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ÍNDICE
CONSULTORIO VETERINARIO “ZAMBRANO”Certificado……………………………………………………………...3Información general………………………………………………….4Introducción…………………………………………………………… 5Ubicación………………………………………………………………. 5Objetivos……………………………………………………………….. 5Resultados……………………………………………………………… 6Conclusiones………………………………………………………….. 24Recomendaciones ……………………………………………………..24Bibliografía………………………………………………………………25
CLÍNICA VETERINARIA “SAN LUIS”Certificado………………………………………………………………26Información general………………………………………………….27Introducción…………………………………………………………… 28Ubicación………………………………………………………………. 28Objetivos……………………………………………………………….. 29Instalaciones de la clínica…………………………………………..29Resultados………………..…………………………………………….32Conclusiones……………………………………………………………44Recomendaciones…………………………………………………….. 45Bibliografía………………………………………………………………45
AGENCIA AGRARIA MARISCAL NIETOCertificado……………………………………………………………….46Información general………………………………………………….. 47Introducción…………………………………………………………….48Ubicación……………………………………………………………….. 49Objetivos…………………………………………………………………49Resultados………………..……………………………………………..50Conclusiones…………………………………………………………… 57Recomendaciones…………………………………………………….. .58
MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE TORATA-MOQUEGUACertificado……………………………………………………………….59Información general………………………………………………….. 60Introducción……………………………………………………………. 61Objetivos………………………………………………………………….61Ubicación……………………………………………………………….. .61Resultados………………..……………………………………………...61Conclusiones…………………………………………………………….71Recomendaciones ……………………………………………………...72
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GRANJA PORCINA “BELÉN”Certificado………………………………………………………………73Información general………………………………………………….74Introducción…………………………………………………………… 75Ubicación……………………………………………………………….. 75Objetivos…………………………………………………………………75Resultado…………………….………………………………………….76Conclusiones……………………………………………………………94Recomendaciones ……………………………………………………...94Bibliografía……………………………………………………………….94
DIRECCIÓN REGIONAL DE SALUD MOQUEGUACertificado………………………………………………………………95Información general………………………………………………….. 96 Introducción…………………………………………………………….97Ubicación……………………………………………………………….. 98Objetivos…………………………………………………………………98Resultados……………………………………………………………… 98Conclusiones……………………………………………………………108Recomendaciones ……………………………………………………..108Bibliografía………………………………………………………………108
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CONSULTORIO VETERINARIO “ZAMBRANO”
INFORMACIÓN GENERAL
1. Lugar de Ejecución de Prácticas:Consultorio Veterinario Zambrano
2. Área de práctica:Clínica, reproducción, mejoramiento genético, alimentación y manejo de Ganado Vacuno lechero
3. Médico Veterinario a cargoM.V.Z. Percy Zambrano Chire
4. Periodo de Prácticas:11 de Junio al 11 de Julio del 2007
INTRODUCCIÓN
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En un país como el nuestro en el cual el nivel de consumo de leche está por
debajo de los mínimos requerimientos para la población humana
especialmente la niñez, es necesario desarrollar el mejoramiento genético
del ganado vacuno lechero, con la finalidad de elevar la producción y
mejorar la productividad de nuestros rebaños.
La cuenca lechera del sur es la más importante del país debido a su aporte
a la producción láctea nacional, por sus proyecciones y por sus posibilidades
de desarrollo. Debemos señalar que más del 90% de la producción de la
cuenca del sur es producida por Arequipa.
El Consultorio Veterinario “Zambrano” está enfocado principalmente a la
realización de actividades como atenciones sanitarias, y la aplicación de
tecnologías para el mejoramiento genético a través de la inseminación
artificial, también brinda asesoramiento en alimentación y manejo de
ganado vacuno lechero en Arequipa.
UBICACIÓN
El Consultorio Veterinario “Zambrano” realiza sus actividades en la
Irrigación El Cural-Distrito de Uchumayo y también en otros distritos de la
ciudad y provincia de Arequipa.
OBJETIVOS:
- Conocer el manejo de diferentes establos lecheros de la ciudad de
Arequipa
- Conocer los problemas sanitarios que se presentan con mayor
frecuencia en los establos lecheros
- Conocer y aprender la técnica de Inseminación Artificial en Vacunos
- Realizar el examen ginecológico el mayor número de veces posibles
mediante la palpación rectal y de esta forma tener práctica al
momento de realizar la inseminación artificial.
- Fortalecer los conocimientos adquiridos durante la formación
universitaria
RESULTADOS :
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Los casos se presentaron en diferentes lugares, llegando a atender a
pequeños, medianos y grandes ganaderos lecheros.
Cuadro N° 1 : RESUMEN DE ACTIVIDADES Y CASOS PRESENTADOS
Casos presentados y Actividades Nº de Casos
Hipocalcemia 42Metritis 70Mastitis 45Retención Placentaria 30Tratamientos de Neumonías 5Tratamientos de Diarreas 2Envenenamientos 5Tratamientos de verrugas 10Dosificaciones 90Vacuna contra IBR y BVD 61Aplicación de vitaminas y minerales 56Inseminación Artificial 120Examen ginecológico-Diagnóstico de preñez
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Partos 12Descornes 9Colocación de imanes 4Fuente : Elaboración propia
Nota: Los productos utilizados para un determinado tratamiento varía
algunas veces el nombre comercial, ya que en ocasiones es el dueño del
establo el que tiene los fármacos.
Las actividades que se realizaron se detallan a continuación:
Día Lunes 11 de Junio:
Actividad: Reconocimiento de los materiales para Inseminación Artificial en vacasMateriales:
- Tanque de Nitrógeno - Pistola de Inseminación (inglesa y americana)- Lubricante - Guante obstétrico- Tijera para cortar el extremo de la pajilla- Termo descongelador de pajillas- Toallas de papel desechable- Fundas plásticas descartables- Pajillas de semen
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Establo “ Santa Dorotea” del Sr. Manuel Muñoz
Caso N° 1 :
Paciente : N° de arete 314, vaca de quinto parto
Síntomas : Vaca que parió hace 2 días, presenta decaimiento, postración y anorexia
Diagnostico: Hipocalcemia post-parto (2 días después del parto)
Tratamiento: Aplicación de 1000 ml. de Decalfom (1) + 10ml. de Histaprov (2) vía Endovenosa. Se aplicó 500ml. de Calcio + 5ml. de Histaprov a las 10:30am, se continuo con el tratamiento a las 7:00pm y se le aplicó los 500ml. de Calcio + 5ml. de Histaprov restantes.
Resultado : El animal se recuperó totalmente, 100% favorable.
(1)DECALFOM
Dextrosa + Calcio +Magnesio y Fósforo Reconstituyente Específico para el tratamiento de: Hipocalcemia, Hipomagnesemia, deficiencias de Calcio y Fósforo, Cetosis, Raquitismo, Paresia Puerperal, Envenenamientos por Forrajes, Picaduras de Serpientes de Bovinos, Equinos, Ovinos, Camélidos Sudamericanos, Caprinos, y animales menores.
(2)HISTAPROV
Antihistamínico inyectableComposición:Cada 100 ml. Contiene:Cloroprofenpiridamina maleato……..1g.Agua para inyección c.s.p…………...100ml.Indicaciones:Manifestaciones alérgicas o anafilácticas por alimentos alterados. Coadyuvante en el tratamiento de algunas enfermedades infecciosas: dermatitis, urticaria, asma bronquial, rinitis, gingivitis, toxemia por retención placentaria, metritis, mastitis, parálisis del rumen por toxicosis alimenticia, intoxicaciones medicamentosas, fotosensibilización o “jacapo”.Administración: Vía subcutánea, intramuscular o intravenosa
Establo del Sr. Alexis Berroa
Caso N° 2 :
Paciente : N° de arete 122, vaca de 2do. Parto (parto 10/06/07)
Síntomas : Ligera anorexia y decaimiento, eliminó la placenta en forma normal
Diagnóstico : Anorexia post-parto
Tratamiento: Aplicación de golpe vitamínico, 10 ml. de VITALAN FORTE (3) por 2 días y 10 ml. de DEXAMETAB (Dexametasona: antiinflamatorio) vía intramuscular.
Resultado : El animal se recuperó favorablemente, al tercer día comía en forma normal.
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(3) VITALÁN FORTEVitaminas
Solución Inyectable en Vehículo Acuoso
COMPOSICIÓN:100 ml contiene:Vitamina A 2 500 000 UIVitamina D3 5 00 000 UIVitamina E 16 500 UlVehículo acuoso c.s.p. 100 mL
DESCRIPCIÓN:VITALAN A, D3 y E es una fórmula inyectable que asocia vitaminas en un vehículo acuoso, que no daña los tejidos ni ocasiona dolor al momento de la aplicación. Se absorbe rápidamente y se concentra en los órganos de depósito.
INDICACIONES:Indicado para los estados carenciales de vitamina A, D3 y E: Raquitismo, cojeras, trastornos del crecimiento, distrofias musculares, anorexia, pérdida de peso, debilidad, trastornos de la fertilidad, abortos, xeroftalmia, conjuntivitis, ceguera nocturna. Aumenta la resistencia a las enfermedades. Estimula el apetito, mejorando el crecimiento, aspecto del pelaje y en general. En regiones geográficas que tienen escasez de pasto verde por situación de temporada climática.
Día Martes 12 de Junio:
Establo “Morán” del Sr. Rómulo Morán
Caso N° 3 :
Paciente : Vaca de nombre MILI
Síntomas : o Inflamación en el cuarto posterior izquierdo de la ubre con
tumefacción en la zona. o Elimina leche de coloración amarillenta
Diagnóstico : Mastitis en el cuarto posterior izquierdo
Tratamiento: Aplicación de MASTIJET FORT(4) vía intramamaria por 3 días consecutivos y 15 ml. de TOLFÉN (Acido Tolfenámico-antiinflamatorio) por 2 días.
Resultado : El animal se recuperó favorablemente, el tratamiento se realizó a buen tiempo, al segundo día de tratamiento la inflamación disminuyó notablemente y la tumefacción desapareció, la coloración de la leche volvió a la normalidad
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(4) Mastijet Fort
Suspensión intramamaria altamente sinérgica de amplio espectro con actividad antiflogística para el tratamiento de mastitis en lactancia.COMPOSICIÓNCada jeringa contiene:Tetraciclina (HCl)..........200 mgNeomicina (sulfato)........250 mgBacitracina.................2,000 U.I.Prednisolona....................10 mgExcipiente c.b.p....................8 g
INDICACIONESPara el tratamiento de mastitis bovina causada por bacterias sensibles a la fórmula incluyendo casos graves de coliformes y Staphylococcus.ADVERTENCIAS1. No combine con antibióticos antagónicos a la fórmula.2. No aplique en animales con hipersensibilidad a los antibióticos betalactámicos.
Establo del Sr. Alfredo Bedregal
Caso N° 4 :
Paciente : N° de arete 120
Síntomas : o Vaca que al momento de inseminarla eliminaba moco cervical
de color opaco con líneas blancas y amarillentas
Diagnóstico : Metritis
Tratamiento: Lavado uterino con 250 ml. de Cloruro de Sodio al 9% + 2.5ml. de Yodopovidona al 10%
El lavado uterino se realizó introduciendo una pipeta estéril en el útero de la vaca, luego se conectó el frasco que contiene la solución de Cl Na y Yodopovidona y se esperó hasta que la solución quede en el interior del útero haciendo ligeros masajes del cuello uterino.
Resultado : El animal se recuperó favorablemente, al celo siguiente eliminaba moco cervical transparente y se la inseminó el día 04/07/07.
Establo del Sr. Alarcón
Caso N° 5
Paciente : Ternero de aproximadamente 6 meses
Síntomas :o Decaimiento, anorexia y postracióno Fiebre, T° 40.5o Diarrea
Diagnóstico : Diarrea
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Tratamiento : 3 ml. de SULFAMIX +2ml. de PEN-STREEP vía intramuscular durante 3 días consecutivos. También se le aplicó 2ml. de ANTALVET VI.
Resultado : 100% satisfactorio, el paciente se recupero totalmente.
Día miércoles 13 de Junio
INSEMINACIÓN ARTIFICIAL
Manejo de la Vaca antes del servicio:
Para llevar a cabo adecuadamente la técnica de inseminación artificial, se debe seguir los siguientes pasos:
- Se debe realizar una buena sujeción de la vaca, sin excitarla conduciéndola lo más calmadamente posible.
- Introducir la mano en el recto de la vaca (se recomienda guantes descartables por razones sanitarias) y eliminar el contenido fecal del resto para ubicar adecuadamente la cervix y los cuernos del útero que deben estar los dos del mismo tamaño para descartar una posible gestación.
- Realizar un masaje a los cuernos tratando de llevar hacia fuera la secreción cervical.
- Realizar un examen adecuado de la secreción cervical semejante a la clara del huevo, que debe ser transparente sin presentar ningún punto de pus ni aspecto turbio.
- Luego se procede a descongelar la pajilla que debe estar a una temperatura de 35-39ºC.
Detección del celo
La seguridad con que se detecta el celo es un requisito esencial para el éxito de un programa de inseminación artificial, y para lograr una eficiente detección del celo debe realizarse la observación visual por personas adiestradas para tal fin, acompañándose esta observación con el uso de toros detectores de celos.
Entre las recomendaciones que se pueden hacer para una mejor detección del celo tenemos las siguientes:
- Observar el celo preferiblemente tres veces al día, las mejores horas son durante el ordeño de la mañana, de 7 a 9 a.m. y en la tarde después del ordeño, antes de enviar los animales al potrero.
- Utilizar personal entrenado conocedor del comportamiento de una vaca antes y después del celo. El signo más evidente para identificar una vaca en celo, es cuando se queda quieta al ser montada por otras hembras o por los toros detectores del celo.
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Técnica de Inseminación Artificial
- Lavar la vulva (región perineal) con abundante agua limpia (nunca se debe utilizar jabón ni detergente) para eliminar restos fecales y luego secar correctamente con papel toalla.
- Introducir la pistola ya cargada abriendo los labios de la vulva (para evitar la contaminación con la pared externa de los labios vulgares) y con una inclinación hacia arriba formando un ángulo de 45° aproximadamente, para evitar la penetración de la pistola en el divertículo suburetral.
- Introducir el brazo izquierdo enguantado (lubricado tan solo con agua o con aceite de cocina de primer uso) colocando la mano en forma de cono para facilitar la penetración.
- Ubicar con la mano la cervix o cuello uterino y sujetarlo correctamente.
- Introducir la pistola a través de la vagina, evitando los fondos de sacos vaginales y embocarlo al orificio de la cervix.
- Atravesar la pistola ya cargada por el orificio de la cervix atravesando los pliegues de los anillos cervicales llegando hasta el cuerpo del útero que es el lugar donde se deposita el semen, denominado “punto blanco”
- Depositar el semen en el cuerpo del útero empujando el émbolo de la pistola lentamente.
- Sacar suavemente la pistola y el brazo del recto.- Sacar de la funda la pajilla vacía y anotar el nombre del toro y código
respectivo en los registros del establo.- Eliminar adecuadamente el guante descartable con la funda.- Lavarse correctamente con solución desinfectante las manos - Llenar los registros de reproducción de la vaca inseminada.
Actividad: Inseminación Artificial a 4 vacas del Establo Morán
Nombre de la Vaca
Nombre del Toro Código
LOLA Canyon-Breeze Admiral-ET 200HO00281ANGIE EK-Oseeana Adrenaline 200HO41444RITA Arethusa Manhattan 202HO00293NANCY EK-Oseeana Adrenaline 200HO41444
Día jueves 14 de Junio
Establo del Sr. René Apaza
Actividad: Dosificación a 3 toretes, se utilizó el producto DESTROYER (5)10% (1ml./10 kg. De P.V.) vía oral mediante pistola dosificadora
(5) DESTROYERPropiedades: Antiparasitario en suspensión oral a base de Triclabendazol al 10%.
Indicaciones:
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Control de la fasciolasis o distomatosis en las formas agudas, sub-agudas y crónicas de vacunos, ovinos, camélidos sudamericanos y
caprinos. Puede ser aplicado en animales de cualquier edad, hembras gestantes y animales altamente parasitados.
Actividad: Aplicación de Vacuna contra IBR y BVD(6) a 4 vacas N° 225, 223, 801 y 241, se utilizó HIPRABOVIS-3 (7) VI.
(6)IBR/VPI: RINOTRAQUEÍTIS INFECCIOSA BOVINA O VULVOVAGINITIS PUSTULAR INFECCIOSABVD : DIARREA VIRAL BOVINA
(7) HIPRABOVIS-3Vacuna inactivada, virus IBR/IPV, PI3 y BVD, en suspensión inyectable
COMPOSICIÓN:Virus inactivados IBR/IPV, PI3 y BVD. Adyuvante idóneo.
PROPIEDADES:Los procesos neumónicos en los terneros de cebo son uno de los grandes problemas de la cría industrial de estos animales. Hay toda una serie de factores como pueden ser transporte, sistema de cría y alojamiento, concentraciones de diferentes animales, etc., en resumen factores estresantes que hacen que en estos terneros puedan instaurarse, con relativa facilidad, una serie de agentes víricos y/o
bacterianos que son los causantes de este tipo de procesos. Asimismo, son cada vez más frecuentes los problemas de tipo reproductivo, como infertilidad, repeticiones de celo, abortos, reabsorciones embrionarias, etc., producidas por los virus IBR/IPV y BVD.Administrando HIPRABOVIS-3, vacuna trivalente inactivada y con adyuvante de inmunidad de alta especificidad y gran poder antigénico, se previenen la mayoría de procesos respiratorios en terneros y reproductivos en vacas.
VÍA DE ADMINISTRACIÓN:Intramuscular, en las tablas del cuello; o subcutánea, en la región de la papada. Administrar la vacuna cuando esté a temperatura ambiente de unos +15 a +25 ºC. Agitar antes de usar.
Día viernes 15 de junio
Establo “Muñay Waca” del Sr. Miguel Rodríguez
Actividad: Inseminación Artificial a 2 vacas con semen nacional
Nro. de Arete Nombre del Toro R. G.126 Vaca Holstein Rojo GEORGE 10986
112 PAULO 14466
Establo del Sr. Antonio Medina
Caso N° 6 :
Paciente : Ternero de aproximadamente 7 meses de edad,
Síntomas : o Fiebre, T° 40.2 °Co Pulmones congestionados o Tos y dificultad respiratoria
Diagnóstico: Neumonía
Tratamiento: 3 cc. de ENROPRO por 2 días y 5cc. de ANTALVET vía IM.
Resultado : 100% satisfactorio, el paciente se recupero favorablemente
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Establo del Sr. Alexis Berroa
Caso N° 7 :
Paciente : N° de arete 311, vaca de 5to. Parto
Síntomas : o Fluido uterino de coloración amarillenta y de mal oloro Decaimiento o Anorexia
Diagnóstico: Metritis
Tratamiento: Lavado uterino con 500ml. de Cloruro de Sodio al 9% + 5ml. de Yodopovidona al 10%, esto al primer día de tratamiento. El segundo día de tratamiento la dosis disminuye a 250 ml. de Cloruro de Sodio + 2.5 ml. de Yodopovidona al 10%, lo mismo para el tercer día
Resultado : Al término del tratamiento, el fluido uterino disminuyo notablemente, pero seguía la coloración y el dueño decidió beneficiarla por haber tenido un aborto anterior.
Día Lunes 18 de Junio:
Establo del Sr. Marcos Díaz
Caso N° 8 :
Paciente : Nombre KATY, vaca de 3er. Parto
Síntomas :o Inflamación del cuarto posterior izquierdo de la ubreo Tumefacción en la zona o Presencia de sangre en la leche
Diagnóstico : Mastitis con presencia de sangre
Tratamiento: Aplicación de Vitamina K VI. por 3 días y aplicación de 15 ml. de BIOFLAM(8) VI. por 3 días.
Resultado : 100% satisfactorio, el paciente se recupero favorablemente
(8)BIOFLAMAntiinflamatorio, antipirético COMPOSICIÓN:Diclofenaco sódico 25 mgVehículo acuoso c.s.p. 1 mLDESCRIPCIÓN:Antiinflamatorio no esteroide, no causa aborto;
está indicado para el tratamiento de exacerbaciones de formas inflamatorias y degenerativas de reumatismo: artritis reumatoides, espondilitis, artrosis, espondiloartritis, síndrome doloroso de la columna vertebral. Mastitis. Neumonías. Traumatismos en general.
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DOSIS Y ADMINISTRACIÓN:Bovinos y equinos: 15 - 20 mLPorcinos, ovinos, camélidos sudamericanos y caprinos: 3 - 6 mL
Caninos: 1 - 3 mLVía intramuscular.
Establo del Sr. Remil Paredes
Caso N° 9 :
Paciente : N° de arete 817
Síntomas : o Diarrea con consistencia a levadurao Antecedentes que haber ingerido una excesiva cantidad de
concentrado
Diagnóstico : Acidosis Ruminal
Tratamiento: Vía Oral, 30 gr. de Bicarbonato de Sodio con agua de pala de Tuna por 3 días
Resultado : Recuperación del animal después de iniciado el tratamiento.
