ingeniería en recursos naturales y medio ambiente 2018
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BOTÁNICA GENERALIngeniería en Recursos Naturales
y Medio Ambiente
2018
Plantel docente:
Jefa de Trabajos Prácticos
Dra. Aranzazú Guevara
Profesora Adjunta
Dra. Trinidad Figueroa Fleming
Horarios:
Lunes de 16 a 18 hs.
Miércoles de 9 a 13 hs.
Clases de consulta:
Martes 14 hs.
Organización de la materia
• 2 parciales + sus respectivos recuperatorios
• Carpeta de trabajos prácticos completa
• 80 % asistencia
• Regularidad: Aprobar parciales con 60 puntos
(cualquier instancia)
• Promoción: Aprobar parciales con 80 puntos
(en la 1º fecha) + trabajo especial + coloquio
integrador
https://botanicaoran.jimdo.com/consultas/
Bibliografía
• Complementos teóricos
• Libros de texto
• Esau, K. 1982. Anatomía de las plantas con semillas.
Hemisferio Sur, Bs. As.
• Evert, R.F. 2008. Esau Anatomía Vegetal. Meristemas, células y tejidos de las plantas: su estructura, función y desarrollo.
Tercera Edición. Ediciones Omega, Barcelona.
• Raven, P.; Evert, R.F. y S. Eichhorn. 1991. Biología de las plantas. 2 tomos. Reverté, Barcelona.
• Valla, J. 1987. Botánica. Morfología de las plantas superiores.
5ta Reimpresión. Hemisferio Sur. Buenos Aires.
LOS REINOSSeres vivos (materia animada) se clasifican en cinco Reinos (Whittaker, Margulis, Schwartz):
•Moneras•Protistas•Hongos•Animales•Plantas
Criterios (no indican verdaderas relaciones evolutivas):
• Modelo celular Procariota
Eucariota
• Número de células Unicelulares
Pluricelulares
• Modo de nutrición Autótrofos: Fotoautótrofos o Quimiótrofos
Heterótrofos
• Tipo de reproducción Sexual
Asexual
REINO PLANTAEPlantas superiores conquistaron la tierra hace 500 millones de años
PRINCIPALES CARACTERISTICAS
Células EUCARIOTAS con Pared de celulosa
PLURICELULARES
AUTÓTROFOS–Fotosintéticos (Fotosíntesis)
Reserva energética de almidón
REPRODUCCION SEXUAL
CLASIFICACIÓN DE LAS PLANTAS
(Embriofitas o plantas terrestres: embrión protegido por tejidos de la planta materna) (Según Purves et al., 2003)
No traqueofitas (no vasculares)= Briófitas No presentan células conductoras
(traqueidas). Tienen estructuras análogas a raíz, tallo y hoja.
Hepatofitas (Hepáticas)
Antocerofitas (Antoceros)
Briofitas (Musgos)
Traqueofitas sin semillas: Presentan células conductoras (traqueidas)
Licofitas (Licopodios)
Sfenofitas (Cola de caballo)
Pteridofitas (Helechos)
Traqueofitas con semillas:División Pinófita (Gimnospermas):
Cicadofitas (Cicadas)
Ginkgofitas (Ginkgo)
Gnetofitas (Gnetum)
Coniferofitas (Pinos, Araucarias, Ciprés)
División Magnoliofita (Angiospermas) o plantas con flor:Liliópsidas (Monocotiledoneas)
Magnoliópsidas (Dicotiledoneas)
MUSGOS
REINO PLANTAEPRINCIPALES LINAJES
NO TRAQUEOFITAS: Briófitas (=plantas criptógamas) plantas terrestres vivientes más primitivas.
Adaptaciones a la vida terrestre :Cutícula fina reduce evaporación.
Sistema conductor primitivo (hidroides y leptoides en
algunos grupos).
Gametangios rodeados por una envoltura protectora de
células estériles: anteridios y arquegonios.
Tras la fecundación el cigoto desarrolla un embrión
pluricelular alimentado por el gametófito.
Características que los hace aún dependientes del agua:Tienen gametos masculinos móviles , por tanto dependen
del agua para su reproducción sexual (hábitats húmedos).
Gametófito dominante postrado de pequeño tamaño con
esporófitos monosporangiados y matrotróficos.
Paredes celulares de celulosa, carecen de lignina.
HEPÁTICAS
ANTOCEROS
HEPÁTICAS
ANTOCEROS
MUSGOS
TRAQUEOFITAS SIN SEMILLASPTERIDOFITAS
(HELECHOS VERDADEROS)
PINOFITAS (GIMNOSPERMAS)
MAGNOLIOFITAS (ANGIOSPERMAS)
TRAQUEOFITAS CON SEMILLAS
Conos o estróbilos masculinos
DIVISIÓN PINOFITAS (Gimnospermas)
Conos o estróbilos femeninos
DIVISIÓN MAGNOLIOFITAS oANGIOSPERMAS
CLASES:
1.MAGNOLIOPSIDAS(Dicotiledóneas)
2.LILIOPSIDAS(Monocotiledóneas)
Clase Liliópsidas(Monocotiledóneas)
Clase Magnoliópsidas(Dicotiledóneas)
Semillas Con un cotiledón en el embrión
Con dos cotiledones en el embrión
Hojas Venación paralela Venacion pinada, palmada
Tallos Generalmente sin ramificar
Ramificados
Haces vasculares en tallo
Atactostela Eustela
Forma de la raíz
En cabellera o fibrosa
Pivotante o axonomorfa
Origen de la raíz
Adventicia Embrionaria
Tallo y raíz Crecimento 1° (raro 2°)
Crecimento 1° y 2°
Tejido de sostén
Esclerénquima Colénquima
Flores Ciclos trímeros Ciclos tetrámeros o pentámeros
Polen Monoaperturado Tri-pantoaperturado
ANGIOSPERMAS = PLANTAS CON FLOR
Magnoliópsida(Dicotiledónea)
Liliópsida(Monocotiledónea)
CICLO DE VIDA
• DESDE CÉLULAS A LA ORGANIZACIÓN EN TEJIDOS
• LOS ÓRGANOS de LAS PLANTAS VASCULARES CONSEMILLAS (TRAQUEOFITAS)
RaízTalloHoja
La importancia de las plantas
para las sociedades humanas
o
¿por qué estudiar las
plantas?
