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JORGE ENRIQUE BOSOS TALA
Módulo, producción de abono orgánico, utilizando la técnica del BOKASHI dirigido a
estudiantes de tercero básico del Núcleo Familiar Educativo para el Desarrollo.
NUFED de la aldea Santa Isabel, Chimaltenango.
Asesora: Licda. Nirma Ramírez Ovalle
Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad Humanidades
Departamento de Pedagogía
Ejercicio Profesional Supervisado
Guatemala, septiembre de 2011
Este informe fue presentado por el autor como
trabajo de Ejercicio Profesional Supervisado –
EPS-, previo a optar al Grado Académico de
Licenciatudo en Pedagogía y Técnico en
Administración Educativa.
Guatemala, Septiempre de 2011
ÍNDICE
CONTENIDO PÁGINA
Introducción i
CAPÍTULO I
DIAGNÓSTICO 1
1.1 Datos generales de la Institución Patrocinante 1
1.1.1. Nombre de la Institución 1
1.1.2. Tipo de institución por lo que genera 1
1.1.3. Ubicación geográfica 1
1.1.4. Visión 1
1.1.5. Misión 1
1.1.6. Políticas 2
1.1.7. Objetivos 2
1.1.8. Metas 2
1.1.9. Estructura Organizacional 3
1.1.10. Recursos( humanos, materiales, financieros) 4
1.2 Técnicas a utilizar 4
1.3 Lista de carencias 5
1.4 Cuadro de análisis y priorización de problemas 9
1.5 Datos de la institución o comunidad beneficiada 10
1.5.1 Nombre de la institución/comunidad 10
1.5.2 Tipo de institución por lo que genera o su naturaleza 10
1.5.3 Ubicación geográfica 10
1.5.4 Visión 10
1.5.5 Misión 10
1.5.6 Políticas 10
1.5.7 Objetivo 11
1.5.8 Metas 12
1.5.9 Estructura organizacional 14
1.5.10 Recursos (humanos, materiales, financieros) 15
1.6 Lista de carencias 15
1.7 Cuadro de análisis y priorización de problema 18
1.8 Análisis de viabilidad y factibilidad 20
1.9 Problema seleccionado 22
1.10 Solución propuesta como viable y factible 22
CAPÍTULO II
2. PERFIL DEL PROYECTO
2.1. Aspectos generales 23
2.1.1. Nombre del proyecto 23
2.1.2. Problema 23
2.1.3. Localización 23
2.1.4. Unidad ejecutora 23
2.1.5. Tipo de proyecto 23
2.2. Descripción del proyecto 23
2.3. Justificación 25
2.4. Objetivos del proyecto 25
2.4.1 Generales 25
2.4.2 Específicos 25
2.5. Metas 26
2.6. Beneficiarios (directos e indirectos) 26
2.7. Fuentes de financiamiento y presupuesto 27
2.8. Cronograma de actividades de ejecución del proyecto 28
2.9. Recursos (humanos, materiales, físicos y financieros) 29
CAPÍTULO III
3. PROCESO DE EJECUCIÓN 30
3.1. Actividades y resultados 30
3.2. Productos y logros 32
3.3. Módulo producción del abono orgánico
Utilizando la técnica del BOKASHI. 34
CAPÍTULO IV
PROCESO DE EVALUACIÓN 78
4.1 Evaluación del diagnóstico 78
4.2 Evaluación del perfil 78
4.3 Evaluación de la ejecución 79
4.4 Evaluación final 79
CONCLUSIONES 80
RECOMENDACIONES 81
BIBLIOGRAFÍA 82
APÉNDICE
ANEXOS
INTRODUCCIÓN
Este informe presenta el trabajo que corresponde a la realización del Ejercicio
Profesional Supervisado “EPS”, de la carrera de Licenciatura en Pedagogía y
Administración Educativa, Facultad Humanidades de la Universidad de San Carlos
de Guatemala.
El informe consta de cuatro etapas que fueron aplicadas en el Establecimiento
Educativo Núcleo Familiar Educativo para el Desarrollo NUFED de la aldea Santa
Isabel del municipio de Chimaltenengo, con el apoyo de la Municipalidad de Técpan
Guatemala; El proyecto consiste en la elaboración de un Módulo producción de
abono orgánico utilizando la técnica del BOKASHI.
En la primera etapa, para la elaboración del diagnóstico institucional, se utilizó la
guía de análisis contextual, a través de la matriz de ocho sectores de las cuales se
trabajaron únicamente siete, para obtener información de los diferentes sectores se
realizó análisis documental y la técnica de la entrevista que se aplicaron a la
Municipalidad de Técpan Guatemala (Institución Patrocinante) y la técnica del
FODA en el Establecimiento Núcleo Familiar Educativo para el Desarrollo (Institución
beneficiada). La aplicación de los instrumentos permitió jerarquizar los problemas y
priorizar uno de ellos, para luego realizar el análisis de viabilidad y factibilidad y
establecer si la solución propuesta era la correcta para contrarrestar el problema
ambiental que afecta a la comunidad de Técpan y Chimaltengo.
La segunda etapa consiste en la elaboración del perfil del proyecto, ahí se describe
el estudio técnico del mismo a su vez se establecen los objetivos y metas para dar
solución al problema de deforestación por deficiencia de material educativo que
promueva el uso de los desechos orgánicos, para aprovechamiento del medio
ambiente, detectado en la etapa del diagnóstico, el objetivo general se sitúa
específicamente en colaborar con el medio ambiente a través de material
i
pedagógico, los objetivos específicos promueven la creación de un módulo
producción de abono orgánico de tipo BOKASHI como la socialización del mismo,
con estudiantes de tercero básico, maestros y padres de familia del establecimiento
Núcleo Familiar Educativo para el Desarrollo de la aldea Santa Isabel del municipio
de Chimaltenango, lo que con llevó a reforestar un área del astillero municipal de
Técpan Guatemala, y la elaboración de abono orgánico con al técnica del BOKASHI
para el aprovechamiento de los desechos orgánicos, también se programaron
actividades y las fuentes de financiamiento que permitieran la ejecución del
proyecto.
En la tercera etapa se realizó el proceso de ejecución del proyecto, para la
elaboración y selección de los temas que conforman el módulo de aprendizaje se
solicitó ayuda de un asesor ambiental al Ministerio de Ambiente y Recursos
Naturales (MARN), seguidamente se reprodujeron 100 ejemplares estos se
dividieron y socializaron con los alumnos de tercero básico sección “A” con la
finalidad de crear en los estudiantes del NUFED una nueva cultura ambiental.
La cuarta etapa que consiste en el proceso de evaluación, se desarrollo por medio
de listas de cotejos que permitieron establecer los logros de objetivos y metas
trazadas en el perfil del proyecto, se evidenciaron resultados correspondientes de
cada etapa que conforma el proyecto.
Al final del informe en el apéndice, se adjunta al documento el resumen de la Guía
Contextual e Institucional, los instrumentos utilizados en la etapa del diagnóstico así
como cartas de solicitudes dirigidas a diferentes entidades en apoyo del proyecto y
los diferentes instrumentos elaborados como evaluación. En los anexos se puede
visualizar las constancias de las diferentes instituciones que a lo largo del proyecto
de EPS hicieron constar que este se realizo satisfactoriamente.
ii
CAPÍTULO I
DIAGNÓSTICO
1.1 Datos Generales de la Institución
1.1.1 Nombre de la Institución
Municipalidad del municipio de Tecpán Guatemala, del departamento de
Chimaltenango.
1.1.2 Tipo de institución
Autónoma
1.1.3 Ubicación Geográfica
1calle 1-13 zona 4, Tecpán Guatemala, Chimaltenango.
1.1.4 Visión
“Velar y garantizar el fiel cumplimiento de las políticas del Estado, a través de ejercer
y defender la autonomía municipal conforme lo establece la Constitución Política de
la República y el Código Municipal. Asimismo, la Municipalidad de Tecpán
Guatemala, Departamento de Chimaltenango, visualiza impulsar permanentemente
el desarrollo integral del municipio y resguardar su integridad territorial, el
fortalecimiento de su patrimonio económico, la preservación de su patrimonio natural
y cultural y, sobre todo, promover la participación efectiva, voluntaria y organizada de
los habitantes, en la solución de sus problemas.” (1-4).
1.1.5 Misión
“La municipalidad de Tecpán Guatemala, Departamento de Chimaltenango, es una
institución de derecho público, que busca alcanzar el bien común de todos los
habitantes del municipio, tanto del área urbana como del área rural, con el
1
compromiso de presentar y administrar los servicios públicos de la población bajo su
jurisdicción territorial.” (1-5).
1.1.6 Políticas
La municipalidad de Tecpán Guatemala no maneja políticas propias por ser una
institución autónoma.
1.1.7 Objetivo
“La municipalidad de Tecpán Guatemala, tiene como objetivo primordial la
presentación y administración de los servicios públicos de la población bajo su
jurisdicción, debiendo establecerlos, administrarlos, mantenerlos, mejorarlos y
regularlos; teniendo bajo su responsabilidad su eficiente funcionamiento a través de
un efectivo manejo de los recursos humanos, materiales y financieros.” (1-5).
1.1.8 Metas
“Proporcionar bienestar y procurar el mejoramiento de las condiciones de vida
de los habitantes del municipio, tanto del área rural como del área urbana.”
Procurar el Fortalecimiento económico del municipio, a efecto de poder
realizar las obras y prestar los servicios que sean necesarios.
Velar por el mejoramiento de las condiciones de saneamiento ambiental
básico, de las comunidades menos protegidas.
Propiciar el desarrollo social, económico y tecnológico que prevenga la
contaminación del ambiente, y mantenga el equipo ecológico.” (1-5).
2
1.1.9 Estructura Organizacional
Fuente: www.munitecpanguatemala.gob.gt
AUDITORIA
INTERNA
CONCEJO
MUNICIPAL
ASESORIA
JURIDICA
COMISIONES
DEL CONSEJO ALCALDIAS
AUXILIARES ALCALDIA
MUNICIPAL
JUZGADO DE ASUNTOS
MUNICIPAL
ADMON
FINACIENRA
MUNICIPAL
OFICINA
MUNICIPAL
ESTACION
DE PMT
ADMON DE
SERVICIOS
PUBLICOS
RELACIONES
PÚBLICAS
UNIDAD DE
ACCESO DE
INFORMACION
DEPTO. DE
PERSONAL
ESTACION DE
BOMBERO
MUNICIPALES
OFICINA DE
LA MUJER
CONTABILIDAD OFICINA
FORESTAL
RECEPTORIA
TERSORERIA
COMPRAS
ALMACEN
ADMON. DEL
ASTILLERO MUNICIPAL
VIVERO
FORESTAL
ADMON DEL PREDIO
MUNICIPAL
ADMON.
ESTADIO
MUNICIPAL
ADMON. DEL MERCADO
MUNICIPAL
ADMON. DEL RASTRO
ADMON. DEL
CEMENTERIO
ADMON DE
TRABAJADORES DEL CAMPO
BIBLIOTECA
BIBLIOTECA
DEPTO. DE
LIMPIEZA
DEPTO. DE
CÓMPUTO
3
1.10. Recursos:
Humanos:
Consejo Municipal
Ingeniero Forestal
Trabajadores Municipales
Epesista
Materiales
Equipo de cómputo
Hoja Lapiceros
Libros de texto
Financieros
Ingresos de la Municipalidad de Tecpán, Guatemala
1.2 Técnicas utilizadas para el diagnóstico
Los instrumentos que se aplicaron en la recopilación de datos para realizar la guía de
análisis contextual e institucional son:
Análisis Documental: para obtener la información del sector comunidad.se llevó
acabo el análisis documental el cual consta de una ficha con los datos a recopilar
proporcionado por Ruperto Alemán encargado del departamento de Relaciones
Públicas
Entrevista: Con esta técnica se recopiló datos de los sectores recursos humanos,
finanzas, relaciones y sector administrativo, dicho documento fue aplicado al
encargado de relaciones publicas, al tesorero municipal, oficina de planificación
municipal y al alcalde municipal. De acuerdo al formulario de preguntas.
Observación directa e Indirecta: Se utilizó para el sector de institución y relaciones.
Aplicado a través de la entrevista dirigida en profundidad, utilizando los
instrumentos como radio grabadoras, diario de campo y el formato de entrevista en
4
tres sesiones para el encargado de relaciones públicas remitido por el alcalde
municipal.
1.3 Lista de Carencias
Falta de control en la explotación de recursos naturales.
Contaminación de abastecimientos de agua.
Pocas fuentes de trabajo para los habitantes de este municipio.
Caminos rurales en mal estado.
Falta de información de aspectos relevantes de la institución.
Uso inadecuado de la cancha de básquet ball.
Falta de servicios sanitarios para los visitantes.
Pocas fuentes de información financiera.
Falta de estabilidad laboral.
No se cuenta con un perfil para cada trabajador.
Falta de controles en el historial del personal municipal.
Falta de planes estratégicos propios del municipio.
Poca relevancia en las decisiones y propuestas de los COCODES en la
aplicación de proyectos de desarrollo comunitario.
Pocas organizaciones dedicadas a promover actividades sociales, culturales
y académicas en torno a la conservación ecológica y protección del medio
ambiente.
Desconocimiento de normas encaminadas a la protección del medio ambiente
dentro de las diferentes actividades sociales y culturales del municipio.
Falta de orientación de los habitantes en la prevención de incendios
forestales.
Falta de conocimiento de los aspectos filosóficos y políticos de la institución.
Poco avance en estrategias para procesos de orientación ambiental que
atraiga mayor inversión privada.
5
1.4 Cuadro de análisis y priorización de problemas
PROBLEMAS FACTORES QUE LOS
PRODUCEN
SOLUCIONES
1. Deforestación 1.1. Falta de control en la
explotación de recursos
naturales.
1.2 Pocas
organizaciones dedicadas
a promover actividades
sociales, culturales y
académicas en torno a la
conservación ecológica y
protección del medio
ambiente.
1.3 Desconocimiento de
normas encaminadas a la
protección del medio
ambiente dentro de las
diferentes actividades
sociales y culturales del
municipio.
1.4 Falta de orientación
de los habitantes en la
prevención de incendios
forestales.
1.1.1Reforestación
de las áreas
dañadas.
1.1.2 módulo
producción de abono
orgánico
1.2.1Organización
de talleres que
promuevan la
participación de
entidades
gubernamentales y
no gubernamentales
en la preservación
del cuidado
ecológico.
1.3.1Creación de
programas
encaminados a la
protección del medio
ambiente.
1.4.1Capacitación a
6
1.5. Poco avance en
estrategias para procesos
de orientación ambiental
que atraiga mayor
inversión privada.
los habitantes de
cómo prevenir los
incendios forestales.
1.5.1Impulsar
programas sobre la
riqueza forestal del
municipio.
2.Desconfianza
económica
2.1 Pocas fuentes de
información financiera.
2.1.1Establecer
normativos de
control de flujos de
fondos.
3. Incomunicación 3.1 Falta de Controles en
el Historial del Personal.
3.2 Poca relevancia en
las decisiones y
propuestas de los
COCODES en la
aplicación de proyectos
de desarrollo comunitario
3.3 Uso inadecuado de la
cancha de básquet ball.
.
3.1.1Crear registro
de historial de
personal.
3.2.1Capacitaciones
a líderes
comunitarios acerca
de propuestas de
desarrollo comunal.
3.3.1 Reubicar a los
comerciantes que
hacen uso de la
cancha.
4.Administración
deficiente
4.1 Falta de planes
estratégicos propios del
4.1.1Elaborar planes
estratégicos para el
7
municipio.
4.2 No se cuenta con un
perfil para cada
trabajador.
4.3 Falta de información
de aspectos relevantes
de la institución.
municipio.
4.2.1Elaborar el
perfil de cada puesto
de trabajo.
