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CORPORACION ARROCERA NACIONAL
INFORME ESTADISTICO PERIODO 2006/2007
UNIDAD DE INTELIGENCIA DE MERCADOS
i
PRESENTACION El presente informe es elaborado por la Unidad de Inteligencia de Mercados con la
finalidad de reunir en un solo documento una serie de estadísticas relacionada con la
actividad arrocera nacional correspondiente al período agrícola 2006/2007 que
comprende del 01 de julio de 2006 al 30 de junio de 2007. En él se incluye además
información histórica que permite contar con un panorama más amplio de la actividad
arrocera en nuestro país, así como algunos aspectos del mercado internacional.
Se detallan los indicadores más relevantes del sector, tanto de la parte agrícola como
industrial, tales como: existencias, compras, ventas, consumo, área de siembra, áreas
de riego y secano, producción, exportaciones, importaciones, precios, agroindustrias,
productores, costos de producción, variedades.
Este informe se elabora con la participación de los técnicos de la Corporación Arrocera
Nacional y pretende brindar información estadística concisa y fidedigna de la actividad
arrocera nacional. Esperamos que esta información sea de utilidad para quienes hagan
uso de ella.
Cualquier información adicional estaremos en la mayor disposición de suministrarla. Por
favor contacte con nosotros a través del teléfono 255-1313, ext. 112 y 121, Fax 255-
3210,
E-mai: [email protected]
Informe Anual Estadístico
ii
ÍNDICE DE CUADROS No Página
1 Compras mensuales de granza nacional e importada. Períodos 2002/2003 a 2006/2007 en toneladas métricas de granza seca y limpia.
3
2 Compras mensuales de granza nacional. Períodos 2002/2003 a 2006/2007 en toneladas métricas de granza seca y limpia.
3
3 Compras reportadas por las arroceras según ubicación de la planta. Toneladas métricas de granza seca y limpia. Período 2006/2007
4
4 Ventas mensuales, períodos de 2002/2003 a 2006/2007 en toneladas métricas de arroz pilado.
6
5 Ventas reportadas por las arroceras según ubicación de la planta. Período 2006/2007. En toneladas métricas de pilado y porcentajes.
7
6 Existencias mensuales de arroz en poder de la industria para los períodos 2002/2003 a 2006/2007. En toneladas métricas de arroz pilado.
9
7 Consumo anual, mensual y percápita, para los períodos
2002/2003 a 2006/2007. En toneladas métricas de pilado
10
8 Volumen de arroz exportado según partida arancelaria, de 2002/2003 a 2006/2007. En toneladas métricas.
12
9 Exportaciones de arroz del período 2006/2007 por país de destino. En toneladas métricas.
13
10 Importaciones de arroz según partida arancelaria períodos 2002/2003 a 2006/2007. En kilogramos y valor en US $.
15
11 Importaciones de granza (1006109000) por año calendario, para los años de 2002 a 2006. En toneladas métricas y valor en US $
17
12 Plantas Arroceras según región donde se ubican y servicio prestado. Período 2006/2007
19
13 Número de plantas que laboraron en el período 2006/2007, según región donde se ubican .
20
14 Área sembrada de arroz, según regiones y épocas de siembra. 23
iii
No Página
Período 2006/2007. En hectáreas.
15 Comparación y distribución del área sembrada por región, períodos 2005/2006 y 2006/2007.
24
16
Área sembrada, producción y rendimiento promedio nacional. Períodos 1996/97 a 2006/2007.
25
17 Área sembrada de arroz en los períodos 2002/2003 a 2006/2007. Por cantón y región. En hectáreas.
26
18 Área sembrada bajo riego y secano, por región en el período 2006/2007. En hectáreas.
27
19 Área sembrada con riego en la primera siembra de los períodos 2002/2003 a 2006/2007. En hectáreas.
28
20 Área sembrada con riego en la segunda siembra de los períodos 2002/2003 a 2006/2007. En hectáreas.
28
21 Cobertura del Seguro de Cosechas para la actividad arrocera. En hectáreas y miles de colones corrientes. 1998-2006
29
22 Precios mínimos de compra del industrial al productor de arroz, fijados para el saco de 73.6 kg de granza seca y limpia con 13% de humedad y 1.5% de impureza. En colones por saco y tonelada métrica. Períodos 1999/2000 a 2006/2007
32
23
24
Precios máximos de venta según niveles de comercialización de setiembre 1999 a junio 2007 (arroz pilado, calidad 80 % grano entero y 20 % grano quebrado), en colones por kg. Precios máximos de venta según niveles de comercialización de setiembre 1999 a junio 2007 (arroz pilado, calidad 80 % grano entero y 20 % grano quebrado), Presentación en bultos de 12 bolsas de 2Kg para el mayorista y 2 kg para el consumidor.
33
34
25 Precios FOB promedio mensual para el arroz granza 55/70 GL US $ / t. De enero 1999 a junio 2007
36
26 Precios de referencia para el arroz pilado US # 2 GL., 4% quebrado. Promedio mensual FAS. En $ / tonelada métrica. De enero 1999 a junio 2007
37
27 Precios promedio mensuales FOB para el arroz pilado Vietnam 5%, De enero 2000 a junio 2007, en US$/t
38
iv
No Página
28 Precios promedio mensuales FOB para el arroz pilado Tailandia 5%, De enero 2000 a junio 2007, en US$/t.
38
29 Costos de producción para una hectárea de arroz. Período 2006/2007.
40
30
Productores según número de hectáreas sembradas, por cantón y región. Primera siembra del período 2006/2007.
42
31 Productores según número de hectáreas sembradas, por cantón y región. Segunda siembra del período 2006/2007.
43
32
33
34
Número de productores y área según tamaño de finca. Período 2006/2007. Número de productores y área sembrada por región en el Período 2006/2007. Según tamaño de finca Productores y área sembrada en cada una de las regiones. Primera y segunda siembras período 2006/2007
44
45
45
35 Formas de Tenencia de la tierra utilizadas en el período 2006/2007, según modalidad, en números relativos.
47
36 Formas de Tenencia de la tierra utilizadas en el período 2006/2007, por región, en números relativos.
47
37 Formas de Tenencia de la maquinaria utilizadas en el período 2006/2007, por modalidad en números relativos.
48
38 Formas de Tenencia de la maquinaria utilizadas en el período 2006/2007, por región, en números relativos.
48
39 Formas de financiamiento utilizadas por los productores de arroz en el período 2006/2007, por región, en números relativos.
49
40 Área sembrada de arroz en el período 2006/2007, según
variedad utilizada.
51
41 Área sembrada de arroz en el período 2006/2007, según variedad utilizada, por región, en números relativos.
52
42 Área sembrada de arroz en el período 2006/2007 según variedad utilizada por región, en números relativos.
53
v
ÍNDICE DE FIGURAS
No. Figuras
Pág
1
2
Situación de la Actividad Arrocera en Costa Rica. Período 2006/2007 Producción nacional de arroz de 1990/91 a 2006/2007. Toneladas métricas de granza seca y limpia.
1
4
3
4
Importaciones de arroz granza realizadas en los períodos 2002/2003 a 2006/2007. En toneladas métricas Importaciones de arroz granza realizadas en los años 2002 a 2006. En toneladas métricas.
16
17
5
Distribución del área sembrada por región. Período 2006/2007 23
6 Área sembrada de arroz en Costa Rica durante los períodos 1996/1997 a 2006/2007
24
7 Área sembrada de arroz en condiciones de riego y de secano, por región en el período 2006/2007
27
8 Precios FOB para el arroz en granza US 55/70. En $ / tonelada métrica. De enero 1999 a junio 2007
36
9 Precios FAS para el arroz pilado GL US #2, 4% quebrado. En $ / tonelada métrica, de enero 1999 a junio 2007
37
10 Productores de arroz del Período 2006/2007, según tamaño de finca. En números relativos
44
11 Área Sembrada en el período 2006/2007 según tamaño de finca. En números relativos
44
1
Figura 1: Costa Rica. Situación de la actividad arrocera en el período 2006/2007
2
COMPRAS
En el Cuadro 1 , se muestran los volúmenes de compras de arroz en granza nacional e
importada, reportados mensualmente por las agroiindustrias durante los períodos
comprendidos entre 2002/2003 y 2006/2007.
Para el período 2006/2007 la industria compró 263.694 toneladas métricas de granza
seca y limpia, de las cuales 171.117 tm correspondieron arroz nacional y el resto a arroz
importado, el detalle por mes de las compras de granza nacional se presenta en el
Cuadro 2 .
La producción nacional en el período 2005/2006 disminuyó en 9.885 tm respecto al
período anterior, lo que representa un descenso de 5.46%. Esta disminución en la
producción se debe principalmente a aspectos climáticos, así como a la disminución del
área de siembra por el traslado de algunas áreas arroceras a otras actividades
productivas como son cultivos para biocombustibles, palma, tilapia. En la Figura 21 se
muestra la evolución de la producción nacional desde 1990/1991 a 2006/2007.
Las plantas ubicadas en la región Chorotega adquirieron el 51,66% de la producción
nacional, las plantas ubicadas en Puntarenas absorbieron el 20,81% de la producción, las
de Parrita un 12,91%, las de la zona sur 6,69% y las plantas de la Meseta Central un
7,92%, como se indica en el Cuadro 3.
