josué adalberto quijada campos guía para la …biblioteca.usac.edu.gt/eps/07/07_6183.pdf1.9 tipo...

Josué Adalberto Quijada Campos

Guía para la construcción de Huertos Escolares para Cuidar, Preservar el

Medio Ambiente, Dirigida a Alumnos de Segundo Básico y Padres de Familia

del Instituto Nacional de Educación Básica Telesecundaria, Aldea El

Aguacate del Municipio de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa.

Asesor: Lic. Santos de Jesús Dávila Aguilar

Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Humanidades Departamento de Pedagogía

Guatemala, noviembre de 2015

Este informe es presentado por el

autor como trabajo del Ejercicio

Profesional Supervisado, previo a optar

el grado de Licenciado en Pedagogía y

Administración Educativa. Guatemala,

noviembre 2015

Índice

Introducción i

Capítulo I

Diagnóstico

1.1. Datos Generales de la Institución Patrocinante 1

1.1.1 Nombre de la Institución 1

1.1.2 Tipo de Institución 1

1.1.3 Ubicación Geográfica 1

1.1.4 Visión 1

1.1.5 Misión 1

1.1.6 Políticas 1

1.1.7 Objetivos 2

1.1.7.1 General 2

1.1.7.2 Específicos 2

1.1.8 Metas 3

1.1.9 Estructura Organizacional 3

1.1.10 Recursos 4

1.1.10.1 Humanos 4

1.1.10.2 Materiales 4

1.1.10.3 Físicos 5

1.1.10.4 Financieros 5

1.2 Técnicas Utilizadas 5

1.3 Lista de Carencias 6

1.4 Cuadro de Análisis de Problemas 7

1.5 Datos Generales de la Institución Patrocinada 8

1.5.1 Nombre de la Institución 8

1.5.2 Tipo de Institución 8

1.5.3 Ubicación Geográfica 8

1.5.4 Visión 8

1.5.5 Misión

1.5.6 Políticas 8

1.5.7 Objetivos 9

1.5.7.1 General 9

1.5.7.2 Específicos 9

1.5.8 Metas 9

1.5.9 Estructura Organizacional 10

1.5.10 Recursos 11

1.5.10.1 Humanos 11

1.5.10.2 Materiales 11

1.5.10.3 Físicos 11

1.5.10.4 Financieros 11

1.6 Técnicas Utilizadas 12

1.7 Lista de Carencias 12

1.8 Cuadro de Análisis de los Problemas 13

1.8.1 Cuadro de Solución de Problemas 14

1.9 Tipo de Proyecto 16

1.10 Matriz de Priorización 16

1.11 Análisis de Viabilidad y Factibilidad 17

1.12 Problema Seleccionado 18

1.13 Solución Propuesta como Viable y Factible 18

Capítulo II

Fundamentación Teórica

2.1 ¿Cuándo Surge la Educación Ambiental? 19

2.2 Origen de la Educación Ambiental 19

2.3 ¿Por qué Surgió la Educación Ambiental? 19

2.4 Causas de la Contaminación Ambiental 20

2.5 Efectos de la Contaminación 21

2.6 ¿Cuándo Surge el Huerto Escolar? 21

2.7 Historia del Huerto Escolar 22

2.8 La Deforestación 22

2.9 La Reforestación 23

Capítulo III

Perfil del Proyecto

3.1 Aspectos Generales del Proyecto 24

3.1.1 Nombre del Proyecto 24

3.1.2 Problema 24

3.1.3 Localización 24

3.1.4 Unidad Ejecutora 24

3.1.5 Tipo de Proyecto 24

3.2 Descripción del Proyecto 25

3.3 Justificación 25

3.4 Objetivos del Proyecto 26

3.4.1 General 26

3.4.2 Específicos 26

3.5 Metas 27

3.6 Beneficiarios 27

3.6.1 Directos 27

3.6.2 Indirectos 27

3.7 Fuente de Financiamiento y Presupuesto 28

3.8 Cronograma de Actividades de Ejecución del Proyecto 29

3.9 Recursos 31

3.9.1 Humanos 31

3.9.2 Materiales 31

3.9.3 Equipo Tecnológico 31

3.9.4 Físicos 31

3.9.5 Financieros 31

Capítulo IV

Proceso de Ejecución del Proyecto

4.1 Actividades y Resultados 32

4.2 Productos y Logros 33

Documento Pedagógico 34

Evidencias Fotográficas 73

Capítulo V

Proceso de Evaluación

5.1 Evaluación del Diagnóstico 76

5.2 Evaluación de Perfil 76

5.3 Evaluación de Ejecución 77

5.4 Evaluación Final 77

Conclusiones 78

Recomendaciones 79

Referencias Bibliográficas 80

Apéndice 81

Anexos 167

Introducción

El Ejercicio Profesional Supervisado es la parte final de la carrera de Licenciatura en

Pedagogía y Administración Educativa, se realizó el proyecto de la elaboración de la

Guía para la Construcción de Huertos Escolares para Cuidar, Preservar el Medio

Ambiente Dirigida a Alumnos de Segundo Básico y Padres de Familia, fue realizado

con el apoyo de la Municipalidad de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa al

Instituto Nacional de Educación Básica Telesecundaria, Aldea El Aguacate, San

Pedro Pinula, Departamento de Jalapa, en donde el estudiante elaboro un informe

que está estructurado por cinco capítulos.

Capítulo I. Diagnóstico Institucional, Constituye la investigación para determinar la

situación interna y externa de la Institución Patrocinante en este Caso La

Municipalidad de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa y la Comunidad

Patrocinada Instituto Nacional de Educación Básica Telesecundaria, Aldea El

Aguacate del municipio antes mencionado y está conformado por el nombre de la

institución, tipo de institución, ubicación geográfica, visión, misión, políticas,

objetivos, metas, estructura organizacional, recursos, técnicas utilizadas para

efectuarlo, lista de carencias, cuadro de análisis, cuadro de solución, tipo de

proyecto, matriz de priorización, análisis de viabilidad y factibilidad, problema

seleccionado y solución propuesta como viable y factible, con el fin de identificar un

problema y darle una solución efectiva.

Capítulo II. Fundamentación Teórica, documenta información necesaria para poder

hacerle frente a un problema que nos da la desnutrición y la falta de desarrollo, por

medio de la guía de huertos escolares y su utilización.

Capítulo III. Perfil del Proyecto, contiene los elementos que definen el proyecto en

este caso la Guía para la elaboración de huertos escolares dirigida a los alumnos

del Instituto Nacional de Educación Básica Telesecundaria, Aldea El Aguacate, San

Pedro Pinula, Departamento de Jalapa y está estructurado con los aspectos

generales siguientes: Nombre del proyecto, problema, localización, unidad ejecutora,

i

descripción del proyecto, justificación, objetivos del proyecto, metas, beneficiarios,

fuentes de financiamiento, cronograma de actividades y recursos.

Capítulo IV. Ejecución del Proyecto, consiste en dar a conocer las actividades así

como sus resultados, productos y logros obtenidos durante el proceso de

elaboración de la guía que fue entregada a los alumnos, docente, directora de Aldea

El Aguacate y la reforestación en el Caserío La Loma, Aldea La Ceiba, ambas

comunidades pertenecen al municipio de San Pedro Pinula, Departamento de

Jalapa.

Capítulo V. Evaluación del Proyecto, como su nombre lo indica está conformado por

la evaluación del diagnóstico, la evaluación del perfil, la evaluación de la ejecución y

la evaluación final, comparando los objetivos y metas establecidas en la etapa de

perfil con los logros alcanzados en la etapa de ejecución, concluyendo que, los

mismos se lograron satisfactoriamente, pues se plantaron 600 arbolitos en el Caserío

La Loma, Aldea La Ceiba, Municipio de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa

y se capacito a los alumnos del Instituto Nacional de Educación Básica

Telesecundaria, Aldea El Aguacate, en relación a la elaboración y ejecución de Guía

para la Construcción de Huertos Escolares para Cuidar, Preservar el Medio

Ambiente, con la finalidad de dar sostenibilidad a la seguridad alimentaria de los

habitantes de dicha comunidad.

Resumen

Con el Ejercicio Profesional Supervisado (EPS) y que es parte final de la carrera de

Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa, fue realizada en la

Municipalidad de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa, se realizó un

diagnóstico institucional y que se constituyó en la investigación para determinar la

situación interna y externa de la institución patrocinante como también la

patrocinada tomando en cuenta la comunidad de Aldea El Aguacate y el Instituto

Nacional de Educación Básica Telesecundaria, la investigación se basa en la

ubicación geográfica, visión, misión, políticas, objetivos, metas, estructura

organizacional, recursos, técnicas utilizadas, lista de carencias, cuadro de análisis,

ii

priorización de problemas, viabilidad, factibilidad, problema y solución con el fin de

resolver necesidades.

La fundamentación teórica documenta una guía fácil para poder hacerle frente a un

problema que nos dará la desnutrición y la falta de desarrollo.

En el perfil del proyecto se define la guía para la construcción de huertos escolares

como herramienta para cuidar, preservar y mantener el medio ambiente dirigida a los

alumnos de Segundo Básico y Padres de Familia del Instituto Nacional de Educación

Básica Telesecundaria, Aldea El Aguacate, Municipio de San Pedro Pinula,

Departamento de Jalapa se estructuro con aspectos generales como descripción del

proyecto, justificación, objetivos del proyecto, metas, beneficiarios, fuentes de

financiamiento, cronograma de actividades y recursos.

En la Ejecución del Proyecto se da a conocer las actividades con los resultados,

productos y logros de las actividades planificadas.

En la evaluación del proyecto conformado por las diferentes etapas se lograron

alcanzar los objetivos y metas establecidas, durante la etapa de ejecución.

Satisfactoriamente se plantaron 600 arbolitos en el Caserío La Loma, Aldea La

Ceiba, Municipio de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa. Se logra capacitar a

los alumnos del Instituto Nacional de Educación Básica Telesecundaria, Aldea El

Aguacate, Municipio de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa, en relación con

la elaboración y ejecución de una guía para la construcción de huertos escolares,

con el fin primordial de dar sostenibilidad al acceso de alimento.

iii

1

Capítulo I

Diagnóstico

1.1 Datos Generales de la Institución Patrocinante:

1.1.1 Nombre de la Institución:

Municipalidad del Municipio de San Pedro Pinula, Departamento de

Jalapa.

1.1.2 Tipo de Institución:

Pública semiautónoma de servicios.

1.1.3 Ubicación Geográfica:

Barrio San Pedro, Municipio de San Pedro Pinula, Departamento de

Jalapa.

1.1.4 Visión:

Mediante la modernización de la administración municipal eficiente y

transparente lograremos mejorar la calidad de los servicios que son

esenciales para la vida y la salud de los habitantes. 1 Municipalidad de San Pedro

Pinula, Jalapa.22/06/15.

1.1.5 Misión:

Prestar servicios públicos esenciales de manera eficaz por medio de tasas

y arbitrios equitativos y fortalecer el desarrollo integral del municipio.2

Municipalidad de San Pedro Pinula, Jalapa.22/06/15

1.1.6 Políticas:

Tren de Aseo, Brindar a los habitantes del casco urbano y aldeas

aledañas un entorno sin contaminación por medio del manejo del

basurero municipal.

2

Oficina Municipal de Seguridad Alimentaria Nutricional (OMSAN)

Proporcionar a los habitantes del municipio cultivos alternativos,

capacitaciones alimentarias. Contratación de personal para asistencia

técnica y así lograr bajar los índices de desnutrición, contando con

actividades propias y programas interinstitucionales de gobierno, ONG Y

comunidad internacional.

Oficina Agroforestal, Brindar a los habitantes del municipio programas de

reforestación a través de capacitaciones, talleres y prevenir la

deforestación a través de actividades educativas y de concientización. 3

Municipalidad de San Pedro Pinula, Jalapa.

1.1.7 Objetivos:

1.1.7.1 General:

La Municipalidad de San Pedro Pinula, tiene como objetivo

primordial la prestación y administración de los servicios públicos

de la población bajo su jurisdicción, debiendo de establecerlos,

administrarlos, mantenerlos, mejorarlos y regularlos. Teniendo

bajo su responsabilidad su eficiente funcionamiento a través de un

efectivo manejo de los recursos humanos, materiales y

financieros. 4Municipalidad de San Pedro Pinula, Jalapa.

1.1.7.2 Específicos:

Proporcionar bienestar y procurar el mejoramiento de las

condiciones de vida de los habitantes del municipio, tanto del

área urbana, como del área rural.

Procurar el fortalecimiento económico del municipio, a efecto

de poder realizar las obras y prestar los servicios que sean

necesarios.

3

Velar por el mejoramiento de las condiciones de saneamiento

ambiental básico de las comunidades menos protegidas. 5


1.1.8 Metas:

Proporcionar en un 90% el bienestar y mejoramiento de las condiciones

de vida de los habitantes del municipio para realizar obras y prestar

servicios.

Administrar en un 95% los servicios públicos a través de un efectivo

manejo de los recursos humanos, materiales y financieros para realizar

obras.

Velar en un 80% el mejoramiento de las condiciones de saneamiento.

Propiciando el desarrollo social, económico y tecnológico que prevenga

la contaminación del ambiente y mantenga el equilibrio ecológico. 6


1.1.9 Estructura Organizacional:

Fuente: Municipalidad de San Pedro Pinula.

4

1.1.10 Recursos: 1.1.10.1 Humanos:

Alcalde Municipal.

Miembros del Consejo Municipal.

Secretario.

Tesorero.

Personal Administrativo.

Personal Operativo.

Personal de Servicio.

Peritos Contadores.

Bachilleres en Electricidad.

Peritos en Administración Pública.

Maestros de Educación Primaria Intercultural.

Maestros de Educación Primaria Urbana.

Técnicos en Auditoria.

Abogado y Notario.

Personal de Guardería.

Extensionistas Municipales.

Licenciados en Pedagogía y Administración Educativa.

Profesores de Enseñanza Media y Técnico en

Administración Educativa. 7 Municipalidad de San Pedro Pinula, Jalapa.

1.1.10.2 Materiales:

Equipo Tecnológico de Oficina.

Mobiliario.

Útiles de Oficina.

Medios de Comunicación

Vehículos. 8 Municipalidad de San Pedro Pinula, Jalapa.

5

1.1.10.3 Físicos:

Edificio Municipal.

Estadio Municipal.

Salón Municipal.

Casa de la Cultura.

Bodegas Municipales. 9 Municipalidad de San Pedro Pinula, Jalapa.

1.1.10.4 Financieros:

Proyecto de Agua Municipal.

Balnearios Públicos.

Impuestos Municipales de Transito.

Impuestos del Mercado Municipal.

Impuestos de Ornato.

Ayudas Financieras del Ministerio de Desarrollo.

Presupuesto Financiero del Estado.

Iusi 10 Municipalidad de San Pedro Pinula, Jalapa.

1.2 Técnicas Utilizadas:

Observación: Externa e interna para recabar información necesaria con el

fin de conocer la realidad actual de la institución Patrocinante y Patrocinada

a través de los instrumentos: libreta de anotaciones y cuestionarios.

Entrevista: Se recabo información con el Consejo Municipal, Personal

Administrativo y docentes del centro educativo a través de un cuestionario,

para conocer aspectos importantes de las instituciones y sus diferentes

sectores.

6

1.3 Lista de Carencias:

Hacen falta depósitos para basura orgánica e inorgánica en las áreas del

edificio municipal.

No cuenta con personal de enfermería para primeros auxilios en la

institución.

No cuenta con bosques o áreas verdes en las zonas aledañas al casco

urbano del municipio de San Pedro Pinula.

No hay suficiente espacio dentro de las instalaciones del edificio.

No hay suficiente ventilación en la mayoría de las oficinas.

No hay señalización de emergencias, ni sistemas de alarmas para

incendios en el edificio.

No existen registros de los usuarios que visitan la institución.

Inexistencia de cámaras de vigilancia y control.

No se cuenta con personal para cubrir puestos de empleados que se

ausenten por enfermedad o accidente.

Inexistencia de área para cafetería (cocina-comedor).

Inexistencia de salón para proyecciones y eventos especiales.

Inexistencia de capias fúnebres.

No cuenta con cooperativa municipal.

7

1.4 Cuadro de Análisis de Problemas:

Problemas Factores que lo Producen

1. Insalubridad 1. Falta de depósitos para basura orgánica e inorgánica

en las áreas del edificio municipal.

2. No cuenta con personal de enfermería para primeros

auxilios en la institución.

2. Deforestación 1. No cuenta con bosques o áreas verdes en las zonas

aledañas al casco urbano del municipio de San Pedro

Pinula.

3. Deficiencia en la

Infraestructura.

1. No hay suficiente espacio dentro de las instalaciones

del edificio.

2. No hay suficiente ventilación en la mayoría de las

oficinas.

3. Inexistencia de área para cafetería (cocina-comedor).

4. Inexistencia de Salón para proyecciones y eventos

especiales.

5. Inexistencia de capias fúnebres.

4. Deficiente

Administración

1. No existen registros de los usuarios que visitan la

institución.

2. No se cuenta con personal para cubrir puestos de

empleados que se ausenten por enfermedad o

accidente.

3. No cuenta con cooperativa municipal.

5. Inseguridad 1. No hay señalización de emergencias, ni sistemas de

alarmas para incendios en el edificio.

2. Inexistencia de cámaras de vigilancia y control.

8

1.5 Datos Generales de la Institución Patrocinada:

1.5.1 Nombre de la Institución:

Instituto Nacional de Educación Básica Telesecundaria.

1.5.2 Tipo de Institución:

Pública Educativa.

1.5.3 Ubicación Geográfica :

Aldea El Aguacate, Municipio de San Pedro Pinula, Departamento de

Jalapa.

1.5.4 Visión:

Ser una institución, que cumpla con los estándares educativos

establecidos, con el fin de contribuir a una formación integral en las y

los estudiantes logrando egresar de esta manera, jóvenes con

excelente preparación académica. 11Instituto Nacional de Educación Básica

Telesecundaria, 29/6/15.

1.5.5 Misión:

Formar estudiantes con un nivel alto de capacidad intelectual, con

proyección social, incluyentes y proactivos, contribuyendo así al

desarrollo educativo y beneficio de Guatemala. 12 Instituto Nacional de Educación

Básica Telesecundaria, 29/6/15.

1.5.6 Políticas:

Cobertura, garantizar el acceso, permanencia e ingreso efectivo de la

niñez y la juventud sin discriminación, a todos los niveles educativos

y subsistema escolar y extraescolar.

Cuidar el Mejoramiento de la calidad del proceso educativo para

asegurar que todas las personas sean sujetos de una educación

pertinente y relevante.

9

Equidad, garantizar la educación con calidad que demandan las

personas que conforman los cuatro pueblos, especialmente los

grupos más vulnerables, reconociendo su contexto y el mundo actual

sin discriminación. 13 Instituto Nacional de Educación Básica Telesecundaria.

1.5.7 Objetivos:

1.5.7.1 General:

La Telesecundaria, como una modalidad de la educación

básica, asume la responsabilidad que el momento actual exige

en el marco de la Reforma Educativa impulsa adecuaciones en

su modelo con el propósito fundamental de fortalecer la

vinculación del establecimiento educativo con la comunidad

para mejorar la calidad de vida de la población estudiantil en

beneficio de su entorno social. 14 Instituto Nacional de Educación Básica

Telesecundaria.

1.5.7.2 Específicos:

Aplicar tecnología avanzada para el desarrollo del proceso

de enseñanza aprendizaje.

Atender la demanda de educación básica en las zonas

rurales que por razones geográficas y económicas no

existen establecimientos educativos y técnicos.

Vincular la Telesecundaria con la comunidad, a través de

actividades, productivas, socioculturales, deportivas y de

desarrollo comunitario. 15 Instituto Nacional de Educación Básica

Telesecundaria.

1.5.8 Metas:

Que el 90% de los jóvenes utilicen sus habilidades básicas aplicando

la tecnología, comunicación, formación científica y valores para

resolver problemas que se presentan en su comunidad y en el

transcurso de la vida.

10

Atender la demanda de educación básica en 85% en la población

estudiantil en la comunidad de acuerdo a la situación económica,

familiar que haga posible el desarrollo personal y colectivo.

Vincular la Telesecundaria con la comunidad en 75% a través de

actividades, productivas, socioculturales, deportivas y de desarrollo

comunitario con la participación de padres de familia y autoridades

locales. 16 Instituto Nacional de Educación Básica Telesecundaria.

1.5.9 Estructura Organizacional:

Fuente: Instituto Nacional de Educación Básica Telesecundaria.

DIRECTORA (O)

COORDINADOR (A)

TÉCNICO ADMINISTRATIVO

FACILITADOR(A)

(DOCENTE)

No. 1

ESTUDIANTES

FACILITADOR(A)

(DOCENTE)

No. 2

ASOCIACIÓN DE ESTUDIANTES

PADRES

11

1.5.10 Recursos:

1.5.10.1 Humanos:

Directora.

Docentes.

Alumnos.

Asociación de Estudiantes.

Padres de Familia.17 Instituto Nacional de Educación Básica Telesecundaria.

1.5.10.2 Materiales:

Libro de conceptos básicos, (áreas académicas)

Guías de aprendizaje.

Reglas de papel.

Pliegos de cartulina.18 Instituto Nacional de Educación Básica Telesecundaria.

1.5.10.3 Físicos :

Aulas.

Servicios Sanitarios.

Área Verde

Archivos.

Mobiliario 19 Instituto Nacional de Educación Básica Telesecundaria.

1.5.10.4 Financieros:

Presupuesto del Ministerio de Educación, “Reglamento de

Gratuidad”.

Comisión de finanzas Telesecundaria. 20 Instituto Nacional de

Educación Básica Telesecundaria.

12

1.6 Técnicas Utilizadas:

Observación: Externa e interna para recabar información necesaria con el

fin de conocer la realidad actual de la institución Patrocinante y

Patrocinada a través de los instrumentos: libreta de anotaciones y

cuestionarios.

Entrevista: Se recabo información con el Consejo Municipal, personales

Administrativos y docentes del centro educativo a través de un cuestionario,

para conocer aspectos importantes de las instituciones y sus diferentes

sectores.

1.7 Lista de Carencias:

No existen basureros orgánicos e inorgánicos para evitar la

contaminación y que contribuyan a la clasificación de recursos renovables.

No cuenta con guía para la elaboración de huertos escolares.

No cuenta con guía de reutilización de desechos plásticos para la

elaboración de manualidades.

No cuenta con guía para la elaboración de materiales de desechos

sólidos.

No existen condiciones higiénicas y sanitarias.

Falta de muro perimetral.

Falta de aula para área administrativa.

No cuenta con cocina para la preparación de alimentos.

Inexistencia de salón para sesiones de padres de familia y uso de

actividades escolares.

13

1.8 Cuadro de Análisis de los Problemas:

Problemas Factores que lo Originan

1. Deficiente Educación

Ambiental

1. No existen basureros orgánicos e inorgánicos

para evitar la contaminación y que contribuyan a

la clasificación de recursos renovables.

2. No cuenta con guía para la elaboración de

huertos escolares.

3. No cuenta con guía de reutilización de desechos

plásticos para la elaboración de manualidades.

