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Infovet, agosto 11 de 2014 1

2 Infovet, agosto 11 de 2014

Directorio

UNIVERSIDAD NACIONALAUTÓNOMA DE MÉXICO

Dr. José Narro RoblesRector

Dr. Eduardo Bárzana GarcíaSecretario General

Lic. Leopoldo Silva GutiérrezSecretario Administrativo

Dr. Francisco José Trigo TaveraSecretario de Desarrollo Institucional

Enrique Balp DíazSecretario de Servicios a la Comunidad

Lic. Luis Raúl González PérezAbogado General

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

Dra. María Elena Trujillo OrtegaDirectora

M en C Juan Nava NavarreteSecretario General

Dr. Ezequiel Sánchez RamírezSecretario Administrativo

Dr. Francisco Suárez Güemes Secretario de Planeación y Vinculación

MPA Carlos Esquivel Lacroix Jefe del Departamento

de Comunicación y Vinculación

Virginia Galván PintorResponsable de Infovet

Reportera, Información y Redacción

Adriana Malinalli Paredes SánchezApoyo Infovet

LSCA Edgar Emmanuel Herrera LópezLDCV Firely Avril Braulio OrtizMVZ Enrique Basurto Argueta

Diseño Original

Lic. Edgar Emmanuel Herrera LópezDiseño, Formación y Retoque Digital

Departamento de Diseño Gráfico y EditorialImpresión

Infovet es una publicación quincenal de la Secretaría de Planeación de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM. Aparece los lunes. Oficina: Edificio 1, planta alta, FMVZ-UNAM. Avenida Universidad #3000,

Coyoacán, México D.F. 04510.

eDitorialDirectorio

La mejor manera de ceLebrar eL día deL médico Veterinario

En la sección “Date por enterado”, que estrenamos en este número de Infovet, la Facultad de Medicina Veterinaria y

Zootecnia de la UNAM hace una cordial invitación a su comunidad a participar en la Jornada por el Día del Médico Veterinario, que se llevará a cabo el domingo 17 de agosto, de 10 a 17 horas, en “Las Islas”, Ciudad Universitaria.

En el anuncio sobre la actividad se señala que por la FMVZ par-ticiparán los Centros de Enseñanza, Investigación y Extensión, las Clínicas Móviles para el Control Reproductivo de Perros y Gatos, la Secretaría de Educación Continua con una demostración del Curso sobre Entrenamiento de Perros, así como diferentes departamentos que expondrán los servicios que ofrecen al público. De manera exter-na a la Facultad estarán presentes la Brigada de Vigilancia Animal y empresas privadas.

En lo que va del 2014, esta es la segunda ocasión que la FMVZ efectúa un evento de tal naturaleza: el 17 y 18 de mayo, en coordina-ción con la Dirección General de Atención a la Comunidad Universitaria (DGACU), la Facultad realizó la Primera Jornada por el Bienestar de las Personas y sus Animales, en la cual participaron la Secretaría de Salud del Distrito Federal, la Brigada de Vigilancia Animal, el Programa Pedigree “Adóptame” y la Sociedad Mexicana de Bienestar Animal (Someba).

Fomentar, difundir y fortalecer una cultura de posesión responsa-ble de animales de compañía y el bienestar animal, así como promover la buena salud de los humanos fueron los objetivos primordiales de esa jornada, verificada en “Las Islas” y en la cual se ofrecieron, de ma-nera gratuita, consultas médicas, vacunación, desparasitación, esteri-lización y atención en medicina preventiva. Además, se impartieron pláticas informativas con temas como nutrición, parásitos, actividad física y pérdida de animales de compañía, entre otras actividades.

A dicha jornada asistieron cientos de personas, muchas de las cuales externaron su agradecimiento por los servicios brindados y por los conocimientos compartidos.

En la Jornada por el Día del MVZ también esperamos contar con cientos de personas, a las que la Facultad mostrará la importancia que tiene para la sociedad el trabajo del MVZ, en sus diferentes campos de acción.