3
Cuadro 1: Compras mensuales de granza nacional e im portada, períodos 2002/2003 a 2006/2007, en toneladas métricas de granza seca y limpia
Meses 2002/2003 2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007
Julio 19,631 30,272 23,710 11,735 19,889Agosto 26,084 28,915 27,127 30,762 33,583Setiembre 23,792 29,461 17,681 22,251 19,660Octubre 17,795 14,384 16,986 18,197 13,978Noviembre 26,312 18,669 52,103 19,431 16,282Diciembre 46,116 32,746 49,044 28,625 39,396Enero 8,875 8,838 12,287 10,040 13,297Febrero 13,866 7,947 15,267 12,900 5,468Marzo 12,839 11,165 15,373 23,928 38,116Abril 18,681 13,055 11,998 15,065 43,508Mayo 19,731 18,546 37,374 30,571 14,061Junio 16,324 24,254 36,039 9,849 6,456
TOTAL 250,047 238,251 314,989 233,354 263,694
Fuente: Reportes mensuales de compra de las Agroindustrias
Cuadro 2: Compras mensuales de granza nacional, per íodos 2002/2003 a 2006/2007 en toneladas métricas de granza se ca y limpia
Meses 2002/2003 2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007
Julio 17,613 17,473 20,270.79 11,620.40 13,962.94Agosto 26,084 27,680 27,127.35 30,447.15 33,067.67Setiembre 23,792 29,461 17,681.20 21,195.27 19,660.48Octubre 17,795 14,384 16,811.55 12,440.38 13,977.81Noviembre 25,077 18,669 32,741.28 19,431.01 16,282.27Diciembre 34,167 32,746 36,166.39 28,625.44 21,587.02Enero 7,666 8,838 12,287.17 10,039.88 11,101.05Febrero 906 2,976 1,404.15 1,541.90 837.35Marzo 3,358 3,344 4,052.63 3,290.01 5,704.27Abril 5,476 5,179 11,617.18 15,065.30 14,419.55Mayo 11,432 9,330 17,791.92 17,450.58 14,061.48Junio 14,385 16,745 12,342.19 9,855.65 6,455.60
TOTAL 187,750 186,826 210,294 181,003 171,117
4
Figura 2: Producción nacional de arroz. Toneladas m étricas de granza seca y limpia. Períodos 1990/91 a 2006/07
050,000
100,000150,000200,000250,000300,000350,000
1990
/91
1991
/92
1992
/93
1993
/94
1994
/95
1995
/96
1996
/97
1997
/98
1998
/99
1999
/00
2000
/01
2001
/02
2002
/03
2003
/04
2004
/05
2005
/06
2006
/07
t.m. g
ranz
a s
y l
Cuadro 3: Compras reportadas por las arroceras se gún la ubicación de la planta Toneladas métricas de granza seca y limpia. Período 2006/2007
Zona Compras totales 1/ Compras Nacionales toneladas métricas % toneladas métricas %
Meseta Central 20,897 7.92% 11,978 7.00% Chorotega 136,223 51.66% 83,795 48.95% Puntarenas 54,885 20.81% 42,538 24.85% Parrita - Quepos 34,049 12.91% 17,709 10.35% Zona Sur 17,639 6.69% 15,157 8.85% Zona Atlántica 0 0.00% 0 0.00% Zona Norte 0 0.00% 0 0.00%
Total 263,694 100.00% 171,178 100.00%
5
VENTAS En el Cuadro 4 se muestran los volúmenes de venta de arroz pilado reportados por las
agroindustrias, durante los períodos comprendidos entre 2002/2003 y 2006/2007. Estos
volúmenes incluyen las ventas propias de las agroindustrias y el servicio de maquila.
Para el período 2006/2007 las ventas totales de la industria alcanzaron un volumen de
223.244 t.m. de pilado, para un promedio mensual de 18.604 t.m. Este volumen fue menor
en 0.34% si se le compara con el volumen adquirido en el período pasado.
En el Cuadro 5 se resumen las ventas del período 2006/2007 clasificadas por región de
acuerdo a la ubicación de la agroindustria. El 46,07% del total de ventas del período
fueron realizadas por las agroindustrias ubicadas en la Región Chorotega; 12,71% por las
ubicadas en la Meseta Central; 10,57% en Parrita; 9,12% en Puntarenas y 5,95% en la
Región Brunca.
6
Cuadro 4: Ventas mensuales períodos 2002/2003 a 200 6/2007 en toneladas métricas de arroz pilado
Meses 2002/2003 2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007Julio 18.970 20.891 18.787 16.619 13.807Agosto 18.900 16.652 18.421 18.364 18.374Setiembre 16.067 17.754 18.284 18.842 18.237Octubre 18.475 20.469 17.949 18.804 19.288Noviembre 18.187 18.432 19.973 19.068 19.684Diciembre 18.857 21.237 21.337 19.540 20.480Enero 17.261 16.874 18.620 17.101 19.530Febrero 19.227 17.723 17.660 17.096 16.837Marzo 17.355 20.650 20.063 19.621 20.656Abril 18.445 20.008 20.768 17.086 18.053Mayo 19.142 19.177 18.620 19.647 20.177Junio 18.815 20.223 17.932 22.225 18.122
Total 219.702 230.091 228.415 224.012 223.244Promediomensual 18.308 19.174 19.035 18.668 18.604Fuente: Reportes mensuales de ventas de las Agroindustrias
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Cuadro 5 : Ventas reportadas por las arroceras se gún la ubicación de la planta. Toneladas métricas de pilado y porcentajes Período 2006/2007
Zona Ventas totales Ventas relativastoneladas métricas %
Meseta Central 28.375 12,71 Chorotega 102.858 46,07 Puntarenas 55.124 9,12 Parrita 23.600 10,57 Brunca 13.288 5,95 Huetar Atlántica 0 0,00 Huetar Norte 0 0,00
Total 223.244 100,00
8
EXISTENCIAS El período 2006/2007 inició con existencias de 54.194 toneladas métricas de arroz
equivalente pilado. En el Cuadro 6 se presentan las existencias con que finalizó cada
uno de los meses de los períodos 2002/2003 a 2006/2007.
Las existencias con que inició este período fueron un 32,07% menores a las existencias
de inicio del periodo anterior.
Las existencias nacionales no fueron suficientes para cubrir el consumo nacional. De
acuerdo con las proyecciones de entrada de cosecha y las existencias en poder de la
industria, para este período CONARROZ estimó un desabasto de 122.949 t.m. de
granza, que ingresaron al país entre los meses de diciembre 2006 y agosto 2007,
mediante la emisión de tres decretos ejecutivos. Por desabasto CONARROZ importó
122.651 t.m. mientras que algunas industrias importaron por su cuenta 16.996 t.m. de
granza, toda la granza importada en este período fue de origen Estadounidense.
Este período finalizó con 35.324 t.m. de arroz equivalente pilado, este volumen es inferior
en un 34,82% si se le compara con las existencias finales del período anterior.
9
Cuadro 6: Existencias de arroz en poder de la indu stria al final de cada mes para los períodos 2002/2003 a 2006/2007. E n toneladas métricas de pilado
Meses 2002/2003 2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007Julio 35.852 47.708 41.835 82.134 55.791Agosto 35.115 53.038 40.360 83.083 65.546Setiembre 35.713 53.537 34.282 81.032 59.285Octubre 27.784 42.422 25.353 74.353 49.654Noviembre 27.155 38.235 46.363 69.032 39.930Diciembre 46.467 34.822 69.775 71.232 56.557Enero 34.653 25.702 59.290 56.617 46.757Febrero 46.671 26.442 56.305 64.334 35.501Marzo 46.271 23.278 51.432 72.572 43.291Abril 50.229 21.309 40.004 65.754 57.641Mayo 49.637 26.148 53.134 70.056 48.361Junio 43.969 33.679 90.660 54.194 35.324
10
CONSUMO
Para el período 2006/2007 se estimó un consumo de 223.288 toneladas métricas de arroz
pilado, utilizando los datos de población de INEC para 2006 se estimó un consumo per-
cápita de 50,73 kilogramos.
Para cubrir el consumo nacional fue necesario recurrir a arroz importado. El indicador de
Dependencia de Importaciones para este período fue de 38,32%, lo que indica que la
producción nacional cubrió el 63,68 % del consumo.
El Cuadro 7 muestra el consumo aparente anual, mensual y percápita para los períodos
2002/2003 a 2006/2007
Concepto 2002/2003 2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007
Consumo Nacional 210.710 214.102 236.526 235.167 223.288 Consumomensual 18.245 18.076 19.710 19.597 18.607 Consumo percápita 51,02 50,87 54,68 53,42 50,73( kilogramos)
Cuadro 7: Consumo anual, mensual y percapita, para los períodos 2002/2003 a 2005/2006 en toneladas métricas de pilado
11
EXPORTACIONES
En el Cuadro 8 se muestran las exportaciones por partida arancelaria realizadas por
nuestro país en los períodos de 2002/2003 a 2006/2007. Como se puede observar, los
volúmenes de arroz exportado son reducidos, la partida que presenta mayores salidas es
la 100640900 correspondiente a Otros, además se realizaron algunas exportaciones de
arroz para siembra (1006101000), Otros (1006401000), Otros (granza - 1006109000),
Grano medio fraccionado en uno se sus extremos (1006301000) y Otros (1006309000).