4. No cuenta con guía para la elaboración de

materiales de desechos sólidos.

2. Insalubridad 1. No existen condiciones higiénicas y sanitarias.

3. Inseguridad. 1. Falta de Muro perimetral.

4. Insuficiente

Infraestructura.

1. Falta de aula para área administrativa.

2. No cuenta con cocina para la preparación de

alimentos.

3. Inexistencia de salón para sesiones de padres de

familia y uso de actividades escolares.

14

1.8.1 Cuadro de Solución de Problemas:

Factores que lo

Originan

Problemas Soluciones

1. No existen basureros

orgánicos e

inorgánicos para

evitar la

contaminación y que

contribuyan a la

clasificación de

recursos renovables.

1.2 No cuenta con guía

para la elaboración

de huertos

escolares.

1.3. No cuenta con

guía de

reutilización de

desechos

plásticos, para la

elaboración de

manualidades.

1.4 No cuenta con guía

para la elaboración

de materiales de

desechos sólidos.

1. ¿Cómo clasificamos la

basura orgánica e

inorgánica?

2. ¿Cómo contribuimos a

la clasificación de

recursos renovables?

1. Establecer basureros

para recolectar recursos

orgánicos e

inorgánicos.

2. Clasificación de

desechos sólidos y

plásticos.

1. ¿Cómo elaboramos

una guía para elaborar

un huerto?

2. ¿Cómo establecemos

un huerto escolar?

1. Redactar guía de

huertos escolares.

2. Establecer un huerto

escolar.

1. ¿Cómo elaborar guía

de reutilización de

desechos plásticos?

2. ¿Cómo reutilizar

desechos plásticos?

1. Redactar guía para

reutilización de

desechos plásticos.

2. Elaborar manualidades

con desechos plásticos.

1. ¿Cómo elaborar guía

para reutilización de

materiales de desechos

sólidos?

2. ¿cómo reutilizar

desechos sólidos?

1. Redactar guía para

reutilización de

desechos sólidos.

2. Jardinizar áreas con la

utilización de desechos

sólidos.

15

2. No existen

condiciones

higiénicas y

sanitarias.

1. ¿Cómo mejorar las

condiciones

sanitarias?

2. ¿Qué hacer para

mejorar condiciones

higiénicas?

1. Encalar y pintar los

baños masculinos y

femeninos.

2. Elaborar basureros con

materiales reciclables.

3. Falta de Muro

perimetral.

1. ¿Cómo hacer un

presupuesto para el

muro perimetral?

2. ¿Cómo construir un

muro perimetral?

1. Elaborar el presupuesto

para la construcción del

muro perimetral.

2. Organizar actividades

con el fin de recaudar

fondos para construir el

muro perimetral.

4. Falta de aula para

área administrativa.

4.1 No cuenta con

cocina para la

preparación de

alimentos.

4.2 Inexistencia de

salón para

1. ¿Cómo hacer un

presupuesto para el

aula administrativa?

2. ¿Cómo construir del

aula administrativa?

1. Elaborar presupuesto

para la construcción del

aula administrativa.



fondos para la

construcción del aula

administrativa.

1. ¿Cómo hacer un

presupuesto para la

construcción de

cocina?

2. ¿Cómo construir la

cocina?

1. ¿Cómo hacer un

presupuesto para la


para la construcción la

cocina.



fondos para la

construcción la cocina.


para la construcción

16

sesiones de

padres de familia y

uso de actividades

escolares.

construcción del salón

para actividades

escolares?

2. ¿Cómo construir el

salón de actividades

escolares?

del salón para

actividades escolares.



fondos para la

construcción del salón

escolar.

1.9 Tipo de Proyecto:

Ambiental de Procesos y Productos.

1.10 Matriz de Priorización:

Problemas

Pro

ble

ma 1

Pro

ble

ma 2

Pro

ble

ma 3

Pro

ble

ma 4

To

tale

s

Deficiente Educación

Ambiental

xxxxxxx 7

Insalubridad Xxxx 4

Inseguridad

xx 2

Insuficiente Infraestructura xx 2

Totales 7 4 2 2 15

17

1.11 Análisis de Viabilidad y Factibilidad:

Opción 1: Deficiente Educación Ambiental

Opción 2: Insalubridad

No.

INDICADORES

Opción 1 Opción 2

Si No Si No

FINANCIEROS

1. ¿Se cuenta con los recursos financieros

suficientes?

X X

2. ¿Se cuenta con financiamiento externo? X X

3. ¿El proyecto se ejecutara con recursos propios? X X

4. ¿Se cuenta con fondos extras para imprevistos? X X

5. ¿Se contempló un posible incremento en los

precios?

X X

ADMINISTRATIVO LEGAL

6. ¿Se tiene la autorización legal para realizar el

proyecto?

X X

TÉCNICO

7. ¿Se tienen las instalaciones adecuadas para el

proyecto?

X X

8. ¿Se tiene los insumos necesarios para el proyecto?

X X

9. ¿Se han cumplido las especificaciones apropiadas

en la elaboración del proyecto?

X X

10. ¿El tiempo programado es suficiente para ejecutar

el proyecto?

X X

11. ¿Se han definido claramente las metas? X X

INDICADORES

12. ¿El proyecto es accesible a la población en

general?

X X

POLÍTICO

13. ¿El proyecto es de vital importancia para la

institución?

X X

14. ¿La institución será responsable del proyecto? X X

SOCIAL

15. ¿El proyecto beneficia a la mayoría de la población?

X X

TOTALES

13

2

6

9

18

1.12 Problema Seleccionado:

Deficiente Educación Ambiental.

1.13 Solución Propuesta como Viable y Factible:

Redacción de Guía para la Construcción de Huertos Escolares para Cuidar,

Preservar el Medio Ambiente, Dirigida a Alumnos de Segundo Básico y

Padres de Familia del Instituto Nacional de Educación Básica

Telesecundaria, Aldea El Aguacate, Municipio de San Pedro Pinula,

Departamento de Jalapa.

19

Capítulo II

Fundamentación Teórica

2.1 ¿Cuándo Surge la Educación Ambiental?

La Educación Ambiental es un proceso permanente en el cual los individuos y

las comunidades adquieren conciencia de su medio y aprenden los

conocimientos, los valores, las destrezas, la experiencia y también la

determinación que les capacite para actuar, individual y colectivamente, en la

resolución de problemas ambientales presentes y futuros. (Congreso

Internacional de Educación y Formación sobre Medio Ambiente. Moscú, 1987).

2.2 Origen de la Educación Ambiental:

El origen de la Educación Ambiental se remonta a los años 60, cuando surge la

necesidad de hacer frente a las consecuencias negativas que sobre el medio

ambiente tenía el modelo de desarrollo económico existente, como respuesta

educativa a la crisis ambiental.

Hoy en día la Educación Ambiental forma parte del material educativo que se

imparte en las escuelas y se ha convertido en una de las ramas transversales del

sistema educativo que posibilita el desarrollo integral de los alumnos. La

importancia que los valores ambientales están tomando en todas las esferas de

la sociedad se hace cada vez más patente. 21 http://www.serviiu.es/index.php/educacionambiental

2.3 ¿Por qué Surgió la Educación Ambiental?

La Educación Ambiental surge a finales de los años sesenta como un intento de

ofrecer respuesta desde el ámbito educativo a los graves problemas de deterioro

del Medio Ambiente. Tiene una triple finalidad: informar, formar y crear actitudes

positivas hacia el Medio Ambiente.

http://www.serviiu.es/index.php/educacionambiental

http://www.serviiu.es/index.php/educacionambiental

20

En los últimos años, el Medio Ambiente tiene una mayor presencia e importancia

en la realidad cotidiana de todos nosotros debido, sobre todo, a la mayor

concienciación ciudadana respecto al medio y sus problemas la mayoría de los

cuales han sido originados por el ser humano. Junto al término de Medio

Ambiente han ido apareciendo otros como derecho ambiental, ética ambiental,

psicología ambiental y cómo no, también Educación Ambiental.

La Educación Ambiental busca mejorar la relación del ser humano con el medio

ambiente tanto natural como artificial. En este artículo trataremos de presentar

los rasgos más importantes de esta educación (conceptos, historia, metodología,

características…) que desde finales de los sesenta poco a poco está adquiriendo

una mayor presencia en nuestra sociedad.

Es un proceso permanente en el que los individuos y la colectividad cobran

conciencia de su medio y adquieren los conocimientos, valores, competencias,

experiencia y también la voluntad capaces de hacerlos actuar, individual y

colectivamente, para resolver los problemas actuales y futuros del Medio

Ambiente. Es una educación para la vida. El propósito central de la educación

desde los griegos es el desarrollo integral del ser humano en el transcurso de la

vida en la Tierra.22https://educacionenelcampo.wordpress.com/2011/12/01/porque-surguio-la-educacion-

ambiental/

2.4 Causas de la Contaminación Ambiental:

Estas son algunas de las causas por la que el medio ambiente sufre de

contaminación:

Desechos sólidos domésticos

Desechos sólidos industriales

Exceso de fertilizante y productos químicos

Tala

Quema

Basura

El monóxido de carbono de los vehículos

Desagües de aguas negras o contaminadas al mar o ríos

https://educacionenelcampo.wordpress.com/2011/12/01/porque-surguio-la-educacion-ambiental/

https://educacionenelcampo.wordpress.com/2011/12/01/porque-surguio-la-educacion-ambiental/

21

2.5 Efectos de la Contaminación:

El efecto persistente de la contaminación del aire respirado, en un proceso

silencioso de años, conduce finalmente al desarrollo de afecciones

cardiovasculares agudas, como el infarto. Al inspirar partículas ambientales con

un diámetro menor de 2.5 micrómetros, ingresan en las vías respiratorias más

pequeñas y luego irritan las paredes arteriales. Los investigadores hallaron que

por cada aumento de 10 microgramos por metro cúbico de esas partículas, la

alteración de la pared íntima media de las arterias aumenta un 5.9 %. El humo

del tabaco y el que en general proviene del sistema de escape de los autos

producen la misma cantidad de esas partículas. Normas estrictas de aire limpio

contribuirían a una mejor salud con efectos en gran escala.

Otro de los efectos es el debilitamiento de la capa de ozono, que protege a los

seres vivos de la radiación ultravioleta del Sol, debido a la destrucción del ozono

estratosférico por Cl y Br procedentes de la contaminación; o el calentamiento

global provocado por el aumento de la concentración de CO2 atmosférico que

acompaña a la combustión masiva de materiales fósiles. Lastimosamente los

empresarios y sus gobiernos no se consideran parte de la naturaleza ni del

ambiente que le rodean, ni toman ninguna conciencia de los daños que hacen al

planeta, e indirectamente a sí misma, al mismo ritmo con que los produce; salvo

el retirar sus contaminantes de sus regiones.

2.6 ¿Cuándo Surge El Huerto Escolar?

Un huerto es un espacio donde se siembran algunas plantas útiles. Si este

espacio se encuentra en la escuela, se le llama huerto escolar. Todas las

personas podemos ayudar a crear y cuidar el huerto escolar.

Son pequeños espacios de las instituciones educativas cuyo objetivo primordial

es que el alumno llegue a comprender las relaciones de interdependencia que

hay entre las plantas y su medio circundante; observando los cambios que sufren

por efecto de la luz, el agua, el suelo, la temperatura y en fin, por todos aquellos

factores físicos químicos y biológicos que intervienen en su crecimiento y su

desarrollo y de esta adquiera conciencia sobre la incidencia de nuestras

actividades sobre el equilibrio del ambiente.

22

2.7 Historia del Huerto Escolar:

En 1983, nació el primer huerto escolar de Zaragoza: el huerto del colegio de La

Paz, un proyecto colectivo en el que influyeron distintas edades, oficios y

mentalidades. Impulsado por un profesor, Joseloy al que se unieron padres,

madres, profesores, profesoras, alumnos y alumnas, contó desde el primer

momento con el apoyo de la entonces Delegación de Medio Ambiente del

Ayuntamiento de Zaragoza.

Hoy se puede decir que esta primera semilla ha dado multitud de frutos en forma

de huertos escolares donde se cultivan hortalizas y verduras y donde los niños (y

no tan niños) cultivan y celebran el día de la cosecha y el disfrute del contacto

con la tierra. Actualmente existen unos 90 centros escolares con unos 8.500

alumnos implicados en la actividad, coordinados y apoyados por el Gabinete de

Educación Ambiental de la Agencia de Medio Ambiente y Sostenibilidad del

Ayuntamiento de Zaragoza con la colaboración de la empresa de inserción

laboral Consolida Oliver.

Los huertos escolares que hay en Zaragoza son muy diversos: van desde

los tradicionales con camellones a los de bancales rectangulares a las de

suelo, bancales elevados y con riego por goteo, optimizando así el agua

que consumen. Asimismo los centros que realizan esta actividad son muy

variados, desde escuelas infantiles a secundaria, escuelas de educación

especial, centros de tiempo libre o educación de calle.

23https://www.zaragoza.es/ciudad/medioambiente/educacionambiental/huerta.htm

2.8 La Deforestación:

Un proceso provocado generalmente por la acción humana, en la que se

destruye la superficie forestal. Está directamente causada por la acción del

hombre sobre la naturaleza, principalmente debido a las talas realizadas por la

industria maderera, así como por la obtención de suelo para la agricultura.

Es una de las mayores amenazas para la vida del hombre; prácticamente

estamos desnudando al planeta tierra, de sus bosques y de otros ecosistemas.

23

La deforestación, por lo tanto puede ocasionar la extinción local o regional de

especies, la pérdida de recursos genéticos, el aumento de plagas y la perdida

poblacional de los ecosistemas de la región. 24 Agricultura, I. d. (2006). Recursos Naturales y

Ambiente. Guatemala. (18-01-14)

2.9 La Reforestación:

Es una operación en el ámbito de la selvicultura destinada a repoblar zonas que

en el pasado estaba cubierta de bosques que han sido eliminados por diversos

motivos.

La reforestación proporciona a la sociedad una gran cantidad de bienes y

servicios que generalmente no cuentan con un valor económico, especialmente

el oxígeno de los bosques, siendo este el gas vital para la vida del ser humano.

Para la reforestación pueden utilizarse especies autóctonas (que es lo

recomendable) o especies importadas, generalmente de crecimiento rápido.

Por extensión se llama también reforestación a la plantación más o menos

masiva de árboles, en áreas donde estos no existieron, por lo menos en tiempos

históricos. 25 Agricultura, I. d. (2006). Recursos Naturales y Ambiente. Guatemala.

La reforestación se puede tomar como un compromiso que cada ser humano

debemos de tener con el medio ambiente; se debe mantener el equilibrio

ecológico del hombre con la naturaleza. Está acción de salvaguardar los bosques

del medio natural que nos rodea, es un deber que debemos de cumplir y de

transmitir a los demás por medio del ejemplo.

Los bosques día con día disminuyen en sus hectáreas debido a la tala

inmoderada de árboles y la falta de conciencia de las personas con el cuidado de

los mismos. En nuestro país existen leyes que regulan la tala in moderada de

árboles pero como todas las demás leyes de Guatemala no son cumplidas a

cabalidad. 26 Epesista

24

Capítulo III

Perfil del Proyecto

3.1 Aspectos Generales del Proyecto:

3.1.1 Nombre del proyecto:

Redacción de Guía para la construcción de Huertos Escolares para

Cuidar, Preservar el Medio Ambiente, Dirigida a Alumnos de

Segundo Básico y Padres de Familia del Instituto Nacional de

Educación Básica Telesecundaria, Aldea El Aguacate, Municipio de

San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa.

3.1.2 Problema:

Deficiente Educación Ambiental.

3.1.3 Localización:

El Instituto Nacional de Educación Básica Telesecundaria, se encuentra

situado en Aldea El Aguacate, Municipio de San Pedro Pinula,

Departamento de Jalapa. A una Cuadra y media de la Escuela Oficial

Rural Mixta de la comunidad antes mencionada.

3.1.4 Unidad Ejecutora:

Facultad de Humanidades, Universidad de San Carlos de

Guatemala.

Municipalidad de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa.

3.1.5 Tipo de Proyecto:

Ambiental de Procesos y Productos.

25

3.2 Descripción del Proyecto:

El Proyecto consiste en la elaboración en algunos proyectos por su

naturaleza pueden ser mixtos una guía para construir huertos escolares

para una alimentación adecuada y nutricional, en área priorizada del

establecimiento y dirigidos con los alumnos de segundo básico del Instituto

Nacional de Educación Básica Telesecundaria, Aldea El Aguacate, Municipio

de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa, la guía está estructurada de

la siguiente manera, caratula, índice, introducción, objetivos generales y

específicos, instrucción, unidades. Así mismo temas como, que es el huerto

escolar, pasos para la construcción de un huerto, las herramientas que se

utilizan para el trabajo, como sembrar, ventajas del huerto escolar, preparar

el terreno o lugar a plantar, la horticultura, tipos de siembra y las labores del

cultivo, entre otros, también incluye actividades, evaluación y referencias

bibliográficas. La guía será el instructivo que utilizaran los docentes para

poder enseñar a los alumnos del establecimiento, a través de esta guía

identificaran los pasos para construir un huerto escolar y los beneficios que

se obtienen de las hortalizas que producirá el huerto escolar bajo el lema

¡La base del ser humano es una alimentación adecuada!, ya que la

construcción del Huerto Escolar es una herramienta para cuidar preservar y

mantener el medio ambiente.

3.3 Justificación:

Los problemas de bajo rendimiento académico, problemas de salud que

viven los alumnos del Instituto Nacional de Educación Básica

Telesecundaria. Con el diagnóstico se logró encontrar los problemas

comunitarios que influyen en el instituto: contaminación, control inadecuado

de la basura, mala higiene institucional, no cuenta con huerto escolar, ni

semillas para poder sembrar y poder producir sus propios alimentos por lo

tanto no cuentan con una alimentación adecuada. Estos problemas perturban

el proceso de enseñanza –aprendizaje por lo tanto me veo en la necesidad

de poder realizar el proyecto de huertos escolares que tanto necesitan para

hacer una escuela saludable y actualmente la humanidad carece de

26

conciencia en distintos ámbitos con la realización del proyecto, que encierra

capacitaciones, demostraciones, recreación y ejecución, se pretende

transformar los buenos hábitos higiénicos y que se empoderen y

comprometan a mejorar sus estilos de vida saludable con la ayuda de las

maestras y padres de familia. Como estudiante epesista de la Universidad de

San Carlos de Guatemala, Facultad de Humanidades, Sede Jalapa y de la

carrera de licenciatura en pedagogía y administración Educativa, pretendo

aportar a Aldea El Aguacate, un buen ambiente, concientizando este aspecto

se obtendrá mejorando el rendimiento académico de los alumnos como

facilitando la labor diaria de los docentes.

3.4 Objetivos del Proyecto:

3.4.1 General:

Reconocer la importancia y beneficios de los Huertos Escolares en

los centros educativos enseñándoles a combatir la desnutrición y

ayudar a nuestro organismo, creando conciencia a cuidar y preservar

y mantener el Medio Ambiente en los alumnos del Instituto Nacional

de Educación Básica Telesecundaria, Aldea El Aguacate, Municipio

de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa.

3.4.2 Específicos:

Redactar Guía para la Construcción de Huertos Escolares para

Cuidar, Preservar el Medio Ambiente, Dirigida a Alumnos de

Segundo Básico y Padres de Familia del Instituto Nacional de

Educación Básica Telesecundaria, Aldea El Aguacate, Municipio


Socializar la guía con docentes y alumnos de Segundo Básico del

Instituto Nacional de Educación Básica Telesecundaria, Aldea El

Aguacate, Municipio de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa.

27

Contribuir con la reforestación en Caserío La Loma, Aldea La

Ceiba, Municipio de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa.

3.5 Metas:

Redactar 1 Guía para la construcción de Huertos Escolares para Cuidar,

Preservar el Medio Ambiente, Dirigida a Alumnos de Segundo Básico y

Padres de Familia del Instituto Nacional de Educación Básica

Telesecundaria, Aldea El Aguacate, Municipio de San Pedro Pinula


Socializar la guía con 2 docentes y 15 alumnos de Segundo Básico del

Instituto Nacional de Educación Básica Telesecundaria, Aldea El Aguacate,

Municipio de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa.

Plantar 600 árboles de madre cacao, Campeche, pino, matilisguate y

pinabete, Contribuyendo con la reforestación en Caserío La Loma, Aldea

La Ceiba, Municipio de San pedro Pinula, Departamento de Jalapa.

3.6 Beneficiarios:

3.6.1 Directos:

41 Alumnos

1 Directora

1 Docente del Instituto Nacional de Educación Básica,



3.6.2 Indirectos:

Padres de familia

Pobladores de la comunidad

Establecimientos cercanos

Autoridades educativas

Autoridades locales

28

3.7 Fuentes de Financiamiento y Presupuesto:

Instituciones u

organismos

Descripción del

aporte financiero

Total

Municipalidad de San

Pedro Pinula,

Departamento de

Jalapa.

Económico

Q 2500.00

29

3.8 Cronograma de Actividades de Ejecución del Proyecto:

No.

Actividad Responsable Junio Julio Agosto

1 2 3 4 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

1 Visitar al señor encargado de Medio Ambiente

Municipalidad de San Pedro Pinula, Departamento de

Jalapa.

Epesista

2 Localizar área a reforestar en la comunidad de

Caserío, La Loma, Aldea La Ceiba, Municipio de San

Pedro Pinula, Departamento de Jalapa.

Epesista

3 Validar la ejecución del proyecto de reforestación por

miembros del COCODE de la comunidad, con visto

bueno del Asesor y Decano de la Facultad de

Humanidades, Plan Domingo, Sede Jalapa.

Epesista

4 Gestionar y entrega de solicitud de apoyo a

reforestación en entrega de 600 arbolitos para que

sean plantados en el Caserío La Loma, Aldea La

Ceiba, Municipio de San Pedro Pinula, Departamento

de Jalapa.

Epesista

5 Entregar Solicitud a la institución Patrocinadora para

realizar proyecto, Municipalidad de San Pedro Pinula,


Epesista

6 Entregar Solicitud a directora del Instituto Nacional de

Educación Básica Telesecundaria, Aldea El Aguacate,

Municipio de San Pedro Pinula, Departamento de

Jalapa, para realizar micro proyecto, Institución

Patrocinada.

Epesista

7 Visitar a instituciones patrocinada y patrocinadora Epesista

30

Lic. Santos de Jesús Dávila Aguilar PEM. Josué Adalberto Quijada Campos Asesor Epesista

para realizar diagnósticos.

8 Visitar al terreno para la plantación de árboles, en

Caserío La Loma, Aldea La Ceiba, Municipio de San

Pedro Pinula, Departamento de Jalapa. Por el grupo

de Epesistas.

Epesista

9 Aprobar la redacción de la guía para la construcción

de Huertos Escolares para Cuidar, preservar el

Medio Ambiente.

Asesor

10 Investigar referencias bibliográficas sobre los temas

para la redacción de la guía.

Epesista

11 Ejecutar Micro Proyecto de elaborar Huerto Escolar

en la Institución.