¿Habrá mejor manera de celebrar nuestro día? No faltes.


Autoridades, alumnos anfitriones e integrantes de la generación 2015.

Semana de inducción 2015 � La bienvenida estuvo a cargo de la directora Ma. Elena Trujillo, quien informó que esta generación se compone

de 615 alumnos: 67.80% mujeres y 32.19% hombres

Con una serie de actividades que in-cluyeron, entre otras, recorridos guiados por nuestras instalaciones, visitas a los Centros de Enseñanza, Investigación y Extensión (CEIE), clases abiertas, pláti-cas informativas, así como exámenes de conocimientos, habilidades y aptitudes académicas, la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM dio la bienvenida a sus alumnos de licencia-tura de la generación 2015.

Semana de Inducción es el nom-bre de este programa de la FMVZ, cuyos objetivos son apoyar a los estudiantes de nuevo ingreso en su integración a la vida académica, así como propiciar la convivencia entre ellos y los diversos sectores de la comunidad.

Realizada del 28 de julio al 2 de agosto, la Semana inició con la ceremo-nia de bienvenida que, de manera pre-sencial, se verificó en el auditorio Pablo Zierold Reyes y se transmitió en vivo al auditorio Aline S. de Aluja y al Salón 1102. Ahí, la doctora María Elena Trujillo Ortega, directora de la Facultad, dio a conocer que cada año la Facultad alber-ga entre 3 mil 200 y 3 mil 300 alumnos: “La generación 2015 está integrada por 615 estudiantes, de los cuales 67.80% son mujeres y 32.19% hombres”.

Interactuando en todo momento con los estudiantes, la doctora habló de temas como la importancia de los CEIE, el Programa de Servicio Social y su re-lación con las comunidades rurales del país, la FMVZ como primera en su tipo en el Continente Americano, el reco-nocimiento otorgado a la Facultad por la Asociación Americana de Medicina Veterinaria (AVMA por sus siglas en in-glés) y Plan de Estudios, por mencionar algunos.

Acompañada en el presídium por la doctora Ascensión Morales Ramírez, secretaria Ejecutiva del Colegio de Directores de Facultades y Escuelas de la UNAM, la doctora Trujillo Ortega invi-tó a los estudiantes a mantener los pro-medios que les permitieron ocupar un lugar en la Facultad y mencionó una cifra que los puso a pensar: “La última genera-ción que egresó estaba conformada por 598 alumnos, de los cuales sólo 233 lo hicieron con el 100 por ciento de crédi-tos. Autoridades, académicos y personal administrativo trabajan día tras día para combatir este rezago escolar, en el cual la labor de los alumnos es determinante”.

En su mensaje, la directora exhortó a los estudiantes a ayudar, en la medi-da de sus posibilidades, a la FMVZ y a la UNAM: “Si pueden pagar un poco más de los 10 centavos de cuota estableci-

dos, háganlo; sus aportaciones serán utilizadas en programas académicos y de otros servicios que les beneficiarán directamente. Por ejemplo, con las cuo-tas aportadas en los dos últimos años se comprará una velaría para el espacio contiguo a la barra de alimentos”.

Agregó que actualmente, cada alum-no de la FMVZ representa un gasto anual de 210 mil pesos a la sociedad mexicana; en este sentido, hay que aprovechar al máximo el privilegio de pertenecer a la UNAM y a la única escuela de Medicina Veterinaria de habla hispana que cuenta con reconocimiento internacional”.

A la intervención de la directora si-guió la de la doctora Verónica Caballero Gutiérrez, jefa de la División de Estudios Profesionales, quien explicó todo lo re-lacionado con la Semana de Inducción.


Dentro de la Semana de Inducción, los alumnos realizaron exámenes de diagnóstico.

Los alumnos leyeron al unísono el Compromiso del Estudiante. Aquí en el auditorio Pablo Zierold.

