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INFORME TÉCNICO: DIGESTIBILIDAD ILEAL APARENTE Y VERDADERA DE AMINOÁCIDOS DE UNA DIETA CON
FULLZYME EN POLLOS
INSTITUTO SAMITEC Instituto de Soluções Analíticas, Microbiológicas e Tecnológicas Ltda.
Rod. RSC 287, km 227, nº 2800 - Faxinal da Palma - Santa Maria (RS), Brasil CEP: 97105-970, Fone: (55) 55 3226 1174
www.samitec.com.br . [email protected]
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! TESTE IN VIVO # NF03 - 15
23/12/2015 NF03 - 2015
Compañía
❖ Razón Social: Aditivos & Alimentos S.A. ADILISA ❖ Solicitante: Giovanny Narea ❖ Email: [email protected] ❖ Ubicación: Vía Daule Km 11 1/2 - Parque Industrial El Sauce -
Guayaquil, Ecuador
❖ Complejo enzimático: Fullzyme ❖ Espécie animal evaluada: Pollos de corte
❖ Início del experimento: 13 de agosto de 2015 ❖ Fin del experimento: 04 de setembro de 2015
PARÁMETROS EVALUADOS
❖ Coeficiente de digestibilidad aparente ileal de aminoácidos; ❖ Coeficiente de digestibilidad verdadera ileal de aminoácidos.
Trabajo hecho en conformidad con la Resolución no 879, de 15 de febrero de 2008 del Conselho Federal de Medicina Veterinária (CFMV) para experimentación con animales y bienestar de los animales.
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DIGESTIBILIDAD ILEAL APARENTE Y VERDADERA DE AMINOÁCIDOS DE UNA DIETA CON FULLZYME EN POLLOS
Se realizó en el Instituto SAMITEC (Instituto de Soluções Analíticas, Microbiológicas e Tecnológicas), entre los días 13 de Noviembre y 04 de Diciembre de 2012, la evaluación de los coeficientes de digestibilidad ileal aparente y verdadera de aminoácidos cuando el complejo enzimático Fullzyme - dosis de 300 g/TM - fue añadido a una dieta maíz y soja para pollos (15 - 22 días de edad).
INSTALACIONES
El teste fue conducido en un cuarto experimental, 22 m2, con presión negativa, climatizada, lo que permitió un controle de la temperatura conforme el rango de edad de las aves. Los animales fueron alojados en 6 jaulas – cada una con un ancho de 0,5 m, longitud de 0,5 m y altura de 0,33 m. Cada jaula contaba con un comedero tipo canalón, un bebedero tipo nipple con controle de altura, además de una campana calefactora (Anexo, Figura 4).
ANIMALES Y ALIMENTACIÓN
Fueron utilizados 60 pollos, machos, a partir del primer día de edad, peso medio de 42,09 gramas, de la linaje Cobb 500. Las aves recibieran balanceado y agua ad libitum durante el periodo experimental (15 – 22 días). Las dietas experimentales aparecen en la tabla 1. Las materias primas y dietas experimentales fueron analisadas para identificación de micotoxinas (aflatoxinas, zearalenona, deoxinivalenol, fumonisinas, diacetoxiscirpenol, toxina T-2 y ocratoxina A). Ninguna micotoxina fue detectada en las materias primas utilizadas.
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Tabla 1 – Dietas utilizadas durante el período experimental (15 - 22 días)
Dieta controle Dieta Fullzyme Dieta libre proteínas
Ingredientes Kg Ingredientes Kg Ingredientes Kg
Maíz 8.418 Maíz 8.418 Amido 11.775
Salvado de soja 5.713 Salvado de soja 5.713 Azúcar 0.750
Aceite de soja 0.339 Aceite de soja 0.339 Aceite de soja 0.750
Fosfato dicálcico 0.297 Fosfato dicálcico 0.297 Fosfato dicálcico 0.315
Caliza 0.142 Caliza 0.142 Caliza 0.150
Sal 0.060 Sal 0.060 Sal 0.067
Premix vit.min. 0.036 Premix vit.min. 0.036 Cáscara de arroz 0.750
Metionina 0.007 Metionina 0.007 Caolin 0.375
Óxido de Cromo 0.060 Fullzyme 0.004 Premix 0.060
Óxido de Cromo 0.060 Óxido de Cromo 0.060
Total 15.012 Total 15.016 Total 15.052
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DELINEAMIENTO EXPERIMENTAL
El delineamiento experimental fue el enteramente casualizado, con tres tratamientos, cada uno con veinte repeticiones/pollos.