Epesista

12 Socializar y entrega de Guía para la Construcción de

Huertos Escolares para Cuidar, Preservar el Medio

Ambiente, Dirigida a Alumnos de Segundo Básico y

Padres de Familia del Instituto Nacional de

Educación Básica Telesecundaria, Aldea El

Aguacate, Municipio de San Pedro Pinula,


Epesista

13 Entregar informe final de Epesista al Asesor. Epesista

31

3.9 Recursos:

3.9.1 Humanos:

Alumnos de Primero Básico.

Facilitadores (Docentes) del Establecimiento.

Directora.

Epesista.

Asesor

Comunidad

3.9.2 Materiales:

Hojas de papel bond

Libros de consulta

Fotocopias, empastados

Pliegos de cartulina

Marcadores

Lapiceros

Libreta de notas

Semillas

3.9.3 Equipo Tecnológico:

Computadora

Memoria USB

Impresora, tinta para impresiones

3.9.4 Físicos:


Instituto Nacional de Educación Básica Telesecundaria.

3.9.5 Financieros

El aporte económico de la institución patrocinante (Municipalidad de

San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa).

32

Capítulo IV

Proceso de Ejecución del Proyecto

4.1 Actividades y Resultados:

No. Actividades Resultados

1 Entregar Solicitud a la institución

Patrocinadora para realizar proyecto,

Municipalidad de San Pedro Pinula,


Se recibió el apoyo de la Municipalidad de

San Pedro Pinula, Departamento de

Jalapa, institución patrocinadora para

poder realizar el micro proyecto.

2

Entregar Solicitud a directora del Instituto

Nacional de Educación Básica

Telesecundaria, Aldea El Aguacate,

Municipio de San Pedro Pinula,

Departamento de Jalapa, para realizar

micro proyecto, Institución Patrocinada.

Solicitud aprobada por la directora del

Instituto Nacional de Educación Básica



Departamento de Jalapa. Para apoyar el

micro proyecto Educativo.

3 Visitar a instituciones patrocinada y

patrocinadora para realizar diagnósticos.

Se visitó la Municipalidad y Centro

Educativo, realizando un recorrido por las

instalaciones interior y exterior para

observar sus carencias.

4 Aprobar la redacción de la guía para la

construcción de Huertos Escolares para

Cuidar, preservar el Medio Ambiente.

Se aprobó con el visto bueno del Asesor


5 Investigar referencias bibliográficas sobre

los temas para la redacción de la guía.

Se identificó el sitio de referencias

bibliográficas para seleccionar los temas

importantes para poder redactar la guía

para la elaboración de huertos escolares.

6 Ejecutar Micro Proyecto de elaborar

Huerto Escolar en la Institución.

Se elaboró un huerto escolar en el





7 Socializar y entrega de Guía para la

Construcción de Huertos Escolares para

Cuidar, Preservar el Medio Ambiente,

Dirigida a Alumnos de Segundo Básico y

Padres de Familia del Instituto Nacional

de Educación Básica Telesecundaria,

Aldea El Aguacate, Municipio de San


Se impartió una charla educativa y entrega

de la guía a estudiantes, docentes del

instituto Nacional de Educación Básica



Departamento de Jalapa. Dando a conocer

la Guía para la Construcción de Huertos

Escolares para Cuidar, Preservar el

Medio Ambiente.

33

4.2 Productos y Logros:

No. Productos Logros

1 Guía para la Construcción de Huertos

Escolares para Cuidar, Preservar el

Medio Ambiente, Dirigida a Alumnos de

Segundo Básico y Padres de Familia del





Se elaboró un Huerto Escolar en el

Instituto Nacional de Educación

Básica Telesecundaria, Aldea El

Aguacate, Municipio de San Pedro

Pinula, Departamento de Jalapa.

Se socializo la Guía sobre la

importancia de Huertos Escolares.

Se entrega una Guía al Instituto

Nacional de Educación Básica

Telesecundaria Aldea El Aguacate,


Departamento de Jalapa, para la

Construcción de huertos

escolares.

2 Reforestación de un área, en El Caserío

La Loma, Aldea La Ceiba, Municipio de

San Pedro Pinula, Departamento de

Jalapa.

Reforestación de área, el cual se

plantaron 600 arbolitos de pino,

madre cacao y Campeche, en El

Caserío La Loma, Aldea La Ceiba,



Se contribuye en la Reforestación

del Medio Ambiente en El Caserío

La Loma, Aldea La Ceiba, Municipio

de San Pedro Pinula, Departamento

de Jalapa.

34

Guía para la Construcción de Huertos Escolares para Cuidar,

Preservar el Medio Ambiente, Dirigida a Alumnos de Segundo

Básico y Padres de Familia del Instituto Nacional de Educación

Básica Telesecundaria, Aldea El Aguacate, Municipio de San Pedro


https://www.google.com.gt, Fecha: 20/07/15

Epesista: Josué Adalberto Quijada Campos

https://www.google.com.gt/

35

Índice

Contenido Página

Introducción I

Objetivos Generales II

Contenidos Desarrollos en Temas III

Capítulo I 1

Objetivo Específicos 2

Instrucciones 2

1.1 ¿Qué es el Huerto Escolar? 3

1.2 Pasos para Construir el Huerto Escolar 3

1.3 Las herramientas que se Utilizan para el Trabajo del Huerto son 4

1.4 ¿Cómo Sembramos en el Huerto Escolar? 4

1.5 Ventajas del Huerto Escolar 5

Actividad 6

Evaluación 6

Capítulo II 7

Objetivo Específico: 8

Instrucciones 8

2.1 Preparación del Terreno 9

2.2 Barbecho 9

2.3 Rastreo 10

2.4 Nivelación 10

2.5 Surcado 11

Actividad 12

Evaluación 12

36

Capítulo III 13

Objetivo Específico 14

Instrucción 14

3.1 Horticultura 15

3.2 Importancia de la Horticultura 15

3.3 Clasificación de las Hortalizas 16

3.3.1 Hortalizas de Hoja 16

3.3.2 Hortalizas de Fruto 16

3.3.3 Hortalizas de Tubérculo 16

Actividad 17

Evaluación 17

Capítulo IV 18


Instrucción 19

4.1 Tipos de Siembra 20

4.2 Siembra al Voleo 20

4.3 Siembra en Línea 20

4.4 Siembra a Golpe 21

4.5 Siembra a Chorrillo 21

4.6 Siembra en Cuadro 21

Actividad 22

Evaluación 22

Capítulo V 23


Instrucción 24

5.1 Labores de Cultivo 25

5.2 Raleo o entresaque 25

5.3 Deshierbe 26

37

5.4 Remover 26

5.5 Aporque 27

5.6 Surcado 27

5.7 Espaldera 28

5.8 Podas de Formación 28

5.9 Riego 29

Actividades 30

Evaluación 30

Referencias Bibliográficas 31

38

Introducción: La presente Guía está enfocada hacia la Elaboración de Huertos Escolares en el

Instituto de Educación Básica Telesecundaria, Aldea El Aguacate, Municipio de San

Pedro Pinula, Departamento de Jalapa. Consta de cinco capítulos que a

continuación se describen:

Capítulo I ¿Qué es un Huerto Escolar?: Se describe que es un huerto escolar, cuales

son las ventajas de realizarlos así mismo las herramientas que se utilizan para su

elaboración. Los huertos escolares son una fuente de ayuda para familias ya sea

de financiamiento o una forma de producir sus propios alimentos.

Capítulo II Preparación del Terreno: En este capítulo se describen las diferentes

técnicas para preparar el terreno como por ejemplo, el barbecho, el rastreo, la

nivelación, y el surcado. Sabemos que si se prepara la tierra de una buena manera,

los frutos de los huertos serán vigorosos.

Capítulo III Horticultura: Se da a conocer a los miembros del Instituto, la importancia

de la horticultura o de hacer huertos escolares. El consumo de estos productos

agrícolas aporta al organismo una serie de nutrientes. Siendo la horticultura una

fuente de alimentación sana y económica de esta manera se pretende que las

personas disfruten de una buena nutrición.

Capítulo IV Tipos de Siembra: Existen diferentes formas de sembrar, en este capítulo

se explican cada una de ellas, esto servirá para saber cuáles se adapta al terreno y a

la clase de hortaliza que se pretende sembrar.

Capítulo V Labores de Cultivo: Todas las plantas desde que nacen hasta que

alcanzan su etapa de producción requieren de sencillos pero importantes cuidados,

conocidos como labores de cultivo, las cuales influyen en el desarrollo de los

vegetales. Se puede mencionar el aporque, la espaldera, las podas y el riego. El

éxito de una cosecha, depende principalmente de una adecuada realización de las

labores de cultivo. Por lo tanto, es necesario llevarlas a cabo oportuna y

eficientemente.

i

39

1. Reconocer la definición e importancia de Huertos Escolares, utilizando las

herramientas para cosechar diferentes plantas alimenticias y medicinales,

tomando en cuenta las ventajas que ayudan no solo para alimentos si no

que económicamente y esto beneficia a la familia.

2. Identificar los pasos para preparar el terreno para obtener mejores

cosechas.

3. Importancia de la Horticultura, clasificado las diferentes hortalizas para

poder cosechar adecuadamente, tomando en cuenta el clima.

4. Identificar los diferentes tipos de siembra tomando en cuenta el terreno.

5. Reconocer las diferentes etapas o labores de cultivo para dar

mantenimiento a lo que se está produciendo.

ii

40

Capítulo I

1 .1 ¿Qué es el Huerto Escolar?

1.2 Pasos para Construir el Huerto Escolar

1.3 Las herramientas que se Utilizan para el Trabajo del Huerto son

1.4 ¿Cómo Sembramos en el Huerto Escolar?

1.5 Ventajas del Huerto Escolar

Capítulo II

2.1 Preparación del Terreno

2.2 Barbecho

2.3 Rastreo

2.4 Nivelación

2.5 Surcado

Capítulo III

3.1 Horticultura

3.2 Importancia de la Horticultura

3.3 Clasificación de las Hortalizas

3.3.1 Hortalizas de Hoja

3.3.2 Hortalizas de Fruto

3.3.3 Hortalizas de Tubérculo

iii

41

Capítulo IV

4.1Tipos de Siembra

4.2 Siembra al Voleo

4.3 Siembra en Línea

4.4 Siembra a Golpe

4.5 Siembra a Chorrillo

4.6 Siembra en Cuadro

Capítulo V

5.1 Labores de Cultivo

5.2 Raleo o entresaque

5.3 Deshierbe

5.4 Remover

5.5 Aporque

5.6 Surcado

5.7 Espaldera

5.8 Podas de Formación

5.9 Riego

iv

42

https://huertocervantes.wordpress.com, Fecha: 20/07/15

1

43

Reconocer la Importancia del huerto escolar.

Identificar las herramientas que se utilizan para hacer un huerto.

Exposición del tema.

Preguntas orales en el transcurso del tema.

2

44

1.1 ¿Qué es el Huerto Escolar?:

El huerto familiar es un pequeño terreno donde se cultivan hortalizas y plantas

para consumo del hogar.

Generalmente funciona en terrenos disponibles dentro de los terrenos de las

viviendas, pero si no los hay, se pueden utilizar balcones, azoteas, macetas o

cajas.

En el huerto familiar pueden cultivarse plantas cuyas semillas, raíces, hojas o

frutos son comestibles, también árboles frutales como limoneros y naranjos, si

existe el espacio suficiente.

https://www.google.com, Fecha: 20/07/15

1.2 Pasos para Construir el Huerto Escolar:

Elegir el terreno que esté disponible dentro del terreno de la vivienda.

Preferiblemente debe estar retirado de los árboles para que la sombra de

ellos no impida el crecimiento de las plantas y hortalizas.

Limpiarlo eliminando cualquier material de desecho, piedras, maleza u otros.

Labrar el terreno, unos 20 o 25 centímetros de profundidad, utilizando

implementos de labranza.

Desmoronar y triturar muy bien la tierra.

3

45

Fertilizar el terreno preferiblemente con abono natural. Es recomendable

utilizar fertilizantes naturales, para evitar la contaminación de la tierra.

Después que el terreno esté preparado, se hacen surcos y se colocan en ellos

las semillas previamente seleccionadas, dejando el espacio necesario entre

ellas.

Regar con abundante agua pero sin excederse, de preferencia en horas de la

tarde o en la mañana antes de que salga el sol.

Cercar el huerto para que algunos animales no lo destruyan.

1.3 Las Herramientas que se Utilizan para el Trabajo del Huerto son:

Pala, pico, machete, rastrillo, carretilla, manguera, tubo, cuchara, regadera,

barretón, guantes.

1.4 ¿Cómo Sembramos en el Huerto Escolar?

Si son granos, como el maíz o frijol, se siembra directamente en el suelo. Si es

cilantro, tomate, pimentón, u otros, se hace en semilleros, para después

trasplantarlas a un lugar definitivo (barbacoa, suelo), cuando tengan tres a cuatro

hojitas y su tallo esté bien consistente.

Es recomendable cambiar cada año el tipo de planta que se va a cultivar,

proceso que se conoce como rotación de cultivos. Consiste en que un año se

siembran plantas con raíces largas y otro año plantas de raíces cortas, así las

capas del suelo se aprovechan y se utilizan mejor sus componentes, ya que los

nutrientes se agotan

4

46

Cuando se mantiene por mucho tiempo el mismo cultivo. Es importante dejar

descansar el suelo y abonarlo.

1.5 Ventajas del Huerto Escolar:

Los niños se pueden encargan de cuidar el huerto y cultivarlo.

Si los productos no son consumidos de todo en el hogar, se pueden vender en

la comunidad y utilizar las ganancias para mantener el huerto y suplir otras

necesidades básicas.

Los habitantes aprenden un oficio que les puede servir para el futuro y les

permite contribuir en la lucha por minimizar la contaminación, al aprender a

elaborar el composteo (lugar donde se prepara el abono).1

_____

1 Díaz Vargas, Francisco. El Huerto Escolar como laboratorio vivo. Santa Cruz de Tenerife.

5

47

Asesorar a jóvenes para la preparación de la tierra para su cultivo de

hortalizas.

Escriba los pasos para elaborar un huerto escolar

1.

2

2

3

4

5

6

7

8

Escriba las ventajas que tiene la elaboración de un huerto familiar.

____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

6

48

htpp//www.google.com, Fecha: 20/07/15

7

https://www.google.com.gt/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0CAcQjRxqFQoTCJ3siZSgiMcCFUWLDQodQK4LnA&url=https://imapermacultura.wordpress.com/tag/diseno-permacultura/&ei=r-y8Vd3YBMWWNsDcruAJ&bvm=bv.99261572,d.eXY&psig=AFQjCNFJPbXZi9Qyhp_XqcOQUnXW5NA6Mg&ust=1438531074268425

49

Preparar adecuadamente un terreno para el cultivo de hortalizas.

Lluvia de ideas.

Coordinar con los jóvenes como preparar el terreno.

8

50

2.1 Preparación del Terreno:

Antes de utilizar un terreno para cualquier actividad agrícola, es necesario

realizar en él ciertos trabajos que se conocen como labores de

preparación del terreno.

Las labores de preparación del terreno son: Barbecho, rastreo, nivelación

y surcado.


2.2 Barbecho: Esta operación tiene por objeto aflojar y voltear las capas

arables del terreno para que se aireen, al mismo tiempo que los rayos del

sol elimine algunos de los insectos que hayan quedado en él.

Esta labor puedes hacerla con el arado de mano, bieldo, azadón o con la

pala adecuada para cada tipo de suelo.


9

https://www.google.com/


http://www.google.com.gt/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0CAcQjRxqFQoTCJDMisiiiMcCFcOhgAod7kQMMw&url=http://huertoamandobarbosa.blogspot.com/2012/12/herramientas-para-nuestro-huerto-escolar.html&ei=Ne-8VdBdw8OCBO6JsZgD&bvm=bv.99261572,d.eXY&psig=AFQjCNEoO0tg5XY4PPSCRdHeVuiJO0Oibw&ust=1438531722096307

51

2.3 Rastreo: Tiene el objetivo de desbaratar los terrones que resultaron del

barbecho; se realiza con la rastra, pasándola en forma cruzada, una o dos

veces sobre el terreno. Si no se cuenta con la rastra, se puede utilizar un

azadón o rastrillo y procurar dejar la tierra lo más suelta posible.


2.4 Nivelación: Esta actividad se realiza para tapar los hoyos, así como

disminuir o reducir al mínimo los bordos y montículos que hayan quedado en

el terreno para evitar encharcamientos. Este trabajo lo puedes hacer

pasando varias veces en forma cruzada un tablón o viga pesados sobre el

terreno, hasta lograr una superficie pareja y uniforme. Al mismo tiempo de

realizar la nivelación, se pueden trazar los canales para el riego.2


_____

2 Arroyo Rojas, N. (20 de 10 de 2009). Prácticas de Campo, sistema y métodos de siembra. Recuperado el 21 de 1 de 2014, de www.metodosdesiembra.com

10



http://www.metodosdesiembra.com/

http://www.google.com.gt/imgres?imgurl=http://images.ozongo.com/xpress/ruben_hernandez_herandez/resources/image/20130417_161908_1.jpg&imgrefurl=http://www.aabside.com/huertos_urbanos.html&h=562&w=1000&tbnid=LpNHqZjCICjQ0M:&docid=vvzmrS73hO7zSM&ei=x-68Vaf-MIGFNo30ifAJ&tbm=isch&ved=0CDsQMygWMBZqFQoTCOf9gJSiiMcCFYGCDQodDXoCng

http://www.google.com.gt/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0CAcQjRxqFQoTCKig4OGiiMcCFQWPgAodQ5EHng&url=http://es.slideshare.net/marcoantoniovillamizar/diapositivas-huerta2&ei=au-8VajDM4WeggTDop7wCQ&bvm=bv.99261572,d.eXY&psig=AFQjCNEoO0tg5XY4PPSCRdHeVuiJO0Oibw&ust=1438531722096307

52

2.5 Surcado: En esta operación es donde se trazan los surcos de acuerdo a la

separación, altura, etc., que requiera cada tipo de cultivo y la orientación

que más facilite el riego. Se realiza utilizando el arado de mano o azadón.

Todas estas actividades son muy importantes para el buen resultado de

cualquier actividad agrícola, por lo tanto debes procurar realizarlas de la

mejor forma posible, para que obtengas mejores resultados en el cultivo de

hortalizas.3

https//www.google.com, Fecha: 21/07/15

_____

3 Arroyo Rojas, N. (20 de 10 de 2009). Prácticas de Campo, sistema y métodos de siembra. Recuperado el 21 de 1 de 2014, de

www.metodosdesiembra.com

11


http://www.google.com.gt/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=&url=http://www.miprv.com/se-acerca-la-fecha-limite-para-solicitar-las-becas-ambientales-de-ford/&ei=gey8VdG4NIuegwSEyZWQCw&bvm=bv.99261572,d.eXY&psig=AFQjCNFJPbXZi9Qyhp_XqcOQUnXW5NA6Mg&ust=1438531074268425

53

Alumno (os) preparando el terreno para sembrar las hortalizas


Con el fin de que te des cuenta de tu aprovechamiento contesta el siguiente

crucigrama.

Horizontal 1. ¿Qué nombre recibe la operación que tiene por objeto aflojar y voltear las

capas arables del terreno?

2. Nos permite trazar los surcos de acuerdo a la separación, altura etc., que

requiera cada cultivo.

Vertical 1. Un tablón o viga pesada se utiliza para:

1

1

2

12

54

http://2.bp.blogspot.com, Fecha: 21/07/15

13

http://2.bp.blogspot.com/

http://2.bp.blogspot.com/-VOeZ31xChwk/TqMF7QudowI/AAAAAAAAACI/lGC07Bk7O7A/s1600/JOYA+JUNIO+2011+030.jpg

55

Sembrar diferentes clases de hortalizas para consumo de los estudiantes y

familia.

Ejemplo como clasificar las semillas para sembrar.

14

56

3.1 Horticultura:

3.2 Importancia de la Horticultura:

La horticultura es la rama de la agricultura que se encarga de estudiar el

cultivo de las especies vegetales, conocidas comúnmente como hortalizas

o verduras. El cultivo se realiza normalmente en huertas o parcelas, de las

que se obtienen varias cosechas anualmente. El consumo de estos

productos agrícolas aportan al organismo una serie de nutrientes entre los

que podemos destacar a las vitaminas: A, B1, B2, B12, C, D, K; minerales

y almidones.

El huerto tiene un gran potencial de aprendizaje y de mejorar el suministro

de alimento de vida familiar. Al proporcionar hortalizas, frutas, plantas

medicinales y otros.

Un huerto escolar combinado con lecciones de nutrición no sólo instruye a

los estudiantes, sino también a sus familias sobre la importancia de una

alimentación saludable y variada.

Las hortalizas las puedes comer cocidas, aunque es recomendable que

las consumas crudas, porque así conservan mejor sus propiedades

alimenticias. Las labores hortícolas se desarrollan normalmente en

huertos, pero esto no es una limitante porque si se carece de terreno

extenso, el cultivo se puede hacer en pequeños espacios de tierra y aún

en macetas, botes, cajas de madera, sin que por esto los productos sean

de menor calidad. 4

_____

4 Estudio, G. d. (1998). Educación Tecnológica, Agricultura. México.

15

57

Siendo la horticultura una fuente de alimentación sana y económica,

nuestra intención es informarte de sus técnicas de cultivo, para que las

puedas aprovechar al máximo a nivel comunidad.


Las hortalizas son muy importantes para la alimentación del ser humano,

por poseer una cantidad importante de vitaminas y minerales, por lo que

resulta de interés que conozcas sus características para después

cultivarlas.

3.3 Clasificación de las Hortalizas:

Las hortalizas se clasifican de acuerdo con su parte aprovechable en.

3.3.1 Hortalizas de Hoja:

Están constituidas por todos aquellos vegetales de los cuales se

aprovechan sus hojas para consumo, Ejemplos de éstas son:

coliflor, col o repollo, brócoli, espinaca, acelga, berro, lechuga, etc.

3.3.2 Hortalizas de Fruto:

Son aquellas plantas cuya parte comestible se presenta en forma

de fruto o en vaina, como el frijol, ejote, haba, etc.

3.3.3 Hortalizas de Tubérculo:

Son aquellos vegetales cuya parte comestible se desarrolla por

debajo del suelo. Algunas de ellas son: Zanahoria, rábano, papa,

cebolla, ajo, Etc. 5

_____ 5 Estudio, G. d. (1998). Educación Tecnológica, Agricultura. México.

16

58

Sembrar diferentes hortalizas.

Encuentre en la siguiente sopa de letras, en forma vertical y horizontal, los siguientes

nombres de hortalizas que consumes: Acelga, repollo, rábano, berro, zanahoria,

papa, coliflor y ejote.