Posteriormente, guiados por los Alumnos Anfitriones (compañeros de semestres avanzados o egresados que participan voluntariamente en la Semana), los estudiantes de la gene-ración 2015 leyeron y firmaron el do-cumento “Compromiso del Alumno”, respecto del cual rindieron protesta.

Cabe destacar que la doctora María Elena Trujillo acudió tanto al auditorio Aline S. de Aluja como al Salón 1102, para acompañar a los nuevos miem-bros de nuestra comunidad en la lectu-ra, firma y toma de protesta del citado documento.

Estuvieron también en el presí-dium, los doctores Juan Nava Navarrete, secretario General, Claudia Olvera Rodríguez, secretaria de Asuntos Escolares y Javier Flores Covarrubias, jefe del Departamento de Enseñanza Práctica, así como la licenciada Ángela Cárdenas López, jefa del Departamento de Orientación Educativa y Tutoría. Todos de la FMVZ.

LaS diferenteS actiVidadeS

Las actividades de la Semana de Inducción se efectuaron en los turnos

matutino y vespertino. En los recorridos por la Facultad los alumnos visitaron de-partamentos y áreas como Morfología, Medicina, Cirugía y Zootecnia para Équidos, Hospital Veterinario de Especialidades, Museo de Patología y Biblioteca “José de la Luz Gómez”, en-

tre otros. En cuanto a las pláticas in-formativas, acudieron a las relativas al Programa de Tutoría, Administración Escolar, Sistema de Bibliotecas, Departamento de Inglés, Comisión Local de Seguridad y Departamento de Vinculación-Comunicación, también en-tre otras. Los CEIE que visitaron fueron los de Producción Ovina (CEIEPO) y el de Enseñanza Práctica e Investigación en Producción y Salud Animal (CEPIPSA). Los exámenes que presentaron fueron de diagnóstico de conocimientos, de habilidades y aptitudes académicas, médico y de inglés. La clase abierta a la que asistieron fue la correspondiente a la asignatura “Introducción a la zootec-nia”, a cargo del profesor Luis Fernando de Juan Guzmán.

Como parte de la Semana, la Facultad recibió la visita de padres y familiares de los alumnos, quienes ini-ciaron la jornada disfrutando de los vi-deos “Orientación Vocacional FMVZ” y “Centros de Enseñanza, Investigación y Extensión en Producción Animal”. Para ellos, la doctora María Elena Trujillo pre-paró una presentación multimedia en la que, con base en textos, imágenes, grá-


ficas, cuadros y videos, explicó qué es la FMVZ, en qué consiste su plan de estu-dios de licenciatura, quiénes integran la comunidad, qué hacen los CEIE y cuál es el papel del MVZ en la sociedad, entre otros temas. Dicha presentación incluyó una serie de entrevistas con los jefes de las Clínicas Móviles (pequeñas especies y équidos), con el Titular de la Secretaría de Medicina, Zootecnia y Extensionismo (SMZE) y con los directores técnicos de los CEIE, quienes detallaron las labores que efectúan tanto dentro como fuera de la UNAM.

Verificado en el auditorio Pablo Zierold Reyes y transmitido de manera simultánea al auditorio Aline S. de Aluja, así como a los salones 1102 y 1103, el citado acto contó con la participación de los jefes de los 17 departamentos académicos y los responsables de otras áreas, quienes hablaron brevemente so-bre las labores que realizan, sobre todo en relación con los estudiantes de licen-ciatura. También estuvieron presentes los alumnos anfitriones, quienes leyeron el “Compromiso del Estudiante” a fin de que lo conocieran sus familiares.

Posteriormente —guiados por los alumnos de la generación 2015— los vi-sitantes recorrieron las instalaciones de la Facultad y acudieron a la exposición montada en el pasillo principal, en la cual los 17 departamentos académicos y otras áreas mostraron las actividades de docencia, investigación y extensión que llevan a cabo, así como los servicios que ofrecen a los alumnos de licenciatura.