4.3 Elaborar un
módulo con la
información del
origen de la
municipalidad.
5. Inconsistencia
institucional
5.1Falta de conocimiento
de los aspectos filosóficos
y políticos de la
institución.
5.1.1Elaborar
políticas y objetivos
institucionales.
6. Insalubridad 6.1Contaminación de
abastecimientos de agua.
6.2 Falta de servicios
sanitarios para los
visitantes.
6.1.1Implementación
de filtros que
purifiquen el agua.
6.2.1 Habilitar
servicios sanitarios
para los usuarios
7. Desempleo 7.1 Pocas fuentes de
trabajo para los
habitantes de este
municipio.
7.2 Falta de estabilidad
laboral.
7.1.1Crear fuentes
de trabajo.(nota esta
solución resuelve la
7.1 y 7.2)
8
8.Inseguridad 8.1Caminos rurales en
mal estado.
8.1.1Mejorar la
infraestructura vial.
Problema Priorizado
Posterior a la aplicación de las técnicas utilizadas para la recopilación de
datos en el diagnóstico y sugerencias recibidas por los miembros del consejo
Municipal, el problema que precisa resolver para beneficio de la población y
usuarios es: “Deforestación por deficiencia de material educativo que
promueva el uso de los desechos orgánicos, para aprovechamiento del medio
ambiente”. Por lo cual se genera las siguientes soluciones:
Opción 1: Elaboración de módulo para los estudiantes sobre la producción del
abono orgánico, utilizando la técnica del BOKASHI.
Opción 2: Creación de manual de cuidado del medio ambiente.
9
1.5 Diagnóstico de la institución beneficiada
1.5.1 Nombre de la Institución:
Núcleos familiares educativos para el desarrollo
(NUFED) del municipio y departamento de Chimaltenango.
1.5.2 Tipo de institución por lo que genera:
Institución de servicio No Lucrativa
1.5.3 Ubicación Geográfica:
Aldea santa Isabel Chimaltenango, departamento de Chimaltenango.
1.5.4 Visión: “Ser un Centro Educativo modelo en la formación integral de jóvenes y
señoritas aplicando la metodología de la alternancia, para el logro de
desarrollo local y elevando el nivel de la vida de las personas mediante una
eficiente y eficaz gestión comunitaria.” (5-10).
1.5.5 Misión: “Somos un Centro Educativo con una asociación local responsable,
dirigido a la construcción del desarrollo local mediante la transformación
integral de la persona, el fomento de una cultura democrática, emprendedora,
competitiva y la vivencia de valores morales, cívicos y espirituales.” (5-10).
1.5.6. Políticas:
La institución se basa en las cinco políticas del Ministerio de Educación.
“Avanzar hacia una educación de calidad: la prioridad es tener acceso a una
educación de calidad, con herramientas e instrumentos curriculares que respondan a
las características y necesidades de cada uno de los pueblos del país, en un marco
11
de solidaridad y respeto a la biodiversidad. Todos: rico o pobre, mujer u hombre,
indígena o no indígena recibirán Educación pertinente.
Ampliar la cobertura educativa incorporando especialmente a los niños y niñas
de extrema pobreza y de segmentos vulnerables: la ampliación de cobertura se
dará a todos los niveles, tomando en cuenta la diversidad lingüística y cultural.
Fortalecimiento de los centros de Aprestamiento Comunitario de Educación
Preescolar.
Justicia social a través de equidad educativa y permanencia escolar: desarrollo
pleno de las capacidades de los niños y niñas para responder a las exigencias del
siglo XXI. Acceso de la mujer y de la población Indígena, así como la población rural
y en extrema pobreza, a la educación, implementación del programa de
transferencias condicionadas en efectivo (bolsas de estudio) para las poblaciones de
extrema pobreza. Creación del Sistema Nacional de coordinación de infraestructura
Escolar.
Fortalecer la educación Bilingüe Intercultural: incremento del Presupuesto y
discusión del modelo educacional. Mas Maestros y Maestras Bilingües. Fomentar la
Ciudadanía Multicultural que responda a la identidad local, nacional y
Centroamericana.
Implementar un modelo de Gestión Transparente que responda a las
necesidades de la Comunidad Educativa: más participación e interrelación con los
Gobiernos locales, centros de investigación, universidades, partidos políticos,
organizaciones empresariales y demás comunidad educativa. Descentralización que
garantice como Centro del Sistema Educativo a la niñez y juventud guatemalteca.”
(5-12).
1.5.7 Objetivo
Los objetivos de los Núcleos familiares de educación para el desarrollo (NUFED),
promueven la participación, organización, y acción comunitaria, conservando la
cultura y el entorno natural para generar productividad y desarrollo integral en el país.
12
“Establecer centros educativos de núcleos familiares educativos para el desarrollo
(NUFED) dedicados a la educación integral, como certificación académica del
ciclo básico, para que se inserten en condiciones favorables e los procesos socio-
productivos de manera sostenible o para continuar estudios en niveles superiores.
Proporcionar una educación para la vida y el trabajo productivo.
Fomentar y fortalecer la participación activa de la sociedad, principalmente a las
madres y padres de familia en los procesos de gestión y administración
sostenibles de los centros NUFED.” (5-13).
1.5.8 Metas:
“Garantizar la cobertura universal del básico con criterios de género, cultura,
idioma e índice desarrollo humano, creando oportunidades a grupos que han
permanecido marginados, no solo por falta de recursos económicos, si no por
otras situaciones que les limita iniciar o completar el básico. La finalidad es
brindarles la atención necesaria para asegurar el efectivo cumplimiento del
derecho y obligación constitucional de proporcionar una educación de calidad en
igualdad de oportunidades, según el marco político-filosófico del Ministerio de
Educación. En todas las instituciones educativas del departamento. (cobertura
universal de básico)
Reforma educativa en el aula; lograr una educación con calidad, pertinente,
centrada en el desarrollo integral del ser humano, como actor principal que
transforma constantemente su entorno. Una educación orientada a la excelencia
académica que de respuesta a la características y necesidades de la sociedad
guatemalteca. (calidad educativa)
La escuela es de la comunidad: (participación) proporcionar el impulso y
fortalecimiento de la participación organizada de la comunidad educativa,
estableciendo alianza estratégicas con los miembros de los procesos educativos.
13
Educación en un mundo competitivo (competitividad) lograr procesos educativos
que permitan un transformación curricular acorde a los avances de la tecnología
moderna y poder competir en un mundo globalizado, contando con docentes
actualizados para que pongan al servicio de los y las estudiantes con las
herramientas básicas para ser competitivos, tanto en los conocimientos,
estrategias, técnicas, medios y prácticas pedagógicas innovadoras que permitan
operativizar los procesos de una transformación curricular y con ello reducir el
índice de analfabetismo.
Orgullo de ser Guatemalteco (identidad) Promover la identidad personal, ética y
con ello fortalecer las acciones del sistema educativo, mediante la promoción de
la participación organizada y comprometida de todos los entes involucrados en
los procesos educativos dentro del marco multiétnica é intercultural, teniendo
como guía el rescate, promoción y práctica de los valores cívicos, socio-culturales
y espirituales de la comunidad educativa a nivel Departamental y nacional.
Fortalecimiento Institucional, fortalecer el papel normador y regular del Ministerio
de Educación, como garante de la calidad educativa en el país.” (5-16).
14
1.5.9 Estructura Organizacional.
Organigrama Nacional De Los Programas Núcleos Familiares para el Desarrollo
(5-66)
DIGEEX
NACIONAL
DIGEEX
DEPARTAMENTAL
ASONUFED
DIRECCIÓN
NUFED
Consejo De Padres
De Familia
Asamblea General De
Padres De Familia
Estudiante
Personal Técnico
Docente
Secretariado
Delegados Regionales
Departamentales
Asamblea General
De Estudiantes
Comisión
Estudiantil
Comunidad
Educativa
Espacios
Ocupacionales
Organizaciones
Juveniles
15
1.5.10 Recursos:
Humanos:
Director
Subdirector
Claustro de maestros
Alumnos
Epesista
Materiales:
Equipo de cómputo
Materiales de librería
Libros de texto
Copias
Folletos
Financieros
Por la naturaleza del establecimiento cuenta con el programa de gratuidad, por lo
tanto el financiamiento viene del estado.
1.6 Lista de Carencias
Desinformación del aprovechamiento de los desechos orgánicos para la
reproducción de abono orgánico.
Inexistencia de material educativo para la formación ambiental
Inadecuado Servicio sanitario
Falta de equipo de cómputo
Inexistencia de recursos financieros para cubrir los gastos de los servicios
básicos como: pago de agua potable, energía eléctrica.
16
3
Falta de personal docente.
Desconocimiento de normas encaminadas a la protección del medio ambiente.
Descuido del área verde del establecimiento
Desconocimiento de educación ambiental
Inexistencia de drenajes
Instalaciones prestadas
Inexistencia de seguridad policial a los alrededores de la institución
1.7 CUADRO DE ANÁLISIS Y PRIORIZACIÓN DE PROBLEMAS
PROBLEMAS FACTORES QUE
LOS PRODUCEN
SOLUCIONES
1. Deforestación por
deficiencia de material
educativo que
promueva el uso de
los desechos
orgánicos, para
aprovechamiento del
medio ambiente.
2. Basura
orgánica dentro
de la institución.
3. Inexistencia de
manual sobre el
cuidado del
medio
ambiente.
1. Elaboración de
un módulo
producción del
abono
orgánico,
utilizando la
técnica del
BOKASHI.
2. Creación de
manual de
cuidado del
medio
ambiente.
2. Insalubridad
1. Poco agua en
los servicios
sanitarios.
1. Colocar
depósito de
agua en los
sanitarios.
17
2. Sanitarios en
mal estado.
3. Drenajes
expuestos al
ambiente
2. Reparación de
sanitarios y la
compra de
nuevos.
3. Arreglar los
drenajes.
3. Incapacidad financiera
1. Pocos recursos
financieros para
cubrir los
gastos de los
servicios
básicos como:
pago de agua
potable, energía
eléctrica.
1. Gestionar
apoyo
económico a
otras
instituciones
4. Desimplementación
operativa.
1. Falta de
biblioteca en el
establecimiento
2. Falta de equipo
de computo
3. Instalaciones
prestadas
1. Adquirir
material para
habilitar una
biblioteca
2. Adquirir
equipo de
cómputo
3. Construir un
edifico para la
institución
18
5. Inseguridad estudiantil 1. No hay
seguridad
policial a los
alrededores de
la institución
2. Gestionar con
las
autoridades,
patrullas y
policías para
que presten
sus servicios
al
establecimient
o
6. Soporte Operativo 1. Insuficiente
personal para
cubrir los
cursos, y
grados.
2. Insuficiente
personal para el
manejo de
papelería.
1. Contratar
personal
docente
2. Contratar
secretaria.
Priorización de problema
Problema
Deforestación
por deficiencia
de material
educativo que
promueva el
uso de los
desechos
orgánicos, para
aprovechamien
to del medio
ambiente.
Insalubridad Incapacidad
financiera
Desimplement
ación
operativa
Inseguridad
estudiantil.
Soporte
Operativo
Deforestación por
deficiencia de
material educativo
que promueva el
uso de los
desechos
Deforestación
por deficiencia
de material
educativo que
promueva el
uso de los
Deforestación por
deficiencia de
material educativo
que promueva el
uso de los
desechos
Deforestación
por deficiencia
de material
educativo que
promueva el
uso de los
Deforestación
por deficiencia
de material
educativo que
promueva el
uso de los
Deforestación por
deficiencia de
material educativo
que promueva el
uso de los
desechos
19
orgánicos, para
aprovechamiento
del medio ambiente.
desechos
orgánicos, para
aprovechamien
to del medio
ambiente.
orgánicos, para
aprovechamiento
del medio
ambiente.
desechos
orgánicos, para
aprovechamien
to del medio
ambiente.
desechos
orgánicos, para
aprovechamien
to del medio
ambiente.
orgánicos, para
aprovechamiento
del medio
ambiente.
Insalubridad
Deforestación
por deficiencia
de material
educativo que
promueva el uso
de los desechos
orgánicos, para
aprovechamient
o del medio
ambiente.
Insalubridad Insalubridad Inseguridad
estudiantil Soporte Operativo
Incapacidad
financiera
Deforestación
por deficiencia
de material
educativo que
promueva el uso
de los desechos
orgánicos, para
aprovechamient
o del medio
ambiente
Incapacidad
financiera
Desimplementa
ción operativa
Incapacidad
financiera Soporte Operativo
Desimplementación
operativa
Desimplementac
ión operativa insalubridad
Incapacidad
financiera
Desimplementa
ción operativa
Desimplementaci
ón operativa
Inseguridad
Estudiantil
Deforestación
por deficiencia
de material
educativo que
promueva el uso
de los desechos
orgánicos, para
aprovechamient
o del medio
ambiente
Inseguridad
estudiantil
Incapacidad
financiera
Inseguridad
estudiantil Soporte Operativo
Soporte Operativo
Deforestación
por deficiencia
de material
educativo que
promueva el uso
de los desechos
orgánicos, para
aprovechamient
o del medio
ambiente
Insalubridad Incapacidad
financiera
Soporte
Operativo
Soporte
Operativo
20
Según el resultado analítico de la evaluación diagnóstica institucional muestra
una serie de necesidades y carencias de las cuales se prioriza la deforestación
por deficiencia de material educativo que promueva el uso de los desechos
orgánicos, para aprovechamiento del medio ambiente y se propone 2 opciones.
Opción 1: Módulo para alumnos sobre la producción del abonó orgánico, utilizando la técnica del BOKASHI. Opción 2. Creación de manual del cuidado del medio ambiente.
1.8 Análisis de viabilidad y factibilidad de las soluciones del problema.
Opción 1 Opción 2
Problema Frecuencia de priorización
1. Deforestación por deficiencia de material educativo que promueva el uso de los desechos orgánicos, para aprovechamiento del medio ambiente.
9
2. Insalubridad 4
3. Incapacidad financiera 5
4. Desimplementación operativa 3
5. Inseguridad estudiantil. 3
6. Soporte Operativo 5
Indicadores Opción 1 Opción 2
Si No Si No
Financiero
1. ¿Se cuenta con el suficiente recurso necesario para la
ejecución del proyecto?
x x
2. ¿Se cuenta con financiamiento externo? x x
3. ¿Se cuenta con financiamiento de la Municipalidad? x x
4. ¿Se cuenta con fondos extras previstos? x x
Administración Legal
21
5. ¿Se tiene la autorización legal para realizar el proyecto x x
6. ¿Se tiene estudio de impacto ambiental? x x
7. ¿Se tiene representación legal? x x
8. ¿Existen leyes que amparen la ejecución del proyecto? x x
Técnico
9. ¿Se diseñaron controles de calidad para la ejecución del
proyecto?
x x
10. ¿Se tiene bien definida la cobertura del proyecto? x x
11. ¿Se tienen los insumos necesarios para el proyecto? x x
12. ¿Se han cumplido las especificaciones para ejecutar el
proyecto?
x x
13. ¿El tiempo programado es suficiente para ejecutar el
proyecto?
x x
14. ¿Se han definido claramente las metas? x x
15. ¿Se tiene tecnología apropiada al proyecto? x x
16. ¿Existe la planificación de la ejecución del proyecto? x x
Mercado
17. ¿El proyecto tiene aceptación de la comunidad? x x
18. ¿El proyecto satisface las necesidades de la población? x x
19. ¿Los resultados del proyecto pueden ser aplicados en
otra institución?
x x
20. ¿Se cuenta con personal capacitado para la ejecución del
proyecto?
x x
Cultural
21. ¿El proyecto violenta las tradiciones culturales de la
región?
x x
22. ¿El proyecto impulsa la equidad y género? x x
Social
23. ¿El proyecto genera conflictos entre los grupos sociales? x x
24. ¿El proyecto promueve la participación de todos los
integrantes de la comunidad?
x x
22
1.9 Problema Seleccionado.
Posterior a la aplicación de las técnicas utilizadas para la recopilación de datos en el
diagnóstico y sugerencias recibidas por la directora del establecimiento, el problema
que urge resolver para beneficio estudiantil y la población chimalteca es: La
deforestación por deficiencia de material educativo que promueva el uso de los
desechos orgánicos, para aprovechamiento del medio ambiente
1.10 Solución propuesta como viable y factible.
Según el análisis de viabilidad y factibilidad realizado, la primera opción obtuvo
un 90% de votos a favor y un 10% en contra, la segunda opción obtuvo un 35%
a favor y un 65% en contra.