Día Martes 19 de Junio:
Establo del Sr. Rodolfo Peralta
Actividad: Vacunación a 2 vaquillas y 4 toretes con TRIPLETONG (9)
vía subcutánea.
(9) TRIPLETONGBACTERINA TRIPLECL. CHAUVOEI, CL. SEPTICUM, PASTEURELLA MULTÓCIDA
COMPOSICIÓNClostridium Chauvoei 60 % Clostridium Septicum 20 % Pasteurella Multócida 20 %
ADMINISTRACIÓN Y DOSISVía subcutánea.
Bovinos 5 mL Ovinos 3 mL
-El lugar más apropiado para su aplicación es la tabla del cuello.
PRECAUCIONES Y RECOMENDACIONES
- Vacunar solamente animales sanos.- Utilice material estéril (agujas y jeringas).- Conservar en refrigeración (2 a 7 grados C.). - Mantener fuera del alcance de los niños.
Establo del Sr. Antonio Medina
Actividad: Descorne estético a vaca de aproximadamente 4 años con sierra
Descripción: o Como anestésico se utilizó 2 ml. de DORMIXYLo Se aplicó 2 ml. de Lidocaína (anestesico local) a nivel del
nervio cornual tanto derecho como izquierdoo Se procedió a cortar con la sierra cada uno de los cuernos
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o Luego se cauterizó con algodón y cautiles al rojo vivo para evitar cualquier tipo de infección. Finalmente se aplicó vía tópica UBRESAN.
Establo del Sr. Angel Hurday
Actividad: Inseminación Artificial a 2 vacas
N° de ARETE NOMBRE DEL TORO CÓDIGO425 DIE HARD 29H8538356 EIGNOR 1HO6909
Día Miércoles 20 de Junio:
Establo “Morán” del Sr. Rómulo Morán
Actividad: Examen Ginecológico a 16 vacas del Establo “Morán”
Cuadro N° 2 : Resultados de Examen Ginecológico - Establo “Morán”
NOMBRE DE VACA
RESULTADO OBSERVACIONES TRATAMIENTO
Roxana V Cuerpo lúteo persistente
Aplicar 5ml. de Lutalyse (10)
Yeny V Ovarios hipofuncionales
Aplicar 2.5ml. de Conceptal (11)
Claudia P 3 meses de preñez NingunoKris P 3 meses de preñez Ninguno
María P 5 meses de preñez NingunoChina V Cuerpo lúteo
persistenteAplicar 5ml. de
LutalyseThalía P 4-5 meses de preñez NingunoLidia P 4-5 meses de preñez Ninguno
Karina P 5 meses de preñez NingunoNilda V Fluido uterino
blanquecinoLavado uterino con
METRICUREKelly V Cuerpo lúteo
persistenteAplicar 5ml. de
LutalyseReyna P 3 meses de preñez NingunoCielo V Fluido uterino
blanquecinoLavado uterino con
METRICUREKatia P 2.5 meses de preñez NingunoLesli P 3 meses de preñez NingunoKarla P 5 meses de preñez Ninguno
Fuente : Establo “Morán”
V: VacíaP: Preñada
(10) LUTALYSE : (dinoprost trometamina)
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Indicaciones :En el Ganado de carne con cuerpo lutéo, LUTALYSE / DINOLYTIC Solución Estéril (dinoprost trometamina) esta indicado para:
Sincronización del estro Tratamiento de la piómetra (endometritis crónica)
Dosis/Administración
Es Efectivo para los animales que tienen cuerpo lutéo funcional en los siguientes programas de uso:
Para la sincronización del estro, inyectar 5 ml de LUTALYSE / DINOLYTIC intramuscularmente (IM) una o dos veces con un intervalo de 10 a 14 días.
Para el tratamiento del estro silencioso, inyectar 5 ml IM. Si el estro no ha sido observado antes de las 80 horas posteriores a la inyección, las vacas lo podrán mostrar durante las 80 horas posteriores.
Para el tratamiento de la piómetra, inyectar una dosis de 5 ml por vía IM.
Para la inducción de aborto, inyectar una dosis de 5 ml por vía IM. Para la inducción del parto, inyectar una dosis de 5 ml por vía IM. Inducción de abortos en el ganado con menos 150 días de gestación
(11)Conceptal: Es un análogo sintético de la GnRH, estimulante de la secreción de las hormonas luteinizante (LH) y folículo estimulante (FSH) de la hipófisis
ComposiciónCada ml de contiene:Acetato de buserelina 0.0042 mg (equivalente a 0.004 mg de buserelina)Vehículo c.s.p. 1 ml
IndicacionesConceptal® está indicado para el tratamiento de quistes foliculares, aciclia, retraso en la ovulación y sincronización de las ovulaciones en el programa bovsynch, en todas las especies domésticas
Dosis y Vía de AdministraciónQuistes foliculares con o sin manifestaciones de ninfomanía 5 mlOvulación retardada 2.5 mlAtresia folicular 2.5 mlSincronización de la ovulación (bovsynch) 2.5 mlPara mejorar el índice de concepción aplicar 2.5 ml en el momento de la inseminación artificialPara aumentar el índice de gestación aplicar 2.5 ml en los días 11-13 después de la inseminación o servicioPara estimular la pronta actividad cíclica de los ovarios después del parto aplicar 2.5 ml a los 10-14 días después del mismoConceptal® se puede administrar por vía Intramuscular, Endovenosa y Subcutánea
Día Jueves 21 de Junio:
Establo del Sr. Alan Vargaya
Caso N° 10 :Paciente : N° de arete 250Síntomas :
- En el ordeño se percato que la leche del cuarto posterior izquierdo de la ubre era de color rosada
- Enrojecimiento de la zona afectada
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Diagnóstico: Presencia de sangre en la Leche por traumatismo en el cuarto posterior izquierdoTratamiento: Vitamina k por 2 días ví IM. y Bioflam (Diclofénaco sodico) 15 ml por 2 días IM.
Resultado : El paciente se recuperó favorablemente al término del tratamiento
Día Viernes 22 de Junio:
Establo del Sr. Víctor Rodríguez
Caso N° 11 :
Paciente : N° de arete 136, vaca de 3er. parto
Síntomas :o Parió el día 20 de Junioo No eliminó la placenta completamente, solo la tercera parte
está expuesta y falta expulsar el resto.
Diagnóstico: Retención de Placenta
Tratamiento: Extracción de la placenta en forma manual haciendo uso de guante obstétrico y lubricante para evitar dolor al animal, una vez dentro se trata de separar las carúnculas de los cotiledones con mucho cuidado para evitar cualquier daño al útero de la vaca. Luego de la extracción se aplicó 4 óvulos de HOSTACICLINA vía vaginal y la aplicación de 12 ml. DE PEN-STREP 20/20 vía intramuscular.
Día Sábado 23 de Junio:
Establo de la Sra. Yolanda Espinoza
Caso N° 12 : ATENCIÓN DE PARTO DISTÓCICOPaciente : N° de arete 114, vaca de 4to. parto
Descripción: o La vaca estaba postrada, con respiración lenta, los vaqueros
habían intentado sacar a la cría pero no pudieron y le ocasionaron desgarro,
o El animal había permanecido así aproximadamente 12 horas sin poder parir, la cría ya estaba muerta y era difícil que salga.
o Se intentó extraer a la cría pero por el tiempo que llevaba muerta era imposible sacarla entera, por esta razón se procedió a realizar una EMBRIOTOMÍA para extraer finalmente a la cría logrando salvar a la madre.
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Tratamiento: Se le colocó 3 óvulos de HOSTACICLINA vía vaginal, también se le aplicó 15 ml. de BENCIDAM vía intramuscular., luego se le aplicó reconstituyente DEXTROVITAM (B12+B6+B2+C+Cloruro de Colina+Di-metionina+Dextrosa) vía endovenosa.Resultado : El animal se recuperó favorablemente después del tratmiento
Día Lunes 25 de Junio:
Establo del Sr. Remil Paredes
Caso N° 13 : TRATAMIENTO DE VERRUGAS
Descripción: o Este caso se presentó en 5 vacas que tenían verrugas en los
pezones de la ubreo Se procedió a cortar algunas verrugas para la preparación de
AUTOVACUNAo Las verrugas cortadas se guardan en frascos limpios para luego
llevarlos al laboratorio, LABVETSUR, o Cuando ya se tiene la vacuna se procede a la aplicación de la
misma.o Se aplicó 2ml. por animal
Día Martes 26 de Junio:
Establo “Morán” del Sr. Rómulo Morán
Caso N° 14 :Paciente : Nombre VICKY, vaca de 4to. servicio
Síntomas : - Vaca que al momento de inseminarla, el moco cervical que eliminaba
presentaba una coloración opaca con líneas blancas- Decaimiento y elimina
Diagnóstico: METRITIS
Tratamiento: Lavado uterino con METRICURE (12) y repetir el tratamiento a los 14 días.
Resultado : 100% satisfactorio, el producto utilizado resultó eficaz.
(12) MetricureMetricure soluciona los problemas infecciosos del útero, contiene la sal benzatínica de la Cefapirina la cual asegura persistencia de niveles endometriales activos por más de 24 horas post-tratamiento. Es una suspensión intrauterina con acción bactericida de amplio espectroComposiciónUn inyector contiene:Cefapirina 500 mg
IndicacionesMetricure está indicado para el tratamiento de metritis aguda, subaguda.y crónica del ganado vacuno
Dosis y Vía de AdministraciónUn inyector por tratamientoPor Vía intrauterina
Precauciones
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Período de retiro:Carne: 48 horasLeche: 0 horas
PresentaciónCaja con 10 inyectores, 10 cateteres y 10 guantes
Actividad: Inseminación Artificial a vaca de 4to. servicio
Nombre del toro : EIGNORCódigo : 1HO6909
Establo del Sr. Alexis Berroa
Actividad: Aplicación de antiparasitario DESTROYER VO. a 5 toretes y aplicación de golpe vitamínico anabólico MULTIFORT PLUS (Reconstituyente biológico. reconstituyente oligo mineral, estimulante de la producción de masa muscular) 10 ml/ animal vía IM.
Nª de ARETES:
103240138101125
Día Miércoles 27 de Junio:
Establo “Rosalinda” del Sr. Fredy Martell
Caso Nª 15:
Paciente : Nª de arete 223
Síntomas :- Evidencia de no haber expulsado por completo la placenta luego de
10 horas post parto
Diagnóstico : Retención de Placenta
Tratamiento: Extracción de Placenta sin ForzarAplicación de 4 ml. De BENZOATO DE ESTRADIOL vía IM. Y 15 ml. de DEXAMETAB (antiinflamatorio) vía IM.
Resultado :Luego de 4 horas se observo la expulsión de la placenta y luego se le colocó 3 óvulos de HOSTACICLINA vía vaginal en caso preventivo.
Día Viernes 29 de Junio:
Establo “Santa Dorotea” del Sr. Manuel Muñoz
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Actividad: Descorne a 6 toretes de aproximadamente 3 meses de edad con descornador tipo Burner
Descripción:o Se inmovilizó al ternero, sujetándolo bien para evitar que se
pareo Se cortó la base del cuerno con el descornadoro Se colocó algodón estéril y se cauterizó con cautiles al rojo
vivo, luego se aplicó Curabichera para evitar cualquier infección
Establo del Sr. Antonio Luza
Caso Nª 16 :
Paciente : Nº de arete 106, vaca de aproximadamente 5 años, no gestante
Síntomas :o Temblores musculares o Sialorrea o Respiración lenta o Temperatura baja (38ºC) o Como antecedente se supo que el animal había salido a
pastear en zona donde la alfalfa había sido fumigada.
Diagnóstico: Intoxicación por Organofosforados
Tratamiento: Aplicación de 10 ml. de VETROPINA (Atropina 0.3 gr.) vía intramuscular y observar la reacción del paciente. Se revisan nuevamente las constantes clínicas y se espera hasta que el animal se estabilice. Luego se aplica 500 ml. de DEXTROSA (Suero Glucosado) vía endovenosa.
Resultado : Satisfactorio al 100%, el tratamiento se hizo a buen tiempo y el animal se recupero favorablemente.
Día Sábado 30 de Junio:
Establo del Sr. Emerson Miranda
Caso Nº 17 :
Paciente : Nº de arete 322, vaca gestante de aproximadamente 5 meses
Síntomas:o Al tacto en pecho el animal se incomodao Frecuencia cardiaca altao Temperatura elevada
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Diagnóstico : Presencia de cuerpo extraño
Tratamiento : Aplicación de imán intraruminal, aplicación de 10 ml. de DIURIDE vía intramuscular. Aplicación de 15 ml. de PEN-STREP y 20 ml. de ANTALVET y aplicación de 5 ml. de ATROPINAAl principio el animal sólo sentía incomodidad cuando se le tocaba el pecho y se le hizo tragar imán, posteriormente aparecieron nuevos síntomas como el babeo y la inflamación del pecho por presencia de edema y como estaba gestando los síntomas fueron más pronunciados, a la auscultación se pudo escuchar arritmias el animal se postró, se le recomendó al dueño que la beneficie porque ya no había tratamiento para salvarla, ya que el caso estaba muy avanzado. Es importante si se detecta a tiempo la presencia de cuerpo extraño.
Resultado : Se benefició al animal ya que no había tratamiento efectivo, porque ya el caso estaba muy avanzado.
Día Lunes 02 de Julio
Establo del Sr. René Apaza
Actividad: Colocación de imanesSe hicieron tragar imanes a 3 vacas que el propietario había comprado recientemente como tratamiento preventivo de Reticuloperitonitis o Reticulopericarditis
Día Miércoles 04 de Julio:
Establo “Morán” del Sr. Rómulo Morán
Caso Nº 18 :
Paciente : Nombre CLARA, vaca de 4to. Parto
Síntomas : o La vaca tenía 1 día de haber paridoo Temblores musculareso Anorexiao Decaimiento
Diagnóstico: Hipocalcemia post-parto (1 día después del parto)
Tratamiento: CALCIO DEL DR. CALDERÓN (13) vía EV.
Resultado : Satisfactorio al 100%, al término del tratamiento el paciente se recupero favorablemente.
(13) Calcio para Vacas del Dr. CalderónSolución Inyectable
Reconstituyente mineralizante
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FORMULA: Borogluconato de calcio 27g, borogluconato de magnesio 7g, dextrosa 30g, fósforo elemental 0.5g, cloruro de potasio 0.2g, cafeína 0.5g; vehículo c.s.p 100mL
INDICACIONES TERAPEUTICAS: Prevención y tratamiento de la fiebre de la leche y casos de deficiencia de Calcio. Fósforo y Magnesio: Fiebre de leche Hipocalcemia,
Hipomagnesemia, tónico reconstituyente, intoxicaciones y cetosis.
DOSIS Y ADMINISTRACION: Vía intravenosa (de preferencia), subcutánea o intramuscular. Bovinos: 500-750mL, Equinos 250-500mL, Ovinos 10-40mL, Porcinos 50-100mL, Caninos y felinos: 5-25mL. Repetir de ser necesario.
Establo del Sr. Alfredo Bedregal
Actividad : Inseminación artificial a 2 vacas
N° de Arete Nombre del Toro Código de pajilla120 BRETZ 7H10578115 JET-SET 1HO6342
Día Viernes 06 de Julio:
Establo “Santa Dorotea” del Sr. Manuel Muñoz
Actividad: Examen Ginecológico a 7 vacas
Cuadro N° 3: Resultados de Examen Ginecológico – “Santa Dorotea”
Nro. de Arete
Resultado
Observaciones Tratamiento
232 P 3 meses de preñez Ninguno110 P 3 meses de preñez Ninguno113 V Cuerpo lúteo
persistenteAplicar 5ml. de
LUTALYSE25-A V Cuerpo lúteo
persistenteAplicar 5ml. de
LUTALYSE26-A P 4-5 meses de preñez Ninguno217 P 2 meses de preñez Ninguno142 P 3 meses de preñez Ninguno
Fuente: Establo “Santa Dorotea”
V: VacíaP: Preñada
Día Sábado 07 de Julio:
Establo “Muñay Waca” del Sr. Miguel Rodriguez
Actividad: Inseminación Artificial a 4 vacas
Nº de Arete Nombre del Toro Código254 Admiral-ET 200HO00281265 Adrenaline 200HO41444287 Jet-Set 202HO00293
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301 Adrenaline 200HO41444
Día Martes 10 de Julio:
Establo del Sr. Peralta
Caso Nª 19 : Atención en Parto Distósico de mellizos
Nombre de la vaca: SALLY
Descripción:
- Vaca gestante de cuarto parto (fecha probable de parto hace 2 días), - presenta decaimiento, anorexia, temperatura baja, ataxia, está
postrada y es difícil pararla, la vulva está tumefacta. - Se intenta pararla pero no se puede debido al peso del vientre, por lo
que se procede a inducir el parto aplicando 15 ml. de DEXAMETAB en la mañana y por la tarde se regresó para extraer el feto que en realidad fueron 2 .
- Primero se desinfecta las manos y sogas a usar, lubricandolas bien para no dañar a la madre y a los fetos, se introduce la mano vía vaginal y con mucho cuidado se ayuda con las sogas y ganchos para sacar a las crías de una en una.
- Una vez fuera se les aplicó 1ml. de VETROPINA a cada una y se las puso cerca de la madre. Nacieron 2 terneros machos
- Luego se le aplicó a la madre 500 ml. de DECALFOM + 5 ml. de HISTAPROV vía endovenosa por 2 días consecutivos
Día Miércoles 11 de Julio:
Establo del Sr. Víctor Rodríguez
Caso N° 20:
Paciente : Arete N° 142
Síntomas :o Inflamación del cuarto posterior derecho de la ubreo Dificultad al caminaro Salida de aire por pezones
Diagnóstico: Mastitis Enfisematosa
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Tratamiento: Aplicación de 30 ml de PEN-STREP y 10 ml. de DEXALAN vía IM. También 5ml. de ADRENALINA y la aplicación de MASTIJET vía intramamaria por 3 días
Resultado : No se pudo observar el resultado final por haber terminado la práctica.
CONCLUSIONES:
- El manejo en los establos lecheros es un factor indispensable para el
éxito de una explotación ganadera y varia de acuerdo al tipo de
crianza, durante el desarrollo de la práctica se pudo observar a
pequeños, medianos y grandes ganaderos.
- Los principales problemas sanitarios que afectan a los establos
lecheros de Arequipa son La MASTITIS, METRITIS e HIPOCALCEMIAS,
las cuales ocasionan grandes pérdidas económicas en la zona.
- La Técnica de Inseminación Artificial en vacunos requiere de mayor
experiencia y práctica por lo que el tiempo de permanencia en la
práctica no fue suficiente.
- Se logró reconocer las principales estructuras del aparato reproductor
de vaca como son: ovarios, cuernos uterinos y cerviz, mediante los
exámenes ginecológicos realizados en los diferentes establos
lecheros de la zona.
- Los conocimientos adquiridos en la universidad sobre reproducción,
ginecología y medicina de animales mayores fueron herramientas
útiles en el desenvolmiento de la práctica.
RECOMENDACIONES:
- La vaca para ser servida por primera vez, es necesario que alcance el
peso y edad adecuados, los cuales son 300Kg. Y 18 meses
respectivamente, que le permitan llevar una buena gestación y evite
la posibilidad de problemas al momento del parto.
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- Para tener éxito en un servicio de inseminación artificial con respecto
al celo, se debe realizar en la segunda mita de éste, es decir entre las
12 y 18 horas de haber empezado el celo con la finalidad de que los
espermatozoides maduren en el aparato genital de la vaca.
- Para desarrollar un buen programa de inseminación artificial en un
establo lechero, deben establecerse adecuados registros y controles,
los cuales deben contener los siguientes aspectos: control de celos y
servicios, control de preñez, control de gestación y parto, y el control
de alteraciones ginecológicas y tratamientos.
BIBLIOGRAFÍA :
“REPRODUCCIÓN E INSEMINACIÓN ARTIFICIAL EN ANIMALES”;
HAFEZ, 1993. Editorial Interamericana. Sexta Edición. México
FARMACOLOGÍA EN CLÍNICA DE BOVINOS, SUMANO HÉCTOR,
Primera Edición, Editorial Trilla,1996
REPRODUCCIÓN Y OBSTETRICIA EN VETERINARIA, GEOFREY
ARTHUR, David Noakes, Harold Pearson, 6ta Edición, 1991.
VADEMÉCUM FARMACOLÓGICO-VETERINARIO, ADRIANZEN,
ROSA, Séptima Edición, Editorial Ediprensa, 2001
Revista de Investigación Veterinaria en Perú, 2001: Artículo
“Producción Lechera en la Irrigación de Majes-Arequipa, un Sistema
de Alimentación para vacas lecheras en áreas de Irrigación” por
Arturo Florez (Profesor de la UNALM-Lima)
Revista de Investigación Veterinaria en Perú, 2001: Artículo
“Sanidad del Ganado Lechero de la Cuenca del Sur” por Luis Olivera
Samaniego (Médico Veterinario, Asesor técnico de GLORIA S.A.)
