso, pino
blanco, pino colorado
2. ONG Visión Mundial Donación de semillas de
rábano , cilantro, y pilones
de lechuga, cebollines,
apio, acelga,
Y la impresión de guías
pedagógicas de creación
de huertos escolares,
3. Personas altruistas Donación de refacciones
para la siembra de arboles
4. ONG Visión Mundial Donación de refacción
para socialización de la
GUIA PEDAGOGICA
57
3.8 Presupuesto
Cantidad Descripción de las
actividades
Precio por unidad Precio Total
100 Semilla de rábano Q. 00.50 Q. 50.00
20 Semilla de lechuga Q. 1. 00 Q. 20.00
20 Semilla de espinaca Q. 3.00 Q. 60.00
200 Semilla de cilantro Q.00.50 Q. 100.00
50 Semilla de acelga Q.00.50 Q.25.00
200 Pilones de cebollines Q.01.00 Q. 200.00
200 Pilones de lechuga Q. 01.00 Q. 200.00
100 Pilones de apio Q.01.00 Q 100.00
100 Pilones de hierva mora Q. 01.00 Q. 100.00
01 Fumigación Q. 60.00 Q.60.00
01 Insecticida Q. 50.00 Q. 50.00
01 Regadera Q. 50.00 Q. 50.00
400 Fotocopias Q. 0.25 Q100.00
20 Útiles de oficina Q. 100.00 Q.100.00
15 Revelado de fotografías Q. 3.00 Q. 45.00
80 Refacciones para
estudiantes y docente y
capacitador
Q. 3.00
Q. 240.00
80 Impresión y empastado de
guías
Q. 25.00 Q. 2000.00
5 Cartuchos de color negro Q. 135.00 Q. 675.00
1 Cartucho de colores Q. 150.00 Q. 150.00
10 Sobres de manila Q. 1.00 Q.10.00
20 Recargas telefónicas Q. 10.00 Q. 100.00
5 Folders tamaño oficio Q. 1.00 Q. 5.00
10 Folders tamaño carta Q. 1.00 Q. 10.00
10 Resmas de papel bond Q. 40.00 Q. 400.00
58
600 Pilones de pino blanco,
colorado, aliso
Q. 3.00 Q. 1,000.00
5 Transporte de traslado de
los capacitadores de la
reforestación
Q. 20.00 Q. 100.00
1 Trasporte de traslado de los
pilones de árboles de pino
colorado, pino blanco, y
aliso.
Q. 300.00
Q. 300.00
1 Trasporte para la compra de
pilones a Quetzaltenango
Q. 30.00 Q. 30.00
5 Diplomas Q. 5.00 Q. 25.00
100 Refacciones Q. 5.00 Q. 500.00
Gastos imprevistos Q. 300.00 Q. 300.00
Total Q. 7.105.00
3.9 Cronograma de Actividades de Ejecución del Proyecto
No Actividades Responsable julio Agosto Septiembre Octubre
Semana Semana Semana Semana
1 2 3 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Reunión con
Asesor
Epesista
2 Solicitud de
pilones de
árboles
3 Reunión con
compañeros
epesistas para
la planificación
Epesista
59
de la
reforestación
4 Verificación de
solicitudes y
aceptación los
48 cantones
Epesista
5 Capacitación
para la
reforestación
por parte de
Ingeniero
Epesista
Junta directiva
de los
proyectos de
agua potable,
ingeniero
ambiental
6 Plantación de
pilones de
árboles en lugar
denominado
“Caballo
Blanco”
Epesista
Junta directiva
de los
proyectos de
agua potable,
miembros de
la parcialidad
Batz ,
ingeniero
ambiental
7 Planificación y
elaboraciones
perfil del
proyecto
Epesista
8 Se redactó
solicitud de
institución
Epesista
60
patrocinante y
patrocina
9 Verificación de
instituciones a
presentar la
solicitud
Epesista
10 Recopilación de
información
para la guía
Epesista
11 Redacción de la
“guía
Pedagógica
para la creación
de Huerto
escolar
Epesista
12 Editar borrador
de la guía para
su revisión
Epesista
13 Evaluación del
proyecto
Epesista
14 Revisión de
guía y con sus
correcciones y
sugerencias
Epesista y
Asesor
15 Impresión de
guías
Epesista
16 Socialización
de la guía con
alumnos de
tercero básico
de INEB San
Epesista
Alumnos.
Docente
Director
61
Bartolo Aguas
Calientes.
Ingeniero de
extensión rural
de MAGA
17 Compra de
semillas
Epesista
18 Se les pido a
los estudiantes
que llevaran sus
herramientas
para la
preparación del
terreno
elaborando
figura
geométricas
Estudiantes
docente del
curso
Epesista
19 Siembra de
hortalizas
Estudiantes de
tercero básico
docente del
curso
Epesista.
ingeniero de
extensión rural
del MAGA
20 Proceso de
cuido del huerto
Estudiantes y
Epesista
21 Riego de las
hortalizas
Estudiantes y
epesistas
21 Limpieza de
maleza en las
hortalizas y
Estudiantes y
Epesistas
62
3.10 Recursos a utilizar en la Ejecución del Proyecto
a) Humanos
1. EPESISTA
2. Asesor del EPS (Ejercicio Profesional Supervisado)
3. Coordinador Programático Visión Mundial
4. Coordinación Técnica Administrativa 08- 23 Nivel medio y telesecundarias
5. MAGA
6. Director, docentes y estudiantes
b) Materiales
1. Textos bibliográficos
2. Equipo tecnológico de cómputo
3. Resmas de papel bond tamaño carta
4. útiles de oficina
riego de las
mismas
22 Recolección de
hortalizas
Estudiantes y
Epesistas
23 Mantenimiento
y riego
Estudiantes y
Epesistas
24 Acuerdo de
sostenibilidad
del proyecto
Epesista
director y
estudiantes
25 Evaluación de
cada uno de las
etapas
Epesista
26 Clausura del
proyecto y
cosecha de la
verduras
Epesista
63
5. fotocopiadora
6. Cámara
7. Semillas
B. Azadones
9. machete
10. Tijeras
11. Impresora
12. CDS
13. Proyector
14. Dispositivo Magnético USB
c) Físicos
1. Salón de usos múltiples del municipio de San Bartolo Aguas Calientes
2. Establecimiento INEB San Bartolo Aguas Calientes
3. Biblioteca.
4. Internet
5 Oficinas de Visión Mundial
d) Financieros
Los recursos económicos que se utilizaran serán sufragados por gestiones del epesista a diferentes instituciones.
64
CAPITULO IV PROCESO DE EJECUCIÓN DEL PROYECTO
En este proceso se constituyen los aspectos más relevantes de la ejecución del proyecto
y con ello permitir alcanzar los logros, objetivos y metas planteadas con anterioridad.
4.1 Actividades y Resultados
Actividades
Fecha de Ejecución Resultados
3.1.1 Reunión con asesor 02-08-2015 Se obtuvo el
asesoramiento necesario
para empezar el proyecto
3.1.2 Solicitud de pilones
de árboles
03-08-2015 Se obtuvo las recepción
de la solicitud
3.1.3 Reunión con
compañeros pesistas
para la planificación de la
reforestación
05-08-2015 Se determinó en donde se
realizara el proyecto de
reforestación
3.1.4 Verificación de
solicitudes y aceptación
los 48 cantones
10-08-2015 Se obtuvieron 600 pilones
de arboles
3.1.5 Capacitación para
la reforestación por parte
de Ingeniero
20-08-2015 Se capacitó a 90 personas
miembros del a
parcialidad “Batz”
3.1.6 Plantación de
pilones de árboles en
lugar denominado
“Caballo Blanco”
23-08-2015 Se plantó las totalidad 600
pilones de árboles de pino
blanco, pino, colorado,
aliso
3.1.7 Planificación y
elaboración del perfil del
proyecto
24-08- 2015 Se elaboró la planificación
del proyecto de hortalizas
el perfil del mismo.
65
3.1.8 se redactó solicitud
para institución
patrocinante y
patrocinada
26-08-2015 Se obtuvo la solicitud ya
redactado y presentado
por al Asesor
3.1.9 Verificación de
instituciones a presentar
la solicitud
28-08-2015 Se determinó que
institución se presentara
la solicitud
3.1.10 Recopilación de
información para la guía
29-08-2015 Se obtuvo información por
parte del ingeniero del
extensión rural Maga San
Bartolo A. C.
3.1.11 Redacción de la
“guía Pedagógica para la
creación de Huerto
escolar
30-08-2015 Se obtuvo la redacción y
estructuración de la guía
3.1.12 Editar borrador de
la guía para su revisión
30-08-2015 Se imprimió un borrador
de la guía para revisión
por parte del asesor.
3.1.13 Evaluación del
proyecto
30-08-2015 Se acordó con el director
del establecimiento el
lugar donde se creara el
huerto escolar
3.1.14 Revisión de guía y
con sus correcciones y
sugerencias
01-09-2015 Se realizaron las
correcciones que
corresponde y sugeridas
de parte del asesor para el
mejoramiento de la misma
3.1.15 Impresión de guías 01-09-2015 Se obtuvieron 80 guías
pedagógicas para la
creación de huertos
escolares dirigido a
66
estudiantes de tercero
básico del INEB de San
Bartolo a. C.
3.1.16 Socialización de la
guía con alumnos de
tercero básico de INEB
San Bartolo Aguas
Calientes.
02-09-29015 Se socializó la guía con
los estudiantes para la
creación del huerto
escolar del
establecimiento.
3.1.17 Compra de
semillas
02-09-2015 Se obtuvieron las semillas
y pilones para la creación
del huerto escolar.
3.1.18 Se les pido a los
estudiantes que llevaran
sus herramientas para la
preparación del terreno y
elaboración de figuras
geométricas
02-09-2015 Se le pidió a cada
estudiante de tercero
básico que para el día 03
de septiembre se
presente con sus,
azadones, machetes,
broza, para la siembra de
las hortalizas y ropa
adecuada para el trabajo
a realizar.
3.1.19 Siembra de
hortalizas
03-09-2015 Se realizó la siembra de
las semillas y pilones con
la previa preparación de
los tablones con figuras
geométricas.
3.1.20 Proceso de cuido
del huerto
11-09-2015 Se procedió a ver si todos
los pilones sembrados
sobrevivieron,
posteriormente se les
rego agua
67
3.1.21 Limpieza de
maleza en las hortalizas y
riego de las mismas
20-09-2015 Se quitó las malezas que
crecieron entra las
semillas y los pilones.
3.1.22 Cosechas de los
rábanos
04-10-2015 Se procedió a cosechar
los rábanos por estar en
tiempo de cosecha.
3.1.23 Mantenimiento y
riego
10-10-2015 Se procedió a cortar las
malezas que le crecieron
nuevamente a la siembra.
3.1.24 Acuerdo de
sostenibilidad del
proyecto
22-10-2015 Se logró llegar a un
acuerdo con el director del
establecimiento sobre las
sostenibilidad del
proyecto.
3.1.25 Evaluación de
cada uno de las etapas
27-20-2015 Se evaluaron las etapas
que se realizaron
3.1.26 Clausura del
proyecto
30-10-2015
Se clausuró con la
cosecha de las lechugas,
apios, cilantro, realizando
una ensalada para cada
uno de los estudiantes,
director y docente del
instituto.
68
4.2 Productos y Logros
Actividades Programadas
Resultados
Siembra de 600 pilones de pino clorado,
pino blanco, aliso
Se plantó 600 pilones de pino colorado,
pino blanco, y aliso, en el lugar
denominado “Caballo Blanco”
Chuipachec, municipio y departamento
de Totonicapán.
Recopilación de la información para la
elaboración de la guía pedagógica.
Se obtuvo el asesoramiento de parte del
Ingeniero de extensión rural de MAGA.
Se analizó la información que se obtuvo
y se colocó lo más esencial para la guía.
Se estructuró la guía con contenidos
sobre la siembra ecológica y cosecha de
hortalizas como cebollas, acelgas,
espinacas, repollo, brócoli y apios.
Elaboración de la “Guía Pedagógica
para la creación de huerto escolar” del
Instituto Nacional de Educación Básica
de San Bartolo Aguas Calientes de la
Coordinación 08-23 del Nivel Medio y
Telesecundarias
Se entregaron 75 guías pedagógicas a
los estudiantes de tercero básico de las
secciones de A, B de INEB San Bartolo
A. C.
Así mismo, se le entregó al Coordinador
Técnico Administrativo del Nivel Medio,
al director del establecimiento y docente
encargado del curso, y a la institución
patrocinante, con el fin de que se tenga
una guía donde se pueda adquirir
información para crear un huerto
escolar.
69
Capacitación a estudiantes de tercero
básico, docente y director del Instituto
Nacional de Educación Básica de San
Bartolo Aguas Calientes.
Se capacitó a 75 estudiantes, docentes
y director sobre la guía de creación de
huertos escolares.
Creación del huerto escolar. Se sembraron las siguientes hortalizas:
lechuga, acelga, hierba mora, cilantro,
rábano, apio acelga, etc., en el Instituto
Nacional de Educación Básica de San
Bartolo Aguas Calientes.
Celebración de acuerdo de
sostenibilidad del proyecto.
Se llegó a un acuerdo con la dirección
del establecimiento para la
sostenibilidad del proyecto.
Cosecha de hortalizas sembradas. Se cosecharon las hortalizas con la
colaboración de los alumnos y ellos
tuvieron la satisfacción del trabajo que
realizaron durante dos meses.
0
Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Humanidades
Departamento de Pedagogía
“GUÍA DE HUERTO ESCOLAR, DIRIGIDA A ESTUDIANTES DE TERCERO BÁSICO
DEL INSTITUTO NACIONAL DE EDUCACIÓN BÁSICO DEL MUNICIPIO DE SAN BARTOLO AGUAS CALIENTES, DEPARTAMENTO DE TOTONICAPÁN.”
Juan Carlos Chuc Hernández Epesista Recopilador Guatemala, Agosto de 2016
0
Guía para la Creación de Huerto Escolar
Recopilador de
Información y Diseño:
Juan Carlos Chuc Hernández (Etchart, 2010)
Auspiciado por el Programa Visión Mundial
San Bartolo A. C.
San Bartolo Aguas Calientes
i
ÍNDICE
Introducción .................................................................................................................................................. 1
Justificación ................................................................................................................................................... 3
Objetivos ....................................................................................................................................................... 5
Componentes del grado e indicadores de Logro………………………………………………………………………………………6
CAPITULO I
NUESTRA REALIDAD………………………………………………………………………………………………………………………………..7
1.1.El Planeta tierra es tu Hogar y la de tu familia……………………………………………………………………………………7
1.2 Pensemos en los objetivos del huerto……………………………………………………………………………………………….7
1.3 Pensemos en el Agua………………………..………………………………………………………………………………………………8
1.4 Pensemos en el Suelo…..…………………………………………………………………………………………………………………..9
1.5 Problemas que causa la mala alimentación……………………………………………..………………………………………..9
CAPITULO II
NUTRICION Y ALIMENTACION ADECUADA ................................................................................................. 11
2.1.Nutricion……………………………………………..…………………………………………………………………………………………..11
2.2 Alimentación……………………………………………………………………………………………………………………………….…..11
2.3 Clasificación de los alimentos…………………………………………………………………………………………………………..11
2.4 Los alimentos según su origen…………………………………………………………………………………………………….….11
2.5 Alimentos de Origen Vegetal………………………………………………………………………………………………….………..12
CAPITULO III
EL HUERTO ESCOLAR……………………………………..……………………………………………………………………………………...14
3.1 Planificación del Huerto Escolar……………………………………………………………………………………………………….14
3.2. Herramientas y materiales que se utiliza en la creación del huerto…………………………………………………14
CAPITULO IV
PASOS PARA CREAR EL HUERTO ESCOLAR……………………………………………………………………………………………..16
4.1 ¿Cómo construir un huerto escolar? ……………………………………………………………………………………………….16
4.2 Ubicación del espacio………………………………………………………………………………………………………………………16
4.3 Aradura de la Tierra.…………………………………………………………………………………………………………………….….18
4.4 Preparación del terreno para la siembra de hortalizas…………………………………………………………………….18
4.4.1 Composición de la Tierra………………………………………………………………………………………………………………18
4.5 Selección de la Semilla…………………………………………………………………………………………………………………….18
4.5.1 Construcción del semillero……………………………………………………………………………………………………………19
4.5.2 Siembra de la Semilla……………………………………………………………………………………………………………………19
4.5.3 Siembra al volteo..………………………………………………………………………………………………………………………..19
4.5.4 Siembra por Postura……………………………………………………………………………………………………………………..19
ii
4.6 Tipos de Hortalizas y su Ubicación en el Huerto…………………………………………………………………………….19
4.6.1 ¿Cómo se siembra el Huerto Escolar?.............................................................................................20
4.6.2 Creación del huerto escolar con la siembra de hortalizas……………………………………………………………20
4.7 Cuido del Huerto……………………………………………………………………………………………………………………………21
4.7.1 Asociaciones Beneficiosas para tomar en cuenta a la Hora de Crear un Huerto………………………….22
4.8 Ventajas de la Asociación Beneficiosa de Cultivos en un Huerto……….…………………………………………..22
4.9 Recomendaciones y técnicas de siembra………………………………………………………………………………………23
CAPÍTULO V
LA COSECHA…………………………………………………………………………………………………………………………….…………24
5.1. ¿Cuándo cosechar?..........................................................................................................................24
5.2 ¿Qué beneficios se obtienen?...........................................................................................................24
5.3 Cosecha……………………………………………………………………………………………………………………………………….25
5.4 Los Vegetales……………………………………………………………………………………………………………………………….25
5.5 Beneficios que proporciona el huerto escolar………………………………………………………………………………27
Conclusión…………………………………………………………………………………………………………………………………………28
Recomendaciones……………………………………………………………………………………………………………………………..29
Bibliografía……………………………………………………………………………………………………………………………………..…30
1
Introducción
La guía para la creación de Huertos escolares, ha sido elaborado con el objetivo de brindar a los docentes, estudiantes a la misma vez a la familia de cada uno de ellos para tengan a la mano una serie de técnicas básicas y fáciles de manejar que produzca beneficio productivo, y a si mismo nos permite apoyar el medio ambiente que muy importante hoy en día que todo es posible si cada uno de nosotros como seres humanos ponemos un granito de área para cuidar el planeta que es nuestro hogar.
En esta guía usted puede encontrar información sobre los huertos escolares y le explica todos aspectos que usted debe considerar a la hora de crear un huerto y todos los procesos que se tiene que realizar hasta cosechar tomando en cuenta que un huerto escolar es medio de aprendizaje para el alumno así mismo permite fomentar varios valores por ejemplo el respeto la responsabilidad y otros de igual forma nos permite ayudar a nuestro entorno porque es un medio que ayuda el medio ambiente y ayuda a la salud por que consumir verduras contiene nutrientes esenciales para nuestro organismo y así podemos llevar una vida sana desde jóvenes .
Capítulo I Nuestra realidad problemas del medio ambiente y la mala nutrición. Hoy en día se vive varias dificultades en el medio ambiente a causa de la falta de conciencia que tenemos nosotros como seres humanos ya que tenemos malos hábitos por ejemplo dejar la basura en cualquiera parte el consumo de productos artificiales que dañan nuestra salud y nos causan enfermedades muy fuertes en nuestro cuerpo por, varias personas son víctimas de epidemias y pandemias que son producidas por la industrialización de la agricultura y la ganadería y todos los productos ya preparados que como consumidores tenemos la mala costumbre de ya no querer preparar los alimentos por tal razón nos trae muchas consecuencias muy difíciles.
Capitulo II La Nutrición. Este aspecto es muy importante en la vida de todos los seres humanos ya dependiendo de cómo nos alimentemos así mismo el cuerpo recibe los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento de organismo, podemos mencionar tres aspectos donde proviene las fuente de nutrición del ser humano, tales son: de origen animal, vegetal, y mineral, por el hecho que el proyecto es de crear un huerto pues nos enfocamos en el aspecto vegetal el cual proporcionas muchas de vitaminas tales, proteínas, minerales y otros nutrientes que ayudan a mantener el cuerpo sano y en buen funcionamiento cada día he ahí la importancia de los vegetales en la dieta de cada persona.
Capitulo III Huerto Escolar. Es una actividad un poco difícil por el trabajo que se requiere hacer, pero es muy importante crear un huerto, ya que los vegetales que se siembra nos brindan vitaminas tales como la vitamina A, B1, B2, B12, C, D, K, así también nos brindan minerales almidones, por tal razón las vegetales o verduras son fuente de una alimentación sana y muy nutritiva y a su vez económica.
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Capitulo IV Pasos para crear un huerto escolar. Este capítulo se describen los aspectos, técnicas y metodologías que se deben tomar en cuenta para la creación de huerto escolar los cuales son muy fáciles y podemos mencionar algunos aspectos tales como la metodología participativa ya que se requiere de la participación de todos los involucrados en el proyecto para poder lograr la creación del huerto y así mismo podemos mencionar la observación ya que también habrán momentos en la que tenemos que observar algunas aspectos para poder hacer lo mismo nosotros, así también mencionaremos que es importante tener el espacio correspondiente donde ubicar el huerto, la selección de semillas adecuadas para el tipo de terreno y el clima las herramientas que se utilizan para el trabajo a realizar como podemos sembrar y dejar las distancias entre las semillas o pilones y la profundidad, el abono, el riego, el control de plagas y no debemos olvidar que al crear un huerto escolar o familiar debemos tener claro que es una fuente que nos proporciona alimentos sanos y nutritivos.