La jornada con los padres y familia-res terminó con la siembra, por parte de los integrantes de la generación 2015, de varios árboles en el jardín ubicado atrás de la explanada de “El Quijote”, así como con una reunión, en donde los miembros de la generación 2015, alum-nos anfitriones, académicos, tutores y, por supuesto, los invitados, convivieron y degustaron quesos elaborados en los CEIE.

Reportera y fotógrafa: Virginia Galván Pintor.


nueStro equipo femeniL de fútboL Soccer, subcampeón en eL torneo “Garra puma” 2014

� El femenil de baloncesto llega a la semifinal

Si te interesa formar parte de los representativos de la FMVZ, acude con el profesor Diego Reynoso Gutiérrez, de lunes a viernes de 10 a 15 horas, en la oficina de la Cancha Deportiva (atrás de la biblioteca). También puedes establecer contacto mediante: [email protected]

La Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia —a tra-vés de sus equipos de fútbol soccer, baloncesto y volei-bol— estuvo presente en el Torneo “Garra Puma” 2014, cuyos objetivos son promover y fomentar una cultura deportiva, así como propiciar la integración entre los dis-tintos planteles de Ciudad Universitaria.

Fútbol soccer femenil y varonil, baloncesto femenil y varonil, y voleibol femenil son los representativos de la Facultad que participaron en el torneo, el cual también tiene como propósito fortalecer los procesos de detec-ción de nuevos talentos deportivos.

Organizado por la Secretaría de Servicios a la Comunidad y la Dirección General de Actividades

Deportivas y Recreativas de la UNAM —en coordinación con las escuelas y facultades de Ciudad Universitaria— el torneo registró los siguientes resultados para la FMVZ:

Nuestro equipo femenil de fútbol soccer logró colo-carse como subcampeón del torneo, luego de enfrentar-se en cinco partidos a sus similares de facultades como Química, Odontología y Derecho, entre otras. La final la jugó contra la Facultad de Ingeniería.

El equipo femenil de baloncesto llegó a la semifinal, que disputó con el representativo de Derecho.

La escuadra varonil de baloncesto consiguió filtrarse a los cuartos de final, al igual que el equipo de voleibol

El representativo de voleibol, con su entrenador. El equipo subcampeón.


femenil, que en su última interven-ción en el torneo sostuvo un agerri-do juego con la Escuela Nacional de Artes Plásticas. Los nombres de los integrantes de los equipos son:

Voleibol Sala: Ana Quetzal Barrios Aguilera, Fabiola Cardona Arriola, Ma. Fernanda Garcés Loza, Lizbet Granados Roldán, Juana Hernández Hernández, Romina Landazuri Martínez, Andrea Paola López Chávez, Carolina Mungía Jiménez, Tania Soto Guillén, Margarita Vázquez Blancas.

Baloncesto: Mitzi Castro Romero, Itzel Hernández Ávila, Jéssica Hernández Martínez, Natalie Moreno Rivas, Norma Plata Díaz, Jéssica Reyes Camacho, Sandra Ruiz Fernández, Ana María Sánchez González, Teresita de Jesús Valdés Arciniega y Laura Victores Santillán.

Fútbol: Violeta Baez Juárez, Nora Barba Santana, Sonia Camacho Cano, Ma. de Lourdes Flores Reza, Sara Gómez Kuata, Verónica Hernández Fuentes, Karen Hernández Pérez, Andrea López Chávez, Itzel López Ramírez, Mariana López Soria, Cynthia Mendoza Benítez, Areli Molina Castañeda, Andrea Montaño Hernández, Perla Plata Flores, Karla T. Soto López y Mariana Pérez Valdez.

Reportera: Virginia Galván Pintor. Fotos: Diego Reynoso Gutiérrez.

Universidad Nacional Autónoma de México

La Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, a través del Departamento de Inglés, invita a la comunidad

universitaria a inscribirse a sus

Cursos de Inglés semestre 2015-1

• Inglés Comunicativo.