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26
CLÍNICA VETERINARIA “SAN LUIS”
INFORMACIÓN GENERAL
1. Lugar de Ejecución de Prácticas:Clínica Veterinaria San Luis-Arequipa
2. Área de prácticas:Clínica de Animales de Compañía
3. Médico Veterinario a cargo:M.V. Jaime Capuñay Benites
4. Periodo de Prácticas:18 de Julio al 18 de Agosto del 2007
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INTRODUCCIÓN
El crecimiento de la población de animales de compañía en zonas urbanas y
rurales de nuestro país responde a la necesidad de las familias de
compensar la falta de afecto causado por la actividad laboral de sus
miembros, en el caso de los niños la crianza de una animal puede
enseñarles a amar y formar su personalidad debido a que se desarrolla en
el niño la sensación de ser siempre aceptado y querido; en el caso de los
adultos, los animales ayudan a liberar el estrés y son buenos compañeros
en los ejercicios y caminatas diarias.
Por todas estas consideraciones, los animales de compañía son un elemento
de nuestra sociedad moderna que debemos prestarles especial atención.
Pero esto no quiere decir que estén libres de algún tipo de enfermedad o
algún problema que amenace con su salud, por esta razón el conocimiento
de la clínica en ellos es muy importante, así como la prevención de sus
enfermedades mediante programas de vacunaciones y desparasitaciones a
favor de estos pequeños y tan queridos compañeros.
La Clínica Veterinaria San Luis cuenta con un staff de Médicos Veterinarios
altamente capacitados y una adecuada infraestructura para brindar una
atención médica de nivel a favor de la salud de estos fieles compañeros.
MISIÓN:
La Clínica Veterinaria San Luis tiene como misión velar por el bienestar
integral de su mascota, brindando servicios en sanidad, estética y asesoría
completa para el manejo y educación de su engreído.
UBICACIÓN
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Las prácticas se realizaron en la Clínica Veterinaria San Luis ubicado en la
AV. TRINIDAD MORAN Nº 104 CAYMA – AREQUIPA
OBJETIVOS:
- Conocer el sistema y administración de una clínica de animales
menores y las actividades que se desarrollan en las distintas áreas de
la clínica.
- Conocer los diferentes casos clínicos que se presentan en los
animales de compañía observando los síntomas característicos y
tratamiento correspondiente.
- Fortalecer los conocimientos en medicina de animales menores
adquiridos durante la formación universitaria.
INSTALACIONES DE LA CLÍNICA:
1. TÓPICOS:
Cuenta con 3 tópicos debidamente implementados, en donde se
realiza la exploración y auscultación de todo tipo de animales de
compañía, asi como roedores, aves y animales exóticos.
Estos 3 ambientes cuentan con una mesa de exploración, accesorios
para la exploración y auscultación de las mascotas y un variado
botiquín de medicamentos para realizar cualquier tipo de tratamiento,
brindando el siguientes servicio:
o Consultas
o Vacunaciones
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o Desparasitaciones
o Dermatología
o Medicina interna
o Medicina preventiva
2. SALA DE CIRUGÍA O QUIRÓFANO :
Es donde se realiza todo tipo de cirugías correctivas y laparoscópicas
de Sistema Gastroentérico, Genito urinario y Reproductivo, contando
para esto con instrumental quirúrgico adecuado así como equipo
para esterilizar los mismos y medicamentos anestésicos y
preanestésicos necesarios para realizar la cirugía. De igual forma se
realiza cirugías correctivas de corte simple por heridas
punzocortantes y cirugías con fines estéticos como cortes de cola y
orejas.
También se cuenta con el equipo necesario para estabilización y
corrección quirúrgica de fracturas y/o luxaciones de miembros, con la
utilizacíon de clavos, cerclajes , placas y tornillos.
3. LABORATORIO:
Cuenta con un completo Laboratorio para Análisis Clínicos a
disposición de médicos veterinarios y público en general donde se
realizan los exámenes siguientes:
o Hematología
o Bioquímica
o Microbiología (orina, heces , secreciones)
o Citología Vaginal
o Parasitología
o Raspado de Piel (hongos y parásitos externos)
4. SALA DE RAYOS X:
En donde se realiza la toma de Rayos X Simples y Contrastadas,
según la necesidad del paciente. Se toman placas de rayos X a:
o Cabeza
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o Tórax
o Columna Vertebral
o Mielografia
o Extremidad Anterior
o Extremidad Posterior
o Abdomen
o Descarte de Displasia
5. GUARDERÍA
Cuenta con jaulas individuales hechas de material noble para el
alojamiento de las mascotas.
6. SALA DE BAÑOS Y GROOMING:
Cuenta con 3 tinas de baño y terma eléctrica para temperar el agua,
también cuenta con mesas para el secado y peinado de las mascotas,
secadoras, peines especiales, máquinas rasuradotas y todo el equipo
necesario para el baño y peluquería de las mascotas. Aquí se realizan:
o Baños Medicados: En caso que la mascota posea ecto-parásitos
o dermatitis de distinta índole.
o Baños Estéticos: Se utilizan shampus y acondicionadores para
darle suavidad y brillo al pelo de la mascota.
7. TIENDA DE MASCOTAS:
Esta instalación cuenta con los implementos necesarios para
mantener una mascota sana y bien cuidada como son:
o Alimentos
o Suplementos nutricionales
o Farmacia
o Boutique de ropa y accesorios (correas, juguetes, etc.)
o Camas para perros y gatos
o Platos para el alimento.
o Accesorios para peluqueria.
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8. SERVICIO DE AMBULANCIA:
En caso de que el dueño no disponga de tiempo para llevar al
paciente a la clínica, el servicio de ambulancia lo recoge para ser
atendido.
RESULTADOS :
Cuadro N° 1 : RESUMEN DE CASOS ATENDIDOS
ESPECIE CASOS PRESENTADOS
Nº DE CASOS ATENDIDOS
CANINOS Parvovirus 18Distemper 13Envenenamientos 5Acarosis 8Amebiasis 9Traqueobronquitis 7Otitis 3Conjuntivitis 8Ovariohisterectomías 3Enterotomías 2Corte de cola y orejas 15Cirugías menores 14Vacunaciones 38Desparasitaciones 26Eutanasia 19
FELINOS Vacunaciones 25Desparasitaciones 12Ovariohisterectomía 2
CONEJOS Dermatomicosis 1Fuente : Elaboración propia
CASO Nro. 1:
Nombre del Propietario : Lucía Menéndez TorresNombre de Mascota : RexEspecie : CaninoRaza : Pastor AlemánEdad : 3 mesesSexo : HembraPeso : 9 Kg.Síntomas :
Decaimiento
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Vómito Heces con presencia de sangre, olor fuerte y desagradable Fiebre Anorexia Resultado del examen de sangre fue: Desviación a la izquierda con
cuerpos de inclusión lo que puede deberse a una infección viral.Como antecedente se tuvo que la mascota no había recibido ninguna vacuna sólo había sido desparasitada al mes de nacida.
Diagnóstico : PARVOVIRUSTratamiento :
- Fluidoterapia con 250 ml. de Suero Polielectrolítico vía endovenosa- 0.25 ml. de Aminoplex Forte (1) vía endovenosa- 0.1 ml. de Ranitidina (2) vía endovenosa en forma lenta- 0.9 ml. de PILERAN (3) vía endovenosa en forma lenta- 0.5 de ASCORBIL (vitamina C) vía endovenosa- Aplicación de PEN-STREP (antibiótico) vía intramuscular
Recomendaciones :- Evitar la ingesta de alimento y sólo se le puede dar agua en la cantidad de 10ml.
por día
Resultado : El tratamiento se realizaba 2 veces al día por 3 días consecutivos hasta que el animal se recuperó totalmente.
(1)Aminoplex® Forte
Aminoácidos en alta concentración FORMULA: Dextrosa, calcio cloruro, potasio cloruro, magnesio sulfato, sodio acetato, L-histidina HCl,DL-metionina,DL-triptofano, L-cisteína HCl, L-treonina, DL-isoleucina, L-arginina, DL-fenilalanina, DL-valina, L-lisina HCl, L-leucina, glutamato monosódico, tiamina Hcl (B1),riboflavina fosfato(B2), piridoxina HCl (B6), cianocobalamina (B12), nicotinamida.
INDICACIONES: Su concentración de aminoácidos es 33 veces mayor que Aminoplex® Light. Tratamiento de estados agudos de convalecencia, de animales debilitados, o sometidos a esfuerzos intensos, estrés, shock, enfermedades crónicas, parasitosis, preparación competencia, alta producción y como terapia de apoyo en casos de deshidratación severa por vómitos o diarreas (en este caso es necesaria además la fluidoterapia oral o parenteral).
DOSIS Y ADMINISTRACIÓN: 1mL por cada 5kg de peso vivo, entre 1 y 3 veces al día. Vía intravenosa, intramuscular, subcutánea o intraperitoneal.
(2)RANITIDINA:
La ranitidina es un antagonista competitivo de los receptores H2. Inhibe la secreción gástrica basal y la secreción gástrica estimulada, por ejemplo, por la histamina, la pentagastrina y el alimento. La ranitidina hace disminuir tanto el contenido de ácido como, en menor medida, el contenido en pepsina y el volumen de jugo gástrico.
La ranitidina se usa para tratar úlceras; reflujo gastroesofágico, una condición en la que el reflujo del ácido del estómago provoca pirosis (calor estomacal) y lesiones en el tubo alimenticio (esófago); y en aquellas condiciones en las que el estómago produce demasiado ácido, como el síndrome de Zollinger-Ellison. La ranitidina que se vende sin prescripción médica se usa para prevenir y tratar los síntomas de la pirosis, también conocida como acidez, asociada con indigestión ácida y con un sabor agrio en la garganta o la boca. La ranitidina pertenece a una clase de medicamentos llamados bloqueadores H 2. Reduce la cantidad de ácido producido en el estómago.
(3)PileranAbtienético-GastrocinéticoFórmula:Metroclopramida Clorhidrato 5mg.Vehículo c.s.Indicaciones:Vómitos de diversas etiologías. Náuseas. Vaciado gástrico. Esofagitis por reflujo. Preparación para estudios radiológicos del tubo digetivo.Dosis :
Inyectable: PERROS Y GATOS 1ml./10 Kg. cada 6-8 hs. SC, IM, EV (lento)Infusión contínua EV: 1-2 mg./Kg (1ml. cada 2.5-5Kg, cada 24 hs)
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CASO Nº 2
Nombre del Propietario : Ernesto Almonte DíazNombre de Mascota : CafúEspecie : CaninoRaza : RottweilerEdad : 6 meses y medioSexo : MachoPeso : 14 kg.Síntomas :
Vómitos Diarrea de olor fuerte y presencia de sangre Decaimiento Fiebre
- Como antecedente se tuvo que el animal había sido vacunado contra Parvovirus y Distemper hace más de 2 meses, por lo que se procedió a tomar muestras de heces. El examen de heces mostró la presencia de Amebas y para descartar Parvovirus se tomó muestras de sangre.
- También se le realizó una Prueba de diagnóstico rápido de parvovirosis (Witness parvo®) a partir de muestras de materia fecal “Kit de Parvo”(4) y resulto NEGATIVO.
(4)WITNESS PARVODetección del parvovirus canino en heces. El kit incluye un dispositivo original de recogida de muestras (fecal o rectal) y de pipeteado.
Diagnóstico : AMEBIASIS
Tratamiento :
- Fluidoterapia con Suero Polielectrolítico- 20 ml. de METRONIDAZOL INYECTABLE de 500 mg. vía endovenosa- ml. de Aminoplex Forte vía endovenosa- ml. de Ranitidina vía endovenosa en forma lenta- 1.4 ml. de PILERAN vía endovenosa en forma lenta
Resultado : El paciente se recuperó satisfactoriamente
CASO Nº 3
Nombre del Propietario : Kimberly Paretto RodriguezNombre de Mascota : LunaEspecie CaninoRaza : Golden RetrieverEdad : 10 mesesSexo : hembra
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Temperatura : 39.0 ºCSíntomas :
Anorexia Apatía Presencia de tos seca Secreción nasal mucosa
Diagnóstico : TRAQUEOBRONQUITIS ó Tos de Perreras
Tratamiento :- 3 ml. de CLAMOXYL (Amoxicilina) vía intramuscular por 5 días- 2 ml. de DEXAMETAB (Antiinflamatorio) vía intramuscular por 5 días
Resultado : El animal se recuperó satisfactoriamenteCASO Nº 4:Nombre del Propietario : Elizabeth Espinoza RíosNombre de Mascota : RickyEspecie : CaninoRaza : BoxerEdad : 4 meses y medio Sexo : MachoTemperatura : 39.7 ºC
Síntomas : Depresión Antecedente de no tener ninguna vacuna Presenta convulsiones
Cuando el animal llegó a la clínica sólo presentaba síntomas de depresión y decaimiento como cualquier animal enfermo, pero de un momento a otro empezó a convulsionar fuertemente. Se realizó una prueba de hematología, en donde se observó una marcada desviación a la izquierda con cuerpos de inclusión, lo que puede deberse a una infección viral.
Diagnóstico : DISTEMPER
Tratamiento :- Esta enfermedad no tiene tratamiento eficaz cuando ya ha afectado
la mayor parte del sistema nervioso.- Se tuvo que recurrir a la eutanasia del paciente, utilizando T-61 (5)
(0.3 ml./Kg. De peso vivo).
(5)T61®DescripciónSolución para la Eutanasia T61®, es una solución inyectable que contiene: embutramida, poderoso anestésico que paraliza el centro de la respiración; mebezonio ioduro, principio activo con acción curanizante, que provoca la paralización de los músculos esqueléticos estriados, incluidos los músculos respiratorios, ocasionando un rápido colapso circulatorio, evitando además la aparición de convulsiones. La incorporación de tetracaína
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clorhidrato como anestésico local permite conseguir una administración con escaso dolor.ComposiciónCada 1 ml contiene:
Embutramida 0,2 gMebezonio ioduro 0,05 gTetracaína clorhidrato 0,005 gExcipientes c.s.p. 1 ml
Resultado : Eutanasia del paciente, no existe tratamiento eficaz para esta enfermedad.
CASO Nº 5:Nombre del Propietario : Isaías Centeno YuffraNombre de Mascota : Zeus Especie : CaninoRaza : RottweilerEdad : 2 años Sexo : MachoTemperatura : 38 ºCSíntomas :
Convulsiones violentas Sialorrea Dificultad respiratoria
Como antecedente se tuvo que el animal había salido de casa y cuando regresó presentaba salivación abundante.
Diagnóstico : ENVENENAMIENTO POR ORGANOFOSFORADOS
Tratamiento :- Aplicación inmediata del antídoto: ATROPINA vía endovenosa- Aplicación de Suero Glucosado (Dextrosa al 5%) por vía endovenosa
Resultado : El animal se recuperó satisfactoriamente
CASO Nº 6:Nombre del Propietario : Christina Neyra Gonzalez Nombre de Mascota : CelineEspecie : CaninoRaza : Setter IrlandésEdad : 3 añosSexo : HembraTemperatura : 40.2
Síntomas :- Cerumen abundante de olor desagradable- El animal sacude frecuentemente la cabeza- Dolor al tocar las orejas- Fiebre
Diagnóstico : OTITIS BACTERIANA
Tratamiento :- Limpieza de la zona con Limpiador Ótico, con la ayuda de hisopos
para limpiar bien el interior de la oreja y sacar el contenido- Aplicar PANALOG ungüento (antiinflamatorio, antipruriginoso,
antifúngico y antibacteriano) 3 veces al día por 3 días
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Resultado : El animal se recuperó satisfactoriamente, al día siguiente del tratamiento el olor había desaparecido y el paciente se encontraba más tranquilo.
CASO Nº 7:Nombre del Propietario : Marissa Villegas DávilaNombre de Mascota : OdyEspecie : CaninoRaza : TeckelEdad : 1 año y 6 mesesSexo : Macho
Síntomas : Alopecia localizada Formación de costras y pápulas en la piel Inquietud del animal por la fuerte comezón
Se realizó una raspado cutáneo y se pudo observar la presencia de Demodex
Diagnóstico : SARNA POR DEMODEX
Tratamiento :- Baños medicados con Amitraz (ECTODEX SOLUCIÓN) una vez por
semana durante 1 mes. Diluir 1ml. por litro de agua- Aplicación de 2ml. de KETOFÉN
Resultado : El animal se recupero favorablemente, a la semana del tratamiento la alopecia había disminuido notablemente y las costras desaparecieron por completo.
CASO Nº 8:Nombre del Propietario : Jorge Bedregal SànchezNombre de Mascota : PericlesEspecie : CaninoRaza : Basset HoundEdad : 2 años y 5 mesesSexo : MachoSíntomas :
- Decaimiento- Abdomen abultado y dolor a la palpación- A la exploración sonidos mate en el abdomen con presencia de gas
Por ananmesis se supo que el animal había comido vísceras de pescado y sentía dolor al defecar
Diagnóstico : INDIGESTIÓN
Tratamiento :- Aplicación de EVACUOL Pediátrico (enema) vía rectal - Gaseovet en gotas(simeticona) antiflatulento se le administro unas 5
gotas vía oral y se repitió a la media hora.
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Resultado: satisfactorio al 100%, el animal se recupero totalmente a la hora del tratamiento.
CASO Nº 9:Nombre del Propietario : Karina Jorge VargasNombre de Mascota : BodyEspecie : CaninoRaza : Siberian HuskyEdad : 8 mesesSexo : MachoTemperatura : 38.7
Síntomas :
Heridas expuestas en el miembro posterior izquierdo Dolor Inquietud del animal
Diagnóstico : TRAUMATISMO EN EL MIEMBRO POSTERIOR
IZQUIERDO A CAUSA DE ATROPELLO
Tratamiento :- El animal presentaba múltiples heridas expuestas a nivel lateral del
miembro posterior izquierdo.- Limpieza y desinfección de la zona afectada con Tintura de Yodo al
10%, tratando de cortar el pelo de la zona.- Aplicación de ACETATO DE PROMAZINA vía intramuscular para
tranquilizar al animal- Una vez desinfectada la zona se procede a suturar- Aplicación de CLORHEXIDINA Spray (antiséptico-desinfectante).- Aplicación de GENTAMOX (antibiótico) y DEXAMETAB
(antiinflamatorio) vía intramuscular por 3 días.- Aplicar ROJOVET en la zona de sutura para evitar cualquier infección- Retirar los puntos a los 8 días
A este paciente se le sacó una placa de rayos X para descartar cualquier tipo de fractura, pero el resultado fue negativo ya que no tenía ninguna fractura.
Resultado : Se recuperó satisfactoriamente.
CASO Nº 10:Nombre del Propietario : Naldy Ticona BarriosNombre de Mascota : Amorcito Especie : CaninoRaza : PugEdad : 4 añosSexo : MachoTemperatura : 39.1Síntomas : Ninguno
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Diagnóstico : PROLAPSO DEL GLOBO OCULAR DERECHO
Tratamiento :- Anestesia general, teniendo en cuenta las siguientes dosis:
Cuadro Nº 2: Dosis de Anéstesicos usados en la Clínica
PRINCIPIO ACTIVO NOMBRE COMERCIAL DOSIS EN PERROS
Ketamina KETAMINOL 10 (6)(Ketamina al 10%)
11 mg./Kg. de P.V.
Xilacina DORMI-XYL 2 (7) 1.5 mg./Kg. de P.V.
Atropina V-TROPIN 0.3% (8) 0.033 mg./Kg. de P.V.
(6)Ketaminol 10 :Anestésico General de corta duración para perros, gatos, caballos, cerdos, roedores, aves, ganado, ovino, cabras y animales silvestres
COMPOSICIONCada ml contiene:100 mg de Ketamina
PROPIEDADESKetaminol es una solución de ketamina al 10%, miembro del grupo de fenciclidinas. La ketamina produce una anestesia disociativa, lo que significa que se pierde la percepción central de ciertos estímulos, mientras que otros permanecen intactos. La droga produce anestesia y analgesia pero intensifica el tono muscular y aveces induce una actividad muscular incoordinada. Con Ketamina, la respiración se deprime ligeramente mientras que el gasto cardiaco ligeramente se incrementa.RECOMENDACIONESPara intervenciones quirúrgicas, se debe usar el Ketaminol 10 en conjunto con un relajante muscular. Ketaminol 10 puede ser combinada con todos los productos neurolepticos y anestésicos, incluso anestésicos por inhalación. Se recomienda asociar el Ketaminol 10 con xilacina (Narcoxyl) por su alta confiabilidad.En el uso de Ketaminol 10 sin la asociación con otro producto, se va a obtener una duración corta, pero puede ser fácilmente prolongado por una redosificación o una combinación con otros anestésicos.
(7)Dormi-xyl 2: Solución Inyectable. Sedante, analgésico, anestésico y miorrelajante
FORMULA: Xilazina clorhidrato (equivalente a base) 20mg, excipientes c.s.p. 1mL.
INDICACIONES TERAPEUTICAS: Acción tranquilizante y analgésica, relacionada con la depresión del sistema nervioso central en la mayoría de las especies domésticas. Su efecto de relajante muscular se basa en la inhibición de la transmisión de impulsos nerviosos en el músculo. Marcada sedación (o solo tranquilización) y analgesia moderada para intervenciones menores, sedación, analgesia, anestesia y relajación muscular intensa para intervenciones muy dolorosas (con anestesia por infiltración o regional) o como inductor conjuntamente a otros anestésicos (p.e. ketamina)
DOSIS Y ADMINISTRACION: Vía intramuscular solamente (equinos por vía intravenosa). Vacunos, rumiantes: 0.25 a 1.5mL/100kg de peso vivo. Equinos: 5mL/100kg de peso vivo. Pequeñas especies: 0.15mL/kg de peso vivo.