Todas las exportaciones se dirigen a los países de Centroamérica, como se aprecia en el
Cuadro 9. El mayor volumen se exportó a Nicaragua, seguido de Guatemala.
12
Cuadro 8: Exportaciones de arroz según partida ara ncelaria para los períodos 2002/2003 2006/2007 En toneladas métricas Tipo de arroz/ Detalle partida arancelaria 2002/2003 2003/04 2004/05 2005/06 20 06/2007Arroz Granza kg 0 311.880 211.140 440 64.8601006109000 valor CIF $ 0 42.300 34.830 6.160 647.335 Blanqueado y pulido kg 1.389.964 335.650 317.728 0 0100630000 valor CIF $ 67.680 41.554 85.863 0 0
Para siembra kg 224.441 183.540 483.850 137.034 248.4001006101000 valor CIF $ 133.399 92.576 286.447 93.284 194.149
Partido o quebrado kg 467.970 241.940 1.115.220 0 01006400000 valor CIF $ 33.574 37.830 119.478 0 0
Descascarillado kg 1.251 1.295 1.505 0 01006200000 valor CIF $ 890 1.233 1.113 0 0
Precocido kg 13.800 13.800 0 0 01904901000 valor CIF $ 3.989 10.008 0 0 0
Grano medio fraccionado kg - 0 818.570 309.902 20.0561006301000 valor CIF $ - 0 133.628 54.596 3.488
Otros kg - 162.010 1.199.830 1.370.478 136.4901006401000 valor CIF $ - 14.500 91.780 64.004 11.920
Otros kg - 0 743.067 225.768 4.7151006309000 valor CIF $ - 0 151.970 42.432 5.051
Otros kg 0 233.260 593.076 1.175.2901006409000 valor CIF $ 0 36.360 79.533 142.825Total eq pilado kg 2.025.605 1.091.581 4.901.773 2.592.7 06 1.541.204
valor CIF $ 239.532 240.001 941.470 340.009 1.004.768Fuente: Elaborado con información del Banco Central de Costa Rica.
13
Cuadro 9: Exportaciones de arroz del Período 2006/2 007 por país de destino . En toneladas métricas
Partida Descripción Toneladas Valor US$ País destino
1006101000 Arroz con cáscara para siembra 248.40 194,149.00 Panamá
1006401000Grano medio fraccionado en uno de sus extremos 136.49 11,920.00 Nicaragua
1006409000 Arroz otros 593.24 66,840.00 Guatemala
582.05 75,985.00 Nicaragua
1006109000Arroz otros CI,CE control de importaciones 38.18 10,790.00 Guatemala
26.68 636,545.00 Nicaragua
1006301000 Arroz grano medio fraccionado 20.06 3,488.00 Nicaragua
1.341 1,070.16 Nicaragua2.917 3,576.35 El Salvador0.005 31.68 Honduras
1063090000 Otros 0.452 373.00 Nicaragua
1,541.20 1,004,768.2Fuente: Elaborado con información del Departamento de Estadísticas Banco Central de Costa Rica
1006309000 Otros
Total en equivalente pilado
14
IMPORTACIONES En el Cuadro 10 , se presentan las importaciones realizadas en los períodos 2002/2003 a
2006/2007, por partida arancelaria indicando el volumen y el valor en US$. de acuerdo
con información del Dpto. de Estadísticas del Banco Central de Costa Rica hasta el año
2005 y del Programa Tica del Ministerio de Hacienda a partir de enero de 2006. Las
mismas se ilustran en la Figura 2
Las importaciones en su mayoría fueron de arroz en granza (1006109000) que para este
período totalizaron 121.683 t.m., las importaciones de precocido (1904010000) ocuparon
el segundo lugar en importancia, alcanzando 3.678 t,m. Se realizaron algunas
importaciones de arroz descascarillado (100630000), y de la partida arroz Otros
(1006309000). No se registraron en este período importaciones de las partidas
100630000 (arroz semiblanqueado o blanqueado incluso o pulido) así como arroz partido
o quebrado (1006400000).
Del total de arroz importado en este período, para cubrir el desabasto nacional
CONARROZ importó un total de 122.651 t.m. que ingresaron en los meses de diciembre
2006, marzo 2007 y agosto 2007.
El Cuadro 11 y la Figura 3 muestran las importaciones de arroz granza por año
calendario, indicando el valor en dólares de las mismas.
15
Cuadro 10: Importaciones de arroz según partida arance laria para los períodos 2002/2003 a 2006/2007 En toneladas métricas Tipo de arroz/ partida arancelaria 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 2006/ 07Arroz Granza 131.739,84 119.186,30 240.934,97 117.380,57 121.682,961006109000 16.608.125,82 28.186.252,51 55.606.701,77 26.365.899,13 36.747.394,16
Blanqueado y pulido 679,85 112,32 0,00 0,00 0,00100630000 670.774,94 45.417,32 0,00 0,00 0,00
Para siembra 90,34 342,03 0,79 23,40 0,011006101000 53.241,06 204.790,23 2.618,46 19.410,22 113,71
Partido o quebrado 459,24 0,00 0,00 0,00 0,001006400000 96.758,30 0,00 0,00 0,00 0,00
Descascarillado 1.027,64 129,71 43,70 45,46 850,441006200000 337.316,53 61.249,70 23.275,00 26.875,00 428.770,01
Precocido 1.089,96 1.868,42 2.764,05 2.893,57 3.678,171904901000 498.926,65 1.944.926,27 1.507.753,52 1.542.631,54 113,71
Los demás 0,00 0,00 0,00 0,00 0,001904909000 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Grano medio fraccionado 20,70 0,00 0,00 18,64 0,001006401000 4.127,02 0,00 0,00 10.233,68 0,00
Otros 66,30 5,26 0,42 231,41 0,001006409000 12.215,48 4.143,09 777,26 65.057,00 0,00
G. M. fraccionado en uno de sus extremos 0,00 0,00 3,90 0,35 0,001006301000 0,00 0,00 2.517,66 642,03 0,00
Otros 0,00 6,22 51,53 35,91 112,091006309000 0,00 4.003,10 23.431,36 14.879,62 67.087,24Total equivalente pilado 92.988,21 83.401,19 166.699,91 8 3.060,03 87.385,12Total en US$ 18.281.485,80 30.450.782,22 57.167.075,03 2 8.045.628,22 37.243.478,83Fuente: Elaborado con Información de Banco Central de Costa Rica y del Ministerio de Hacienda
16
Figura 3: Importaciones de arroz granza realizadas en los períodos 2002/2003 a 2006/2007. Toneladas métricas
0
50,000
100,000
150,000
200,000
250,000
300,000
2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07
tone
lada
s m
étric
as
17
Cuadro 11: Importaciones de granza por año calendar io en toneladas métricas y valor en US$
AñoToneladas métricas Valor en US$
2002 96.022 12.010.2772003 158.842 21.858.6742004 165.502 41.606.1482005 173.493 38.139.3662006 156.452 38.326.321
Fuente: Elaborado con información del Banco Central de Costa Rica y el Ministerio de Hacienda
Figura 4 : Importaciones de arroz granza realizadas en los años 2002 a 2006. En toneladas metricas
50,000
100,000
150,000
200,000
2002 2003 2004 2005 2006
t.m. d
e g
ran
za
18
INDUSTRIA Durante el período 2006/2007 laboraron en el país 15 plantas ubicadas en las diferentes
regiones del país como se observa en el Cuadro 12. En este período 3 agroindustrias no
laboraron y 2 dieron servicio de pilado.
Durante este período las plantas La China, Térraba, Liberia y Barranca del CNP
ofrecieron servicio de almacenamiento y secado utilizado temporalmente por empresas y
productores.
La mayoría de industrias arroceras se localiza en la Región Chorotega (40,0%), seguida
de la Región Pacífico Central con 33,3% y las Regiones Central y Brunca con 13,3%. La
región Huetar Norte solamente posee una piladora y en la Región Atlántica no hay
ninguna agroindustria. Cuadro 13.
19
Laborando Almacenamiento1. Rosa Tropical S.A. 1. Planta la China C.N.P.2. Plantas Industriales S.A.
No está laborandoAgric. Ind. Ojo de Agua S.A.
Laborando No está laborando1. Molinos del Guanacaste S.A. 1. La Espiga2. Arrocera Liborio S.A. 2. El Jardín S.A.3. Agritres R.P.I. S.A. 4. El Canal Guanacasteco S.A. Servicio de Almacenamiento5. Corporación Arrocera Costa Rica S.A. (Liberia) 1. Planta Silos Liberia CNP6. Compañía Arrocera Industrial S.A. 6. Corporación Arrocera Costa Rica S.A. (Río Cañas)
Piladoras1. Maquinaria Agrícola El Chaparro S.A.