¿Por qué estudiar las plantas?
El estudio de las plantas incrementa nuestro
conocimiento sobre las formas de vida en
general y nos ayuda manejar sus usos para que
la humanidad se mantenga alimentada, sana,
protegida, vestida y feliz.
CITOLOGÍA E HISTOLOGÍA
Diapositivas realizadas en base a los contenidos y las imágenes del
Complemento Teórico La Célula de las Plantas (2014) . Autores: Martín Montiel, D.C.; Pérez de Bianchi, S.M.; Quiroga Mendiola, M.
¿Célula?
“Unidad básica que constituye los organismos”“Unidad estructural y funcional de los seres vivos”
•Teoría Celular (Schleiden, Schwann, Virchow)
•“Célula” (Robert Hooke -1665)
•Núcleo (Robert Brown-1831)
•Citoplasma (Kolliker-1862)
¿Cómo se observan las células?
•Microscopio óptico compuesto
Microscopio electrónico (MEB – MET)
Célula procariota y célula eucariota
Célula de las plantas: pared celular, citoplasma y núcleo.
Pared celular: celulosa , hemicelulosa y sustancias
pécticas.
Pared primaria y secundaria
Ultraestructura de la pared celular
Estructura de la pared celular
Organización de la pared celular
Crecimiento de la pared celular: dilatación y
aposición.
Crecimiento por aposición e intususcepción
Enriquecimientos de la pared celular: por
incrustación y por acrustación (lignina, cutina,
suberina, sílice)
Comunicaciones de las células de las plantas
Campo de puntuaciones primarias
Puntuación simple
Puntuación areolada
Puntuación areolada con torus
Crecimiento de la pared celular
Comunicaciones de las células de las plantas
Citoplasma: sustancia coloidal compuesta por agua,
proteínas, lípidos, hidratos de carbono, sales
minerales, iones.
Estructuras celulares:
Retículo endoplasmático
Aparato de Golgi
Mitocondrias
Plastidios
Microsomas (peroxisomas, glioxisomas,
esferosomas)
Microtúbulos
Vacuolas
Inclusiones celulares
Estructuras celulares
reconocidas al microscopio
óptico y electrónico
Ultraestructura de la
célula de las plantas
Células vistas al MO
Célula vista al MET
Las membranas biológicas:
composición, organización , propiedades y funciones.
MODELO DE MOSAICO FLUÍDO
Núcleo celular:
ADN
ARN
Proteínas histonas
Membrana nuclear
Posición en la célula
Funciones
Contiene información
genética celular
División celular: Mitosis y
Meiosis
Síntesis de proteínas
Las mitocondrias. El proceso de Respiración celular
RESPIRACIÓN CELULAREstructura celular: mitocondria
Tipo de reacción metabólica: de degradación o
catabólica.
Ecuación general: reactivos, productos, energía.
¿Cuál es la molécula que se degrada u oxida?
¿Cuáles son los productos?
¿Cuál es el producto primario?
¿Para qué necesita la célula este producto?
¿Pueden los animales realizar esa función?
Los plastidios.
Cloroplastos. El proceso de Fotosíntesis.
© Taiz and Zeiger, Plant Physiology. Sinauer Associates, Inc.
Ultraestructuradel cloroplasto
Lamelasintergrana
Lamelasintergrana
La luz llega a las hojas y en los
cloroplastos puede ser absorbida por los
pigmentos fotosintéticos
Ab
sorb
an
cia
clorofilas
carotenoides
Longitud de onda (nm) y color correspondiente
Las clorofilas absorben principalmente en el azul y en el rojo, esto explica por qué las hojas son de color
verde
Energía
lumínica
Glucosa (C de alta energía)
Liberación
oxigeno
6 H2O + 6 CO2 � C6H12O6 + 6 O2
Las plantas, por medio de los pigmentos fotosintéticos, captan la energía
luminosa y la transforman en glucosa (azúcar)
CO2: Dióxido de Carbono (forma del C de baja energía)
Clorofila
H2O: Agua
Tilacoides Estroma
Luz
Etapa lumínica Etapa oscura
6 H2O + 6 CO2 � C6H12O6 + 6 O2
Cloroplasto con granos de almidón
FOTOSÍNTESIS
Estructura celular: cloroplasto.
Tipo de reacción metabólica: de síntesis o
anabólica.
Ecuación general: reactivos, productos, fuente de
energía, pigmento.
¿Cuál es el producto primario?
¿Para qué necesita la célula este producto?
¿Para qué necesita la planta este producto?
¿Pueden los animales realizar esa función?
Retículo endoplásmático (RER-REL)
Aparato de GolgiRibosomas
Vacuolas
Presión de turgencia
Agrandamiento celular
Reguladora del contenido de
agua y sustancias disueltas
Microtúbulos
Lisosomas
Microsomas: peroxisomas, glioxisomas, dictiosomas.
Inclusiones celulares:
Sustancias ergásticas (almidón, taninos, proteínas,
grasas, aceites, ceras, cristales de oxalato de calcio
como rafidios y drusas)