Alcance

Referencias normativas

Términos y definiciones

Programa pre-requisitos genéricos

� Disposición de locales

� Abastecimiento de agua

� Equipos y utensilios

� Higiene del personal

� Gestión de compras

� Almacenamiento y transporte

� Limpieza y desinfección

� Gestión de residuos

� Control de plagas y animales

� Gestion y supervisión

� Documentacion y registros

� Procedimiento de retiro del producto

Programa pre-requisitos específicos

� Descongelación

� Preparación

� Cocción

� Porcionamiento

� Refrigeración y almacenamiento

� Congelación, almacenamiento y descongelación

� Transporte

� Recalentamiento de alimentos

� Servicio de alimentos

� Sistema de identificación y control de higiene

04

Glenda, es Auditora Líder Certificada por IRCA

en el estándar ISO 14001, 9001, 22000 y FSSC

22000. Cuenta con 25 años de experiencia en

la industria de alimentos, y ha colaborado

como auditora para la firma mundial SGS.

Actualmente cuenta con una Maestría de

Gestión en Sistemas Integrados.

ECUADOR

GLENDA NARANJOTRAINER

TODA SU EXPERIENCIA AQUÍ

4 HORAS

OCT. 3 (9 A.M. - 1 P.M.)

85 USD + IVA

INCLUYE CERTIFICADO DE ASISTENCIA Y FINALIZACIÓN

EN LA PÁG. 2 PUEDES REGISTRARTE A ESTE CURSO. ESTE CURSO ES PARTE DEL PROGRAMA ESPECIALISTA EN ESQUEMAS GFSI Y LEGISLACIÓN ALIMENTARIA INTERNACIONAL. MÁS INFO DEL PROGRAMA AQUÍ

INCLUYE MATERIAL Y NORMA OFICIAL AUTORIZADA POR ISO PARA SU REPRODUCCIÓN

PLATAFORMA PRIVADA DE SOLINAL

ISO 22002-2 2013

Programas Pre-Requisitos de Seguridad Alimentaria Parte 2 - Catering

FORMAS DE PAGO DE ESTE CURSO• Valor de este curso: 85 USD + IVA = 9520 USD

• Depósito, transferencia, cheque post-fechado debidamente certificado a nombre de:

TRAINING FOOD CENTER SOLINAL-SCHOOL S.A.

Banco del Pacífico Cuenta Corriente #7604912

RUC: 0992891483001 (para transferencias)

Código SWIFT: PACIECEG (para transferencias internacionales)

E-maill: factura@solinalfoodschool.com

• DIFIERE este curso hasta 6 MESES SIN INTERESES con tu tarjeta de crédito.

Pregunte cómo escribiendo a info@solinalfoodschool.com o llamando al +593-992199077 (WhatsApp)

Pagos con tarjeta de crédito aplica recargo del 10%.

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POR CORREO A INFO@SOLINALFOODSCHOOL.COM

TE INTERESA REGISTRARTE EN TODO EL PROGRAMA ?• Inscribirse en todo el programa tiene muchas ventajas. Visita https://www.solinalfoodschool.org/gfsi para

obtener más información. Al final de este página te compartimos la agenda completa del programa y en

la siguiente tabla el valor del programa y datos adicionales.

TARIFAS2,4

Programa Especialista en 1489 USD

1

2

3

4

VALOR POR MÓDULO. NO INCLUYE IVA.

NO SE INCLUYE LA TASA DE DERECHOS A EXAMEN BRCGS. LAS TASAS SERÁN FACTURADAS POR SOLINAL AL PARTICIPANTE EN EL PROGRAMA Y ABONADOS POR ÉSTE 1 SEMANA ANTES DE LA MATRICULACIÓN EN EL EXAMEN. TASA BRCGS: EXAMEN 50 USD

DE ACUERDO AL TIMELINE DE PUBLICACIÓN DE BRCGS, LA VERSIÓN 4 DE STORAGE & DISTRIBUTION ESTARÁ LISTA PARA EL ENTRENAMIENTO ALREDEDOR DEL 20 DE NOV. POR LO TANTO, A LAS PERSONAS INSCRITAS EN ESTE PROGRAMA SE OTORGARÁ UN DESCUENTO DEL 10% EN EL CURSO OFICIAL BRCGS - STORAGE & DISTRIBUTION VERSIÓN 4 QUE PUBLICAREMOS EN ENERO DE 2021

VALOR DEL PROGRAMA NO INCLUYE IVA. NO SE ACEPTAN CANCELACIONES UNA VEZ INICIADO EL PROGRAMA NI DEVOLUCIONES UNA VEZ ABONADO PRIMERA CUOTA.