(8)V-Tropin 0.3%: Solución Inyectable.Agente parasimpaticolítico
FORMULA: Atropina (como sulfato) 300mg; excipoientes c.s.p. 100mL
INDICACIONES TERAPEUTICAS: Agente parasimpaticolítico; como antiespasmódico disminuye o anula los espasmos del músculo liso. Disminuye las secreciones bronquial y salival durante la anestesia. En oftalmología es útil en exploraciones del ojo. Acelerador cardiaco. Es un eficaz antídoto de la eserina, arecolina, pilocarpina, morfina y cloroformo. Antídoto de las intoxicaciones por compuestos organofosforados o arsenicales.
39
DOSIS Y ADMINISTRACION: Subcutánea, intramuscular o intravenosa. Vacunos y equinos 1.5 -2 ml por cada 100 Kg de peso vivo. Ovinos, porcinos y camélidos sudamericanos 0.5 -1 ml por cada 50 Kg de peso vivo. Especies menores 0.15 – 0.20 ml por cada 10 Kg de peso vivo.Repetir de acuerdo a los sìntomas.
- Con Suero Fisiológico, humedecer el globo ocular para introducirlo en la cavidd ocular, teniendo en cuenta la posición correcta.
- Suturar los párpados superior e inferior, haciendo sólo 2 puntos.- Aplicar 1.5 ml. de CEVAFUR (antibiótico) y 1 ml. de DEXAMETAB vía intramuscular- Retirar los puntos al día siguiente
Resultado : El paciente se recuperó favorablemente ya que el dueño lo trajo al poco rato de haberle sucedido el incidente, siendo fácil la reposición del globo ocular.
CASO Nº 11:Nombre del Propietario : David Becerra AlatristaNombre de Mascota : AthenaEspecie : CaninoRaza : Cocker SpanielEdad : 1 año y 3 mesesSexo : HembraTemperatura : 39.2Síntomas :
- Secreción ocular mucosa de coloración amarillenta- Parpadeo frecuente
Diagnóstico : CONJUNTIVITIS
Tratamiento :- Aplicación oftálmica de OFLOXACINA (colirio), 1 gota en el saco
conjuntival cada 12 horas durante una semana- Observar al paciente en el proceso del tratamiento
Resultado : El paciente se recuperó satisfactoriamente, al finalizar el tratamiento todos los síntomas desaparecieron.
CASO Nº 12:Nombre del Propietario : Roberto Paredes VilcaNombre de Mascota : Kiara Especie : CaninoRaza : MestizoEdad : 3añosSexo : HembraSíntomas : Ninguno
Diagnóstico : OVARIO HISTERECTOMÍA
Tratamiento :- Se aplicó un tratamiento post-operatorio a base de 2ml. de CEVAFUR
y 1.5 de DEXALAN vía intramuscular por 5 días.- Se aplicó diariamente ROJOVET en la zona de sutura- Dieta blanda estricta durante una semana
40
Resultado : Se realizó la cirugía con 100% de factibilidad, el paciente se recuperó satisfactoriamente
CASO Nº 13:Nombre del Propietario : Paola Zeballos MedinaNombre de Mascota : RamboEspecie : CaninoRaza : PincherEdad : 2 añosSexo : MachoTemperatura : 39.4Síntomas :
Anorexia Decaimiento Dificultad para defecar A la palpación abdominal se siente una zona dura y el
animal siente dolorSe sacó una placa de rayos X de la región abdominal y se pudo observar la presencia de un cuerpo extraño a nivel intestinal.
Diagnóstico : EXTRACCIÓN DE CUERPO EXTRAÑO
Tratamiento:- Se realizó una ENTEROTOMÍA para extraer el cuerpo extraño- Anestesia general usando la combinación de Ketamina +Xilacina
+Atropina- El cuerpo extraño era una pelotita de juguete- See aplicó un tratamiento post-operatorio a base de : 1.5ml. de
CEVAFUR y 1 ml. de DEXAMETAB vía intramuscular por 5 días- Dieta blanda estricta por una semana
Resultado : El paciente se recuperó favorablemente
CASO Nº 14:Especie : CaninoRaza : RottweilerEdad : 3 mesesSexo : MachoTemperatura : 38.9Síntomas : Ninguno
Diagnóstico : CORTE DE COLA
Tratamiento :- Anestesia local: LIDOCAÍNA, vía subcutánea alrededor de la cola e
intravertebralmente en una vértebra antes del lugar donde se va a hacer el corte
- Colocar una ligadura en la zona y hacer el corte- Cauterizar los vasos sanguíneos sangrones- Suturar y aplicar CLORHEXIDINA Spray en la zona de sutura- Aplicar 1ml. de PEN-STREP y 0.8 ml. de DEXAMETAB vía intramuscular- Retirar los puntos después de 8 días
41
Resultado : Se realizó la cirugía con 100% de factibilidad, el paciente se recupero favorablemente
CASO Nº 15 :Nombre del Propietario : Nicole Díaz FernándezNombre de Mascota : DanytoEspecie : ConejoRaza : RexEdad : 4 mesesSexo : MachoSíntomas :
- Alopecia localizada en la región del lomo, cuello y miembros delanteros
- Lesiones en la piel en forma de anillos
Diagnóstico : DERMATOMICOSISTratamiento :
- KETOCONAZOL ungüento 2 veces al día (mañana y tarde) durante un mes vía topical, dejando una capa del producto y masajeando suavemente hasta que el producto se absorba.
Resultado : A la semana del tratamiento las lesiones desaparecieron pero no se pudo observar el resultado definitivo por haber terminado la práctica.
VACUNACIONES:
En la clínica sólo se utilizaban Vacunas de INTERVET, tanto para perros (cuadro N° 2) como para gatos (cuadro N° 4).
Cuadro N° 2 : Plan de Vacunación para perros
EDAD ENFERMEDAD PRODUCTO VÍA DE ADMINISTRACIÓ
N1 mes Distemper
ParvovirusNOBIVAC PUPPY DP ó NOBIVAC PARVO C
Intramuscular ó subcutánea
2 meses Quíntuple:- Distemper canino- Parvovirus- Adenovirus tipo 2 (Hepatitis Infecciosa Canina)- Parainfluenza Canina- Leptospirosis
NOBIVAC DHPPiNOBIVAC Lepto
Intramuscular ó Subcutánea
3 meses Quintuple (Refuerzo)
NOBIVAC DHPPiNOBIVAC Lepto
Intramuscular ó Subcutánea
42
4 meses Séxtuple con Rabia:- Distemper canino- Parvovirus- Adenovirus tipo 2 (Hepatitis Infecciosa Canina)- Parainfluenza CaninaLeptospirosis- Rabia
NOBIVAC DHPPiNOBIVAC RLNOBIVAC RABIA
Intramuscular ó Subcutánea
1 vez por año Séxtuple con Rabia
NOBIVAC DHPPiNOBIVAC RLNOBIVAC RABIA
Intramuscular ó Subcutánea
Fuente : Clínica “San Luis”-Arequipa
Cuadro N° 3 : Descripción de vacunas
VACUNA DESCRIPCIÓNNOBIVAC® PUPPY DP Vacuna combinada viva modificada
contra el virus de Distemper canino (DVC) y Parvovirus canino (PVC); sus cepas atenuadas Onderstepoort del DVC y C154 clonada y patentada del PVC, ejercen protección cruzada contra todas las cepas de Distemper y Parvovirus aisladas hasta la fecha, previniendo tanto a la enfermedad (signos clínicos) como la infección (transmisión a otros perros) incluso en razas susceptibles como Rottwieler.
NOBIVAC® PARVO C Vacuna viva atenuada contra el parvovirus canino
NOBIVAC® DHPPi Vacuna viva combinada liofilizada contra el virus del Distemper canino (DCV), Parvovirus (PVC), Adenovirus tipo 2 (CAV 2), causante de la Hepatitis Infecciosa Canina y virus de la Parainfluenza canina (PiC).
NOBIVAC® RL Vacuna inactivada contra la Rabia y contra la L.icterohemorragica y la L.canicola Puede usarse como reconstituyente de cualquiera de las vacunas liofilizadas NOBIVAC® (DH, DHP, DHPPi)
Fuente : INTERVET
Cuadro N° 4 : Plan de Vacunación para Gatos
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Edad Enfermedad Producto Vía de administración2 meses Triple Felina:
- Panleucopenia felina- Clicivirus felino- Rinotraqueitis infecciosa felina
NOBIVACTRICAT
Intramuscular/subcutanea
3 meses Rabia NOBIVAC RABIA
Intramuscular/subcutanea
Fuente: Clínica “San Luis”-Arequipa
A los 6 meses se refuerza la triple felina.
DESPARASITACIONES:
PERROS :- La desparasitación se realiza a los 15 días de nacidos, en este caso se
utilizó DRONTAL Cachorros (9) vía oral.- Después de 3 meses se desparasita nuevamente y como medida
profiláctica cada 3 meses. Para esto se utilizó productos como CANEX (tabletas de Pamoato de Pirantel)
(9)DRONTAL Cachorros (suspensión oral)
ComposiciónCada ml de suspensión contiene:Pamoato de pirantel 14.4mg(equivalente a 5 mg de pirantel base)Febantel 15.0 mg IndicacionesDrontal® Cachorros es un antihelmíntico contra nemátodos para cachorros y perros jóvenes:• Ascáridos: Toxocara canis, Toxascaris leonina• Ancylostoma: Uncinaria stenocephala, Ancylostoma caninum, Ancylostoma braziliense.• Tricocéfalos: Trichuris vulpis.• Protozoarios: Giardia spp. Vía de Administración• Agite la suspensión antes de usar el producto.• Drontal® Cachorros se administra vía oral directamente con una jeringa o mezclado con el alimento. No es necesario tomar medidas dietéticas ni suprimir la ración a los animales.
DosificaciónDosis de 1 ml x kg de peso corporal. La dosis se aplica en una sola toma.Se recomienda realizar una desparasitación cada 15 días hasta los tres meses de edad, luego una desparasitación cada mes hasta los seis meses de edad.
CONCLUSIONES:
- Se pudo conocer y participar en todas las actividades que se llevan a
cabo en una clínica de animales menores, se pudo conocer todas las
áreas y participar en ellas de forma constante bajo supervisión del
personal a cargo.
44
- Durante el desarrollo de la práctica se presentaron diferentes casos
clínicos en donde la sintomatología y anamnesis son los criterios más
importantes para llevar a cabo un tratamiento adecuado.
- Gracias a los conocimientos de los profesionales a cargo de la clínica
se pudo obtener mayor experiencia en medicina de animales
menores así como utilizar las dosis terapéuticas exactas y demás
cuidados que requiere el paciente.
RECOMENDACIONES :
- Se debe tener un diagnóstico acertado y oportuno de los casos
presentados, para lo cual se debe contar con exámenes de
laboratorio para así poder tener una mayor certeza y seguridad al
momento de aplicar los tratamientos.
- Realizar una anamnesis adecuada del paciente es de gran
importancia al momento de diagnosticar la enfermedad
- La desinfección y antisepsia del quirófano es una actividad
importante a tener cualquier tipo de cirugía, por lo que se
recomienda desinfectar la sala de cirugía antes y después de usarla.
BIBLIOGRAFÍA :
CLÍNICA DE PEQUEÑOS ANIMALES Morgan, Rhea V, , Tercera
Edición, Editorial Harcourt. Brace, España ,1999
EL MANUAL DE MERCK DE VETERINARIA Merck Co, , Quinta
Edición, Editorial Centrum, 2000
VADEMÉCUM FARMACOLÓGICO-VETERINARIO, ADRIANZEN,
ROSA, Séptima Edición, Editorial Ediprensa, 2001
45
46
AGENCIA AGRARIA MARISCAL NIETO
INFORMACIÓN GENERAL
1. Lugar de Ejecución de Prácticas:Agencia Agraria Mariscal Nieto – Moquegua
2. Área de práctica:Cadena productiva de Animales Menores (Cuyes)
3. Médico Veterinario a cargo:M.V.Z. Iris Villanueva Cornejo
5. Periodo de Prácticas:28 de Agosto al 28 de Septiembre del 2007
47
INTRODUCCIÓN
La crianza del cuy es una práctica arraigada en las familias de las
comunidades rurales de la sierra de nuestro país. Esto se manifiesta
especialmente en las grandes cantidades de carne que se consumen, como
plato principal, en épocas de fiestas pueblerinas.
La crianza que se practica es tradicional y sin tecnificación debido a que las
investigaciones realizadas en nuestro país para mejorar la explotación de
cuyes no han sido transmitidas a los campesinos, quienes forman la mayor
parte de los criadores de cobayos. El resultado es una producción deficiente
de animales, tanto en calidad como en cantidad, que es utilizada solo para
el consumo familiar.
La Dirección Regional Agraria Moquegua a través de sus diferentes Agencias
Agrarias ha implementado el programa de cadenas productivas, y dentro de
ellas encontramos La Cadena Productiva de Cuyes, la cual tiene como
objetivo principal incentivar a los productores a tener una visión empresarial
y por ende incrementar sus niveles de producción y productividad. Estas
cadenas productivas son un conjunto de agentes económicos
interrelacionados por el mercado desde la provisión de insumos, producción,
transformación, industrialización y comercialización hasta el consumidor
final.
MISIÓN
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Promover el desarrollo agrario regional, creando capacidades y la
generación de oportunidades en el sector agrario, en forma planificada y
concertada, para la seguridad alimentaria, la agroindustria y el mercado
externo, aprovechando la organización para el desarrollo de sus ventajas
competitivas y su integración a los mercados en forma sostenible.
VISIÓN
Que el agro moqueguano al año 2011, cuente con agricultores organizados
empresarialmente y competitivos; que desarrollan sus actividades,
concertando con las instituciones públicas y privadas; sobre la base de una
zonificación de cédulas de cultivo y crianza rentables; reconocidos por la
producción de alimentos de calidad, para el mercado externo e interno,
manteniendo el equilibrio ecológico; esto ha permitido elevar el nivel de
vida y contribuir al bienestar de la población.
AGENCIA AGRARIA MARISCAL NIETO:
La Agencia Agraria Mariscal Nieto, es la dependencia de la Dirección
Regional Agraria Moquegua encargada de efectuar en su respectiva
circunscripción territorial las acciones del Ministerio de Agricultura. Su
ámbito territorial está delimitado por las cuencas hidrográficas de los ríos
Torata, Tumilaca y Huaracane los mismos que forman el río Moquegua y
posteriormente el río Osmore que desemboca en el Océano Pacífico,
comprende todo el territorio de la provincia de Ilo y parte de la provincia de
Mariscal Nieto de la Región Moquegua.
UBICACIÓN:
La Agencia Agraria Mariscal Nieto está ubicada en Alto La Villa s/n, Distrito
Los Angeles en la Provincia Mariscal Nieto-Moquegua
OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA
49
- Conocer las actividades de la Agencia Agraria Mariscal Nieto en el
área de cadena productiva de Cuyes y participar en ellas
- Conocer los diferentes problemas sanitarios que afectan a los
criaderos de cuyes en las diferentes asociaciones de la zona
- Fortalecer los conocimientos adquiridos durante la formación
universitaria.
RESULTADOS :
La Cadena Productiva de Cuyes tiene como:
1. Objetivo Principal:
Incrementar la producción y la productividad de la crianza del cuy en
la zona
2. Metas Principales:
- 150 productores capacitados en temas inherentes al manejo y crianza
del cuy
- 150 módulos de crianza de cuyes instalados y operando.
- 01 centro de beneficio de cuyes instalado y operando.
- Una asociación sólida, constituida, registrada y operando.
3. Actividades:
- Formación de asociaciones de productores de cuyes
- Ejecución de un programa de capacitación en el manejo de cuyes.
- Establecimiento de un fondo de crédito para la instalación y
operación de módulos de crianza de cuyes.
- Instalación de un centro de beneficio.
La Cadena Productiva de Cuyes incluye a 3 Asociaciones de Criadores de
Cuyes, las cuales son:
1. “ASPROCUY” : 56 miembros aprox.
2. “OMO” : 38 miembros aprox.
50
3. “EL PROGRESO” : 24 miembros aprox.
- Los días martes de cada semana se realizaban reuniones con todos
los miembros de las Asociaciones, para su organización con el
propósito de legalizarlas y pasar a la capacitación y tecnificación del
manejo de los cuyes y también para elaborar el Plan de Trabajo del “I
FESTIVAL DEL CUY-MOQUEGUA”, el cual se realizó el día Sábado 26
de Octubre en las instalaciones del Parque Ecológico de la ciudad de
Moquegua.
- Los días viernes de cada semana se realizaban visitas a diferentes
tiendas agropecuarias de la ciudad de Moquegua con la finalidad de
conocer los costos de alimentos, fertilizantes, alimento balanceado,
semillas, y productos de uso frecuente en la producción de cuyes.
- Cada semana se realizaban visitas técnicas a diferentes galpones de
las asociaciones con la finalidad de levantar información de costos de
producción y llenar registros de control del galpón, también se brindó
asesoramiento técnico a los productores.
Primera Semana (del 28/08/07 al 31/09/07) :
- Se realizaron Visitas Técnicas a Galpones de 3 productores de la
Asociación “ASPROCUY” para levantar información de costos de
producción y llenar registros de control de galpón.
Cuadro N° 1 : Registro de Control de Socios de “ASPROCUY”
Nombre del Productor
Sector Tipo de instalación
Alimento Total de reproductor
esDaniel Casanova
Chen-Chen
Galpón con jaulas
Alimento balanceado (fórmula propia del dueño) y alfalfa
H : 250
M : 70
Zenón Catacora Quintanilla
Los Angeles
Galpón con pozas y jaulas independientes para machos
Alimento balanceado PURINA y alfalfa
H : 105
M: 29
Luis Mario Gutierrez
Los Angeles
Galpón con jaulas
Alimento balanceado
H : 400M : 120
51
Azcona TOMASINO y alfalfa
Fuente: Elaboración propia
Se brindó asesoramiento técnico haciendo las recomendaciones para
mejorar las deficiencias existentes.
- Reunión con los socios de todas las Asociaciones de Criadores de
Cuyes, en donde también se llevó un Curso de Capacitación:
“Alimentación en Cuyes” a cargo de un representante de la empresa
TOMASINO, quien explicó la importancia que tiene la alimentación en
la producción de cuyes, dando a conocer 2 tipos de alimento
concentrado para Cuyes de dicha empresa como son:
o TOMASINO Cuyes Carne
o TOMASINO Cuyes Integral
- Se realizaron visitas a 2 tiendas agropecuarias de la zona con el fin
de conocer los precios actuales de alimentos, semillas, fertilizantes y
algunos alimentos balanceados de conocidas marcas como son
TOMASINO y PURINA
Segunda semana: (del 03/09/07 al 07/09/07)
- Visita técnica a 2 centros de crianza de la Asociación “ASPROCUY”
para levantar información de costos de producción y llenar registros
de control de galpón. También se observó las instalaciones del galpón
y el tipo de alimentación.
Cuadro N° 2: Registro de Control de Socios de “ASPROCUY”
Nombre del Productor
Sector Tipo de instalación
Alimento Total de Reproductor
esHonorio Delgado
Los Angeles
Galpón con jaulas
Alimento balanceado TOMASINO CUYES y avena forrajera (forraje hidropónico)
H : 350M:125
Alberto Villantoy Wharton
San Antonio
Galpón con pozas y jaulas independientes para machos
Alimento balanceado (fórmula propia del dueño)
H :300M:115
Fuente : Elaboración propia
52
- Reunión con los miembros de las Asociaciones de criadores de cuyes
en donde se trató los siguientes puntos:
o Participación de MYPES en el Programa de Cadena Productiva
de Animales Menores (Cuyes)
o Relación de auspiciadores del “I FESTIVAL DEL CUY-
MOQUEGUA”
o Entrega de Padrones actualizados de los miembros de las
asociaciones
Tercera semana (del 10/09/07 al 14/09/07) :
- Reunión con las Asociaciones de cuyes con la participación de
representantes de DIRCETUR en donde se trató los siguientes puntos:
o Participación de las asociaciones en el curso-taller “PLAN DE
DESARROLLO GANADERO 2008-2011 EN LA REGIÓN
MOQUEGUA”
o Elaboración del Plan de Trabajo y formación del Comité
Organizador para la realización del “I FESTIVAL DEL CUY-
MOQUEGUA”
- Visita técnica a 2 centros de crianza de la Asociación “OMO” para
levantar información de costos de producción y llenar registros de
control de galpón (ver anexo). También se observó las instalaciones
del galpón y el tipo de alimentación.