Por lo tanto la solución viable y factible es la elaboración de un módulo de
aprendizaje para la producción de abono orgánico por medio de la técnica del
BOKASHI, dirigido a estudiantes de tercero Básico, Núcleo Familiar Educativo
para el Desarrollo NUFED del municipio de Chimaltenango.
Físico Natural
25. ¿El proyecto favorece la conservación del ambiente? x x
26. ¿Se tiene recursos renovables en el área del proyecto? x x
Económico
27. ¿Se ha establecido el costo total del proyecto? x x
28. ¿El costo del proyecto es adecuado en relación a la
inversión?
x x
TOTALES 25 3 10 18
23
Capítulo II
2. PERFIL DEL PROYECTO
2.1 Aspectos generales del proyecto
2.1.1 Nombre del proyecto:
Módulo producción de abono orgánico utilizando la técnica del
BOKASHI Núcleo familiar educativo para el desarrollo NUFED de la
aldea Santa Isabel, del municipio y departamento Chimaltenango.
2.1.2 Problema: Desinformación sobre el aprovechamiento de desechos
orgánicos, para el cuidado del medio ambiente.
2.1.3 Localización del proyecto: Aldea santa Isabel, municipio y
departamento de Chimaltenango.
2.1.4 Unidad Ejecutora:
Facultad de Humanidades Universidad de San Carlos de
Guatemala.
Municipalidad de Tecpán Guatemala, Chimaltenango. Oficina
Forestal.
.
2.1.5 Tipo de Proyecto: Producto Educativo.
2.2 Descripción del proyecto:
El proyecto se concentró básicamente en elaborar un módulo producción de
abono orgánico por medio de la técnica del BOKASHI, para promover en los
estudiantes del Núcleo Familiar Educativo para el Desarrollo NUFED una
actitud responsable, consiente y preocupada por el Medio ambiente y la
problemática de contaminación que influye en el deterioro del planeta. El
módulo contiene una serie de temas redactados en lenguaje sencillo y
24
adecuado para las edades de los estudiantes, que recibieron la información a
base de talleres prácticos y sencillos, que fueron apoyados por material
audiovisual.
Está divida en tres unidades básicas:
La Primera unidad describe la importancia de conservar el suelo por ser
fundamental para la existencia de los árboles, plantas, animales y
principalmente del ser humano, dando soluciones del manejo y su
aprovechamiento, con indicadores importantes para su aprendizaje y ejecución
por parte de los estudiantes.
La segunda trata sobre el concepto de desechos orgánicos, composición, perfil,
propiedades y el problema de la degradación que vivimos en este tiempo por
falta de clasificación de la misma.
La tercera unidad trata sobre la producción del abono orgánico aplicando la
técnica del BOKASHI, donde se indica el proceso de realización del abono.
Cuenta con una serie de actividades sugeridas para que el docente lo utilice
con los y las estudiantes.
Para el fundamento del módulo de producción de abono orgánico con la
técnica del BOKASHI recibirán una charla los maestros y alumnos del centro
Educativo como aporte al cuidado del medio ambiente.
Para la práctica y como fundamento del Módulo para producción de abono
orgánico recibirán talleres de capacitación los maestros y alumnos del Centro
Educativo sobre la producción de abono orgánico por medio de la técnica del
BOKASHI.
25
2.3 Justificación:
Por la falta de material educativo enfocado al cuidado del medio ambiente y del
aprovechamiento de los desechos orgánicos, considerando este, vital para la
sobrevivencia del ser humano, plantas y animales. Como también de la
importancia de la aplicación de nuevas técnicas para mejorar las cosechas en la
agricultura. Se elaboró un módulo enfocado a la descripción del suelo, desechos
orgánicos, pero sobre todo la producción de abonó orgánico utilizando la técnica
de BOKASHI, creando así, una conciencia de conservar el suelo, y de
aprovechamiento de los recursos orgánicos.
Es necesaria la formación de los y las estudiantes por medio de la capacitación
donde se haga conciencia del estado del medio ambiente y como futuros
profesionales transmitir conocimiento y llevarlo a la practica junto a sus familias
utilizando el módulo de la producción de abonó orgánico a través de la técnica
del BOKASHI.
2.4 Objetivos:
2.4.2 General:
Fortalecer la educación ambiental en los y las estudiantes del
Establecimiento Núcleo Familiar Educativo para el Desarrollo NUFED
del municipio de Chimaltenango.
2.4.3 Específicos:
Elaboración de módulo sobre la producción del abonó orgánico utilizando
la técnica del BOKASHI, dirigida a los y las estudiantes del
Establecimiento Núcleo Familiar Educativo para el Desarrollo NUFED del
municipio de Chimaltenango.
Socializar el Módulo a los y las estudiantes sobre la reproducción de
abono orgánico utilizando la técnica del BOKASHI del Establecimiento
26
Núcleo Familiar Educativo para el Desarrollo NUFED del municipio de
Chimaltenango.
Reforestar el área afectada del astillero municipal de Tecpán Guatemala.
2.5 Metas:
Elaborar un módulo producción de abono orgánico por medio de la
técnica del BOKASHI.
Reproducir 100 módulos sobre la producción de abonó orgánico
BOKASHI.
Socializar el módulo sobre la producción de abono orgánico utilizado
la técnica del BOKASHI a 96 estudiantes y 10 docentes del nivel
básico del NUFED (Núcleo familiar educativo para el desarrollo), del
municipio y departamento Chimaltenango.
Reforestar 5,400 metros cuadrados del astillero municipal de
Tecpán con la plantación de 600 pilones (Ciprés común, pino triste y
hilamo.)
2.6 Beneficiarios:
Directos: Estudiantes de tercero básico, docentes y personal
administrativo del establecimiento Núcleo Familiar Educativo para el
desarrollo NUFED del Municipio y Chimaltenango.
.
Indirectos: Población del municipio de Chimaltenango. Comunidad de
Santa Isabel y lugares circunvecinos.
27
2.7 Fuentes de financiamiento y presupuesto:
Institución Patrocinante
Recursos Institución Donante Costo Unitario Costo total
600 arbolitos Municipalidad de
Tecpán Guatemala
Q 1.50 Q 900.00
Trazada Q 55.00 por cuerda Q 275.00
Chapeo Q 90.00 por cuerda Q 450.00
Ahoyado Q 60. 00 por cuerda Q 300.00
Siembra Q 0.50 por planta Q 300.00
Transporte Q 500.00
Asesoría de un
ingeniero forestal
Q 500.00
Almuerzo Q 400.00
Total Q3,625.00
Institución beneficiada
Recursos Institución Donante Costo
Unitario
Costo total
Capacitador Municipalidad de Tecpán Q. 250.00
Alquiler de sillas y mesas Alquifiestas Party´s Q .1.00 Q. 200.00
Equipo Audiovisual PEM Luis Sac Q. 300.00
Refacciones Municipalidad de
Chimaltenango
Q. 5.00 Q. 500.00
Carbón, cal agrícola Ing. Modesto Tala Q 150.00
Reglas de madera,
clavos, laminas,
Padres de familia
NUFED
Q 350.00
Reproducción de
módulos para docentes y
alumnos
Asociación el coloso de la
Paz
Q. 10.00 Q 1,000.00
Total Q2,450.00
28
2.8 Cronograma
Año 2011
Enero Febrero Marzo Abril Mayo
No Actividad Responsable 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Elaboración diagnóstico de la Municipalidad de Tecpán
Epesista P
E
2 Entrega de proyecto Epesista P
E
3 Solicitud de permiso Epesista P
E
4 Selección de proyecto Epesista P
E
5 Elaboración Diagnóstico Comunidad beneficiada
Epesista P
E
6 Obtener información sobre los abonos orgánicos
Epesista P
E
7 Elaboración "Módulo de Aprendizaje "
Epesista P
E
8 Revisión módulo de aprendizaje y corrección por asesora
Epesista P
E
9 Solicitud de apoyo Ambiental
Epesista P
E
10 Validación del Módulo Epesista P
E
11 Solicitudes en instituciones que apoyen el proyecto
Epesista P
E
12 Elaboración de material de apoyo
Epesista P
E
13 Socialización del módulo Epesista P
E
14 Entrega de módulos a las autoridades educativas
Epesista P
E
29
2.9 Recursos
Humanos:
Asesora del Ejercicio Profesional Supervisado
Personal Docente y Administrativo de la Institución
Ingeniero Agrónomo
Alumnos.
Epesista Facultad de Humanidades
Autoridades del consejo municipal
Físicos:
Instalaciones del Establecimiento educativo Núcleo Familiar Educativo para el
Desarrollo NUFED.
5,400 metros cuadrados para reforestar.
Materiales:
Sillas
Mesas
Cañonera
Computadora
hojas de papel
Libros de texto
platos y vasos para la refacción
reglas de madera
azadones
pita
arbolitos
laminas
impresor
diapositivas
Financieros
Proporcionados por diferentes instituciones a quienes se les solicito apoyo para
poder ejecutar el proyecto.
30
CAPÍTULO III
3. PROCESO DE EJECUCIÓN DEL PROYECTO
3.1 Actividades y resultado
Actividad Resultado
1. Elaboración diagnóstico de la
municipalidad de Tecpán
Se recopiló información de la municipalidad
de Tecpán Guatemala, para ello se utilizó la
matriz de los 8 sectores.
2. Entrega del proyecto Se hizo entrega del proyecto a la
Municipalidad de Tecpán Guatemala, el cual
consistió en la siembra de 600 pilones por
parte del estudiante Epesista de la
Universidad de San Carlos de Guatemala.
3. Solicitud de permiso en el
establecimiento Núcleo Familiar
Educativo NUFED de la aldea
Santa Isabel municipio de
Chimaltenango.
Se envió hoja de solicitud para realizar
proyecto pedagógico, que consistió en
elaborar un módulo para los alumnos del
establecimiento Núcleo Familiar Educativo
NUFED, de la cual se obtuvo un éxito.
4. Elaboración del diagnóstico del
establecimiento Núcleo Familiar
Educativo NUFED.
Se recopiló la información del diagnóstico
institucional, del establecimiento Núcleo
Familiar Educativo NUFED, el cual fue
proporcionado por las autoridades
educativas de dicho establecimiento.
5. Obtener información sobre los
desechos orgánicos
Se obtuvo información, sobre los desechos
orgánicos que no se aprovecha en el
municipio de Chimaltenango, se realizó a
través de una entrevista a al Agrónomo
31
Celso Chiz Capacitador sobre producción de
abono orgánico por medio de diferentes
técnicas.
6. Creación Módulo Se inició la investigación de diferentes
conceptos y técnicas sobre los desechos
orgánicos y la importancia que tiene en el
medio ambiente y la vida del ser humano,
para crear el módulo.
7. Revisión del Módulo y
corrección por asesora.
Se presentó a la asesora los avances del
módulo para la producción de abono
orgánico, el cual fue revisado
detenidamente, para realizar las
correcciones necesarias.
8. Solicitud de apoyo a ingeniero a
Dasonómo
Se solicitó apoyo al Dasonómo Edgar Inay
quien fue el encargado del tema medio
ambiente y suelos.
9. Autorización del módulo Se presentó el módulo a la asesora con las
correcciones, para su aprobación.
10. Realizar trámites en instituciones
que puedan apoyar el proyecto.
Se enviaron varias solicitudes, para
instituciones que apoyaran el proyecto, de
las cuales se obtuvo resultados positivos.
11. Elaboración de material de
apoyo
Antes de la socialización del módulo, se
elaboró material de apoyo, con el fin de
lograr un mejor aprendizaje en el
estudiantado.
32
12. Socialización del módulo Se llevo a cabo la socialización del módulo
con los alumnos y alumnas de tercero
básico del establecimiento Núcleo Familiar
Educativo NUFED.
13. Entrega de módulos a las
autoridades educativas
Se hizo entrega de los módulos de
aprendizaje, a la directora del
establecimiento Núcleo Familiar Educativo
NUFED.
3.2 Productos y logros
1. Módulo
Entrega de módulo a manos de la
señora directora María Paulita Mazat de
Charuc del Núcleo Familiar Educativo
para el desarrollo NUFED. En
presencia de estudiantes, padres de
familia y claustro de maestros
- Despertar el interés en los
alumnos por aprovechar los
desechos orgánicos.
- Beneficiar a docentes del
establecimiento Núcleo Familiar
Educativo para el desarrollo
NUFED, con la entrega de
módulo, sobre la producción de
abono orgánico por medio de la
técnica del BOKASHI.
33
2. Reforestar área afectada del astillero
municipal de Tecpán Guatemala.
Epesista plantando un pilon de pino
triste en el astillero kajishajay del
astillero municipal de Tecpán
Guatemala.
- Fomentar la participación de los
alumnos y alumnas, por
conservar el recurso natural, a
través de la siembra de 600
pilones.
34
Módulo producción de abono orgánico BOKASHI dirigido a
alumnos del Establecimiento Núcleo Familiar Educativo para el
Desarrollo NUFED del municipio de Chimaltenango.
Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad Humanidades
Departamento de Pedagogía
Ejercicio Profesional Supervisado
COPILADO POR: JORGE ENRIQUE BOSOS TALA
Guatemala, 2011
INDICE
Contenido Página
Introducción i
Propósito ii
Objetivo General iii
Objetivo Específico iv
Competencias v
UNIDAD I
I. El suelo 1
Actividades de aprendizaje 2
1. El suelo. 4
2. Composición del suelo. 4
3. Perfil del suelo. 5
4. Propiedades físicas del suelo. 6
5. La degradación del suelo. 9
UNIDAD II
II. Residuos orgánicos. 10
Actividades de aprendizaje 11
1. Concepto de residuo 12
2. Clasificación 13
3. Actividades generadoras de residuos orgánicos 14
4. La materia orgánica en el sistema suelo planta 15
5. Beneficios del manejo adecuado de residuos 16
6. Aplicación en la agricultura y recuperación de suelos 17
UNIDAD III
III. Abonó Orgánico BOKASHI 19
Actividades de aprendizaje 20
1. ¿Qué son los Abonos Orgánicos? 22
2. ¿Qué es una composta? 23
3. ¿Que es un abono verde? 23
4. ¿Como se trabaja con los abonos verdes? 24
5. Bokashi 24
6. ¿Qué es Bokashi? 24
7. Diferencia entre Bokashi y Compost 25
8. El Bokashi Tradicional 26
9. Preparación del Bokashi Tradicional 27
10. Baiyoudo 29
11. Uso de Microorganismos Benéficos para Preparación de Bokashi 30
12. Microorganismos Eficaces (EM) 30
13. Bokashi preparado con EM 31
14. Materiales utilizados en la preparación de Bokashi EM 32
15. Preparación del Bokashi EM aeróbico 35
16. Uso de Bokashi 36
17. Experiencias en la Producción de Cultivos 37
18. Glosario 39
19. Conclusiones 42
20. Recomendaciones 43
21. Bibliografía 44
INTRODUCCIÓN
Tomando en cuenta que el cuidado del medio ambiente es vital para la existencia
del ser humano, y que de el depende la calidad de vida. Se elaboro un módulo de
aprendizaje para que los y las estudiantes a través de sus maestros puedan utilizar
este módulo como un aporte al material didáctico para esta área.