Capítulo V Labores de Cultivo. Todo requiere de un cuidado en todo lo que tenemos y hacemos en la vida y así son las plantas desde que nace y hasta que alcancen la etapa de producción requieren de sencillos pero importantes cuidados conocidos como labores de cultivo, estos cuidados son muy importantes para el buen desarrollo de las hortalizas, tales aspectos se menciona de la siguiente forma: La espadadora, la poda, y el riego, la adecuada realización de labores de cultivo nos proporciona el éxito para la cosecha. Todo esto con el fin de orientar a los alumnos y docentes que es importante crear un huerto escolar aunque el espacio sea pequeño es posible que nos permite crear un huerto escolar o familiar siempre y cuando tenga acceso a la iluminación natural que es muy importante para que sobrevivan las hortalizas. Y es de hacer conciencia también que es muy importante el huerto escolar ya que brinda un aporte importante al medio ambiente y también los vegetales que cosechamos en el huerto nos brindan nutriente y mineral es que son necesarias en nuestra dieta diaria.
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Justificación
El huerto escolar es un método que nos permite convivir y así mismo fomentar valores en los estudiantes y en los docentes que son importantes para la vida el cual facilita el trabajo y espacio para crear un huerto escolar o familiar ya que es fácil y económico y solo que tenemos que tener un espacio especial para la creación del mismo. Además nos ofrece una fuente o forma de cómo podemos notros ayudar un poco en cuando al medio ambiente y así mismo cuidar el planeta que es nuestro hogar en este caso podernos aplicar la estrategia varias formas y estrategias de cómo podemos crear un huerto comúnmente tenemos la idea que huerto se trata de realizar tablones y pero también se puede realizar figuras geométricas en las que los alumnos pueden aplicar su conocimientos de física fundamental para que puedan sacar el diámetro o la circunferencia y el espacio esto es muy importante y forma parte de la formación de los estudiantes.
Sin duda alguna la agricultura es uno de las fuentes de trabajo desde principios de la humanidad y hoy en día se sigue aunque más tecnificada a como se empezó en aquellos; he ahí que se dio revolución Científica-Técnica, que es fundamental para el proceso humano con los avances logrados en la industria, la agricultura entre otros provoco cambios en las condiciones de vida y salud de los seres humanos, manifestadas en el aumento de la población en sus diversas regiones del planeta.
Reconocer que nuestro planeta posee alterativas para aumentar la producción de alimentos, en determinadas regiones geográficas, son restringidas, a causa de la agudización de los problemas alimenticios del país
Hoy en día en cualquier parte del mundo existe muchos problemas sobre la seguridad alimentaria debido a los cambios climáticos se ha dado problemas sobre la escasez de la alimentación en Totonicapán este año no llovió como en años anteriores y esto provoca aún más una escasez de alimentos. Cada vez son más las personas víctimas de las epidemias y pandemias producidas por la industrialización de la agricultura y la ganadería, obesidad, diabetes, cardiopatía cáncer, alergias que existe en la población.
Es momento en decir no a la agricultura industrial y sus corporaciones que son los depredadores, los contaminantes nos expulsan de nuestras propias tierras es el momento adecuado de recuperar control de nuestros sistemas alimenticios y poder producir alimentos saludables y diversos, mantenerse en armonía con el ecosistema y con la posibilidad cierta y concreta de que nadie tenga que sufrir el flageo del hambre.En este sentido es importante la implementación de huertos escolares rurales urbanos y familiares.
Por tal razón se sensibiliza a los estudiantes al consumo responsable de los alimentos mediante charlas, debates que clarifiquen las causas de la crisis alimenticia e impulsar
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acciones en defensa de la seguridad alimenticia. A través de la creación de huertos escolares que permiten la cosecha de hortalizas ricas en vitaminas que son fuentes esenciales del desarrollo humano.
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Objetivos
Objetivo General
Crear un huerto escolar para la producción de hortalizas en el Instituto Nacional de Educación Básica San Bartolo Aguas Calientes, que nos brindará un producto alimenticio.
Establecer relación entre satisfacción de necesidades básicas y bienestar familiar para una buena nutrición, desarrollo y sostenimiento apropiado del cuerpo de los alumnos y de sus familias.
Objetivos Específicos
Orientar a los alumnos del Instituto Nacional de Educación Básica sobre los lineamientos que se lleva para la creación de un huerto y la importancia de cultivar y consumir hortalizas que son fuentes de buena nutrición alimentaría.
Socializar el contenido de la guía pedagógica para la creación de huertos escolares a docentes y estudiantes.
Sembrar hortalizas para la creación de huerto escolar en el Instituto Nacional de Educación Básica San Bartolo Aguas Calientes municipio del departamento de Totonicapán.
Planificar procesos que integran normas de calidad, criterios estéticos en la creación de huertos escolares que contribuyen a una salud sana y de calidad.
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Competencias de Grado e Indicadores de Logro Productividad y Desarrollo Sub de Artes Industriales tercero Básico
Tercero Básico
Competencias Indicadores de logro
1. Aplica técnicas de mejora continua en el desarrollo de procesos productivos en su entorno. 2. Promueve la organización comunitaria que satisfaga las necesidades productivas de la comunidad y se oriente hacia el desarrollo sostenible.
1.1 Aplica técnicas de mejora continua en un proceso de producción. 1.2Ejecuta proceso productivos con técnicas que contribuyen a la conservación ambiental, la seguridad laboral y el fortalecimiento de identidades comunitarias, culturales, regionales o nacionales. 2.1 Relaciona sistemas de cultivo con calidad de alimentos y efectos socioeconómicas y ambientales.
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CAPÍTULO I
NUESTRA REALIDAD
1.1 El planeta Tierra es tú Hogar y la de tu familia
“Hacer localmente pensando en lo global” Crear un huerto en el instituto o en nuestro
hogar no solo implica un espacio determinado dedicado al cultivo de hortalizas, es una
práctica integral que incluye nuestras acciones cotidianas y uno de los mayores
problemas que enfrenta nuestro planeta se debe a nuestro hábito de consumo moderno,
que significa un derroche innecesario de recursos, por lo tanto un huerto escolar es un
espacio donde el alumno, la familia se conecta con el planeta y a través de los procesos
naturales obtendremos nuestro alimentos, y nos permite alimentos sanos y nutritivos y
además es un benéfico a nuestro planeta a través de práctica de cultivo agroecológicas
y emergiendo otras oportunidades de vivir de forma amigable con nuestro medio
ambiente.
1.2 Pensemos en los objetivos del huerto
Debemos pensar en donde queremos llegar es decir, que queremos lograr. Los objetivos
que puede tener un huerto pueden ser muchos y dependen de quien la lleve adelante:
Económicos
Culturales
Terapéuticos
Educativos
Recreativos
Mejorías en la alimentación
Mejorías en nuestro entorno
Muchas veces no hay objetivos claros, solo es algo dentro de nosotros que nos permite
entrar en contacto con la tierra y cultivar nuestros alimentos.
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El huerto en general se piensa como en un espacio físico, de pequeñas dimensiones y
formas geométricas regulares. Esto se debe a poseer pocas formas de expresar este
modo de vivir “hacer huerto también esta….
En la cocina cuando recolecto mis residuos orgánicos
O bien en mi techo que recolecta agua de lluvia,
O bien en mi gallinero que transforma residuos en alimento y brinda abono para
fertilizar el suelo.
¡si, también en la charla con los vecinos donde se intercambian semillas e
información! (Etchart, 2010, pág. 07)
1.3 Pensemos en el Agua
Para regiones semiáridas, el agua es un elemento crítico por su escasez y calidad.
Es interesante poder ampliar la visión sobre el agua ya que el agua el muy importante
para el huerto y así mismo para nuestras vidas y nuestro ecosistema pero el uso
irracional de este preciado recurso, por ello debemos utilizar de manera racional. En el
huerto los factores ambientales como el viento, la temperatura y la radiación solar, son
quienes determinan, en parte las necesidades de consumo del agua, manejarlos y
controlaros con prácticas simples –cortinas de vientos, acolchados, sombreado, etc.- nos
permite ahorrar agua.
A si mismo se debe tomar en cuenta que no todas las especies consumen la misma
cantidad de agua, que sus raíces no tiene el mismo poder de explorar el suelo donde se
acumuló y la resistencia de la radiación solar y el “stress” hídrico también pueden ser
totalmente diferentes. (Etchart, 2010, pág. 11)
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Sistemas de riego
(ASADES) (Etchart, 2010)
1.4 Pensemos en el Suelo
Las especies que se cultivan generalmente en un huerto son, en su mayoría, “especies
Cultivables” esto significa que han sufrido un proceso domestico desde que el hombre
invento la agricultura, aproximadamente 10.000 años atrás, a su vez, estas especies,
necesitan de la ayuda del hombre para crecer y desarrollarse correctamente. Entonces
el suelo para el cultivo de hortalizas debe “cultivarse” es decir que es necesario
transformarlo de acuerdo a las especies que vamos a cultivar. La base de esta
“transformación” es por medio de materia orgánica, la cual proviene del compost que
podemos elaborar o lo obtenemos de otras fuentes.
1.5 Problemas que causa la mala alimentación
Síntomas de carencia de la vitamina “A”
La falta de esta vitamina en el cuerpo tiene como consecuencia que las células se
sequen, la mala regeneración de las células, diminución de capacidad defensiva de las
mucosas contra las infecciones, endurecimiento de las células protectoras de los ojos,
causa ceguera nocturna, tendencia a síntomas estomacales.
Síntomas de carencia de la vitamina “B”
La falta de la vitamina “b” es la causa de, trastorno nervioso gastrointestinal, muscular y
cardiaco Interrumpe el crecimiento y aumento de peso, problemas de la piel, de los
Por goteo Por medio de manguera o regadera
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órganos visuales, disminución de la hemoglobina, glóbulos rojos, blancos y plaquetas.
Desgasté de la de la flora intestinal, trastornos cerebrales y es la causa de anemia.
Síntomas de la carencia de la vitamina “C”
La falta de la vitamina “c” da como resultado estar propenso a las enfermedades
respiratorias, las infecciones y anemias. El escorbuto, es la enfermedad típica de la falta
de vitamina “c” presencia de hemorragia. Inflamación de las encías con frecuencia los
dientes se aflojan y se caen, dolores de cabeza, crecimiento tardado.
Síntomas de carencia de la vitamina “D”
La ausencia de la vitamina “d” en niños pequeños origina el raquitismo y retraso .en los
adultos los síntomas son semejantes al raquitismo (deformación del tórax y la pelvis y
como también en las extremidades.
Síntomas de carencia de la vitamina “E”
La ausencia de la vitamina “e” causa trastornos en el embarazo, más propenso al aborto,
partos prematuros, enfermedades del sistema nervioso Enfermedades cardiovasculares,
también se cree que causa la infertilidad. Se investiga sobre los efectos de la fecundación
en el ser humano.
Síntomas de la carencia de la vitamina “K”
La falta de la vitamina “k” en el cuerpo tiene como consecuencia estar propenso a la
hemorragia .su producción es afectada por bacterias patógenas intestinales.
Trastornos de la función he pato-biliar, enfermedades que afectan las familias
actualmente por el consumo de productos químicos que no contienen las vitaminas
necesarias que el cuerpo necesita para un desarrollo adecuado. (Chan, 2013, págs. 76-77)
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CAPITULO II
NUTRICION Y ALIMENTACION ADECUADA
2.1 Nutrición
La nutrición es el medio por la cual el organismo realiza un conjunto de acciones tantos
físicos- químicos tendiendo a proporcionar la energía necesaria para su buen
funcionamiento y desarrollo.
El cuerpo humano está conformado por diversos sistemas, aparatos, tejidos y células
esto es la razón por la que una buena alimentación es de beneficio para cada
componente del cuerpo.
Por tal razón una buena nutrición es de mucho beneficio para el cuerpo como también el
cuerpo y todo su componente se mantiene con un buen funcionamiento.
2.2 Alimentación
Desde el punto de vista biológico la alimentación se compone como el fenómeno por el
cual un organismo vivo, asimila las sustancias necesarias para su desarrollo y su buen
funcionamiento y sostenimiento
El desgaste continuo de energía que un organismo emplea para la formación y
sostenimiento, crecimiento y desarrollo de las células exige el ingreso de sustancias
variadas que forman la dieta alimenticia.
2.3 Clasificación de los alimentos
Cada tipo de alimentos contiene determinada sustancia que es de mucha importancia
conocer en que ayuda al cuerpo o que aporta al cuerpo.
2.4 Los alimentos según su Origen
Se clasifican en, alimentos de origen animal, vegetal y mineral. La mayoría de los
productos animales contienen proteínas que proporcionan en material para reparar el
12
desgaste y desgarre de los tejidos en el organismo, así como para la formación de
músculo.
2.5 Alimentos de Origen Vegetal
Proporcionan vitaminas y minerales .las vitaminas son vitales para la regulación de los
procesos del organismo
El organismo no es capaz de sintetizar la proteína, esta debe provenir de los alimentos
(vegetales verdes y amarillos, el ayote, güisquil, acelga, brócoli, berro, espinaca,
aguacate, lechuga, zanahoria.
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AL CREAR UN HUERTO NOS PERMITE FOMENTAR VALORES
Solidaridad
Respeto Generosidad
Constancia
Compromiso
Orden
ESFUERZO
Responsabilidad
Trabajo en
Equipo
SUPERACION
Convivencia
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CAPÍTULO III
EL HUERTO ESCOLAR
3.1 Planificación del Huerto Escolar
Ya con el terreno específico y la posibilidad de ir sembrando verduras poco a poco
entramos en una nueva etapa del huerto. Por un lado, debemos terminar de definir
su diseño y en dónde iremos ubicando cada uno de los cultivos que tenemos
pensado sembrar. Con el apoyo del profesor y alumnos y del instituto en general
Por último, tenemos que definir las tareas en el huerto según prioridades.
Respecto a la planificación del huerto, hay que hacerla teniendo en cuenta qué
queremos sembrar, fecha de siembra y asociaciones favorables entre cultivos.
Adjunto un plano del huerto con una propuesta de diseño, habría que ir completando
los bancales poco a poco. Los cultivos de semillero ya los tenemos: lechuga,
tomate, acelga, espinacas,
3.2 Herramientas y materiales que se utiliza en la creación del huerto
Lugar donde se va ubicar el
huerto
Herramientas
Azadón
Machete
Pala
Rastrillo
Broza (Huertos Familiares, 2005)
Regadera
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Otros materiales
Semillas de hortalizas
Cal, ceniza, agua caliente
Selección de semillas
(Huertos Familiares, 2005)
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CAPITULO IV
PASOS PARA CREAR EL HUERTO ESCOLAR
4.1 ¿Cómo construir un huerto escolar?
Actividad No.1 Capacitación a estudiantes de tercero Básico del Instituto Nacional
de Educación Básica del municipio de San Bartolo Aguas Calientes departamento
de Totonicapán, sobre la creación de huertos escolares.
4.2 Ubicación del Espacio
Seleccionar el espacio con cuatro aspectos muy importantes que tenga luz solar
todo el día, protegido del viento, cercado y el agua es importante los huertos son
aptos para cultivar una amplia gama de plantas que van desde las ornamentales
(aliso) medicinales (melisa), aromáticas (orégano y hortalizas (lechuga, remolachas,
acelgas, zanahorias, espinacas, chile pimiento y rábanos). Luego se decide que
hortalizas se va cultivar, lo que dependerá de los gustos necesidades, espacio y
época del año.
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4.3 Aradura de la Tierra
Una buena preparación de la tierra favorece la germinación de la semilla, el
desarrollo de las plantas y disminuye la incidencia de las plagas para conseguir
buenos resultados se debe de aplicar estos tres pasos: primero limpiar, segundo
mezclar el abono, tercero arar la tierra estos procedimientos son sencillos de realizar
limpiarlo y desmenuzarlo, es decir retirar todos los desperdicios tales como pedazos
de madera, hierros, piedras, malezas, y gusanos a fin de que no interfieran en el
desarrollo de las plantas. Además es recomendable agregarle arena de rio, arena
blanca y broza para que penetre más fácilmente el agua y se obtenga una buena
cosecha.
Paso fundamentales: Limpiar, Mezclar abono y Arar la tierra.
4.4 Preparación del terreno para la siembra de hortalizas.
Limpieza y arado
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4.4.1 Composición de la tierra
Se llama composición o esterilización de la tierra cuando se encuentra limpio o
arada y se mescla con cal o ceniza para esterilizarlo.
Composición de la tierra por alumnos de tercero básico en el lugar elegido para el
huerto escolar
4.5 Selección de Semillas
Para poder elegir correctamente las Hortalizas, se debe procurar que estas no
tengan demasiado crecimiento de raíces ni del área (hojas) por lo que vamos a
preferir plantas con raíces poco profundas y de crecimiento aéreo denso. No se
debe utilizar plantas con estructura de crecimiento subterráneo, como bulbos o
tubérculos.
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4.5.1 Construcción del Semillero
Un semillero es un sitio donde se siembran los vegetales o un lugar donde se
guardan las semillas.
Es una construcción preparada y acondicionada especialmente para colocar las
semillas con la finalidad de producir su germinación con las mejores condiciones y
cuidados, con el objeto que pueda crecer sin dificultad hasta que la plántula este
para el trasplante. Los semilleros o almácigos tienen como finalidad ser utilizados
en cultivos especialmente de las hortalizas, su construcción es artesanal y sus
elementos son fáciles de adquirir.
4.5.2 Siembra de la Semilla
La siembra de la semilla puede hacerse en diferentes formas que son las siguientes:
4.5.3 Siembra al Voleo
Consiste en regar las semillas por todo el semillero en forma pareja, después se
prepara una mezcla de tierra y arena y se coloca una pequeña capa, cubriendo toda
la semilla.
4.5.4 Siembra por Postura
Es la siembra que se hace depositando la semilla en ciertos puntos previamente
ordenados.
4.6 Tipos de Hortalizas y su Ubicación en el Huerto
En un huerto escolar se pueden sembrar: la cebolla, la lechuga el apio. Repollo,
brócoli y la espinaca: se deben colocar separadas de las hortalizas más altas
(tomate, berenjena, pimentón) con el objeto de que no le proporcionen sombra.
Rábano, cilantro, zanahoria, acelga: deben estar en la parte central del huerto, ya
que son de ciclos cortos.
El quinchoncho, ají dulce, berenjena, tomate: son de ciclo largo y deben sembrarse
hacia la parte más exterior del huerto.
La zanahoria, remolacha, ajo, cilantro y rábano se deben sembrar directamente en
la tierra de siembra o espacio de la siembra.
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La cebolla, la lechuga, el apio, el brócoli, y la espinaca se siembra en un semillero
y luego trasplantarlo en el espacio del huerto.
4.6.1 ¿Cómo se Siembra el Huerto Escolar?
Si son granos, como el maíz o frijol, se siembra directamente en el suelo.
Si es cilantro, cebolla, tomate, pimentón, u otros se hace en semilleros, para
después trasplantarlos a un lugar definitivo (barbacoa, suelo) cuando tengan tres a
cuatro hojitas y su tallo este bien consistente.
Es recomendable cambiar cada año el tipo de planta que se va a cultivar, procesó
que se conoce como rotación de cultivos.
Consiste en que un año se siembran plantas con raíces largas y otro año plantas de
raíces cortas, así las capas del suelo se aprovechan y se utilizan mejor sus
componentes, ya que los nutrientes se agotan cuando se mantiene por mucho
tiempo el mismo cultivo.
Es importante dejar descansar el suelo para que recupere sus elementos para una
nueva cosecha y abonarlo es fundamentalmente ya que depende mucho en que
nuestros cultivos de un buen resultado
4.6.2 Creación del huerto escolar con la siembra de hortalizas.
La mayoría de hortalizas deben de ser trasplantadas de las bandejas a hileras en la
tierra del huerto; sin embargo, en algunos casos se pueden sembrar ciertas
especies directamente en tierra, sin el paso previo del semillero y que se críe ahí
hasta el final.
La primavera y el verano son los momentos típicos para sembrar, pero depende
del clima.
Algunos cultivos pueden iniciarse en cualquier época del año. Por ejemplo:
remolacha de mesa, rabanitos, puerros, lechugas y cogollos de Tudela, acelgas,
etc.
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Siembra de hortalizas en el huerto
4.7 Cuido del Huerto
Si no llueve se debe de regar el huerto diariamente o cada dos días.
Cada dos semanas de debe eliminar las malezas y cultivar la tierra
ligeramente.
Cuidado de los insectos y plagas.
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4.7.1 Asociaciones beneficiosas para tomar en cuenta a la hora de crear un
huerto
A la hora de diseñar el huerto hay que tener en cuenta varios aspectos, uno de
los más importantes es el de incluir las asociaciones entre cultivos, es decir
combinar varios cultivos en un mismo bancal.
4.8 Ventajas de la Asociación Beneficiosa de Cultivos en un Huerto:
Mejora de calidad y rendimiento en los cultivos, que se benefician de los
nutrientes producidos por las plantas asociadas, sirviendo como abono
natural.
Protección ecológica del cultivo ante plagas y enfermedades, asociando
plantas que repelen o despisten a determinados de predadores.
Evita el empobrecimiento y desequilibrio de la tierra que se produce cuando
se cultiva una sola especie.