• Redacción de textos científicos en inglés (dos niveles).

• Comprensión de lectura de textos de medicina veterinaria en inglés.

Cuota:$250.00 por curso (incluye derecho de uso Sala Autoaprendizaje).

$200.00 únicamente asistencia Sala Autoaprendizaje.

Inscripciones, horarios y exámenes de colocación:Del 28 de julio al 12 de agosto de 2014.

Mayores informes:Departamento de Inglés: Edificio 2, planta baja, FMVZ,

Ciudad Universitaria.Teléfonos: 5622-5846 y 47.

Lunes a viernes de 9 a 17 horas.


Jornada por el Día del Médico VeterinarioLa Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM invita a la comunidad a participar en la Jornada por

el Día del Médico Veterinario, que con el objetivo primordial de mostrar el importante papel que desempeña este profesionista en la sociedad, se realizará el domingo 17 de agosto, de 10 a 17 horas, en “Las Islas”, Ciudad Universitaria.

Participarán:

| Centros de Enseñanza, Investigación y Extensión.

| Clínicas Móviles para el Control Reproductivo de Perros y Gatos.

| Diferentes departamentos que expondrán los servicios que ofrecen al público.

| Educación Continua (demostración de Curso sobre Entrenamiento de Perros), entre otros.

También:

| Brigada de Vigilancia Animal y empresas privadas.

¡Te esperamos!

Curso “Elaboración de cosméticos”

Fecha: 22 de agosto de 2014.

Sede: Laboratorio de Medicina Preventiva.

Horario: 13 a 17 horas.

Cuota: $500.00.

Invita la FMVZ-UNAM a través de la Secretaría de Educación Continua y Tecnología.

Mayores informes: 5622 5852 y 53.

Sitio web: www.fmvz.unam.mx

Correo: [email protected]

Diplomado “Producción caprina leche”

Fechas: del 13 de septiembre de 2014 al 30 de mayo de 2015.

Inscripciones: Hasta el 30 de agosto de 2014.

Sede: CEIEPAA.

Cuota: $9,500.00

Invita la FMVZ-UNAM a través de la Secretaría de Educación Continua y Tecnología, así como el CEIEPAA.

Mayores informes: mismos datos que el anuncio anterior.

Conferencia “Eres lo que publicas”

Fecha: 1 de septiembre de 2014.

Sede: auditorio Pablo Zierold Reyes, FMVZ.

Horario: 12 a 14 horas.

Cuota: $50.00

Invita la FMVZ-UNAM a través de la Secretaría de Educación Continua y Tecnología, así como la División de Estudios Profesionales.


Curso “Extinción y recuperación de especies en peligro”

Fecha: 25 al 27 de agosto de 2014.

Sede: Auditorio Pablo Zierold Reyes FMVZ-UNAM

Cuota: $400.00 estudiantes, $600.00 profesionales.

Invita la FMVZ-UNAM a través de la Secretaría de Educación Continua y Tecnología, así como el Departamento de Etología, Fauna Silvestre y Animales de Laboratorio.


Date por enterad@Anuncios, convocatorias, actividades de educación continua...


Al homenaje del INCMNSZ asistieron autoridades y académicos de la FMVZ.

recordando aL mVZ fernando péreZ-GiL

En julio pasado, la comunidad de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM recibió una la-mentable noticia: Fernando Pérez-Gil Romo, el destacado MVZ que puso en alto el nombre de la profesión y de nuestra Facultad, de la cual egresó y posteriormente sirvió como académi-co, había fallecido.

El hecho fue dado a conocer a través de un comunicado emitido por la Dirección de la FMVZ, la cual un día después del deceso hizo circular un texto sobre la vida y obra de este ex-traordinario MVZ que dedicó gran parte de su trabajo y de su esfuerzo al avance del área de la nutrición animal.

A fin de que las nuevas generacio-nes de estudiantes de MVZ sepan quién fue el doctor Fernando Pérez-Gil y los miembros de nuestra comunidad que conocen su historia lo recordemos, a

continuación publicamos el texto emi-tido por la Dirección de la Facultad (con algunas modificaciones para Infovet).