El cuidado, aprovechamiento, y conservación del recurso suelo, es de suma
importancia ya que de el depende la calidad de los productos que se puedan
cosechar a través de la agricultura.
En el siguiente módulo se desglosan tres unidades básicas las cuales son: Primero,
Suelo como recurso de vida, por sus cualidades y características para producir
cualquier tipo de vegetación, así también las causas de que en los últimos años ha
sufrido una degradación considerable. Segundo los Desechos orgánicos como factor
primordial de contaminación al medio ambiente, pero también como una alternativa a
no solo preservar las propiedades del suelo, sino también a como mejorar la calidad
de los productos cultivados en la agricultura. Tercero: Abono Orgánico Bokashi,
como una alternativa al aprovechamiento de los desechos orgánicos, para la
preservación y aprovechamiento del recurso suelo.
i
PROPÓSITO
Los temas de medio ambiente forman parte de la educacion en todos los
niveles educativos, este módulo servira para contribuir en el fortalecimiento de
un ambiente agradable en los estudiantes de tercero básico con enfoque en la
producción de abono orgánico utilizando la técnica del BOKASHI.
OBJETIVO GENERAL
Fortalecer la educacion ambiental para la conservación y protección del medio
ambiente en el ambito escolar con el tema sobre aprovechamiento de los
desechos orgánicos para producir abono orgánico. Y fortalecer los cultivos y a
su vez cuidar el suelo.
OBJETIVOS ESPESIFICOS
Capacitar a estudiantes, padres de familia y personal docente sobre el tema
“La producción de abono Orgánico”
Despertar en los estudiantes la importancia que tiene el cuidado del suelo, y e
aprovechamiento de los desechos organicos.
COMPETENCIAS MARCO
1. Contribuye al desarrollo sostenible de la naturaleza, la sociedad y
las culturales del mundo.
2. Respeta y práctica normas de salud individual y colectiva, seguridad
social y ambiental, a partir de su propia cosmovisión y de la
normativa nacional e internacional.
EJES DE LA REFORMA EDUCATIVA
1. Desarrollo integral sostenible
EJES DEL CURRÍCULO
1. Desarrollo sostenible
2. Seguridad social y ambiental
COMPONENTES DE LOS EJES
Desarrollo humano integral
Relaciones ser humano-naturaleza
Preservación de recursos naturales
Conservación del patrimonio cultural
Riesgos naturales sociales
Prevención de desastres
Inseguridad y vulnerabilidad
COMPETENCIAS
Describe en forma general el concepto de suelo, así como el porcentaje
de los componentes que integra, describiendo cada uno para su mayor
comprensión.
Clasifica los residuos orgánicos para el aprovechamiento de sus componentes
que nutren al recurso suelo.
Conoce la aplicación de los abonos orgánicos en la agricultura.
Conoce el proceso de elaboración del abonó orgánico BOKASHI.
COMPETENCIAS DE LA UNIDAD
1. Describe en forma general el concepto de suelo, así como el porcentaje
de los componentes que integra, describiendo cada uno para su mayor
comprensión.
1
35
Actividades de aprendizaje.
1. En el siguiente esquema escribe las principales características del suelo como
recurso natural.
EL SUELO
2
36
Evaluación de la Primera unidad
1. ¿Qué es el suelo?
______________________
______________________
______________________
______________________
______________________
______________________
2. ¿Cuáles son las propiedades
físicas del suelo?
__________________________
__________________________
__________________________
__________________________
__________________________
_________________________
3. ¿Cuáles son las principales causas
de la degradación del suelo?
____________________________
____________________________
____________________________
____________________________
____________________________
____________________________
___________________________
3
37
1. EL SUELO
“El suelo es una parte fundamental de
los ecosistemas terrestres. Es una
mezcla variable de materiales sólidos,
líquidos y gaseosos, y que sirve de
soporte y fuente de nutrientes a las
plantas.
El suelo (o la tierra) es un manto
continuo sobre la superficie de todos
los continentes, excepto sobre
montañas muy abruptas, sobre los hielos y glaciares. Sus características cambian, ya
sea en profundidad, color, composición, y contenido de nutrientes”. (1-36).
2. Composición del suelo
“En el suelo encontramos materiales procedentes de la roca madre fuertemente
alterados, seres vivos y materiales descompuestos procedentes de ellos, además de
aire y agua. La composición del suelo es muy variable de un lugar a otro. Los
componentes básicos son los siguientes
Materiales inorgánicos:
Son el agua, el aire y
fragmentos minerales de
diferente diámetro (piedras,
grava, arena, limo, arcilla y
humus).
Materiales orgánicos:
Restos de plantas y animales”.
(1-42).
4
Fuente: hhpp/www.propiedadesdelsuelo.mx.com
Fuente: hhpp/www.propiedadesdelsuelo.mx.com
38
3. Perfil del suelo
“Los suelos no son uniformes en el sentido vertical o en la
profundidad, presentando variaciones en capas de diferente
composición y color.
En un suelo normal distinguimos varias capas verticales, o
sea en profundidad, denominadas horizontes del suelo. La
sucesión de distintos horizontes se denomina perfil del
suelo
Los horizontes son consecuencia de procesos de formación
y desgaste de los suelos. Al principio sólo existía la roca
madre, que se conoce como horizonte C. Por la descomposición de la roca madre y
la acción de los seres vivos, que añaden materia orgánica a la roca descompuesta,
se forman otros horizontes.
Un suelo normalmente y bueno para la siembra de plantas tiene generalmente cuatro
horizontes:
Horizonte O: De color negro y con materiales orgánicos en diferentes etapas de
descomposición. Es la parte más fértil del suelo.
Horizonte A: De color pardo o marrón, con materias orgánicas e inorgánicas
(arena, arcilla, limo, cascajo).
Horizonte B: De diferentes colores según la composición (castaño, amarillo,
blanco, rojo) predominan las materias inorgánicas (arena, arcilla, piedras,
compuestos minerales, etc.)
Horizonte C: Es la roca madre, que puede estar muy superficial o a gran
profundidad.
5
39
En un perfil del suelo no siempre están presentes todos los horizontes. Esto se debe
a dos causas principales:
Por la erosión, o sea, el desgaste causado por el agua o el viento, uno o varios
horizontes han sido eliminados. Por estos procesos pueden desaparecer el
horizonte O (materia orgánica); los horizontes O y A, y en casos graves, los
horizontes O, A y B.
Por falta de culminación de los procesos de formación del suelo pueden faltar
uno o varios horizontes. Esto es frecuente en las zonas desérticas, donde por la
aridez no se han desarrollado las plantas y no se han formado los horizontes O y
A”. (1 – 56).
4. Propiedades Físicas del suelo.
“El suelo es una mezcla de materiales sólidos,
líquidos (agua) y gaseosos (aire). La adecuada
relación entre estos componentes determina la
capacidad de hacer crecer las plantas y la
disponibilidad de suficientes nutrientes para
ellas. La proporción de los componentes
determina una serie de propiedades que se
conocen como propiedades físicas o mecánicas del suelo: textura, estructura,
consistencia, densidad, aireación, temperatura y color.
1. La textura: Depende de la proporción de
partículas minerales de diverso tamaño presentes en
el suelo. (Fragmento rocoso, arena, limo, arcilla).
6
7
Fuente: Ilustración 1fuente: jardineria.pro
40
2. La estructura: Las partículas del suelo no se
encuentran aisladas, forman unos agregados
estructurales que se llaman peds, estos
agregados (o terrones) por repetición dan el
suelo. Es como un poco la celdilla unidad de
los cristales que por repetición origina el
mineral. Los agregados están formados por
partículas individuales (minerales, materia orgánica y
huecos) y le confieren al suelo una determinada estructura.
3. La consistencia: se refiere a la resistencia para
la deformación o ruptura. Según la resistencia, el suelo
puede ser suelto, suave, duro, muy duro, etc. Esta
característica tiene relación con la labranza del suelo y
los instrumentos a usarse.
4. La densidad: representa al peso por volumen del suelo, y está en relación a la
porosidad. Un suelo muy poroso será menos denso; un suelo poco poroso será
más denso. A mayor contenido de materia orgánica, más poroso y menos denso
será el suelo.
5. La aireación: Se refiere al contenido de aire y es
importante para el abastecimiento de oxígeno,
nitrógeno y dióxido de carbono en el suelo. Se
mejora con la labranza y la incorporación de materia
orgánica.
7
Fuente:www.propiedadesdelsuelo.mx.com
41
6. La temperatura: Es importante porque determina la distribución de las plantas e
influye en los procesos bióticos y químicos. Cada planta tiene sus requerimientos
especiales. Encima de los 5 °C es posible la germinación.
7. El color: Depende de sus componentes y puede usarse como una medida
indirecta de ciertas propiedades. El color varía con el contenido de humedad. El
color rojo indica contenido de óxidos de fierro y manganeso; el amarillo indica
óxidos de fierro hidratado; el blanco y el gris indican presencia de cuarzo, yeso
y caolín; y el negro y marrón indican materia orgánica. Cuanto más negro es un
suelo, más productivo será, por los beneficios de la materia orgánica”. (1 – 67).
8
42
3
5. La degradación del suelo
“Degradación del suelo o de las tierras es un
proceso inducido antrópico que afecta
negativamente la biofísica del suelo para soportar
vida en un ecosistema, incluyendo aceptar,
almacenar y reciclar agua, materia orgánica y
nutriente.
Ocurre cuando el suelo pierde importantes propiedades como consecuencia de
una inadecuada utilización. Las amenazas naturales son excluidas habitualmente
como causas de la degradación del suelo sin embargo las actividades humanas
pueden afectar indirectamente a fenómenos como inundaciones o incendios
forestales.
Erosión acelerada: arrastre de materiales del suelo por diversos agentes como
el agua y el viento, lo cual genera la improductividad del suelo.
Salinización y solidificación de los suelos: acumulación excesiva de sales
solubles en la parte donde se desarrollan las raíces de los cultivos
Compactación: se manifiesta con el aumento de la densidad aparente del suelo,
en las capas superficiales o profundas. Es el resultante del deterioro gradual de la
materia orgánica y la actividad biológica.
Contaminación química: uso irracional de grandes cantidades de fertilizantes y
sustancias químicas para el control de plagas y enfermedades, por encima de los
niveles requeridos producen la contaminación química de los suelos.
Pérdida de nutrientes: empobrecimiento gradual o acelerado del suelo por
sobreexplotación o monocultivo, lo que trae como consecuencia la baja fertilidad y
productividad de los suelos.
Conflicto de usos: las tierras agrícolas se pierden o transforman en tierras para
la urbanización.” (1-82).
fuente: www.jardineria.pro
9
43
COMPETENCIAS DE UNIDAD
Clasifica los residuos orgánicos para el aprovechamiento de sus componentes
que nutren al recurso suelo.
Conoce la aplicación de los abonos orgánicos en la agricultura,
10
44
Actividades de Aprendizaje.
Escribe 10 nombres de desechos que puedes clasificar según cada columna.
Materia orgánica Materia inorgánica Otros
Evaluación de unidad
1. _____________
2. _____________
3. _____________
4. _____________
5. _____________
6. _____________
7. _____________
8. _____________
9. _____________
10. _____________
1. _____________
2. _____________
3. _____________
4. _____________
5. _____________
6. _____________
7. _____________
8. _____________
9. _____________
10. _____________
1. _____________
2. _____________
3. _____________
4. _____________
5. _____________
6. _____________
7. _____________
8. _____________
9. _____________
10. _____________
1. ¿Qué son los desechos orgánicos?
2. ¿Escribe la clasificación de los desechos orgánicos?
11
1
45
1. Concepto de Desecho
“Para empezar podemos definir
como desecho: aquellas materias
derivadas de actividades de
producción y consumo que no han
alcanzado ningún valor económico,
cualquier sustancia u objeto de la
cual se desprende su poseedor o
tiene obligación de desprenderse. Estas definiciones son muy amplias y abarcan la
totalidad de los productos residuales que origina nuestro sistema de vida.
residuos. Estos pueden acarrear problemas importantes, sobre todo para el medio
ambiente. A esta situación debemos unir el agotamiento de los recursos naturales no
renovables, que puede conducir a una escasez de muchos de ellos a medio o corto
plazo. Por tanto, deben ser estudiados, analizados y transformados, en la medida
que sea posible, los residuos originados por nuestro modo de vida, lo que permitiría
una disminución de los daños sobre el medio ambiente y su consideración como
recursos. No olvidemos que en este empeño está también el mantenimiento de
nuestra calidad de vida y nuestra salud.
1.2 Es cualquier objeto, material, substancia o elemento sólido, semisólido,
líquido o gaseoso resultante del consumo o uso de un bien en actividades
doméstica, industriales, comerciales, institucionales o de servicios, que el
generador abandona, rechaza o entrega y que es susceptible de
3. ¿Cuáles son los beneficios del manejo adecuado de los desechos orgánicos?
12
Fuente: www.organic-eviroment.earth.net
46
1.3 aprovechamiento o transformación en un nuevo bien, con valor económico o
de disposición o de disposición final.
1.4 Los residuos sólidos se dividen en aprovechables y no
aprovechables. Igualmente, se consideran como residuos
sólidos, entre otros, aquellos provenientes del barrio y
limpieza de áreas y vías públicas, corte de césped y poda
de árboles.” (4-23).
.
2. Clasificación
“Los residuos se pueden clasificar en función del sector productivo que los
origina, lo que nos permite
establecer dos grandes grupos:
Los derivados del sector primario,
de actividades como la agricultura,
ganadería, forestales y extractivas
(canteras y minas).
Los obtenidos del sector
secundario y terciario, formado por
residuos industriales y urbanos
básicamente. Dentro de estos
grupos se incluyen una multitud de
residuos de muy diversas características, inorgánicos, orgánicos y mezcla de
ellos, tóxicos o inertes, líquidos o sólidos, etc.
Residuos agrícolas: restos de cosechas y derivados, siendo los más
abundantes y dispersos, de difícil control.
Residuos ganaderos de cría: excrementos, camas y lechos, y al igual que los
anteriores presentan una gran dispersión.
13
Fuente: Ilustración 2blogger-index.com
47
Residuos forestales: restos de poda y de diversas labores de silvicultura, de
dudoso control y de amplia difusión.” (4-29).
3. Actividades generadoras de
Desechos orgánicos
3.1 “De todos los grupos de residuos comentados
con anterioridad, cerca del 60% de ellos están
formados por materiales que se pueden considerar
como
desechos orgánicos. Entendemos como tal aquel cuyo
origen es fundamentalmente biológico (la materia orgánica representa del 95 al 99
% del total de la materia seca de los seres vivos, y participan mayoritariamente en
su composición sustancias orgánicas. En general, se pueden considerar como
materiales orgánicos aquellos procedentes de actividades como la agricultura,
ganadería, mataderos, residuos forestales, domésticos, lodos de depuradoras de
aguas residuales, englobando también a los originados en las industrias
agroalimentarias y afines.
3.2 La materia orgánica en el sistema suelo-planta
Para poder entender el porqué de la aplicación a los suelos de estos materiales
como objeto prioritario, incidencia de la materia orgánica en el sistema suelo-
planta.
Entendemos por suelo aquel medio natural no consolidado, formado por materiales
inorgánicos y orgánicos con una profundidad mínima de 10 cm y que se encuentra
sobre la corteza terrestre con capacidad de mantener el desarrollo de las plantas.
Este está formado por tres fases o fracciones relacionadas entre sí, líquida, sólida y
gaseosa. La relación que se considera favorable para el desarrollo de las plantas
es que la proporción volumétrica entre fases sea del 50 % para la sólida (con un 5
% correspondiente a la fracción orgánica y el resto a la inorgánica), 25 % para la
líquida (agua y sustancias disueltas) y 25 % para la gaseosa (aire en el medio
poroso). Normalmente, estas proporciones están alteradas en los suelos cultivados.