Cuadro N° 3 : Registro de Control de Socios de “OMO”
Nombre del Productor
Sector Tipo de instalación
Alimento Total de Reproductores
Oscar Zeballos Guevara
San Antonio
Galpón con pozas
Alimento balanceado (fórmula
H :150M :45
53
propia del dueño) y alfalfa
Julia Zambrano Cama
San Antonio
Galpón con pozas y jaulas independientes para machos
Solo alfalfa H :200M:60
Fuente : Elaboración propia
Cuarta semana (del 17/09/07 al 21/09/07) :
- Organización y participación en el evento de capacitación y taller :
“PLAN DE DESARROLLO GANADERO 2008-2011 EN LA REGIÓN
MOQUEGUA”, llevado a cabo los días 17 y 18 de Septiembre del 2007
en el auditórium de EDUCENTRO (Av. Malecón Ribereño s/n), siendo el
cronograma el siguiente:
Día 17 de Setiembre:
Como primer día de evento se tuvo la exposición de los siguientes
temas:
o Perspectivas del Programa “Sierra Exportadora”, a cargo del
Ing. Raúl Izquierdo, representante de Sierra Exportadora.
o Estrategias de Desarrollo Ganadero Regional, a cargo del Ing.
Percy Velásquez Arpasi, Director de Planificación-DRA
o Financiamiento para el Desarrollo Ganadero a cargo del Ing.
Alex Barreda, analista de AGROBANCO
o Situación Sanitaria del País en el Contexto Internacional, a
cargo del M.V. Juan Ugaz , Director de la Sub-Dirección de
Análisis de Riesgo y Vigilancia (representante de SENASA LIMA)
o Situación y Perspectivas de la Sanidad Animal en la Región, a
cargo del M.V. Oscar Granados Maldonado, Coordinador de
Sanidad Animal-Moquegua
o Oportunidades de los Productos Pecuario en el Mercado
Internacional, a cargo del Ing. Fernando Castro Verástegui,
Representante de la Oficina General de Planificación
o Desarrollo Ganadero y el Enfoque de Cuencas, a cargo de
PRONAMACHS
54
o Proyectos y Programas Ganaderos Replicables a cargo del Ing.
Silvio Chicalla, Director de la Agencia Agraria Carumas
o Universidad y su participación en el Desarrollo Regional a cargo
del Msc. Alberto Vilca, Rector de la Universidad Particular José
Carlos Mariátegui
Día 18 de Septiembre:
o Se organizaron grupos de trabajo, teniendo en cuenta el fin
productivo, es decir: productores de vacunos lecheros,
productores de porcinos, productores de cuyes
o Se realizaron talleres de trabajo en los diferentes grupos, en
donde compartían ideas y debatían problemas que existen en
la ganadería de la región.
o Finalmente se dieron a conocer las alternativas de solución
para cada problema, teniendo en cuenta los factores socio-
económicos de la región
- Visita técnica a 3 centros de crianza de la Asociación “EL
PROGRESO” para levantar información de costos de producción y
llenar registros de control de galpón. También se observó las
instalaciones del galpón y el tipo de alimentación.
Cuadro N° 4 : Registro de Control de Socios de “ELPROGRESO”
Nombre del Productor
Sector Tipo de instalación
Alimento Total de reproductores
Juan Huisa Yufra
Yaravico Galpón con pozas y jaulas independientes para machos
Alimento balanceado TOMASINO Cuyes Carne y Alfalfa
H :150M :38
Bartolomé Ventura Calizaza
San Antonio
Galpón con pozas y jaulas independientes para machos
Solo Alfalfa H :98M :42
Sebastián CCalli Huaraya
Chen-Chen
Galpón con pozas
Solo Alfalfa H :190M :56
Fuente : Elaboración propia
55
Quinta semana (del 24/09/07 al 28/09/07)
- Organización y participación en el curso de capacitación:
“ASOCIATIVIDAD Y REINGENIERÍA”, llevado a cabo el día martes 25 de
Septiembre del 2007 en el auditórium de la Municipalidad Provincial
Mariscal Nieto
- Organización y participación del Curso Taller: “IMPORTANCIA DE LA
ORGANIZACIÓN Y PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA”, llevado a cabo los
días 26 y 27 de Septiembre del 2007 en el auditórium del Museo
Contisuyo, siendo el cronograma el siguiente:
Día Miércoles 26 :
o Revisión del Plan de Desarrollo Concertado de la Municipalidad
Provincial Mariscal Nieto:
Plan de Desarrollo Concertado 2003-2021
Plan de Desarrollo Agroindustrial de Moquegua
Proyectos en Ejecución
o Aspectos conceptuales de Planificación Estratégica
relacionados al desarrollo Institucional
o Taller: Análisis de la Planificación Estratégica, identificación de
objetivos estratégicos de la organización de Agricultores y
Ganaderos.
o Planificación Marco Lógico relacionado al desarrollo de la
Organización de Agricultores.
o Taller: “Desarrollo del árbol de problemas, identificando los
objetivos específicos”
Día Jueves 27 :
56
o Desarrollo de la Organización
o Taller: Definición de roles, funciones y pasos metodológicos
para la “Asociación de Agricultores Exportadores”
o Plan Operativo del Desarrollo Institucional
o Sensibilización a los participantes para su comprensión de la
importancia de estar asociados e involucramiento en la
Asociatividad.
o Taller: Plan Operativo de la Asociación de Agricultores y
Ganaderos con el involucramiento de los participantes.
- Reunión con los productores de cuyes, se contó con la participación
del Director del MYPES-Moquegua y un representante de AGROBANCO
.
En esta reunión se confirmó el crédito para los productores de cuyes
con la finalidad de mejorar sus instalaciones, haciéndolas más
modernas y adecuadas para la crianza de cuyes en todas las etapa y
también para la instalación del Centro de Beneficio.
- También se confirmó la participación de personas expertas en la
crianza de cuyes para el “I CONGRESO DE PRODUCTORES DE CUYES-
MOQUEGUA” el cual tiene como finalidad la articulación comercial y
concreción de negocios propiciando acuerdos entre las
organizaciones de productores y consumidores de la cadena a través
de ruedas de negocios.
- Elaboración de informe de actividades correspondientes al mes de
Septiembre.
CONCLUSIONES:
- Dentro de las actividades realizadas se encuentran las visitas
técnicas que se realizaron a diferentes galpones de cuyes, en donde
se pudo notar que varios productores no llevan costos de producción
ni control de galpón.
57
- Una de las principales causas para que los cuyes se enfermen es la
“falta de limpieza e higiene en los ambientes donde se encuentran,
por esta razón las instalaciones deben estar limpias y ser
desinfectadas en rutinas diarias, semanales y mensuales.
- Gracias al apoyo constante del Médico Veterinario a cargo se pudo
fortalecer los conocimientos adquiridos durante la formación
universitaria e incrementar experiencias acerca de la producción de
cuyes.
RECOMENDACIONES:
- Existen criadores de cuyes que no forman parte de ninguna
asociación antes mencionada y por lo tanto no están incluídos dentro
de las actividades de Cadenas Productivas por lo que se recomienda
incluirlos y no dejarlos de lado.
- Realizar eventos de capacitación y talleres en forma constante, ya
que éstos tienen el propósito de fortalecer las capacidades de los
agentes económicos de la cadena productiva del cuy lo cual
permitiría que la Región Moquegua ocupe un claro sitial de liderazgo
en el desarrollo de iniciativas de esta promisoria actividad como es la
crianza de cuyes.
- En cuanto a la alimentación de cuyes, se debe adoptar mejores
opciones, tales como la combinación de alimento balanceado y alfalfa
58
- Todo criador y/o productor de cuyes debe llevar Registros de Costos
de producción, ya que estos datos son muy importantes todo tipo de
producción.
59
MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE TORATA-MOQUEGUA
INFORMACIÓN GENERAL
1. Lugar de Ejecución de Prácticas:Municipalidad Distrital de Torata
2. Área de práctica:“Proyecto Mejoramiento Genético y Asistencia Técnica Ganadera–Componente Alpacas ”
3. Médico Veterinario a cargo:M.V.Z. Jesús Enrique Tapia Cossi
60
4. Periodo de Prácticas:19 de Noviembre al 21 de Diciembre del 2007
INTRODUCCIÓN
La Municipalidad Distrital de Torata, apoyando a los productores pecuarios
del distrito, en especial a los criadores de ganado vacuno lechero y
camélidos de la región alto-andina, postergados en su desarrollo por largo
tiempo, en vista de la gran necesidad de apoyo, toma la importante decisión
de implementar y poner en ejecución el Proyecto “Mejoramiento Genético y
Asistencia Técnica Ganadera del distrito de Torata”, lo que mejorará la
calidad de vida de sus beneficiarios a través del mejoramiento de la
producción de leche y derivados, así como la producción de fibra y carne,
aunando esfuerzos para lograr el desarrollo tan esperado del distrito, la
región y el país en su conjunto.
OBJETIVOS
- Conocer y participar en las actividades del proyecto
61
- Cumplir con el calendario de sanitario en alpacas, mediante la
campaña de desparasitación en alpacas en los Anexos de Quebrada
Honda y Torrecillas-Moquegua
- Conocer las diferentes características a tomar en cuenta para realizar
una selección de reproductores tanto en alpacas como en llamas
- Fortalecer los conocimientos adquiridos durante la formación
universitaria.
UBICACIÓN:
El proyecto abarca los anexos de Asana, Arondaya, Quebrada honda Y
Torrecillas.
La práctica se realizó en los anexos de Quebrada Honda y Torrecillas
cumpliendo con la actividades programadas del Proyecto.
RESULTADOS :
Se desarrollaron las siguientes actividades :
1. Apoyo en la campaña de desparasitación en los anexos de Quebrada
Honda y Torrecillas.
2. Apoyo en la Caracterización de Alpacas Raza Huacaya en los anexos
de Quebrada Honda y Torrecillas.
APOYO EN LA CAMPAÑA DE DESPARASITACIÓN EN LOS ANEXOS DE
QUEBRADA HONDA Y TORRECILLAS
En los camélidos sudamericanos, la sarna es producida por Sarcoptes
scabiei var aucheniae. Las primeras lesiones se observan en zonas del
cuerpo desprovistas de fibra, como los pliegues cutáneos de axilas, ingle,
periné, tórax y abdomen, siendo inicialmente pequeños focos eritematosos
con exudado seroso, que originan prurito e inquietud. En una etapa
posterior hay excavación de galerías con formación de costras extensas de
exudado seroso coagulado, que se agrietan y sangran, dando lugar a
hiperqueratosis y grandes pliegues pseudocarcinomatosos. En casos
crónicos existe contaminación secundaria con hongos y bacterias. El intenso
prurito producido por los ácaros al cavar sus galerías, interfiere en la
alimentación del animal que finalmente muere por caquexia.
Para el desarrollo de la practica se utilizo lo siguiente.
62
- Antiparasitario : Ivomec 1 % (Ivermectina),se aplico 1 ml. para
animales adultos y 0.5 ml para crias, via subcutánea.
- Jeringas Automáticas de 20 ml
- Agujas Nº 21 x ½ pulgada
- Marcador
- Yodo
- Algodón
- Guantes desechables.
- Tablero de apuntes
- Movilidad del Proyecto
Primera Semana : (del 19 al 23 de Noviembre del 2007)
Anexo de Quebrada Honda
- Día 19/11/07:
Capacitación sobre las actividades a realizar en el transcurso
de la semana.
Se realizo el viaje al anexo de Quebrada honda, en donde por
la tarde se cito a una reunión con los encargados de las
cabañas de la zona para coordinar las labores de esa semana.
- Día 20/11/07: A horas 5:00 am
Sra. Verónica Pare Fuentes
Fundo: Pampa de Vaca
- Día 21/11/07: A Horas 5:00 am
Sra. Raymunda Flores Mamani
Fundo: Vizcachune
- Día 22/11/07: A Horas 6:00 am
Sra Felipa Flores
Fundo: Caluyo
- Día 23/11/07: A Horas 6:00 am
Sr. Agustín Pare Miranda
63
Fundo: Capilluni
Retorno al Distrito de Torata.
Segunda Semana : (del 26 al 30 de Noviembre del 2007)
Anexos de Quebrada Honda
- Día 26/11/07: a Horas 11 am
Se realizo el viaje al anexo de Quebrada honda, para culminar
la campaña de desparasitación en ese anexo.
- Día 27/11/07: A Horas 4:30 am
Sr. Cecilio Pare Fuentes
Fundo: Loma Quemada
Se realizo la desparasitación completa de todos sus animales
Cuadro N° 1 : Registro de Desparasitación en Quebrada Honda.
Propietario
FundoNº de
Animales
Hembras
Machos
CríasAdulto
s Dosis(ml)
H M H MVerónica
Pare Fuentes
Pampa de Vaca
255 196 59 31 44 165 15 217.5
Raymunda Flores
Mamani
Vizcachune
157 127 30 18 21 109 9 137.5
Felipa Flores
Caluyo 124 97 27 12 18 85 9 109
Agustín Pare
MirandaCapilluni 168 105 63 21 37 84 26 139
Cecilio Pare
Fuentes
Loma Quemada
83 62 21 13 16 49 5 68.5
TOTAL 05 787 587 20094
136
492
64
671.5 ml
Fuente : Elaboración propia
Dosis en crías: 0.5 ml SCDosis en Adultos: 1.0 ml SC
Anexo de Torrecillas
- Día 28/11/07: A Horas 7:00 am
64
Viaje al Anexo de Torrecillas, en donde se coordinó con los dueños de
las cabañas para la ejecución de la campaña de desparasitación.
- Día 29/11/07: A Horas 6:00 am
Sr. Rufino Visa Mamani
Fundo: Torrecillas I
Se realizo la desparasitación completa de todos sus animales
- Día 30/11/07: A Horas 6:00 am
Sr. Luis Cori Cuayla
Fundo: Torrecillas II
Se realizo la desparasitación completa de todos sus animales
Cuadro N° 2 : Registro de desparasitación en Torrecillas
Propietario
FundoNº de
Animales
Hembras
Machos
CríasAdulto
s Dosis(ml)
H M H MRufino Visa
MamaniTorrecilla
s I215 182 33 31 23 151 10 188
Luis Cori Cuayla
TorrecillasII
167 138 29 22 21 116 8 145.5
TOTAL 02 382 320 6253
44
267
18
333.5 ml
Tercera Semana: ( Del 03 al 07 de Diciembre del 2007)
En esta Semana se realizo exclusivamente la capacitación al personal que
estará a cargo de la Caracterización en los Anexos de Quebrada Honda y
Torrecillas.
En la Caracterización se debe observar lo siguiente :
1. CONFORMACIÓN:
Cabeza.- La cabeza es pequeña, comprimida lateralmente, tiene un
copete de Fibra que llega hasta los ojos y los cubre completamente.
Las orejas son pequeñas, verticales y puntiagudas, perdidas en la
Fibra, tienen el pabellón enroscado y están recubiertas externamente
de fibra corta e internamente de pelos finos
Talla.- Los adultos presentan una altura a la cruz de 1 a 1.30 metros.
La altura de la base de la cola al suelo varía de 1,3 a 1,5 mts. en el
macho y 1,3 a 1,4 mts. en la hembra.
65
Calce.- Recubierto completamente de fibra a lo largo de todas las
extremidades.
Apariencia General.- Las líneas de esta raza son redondeadas, el
perfil cóncavo y la línea dorsosacral convexa. La grupa sigue la
curvatura de la línea superior y es caída al igual que la cola, que es
corta y móvil.
2. VELLÓN: tomando en cuenta lo siguiente:
Finura : El diámetro o grosor de la fibra, expresado en micras, siendo
más fino cuanto menor sea su diámetro. Existen las diferentes
variedades como son :
Alpaca baby.- Es el grupo de calidades de fibra de alpaca cuyo micronaje es igual o menor que 23 µm y su longitud mínima (promedio) es 65 mm.
Alpaca fleece.- Es el grupo de calidades de fibra de alpaca cuyo micronaje está comprendido entre 23,1 µm y 26,5 µm y su longitud mínima (promedio) es de 70 mm.
Alpaca medium fleece.- Es el grupo de calidades de fibra de alpaca cuyo micronaje está comprendido entre 26,6 µm y 29 µm y su longitud mínima (promedio) es de 70 mm.
Alpaca huarizo.- Es el grupo de calidades de fibra de alpaca cuyo micronaje está comprendido entre 29,1 µm y 31,5 µm y su longitud mínima (promedio) es de 70 mm.
Alpaca gruesa.- Es el grupo de calidades de fibra de alpaca cuyo micronaje es mayor que 31,5 µm y su longitud mínima (promedio) es de 70 mm.
Densidad: Esta medida por el numero de folículos pilosos por
milímetro cuadrado, esta debe ser en un numero no menor de 45
folículos en un milímetro cuadrado, cuanto mas folículos haya mas
denso será el vellón del animal.
Rizo: La fibra es rizada, dando al animal una apariencia
esponjosa.
Uniformidad: Esta característica define que tanto la densidad,
rizo y finura sean homogéneos en la mayoría de las partes del
animal.
Cuarta Semana: Caracterización en Quebrada Honda y Torrecillas
66
Cuadro N° 3 : Cronograma de Actividades
Fecha Hora Fundo Actividad
10/12/07 10:00 am Quebrada HondaViaje –
Coordinación
11/12/07 5:00 am Pampa de Vaca Caracterización
12/12/07 6:00 am Vizcachune Caracterización
13/12/07 5:00 am Caluyo Caracterización
14/12/07 6:00 am Capilluni Caracterización
17/12/07 11:00 am Loma quemadaViaje a Q.H y
Caracterización
18/12/07 7:00 am TorrecillasViaje –
Coordinación
19/12/07 6:00 am Torrecillas I Caracterización
20/12/07 6:00 am Torrecillas II Caracterización
21/12/07 10 am TorataConsolidación de
Información
Fuente : Elaboración propia
Caracterización en Quebrada Honda
- Día 10/12/07: A horas 5:00 am
Sra. Verónica Pare Fuentes
Fundo: Pampa de Vaca,
Se realizo la caracterización completa de todos sus animales.
- Día 12/12/07: A Horas 6:00 am
Sra. Raymunda Flores Mamani
Fundo: Vizcachune
Se realizo la caracterización completa de todos sus animales.
- Día 13/12/07: A Horas 5:00 am
Sra Felipa Flores
Fundo: Caluyo
Se realizo la caracterización completa de todos sus animales.
- Día 14/12/07: A Horas 6:00 am
Sr. Agustín Pare Miranda
Fundo: Capilluni
Se realizo la caracterización completa de todos sus animales.
67
Cuarta Semana: Caracterización en Quebrada Honda
- Día 17/12/07: a Horas 7:00 am
Se realizo el viaje al anexo de Quebrada honda, para culminar
la caracterización.
- Horas 11:00 am
Sr. Cecilio Pare Fuentes
Fundo: Loma Quemada
Se realizo la caracterización completa de todos sus animales.
Registro de Datos obtenidos en la Caracterización de Quebrada
Honda.
Cuadro N° 4 : Registro de colores en Crías Hembras-QH
Fundo
Crías Colores
Hembras B NG
P
CO
MCC
CO
NLF
Pampa de Vaca 311
23 2 4 6 2 2
Vizcachune 18 8 1 0 3 2 4 0
Caluyo 12 5 0 0 3 1 2 1
Capilluni 21 9 4 1 2 2 3 0
Loma Quemada 13 6 2 1 1 0 3 0
Fuente : Elaboración propia
B: BlancoN: NegroGP: Gris PlataCOM: Café Oscuro MarrónCC: Café ClaroCON: Café Oscuro NegroLF: No definido, entre Blanco y Café Claro.
Cuadro N° 5 : Registro de colores en Crías Machos-QH
Fundo
Crías Colores
Machos B NG
P
CO
MCC
CO
NLF
Pampa de Vaca 441
56 4 7 6 5 1
Vizcachune 21 7 2 0 5 3 4 0
Caluyo 18 6 0 0 5 4 3 0
Capilluni 37 1 6 3 7 3 4 0
68
4
Loma Quemada 16 7 3 0 2 0 4 0
Fuente : Elaboración propia
B: BlancoN: NegroGP: Gris PlataCOM: Café Oscuro MarrónCC: Café ClaroCON: Café Oscuro NegroLF: No definido, entre Blanco y Café Claro.
Cuadro N° 6 : Registro de colores en Adultos Hembras-QH
Fundo
Adultos Colores
Hembras B NG
P
CO
MCC
CO
NLF
Pampa de Vaca
1657
8
1
88 15 18 16 12
Vizcachune 1095
29 6 14 15 13 0
Caluyo 854
96 8 10 4 7 1
Capilluni 844
58 6 12 7 6 0
Loma Quemada
491
95 4 9 5 7 0
Fuente : Elaboración propia
B: BlancoN: NegroGP: Gris PlataCOM: Café Oscuro MarrónCC: Café ClaroCON: Café Oscuro NegroLF: No definido, entre Blanco y Café Claro.
Cuadro N° 7 : Registro de colores en Adultos Machos
Fundo
Adultos Colores
Machos B NG
P
CO
MCC
CO
NLF
Pampa de Vaca 151
20 0 0 2 1 0
69
Vizcachune 9 7 0 0 1 0 1 0
Caluyo 9 8 1 0 0 0 0 0
Capilluni 261
92 0 2 1 2 0
Loma Quemada 5 5 0 0 0 0 0 0
Fuente : Elaboración propia
B: BlancoN: NegroGP: Gris PlataCOM: Café Oscuro MarrónCC: Café ClaroCON: Café Oscuro NegroLF: No definido, entre Blanco y Café Claro.