Laborando Servicio de Almacenamiento1. Plantas Industriales S.A. (Palmar Norte) 1. Porvenir Playa Zancudo 2. El Ceibo S.A. 2. Planta Térraba, CNP
Laborando Servicio de Almacenamiento1. Arrocera La Julieta Ltda. Planta Barranca, CNP2. Arrocera Miramar S.A. 3. Cooparroz R.L. 4. Arrocera El Porvenir S.A. 5. Derivados de Maíz Alimenticio S.A. (DEMASA)
Laborando Piladoras 1.Propiedades Anzca S.A.(piladora)
Región Brunca
Región Pacífico Central
Región Huetar Norte
Cuadro 12: Plantas Arroceras según región donde se ubican
Región Central
Región Chorotega
y servicio prestado. Período 2006/2007
20
Región Número PorcentajeChorotega 6 40,00%
Central 2 13,33%
Pacífico Central 5 33,33%
Brunca 2 13,33%
Huetar Norte 0 0,00%
Total 15 100,00%
Cuadro 13: Número de plantas que laboraron en el p eríodo 2006/2007, según region donde se ubican
21
ÁREA SEMBRADA
En el período 2006/2007 el área siembra de arroz en el país fue de 47.252 hectáreas, de
las cuales 30.217 ha se sembraron en la primera siembra y 17.034 ha en la segunda
siembra, como se puede apreciar en el Cuadro 14.
La Región Chorotega se mantiene como región principal, con el 38,74 % del área total
sembrada, en el segundo lugar se ubicó la Región Brunca con 32.66%, seguida por la
región Pacífico Central con 12.53 %, Huetar Atlántica con el 9.01 % y la Huetar Norte con
7,06 % del área. (Figura 4).
El área sembrada de arroz, para este período disminuyó en 6.841 hectáreas si se le
compara con el área del período pasado, lo cual representa una disminución de 12.65%
(Cuadro 15 ).
La mayor reducción de área se presentó en la región Chorotega, y en menor grado en la
regiones Pacífico Central y Huetar Norte. El área mostró un incremento en las regiones
Brunca y Huetar Atlántico.
La evolución del área sembrada de arroz en nuestro país desde 1994/1995 a 2005/2006
se muestra en la Figura 5.
De acuerdo con los datos de producción y el área sembrada para este período se obtuvo
un rendimiento promedio nacional de 4.02 t.m. de granza húmeda y sucia por hectárea,
que equivale a 50,52 sacos húmedos y sucios, la producción de arroz este período se vio
afectada especialmente por factores climáticos adversos, además por problemas de
manejo agronómico, disponibilidad de semilla de variedades de acuerdo a la zona
productiva, sin embargo a pesar de estas razones se observó un incremento en el
rendimiento en algunas zonas que permitieron superar las 3.72 toneladas por hectárea
que se registraron como rendimiento promedio el período anterior. Cuadro 16 .
22
En el Cuadro 17 se incluye una serie de 5 años donde se puede apreciar el área
sembrada en cada uno de los cantones arroceros del país.
Del área total sembrada en este período el 70.69% se sembró en condiciones de secano
y el 29.31% con riego, (Figura 6). El área sembrada bajo riego en el período 2006/2007
fue de 13.849 hectáreas, las cuales casi en su totalidad se ubicaron en la región
Chorotega. En el Cuadro 18, se presenta información sobre las áreas de riego y secano
por región en la primera y segunda siembra de 2006/2007
En los Cuadros 19 y 20 se muestran el número de hectáreas de riego por cantón para la
primera y la segunda siembra en diferentes períodos.
23
Región Primera Segunda Total delSiembra Siembra período
Chorotega 10.303 8.001 18.305Pacífico Central 4.943 976 5.919Brunca 10.056 5.378 15.435Huetar Norte 2.909 427 3.336Huetar Atlántica 2.006 2.252 4.258
Total 30.217 17.034 47.252Datos preliminares
Cuadro 14: Area sembrada de arroz, según regiones y épocas de siembra Período 2006/2007. En hectáreas.
38.74%32.66%
12.53% 9.01%7.06%
0
5,000
10,000
15,000
20,000
25,000
Hec
táre
as
Chorotega Brunca PacíficoCentral
HuetarAtlántica
HuetarNorte
Figura 5: Distribución del área sembrada por región . período 2006/2007
24
Figura 6: Area sembrada de arroz en Costa Rica dura nte los períodos 1996/97 a 2006/07
30,000
40,000
50,000
60,000
70,000
1996
/97
1997
/98
1998
/99
1999
/200
0
2000
/01
2001
/02
2002
/03
2003
/04
2004
/05
2005
/06
2006
/07
Hec
táre
as
Cuadro 15: Comparación y distribución del área semb rada por región Períodos 2005/2006 y 2006/ 2007
Región Hectáreas Porcentaje Hectáreas Porcentaje Hectáre as Porcentaje
Chorotega 23.009 42,54% 18.305 38,74% -4.704 -20,44%
Pacífico Central 7.259 13,42% 5.919 12,53% -1.340 -18,46%
Brunca 15.459 28,58% 15.435 32,66% -24 -0,16%
Huetar Norte 3.865 7,14% 3.336 7,06% -529 -13,69%
Huetar Atlántica 4.502 8,32% 4.258 9,01% -244 -5,42%
Central 0 0,00% 0 0,00% 0 0,00%
Total 54.093 100,00% 47.252 100,00% -6.841 -12,65%
Período 2005/2006 Período 2006/2007 Variación entre p eríodos
25
Cuadro 16: Area sembrada, producción y rendimi ento promedio nacional. Períodos 1996/97 a 2006/2007
Período Area Sembrada 1/ Producción 2/
(hectáreas) (t granza h y s) t/ha sacos 73.6 kg
1996/97 58,395 242,438 4.15 56.411997/98 59,333 242,359 4.08 55.501998/99 56,185 263,491 4.69 63.721999/2000 66,096 319,565 4.83 65.692000/01 66,083 274,595 4.16 56.462001/02 56,165 221,414 3.94 53.562002/03 48,906 208,506 4.26 57.932003/04 52,835 207,585 3.93 53.382004/05 60,414 233,660 3.87 52.552005/06 54,093 201,114 3.72 50.522006/07 47,252 190,131 4.02 54.67Notas: 1/ No incluye área perdida 2/ Solo granza nacional
Rendimiento granza humeda y sucia
26
Cuadro 17: Area sembrada de arroz en los períodos d e 2002/2003 a 2006/2007 Por cantón y región, en hectár eas
Región 2002/2003 2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007
Chorotega 25,736.07 25,976.77 26,497.48 23,008.78 18,304 .77
Abangares 171.00 277.26 322.00 254.00 382.00Bagaces 12,334.19 11,163.12 11,218.09 9,158.55 9,862.19Cañas 3,453.03 3,722.75 3,146.25 3,025.54 1,391.49Carrillo 957.50 801.10 1,758.00 1,029.50 895.55La Cruz 243.00 137.00 65.00 125.00 130.00Liberia 7,390.35 7,011.90 6,815.20 5,535.32 3,004.54Nandayure 548.00 1,545.70 1,666.94 2,409.92 1,683.70Nicoya 232.00 388.94 368.00 571.75 457.80Santa Cruz 407.00 929.00 1,138.00 899.20 497.50
Pacífico Central 5,960.20 6,271.90 6,993.23 7,258.76 5,9 18.80
Aguirre 1,648.00 2,169.00 2,453.50 2,450.00 1,998.00Parrita 3,413.20 2,860.40 3,094.73 3,492.26 2,744.80Puntarenas 607.00 742.50 857.00 529.50 408.00Garabito 292.00 500.00 460.00 639.00 768.00Orotina 0.00 0.00 128.00 148.00 0.00San Mateo 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00Esparza 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Brunca 12,369.50 12,801.66 16,324.58 15,458.80 15,434.55
Corredores 6,051.50 5,344.50 7,249.60 7,235.00 6,862.00Osa 2,814.58 4,156.53 5,035.03 5,017.80 5,893.15Golfito 3,503.42 3,300.63 4,039.95 3,206.00 2,679.40
Huetar Norte 3,612.10 5,611.60 7,765.80 3,864.90 3,335.7 3
San Carlos 374.00 610.00 699.00 268.00 313.00Upala 967.50 971.00 2,030.20 1,800.90 1,169.40Guatuso 226.00 271.00 310.00 281.00 177.00Los Chiles 2,044.60 3,759.60 4,726.60 1,515.00 1,676.33
Huetar Atlántica 1,228.10 2,173.00 2,832.95 4,501.88 4,2 57.83Pococi 0.00 0.00 180.00 125.00 208.00Sarapiquí 407.50 480.00 214.00 1,362.00 1,801.00Matina 820.60 1,693.00 2,438.95 2,265.98 1,717.57Siquirres 0.00 0.00 0.00 748.90 531.26
Central 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Puriscal 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00Turrubares 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Total 48,905.97 52,834.93 60,414.04 54,093.12 47,251.68
27
Cuadro 18: Area sembrada bajo riego y secano, por región en el período 2006/2007. En hectáreas
Región Area Total Area de Area de Area Total Area de Area de Area Total Area de Area de Riego Secano Riego Secano período Riego Secano
