INTRODUCCIÓN A LA NUTRICIÓN SIMBIÓTICA

ESTRUCTURA DEL TALLER

Taller para aprender a fabricar bebidas fermentadas sin alcoholútiles para mantener y recuperar la salud

La Microbiótica nos muestra el mundo de los microrganismos regenerativos, que son el origen de la vida y los encargados de mantener las condiciones para que la salud de todos los seres vivos se mantenga.

La Nutrición Simbiótica es un nuevo enfoque que nos permite alimentarnos de manera óptima a nosotros y a los microorganismos regeneradores que nos habitan; para que estos nos ayuden a sanarnos y mantener la fuerza vital en nuestra vida.

En este taller hablaremos y aprenderemos a preparar bebidas antioxidantes regenerativas tradicionales, deliciosas e ideales para compartir especialmente en el verano.

I. Bloque TEORIA• Los Microorganismos Regeneradores• Técnicas de fermentación• Que son los SCOBYs (Symbiotic Colony Of Bacteria and Yeast)

II. Bloque PRACTICARECETAS de bebidas fermentadas (SCOBYs)

• Cómo hacer Kombucha (fermentado de te)• Cómo hacer Kéfir de agua (Tíbicos)• Cómo hacer Tepache (fermentado de piña)• Cómo hacer zumos y batidos probióticos• Cómo hacer bebida espumosa de semillas y raíces fermentadas• Cómo hacer Kvass (bebida de remolacha fermentada)