Aprovecha al máximo el espacio cultivable de nuestro huerto, minimizando
también la aparición de “malas hierbas”
Previene y evita muchos problemas en el huerto conocer las asociaciones
beneficiosas y perjudiciales.
Para ello debemos conocer las características de cada cultivo: fecha de siembra y
recolección, nutrientes que necesita, sus plagas frecuentes, necesidades de sol y
sombra, etc. O simplemente nos guiamos por las múltiples tablas de asociaciones
que han sido confeccionadas por expertos. Hay algunas diferencias entre las
mismas, pero hay coincidencias en las asociaciones que se consideran clásicas y
mejor contrastadas. (Huertos Familiares, 2005)
23
4.9 Recomendaciones y técnicas de siembra
(Huertos Familiares, 2005)
24
CAPÍTULO V
LA COSECHA
5.1 ¿Cuándo cosechar?
La cosecha va depender de lo que se siembra es recomendable hacer la siembra del huerto en forma tal de disponer de hortalizas durante todo el año, lo cual se debe de programar la siembra de la hortaliza que más se prefiera. Es recomendable hacer los corte de cosecha en la mañana, evitando las horas más calientes del día, así mismo se recomienda solo recoger solo lo que se consumirá al momento, para no desperdiciar parte del producto.
(Etchart, 2010)
5.2 ¿Qué beneficios se obtienen?
Se puede combinar los huertos con árboles frutales y medicinales
Se produce y se consume alimentos sanos y nutritivos
Se promueve la conservación del medio ambiente
Se fortalece la integración familiar
Se aprovechan los recursos, espacios y el desecho como abono.
Se obtienen suficientes alimentos variables para todos los alumnos y a las familias
durante todo el año o varios meses.
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5.3 Cosecha
Es el producto la siembra realizada en el momento indicado para cortar la fruta de la
planta para ser utilizada como alimento en la dieta balanceada de las personas. Muchos
cultivos proporcionan la siembra de las plantas y se recomienda la recolección de la
misma para su posterior siembra.
5.4 Los Vegetales
Cebolla
Nombre científico Allium cepat
Tiene origen en Asia,
Familia: Liliáceas
La parte comestible son los bulbos. Tiene bajo valor nutritivo se usa como condimento, su cultivo se remonta a más de 4.000 años, la cebolla es tolerante en cuanto a la temperatura.
Lechuga
Nombre científico Lactuca sativa
Familia: Compuestas
Origen Europea y Asia
Es una de las plantas hortícolas más antiguas que se conoce. La época de siembra es en verano o en primavera.
Espinaca
Familia: Quenopodiáceas
Origen: Asia
La espinaca es buena para la salud en cantidades razonables. Es rica en vitaminas A, B, B12 y es fuente de minerales, calcio, magnesio y hierro. La espina es una planta que necesita poco calor para crecer de lo contrario florecerán tempranamente y se pondrá muy amarga para ser comida.
Brócoli
Nombre científico. Brassica olerácea var. Itálica
Familia: Crucíferas
Origen: Europa
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El brócoli es una hortaliza de trasplante, la semilla se coloca en semilleros bajo invernadero hasta que germine. Altamente nutritivo en químicos que pueden ayudar a prevenir el cáncer.
Repollo
Nombre científico: Brassica cleracea
Familia: Cruciferas
Origen: Europa
Es una planta que debido a su capacidad de soportar el frio se puede cosechar casi todo el año. Existe repollo de color verde y morado, su siembra es directa o en semilleros. Los repollos deben tener agua en abundancia.
Apio
Nombre científico: Apiun graveolens l.
Familia: Umbeliferas o Apiaceas
Origen: Europa
Contiene vitamina A, calcio, magnesio, fosforo y potasio.
Se debe sembrar en un sitio soleado, los tallos están listos para cosechar cuando alanzan aproximadamente 15 a20 cm de altura.
Rábano
Nombre común de las plantas de un género de hierbas anuales y bianuales de la familia de Cruciferas. Presenta un tallo ramoso, con numerosos pelos la base de este se une a la raíz pugente que forma, y suele consumiré en ensaladas. Las distintas especies cultivadas se diferencian en tamaño, forma y color.
Acelga
La acelga su siembra es directa en la tierra o en almacigo, su tiempo de cosecha a partir de su siembra es de 8 semanas, su recolección se realiza cuando las hojas alcanzan los 18 cms.
Zanahoria
Nombre científico: Doucos carota
Familia: Umbeliferas (Etchart, 2010)
Origen: Europa
Es una Hortaliza muy apreciada, es bianual, durante el primer año forma una roseta de hojas finamente dividas y almacenas nutrientes de la raíz que se vuelve grande y carnosa. Es una fuente de vitamina A, tiamina, niacina y potasio.
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Cilantro
Nombre común de una hierba anual de la familia de las Umbeliferas, se Cultiva por el fruto cuyas semillas secas se usan como especia de cocina, y por las hojas picantes, con las que prepara otra especia muy usada en la gastronomía canaria, latinoamericana y asiática llamada cilantro. Con la esencia que se extrae de las semillas se elaboran licores y un fármaco estomacal.
Coliflor
Nombre científico: Brassica oleracea var. Botritis
Familia: Cruciferas
Origen: Europa
Es una planta vivaz. Bianual, trianual, de sesenta centímetros o un metro de alto; contiene vitaminas y minerales.
Remolacha
La betarraga es una planta recomendada para la salud, es rica en potasio, betacoroteno, calcio, hierro.
Su siembra es directa, se cosecha desde su siembra a los 60 a120 días, es fundamental el riego cada dos días ya que le gusta la humedad.
(Editorial Piedrasanta, 2015)
5.5 Beneficios que proporciona el huerto escolar (Desconocido, 2005)
Contribuye al medio ambiente
Fomenta valores en el estudiantado
Permite una opción más para adquirir recurso económico
Permite obtener alimentos sanos y con nutrientes que nos ayudan a tener una
buena salud.
Evita el consumo de productos de otros países
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CONCLUSION
1. Se orientó a los alumnos sobre la creación de huertos escolares
2. Se trabajó con los alumnos todos lo proceso que implica un huerto escolar.
3. Se creó la guía pedagógica para la creación de huertos escolares.
4. Se socializó con los estudiantes la guía pedagógica de forma teórica y práctica.
5. Se sembraron hortalizas con el apoyo de los estudiantes involucrados
6. Se llevó a cabo todo el proceso para el buen mantenimiento del huerto hasta cosechar el producto de buena calidad.
7. Se planificó todas las actividades y procesos llevados a cabo para creación de huerto escolar.
8. Se controló todo lo que corresponde a norma de calidad en cuanto al trabajo realizado en el huerto escolar.
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Recomendaciones
1. A estudiantes de fomentar todo lo aprendido del proceso de creación de huerto escolar con cada una de sus familias y amigos.
2. A docentes propiciar y apoyar a los alumnos para que se continúe con el proceso de huerto escolar en la institución y con ello ayudar al medio ambiente.
3. A Director del establecimiento brindar la oportunidad de que se siga con el huerto escolar que de gran beneficio para los estudiantes y a toda la comunidad educativa.
4. Al CTA brindar el apoyo a la institución para que siempre se siga con el huerto escolar para crear más áreas verdes en el municipio.
5. A la Consejo Educativo de Padres de Familias propiciar las condiciones para que se continúe con la siembra de huerto escolar en el instituto.
6. A la comunidad educativa fomentar el cuidado del medio ambiente a través de la siembra de huerto escolar.
30
BIBLIOGRAFÍA
1. Agricultura, I.D. (2006) Recursos Naturales y Ambiente. Guatemala. 2. Curriculum Nacional Base, Tercero Básico. 3. Declaración final del Congreso Internacional de Salud Medio Ambiente. 4. Díaz Vargas, Francisco. El Huerto Escolar como laboratorio vivo. Santa Cruz de
Tenerife. 5. Educación para el hogar segundo curso material producido por el consejo editorial
Editora Educativa. 6. Estudio, G.D (1998). Educación Tecnológica, Agricultura México. 7. Gestión editorial y coordinación de proyectos desde su puesta en marcha en el año
2009. 8. Gutiérrez Cañaveral, Juan David. Ingeniero Agrónomo de la Universidad Nacional de
Medellín Especialistas en sistemas de Gestión de calidad. 9. Hollé Miguel. Montes Alfredo. Manual de Enseñanza Práctica de Producción de
hortalizas. Editor ll CA Biblioteca Venezuela. 10. Huertos Urbanos y familiares, Bahías de Cádiz. 11. Luchando contra el hambre inicio de campaña en el año 2008. 12. Mentor interactivo Enciclopedia Temática Estudiantil, Editora Océano. 13. Salinas, Carlos Ramón. Guía Huerto Escolar. Madrid. Editorial Popular, S.A. 14. Universidad de San Carlos de Guatemala. Facultad de Humanidades. Departamento
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15. Acuicultura I.D. (2006) Recursos Naturales y Ambiente Guatemala. 16. Huertos Urbanos y familiares, Bahías de Cádiz 17. Diapositivas y documentos de Huertos Escolares 2005. Ermini Pablo y Etchart
Francisco, Como hacer mi Huerta sin morir en el intento. 18. Chan Chan Teresa, Guía pedagógica para creación de Huertos Escolares
Guatemala.
70
CAPITULO V PROCESO DE EVALUACIÓN
5.1 Evaluación del Diagnóstico
El proceso de evaluación del diagnóstico consistió en evaluar los resultados obtenidos
durante esta fase, los cuales se detallan a continuación: el proyectista definió con
exactitud la palabra diagnóstico, diseñó un plan para el diagnóstico, realizó la aplicación
de diversas técnicas de investigación, llevó a cabo la evaluación del diagnóstico a través
de instrumentos como la lista de cotejo.
Habiéndose utilizado las siguientes técnicas de investigación, siendo los resultados
obtenidos los siguientes:
Observación: se visualizó la infraestructura de la institución, se obtuvo un panorama
general del trabajo de cada personal, la atención a los usuarios y el comportamiento
del personal de la Institución.
Entrevista: se obtuvo la dirección de la institución, que es autónoma, la Visión, la
Misión, número de docentes, breve origen del municipio, su clima, su gobierno actual,
etc.
Encuesta: se obtuvo la cantidad de habitantes del municipio, su ubicación geográfica,
su principal fuente agrícola, ganadera, artesana, sus lugares turísticos, grupos
religiosos.
Matriz de ocho sectores: se procesó información sobre: Recursos humanos, personal
operativo, administrativo, de servicio y usuarios, Sector Currículum, plan de estudios,
horario institucional, material didáctico, métodos y técnicas, evaluación. Sector
Administrativo, el planteamiento, la organización, la coordinación, el control, la
supervisión. Sector de relaciones, institución-usuario, institución con otras
instituciones, institución con la comunidad. Sector filosófico, Político, Legal, filosofía
de la institución, políticas de la institución y sus aspectos legales.
71
Técnicas de investigación que fueron eficientes y eficaces en aportar la información
esperada en base a los objetivos propuestos en el plan del diagnóstico, se determinó la
factibilidad y viabilidad que permitió seleccionar y solucionar el problema. Para la
evaluación se utilizó la lista de cotejo.
Esta etapa permitió la reflexión y un llamado de conciencia que hace ver la realidad en
la que se viven los problemas del medio ambiente ocasionados por la deforestación, la
contaminación y otros factores que afectan actualmente.
5.2 Evaluación del Marco Teórico
Los principales resultados positivos de la evaluación correspondiente a la etapa del
marco teórico, son: el logro de una descripción clara y concisa de los fundamentos
doctrinarios de la administración educativa, así como también de los conceptos relativos
a la temática central del proyecto, es decir, sobre la producción agrícola de hortalizas en
huertos escolares.
Evidenciándose, mediante la aplicación de una Lista de Cotejo, que toda la información
recabada por medios documentales y electrónicos, que posteriormente fue analizada
para su procesamiento, realmente cumplió con los objetivos y metas de la ejecución del
presente proyecto.
Así mismo, se comprobó que todas las actividades de recolección y procesamiento de
información teórica, fueron cumplidos a cabalidad y en concordancia con lo establecido
por el respectivo cronograma del proyecto.
5.3 Evaluación del Perfil
En esta etapa se evaluó la adecuación del proyecto a las normas de la institución,
particularmente mediante el planteamiento de los objetivos para la creación de un huerto
escolar, formulándose como objetivo fundamental la enseñanza de técnicas agrícolas
72
para la siembra y cosecha de hortalizas para el consumo diario o si fuese necesario para
la venta, cumpliéndose con ello mediante la socialización de los beneficios del huerto, la
elaboración de la Guía Pedagógica para la creación del huerto escolar, la socialización
de la Guía Pedagógica y la jornada de reforestación.
Al evaluarse el perfil del proyecto, se comprobó que el nombre del problema y el proyecto
a ejecutar fueron correctamente identificados, además de que la descripción general del
proyecto y la justificación fueron claras y concisas. Posteriormente, se verificó que el
planteamiento de los objetivos y metas fueran patentablemente alcanzables, y que así
mismo, estuvieran en concordancia con lo planificado en el respectivo cronograma. Para
finalizar, se constató que la programación de recursos y financiamiento fue la justa y
necesaria para la concreción de los objetivos y metas del proyecto. Habiéndose
patentizado todo ello, mediante la aplicación de una lista de cotejo.
5.4 Evaluación de la Ejecución
Para obtener los resultados de esta fase se evaluaron una serie de actividades
establecidas en el cronograma, que involucraban la participación de docentes, director y
estudiantes en la ejecución del proyecto.
Fue evidente que mediante esta etapa se realizaron las gestiones pertinentes en las
diferentes instituciones para llevar a cabo los objetivos establecidos para la contribución
de solucionar problemáticas que afectan a nuestro país. Se prepararon las condiciones
necesarias para la fase del diagnóstico y para determinar las fuentes bibliográficas del
marco teórico; así como también se probó que fue efectuada correctamente la
recopilación e interpretación de la información, organización y estructuración de la "Guía
Pedagógica para la Creación de Huertos Escolares" en el Instituto Nacional de Educación
Básica San Bartolo Aguas Calientes, municipio del departamento de Totonicapán cuyo
objetivo fundamental es el aporte pedagógico.
73
La Guía Pedagógica fue socializada con los estudiantes, director y docentes, la
preparación de tierra, la selección de semillas y la composición de Ia tierra para la
siembra de las hortalizas, el acuerdo de sostenibilidad en la cual se contribuyó en la
Creación del Huerto Escolar en el Instituto Nacional de Educación Básica para el
fortalecimiento de una sana nutrición alimenticia, cuya finalidad es cosechar las
hortalizas que son consumo en las familias de dicha comunidad ya que son más
saludables y contienen vitaminas, proteínas y minerales necesarias para el buen
desarrollo y funcionamiento del cuerpo.
Todas esas actividades cumplieron con ejecutarse en el momento y forma preestablecida
dentro del perfil del proyecto, en especial por los objetivos y cronograma planeados,
hecho que se logró gracias a la colaboración del director, docentes y de los estudiantes
que participaron en todo el proceso de la creación del huerto. La evaluación se realizó a
través de una escala de rango.
5.5 Evaluación Final
La evaluación final es el proceso de verificación del resultado total del desarrollo del
proyecto ejecutado. Iniciando con los resultados de la etapa diagnóstico, es certero
afirmar que mediante la misma se obtuvo eficientemente la información pertinente de la
institución patrocinante y de la beneficiada, además con el cuadro de análisis y
priorización de los problemas se logró detectar inmediatamente el problema más urgente
dándole solución según el análisis de viabilidad y factibilidad, en la etapa del perfil
alcance de los objetivos y metas que coinciden con las actividades evidenciando los
resultados y logros del diagnóstico, mediante los cuales se estableció que la información
recopilada definió adecuadamente el contexto de ambas instituciones involucradas, para
lo cual se emplearon diversas técnicas de investigación (observación, entrevista,
encuesta, guía de análisis contextual e institucional, y FODA).
Posteriormente, se evaluó el perfil del proyecto, comprobándose que el mismo cumplió
a cabalidad con los elementos de: el nombre del proyecto, el problema seleccionado,
74
propuesta de la solución, localización de la institución, unidad ejecutora, justificación,
verificar el alcance de los objetivos generales y específicos, las metas, los beneficiarios
directos e indirectos, las fuentes de financiamiento, presupuesto, en cronograma de
actividades de ejecución, los recursos humanos, materiales, físicos y financieros.
Consecutivamente, se verificó que en la etapa del marco teórico la información recabada
fue la necesaria y pertinente, habiéndose analizado mediante un trabajo de gabinete
responsable, dando como resultado un consolidado de doctrinas apropiado al tema
objeto del presente proyecto.
Respecto a la evaluación de la etapa de ejecución, se comprobó que la participación de
los miembros de ambas instituciones en la realización de las actividades de ejecución
fue bastante activa, además de verificarse que dicha serie actividades coincidieron
efectivamente con la programación establecida en el cronograma del perfil del proyecto.
Además, fue evidente que en esta etapa se realizaron las gestiones pertinentes en las
diferentes instituciones para llevar a cabo los objetivos establecidos en la contribución
de solucionar problemáticas que afectan a nuestro país. Se capacitó a los estudiantes,
docentes y autoridades comunales se recolecto las herramientas fundamentales para la
creación del huerto escolar, la cual se logró llevar a cabo sin ningún contratiempo de
acuerdo con lo planificado previamente.
Para concluir, con relación a la evaluación final o evaluación de impacto, es posible
aseverar que la comunidad educativa beneficiada, es decir, alumnos, docentes y director
del INEB San Bartolo Aguas Calientes, estuvieron sumamente agradecidos y satisfechos
con el resultado final del proyecto, consistente en la Guía Pedagógica elaborada y la
cosecha de hortalizas obtenida.
Todos ellos, aspectos de suma importancia, que se evaluaron mediante la aplicación de
una lista de cotejo.
iv
Conclusiones
1. Se colaboró eficazmente en la enseñanza y la práctica de técnicas agrícolas para la
siembra de hortalizas por medio de la elaboración de una “Guía Pedagógica para la
siembra de un huerto escolar, en el Instituto Nacional de Educación del municipio
de San Bartolo Aguas Calientes, promoviéndose el fomento de hábitos de
alimentación sana y nutritiva a los seres humanos y el fomento del cuido del medio
ambiente.
2. Se logró crear un huerto escolar en las instalaciones del Instituto Nacional de
Educación Básica del municipio de San Bartolo Aguas Calientes.
3. Se elaboró una “Guía Pedagogía para la Siembra de Huertos Escolares”, habiéndose
reproducido un total de ochenta ejemplares los cuales fueron entregados a alumnos,
Director del establecimiento y coordinador.
4. Se capacitó a los estudiantes del INEB San Bartolo, sobre el uso de dicha Guía
Pedagógica en el proceso de la siembra de huertos escolares.
5. Se fomentó en los estudiantes el ánimo de creación de huerto escolar en el seno de
sus hogares.
v
Recomendaciones
1. Al Director: Facilitar el uso de la "Guía Pedagógica para la creación de Huertos
Escolares ", que permite ampliar el conocimiento en la horticultura de hortalizas
como medio didáctico en la enseñanza y formación de los estudiantes del área de
Productividad y Desarrollo, en el Instituto Nacional de Educación Básica de San
Bartolo Aguas Calientes, municipio del departamento de Totonicapán.
2. A los maestros: inculcar hábitos de agricultura a los estudiantes para que tengan
conciencia del cuidado y aprovechamiento de la madre tierra.
3. A los padres de familias: hacer partícipes de la agricultura a sus hijos como
mecanismo de producción y bienestar familiar.
4. Al MINEDUC: Que es necesario la creación de fuentes esenciales para llevar a
cabo lo establecido en el CNB. En el área de Productividad y Desarrollo Técnicas
de producción comunitaria y social.
5. A las Autoridades Municipales: Apoyar a las diferentes aldeas con la
reforestación ya que es un beneficio principal para el cuidado del medio ambiente.
6. A las autoridades comunitarias: con responsabilidad se comprometan en darle
sostenibilidad a los árboles que se plantaron. Ya que es de gran beneficio para el
mejoramiento de los ecosistemas locales.
7. A la comunidad: Que contribuyan a la reforestación en las áreas deforestadas en
las distintas aldeas del municipio.
8. A las autoridades educativas: que fomenten en los directores docentes y
estudiantes la importancia de crear los huertos escolares.
vi
Bibliografía administraciónedu.blogspot.com. (miércoles de mayo de 2016). Administración Educativa. Recuperado
el miérscoles de mayo de 2016, de administraciónedu.blogspot.com: www.administraciónedu.blogspot.com
ASADES. (s.f.). Agrotecnologia Organica. Cuatepeque.
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wikipedia. (07 de mayo de 2016). Wikipedia. Recuperado el lunes de mayo de 2016, de Wipedia.org: www.wikipedia.org
1
APÉNDICE
EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO (EPS)
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE HUMANIDADES
DEPARTAMENTO DE PEDAGOGÍA
LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN EDUCATIVA
SECCION TOTONICAPÁN
PLAN GENERAL
EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO
I PARTE INFORMATIVA
1.1. Institución: Instituto Nacional de Educación Básica INEB.
1.1.1 Ubicación: (urbana). municipio de San Bartolo Aguas Calientes, departamento de Totonicapán.
1.1.2 Dirección de la Institución: San Bartolo Aguas Calientes: Totonicapán
1.1.3 Responsable de Institución: Director Lic. Fredy Humberto Huitz Cuc
1.1.4 Coordinación Técnica Administrativa Sector: Oficial
1.1.5 Duración : 4 meses
1.1.6 Institución Patrocinante: Programa de Desarrollo de Área -PDA- de Visión
Mundial -VM
1.1.7 Institución Patrocinada: Instituto Nacional de Educación Básica del municipio San Bartolo Aguas Calientes Departamento de Totonicapán.