A B m b r e p o l l o r a b r

c z i e l n m j q e r a t u o

e v l r a c i n i m t b q y l

l s a r z e u l l a p a p a f

g f k o x n b ñ o n i n r m i

a g g l o y s a k j d o c t l

e j o t e q o p f a b l v l o

z a n a h o r i a p c e b m c

17

59

Imagen: https://www.google.com, Fecha: 22/07/15

18


http://www.google.com.gt/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0CAcQjRxqFQoTCOmDi5ukiMcCFUvVgAodIqAB5A&url=http://blogs.voznatura.es/blogmaestrovnat/blog/tag/huerto-escolar/&ei=7_C8VanQH8uqgwSiwIagDg&bvm=bv.99261572,d.eXY&psig=AFQjCNE4deoCnQtozdvHmNiB7X-Vo3KZvg&ust=1438532179476755

60

Elegir el tipo de siembra para el cultivo de las hortalizas.

Ejemplificar el tipo de siembra que se utilizará para esparcir la semilla en el

terreno antes preparado.

19

61

4.1 Tipos de Siembra:

Al acto de esparcir o distribuir semillas en la tierra preparada, se conoce como

siembra y la forma de realizarla dependerá del tipo de cultivo. Como ya

mencionamos anteriormente, las semillas se pueden sembrar en almácigos y

después de su germinación, trasplantarlas al lugar definitivo para su

crecimiento, desarrollo y cosecha. Cuando la semilla no es sembrada en

almácigo sino directamente en el lugar definitivo, se conoce con el nombre de

siembra directa y se puede realizar en las siguientes formas: a voleo, en línea,

en hoyo, a chorrillo y siembra en cuadro. A continuación, te describimos cada

uno de éstos.

4.2 Siembra al Voleo:

Sobre el terreno ya preparado pero sin surcar, se arroja con la mano la semilla

en forma de lluvia, procurando que caigan lo más uniformemente posible, para

evitar espacios vacíos o con demasiadas plantas.

Este tipo de siembra es muy rápida, pero se necesita bastante destreza para

realizarla.

4.3 Siembra en Línea:

Este tipo de siembra se puede realizar sobre líneas marcadas en el lomo del

surco o sobre el terreno sin surcar, cubriendo la semilla con una ligera capa de

tierra; tiene la ventaja de que requiere menos semilla y se puede distribuir de

acuerdo al espacio que requiera la planta para su crecimiento, además facilita

las labores de cultivo.

4.4 Siembra a Golpe:

Se puede realizar en terrenos sin surcar o sobre surcos, consiste en hacer

hoyos con el azadón o pala, a una distancia conveniente dependiendo de la

clase de hortaliza, se deposita la semilla en cada uno de éstos y se cubre con

una ligera capa de tierra, la distancia dependerá según el tipo de hortaliza.

20

62

4.5 Siembra a Chorrillo:

Consiste en depositar en el fondo del surco la semilla en forma continua y

uniforme, para lo cual se puede utilizar una bolsa con una perforación o con la

mano.

4.6 Siembra en Cuadro.

Consiste en colocar las semillas, en el fondo del surco, separadas entre sí por

una distancia igual a la que exista entre surco y surco. Ten en cuenta que es

muy importante seleccionar el tipo de siembra adecuado al vegetal que se

vaya a cultivar, ya que de esto dependerá en gran parte el buen resultado de

esta actividad. 6


_____

6 Mailxmail. (7 de 5 de 2004). Conceptos básicos de agricultura, siembra. Recuperado el 18 de 1 de 2014, de

www.maixmail.com/curso.conceptos/siembra.

21


http://www.maixmail.com/curso.conceptos/siembra

63

Sembrar en línea para cultivar hortalizas.

https://www.google.com, Fecha: 22/07/15 https://www.google.com, Fecha: 22/07/15

Escriba los cinco tipos de siembra que se pueden utilizar en el cultivo de hortalizas. 1. __________________________________________

2. __________________________________________

3. _________________________________________

4. _________________________________________

5. __________________________________________

22



64

https://www.importanciadelaHorticultura.com, Fecha: 22/07/15

23

https://www.importanciadelahorticultura.com/

http://stc.obolog.net/photos/4dd1/4dd175d326d5cs51742.jpg

65

Aplicar todas las labores de cultivo en el huerto para obtener buenos

resultados.

Crear grupos de trabajo para facilitar el uso de las labores de cultivo.

24

66

5.1 Labores de Cultivo:

Todas las plantas desde que nacen hasta que alcanzan su etapa de

producción requieren de sencillos pero importantes cuidados, conocidos

como labores de cultivo, las cuales influyen en el desarrollo de los vegetales.

Las principales labores de cultivo son:

https://cafenoticiasrisalda.files.wordpress.com, Fecha: 22/07/15

5.2 Raleo o entresaque:

Esta operación se lleva a cabo cuando las plantitas tienen 15 días de nacidas

o de 15 a 20 cm de altura. Consiste en eliminar el exceso de plantas, para

conservar la distancia más conveniente y que no afecte una planta a la otra

por la proximidad de sus raíces, procurando arrancar las más débiles o

enfermas. Si esta operación no se realizara a tiempo, sería perjudicial para

las plantitas, ya que, debido al desarrollo de sus raíces, al arrancar algunas

de ellas, se dañarían las más cercanas.

Es muy importante que antes de realizar el raleo o entresaque riegues tu

cultivo, para que el terreno se encuentre húmedo y permita arrancar

fácilmente las plantas; posteriormente se aplana con las manos la tierra de

las plantas que se dejarán en el cultivo.

https://cafenoticiasrisalda.files.wordpress.com, Fecha: 22/07/15

25

https://cafenoticiasrisalda.files.wordpress.com/

https://cafenoticiasrisalda.files.wordpress.com/

https://cafenoticiasrisaralda.files.wordpress.com/2011/08/cultivo_de_cafe.jpg

67

5.3 Deshierbe:

Consiste en eliminar en forma manual, mecánica o utilizando productos

químicos (herbicidas) las malas hierbas que crecen en los terrenos de

cultivo, ya que si no se eliminan, el cultivo no aprovechará totalmente los

nutrientes que el terreno contenga, lo que afectará el desarrollo de las

plantas.

http:// www.google.com, Fecha: 22/07/15

5.4 Remover:

Esta operación se puede realizar con las manos o bien utilizando

adecuadamente el azadón, consiste en aflojar la tierra alrededor de las

plantas, para airear las raíces y que éstas se adhieran más firmemente al

terreno.

Se puede realizar las veces que sea necesario cuando en el terreno se noten

costras duras; se puede aprovechar el remover para enterrar el abono que se

aplicó en los cultivos.

Es necesario remover para impedir que el terreno se endurezca y se forme

una costra superficial. Este trabajo será tan frecuente como el terreno lo

requiera.

http:// www.google.com, Fecha: 22/07/15

26

http://www.google.com.gt/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=&url=http://juventudvicentinaradioescolar.blogspot.com/2013/10/huerto-escolar-huguito.html&ei=MPW8VdSBCMqrgwS1y4TQBA&bvm=bv.99261572,d.eXY&psig=AFQjCNHyZ0ZUBPH2XVtnb3eM8p7GxCSIgw&ust=1438533296506054

http://www.google.com/


http://www.google.com.gt/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0CAcQjRxqFQoTCJni7fCniMcCFYnRgAodiRgDVA&url=http://es.slideshare.net/guestf6b41/huerta-escolar-sena-presentation&ei=yPS8VZneKomjgwSJsYygBQ&bvm=bv.99261572,d.eXY&psig=AFQjCNFvkcBYDYJfSF30WR6eNdE5osu8GA&ust=1438533182496073

68

5.5 Aporque:

Esta actividad consiste en apilar o amontonar tierra alrededor del tallo de la

planta, con el propósito de defenderla de las sequías, heladas y proteger las

raíces más superficiales, así aumentará la resistencia de los tallos débiles.

http://1.bp.bloggspot.com, Fecha: 22/07/15

5.6 Surcado:

Esta operación es una de las más importantes para el cuidado de los

cultivos. Se construye para sembrar la semilla sobre el surco, a los lados, a

doble hilera, etc., y cuando los cultivos ya están crecidos son necesarios

para que al regar el agua, no arrastre la tierra, restándole profundidad a los

surcos; éstos se pueden hacer con el arado, la pala o un azadón.

http://www.google.com, Fecha: 22/07/15

27

http://1.bp.bloggspot.com/


http://1.bp.blogspot.com/-oKIIWeX5_yA/UMxPFs6qXzI/AAAAAAAAAIk/V1xN6N9aX7E/s1600/h7602_a.jpg

http://www.google.com.gt/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0CAcQjRxqFQoTCISws_WoiMcCFYbMgAodiJcGkw&url=http://www.dailymotion.com/video/xijecb_aporcar-patatas-tecnica-convencional_tech&ei=3vW8VYTJKIaZgwSIr5qYCQ&psig=AFQjCNHcT4fdGl7fk14XecsMHo1pWMN8UQ&ust=1438533467823980

69

5.7 Espaldera:

Algunos cultivos como el tomate, arveja, fríjol, etc., son de tallo trepador y

tienen la necesidad de ser levantados del suelo, para evitar que los frutos

se ensucien y pudran en terrenos húmedos. Esta operación también

facilita el manejo de los frutos durante su desarrollo, así como al momento

de la cosecha. Para la espaldera se pueden usar tutores de madera,

listones de madera, varas, etc.

http://www.google.com.gt, Fecha: 22/07/15

5.8 Podas de Formación:

Esta operación se practica para eliminar el exceso de vástagos o yemas

de algunas hortalizas (tomate, pepino, calabaza, etc.), para provocar

nuevas ramificaciones; en algunas plantas como los melones, se hace con

el fin de reforzar la formación de los frutos de más abajo.


28

http://www.google.com.gt/


http://www.google.com.gt/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0CAcQjRxqFQoTCJzyyeSpiMcCFYLQgAodd7IG5g&url=http://www.hortomallas.com/estudio-comparativo-de-siete-variedades-de-tomate-lycopersicon-esculentum-y-dos-sistemas-de-envarado-en-la-granja-montelindo/&ei=x_a8VdzyMYKhgwT35JqwDg&bvm=bv.99261572,d.eXY&psig=AFQjCNH58U6f6ybnV6zKHIQSQ-7CfUp7Hw&ust=1438533697949761

http://www.google.com.gt/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0CAcQjRxqFQoTCPueo_KqiMcCFciMDQodA0QMBA&url=http://datateca.unad.edu.co/contenidos/201621/201621-2013/leccin_26.html&ei=8Pe8VfvmO8iZNoOIsSA&bvm=bv.99261572,d.eXY&psig=AFQjCNGH4edaebTmBCu00uDbGz0HBr5E3Q&ust=1438533942795462

70

5.9 Riego:

Esta operación es indispensable para todos los tipos de vegetales, pues

con él se les proporciona a las plantas el agua que es esencial para su

crecimiento y desarrollo. El riego dependerá del tipo y características del

suelo, por ejemplo: en un suelo suelto o ligero, el riego será más frecuente

porque estos no retienen por mucho tiempo la humedad, mientras que en

los suelos pesados, duros, compactos o arcillosos, los riegos serán menos

frecuentes, ya que retienen la humedad por más tiempo.

Recuerda que el éxito de una cosecha, depende principalmente de una

adecuada realización de las labores de cultivo. Por lo tanto, es necesario

llevarlas a cabo oportuno y eficientemente.7


_____

7 Maixmail.(7 de 5 de 2004). Conceptos básicos de agricultura, cultivo de hortalizas. Recuperado el 18 de 1 de

2014.www.mail.com/curso-concepto/hortalizas

29


71

Aplicar las diferentes labores de cultivo para obtener buenas cosechas.

Regar las mesetas antes de plantar las semillas de las hortalizas.

Escriba las diferentes labores de cultivo:

________________________________________________

________________________________________________

________________________________________________

________________________________________________

________________________________________________

________________________________________________

30

72

Bibliografías:

Díaz Vargas, Francisco. El Huerto Escolar como laboratorio vivo. Santa

Cruz de Tenerife.

Arroyo Rojas, N. (20 de 10 de 2009). Prácticas de Campo, sistema y

métodos de siembra. Recuperado el 21 de 1 de 2014, de

www.metodosdesiembra.com

Estudio, G. d. (1998). Educación Tecnológica, Agricultura. México.

Mailxmail. (7 de 5 de 2004). Conceptos básicos de agricultura, siembra. Recuperado el 18 de 1 de 2014www.maixmail.com/curso. Conceptos/siembra

Maixmail. (7 de 5 de 2004). Conceptos básicos de agricultura, cultivo de

hortalizas. Recuperado el 18 de 1 de 2014, www.mailxmail.com/curso-

concepto/hortalizas

Agricultura, I. d. (2006). Recursos Naturales y Ambiente. Guatemala.

E-grafías:

http://www.google.com

http://cafenoticiasrisarlda.files.wordpress.com

http://1.bp.blogspot.com

31


http://www.mailxmail.com/curso-concepto/hortalizas

http://www.mailxmail.com/curso-concepto/hortalizas


http://cafenoticiasrisarlda.files.wordpress.com/

http://1.bp.blogspot.com/

73

Evidencias Fotográficas:

Ejecución del Micro Proyecto donde se hizo el Huerto Escolar:

Fotografía: Epesista, Fecha: 27/07/2015 Fotografía: Epesista, Fecha: 14/08/2015

Socialización y entrega de la Guía para la Construcción de Huertos Escolares para

Cuidar, Preservar el Medio Ambiente a directora, docentes y alumnos de Segundo

Básico del Instituto Nacional de Educación Básica Telesecundaria, Aldea Aguacate,


Fotografía: Epesista, Fecha: 17/08/2015 Fotografía: Epesista, Fecha: 17/08/2015

http://www.google.com.gt/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0CAcQjRxqFQoTCJDMisiiiMcCFcOhgAod7kQMMw&url=http://huertoamandobarbosa.blogspot.com/2012/12/herramientas-para-nuestro-huerto-escolar.html&ei=Ne-8VdBdw8OCBO6JsZgD&bvm=bv.99261572,d.eXY&psig=AFQjCNEoO0tg5XY4PPSCRdHeVuiJO0Oibw&ust=1438531722096307

74

Grupo de EPESISTAS en la Reforestación:

Fotografía: Epesista, Fecha: 05/07/2015

75

Alumno EPESISTA, Plantando arbolito:


Alumno EPESISTA, plantando árbol y Asesor Supervisando:


76

Capítulo V

Proceso de Evaluación

5.1 Evaluación del Diagnóstico:

La etapa del Diagnóstico fue evaluada para hacer énfasis en el logro de los

objetivos que se enunciaron en la planificación así como la realización de las

actividades en el tiempo previsto planteadas en el cronograma y verificar que se

realizó un proceso de investigación para conocer la situación interna y externa de

las instituciones con la aplicación de las técnicas de observación, entrevista y

guía de análisis contextual e institucional de los ocho sectores. Dicha evaluación

fue aplicada a las autoridades Municipales de San Pedro Pinula, Departamento

de Jalapa, representantes de la institución patrocinante, docente y directora del


Municipio de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa, representantes de la

institución patrocinada, obteniendo como resultado una evaluación efectiva ya

que se logró un 99% en la apreciación de los resultados en donde se indicó si la

información es verídica o no con la investigada y con la detección de un

problema, dándole una solución. Esta etapa fue evaluada por Asesor por medio

de lista de cotejo.

5.2 Evaluación de Perfil:

La etapa del Perfil fue evaluada con énfasis en la veracidad de los elementos

con la naturaleza del proyecto para verificar el logro de los objetivos, metas,

actividades y recursos que aseguren el éxito del mismo, obteniendo resultados

positivos ya que las metas alcanzadas fueron en un 99%. Como resultados se

obtuvieron: El nombre del proyecto Guía para la Elaboración de Huertos

Escolares, Dirigida a los alumnos de Segundo Básico del Instituto Nacional de

Educación Básica Telesecundaria, Aldea El Aguacate, Municipio de San Pedro

Pinula, Departamento de Jalapa, que identifica claramente la solución al

problema detectado; para lo cual se diseñó un cronograma de actividades y se

programaron capacitaciones para la socialización de la guía y un presupuesto

77

que específica los recursos necesarios para la realización del proyecto, se contó

con el apoyo de instituciones que brindo su colaboración para el desarrollo del

proyecto. Esta etapa fue evaluada por Asesor.

5.3 Evaluación de Ejecución:

En la evaluación de la Ejecución se logró ejecutar las actividades planificadas en

la etapa del perfil, obteniendo las actividades – resultados, productos y logros

obtenidos, de las actividades programadas en el cronograma, evidencias

fotográficas, esta etapa fue evaluada por el Asesor a través de una lista de

cotejo para verificar el cumplimiento de las mismas.

5.4 Evaluación Final:

En la evaluación Final del proyecto se logró establecer que la reforestación de

arbolitos de Campeche, madre cacao, pino y matilisguate, plantados en el

Caserío La Loma, Aldea La Ceiba, Municipio de San Pedro Pinula, Departamento

de Jalapa; Se contribuyó a la conservación del medio ambiente y beneficio de la

comunidad. Así mismo la Elaboración de una guía para la Elaboración de

Huertos Escolares, Dirigida a los alumnos del Instituto Nacional Educación


Departamento de Jalapa que los concientizo e involucro en la conservación y

cuidado del medio ambiente. Fue evaluada por directora del establecimiento.

78

Conclusiones:

Se elaboró una Guía para la Elaboración de Huertos Escolares, Dirigida a los

Alumnos de Segundo Básico del Instituto Nacional de Educación Básica


Departamento de Jalapa, con el fin de mejorar la seguridad alimentaria de la

comunidad.

Se socializó la guía para la Elaboración de Huertos Escolares para los

alumnos de Segundo Básico del Instituto Nacional de Educación Básica


Departamento de Jalapa, logrando a través de ella la concientización de

proteger su salud.

Se reforesto un área de ocho manzanas, plantando seiscientos arbolitos de

Campeche, pino, madre cacao y matiliguate, en El Caserío La Loma, Aldea

La Ceiba, Municipio de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa,

logrando así contribuir con el medio ambiente.

79

Recomendaciones:

A los alumnos del Instituto Nacional de Educación Básica Telesecundaria,

Aldea El Aguacate, Municipio de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa,

utilicen la Guía para la Elaboración de Huertos Escolares para adquirir

conocimientos agrícolas y contribuyan a no contaminar el medio ambiente.

A los alumnos del Instituto Nacional de Educación Básica Telesecundaria,

Aldea El Aguacate, Municipio de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa,

lleven a la práctica los conocimientos adquiridos durante la socialización de la

Guía para la Elaboración de Huertos Escolares con el fin de concientizar a los

habitantes de dicha comunidad sobre la importancia de nutrirse

correctamente.

A la comunidad del Caserío La Loma, Aldea La Ceiba, Municipio de San

Pedro Pinula, Departamento de Jalapa, se comprometa al cuidado y

mantenimiento de los árboles plantados en esa región y realicen compañas de

reforestación en beneficio del medio ambiente.

80

Referencias Bibliográficas:

1. Agricultura, I. d. (2006). Recursos Naturales y Ambiente. Guatemala.

2. Pinula, M. d. (2009). Plan de Desarrollo Municipal. San Pedro Pinula Jalapa,

Guatemala.

3. Arroyo Rojas, N. (20 de 10 de 2009). Prácticas de Campo, sistema y métodos de

siembra. Recuperado el 21 de 1 de 2014, de www.metodosdesiembra.com

4. Estudio, G. d. (1998). Educación Tecnológica, Agricultura. México.

5. Godoy, D. J. (2008). Importancia de la Citas Textuales en la Investigación

Universitaria, Sistema Clásico Francés, Lancaster, APA y Harvard. Guatemala:

Universidad de San Carlos de Guatemala: Facultad de Humanidades.

6. Guatemala, C. d. (1985). Constitución Política de la República de Guatemala.

Guatemala: Secretaria de coordinación de la República de Guatemala.

7. Mailxmail. (7 de 5 de 2004). Conceptos básicos de agricultura, siembra.

Recuperado el 6 de 1 de 2014, de www.maixmail.com/curso.conceptos/siembra.

8. Mailxmail. (7 de 5 de 2004). Conceptos básicos de agricultura, cultivo de

hortalizas. Recuperado el 6 de 1 de 2014, de www.mailxmail.com/curso-

concepto/hortalizas.

9. Méndez, J. (2009). Proyectos Elementos Propedéuticos. Guatemala: Tinta y

Papel. 10. Oliva, H. (31 de 8 de 2010). Guía para citas bibliográficas. Recuperado el 2014

de 2 de 15, de www.prensalibre.com 11. Varios, A. (2008). Propedéutica para el Ejercicio Profesional supervisado.

Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Humanidades.

12. Aldea El Aguacate, INEB Telesecundaria (2009). Proyecto Educativo

Institucional. Jalapa.

82

Facultad de Humanidades Sección Jalapa Departamento de Pedagogía Ejercicio Profesional Supervisado EPS

Plan del diagnóstico Institucional

Institución Patrocinante

Nombre de la Institución: Municipalidad de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa. Ubicación: Barrio San Pedro, Municipio de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa. Responsable: Josué Adalberto Quijada campos. No. de Carné: 201116649

Objetivo General:

La Municipalidad de San Pedro Pinula, tiene como objetivo primordial la prestación

y administración de los servicios públicos de la población bajo su jurisdicción,

debiendo de establecerlos, administrarlos, mantenerlos, mejorarlos y regularlos.

Teniendo bajo su responsabilidad su eficiente funcionamiento a través de un

efectivo manejo de los recursos humanos, materiales y financieros.

Objetivos Específicos:

Proporcionar bienestar y procurar el mejoramiento de las condiciones de vida de

los habitantes del municipio tanto del área urbana, como del área rural.

Procurar el fortalecimiento económico del municipio a efecto de poder realizar las

obras y prestar los servicios que sean necesarios.

Velar por el mejoramiento de las condiciones de saneamiento ambiental básico de

las comunidades menos protegidas.

Aspectos:

Ubicación Geográfica.

Historia de la Institución.

83

Actividades:

Identificación de la Institución Patrocinadora.

Presentación de la Solicitud de autorización para realizar el proyecto.

Aplicación de técnicas y métodos de investigación.

Recaudación de información de la institución.

Organización de la información obtenida para el diagnóstico.

Presentación del diagnóstico (Asesor).

Metodología:

Observación

Entrevista

Recursos: Humanos:

Alcalde Municipal

Miembros del Consejo Municipal

Secretario

Tesorero

Personal Administrativo

Personal Operativo

Personal de Servicio

Peritos contadores.

Bachilleres en Electricidad.

Peritos en Administración Pública.

Maestros de Educación Primaria Intercultural.

Maestros de Educación Primaria Urbana.

Técnicos en Auditoria.

Abogado y Notario.

Personal de Guardería

Extensionistas Municipales.

Licenciados en Pedagogía y Administración Educativa.

Profesores de Enseñanza Media y Técnico en Administración Educativa.

84

Materiales:

Equipo Tecnológico de Oficina

Mobiliario

Útiles de Oficina

Medios de Comunicación

Vehículos

Institucionales:


Evaluación: Se aplicó una lista de cotejo para verificar el logro de los Objetivos Propuestos.

Cronograma

No.

Actividades Mayo

1 2 3 4

1 Visita a la Municipalidad de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa, para solicitar información sobre los datos de la institución.