14
Fuente: mexicomasverde.blogspot.com
48
Los cultivos intensivos, que tienden a ser los predominantes en la actualidad, unido
al necesario aumento de las cosechas para satisfacer las demandas de la población
y el uso abusivo de fertilizantes minerales, están provocando un notable
desequilibrio en los suelos agrícolas.
A su vez debemos contemplar que el abandono de áreas cultivadas
desequilibradas y la escasa cubierta vegetal existente en numerosas zonas
favorece la acción de procesos erosivos. Todos estos hechos nos hacen
plantearnos como
15
Fuente: carlosjaraperez.blogspot.com
Fuente: carlosjaraperez.blogspot.com
49
Figura 1
Fracciones orgánicas y sus relaciones en el suelo
objetivo fundamental el estudio de los residuos orgánicos con fines a su aplicación
en la agricultura y en la recuperación de suelos desequilibrados o degradados.
No cabe duda que el uso en sistemas agrícolas y en recuperación de suelos de los
residuos está marcado como ya hemos indicado, por las funciones que ejerce la
materia orgánica en los suelos.” (4-35).
4. Beneficios del manejo adecuado
de los residuos
“Conservación de recursos: El manejo
apropiado de las materias primarias y
residuos generados, la minimización de
residuos, aprovechamiento de material
reciclaje y el manejo apropiado de
residuos traen como uno de sus
beneficios principales la conservación y
16
Fuente: elblogverde.com
50
en algunos casos la recuperación de los recursos naturales. Por ejemplo
puede recuperarse el material orgánico a través del compostaje.
Reciclaje: Un beneficio directo de una buena gestión lo constituye la
recuperación de recursos a través del reciclaje o reutilización de residuos que
pueden ser convertidos en materia prima o ser utilizados nuevamente.
Recuperación de áreas: Otros de los beneficios
de disponer los residuos en forma apropiada
un relleno sanitario es la opción de recuperar
áreas de escaso valor y convertirlas en
parques y áreas de esparcimiento,
acompañado de una posibilidad real de
obtención de beneficios energéticos (biogás)
5. Aplicación en la agricultura y
recuperación de suelos
Es indudable que, tanto desde el punto de
vista agrícola como del de recuperación de
suelos, hay tres conceptos básicos que
incitan a la utilización de residuos
orgánicos y derivados éstos son:
Mejorar las propiedades del suelo, tanto físicas, como químicas y biológicas.
Favorecer la vida, especialmente el desarrollo de la cubierta vegetal y el
mantenimiento de la productividad de los suelos.
Evitar la pérdida de recursos y energía.
17
Fuente: aguadaradio.icrt.cu
51
La diferencia fundamental entre ambas
aplicaciones (agricultura y recuperación de
suelos) radica en que la agricultura tiene como
objeto la obtención de producciones
económicamente rentables a corto plazo,
mientras que la recuperación de suelos
presenta una connotación social más
relevante.
Los residuos pueden ser utilizados como acondicionador de los suelos cuando son
susceptibles de mejorar alguna o algunas propiedades de los mismos, o como
fertilizante, lo que implica como finalidad el aporte de nutrientes para el
sostenimiento de la cubierta vegetal. La definición de fertilizante, dada por la Soil
Conservation Society de América, es «cualquier material orgánico o inorgánico de
origen natural o sintético que añadido al suelo aporta ciertos elementos esenciales
para el crecimiento de las plantas. El término acondicionador es más amplio, y
engloba la acción sobre cualquiera de las propiedades del suelo que podamos
considerar.
La aplicación de materiales vegetales o
de compost preparado con desechos
urbanos e industriales puede contribuir
a solucionar los graves problemas que
surgen de la escasez de materia
orgánica y su adición ayuda al
mantenimiento de los niveles nutritivos
del suelo.” (4-39).
18
52
Competencia de unidad
Conoce el proceso de elaboración del abonó orgánico BOKASHI.
19
53
Actividad de Aprendizaje
Elaboración del abono orgánico BOKASHI
Materiales:
1 saco de suelo del bosque
1 saco de cascara de frijol
1 saco de afrecho
1 ½ saco de Gallinaza
1 saco de carbón natural molido
1 ½ galón de agua
Procedimiento
1. En un lugar bajo techo, coloque los materiales en capas uno sobre el otro, hasta
formar un montículo.
2. Agregue agua para humedecer hasta alcanzar entre 30 - 40% de humedad y mezcle
los materiales. Revise el contenido de agua; no debe haber exceso de humedad. Para
verificar, comprima un puñado de la mezcla en la mano; esta debe quedar como una
unidad sin desmoronarse y sin que gotee líquido. Sin embargo, al tocar el puñado con
el dedo, debe desmoronarse fácilmente.
3. Cubra la mezcla con bolsas, sacos, paja, etc. Esto tiene la finalidad de mantener la
temperatura.
Una vez preparado el Bokashi, es necesario seguir controlando el proceso. Lo
primero a tener en cuenta, si no hay exceso de humedad, es que en condiciones
aeróbicas la mezcla se fermenta muy rápido y la temperatura aumenta en cuestión de horas,
por lo cual podría sobre calentarse. La temperatura se debe mantener entre 35 C - 50
C. Para medir esto, se puede usar un termómetro normal o introducir un machete a la pila;
si es posible mantener la hoja de metal entre las manos, la temperatura es adecuada.
Si la temperatura sobrepasa los 50 C, se debe mezclar bien la pila para reducir la
temperatura y oxigenar la mezcla. Si la temperatura todavía se mantiene alta, trate de
extender la pila para reducir la altura y conseguir con esto la reducción de la temperatura.
El proceso de fermentación dura entre 7 – 30 días, dependiendo de los materiales que se
utilicen y de la temperatura ambiente. El Bokashi está listo para ser utilizado cuando
libera un olor dulce fermentado y aparecen hongos blancos en su superficie.
20
54
Evaluación de la Unidad
¿Qué diferencia existe entre abono orgánico y químico?
¿Qué diferencia existe entre el Bokashi, el Compost y el
abono verde?
¿Qué diferencia existe entre el abono orgánico Bokashi y
el compost?
21
55
1. ¿Qué son los Abonos Orgánicos?
“Algunos campesinos, cuando escuchan
hablar de abonos orgánicos relacionan el
nombre con compostas, estiércoles, abono
natural, hojas podridas e incluso "basura"
de la casa. Esto es correcto pero sólo en
parte, pues los abonos orgánicos son
todos los materiales de origen orgánico que
se pueden descomponer por la acción de
microbios y del trabajo del ser humano,
incluyendo además a los estiércoles de
organismos pequeñitos y al trabajo de
microbios específicos, que ayudan a la tierra a
mantener su fuerza o fertilidad.
El abono orgánico lo puede crear la naturaleza
o el ser humano con su trabajo. Esto lo hacen con la ayuda organizada de
animalitos como las lombrices, las gallinas ciegas, las hormigas y de millones y
millones
de microbios que se llaman hongos, bacterias y actinomicetos.
Existen varios tipos de abonos orgánicos, pero todos necesitan casi los mismos
ingredientes:
1. Microbios que están en la tierra fértil. Ellos necesitan su comida bien
preparada con
2. Materiales secos ricos en carbono, como la paja y el zacate; y
3. Materiales frescos ricos en nitrógeno, como el estiércol, los montes verdes y
el orín. Luego
4. El Agua que debe ir medida, pues si no es suficiente, los microbios
tienen sed y no pueden trabajar; pero si hay mucha agua, entonces
22
fuente: laechona.blogspot.com
56
les falta
5. El Aire, también se necesita una temperatura alta que se forma con el
trabajo de los microbios cuando tienen todos los materiales para
trabajar.” (5-06).
2. ¿Qué es la composta?
“La composta es un tipo de abono orgánico que se
prepara con diferentes materiales orgánicos, los
cuales los podemos encontrar en nuestra misma
parcela o comunidad.
A las compostas también las llaman aboneras, y los dos nombres son correctos;
sólo que composta viene del ingles "compost" que significa compuesto de, y, se
refiere al efecto de estercolar, abonar la tierra o engrasar la tierra; abonera, viene
del español y se refiere al cajón donde están los materiales orgánicos o
al producto final.
3. ¿Que es un abono verde?
Es un cultivo de cobertera o una planta que
cubre la tierra y se siembra para alimentar a la
tierra, no para cosecharse. Las leguminosas son
las plantas mas usadas para abonos verdes
porque toman el nitrógeno del aire y lo llevan a
la tierra. Un abono orgánico da vida a la tierra y
mejora la producción de las cosechas.
23
57
4. ¿Como se trabaja con los abonos verdes?
El cultivo se corta una vez que ha
crecido, de preferencia en la floración,
momento en que ha alcanzado su
máximo contenido de nutrientes y
materia orgánica. Al cortar se puede
mezclar con la tierra y ahí se
descompone muy rápido. Los abonos
verdes le dan muchos nutrientes a la tierra para que las plantas puedan crecer
sanas y resistir al ataque de insectos plagas, también aporta alimento a los
microorganismos que son parte importante de la vida de la tierra. Si los abonos
verdes se dejan en la superficie de la tierra, la protege de la lluvia, el aire y el sol.
Los abonos verdes son como una cobija para la tierra, le dan vida y fuerza de
forma lenta y por mas tiempo.” (5-19).
5. ¿Qué es Bokashi?
“Bokashi” es una palabra
japonesa que significa “materia
orgánica fermentada”; una traducción
de esta palabra al Español
(refiriéndonos al abono) es abono orgánico fermentado.
Tradicionalmente, para la preparación del bokashi, los agricultores japoneses
usan materia orgánica como semolina de arroz, torta de soya, harina de pescado
y suelo
de los bosques como inoculante de microorganismos. Estos suelos contienen
varios microorganismos benéficos que aceleran la preparación del abono. El
24
58
bokashi ha sido utilizado por los agricultores japoneses como un mejorador del
suelo que aumenta la diversidad microbiana, mejora las condiciones físicas y
químicas, previene enfermedades del suelo y lo suple de nutrientes para el
desarrollo de los cultivos.” (5-38).
6. Diferencia entre Bokashi y
Compost.
“El objetivo principal del uso del
Compost es suministrar los
minerales como en la nutrición
inorgánica a los cultivos. En la
preparación del Compost, los
minerales que atrapados en la
materia orgánica fresca se vuelven de fácil absorción para las plantas y se eliminan
los patógenos que podrían estar en la materia
orgánica fresca y causar daño al cultivo. Se
recomiendan temperaturas relativamente
altas, (50°C - 70°C) para asegurar que
mueran los microorganismos patogénicos.
El objetivo principal del bokashi es activar y
aumentar la cantidad de microorganismos
benéficos en el suelo, pero también se
persigue nutrir el cultivo y suplir alimentos
(materia orgánica) para los organismos del suelo. El suministro deliberado de
microorganismos benéficos asegura la fermentación rápida y una mayor
actividad de estos microorganismos benéficos elimina los organismos patogénicos
gracias a una combinación de la fermentación alcohólica con una temperatura entre
40-55°C.” (5-39).
Fuente: midiatecavipec.com
25
59
7. El Bokashi Tradicional.
“Como se mencionó anteriormente, el bokashi es una técnica
usada por agricultores japoneses hace muchos años. Por esta razón este bokashi
se conoce como bokashi Tradicional en comparación con otras técnicas más
modernas para preparar este abono.
El bokashi Tradicional posee algunas características que permiten diferenciarlo
fácilmente:
a. El uso de altos volúmenes de suelo de bosque o montaña (suelo que
contiene microorganismos benéficos, y a la vez no contiene patógenos).
b. El uso de materia orgánica de alta calidad de como semolina de
arroz, gallinaza y torta de soya.
c. El proceso se realiza solo bajo condiciones principalmente aeróbicas.
d. Hay una diversidad de recetas de bokashi Tradicional, porque cada
agricultor lo prepara a su manera.
Los siguientes son ejemplos de materiales a usar en la preparación de bokashi
Tradicional. Más adelante se presentan algunos ejemplos de materiales
usados actualmente en la zona tropical húmeda para la elaboración de bokashi.
Ejemplo No. 1:
Suelo del bosque 300 kg
Gallinaza 60 kg
Torta de soya 20 kg
Semolina de arroz 20 kg
Roca fosfórica 15 kg
Carbón de granza de arroz 40 kg
26
60
3
Ejemplo No. 2:
Suelo del bosque 2 sacos
Semolina de arroz 1 saco
Carbón molido 1 saco
Granza de arroz 1 saco
Gallinaza 1 saco
(Algunos productores agregan levaduras comerciales que se encuentran
en el supermercado. Otros agregan diferentes materiales como leche pasado,
yoghurt y otros fermentadores como los sedimentos de fermentación alcohólica.)
8. Preparación del Bokashi Tradicional.
El proceso de preparación del
bokashi Tradicional es bastante sencillo,
pero se debe tener cuidado de seguir las
indicaciones para evitar que el proceso
fracase. A continuación se presenta una
secuencia a seguir para la preparación de
bokashi Tradicional.
1. En un lugar bajo techo, coloque los materiales en capas uno sobre el otro,
hasta formar un montículo.
2. Agregue agua para humedecer hasta alcanzar entre 30 - 40% de humedad y
mezcle los materiales. Revise el contenido de agua; no debe haber exceso de
humedad. Para verificar, comprima un puñado de la mezcla en la mano; esta
debe quedar como una unidad sin desmoronarse y sin que gotee líquido. Sin
27
61
embargo, al tocar el puñado con el dedo, debe desmoronarse fácilmente.
3. Cubra la mezcla con bolsas, sacos, paja,
etc. Esto tiene la finalidad de mantener la
temperatura.
Una vez preparado el bokashi, es
necesario seguir controlando el proceso. Lo
primero a tener en cuenta, si no hay exceso de
humedad, es que en condiciones aeróbicas la
mezcla se fermenta muy rápido y la temperatura
aumenta en cuestión de horas, por lo cual podría sobre calentarse. La temperatura
se debe mantener entre 35 C - 50 C. Para medir esto, se puede usar un
termómetro normal o introducir un machete a la pila; si es posible mantener la hoja
de metal entre las manos, la temperatura es adecuada. Si la temperatura
sobrepasa los 50 C, se debe mezclar bien la pila para reducir la temperatura y
oxigenar la mezcla. Si la temperatura todavía se mantiene alta, trate de extender la
pila para reducir la altura y conseguir con esto la reducción de la temperatura.
El proceso de fermentación dura entre 7 – 30 días, dependiendo de los
materiales que se utilicen y de la temperatura ambiente. El bokashi está listo
para ser utilizado cuando libera un olor dulce fermentado y aparecen hongos
blancos en su superficie. Si la pila libera un olor a podrido, el proceso ha fracasado.
El “bokashi” se debe utilizar lo antes posible luego de su elaboración.
Si es necesario almacenarlo, dispérselo sobre un piso de cemento, séquelo bien
bajo la sombra y luego colóquelo en una bolsa plástica.” (5-47).
28
Fuente: bokshi-den,compost-d-s-n.com
62
9. Baiyoudo
“En la finca Ohito del Centro Internacional de Investigación y
Desarrollo de Agricultura Natural en Ohito, Japón, el bokashi se llaman “Baiyoudo”.
