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Frutos secos

Algunos alimentos se deshidratan para evitar que el agua que contienen sirva de base para el crecimiento de hongos y bacterias, que son los que hacen que los alimentos se descompongan. Un ejemplo común de un fruto seco es la uva pasa.

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Se les quita la mayoría de agua.

Conservas

Los vegetales pueden durar mucho tiempo sin descomponerse si se envasan en recipientes de vidrio con vinagre o aceite, ya que estos líquidos impiden que los microorganismos se desarrollen en el interior de los alimentos. Los alimentos de origen animal y algunos vegetales también pueden conservarse en latas metálicas, pero una vez abierta, se debe lavar la lata para reciclaje y poner las conservas en un frasco de vidrio.

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Cuando se está pudriendo

Leche

La leche contiene calcio, que es un elemento necesario para el crecimiento de los huesos y dientes, sin embargo, por ser un alimento líquido y rico en grasas y azúcares, se descompone rápidamente. La industria láctea ha desarrollado un proceso conocido como UHT/UAT para eliminar la mayoría de microorganismos que la pueden descomponer. Esto la hace más durable, aunque se debe refrigerar cuando se abre la caja o bolsa para preservarla por unos días más.

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Ultra High Temperature.Ultra Alta Temperatura.

Ajo

El ajo es un condimento muy rico en vitaminas, que lo convierte en un alimento necesario para nosotros. Además sirve para dar un sabor más agradable a las carnes asadas. En la antigüedad, nuestros ancestros usaban los condimentos para ocultar el sabor de la carne descompuesta.

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Sustancias que el cuerpo necesita en

pequeñas cantidades.

Pescado

Desde épocas muy antiguas, los humanos han preferido vivir cerca de los mares y ríos, para disponer de agua y comida abundante y fresca. El pescado es un alimento muy completo y su carne blanca casi no contiene grasas que son las causantes de la obesidad. Por esto, los doctores recomiendan comer pescado con frecuencia.

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Enfermedad caracterizada por la

gordura.

Frutas

Las frutas contienen tres alimentos muy importantes para nosotros: agua, fructosa y vitaminas. Las vitaminas son sustancias que el cuerpo necesita en pequeñísimas cantidades para hacer funcionar ciertas partes, como los mecanismos hormonales, que envían mensajes de un órgano a otro.

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El azúcar de las frutas.

Verduras

Nuestro cuerpo no tiene la capacidad de digerir ninguna verdura, sin embargo en el intestino delgado viven unas amiguitas, las bacterias que conforman la flora intestinal. Estos microorganismos se encargan de romper los componentes de los vegetales para alimentarse. Como las bacterias son tan pequeñas, ellas se comen sólo una parte y nos regalan el resto para nuestra alimentación.

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Seres vivos muy pequeños que sólo se pueden ver con ayuda

de un microscopio.

Huevos

Cuando las gallinas ponen un huevo, éste contiene todos los alimentos necesarios para formar un pollo, por lo tanto se puede decir que también contiene todos los alimentos que necesitamos nosotros. Es por esto que los huevos sirven como un alimento muy importante, para tener una dieta balanceada.

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Con porciones adecuadas de cada tipo de nutriente.

Agua

Por qué es tan importante el agua? Más de dos terceras partes de nuestro cuerpo está formado por agua. El agua es necesaria para la vida, porque sus moléculas sirven para tapar los espacios que quedan cuando los demás alimentos se parten en trozos más y más pequeños para que puedan ser absorbidos por nuestras células. Este proceso se conoce como digestión, y es llevado a cabo por unas proteínas que tenemos en nuestro sistema digestivo, llamadas enzimas.

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Sustancias que rompen otras

moléculas.

Qué son los alimentos?

Son las vitaminas de las frutas.

Son parásitos que viven en la tierra.

Son microorganismos que tenemos en nuestro intestino delgado.

Son los nutrientes que utilizamos para no enfermarnos.

0 / 25

Quiz

Correcto, muy bien!

1 / 25

Para qué nos alimentamos?

Para comer.

Para estar sanos.

Para engordar.

Para tener el estómago lleno.

1 / 25

Quiz

Respuesta acertada.

2 / 25

Qué beneficios nos dan los alimentos?

Salud.

Fuerza.

Energía.

Todas las anteriores.

2 / 25

Quiz

Excelente!

3 / 25

Qué es una dieta balanceada?

Es comer platos que contengan porciones correctas de cada alimento.

Es comer más grasas que azúcares y proteína.

Es comer más azúcares que grasas y proteína.

Es comer más proteína que grasas y azúcares.

Quiz

3 / 25

Fantástico!

4 / 25

Qué es mejor, comer mucho o comer bien?

Comer mucho.

Comer bien.

Las dos son correctas.

Ninguna de las dos, es mejor comer poquito.

Quiz

4 / 25

Fabuloso!

5 / 25

Más de dos terceras partes de nuestro cuerpo es agua. Escoge el gráfico correspondiente.

Quiz

5 / 25

Fantabuloso!

6 / 25

Los seres vivos que realizan la fotosíntesis tienen nutrición heterótrofa.

Verdadero.

Falso.

Quiz

6 / 25

Eres excelente!

7 / 25

La relación mediante la cual los seres vivos obtienen la materia y la energía del exterior se denomina...

Excreción.

Digestión.

Absorción.

Nutrición.

Quiz

7 / 25

Correcto!

8 / 25

La nutrición autótrofa es propia de los seres vivos capaces de hacer...