Tabla 2 – Representação dos tratamentos com a concentração de micotoxinas e do aditivo antimicotoxinas empregado
EVALUACIONES
Fueron mensurados los coeficientes de digestibilidad ileal aparente y verdadeira de los seguintes aminoácidos esenciales y accesorios:
Ø Lisina (Lys); Ø Metionina (Met); Ø Treonina (Thr); Ø Arginina (Arg); Ø Valina (Val); Ø Isoleucina (Ile); Ø Leucina (Leu); Ø Histidina (His); Ø Fenilalanina (Phe); Ø Ácido aspártico (Asp); Ø Ácido glutámico (Glu); Ø Serina (Ser); Ø Glicina (Gly); Ø Alanina (Ala); Ø Prolina (Pro); Ø Tirosina (Tyr); Ø Cisteína (Cys).
Tratamentos # Aves Dieta Fullzyme (g/MT)
1 20 Controle -
2 20 Fullzyme 300
3 20 Libre de proteínas -
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EVALUACIONES ESTADÍSTICAS
Para el análisis de los datos fue utilizada la estadística descriptiva (media y el coeficiente de variación). Las medias fueron comparadas por medio del análisis de variación (ANOVA) através de la prueba de Tukey (P≤0,05). Las evaluaciones fueron conducidas empleando el software Statgraphics Centurion XV versión 15.1.
RESULTADOS Y COMENTARIOS
En la secuencia son demostrados los datos de digestibilidad ileal aparente y verdadera de los aminoácidos en las dietas controle y Fullzyme.
1. COEFICIENTE DE DIGESTIBILIDAD APARENTE ILEAL DE LOS AMINOÁCIDOS
En la Tabla 3, asi como en la Figura 1 estan presentados los datos de digestibilidad aparente de los aminoácidos esenciales y accesorios de las dos dietas: controle y la dieta con Fullzyme.
Para el cálculo del coeficiente de digestibilidad aparente se utilizó la seguinte fórmula:
CDIv = [(AA dieta – (AA digesta x FI1))/ AA dieta] x 100
Adonde:
Factor de Indigestibilidad 1 (FI1) = indicador dieta / indicador digesta
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Tabla 3 – Coeficiente de digestibilidad aparente ileal de los aminoácidos esenciales y accesorios de dos dietas experimentales
a – b = Medias en las columnas con letras difieren entre si por el teste de Tukey (P≤0,05). 1CIAap = Coeficiente de digestibilidad aparente ileal (%) 2CV = Coeficiente de variación (%).
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Tratamentos Controle Fullzyme
CDIap1 CV2 CDIap CV
Esenciales
Lisina 88,58b 1,3 91,38a 1,4
Metionina 90,38b 3,0 92,22a 2,8
Treonina 85,24b 1,1 86,80a 1,5
Arginina 93,33a 0,8 93,56a 0,6
Valina 91,45b 0,7 92,89a 0,6
Isoleucina 91,29a 0,8 91,54a 1,1
Leucina 90,81b 0,5 91,52a 0,4
Histidina 91,78b 1,6 94,74a 1,9
Fenilalanina 92,84b 0,6 93,50a 0,6
Accesorios
Ac. Aspártico 93,35b 0,3 94,62a 0,3
Ac. Glutámico 94,81b 0,2 95,24a 0,1
Serina 89,35b 0,7 90,47a 0,4
Glicina 88,21a 1,0 88,45a 0,8
Alanina 89,18a 0,8 89,87a 0,6
Prolina 85,42b 0,5 86,64a 0,7
Tirosina 86,52b 1,1 88,14a 1,0
Cisteína 93,02b 1,7 95,41a 1,9
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Figura 1 – Coeficiente de digestibilidad aparente ileal de los aminoácidos esenciales y accesorios de dos dietas experimentales
1.1. Comentarios
La adición de 300 g/MT de Fullzyme a una dieta experimental de pollos (15 - 22 días de edad) incrementó significativamente (P≤0,05) el coeficiente de digestibilidad aparente ileal de los aminoácidos esenciales: lisina, metionina, treonina, valina, leucina, histidina y fenilalanina, y de los accesorios: ac. aspártico, ac. glutámico, serina, prolina, tirosina y cisteína.
