1. Para empezar con la realizacin del arroz a la jardinera, lo primero que haremos ser cocer el arroz. Para ello, pon a calentar el agua e incorpralo cuando rompa a hervir. Aade sal al gusto y cocnalo hasta que est al dente, luego escrrelo bien y resrvalo. 2. Ahora, coge una olla, pon a calentar un poco de aceite y fre la cebolla y el ajo. Aade la crcuma molida, la sal, la pimienta y el comino al gusto. 3. Cuando estn casi fritos, incorpora los guisantes, la zanahoria y el maz y remevelo todo. Cocnalo durante unos minutos y aade el agua para seguir con el sofrito del arroz con verduras. Comprueba si est bien de sal y tapa la olla. En el momento en el que empiece a hervir, incorpora el arroz, remuvelo todo y vulvela a tapar.4. Debers removerlo de vez en cuando para que el arroz no se pegue y las verduras se hagan correctamente. Una vez incorporado el arroz, cuando hierva baja el fuego al mnimo y deja que se cocine.5. Puedes hacerlo ms o menos caldoso, como t prefieras, pero si deseas que quede con un poquito ms de caldo, simplemente incorpora un poco ms de agua. Cuando es listo, apaga el fuego y srvelo caliente. Como ves, hacer arroz a la jardinera es muy sencillo y el resultado espectacular. Puedes servir una ensalada verde como entrante y de postre fresas con leche de soja.