EVALUACION AGROECOLOGICA DE LA TECNOLOGIA ANDINA DEL "JIRI": SUFORMACION y USO EN EL CUL TIVO DE LA PAPA (Comunidad Estroni)1

Lucia J, Valdez L2

1. INTRODUCCIÓN

La utilización de agroquímicos comerciales, trae consigo algunos inconvenientes para elaltiplano, tales como los problemas socioeconómicos y ecológicos que provoca. Frentea esta situación surgen propuestas como el uso de fertilizantes inorgánicos encombinación con abonos orgánicos.

En la zona andina, la fertilización de los suelos se basa en el uso del estiércol del cualderiva una tecnología, que es, el uso del "jiri". Este fertilizante no es más que el estiércolde ovino descompuesto durante uno o más años en el mismo corral. Su uso demostróque produce incrementos en el rendimiento del cultivo de la papa (Tapia, 1992).También, se ha observado que disminuye la incidencia de la verruga (Synchytriunendobloticum) en la papa Luk'j (S. juzepzukii) (Saravia, 1992).

2. MATERIALES y MÉTODOS

El presente estudio fue realizado en la comunidad de Estroni, cantón Challa, provinciaTapacarí en el departamento de Cochabamba.

2.1. Macroplaneamiento y estudio de casos

Por medio de las técnicas de investigación como el macroplaneamiento (investigaciónintegral) realizado en base a entrevistas estructuradas y semiestructuradas secaracterizó la microregión, la descripción y análisis de los aspectos agrícolas,económicos, sociales y físicos; para una mayor profundización del tema se siguió con elestudio de casos familiares (microplaneamiento) el cual fue efectuado mediante unseguimiento continuo a las familias con las cuales se trabajó (Esquema 1 ).

2.2. Ensayos de fertilización en papa

1 Tomado de la Revista de Agricultura Año 50 N° 26. Universidad mayor de San Simón, Facultad de cienciasAgrícolas y Pecuarias “Martín Cardenas”, Cochabamba-Bolivia. 19952 Ing. Agr. Programa Agroecología Universidad Cochabamba (AGRUCO).

También se efectuaron ensayos sobre fertilización en papa con los siguientes seistratamientos: con "jiri" (100 kg/ha) frente a "jiri + fertilizante" (100 + 60 kg/ha); "wanu(10000 kg/ha) frente a "jiri + wanu" (100 + 10 000 kg/ha) y "wajra abono" (3000 kg/ha)frente a "jiri + wajra abono" (100 + 3000 kg/ha) en dos variedades de papa: Waych'a (S.Tuberosum spp. andigena) y Bola Luk'j (S. juzcepzukll) en tres localidades (diseñoparcelas divididas) en parcelas familiares; en las cuales se siguió la investigaciónparticipativa considerando los criterios campesinos.

3. RESULTADOS

3.1. Macroplaneamiento y estudio de casos.

La investigación Integral, fundamentada en la agroecología se ha identificado que en lacomunidad de Estroni el Sistema de Producción Agrícola consiste en el manejoterritorial andino de los Ayllus. regido por el sistema de las "ayanokas"3 y "sayanas"4. Enel cual se ha determinado que el resultado de las interrelaciones más importantes entrela agricultura y ganadería son los abonos y el manejo de los mismos.

a) La utilización de los abonos en la comunidad de Estroni.

El uso de los abonos: "jiri", "wanu", "wajra abono" y fertilizantes inorgánicos estáestrechamente relacionado con las características ecológicas y distancias de las"aynokas", con el microclima de las parcelas, variedades a sembrar- se, disponibilidaddel abono, número de llamas y ovinos. Por lo que para la obtención del "jiri" y "wanu",los comunarios tienen sus propias estrategias; como ser: el manejo de ovinos y lasrelaciones de reciprocidad, de modo que el manejo de la fertilidad se incerta al conjuntode la organización de la producción familiar y comunal, característico del Ayllu Andino.

Se hace mayor uso de "jiri" que de "wanu" cuando falta "wanu" o capacidad para sutraslado; se usa cuando las parcelas son lejanas, la extensión de terreno es mayor, elnúmero de llamas es minimo, poca mano de obra, el número de ovinos es menor y lavariedad de papa a sembrarse son del grupo de las Luk’is.

3 Terrenos de usufructo familiar con manejo comunal.4 Terrenos de propiedad familiar y manejo individual.

En el Esquema 2 se observa la rotación de las "aynokas" de la comunidad y la relaciónentre las mismas con las variedades de papa y el uso de diferentes tipos de abonos ylas condiciones ecológicas.

