Intoxicacin por Hidrxido de Sodio NaOH Se conoce como leja o sosa custica. Es un qumico muy fuerte con pH >11 Se encuentra: disolventes y limpiadores industriales, productos de uso domstico. Tambin se utiliza para pelar frutas y verduras. Intoxicacin sobredosis de hidrxido de sodio La dosis de NaOH a la cual se produce intoxicacin: 100-200 gramos Se combina con las protenas para formar proteinatos y con las grasas para formar jabones, el contacto con los tejidos produce reas de necrosis con reblandecimiento y penetracin profunda En la preparacin de alimentos: limpieza de los alimentos, pelado de alimentos, escaldado de aves, espesante de helados Sntomas: Vas respiratorias y pulmones, dificultad respiratoria (por la inhalacin), inflamacin del pulmn, estornudo, inflamacin en la garganta (que tambin puede causar dificultad respiratoria) Cutneos: Irritacin o enrojecimiento, quemaduras, necrosis, (orificios) en la piel o tejidos subyacentes, Ojos, Odos, nariz y garganta fuerte dolor en la garganta fuerte dolor o ardor en la nariz, los ojos, los odos, los labios o la lengua, prdida de la visin Esfago, intestinos y estomago: sangre en las heces, quemaduras en el esfago y el estmago, diarrea, dolor abdominal fuerte, vmitos, posiblemente con sangre, Cardiovasculares: colapso, presin arterial baja que se desarrolla rpidamente, cambio severo en el pH (demasiado o poco cido en la sangre) Intoxicacin por Plomo EL plomo es un mineral de origen natural que se utiliza desde los materiales para la construccin, hasta las pilas. Se denomina saturnismo o plumbosis al envenenamiento que produce el plomo. Cuando una persona ingiere un objeto de plomo o inhala polvo de plomo, parte del veneno puede permanecer en el cuerpo y causar serios problemas la OMS define como intoxicacin los valores de plombemia >15g/dl. Para el (CDC) El nivel de intoxicacin es 10g/dl Mayor riesgo Los bebs que no han nacido y nios pequeos. 0 5 aos: Dolor de cabeza y de estmago, problemas de comportamiento, anemia y afecta el desarrollo cerebral del nio. 0 2 aos: Es importante realizar una prueba para detectar una concentracin ya que en ocasiones no presentan ningn sntoma Intoxicacin aguda: Exposicin a cantidades elevadas de plomo durante un perodo breve de tiempo. Intoxicacin crnica: Exposicin a pequeas cantidades de plomo durante un largo periodo de tiempo Efectos de la intoxicacin crnica por plomo Disminucin del crecimiento seo y muscular; por lo tanto hay retraso de desarrollo, esiones en el sistema nervioso, renal y auditivo, problemas en el habla y el lenguaje, convulsiones y prdida de conciencia (en casos de concentraciones extremadamente elevadas de plomo) Sntomas Irritabilidad o problemas de comportamiento, Pica, Dificultades de concentracin, Dolor de cabeza y abdominal, Prdida de peso y del apetito, Pereza o fatiga, Vmitos o nauseas, Estreimiento, Palidez por anemia, Sabor metlico en la boca, Debilidad o dolor en msculos y articulaciones, Convulsiones Alimentos Implicados: frutas, Verduras, cereales, Agua, Alimentos enlatados, vino llegan a los alimentos por medio de regar los campos con agua contaminada por residuos de industrias que utilizan plomo, uso de platos esmaltados con pinturas que puedan contener trazas de plomo. (vino) en la uva se pueden concentrar restos procedentes de fertilizantes o insecticidas. Adems, una vez embotellado, es posible que los precintos elaborados con estao, otro contaminante qumico, entren en contacto con el cido actico de los vinos picados, lo que provoca la disolucin del plomo, que pasa a la bebida