Este bokashi se deja fermentar más tiempo que el bokashi tradicional. Las
características de l Baiyoudo son las siguientes: 1) Uso de altos volúmenes de
suelo de montaña, 2) Uso de materia orgánica de alta calidad de como semolina
de arroz, gallinaza, torta de colza y harina de hueso. (sobre todo, se debe usar
semolina de arroz para acelerar la propagación de los microorganismos). 3) El
Baiyoudo se fermenta y descompone en 6 semanas (12 semanas en invierno) hasta
que madura bien
A continuación algunos ejemplos de materiales usados para la elaboración
del Baiyoudo:
Ejemplo No. 1:
Suelo de montaña 60%
Semolina de arroz 30%
Granza de arroz 10%
Ejemplo No.2
Suelo de montaña 50%
Semolina de arroz 20%
Granza de arroz 20%
Torta de colza 8%
Harina de Hueso 1%
Zeolite 1%
El Baiyodo es como un compost que
29
63
contiene un alto volumen de suelo y microorganismos benéficos. La función de
Baiyoudo es como un suelo rico en nutrientes y microorganismos, por lo que se
puede usar no solo abonó, sino como sustituto del suelo para almácigo.
10. Uso de microorganismos
benéficos para la preparación
de BOKASHI
El bokashi tradicional es una
tecnología adecuada para
agricultores pequeños. Sin embargo,
cuando se quiere producir gran
cantidad de bokashi, es poco
práctico porque el costo de sacar y
transportar el suelo es generalmente
muy alto. Por esa razón en Japón, el bokashi comercial utiliza preparados
microbianos como inoculo en lugar del suelo. En la actualidad en Japón se pueden
conseguir varios libros que informan cómo coleccionar y cultivar los
microorganismos benéficos en la finca.
En la EARTH se ha probado y aplicado el preparado microbiano EM
(Microorganismos Eficaces) para manejar los desechos orgánicos. EM es un
producto certificado para agricultura orgánica y es seguro para seres humanos y
animales. La aplicación de EM ha sido estudiada y comprobada en el campo de la
agricultura, ganadería y conservación de medio ambiente desde la década de los 80
en países asiáticos como Japón,
Tailandia, Corea e Indonesia y países
Americanos como Brasil, Estados
Unidos de América y Costa Rica.
30
Fuente: fondosdibujosanimados.com.es
64
Microorganismos Eficaces (EM)
EM fue desarrollado por el DR. Teruo Higa, Profesor de agricultura de la Universidad
de Ryukyus en Japón. Inicialmente EM fue desarrollado como un inoculante
microbiano para aumentar los microorganismos benéficos y la diversidad microbiana
del suelo.
EM es una solución que contiene varios microorganismos benéficos tanto aeróbicos
como anaeróbicos, los cuales tienen diferentes funciones. Entre estos se encuentran
bacterias ácido láctico y fotosintético, levaduras, actinomicetos y hongos
fermentadores. Estos microorganismos existen en todos los ecosistemas naturales y
son usados para el procesamiento de alimentos y de comida animal fermentada.
Son totalmente seguros para los seres humanos y animales.
Como EM está compuesto por microorganismos, es una entidad viviente. Esto hace
del EM una tecnología diferente de los fertilizantes químicos y otros agroquímicos.
Por esta razón, al se aplicado, EM no trabaja de la misma forma como un fertilizante
químico inerte. Es importante mencionar que EM aumenta la población de
microorganismos benéficos en el suelo y todos estos microorganismos necesitan
tener alimento, agua y un medio para vivir y prosperar.” (4-56).
13. El Bokashi preparado
con EM
“El bokashi EM es un
abono orgánico tipo
bokashi donde se usan EM
como inoculante
microbiano en lugar de
suelo del bosque. EM
mejora la cantidad de bokashi y facilita la preparación de éste usando toda clase de
31
65
desechos orgánicos. El bokashi EM se puede preparar aeróbico o anaeróbico,
dependiendo de los materiales y de las necesidades de cada situación en particular.
El bokashi EM puede ser utilizado entre 5 y 21 días después de preparado. Este
abonó puede ser utilizado en la producción de cultivos, aún cuando la materia
orgánica no se haya descompuesto del todo. Cuando el bokashi EM es aplicado al
suelo, además de proveer nutrientes y substancias bioactivas a las plantas, la
materia orgánica en el bokashi es utilizada como alimento por los microorganismos
benéficos, los que continuarán descomponiéndola, mejorando la vida del suelo y
compitiendo contra los microorganismos que causan enfermedades a los cultivos.”
(4-37).
14. Materiales Utilizados en la Preparación de Bokashi EM
En la preparación del EM bokashi se puede utilizar cualquier tipo de material
orgánico, si se maneja adecuadamente el proceso de producción de este abonó. Se
podrían utilizar materiales como:
Materiales de origen vegetal:
“Semolina de arroz (maíz trigo), harina de
maíz, cascara de frijol, desechos de frijol,
paja, torta de soya, torta de de semilla de
algodón, bagazo de caña de azúcar,
malezas picadas, fibra de coco, aserrín,
residuos vegetales y desechos del
procesamiento de alimentos, desechos de
banano, naranja, y yuca.
Materiales de origen animal: Harina de pescado, harina de hueso, estiércol
de cualquier animal, desechos de la cocina, caparazón de cangrejo u otro
material similar.
32
66
Se recomienda adicionar carbón o granza de frijol o arroz carbonizada, ya que estos
materiales porosos mejoran las condiciones físicas del suelo, aumentan la
capacidad de retener nutrientes y sirven como “hogar” para los microorganismos
eficaces.
Ejemplos de la variación en materiales usados en la preparación de bokashi.
Ejemplo de Japón
Semolina de arroz 2 sacos
Torta de soya 1 saco
Harina de pescado 1 saco
EM, melaza y agua
Ejemplo de Tailandia
Semolina de arroz 2 sacos
Granza de arroz 1 saco
Gallinaza 1 saco
Carbón de granza de arroz 1 saco
EM, melaza y agua
Ejemplo de la zona bananera , Costa Rica
Banano de desecho y pinzote 8 sacos
Aserrín 2 sacos
EM, melaza y agua
Nota: si no se tiene melaza, cualquier tipo de azúcar puede ser utilizado. Algunos de
los materiales que pueden utilizarse como sustitutos de la melaza son: caña de
azúcar madura, jugo de cualquier fruta, agua de coco y agua de desperdicio de la
industria licorera (viñanza)
33
67
La cantidad de agua añadida dependerá del contenido de humedad de los
materiales utilizados. La cantidad ideal de agua es aquella que humedezca los
materiales, sin que escurra el agua (igual que para el bokashi tradicional) Si se hace
necesario aumentar o disminuir la cantidad de agua proporcionada, se debe ajustar
la cantidad de EM y de melaza, para mantener una relación de 1: 1: 100 de EM,
melaza y agua respectivamente.” (4-45).
15. Bokashi EM Aeróbico y Anaeróbico.
El EM bokashi puede ser clasificado como EM bokashi aeróbico y EM bokashi
anaeróbico. Esta clasificación se basa en el método de elaboración.
Preparación del Bokashi EM aeróbico.
Para la preparación de EM bokashi
aeróbico, se pueden seguir los siguientes
pasos.
a. Pique y mezcle los materiales.
b. Disuelva la melaza en agua (melaza-
agua= 1:100) a la solución de melaza con agua, cuando baje la temperatura
si calentó el agua.
c. Agregue EM (EM: solución de melaza = 1:100) a la solución de melaza con
agua, cuando baje la temperatura si calentó el agua.
d. Vierta la mezcla de EM y melaza sobre la materia orgánica y mezcle bien.
Vierta la solución de EM y melaza en una forma gradual y mezcle bien
mientras monitorea el contenido de humedad. No debe escurrir agua; el
contenido de humedad debe estar entre 30 y 40%. Para verificar, comprima
34
68
un puñado de la mezcla en la mano: esta debe quedar como una unidad sin
desmoronarse y sin que gotee líquido. Sin embargo, al tocar e puñado con el
dedo, debe desmoronarse fácilmente,
e. Coloque la mezcla sobre un piso de cemento o suelo, bajo un área techada.
Luego cubra con sacos, bolsas, paja o algún material similar.
f. Bajo condiciones aeróbicas, la mezcla se fermenta muy rápido. La
temperatura aumenta en cuestión de horas y el bokashi puede necesitar una
revisión constante. Idealmente la temperatura se debe mantener alrededor de
35º C a 45º C; por tanto se hace necesario revisarla regularmente, para lo
cual se puede usar un termómetro normal. Si la temperatura sobrepasa los
60º C, se debe revolver bien la pila de bokashi. Si la temperatura permanece
alta, extienda la pila para reducir la altura y permitir la entrada de aire fresco.
g. El período de fermentación es 3-21 días y su duración depende de los
materiales que usan. El bokashi está listo para ser utilizado cuando este
libera un olor dulce producto de la fermentación y cuando se pueden apreciar
moho blancos en su superficie. Si la pila emite olor a putrefacción, el proceso
ha fracasado.
h. El bokashi se debe utilizar lo antes posible luego de su elaboración. Si es
necesario almacenarlo, dispérselo sobre un piso de cemento, séquelo muy
bien bajo la sombra y luego colóquelo en bolsas plásticas.” (5-62).
Preparación de Bokashi EM anaeróbico.
“La preparación del bokashi anaeróbico es poco
conocida en Latinoamérica, aunque es muy
popular en Japón.
a. Suministre y mezcle el afrecho de arroz,
la torta de soya y la harina de pescado.
b. Disuelva la melaza en agua (melaza: agua = 1:100) esta dilución se facilita
calentando el agua.
35
69
c. Agregue el EM (EM: solución de melaza = 1:100) a la solución de melaza con
agua.
d. Vierta la mezcla de EM y melaza sobre la materia orgánica y mezcle bien.
Vierta la solución de EM y melaza en una forma gradual y mezcle bien
mientras monitorea el contenido de humedad. No debe escurrir agua; el
contenido de humedad debe estar entre 30 y 40%. Para verificar, comprima
un puñado de la mezcla en la mano; esta debe quedar como una unidad sin
desmoronarse y sin que gotee líquido. Sin Embargo, al tocar el puñado con el
dedo, debe desmoronarse fácilmente.
e. Coloque la mezcla en una bolsa que no permita el movimiento del aire (por
ejemplo bolsas de papel o polietileno). Coloque la primera bolsa dentro de
otra bolsa de plástico; la bolsa doble sirve para prevenir la circulación del aire.
Cierre la bolsa ajustadamente para mantener una condición anaeróbica; esta
se coloca en un lugar donde no le peque la luz directamente.
f. El período de fermentación en las zonas tropicales es de 7- 21 días. El EM
bokashi anaeróbico está listo para ser utilizado cuando libere un olor dulce
producto de la fermentación. El bokashi EM anaeróbico está listo para ser
utilizado cuando libera un olor dulce producto de la fermentación. Si se
produce un olor a putrefacción, el proceso ha fracasado.” (5-72).
16. Uso del Bokashi
“La cantidad de bokashi a utilizarse en una hectárea
depende de los siguientes factores:
Disponibilidad de materia orgánica en la finca
(abono verde o desechos en la finca)
Calidad y valor nutricional del bokashi
Clima
Tipos de cultivos
Espacios físicos para producción
36
70
Manejo de producción (usando agroquímicos o no)
En general, se puede aplicar bokashi EM en una proporción de 200 gramos por
metro cuadrado (2 toneladas por hectárea), en la superficie de suelos en los cuales
exista una gran cantidad de materia orgánica o en los cuales se haya aplicado
compost. Se puede aplicar más, hasta un máximo de 2 kilogramos por metro
cuadrado, cuando la fertilidad del suelo es baja o el suelo tiene poca materia
orgánica.” (5-85).
17. Experiencias en la producción de
cultivos tropicales con la utilización de
Bokashi.
1. “En la producción de maíz en Costa
Rica se compararon en masa verde
y las mazorcas entre el compost,
bokashi, Fertilizante químico y un testigo sin aplicación. Se pudo ver que el
bokashi produjo 10% mas masa que el compost y 20% mas masa que el
fertilizante químico y 25% mas que el testigo. Todo esto con iguales
cantidades de los elementos de N-P-K a la hora de aplicar. En las mazorcas
fueron igual el tratamiento de bokashi y el fertilizante químico con los mejores
diámetros y longitud comparado con el compost y el testigo.
2. En Frijol, se compararon la calidad de
granos, la masa verde y el
crecimiento con los siguientes
resultados: (a) el tratamiento de
bokashi produjo los mejores granos
seguido por el compost, seguido por
el abono químico u por último el
testigo. (b) en masa verde el
37
Fuente: hhpp.www.agroguate.info.gob.gt 71
compost produjo un poco más que el bokashi, y estos dos seguidos por el
abono químico y por último el testigo: (c) en crecimiento el bokashi y compost
tuvieron el mismo comportamiento con mayor crecimiento y el abono químico
y por último el testigo.
Estos resultados demuestran los diferentes efectos de las diferentes abonos y
clarifica las acciones de cada uno en el suelo. El bokashi tiene un suministro
continuo pero de forma regulada, entonces sus efectos no esta en la masa
vegetal, pero esta en los productos finales, especialmente en frijol, que es de
corto ciclo. En cambio el compost t el abono sintético tiene un efecto más
rápido pero es un efecto a la masa vegetal y no en los granos. Sin embargo,
en maíz, con un crecimiento más largo, se puede ver un efecto mayor del
bokashi en la masa vegetal.
En tomate se han visto las acciones diferentes tipos de abonos con sus
efectos. Se puede ver que al abonó sintético es el material que tiene la
respuesta más rápida, pero también no tiene un efecto sostenido. Con el
tiempo se va lixiviando y se pierde de 50 % hasta el 75% de abono en base a
la lixiviación y la evaporación. El compost también tiene un efecto muy rápido
al igual de abonó sintético, y también se pierde su efecto rápidamente.
Esto lo podemos contrastar con el efecto reverso del Bokashi, que es un
suministro lento pero continúa. La disponibilidad lenta se pude corregir al
aplicar Bokashi más temprano o sea antes de la siembra para permitir la
actividad en el suelo de antemano.” (5-89).
38
72
Glosario
1. ACTIVADOR. Los activadores son materiales que se añaden a la pila del
compost, como el estiércol, sangre seca, compost, y suelo rico en humus,
que contienen una fuente de nitrógeno o azucares. Su propósito es
incrementar la actividad microbiana. Generalmente el único activador
necesario es el residuo orgánico. Un activador influencia la pila de dos
maneras: 1. Introduce razas de microbios que son efectivos en la
descomposición de la materia orgánica y 2. Aumenta el contenido de
nitrógeno de la pila. A menudo la falta de nitrógeno es la causa de los
fracasos de las pilas de compost.
2. AGROQUÍMICO. En el contexto del compost, la palabra agroquímico se
utiliza para describir pesticidas y fertilizantes sintéticos, los que pueden
producir buenos resultados temporales en los cultivos. Sin embargo, su
uso indiscriminado puede dañar y desmejorar las condiciones generales
del suelo y del ambiente.
3. AERÓBICO. Que ocurre en presencia de oxígeno. Para que un compost
funcione con éxito, se debe suministrar suficiente oxígeno, que mantenga
el sistema aeróbico. Esto asegura que la descomposición sea rápida y sin
la producción de olores desagradables.
4. ANAERÓBICO. Que ocurre en ausencia de oxígeno. La descomposición
anaeróbica es lenta y genera malos olores.
5. BACTERIA. Microorganismo que transforma la materia orgánica, en la
primera etapa de la descomposición, generando calor. Se clasifican en:
39
73
sicrófilas, mesófílas y termófilas.
6. BIODEGRADABLE. Material orgánico complejo capaz de ser
descompuesto por microorganismos en compuestos químicos simples.
Los productos finales del compostero son dióxido de carbono (CO2), agua,
compuestos de amoníaco y sales minerales.
7. BIOGAS. El producto gaseoso obtenido por la fermentación anaeróbica
de materiales orgánicos. Dado a que el metano es el principal
constituyente del biogas, este término es usado libremente como sinónimo
de metano (CH4).
8. CLASIFICAR LA BASURA. Es la practica de separar los diferentes
componentes de la basura generada en el hogar en varias fracciones,
tales como: periódicos, cartones, vidrios, plásticos, metales, y otros
desechos orgánicos, y colocarlos en recipientes especiales, para el
reciclaje, compostaje o desechar.