HASTA 16/AGO/201789 USDDESDE 17/AGO/20Esquemas GFSI y Legislacion Alimentaria Internacional

PRECIOPROMOCIÓN

PRECIOREGULAR

FACILIDADES DE PAGO PARA ACCEDER AL PRECIO PROMOCIÓN DEL PROGRAMA• Cuota 1: 74450 USD hasta el 31 de julio de 2020• Cuota 2: 74450 USD hasta el 16 de agosto de 2020

FACILIDADES DE PAGO PARA ACCEDER AL PRECIO REGULAR DEL PROGRAMA• Cuota 1: 350 USD el 17 de agosto de 2020 en concepto de reseva al confirmar el registro al programa• Cuota 2: 350 USD el 31 de agosto de 2020• Cuota 3: 539 USD el 15 de septiembre de 2020• Cuota 4: 550 USD el 30 de septiembre de 2020

SE COBRA EL IVA SOLO AL VALOR DE LA CUOTA 1. PUEDES DIFIERIR LAS CUOTAS HASTA 6 MESES SIN INTERESES. PAGO CON TARJETA DE CRÉDITO APLICAN RECARGO

AGENDA DEL PROGRAMA EN ESQUEMAS GFSI Y LEGISLACION ALIMENTARIA INTERNACIONAL

TRAINER

GLENDA NARANJO

GLENDA NARANJO

GLENDA NARANJO

GLENDA NARANJO

GLENDA NARANJO

DIANA GUERRERO

GLENDA NARANJO

GLENDA NARANJO

ERIKA RIVAS

FEDERICO SÁNCHEZ

FEDERICO SÁNCHEZ

FEDERICO SÁNCHEZ

FEDERICO SÁNCHEZ

ERIKA RIVAS

ERIKA RIVAS

GENDA NARANJO

JOSÉ PALACIOS

1INVERSIÓNPOR MÓDULO

85 USD

85 USD

85 USD

85 USD

85 USD

85 USD

85 USD

280 USD

349 USD

349 USD

349 USD

349 USD

349 USD

209 USD

209 USD

85 USD

85 USD

PROGRAMAS PRE-REQUISITOS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA:

ISO/TS 22002-1 - FABRICACIÓN DE ALIMENTOS

ISO/TS 22002-2 - CATERING

ISO/TS 22002-3 - AGRICULTURA

ISO/TS 22002-4 - FABRICACIÓN DE ENVASE DE ALIMENTOS

ISO/TS 22002-5 - TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO

TRAZABILIDAD EN LA CADENA DE ALIMENTOS PARA ALIMENTACIÓN HUMANA

Y ANIMAL | PRINCIPIOS GENERALES Y REQUISITOS BÁSICOS PARA EL DISEÑO E

IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA

HORAS

208

1

4

4

4

4

4

6

8

20

16

16

16

16

16

16

16

6

8

ISO 22005 -

ISO 19011 - DIRECTRICES PARA LA AUDITORÍA DE LOS SISTEMAS DE GESTIÓN

ISO/FSSC 22000 - SISTEMAS DE GESTIÓN DE INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS

2BRCGS - FOOD SAFETY (VERSIÓN 8) - ENTRENAMIENTO PARA SITIOS

2BRCGS - PACKAGING (VERSIÓN 6) - ENTRENAMIENTO PARA SITIOS

2,3BRCGS - STORAGE & DISTRIBUTION (VERSIÓN 3) - COMPRENDIENDO LOS REQUISITOS

2BRCGS - RETAIL (VERSIÓN 1) - COMPRENDIENDO LOS REQUISITOS

2BRCGS - AUDITOR INTERNO (EN EL ESTÁNDAR FOOD, PACKAGING, STORAGE & DISTRIBUTION Y RETAIL)

IFS FOOD - INTERPRETACIÓN NORMA EN CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA - EDICIÓN 6.1

SQF - INTERPRETACIÓN CÓDIGO DE INOCUIDAD PARA LA MANUFACTURA - EDICIÓN 8.1

GAA BAP - MEJORES PRÁCTICAS ACUÍCOLAS

GLOBALG.A.P - BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS

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ESTÁNDAR FECHASEPT. 24 y 25 (6 PM - 10 PM)

SEPT. 26 (9 AM - 1 PM) CON 4 HORAS DE TRABAJO EXTRA

OCT. 2 (6 PM - 10 PM)

OCT. 3 (9 AM - 1 PM)

OCT. 3 (2 PM - 6 PM)

OCT. 4 (9 AM - 1 PM)

OCT. 4 (2 PM - 6 PM)

OCT. 5 y 6 (7 PM - 10 PM)

OCT. 7 y 8 (6 PM - 10 PM)

OCT. 9 (6 PM - 10 PM)OCT. 10 y 11 (9 AM - 5 PM)

OCT. 17 y 18 (9 AM - 5 PM)

OCT. 24 y 25 (9 AM - 5 PM)

OCT. 31 y NOV. 1 (9 AM - 5 PM)

NOV. 7 y 8 (9 AM - 5 PM)

NOV. 14 y 15 (9 AM - 5 PM)

NOV. 21 y 22 (9 AM - 5 PM)

NOV. 28 y 29 (9 AM - 5 PM)

DIC. 3 y 4 (7 PM - 10 PM)

DIC. 5 (9 AM - 5 PM)

ISO 31000 - GESTIÓN DEL RIESGO | DIRECTRICES

3

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8

16 MILAGROS ALVA 209 USD

2 LEGISLACIÓN EN ETIQUETADO REGULADOS POR LA FDA Y LA UNIÓN EUROPEA 12 LENIN MAINGÓN 149 USDSEPT. 26 (3 PM - 6 PM)SEPT. 27 (9 AM - 5 PM)

CON 1 HORA DE TRABAJO EXTRA