Caracterización en Torrecillas:
- Día 18/12/07: A Horas 7:00 am
Viaje al Anexo de Torrecillas, en donde se coordinó con los
dueños de las cabañas para la realización de la caracterización
de su ganado.
- Día 19/12/07: A Horas 6:00 am
Sr. Rufino Visa Mamani
Fundo: Torrecillas I
Se realizo la caracterización completa de todos sus animales.
- Día 20/12/07: A Horas 6:00 am
Sr. Luis Cori Cuayla
Fundo: Torrecillas II
Se realizo la caracterización completa de todos sus animales.
- Día 21/12/07: A Horas 10:00 am
Viaje de Retorno al Distrito de Torata para hacer el consolidado de la
información obtenida.
Registro de Datos obtenidos en la Caracterización de Torrecillas.
Cuadro N° 8 : Registro de colores en crías hembras
Fundo Crías Colores
Hembras B N G CO CC CO LF
70
P M N
Torrecillas I 312
31 0 2 3 1 1
Torrecillas II 221
81 0 1 1 0 0
Fuente : Elaboración propia
B: BlancoN: NegroGP: Gris PlataCOM: Café Oscuro MarrónCC: Café ClaroCON: Café Oscuro NegroLF: No definido, entre Blanco y Café Claro.
Cuadro N° 9: Registro de colores en crías machos
Fundo
Crías Colores
Machos B NG
P
CO
MCC
CO
NLF
Torrecillas I 231
70 0 2 2 1 1
Torrecillas II 211
60 0 3 1 1 0
Fuente : Elaboración propia
B: BlancoN: NegroGP: Gris PlataCOM: Café Oscuro MarrónCC: Café ClaroCON: Café Oscuro NegroLF: No definido, entre Blanco y Café Claro.
Cuadro N° 10: Registro de colores en Adultos hembras
Fundo
Adultos Colores
Hembras B NG
P
CO
MCC
CO
NLF
Torrecillas I 1516
0
1
316 15 20 18 19
Torrecillas II 1166
4
1
28 11 12 7 2
Fuente : Elaboración propia
B: Blanco
71
N: NegroGP: Gris PlataCOM: Café Oscuro MarrónCC: Café ClaroCON: Café Oscuro NegroLF: No definido, entre Blanco y Café Claro.
Cuadro N° 11 : Registro de colores en Adultos Machos
Fundo
Adultos Colores
Machos B NG
P
CO
MCC
CO
NLF
Torrecillas I 10 7 1 0 1 0 1 0
Torrecillas II 8 7 0 0 1 0 0 0
9Fuente : Elaboración propia
B: BlancoN: NegroGP: Gris PlataCOM: Café Oscuro MarrónCC: Café ClaroCON: Café Oscuro NegroLF: No definido, entre Blanco y Café Claro.
Cuadro N° 12: Características Indeseables encontradas:
Fundo Ojo Sarco Microtía Polidactilia Huarizos
Pampa de Vaca
52 7 1 28
Vizcachune 41 2 1 16
Caluyo 37 5 0 18
Capilluni 46 3 0 21
Loma Quemada
17 1 0 13
Torrecillas I 32 4 0 19
Torrecillas II 27 3 0 17
Fuente : Elaboración propia
CONCLUSIONES:
- Se pudo observar y participar en la elaboración de un plan de
desparasitación, siendo esta una labor importante y a la vez
complicada debido a diversos factores como al medio ambiente,
resistencia de los animales, a la falta de apoyo por parte de los
72
propietarios y la falta de instalaciones adecuadas para el alojamiento
del personal.
- Se cumplió al 100% con la campaña de desparasitación en los
anexos de Quebrada Honda y Torrecillas, llegando a desparasitar
incluso en algunas cabañas a llamas, ovinos y caprinos que se
encontraban en contacto directo con las alpacas.
- El trabajo de Caracterización de indispensable para establecer un
proyecto de Mejoramiento Genético, ya que nos permite obtener
Información de Base para ir midiendo nuestros avances y logros en
busca de cumplir la meta trazada.
- Gracias al trabajo de caracterización se pudo observar la presencia de
animales de colores establecidos, los cuales podrían ser rescatados
y conservados.
RECOMENDACIONES:
- Programar planes de desparasitación que incluyan dentro de su
campo de acción a Llamas, Ovinos y Caprinos, ya que estos se
encuentran en contacto directo con las alpacas.
- Ahora que se cuenta con datos reales sobre la población de alpacas
en los anexos de Quebrada Honda y Torrecillas, y viendo la
disponibilidad de presupuesto por parte del municipio, se podría
implementar un Proyecto alternativo que contemple el rescate y
promueva la crianza de animales de color, ya que el actual proyecto
solo contempla el mejoramiento de animales de color Blanco.
- Implementar programas de capacitación e incluso la realización de
pasantías a los encargados de las cabañas en los Departamentos de
Puno y Cusco, para que aprecien la realidad de aquellos criadores que
han logrado progresar con la crianza de Alpacas.
73
74
GRANJA PORCINA “BELÉN”
INFORMACIÓN GENERAL
1. Lugar de Ejecución de Prácticas:
Granja Porcina “Belén”-Arequipa
2. Área de práctica:
Producción de Porcinos
3. Médico Veterinario a cargo:
M.V.Z. Henry Alvarez Roque
4. Periodo de Prácticas:
15 de Enero al 15 de Febrero del 2008
75
INTRODUCCIÓN
En la actualidad la explotación porcina se ha constituido en la actividad
económica más importante para los países Latinoamericanos, pues en un
reducido espacio se pueden cebar un buen número de cerdos, utilizando los
diversos subproductos naturales de las granjas, sin embargo se carece en la
mayoría de los casos, de la formación técnica y científica que permita
alcanzar una mayor rentabilidad.
La crianza de cerdos se orienta principalmente a la producción de carne, la
cual es de gran valor nutritivo, siendo fuente de proteínas, vitaminas del
complejo B y minerales (Hierro, Fósforo y Zinc). La carne es consumida
fresca o procesada (embutidos).
La Granja Porcina Belén se encuentra orientada a la crianza intensiva de
cerdo para obtener su principal producto cárnico, ya que cuenta con
planteles de reproductores y planteles para recría y comercialización de
carne. Esta granja cuenta con infraestructura adecuada para una crianza
intensiva de cerdos, teniendo aproximadamente 4 verracos de diferentes
razas, 105 vientres, destetando semanalmente un promedio de 34 lechones
para recría.
MISIÓN
La Granja Porcina Belén tiene como misión la producción y crianza de
porcinos con un adecuado programa sanitario y de manejo a fin de obtener
animales de alta calidad para satisfacer la demanda del consumo de carne
en la ciudad de Arequipa.
UBICACIÓN:
La Granja Porcina Belén se encuentra ubicada en la Asociación “La Molina”,
Distrito de Uchumayo-Arequipa
76
OBJETIVOS:
- Conocer el manejo, sanidad, alimentación, infraestructura y
mejoramiento genético de una granja porcina.
- Identificar los principales problemas sanitarios que afectan a los
porcinos tanto en la etapa reproductiva como en la etapa de recría.
- Fortalecer los conocimientos adquiridos en la Universidad.
RESULTADOS :
Animales de la granja:
1. Marranas:
Galpón Nº 1 Galpón Nº 2 Galpón Nº 3
072056055054069047112123124118130115091083
117128092087237131139040078193103085039
201223304183231242153164275286197110170255
212203164101077099141076140223143072165174
177172149133249185224126119092066150043
147307097154078132199101
Sala de Maternidad:
134178208145156256262265114
194214109127086190148228076106
263195133119083124146172
2. Verracos:Cuadro N° 1 : Verracos de la Granja
Nombre y/o número RAZA
77
Javier 1 Landrace Javier 2 YorkshireRamón Belga x DurocDetector de celo: Nº 45 Duroc
Alimentación :
1. Marranas Gestantes y Lactantes :
Cuadro N° 2 : Alimentos para Marranas
PERIODO ALIMENTO CANTIDAD14 días antes del servicio hasta el servicio (levante)
LACTICERDINAPremium
3 Kg./día
Desde el servicio hasta los 90 días
CRIACERDINAHi Show Platinum
2-2.5 Kg./día
Hasta 6 días antes del parto
LACTICERDINAHi Show Platinum
2.5-3 Kg./día
5 días antes del parto hasta el parto
LACTICERDINAHi Show Platinum
Disminuir gradualmente
Día del partoLACTICERDINA
Hi Show PlatinumDisminuir al mínimo
Día siguiente al parto hasta 5 días después del parto
LACTICERDINAHi Show Platinum
Aumentar gradualmente
6 días después del parto hasta el destete
LACTICERDINAHi Show Platinum
4-5 Kg./día
Fuente : Elaboración propia
2. Lechones :
- A los 14 días de nacidos se les proporciona alimento, en este caso:
PIGTECH 1, remojado en agua. Después del destete se les
proporciona PIGTECH 2.
Cuadro N° 3 : Alimentos utilizados en Lechones
ETAPA ALIMENTO DÍAS DE ETAPA
CONSUMO ESPERADO/día/gr
.
CONSUMOKg./etapa
5.5 Kg.-8.3 Kg. PIGTECH 1 10 0.29 2.9
78
8.3 Kg.-12.5 Kg. PIGTECH 2 10 0.52 5.2
12.5 Kg.-19 Kg. PIGTECH 3 12 0.90 10.8
19 Kg- 26.5 Kg. PIGTECH 4 12 1.10 13.2
Fuente : Granja Porcina Belén
- A partir de los 60-65 días se les proporciona alimento: DESARROLLINA
TURBO hasta que sean destinados al beneficio.
Cuadro N° 4: Composición de los Alimentos utilizados en Lechones
Alimento PROTEÍNA
CARBO-HIDRATOS
GRASA
FIBRA
HUMEDAD
CALCIO
FÓSFORO
CENIZA
PIGTECH 2 17 % mín 50 % mín. 4 % mín
3 % máx.
14 % mín 0.85 % mín
0.73 % mín
8 % máx.
PIGTECH 3 16 % mín 50 % mín. 4 % mín
4 % máx.
14 % mín 0.80 % mín
0.64 % mín
8 % máx.
PIGTECH 4 16 % mín 50 % mín. 4 % mín
5 % máx.
14 % mín 0.80 % mín
0.67 % mín
8 % máx.
DESARROLLINA TURBO
15 % mín. 50 % 5 % mín.
5 % máx.
14 % máx 0.80 % mín
0.67 %mín.
10 %máx
Fuente : PURINA S.A.
Día Martes 15 de Enero :
Actividad : RECOLECCIÓN DE SEMEN
Verraco: Javier 2
Raza: Yorkshire
PROCEDIMIENTO PARA RECOLECCIÓN DE SEMEN:
- Preparar la cantidad de frascos colectores que se van a utilizar para
efectuar la colección seminal, verificando antes que estén limpios y
secos. Colocar dentro de ellos aproximadamente 100 ml. del
diluyente a 37ºC (“cama”).
- Colocar en la boca de entrada de los frascos una gasa doble o filtro
especial para asegurarnos que no pasen a través de ella partículas
pequeñas de la tapioca o “gelatina”.
- Antes de la colección se debe limpiar la zona del prepucio con la
mano que no se va a colectar y para la colección se debe usar
guantes
- Agarre con fuerza el pene coloque papel toalla alrededor de la uretra
para evitar la orina.
79
- Al momento de la colección , deseche la primera porción de
eyaculado llamada “pre-espermática”, ya que esta fracción está
generalmente muy contaminada con restos de orina almacenada en
la bolsa prepucial.
- Colectar sólo la fracción rica en espermatozoides, compuesta de 50 a
150 ml., dependiendo de la capacidad espermática de cada verraco,
la que varía de acuerdo a la edad, raza, línea genética, tamaño
testicular y/o estado fisiológico. Esta es la fracción que contiene
espermatozoides en alta concentración y su color es blanco cremoso.
Esta fracción se colecta en los frascos, en este caso un termo
recolector de semen.
- Dejar que el cerdo complete su eyaculación (5-8 minutos).
- Transporte el eyaculado al área del procesamiento
DILUCIÓN DE SEMEN
- Preparar el dilutor en 2 litros de agua destilada a 38 ºC (calentar el
agua a “baño maría”). No pasar de los 40 ºC, pues los componentes
del diluyente se pueden alterar.
- Verter el semen colectado a al agua teniendo ésta una temperatura
de 37ºC, teniendo en cuenta que el dilutor debe tener una
temperatura igual al del semen para evitar choque térmico y muerte
de espermatozoides.
- Luego se procede a envasar en frascos de 90- 100 ml.
- Luego se usa lo necesario para inseminación artificial y el resto es
almacenado a temperatura ambiente por un día.
Día Miércoles 16 de Enero:
Actividad : SINCRONIZACIÓN DE PARTO- Aplicación de Lutaprost(1) (Prostaglandinas) 1 ml. vía Intramuscular
Marranas Nº: 134178208
80
(1)Lutaprost® 250Agente luteolítico de dosis reducida FORMULA:
- Cloprostenol sódico (equivalente a 0.25mg +/- cloprostenol) 0.262mg;
- Excipientes c.s.p. 1mL
INDICACIONES TERAPEUTICAS: Prostaglandina sintética análoga, estructuralmente relacionada a la prostaglandina F2 alfa. Potente agente luteolítico que induce la regresión funcional y morfológica del cuerpo lúteo. Inductor de celo, sincronizador celo y partos.DOSIS Y ADMINISTRACION: Vacas 2.0mL I.M., 1.0mL S.M.I.V. (submucosa-intravulvar), yeguas 10mL I.M., marranas 0.7mL I.M., 0.35mL S.M.I.V., ovinos-caprinos 0.6mL I.M., 0.16mL S.M.I.V., camélidos sudamericanos 1.0mL I.M.
Actividad : Aplicación de Vacuna LTC(2), 2ml. a cada marrana vía intramuscular
- Esta vacuna se aplica a partir de los 21 días antes del parto hasta por lo menos 2 semanas antes.
Marranas Nº : 078279154132
(2)LitterGuard LT-CDescripción:Es una combinación de todos los antígenos enterotoxigénicos de E. coli con el toxoide contra la beta toxina de este mismo microorganismo más el toxoide beta del Clostridium perfringens Tipo C para la prevención de las principales causas de diarreas bacterianas de los lechones.Acción:Incremento de los anticuerpos maternales los cuales confieren inmunidad pasiva contra la bacteria y toxinas contenidas en la vacuna protegiendo al lechón durante los primeros meses de vida.Indicaciones:Para la vacunación de marranas y cerdas primerizas sanas preñadas, con el fin de proteger a sus crías contra la colibacilosis neonatal. Es específica para colibacilosis causada por cepas enterotoxigénicas de E. coli que tienen: (1) factores de adherencia K88, K99, 987P o F41; (2) cepas enterotoxigénicas de E.coli productoras de toxinas (LT) termo lábiles y (3) toxinas beta, producidas por Clostridium perfringens tipo C. También ayuda en el control de Clostridium perfringens Tipo C, una forma de diarrea repentina y a menudo severa que puede causar la muerte en 12 horasVacunación primaria: Administre una dosis de 2 ml seguida de una segunda dosis de refuerzo 3 semanas más tarde. La última dosis debe ser administrada por lo menos 2 semanas antes del parto. Revacunación:Debe administrarse una sola dosis de 2 ml por lo menos dos semanas antes de cada nuevo parto.
Día Jueves 17 de Enero :
Actividad : PARTO
Marranas Nº : 134178208
Cuadro N° 5: Registro de Partos- 17/01/08
ARETE NACIDOS VIVOS MUERTOS MOMIFICADOS MALFORMADOS TEMPERATURA OBSERVACIONES
81
HEMBRAS MACHOS TOTAL
NroPeso
PromedioNro
Peso Promedi
oNro
Peso Promedi
o
134 5 1,23 6 1,571 11 1,45 0 2 0 39.65ml Oxyto-Synt(3)
6 ml Pen-strep
178 8 1,35 4 1,6 12 1,446 0 0 0 40.6
3ml Oxyto-Synt(3)
6 ml Pen-strep17ml Vetalgina(4)
208 2 1,5 7 10,3 9 1,466 1 1 0 38.6
5ml Oxyto-Synt(3)
5ml Pen-strep
Fuente : Granja Porcina Belén
(3) Oxyto-Synt® 10Solución Inyectable Uterotónico, estimulante del músculo liso FORMULA: Oxitocina 10 U.I.; excipiente c.s.p. 1mLINDICACIONES TERAPEUTICAS: Es usado para acelerar la expulsión de el (los) feto (s) y después del parto, promueve la expulsión de la placenta y la involución del útero. Debido a su efecto sobre las células mioepiteliales alrededor del alveolo de la ubre, estimula e incrementa la secreción de leche. Indicaciones: Intensificación de las contracciones al momento del parto. Atonía puerperal del útero. Retención de placenta. Hemorragia post-parto. Prolapso del útero. Agalaxia post-parto. Tratamiento de mastitis asociada o no a antibioterapia.DOSIS Y ADMINISTRACION: Vía intramuscular o intravenosa lenta a razón de 1mL/50Kg de peso vivo, rumiantes: una vez al día; equinos: dos veces al día. Animales
menores: 0.25mL-0.5mL/5Kg, una a dos veces al día.
(4) Vetalgina®DESCRIPCIÓNAntipirético, analgésico, antiespasmódico y coadyuvante antiinflamatorio para bovinos, equinos, ovinos, caprinos, cerdos y perrosCOMPOSICIÓNCada ml contiene:Fenildimetilpirazolona metil-amino metasulfonato sódico 500 mgVehículoDOSIS Y VÍA DE ADMINISTRACIÓNIntramuscular o endovenosa (se prefiere ésta si el dolor es intenso). La aplicación puede repetirse cada 4 horas.Equinos y bovinos: 20-60 ml (aproximadamente 8 ml/100 Kg. de peso vivo).Ovinos y caprinos: 2-8 ml.Porcinos adultos: 10-30 ml.Caninos: 1-5 ml.
Manejo de Lechones:- Limpiar el lechón nacido con un trapo limpio o toallas- Tomar nota de la hora del nacimiento, sexo y peso- Ligar el cordón umbilical, cortar y desinfectar topicalmente con
Tintura de Yodo- Cortar la cola y se desinfectar topicalmente con Tintura de Yodo- Descolmillar mediante un descolmillador especial- Dar a los lechones por vía oral 5ml. de antibiótico (Clortadona)
diluído en agua- Tomar la temperatura de la marrana para evitar cualquier tipo de
complicación- Al tercer día de nacidos, aplicar Hierro y Vitaminas
Día Viernes 18 de Enero:
Actividad: Vacunación contra Cólera Porcina Con COLERTONG(5) vía intramuscular, 1ml./animalLotes de lechones de engorde Nº : 2 y 3Nº total de lechones : 56
82
(5)COLERTONGDESCRIPCIÓNEs una vacuna liofilizada de cultivos de virus atenuado de Cólera Porcina desecada al vacío y a baja temperatura, añadidos de diluyente estabilizante. INDICACIONESPara prevenir las enfermedades del cólera de los cerdos a partir de la edad del destete que por regla general está entre las 6 o 8 semanas de nacidos.Es importante vacunar incluso las cerdas preñadas en el último tercio de la gestación para su propia inmunidad como para la transferencia de anticuerpos a los lechones.
ADMINISTRACIÓN Y DOSISVía intramuscular profunda.1 mL por animal de cualquier edad.
Actividad: Destete de lechones y traslado a cunasTotal de lechones destetados : 39Peso promedio de lechones : 6.8 Kg.Marranas :
Nº 256 : 9 lechones (para venta comercial)Nº 262 : 11 lechones (para plantel)
Nº 265 : 8 lechones (para venta comercial)Nº 114 : 11 lechones (para plantel)
Actividad : Administración de una segunda dosis de antibióticos 5 ml. de Clortadona (6) vía oral a los lechones nacidos el día jueves 17
Camadas de las Marranas: 134178208
(6)CLORTADONA-TSAntibacteriano de amplio espectro,en polvo oralCOMPOSICIÓN POR GRAMO:Eritromicina (estolato) 25 mg; Neomicina (sulfato) 35 mg; Sulfadimidina (sódica) 100 mg; Trimetoprim 18 mg; Bromhexina clorhidrato 1,5 mg.
INDICACIONES:Cerdos: Diarreas, Enteritis bacterianas, Colibacilosis y Neumonía.
VÍA DE ADMINISTRACIÓN:Oral, en agua de bebida o alimento.
POSOLOGÍA:Cerdos: 2 g/litro agua de bebida ó 4 g/Kg. alimento, durante 4 a 6 días.
Día Sábado 19 de Enero :
Actividad: Aplicación de Hierro y vitaminasCamada de marranas Nª: 134
178
83
208
Se aplicó MYOFER (7) 200 (1ml./lechón ) y VITALAN FORTE (8) (0.3ml./lechón) vía intramuscular
(7)Myofer 200Es una solución de hierro dextrano al 20%.ComposiciónCada ml contieneHierro dextrano 200mgFenol (conservador) 5 mgVehículo c.s.p. 1 mlIndicacionesPara la prevención tratamiento de la anemia por deficiencia de hierro en lechones.Dosis y vía de administraciónAplique por vía intramuscular profunda.Lechones: 1 ml entre el tercer y quinto día de edad. Si se considera necesario, aplique una segunda dosis entre los 10 y 12 días posteriores.