9. DEPRESIÓN DE NITRÓGENO. Incorporación al suelo de materia orgánica
con un alto contenido de carbono, puede originar una deficiencia de
nitrógeno para las plantas, ya que estimula el crecimiento microbiano. Para
lograr una buena descomposición de la materia orgánica, se requiere el
nitrógeno del suelo o añadir un poco de urea, que favorezca las
condiciones apropiadas para el trabajo de los microorganismos.
10. DESCOMPOSICIÓN. Degradación de la materia orgánica en partículas
pequeñas, hasta que el material original se haga irreconocible.
11. FERTILIZANTES. Son compuestos químicos que suministran al suelo los
nutrientes extraídos por las plantas. La fertilización tiene como finalidad
incrementar los rendimientos y mejorar las condiciones nutritivas de las
plantas, al aumentar las reservas de nutrientes ya existentes en el suelo.
40
74
12. GALLINAZA. Abono orgánico de origen animal, constituido por los
excrementos sólidos de aves, producido en granjas avícolas de forma
masiva y sometida a deshidratación, para luego ser transportado hasta las
áreas agrícolas.
13. HUMUS. Materia orgánica descompuesta. Un suelo fértil puede tener
entre 3,5 y 5 % de materia orgánica. El humus es suave, huele a tierra, a
bosque húmedo, es de color oscuro y desmenuzable. Es en este estado
de descomposición cuando le suministra nutrientes a las plantas. Contiene
cerca de 30% de lignina, proteínas y celulosa., 3 a 5 % de nitrógeno y 55
a 60% de carbono. El humus es una fuente de liberación lenta de
alimentos para el desarrollo de microorganismos. Se transforma
constantemente en ácidos, enzimas y minerales; por lo que debe ser
reemplazado constantemente y así poderle garantizar una buena nutrición
a las plantas.
14. INORGÁNICO. Substancia mineral. Un compuesto químico carente de
átomos de carbono.
15. MACRONUTRIENTES. Nutrientes que requieren las plantas en altas
dosis. Entre estos están: C, H, N, O, Ca, Mg, S, P y K
16. MACROORGANISMO. Organismo vivo que habita en el suelo y que
puede ser observado a simple vista, incluyen: arañas, lombrices de tierra,
roedores, hormigas, escarabajos, babosas, caracoles, etc.
17. ORGÁNICO. se refiere a algún material derivado de plantas o animales.
Incluye cualquier cosa derivada de un organismo vivo o excretado por
este. El término orgánico se aplica a la filosofía de trabajar dentro de las
leyes y sistemas existentes en la naturaleza, para lograr así un medio
ambiente saludable, en equilibrio y generosamente productivo por muchos
años. Esta palabra se emplea cuando se hace referencia a la fabricación
de compost.
41
76
Conclusiones
1. Se fortaleció la educación ambiental a través de la elaboración del módulo
de aprendizaje sobre la producción de abono orgánico utilizando la técnica
del bokashi.
2. Se capacitó a los estudiantes, padres de familia y docentes sobre el tema
de la producción de abono orgánico tipo bokashi.
3. Se despertó en los estudiantes el interés y la conciencia sobre la
importancia sobre el cuidado del suelo y del aprovechamiento del los
desechos orgánicos para la producción de abono.
42
77
Recomendaciones
1. Se recomienda utilizar el módulo de aprendizaje sobre la producción de
abono orgánico tipo Bokashi.
2. Se recomienda a los docentes incluir en sus planes de trabajo actividades
ambientales como la utilización de los recursos orgánicos.
3. Se recomienda a las autoridades educativas implementar programas de
medio ambiente que promuevan en los estudiantes el cuidado del mismo.
43
78
Referencias Bibliográficas
1. GLYNN Henry & W. HEINKE, Gary. Ingeniería Ambiental. 2ª. Edición. Pretice Hall.
México 1999.
2. HERNÁNDEZ LUNA, Alma Irene. Desastres naturales y zonas de riesgo en
Guatemala. 1ª. Edición. Guatemala 2001.
3. SANCHEZ ÁVILA, José Manuel & SALAZAR RECINOS, Rodrigo. Prácticas de
Conservación de Suelos y Agua. 1ª. Edición. Guatemala 1993.
4. California certified organic farmers, 1997. Certification Handbook. California
Certified Organic farmers Inc. California USA. 72p.
5. Ogura. H, Shintani M. Kanda. S. Sakurai, M Ohashi H. Funjisawa. A. an
pongdit S. 1999. Kyusei Nature farming and the Techology of effective
microorganisms. Asia pacific Natural Agriculture Network, Bangkok. Thailand
2-1919p.
6. Higa. T. and parr. J. 1995. Benefical and Effective Microorganisms for a
sustainable Agriculture and enviroment. International Natute Farming
Research center. Atami. Japan.
7. Higa. T. 1996. An Earth Saving Revolution I. Sanmark Inc. Tokyo. Japan.
EGRAFÍA
8. ALIHUEN. El suelo. http://www.alihuen.org.ar/contact/view.html 03/03-10 8:00 hrs.
9. Centro de Educación y Capacitación (CECADESU). Deforestación y Reforestación.
http://cruzadabosquesagua.semarnat.gob.mx
10. Centro de Estudio y Prevención de Desastres. Desastres Naturales.
http://predes.org.pe
11. El Suelo. http://www.fao.org/docrep/005/y2779s/y2779s05.htm
12. Enciclopedia Virtual “Ecología del Perú”. La Conservación de Suelo.
http://peruecologico.com
13. MARCANO, José E. El Suelo. http://www.jmarcano.com/recursos/suelo.html
44
79
CAPÍTULO IV PROCESO DE EVALUACIÓN
4.1 Evaluación del diagnóstico
La fase del diagnóstico fue evaluada a través de un cuestionario, que se aplico a
la directora y personal docente del establecimiento Núcleo Familiar Educativo
NUFED, quienes respondieron positivamente el total de las interrogantes
planteadas.
Con los instrumentos utilizados para la guía contextual e institucional de sectores
y la técnica del FODA, se logró obtener información adecuada para la
elaboración del diagnóstico, lo que facilito determinar la estructura organizacional
de la Municipalidad de Tecpán Guatemala (Institución Patrocinante) y la del
establecimiento Núcleo Familiar Educativo NUFED (Institución Patrocinada)a la
vez permitió detectar las carencias de las cuales se priorizo una de ellas, para
darle solución en el desarrollo del proyecto.
4.2 Evaluación del perfil
Para evaluar la fase del perfil del proyecto, se realizó una escala de rango, con la
que se comprobó que los objetivos y metas propuestas se alcanzaran en un
100%. A su vez se corroboro que la descripción y justificación del proyecto
fueran claras y precisas, lo que hizo establecer que los recursos físicos y
humanos respondieran a las necesidades del proyecto a ejecutar y cumplir con lo
planificado. El cronograma de actividades demuestra que las actividades y el
tiempo para el desarrollo del proyecto fueron suficientes para lograr una
ejecución satisfactoria y la participación de las personas involucradas en el
proceso.
80
4.3 Evaluación de la ejecución.
Para la evaluación de esta etapa se utilizó una lista de cotejo dirigida a la
Directora del establecimiento Núcleo Familiar Educativo NUFED, en donde los
datos cuantitativos expresan que las actividades planificadas fueron
satisfactorias, lográndose un alto nivel de eficiencia en la utilización de Módulo de
aprendizaje. A la vez se logro evidenciar los productos y logros alcanzados
durante su ejecución, ya que las acciones iniciaron y finalizaron en el tiempo
previsto según el cronograma ejecutado.
4.4 Evaluación final
Para la evaluación final se aplico un cuestionario, cuyos resultados demuestran
que desde el inicio al final del proyecto, se cumplió con todos los requisitos por
parte del Epesista. A la vez se verificaron los logros obtenidos con la creación de
un módulo de Aprendizaje para la producción de abono orgánico utilizando la
técnica del BOKASHI, el cual fue apoyado por las autoridades educativas
durante toda la fase del proyecto.
81
CONCLUSIONES
1. Se fortaleció la educación ambiental a través del cuidado y aprovechamiento
de recurso suelo y el manejo de los desechos orgánicos a través de la
producción de abono orgánico tipo BOKASHI
2. Se elaboró el Módulo de aprendizaje sobre la producción de abono orgánico
BOKASHI, para el centro educativo NUFED
3. Se socializó el módulo de aprendizaje a los docentes y alumnos con la
finalidad de crear conciencia en los educandos, para proteger el medio
ambiente que posee su comunidad, logrando un alto grado de sensibilización
para aprovechar los desechos orgánicos.
4. Se concluyó que con la siembra de 600 árboles en 5,400 metros
cuadrados del astillero municipal de Técpan Guatemala, con las especies
de pino triste, ciprés común e hilamos, se contribuiría con el medio y de esa
manera conservar el recurso natural que posee la montaña de Técpan
Guatemala.
82
RECOMENDACIONES
1. Se recomienda al Alcalde y su corporación municipal, que se promueva
evalué y le den el seguimiento del área reforestada en el astillero de la
municipalidad de Técpan Guatemala.
2. Se recomienda a los y las docentes que implementen en su planificación
temas ambientales, ya que son de vital importancia para la vida del ser
humano.
3. Se recomienda utilizar el módulo de aprendizaje, para el fortalecimiento de
la educación ambiental en los y las estudiantes.
4. Se recomienda implementar nuevas técnicas de aprendizaje sobre el
cuidado del medio ambiente, y el aprovechamiento de los desechos
orgánicos, como también el uso de abono orgánico.
83
BIBLIOGRAFÍA
1. Alemán Rosales, Ruperto Manual de funciones de la Municipalidad de
Tecpán Guatemala, Edición 2008. Pág. 4-5.
2. Alemán Rosales, Ruperto Monografía del Municipio de Tecpán
Guatemala. Ultima corrección edición 2011. Pág. 1-33
3. García García, Edwin Roberto. Universidad de San Carlos Guatemala,
Facultad de Humanidades, Departamento de Pedagogía, Propedéutica para
el Ejercicio Profesional Supervisado EPS. décima Edición Guatemala,
2010.
4. Godoy López Dora Cristina; Guzmán Domínguez Jesús, Coord. Yoc Smith
Amelia. Importancia de las citas Textuales y la Bibliografía en la
Investigación Universitaria: Sistema Clásico Francés, Lancaster, A.P.A. y
Harvard. Guatemala Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad
Humanidades 2007. Pág. 41-46.
5. Mazat Sac, María Paulita Proyecto Educativo Institucional, Núcleo Familiar
Educativo para el Desarrollo NUFED Chimaltenango. Pág. 1-456
6. Méndez Pérez, José Bidel Proyectos Elementos Propedéuticos, 9ª. Edición,
Guatemala 2009. Pág. 1-114.
EGRAFÍA
1. www.munitecpanguatemala.gob.gt
84
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE HUMANIDADES
SECCIÓN CHIMALTENANGO EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO
LICENCIATURA EN PEDAGOGÍA Y ADMINISTRACIÓN EDUCATIVA
CRONOGRAMA GENERAL DE EPS
Año 2011
No. Actividades Enero febrero Marzo Abril Mayo Junio
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Diagnóstico Macró
2 Entrega del Proyecto
3 Capítulo I Elaboración del diagnóstico
de la institución patrocinada
4 Revisión del diagnóstico
5 Corrección del diagnóstico
6 Capítulo II Elaboración del perfil
7 Revisión del perfil del proyecto
8 Corrección del perfil del proyecto
9 Capítulo III Ejecución del proyecto
10 Revisión de la ejecución del proyecto
11 Corrección de la ejecución del
proyecto
12 Capítulo IV Proceso de evaluación
revisión y corrección.
13 Actividades varias
PLAN DE DIAGNÓSTICO
1. Identificación:
1.1. Nombre de la Institución:
Municipalidad de Tecpán Guatemala, Municipio de Chimaltenango
1.2. Lugar de la institución:
1ra calle 1-13 zona 4 Tecpán Guatemala
1.3. Objetivos:
Detectar las carencias y necesidades que existen en la municipalidad de
Tecpán Guatemala
1.4. Especifico:
Recopilar información de aspectos relevantes de la comunidad de Tecpán
Guatemala.
Obtener información de la situación física y organizacional de la municipalidad
de Tecpán Guatemala.
Identificar los estados financieros de la municipalidad de Tecpán Guatemala.
Determinar el sector de relaciones humanas interna y externamente con
que cuenta la Municipalidad de Tecpan Guatemala, Chimaltenango.
Identificar la forma que esta estructurada administrativamente la
institución.
Verificar las interrelaciones que la institución realiza con el personal interno y
usuario de la municipalidad.
Identificar los fundamentos filosóficos, políticos y legales de la municipalidad
de Tecpán Guatemala.
2. Justificación:
El presente plan se elabora con el fin de llevar a cabo el diagnostico de la
Municipalidad de Tecpán Guatemala, Chimaltenango que recopilara información
relevante que pueda ser utilizada para describir los problemas que existen en la
entidad, con el propósito de darle solución a uno de ellos.
3. Actividades:
Reunión grupal
Elegir la institución
Tramites de solicitud
Seleccionar las técnicas a utilizar
Elaborar instrumento para la recolección de datos
Organización para la aplicación de los instrumentos
Aplicación de los instrumentos
Recopilación y análisis de datos
Elaboración del diagnóstico
Evaluación del Diagnóstico
4. Recursos:
Humanos
Alcalde y su corporación,
Empleados municipales
Usuarios
Epesistas
Materiales
Equipo de cómputo
Hoja Lapiceros
Libros de texto
Institucional
Municipalidad
5. Técnicas:
Matriz de Ocho Sectores y la observación
6. Cronograma:
Año 2011
No. Actividades Enero Febrero
1 2 3 4 1 2 3 4
1 Reunión grupal
2 Elegir la institución
3 Tramites de solicitud
4 Seleccionar las técnicas a utilizar
5 Elaborar instrumento para la recolección de datos
6 Organización para la aplicación de los instrumentos
7 Aplicación de los instrumentos
8 Recopilación y análisis de datos
9 Elaboración del diagnóstico
10 Evaluación del Diagnóstico
11 Entrega del Macro proyecto
GUÍA PARA EL ANÁLISIS CONTEXTUAL E INSTITUCIONAL DE LA
MUNICIPALIDAD DE TECPÁN GUATEMALA, DEPARTAMENTO DE
CHIMALTENANGO
I SECTOR COMUNIDAD
Carencias , deficiencias detectadas
1. Falta de control en la explotación de recursos naturales.
2. Contaminación de abastecimientos de agua.
3. Pocas fuentes de trabajo para los habitantes de este municipio.
4. Caminos rurales en mal estado.
II SECTOR INSTITUCION
Carencias , deficiencias detectadas
1. Falta de información de aspectos relevantes de la institución.
2. Uso inadecuado de la cancha de básquet ball.
3. Falta de servicios sanitarios para los visitantes.
III SECTOR FINANZAS
Carencias , deficiencias detectadas
1. Pocas fuentes de información financiera.
IV SECTOR RECURSOS HUMANOS
Carencias , deficiencias detectadas
1. Falta de estabilidad laboral.
2. No se cuenta con un perfil para cada trabajador.
3. Falta de controles en el historial del personal municipal.
VI SECTOR ADMINISTRATIVO
Carencias , deficiencias detectadas
1. Falta de planes estratégicos propios del municipio.
2. Poca relevancia en las decisiones y propuestas de los COCODES en
la aplicación de proyectos de desarrollo comunitario.
VII SECTOR RELACIONES
Carencias , deficiencias detectadas
1. Pocas organizaciones dedicadas a promover actividades sociales,
culturales y académicas en torno a la conservación ecológica y protección
del medio ambiente.