Nació en la Ciudad de México en 1946. Estudió la carrera de MVZ en la Escuela Nacional de MVZ de la UNAM, en 1965. Realizó estudios de posgrado en la Universidad de Davis, California, becado por la Organización Mundial de la Salud. En 1974 se integró al Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán” (INCMNSZ), de la Secretaría de Salud, convirtiéndose en el primer MVZ en con-tar con nombramiento de investigador.

En 1975 comenzó a impartir cla-ses de nutrición animal en nuestra Facultad, en donde años más tarde se desempeñó como secretario de Asuntos Académicos de Posgrado (1990-93) y de la Investigación Científica (1993-95). En 1982, ante la creación del Departamento

de Nutrición Animal del INCMNSZ, des-tacó como el primer MVZ que ocupó la jefatura de éste; también fue el pri-mer MVZ que ingresó a la Academia de Ciencias, en el área agropecuaria.

Recibió, entre otros, los premios Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (1980), Innovación Tecnológica del Programa Universitario de Alimentos (1990) y Cátedra Patrimonial de Excelencia, nivel II, del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología. Fue investigador nacio-nal nivel III del Sistema Nacional de Investigadores.

En el 2013, el INCMNSZ le rindió homenaje con la colocación de una pla-ca con su nombre en el Departamento de Nutrición Animal, en donde trabajó por más de 35 años.

En esa ceremonia, el doctor David Kershenobich Stalnikowitz, director ge-neral del instituto, explicó que la pro-puesta surgió del propio Departamento de Nutrición y fue apoyada por todos sus miembros, así como por los direc-tores de las diferentes áreas; posterior-mente, fue presentada ante la Comisión de Homenajes de la Secretaría de Salud, que en forma unánime la apoyó: esto im-plica reconocer a un hombre cuya labor ha impactado no solamente en el institu-to, sino en todo el país.

Añadió que el doctor Pérez-Gil ha dedicado gran parte de su vida, de su trabajo y de su esfuerzo al área que hoy lleva su nombre: siempre pugnó porque cuando se hablara de salud se hiciera respecto de la salud global, es decir, aquella en la que tienen que ver los humanos, los animales, el medio y la alimentación.Foto: Virginia Galván Pintor.


En la inauguración del Expendio de Quesos.

“Higiene de la leche para la elaboración de quesos de calidad”, tema central del evento.

che de cabra y de borrega”, por los MVZ Yesmín Domínguez y Abel Trujillo; “Higiene del ordeño y calidad de la leche de vaca”, por los MVZ Vicente Lemus y Allan Páez, así como “Elaboración de quesos de calidad”, por la ingeniera Delia Gaspar y el MVZ Bernardo Marín.

Etapa 3: ceremonia y comida-convivencia (informamos más adelante).

Etapa 4: La ingeniera Estela Guerrero López, tesore-ra de la Fundación Produce Querétaro, el doctor Armando Shimada Yamasaki, profesor emérito de la UNAM (Campus Juriquilla), la ingeniera Delia Gaspar y el doctor Ángel Pulido Albores, director técnico del CEIEPAA, inauguraron el Expendio de Quesos, abierto al público a partir de ese día. Estas personas estuvieron acompañadas por el inge-niero Gustavo Nieto Chavéz, delegado en Querétaro de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).

Etapa 5: los productores visitaron la sala de ordeña, en donde los profesores Vicente Lemus, Allan Páez, Bernardo Marín y Benjamín Villagrán expusieron el tema “Cómo reali-zar un buen ordeño para producir leche de calidad”.

eL menSaje de LaS autoridadeS

Durante la ceremonia (etapa 3), el doctor Ángel Pulido Albores, director técnico del CEIEPAA, destacó la presencia de éste no solo en el estado de Querétaro, sino también en Hidalgo, Guanajuato y San Luis Potosí, en donde se han efectuado la-bores de capacitación, vinculación, servicios e investigación participativa con los productores.