Chorotega 10.303,48 5.510,33 4.793,15 8.001,29 7.994,29 7,00 18.304,77 13.504,62 4.800,15Pacífico Central 4.942,80 64,00 4.878,80 976,00 141,00 835,00 5.918,80 205,00 5.713,80Brunca 10.056,14 30,00 10.026,14 5.378,41 109,70 5.268,71 15.434,55 139,70 15.294,85Huetar Norte 2.909,23 0,00 2.909,23 426,50 0,00 426,50 3.335,73 0,00 3.335,73Huetar Atlántica 2.005,83 0,00 2.005,83 2.252,00 0,00 2.252,00 4.257,83 0,00 4.257,83Región Central 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Total 30.217,48 5.604,33 24.613,15 17.034,20 8.244,99 8.789,21 47.251,68 13.849,32 33.402,36
Primera siembra Segunda siembra Total del Período
Figura 7: Area sembrada de arroz en condiciones de riego y de secano. Perído 2006/2007
29.31%
70.69%Riego
Secano
28
Cuadro 19: Area sembrada con riego en la primera si embra, en hectáreas
Región 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07Brunca 0,00 0,00 27,00 40,00 30,00Osa 0,00 0,00 27,00 40,00 0,00Corredores 0,00 0,00 0,00 0,00 30,00
Chorotega 11.564,61 11.255,69 11.248,09 8.670,78 5.510,3 3Abangares 0,00 7,00 0,00 0,00 0,00Bagaces 5.697,79 5.909,22 5.333,54 3.971,00 3.480,33Cañas 1.577,71 1.475,42 1.533,19 1.372,76 292,47Carrillo 421,00 530,25 166,00 108,00 63,60La Cruz 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00Liberia 3.868,11 2.991,80 3.972,36 2.615,82 1.292,58Nandayure 0,00 5,00 0,00 0,00 0,00Nicoya 0,00 110,00 0,00 60,00 62,75Santa Cruz 0,00 227,00 243,00 543,20 318,60
Pacífico Central 170,00 246,00 180,00 64,00 64,00Aguirre 170,00 0,00 0,00 0,00 0,00Puntarenas 0,00 246,00 180,00 64,00 54,00Garabito 0,00 0,00 0,00 0,00 10,00
Total 11.734,61 11.501,69 11.455,09 8.774,78 5.604,33
Cuadro 20: Area sembrada con riego en la segunda si embra, en hectáreas
Región 2002/03 2003/04 2004/05 2005-06 2006-07Brunca 0.00 0.00 0.00 538.83 109.70OSA 0.00 0.00 0.00 538.83 96.70Corredores 0.00 0.00 0.00 0.00 13.00
Chorotega 11,754.47 10,328.83 10,427.45 9,567.74 7,994.2 9Bagaces 6,397.31 5,143.90 5,832.55 5,177.46 5,561.36Cañas 1,704.82 1,942.33 1,435.06 1,447.78 966.02Carrillo 205.00 84.00 180.00 70.00 128.00Liberia 3,447.34 3,158.60 2,775.84 2,846.50 1,338.91Nicoya 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00Santa Cruz 0.00 0.00 204.00 26.00 0.00
Pacífico Central 309.70 140.00 168.00 91.03 141.00Aguirre 79.70 8.00 40.00 0.00 87.00Garabito 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00Parrita 0.00 0.00 0.00 38.03 0.00Puntarenas 230.00 132.00 128.00 53.00 54.00Total 12,064.17 10,468.83 10,595.45 10,197.60 8,244.99
29
AREA ASEGURADA El Instituto Nacional de Seguros reportó 1,655 hectáreas aseguradas para la actividad
arrocera, por un monto de ¢ 629 millones de colones, mientras que para la totalidad del
sector agrícola aseguró 4,735 ha por un monto de ¢2,996 millones. Cuadro 21
Año ha miles de ¢ ha miles de ¢1998 7,830 1,540,851 8,306 1,705,0931999 8,603 1,855,487 8,693 1,907,0232000 7,831 1,825,813 8,892 2,140,2212001 5,357 1,336,864 5,845 1,533,7442002 5,985 1,653,594 6,499 1,986,4392003 5,060 1,374,693 5,877 1,854,4142004 6,362 1,891,097 n.d. n.d.2005 3,729 1,281,005 6,871 2,650,8592006 1,655 629,943 4,735 2,296,015Fuente. Instituto Nacional de Seguros, Seguros Agrícolas y Pecuarios
Cuadro 21: Cobertura del Seguro de Cosechas para la actividad arrocera En hectáreas y miles de colones corrientes. 1998-2006
Arroz Total actividad agrícola
30
PRECIOS
En este período el precio de compra de arroz nacional pagado al productor por cada saco
de 73.6 kg de granza seca y limpia, con 13% de humedad y 1.5% puesto en planta
presentó dos incrementos. El período inició con el precio de compra de granza de
¢11.652, vigente desde el 24 de marzo de 2006, este precio se mantuvo hasta el 29 de
noviembre 2006 cuando varió a ¢12.652 / saco. El segundo incremento del período se dio
a partir del 14 de marzo 2007 cuando pasó a ¢ 12,967 / saco, precio con el que finalizó
el período. En resumen durante el período el precio del saco de arroz pagado al
productor nacional experimentó un incremento de 11.29%.
En el Cuadro 22 se presentan los precios pagados al productor desde el período
1999/2000 hasta finales del período 2006/2007, para el saco de 73.6 kg y el equivalente
para una tonelada métrica.
Los precios máximos de venta fijados en los diferentes niveles de comercialización para
la calidad 80/20, se presentan en el Cuadro 23. El período inició con los precios fijados el
29 de junio de 2005, cuando se estableció un precio máximo de industrial a mayorista de
¢14.679/qq, ¢15,119/qq de mayorista a detallista y un precio al consumidor de ¢361/kg. A
partir del 15 de enero de 2007 los precios del arroz pilado variaron pasando a ¢15.769/qq,
de industrial a mayorista, ¢16.242 de mayorista a detallista y a ¢ 388/kg al consumidor. A
partir del 16 de abril 2007 se realizó otro ajuste en el precio del arroz pilado, pasando a
¢16.022/qq, de industrial a mayorista, ¢16.503 de mayorista a detallista y a ¢ 395/kg al
consumidor, con estos precios finaliza el período 2006/2007.
Si se compara el precio por kilogramo con que inició y finalizó el período, se obtiene un
incremente de 9.72% en el precio al consumidor, para la calidad 80/20.
El MEIC fija los precios máximos de venta para las calidades 80/20, 70/30, 60/40,
calidades superiores 80/20 están libres.
31
Los márgenes de comercialización para el arroz se mantienen sin variación: de industrial
a mayorista 3% y de detallista al consumidor 10% y también son fijados por el MEIC.
En el Cuadro 24 se muestran los precios fijados para la calidad 80/20 en presentación de
bultos de 24 kilogramos y bolsas de 2 kg.
32
de 73 6 kg de granza seca y limpia, con 13% de humedad y 1,5% de impureza en colones por saco y tonelada métricaPeríodo Precio Fijado colones/tonelada
saco / 73.6 kg.1999/2000 5.888,00 1/ 80.000,002000/2001 6.240,00 2/ 84.782,612001/2002 6.240,00 2/ 84.782,612002/2003 6240 más ANR 3/ 84.782,612002/2003 $ 210 / t.m.más ANR 4/ 2002/2003 6240 más ANR 5/ 84.782,612002/2003 $ 210 / t.m.más ANR 6/ 2002/2003 $ 7240 mas ANR 7/ 98.369,572003/2004 7.240,00 8/ 98.369,572003/2004 7.900,00 9/ 107.336,962003/2004 8.152,00 10/ 110.760,872003/2004 8.926,00 11/ 121.277,172004/2005 10.183,00 12/ 138.355,982005/2006 10.183,00 12/ 138.355,982005/2006 11.652,00 13/ 158.315,222006/2007 12.652,00 14/ 171.902,172006/2007 12.967,00 15/ 176.182,07 Observaciones 1/Rige a partir del 30 de julio de 1999, según decreto 28005 MEIC, Gac. 148 del 30/07/99.
2/Rige a partir del 01 de julio de 2000, según decreto 28907 MEIC, Alcance 59, Gac. 173 del 08/09/00.
hasta el 31 de diciembre 2002 cuando se da ANR3/Rige a partir del 01 de enero de 2003, cuando se aplica el decreto 30868-MEIC, Alcance 88, Gac. 236 del 06/12/02.
de laAsignación no Reembolsable según decreto 30867-MAG-MEIC-COMEX-H, Alcance 88, Gac. 236 del 06/12/02.
4/Rige a partir del 01 de enero de 2003, segun decreto 30868-MEIC, Alcance 88, Gac. 236 del 06/12/02.
más Asignación no Reembolsable según decreto 30867-MAG-MEIC-COMEX-H, Alcance 88, Gac. 236 del 06/12/02.
5/ Se suspende decreto 30868 MEIC por recurso Sala Cuarta, a partir de 10 de febrero de 2003 y hasta 30 de abril de 2003
6/ Rige de nuevo el decreto 30868 MEIC, a partir del 01 de mayo de 2003
7/ Rige a partir del 15 de junio de 2003, según decreto 31214 MEIC, Alcance 32 a la Gac. 118 del 20/06/03.
8/ Continua vigente el decreto 31214 MEIC, Alcance 32, Gaceta 118 del 20/06/2003
9/ Rige a partir del 15 de noviembre de 2003, según decreto 31556 MEIC, Gaceta 245 del 19/12/03.
10/ Rige a partir del 6 de abril de 2004, según decreto 31734-MEIC, Gaceta 68 del 06/04/04.
11/ Rige a partir del 03 de junio de 2004, según decreto 31816- MEIC, Gaceta 108 del 03/06/04.
12/ Rige a partir del 19 de abril de 2005, según decreto 32305- MEIC, Gaceta 74 del 19/04/05.