1.1.8 EPESISTA Juan Carlos Chuc Hernández
1.1.9 Carne: 200350407
2
II. JUSTIFICACION
Como requisito para la finalización de la carrera de Licenciatura en Pedagogía y
Administración Educativa es indispensable la realización del Ejercicio Profesional
Supervisado.
Con el fin de participar de forma activa aportando ideas que contribuya a la solución de
problemas educativos a nivel nacional y el cual debe ser práctico, científico, técnico,
pudiendo así aplicar la administración y la gestión en distintas actividades con el fin de
lograr el proyecto el cual pueda ayudar a resolver una problemática en un
establecimiento educativo.
III.DESCRIPCION
Para llevar acabo de manera sistemática y científica el Ejercicio Profesional Supervisado,
requiere de valores importantes tales como, la ética profesional, para el cual se divide en
cinco etapas que a continuación se describen.
1.1 Diagnostico Institucional: Es la etapa permite observar, diseñar y poder aplicar
instrumentos y técnicas para recolectar información procesar e interpretar, analizar y
redactar un informe que contenga la información de las instituciones, des pues este
procedimiento poder priorizar se es viable o factible para solventar el resultado del mismo
diagnóstico y así como punto de partir para la elección de las acciones que llevara a la
ejecución del proyecto que conlleve el Ejercicio Profesional Supervisado.
1.2 Marco Teórico: En esta se recopila toda la información sobre los temas de
administración general, ad; educativa, sobre la Pedagogía y temas sobre el medio
ambiente con el fin de tener una base el cual se sustenta el proyecto.
1.3 Perfil del proyecto: En esta etapa se define clara y objetivaste los elementos que
tipifican en el proyecto tales como: Titulo del proyecto, descripción justificación,
competencias, metas, beneficiarios directos e indirectos, actividades, evaluación y
control y otras descripciones muy importantes para proceder a la ejecución del proyecto,
teniendo como propósito hacer una presentación con pertinencia de cada uno de los
paso contenidos e ele mismo.
3
1.4 Ejecución del proyecto: Es la etapa donde se pone en marcha de forma detallada
y ordena cronológicamente a través de la secuencia de actividades que han previsto
realizar en el perfil del proyecto estableciendo costos, el tiempo y los logros en cada uno
de ellas.
1.5 Evaluación del proyecto: En esta etapa permite fundamentalmente para poder
verificar las actividades y resultados así mismo los logros alcanzados en la ejecución
del proyecto, las metas, objetivos, establecidos con anterioridad pudiendo hacer
modificaciones necesarias provocaos por su contexto inmediato.
IV. Competencias:
Planifica todas las actividades necesarias para llevar a cabo el Ejercicio
Profesional Supervisado.
Realiza cada actividad planificada que permite la ejecución del
EjercicioProfesional Supervisado.
Ejecuta al cien por ciento todas las actividades planificadas del proceso Ejercicio
Profesional Supervisado.
Obtiene la información histórica y actualizada de as instituciones para luego
realizar el análisis y tratamiento de la información de identificación y priorización
de problemas.
Adquiere los conocimientos necesarios en relación a los procesos educativos
derivados de la realidad dentro de las instituciones.
Pone en práctica las habilidades y destrezas en la práctica administrativa
estableciendo comunicación y con el fin de apoyar las distintas actividades
durante el Ejercicio Profesional Supervisado.
4
Redacta y prepara el informe final de todo el proceso de Ejercicio Profesional
Supervisado.
V Indicador de logro
Analiza, redacta, revisa, los informes de cada etapa hasta su aprobación y la
prueba final.
Termina satisfactoriamente el proyecto priorizado como producto Pedagógico del
Ejercicio Profesional Supervisado.
VI Actividades
Planificación
Entrega de solicitudes a instituciones
Presentación de planes a asesor para su revisión y aprobación
Ejecución de cada una de las etapas planificadas
Ejecución del proyecto
Evaluación de cada etapa del proyecto
Finalización del Ejercicio Profesional Supervisado
VII. Metodología:
Investigación de campo Vivencial Inductivo Deductivo Analítico
5
Observación Directa Participativo
VIII. Recursos
1.1Humanos
Epesista
Asesor
CTA
Cordinadores
Director
Docentes
Estudiantes
Extensión Rural de Maga
1.2Físicos
Edifico de las distintas Instituciones
Salón de Usos múltiples
Terreno para la creación de huerto escolar
Medios de trasporte
1.3. Materiales
Computadora
Impresora
Escáner
USB
Cámara digital
Documentos de apoyo
Teléfono y Celular
Sillas mesas
6
Sacabocados
Engrampadoras
Hojas
Lapiceros
Azadón
Broza
Semillas
Pilones
1.3 Financieros:
Todos los gastos que implica para llevar a cabo el Ejercicio Profesional
Supervisado.
IX. Evaluación
La evaluación se realizara por etapa a través de la participación, perseverancia,
motivación y cumplimiento en la ejecución de los objetivos y actividades planificada.
X Cronograma de Actividades
No Descripción Julio Agosto Septiembre Octubre
1 Recepción de
nombramientos de –eps-.
25/07/
2015
2 Presentación con el asesor. 02/08/2015
3
Identificación, Evaluación y
determinación de
instituciones Patrocinante
redacción y firmas de
solicitud.
02/08/2015
7
7 Análisis de toda la
información recaba y
redacción del informe de
diagnostico
11/08/2015
8 Elaboración de Planificación
12/08/2015
9 Presentación y Aprobación
del Plan
13/08/2015
10 Presentación de la Solicitud
en la organización de los 48
Cantones
17/08/2015
11 Análisis y viabilidad del
problema
17/08/2015
12 Elaboración del perfil del
proyecto
22/08/2015
13 Siembra de los Arboles
en Lugar denominado
“Caballo Blanco”
23/08/2015
4 Entrega de Solicitudes
Envío de Solitudes a
Instituciones Patrocinante
Visión Mundial INEB San
Bartolo A.C. Coordinación
Técnica Administrativa
MAGA
03/08/2015
5 Realización del Diagnostico
Institucional en ambas
Instituciones
09/08/2015
6 Gestión de las fuentes de
financiamiento
10/08/2015
8
14 Elaboración y Divulgación
de Guía pedagógica
02/09/2015
15 Ejecución del proyecto
03/09/2015
16 Proceso de cuido del huerto
con los estudiantes
06/09/2015 07/09/2015
23/09/2015
17 Redacción de conclusiones
y recomendaciones
15/10/2015
18 Elaboración del informe final
21/10/2015
19 Revisión del informe final
29/10/2015
20 Aprobación del Ejercicio
Profesional Supervisado
30/10/2015
__________________________________
Juan Carlos Chuc Hernández
Carne: 200350407
Epesista
Vo.Bo.________________________________
Lic. Miguel Ajpop Vásquez
Asesor
9
EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE HUMANIDADES
DEPARTAMENTO DE PEDAGOGIA
LICENCIATURA EN ADMINISTRACION EDUCATIVA
Matríz de Sectores Microproyecto
FICHA DE ENTREVISTA
Entrevista dirigida a INEB San Bartolo Aguas Calientes municipio y departamento de
Totonicapán.
Con el fin de recabar información, se le solicita con el respeto que se merece, en
responder los siguientes cuestionamientos.
I Sector Comunidad:
1.1 Área geográfica:
a) ¿Cuál es la ubicación geográfica del municipio de San Bartolo Aguas Calientes?
El municipio se localiza al norte del departamento de Totonicapán Se encuentra a
51 kilómetros de la cabecera departamental y a 216 kilómetros de la Ciudad
Capital de Guatemala.
b) La extensión territorial del municipio de San Bartolo Aguas Calientes? El municipio
ocupa una extensión territorial 16 Kilómetros cuadrados, es uno de los municipios
más pequeños de Totonicapán
c) ¿Cuál es el límite del municipio de San Bartolo Aguas Calientes? Al Norte.
Malacatancito, Huehuetenango Al Sur. Momostenango, Totonicapán. Al este.
Santa Lucia la Reforma y Momostenango Totonicapán. Al oeste. Momostenango
Totonicapán y San Carlos Sija Quetzaltenango.
10
d) ¿Cuál es la altitud del municipio de San Bartolo Aguas Calientes? Se ubica a una
altitud de 2,125 msnm.
e) ¿Cuál es el clima del municipio de San Bartolo Aguas Calientes? Con
precipitaciones de 700 a 1,000 mm anuales; con una temperatura media anual de
13º centígrados, máxima de 22º y mínima de 4º
f) ¿Cuántas aldeas tiene el municipio de San Bartolo Aguas Calientes? 19
Aldeas
g) ¿Cuáles son las aldeas del municipio de San Bartolo Aguas Calientes?
Tzanjon, Pitzal, Tierra blanca , jutacaj, conquixaja, paxacan, pueblo viejo,
cascada, cajula, pamesabal, parrachoquel ,Xuculhoj camino real, paxboch,
xeabaj, paguacal, patulup, pachaquiej y beyaj
h) ¿Cuántos parajes tiene el municipio de San Bartolo Aguas Calientes
_______________________________________________________________
i) ¿Cuáles son las vías de acceso a la municipalidad de San Bartolo Aguas
Calientes? _Cuatro vías de acceso___
j) ¿Qué tipos de suelos tiene el municipio de San Bartolo Aguas Calientes?
Los suelos poseen las características siguientes. Bosque montano Bajo tropical
muy húmedo
k) ¿Qué especies de árboles existen en el municipio de San Bartolo Aguas
Calientes? La especie de árboles más comunes son ciprés, pino macho o blanco,
pino colorado, pino monte zumbe, alisos y encinos.
11
l) ¿Qué especies de animales existen en el municipio de San Bartolo Aguas
Calientes? _Vacas, toros caballos, chivos cerdos aves de coral_
1.2. Área histórica:
a) ¿Cuál es la historia del municipio de San Bartolo Aguas Calientes? San Bartolo
Aguas calientes del departamento de Totonicapán se fundó en 1585 bajo el
régimen del gobierno español, en aquel entonces se llamaba San Bartolomé de
España, en 1611 el municipio, que era muy pobre, tuvo que vender una fracción
de su territorio de 50 caballerías ha francisco Gomes Sontay vecino de
Momostenango para comprar medicinas y alimentación para su gente, paso el
tiempo ,el municipio fue creciendo y después de la independencia del país ,entre
1844Y1845 el general Rubio y sus compañeros quisieron dar un golpe de estado.
b) ¿Cuál es la etimología del nombre San Bartolo Aguas Calientes? Entre los quiches
la cabecera del municipio ha sido conocida como SACMEQUENA. Cuya
etimología pudo haber provenido de Sac Blanco, Meq´en Calientes, y a aféresis
de Ja´ agua, rio, lo que significa en el lugar de las aguas calientes claras.
c) ¿Cuál es la fecha de fundación del municipio de San Bartolo Aguas Calientes?
Se fundó en año de 1585 bajo el régimen del gobierno español.
d) ¿Cuál es la leyenda del origen del municipio de San Bartolo Aguas Calientes?
Se cree que el poblado existió durante el periodo indígena pues dentro de su
jurisdicción han existido vestigios de la antigua población OHERTINAMIT,
suponiéndose que fue la primitiva población durante ese periodo. El comisario
Francisco Alonso Punce relato en 1586 las razones por las cuales se le ha
conocido en el pasado como agua caliente por una fuente de agua caliente que
se encontraba allí cerca.
e) ¿Cuáles son los principales acontecimientos históricos del municipio de San
Bartolo Aguas Calientes?
12
El ejército quería quemar a San Bartolo Entonces para salvar sus vidas, los
habitantes de los alrededores de San Bartolo, especialmente al Nor-poniente,
pusieron banderas blancas diciendo que eran de Momostenango.lograron
engañar el ejército como, antecedente, en 1942, empezó la lucha por recuperar la
independencia del municipio, gracias a la participación del líder don Marcelino
Champet que Fungió como primer concejal, el 9 de enero de 1952 se recuperó el
municipio.
f) ¿Cuáles son los sectores turísticos del municipio de San Bartolo Aguas
Calientes?
Los baños termales quedan a un KMS del centro de la cabecera municipal.
g) ¿Cuántos habitantes tiene el municipio del San Bartolo Aguas Calientes?
Nueve mil habitantes
h) ¿Cuáles son las comunidades étnicas que existen en el municipio del San Bartolo
Aguas Calientes? Maya
i) ¿En qué fecha se celebra la feria titular del municipio del San Bartolo Aguas
Calientes? Se celebra en el mes de agosto del15 al 23 de cada año.
j) ¿Cómo se llama el patrono del municipio de San Bartolo Aguas Calientes ?__San
Bartolo ___
k) ¿En qué fuentes bibliográficas se halla la historia del municipio de San Bartolo
Aguas Calientes?__Se halla en libros y en páginas WEB_
1.3 Área Política:
a) ¿Quiénes son los encargados de la administración del municipio de San Bartolo
Aguas Calientes? El alcalde y su corporación municipal.
13
b) ¿Qué comisiones existen en el municipio de San Bartolo Aguas Calientes
Totonicapán? Comisión de Turismo, comisión de educación, comisión de salud,
c) ¿Quiénes son los responsables de cada comisión que trabajan en el municipio de
San Bartolo Aguas Calientes? Los comunitarios__
d) ¿Cuál es la filosofía política del municipio de el municipio de San Bartolo Aguas
Calientes Buscar el desarrollo y el bienestar de todos los habitantes.
e) ¿Qué autoridades locales existen dentro del municipio de San Bartolo Aguas
Calientes? La Policía Nacional Civil, Ministerios Gubernamentales, Alcaldes
comunales
f) ¿Cuáles son las organizaciones políticas que existen en el municipio de San
Bartolo Aguas Calientes? UNE, Líder, FCN, TODOS, PATRIOTA.
g) ¿Cuenta con un manual de funciones? SI
h) ¿Cuáles son las organizaciones civiles no gubernamentales? Prodesa, Conrrado
de la Cruz, Visión Mundial, Cuerpo de Paz.
1.4 Área Social:
a) ¿Cuáles son los medios de comunicación existentes en el municipio de San
Bartolo Aguas Calientes? Cable, Teléfono de Línea y telefonía móvil.
b) ¿Qué ocupaciones realizan los habitantes del municipio de San Bartolo Aguas
Calientes? Se dedican al comercio, a la construcción,
14
c) ¿Qué profesiones ejercen las personas en el municipio de San Bartolo Aguas
Calientes? Profesores, Contadores, doctores, abogados
d) ¿Cuál es la producción agrícola, ganadera, aviar y porcina del municipio San
Bartolo Aguas Calientes? El maíz, crianza de gallinas, y de cerdos.
e) ¿Cuál es la producción industrial del municipio de San Bartolo Aguas Calientes?
Producciones de zapatos y panes
f) ¿Cuál es la producción artesanal del municipio de San Bartolo Aguas Calientes?
No existe
g) ¿Cuál es la estructura organizacional social del municipio de San Bartolo Aguas
Calientes? Existen personas de alta, mediana, baja, de nivel económico.
h) ¿Cuál es el porcentaje de índice de pobreza y pobreza extrema existente en el
municipio de San Bartolo Aguas Calientes ___ambas son altos
porcentajes.________________________________________
i) ¿Cuál es el nivel de analfabetismo? Un nivel medio
j) ¿Qué niveles educativos existen en el municipio? Párvulos Preprimaria,
primaria, nivel básico
II Sector de la Institución:
2.1 Área geográfica:
a) ¿Cuál es la ubicación geográfica de la Institución?
El municipio San Bartolo Aguas Calientes se localiza al norte del departamento de
Totonicapán. Se ubica a una altitud de 2,125 msnm. Se encuentra a 51 kilómetros
15
de la cabecera departamental y a 216 kilómetros de la Ciudad Capital de
Guatemala,
b) ¿Cuál es la dirección de la institución
La oficina del programa de desarrollo de área-PDA-de Visión Mundial-VM- se
ubica en la zona 2 a un costado de la iglesia católica, en la cabecera municipal
del departamento de Totonicapán.
c) ¿Conoce la historia de la institución? SI
d) ¿Cuáles son las vías de acceso para llegar a la institución?
Vía de la Cruz,
2.1 Área administrativa:
a) ¿La institución es de tipo: Estatal, Privado, Autónoma u otra?
Privado
2.16 Área historia de la institución:
a) ¿En qué fuentes bibliográficas se hallan la historia y origen de la institución?
En los documentos legales de la institución, y en el sitio Web.
b) El personal con que cuenta es suficiente para la realización del trabajo dentro de
la institución? Si es suficiente.
c) ¿Desarrolla capacitaciones para el personal y así brindar un mejor servicio los
usuarios de la institución? Si desarrolla capacitaciones.
16
2.17 Edificio:
a) ¿Cuenta con instalaciones adecuadas para brindar los servicios a los habitantes?
Si cuenta con instalaciones adecuadas.
b) ¿En qué estado se encuentra el edificio de la institución?
En esta en muy buen estado, instalaciones cómodas.
2.18 Área ambiente y equipamiento:
Marque con una X en el cuadro que corresponde e indique la cantidad que existe
dentro de la institución:
Mobiliario SI NO CANTIDAD
Escritorios de Oficina X 14
Sillas giratorias X 13
Sillas plásticas X 50
Pizarrones
Archiveros de metal X 15
Cuadros de croquis del municipio X
Equipo SI NO CANTIDAD
Máquinas de escribir X
Computadoras X 14
Proyector X
Fotocopiadoras X 2
Radio comunicadores
Impresoras X 3
Equipo de amplificación
Cámaras fotográficas X 10
17
Cámaras de video
Teléfonos X 3
Servicio de fax
Radios
Materiales SI NO CANTIDAD
Hojas de papel bond X
Perforadora X
Engrapadora X
Clips X
Folders X
Hojas membretadas X
Sellos de hule X
Almohadillas X
Cartuchos para impresoras X
Salón SI NO CANTIDAD
Salón de actos X
Salón de reuniones de personal X
Oficinas SI NO CANTIDAD
Finanzas X 1
Secretaria X 1
Educación X
Cultura y deportes X 1
Medio ambiente
Trabajo social X
Servicio sanitario SI NO CANTIDAD
Para hombres X
Para mujeres X
18
Otros SI NO CANTIDAD
Biblioteca
Bodegas X 5
III Sector finanzas:
a) ¿De cuánto es el presupuesto de la institución?
El presupuesto fue revelado.
b) ¿Qué iniciativas privadas influyen en el presupuesto de la institución?
Visión Mundial Canadá.
c) ¿Dónde proviene las fuentes de financiamiento de la institución? países
internacionales
Canadá
d) ¿Recibe fondos por otros medios?_______No________
3.1. Área costos
a) ¿De cuánto es la inversión anual en materiales y suministros? Datos no revelado
b) ¿Cuánto es el presupuesto anual para servicios profesionales educativos?___
____Datos no revelado_________________________
IV SECTOR RECURSOS HUMANOS
a) ¿Cuál es número de empleados de la Institución? 12 Empleados
b) ¿Cuál es el grado de antigüedad del personal? Cinco años
c) ¿Cuál es la jornada de trabajo? 8:00 a 16:00
19
V SECTOR CURRICULUM
a) ¿La institución cuenta con programas especiales de educación?
Si cuenta con programa de educción específicamente enfocado a los niños
b) ¿Cuál es el Horario de atención? 8:00 a 16:00
c) ¿Utilizan distintas metodologías y técnicas para la innovación y atención a los
alumnos? Si se utiliza distintas metodologías
VI SECTOR ADMINISTRATIVO
a) Qué tipo de planes maneja en la institución, Anual, semestral, Bimestral?
Anual
b) Las institución Cuenta con un Plan de Contingencia?
Si
c) Cuáles son los niveles jerárquicos de la Institución?
Vertical
d) Existe manual de Funciones en la comunidad?
Si
e) Existe régimen de trabajo?
Si
f) Que leyes utilizan en la institución?
Ley de servicio Civil
g) Qué tipo de comunicación existe en la institución?
Comunicación abierta
h) Cada cuanto es el periodo de reuniones técnicas del personal?
Cada inicio de semana
i) Cuentan con normas de control?
Si
j) Cuál es el mecanismo de supervisión? Periódicamente
20
VII SECTOR RELACIONES
a. Cuál es la forma de atención al usuario? Personalizada
b. Se realiza actividades de tipo social
Si
c. Se realiza actividades de tipo Cultural de parte de la institución?
Si
d. Existe comunicación de doble vía con otras instituciones?
Si
VIII SECTOR FILOSÓFICO POLÍTICO Y LEGAL
a. Cuál es la misión de Institución?
Seguir a nuestro Señor y Salvador Jesucristo trabajando con los pobres y los
oprimidos para promover la transformación humana, buscar la justicia y testificar
las buenas nuevas del Reino de Dios
b. Cuál es la Visón de la Institución?___________________________________
Nuestra visión para cada niño y niña, vida en toda su plenitud, nuestra Oración
para cada corazón, la voluntad para hacer esto posible.
c. Cuenta con políticas institucionales? SI
d. Cuáles son los Objetivos de la Institución?
Niños y niñas reportan un aumento en el nivel de bienestar
Aumento de niñas y niños protegidos de enfermedades e infecciones
Aumento de niñas y niños bien alimentados
Aumento de niñas y niños que saben leer a la edad de 11 años
e. Cuál es la meta de la institución?