(8)VITALANVitaminas Solución Inyectable en Vehículo Acuoso COMPOSICIÓN:100 ml contiene:Vitamina A 2 500 000 UIVitamina D3 5 00 000 UIVitamina E 16 500 UlVehículo acuoso c.s.p. 100 mLDESCRIPCIÓN:VITALAN A, D3 y E es una fórmula inyectable que asocia vitaminas en un vehículo acuoso, que no daña los tejidos ni ocasiona dolor al momento de la aplicación. Se absorbe rápidamente y se concentra en los órganos de depósito.INDICACIONES:Indicado para los estados carenciales de vitamina A, D3 y E: Raquitismo, cojeras, trastornos del crecimiento, distrofias musculares, anorexia, pérdida de peso, debilidad, trastornos de la fertilidad, abortos, xeroftalmia, conjuntivitis, ceguera nocturna. Aumenta la resistencia a las enfermedades. Estimula el apetito, mejorando el crecimiento, aspecto del pelaje y en general. En regiones geográficas que tienen escasez de pasto verde por situación de temporada climática. DOSIS: Vacunos: 5 a 10 mLPorcinos: 1 a 4 mLOvinos, Camélidos y caprinos: 1 a 3 mLAnimales menores: 0.5 a 2 ml
Día Lunes 21 de Enero:
Caso clínico :Diagnostico: DiarreaCamada de Marrana Nro: 156(13 lechones)
214(10 lechones)
Tratamiento: 0.3 ml de TRIMETROPIN SULFA (trimetropin, sulfadiazina) via intramuscularResultado : Al día siguiente del tratamiento, los lechones mejoraron satisfactoriamente
Caso clínico :
84
Diagnostico: Lechón Macho Postrado decaídoCamada de Marrana Nº : 086Temperatura: 40.1Tratamiento: 1ml de Vetalgina
0.5 ml de Pen StreptResultado : Al día siguiente del tratamiento, se encontró al lechón muerto por aplastamiento
Día Martes 22 de Enero:
Actividad : PARTOMarranas Nº : 172
145
Cuadro N° 6: Registro de Partos- 22/01/08
ARETE
NACIDOS VIVOS
MUERTOS MOMIFICADOS MALFORMADOS
TEMPERATURA OBSERVACIONES
HEMBRAS MACHOS TOTAL
Nro
Peso Promedi
o Nro
Peso Promed
ioNro
Peso Promedi
o
172 4 1,475 9 1,7 13 1,63 1 0 0
38.4
4ml Oxyto-Synt 6 ml Pen-strep
145 2 1,5 61,3167 8 1,61 2 0 0
38.8
5ml Oxyto-Synt 6 ml Pen-strep
Fuente : Granja Porcina Belén
Actividad : Aplicación de Vacuna LTC, 2ml. a cada marrana vía- Esta vacuna se aplica a partir de los 21 días antes del parto hasta
por lo menos 2 semanas antes.
Marranas Nº : 141237128224
Día Miércoles 23 de Enero :
Actividad : RECOLECCION DE SEMENVerracos:
- Javier 1 (Landrace) - Javier 2 (Yorkshire)
Actividad : Aplicación de VACUNA PORCILIS PARVO-7L-E (Parvovirus, Erisipela, Leptospira) 4 ml. vía intramuscular
Marranas Nº: 130115091141224
85
Actividad : PARTOMarrana Nº : 190
Cuadro N° 7: Registro de Partos- 23/01/08
ARETE
NACIDOS VIVOS
MUERTOS MOMIFICADOS MALFORMADOS TERMPERATURA OBSERVACIONESHEMBRAS MACHOS TOTAL
NroPeso
Promedio Nro
Peso Promedi
o Nro
Peso Promedi
o
190 4 1,625 7 1,8 11 1,72 1 0 0
38.4
4ml Oxyto-Synt 6 ml Pen-strep
Fuente : Granja Porcina Belén
Actividad : Administración de una segunda dosis de antibióticos5 ml. de Clortadona vía oral a los lechones nacidos el día martes 22
Camadas de las Marranas: 172145
Día Jueves 24 de Enero:
Actividad: Aplicación de Hierro y vitaminasCamada de marranas Nº: 172
145
Se aplicó MYOFER 200 ( 1ml./lechón ) y VITALAN FORTE (0.3ml./lechón) vía intramuscular
Actividad : Administración de una segunda dosis de antibióticos5 ml. de Clortadona vía oral a los lechones nacidos el día martes 22
Camadas de las Marranas: 190
Día Viernes 25 de Enero:
Actividad: Aplicación de Hierro y vitaminasCamada de marranas Nª: 190
Actividad: Destete de lechones y traslado a cunasTotal de lechones destetados : 28Peso promedio de lechones : 6.5 Kg.Marranas :
Nº 133 : 8 lechones (para venta comercial)Nº 195 : 9 lechones (para plantel)
Nº 119 : 11 lechones (para venta comercial)
Día Lunes 28 de Enero:
Caso clínico :
86
Diagnóstico: ACAROSISMarrana Nª: 112
047
Tratamiento: Aplicación de 4ml. de ISPERVIC(9) (Antiparasitario) vía subcutánea.
Resultado : A la semana del tratamiento las lesiones en el cuerpo desaparecieron por comnpleto
(9)ISPERVIC L. A.COMPOSICIONCada 100 mL contiene:Ivermectina L.A…………. 1gExcipientes c.s.p………… 100 mLINDICACIONESEndectocida de amplio espectro interno y externo de larga acción a base de una solución estéril de Ivermectina al 1%. Actúa en el parásito inhibiendo la ovoposición y eclosión de los huevos, inhibe el desarrollo de larvas de escarabajos y larvas de mosca negra.Su espectro de acción incluye:Parásitos gastrointestinales, Parásitos Pulmonares, Parásitos oculares. Larvas nasales y de moscas: Oestrus ovis (todos los estadíos), Hypoderma bovis, Hypoderma lineatum, Dermatobia hominis (nuche o tupe).Piojos: Haematopirus eurytemus, Linognathus vituli, Solenoptes capillatus, Damalina bovis.Ácaros: Chorioptes sp., Psorergates sp., Psoroptes sp., Sarcoptes sp.
Día Martes 29 de Enero:
Actividad : RECOLECCIÓN DE SEMENVERRACO: Ramón RAZA: Belga x Duroc
Actividad : Aplicación de VACUNA PORCILIS PARVO-7L-E (Parvovirus, Erisipela, Leptospira) 4 ml. vía intramuscular
Marranas Nº: 117092307286255139
Día Miércoles 30 de Enero:
Actividad : PARTOMarranas Nº : 148
87
127146
Cuadro N° 8: Registro de Partos- 30/01/08
ARETE
NACIDOS VIVOS
MUERTOS MOMIFICADOS MALFORMADOSTEMPERATURA OBSERVACIONES
HEMBRAS MACHOS TOTAL
NroPeso
Promedio NroPeso
Promedio Nro
Peso Promedi
o
148 4 1,32 7 1,51 10 1,45 0 2 0 38.65ml Oxyto-Synt 6 ml Pen-strep
127 6 1,33 5 1,72 11 1,66 0 0 0 38.55ml Oxyto-Synt 6 ml Pen-strep
146 4 1,48 8 10,3 12 1,466 1 1 0 40.7
3ml Oxyto-Synt 6 ml Pen-strep17ml Vetalgina
Fuente : Granja Porcina Belén
Día Jueves 31 de Enero:
Actividad : Administración de una segunda dosis de antibióticos5 ml. de Clortadona vía oral a los lechones nacidos el día miércoles 30
Camadas de las Marranas: 148127146
Caso clínicoDiagnóstico : FiebreMarrana Nº : 146Tratamiento:
- Aplicación de 18 ml. de Vetalgina (antipirético) y 5ml. de Pen-strep vía intramuscular
Resultado : Al poco tiempo de aplicado el antipirético, la temperatura disminuyó y al día siguiente ya no presentaba fiebre.
Día Viernes 01 de Febrero:
Caso clínico Diagnóstico : MetritisMarrana Nº : 146Tratamiento:
- Aplicación de 15 ml. de PROMICINA CORTICOIDE vía intramuscular por 2 días.
Resultado : La marrana se recuperó satisfactoriamente
Actividad: Aplicación de Hierro y vitaminasCamada de marranas Nª: 148
127146
88
Se aplicó MYOFER 200 ( 1ml./lechón ) y VITALAN FORTE (0.3ml./lechón) vía intramuscular
Actividad: Destete de lechones y traslado a cunasTotal de lechones destetados : 31Peso promedio de lechones : 6.6 Kg.Marranas :Nº 086 : 10 lechones (para plantel)Nº 214 : 10 lechones (para plantel)Nº 156 : 11 lechones (para venta comercial)
Día Lunes 04 de Febrero :
Actividad : RECOLECCION DE SEMENVerraco : Javier 2Raza: Yorkshire
Caso clínico Diagnóstico : DiarreaTratamiento : Aplicación a cada lechón de 0.5 ml. de SULFATRIMETROPINCamadas de Marranas Nº : 214 (10 lechones)
186 (10 lechones)Resultado : El lechón se recuperó satisfactoriamente
Día Martes 05 de Febrero :
Actividad : PARTOMarranas Nº : 078
279Cuadro N° 9: Registro de Partos- 05/02/08
ARETE
NACIDOS VIVOS
MUERTOS MOMIFICADOS MALFORMADOSTEMPERATURA OBSERVACIONES
HEMBRAS MACHOS TOTAL
NroPeso
Promedio Nro
Peso Promedi
o Nro
Peso Promedi
o
078 4 1,475 8 1,7 12 1,63 0 2 0 40.3
5 ml Oxyto-Synt 6 ml Pen-strep16 ml. Vetalgina
279 3 1,5 61,3167 9 1,61 1 0 0
38.8
4 ml Oxyto-Synt 6 ml Pen-strep
Fuente : Granja Porcina Belén
Día Miércoles 06 de Febrero :
Actividad : PARTOMarranas Nº : 154
132Cuadro N° 10: Registro de Partos- 06/02/08
89
ARETE
NACIDOS VIVOS
MUERTOS MOMIFICADOS MALFORMADOS TEMPERATURA OBSERVACIONES
HEMBRAS MACHOS TOTAL
NroPeso
Promedio Nro
Peso Promedi
o Nro
Peso Promedi
o
154 4 1,475 7 1,7 11 1,63 1 0 0 38.6
5ml Oxyto-Synt 6 ml Pen-strep
132 4 1,5 61,3167 10 1,61 2 0 0
38.3
4ml Oxyto-Synt 5 ml Pen-strep
Fuente : Granja Porcina Belén
Actividad : Administración de una segunda dosis de antibióticos5 ml. de Clortadona vía oral a los lechones nacidos el día martes 5
Camadas de las Marranas: 078279
Día Jueves 07 de Febrero :
Actividad: Aplicación de Hierro y vitaminasCamada de marranas Nª: 078
249
Se aplicó MYOFER 200 ( 1ml./lechón ) y VITALAN FORTE (0.3ml./lechón) vía intramuscular
Día Viernes 08 de Febrero :
Actividad : RECOLECCIÓN DE SEMENVerraco: RamónRaza : Belga x Duroc
Actividad: Aplicación de Hierro y vitaminasCamada de marranas Nº: 154
132Se aplicó MYOFER 200 ( 1ml./lechón ) y VITALAN FORTE (0.3ml./lechón) vía intramuscular
Actividad: Destete de lechones y traslado a cunasTotal de lechones destetados : 32Peso promedio de lechones : 6.75 Kg.Marranas :
Nº 083 : 12 lechones (para plantel)Nº 124 : 9 lechones (para plantel)Nº 228 : 11 lechones (para venta comercial)
Día Lunes 11 de Febrero :
90
Actividad : SINCRONIZACION DE PARTO- Aplicación de Lutaprost(14) (Prostaglandinas) 1 ml. vía Intramuscular
MARRANAS Nº : 141224237128
Actividad : Aplicación de Vacuna LTC, 2ml. a cada marrana vía intramuscular
- Esta vacuna se aplica a partir de los 21 días antes del parto hasta por lo menos 2 semanas antes.
Marranas Nº : 099140101275
Día Martes 12 de Febrero :
Actividad : PARTOMarranas Nº : 141
224237128
Cuadro N° 11: Registro de Partos- 12/02/08
ARETE
NACIDOS VIVOS
MUERTOS MOMIFICADOS MALFORMADOS TEMPERATURA OBSERVACIONESHEMBRAS MACHOS TOTAL
NroPeso
Promedio Nro
Peso Promedi
o Nro
Peso Promedi
o
141 4 1,475 9 1,7 13 1,6308 2 0 0 38.14ml Oxitocina 6 ml Penstrep
224 2 1,5 61,3167 8 1,6125 1 0 0 38.5
4ml Oxitocina 6 ml Penstrep
237 3 1,167 71,4429 10 1,36 1 0 0 38.3
7ml Oxitocina 6 ml Penstrep
128 4 1,53 61,5667 10 1,55 0 0 3 39.7
9ml Oxitocina 6 ml Penstrep17ml Vetalgina
Fuente : Granja Porcina Belén
Actividad : RECOLECCION DE SEMENVerracos :
- Javier 1 (Landrace)- Javier 2 (Yorkshire)
91
Día Miércoles 13 de Febrero :
Actividad : Administración de una segunda dosis de antibióticos5 ml. de Clortadona vía oral a los lechones nacidos el día jueves 17
Camadas de las Marranas: 141224237128
Día Jueves 14 de Febrero:
Actividad: Aplicación de Hierro y vitaminas
Camada de marranas Nº: 141224237128
Se aplicó MYOFER 200 ( 1ml./lechón ) y VITALAN FORTE (0.3ml./lechón) vía intramuscular
Día viernes 15 de Febrero :
Actividad: Destete de lechones y traslado a cunasTotal de lechones destetados : 27Peso promedio de lechones : 7.2 Kg.Marranas :
Nº 134 : 9 lechones (para venta comercial)
Nº 178 : 8 lechones (para plantel)Nº 208 : 8 lechones (para plantel)
Actividad : Aplicación de Vacuna LTC, 2ml. a cada marrana vía- Esta vacuna se aplica a partir de los 21 días antes del parto hasta
por lo menos 2 semanas antes.
Marranas Nº : 201304097139150
TÉCNICA DE INSEMINACIÓN ARTIFICIAL
El procedimiento es el siguiente :
92
- Use una toalla de papel para limpiar la vulva antes de proceder a la inseminación.
- Lubrique el extremo de la pipeta o del catéter con algún lubricante que no sea espermicida. Cuídese de no obstruir el orificio del instrumento con el lubricante.
- Introduzca cuidadosamente el instrumento, con la punta hacia arriba, por la vagina hasta la cervix. La botella con el semen diluido no se ha conectado todavía con la pipeta/catéter. Una razón de esto es no exponer la botella innecesariamente a excesos de luz o temperatura Manteniendo la punta del instrumento hacia arriba minimiza el riesgo de entrar en contacto con la vejiga.
- Cuando use una pipeta, una rotación en el sentido contrario a las agujas del reloj la hará penetrar en la cervix. En ese momento se puede sentir cierta resistencia al halar de la pipeta hacia atrás. Cuando se usa un catéter con punta de esponja, no siempre esta dentro de la cervix. Sin embargo, hay productores que empujan suavemente para tratar de insertar la punta de esponja dentro del primer anillo del cervix. Si la punta esta sujeta al cervix, se sentirá resistencia cuando se rota el catéter.
- Invierta cuidadosamente dos o tres veces la botella que contiene el semen diluido para mezclarlo. Sujete la botella en el extremo de la pipeta y descargue lentamente el semen. Puede ser necesario oprimir ligeramente la botella para iniciar el proceso, pero después se debe dejar que el semen sea extraído por las contracciones del útero. Generalmente, este proceso dura por lo menos tres minutos.
- Debido a la variación de la intensidad de las contracciones del útero, suele llevar más tiempo inseminar a las lechonas que a las cerdas adultas. Si se deposita muy rápido el semen puede causar reflujo por la vulva. Evidentemente ese semen que se sale se desperdicia. Recuerde que usted está tratando de reemplazar al verraco, que se pasa de cinco a diez minutos en cada monta
.- Es de esperar que algo de semen se salga. Si la cantidad que se sale
es excesiva, detenga la operación. O el semen está siendo depositado muy rápido (habrá que depositarlo más lentamente) o la pipeta no está dentro del cervix. Si el flujo se detiene, coloque mejor la pipeta girándola un cuarto de vuelta para reiniciar el flujo de semen (si está usando catéter, muévalo lentamente adelante y atrás). Adicionalmente, puede ayudar si se abre un agujero en la botella con un punzón o navaja si es que el flujo se detiene por haberse formado un vacío.
- Si hay demasiada resistencia al flujo de semen, vuelva a colocar la pipeta, porque podría estar apretada contra uno de los pliegues del cervix.
- El transporte del semen, y por lo tanto, la fertilización, puede ser ineficiente cuando la cerda está asustada o molesta; siempre hay que manejar a las hembras con calma y suavidad. El insemimador trata de imitar al verraco, y la mayor fertilidad ocurre cuando se hace bien.
93
- Cuando se ha depositado dentro de la hembra todo el semen, extraiga la pipeta haciéndola girar en el sentido de las agujas del reloj mientras se hala suavemente. Hay quienes prefieren dejar el catéter en posición varios minutos para prolongar la estimulación cervical.
- En cada inseminación se debe usar una pipeta/catéter nueva para eliminar la posibilidad de transmitir infecciones de una hembra a otra.
- Mantenga a la hembra en un lugar tranquilo por 20 a 30 minutos. Cualquier inquietud en estos momentos puede interrumpir el transporte del semen y la fertilización.
Cuadro N° 12 : Resumen De Inseminaciones realizadas durante el periodo de práctica
FECHA Nº DE ARETE
NOMBRE DE VERRACO
1º DOSIS 2 º DOSIS
15 de Enero 130 Javier 2 X 9:00 am.231 Javier 2 X 9:00 am.223 Javier 2 X 9:00 am.
16 de Enero 130 Javier 2 X 9:00 pm.231 Javier 2 X 9:00 pm.223 Javier 2 X 9:00 pm.
23 de Enero 262 Javier 1 X 7:30 am.114 Javier 1 X 7:30 am.
24 de Enero 256 Javier 2 X 9:00 am.265 Javier 2 X 9:00 am.262 Javier 1 X 7:30 pm.114 Javier 1 X 7:30 pm.
25 de Enero 256 Javier 2 X 9:00 pm.265 Javier 2 X 9:00 pm.
29 de Enero 195 Ramón X 7:30 am. 133 Ramón X 7:30 am.119 Ramón X 7:30 am.
30 de Enero 195 Ramón X 7:30 pm.133 Ramón X 7:30 pm.119 Ramón X 7:30 pm.
05 de Febrero
086 Javier 2 X 8:00 am.214 Javier 2 X 8:00 am.156 Javier 2 X 8:00 am.
06 de Febrero
086 Javier 2 X 8:00 pm.214 Javier 2 X 8:00 pm.156 Javier 2 X 8:00 pm.
08 de Febrero
130 Ramón X 7:30 am.115 Ramón X 7:30 am.
09 de Febrero
091 Javier 1 X 7:30 am.040 Javier 1 X 7:30 am.130 Ramón X 7:30 pm.115 Ramón X 7:30 pm.
10 de Febrero
091 Javier 1 X 7:30 pm.040 Javier 1 X 7:30 pm.
94
12 de Febrero
083 Javier 2 X 8:00 am.124 Javier 2 X 8:00 am.
13 de Febrero
117 Javier 1 X 9:00 am.255 Javier 1 X 9:00 am.083 Javier 2 X 8:00 pm.124 Javier 2 X 8:00 pm.
14 de Febrero
117 Javier 1 X 9:00 pm.255 Javier 1 X 9:00 pm.
CONCLUSIONES:
- El manejo, la alimentación, sanidad y genética son los factores más
importates para que una producción sea exitosa.
- Los principales problemas sanitarios que afectan a los porcinos en las
diferentes etapas se deben a factores nutricionales y a la presencia
de enfermedades virales en la zona donde la más conocida es el
Cólera Porcino.
- Gracias al apoyo constante del Médico Veterinario a cargo se pudo
tener mayor experiencia en el área de producción de porcinos, al
conocer el manejo de una granja porcina.
RECOMENDACIONES:
- La higiene del equipo es muy importante en todo el proceso de
inseminación artificial, existen materiales desechables que evita la
tarea de limpiar rigurosamente los equipos.
- Para obtener una alta tasa de concepción y camadas numerosas, la
detección del estro (chequeo del celo) debe ser hecho
cuidadosamente y sin fallas.
- Se debe evaluar la calidad del semen con un microscopio antes de
usarlo, ya que el transporte, dilución, temperatura de
almacenamiento, las fluctuaciones de temperatura y el tiempo
95
transcurrido desde la colección, pueden afectar su vida útil, motilidad
y viabilidad.