13/ Rige a partir del 24 de marzo de 2006, según decreto 32955- MEIC, Gaceta 60 del 24/03/06.
14/ Rige a partir del 29 de noviembre de 2006, según decreto 33441- MEIC, Gaceta 129 del 29/11/06.
15/Rige a partir del 14 de marzo de 2007, según decreto 33622- MEIC, Gaceta 52 del 14/03/07.
Cuadro 22: Precios mínimos de compra del industrial al productor de arroz, fijados para el saco
33
Cuadro 23: Precios máximos de venta según niveles de comercialización de setiembre 1999 a julio de 20 07 para el arroz pilado, calidad 80% grano entrero 20% grano quebrado. Presentación en sacos
4
No de Decreto Gaceta Fecha No. Consumidor
de Gaceta ¢ / saco 46k ¢ / saco 46k C / kg
172 03-09-99 28082 MEIC 7.253,50 7.471,00 179,001/
228 28-11-00 29113 MEIC 7.754,00 7.987,00 191,002/
58 22-03-02 30237 MEIC 7.253,50 7.471,00 179,003/
228 28-11-00 29113 MEIC 7.754,00 7.987,00 191,004/
236 06-12-02 30868-MEIC 7.327,00 7.547,00 180,005/
118 20-06-03 31214-MEIC 9.200,00 9.384,00 218,006/
245 19-12-03 31556-MEIC 10.033,00 10.233,00 238,007/
68 06-04-04 31734-MEIC 10.702,00 11.024,00 264,008/
108 03-06-04 31816-MEIC 11.426,00 11.769,00 272,009/
108 03-06-04 31816-MEIC 11.426,00 11.769,00 282,0010/
88 09-05-05 32305 y 32354-MEIC 13.023,00 13.413,00 321,0011/
60 24-03-06 32955-MEIC 14.679,00 15.119,00 361,0012/
129 29-11-06 33441 MEIC 15.769,00 16.242,00 388,0013/
52 14-03-07 33622 MEIC 16.022,00 16.503,00 395,0014/
Notas:
1/ Precios que rigen a partir del 03 desetiembre de 1999.
2/ Precios que rigen a partir del 28 de noviembre de 2000.
3/ Precios que rigen a del 01 de abril 2002 al 31 de mayo 2002
4/ A partir de 01 de junio 2002 rige de nuevo el decreto 29113 MEIC
5/ Precios que rigen a partir del 01 de enero 2003. Alcance 88 Gaceta 236
6/ Precios que rigen a partir del 15 de julio 2003.
7/ Precios que rigen a partir del 15 de diciembre 2003
8/ Precios que rigen a partir del 19 de abril 2004.
9/ Precios que rigen a partir del 20 de junio 2004.
10/ Precios que rigen a partir del 15 de julio 2004.
11/ Precios que rigen a partir del 10 de junio de 2005
12/ Precios que rigen a partir del 29 de junio de 2006
13/ Precios que rigen a partir del 15 de enero 2007
14/ Precios que rigen a partir del 16 de abril 2007
De industrial a mayorita
De Mayorista a detallista/qq
34
Cuadro 24: Precios máximos de venta según niveles de comercialización de setiembre 1999 a julio de 20 07 para el arroz pilado, calidad 80% grano entero, 20% grano quebrado. Presentación en bultos de 12 bolsas de 2 kg para el may orista y de 2 kilos para el consumidor
No de Decreto Gaceta Fecha No.
172 03-09-99 28082 3.871,00 3.987,00 365,00 1/
228 28-11-00 29113 4.137,00 4.261,00 390,00 2/
58 22-03-02 30237 3.871,00 3.987,00 365,00 3/
228 28-11-00 29113 4.137,00 4.261,00 390,00 4/
236 06-12-02 30868 3.919,00 4.036,00 370,00 5/
118 20-06-03 31214 4.904,00 5.002,00 446,00 6/
245 19-12-03 31556 5.330,00 5.437,00 484,00 7/
68 06-04-04 31734 5.680,00 5.851,00 536,00 8/
108 03-06-04 31816 6.057,00 6.239,00 552,00 9/
108 03-06-04 31816 6.057,00 6.239,00 572,00 10/
88 09-05-05 32305 y 32354 6.944,00 7.153,00 656,00 11/
60 24-03-06 32955 7.901,00 8.138,00 746,00 12/
129 29-11-06 33441 8.429,00 8.682,00 796,00 13/
52 14-03-07 33622 8.567,50 8.824,50 809,00 14/
Notas:1/ Precios que rigen a partir del 03 de setiembre de 1999.De 28082 MEIC
2/ Precios que rigen a partir del 28 de noviembre de 2000 De 29113 MEIC
3/ Precios que rigen a del 01 de abril 2002 al 31 de mayo 2002
4/ A partir de 01 de junio 2002 rige de nuevo el decreto 29113 MEIC
5/ Precios que rigen a del 01 de enero 2003. Alcance 88 Gaceta 236
6/ Precios que rigen a del 15 de julio 2003, Alcance 32 Gaceta 118
7/ Precios que rigen a del 15 de diciembre 2003, Gaceta 245, 19/12/2003
8/ Precios que rigen a partir del 19 de abril de 2004
9/ Precios que rigen a partir del 20 de junio de 2004
10/ Precios que rigen a partir del 15 de julio de 2004
11/ Precios que rigen a partir del 10 de junio de 2005
12/ Precios que rigen a partir del 29 de junio de 2006
13/ Precios que rigen a partir del 15 de enero 2007
14/ Precios que rigen a partir del 16 de marzo 2007
Al Consumidor por bolsa 2 Kg
De industrial a mayorita/qq
De Mayorista a detallista/qq
35
PRECIOS INTERNACIONALES
Los precios internacionales del arroz granza a partir del mes de enero 2006 iniciaron un
incremento que se ha mantenido a lo largo de todo el período 2006/2007, el mayor precio
registrado en este período fue de $245/t.m. que se presentó entre los meses de noviembre y
diciembre de 2006. En el Cuadro 25 se presenta una serie histórica de los precios promedio
FOB para la granza US 55/70, la información se ilustra en la Figura 7.
Los precios para el arroz pilado durante 2006/2007 se mantuvieron altos, con algunos altibajos. El
menor precio promedio registrado fue de $ 396.83/tm que se presentó al final del período, en los
meses de mayo y junio, mientras que el precio mayor fue de $ 422.55/tm, en el mes de diciembre
2006. Precios de esta magnitud no se presentaban en el mercado desde mayo de 2004. En el
Cuadro 26 y Figura 8 , se presenta una serie histórica de los precios para el arroz pilado US # 2
G.L. con 4% de quebrado, donde se aprecia la tendencia de los mismos desde 1999.
En el Cuadro 27 se presentan los precios FOB para el arroz pilado Tailandia 5%, estos precios
experimentaron la tendencia creciente registrada en todo el mercado mundial. Los precios llegaron
hasta $325/tm, al final del período, superando todos los precios presentados desde el año 2000.
El Cuadro 28 muestra los precios FOB para el arroz pilado Vietnam calidad 5%, desde el año
2000. Los precios presentados en 2006/2007 mantuvieron una tendencia al alza, llegando en
marzo 2007 a $333/t.m.