Bienestar sostenido de niños y niñas, familias y comunidades del municipio de
San Bartolo .Contribuir a que los niños y niñas disfrutan de buena salud.
21
Contribuir a que los niños y niñas, estén educados para la vida.
Contribuir a mejorar la seguridad
f. La Institución cuanta con un régimen legal que avale la organización?
SÍ
g. El personal esta actualizado en aplicar las nuevas disposiciones legales?
SI
h. Desarrollan las prácticas de valores dentro de la institución.
SI
22
Monografía de San Bartolo Aguas Calientes 1.1. Nombre de la Comunidad
El municipio tipo aldea de San Bartolo Aguas Calientes pertenece al departamento de
Totonicapán pero próximamente será anexada a Momostenango por carecer de los
habitantes que el código municipal requiere, conocida anteriormente como Chimequená,
que significa en el dialecto K’iché Chi: Aquí mequén: Caliente y a: aféresis de já: agua la
cual daría la pronunciación de: “Lugar del Agua Caliente”.
1.2 Origen, Historia de la Comunidad
“Se cree que el poblado existió durante el periodo indígena, pues dentro de su jurisdicción
han existido vestigios de la antigua población Ohertinamit, suponiéndose que fue la
primitiva población durante ese periodo”.
El comisario francisco Pérez relató en 1386 las razones por las cuales se le ha conocido
en el pasado como Aguas Calientes: “Por una fuente de Agua Caliente que se encontraba
allí cerca”, su nombre según el relato, es de San Bartolomé o San Bartolo Aguas
Calientes como se conoce actualmente.
Entre los Quiches la cabecera del municipio ha sido conocida como Sacmaquená, cuya
etimología pudo haber provenido de Sac=blanco, maquén=claliente y a´, aféresis de já=
agua, río, lo que significa “en el lugar de las aguas calientes claras”. San Bartolo Aguas
Calientes fue visitado entre los años de 1606 al 1611 por los españoles, quienes le
pusieron el nombre que lleva actualmente, debido a sus aguas termales. En esa visita
se estableció la primera municipalidad encabezada por el indígena Diego Ajca como
alcalde mayor de Momostenango, un síndico y cuatro regidores del ayuntamiento, más
un escribano de gobierno con el carácter de Secretario en funciones. En la crónica del
franciscano Francisco Vásquez escrita a finales del siglo XVII, se dice que el pueblo de
Momostenango, con el de Agua Caliente y Chiquimula en que había más de 400
tributarios, fuesen a si mismo cabecera y convento es decir que el convento para los tres
poblados estuviesen en Momostenango, siendo los otros dependientes o adyacentes.
1.2 Año de Fundación
El arzobispo Pedro Cortés y Larraz, hizo entre 1468 y 1570, llegó a la parroquia de
Santiago Momostenango e indicó que a la misma pertenecía el pueblo de San Bartolomé
23
Aguas Calientes pero descubrieron los de Momostenango esta estrategia y casi le cuesta
la vida.
El 11 de octubre de 1525 La Asamblea decretó la Constitución política del estado de
Guatemala y declaró los pueblos que comprendían el territorio, apareciendo el pueblo de
San Bartolomé dentro del noveno distrito del ayuntamiento del virreinato de la Nueva
España. Todos los estudiosos se sorprenden porque esta omisión no existe en los
mismos anales de nuestra historia.
1.4. Población
Según el censo de población del 2002, en el municipio de San Bartolo hay un promedio
de 4,000 habitantes pero según los habitantes del municipio hay 9, habitantes la
diferencia es por los problemas limítrofes con el municipio de Momostenango ya que
ellos no nos reconocen ahora como su aldea. Pologua en más grande que nosotros los
bartoleños y los baños termales realmente es de la hermana aldea Pitzal pero ahora que
ya pasaron los años a ellos ya se les olvidó.
2.5 Extensión Territorial
San Bartolo Aguas Calientes cuenta con una extensión territorial de 8 kilómetros
cuadrados dentro de los cuales tiene1 cerros y 1 quebradas o rio que nace en Pologua
y que se le denomina río Palmeras. Según los habitantes de San Bartolo Aguas Calientes
el mismo cuenta con una extensión de 5 a 10 kilómetros cuadrados basándose en la
estadística realizada en 1821, según documento realizado por el señor Marcelino
Champet con buenos abogados de Quetzaltenango.
1.6. Comunidades
Choquí antes de Tunayac Momomostenango
Patulup aldea de Momostenango
Paxboch
Chocanuleu antes aldea de Momostenango
Pachuchup
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Parraxchaj
Tierra Blanca aldea de Momostenango
Tzanjon aldea de Momostenango
Pitzal aldea de Momostenango
Xeabaj
Buena Vista y el centro de la población.
Maracanacito
1.7. Limite
El municipio de San Bartolo colinda:
Al norte: Malacatancito (departamento de Huehuetenango).
Al sur: Momostenango (departamento de Totonicapán).
Al este: Santa Lucía La Reforma y Momostenango (departamento de Totonicapán).
Al oeste: Momostenango (municipio de Totonicapán) y San Carlos Sija (municipio de
Quetzaltenango).
Clima El clima predominante es el templado, pero el frío es intenso durante los meses
de noviembre a febrero, la temperatura media anual es de 16 grados centígrados. El
ambiente mantiene humedad relativamente alta. El territorio corresponde a las tierras
sobre ceniza volcánica a altas elevaciones, con relieves variados; tiene grandes
valles, ondulaciones y colinas. Las unidades bioclimáticas y los suelos poseen las
características siguientes:
1.7 Altitud-La cabecera municipal se encuentra a 2,125 metros sobre el nivel del mar.
Ubicación Geográfica Localizado en la sierra Madre dentro de una montaña, se
encuentra a 45.5 kilómetros de la cabecera departamental y a 216 kilómetros de la
ciudad capital de Guatemala.
1.9Vías de Acceso Para llegar al municipio de San Bartolo Aguas Calientes se debe
tomar la carretera interamericana C-A1 y por el kilómetro 204 se encuentra el desvió
hacia el municipio, el que consta de 12 kilómetros, los cuales atraviesan territorio de
25
Momostenango a lo largo de 11 kilómetros; es decir que la via hacia nuestro municipio
consta de 1 kilómetro exactamente.
1.10 Idioma
Los habitantes del municipio de San Bartolo Aguas Calientes, en un 10% son
descendientes del pueblo k'iche' los cuales en la actualidad han perdido costumbres y
tradiciones, según dicen por la sistematización que en la antigüedad se exigía hablar el
español. Por lo mismo, actualmente los padres de familia quieren que sus hijos hablen
únicamente el español, por lo que en el área urbana han perdido en un 90% el idioma ya
que acá solo hay profesionales. Existen aldeas como Parraxchaj, Tierra Blanca, Patulup
y Xeabaj que en un 60 por ciento hablan solamente el español, según informe de los
directores de cada escuela en la comunidad. No existe una sola aldea en la que se hable
únicamente K'iche', sí se habla, pero le dan más importancia al español. El otro 10% son
ladinos, garífunas, Xincas y extranjeros. Según trabajo de campo. Debido a que en este
municipio no existe muchos habitantes se ha avecindado a muchos centroamericanos
para llenar la estadística habitacional que el INE y TSE requieren de un municipio.
1.11 Traje Típico
El traje típico consta de un Güipil de color blanco, corte color negro y una cinta de colores.
Pero esto ya no se husa porque es muy antiguo y la mujer bartolense anda a la moda.
1.12 Fiesta Titular
La fiesta titular es el 15 de agosto hasta el 05 de septiembre en honor a San Bartolomé
de España, en la cual se realizan diferentes actividades, sociales, deportivas, culturales,
corrido de toros, desfiles de ganaderos y extranjeros.
1.13 Religiones
Existe una iglesia católica la cual cuenta con parroquia. Es un pueblo donde existen
diversidad de cultos y nominaciones entre los cuales tenemos: Iglesias Evangélicas:
Bethania, Príncipe de Paz, Peniel, Elim, Metodista, Pentecostés, Asamblea de Dios,
Roca de los Siglos, e Hijo del Dios Viviente. Además hay adventistas y sabáticos son
otras de las religiones que practican en el municipio pero no cuentan con iglesia. Según
trabajo de campo.
1.14 Indicadores de Desarrollo
26
Según diagnóstico del municipio realizado por “FUNCEDE Y FONAPAZ” San Bartolo
Aguas Calientes es un municipio eminentemente agrícola la cual según los pobladores
es un error, contando que las tierras son accidentadas los cuales no se prestan para la
agricultura, por lo que las ocupaciones son las siguientes: En un 35% viven de las divisas
que sus familiares les mandan de los Estados Unidos de norte América, de las cuales en
un 55% pertenecen al área urbana. En un 25% se dedican al comercio, formal e informal,
para lo cual han emigrado a: Quetzaltenango, Izabal, Suchitepéquez, Peten,
Huehuetenango… También a unos países vecinos. De los cuales 65% pertenecen al
área urbana. En un 25% se dedican al trabajo jornalero de los cuales el 15% pertenecen
al área urbana. En un 7% se dedican al trabajo profesional o académico para mencionar
algunos: Maestros, Peritos contadores, industriales, Doctores, Licenciados… de los
cuales en un 90% son del área urbana. En un 8% se dedican a otras ocupaciones tales
como albañilería, carpintería, pintura, entre otros… Según trabajo de campo.
1.15 Servicios
Cuenta con los servicio básicos de energía eléctrica, agua potable, teléfono, internet,
aunque se hace la salvedad que no en todas las aldeas cuentan con esos servicio,
además se encuentra de todo en las diferentes tiendas y centros comerciales.
1.16 Educación
1.16.1. Sector Oficial
En el área urbana existen apenas 3 escuelas de primaria dos de jornada matutina y uno
de jornada vespertina. En todas las aldeas existen al menos escuelas de primaria.
También existen tres escuelas de Auto Gestión Comunitaria PRONADE. Según trabajo
de campo. Se lamenta que no existe población y tener escuelas como Momostenango.
1.16.2. Sector Cooperativa
En el establecimiento existen dos institutos por cooperativa uno en el centro de la
población y el otro en la aldea Tierra Blanca los cuales cubren el Ciclo Básico del Nivel
Medio, según trabajo de campo.
1.16.3 Academias
En el área urbana existe la academia de mecanografía “Royal”. En La aldea de Tierra
Blanca existe la academia de mecanografía “Tierra Blanca”. Cuenta con una biblioteca
27
Municipal En el presente año inicio a funcionar un Instituto Nacional de educación básica
y un Instituto Nacional de diversificado con la carrera de Bachillerato en Ciencias y Letras
con orientación Educativa.
1.17 Salud
Cuenta con un centro de salud tipo "B", Centro de Atención Permanente -CAP-, que tiene
cobertura durante las 24 horas del día, además dos clínicas con médicos privados. En
las aldeas existen puestos de salud ubicados en Tierra Blanca, Choqui y Chocanuleu,
estos dos últimos no están en funcionamiento por falta de personal. Existen un total de
36 farmacias.
1.18 Vivienda
La mayoría de las casas del área rural están construidas de materiales tradicionales,
cimientos de piedra, muros de adobe, techos de teja de barro, puertas y ventanas de
madera, piso de baldosa o tierra con cemento. En el casco urbano la mayoría de las
casas son modernas, habiendo de dos y tres niveles contando con los servicios básicos
en un 90% los cuales son: agua potable, drenajes para aguas negras, energía eléctrica,
otros… También existen casas antiguas que datan de 1995 con una decoración colonial.
Según diagnóstico del municipio realizado por “FUNCEDE Y FONAPAZ”.
1.19 Cuáles son los centros de recreación
En el casco urbano se encuentra un campo de fútbol llamado “Tecún Uman” y tres
polideportivos. Piscina ubicada en los baños termales de la localidad. En el caso del área
rural todas las aldeas cuentan con campos de fútbol y algunos con canchas de
baloncesto. Según diagnóstico del municipio realizado por “FUNCEDE Y FONAPAZ”.
Productos Agrícolas, Productos Pecuarios, Producción Artesanal, Comercio y Servicio
La producción agrícola es solo para consumo familiar y no para exportar o poner a la
venta, existen algunas excepciones las cuales no son significativas. Los cultivos más
importantes son: maíz, fríjol, papa, tomate, yuca, café, durazno, ciruela, manzana, lima,
aguacate, flores, granadía y hortalizas. Se realiza la siembra antes de la lluvia, una
excepción a la regla general a la altura en que se encuentra el municipio. La mayoría se
dedica a la crianza de animales, especialmente aves de corral, que los utilizan para el
28
consumo familiar o los venden en la cabecera municipal el día de plaza. Según
diagnóstico del municipio realizado por “FUNCEDE Y FONAPAZ”.
1.20 Transporte
Para llegar a la cabecera municipal de San Bartolo Aguas Calientes se utiliza transporte
Extra-urbano y pick-UPS. Los cuales llegan a la cabecera municipal desde las 8:00 AM
procedentes de la ciudad de Quetzaltenango, luego llegan nueve camionetas más. Para
salir del municipio hay desde las 3:15 AM para las 6:00 PM en camioneta las cuales
viajan a Quetzaltenango, Huehuetenango, Mazatenango, y la ciudad Capital. En las
aldeas como Tzanjón, Pitzal, Buena Vista, Tierra Blanca, Chocanuleu, Choquí, Patulup
y Paxboch existe transporte Extra-urbano. En el resto de aldeas se puede llegar solo en
vehículos particulares. Según trabajo de campo.
1.21 Medios de Comunicación
Existe red vial que comunica a todas las aldeas. Pasa la carretera Internacional por
Tzanjón, tierra Blanca, Pitzal y Buena Vista. Las aldeas se comunican a través de los
alcaldes auxiliares, quienes recogen la correspondencia en la municipalidad. Cuenta en
la cabecera municipal con oficina de correos y telégrafos que prestan el servicio postal y
de radio comunicación. También cuenta con servicios telefónicos de empresas de
telefonía celular, quienes han cubierto la necesidad de comunicación telefónica en el
municipio a través de celulares y teléfonos residenciales. Según trabajo de campo.
Apellidos Originarios
Los apellidos originarios de la comunidad:
Chun
Champet
Sontay
Capriel
Tzarax
Ajtún
Tayun
29
González
Ixcoy
Pelico
Tzunux
Calel
Ordoñez
Ixchop
Perez
Lewinsky
Ciño
Hernández
Pelaes
Gaspar
Mendoza (emigrantes de Nicaragua)
1.22 Las Tradiciones
Día de los santos, ferias patronales, día de las madres, carnaval, día de ceniza y la
semana santa.
1.23 Comidas Tradicionales
Pepián Caldo de pollo criollo Yerba blanca en recado Frijoles negros
1.24 Las Leyendas
La leyenda de los nacimientos de agua caliente, se dice que en ese lugar existe oro pero
si alguien entra nunca sale.
1.25 Lugares Turísticos
En el municipio de San Bartolo Aguas Calientes se encuentran nacimientos de aguas
termales de azufre. También se encuentra el cerro denominado el Cimbachá localizado
en el paraje de Chotzagüe, el cual tiene forma de volcán. Los cerros que custodian el
centro de la población denominados: “El Zorro, Pachaj, Chonimajuyup, Chocante, El
30
Gallo, Chosalima”, según documento elaborado por el señor “Romeo Gaspar Champet
en 1999”.
1.26 Baños Termales
Los baños termales se encuentran a un kilómetro de la cabecera municipal. Con agua
mineralizada, las cuales traen beneficios de salubridad y algunos la llaman aguas
curativas, el agua emana de las rocas de forma caliente, esto podría ser del contacto de
la lava de un volcán hacia la cercanía del manto freático lo que produce que estas sean
calientes. Históricamente estas fuentes eran de la hermana aldea Pitzal.
1.27 Recursos Naturales
Dentro de los recursos naturales tenemos la diversidad de árboles entre los más
comunes encontramos: Ciprés, pino macho o blanco, pino colorado, pino monte zumea,
alisos y encinos.
1.28 Plantas Medicinales
Manzanilla, sirve para calentura se consigue los domingo en el mercado.
Ruda, sirve para curar el susto proveniente de Momostenango
Yerba buena, para el dolor de estómago lombrices y amebas.
Apasote, para hacer caldo levanta muerto.
Eucalipto árbol maderable.
Bibliografía
Según el “Instituto de Estadística Nacional INE
Según el Señor Marcelino Champet, libro razón de existir, página 7( Ya se murió)
Según diagnóstico del municipio realizado por “FUNCEDE Y FONAPAZ
Informe hacia una didáctica dinámica, PEM en pedagogía y técnico en investigación
Educativa de la San Carlos de Guatemala
PEM Gerson Misael Sontay Tzarax
31
(Municipalidad, 2000)
32
EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO (EPS)
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE HUMANIDADES
DEPARTAMENTO DE PEDAGOGÍA
LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN EDUCATIVA
SECCION TOTONICAPÁN.
PLAN DE DIAGNÓSTICO INSTITUCIONAL
I PARTE INFORMATIVA
a. Institución: Junta Directiva de alcaldes comunales de los 48 cantones de
municipio de Totonicapán, departamento de Totonicapán.
b. Ubicación: municipal (urbana). Totonicapán: Totonicapán.
c. Dirección de la Institución: 8 avenida entre 5 y 6 calle zona 48
Totonicapán
d. Responsable de Institución: Presidente de la Junta Directiva de los
alcaldes comunales de los 48 cantones del municipio de Totonicapán.
Sector: Privado
e. Duración : Agosto-Septiembre
f. Institución Patrocinante: Junta Directiva de alcaldes comunales de los
48 antones de municipio de Totonicapán, departamento de
Totonicapán.
g. Institución Patrocinada: Parcialidad Batz ubicado al final de la
Zona Palín (Chuipachec )
EPESISTA: Juan Carlos Chuc Hernández CARNÉ: 200850516
33
II Justificación
La problemática ambiental que se vive en torno a la deforestación inmoderada de
nuestros bosques, la falta de opciones para el sustento de la sociedad, los daños
provocados por los malos manejos de la tierra, la contaminación del aire por la falta de
conocimiento, de la importancia que tiene los recursos naturales, teniendo como
consecuencia el deterioro del clima, escases del agua y la pérdida de bosques.
El presente proyecto ambiental tiene como fin primordial contribuir a la conservación del
medio ambiente, específicamente en el lugar denominado paraje Chuipachec del
departamento de Totonicapán, ya que este cuenta con un terrero denominado
Parcialidad Batz ubicado al final de la zona Palín, poseen un área deforestada, por lo
que se determinó ejecutar el proyecto ambiental en ella, con el propósito de reforestar
aplicando las tres etapas del proyecto identificando las diferentes Instituciones quienes
formaran parte en el proceso de ejecución del mismo, concientizando, orientando a las
comunidades y comités de la parcialidad Batz, Proyecto de agua potable Tzanquet, y
Proyecto de agua potable Renacer, final de la zona 1 para el cuidado y siembra de los
arboles contribuyendo con la vida del planeta tierra ,evitando el calentamiento global
debido a que los árboles son elementos fundamentales para la sobrevivencia y
transformación del dióxido de carbono y el oxígeno.
III DESCRIPCION:
El ejercicio profesional supervisado, requiere aplicaciones de técnicas y métodos que
permitan realizar las metas trazadas, su finalidad es recabar información utilizando
diferentes metodologías para detectar el problema ambiental, solucionar y priorizar el
área con mayor tala de árboles la cual se deberá reforestar. Por lo que el proyecto a
ejecutar aplicará las siguientes etapas.
1. Diagnostico Institucional
Esta etapa consiste en identificar las políticas, visión, misión área geográfica historia,
área financiera, personal administrativa, operativa y de servicio, toda esta información
será recopilada atreves de técnica de investigación, relacionada, con la institución
34
patrocinadora. De la información se eligen las acciones que servirán como un punto de
partida para la ejecución de proyecto
4. Perfil del proyecto:
El perfil del proyecto tiene como propósito principal realizar una presentación
De pasos que requiere la ejecución del proyecto, tomando como base los siguientes
lineamientos, justificación, objetivos, metas, actividades, recursos evaluación y control
para proceder a la ejecución de la misma.
3. Ejecución del proyecto
En esta actividad se describen de forma cronológica llevando una secuencia de todas
las actividades previstas en el perfil de proyecto, tomando en cuenta el costo, tiempo y
metas detallándolas para verificar el logro requerido
IV Objetivos
a) Generales:
Realizar un proyecto de educación ambiental para reforestar árboles en la
parcialidad Batz departamento de Totonicapán, construyendo a reducir la
problemática de la tala inmoderada de árboles a través de capacitaciones a los
diferentes grupos que serán beneficiados por el proyecto de reforestación.
Involucrar las autoridades comunitarias y beneficiarios de las fuentes hídricas
para la ejecución y ampliación del bosque, a través de la siembra de árboles según
el contexto ambiental.
b) Específico:
Capacitar a los beneficiarios del agua potable y junta directiva de la parcialidad
Batz. en general sobre la siembra de árboles para fomentar en ellos la
importancia del cuidado del medio ambiente, garantizando un bosque fortalecido.
35
Gestionar herramientas necesarias para la ejecución de la siembra de árboles a
través de solicitudes a diferentes Instituciones que contribuyen al llevar a cabo
nuestra misión.
Solicitar a los cuarenta y ocho Cantones y comisión de medio ambiente la
autorización y donación de árboles.