2. Desconocimiento de normas encaminadas a la protección del medio
ambiente dentro de las diferentes actividades sociales y culturales del
municipio.
3. Falta de orientación de los habitantes en la prevención de incendios
forestales.
VIII SECTOR FILOSOFICO, POLÍTICO, LEGAL
Carencias , deficiencias detectadas
4. Falta de conocimiento de los aspectos filosóficos, políticos y legales de la
institución.
5. Poco avance en estrategias para procesos de orientación ambiental que
atraiga mayor inversión privada.
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE HUMANIDADES SECCIÓN CHIMALTENANGO
EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO LICENCIATURA EN PEDAGOGÍA Y ADMINISTRACIÓN EDUCATIVA
FICHA DE ANALISIS DOCUMENTAL
Documento
Identificación
Tipo
Ubicación
Datos obtenidos
Fecha
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE HUMANIDADES SECCIÓN CHIMALTENANGO LICENCIATURA EN PEDAGOGÍA Y ADMINISTRACIÓN EDUCATIVA EPS. ESTUDIO PROFESIONAL SUPERVISADO GUIA DE OBSERVACIÓN
II SECTOR DE LA INSTITUCION
Instrucciones:
Espacios que se observaron y datos que se investigaron
1Ubicación de la Institución y las vías de acceso
2. Estado de conservación del equipo y mobiliario de mantenimiento
3. Área territorial donde se encuentra localizada la institución
4. Región donde se encuentra ubicada la institución
5. Estado de conservación de las áreas deportivas
6. Área construida, área descubierta, locales ocupados y no ocupados
7. Estado de conservación o condiciones de la Institución
8. Estado de conservación de los Servicios sanitarios
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LICENCIATURA EN PEDAGOGÍA Y ADMINISTRACIÓN EDUCATIVA
ENTREVISTA DIRIGIDA PARA EL ALCALDE DE LA MUNICIPALIDAD DE TECPAN GUATEMALA
III Sector Finanzas
INSTRUCCIONES: A continuación se presenta una serie de preguntas, por favor responda según corresponda a cada una. 1. ¿Cuáles son las fuentes de financiamiento que la municipalidad recibe? ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 2. ¿Cuál es el monto que recibe del presupuesto de nación? ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 3. ¿Cuenta la municipalidad con ingresos de la iniciativa privada y de las
cooperativas? ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 4. ¿Cuál es el ingreso anual que recibe la municipalidad de la venta de servicios
y rentas que tiene a su cargo? ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 5. ¿Cuenta la municipalidad con donaciones de otras instituciones u
organizaciones y a cuanto haciende el monto. ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 6. ¿Cuáles son los costos que maneja la municipalidad en cuanto a salarios,
servicios profesionales, reparaciones y construcciones, mantenimiento y servicios generales (luz, agua, teléfono, electricidad)
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 7. ¿Cuáles son los estados de cuentas que maneja la municipalidad en el control
de finanzas? ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 8. ¿Cuenta la municipalidad con disponibilidad de fondos? ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 9. ¿Con qué frecuencia se realizan auditorias internas y externas? ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 10. ¿Cuáles son los libros que maneja la municipalidad para llevar el control de
los ingresos y egresos? ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
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LICENCIATURA EN PEDAGOGÍA Y ADMINISTRACIÓN EDUCATIVA
ENTREVISTA DIRIGIDA PARA EL PERSONAL DE LA MUNICIPALIDAD DE TECPAN GUATEMALA
IV RECURSOS HUMANOS
INSTRUCCIONES: A continuación se presenta una serie de preguntas, por favor responda según corresponda a cada una. 1. ¿Cuántos trabajadores están designados para el personal operativo,
administrativo y personal de servicio? __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 2. ¿Cuántos laborantes son fijos e interinos para el personal operativo,
administrativo y de servicio? __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 3. ¿Cuál es la cantidad de personal que se incorpora o retira por año del
personal operativo, administrativo y de servicio? __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 4. ¿Cuántos años de antigüedad tiene el personal que labora actualmente en la
municipalidad? ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
5. ¿Con que tipo de profesionales o técnicos cuenta la municipalidad de Tecpán?
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 6. ¿Cómo llevan el control de la asistencia de los trabajadores de la
municipalidad?
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
7. Cuál es la residencia del personal que labora dentro de la municipalidad y fuera de ella?
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 8. ¿Cuál es el horario de trabajo de acuerdo al tipo de personal que labora en la
municipalidad? __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
9. ¿Cuál es el promedio de usuarios que utilizan los servicios de la municipalidad
a diario y anual? __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 10. ¿Cuál es la clasificación de usuarios por sexo, edad y procedencia para
realizar trámites en la municipalidad? _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE HUMANIDADES
DEPARTAMENTO DE PEDAGOGIA
SECCION DEPARTAMENTAL DE CHIMALTENAGO
EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO
VI SECTOR ADMINISTRATIVO
PRESENTACION: Los y las estudiantes e pesistas de Licenciatura en pedagogía y
administración educativa de la universidad de San Carlos de Guatemala, presentan
este cuestionario con el fin de recabar información necesaria para el diagnostico;
como estudio previo, que permitirá tener un panorama de la institución y conducirá a
la determinación de necesidades o carencias a resolver.
INSTRUCCIONES: responda las siguientes cuestiones con toda veracidad para su
perfecto análisis y priorización de las necesidades dentro de la institución, marcando
con una X sobre las dos posibles respuestas.
11. ¿Existen planes a corto, mediano y largo plazo en el campo administrativo de
la institución?
SI NO
12. ¿Existen niveles jerárquicos bien determinados de organización dentro de la
institución?
SI NO
13. ¿Existen manuales de procedimientos a seguir?
SI NO
14. ¿Se establecen las funciones por cargo y nivel dentro de la institución?
SI NO
15. ¿Existe un régimen de trabajo dentro de la institución?
SI NO
16. ¿La información para la coordinación de actividades se da de forma general?
SI NO
17. ¿Existen reuniones técnicas y periódicas del personal administrativo?
SI NO
18. ¿Existen normas de control para el sector administrativo de la institución?
SI NO
19. ¿La evaluación del personal administrativo es periódica?
SI NO
20. ¿Existen archivos de las actividades administrativas realizadas?
SI NO
21. ¿Existe un encargado de supervisión en la institución?
SI NO
22. ¿Se manejan instrumentos de evaluación para el personal de la institución?
SI NO
23. ¿La planeación se centra en las políticas de la institución?
SI NO
24. ¿La comunicación del personal administrativo es de doble vía?
SI NO
25. ¿Existen capacitaciones periódicas para el personal de la institución?
SI NO
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SECCIÓN CHIMALTENANGO EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO
LICENCIATURA EN PEDAGOGÍA Y ADMINISTRACIÓN EDUCATIVA
GUIA DE PREGUNTAS “ENTREVISTA EN PROFUNDIDAD”
VII SECTOR DE RELACIONES
Instrumentos utilizados: Radio grabadora y Diario de Campo
Información obtenida durante TRES sesiones con la misma persona entrevistada.
PRIMERA SESIÓN:
1. ¿Cómo surgió la idea de fundar la casa de la Cultura en Tecpán Guatemala?
__________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
______________________________________
2. ¿Quién fue el pionero de la casa de la cultura y cuál fue la idea de traerla a
este municipio?
__________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
______________________________________
3. ¿Son actividades relevantes el aporte de la casa de la cultura y las actividades
de los juegos florales en la Feria de Tecpán Guatemala?
__________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
______________________________________
4. ¿De qué manera los jóvenes y adultos se motivan para pertenecer a
actividades deportivas del municipio?
__________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
______________________________________
5. ¿De qué manera todas estas asociaciones deportivas y culturales mantienen
la comunicación con la Municipalidad de Tecpán Guatemala?
__________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
______________________________________
6. ¿Las actividades de Feria son alegóricas en este municipio de que manera la
municipalidad se organiza para ser anfitrión y participe en todas las
actividades sociales, deportivas y culturales?
__________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
_____________________________________
SEGUNDA SESIÓN:
7. ¿Cómo funciona la Oficina Forestal del municipio y quien es el encargado?
__________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
______________________________________
8. ¿Qué servicios presta la oficina Forestal del municipio?
__________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
______________________________________
9. ¿Existe una relación entre la Oficina Forestal y otras instituciones?
__________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
______________________________________
10. ¿La reforestación es algo muy necesario para el consejo municipal y la oficina
Forestal y de manera apoyan este tipo de proyectos?
__________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
______________________________________
11. ¿CAMTUR es una institución que se proyecta hacia el turismo, de que manera
beneficia a la comunidad?
__________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
______________________________________
TERCERA SESIÓN:
12. ¿Qué características debe de presentar una comunidad para ser tomados en
cuenta para la realización de proyectos?
_______________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
_____________________________________________
13. ¿Cómo institución que relación sostiene con otras instituciones de desarrollo
social?
_______________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
_____________________________________________
14. ¿Qué tipo de relación y comunicación existe entre la municipalidad y las
instituciones privadas?
_______________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
_____________________________________________
15. ¿Cómo institución que tipo de relación sostiene con instituciones de desarrollo
social?
______________________________________________________
____________________________________________________________
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16. ¿Qué aspectos considera importantes de las actividades de desarrollo social y
comunal del municipio?
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17. Que tipo de problemas surgen entre las instituciones que colaboran con el
desarrollo social y económico del municipio?
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UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE HUMANIDADES
SECCIÓN CHIMALTENANGO EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO
LICENCIATURA EN PEDAGOGÍA Y ADMINISTRACIÓN EDUCATIVA
ENTREVISTA
VIII SECTOR FILOSÓFICO, POLITICO Y LEGAL
Municipalidad de Tecpán Guatemala
1. ¿Cuáles son los principios filosóficos en que se fundamenta la institución? ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 2. ¿Cuál es la visión de la institución? ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 3. ¿Cuál es la misión de la institución?
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 4. ¿Cuáles son las políticas institucionales que se implementan durante este periodo
de gestión?
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 5. ¿Cuáles son los objetivos trazados por la actual administración?
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
6. ¿Cuáles son las metas de la institución?
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
7. ¿Cuáles son las estrategias que le ayudan a alcanzar sus objetivos?
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
8. ¿Qué leyes amparan el funcionamiento de la institución?
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 9. ¿Cuenta con algún reglamento interno que le permita regir sus actividades? ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 10. ¿Cómo esta constituido el reglamento interno? ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
PLAN DE DIAGNOSTICO.
Datos Institucionales Beneficiada Nombre: Núcleo Familiar Educativo Para el Desarrollo (NUFED) Ubicación geográfica: Aldea Santa Isabel, Municipio de Chimaltenango. Datos del Proyectista:
Nombre: P.E.M. Jorge Enrique Bosos Tala
Diagnóstico de Núcleo Familiar Educativo Para el Desarrollo (NUFED)
Objetivo General
Conocer la situación en la que se encuentra la Institución Educativa por medio del
FODA con el propósito de poder determinar las necesidades que conllevan
problemas, por lo que no se puede realizar un trabajo eficiente y efectivo, y así
poder darles soluciones.
Objetivos Específicos
Identificar los aspectos favorables de la Institución Educativa, como fortalezas
que le garantizan la obtención de sus objetivos.
Determinar las oportunidades que la comunidad le brinda y le favorecen
externamente a su expansión o mantenimiento.
Identificar las condiciones desfavorables que tiene la Institución Educativa por
la que no puede realizar efectivamente su labor, con el fin de darle solución a
una o varias de ellas según sea el caso.
Observar el entorno en donde se ubica la Institución y conocer los factores
externos que afectan su funcionamiento o estabilidad.
Actividades
1. Autorización de la Directora del Núcleo Familiar Educativo Para el Desarrollo (NUFED) ubicado en la Aldea Santa Isabel, para la realización del Diagnostico.
2. Aplicación del Instrumento FODA del Establecimiento Educativo.
3. Aplicación de la Guía de observación.
4. Análisis de los resultados de la técnica FODA juntamente con los docentes para destacar las Fortalezas, Oportunidades, Debilidades, Amenazas.
5. Evaluación del diagnóstico.
Recursos
Técnicos FODA. Guía de observación.
Humanos Directora Docentes. Epesista.
Material Financiero Instituciones donantes
1. Cronograma de Actividades:
.
Evaluación: Lista de cotejo.
No.
ACTIVIDAD
RESPONSABLE
MES DE MARZO
2 9 16 23 30
1.
Elaborar formato de la Técnica FODA y la guía de observación.
Epesista Jorge Enrique Bosos Tala
2.
Aplicar la Técnica FODA
Epesista Jorge Enrique Bosos Tala
3.
Realizar la priorización de problemas
Epesista Jorge Enrique Bosos Tala
4.
Aplicación de la guía de observación.
Epesista Jorge Enrique Bosos Tala
5.
Evaluación del diagnóstico
Epesista Jorge Enrique Bosos Tala
FODA Núcleo Familiar Educativo Para el Desarrollo
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
1. Se cuenta con amplia área verde.
2. Catedráticos preparados.
3. Buena actitud de renovación a una
mejor educación.
4. Compañerismo.
5. Organización.
6. Liderazgo.
7. Experiencia.
8. Respeto y comprensión.
1. El edificio se adapta adecuadamente a las necesidades de los alumnos. 2. Becas solidarias y bolsas de estudio para los alumnos. 3. Los usuarios tienen acceso a transporte a cualquier hora. 4. Capacitaciones que ofrece el MINEDUC sobre el CNB.
DEBILIDADES AMENAZAS
1. No existen suficientes botes de
basura. 2. Se está propenso a contaminación
ambiental. 3. No existe suficiente personal
operativo. 4. Falta de personal docente y
administrativo. 5. No existe suficiente mobiliario para
alumnos.
1. No existe un sistema de seguridad. 2. Deserción escolar por situación económica del país. 3. Desinterés de los padres en el rendimiento de educativo de sus hijos. 4. Escuelas y colegios más cercanos.
Universidad de San Carlos de Guatemala “Id y Enseñad a todos”
Ejercicio Profesional Supervisado
LISTA DE COTEJO PARA EVALUAR DIAGNÓSTICO
No. Indicador Excelente Bueno Regular
1. Se elaboró un Plan de Diagnóstico X
2. Se identifican citas en la información copiada textualmente
X
3. El sistema de citas utilizado es actual y entendible. X
4. Emplea correctamente las técnicas aplicadas. X
5. Se obtuvo información del personal administrativo. X
6. Se alcanzaron los objetivos específicos. X
7. La lista de carencias y necesidades se generan de las técnicas usadas
X
8. La redacción de carencias y necesidades es correcta.
X
9.
El análisis de problemas tiene una relación de coherencia entre los factores que los producen y las soluciones.
X
10. La redacción de las propuestas de solución permite deducir que se trata de un proyecto.
X
11. El análisis de viabilidad y factibilidad tiene los indicadores necesarios.
X
Universidad de San Carlos de Guatemala “Id y Enseñad a todos”
Ejercicio Profesional Supervisado
LISTA DE COTEJO PARA EVALUAR EL PERFIL
No. Indicador Excelente Bueno Regular
1. Toda la información copiada textualmente tiene citas. X
2. El sistema de citas es utilizado en investigación científica. X
3. Describe correctamente el tipo de proyecto. X
4. La descripción del proyecto permite realizar un escenario mental del proyecto.
X
5. La justificación le permite al lector tener una idea precisa de la importancia del proyecto.
X
6. El objetivo general permite visualizar la finalidad del proyecto.
X
7. Los objetivos propuestos son precisos X
8. Los objetivos tienen una estrecha relación con la justificación.
X
9. Los objetivos específicos permiten generar productos que se pueden evidenciar.
X
10. Las metas están redactadas en relación a cada objetivo específico.
X
11. Las metas son cuantitativas y medibles. X
12. El presupuesto incluye fuentes de financiamiento. X
13. El cronograma es un gráfico de Gantt técnicamente elaborado
X