2 Organización con el área de recursos humanos para recabar información sobre el análisis contextual de la institución.

3 Identificación, priorización y definición del problema.

4 Estructuración y redacción de información recabada.


85


Plan del Diagnóstico Institucional

Institución Patrocinada

Nombre de la Institución: Instituto Nacional de Educación Básica Telesecundaria Ubicación: Aldea El Aguacate, Municipio de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa. Responsable: Josué Adalberto Quijada Campos. No. de Carné: 201116649

Objetivo General:

La Telesecundaria, como una modalidad de la educación básica, asume la

responsabilidad que el momento actual exige en el marco de la Reforma

Educativa impulsa adecuaciones en su modelo con el propósito fundamental de

fortalecer la vinculación del establecimiento educativo con la comunidad para

mejorar la calidad de vida de la población estudiantil en beneficio de su entorno

social.


Aplicar tecnología avanzada para el desarrollo del proceso de enseñanza

aprendizaje.

Atender la demanda de educación básica en las zonas rurales que por razones

geográficas y económicas no es existe establecimientos educativos y técnicos.

Vincular la Telesecundaria con la comunidad, a través de actividades, productivas,

socioculturales, deportivas y de desarrollo comunitario.

86

Actividades:

Analizar de la importancia del proyecto con la información recabada.

Presentar la solicitud de autorización para realizar el proyecto.

Cuantificar el costo del proyecto.

Presentar el diagnóstico (Asesor)

Metodología:

Observación

Entrevista

Recursos:

Humanos:

1 directora

1 docentes

42 alumnos

Asociación de Estudiantes

Padres de Familia

Materiales:

Computadora

Libreta de apuntes

Lapicero

Impresora/impresiones

Cámara fotográfica

Hojas de papel bond

Institucionales:



Evaluación: Se aplicó una lista de cotejo para verificar el logro de los Objetivos Propuestos.

87

Cronograma:

No. Actividades Mayo

1 2 3 4

1 Visitar al Instituto Nacional de Educación Básica, Aldea El

Aguacate, municipio de San Pedro Pinula, Departamento de

Jalapa para solicitar permiso para realizar el proyecto pedagógico

de forma verbal. Pendiente la solicitud escrita.

2 Elaborar plan y cronograma de visitas al establecimiento.

3 Aplicar metodología y técnica para recabar información del

establecimiento.

3 Analizar y organización de la información brindada por la directora

del establecimiento educativo.

4 Estructurar y redacción de información recabada.

5 Identificar y priorización del problema


88

Lista de Cotejo

De la Evaluación del diagnóstico Instrucciones: Según su apreciación, marque con

una (x) (SI o NO) en la columna correspondiente a cada uno de los indicadores.

No. Indicadores SI NO

1 El informe del diagnóstico fue redactado elaborado de acuerdo a los

lineamientos y directrices de Ejercicio Profesional Supervisado EPS,

de la Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de

Humanidades, Sede Jalapa, Plan Domingo.

X

2 El diagnostico permitió identificar sus problemas y priorizarlos para

su posible solución.

X

3 Las técnicas utilizadas en la elaboración del diagnóstico fueron

adecuadas y productivas.

X

4 El personal pedagógico del Instituto Nacional de Educación Básica

aportó la información que se le solicito.

X

5 Se contó con suficiente información por parte del personal de la

institución.

X

6 Los datos recopilados fueron sufrientes para redactar el diagnóstico

del municipio y la institución educativa.

X

7 Se alcanzaron los objetivos y metas propuestas para la realización

del diagnóstico.

X

8 Se priorizo los problemas planteados de acuerdo a la factibilidad y

viabilidad.

X

Los datos obtenidos en la lista de Cotejo, reflejan los resultados deseados,

comprobados en el diagnóstico y fueron útiles para la priorización de los problemas.

Para luego perfilar de acuerdo a la necesidad fundamental

Lic. Santos de Jesús Dávila Aguilar Asesor

89


Plan de la Etapa de Perfil Nombre de la Institución: Instituto Nacional de Educación Básica Telesecundaria Ubicación: Aldea El Aguacate, Municipio de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa. Responsable: Josué Adalberto Quijada Campos. No. de Carné: 201116649

Objetivo General:

Reconocer la importancia y beneficios de los Huertos Escolares en los centros

educativos enseñándoles a combatir la desnutrición y ayudar a nuestro organismo,

creando conciencia a cuidar, preservar y mantener el Medio Ambiente en los

alumnos del Instituto Nacional de Educación Básica Telesecundaria, Aldea El



Redacción de Guía para la construcción de Huertos Escolares para Cuidar,

preservar el Medio Ambiente, Dirigida a Alumnos de Segundo Básico y Padres de

Familia del Instituto Nacional de Educación Básica Telesecundaria, Aldea El


Socialización de la guía con docentes y alumnos de Segundo Grado del Instituto

Nacional de Educación Básica Telesecundaria, Aldea El Aguacate, Municipio de


Contribuir con la Reforestación En Caserío La Loma, Aldea La Ceiba, Municipio


90

Actividades:

Analizar la importancia del proyecto

Estructurar objetivos de acuerdo a las necesidades

Cuantificar costos del proyecto

Identificar la institución que proveerá fondos

Recursos:

Humanos:

Directora

Docentes del Establecimiento

Alumnos de Segundo Básico

Padres de Familia.

Autoridades Educativas

Asesor

Epesista

Comunidad

Materiales:

Hojas de papel bond

Libros de consulta

Fotocopias empastados

Pliegos de cartulina

Marcadores

Lapiceros

Libreta de notas

Semillas

Físicos:



Evaluación:

Se aplicó una lista de cotejo para verificar el logro de los Objetivos Propuestos.

91

Cronograma:

No.


1 2 3 4 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5



Jalapa.

Epesista




Epesista





Epesista





de Jalapa.

Epesista




Epesista





Patrocinada.

Epesista


92






de Epesistas.

Epesista



Medio Ambiente.

Asesor



Epesista


en la Institución.

Epesista








Epesista


93

Lista de Cotejo de Evaluación del Perfil:

Instrucciones: Según su apreciación, marque con una (x) (SI o NO) en la columna

correspondiente a cada uno de los indicadores.

No. Indicadores Si No

1 El plan se realizó en base a los recursos disponibles planteados

por la institución.

X

2 Los objetivos de las metas del perfil del proyecto se ajustan a las

necesidades de la Institución.

X

3 El tiempo programado para la elaboración del perfil del proyecto

fue suficiente.

X

4 La elaboración del perfil del proyecto se basó en el formato de

EPS, establecido por la Universidad de San Carlos de Guatemala,

Facultad de Humanidades, Sede Jalapa, Plan Domingo.

X

5 Los objetivos del proyecto dan respuesta al problema que se

priorizo.

X

6 El perfil del proyecto fue elaborado de acuerdo al tiempo

programado en el cronograma.

X

7 El perfil del proyecto que se elaboro fue revisado y aprobado. X

8 El proyecto planificado representa una solución al problema

priorizado.

X

9 Se determinó la cantidad y calidad de recursos humanos,

materiales y financieros necesarios.

X

El resultado que aparece en la lista de cotejo, es una muestra positiva de la

ejecución de etapa del perfil del proyecto, donde se pudo establecer la viabilidad y

factibilidad de lo planificado.


94


Plan de la Etapa de Ejecución Nombre de la Institución: Instituto Nacional de Educación Básica Telesecundaria Ubicación: Aldea El Aguacate, Municipio de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa. Responsable: Josué Adalberto Quijada Campos. No. de Carné: 201116649

Objetivo General:

Ejecutar las actividades planificadas en el diseño del proyecto.


Gestionar el financiamiento con el señor Alcalde Municipal de San Pedro Pinula,


Socializar el documento pedagógico con los alumnos y catedráticos del Instituto

Nacional de Educación Básica Telesecundaria, Aldea El Aguacate, Municipio de


Ejecutar las actividades planeadas, para lograr los objetivos planteados.

Programar la entrega de las guías con alumnos, docentes y director del centro

educativo.

Reforestar terreno comunal o municipal con la plantación de 600 árboles.

Actividades:

Reunión con el encargado de la oficina Agro-forestal y Medio Ambiente de la

Municipalidad, en el terreno a reforestar y visitar autoridades locales del Caserío

La Loma, Aldea La Ceiba del Municipio de San Pedro Pinula, Departamento de

Jalapa.

95

Gestión y entrega de Solicitud de apoyo a reforestación en entrega de 600

arbolitos que serán plantados en Caserío La Loma, Aldea La Ceiba, Municipio de


Siembra de semillas para cosechar hortalizas

Plantación de 600 arbolitos en Aldea La Ceiba, Caserío La Loma, Municipio de


Entrega del proyecto a la directora y el documento pedagógico al Instituto Nacional

de Educación Básica Telesecundaria, Aldea El Aguacate, Municipio de San Pedro


Recursos:

Humanos:

Asesor del EPS.

Alumna epesista.

Instituciones patrocinada y patrocinante

Alumnos, docente y directora del establecimiento educativo.

Materiales:

Hojas de papel bond.

Cámara digital

Fotocopias.

Libreta de apuntes.

Lapicero o lápiz

Impresiones

Empastados

Institucionales:



Municipio de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa

Miembros del COCODE del Caserío La Loma, Aldea La Ceiba, Municipio de San

Pedro Pinula. Departamento de Jalapa.

Evaluación:

Se aplicó una lista de cotejo para verificar el logro de los objetivos propuestos.

96

Cronograma:

No.


1 2 3 4 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5



Jalapa.

Epesista




Epesista





Epesista





de Jalapa.

Epesista




Epesista





Patrocinada.

Epesista


97






de Epesistas.

Epesista



Medio Ambiente.

Asesor



Epesista


en la Institución.

Epesista








Epesista


98

98

Lista de Cotejo de la Evaluación de la Ejecución:

Instrucciones: Según su apreciación, marque con una (x) (SI o NO) en la columna correspondiente a cada uno de los indicadores.


1 Se contó con los recursos económicos presupuestados para la

elaboración de la guía de acuerdo al perfil

X

2 Fue viable encontrar el apoyo financiero de parte de la institución,

para la reproducción de la guía.

X

3 Las gestiones que se efectuaron ante la institución fueron las

acertadas.

X

4 La elaboración de la guía, contribuyo a las necesidades de contar

con materiales didácticos para el cuidado del medio ambiente.

X

5 Las actividades que se programaron para la elaboración,

reproducción y divulgación de la guía fueron acertadas.

X

6 Se contó con la asesoría técnica en la elaboración de la guía. X

7 Se alcanzaron los objetivos trazados en el perfil para la elaboración

de la guía.

X

8 Se obtuvo el apoyo de las autoridades educativas para la

divulgación de la guía.

X

9 El cronograma establecido se cumplió según la programación de la

etapa de ejecución.

X

La guía fue elaborada con las indicaciones requeridas se contó con el apoyo de la

institución patrocinante de las autoridades educativas para su divulgación. A si

mismo los docentes capacitados mostraron interés en el conocimiento del mismo y

su posterior aplicación que reúne las expectativas referentes al tema ambiental.


99


Plan de la Etapa de Evaluación Final Nombre de la Institución: Instituto Nacional de Educación Básica Telesecundaria Ubicación: Aldea El Aguacate, Municipio de San Pero Pinula, Departamento de Jalapa. Responsable: Josué Adalberto Quijada Campos No. de Carné: 201116649

Objetivo General:

Evaluar los cinco capítulos con los que cuentan el proyecto.


En la evaluación diagnóstica, se hace énfasis en la observación donde se detecta

las carencias, un estudio de viabilidad y factibilidad, priorizando el problema

detectado brindándole solución.

En la evaluación de perfil, se detecta el problema, al que se enfoca de la guía.

En la evaluación de ejecución, consiste en las actividades y evidencias

fotográficas, en la reforestación, redacción de la guía y resultados.

La evaluación final son los resultados de las diferentes etapas, Capacitación a

alumnos y alumnas docentes entregando ejemplares a alumnos y docentes del

establecimiento educativo.

100

Actividades:

Capacitación a alumnos, alumnas, docentes y directora impartida por epesista,

tema del Huerto Escolar.

Entrega de guía a directora del establecimiento educativo.

Recursos:

Humanos:

Asesor EPS.

Alumno epesista.

Instituciones patrocinadora y beneficiada.

Alumnos, catedrática y director del establecimiento educativo.

Materiales:

Hojas de papel bond.

Cámara digital

Fotocopias.

Libreta de apuntes.

Lapicero o lápiz

Impresiones

Empastados

Institucionales:




Miembros del COCODE del Caserio La Loma, Caserío La Ceiba, Municipio de


Evaluación:

Se aplicó una lista de cotejo para verificar el logro de los objetivos propuestos.

10

1

Cronograma:

No.


1 2 3 4 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5



Jalapa.

Epesista




Epesista





Epesista





de Jalapa.

Epesista




Epesista





Patrocinada.

Epesista


10

2






de Epesistas.

Epesista



Medio Ambiente.

Asesor



Epesista


en la Institución.

Epesista








Epesista


103

Lista de Cotejo de la Evaluación Final:

Instrucciones: Según su apreciación, marque con una (x) (SI o NO) en la columna

correspondiente a cada uno de los indicadores.


1 El perfil del proyecto respondió al problema detectado. X

2 Se tiene suficiente datos para la elaboración del informe final del

Ejercicio Profesional Supervisado.

X

3 Se aplicaron las diferentes formas de evaluación en las diferentes

etapas del proyecto.

X

4 La elaboración de la guía contribuyo a las necesidades encontradas

con materiales didácticos para el cuidado del medio ambiente.

X

5 El tiempo programado para las fases del proyecto fue el suficiente. X

6 El proyecto cumplió con los objetivos y metas propuestas. X

7 El producto final cumplió con las expectativas de la institución

patrocinante.

X

8 Contribuye la guía a minimizar el problema que se priorizo. X

9 La institución patrocinadora aporto los recursos necesarios. X

10 Se elaboró un plan de sostenibilidad del proyecto. X

Cada uno de los pasos de las diferentes etapas fue desarrolladas satisfactoriamente.

Además se enlazaron cada una de las etapas. Se evaluaron sistemáticamente para

el éxito de las mismas logrando el producto esperado.

104

Guía de Análisis Contextual e Institucional en la Elaboración del Diagnóstico de

la Institución Patrocinante, Municipalidad de San Pedro Pinula, Departamento

de Jalapa.

I sector Comunidad

Áreas Indicadores

1. Geográfica

1. Localización: Geográficamente el Territorio

departamental de Jalapa queda situado aproximadamente

en la parte central de la zona de oriente del territorio

guatemalteco. Originalmente limita al Norte con los

Departamentos de El Progreso y Zacapa, al Este con

Chiquimula al Sur con Jutiapa y Santa Rosa y al Oeste

con Guatemala. Se encuentra situada a 600 Km de la

Ciudad Capital de Guatemala y el Municipio de San Pedro

Pinula está ubicado al oriente de la cabecera

departamental, actualmente pertenece a la IV Su Oriente

del país (Decreto No. 70-86 Ley de Regionalización) limita

al norte con los municipios del Jícaro (Progreso,

Guastatoya) y San Diego (Zacapa), al sur con el municipio

de San Luis Jilotepeque y al occidente con el municipio de

Jalapa.

Superficie: El municipio de San Pedro Pinula, cuenta con

una extensión territorial de 376 kilómetros cuadrados y la

cabecera municipal de 58 kilómetros cuadrados. El punto

geodésico se encuentra en el centro de la plaza de la

cabecera municipal, está a una altura sobre el nivel del

mar de 1097.08 metros, en una latitud de 14 grados, 39

minutos, 44 segundos y una longitud de 89 grados y 50

minutos. El municipio tiene un pueblo y cuenta con 83

aldeas y 46 caseríos.

1.2 Clima, suelo y principales accidentes geográficos:

1.2.1 Clima: Según la temperatura en todo el municipio

de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa, se

distinguen variedades de climas como el Templado,

Medio y Frío. La altura, el viento y la vegetación

determinan el medio ambiente el cual por lo general

suele ser muy agradable. En el Municipio de San

Pedro Pinula, el Clima es medianamente Templado

105

el cual se destaca por tener un excelente clima, su

temperatura está entre los 18° y 28° grados.

1.2.2 Suelo: Varia de acuerdo al lugar y en algunas

partes es montañoso, quebrado, arenoso, arcilloso

etc.

1.2.3 Principales Accidentes: Entre los principales

accidentes geográficos del municipio de San Pedro

Pinula se encuentran:

Sistema Montañoso: El Municipio está cruzado por

un intenso ramal montañoso, la cual entra por la

parte Occidental del Departamento Jalapa y se

encuentra subdividido por ramales y solo se

interrumpen para dar paso a los ríos y riachuelos

para formar los valles y algunas llanuras. Entre los

cuales se pueden mencionar Montaña del Silencio,

Montaña del Norte, Montaña La Cumbre, Montaña El

Pinalón y Montaña Carrizal.

Ríos: El Municipio de San Pedro Pinula cuenta con

una extensión amplia de ríos siendo estos: Río

Blanco, Río Caulote, Río Chaparrón, Río El Jute, Río

El Molino, Río del Norte, Río La Puerta, Río Grande,

Rio Jalapa, Río San Pedro, Río Trapichitos.

Cerros: Muchos de los Cerros del Municipio de San

Pedro Pinula merecen importancia por su altura y

belleza tales como: Cerro Tobón, Cerro

Chucunhueso, Cerro La Botija, Cerro las Ventanas,

Cerro Picacho.

1.3 Recursos Naturales: La Principal actividad de

productividad del municipio de San Pedro Pinula, es la

Agricultura con un 90% y el otro 10% se dedican a la

ganadería. La producción agrícola es básicamente de

autoconsumo, que no cuenta con recursos técnicos ni

financieros y cuyo rendimiento es realmente bajo, los

productos más importantes son: maíz, fríjol, y en menor

escala, café, maní, frutas y verduras. La actividad

106

ganadera en términos de beneficios para el municipio es

la más importante y genera un producto de calidad

demandado a nivel nacional. Que son el Queso y la

Crema, su producción está concentrada en la cabecera

municipal y en las aldeas de Santo Domingo y el Pinalito.

2. Histórica 2.1 Primeros Pobladores: La conquista de estas tierras fue

efectuada por el Capitán de Caballería Pedro Núñez de

Mendoza, el Teniente Alonzo Larios y los Capitanes

Hernando de Chávez y Pedro Amalin, los referidos

militares estuvieron ligados a las fuerzas localizadas en

este territorio del actual San Pedro Pinula.

2.2 Sucesos Históricos Importantes: Las procesiones de

semana Santa, la Fiesta Patronal, El Día de Difuntos,

Fiesta del Levantamiento de Ángeles. Feria de los

ganaderos.

2.3 Personalidades Presentes: Entre la personalidades

presentes se pueden mencionar a hombres de mucho

prestigio que han hecho por los pinultecos actos

inmemorables y que han puesto en alto y con orgullo el

nombre de San Pedro Pinula, entre ello se pueden

mencionar: Carlos Ixco Cárcamo, Dagoberto Aguilar

Cárcamo y Ovidio Percoya Ilustres compositores y

ejecutores de la marimba; Los hermanos Edgar Jeovani,

Cesar y Rosa Nhely ambos de apellido Martínez Palencia,

hermanos que han sobresalido en la pintura; y en Poesía

sobresalen Edgar Ramos Berganza, Edgar Jeovani

Martínez Palencia y Sergio Sandoval Orellana.

2.4 Personalidades Pasadas: El señor Hugo Sandoval y

Sandoval, La poetisa Elena Guerra de Sandoval, El

Humanista Juan Ramón Menéndez, El Abogado Ángel

Menéndez Martínez, El Señor José Víctor Portillo

Figueroa, son personalidades que representaron gloria y

triunfo para el municipio de San Pedro Pinula.

2.5 Fiestas Titulares:

Fiesta del 2 de Febrero de Candelaria en honor a la

Virgen de Candelaria.

107

Fiesta Titular del pueblo dedicada al patrono San Pedro

a realizarse los días del 27 al 30 de junio.

2.6 Lugares de Orgullo Local:

Balneario Los Chorros

Balneario de Agua Tibia

El Templo Colonial Católico

Parque Central

Estadio Deportivo Sabino Gómez

Coliseo Félix Humberto Sandoval

3. Política 3.1 Gobierno Local: La corporación municipal que representa

el poder local de gestión y administración de recursos

para la ejecución de proyectos de beneficio social. y están

compuestos de las siguientes autoridades: Alcalde

Municipal, Sindico Primero, Sindico Segundo, Concejal

Tercero Concejal Cuarto, Concejal Quinto, Concejal

Sexto.

3.2 Organización Administrativa: El Sistema Administrativo

en el municipio se basa en que toda sociedad para poder

ejecutar sus planes de bienestar colectivo y percibir la

ayuda directa de sus miembros o del gobierno central,

departamental o municipal necesita de un ordenamiento

lógico de sus instituciones con fin de representarse a sí

misma, de conformidad a la Constitución Política de la

República de Guatemala, el gobierno está integrado por 3

poderes: Poder Ejecutivo, Poder Legislativo y Poder

Judicial, Las funciones del Poder Ejecutivo son ejercidas

por el presidente de la República quién representa la

Unidad Nacional, es el Jefe del Estado quién a su vez

coordinará las acciones del Organismo Ejecutivo. En el

municipio de San Pedro Pinula el gobierno está

representado por el Alcalde, la Autoridad Judicial está

representada por el Juzgado de Paz.

3.3 Organizaciones Políticas: Son las que el gobierno apoya

económicamente: Municipalidad, Policía Nacional Civil,

Supervisión Educativa, CONALFA.

3.4 Organizaciones Civiles Apolíticas: Son las Instituciones

108

que son Autofinanciables

Consejo Comunitario de Desarrollo

Consejo Municipal de Desarrollo

Cooperativa El Recuerdo

Colegios Privados

Iglesia Católica

Iglesia Evangélica

Farmacias

Tiendas

Ferreterías

Restaurantes

4. Social 4.1 Ocupación de los Habitantes del Municipio de San

Pedro Pinula se dedican a:

Comercio

Agricultura

Servicios a la Comunidad

Crianza de Animales (Ganado, Caballos, Cerdos,

Cabras, Aves de todo tipo,)

Trabajos de Tipo Profesional (Educación, oficinas,

Salud y otros)

Trabajos de Hogar

Cerería

Venta de Comida

Estudio

Albañiles

Carpinteros

Mecánicos

Artesanos que confeccionan el sombrero de palma.

4.2 Producción: Los habitantes del municipio de San Pedro

Pinula se dedican a varias las fuentes que tienen para

sobrevivir y lo primordial para los pinultecos es la tierra ya

que por medio de está realizan sus diferentes

ocupaciones entre la cuales se destacan:

Pluricultivismo Agrícola: El municipio de San Pedro Pinula

posee un ambiente climatológico excelente por lo que

tiene tierras sumamente fértiles, los habitantes del

municipio por tal razón se dedican a producir diferentes

109

clases de productos tanto de legumbres como de granos

básicos y frutas entre los cuales están: Maíz, lechuga,

Papa, Cebolla, rábano, Jocote, piña, naranja, mango,

banano, nance, entre otros. Producción Pecuaria: El

municipio de San Pedro Pinula se distingue por el

consumo y producción del ganado ya que este lo utilizan

para producir Leche, queso, crema, requesón y carne

para el consumo diario de los habitantes del municipio,

otra clase de animales que se crían están: Caballo, mulas,

bovinos, y caprinos. Producción Aviaria: En el municipio

de San Pedro Pinula existe la cría de aves en masa para

el consumo de los habitantes del municipio. Producción

Industrial: Las artesanías como batidores, ollas, comales,

platos, todo esto hecho de barro, sombreros de palma,

Cerería, Reja, ladrillo de barro, adobe etc.