Reforestar el área, deforestada de Parcialidad Batz., con la participación de la
comunidad beneficiada y epesistas.
V METAS
a. Corto plazo
Reunión con asesor del proyecto de ejercicio profesional supervisado
Redacción de solicitud dirigida a la institución patrocinadora.
Entrega de solicitud a las autoridades de cuarenta y ocho cantones
Elaboración de la panificación general del EPS.
Entrega de revisión de planificación del ejercicio profesional supervisado.
b. Mediano plazo
Aprobación de la solicitud por las autoridades de los cuarenta y ocho
cantones departamento de Totonicapán
Aprobación del plan general por el asesor
Recabar información a través de técnicas de investigación de campo
Análisis de la información recabada
Sensibilizar a la comunidades de las parcialidades beneficiadas
Conservar el medio ambiente por medio de la reforestación
Revisión y aprobación de la primera fase del proyecto, cumpliendo con los
requisitos que requeridos en el informe de EPS
36
Solicitar el aporte económico a instituciones para brindarles a las
autoridades y beneficiarios que contribuyeron a la reforestación del área de
parcialidad Batz.
Elaborar la planificación de perfil del proyecto, previo a ejecutar el proyecto
Aprobación de la planificación del perfil del proyecto con todos los
requerimientos necesarios.
c. Largo plazo
Monitorear el área a reforestar
Entrega de árboles por parte de las autoridades representante de la junta
directiva de los alcaldes comunales de los cuarenta y ocho cantones de
Chuipachec a pesistas.
Redacción y aprobación de la segunda fase del proyecto.
Redacción de informes con todas las etapas del ejercicio profesional
supervisados.
1. Sembrar árboles en el lugar denominado parcialidad Batz, (cantón Cojxac y
Chuipachec), final de la zona 1.
Proyecto de agua potable Tzanquet, final de la zona 1
Proyecto de agua potable Renacer, final de la zona 1, municipio de
Totonicapán, departamento de Totonicapán.
Sensibilizar y fomentar el cuidado de la siembra de árboles a las
comunidades beneficiarias.
2. Ejecutar la siembra de árboles que corresponda al área denominada la
parcialidad Batz (cantón Cojxac, chiupachec), final de la zona 1
Proyecto de agua potable Tzanquet, final de la zona 1
Proyecto de agua potable Renacer, final de la zona 1
Aplicar correctamente los pasos para la reforestación del área deforestada
con la comunidad involucrada en la realización del proyecto.
37
3. Lograr la colaboración de las autoridades comunitarias y personas beneficiadas
que conforman la junta directiva de parcialidad Batz (cantón Cojxac,
chiupachec), final de la zona 1
Proyecto de agua potable Tzanquet, final de la zona 1
Proyecto de agua potable Renacer, final de la zona 1 del municipio de
Totonicapán del departamento de Totonicapán.
La evaluación será verídica a través del logro obtenido por medio de la siembra de
árboles.
VI Actividades:
Buscar apoyo por parte del asesor del ejercicio profesional supervisado.Promover la
participación efectiva de cada epesista que integra el equipo de trabajo
Fomentar el interés y apoyo para ejecutar la planificación.
Presentar la solicitud dirigida a los representantes de la Junta directiva de los alcaldes
comunales de los cuarenta y ocho cantones, del municipio y departamento de
Totonicapán.
Elaborar el plan general del proyecto ambiental.
Presentar la planificación a autoridades correspondientes.
Ejecutar la etapa de diagnóstico para recopilar información de la institución
patrocinadora.
Realizar la etapa del informe de diagnóstico Institucional
Realizar la ejecución del proyecto tomando en cuenta las autoridades de las diferentes
organizaciones.
Realizar informe del perfil del proyecto considerando los aspectos requeridos para que
sean aprobados por el asesor.
Gestionar la autorización del terreno para la reforestación del área.
38
Realizar una planificación de sostenibilidad para promover la participación de las
autoridades.
Presentar el proyecto de EPS ante el Asesor de la práctica supervisada
Compaginar el informe general del ejercicio profesional supervisado con el visto bueno
con el asesor de –EPS.
Presentar y obtener la aprobación del ejercicio profesional supervisado EPS por el
asesor.
1.1 Metodología
Durante el desarrollo de cada etapa del ejercicio profesional supervisado se utilizarán
los siguientes métodos.
Observación directa
Investigación de campo
Inductivo deductivo
Ocho sectores
Análisis
Entrevistas
Foda
1.2 RECURSOS
a) Humanos
Epesista
Asesor
Ingenieros forestales y agrónomos
Autoridades comunales
Beneficiarios directos
39
b) Físicos:
Terreno
Trasporte
c) Materiales
azadones
lazos
metros
pita rafia
bandejas
mecapal
escabadora
piochas
e) tecnológicos
cámaras digital
impresiones
teléfonos celulares
internet
USB
d) Naturales
Árboles, alisos, pino blanco, pino colorado
Área de plantación
Agua
Broza
1.3 PRESUPUESTO:
No. Descripción Costo por unidad Costo total
1 3,000 árboles Q.2.00 Q. 6,000.00
40
2 300 Refacciones a
beneficiarios
Q.4.50 Q. 1.350.00
3 Herramientas donadas al
vivero
Q.150.00 Q. 150.00
4 Trasporte, viaje acarreo de
árboles en el vivero
Q.550.00 Q. 550.00
5 Tramites de solicitud Q. 50. 00 Q. 50.00
6 Impresiones Q. 100.00 Q 100.00
8 Fotocopias Q. 50.00 Q 50.00
1.4 CRONOGRAMA
No
Descripción Mes de
Julio
Mes de
Agosto
Mes de
Septiembre
1 Recepción de
nombramientos de –eps-.
25/07/2015
2 Presentación con el asesor. 02/08/2015
3
Identificación, Evaluación y
determinación de
instituciones patrocinantes
redacción y firmas de
solicitud.
02/08/2015
4
Entrega de Solicitudes
Envío de Solitudes a
Instituciones patrocinantes
Corporación Comunal de los
48 Cantones de
Totonicapán.
03-08-2015
41
7 Organización de proceso de
reforestación.
Organización de
reforestación y orientación
por parte de un Ingeniero
Agrónomo Ing. Edvin Tzul
Menchu.
11/08/2015
8 Elaboración de
Planificación
12/08/2015
9 Presentación y Aprobación
del Plan
13/08/2015
10 Presentación de la Solicitud
en la organización de los 48
Cantones
17/08/2015
11 Presentación de solicitud
ante Ingeniero
17/08/2015
12 Día de la Capacitación 22/08/2015
13 Siembra de pilones de
árboles en el lugar
denominado Caballo Blanco.
Con el apoyo de los comités
23/08/2015
5 Reunión de avances
Análisis de avances y
planeación de reforestación
(Trabajo de Gabinete)
09/08/2015
6 Verificación de aval de la
Solicitud.
Asesoramiento a la
institución Patrocinantes para
conocimiento del aval de la
Solicitud.
10/08/2015
42
de agua potable Tzanquet,
Renacer, de la parcialidad
Batz.
14 Trabajo de gabinete y
redacción de cierre y
evaluación de la ejecución
26/08/2015
15 Solicitud de Certificaciones
de acta.
28/08/215
16 Presentación de informe al
asesor.
06/09/2015
VII EVALUACIÓN
Lista de Cotejo.
F__________________________
P.E.M Juan Carlos Chuc Hernández
Epesista
Vo.Bo.___________________________
M.A. Miguel Ajpop Vásquez
Asesor
43
EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO (EPS)
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE HUMANIDADES
DEPARTAMENTO DE PEDAGOGÍA
LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN EDUCATIVA
SECCIÓN TOTONICAPÁN.
Matriz de Sectores Macro Proyecto
FICHA DE ENTREVISTA
Dirigida a la Junta Directiva de Alcaldes Comunales de los 48 cantones del municipio de
Totonicapán departamento de Totonicapán.
Con el fin de recabar información, se le solicita se fineza en responder los siguientes
cuestionamientos.
I. Sector Comunidad:
1.1 Área geográfica:
a) ¿Cuál es la ubicación geográfica del departamento de Totonicapán?
Se local iza en la región del altiplano occidental de Guatemala.
b) La extensión territorial del municipio de Totonicapán.
328 kilómetros cuadrados.__
c) ¿Cuál es el límite del municipio de Totonicapán?
Colinda con los departamentos_ de Quetzaltenango, Huehuetenango, Quiche,
Sololá
d) ¿Cuál es la altitud del municipio de Totonicapán?
44
2,495 metros sobre el nivel del mar.__________________________________
e) ¿Cuál es el clima del municipio de Totonicapán? Frió____________
f) ¿Cuántas aldeas tiene el municipio de Totonicapán? 11, aldeas_____________
g) ¿Cuáles son las aldeas del municipio de Totonicapán?
Aldea Barraneché, aldea__ Chuatroj, aldea Chuculjuyup, aldea la concordia, aldea
la esperanza, aldea______ Nimasac, aldea Vásquez, aldea Chimente, aldea
Chipuac, aldea______
h) ¿Cuántos parajes tiene el municipio de Totonicapán? 9, parajes__
i) ¿Cuáles son las vías de acceso a la municipalidad de Totonicapán?
Quetzaltenango,__ Huehuetenango, Sololá y el
Quiché_____________________
j) ¿Qué tipos de suelos tiene el municipio de Totonicapán?
Arenoso, negra y______ amarillo, todas son fértiles._______________________
k) ¿Qué especies de árboles existen en el municipio de Totonicapán?
Pino blanco,__ pino colorado, ciprés, pinabete, aliso y encino. _____________
l) ¿Qué especies de animales existen en el municipio de Totonicapán?
Aves, _porcino, vacuno y de corral.__________________________
1.2 Área histórica:
a) ¿Cuál es la historia del municipio de Totonicapán?
b) Al pueblo de San Miguel Totonicapán de la Real Corona, se le dio el título de
Población el cuatro de julio de 1,707. En 1,825 se le concedió el título de Villa, y
el ocho de octubre de 1,829 fue elevado a Departamento.
45
b) ¿Cuál es la etimología del nombre del municipio de Totonicapán?
El nombre k'iche' de Totonicapán es ChuwiMeq'ena', que significa "lugar de agua
caliente
c) ¿Cuál es la fecha de fundación del municipio de Totonicapán?
04/07/1707, 1825 y 08/10/1829
d) ¿Cuál es la leyenda del origen del municipio de Totonicapán?
A la llegada de los españoles, en abril de 1524, To)tonicapán era una población
importante del reino K'iche'. Para conquistar estas tierras, Pedro de Alvarado se
apoyó en contingentes nativos de México, Tlaxcala y Cholula. Al finalizar la
conquista, estos grupos permanecieron en
Guatemala y el 13 de enero de 1544, fundaron el pueblo de Totonicapán, al estilo
español y bajo la advocación de San Miguel
e) ¿Cuáles son los principales acontecimientos históricos del municipio de
Totonicapán?
XVIII se indica que Totonicapán volvió a ser cabeza de corregimiento
A finales del siglo (XVIII), con la implantación del régimen de intendencias en la
época de los Barbones, Totonicapán pasó a ser alcaldía mayor. Durante el reinado
de Quikab El Grande, los cakchiqueles fueron obligados a desalojar su capital
Chiavar (hoy Santo Tomás Chichicastenango) y se trasladaron a Iximché, luego
de librar sangrientas guerras con los quichés.
f) ¿Cuáles son los sectores turísticos del municipio de Totonicapán?
- Baños termales azufradas (Agua Caliente)
- Baños de Fray Bernardino
- Los Apriscos (Chuipachec)
- Chajil Siwuan.
46
- Iglesia de San Andrés Xecul
- Los Riscos de Momostenango
g) ¿Cuántos habitantes tiene el municipio del Totonicapán?
175,000.00
h) ¿Cuáles son las comunidades étnicas que existen en el municipio de
Totonicapán?
Kich´e´ y ladina
i) ¿En qué fecha se celebra la feria titular del municipio de Totonicapán?
El 29 de septiembre de cada año.
j) ¿Cómo se llama el patrono del municipio de Totonicapán?
Arcángel San Miguel
k) ¿En qué fuentes bibliográficas se halla la historia del municipio de Totonicapán?
En el documento, Sistematización de la Experiencia de alcaldes Comunales de
los 48 cantones._
1.3 Área Política:
a) ¿Quiénes son los encargados de la administración del municipio de Totonicapán?
- El alcalde Municipal y su corporación
- El gobernador departamental
b) ¿Cuáles son los cargos que conforma La Junta Directiva de alcaldes de los 48
cantones del municipio de Totonicapán?
Presidente, Vicepresidente, Secretario,__ Prosecretario, Tesorero, Protesorero,
Vocal I , Vocal lI, Vocal III.
c) ¿Qué comisiones existen en el municipio de Totonicapán?
47
Medio ambiente, de educación, prevención de desastres
d) ¿Quiénes son los responsables de cada comisión que trabajan en el municipio de
Totonicapán?
Miembros del consejo municipal, 48 cantones e instituciones______
gubernamentales y otros.
e) ¿Cuál es la filosofía política del municipio de Totonicapán?
Ser un municipio que_ ayude a desarrollar integralmente a su población y el uso
correcto de los recursos_ que ingresen para el beneficio del vecindario del
municipio.
f) ¿Cuál es el plan estratégico del desarrollo integral del municipio de Totonicapán?
Educar a su población en las diferentes áreas y prevención de desastres, como
velar por el patrimonio del pueblo.
g) ¿Qué autoridades locales existen dentro del municipio de Totonicapán?
48______ cantones y juntas directivas de cada comunidad. Y zonas urbanas
h) ¿Cuáles son las organizaciones políticas que existen en el municipio de
Totonicapán?
Las organizaciones políticas existentes son, UNE, PP, UCN, FCN, TODOS,
LIDER, y otros.
i) ¿Cuenta con un manual de funciones? SI
j) ¿Cuáles son las organizaciones civiles no gubernamentales?
48 ANTONES, CEDRO, BANCOS DEL SISTEMA Y COOPERATIVAS
1.5 Área Social:
48
a) ¿Cuáles son los medios de comunicación existentes en el municipio de
Totonicapán?
Transportes pesados y livianos, radios y medios tecnológicos.
b) ¿Qué ocupaciones realizan los habitantes del municipio de Totonicapán?
Artesanales, comerciales y profesionales.
c) ¿Qué profesiones ejercen las personas en el municipio de Totonicapán?
Ejercen profesiones tales como: ingenieros, licenciados maestros, médicos,
secretarias, enfermeras, auditores, peritos contadores, profesores, etc.
d) ¿Cuál es la producción agrícola, ganadera, aviar y porcina del municipio de
Totonicapán?
En la agricultura se produce el maíz, frijol, vegetales y frutales, en producción
ganadera, Porcina y aviar, carne huevos y leche.
e) ¿Cuál es la producción industrial del municipio de Totonicapán?
La confección y pequeñas manilas
f) ¿Cuál es la producción artesanal del municipio de Totonicapán?
Tejeduría, carpintería, alfarería, panadería.
g) ¿Cuál es la estructura organizacional social del municipio de Totonicapán?
Se organiza así: Gobernación, municipalidad, 48 cantones, comités rurales y_
urbanas, instituciones y organizaciones civiles y población general.
h) ¿Cuál es el porcentaje de índice de pobreza y pobreza extrema existente en el
municipio de Totonicapán?
Es el 75% de pobreza
i) ¿Cuál es el nivel de analfabetismo?
Se calcula que es de un 20%.
j) ¿Qué niveles educativos existen en el municipio?
Párvulos, primaria, básico,_____ diversificado y universitario.
II Sector de la institución:
2.1. Área geográfica:
49
e) ¿Cuál es la ubicación geográfica de la municipalidad de Totonicapán?
- Se ubica al occidente del país
f) ¿Cuál es la dirección de la Junta Directiva?
7ª. Calle y 8ª. Avenida de la zona 4, del municipio y departamento de Totonicapán
g) ¿Cuál es el plano de la Junta Directiva?
h) ¿Cuáles son las vías de acceso para llegar a la municipalidad?
Ingreso por las cuatro zonas, canton cojxac, canton xantun, tierra blanca y
chyuipachec.
- Se puede llagar en vehiculo si viene de fuera o a pie si vive en la cabecera.
2.2 Área administrativa:
b) ¿A qué tipo de institución pertenece la junta: Estatal, Privado, Autónoma u otra?
_Autónoma_
2.3 Área historia de la institución:
d) ¿en qué fuentes bibliográficas se hallan la historia y origen de la Junta Directiva?
En el documento, Sistematización de la experiencia de alcaldes comunales de los
48 cantones.
e) Cuál es el origen de la Junta Directiva:
Inicia en la época colonial con el objeto de defender los derechos del pueblo Maya
Kich’e´
f) ¿Quiénes fueron los fundadores de la Junta Directiva?
Atansio Tzul y Lucas Aguilar al defender los derechos del pueblo indígena.
g) Cuáles fueron las épocas especiales de la Junta Directiva.
La primera fue la sublevación de Atanasio Tzul y Lucas Aguilar, en muchas
ocasiones en la defensa de los derechos de la población
50
2.4 Edificio:
d) ¿Cuál es el perímetro de la Junta Directiva de alcaldes de los 48 cantones del
municipio de Totonicapán?
10 metros de ancho por 20 metros de_ largo.
e) ¿En qué estado se encuentra el edificio de la municipalidad de Totonicapán?
En__ buen estado.
2.5 Área ambiente y equipamiento:
Marque con una X en el cuadro que corresponde e indique la cantidad que existe dentro
de la Junta Directiva:
Mobiliario SI NO CANTIDAD
Escritorios de Oficina X 4
Sillas giratorias x 4
Sillas plásticas X 100
Pizarrones X 4
Archiveros de metal X 5
Cuadros de croquis del municipio X 2
Equipo SI NO CANTIDAD
Máquinas de escribir x 2
Computadoras x 3
Retroproyector x 1
Fotocopiadoras x 2
Radio comunicadores X 4
Impresoras x 2
Equipo de amplificación X 1
Cámaras fotográficas x 2
51
Cámaras de video x 1
Teléfonos x 3
Servicio de fax X
Radios x
Materiales SI NO CANTIDAD
Hojas de papel bond x 2
Perforadora x 3
Engrapadora x 1
Clips x 2
Folders X 4
Hojas membretadas x 2
Sellos de hule X 3
Almohadillas x 4
Cartuchos para impresoras X 2
Salón SI NO CANTIDAD
Salón de actos X 1
Salón de reuniones de consejo X 1
Oficinas SI NO CANTIDAD
Finanzas x
Secretaria 1 1
Educación x
Cultura y deportes x
Medio ambiente 1 1
Trabajo social x
Servicio sanitario SI NO CANTIDAD
Para hombres x 1
52
Para mujeres x 1
Otros SI NO CANTIDAD
Biblioteca x
Bodegas x 1
III Sector Finanzas:
a) ¿De cuánto es el presupuesto anual de la Junta Directiva?
Varía no se tiene un_presupuesto estable.
b) ¿Qué iniciativas privadas influyen en el presupuesto nacional?
Ninguna es más el apoyo internacional, por países amigos.
c) ¿Cuántas cooperativas aportan en el financiamiento?
Ninguna.
d) ¿Qué productos o servicios venden para conseguir fondos?
Ninguno.
e) ¿Qué cantidad de donaciones financieras se reciben regularmente al año?
Es_ incierto ya que varían cada año.
3.1. Área costos
a) ¿Cuál es el promedio salarial mensual de un alcalde de la junta directiva?
No tienes salario porque es un trabajo adhonoren, es decir debe hacer su Caxcol
c) ¿De cuánto es la inversión anual en materiales y suministros? Exactamente no se
sabe ya que depende de la ayuda que ingresa.
d) ¿Cuánto es el presupuesto anual para servicios profesionales educativos?
En ese rubro igual es incierto.
53
e) ¿De cuánto es el presupuesto para reparaciones y construcciones? Se hace un
presupuesto hasta que se cuenta con el apoyo económico.
f) ¿De cuánto es el rubro anual para el mantenimiento de la junta directiva?
Normalmente la junta directiva no funciona as{i, lo que se hace es depende de los
casos de impacto que se trabajen año con año así es la colaboración que se solicita a
todas las comunidades.
g) Cuál es el presupuesto general de servicios como: agua, teléfono, electricidad otros?
Aproximadamente es de 6,000. Quetzales.
3.2. Área de control de finanzas:
a) Tienen control de ingresos y egresos: Mensual, trimestral o anual
b) Tienen fondos disponibles para gestión de proyectos: No
d) ¿Quién o quienes realizan las auditorías internas y/o externas? Los alcaldes
comunales de las diferentes comunidades.
f) ¿Quiénes son los encargados de manejar el presupuesto de la junta directiva?
La junta directiva de alcaldes comunales.
IV. Recursos humanos:
4.1. Área personal operativa:
a) ¿Cuántas personas laboran en la junta directiva?
16 Trabajadores fijos, 56 Trabajadores por contrato, Trabajadores interinos 48
b) ¿De qué promedio es la antigüedad del personal? Se Desconoce
c) ¿Qué tipo de nivel académico poseen los alcaldes de la junta?
Profesional_______ Técnico ________ Ambos ___X______
54
d) ¿Cuentan con un registro de asistencia del personal de la junta directiva?
