Investigadores mexicanos recibieron reconocimiento de CONACYT y Coca-Cola por sus aportaciones científicas en el

campo de los alimentos.

Más de 1,000 investigadores han sido galardonados, impulsando su trabajo y desarrollo, pues el PNCTA se ha consolidado como un referente a nivel nacional que reconoce la excelencia y calidad de trabajos de investigación en el área alimentaria.

“ (… )Sólo a través del trabajo conjunto entre especialistas y la industria es posible que el conocimiento se traduzca en valor y en mejores condiciones de vida para la sociedad. Este premio es reflejo del avance en este sentido. Nos complace reconocer y felicitar a los ganadores del Premio”

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Dr. Enrique Cabrero Mendoza Director General del CONACYT

 

“Promover la investigación forma parte de nuestra visión de desarrollo integral, pues estamos convencidos que el bienestar es alcanzable a través de la generación de conocimiento y la mejora en la calidad de vida, elementos que estas investigaciones fomentan y a los que contribuyen”

Francisco Crespo Presidente de Coca-Cola de México.

El Jurado Calificador integrado por un prestigiado grupo de 16 investigadores con reconocimiento internacional, decidió reconocer con una bolsa total de 470 mil pesos a las siguientes investigaciones:

CATEGORÍA ESTUDIANTIL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS: Proteínas de plantas medicinales: Una

alternativa para infecciones bacterianas.

CATEGORÍA PROFESIONAL EN CIENCIA DE ALIMENTOS: Empleo de enzimas como bioconservador en la industria

de alimentos. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS: Dispositivos económicos y funcionales para detectar

microorganismos dañinos en alimentos. CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE BEBIDAS: Bebida preventiva de enfermedades crónico

degenerativas.

El compromiso permanente de Coca-Cola por identificar oportunidades que permitan promover actividades en pro del bienestar y el crecimiento del país.

Para mayor información:

www.coca-colamexico.com.mx