4.3 Distribución de Productos: Las Frutas y Verduras son

distribuidas en el municipio, también en los

Departamentos de Jalapa, Monjas, y San Luis

Jilotepeque. Los productos pecuarios se distribuyen

también en los distintos municipios aledaños a San Pedro

Pinula.

4.4 Agencias Educacionales:

4.4.1 Escuelas: entre las que se pueden mencionar:

Escuela Oficial Urbana para Varones “Juan

Ramón Menéndez”

Escuela Oficial Urbana para Niñas

Escuela de Autogestión PRONADE

4.4.2 Institutos: entre los que se pueden mencionar:

Instituto de Educación Básica por Cooperativa

Arnaldo Gómez Sandoval

Instituto por Cooperativa de Magisterio

Intercultural

Instituto de Educación Radiofónica IGER

4.4.3 Academias: entre las que se pueden mencionar:

Academia Comercial de Mecanografía

“Wenceslao Cerna”

110

Academia Comercial de Mecanografía San Pablo

Academia de Computación INTECOM

Academia de Computación S y J

4.5 Agencias de Salud y Otros: El único que se encuentra

funcionando es Centro de Salud Pública

4.6 Viviendas (Tipos): En el municipio de San Pedro Pinula

existen viviendas construidas de:

Adobe

Ladrillo

Block

Madera

Lamina

Teja

Palo de pique

Terraza

Algunos de los habitantes tienen casas propias y otros

alquilan.

4.7 Centros de Recreación:

Balneario Los Chorros

Balneario de Agua Tibia

El Templo Colonial Católico

Parque Central

Estadio Deportivo Sabino Gómez

Coliseo Felix Humberto Sandoval

4.8 Transporte: El Medio de Transporte de los Pinultecos es

de cuatro tipos:

Humano

Animal

Mecánico; Urbano y Extraurbano

Aéreo

4.9 Comunicaciones: En el municipio existe poca cobertura

de comunicaciones, pero entre las empresas más

importantes se pueden describir:

Correos y Telégrafos

111

Empresas de Radio: no se encuentras en el lugar pero si

se escucha su transmisión

Radio Luz y Esperanza

Radio T-21

Radio Stereo Morena

Jalapa Stereo

Empresas de Telecomunicaciones

TV Cable

Empresas de INTERNET

El Café Internet

Empresas Telefónicas: Son empresas que no se

encuentran en el lugar pero que si existe cobertura.

TELGUA

Telefónica Movistar

TIGO

Periódicos

Prensa Libre

Nuestro Diario

4.10 Grupos Religiosos: Existe variedad de religiones en el

Municipio de San Pedro Pinula pero entre las que más

se destacan están:

Católica

Evangélica

Testigos de Jehová

Adventista

4.11 Club o Asociaciones Sociales:

Asociación de Ganaderos

Asociación de Alcohólicos Anónimos

4.12 Composición Étnica: Los habitantes del municipio de

San Pedro Pinula son Ladinos Pardos habitantes que

tienen características muy particulares, pero los rasgos

son de las etnias que a continuación se mencionan:

112

Maya-Quiché

Ladino Europeo

Mestizos con Mezcla Iberoamericana

El porcentaje de las etnias son las siguientes:

Ladina 25%

Mestiza 25 %

Indígena 50%

Carencias del Sector

No cuenta con bosques en las zonas aledañas

en el municipio de San Pedro Pinula.

113

II Sector de la Institución

Áreas Indicadores

1. Localización

Geográfica

1.1 Ubicación: Barrio San Pedro, del municipio de San Pedro

Pinula, departamento de Jalapa.

1.2 Vías de Acceso: San Pedro Pinula a Jalapa, San Pedro

Pinula a San Luis Jilotepeque, San Pedro Pinula a San

Diego, San Pedro Pinula a Monjas, de San Pedro Pinula a

Chaparrón.

2. Localización

Administrativa

2.1 Tipo de Institución: Autónoma

2.2 Región, Área, Distrito:

2.2.1 Región: IV

2.2.2 Área: Urbana

2.2.3 Distrito: 02

3. Edificio 3.1 Área Construida: Salón Social 500 mts2, Salón municipal

50x20 mts2.

3.2 Área Descubierta: 50 mts2

3.3 Estado de Conservación: Buenas condiciones.

3.4 Locales Disponibles: 20 locales

3.5 Condiciones y usos:

3.5.1 Condiciones: Reúne las condiciones adecuadas

para su uso.

3.5.2 Usos: son utilizados con frecuencia por los

trabajadores para sus labores

administrativas y lo demás es utilizado

para reuniones de todo tipo de índole.

4. Ambientes y

Equipamiento

4.1 Salones Específicos: Salón municipal y Despacho

municipal.

4.2 Oficinas: Despacho Municipal, Oficina de Medio

Ambiente y Reforestación, Oficina de Planificación

Municipal, Secretaria Municipal, Tesorería Municipal,

Oficina Municipal de la Mujer, Oficina Municipal de la

Niñez y Adolescencia, Oficina Municipal de Seguridad

Alimentaria y Nutricional, y Oficina Municipal de

Educación y Empresa Eléctrica, Biblioteca.

114

4.3 Cocina: No cuenta con servicios de cocina.

4.4 Comedor: No cuenta con servicios de comedor.

4.5 Servicios Sanitarios: Cuenta con 4 servicios sanitarios

para damas y con 4 servicios sanitarios para caballeros.

4.6 Biblioteca: Cuenta con una biblioteca municipal con el

nombre de José Víctor Portillo

4.7 Bodegas: 5 salones para bodegas.

4.8 Gimnasio, Salón Multiusos: Cuenta con 1 salón de

usos múltiples.

4.9 Salón de Proyecciones: No cuenta con salón de

proyecciones.

4.10 Talleres: No cuenta con ningún taller.

4.11 Capillas Funerales: No cuenta con salón para velorios.

4.12 Seguridad: No cuenta con cámaras de vigilancia y

control.


Hacen falta depósitos para basura orgánica e inorgánica

en las áreas del edificio municipal.

No cuenta con servicios de cocina.

No cuenta con servicios de comedor.

No cuenta con salón de proyecciones.

No cuenta con ningún taller.

No cuenta con salón para velorios.

No cuenta con cámaras de vigilancia y control.

No hay suficiente espacio dentro de las instalaciones del

edificio.

No hay un sistema de alarmas en el edificio.

suficiente ventilación en la mayoría de las oficinas.

115

III Sector de Finanzas

Áreas Indicadores

1. Fuentes de

Financiamiento

1.1 Presupuesto de la Nación: El gobierno le brinda a la

municipalidad un fondo mensual de Q.450,000.00

mensual por medio del FIS, gobierno Central y Consejos

de Desarrollo.

1.2 Iniciativa privada: Es Autónoma pues obtiene recursos

de otras instituciones.

1.3 Cooperativa: No cuenta con cooperativa.

1.4 Renta: La Municipalidad recibe rentas mensuales del

Agua Tibia, Los Chorros, Mercado Municipal, entre otros.

2. Costos 2.1 Salarios: Los salarios que reciben los empleados

municipales dependen del cargo que cada uno de ellos

posee, pero oscilan en Q.1, 300.00 a Q.5, 000.00.

2.2 Materiales y Suministros: En la municipalidad se utilizan

diversidad de materiales y suministros entre los cuales se

pueden indicar: Computadores, máquinas de escribir,

hojas, lapiceros, lápices, escritorios, sillas, etc.

2.3 Servicios Profesionales: La atención de profesionales

que recibe la Municipalidad es prestada por; maestros,

peritos contadores, ingenieros, arquitectos, bachilleres y

secretarias.

2.4 Reparaciones y Construcciones: En caso de necesidad

extrema se obtienen los recursos del fondo con el que

cuenta la Alcaldía municipal de San Pedro Pinula.

2.5 Mantenimiento: Se le da mantenimiento al edificio en

caso sea necesario, así mismo a la planta de agua y a los

balnearios.

2.6 Servicios Generales (electricidad, agua, teléfono,

otros): La Municipalidad de San Pedro Pinula, cuenta con

todos los servicios necesarios, los que son pagados por el

mismo fondo municipal.

116

3. Control de

Finanzas

3.1 Disponibilidad de Fondos: La Municipalidad para su

funcionamiento cuenta con un fondo que es

proporcionado por el gobierno y además tiene sus propios

ingresos diarios de los diferentes balnearios del lugar, así

como el cobro de los puestos del mercado y del consejo

municipal.

3.2 Estado de Cuentas: Cuenta de cheques.

3.3 Auditoria Interna y Externa: Se realiza a través de la

Contraloría General de Cuentas.

3.4 Manejo de Libros Contables: Son utilizados por el

tesorero y se llevan los libros de: caja, IVA, consejo de

desarrollo, circulación de vehículos, agua, basura, entre

otros.


No cuenta con cooperativa.

117

IV Sector de Recursos Humanos

Áreas Indicadores

1. Personal

Operativo

1.1 Total de Laborantes: La municipalidad cuenta con 24

presupuestados y 44 por contrato.

1.2 Total de Laborantes Fijos e Interinos: 24 personas

fijas.

1.3 Porcentaje de Personal que se Incorpora o Retira

Anualmente: Se determina el 5% aproximado del

movimiento de personal que se retira o incorpora.

1.4 Antigüedad del Personal: El más antiguo que trabaja

en la municipalidad tiene 20 años de laborar en ella.

1.5 Tipos de Laborantes (profesional, técnico):

Maestros

Peritos

Bachilleres

Secretaria

Ingenieros

Arquitectos

1.6 Asistencia de Personal: El control de asistencia está

bajo responsabilidad de la Alcaldía y es diaria.

1.7 Residencia del Personal: San Pedro Pinula, Jalapa,

Escuintla y la Capital

1.8 Horarios, Otros.: En base a programación establecido

por la Alcaldía es de 8:00 a.m. a 4:30 p.m.

2. Personal

Administrativo

2.1 Total de Laborantes: La municipalidad cuenta con 14

personas administrativas.

2.1

2.2 Total de Laborantes fijos e interinos: 14 personas fijas

2.3 Porcentaje de personal que se incorpora o retira

anualmente: El personal que labora en el área

118

administrativa mantiene estabilidad laboral.

2.4 Antigüedad del Personal: El más antiguo que trabaja

en la municipalidad tiene 20 años de laborar en ella.

2.5 Tipos de Laborantes:

Maestros

Peritos

Bachilleres

Secretaria

Ingenieros

Arquitectos

2.6 Asistencia de Personal: El control de asistencia está

bajo responsabilidad de la Alcaldía y es diaria

2.7 Residencia del Personal: El personal administrativo

reside en el Municipio de San Pedro Pinula.

2.8 Horarios y Otros: El horario que corresponde al

personal administrativo es de 8:00 a.m. a 4:30 p.m.

3. Usuarios 3.1 Cantidad de Usuarios:

1,300 personas que consumen Energía Eléctrica.

1,000 personas que consumen agua potable.

3.2 Comportamiento Anual de Usuarios: Se manifiesta

colaboración y participación por parte de las personas y

el comportamiento es variado.

3.3 Clasificación de Usuarios por Sexo, Edad,

Procedencia: Sin evidencias

3.4 Situación Socioeconómica: La condición

socioeconómica de las personas de San Pedro Pinula es

variada.

4. Personal de

Servicio

4.1 Total de Laborantes: 29 personas

4.2 Asistencia del Personal: El personal asiste todos los

días, pues es necesario mantener el orden y limpieza de

119

la municipalidad

4.3 Tipos de Laborantes: El personal de servicio es de tipo

no profesional.

4.4 Residencia del Personal: El personal de servicio viven

en San Pedro Pinula.

4.5 Horario: El horario es de 8:00 a.m. a 4:30 p.m.


No cuenta con personal de enfermería para primeros

auxilios en la institución.

No se cuenta con personal para cubrir puestos de

empleados que se ausenten por enfermedad o accidente.

120

V Sector Curriculum

Áreas Indicadores

1. Plan de

Estudios /

Servicios

1.1 Áreas que Atiende: En la Municipalidad de San Pedro

Pinula, Departamento de Jalapa el Área es Técnica.

1.2 Programas Especiales: En la actualidad la


Jalapa atiende programas de Salud, Educación e

Infraestructura.

1.3 Actividades Curriculares: Únicamente se organizan:

Actividades de Excursión.

Actividades de fiesta patronal del municipio.

1.4 Currículum Oculto: La Municipalidad de San Pedro

Pinula, Departamento de Jalapa no cuenta con

Curriculum oculto.

1.5 Tipo de Acciones que realiza: Las acciones que se

ejecutan en la Municipalidad de San Pedro Pinula,

Departamento de Jalapa son proyectos de Agua,

Drenajes y Construcción de Brechas.

1.6 Tipo de Servicio: Los servicios que ofrece la


Jalapa son de Energía Eléctrica, Agua Potable y

formación de Caminos (Adoquín, Pavimentación).

1.7 Procesos Productivos: En la Municipalidad de San

Pedro Pinula, Departamento de Jalapa, los procesos

productivos que se generan con el Agua Potable y

Energía Eléctrica.

2. Horario

Institucional

2.1 Tipo de Horario: flexible, rígido, variado, uniforme: El

horario aplicado en la Municipalidad de San Pedro

Pinula, Departamento de Jalapa es Uniforme.

2.2 Maneras de elaborar el horario: Un grupo sale a

almorzar las 12:00 p.m. y el otro grupo sale la 1:00

p.m., de acuerdo a la costumbre de cada empleado.

121

2.3 Hora de atención para los usuarios: La Municipalidad

de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa a tiende a

los usuarios es de 8:00 a.m. a 4:30 p.m.

2.4 Horas Dedicadas a Actividades Normales: En

cumplimiento de horario le corresponde cubrir de 8:00

am. a 4:30 p.m., 8 horas diarias.

2.5 Horas dedicadas a actividades especiales: En la

realización de actividades especiales en la Municipalidad

de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa, depende

de las actividades que se programan.

2.6 Tipos de Jornada (matutina, nocturna, mixta): La

jornada de trabajo que atiende la Municipalidad de San

Pedro Pinula, Departamento de Jalapa, es única puesto

que atienden en un solo horario de trabajo.

3. Material

Didáctico

3.1 Número de empleados que Utilizan Textos:

Dependiendo de cada coordinador de cada oficina.

3.2 Equipo de Texto que Utiliza: La Municipalidad de San

Pedro Pinula, Departamento de Jalapa únicamente

utiliza las Leyes Municipales.

3.3 Materias y Materiales Utilizados: Papel Bond (Carta y

Oficio), Tinta para impresora, Cinta para Máquina de

Escribir, Lapiceros y Lápices.

3.4 Fuentes de Obtención de las Materias: A través del

presupuesto que designa la Municipalidad a cada oficina

para el uso de los materiales.

4. Métodos y

Técnicas de

Procedimientos

4.1 Metodología utilizada por los Docentes:

Actividades extracurriculares, en donde pueden poner en

práctica lo aprendido dentro de los salones de clases.

4.2 Frecuencia de Visitas o Excursiones con los

alumnos: Las actividades extracurriculares, utilizadas

por docentes y niños (as) de la Escuela se programan de

acuerdo a las actividades programadas por la comisión

de deportes y son anuales.

122

4.3 Tipo de Técnicas Utilizadas: participativa.

4.4 Planeamiento: Se planifican cada una de las actividades

para que sean realizadas en forma ordenada y obtener

un mejor resultado.

4.5 Capacitación: La preparación de los empleados de la


Jalapa se da para Uso y Manejo de Programas de

Computación y Proyectos Municipales.

4.6 Convocatoria, selección, contratación e innovación

de persona y otros propios de cada institución: se

hace tomando en cuenta la capacidad, experiencia y

profesionalismo en el área que se va a desempeñar.

5. Evaluación: 5.1 Controles de Calidad (eficiencia y eficacia): Es poco

el control de calidad que lleva la Municipalidad de San



No existen registros de los usuarios que visitan la institución.

123

VI Sector Administrativo

Áreas Indicadores

1. Planeamiento: 1.1 Tipo de Planes (Corto, Mediano, Largo Plazo): La


Jalapa solamente utiliza la planificación para la

elaboración de Presupuesto y proyectos de

infraestructura.

1.2 Elementos de los Planes: El único elemento que lo

compone es la Asignación de Rubros (Partidas

Presupuestarias).

1.3 Formas de Implementar los Planes: Ampliaciones

Presupuestarias por la Alza en los Ingresos.

1.4 Base de los Planes (Políticas, Estrategias u

Objetivos y Actividades): Las políticas que se utilizan

en la Municipalidad de San Pedro Pinula, Departamento

de Jalapa son de acuerdo a las necesidades que

existen en el municipio. El objetivo es otorgar el

desarrollo al municipio.

1.5 Planes de Contingencia: El único Plan de Contingencia

que se elabora en la Municipalidad de San Pedro Pinula,

Departamento de Jalapa es el Plan de Emergencia

contra desastres.

2. Organización: 1.1 Niveles Jerárquicos de Organización: La Municipalidad

de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa se

organiza de la siguiente manera: Alcalde Corporación

Municipal

Secretario Oficial 1 Oficial II y oficial III

Auxiliar de la Secretaria 1 y II

Director financiero, encargado de contabilidad,

encargado de presupuesto, cajero receptor.

Oficina de Planificación

Tesorero de la Empresa Eléctrica, encargada de

contabilidad, jefe de operaciones técnicas, ayudante de

electricista y Celador de líneas.

124

2.2 Organigrama:

2.3 Funciones Cargo o Nivel: Los puestos son asignados

por el nivel jerárquico.

2.4 Existencia o No de Manual de Funciones: En la


Jalapa cada Coordinar tiene un manual de funciones en

su oficina.

2.5 Régimen de Trabajo: Este se da en La Municipalidad de

San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa a través del

Alcalde y su Corporación Municipal.

2.6 Existencia de Manual de Procedimiento: En la

Municipalidad de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa se da acuerdo al reglamento Interno.

3. Coordinación

3.1 Existencia o No de Informativos Internos: existe en

recursos humanos y sector administrativo.

3.2 Existencia o No de Carteleras: Sin evidencias.

3.3 Formularios para las Comunicaciones Escritas: En la


Jalapa únicamente se utilizan los Oficios, Circulares y los

Memorándum.

3.4 Tipos de Comunicación: En la Municipalidad de San

Pedro Pinula, Departamento de Jalapa se utiliza la

Comunicación Escrita, Telefónica, Vía Fax Verbal y por

correo electrónico.

3.5 Periodicidad de Reuniones Técnicas de Personal: En

la Municipalidad de San Pedro Pinula, Departamento de

Jalapa, las reuniones se hacen cada 8 días (los

días jueves) con el Alcalde y la Corporación Municipal.

125

3.6 Reuniones de Programación: Estas se dan en la


Jalapa muy esporádicamente.

4. Control 4.1 Normas de Control: Están normadas y contempladas

en el reglamento interno de la Municipalidad de San


4.2 Registros de Asistencia: El control de Asistencia de la

Municipalidad de San Pedro Pinula se da diariamente.

En la entrada y la salida de los empleados, en el libro de

Control de Asistencia.

4.3 Evaluación del Personal: se realiza al entregar

expediente laboral.

4.4 Inventario de Actividades realizadas: Informe

Mensual de actividades ejecutadas.

4.5 Actualización de Inventarios Físicos de la

Institución: La Municipalidad de San Pedro Pinula,

Departamento de Jalapa realiza inventarios de Bienes e

Inmuebles.

4.6 Elaboración de Expedientes Administrativos: Estos

los realiza la secretaria de la Municipalidad de San

Pedro Pinula, Departamento de Jalapa como los de

drenajes, construcción de escuelas, puentes, etc.

5. Supervisión 5.1 Mecanismos de Supervisión: En la Municipalidad de

San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa hay un

Ingeniero encargado de Supervisar y lo hace por medio

de bitácoras.

5.2 Periodicidad de Supervisiones: Estas se realizan una

vez por semana en la Municipalidad de San Pedro


5.3 Personal Encargado de la Supervisión: Existe un

ingeniero encargado especialmente para supervisiones

en la Municipalidad de San Pedro Pinula, Departamento

de Jalapa.

126

Tipos de Supervisión:

5.4 Instrumentos de Supervisión: Estas se utilizan de

acuerdo al avance físico que tienen las obras en la


Jalapa.


Carece de una cartelera Informativa

Existencia o No de Informativos Internos

VII Sector de Relaciones

Áreas Indicadores

1. Institución -

Usuarios

1.1 Estado o forma de atención a los usuarios: En la


Jalapa la atención a los usuarios es muy satisfactoria y

se le atiende a cada uno de los usuarios en cada oficina

de acuerdo a las necesidades de los mismos.

1.2 Intercambios deportivos: se realiza cada año y con

solicitudes con anticipación.

1.3 Actividades Sociales (fiesta, ferias): Las actividades

sociales que más se llevan a cabo en la Municipalidad

de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa son la

Feria Titular de Candelaria el 2 de febrero, Fiesta del

Ganadero el 18 de octubre y la Fiesta de San Pedro y

San Pablo el 29 de junio de cada año.

1.4 Actividades Culturales (Concursos, Exposiciones):

Actividad de independencia (15 de septiembre).

Actividades de fin de año.

2. Institución

con Otras

2.1 Cooperación: En la Municipalidad de San Pedro Pinula,

Departamento de Jalapa se da la cooperación conforme

se les solicite, siempre y cuando esté dentro de sus

posibilidades.

127

2.2 Culturales: La Municipalidad de San Pedro Pinula,

Departamento de Jalapa apoya cuando hay actos de

alguna escuela, otorgando medallas, trofeos y diplomas.

2.3 Sociales: La Municipalidad de San Pedro Pinula,

Departamento de Jalapa participa en eventos sociales

apoyando a las candidatas por medio de un incentivo

económico.

3. Institución

con la

Comunidad

3.1 Con Agencias Locales y Nacionales

(Municipalidades y otras): Sin evidencias

3.2 Asociaciones Locales (clubes y otras): La


Jalapa está asociada con la Asociación El nuevo

Amanecer y Tierra del Café.

3.3 Proyección: Las actividades deportivas, culturales y

sociales se ejecutan con la participación de la sociedad

del municipio de San Pedro Pinula y así mismo con otros

departamentos.

3.4 Extensión: con aldeas, caseríos, barrios del municipio y

otros departamentos.

Carencia del Sector

No promueve actividades de socialización con otros

lugares de departamentos.

128

VIII Sector Filosófico, Político y Legal

Áreas Indicadores

1. Filosofía de la

Institución

1.1 Principio Filosófico de la Institución: Servir a la

ciudadanía en aspectos básicos como agua potable,

energía eléctrica, acceso a derechos de la ciudadanía.