36
Cuadro 25: Precios FOB promedio para el arroz gran za US 55/70 , US$/t
Meses 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007Enero 226,25 143,00 160,00 106,20 108,00 206,25 181,25 200,00 243,00Febrero 208,75 142,00 153,00 103,50 108,50 195,00 170,00 205,00 240,00Marzo 200,00 140,00 155,75 101,50 113,00 225,00 170,00 205,00 240,00Abril 191,25 137,50 155,00 98,75 142,50 227,50 173,33 205,00 240,00Mayo 191,25 134,20 154,80 97,00 167,50 257,50 175,00 202,00 237,00Junio 195,00 145,00 152,67 105,00 165,00 245,00 170,00 201,67 235,00Julio 195,00 151,25 148,75 100,00 168,00 193,75 151,67 213,33 Agosto 180,00 160,00 128,20 100,00 175,00 183,75 157,00 223,00Setiembre 160,00 158,75 115,67 96,67 179,00 188,00 165,00 226,25Octubre 151,25 158,75 109,40 91,00 175,00 178,75 176,25 241,25Noviembre 149,00 165,00 105,75 102,00 188,75 180,00 183,00 245,00Diciembre 144,33 160,00 110,00 108,00 205,00 185,00 188,33 245,00
Promedio 182,67 149,62 137,42 100,80 157,94 205,46 171,74 2 17,71 239,17Fuente: Elaborado con información de Creed Rice Markel Report
Figura 8: Precio FOB para el arroz granza US55/70, en $/t. De enero 1999 a junio 2007
50
100
150
200
250
300
Ene-
99
Jul-
99
Ene-
00
Jul-
00
Ene-
01
Jul-
01
Ene-
02
Jul-
02
Ene-
03
Jul-
03
Ene-
04
Jul-
04
Ene-
05
Jul-
05
Ene-
06
Jul-
06
Ene-
07
Jul-
07
US
$/t
37
Cuadro 26: Precios FAS promedio mensual para el ar roz pilado US # 2 GL, con 4% quebrado US$ por tonelada métrica. De ener o 1996 a junio 2007Meses 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007Enero 383,05 264,55 286,60 203,04 187,39 352,74 318,29 340,34 419,98Febrero 371,20 264,55 278,33 193,73 189,60 345,85 311,40 354,11 417,50Marzo 357,70 259,04 273,92 187,94 206,68 388,01 304,46 352,74 405,10Abril 343,09 252,15 272,27 187,94 252,15 396,83 303,13 358,25 399,58Mayo 323,80 242,51 275,58 192,90 275,58 411,98 307,54 363,76 396,83Junio 321,04 240,67 275,58 197,31 277,41 413,36 296,96 363,76 396,83Julio 319,67 250,77 268,69 198,41 282,19 362,38 284,76 371,11 Agosto 316,36 253,53 251,32 201,17 301,75 330,69 278,44 394,62Setiembre 301,75 264,55 231,48 198,41 338,04 328,49 292,11 406,47Octubre 297,62 281,09 219,36 213,85 334,82 325,18 303,13 417,50Noviembre 283,29 282,46 210,81 201,17 330,69 319,67 307,54 418,87Diciembre 271,90 286,60 209,44 189,60 345,39 319,67 319,67 422,55Promedio 324,21 261,87 254,45 197,12 276,81 357,90 302,29 380,34 405,97Fuente: Elaborado con información de Creed Rice Markel Report
Figura 9: Precio promedio FAS para el arroz pilado US No.2 GL con 4% quebrado. De enero 1999 a junio 2007
50100150200250300350400450
Ene-
99
Jul-
99
Ene-
00
Jul-
00
Ene-
01
Jul-
01
Ene-
02
Jul-
02
Ene-
03
Jul-
03
Ene-
04
Jul-
04
Ene-
05
Jul-
05
Ene-
06
Jul-
06
Ene-
07
Jul-
07
US
$/t
38
Cuadro 28: Precio promedio mensual FOB arroz Vietna m 5% en dólares por tonelada métrica
Meses 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007Enero 228,75 168,20 193,40 173,00 196,75 251,25 262,50 292,40Febrero 210,00 162,75 184,50 172,25 198,50 266,00 266,00 293,00Marzo 193,75 150,50 172,00 175,00 230,00 262,60 250,40 333,00Abril 175,00 148,00 184,75 177,00 241,00 256,33 240,75 303,25Mayo 172,60 151,40 193,00 185,25 235,50 251,00 256,60 300,40Junio 175,00 154,00 191,33 185,00 232,25 241,80 261,67 303,00Julio 182,50 153,75 188,60 180,80 226,75 241,00 262,00Agosto 182,80 172,50 190,00 181,50 230,00 255,20 266,20Septiembre 175,50 172,67 191,67 185,33 224,40 254,75 270,25Octubre 179,00 176,00 187,00 190,25 219,25 265,25 274,00Noviembre 176,25 191,25 185,75 196,75 229,00 263,00 292,80Diciembre 170,00 192,00 182,25 200,00 237,25 261,00 293,00Promedio 185,10 166,09 187,02 183,51 225,05 255,77 266,35 304,18
Cuadro 27: Precio promedio mensual FOB arroz Tailan dia 5% en dólares por tonelada métrica
Meses 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007Enero 231,25 183,40 188,00 197,25 213,75 288,00 287,50 310,60Febrero 235,00 182,50 194,25 195,00 216,50 292,50 300,00 311,25Marzo 225,00 173,25 189,75 195,00 244,60 290,20 299,60 313,75Abril 211,25 162,75 189,75 192,75 244,00 295,00 273,75 313,75Mayo 196,00 164,20 199,60 196,50 234,00 292,50 304,20 313,60Junio 188,33 165,00 201,67 200,33 230,50 284,80 310,00 325,00Julio 186,25 169,00 197,00 196,80 232,75 272,67 313,33Agosto 185,00 167,40 188,75 193,25 239,00 281,00 309,60Septiembre 176,00 172,67 185,00 195,67 234,80 283,50 309,50Octubre 186,25 169,20 186,20 195,25 245,50 284,50 297,75Noviembre 183,75 172,00 186,25 192,25 258,25 276,50 296,20Diciembre 185,00 177,00 183,00 196,00 274,00 278,67 303,33Promedio 199,09 171,53 190,77 195,50 238,97 284,99 300,40 314,66
L
39
COSTOS DE PRODUCCIÓN
Durante el período 2006/2007 se realizaron dos evaluaciones del modelo de costos de
producción para una hectárea de arroz, que se utilizaron para variación de precio, una en
el mes de setiembre de 2006 que indicó un costo por hectárea de ¢ 632.708.97, y otra
en el mes de febrero de 2007 que reflejó un costo por hectárea de ¢ 647.992.02.
La participación porcentual por rubro de la última valoración de costos de este período
indica que los principales componentes del costo de producción en la actividad arrocera
rubro son las Labores Mecanizadas (37.54%) y los Insumos (33.68%), le siguen en orden
de importancia los Gastos Administrativos (13.76%), Otros (7.65%), Gastos Financieros
(4.31%),y Mano de Obra Directa (3.06%).
En el Cuadro 29 se muestra los resultados de las evaluaciones de los costos de
producción para setiembre 2006 y febrero 2007
El nuevo modelo de costos de producción se encuentra en el proceso de validación y se
espera que para el próximo período pueda ser utilizado como una herramienta para
obtener los costos de producción por estrato y sistema de siembra.
40
Rubro ¢ % ¢ %
A. Mano de obra directa 18.876 2,98% 19.812 3,06%
B. Labores Mecanizadas 251.681 39,78% 243.269 37,54%
C. Insumos 219.304 34,66% 218.248 33,68%
D. Otros 26.305 4,16% 49.569 7,65%
E. Gastos Administrativos y de venta 83.934 13,27% 89.160 13,76%
F.Gastos Financieros 32.610 5,15% 27.935 4,31%
TOTAL 632.709 100,00% 647.992 100,00%
Precio fijado 12.652 12.967
Febrero 2007Setiembre 2006
Cuadro 29: Costo de producción para una hectárea de arroz. Período 2006/2007
.
41
PRODUCTORES DE ARROZ
En el período 2006/2007 participaron 883 productores. Que sembraron en conjunto
47,252 hectáreas.
En la primera siembra participaron 786 productores, que sembraron 30,217 ha; mientras
que la segunda siembra fue cultivada por 409 productores, sembraron 17,034 ha
En los Cuadros 30 y 31 se presenta el número de productores por cantón y región, que
participaron en la primera siembra y segunda siembra del período, respectivamente. Estos
cuadros agrupan a los productores en tres estratos de 0 a 50 ha, de 50.1 a 200 ha y de
más de 200 ha.
En el período 2006/07 el 80.29% de los productores sembraron áreas menores de 50 ha,
el 14.72% áreas entre de 50.01 a 200 ha y un 4.98% sembraron más de 200 ha., como se
puede observar en Cuadro 32 En este mismo cuadro se puede observar que el 53.16%
del área sembrada de arroz en el país corresponde a siembras mayores de 200 ha, un
26.10% a extensiones de 50 a 200 ha y un 20.74% de área se siembra en áreas menores
a 50 ha. En las figuras 9 y 10 se ilustra esta situación en números relativos.
En el Cuadro 33 se muestra el número de productores y el área sembrada en cada una
de las regiones de acuerdo con el tamaño de finca.
El Cuadro 34 presenta el número de productores y área para cada una de las regiones
arroceras en la primera siembra, en la segunda siembra y en el período.
42
Región # de # de # de # de # de # de # de
Productores hectáreas Productores hectáreas Productores hectáreas Productores hectáreas
Brunca 114 1,517.55 47 3,137.00 14 5,401.59 175 10,056.14Corredores 54 779.50 34 2,048.00 7 1,244.00 95 4,071.50Golfito 25 349.00 13 907.00 1 892.40 39 2,148.40Osa 36 389.05 4 182.00 6 3,265.19 46 3,836.24
Chorotega 236 2,323.85 35 2,260.57 15 5,719.06 286 10,303.4 8Abangares 10 222.00 2 160.00 0 0.00 12 382.00Bagaces 118 1,040.25 9 540.50 6 2,713.08 133 4,293.83Cañas 14 138.00 4 287.47 0 0.00 18 425.47Carrillo 39 378.75 6 388.80 0 0.00 45 767.55La Cruz 0 0.00 1 130.00 0 0.00 0 130.00Liberia 4 82.25 2 50.80 4 1,532.58 10 1,665.63Nandayure 31 241.80 10 353.00 4 1,088.90 45 1,683.70Nicoya 21 195.80 5 262.00 0 0.00 26 457.80Santa Cruz 2 25.00 1 88.00 1 384.50 4 497.50
Huetar Atlántica 68 613.58 11 466.00 5 926.25 84 2,005.83Matina 43 375.82 5 124.50 1 451.25 49 951.57Pococi 2 12.00 1 72.00 0 0.00 3 84.00Sarapiquí 5 77.00 2 170.00 4 475.00 11 722.00Siquirres 18 148.76 3 99.50 0 0.00 21 248.26
Huetar Norte 117 1,168.90 15 1,215.33 2 525.00 134 2,909.23Guatuso 0 0.00 2 167.00 0 0.00 2 167.00Los Chiles 23 418.00 8 718.33 2 525.00 33 1,661.33San Carlos 7 150.00 2 130.00 0 0.00 9 280.00Upala 87 600.90 3 200.00 0 0.00 90 800.90
Pacífico Central 86 1,056.50 17 1,309.00 9 2,577.30 112 4,9 42.80Aguirre 4 76.00 5 290.00 3 1,045.00 12 1,411.00Garabito 36 433.00 1 150.00 1 100.00 38 683.00Orotina 0 0.00 0 0.00 0 0.00 0 0.00Parrita 39 431.50 9 697.00 4 1,366.30 52 2,494.80Puntarenas 7 116.00 3 172.00 2 66.00 12 354.00
Total 621 6,680.38 121 8,387.90 44 15,149.20 786 30,217.481/ No es posible sumar aritméticamente el número de productores ya que en muchos casos un mismo productor siembra en más de un cantón y o región,
El dato se obtiene directamente del sistema de Registro.