Si libro de asistencia
f) ¿Cuántos empleados de la junta directiva residen en el Municipio? 56
g) ¿Cuál es el horario de atención al público en general? ____8:00am 13:00pm
4.2. Área: personal administrativo:
4.3. Área: personal de servicio:
4.4. Área: usuarios:
a) ¿Cuál es el nivel de comportamiento anual de los usuarios? Excelente_____
Bueno___X______ Regular________ Mala________ Pésima_________
b) La cantidad aproximada de usuarios que se atiende anualmente es de:
Cantidad Usuarios Sexo Edad
12 Organización de jóvenes M-F 16-25
48 Organización de comités M-F 18-70
12 Organización de mujeres M-F 18-70
6 Centros educativos M-F 10-35
48 Alcaldes comunitarios M-F 18-70
40 Ancianos M-F 60-70
20 Niños M-F 10-12
50 Jóvenes M-F 16-25
1200 Adultos M-F 18-70
V. Sector Curriculum
5.1. Plan de estudios
a) ¿Qué centros educativos reciben apoyo?
55
b) ¿Qué centros educativos reciben el apoyo financiero? Los 48 cantones realizan
gestiones y cada año entregan a los niños de escasos recursos económicos mochilas y
útiles escolares.
c) ¿Qué tipos de programas se desarrollan en los centros educativos?
Ninguna
e) ¿Qué actividades curriculares se desarrollan? Ninguna
f) ¿Se realizan actividades que no están planificadas o no están establecidas dentro del
Curriculum? Si_____ No X
g) ¿Qué tipos de acciones educativas realiza? Capacitaciones a estudiantes en temas
como: Medicina natural, dibujo y pintura y temas para líderes comunitarios.
h) ¿Qué procesos productivos genera? La producción de árboles para reforestación.
5.2. Área: Horario Institucional
a) ¿Qué tipo de horario posee: Flexible_____Rígido____Variado X Uniforme____
b) ¿Qué mecanismos utiliza para elaborar el horario? Reuniones
c) ¿Cuál es el horario de atención para los usuarios? De 8:00 a 16:00 y para casos
especiales los sábados por la mañana.
d) ¿Existe un horario educado para la atención de los usuarios? Si
e) Existen horario dedicado a las actividades normales Si horario dedicado a actividades
especiales Si
f) ¿Qué tipos de jornada tiene. Matutina_____ Vespertina____ Mixta X Interna_____
5.3 Material didáctico:
a) Numero de personal que confecciona su material _____ Número de personal que
utiliza textos_____
b) ¿Qué tipos de textos utilizan? Constitución de la República y acuerdos de Paz.
56
c) Frecuencia que los señores de Junta Directiva participan en la elaboración del material
Didáctico? Algunas ocasiones.
d) ¿De dónde obtienen el material didáctico, textos o guías? Por donación
5.4 Métodos y técnicas/procedimientos:
a) ¿Qué metodología utiliza? Participativa comunitaria
b) ¿Cuál es el criterio para agrupar a las personas de las parejas para realizar
educativas? Por medio de citaciones y notas específicas.
c) ¿Cuál es la frecuencia de visitas con el personal?
REGULARMENTE_____ OCASIONALMENTE X NO SE REALIZA_____
d)¿Qué técnicas utiliza el ingeniero agrónomo encargado del medio ambiente? Raleo,
poda y de goteo.
f) ¿Realizan talleres o capacitaciones dirigido a las personas de la comunidad? Si
5.5 Área Evaluación:
a) ¿Qué criterios utiliza para evaluar? Observación y por medio de preguntas directyas
y escritas
b) ¿Qué tipos de evaluación utiliza la institución? Oral y escritos.
c)¿Cómo se evalúa la eficacia en el trabajo que realizan? Por medio de los resultados.
VI. SECTOR ADMINISTRATIVO
6.1 Área: Planteamiento:
a) ¿Qué tipos de planes utiliza? Cortó plazo__X_ Mediano plazo__X Largo Plazo__X
b) ¿Cuáles son los elementos de los planes?_Sus objetivos y Metas
c) ¿Cuál es la forma de implementar los planes?__de acuerdo a las necesidades _
d)¿En base aque se realizan los planes?:Política_____Estrategias__X__
Objetivos__X__ actividades.
57
e) Existen planes de contingencia: Si__X_ No_____ Cuáles? por desastres y ayuda
humanitaria
6.2 Área: Organización:
a) ¿Cuál es el nivel jerárquico de la organización? Junta directiva de alcaldes comunales,
Junta directiva de Recursos Naturales, Junta directiva de primera quincena y segunda
quincena de alguaciles.
b) ¿Cuál es la estructura del organigrama de la organización? Alcalde comunal, vice-
alcalde comunal, presidente de Junta de Recursos naturales, presidente de alguaciles
primera quincena, presidente de alguaciles de la segunda quincena.
c) ¿Cuáles son las funciones, cargos y niveles del personal administrativo?
d) Describa las funciones de cada miembro que ocupa un puesto en la administración:
NO. CARGO FUNCIONES
1 Alcalde Comunal Velar por las necesidades y
defender los derechos del pueblo
por diversas situaciones sociales.
2 Presidente de Recursos Naturales Realizar trámites a instituciones
nacionales como internacionales
para obtener los fondos económicos
para mantenimiento del vivero
comunal así como autorizar árboles
a entidades públicas y privadas para
reforestar el bosque del municipio
3 Presidente de junta directiva de
alguaciles primera quincena
Orientar y supervisar que sus
compañeros de la quincena velen
por el patrimonio documental de la
organización.
4 Presidente de junta directiva de
alguaciles segunda quincena
Orientar y supervisar que sus
compañeros de la quincena velen
58
por el patrimonio documental de la
organización.
6.2 Área: Coordinación:
a) ¿Existen informativos internos? Si X No____ Cuales________________
b) ¿Se cuenta con carteleras? Si X No____
c)¿Qué tipos de comunicación existen? Verbal y por medio de radio y documentos
escritos.
d)¿Cuáles son los periodos de reuniones, tecnicas del personal? Se realizan cada ocho
días y cuando sea necesario se convocan a reuniones extraordinarias.
e)¿Cuáles son lasreunionespara programar actividadesconel con toodos los miembros
de los 48 cantones? Por ser una que tiene cambio de autoridades cada año se realizan
en el mes de enero por medio de un plan de trabajo.
6.3 Area Control:
a) Se cuenta con normas de control. Si X No____ Cuales
b) Se cuenta con registro de asistencia para el personal Si para los usuarios
c)¿Qué istrumentos se utilizan para la evaluacion del personal? Escrita, por medio de
asistencias y actas.
d) La junta directiva de 48 cantones lleva un control de actividades realizadas? Si X
No____ a travez de? De las actas que se elaboran.
e) Se realiza actualizacion de inventarios fisicos Si: X No____
f) ¿Existen archivos de la elaboracion de expedientes administrativos de proyectos? Si
6.4 Área Supervisión:
a) ¿Cuáles son los mecanismos de la supervisiones? Por medio de las reuniones e
investigaciones que se realizan.
59
b)¿Quiénes son losencargadosderealizarlas supervisiones? Cada presidente de las
juntas
c)¿Qué tipos de supervisiones realizan en la municipalidad? El funcionamiento de las
juntas y los recursos que ingresan por medio de los informes finacieros.
d)¿Qué instrumentos se utlizan en las supervisiones? Listado de cotejo.
VII. SECTOR DE RELACIONES
7.1 Area Institucional usuarios:
a)¿Cuáleslaforma de atencion a los usuarios? Muy buena
b)¿Cuáles son las actividades deportivas que dominan? El futbol
c)¿Qué actividades academicas realizan? Talleres con estudiantes en diferentes temas.
7.2 Area Institucion con otras Instituciones:
a) Se coordinan actividades con otras instituciones. Si X No____
b)¿Qué instituciones cooperan con la junta directiva? Instituciones internacionales y
nacionales que trabajan con el tema comunitario y ambiental.
c)¿Existen instituciones que cooperan en el desarrollo de la cultura dentro de la
instituciones?.Si X No____Cuales: La enbajada de los Estados Unidos.
d) La institucion realiza actividades sociales con otras instituciones. Si X No____
Cuales? La municipalidad y otras alcaldias de otros departamentos
7.3 Area Institucion con la comunidad
a)¿La junta directiva cuenta con agencias locales?____ municipales____
nacionales____ otros____
b) ¿Existen asociados locales: Clubes otros. Relacionados con la institucion?
c)¿Cuál es la proyeccion de la junta a nivel local, departamental y
nacional?_________________________________________________________
60
d) ¿Qué niveles de desarrollo ha logrado en las diferentes aldeas del
municipio?_________________________________________________________
VIII SECTOR FILOSOFICO, POLITICO, LEGAL.
8.1 Area Filosofia de la institucion:
a)¿Cuál es la filosofia de la institucion? Ser una institución que vela y defiende los
derechos del pueblo de Totonicapán y que se desarrolle integralmente.
b)¿Cuál es la vision de la junta? Ser una junta comunal que logre que las demas culturas
valoren y respeten el pueblo indígena de Totonicapán, buscando para el pueblo un nivel
de vida y un desarrollo integral a traves de la cultura y un buen desarrollo económico de
sus habitantes.
c)¿Cuál es la mision de la junta? Llevar a cabo todo a la práctica lo planificado buscando
defender y buscar un desarrollo político, social, cultural y económico de la ´población
especialmente de la cultura indígena de Totonicapán.
8.2 Area politica de la institucion
a)¿Cuáles son las politicas institucionales? a) ser institución comunitaria a política. b) Ser
una institución que integre a todos sin distinción alguna. c) Velar para que se cumpla las
consignas. d) Aprovechar el apoyo de instancias nacionales e internacionales, para
lograr que el municipio de desarrolle integralmente.
b)¿Cuáles son las estrategias de la institucion? 1.Buscar la unidad. 2. Luchar en armonia.
3 Luchar por el interes común sobre lo individual.
c)Escriba los objetivos generales que pretende alcanzar:
a) Trabajar por la defensa de los derechos del pueblo maya. b) Respetar las distintas
identidades. c) Promover la interculturalidad. d) Creer que el ser humano se
complementa con la naturaleza. e) respetar los derechos humanos por que los mismos
son inalienables. f) Apoyar la libre determinación de las comunidades a traves de la
oraganización comunitaria.
61
e)¿Cuáles son las metas de la institucion? Ser una institución que defiende los derechos
del pueblo de Totonicapán, buscando su desarrollo integral.
8.3 Area aspectos legales:
a) La institucion cuenta con personeria juridica. Si X No____
b)¿Cuál es el marco legal que abarca la junta? Constitución de la República, Acuerdo de
Paz, Acuerdo Internacionales.
c)¿Qué leyes utilizan dentro de la junta? La Ley Constituidinario aprobado por ellos
mismos
d)¿Qué tipos de acuerdos utilizan? Lo que la asamblea comunal y general determina.
e)¿Cuál es el reglamento con que se rige la junta? Lo que la ley y acuerdos indiquen
como lo establecido internamente.
f)¿Cuáles son los reglamentos internos que seutilizan en la junta? Lo que sa ha acordado
y lo que se indica en la consigna.
62
Monografia del municipio y departamento de Totonicapán
1.1 Origen
El Territorio del departamento de Totonicapán estuvo ocupado durante el período
Prehispánico, al igual que en la actualidad, por dos grupos indígenas:
Los quichés y los cakchiqueles. Hasta mediados del Siglo XV (entre 1,426 y 1475) los
quichés y cakchiqueles formaron una sola organización política y social. Durante el
reinado de Quikab El Grande, los cakchiqueles fueron obligados a desalojar su capital
Chiavar (hoy Santo Tomás Chichicastenango) y se trasladaron a Iximché, luego de librar
sangrientas guerras con los quichés.
El nombre original en idioma quiché es Chuimekená, que significa lugar sobre el agua
caliente, por la abundancia de aguas termales y sulfurosas que existen ensus
alrededores. Al igual que otros lugares de Guatemala, se le antepuso un nombre
cristiano, de tal manera que se nombró al lugar como “San Miguel Totonicapán”, referido
al Santo Patrón al cual se le encomendó la población, en este caso San Miguel Arcángel,
que es el actual Patrón de Totonicapán.
Al pueblo de San Miguel Totonicapán de la Real Corona, se le dio el título de población
el cuatro de julio de 1,707. En 1,825 se le concedió el título de Villa, y el ocho de octubre
de 1,829 fue elevado a Departamento. El desarrollo y creación del municipio de
Totonicapán, están ligados al departamento de Totonicapán, por el hecho de ser la
cabecera departamental, el Departamento fue creado por Decreto número 72 del 12 de
agosto de 1,872. El 13 de febrero de 1,838 formó parte del Estado de Los Altos o Sexto
Estado hasta el ocho de mayo de 1,849 cuando se reincorporó al Estado de Guatemala.
1.2 Localización
El municipio de Totonicapán, se encuentra situado en la parte este del departamento de
Totonicapán. Se localiza en a 14º54´39” latitud norte y en la longitud oeste 91º21`38”. El
63
departamento de Totonicapán se encuentra situado en la región VI o región Sur-
occidental, su cabecera es Totonicapán. El municipio de Totonicapán colinda al norte
con el municipio de Santa María Chiquimula, Momostenango (Totonicapán) y Patzité
(Quiché); al este con Chichicastenango, Santa Cruz del Quiché, San Antonio Ilotenango
y Patzité (Quiché); al oeste con San Francisco el Alto, San Cristóbal Totonicapán
(Totonicapán) y Cantel (Quetzaltenango), al sur con los municipios de Salcajá y Cantel
(Quetzaltenango), Nahuala, Santa Catarina Ixtahuacan y Sololá (Sololá). Esta Cabecera
se encuentra a una distancia de 198 kilómetros de la ciudad capital (existen documentos
que indican que la distancia es de 200, 202 y hasta 207 kilómetros de la ciudad de
Guatemala), desde la ciudad Capital deGuatemala hacia cuatro caminos son 186
kilómetros por su principal vía de comunicación que es la carretera Interamericana CA-
1. La ciudad de Totonicapán es a la vez la Cabecera Departamental y se encuentra a
una altura de 2,495 metros sobre el nivel del mar.
1.3 C condiciones Climatológicas
El municipio de Totonicapán se encuentra a 2,495 metros sobre el nivel del mar, factor
que contribuye al clima del mismo. Según el Programa de Emergencias por Desastres
Naturales –PEDN- en el municipio se promedia una temperatura mínima de 12ºC,
(Grados Centígrados), dándose temperaturas extremas en los meses de Noviembre a
Febrero de hasta –7ºC. La temperatura máxima promedio es de 18ºC (Grados
centígrados). Según dicho programa, en el Municipio se da una precipitación de 1000 a
1,200 milímetros anuales.
1.4 Recursos Naturales
Los recursos naturales “son todos aquellos que se encuentran debajo o encima de la
superficie terrestre, los conforman la tierra, fauna, flora y agua. Entre los recursos
naturales con que cuenta el Municipio se pueden mencionar: suelo, bosques, hidrografía,
flora, fauna”.
64
1.5 Recursos Edáficos
“El suelo es un cuerpo natural formado a partir de una mezcla variable de minerales
desmenuzados y de materia orgánica en transformación, que cubre la tierra en una capa
delgada que tiene cantidades de agua y aire apropiadas puede ofrecer soporte mecánico
y sustento para plantas”.2 “En el municipio de Totonicapán, los suelos son de textura
franco a franco arcillosa, friable, ligeramente ácida y con un espesor de 25 a 50
centímetros. Los suelos son cafés o pseudo alpinos; en el subsuelo se aprecia un color
café rojizo oscuro, textura franco arcillosa y reacción ligeramente ácida promediando un
Ph ponderado de 5.95”3. Según el Programa de Emergencias por Desastres.
2 Jaime Morales Mérida, “Manual de Conservación de Suelos”, Ministerio de Agricultura,
pastos, cultivos permanentes que requieren prácticas intensivas de manejo y
productividad mediana. El Municipio cuenta con 1,927.5 hectáreas.
1.6 Recursos Forestales
Existen variedades de bosques, se pueden clasificar en dos grandes grupos: El bosque
Municipal que es de uso comunal y los Bosques conocidos como parcialidades, que
representan el 55% del total del área del Municipio. Estas áreas boscosas son zonas
protegidas por el Instituto Nacional de Bosques (INAB), con el fin de evitar la tala
inmoderada e incontrolada de los vendedores de madera, los cuales distribuyen la misma
a los artesanos fabricantes de muebles, panificadoras, hogares y otros.
El municipio en el año 2,004 cuenta con 17,685 hectáreas de bosques naturales,243
hectáreas de bosques artificiales, de los cuales 9,280 hectáreas tienen coníferas, 3,560
hectáreas de bosques mixtos y 194 hectáreas de bosques con cultivos.
1.7 Aspectos Demográficos
El recurso humano es el más importante en todo proceso y es la base del desarrollo
evolutivo de la producción de bienes y servicios, donde las personas están disponibles
como factor de producción y por la combinación económica con otros recursos de la
65
actividad productiva. Para el análisis de la población del municipio de Totonicapán se
toman en cuenta factores como: edad, magnitud de la población económicamente activa,
nivel de gastos e ingresos familiares, niveles de pobreza, migración y vivienda.
de la familia.
1.8 Nivel de gastos e ingresos familiares
Según algunos estudios realizados se dice que el ingreso económico en la familia es de
64% de parte de los hombres y 36% mujeres.
1.9 Gastos familiares
Al momento de realizar la encuesta los Jefes de Hogar, informaron que los gastos de
familia, estaban destinados principalmente a alimentación, vestuario, para algunos
servicios de agua y de energía eléctrica y educación para sus hijos.
1.10 Ingresos familiares
En general la mayoría de la población del Municipio tiene bajos ingresos, por lo tanto
subsiste en un bajo nivel de vida, el porcentaje de familias que cuentan con ingresos que
les permite satisfacer las necesidades básicas es bajo. Según los hogares encuestados,
el 58% tienen un ingreso menor o igual a Q. 1,800.00 mensuales, lo cual es insuficiente
para acceder a los productos de la canasta básica no ampliada, lo cual representa que
estas familias viven en situación de pobreza.
1.11 Niveles de pobreza
La pobreza puede definirse como la falta de recursos y oportunidades de poder satisfacer
las necesidades básicas. En el Municipio se han realizado estudios que estiman que
existe un nivel de este factor del 69.92%, con un porcentaje de pobreza extrema de
21.14%. Ésta es el origen y fin de una serie de problemas de carácter social, como lo
66
son el hambre, desnutrición, analfabetismo, migraciones, delincuencia, etc. Como
resultado de la encuesta a los hogares realizada en octubre de 2,004, se evidencia que
el 58% de los hogares obtienen ingresos por debajo del valor de la canasta básica, lo
cual representa que estos hogares viven con muchas necesidades.
1.12 Migración
La migración puede definirse como el desplazamiento de personas inducidas por factores
económicos, sociales o políticos. En el caso del Municipio, la migración 12 es un
fenómeno que se ha acrecentado debido a la falta de fuentes de trabajo e ingresos bajos,
que no permiten que puedan tener una capacidad adquisitiva para subsistir y vivir
dignamente. La población joven es la que más ha sido afectada, en especial a hombres
ya que por aspectos culturales, el hombre es quien debe llevar el sustento al hogar y eso
induce a la búsqueda de ingresos aunque esto implique salir de su comunidad.
1.13 Niveles de migración
El Instituto Nacional de Estadística –INE-, en el XI censo de población indica que para el
año 2,002 se registraron 3,139 emigrantes y migrantes, sin embargo no indica el destino.
La encuesta realizada a la muestra indica que el 32% de los hogares encuestados tienen
al menos un familiar trabajando fuera del municipio, de ese 32%, el 17% indica que el
familiar trabaja y reside en otro municipio, el 17% indica que el familiar reside y trabaja
en la Ciudad Capital, el 56% indica que el familiar está en los Estados Unidos de América,
el 15% en otro departamento, el 0.5% en la costa sur y el uno por ciento otro destino.
Los emigrantes que se encuentran en los Estados Unidos de América, representan el
nueve por ciento de la muestra, por lo que se puede inferir que se estima que hay un
total de 1,763 emigrantes en los Estados Unidos de América, sin embargo esa cifra
pareciera no tener relación con la realidad y se puede concluir que la mayoría de los
encuestados no contestaron esta pregunta, por las razones antes señaladas.
67
1.14 Vivienda
La vivienda es una de las necesidades básicas a cubrir de todo ser humano. Según los
datos obtenidos en la encuesta de octubre del año 2,004, se observó 13 que el 96% de
los hogares cuenta con casa propia y un cuatro por ciento debe rentar.
.
1.15 División Política
Totonicapán pertenece a la Región VI de la república de Guatemala, junto con los
departamentos de Quetzaltenango, Sololá, Retalhuleu y San Marcos, también llamada
Región Sur Occidente. El área urbana del Municipio está conformada por la cabecera
municipal que es a la vez la cabecera departamental, tiene categoría de ciudad. Ésta se
subdivide en cuatro zonas, las cuales son identificadas por la población como cantones,
siendo estos: zona uno, cantón Palín; zona dos, cantón Independencia; zona tres, cantón
Agua Caliente; zona cuatro, cantón Tenerías. El Municipio cuenta con una Ciudad, la
cabecera municipal y departamental, 13 aldeas, 66 caseríos, tres colonias y tres parajes.