1.2 Visión: Mediante la modernización de la administración

municipal eficiente y transparente lograremos mejorar la

calidad de los servicios que son esenciales para la vida y

la salud de los habitantes.

1.3 Misión: Prestar servicios públicos esenciales de manera

eficaz por medio de tasas y arbitrios equitativos y

fortalecer el desarrollo integral del municipio.

2. Políticas de la

Institución

2.1 Políticas de la Institución:

Tren de Aseo, Brindar a los habitantes del casco

urbano y aldeas aledañas un entorno sin

contaminación por medio del manejo del basurero

municipal.

Oficina Municipal de Seguridad Alimentaria

Nutricional (OMSAN) Proporcionar a los habitantes

del municipio cultivos alternativos, capacitaciones

alimentarias. Contratación de personal para asistencia

técnica y así lograr bajar los índices de desnutrición,

contando con actividades propias y programas

interinstitucionales de gobierno, ONG Y comunidad

internacional.

Oficina Agroforestal, Brindar a los habitantes del

municipio programas de reforestación a través de

capacitaciones, talleres y prevenir la deforestación a

través de actividades educativas y de concientización.

2.2 Estrategias: La Municipalidad de San Pedro Pinula,

Departamento de Jalapa utiliza como estrategia las

Notas de Cobros para que los usuarios paguen

puntualmente los servicios que se les presta.

129

2.3 Objetivos (metas):

Proporcionar en un 90% el bienestar y mejoramiento

de las condiciones de vida de los habitantes del

municipio para realizar obras y prestar servicios.

Administrar en un 95% los servicios públicos a través

de un efectivo manejo de los recursos humanos,

materiales y financieros para realizar obras.

Velar en un 80% el mejoramiento de las condiciones

de saneamiento. Propiciando el desarrollo social,

económico y tecnológico que prevenga la

contaminación del ambiente y mantenga el equilibrio

ecológico.

3. Aspectos

Legales

3.1 Personería Jurídica: si cuenta con personal.

3.2 Marco Legal que Abarca a la Institución (Leyes

Generales, Acuerdos, Reglamentos, otros):

Solamente a través de las Leyes Municipales.

3.3 Reglamentos Internos: En la Municipalidad de San

Pedro Pinula, Jalapa existen el Reglamento de Horarios,

Ley de Agua Potable, Ley de Arbitrios y tasas

municipales.


No cuenta con Reglamento de tránsito y también no existe nomenclatura en el pueblo.

130

Guía para el Análisis Contextual e Institucional en la Elaboración del

Diagnóstico en la Institución Patrocinada del Instituto Nacional de Educación

Básica Telesecundaria, Aldea El Aguacate San Pedro Pinula, Departamento de

Jalapa.

I Sector Comunidad

Áreas Indicadores

1. Geográfica

1.1 Localización: Instituto Nacional de Educación Básica,

Telesecundaria, Aldea Aguacate, Municipio de San


1.2 Superficie: El municipio de San Pedro Pinula, cuenta

con una extensión territorial de 376 kilómetros

cuadrados y la cabecera municipal de 58 kilómetros

cuadrados. El punto geodésico se encuentra en el centro

de la plaza de la cabecera municipal, está a una altura

sobre el nivel del mar de 1097.08 metros, en una latitud

de 14 grados, 39 minutos, 44 segundos y una longitud

de 89 grados y 50 minutos. El municipio tiene un pueblo

y cuenta con 83 aldeas y 46 caseríos.

Aldea El Aguacate, Municipio de San Pedro Pinula,

Departamento de Jalapa. Cuenta con un kilómetro para

la cabera municipal.

1.3 Clima, suelo, principales accidentes: Su clima es

cálido, sus suelos son muy fértiles, Aldea El Aguacate

cuenta con cerros de poca altura, no cuenta con

volcanes y montañas.

1.4 Recursos Naturales: El recurso bosque, con diversas

especies entre ellas: El pino, madre cacao, amate,

jocote, mango, entre otros.

Flora: La Principal actividad de productividad de Aldea

Aguacate, San Pedro Pinula, es la Agricultura con un

95% y el otro 5% se dedican a la ganadería. La

producción agrícola es básicamente de autoconsumo,

que no cuenta con recursos técnicos ni financieros y

cuyo rendimiento es realmente bajo, los productos más

importantes son: maíz, fríjol, frutas y verduras.

131

Fauna: La actividad en la crianza de gallinas, cerdos en

beneficio tanto para su alimentación como para la

economía.

2. Historia

2.1 Primeros Pobladores: En la fecha dos de febrero del

año dos mil nueve, presentándose la Facilitadora

Docente Xiomara Carolina Días Téllez con el cargo de

Directora, en ese entonces no contaban con

instalaciones propias y el profesor Eleuterio Nájera

presto el establecimiento de la Escuela Oficial Rural

Mixta, con un total de 25 alumnos inscritos para el grado

de primero básico.

2.2 Sucesos Históricos Importantes: Carnaval, Las

procesiones de semana Santa, la Fiesta Patronal, San

Marcos (25 de abril), día de la madre, día del padre, día

de la Independencia. El Día de Difuntos, Fiesta del

Levantamiento de Ángeles. Y el aniversario del Instituto

Nacional de Educación Básica, Telesecundaria.

2.3 Lugares de Orgullo Local: Las ceibas que están en el

centro de la comunidad, Iglesia católica.

En el municipio de San Pedro Pinula cuenta con lugares

de orgullo como, El balneario Los Chorros, Agua Tibia,

El Templo Colonial Católico, Parque Central, Estadio

Deportivo Sabino Gómez, Coliseo Félix Humberto

Sandoval.

3. Política 3.1 Gobierno Local: Está conformado con Consejo

Comunitario de Desarrollo (COCODE).

En el Municipio de San Pedro Pinula, está conformado

con La corporación municipal que representa el poder

local de gestión y administración de recursos para la

ejecución de proyectos de beneficio social. Están

compuestos de las siguientes autoridades: Alcalde

Municipal, Sindico Primero, Sindico Segundo, Concejal

Tercero Concejal Cuarto, Concejal Quinto, Concejal

Sexto.

3.2 Organización Administrativa: Se rige por el alcalde

municipal y el Consejo Comunitario de Desarrollo

132

COCODE, quienes divididos en secciones, realizan

gestiones para beneficio de la comunidad, bajo la

administración de la comisión general.

3.3 Organizaciones Políticas: Sin evidencias.

4. Social 4.1 Ocupación de los Habitantes: Ocupación de los

Habitantes del Municipio de Aldea El Aguacate se

dedican a: Agricultura, (Siembra de maíz y frijol), Crianza

de Animales (Ganado, Cerdos, Aves de todo tipo),

Trabajos de Hogar (Albañiles, Carpinteros, Mecánicos,

Artesanos que confeccionan sombreros de palma y

escobas).

4.2 Producción distribución de productos:

Producción: Los habitantes de Aldea Aguacate,

Municipio de San Pedro Pinula se dedican a varias

fuentes que tienen para sobrevivir. Lo que más resalta

es la tierra ya que por medio de está realizan sus

diferentes ocupaciones entre la cuales se destacan:

Cultivo Agrícola: la comunidad posee un ambiente

climatológico excelente por lo que tiene tierras

sumamente fértiles, los habitantes por tal razón se

dedican a producir diferentes clases de productos

como, Maíz, frijol, frutas como naranjas, mangos,

jocotes, y producción del ganado ya que este lo

utilizan para producir Leche, queso, crema, requesón

otra clase de animales que se crían están: Caballo,

Producción Industrial: Las artesanías como escobas

de palma.

Distribución de Productos: La leche, y productos

lácteos, las Frutas y verduras son distribuidos en el

municipio, también y en el Departamento de Jalapa.

4.3 Agencias Educacionales: Escuelas, Colegios, otras:

Escuelas:

Escuelas: entre las que se pueden mencionar:

Escuela Oficial Rural Mixta Aldea “Aguacate”

Escuela de Pain.

133

Colegios o Institutos:

Instituto Nacional de Educación Básica,

Telesecundaria.

Otras Academias: entre las que se pueden

mencionar: Sin Evidencia

4.4 Agencias Sociales de Salud y otros: El único que se

encuentra funcionando es Centro de Atención

Permanente. Salud Pública. En El Municipio de San

Pedro Pinula.

4.5 Viviendas (tipos): En la comunidad, existen viviendas

construidas de: Paredes: Adobe, Ladrillo, Block, barro

Madera. Techo: Lamina, Teja, Palo de pique, Terraza y

embarro.

Algunos de los habitantes tienen casas propias y otros

alquilan.

4.6 Centros de Recreación: En la comunidad solo cuenta

con el campo de futbol. Cancha polideportiva.

En el municipio tenemos: Balneario Los Chorros,

Balneario de Agua Tibia, El Templo Colonial Católico,

Parque Central, Estadio Deportivo Sabino Gómez,

Coliseo Félix Humberto Sandoval, museo de

Arqueología, centro cultural T-21.

4.7 Transporte: El Medio de Transporte para El Aguacate:

Motocicletas, bicicletas, carros, moto taxis y buses.

4.8 Comunicaciones: En la comunidad existe cobertura de

comunicaciones.

Empresas de Radio: No se encuentran en el lugar pero

si se escucha su transmisión.

Radio Luz y Esperanza, Radio T-21, Jalapa Stereo,

estero morena.

No se encuentran en el lugar pero si están en el

municipio: Empresas de Telecomunicaciones: Tecni

Cable,

134

Empresas de Internet, El Café Internet

Empresas Telefónicas: Son empresas que no se

encuentran en el lugar pero que si existe cobertura.

Telefónica Movistar, TIGO y Claro.

No se encuentran en la Aldea pero si en el Municipio:

Periódicos: Prensa Libre, Nuestro Diario.

4.9 Grupos Religiosos: Existe variedad de religiones en la

comunidad entre las que más se destacan están:

Católica, Evangélica, Testigos de Jehová y Adventista,

iglesia Emanuel.

4.10 Clubes o Asociaciones Sociales: Sin Evidencias

4.11 Composiciones Étnicas: Los habitantes de la

comunidad, tienen características muy particulares,

pero los rasgos son de las etnias que a continuación se

mencionan:

Poqomam

Maya

Ladino

Mestizo

Carencias del Sector:

No cuenta con servicios de internet propio de la

comunidad

No cuenta con farmacias en la comunidad

135

II Sector de la Institución

Áreas Indicadores

1. Localización

Geográfica

1.1 Ubicación (dirección): Instituto Nacional de Educación

Básica Telesecundaria, está situado en Aldea El

Aguacate, municipio de San Pedro Pinula, departamento

de Jalapa.

1.2 Vías de Acceso: Vía carretera para San Luis

Jilotepeque y crece hacia Aldea El Aguacate. Llegar al

centro de la comunidad, de la escuela cuadra y media

hacia abajo y buscar el rotulo del establecimiento

educativo.

2. Localización

Administrativa

2.1 Tipo de Institución (estatal, privada, otra): Educativa,

Pública.

2.2 Región, Área, Distrito, código:

2.2.1 Región: sur-oriente del país

2.2.2 Área: Rural

2.2.3 Distrito: T-21

2.2.4 Código:

3. Historia de la

Institución

3.1 Origen: Fue fundado el Instituto Nacional de Educación

Básica, Telesecundaria. Aldea El Aguacate, Municipio de

San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa, La

institución da inicio en la fecha dos de febrero del año

dos mil nueve, presentándose la Facilitadora Docente

Xiomara Carolina Días Téllez a la Escuela Oficial Rural

Mixta.

3.2 Sucesos o Épocas Especiales: El instituto no contaba

con sus instalaciones propias. Impartieron clases cuatro

años en la Escuela Oficial Rural Mixta. En el transcurso

de esos años con ayuda de la municipalidad y gobierno

local, se construyeron dos aulas de block y circulación

del perímetro del instituto. En el año dos mil trece con

ayuda de padres de familia y alumnos construyeron un

salón más y dos sanitarios. Aniversario del

Establecimiento, cada año.

4. Edificio

4.1 Área Construida: El instituto está construido paredes

con block, techo de lámina y piso de cemento.

136

Carencia del Sector:

No cuenta con área administrativa

No cuenta con cocina

No cuenta con cancha polideportiva

No cuenta con centro de reproducciones

No cuenta con salón para sesiones

No cuenta con guía para la elaboración de materiales de

desechos sólidos.

No cuenta con guía para la elaboración de huertos

4.3 Locales Disponibles: No cuenta con salones

disponibles.

4.4 Condiciones y Usos: El instituto cuenta con tres

edificios que son utilizados por los alumnos y dos

sanitarios uno para cada sexo. Para el área

administrativa no cuenta con salón.

4.5 Estado de Conservación: El centro educativo se

encuentra en condiciones favorables para el servicio de

la comunidad educativa.

5. Ambiente y

Equipamiento

(Incluye

Mobiliario)

5.1 Salones Específicos: Tres Salones para impartir clases.

5.2 Oficinas: No cuenta con salones.

5.3 Servicios sanitarios: Cuenta con dos sanitarios, uno

para cada sexo.

5.4 Biblioteca: No cuenta con biblioteca.

5.5 Bodega: No cuenta con bodega.

5.6 Gimnasio, Salón de Multiusos: Sin evidencia

5.7 Salón de Proyecciones: Sin evidencia

5.8 Talleres: sin evidencia

5.9 Canchas: sin evidencia

5.10 Centro de Producciones: sin evidencia.

137

III Sector de Finanzas

Áreas Indicadores

1. Fuente de

Financiamiento

1.1 Presupuesto de la Nación: El presupuesto del instituto

está a cargo de una manera en la que interviene el

Ministerio de Educación, director.

1.2 Iniciativa privada: No cuenta con aporte de

instituciones.

1.3 Cooperativa: Cuenta con una cooperativa conformada

por el Estado, Padres de Familia de comunidad.

1.4 Venta de productos y servicios: Sin Evidencia

1.5 Rentas: Sin evidencia

1.6 Donaciones: Sin evidencia

2. Costos 2.1 Salarios: El salario de cada uno de los docentes y

directos está establecido según contrato 021 Ministerio

de Educación.

2.2 Materiales y Suministros: El Estado proporciona

fondos de gratuidad para comprar los materiales.

2.3 Servicios Profesionales: Posee servicios

profesionales de personal docente.

2.4 Reparación y Construcciones: Si, existe a través de

la gestión y aportes del Estado.

2.5 Mantenimiento: El mantenimiento del establecimiento

educativo está a cargo del estado y apoyo de los padres

de familia.

2.6 Servicios Generales: La institución cuenta con servicios

de agua potable.

3. Control de

Finanzas

3.1 Estado de cuentas: Sin evidencias

3.2 Disponibilidad de fondos: Sin evidencias

138

3.3 Auditoría interna y externa: En la institución se realiza

auditoría interna por medio del director del

establecimiento por medio de libros contables y externa

por parte del MINEDUC a través de la Dirección

Departamental de Educación.

3.4 Manejo de libros contables: Libros de Caja, almacén e

inventario.

3.5 Otros controles: Libros de asistencia del personal, de

actas y conocimientos.


No cuenta con fondos propios de la Institución

para comprar materiales.

139

IV Recursos Humanos

Áreas Indicadores

1. Personal Operativo

1.1 Total de Laborantes:

1 Director –Docente Facilitador

2 docente Facilitador

(Total dos laborantes)

1.2 Total de Laborantes Fijos e Internos: Solo por contrato

Renglón 021.

1.3 Tipos de Laborantes: Profesional

1.4 Asistencia de Personal: 100%

1.5 Residencia de Personal: Cabecera departamental

Jalapa.

1.6 Horarios: De lunes a viernes de 07.30 a 13.00 Horas.

2. Personal Administrativo

2.1 Total de laborantes: Directora

3. Usuarios 3.1 Cantidad de Usuarios: 42 Usuarios

3.2 Comportamiento Anual de Usuarios: Regular

3.3 Clasificación de Usuarios: Clasificación de usuarios

por sexo, edad, procedencia

3.4 Situación Socioeconómica: En su mayoría los usuarios

no cuentan con el recurso económico para solventar

gastos varios: como vestuario, refacciones, gastos para

realizar tareas.


Alumnos no cuentan con el recurso económico para

solventar gastos

No cuenta con área Administrativa

No cuenta con secretaria

140

V Sector Currículum

Áreas Indicadores

1. Plan de

Estudios y

Servicios

1.1 Nivel que Atiende: Nivel Medio: Ciclo Básico.

1.2 Áreas que Cubre: Nivel Medio: Ciclo Básico.

Matemática, Física Fundamental, Ingles, Química,

Comunicación Lenguaje. Ciencias Naturales, Ciencias

Sociales y Formación Ciudadana, Comunicación y

Lenguaje, Expresión Artística, Productividad y

Desarrollo, Educación Física, entre otras.

1.3 Programas Especiales: Sin Evidencias

1.4 Actividades Curriculares: Las actividades realizadas

son basadas en el Curriculum Nacional Base

1.5 Tipo de acciones que Realiza: Atención a los padres

de familia, organización del trabajo interno y orientación

del personal.

1.6 Tipo de Servicios: Educativo, basado en enseñar, guiar

y orientar a los estudiantes del ciclo básico.

1.7 Procesos Productivos: Conocimientos nuevos a través

del Currículo Nacional Base.

2. Horario

Institucional

2.1 Tipo de Horario: Regido de 07:30 a 13:00 hrs.

2.2 Maneras de Elaborar el Horario: Establecido por la

dirección del establecimiento Y aprobado con

Coordinador Técnico Administrativo.

2.3 Horas de Atención para los Usuarios: Regido de

07:30 a 13:00 hrs.

2.4 Horas Dedicadas a las Actividades Normales: Regido

de 07:30 a 13:00 hrs.

2.5 Tipo de jornada: Matutina

141

3. Material

Didáctico/

Materia Prima

3.1 Número de Docentes que Confeccionan su Material:

Todos los docentes utilizan Guías y Módulos educativos

para impartir sus clases.

3.2 Número de Docentes que Utilizan Textos: Dos

docentes.

3.3 Tipos de Textos que Utilizan: Guías y módulos de

aprendizaje.

3.4 Materias / Materiales Utilizados:

Matemática

Ciencias Naturales

Ciencias Sociales y Formación Ciudadana

Comunicación y Lenguaje

Expresión Artística

Productividad y Desarrollo

Educación Física

(En su mayoría Guías y Módulos de Aprendizaje, hojas

papel bond, cuadernos)

3.5 Materiales Utilizados: Los que se encuentran dentro y

fuera de la comunidad.

3.6 Fuentes de Obtención de las Materias: Con ayuda

de los docentes y padres de familia, también por

investigaciones.

4 Métodos,

Técnicas y

Procedimiento

4.1 Metodología Utilizada por los Docentes: Curriculum

Nacional Base (CNB Ciclo Básico)

Criterio para Agrupar a los Alumnos: Motivación para

realizar diferentes actividades.

4.2 Frecuencia de Visitas o Excursiones con los

Alumnos: Sin Evidencias.

4.3 Tipos de Técnicas Utilizadas:

Motivación laboral

Metodología activa

142

4.4 Planeamiento: A través de planes de trabajo de cada

área y sub-área.

4.5 Capacitaciones: Por parte del MINEDUC.

4.6 Ejecución de Diversa Finalidad: Poner en práctica los

conocimientos adquiridos.

4.7 Convocatoria, Selección, Contratación e Inducción

de Personal (otros propios de cada institución): Es el

Ministerio de Educación quien se encarga de la

selección y contratación del personal por medio de

expedientes y hojas de vida.

5 Evaluación

5.1 Criterios Utilizados para Evaluar en General: A través

de actividades para el mejoramiento y desenvolvimiento

de cada alumno.

5.2 Tipos de Evaluación: La observación, medición y

análisis del desenvolvimiento del alumno.

5.3 Características de los Criterios de Evaluación:

Mediante el diálogo de la aplicación de lo aprendido.

5.4 Controles de Calidad: La revisión del trabajo efectuado.


No cuenta con guías para elaborar materiales de desechos sólidos.

143

VI Sector Administrativo

Áreas Indicadores

1. Planeamiento

1.1 Tipo de Planes (corto, mediano, largo plazo): Planes

de tipo anual y bimestral (largo y mediano plazo)

1.2 Elementos de los Planes: Parte informativa,

competencias, contenido, actividades, recursos,

indicadores de logro y evaluación.

1.3 Forma de Implementar los Planes: Por medio de

competencias e indicador de logro.

1.4 Base de los Planes: Políticas o Estrategias u

Objetivos o Actividades: Competencias

1.5 Planes de Contingencia: Sin evidencias

2. Organización:

2.1 Organización:

Coordinador Técnico Administrativo

Director

Docentes

Alumnos

Directiva de Padres de Familia

Asociación de estudiantes.

2.2 Niveles Jerárquicos de Organización: La institución

cuenta con un organigrama funcional vertical en donde

se establecen el orden jerárquico de cada uno de los

que intervienen en el proceso educativo.

2.3 Organigrama:

2.4 Funciones Cargo- Niveles:

Director: tener conocimiento y pleno dominio del proceso administrativo técnico pedagógico y de la Legislación Educativa vigente relacionado con su cargo en el centro educativo.

144

Docente. Ser orientador para la educación con base en el proceso histórico social y cultural de Guatemala.

Alumnos: participar en el proceso educativo de manera activa regular y puntual en las instancias, etapas o fases que lo requieran. Padres de Familia: integrar un comité de padres de familia para velar por los procesos educativos.

Asociación de Estudiantes: Se encarga de organizar y buscar ayudas para el beneficio de las actividades a realizar y al establecimiento.

2.5 Existencia o no de Manuales de Funciones: Sin

evidencia

2.6 Régimen de Trabajo: Por contrato

3. Coordinación

3.1 Normas de Control: Reglamento interno de convivencia

y disciplina.

3.2 Registro de Asistencia: Libro de control de asistencia

del personal Docente que labora en la institución.

3.3 Evaluación del Personal: A cargo del director del

establecimiento y supervisora educativa a través de las

hojas de servicio.

3.4 Inventario de Actividades Realizadas: Actos Cívicos,

según agenda cívica que es proporcionada por el

MINEDUC.

3.5 Actualización de Inventarios Físicos de la

Institución: Actualización anualmente.

3.6 Elaboración de Expedientes Administrativos: En el

establecimiento se manejan dos tipos de expedientes:

de docentes y de alumnos.

4. Supervisión

4.1 Mecanismos de Supervisión: A través de visitas al

centro educativo.

4.2 Periodicidad de Supervisión: La supervisión es

realizada regularmente a través de los CTA

145

(Coordinadores Técnicos Administrativos)

4.3 Personal Encargado de la Supervisión: En el instituto

educativo se realizan 2 tipos de supervisión a través de

los CTA hacia docentes y director del plantel y de la

Dirección hacia los docentes.

4.4 Tipo de Supervisión: Administrativa y Docente

4.5 Instrumentos de Supervisión: Fichas de Supervisión y

Planificación.