La digestión.

La absorción.

La fotosíntesis.

La reproducción.

Quiz

8 / 25

Acertaste!

9 / 25

La deshidratación consiste en…

Regar las plantas.

Cambiar el agua de una pecera.

Quitar la mayoría de agua de un alimento.

Cocinar los alimentos.

Quiz

9 / 25

Grandioso!

10 / 25

Qué es la descomposición de un alimento?

Es cuando los hongos y bacterias crecen en su interior.

Ocurre cuando se mete un alimento en la nevera.

Las enzimas descomponen los alimentos en el estómago.

Ninguna de las anteriores.

Quiz

10 / 25

Muy bien!

11 / 25

Cómo se puede preservar un alimento?

Metiéndolo en la nevera.

Deshidratándolo.

Poniéndolo en un frasco con vinagre y aceite.

Todas las anteriores.

Quiz

11 / 25

Buena respuesta!

12 / 25

Por qué un alimento en conserva no se descompone?

Porque no hay aire en el interior del recipiente.

Porque no está sumergido en agua.

Por las sales que contiene el líquido en el que se ha sumergido.

Por que han sido deshidratados.

Quiz

12 / 25

Ajá!

13 / 25

Cuando una conserva se saca de un frasco de vidrio, hay que cambiar de recipiente y reciclar el frasco.

Verdadero.

Falso.

Quiz

13 / 25

Sí!

14 / 25

Cuando una conserva se saca de una lata, hay que cambiar de recipiente y reciclar la lata.

Verdadero.

Falso.

Quiz

14 / 25

Eso es.

15 / 25

Por qué la leche se descompone tan rápido?

Porque tiene calcio.

Porque tiene mucha agua y otros nutrientes.

Porque el señor que ordeñó la vaca no se lavó las manos.

Porque viene contaminada desde la vaca.

Quiz

15 / 25

Así se hace.

16 / 25

Qué significan las siglas UHT / UAT?

Ultra Alta Temperatura.

Un Agua Tiene.

Use Antes de Tiempo.

Unica con Agua y Trufas.

Quiz

16 / 25

Bien!

17 / 25

Por qué el ajo es tan necesario para la dieta?

Porque es rico en grasa.

Porque ayuda a la digestión.

Porque tiene muchas vitaminas.

Por su contenido de azúcares.

Quiz

17 / 25

Eres el mejor!

18 / 25

Qué son las vitaminas?

Son las células digestivas.

Son las sales minerales.

Son sustancias que el cuerpo no necesita.

Son sustancias que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades.

Quiz

18 / 25

Otro acierto.

19 / 25

Por qué la nuestros antepasados preferían vivir cerca del mar?

Para poder pescar.

Para no tener que echarle sal a la sopa.

Porque los atardeceres son bonitos.

Para cazar gaviotas.

Quiz

19 / 25

Sigue así!

20 / 25

Qué es la obesidad?

Ser muy gordo.

Tener un cuerpo atlético.

Ser flaco como un esqueleto.

No comer una dieta balanceada.

Quiz

20 / 25

Correcto, muy bien!

21 / 25

Qué es la fructosa?

Una fruta deliciosa.

La fruta preferida de los osos.

El azúcar de las frutas.

La vitamina de las frutas.

Quiz

21 / 25

Has respondido bien!

22 / 25

Nuestro sistema digestivo es capaz de digerir los vegetales.

Verdadero.

Falso.

Quiz

22 / 25

Eso es correcto.

23 / 25

Qué es la flora intestinal?

Son bacterias que viven en nuestros intestinos.

Son hongos que viven en nuestros intestinos.

Es una parte de los intestinos con forma de flor.

Es donde se almacenan los vegetales que comemos.

Quiz

23 / 25

Muy bien!

24 / 25

El huevo es un alimento muy completo porque…

Viene de la gallina, que se alimenta bien.

Contiene todos los nutrientes para formar u pollo.

Es rico en proteína.

Todas las anteriores.

Quiz

24 / 25

Felicitaciones!Has terminado el quiz!

25 / 25

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Para ver un vídeo sobre nutrición, da clic en el botón play (debes tener una conexión a internet activa).

CréditosLa Decisión Andina 351 de 1993, en su artículo 22, establece que será lícito reproducir para la enseñanza breves extractos de obras lícitamente publicadas, a condición que la misma no sea objeto de venta u otra transacción a título oneroso. Igualmente consagra el derecho a la cita, por lo cual se lista a continuación los lugares de origen de los diferentes recursos utilizados en la presente pieza de software.

Los textos que aparecen en las láminas explicativas son originales, algunas de las preguntas del quiz fueron basadas en los siguientes sitios web:http://www.quibblo.com/quiz/1jY_e6L/Los-Alimentoshttp://nea.educastur.princast.es/repositorio/RECURSO_ZIP/1_jantoniozu_servivos_NEA_v1/servivos_NEA_v1/quiz/quiz5/autoev_51.htm

El videoclip fue elaborado por el Licenciado Abel Paredes del Carpio, de la institución educativa “Inmaculada Concepción”.

Las imágenes fueron tomadas de los siguientes sitios web:http://www.canolalife.comwww.vinosyrecetas.comww1.nestle.eswww.wickedmagazine.orges.123rf.comfatherhumberto.blogspot.comes.gde-fon.comes.dreamstime.comwww.cnnexpansion.comempresa-limpieza.comwilstar.comwww.unpassoinsieme.it

Respuesta equivocada!