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%
80
82
84
86
88
90
92
94
96
98
100
Lys Met Thr Arg Val Ile Leu His Phe Asp Glu Ser Gly Ala Pro Tyr Cys
Controle Fullzyme
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2. COEFICIENTE DE DIGESTIBILIDAD APARENTE ILEAL DE LOS AMINOÁCIDOS
En la Tabla 4, así como en la Figura 2 estan presentados los datos de digestibilidad aparente de los aminoácidos esenciales y accesorios de las dos dietas: controle y la dieta con Fullzyme.
Para el cálculo del coeficiente de digestibilidad verdadera se utilizó la seguinte fórmula:
CDIv = [(AA dieta – (AA digesta x FI1) + (AA endógeno x FI2)/ AA dieta] x 100
Adonde:
Factor de Indigestibilidad 1 (FI1) = indicador dieta / indicador digesta
Fator de Indigestibilidad 2 (FI2) = indicador dieta DIP / indicador digesta libre de proteínas
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Tabla 4 – Coeficiente de digestibilidad verdadera ileal de los aminoácidos esenciales y accesorios de dos dietas experimentales
a – b = Medias en las columnas con letras difieren entre si por el teste de Tukey (P≤0,05). 1CIAv = Coeficiente de digestibilidad verdadera ileal (%) 2CV = Coeficiente de variación (%).
23/12/2015 NF03 - 2015
Tratamentos Controle Fullzyme
CDIv1 CV2 CDIv CV
Esenciales
Lisina 91,38b 1,2 93,55a 1,4
Metionina 91,87b 2,9 93,50a 2,8
Treonina 89,73b 1,0 91,36a 1,4
Arginina 94,79a 0,8 95,04a 0,5
Valina 93,91b 0,7 95,44a 0,6
Isoleucina 93,32a 0,8 93,67a 1,0
Leucina 92,33b 0,5 93,06a 0,4
Histidina 94,42b 1,5 97,28a 1,9
Fenilalanina 95,60b 0,5 96,44a 0,6
Accesorios
Ac. Aspártico 96,67b 0,3 97,62a 0,3
Ac. Glutámico 97,41b 0,2 97,77a 0,1
Serina 93,01b 0,7 94,15a 0,4
Glicina 91,51a 0,9 91,75a 0,7
Alanina 91,50b 0,8 92,24a 0,6
Prolina 88,76b 0,5 89,98a 0,7
Tirosina 89,06b 1,0 90,60a 1,0
Cisteína 93,52b 1,7 95,92a 1,9
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Figura 2 – Coeficiente de digestibilidad verdadera ileal de los aminoácidos esenciales y accesorios de dos dietas experimentales
2.1. Comentarios
La adición de 300 g/MT de Fullzyme a una dieta experimental de pollos (15 - 22 días de edad) incrementó significativamente (P≤0,05) el coeficiente de digestibilidad verdadera ileal de los aminoácidos esenciales: lisina, metionina, treonina, valina, leucina, histidina y fenilalanina, y de los accesorios: ac. aspártico, ac. glutámico, serina, alanina, prolina, tirosina y cisteína.
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%
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
Lys Met Thr Arg Val Ile Leu His Phe Asp Glu Ser Gly Ala Pro Tyr Cys
Controle Fullzyme
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1. La adición de 300 g/MT de Fullzyme a una dieta experimental de pollos (15 - 22 días de edad) incrementó significativamente (P≤0,05) el coeficiente de digestibilidad aparente ileal de los aminoácidos esenciales: lisina, metionina, treonina, valina, leucina, histidina y fenilalanina, y de los accesorios: ac. aspártico, ac. glutámico, serina, prolina, tirosina y cisteína.
2. La adición de 300 g/MT de Fullzyme a una dieta experimental de pollos (15 - 22 días de edad) incrementó significativamente (P≤0,05) el coeficiente de digestibilidad verdadera ileal de los aminoácidos esenciales: lisina, metionina, treonina, valina, leucina, histidina y fenilalanina, y de los accesorios: ac. aspártico, ac. glutámico, serina, alanina, prolina, tirosina y cisteína.
Los resultados obtenidos en este ensayo experimental se refieren al producto puesto para testeo por Aditivos & Alimentos S.A. ADILISA y son exclusivos para la muestra enviada. Cualquier modificacción futura en el producto, sea en su composición química o física, deberá ser objeto de una nueva evaluación.
Este informe no puede ser reproducido parcialmente.
23 de diciembre de 2015 Santa Maria/RS – Brasil
Leandro Giacomini, MV, MSc Carlos Augusto Mallmann, MV, MSc, PhD Director – Instituto SAMITEC Prof. Titular de Salud Publica UFSM
Asesor Científico – LAMIC/UFSM
CONCLUSIONES
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