IV Día del Productor... (viene de la página 12)

Señaló que en lo que va del 2014 las autoridades federa-les, estatales y municipales han brindado gran apoyo al Centro para el logro de sus objetivos de extensionismo, por lo cual externó su agradecimiento, mismo que hizo extensivo a los académicos, alumnos y personal administrativo que con tra-bajo y esfuerzo hicieron posible la cristalización del Cuarto Día del Productor Pecuario.

Acto seguido, el maestro de ceremonia, doctor Mario Medina, presentó a todos y cada uno de los académicos que forman parte del CEIEPAA.

Posteriormente, el ingeniero Gustavo Nieto Chavéz en-tregó a la doctora María Elena Trujillo Ortega, directora de la FMVZ, el certificado que acredita al CEIEPAA como proveedor confiable libre de clenbuterol.

Por su parte, la doctora María Elena Trujillo Ortega entre-gó reconocimientos a los productores y profesionistas de la re-gión que colaboran con el Centro en la docencia, investigación y extensión, así como a los integrantes de la comunidad que hacen posible este importante evento.

Igualmente, la directora de la FMVZ atestiguó la salida del camión Flecha Roja, que va del Centro hasta la Central Camionera del Norte del Distrito Federal, permitiendo a los es-tudiantes viajar sin escalas y con descuento.

Estuvieron también en la ceremonia el maestro Juan Nava Navarrete y el doctor Sergio Ángeles Campos, secretarios General y de Medicina, Zootecnia y Extensionismo de la FMVZ; el doctor Armando Antillón, subsecretario de Sanidad Animal del Gobierno de Guanajuato, el ingeniero Alfonso Loredo Gómez, director de Desarrollo Agropecuario del Municipio “El Marqués” y el MVZ Dionisio Santibañez, director de Desarrollo Agropecuario del Municipio de “San Joaquín”.Texto: Ángel Pulido Albores.Corrección: Virginia Galván Pintor.Fotos: cortesía CEIEPAA.


El CEIEPAA, antes del inicio del evento. Foto aérea: José Ernesto Ayala, José Mario Escamilla, Juan Manuel Villalobos y Georgina Bates.

Los productores en la Sala de Ordeña. Foto: CEIEPAA.

iV día deL productor pecuario en ceiepaa � Participan 462 productores de diferentes estados del país

� Acreditan al CEIEPAA como proveedor confiable libre de clenbuterol

La misión de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM es la difusión de la ciencia y tecnología en MVZ, así como la divulgación del conoci-miento que atienda con prioridad la rea-lidad nacional. Uno de los ejes de acción del Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión en Producción Animal en Altiplano (CEIEPAA) —dentro de la ex-tensión— es la capacitación formal e informal a través de cursos, talleres, días demostrativos, visitas y conferencias.

En concordancia con esta misión y ejes de acción, en junio pasado se lle-vó a cabo el Cuarto Día del Productor Pecuario en el CEIEPAA, que en esta ocasión tuvo como objetivo mostrar a productores y profesionales del área técnicas, métodos y resultados genera-dos a través de la investigación sobre la “Higiene de la leche para la elaboración

de quesos de calidad”: este tema mues-tra a los productores las bondades de un buen manejo sanitario del ordeño tanto en vacas y cabras, para producir quesos inocuos.

Contando con la participación de 462 productores de los estados de Querétaro, San Luis Potosí, Hidalgo, Guanajuato, Estado de México, Chihuahua y Distrito Federal, la acti-vidad inició a las nueve de la mañana, concluyó a las 14 horas y se dividió en cinco etapas:

Etapa 1: los productores formaron grupos y conocieron la mecánica del evento.

Etapa 2: los invitados recorrieron tres diferentes Estaciones, en donde se impartieron las siguientes pláticas: “Higiene del ordeño y calidad de la le-

(sigue en la página 11)

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