BIBLIOGRAFÍA :
“MANUAL DE EXPLOTACIÓN Y REPRODUCCIÓN EN PORCINOS”;
Grupo Latino.Colombia 2002
96
DIRECCIÓN REGIONAL DE SALUD MOQUEGUA
INFORMACIÓN GENERAL :
1. Lugar de Ejecución de Prácticas:Dirección Regional de Salud Moquegua-Dirección Ejecutiva de Salud Ambiental (DESA)
2. Área de práctica:Zoonosis e Higiene Alimentaria
3. Médico Veterinario a cargo:M.V.Z. Juan Alcos Chura
4. Periodo de Prácticas:26 de Febrero al 27 de Marzo del 2008
97
INTRODUCCIÓN
Uno de los principales retos, asociados a la salud de los países en vías de
desarrollo, es hacer frente a las enfermedades asociadas con la
contaminación ambiental, y los estilos de vida no saludables. La salud, el
medio ambiente y el desarrollo son interdependientes y cada día se hace
más imperativo integrar las políticas sociales con las económicas. La
evidencia sanitaria es crucial para demostrar la importancia de la
prevención, así como para promover patrones de producción y consumo
sostenibles, con claros beneficios para el desarrollo. La salud es
determinante para la productividad y esta en un contexto de
responsabilidad ambiental que es la base para la rentabilidad y
competitividad de las actividades y económicas y por ende del país.
El gobierno peruano ha considerado en concordancia a los objetivos del
Milenio, el Plan Nacional Concertado en salud, el cual garantiza la
sostenibilidad del medio ambiente, mediante la incorporación de los
principios del desarrollo sostenible en las políticas y programas nacionales e
invertir las perdidas de recursos del medio ambiente. La Dirección de Salud
Moquegua hace propia esta tarea de desarrollo sostenible y medio ambiente
a través de la Dirección Ejecutiva de Salud Ambiental, cuyo objetivo
principal es desarrollar la gestión de medidas de prevención y control de las
zoonosis por la crianza, faenamiento y comercialización informes de carnes,
menudencias, crianza de animales de compañía, plagas así como
mordeduras de animales ponzoñosos. La aplicación de medidas sanitarias
para la prevención y control de cisticercosis, leptospirosis, hidatidosis,
salmonelosis en poblaciones de riesgo, animales reservorios y el ambiente.
98
MISIÓN
La Dirección Ejecutiva de Salud Ambiental tiene como misión promover un
entorno ambiental y laboral saludables para una óptima calidad de vida de
la ciudadanía, protegiendo la salud de la población, mediante actividades
orientadas a prevenir la enfermedad a través de la vigilancia y control de
riesgos ambientales y ocupacionales, con la participación de otras
instituciones del estado, instituciones privadas, sociedad civil organizada y
población en general.
VISIÓN
Tiene como visión que a través de una gestión en salud ambiental eficiente
que promueva a su vez la investigación y docencia, lograr que la jurisdicción
de Moquegua Ciudad, sea un modelo a nivel nacional, convirtiéndose en una
ciudad saludable, con pleno control de la contaminación ambiental y los
riesgos ambientales, con una población sensibilizada y educada en la
preservación del medio ambiente y el cuidado de su salud orientada a un
desarrollo sostenible.
UBICACIÓN:
La Dirección Ejecutiva de Salud Ambiental de la Región Moquegua se
encuentra ubicada en la Av. Simón Bolívar S/N.
OBJETIVOS:
- Conocer las actividades programadas por la Dirección Ejecutiva de
Salud Ambiental y participar en ellas.
- Promover la aplicación de condiciones y requisitos sanitarios a los
que debe sujetarse el funcionamiento de los mercados y ferias de
abasto.
- Concientizar a los manipuladores de alimentos y a la población en
general, respecto a la importancia de la higiene sanitaria.
- Fortalecer los conocimientos adquiridos durante la formación
universitaria
99
RESULTADOS :
ACTIVIDADES REALIZADAS:
La Dirección de Higiene Alimentaria y Control de Zoonosis se divide en:
1. División Control de Zoonosis Fauna y Fauna transmisiva o nociva
2. División de Inspección Sanitaria y Control de Registro
PROGRAMA DE CONTROL DE ZOONOSIS :
- En este programa se realiza el control de la Rabia Urbana y Silvestre
así como mordeduras por animales ponzoñosos.
- En cuanto al control de Rabia se toma nota de los animales
mordedores, persona afectada, así mismo de la vigilancia en tres
fechas posteriores a la mordedura, de acuerdo a las normas exigidas
por el programa.
- Se lleva un registro diario de los casos presentados y atendidos de
acuerdo a los datos proporcionados por las personas denunciantes.
- También se incluye el control de reservorios, roedores, insectos
vectores y otros en mercados, ferias y viviendas.
1. VIGILANCIA Y CONTROL DE RABIA
Cuadro N° 1 : Actividades de Vigilancia y Control de Rabia
Actividad Nro. de CasosAtención a personas mordidas 07Control de can mordedor 05Vacunación antirrábica canina 05Tratamiento antirrábico humano 02Eliminación de canes 04
Fuente: Elaboración propia
a) Atención a personas mordidas: Existen 3 fechas de control, primero,
quinto y décimo día de mordedura.
b) Tratamiento Antirrábico Humano :
- Suero Antirrábico 40 UI x Kg de peso
100
- Vacuna: 1 dosis diaria x 7 días
- Vacuna: 1 dosis diaria hasta el quinto día de la mordedura y
suspender si no se presentan síntomas de rabia.
c) Control de Can mordedor: Se realiza el control y vigilancia del can
mordedor para ver si se presentan los síntomas de rabia en el primer día de
la mordedura, luego el quinto día y finalmente a los diez días.
d) Eliminación de Canes:
- Para la eliminación se utiliza productos como la ESTRICNINA,
preparando “bocados”, éstos se preparan colocando el veneno
(estricnina) al interior del trozo de hígado cocido con condimentos
para que el animal lo consuma fácilmente.
- Sólo se realizó eliminaciones de canes a solicitud de los dueños y
algunos pobladores de la zona.
Cuadro N° 2 : Registro de Atención a personas mordidas del 26 de Febrero al 27 de Marzo
Puesto de Salud de
Procedencia
Nombre de
persona mordida
Fecha de la
mordedura
Edad(años
)
Especie mordedor
a
Procedencia de la especie mordedora
Ubicación de la
mordedura
P.S. Mariscal
Nieto
Norma Guillén López
28/02/08 23 Canino Conocido
Brazo y antebrazo derecho. Múltiple
Superficial (MS)
P.S. Mercado Central
Anastasio Gutierrez Azcona
03/03/08 35 canino Conocido
Pierna derecha. Única y
Superficial (US)
P.S. El Siglo
Yenifer Peralta
Ríos05/03/08 17 Canino Desconocido
Brazo derecho y
pierna izquierda. Múltiple
Superficial (MS)
P.S. San Fancisco
Maritza Choque Hinojosa
12/03/08 12 Canino Conocido
Rostro. Única y
Superficial (US)
P.S. Fermín 12/03/08 09 canino Conocido Pantorrilla
101
Mercado Central
Luque Dávila
derecha. Única y
Superficial (US)
P.S. Mariscal
Nieto
Danitza Virrueta Olivera
17/03/08 25 Canino Conocido
Brazo y antebrazo izquierdo. Múltiple y Profunda
(MP)
P.S. Mercado Central
Gilma Azcona Mamani
19/03/08 42 Canino Desconocido
Rostro. Única
Superficial (US)
Fuente : Elaboración propia
2. CONTROL DE RESERVORIOS, ROEDORES, INSECTOS VECTORES Y
OTROS:
Apoyo en el Programa de Control de Roedores
El control de roedores se realiza por dos razones: para proteger la salud y
evitar o prevenir las pérdidas económicas ocasionadas por éstos.
Antes de la aplicación de un programa de control es necesario comprobar la
presencia y grado de infestación, el especio de mercado y puestos donde
las medidas de control serán más intensivas.
Esta actividad se realizo en:
- Domicilios cuyos propietarios coordinaron con el personal de salud
ambiental.
- En el Mercado Central, en coordinación con el Puesto de Salud
Mercado Central y con el Medico veterinario del Municipio encargado,
esta se realizo los días 17, y 19 de Marzo, a promediar de las 7 de la
noche, llegando a colocarse en total la cantidad de 180 cebos.
- En la Feria Santa Fortunata, realizándose el día 26 de Marzo en horas
de la mañana, colocándose aproximadamente 150 cebos.
Preparación de Cebos:
- Insumos:
Choclo
Atún
Platitos descartables
102
Rodenticida KLERAT (principio activo: brodifacouma)
Cuchillo, bolsas desechables, cuchara.
- Procedimiento:
Procedemos a coger el atún con las manos directamente con la
finalidad de que el aroma del atún quede impregnado en las manos.
Proceder a realizar los cortes del choclo en dos cortes por grano.
Colocar el atún en platitos descartables seguido del choclo picado y
mas el rodenticida en cantidades suficientes.
Apoyo en el programa de Control de Insectos Vectores (cucarachas
y moscas):
En los mercados de abastos se encuentran las dos variedades de
cucarachas: la cucaracha grande de desagues (Periplaneta americana) y la
pequeña conocida como alemana (Blatella germánica). Este insecto se
localiza preferentemente en los puestos de preparación de comidas y en
puestos de abarrotes y cualquier otro ambiente precario que le provea de
refugio, alimento y calor (cocinas, motor de licuadora, refrigeradora, hornos,
etc).
Para el control de este vector se aplican dos tipos de medidas de
saneamiento ambiental y la aplicación de insecticidas de efecto residual.
a) Las medidas de saneamiento ambiental incluyen limpieza rigurosa de
los ambientes, en especial el interior de reposteros, hornos, rincones,
etc.; conservación de alimentos en recipientes cerrados o bien
tapados, ollas bien lavas, eliminación de restos de comida de los
puestos.
b) Aplicación de insecticidas. En los mercados de abasto y puestos de
comida se utilizó la combinación de “Alfar” (alfa-cipermetrina) y
“Stockade” (ciano methil 1-3-2 dimetil ciclopropano). Las
fumigaciones que se realizaron fueron:
Cuadro N° 3 : Relación de Mercados y/o Comedores fumigados
Mercado y/o Comedor Fecha
103
Mercado Central:
- Comedor Santa Fortunata
- Comedor Miguel Grau
12/03/08
Comedor “La Moqueguanita 13/03/08
Comedor “Piura” 24/03/08
Existen también insecticidas caseros efectivos tales como la combinación de
leche condensada Nestle y Ácido Bórico (Se mezclan 100 ml. de leche
condensada con 100 gr. de ácido bórico y se forma una masa, luego se
hacen bolitas con la mano y se pegan en las paredes, rincones y rendijas de
reposteros o lugares donde proliferan las cucarachas).
INSPECCIONES SANITARIAS:
A. INSPECCIÓN EN MERCADOS Y FERIAS :
Se realizó la inspección a 3 mercados de la ciudad de Moquegua, los
cuales son:
Cuadro N° 4 : Relación de Mercados Inspeccionados
Mercados Fechas de InspecciónMercado Central 02/04/08
09/04/0810/04/08
Mercado “La Moqueguanita” 15/04/0816/04/0823/04/08
Mercado Piura 11/04/0818/04/08
Fuente : Elaboración propia
Cuadro N° 5: Relación de Ferias Inspeccionadas
Ferias Fechas de InspecciónFeria Santa Fortunata 29/03/08
05/04/0812/04/08
Feria Productores 19/04/0826/04/08
Fuente : Elaboración propia
Para la realizar la inspección, se tiene en cuenta los siguientes rubros:
1) Carnes rojas y menudencias:
104
En este tipo de inspección se tiene en cuenta el aspecto y
características organolépticas y estado de los productos (carne de
res, ovino, caprino, cerdo y alpaca), recomendando en todo momento
las buenas practicas de manipulación (BPM).Se llena una ficha de
vigilancia y se hacen encuestas a los vendedores para conocer la
procedencia de las canales, las cuales deben tener el sello de
inspección del Camal Municipal.
Para la inspección se debe tener en cuenta lo siguiente:
ACEPTAR:
• COLOR DE LA CARNE DE RES: rojo cereza brillante
• COLOR DEL CORDERO: rojo claro
• COLOR DEL CERDO: carne rosa claro, grasa blanca
• TEXTURA: firme y cuando se toca vuelve a su posición original
RECHAZAR:
• COLOR: café o verdoso; manchitas café, verde o púrpura;
marcas blancas o verdes
• TEXTURA: mohosa, pegajosa, o seca
• EMPAQUE: cartones rotos, envolturas sucias o empaques
desgarrados
- En cuanto a la carne de alpaca, se debe tener en cuenta la
presencia de Sarcocistiosis en los músculos, ya que vienen de la zona
altoandina y no se benefician en el Camal Municipal. En los hígados
se busca observar los quistes hidatídicos.
- Se tiene en cuenta el estado de conservación de utensilios (cuchillos)
tablas de picar, máquinas cortadoras, bandejas para vísceras y mesas
de expendio
- Se observó que solo el Mercado Central cuenta con cámaras
frigoríficas, los demás solo cuentan con congeladoras y
refrigeradoras.
- Los puestos de venta de carnes en ferias no cuentan con cámaras
frigoríficas algunos puestos solo cuentan con congeladoras, y no le
dan la debida importancia a la cadena de frío para la conservación de
carnes y menudencias.
105
2) Carnes blancas:
- Se realizó la inspección, teniendo en cuenta las fichas de vigilancia. Al
igual que en la inspección de carnes rojas se hicieron encuestas a los
vendedores para conocer la procedencia de los productos, revisando
el certificado que otorga el camal de aves.
- Se observó el aspecto y características organolépticas de la carne, así
como los utensilios como cuchillos, tablas de picar y mesas de
expendio teniendo en cuenta que los puestos de venta de pollo en
ferias no tienen congeladoras.
- Después de cada inspección se les proporciona a los vendedores las
recomendaciones a tener en cuenta para evitar la propagación de
enfermedades por contaminación de alimentos.
3) Productos hidrobiológicos:
- La inspección se realizó teniendo en cuenta las fichas de vigilancia
respectivas. Los puestos de venta de pescado y mariscos en
mercados cuentan con suministro continuo de agua potable para el
lavado y eviscerado de pescados, en cambio en las ferias, los puestos
no cuentan con ese servicio y solo se venden pescados enteros no
eviscerados
- Tanto pescados como mariscos deben estar cubiertos de hielo en
escamas o molidos ya que su descomposición es rápida. Se debe
tener en cuenta lo siguiente:
ACEPTAR:
• COLOR: agallas rojo brillante; piel brillante
• OLOR: ligero a mar o a algas
• OJOS: brillantes, claros y llenos
• TEXTURA: firme y cuando se toca vuelve a su posición original
RECHAZAR:
• COLOR: agallas grises y opacas; piel seca
• OLOR: fuerte olor a pescado o a amoníaco
• OJOS: opacos, con orillas rojas y hundidas
• TEXTURA: suave, queda una marca cuando se toca
4) Puestos de venta de comida, jugos y refrescos:
106
- Se realizó la inspección, anotando lo observado en unas fichas de
vigilancia, teniendo en cuenta la infraestructura, los utensilios,
equipos, mesas y manipuladores de alimentos. También se les
entrega una lista de recomendaciones que deben tener en cuenta
- Estos puestos deben contar con servicio continuo y suficiente de agua
potable para las preparaciones y con lavadero enlosetado, pisos y
paredes de superficies impermeables, lavables y pared pintada con
colores claros. Las mesas o superficies de trabajo para el caso de
puestos de comida deben ser lisas, de material de fácil higiene,
manteniéndose en buen estado de conservación e higiene. Los
utensilios y equipos (licuadora, extractores, exprimidores, etc) en
buen estado de conservación e higiene. Las ollas, utensilios de
cocina, tablas de picar, vajilla para servir, cubiertos, vasos en buen
estado de conservación e higiene.
- Deben disponer de depósitos de plástico con bolsa para almacenar
los residuos de la preparación de los alimentos y eliminarlas
diariamente o en cuanto sea posible al depósito central o contenedor
principal del mercado.
B. INSPECCIÓN A EMPORIOS
Se realizó la inspección a 8 tiendas de venta de pollos, huevos,
menudencias y sub-productos.
Cuadro N° 6: Relación de Emporios
Nombre del Emporio Fecha de InspecciónMechita 25/04/08Fanny 25/04/08Don Carmelo 25/04/08Morena 25/04/08El molino 25/04/08Nataly 25/04/08Karlito’s 25/04/08Viviana 25/04/08
Fuente: Elaboración propia
Primero se verificó la autorización de venta o licencia de funcionamiento
de la tienda, luego se observó la infraestructura (paredes, pisos, etc.),
los equipos (congeladoras, mostradores, cuchillos, tablas de picar,
mesas), a los manipuladores (uniforme, higiene personal, etc.) y de
acuerdo a lo observado se llenó una ficha de inspección.
107
C. INSPECCIÓN A CAMALES:
Se realizó la inspección al Camal Municipal Mariscal Nieto de la ciudad de
Moquegua, en el cual se verificó el aspecto sanitario, observando
infraestructura, equipos, utensilios y autorización de funcionamiento
otorgado por la municipalidad correspondiente.
De acuerdo a lo observado, se puede concluir con que el camal cuenta
con varias deficiencias tanto en la infraestructura como en el
mantenimiento y falta de equipos.
Algunas infraestructuras son provisionales de material rústico y no se
encuentran correctamente ubicado. Algunos equipos se encuentran
deteriorados por lo que se recomendó un cambio urgente, porque de lo
contrario atentarían contra la salud de la población. El uso de ganchos
hechos de fierro de construcción esta totalmente prohibido, lo ideal
serían ganchos de acero inoxidable.
En cuanto a la ubicación del camal , se recomienda su pronta
reubicación, ya que un camal debe estar en una zona alejada del
perímetro urbano para evitar los malos olores y la contaminación
existente.
D. INSPECCIÓN A RESTAURANTES
Se realizó la inspección a 18 restaurantes de la jurisdicción.
Cuadro N° 7: Relación de Restaurantes
Nombre del Restaurante Fecha de InspecciónMilenium 06/04/08Moraly’s 06/04/08El tiburón 06/04/08La Torateña 13/04/08El Rincón Norteño 13/04/08Don Pancho 13/04/08El Arrecife 17/04/08Kivis 17/04/08El Manantial 17/04/08Tía Peta 17/04/08La Jarra 17/04/08Me Encanta 24/04/08El Paladar 24/04/08Alameda 24/04/08Suburbio 27/04/08Las Américas 27/04/08
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La Cabaña 27/04/08La Casona 27/04/08
Fuente : Elaboración propia
Se tuvo en cuenta fichas de vigilancia respectivas, observando
infraestructura (paredes, pisos, techos, mesas, sillas, etc), servicios
higiénicos (del personal y comensales ), utensilios (cubiertos, vajillas,
ollas, etc), equipos (cocina, licuadora, refrigeradora, etc), manipuladores
de alimentos (carnet sanitario, uniforme e higiene personal) y
observando el flujo de preparación de comidas.
Al final de cada inspección al local se le proporcionó una ficha de
recomendaciones a tener en cuenta para la corrección de las deficiencias
encontradas.
CONCLUSIONES:
- Se logró participar en las principales actividades de la Dirección
Ejecutiva de Salud Ambiental tales como : control y vigilancia de
Rabia, inspecciones sanitarias, y control de vectores.
- El hecho de concientizar a la población sobre la importancia de la
higiene es una labor constante y ardua ya que muchos hacen caso
omiso a las recomendaciones sanitarias, lo que contribuye al
deterioro de la salud humana.
- Existe una gran diferencia entre mercados y ferias, ya que los
mercados tienen una infraestructura estable, en donde se cuenta con
servicios básicos como son agua y desagüe, en cambio las ferias son
algo informales y no cuentan con esos servicios básicos lo que trae
consigo una mayor probabilidad de que se presenten enfermedades.
- Los conocimientos sobre Salud Pública y Zoonosis adquiridos en la
Universidad fueron de gran importancia en el desarrollo de la
práctica.
RECOMENDACIONES:
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- Se deben realizar capacitaciones periódicas a las personas
encargadas de los centros de abastos para mejorar las medidas de
prevención y control de enfermedades.
- Todo manipulador de alimentos debe hacerse un control médico
periódico (recomendable cada 6 meses) para prevenir cualquier tipo
de enfermedad.
- El Ministerio de Salud debería priorizar las actividades que
disminuyan los riesgos ambientales que afectan a la salud de la
población.
BIBLIOGRAFÍA
“GUIA SANITARIA SOBRE TENENCIA RESPONSABLE DE
ANIMALES DE COMPAÑÍA”, DIGESA/MINISTERIO DE SALUD Lima-
2005
GUÍA PARA LA APLICACIÓN DEL SISTEMA HACCP EN
MERCADOS DE ABASTO”, DIGESA/MINISTERIO DE SALUD Lima-
2000
“NORMA TÉCNICA DE SALUD PARA LA PREVENCIÓN Y
CONTROL DE LA RABIA HUMANA EN EL PERÚ” Ministerio de
Salud, 2007
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