INFORME DE AGRICULTURA ORGÁNICA

NOMBRE: FABRICIO GUNCAYNIVEL: TERCEROFECHA: 09/04/2013DOCENTE: ING. PATRICIO VACA

TEMA: EL HÚMUS

OBJETIVO GENERAL: Conocer la infraestructura que se necesita para la producción de húmus.OBJETIVOS ESPECIFICOS: Conocer el procedimiento para realizar la producción de húmus Saber los beneficios del humus Conocer la estructura que se necesita para tener una producción de húmus Conocer los materiales requeridos para realizar este abono orgánico.

RESUMENEl humus es un abono orgánico que proviene de la actividad de las lombrices sobre material orgánico, es de color café oscuro, granulado, homogéneo e inodoro, Aporta materia orgánica, nutrientes y hormonas enraizantes, en forma natural. Mejora la retención de humedad, la aireación y cohesión de las partículas del suelo, mejorando su estructura misma.

INTRODUCCION:Visitamos la hacienda San Antonio en una observación del módulo de agricultura orgánica para poder conocer la metodología del húmus y todas sus generalidades, ubicada en la vía Santo Domingo Quevedo km 42.

La lombriz de tierra pertenece al grupo de los invertebrados anélidos, que tienen el cuerpo formado por numerosos anillos.Tiene un sistema muscular muy desarrollado, por medio del cual puede ejecutar movimientos en todos los sentidos.

El uso de materiales orgánicos (tipo residuos de cosecha, estiércoles, etc), ha estado unido a la actividad agrícola desde el origen mismo de la humanidad, su empleo aún sin saberlo, estaba orientado hacia el mantenimiento del equilibrio de la productividad del suelo (Lugo,2002).

La infraestructura: las camas de las lombrices normalmente pueden ser de bloque o de caña guadua, tienen que ser camas de 50 cm de altura, 1 metro de ancho y no más de 20 metros de largo, teniendo un volumen de 10 metros cúbicos. En estas condiciones la producción sería de aproximadamente un promedio de 90 a 100 quintales de humus.El piso de las camas debe ser de tierra, se necesita un desnivel de un 2% aproximadamente, para el drenaje.El techo es muy importante puede ser de zinc, de paja pero es bien importante, tener una cercanía al agua sin agua no se puede producir,

Material a procesar: el material utilizado básicamente es el estiércol de ganado vacuno, también puede tener todo desecho que sea orgánico como restos de cocina, restos de cultivos, se deja que se descomponga y se esté meteorizando, luego que se tenga el material listo se puede poner en las camas.Se miden básicamente tres parámetros muy importantes que son la humedad, la temperatura y el pH, la temperatura debe estar no más 28 ⁰C, se la mide con un termómetro, y el pH debe ser de 6.8 se lo mide con un Peachimetro, y una humedad entre el 70 y 80% que se la mide usando nuestras manos, tomando un puñado del material y se lo exprime y si gotea está en un 80% y si no gotea menos del 70%.Si no puede medir estos parámetros hay un procedimiento que se usa como prueba, es coger un cartón y colocar 100 lombrices de y medir la tasa de mortalidad en 24 horas y así se sabrá si el sustrato utilizado es bueno o malo dependiendo de la tasa de mortalidad, se deberá recoger muestras de diferentes zonas.Cuando el alimento está listo se coloca las lombrices encima.

Las lombrices la lombriz utilizada para este proceso es Eisenia foetida este es el nombre científico de la lombriz, la lombriz se llama californiana, esta lombriz es muy eficiente en procesar alimentos, proceso cerca del 60% de lo que come, esta lombriz pesa 1 g, mide 10 cm por más que crezca, al os 3 meses es sexualmente adulta es hermafrodita pero necesita un apareja para reproducirse, cada segmento de la lombriz se llama metámero, en el metámero numero 11 tiene el sexo masculino y en el 13 el sexo femenino por ello necesita una pareja para reproducirse, a los tres meses ya ponen huevos, formando una bolsita en la lombriz, que se llama clitelio, esta estructura da a conocer que la lombriz es sexualmente adulta y que ya está poniendo huevos, cada 14 días pone un huevo y ese huevo a los 21 días ya está eclosionando, se pueden encontrar 1,2,7,8 lombricitas en cada huevo, en el año