No cuenta con croquis de la institución

No cuenta con Oficina Administrativa

146

VII Sector de Relaciones

Áreas Indicadores

1. Institución -

Usuarios

1.1 Estado / forma de Atención a los Usuarios: La forma

de atención a los usuarios que en éste caso son los

maestros y director y personalidades ya sea de otras

instituciones que brindan información y tratan de atender

al público en general de manera aceptable, basándose

en los principios de cortesía y en la relación de doble

vía, brindando información y atención en horarios de

trabajo.

1.2 Intercambios Deportivos: Dentro de la institución se

realizan intercambios deportivos inter aulas y con otros

establecimientos educativo.

1.3 Actividades Sociales: Se realizan actividades de tipo

social como la celebración del aniversario de fundación

del centro educativo, carnaval, celebración del día de la

Madre, día del maestro, entre otros.

1.4 Actividades Culturales: Se realizan actividades

culturales como concursos de oratoria, declamación,

dibujo, ortografía, caligrafía, lectura, de manera interna.

También se realiza en el mes de septiembre un desfile

en honor a la independencia.

1.5 Actividades Académicas: Dentro del centro educativo

se realizan reuniones periódicas con los padres de

familia, con el propósito de informar el rendimiento

educativo de sus hijos durante cada bimestre de

estudios.

2. Institución

con Otras

Instituciones

2.1 Cooperación: También se le brinda ayuda a cualquier

institución que busque la realización de programas o

proyectos educativos, últimamente a la Universidad de

San Carlos de Guatemala.

2.2 Culturales: Realización del desfile del 15 de septiembre.

147

2.3 Sociales: Se lleva a cabo en algunas ocasiones Kermes

dentro de la institución con el fin de interactuar con todos

los estudiantes.

3. Institución

con la

Comunidad

3.1 Con Agencias Locales y Nacionales (municipales y

otros): Sin evidencias

3.2 Asociaciones Locales y Nacionales (municipales y

otros): Existe comité, dentro de los que se mencionan:

Comité Comunitario de desarrollo (COCODE).

3.3 Proyección: A través de las actividades culturales,

sociales y académicas que se desarrollan dentro del

centro educativo.

3.4 Extensión: En caseríos de la aldea.


Falta de apoyo de la Municipalidad para la

mejora del establecimiento.

Falta de cancha polideportiva para la

recreación.

148

VIII Sector Filosófico, Político y Legal

Áreas Indicadores

1. Filosofías de

la Institución

1.1 Principios Filosóficos de la Institución: Desde el

punto de vista filosófico el Instituto Nacional de

Educación Básica Telesecundaria “El Aguacate”

considera al ser humano como un ser social, con

características e identidad propia y con capacidades

para transformar el mundo y alcanzar el triunfo con miras

al bien común para trascender y proyectarse al futuro.

1.2 Visión: Ser una institución, que cumpla con los

estándares educativos establecidos, con el fin de

contribuir a una formación integral en las y los

estudiantes logrando egresar de esta manera, jóvenes

con excelente preparación académica.

1.3 Misión: Formar estudiantes con un nivel alto de

capacidad intelectual, con proyección social, incluyentes

y proactivos, contribuyendo así al desarrollo educativo y

beneficio de Guatemala.

2. Políticas de

la Institución

2.1 Políticas Institucionales:

Cobertura, garantizar el acceso, permanencia e ingreso

efectivo de la niñez y la juventud sin discriminación, a

todos los niveles educativos y subsistema escolar y

extraescolar.

Cuidar el Mejoramiento de la calidad del proceso

educativo para asegurar que todas las personas sean

sujetos de una educación pertinente y relevante.

Equidad, garantizar la educación con calidad que

demandan las personas que conforman los cuatro

pueblos, especialmente los grupos más vulnerables,

reconociendo su contexto y el mundo actual sin

discriminación.

149

2.2 Estrategias: Las estrategias de la institución se basan

en el efectivo manejo de los recursos humanos para

promover el desarrollo social, intelectual e integral.

2.3 Objetivos (Metas):

General:

La Telesecundaria, como una modalidad de la educación

básica, asume la responsabilidad que el momento actual

exige en el marco de la Reforma Educativa impulsa

adecuaciones en su modelo con el propósito fundamental

de fortalecer la vinculación del establecimiento Educativo

con la comunidad para mejorar la calidad de vida de la

población estudiantil en beneficio de su entorno social.

Específicos: (Metas)

Que el 90% de los jóvenes utilicen sus habilidades

básicas aplicando la tecnología, comunicación,

formación científica y valores para resolver problemas

que se presentan en su comunidad y en el transcurso

de la vida.

Atender la demanda de educación básica en 85% en la

población Estudiantil en la comunidad de acuerdo a la

situación económica, familiar que haga posible el

desarrollo personal y colectivo.

Vincular la Telesecundaria con la comunidad en 75% a

través de actividades, productivas, socioculturales,

deportivas y de desarrollo comunitario con la

participación de padres de familia y autoridades locales.

150

3. Aspectos

Legales

3.1 Marco Legal que Abarca la Institución (Leyes

Generales, Acuerdos, Reglamentos y otros)

Ley de Educación

Ley de Servicio Civil

Constitución Política de la República de Guatemala

3.2 Reglamentos Internos:

Reglamento de evaluación

Reglamento de disciplina o manual de convivencia


Ordenar archivo de la información administrativa.

151

Plan de Mantenimiento y Sostenibilidad

Caserío La Loma, Aldea La Ceiba, Municipio de San Pedro Pinula,


I. Nombre del Proyecto:

Reforestación en el Caserío La Loma, Aldea La Ceiba, Municipio de San Pedro


II. Justificación:

Con el propósito de normar la sostenibilidad del proyecto en reforestación de

áreas comunales de Caserío La Loma, Aldea La Ceiba, Municipio de San Pedro

Pinula, Departamento de Jalapa, afectada por la tala inmoderada de árboles e

incendios forestales. Estudiantes de la Carrera de Licenciatura en Pedagogía y

Administración Educativa de la Facultad de Humanidades, Plan Domingo, Sede

Jalapa, Universidad de San Carlos de Guatemala, elaboran el siguiente plan de

Sostenibilidad con el fin de reforestar, coordinando y sensibilizando a los

pobladores de la comunidad antes mencionada para que apoyen al

mantenimiento necesario de los árboles plantados en el aprovechamiento de

bosques comunales. Con el COCODE, los pobladores y Encargado de la Oficina

Municipal Agro-Forestal y Medio Ambiente, en proteger la flora y fauna de la

comunidad incluyendo a las comunidades aledañas.

III. Objetivos:

General:

Garantizar el uso y sostenibilidad del proyecto ejecutado.

Específicos:

Proporcionar a los habitantes del Caserío La Loma, Aldea La Ceiba,

Municipio, de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa; información sobre

el cuidado y manejo de bosques para obtener una mejor forma de vida y un

mejor ambiente.

Conservar la seguridad alimentaria de la comunidad.

152

IV. Actividades:

Coordinación con los miembros del COCODE, los pobladores del Caserío La

Loma, Aldea La Ceiba y Encargado de la Oficina Municipal Agro-Forestal del


Capacitación a miembros del COCODE y pobladores del Caserío La Loma,

Aldea La Ceiba, Municipio de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa.

Entrega del Plan de Mantenimiento y Sostenibilidad a los miembros del

COCODE del Caserío La Loma, Aldea La Ceiba y Encargado de la Oficina

Municipal Agro-Forestal y Medio Ambiente del Municipio de San Pedro Pinula,


Capacitación y concientización a la comunidad a través de miembros del

COCODE del Caserío La Loma, Aldea La Ceiba, Municipio de San Pedro


V. Recursos:

Humanos:

Epesistas

COCODE

Encargado de la Oficina Municipal Agro-Forestal y Medio Ambiente del


VI. Evaluación:

El proyecto será evaluado periódicamente a través de visitas coordinadas por

miembros del COCODE del Caserío La Loma, Aldea La Ceiba, y Encargado

de la Oficina Municipal Agro-forestal y Medio Ambiente Municipio de San

Pedro Pinula, Departamento de Jalapa

Mynor Osbaldo Salguero García

Encargado de la Oficina Municipal Agro-forestal y Medio Ambiente, San Pedro Pinula, Jalapa.

153

Plan de Mantenimiento y Sostenibilidad

Instituto Nacional de Educación Básica Telesecundaria

Aldea El Aguacate, Municipio de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa.

I. Nombre de Proyecto: Guía para la Construcción de Huertos Escolares para Cuidar, Preservar el

Medio Ambiente, Dirigida a Alumnos de Segundo Básico y Padres de Familia del



II. Justificación:

Es necesario contar con un plan de sostenibilidad que permite a los alumnos de

dicho instituto continuar con la utilización de la Guía para la Elaboración de

Huertos Escolares, haciéndose responsable a la directora del establecimiento y

brindar información necesaria para continuar con la siembra y cosechas de

hortalizas.

III Objetivos:

General:

Establecer un acuerdo con la directora del Establecimiento Aldea El Aguacate,

Municipio de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa. Para que fomenten la

utilización del documento pedagógico para la elaboración de Huertos.

Específicos:

Reproducir guía para la construcción de huertos escolares para utilizarla en el

Centro Educativo donde se ejecutó el proyecto para fomentar en los

Alumnos del Instituto Nacional de Educación Básica Telesecundaria la

importancia de cosechar hortalizas.

154

Utilizar la guía de huertos escolares para realizar capacitaciones a los

alumnos del Instituto Nacional de Educación Básica Telesecundaria, Aldea

El Aguacate, Municipio de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa, para

que estos hereden sus conocimientos a futuras generaciones.

Fomentar la producción agrícola.

IV. Responsables:

Alumnos

Directora del Establecimiento Educativo

Docente

Asesor

Epesista.

V. Actividades:

Inculcar el interés a los alumnos para que sigan implementado la elaboración

de huertos escolares a través de la guía.

Gestionar la adquisición de diferentes tipos de semillas tomando en cuenta la

postura del terreno.

Entregar las guías a directora del establecimiento educativo.

VII. Evaluación:

El proyecto será evaluado periódicamente por la directora y docente del

establecimiento educativo, visitas trimestrales por el epesista durante la

sensibilización de la guía de huertos escolares para la implementación de

contenidos y pasos para realizar adecuadamente la siembra de hortalizas y su

producción.

155

Cuestionario Dirigido al Consejo Municipal y Personal Administrativo de la


1. ¿En qué dirección se encuentra ubicada la municipalidad?

2. ¿Cuál es la misión de la municipalidad?

3. ¿Cuál es la visión de la municipalidad?

4. ¿Cuál es el objetivo general de la municipalidad?

5. ¿Cuáles son los objetivos específicos de la municipalidad?

6. ¿Qué tipo de servicio presta la municipalidad?

7. ¿A qué región pertenece el Municipio de San Pedro Pinula?

8. ¿Cuál es el código que maneja la municipalidad?

9. ¿En qué condiciones de infraestructura se encuentra el edificio municipal?

10. ¿Cuál es el tamaño del área que ocupa la municipalidad?

11. ¿Con cuántas áreas forestales cuenta la municipalidad?

12. ¿Cuáles son las fuentes de financiamiento de la municipalidad?

13. ¿Qué forma utilizan para cancelar los salarios de los trabajadores de la

municipalidad?

14. ¿Son suficientes los recursos económicos que utiliza la municipalidad para la

ejecución de proyectos?

15. ¿Qué clase de libros contables se manejan en la municipalidad?

16. ¿Enumere el tipo de personal administrativo que trabaja en la municipalidad?

17. ¿Cuántas personas de tipo operativo trabajan en la municipalidad?

18. ¿Qué control se maneja para llevar la asistencia de personal?

19. ¿Qué horario utilizan los trabajadores de la municipalidad?

20. ¿Aproximadamente que cantidad de usuarios se atienden en la

municipalidad?

21. ¿Qué clase de servicio social se realiza en la municipalidad?

22. ¿Socialmente cómo se proyecta la municipalidad en el municipio?

23. ¿Qué clases de fiestas organiza la municipalidad?

156

Cuestionario Aplicado al Señor Alcalde de la Municipalidad de San Pedro

Pinula, Departamento de Jalapa

1. ¿Cuáles considera que son las necesidades más urgentes de la municipalidad?

2. ¿Cómo considera que se encuentran las vías de acceso al municipio?

3. ¿Qué problemas más comunes se dan en la administración municipal?

4. ¿Se encuentra la municipalidad afiliada a alguna entidad de administración?

5. ¿Cuáles considera que pueden ser las fuentes más acordes para recabar datos

con relación a la historia de la institución?

6. ¿Conoce a los fundadores del municipio de San Pedro Pinula, Jalapa?

7. ¿Cuenta la municipalidad con áreas reforestadas?

8. ¿Qué épocas especiales se celebran en el municipio?

9. ¿Cómo considera que es la forma de atención al público en la municipalidad?

10. ¿Cómo considera que será la atención al público en las nuevas instalaciones de

la municipalidad?

157

Cuestionario Aplicado a Miembros del COCODE del Caserío La Loma, Aldea La

Ceiba, Municipio de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa.

1. ¿Cuál es la ubicación geográfica de la comunidad?

2. ¿Cuáles son las vías de acceso de la comunidad?

3. ¿Cuál es la visión de la comunidad?

4. ¿Cuál es la misión de la comunidad?

5. ¿Cuáles son las políticas de la comunidad?

6. ¿Cuáles son los objetivos de la comunidad?

7. ¿Cuáles son las metas de la comunidad?

8. ¿Cómo se cubre el presupuesto de la comunidad para la ejecución de

proyectos?

9. ¿Cuenta la institución Con manual de Funciones?

10. ¿Cuenta la institución con guía para la elaboración de huertos escolares?

Libros de registro que se llevan en la comunidad:

Actas: si_________ no_________

Caja: si_________ no_________

Conocimientos: si_________ no_________

Inventarios: si_________ no_________

Almacén: si_________ no_________

Bancos: si_________ no_________

Otros: _____________________________________________________________

Servicios con que cuenta la comunidad:

Agua potable: si_________ no_________

Energía eléctrica: si_________ no_________

Línea telefónica: si_________ no_________

Internet: si_________ no_________

158

Formato de Entrevista

Parte Informativa:

Institución: Alcaldía Municipal de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa.

Entrevistados: (Alcalde, Consejo Municipal y Personal Administrativo)

José Manuel Méndez Alonso (Alcalde Municipal)

Hugo Boleres Lemus (Miembro de Corporación)

Mario Sandoval España (Miembro de Corporación)

Santiago Galván (Miembro de Corporación)

Adelmo Segura Sánchez (Secretario Municipal)

Preguntas:

Datos Generales de la Institución:

Aspectos:

Nombre de la Institución

Tipo de Institución

Ubicación Geográfica

Visión

Misión

Políticas

Objetivos (Generales y Específicos)

Estructura Organizacional

Recursos: Humanos, Materiales, Físicos y Financieros

Sectores Institucionales municipales.

159

Cuestionario Aplicado al Instituto Nacional de Educación Básica



1. ¿En qué dirección se encuentra ubicado el centro educativo?

2. ¿Cuál es la misión del centro educativo?

3. ¿Cuál es la visión del centro educativo?

4. ¿Cuál es el objetivo general del centro educativo?

5. ¿Cuáles son los objetivos específicos del centro educativo?

6. ¿Qué tipo de servicio presta el centro educativo?

7. ¿A qué región pertenece el Municipio de San Pedro Pinula?

8. ¿Cuál es el código que maneja el centro educativo?

9. ¿En qué condiciones de infraestructura se encuentra el centro educativo?

10. ¿Con cuantas aulas cuenta el centro educativo?

11. ¿Con cuántas áreas verdes cuenta el centro educativo?

12. ¿Cuáles son las fuentes de financiamiento del centro educativo?

13. ¿Qué forma utilizan para cancelar los salarios de los docentes contratados por la

Municipalidad?

14. ¿Son suficientes los recursos económicos que utiliza el centro educativo?

15. ¿Qué clase de libros contables se manejan en el centro educativo?

16. ¿Enumere el tipo de personal administrativo que trabaja en el centro educativo?

17. ¿Cuántas personas de tipo operativo trabaja en el centro educativo?

160

18. ¿Qué control se maneja para llevar la asistencia del personal que trabaja en el

centro educativo?

19. ¿Qué horario utilizan los trabajadores del centro educativo?

20. ¿Aproximadamente que cantidad de alumnos atiende el centro educativo?

21. ¿Qué clase de servicio social se realiza en el centro educativo?

22. ¿Socialmente cómo se proyecta el Centro educativo en la comunidad?

23. ¿Qué clases de fiestas organiza el centro educativo?

161

Cuestionario Aplicado para la Directora del Instituto Nacional de Educación



1. ¿Cuáles considera que son las necesidades más urgentes del establecimiento educativo?

2. ¿Cómo considera que se encuentran las vías de acceso al establecimiento educativo?

3. ¿Qué problemas más comunes se dan en la administración del centro educativo?

4. ¿Cuáles considera que pueden ser las fuentes más acordes para recabar

datos con relación a la historia de la institución educativa?

5. ¿Conoce a los fundadores del establecimiento educativo de Aldea El

Aguacate, Municipio de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa?

6. ¿Cuenta el centro educativo con áreas reforestadas?

7. ¿Qué épocas especiales se celebra en el centro educativo?

8. ¿Cómo considera que es la forma de atención al público que ingresa al centro educativo?

9. ¿Cómo considera que será la atención al público en las nuevas instalaciones del centro educativo?

162

Formato de Entrevista

Parte Informativa:

Institución: Instituto Nacional de Educación Básica Telesecundaria.

Entrevistados: (Directora y Docente)

Floridalma Escobar

Alejandra Escalante

Preguntas:

Datos Generales de la Institución:

Aspectos:

1. Nombre de la Institución

2. Tipo de Institución

3. Ubicación Geográfica

4. Visión

5. Misión

6. Políticas

7. Objetivos (Generales y Específicos)

8. Estructura Organizacional

9. Recursos: Humanos, Materiales, Físicos y Financieros

10. Sectores del Establecimiento Educativo.

169

SOLICITUD PARA NOMBRAMIENTO DE ASESOR (A) DEL EJERCICIO PROFESIONAL

SUPERVISADO Y TESIS

E.P.S X

TESIS

Apellidos y nombres del estudiante: _Quijada Campos Josué Adalberto________

Carné No. _201116649_____________Carrera.__Licenciatura en Pedagogía y

Administración Educativa __________________________________

Sede Sección _ Central Jalapa _____________________________

Dirección Domiciliar: _Bo. Candelaria, San Pedro Pinula, Jalapa Tel. ___4770 - 8345

Dirección Laboral: Caserío Río Chaparrón, Aldea El Maestrillo, San Pedro Pinula,

Jalapa._______________________ Tel. _________________________________

Correo Electrónico: [email protected] ________________________

Esta Solicitud forma parte de su expediente, favor leerla, llenarla, firmarla y presentar la documentación que se solicita en folder color natural, tamaño oficio con gancho y carátula de su respectiva carrera que descarga en www.fahusac.edu.gt para nombrar asesor(a) es requisito indispensable haber recibido la propedéutica del EPS.

1. Solvencia General (copia amarilla)

2. Fotocopia acta de Examen de profesorado

3. Fotocopia Cierre Pensum Licenciatura

4. Certificación Original general de cursos de licenciatura

5. Constancia original de Expediente Estudiantil

6. Constancia original de haber recibido la Propedéutica

7. Fotocopia DPI

** Este documento, es su constancia de inscripción, por el cual deberá actualizarse cada

año.

Fecha de Entrega: _________________________________________________

Firma del Estudiante: ________________________________________________

http://www.fahusac.edu.gt/

171

Guatemala, 10 de agosto de 2015 Licenciado Guillermo Arnoldo Gaytan Monterros Director del Departamento de Extensión Facultad de Humanidades Hago de su conocimiento que el estudiante: Josué Adalberto Quijada Campos. Con carné: 201116649, Dirección para recibir notificaciones: Barrio Candelaria, San Pedro Pinula, Jalapa. No. de Teléfono: 4770-8345 Estudiante de Licenciatura en: Pedagogía y Administración Educativa. Ha realizado informe final de EPS (x) Tesis ( ) Titulado: Guía para la construcción de Huertos Escolares para Cuidar, Preservar el

Medio Ambiente, Dirigida a Alumnos de Segundo Básico y Padres de Familia del



Por lo que se dictamina favorablemente para que le sea nombrada COMISIÓN REVISORA.


172

Guatemala, 21 de Septiembre 2015

Licenciado Guillermo Arnoldo Gaytan Monterroso Director Departamento Extensión Licenciado Gaytan: Hacemos de su conocimiento que el estudiante: Josué Adalberto Quijada Campos. Con carne No. 201116649 Ha realizado las correcciones sugeridas al trabajo de EPS X TESIS. Por lo anterior, se dictamina favorablemente para que se le asigne fecha de

EXAMEN PRIVADO.

______________________ Lic. Santos de Jesús Dávila Aguilar

Asesor ____________________ ________________________ Licda. Zoila Isabel Aquino Sandoval de Lorenzo Licda. María Olga Guerra Figueroa Revisor Revisor

173

Guatemala, 12 de octubre de 2015

Señora: Doctora. María Iliana Cardona de Chavac Secretaria Académica Facultad de Humanidades En virtud de haber concluido satisfactoriamente el trabajo de EPS (X ), Tesis ( ) Titulado:

Guía para la construcción de Huertos Escolares para Cuidar, Preservar el Medio

Ambiente, Dirigida a Alumnos de Segundo Básico y Padres de Familia del Instituto

Nacional de Educación Básica Telesecundaria, Aldea El Aguacate del Municipio de


Carne: 201116649 Dirección para recibir notificaciones: Barrio Candelaria, San Pedro Pinula Teléfono: 4770-4385 Solicito fecha de EXAMEN PRIVADO, previo a optar al grado de Licenciado(a) en Pedagogía y Administración Educativa.

Atentamente,

F. Josué Adalberto Quijada Campos

175

Constancia:

La Infrascrita Directora del Instituto Nacional de Educación Básica Telesecundaria,

Aldea El Aguacate, Municipio de San Pedro Pinula, Departamento de Jalapa, hace

constar que el Profesor de Enseñanza Media Josué Adalberto Quijada Campos,

Epesista de la Facultad de Humanidades, Universidad de San Carlos de

Guatemala, Sede Jalapa, Plan Domingo de la Carrera de Licenciatura en

Pedagogía y Administración Educativa se ha constituido a este centro educativo

para hacer entrega de una Guía para la construcción de Huertos Escolares para

Cuidar y Preservar al Medio Ambiente, Dirigida a Alumnos de Segundo Básico y

Padres de Familia; finalizando la inducción pedagógica sobre el uso de la guía a

docentes de este establecimiento educativo satisfactoriamente.

Y PARA LOS USOS LEGALES QUE AL INTERESADO CONVENGA, EXTIENDO,

SELLO Y FIRMO LA PRESENTE CONSTANCIA EN UNA HOJA DE PAPEL

CARTA A LOS TREINTA Y UN DIAS DEL MES DE AGOSTO DEL AÑO DOS MIL

QUINCE.

176

Entrega de Semillas para el Huerto Escolar a los Alumnos de Segundo Básico y la Directora del establecimiento.


josué adalberto quijada campos guía para la …biblioteca.usac.edu.gt/eps/07/07_6183.pdf1.9 tipo...

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