1.16 División política, áreas urbana y rural
Lugar poblado Categoría
Totonicapán ciudad
Aldea Barreneche
Aldea Chimente
Aldea La Concordia
Aldea Tzanixnám
Aldea Vásquez
Aldea Chuculjuyup
Aldea La esperanza
Aldea Barraneche
Aldea Nimasac
68
1.17 División administrativa
El gobierno local está representado por el Concejo Municipal presidido por el alcalde
Municipal. La Corporación Municipal está encargada del proceso administrativo del
Municipio, que está estructurada y funciona de acuerdo con la ley respectiva del Código
Municipal. La Corporación Municipal está encabezada por el Alcalde, quien es elegido
popularmente y por el Concejo Municipal que está integrado por un síndico primero, un
síndico segundo, siete concejales, secretario municipal, tesorero municipal. A
continuación se presenta el organigrama municipal que funciona en el Municipio.
Fuente: Elaboración propia, con base en datos del Diagnóstico Agrícola Municipal del
Municipio de Totonicapán, Año 2,002. Ministerio
de Agricultura, Ganadería y Alimentación.
1.18 Infraestrucctura
Es el conjunto de elementos o servicios que se consideran necesarios para el
funcionamiento del Municipio. Entre estos elementos se identifican los siguientes:
1.19 Vías y medios de comunicación
La principal vía de comunicación del Municipio es la carretera Interamericana CA-1
proveniente de la Ciudad Capital, que llega al lugar Cuatro Caminos en el municipio de
San Cristóbal Totonicapán, de donde salen cuatro ramales, de los cuales uno se desvía
hacia la cabecera departamental de Totonicapán, con una distancia desde la Ciudad
Capital de 198 kilómetros, desde la Ciudad Capital de Guatemala hacia cuatro caminos
son 186 kilómetros. Se tiene otro acceso por la misma CA-1, que parte del lugar llamado
Alaska, entrada a Santa Catarina Ixtahuacán, que pasa por varios de los lugares
poblados rurales del Municipio con una distancia aproximada de 15 kilómetros, los cuales
se encuentran asfaltados. Otro acceso es el que viene del departamento de El Quiché,
vía San Antonio Ilotenango y el lugar llamado “Casa Blanca”, con 38 kilómetros de
terracería.
69
1.20 Mercado
En el año 2004 se identificaron dos mercados que en su conjunto tienen un total de 758
puestos, distribuidos en 23 carnicerías, 75 comedores, 100 zapaterías, 64 venta de ropa
típica, 10 abarroterías, 23 venta de atoles, 68 venta de tomate, 52 venta de pollo, 20
venta de pescado, 39 venta de fruta, 83 venta de verdura, 55 venta de fantasía, 10 locales
comerciales, 38 venta de marranería y chicharrón, 36 comedores, 62 locales comerciales
de ventas diversas. El arbitrio que se cobra por cada local dentro de los mercados es de
Q. 90.00 mensual. Los días de plaza son los jueves y sábado, en éstos se autorizan
1,558 puestos en las calles aledañas a los mercados, en donde se venden diferentes
artículos desde artesanías, verduras, artículos de primera necesidad, etc. En los días
normales, están autorizados 456 puestos en los alrededores de los mercados
municipales.
1.21Cementerio
El municipio de Totonicapán cuenta un cementerio municipal ubicado en la zona tres del
área urbana. Algo que es muy notorio en los cementerios del área rural es que da la
apariencia de que las cajas de los difuntos se encuentran a flor de tierra. Los familiares
de los mismos son los encargados de darle mantenimiento a los cementerios.
1.22 Servicios
El Municipio cuenta con diferentes servicios como salud, educación, seguridad, agua,
drenajes, entre otros.
1.23 Estatales
Entre los servicios estatales que presta el Municipio se pueden mencionar los
70
diferentes centros de salud, así como el Hospital “José Felipe Flores”, las escuelas
públicas, la Municipalidad, Teatro y la Casa de la Cultura.
1.24 Salud
El Municipio cuenta con centros de salud, un hospital, Hospital del IGSS, así también se
encuentran otras organizaciones e instituciones no gubernamentales como: Asociación
PIES de Occidente, Asociación Toto Integrado, Proyecto San Miguel y Cuxliquel, Care,
Sidergua, Ceserco, Ecomadi, Proyecto HOPE, APROFAM, CARITAS y otras más. De
acuerdo con los resultados de la encuesta realizada, las personas informaron que
acuden a los llamados curanderos o brujos. En la encuesta se determinó que sólo el
3.5% de los encuestados tiene cobertura de parte del IGSS. Se estima que este servicio
cubre un 65.40%, lo cual representa una mejora de 25.40% de cobertura para el período,
sin embargo aún queda un 34.6% de la población que no goza de este beneficio, lo que
implica que dichas personas no cuentan con un seguro social que les permita tener
acceso a los servicios de salud.
1.25 Educación
Para el año 2,004, funcionan 204 establecimientos educativos, de los cuales 150 son del
sector público, 34 son privados y 20 por cooperativa, con una población en edad de asistir
a educación pre-primaria estimada en 5,714, la cobertura para el año 2,004 es de
50.36%, la tasa de escolaridad total para nivel pre-primario es de 17.28%. Para el nivel
primario se tiene una población en edad escolar estimada de 24,975 personas con una
tasa neta de escolaridad de 91.53%. Para el nivel básico con una población en edad
escolar para nivel básico estimada en 7,311 se tiene una tasa neta de escolaridad de
18.75%, con una tasa de escolarización de 12.70%. Para el nivel diversificado con una
población estimada en 44,256 personas con edad de asistir al nivel diversificado se tiene
una tasa neta de escolaridad de 6.78% con una tasa de escolarización de 6.40%. Estas
cifras permiten inferir que únicamente la cobertura a nivel primario es aceptable, sin
embargo la cobertura para los niveles básicos y medio es deficiente.
71
1.26 Seguridad
El municipio de Totonicapán cuenta con seguridad la cual está a cargo de la Comisaría
de la Policía Nacional Civil, la cual está encargada de cubrir todo el departamento.
1.27 Municipales
Entre los servicios municipales que presta el Municipio se tiene el agua entubada,
drenajes, Registro Civil, entre otros.
1.28 Agua entubada
El accionar de los diferentes comités comunitarios de gestión de agua, se traduce en el
nivel de cobertura actual, sin embargo el agua que se provee a las comunidades no es
potable, hace falta contar con un plan sistematizado de mantenimiento de las
instalaciones e infraestructura.
1.29 Drenajes
La cobertura de drenajes en el Municipio es sumamente deficiente, la inadecuada
disposición de las excretas y el agua servida están contaminando el municipio de manera
alarmante, la necesidad de inversión en el rubro de drenajes es prioritaria en todo el
Municipio.
72
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE HUMANIDADES
DEPARTAMENTO DE PEDAGOGIA
EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO (EPS)
PLAN DE REFORESTACION 1. ASPECTOS GENERALES
1.1 Nombre del proyecto: Reforestación Ambiental
1.2 Problema: Tala de árboles
1.3 Localización de proyecto: Parcialidad Batz, departamento de Totonicapán.
1.4 Unidad Ejecutora:
Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Humanidades Sección
Totonicapán.
Junta Directiva de alcaldes comunales de los 48 cantones del municipio y
departamento de Totonicapán.
Parcialidad Batz, del Municipio de Totonicapán
Proyecto Nuevo Renacer del Municipio de Totonicapán
Proyecto de agua potable Tzanquet a Poxipnima, Patzite zona 1, Totonicapán
2.5 Tipo de proyecto: Educación Ambiental
1. DESCRIPCION DEL PROYECTO
El proyecto de reforestación se enfoca en la protección, conservación de bosque,
orientado a las comunidades en el proceso de siembra y concientización del proceso, a
través de personas especializadas en el tema, la finalidad de difundir información sobre
la importancia de la conservación de nuestros bosques y los beneficios que se obtienen
de ellas, en la salud de la humanidad y en el proceso que contribuye con el ecosistema,
evitando el calentamiento global.
a) Primer resultado
73
Autorización del proyecto de reforestación, identificando el lugar y establecer la
especie adecuada de árboles, obteniendo de los patrocinadores el financiamiento
para la ejecución del proyecto.
b) Segundo resultado
Participación de los beneficiarios de los diferentes proyecto de fuentes
productoras de agua potable: siendo las siguientes parcialidades Batz, proyecto
Nuevo Renacer y el proyecto Tzanquet del municipio y departamento de
Totonicapán, con el compromiso de seguimiento del proceso de crecimiento de
árboles sembrados.
2. JUSTIFICACION
El objetivo de haber realizado el EPS conlleva el propósito fundamental de reforestar
áreas que permitan mantener dichas fuentes de agua potable como el bosque comunal
para el buen desarrollo del medio ambiente y con ello colaborar con una necesidad
básica.
3 OBJETIVOS
a. Generales
Contribuir al rescate y conservación del medio ambiente a través de la
reforestación de árboles, seleccionando las especies adecuadas al terreno y
ubicación de la tala inmoderada de árboles e incendio forestal, verificar el área,
aprovechar el recurso natural del medio ambiente de la lluvia para la siembra de
árboles ya que se aprovecha la ubicación topográfica del terreno.
b. Específicos
Localizar el área a reforestar y gestionar en diferentes instituciones la
obtención de los árboles, así como las capacitaciones a los beneficiarios
para la siembra correcta de un árbol.
Involucrar a las autoridades comunales de los diferentes proyectos de
agua potable para que se comprometan en darle el seguimiento y cuidado
a los arboles ya plantados.
74
3. METAS
a. A corto plazo
Plantar arbolitos en los lugares seleccionados, (caballo blanco de la
parcialidad Batz, Tambor abaj y Campana abaj)
Sensibilizar específicamente a las personas que integras los diferentes
grupos que han son beneficiarios.
Fortalecer los espacios de socialización y promover vínculos de solidaridad
y responsabilidad, respeto y trabajo compartiendo la responsabilidad del
cuidado del medio ambiente, a través de la reforestación en las fechas
programadas.
Aplicar correctamente los pasos para la reforestación del área deforestada
con toda la comunidad involucrada en la realización del proyecto.
Lograr la colaboración y participación de las autoridades comunitarias a
efecto de seguir los acuerdos de sostenibilidad del proyecto.
b) Mediano Plazo
Planificar, ejecutar y evaluar el proceso de tres capacitaciones sobre
prevención, conservación y protección ambiental a autoridades
comunales,
Orientación para la elaboración de siembras de árboles.
Proporcionar las herramientas necesarias para la siembra de árboles,
previa instrucción.
c) A Largo Plazo
Fomentar en un aproximado de 1000 personas (autoridades comunitarias) que
conforman la comunidad de los cantones que pertenecen a la comunidad. La
importancia de la conservación del medio ambiente a través de la información
facilitada por persona especializada.
Compartir con las personas beneficiarias y comunitarias proporcionándoles un
refrigerio.
75
4. BENEFICIARIOS
1. Directos
Se beneficiaran a habitantes de las comunidades de la Parcialidad Batz, proyecto
Nuevo Renacer y Proyecto Tzanquet quienes conviven y disfrutan del ambiente
de la comunidad seleccionada.
2. Indirectos
Se beneficiará a la población aledaña, y comunidad en general que tengan
relación con el medio ambiente.
5. FUENTES DE FINANCIAMIENTO Y PRESUPUESTO
Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Humanidades extensión
Totonicapán.
Junta Directiva de alcaldes comunales de los 48 cantones del municipio y
departamento de Totonicapán.
Entidades particulares.
6. PRESUPUESTO
C
antidad
Descripción Precio por unidad Precio total
1 Impresora Q.
250.00
Q. 250.00
2 cartuchos a color, blanco y
negro
Q.
175.00
Q. 350.00
3 Resmas de papel bond
tamaño oficio, carta
Q.
96.00
Q.288.00
1 lapiceros, azul, negro, rojo Q.
12.00
Q. 12.00
1 Memoria USB Q.
75.00
Q. 75.00
1 Cámara digital
Q.3500.00
Q.3500.00
76
1 calculadora
Q.150.00
Q. 150.00
12 Sobres de papel manila Q.
9.00
Q. 9.00
12 Fólderes tamaño oficio y carta Q.
9.00
Q. 9.00
6 Marcadores de pizarra,
permanentes
Q.
12.00
Q. 72.00
1 engrapadora Q.
24.00
Q. 24.00
1 Caja de grapas Q.
3.00
Q. 3.00
Pago de llamadas para
consultas y trámites
Q.
75.00
Q. 75.00
Pasaje y trasporte par
trámites (diferentes
distancias, Quetzaltenango a
Totonicapán, sectores
comunales de la cabecera
departamental de Totonicpán)
Q.500.00
Q.500.00
1 perforador Q.
18.00
Q. 18.00
1 Libreta o cuaderno de
apuntes
Q.
15.00
Q. 15.00
Materiales proporcionados por la Junta Directiva de alcaldes comunales de los 48
cantones del municipio de Totonicapán
3,000 Arboles
Q.2.00
Q. 6,000.00
77
9. RECURSOS
a. Humanos
Asesor del Ejercicio Profesional Supervisado M.A. Miguel Ajpop Vásquez
Junta Directiva de alcaldes comunales de los 48 cantones del municipio y
departamento de Totonicapán.
Parcialidad Batz del Cantón Chotacaj, del municipio de Totonicapán.
Proyecto Tzanquet a Poxipnima, Patzite zona 1, Totonicapán
Proyecto de agua potable Nuevo Renacer
b. Materiales
Documentos de apoyo: libros, hojas, folder lapiceros
Medios de comunicación, internet y teléfono
Mobiliario y equipo de oficina: laptop, impresora, cañonera y memorias USB.
c. Físicos
Instalaciones de Junta Directiva de alcaldes comunales de los 48 cantones del
municipio y departamento de Totonicapán.
Vivero forestal de Junta Directiva de alcaldes comunales de los 48 cantones del
municipio y departamento de Totonicapán.
d. Financieros
Se realizaron gestiones a diferentes instituciones patrocinadoras e entidades
públicas.
Se gestionarán a través de la institución patrocinadora e identidades públicas.
78
10. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DE EJECUCIÓN
ACTIVIDADES RESPONSABLE JULIO
13
1 Presentación de Epesistas con el
asesor
X
Reunión con el asesor y gestiones Epesista X
Reconocimiento del lugar para
sembrar los arbolitos
Epesista
Solicitud para la siembra de
arbolitos y capacitaciones
Epesista
Solicitud para gestionar los
arbolitos
Epesista
Autorización para sembrar los
arbolitos
Epesista
ACTIVIDADES RESPONSABLE
AGOSTO
Visita al vivero para reconocer las
bandejas autorizadas para la
siembra
Epesista
Capacitación del Ingeniero
Agrónomo Carlos Chavéz Sajbin
encargado de medio ambiente
Epesista
Información a las comunidades
beneficiadas
Epesista
Socialización con las personas de
las comunidades beneficiadas
Epesista
79
SEPTIEMBRE
Acuerdo de sostenibilidad y entrega
de proyecto
Epesista
Evaluación de cada actividad Epesista
Redacción e informe Epesista
Agenda de Capacitación para la Reforestación dirigida a comités de agua Potable
Tzanquet y Renacer y La Parcialidad Batz.
F__________________________
P.E.M Juan Carlos Chuc Hernández
Epesista
Vo.Bo.___________________________
M.A. Miguel Ajpop Vásquez
Asesor
Organización de estudiantes y
personas involucradas
Epesista
Reforestación de árboles Epesista
80
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE HUMANIDADES
LICENCIATURA EN ADMINSTRACION EDUCATIVA
Epesista: Juan Carlos Chuc Hernández
Asesor: Lic. Miguel Ajpop Vásquez
Lista de Cotejo Evaluación de la etapa de diagnóstico
Instrucciones: Marque con una X la respuesta que considere correcta
No. Indicadores Si No Observaciones
1 La información bibliográfica se recopilo en el tiempo estipulado
X
2 La técnica utilizada para la realización del diagnóstico fue el adecuado.
X
3 Los datos obtenidos tiene relación con los que está planificado
X
4 Se realizaron a cabalidad cada una de la actividades de la planificación
X
5 El diagnostico que fue aplicado a la comunidad proyecto resultados verídicos
X
6 El resultado del diagnóstico realzado es de utilidad para el análisis
X
7 Los objetivos planteados en la etapa de diagnóstico fueron alcanzados en su totalidad
X
8 El análisis de viabilidad y factibilidad corresponde a la solución del problema o necesidad más prioritaria
X
9 De acuerdo el análisis de comunidad es apto a la realización de este proyecto.
X
10 El proyecto que se eligió es de benéfico para la comunidad
X
11 La planificación de la etapa de diagnostica fue la adecuada a esta actividad
X
81
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE HUMANIDADES
LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN EDUCATIVA
Epesista: Juan Carlos Chuc Hernández
Asesor: Lic. Miguel Ajpop Vásquez
Lista de Cotejo Evaluación del marco teórico
Instrucciones: Marque con una X la respuesta que considere correcta
No. Indicadores Si No Observaciones
1 Se recolectó suficiente información
X
2 Se utilizaron medios documentales
X
3 Se utilizaron medios tecnológicos (web)
X
4 La información coincide con el tema objeto del proyecto
X
5 La información cumple con los objetivos del marco teórico
X
6 No se empleó información inapropiada o excesiva
X
7 Las fuentes de referencia empleadas son confiables
X
8 Se respetaron los derechos de autor
X
9 Se utilizó la normativa APA sexta edición
X
10 Se redactó de forma correcta, atendiendo a las normas gramaticales y ortográficas aplicables
X
82
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE HUMANIDADES
LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN EDUCATIVA
Epesista: Juan Carlos Chuc Hernández
Asesor: Lic. Miguel Ajpop Vásquez
Lista de Cotejo Evaluación del perfil de proyecto
Instrucciones: Marque con una X la respuesta que considere correcta
No. Indicadores Si No Observaciones
1 Es nombre del proyecto es adecuado
X
2 La técnica utilizada para la realización del proyecto fueron eficientes
X
3 Los objetivos tiene relación con le proyecto
X
4 Se realizaron a cabalidad cada una de las actividades de la planificación
X
5 El tiempo en la que se ejecutó el proyecto fue suficiente
X
6 Es adecuado la justificación del proyecto
X
7 Los objetivos que fueron planteados en la planificación se alcanzaron en su totalidad
X
8 El presupuesto se ejecuta al tipo de proyecto
X
9 Las actividades a desarrollarse tienen orden lógico
X
10 El tipo de proyecto a realizar se podrá ejecutar en tiempo a corto plazo
X
11 Se detalla adecuadamente los recurso del proyecto
X
12 Se determinó si existe integración entre objetivos, metas, actividades y recursos
X
13 Las metas que se quieren alzara son factibles
X
83
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE HUMANIDADES
LICENCIATURA EN ADMINSTRACION EDUCATIVA
Epesista: Juan Carlos Chuc Hernández
Asesor: Lic. Miguel Ajpop Vásquez
Escala de Rango Evaluación de la ejecución de proyecto
Instrucciones: Marque con una X la respuesta que considere correcta
No.
INDICADORES
E MB B R D
1 2 3 4 5
1 El proyecto se realizó de acuerdo a los que estaba
planificado
X
2 Se contó con el apoyo del director y docente
incondicionalmente para la ejecución del proyecto
X
3 Las metas Propuestas se alcanzaron X
4 El proyectista realizo un aporte económico para a la
ejecución del proyecto
X
5 Se realizaron las actividades en el tiempo estipulado en el
cronograma
X
6 Se realizó la distribución adecuada de los recurso
humanos, materiales y financieros
X
7 La comunidad educativa cumplió con lo que le correspondía X
8 La institución fue beneficiada con la ejecución del proyecto X
9 El proyecto alcanza los objetivos planteados X
10 El proyecto ejecutado suple las necesidades de la
población educativa
X
Escala 1= 10 puntos, 2=8 puntos, 3=6 puntos, 4=4 puntos, 5= 2 putos.
Resultado= 96 puntos
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UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE HUMANIDADES
LICENCIATURA EN ADMINSTRACION EDUCATIVA
Epesista: Juan Carlos Chuc Hernández
Asesor: Lic. Miguel Ajpop Vásquez
Lista de Cotejo Evaluación de la evaluación de proyecto
Instrucciones: Marque con una X la respuesta que considere correcta
No. Indicadores Si No Observaciones
1 Se aplicaron instrumentos para la recolección de información
X
2 Se elaboró lista de cotejo en cada etapa para evaluar el proceso del proyecto
X
3 Se aplicaron procesos de evaluación antes, durante y después de cada etapa del proyecto
X
4 Se tomó en cuenta la opinión de todos los involucrados en la etapa de evaluación
X
5 Se planificaron las cinco etapas del EPS
X
6 Se recabó la opinión de representantes de las instituciones involucradas
X
7 Se redactó y presentó la planificación al asesor de EPS
X
8 Se redactó informe, con información adecuada
X
9 Se evidenció el impacto positivo de todas las actividades ejecutadas
X
10 Se aplicaron instrumentos para la recolección de información
X
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ANEXOS
Fotografías de las Actividades de Reforestación
Grupo de epesistas en el vivero forestal de los 48 cantones Totonicapán
Ingeniero del vivero forestal dando las indicaciones sobre el cuidado de los aboles
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Traslado de los arboles por los compañeros epesistas al área asignada para reforestar
Traslado de bandeja de árboles por epesista
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Ingeniero dando indicaciones para la siembra de árboles
Personas recibiendo indicaciones para la siembra de hortalizas
les
Personas sembrando los árboles en el área asignada
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Epesista sembrando un árbol
Miembros de la parcialidad Batz tomando el refrigerio que se les brindó
Actas, Constancias y Cartas