Intoxicacin por Fosfato Trisodico El fosfato trisdico es un qumico fuerte. Que se utiliza en los limpiadores y disolventes industriales (como cientos o miles de agentes de la construccin, removedores de revestimientos de pisos, limpiadores de ladrillos, cementos y muchos otros) La intoxicacin se presenta si una persona accidentalmente ingiere, inhala o derrama grandes cantidades de esta sustancia sobre su piel. Se encuentra en: Algunos jabones para lavaplatos, algunos limpiadores de inodoros Sntomas: Pulmones y vas respiratorias dificultad respiratoria (por la inhalacin), tos, inflamacin de la garganta (que tambin puede causar dificultad respiratoria) Ojos, odos, nariz y garganta fuerte dolor en la garganta, fuerte dolor o ardor en ojos, odos, labios o lengua, prdida de la visin Corazn y sangre presin arterial baja, que se desarrolla rpidamente, desmayo, cambio severo en el nivel cido de la sangre Piel: quemaduras, urticaria, orificios en la piel y tejidos subyacentes, irritacin cutnea, Estmago e intestinos: sangre en las heces, quemaduras en el esfago y el estmago, diarrea, dolor abdominal, fuerte, vmitos (posiblemente con sangre) Intoxicacin por cobre Las plantas y los animales deben absorber cobre de los alimentos o bebidas que ingieren. Oligoelemento indispensable para la formacin de hemoglobina al movilizar hierro Requerimiento diario de 2mg Las personas que tienen ms riesgo: Mineros de cobre, Industrias, Clulas de refino electroltico, Soldadura, fumigacin ya sea por va oral, cutnea o respiratoria 30mg es letal CON QUE PUEDE AVER INTOXICACION POR COBRE Ciertos insecticidas y fungicidas, Alambre de cobre, Algunos productos de acuario,Suplementos minerales y vitamnicos (el cobre es un micronutriente esencial, pero demasiada cantidad puede ser mortal) Sntomas: Ingerir grandes cantidades de cobre puede causar vmitos, dolor abdominal, diarrea y piel amarilla (ictericia). Asimismo, el contacto con grandes cantidades de cobre puede ocasionar decoloracin del cabello (verde). Los sntomas pueden abarcar: Anemia , Sensacin de ardor, Escalofros, Convulsiones, Diarrea (a menudo con sangre y puede ser de color azul), Fiebre, Insuficiencia heptica, Sabor metlico, Dolores musculares, Nuseas, Ausencia de gasto urinario, Dolor, Shock , Vmitos, Debilidad, Ojos amarillos, Piel amarilla

Intoxicacin por estao El estao es un metal blando, blanco-plateado, que no se disuelve en agua. Se usa para revestir latas de alimentos, bebidas y aerosoles. Est presente en latn, bronce, peltre y en algunos materiales para soldar. Sintomas: Irritaciones de ojos y piel, Dolores de cabeza , Dolores de estmago , Vmitos y mareos, Sudoracin severa , falta de aliento , Problemas para orinar Lmite permitido: 150 mg/kg, en las bebidas enlatadas, 250 mg/kg, en otros alimentos enlatados Intoxicacin por Acido nicotnico Los encontramos en alimentos como: Carnes, Hgado, Rin, Huevo, Cereales, Lcteos, Levaduras Cuanta dosis causa intoxicacin: 1,5 - 6 g/da. En dosis en frmacos. Manifestaciones dermatolgicas : Enrojecimiento facial, Piel seca, piel con erupciones que incluyen acantosis nigricans, Manifestaciones gastrointestinales : Dispepsia (indigestin), Toxicidad en hgado: Fallo heptico fulminante, Hiperglicemia, Arritmias cardacas, Defectos de nacimiento. Intoxicacion por ciguatera Es un tipo de intoxicacin alimentaria producida por el consumo de peces que contienen ciguatoxina. Ciguatoxina: es "termoestable", lo cual significa que, sin importar lo bien que se cocine el pescado, si ste est contaminado, uno resultar intoxicado Para que se produzca la intoxicacin en el hombre es necesario que el pez consumido haya acumulado la toxina en suficiente cantidad. La toxicidad comienza a ser manifiesta a medida que la toxina se va concentrando a travs de la cadena alimenticia, llegando a ltima instancia al hombre Los peces mas grandes de edad son los mas txicos. Mas de 400 especies que han producido ciguatera. Esta se da mas cuando llega la denominada Marea roja. Es un sndrome de manifestaciones digestivas y neurolgicas. Los sntomas de la intoxicacin por ciguatera se pueden presentar en cualquier momento desde 2 a 12 horas despus de comer el pescado y abarcan: Clicos abdominales, Diarrea (intensa y acuosa), Nuseas, Vmitos. Poco despus de que se desarrollen estos sntomas, usted comenzar a experimentar sensaciones extraas, como: Una sensacin de que los dientes estn flojos y a punto de caerse, Temperaturas calientes y fras inversas, Dolor de cabeza, Frecuencia cardaca y presin arterial bajas (en casos muy graves), Sabor metlico en la boca.

INTOXICACION POR MERCURIOEs un dao al sistema nervioso y al cerebro causado por el qumico metilmercurio. NOMBRES ALTERNATIVOS Enfermedad de la Baha de Minamata; Intoxicacin con semillas envenenadas en Basora. CAUSAS, INCIDENCIA Y FACTORES DE RIESGO Tipo de mercurio ("azogue"), un metal que es lquido a temperatura ambiente. Utilizado para preservar las semillas de los granos para la alimentacin de animales. Se puede formar en el agua cuando otras formas de mercurio en el agua reaccionan con ciertas bacterias. La intoxicacin ocurre con el consumo de carne de animales alimentados con semillas de granos o carne de pescado proveniente de aguas contaminadas con metilmercurio. Los fetos y los bebs pequeos son los ms sensibles a los efectos del metilmercurio. Muchos de los sntomas de la intoxicacin con mercurio son similares a los observados en una parlisis cerebral. Pescados implicados: el pez espada, la caballa gigante, el tiburn y el lofoltilo. SINTOMAS Ceguera Parlisis cerebral Sordera Problemas de crecimiento Retardo mental Microcefalia (cabeza pequea) TRATAMIENTO Aunque los daos son irreversibles, el tratamiento est determinado por la gravedad de la afeccin y es similar al administrado en los casos de parlisis cerebral.: Carbn activado (en caso de ingestin del mercurio) para la descontaminacin gastrointestinal Lquidos y electrolitos Dilisis (rin artificial o aparato de dilisis) PREVENCION El mercurio se ha vuelto tan comn en el medio ambiente que se pueden encontrar pequeas cantidades de metilmercurio en muchos de los alimentos provenientes del ocano, incluyendo el atn de alta mar. Afortunadamente, los niveles son tan bajos que la mayora de estos alimentos siguen siendo seguros.