Esquema 2. Rotación de las "ayanokas" de la comunidad de Estroni (años 1989-2001); la relaciónentre "ayanokas", variedades de papa y el uso de diferentes tipos de abonos.

b) Formación del "jiri".

En el corral ovino, existen tres capas de "wanu" con características y usos propios: la“th'aja", que se encuentra en la parte superior sirve como cama para los ovinos en losmeses de invierno (debido a que su color negro absorbe calor durante el día), en laparte intermedia se encuentra el "wanu" que es el abono de preferencia por loscomunarios; y en la parte inferior esta el "Ujiri", cada una de las capas son producto deltipo de alimentación del ganado y condiciones climáticas que caracterizan las épocasdel arlo como se observa en el Esquema 3.

Esquema 3. Calendario: Producción de las diferentes capas de corral ovino Interacción entrealimentación de ganado y factores climáticos.

El "jiri" es una capa compacta y pastosa de color verde oscuro con olor bastantepenetrante, un contenido de humedad de 50 %, siendo producto de la compactación delpisoteo de las ovejas que mezclan las heces con el agua de lluvia y deyeccioneslíquidas.

c) Preparación y uso del "jiri".

Primero se caba en el corral y se recoge el "jiri" para luego desmenuzarlo lo más que sepueda posteriormente ya sea en un recipiente o en el suelo se mezcla el "jiri" con elagua hasta que forme una masa pastosa más o menos diluida con la cual seembadurnan los tubérculos, posteriormente dejar secar aproximadamente media hora.

3.2. Comprobación del efecto del “jiri” en la producción y control de verruga

En las mezclas realizadas con "jiri" y los tratamientos solos, no existe diferenciassignificativas en relación a los macronutrientes ya que la calidad del "jiri" que se aplicaen las combinaciones es mínima: se utiliza 100 kg/ha correspondientes a: 0,95 kg de N,0,25 kg de p y 1,30 kg de K por hectárea. Sin embargo los tratamientos "jiri", "wanu" y"wajra abono" reportaron menores rendimientos frente a la combinaciones de "jiri -wanu", "jiri waira abono" y "jiri fertilizante". Con el tratamiento "jiri + wajra abono" seobtuvo rendimientos más altos tanto en la variedad Waych'a como Bola Luk'i, como seobserva en el Cuadro 1.

La incidencia de verruga no fue significativa, en ninguno de los tratamientos en lavariedad Waych'a, mientras que en la variedad Bola Luk'i; los tratamientos: .'jiri + wanu"y "jiri + waira abono" tuvieron efecto positivo en el control de la verruga (Synchytriumendobioticum) frente a los demás en las localidades 1 y 2, como se observa en elCuadro 2.

4. CONCLUSIONES

La investigación realizada comprueba científicamente la efectividad de la tecnologíacampesina conocida como "jiri" y permite conocer una alternativa viable y sostenible ycuya revalorización constituye en un aporte importante al desarrollo sostenible.

El uso de los abonos orgánicos en la comunidad andina de Estroni está estrechamenterelacionado con el sistema de las "ayanokas", distancia y condiciones ecológicas;además es influido por el número de llamas y ovinos que tiene cada familia.

En el corral ovino los comunarios diferencian tres capas de estiércol, "jiri", "wanu" y"th'aja", cada una con diferentes características; que en cuanto a su formación estáninfluenciadas por los factores del clima y alimentación del ganado ovino.

El "jiri" en combinaciones con otros abonos como el "wanu", "wajra abono" y"fertilizante" (15-15-15) incrementan los rendimientos de la papa (Waych'a y Bola Luk'i) .

La incidencia de verruga (Synchytrlun endoblotlcum) es menor cuando se usa el "jiri" encombinaciones con el "wanu", "wajra abono" fertilizante.

El "jiri" tiene efecto positivo en el rendimiento y en el control de verruga: que no sepuede atribuir al contenido de macronutrientes, lo que hace sugerir que un agentedesconocido (biológico-bioquímico) que puede incidir positi- vamente en la movilizaciónde nutrientes en el suelo (actividad microbiana) o en la actividad biológica de las plantas(bioactivo, enzimas), por lo que se debe continuar realizando estudios en el "jiri" de suscomponentes y acciones.

5. BIBLIOGRAFIA CONSULTADA

SARAVIA, G. 1992. Informe anual, Ensayos de puna. AGRUCO. Cochabamba, Bolivia.15 p. I

T APIA, N. 1992. Informe anual gestión 1991- 1992. AGRUCO. Cochabamba, Bolivia.10 p.