aproximadamente generan unas 1500 lombrices, su alimento debe ser húmedo, cada dia come su peso entonces cada día como 1 gramo.La lombriz tiene 5 corazones 3 pares riñones, sistema digestivo de la lombriz es muy simple, el alimento atraviesa todo su cuerpo y cuando ya expulsa es un alimento que sale lleno de microorganismos, ya que en sus intestinos se encuentran muchas colonias de microorganismos.Un gramo de humus tiene 20 mil millones de microorganismos, las lombrices no deben darle el sol, no debe haber el exceso ni deficiencia de agua ya que pueden ahogarse, su único sistema de defensa es el celoma, un líquido que huele mal, tiene una vida muy larga.

La lombriz escava galerías en la tierra y mientras realiza esta operación devora grandes cantidades de tierra, hojas descompuestas y, en general, cualquier residuo orgánico, que son transformados en su intestino y expulsados por el ano en forma de «humus de lombriz». No se come las raíces de las plantas mientras aquéllas permanecen vivas, por lo que no perjudica a los cultivos (YAGUE, 2001)

Tiene un enemigo natural es la lombriz negra que la enrolla y la mata y la deja hecho nudo, se llama planaria, la planaria tiene en forma de lanza se la combate manualmente o colocar cal viva en los filos de las camas tiene un color muy brilloso fácil de reconocer, pero también tienen “compañeros de trabajo” que trabajan en conjunto en la descomposición de materia.

En un metro cuadrado pueden caber 50 mil lombrices en su máximo, se realiza un volteo en las camas logrando que se afloje la comida, para tener una uniformidad, se deberá regar una vez por semana, dependiendo de % de humedad.

Cuando el sustrato está en una condición fina, está listo el producto, para sacar las lombrices se coloca una fina capa de estiércol para que las lombrices suban a la superficie a alimentarse y así tener facilidad de extracción y para capturarlas y trasladarlas a una nueva cama, y también para extraer el producto listo para su uso, normalmente se ensaca y se vende.

CONCLUSIONES:Las lombrices de este tipo tienen una gran capacidad de producir microorganismos ayudando al sustrato a ser más eficiente.Un buen manejo del sistema de producción de humus genera buenos ingresos, así mismo de forma indirecta ayudando al medio ambiente y al consumidor que tiene un producto 100% orgánico.Es un excelente abono orgánico, puedo decir es el más óptimo para una buena fertilización, su exceso no perjudica.

La única probable desventaja del humus es que contenga algunos residuos de semillas que pueden ser de malezas.

RECOMENDACIONES:Se deben controlar la temperatura ya que a temperaturas altas las lombrices se mueren, así mismo con su humedadTener limpia el área de trabajo libre de malezas.Tener cuidado de los animales como por ejemplo las gallinas que afectarán su productividad.Tener perfectamente los parámetros de la infraestructura.Controlar el exceso y déficit de lombrices.No colocar estiércol muy fresco en las camas de producción de húmus.

BIBLIOGRAFIA:

Lugo, D. M. (2002). ORIGEN Y FORMACION DEL HUMUS. Recuperado el 09 de 04 de 2013, de AGRILAB SERVICIOS AMBIENTALES Y AGRICOLAS: http://www.microbiologiaybiomasas.com/media/ARTICULO%20MYRIAM%20BENDEK%20LUGO%20ORIGEN%20Y%20FORMACION%20DEL%20HUMUS.pdf

YAGUE, J. L. (2001). LA CRIANZA DE LA LOMBRIZ ROJA. Obtenido de MINISTERIO DE AGRICULTURA PESCA Y ALIMENTACION: http://ramonhaya.webcindario.com/lombriz.pdf

ANEXOS: