Inversión en tecnología en la

actividad ganadera

Diferencias entre ordeño manual y mecánico.

• La diferencia es la presión que se ejerce para extraer la leche. Con el ordeño manual la presión mecánica de la mano sobre el pezón se aplica de arriba abajo cerrando cada vez los dedos alrededor del pezón, y en el mecánico la presión negativa del vació al nivel del pezón ocasiona la salida de leche. Con la mecánica, se obtiene mas leche.

El motivo principal que impulsa la trazabilidad individual del ganado bovino es la seguridad alimentaria.

Trazabilidad del ganadoLa trazabilidad del ganado bovino, nos permite seguir la ruta del animal, desde que nace hasta que se faena, aportando datos tales como, fecha y lugar de nacimiento, etc. Es un sistema que permite seguir la ruta de un alimento, desde el origen hasta el punto de destino final o viceversa, a través de toda la cadena de producción y abastecimiento.El motivo principal que impulsa la trazabilidad individual del ganado bovino es la seguridad alimentaria.

Sistema de identificación del ganado

• A partir del 1 de septiembre de 2006 se empezaron a utilizar las caravanas como método de identificación para el ganado.

• Se utilizan 2 caravanas para cada vacuno, una en la oreja izquierda que se le llama la caravana visual y otra en la oreja derecha a la cual se le llama caravana electrónica.

• Se debe colocar antes de los 6 meses de edad en el lugar en que nació.

Cambio tecnológicos entre 1870-1930

• Se produjo un cambio• tecnológico que dio lugar a la

creación de nuevos productos y procesos, los nuevos procesos permiten aumentar la cantidad de productos por unidad de insumo, y estos nuevos productos crean nuevos mercados

Inseminación Artificial en Ovinos

• Las técnicas de inseminación artificial permiten una amplia difusión de las características productivas deseables de los reproductores de alto valor genético

•  La inseminación artificial con semen fresco es una técnica de bajo costo, aunque es necesario disponer de instalaciones, personal y manejo reproductivo adecuados para su implementación. En la inseminación artificial con semen congelado, los costos se incrementan debido al valor del semen y al equipamiento necesario para su ejecución