Intoxicacin por antimonio La dosis txica de arsnico inorgnico en el adulto es de 0,5 mg/kg y la potencialmente mortal de 2 mg/kg La mayora de la dosis absorbida se excreta por va renal (de forma muy lenta), pero podemos encontrar el txico en las uas o el pelo. Usar/comprar platos que contienen antimonio, almacenar alimentos altamente cidos en platos esmaltados de color gris

El principal riesgo = intoxicacin. Puede ser por: Ingestin, inhalacin, absorcin cutnea.Toxicolgicamente tiene mucha similitud con el arsnico

En caso de intoxicacin crnica: alteraciones cardiacas al electrocardiograma, arritmias cardiacas, reacciones localizadas del tracto respiratorio y pulmones (por inhalaciones), dermatitis, conjuntivitis, etc.En caso de intoxicacin aguda: irritacin de boca, nariz, intestino, vmitos, heces sanguinolentas, respiracin lenta, pueden llevar al coma o a la muerte

La ingestin aguda produce problemas gastrointestinales a los pocos minutos, aunque el cuadro puede diferirse un poco si el antimonio va disuelto en los alimentos. Se produce vmitos y diarrea copiosa. Se puede notar un olor parecido al ajo en las heces y en aliento. Aparece hipotensin y en casos ms graves shock, debido a la hipovolemia por las prdidas intestinales. El cuadro se completa con manifestaciones neurolgicas, como letargia y convulsiones Sntomas: Dolor abdominal, Clicos, Dolor de cabeza, decaimiento de fuerzas, Fuerte ardor en estmago, Sequedad y sensacin de estrechez en la garganta con sed insaciable INTOXICACION POR FLOURURO Qu es? Es un mineral natural que se encuentra en la corteza terrestre y tiene una distribucin extensa en la naturaleza. El fluoruro se presenta en forma natural en el organismo como fluoruro de calcio, el cual se encuentra sobre todo en los huesos y los dientes Toxicidad: La dosis mnima :5 mg/Kg. Dosis letal: 5 a 10 gramos de fluoruro de sodio en el adulto de 70 Kg Signos y sntomas Agudo: Nuseas, Vmitos, Dolor abdominal, Sialorrea, Lagrimeo, Diarrea, Cefalea, Convulsiones. Grave: Debilidad , Espasmos musculares, Acidosis respiratoria, Arritmias cardiacas, Coma, Muerte , AGUA CONTAMINADA: El agua fluorada se encuentra en la mayora de los sistemas de acueductos de las comunidades Los alimentos preparados con agua fluorada contienen fluoruro. El fluoruro de sodio natural se encuentra en el ocano, por eso la mayora de los mariscos lo contienen.

El t y la gelatina tambin contienen fluoruro Intoxicacion por Hechiceria Belladona Sustancia Atropina O O Dosis: mas de 10 mg Sntomas: presenta una estimulacin antes de la depresin. aumentan el pulso y el ritmo respiratorio. la dilatacin de las pupilas es muy marcada y se inhibe la acomodacin ocular Con dosis an mayores se inhibe la miccin y se presentan alucinaciones visuales y auditivas.

Beleo: Sustancias iosiamina y la hioscina. Efectos: sienten una presin en la cabeza, la vista se vuelve poco clara, la forma de los objetos se distorsiona, se presentan las alucinaciones visuales ms extraas, alucinaciones gustativas y olfativas Toloache: Sustancia Escopalamina Dosis: 100 mg Efectos: se estimulan y posteriormente se deprimen, las pupilas se dilatan, aumentan el pulso y el ritmo respiratorio Floripndios Sustancias escopolamina, hioscamina, atropina Dosis: 100 mg Efecto: autntico alucingeno, la produccin de saliva se suspende, pupilas dilatadas con reaccin lenta a la luz, enrojecimiento de la piel por vasodilatacin cutnea, hipertermia que puede llegar hasta 42C. INTOXICACIN POR CICUTA ACUTICA AGENTE ETIOLOGICO Y FUENTE Resina cicutoxica de cicuta acutica Contiene un veneno muy potente (cicutoxina) Produce espasmos. Un solo bocado de esta y puede producir la muerte Si es mayor a 5 centigramos o 1/2 gramo de Resina cicutoxic Signos y Sintomas: Salivacin excesiva, Nauseas, Vmitos, Dolor de estomago, Espuma de la boca, Respiracin irregular, Convulsiones, Parlisis respiratoria Alimentos: raz de la cicuta acutica con chiriva silvestre, camote , zanahoria, perejil