Estrato 1 Estrato 2Hasta 50 Ha. De 50,01 hasta 199 ha más de 200 ha
Cuadro 30: Productores según número de hectáreas se mbradas, por cantón y región Primera siembra del Período 2006/ 2007
Estrato 3 Total
43
Región # de # de # de # de # de # de # de
Productores hectáreas Productores hectáreas Productores hectáreas Productores hectáreas
Brunca 68 696.00 41 2,127.50 13 2,554.91 122 5,378.41Corredores 44 459.00 31 1,431.50 7 900.00 82 2,790.50Golfito 10 89.00 9 442.00 0 0.00 19 531.00Osa 15 148.00 4 254.00 6 1,654.91 25 2,056.91
Chorotega 147 1,673.33 19 1,040.47 8 5,287.49 174 8,001.29Bagaces 125 1,282.58 9 447.00 5 3838.78 139 5,568.36Cañas 21 380.75 6 350.47 1 234.8 28 966.02Carrillo 0 0.00 2 128.00 0 0 2 128.00Liberia 1 10.00 2 115.00 2 1213.91 5 1,338.91Santa Cruz 0 0.00 0 0.00 0 0 0 0.00
Huetar Atlántica 51 542.00 10 475.00 6 1,235.00 67 2,252.00Matina 28 236.00 5 215.00 1 315.00 34 766.00Pococi 2 34.00 1 90.00 0 0.00 3 124.00Sarapiquí 6 79.00 1 80.00 5 920.00 12 1,079.00Siquirres 15 193.00 3 90.00 0 0.00 18 283.00
Huetar Norte 24 92.50 6 88.00 1 246.00 31 426.50Guatuso 0 0.00 1 10.00 0 0.00 1 10.00Los Chiles 2 15.00 0 0.00 0 0.00 2 15.00San Carlos 1 13.00 2 20.00 0 0.00 3 33.00Upala 21 64.50 3 58.00 1 246.00 25 368.50
Pacífico Central 6 115.00 5 214.00 5 647.00 16 976.00Aguirre 1 35.00 2 90.00 4 462.00 7 587.00Garabito 1 45.00 1 40.00 0 0.00 2 85.00Parrita 4 35.00 1 30.00 2 185.00 7 250.00Puntarenas 0 0.00 1 54.00 0 0.00 1 54.00
TOTAL 296 3,118.83 81 3,944.97 32 9,970.40 409 17,034.201/ No es posible sumar aritméticamente el número de productores ya que en muchos casos un mismo productor siembra en más de un cantón y o región.
El dato se obtiene directamente del sistema de Registro.
TotalHasta 50 Ha. De 50,01 hasta 199 ha
Cuadro 31: Productores según número de hectáreas se mbradas, por cantón Segunda siembra del Período 2006 /2007
más de 200 haEstrato 1 Estrato 2 Estrato 3
44
Cuadro 32: Número de Productores y área según tamañ o de finca. Período 2006/2007
Estrato Produtores Hectáreas# de # de
Productores % hectáreas %
Hasta 50 ha 709 80.29% 9,799 20.74%De 51 a 199 ha 130 14.72% 12,333 26.10%De 200 ha o más 44 4.98% 25,120 53.16%
Total 883 100.00% 47,252 100.00%
1/ No es posible sumar aritméticamente el número de productores ya que en muchos casos un mismo productor siembra en más de un cantón y o región. Se obtiene directamente del sistema
Figura 10: Productores de arroz del período 2006/20 07, según tamaño de finca. En Números relativos
80%
15%5%
Hasta 50 ha De 51 a 199 ha De 200 ha o más
Figura 11: Area sembrada en el período 2006/2007 se gún tamaño de finca, en números relativos
21%
26%53%
Hasta 50 ha De 51 a 199 ha De 200 ha o más
45
Región # de # de
Productores hectáreas Productores hectáreas Productores hectáreas
Brunca 175 10,056.14 122 5,378.41 193 15,434.55Chorotega 286 10,303.48 174 8,001.29 352 18,304.77Huetar Atlántica 84 2,005.83 67 2,252.00 91 4,257.83Huetar Norte 134 2,909.23 31 426.50 139 3,335.73Pacífico Central 112 4,942.80 16 976.00 116 5,918.80Total 786 30,217.48 409 17,034.20 883 47,251.681/ No es posible sumar aritméticamente el número de productores ya que en muchos casos un mismo productor
siembra en más de un cantón y o región. El dato se obtiene directamente del sistema de Registro
Cuadro 34: Productores y área sembrada en cada una de las regiones. Primera y segunda siembra 2006/200 7
Total PeríodoPrimera siembra Segunda siembra
Cuadro 33 : Número de productores y área sembrada por región en el Período 2006/2007, según tamaño de finca.
Región# de # de # de # de # de # de # de
Productores hectáreas Productores hectáreas Productores hectáreas Productores hectáreas
Brunca 131 2,213.55 47 5,264.50 15 7,956.50 193 15,434.55Chorotega 294 3,997.18 41 3,301.04 17 11,006.55 352 18,304.77Huetar Atlántica 74 1,155.58 11 941.00 6 2,161.25 91 4,257.83Huetar Norte 121 1,261.40 15 1,303.33 3 771.00 139 3,335.73Pacífico Central 89 1,171.50 17 1,523.00 10 3,224.30 116 5,918.80Total 709 9,799.21 130 12,332.87 44 25,119.60 883 47,251.681/ No es posible sumar aritméticamente el número de productores ya que en muchos casos un mismo productor siembra en más de un cantón y o región.
Se obtiene del sistema
Total del PeríodoHasta 50 Ha. De 50.1 hasta 200 ha más de 200 ha
46
CONDICIONES DE TENECIA DE LA TIERRA, DE LA MAQUINAR IA Y
FINANCIAMIENTO
En el Cuadro 35 se resume la información sobre las modalidades de tenencia de la tierra
que se presentaron en el período 2006/2007, de donde se desprende que de las áreas
sembradas en terreno propio la mayoría se concentran en las regiones Chorotega y
Brunca. La forma de tenencia alquilada se encuentra presente en todas las regiones,
mientras que las áreas prestadas son más comunes en el Pacífico Central y en la Región
Brunca..
En el Cuadro 36 se presenta la situación de tenencia de la tierra en cada una de las
regiones. Como se puede observar 63.38 del área de arroz se sembró en terrenos
propios, este porcentaje aumentó respecto al período pasado (55.23%) . Por el contrario
la participación relativa de las áreas alquiladas bajó respecto al periodo pasado (43.51%),
siendo para 2006/2007 de 35.70%
La información sobre maquinaria se refiere a aquella utilizada en la preparación de
terreno. En el Cuadro 37 se presenta la distribución porcentual de cada región por
modalidad de tenencia de la maquinaria y en el Cuadro 38 la situación a nivel nacional,
un 77.31% del área fue preparada con maquinaria propia y un 21.86% con maquinaria
alquilada.
De las 47,252 hectáreas sembradas en el período 2006/2007, la principal fuente de
financiamiento utilizada de acuerdo con la información proporcionada por los productores
fue el bancario, el cual se utilizó en la siembra del 50.53.% del área y fue utilizado por 441
productores. La segunda fuente de financiamiento la constituyeron las casas comerciales
con el 16.72 % del área utilizada por 259 productores. Las arroceras en este período
fueron utilizadas como fuente de financiamiento por 255 productores, para un 17.26% del
área. El 6.24 % del área se financió con otra fuente de financiamiento diferente a las
incluidas en el cuadro y para un 3.69 % del área no se obtuvo información. Cuadro 39
47
Región Propio Alquilado Prestado Otro Total Brunca 35.51% 28.12% 22.17% 12.18% 32.66%
Chorotega 40.04% 35.39% 9.43% 82.95% 38.74%
Huetar Atlántica 7.61% 11.61% 0.00% 4.87% 9.01%
Huetar Norte 4.55% 11.67% 21.23% 0.00% 7.06%
Pacífico Central 12.29% 13.21% 47.17% 0.00% 12.53%
Total 100.00% 100.00% 100.00% 100.00% 100.00%
Cuadro 35: Formas de tenencia de la tierra utilizad as en el período 2006/2007, según modalidad, en números relativos
Región Propio Alquilado Prestado Otro Total Brunca 68.91% 30.73% 0.03% 0.32% 100.00%
Chorotega 65.51% 32.62% 0.01% 1.86% 100.00%
Huetar Atlántica 53.53% 46.00% 0.00% 0.47% 100.00%
Huetar Norte 40.83% 59.04% 0.13% 0.00% 100.00%
Pacífico Central 62.18% 37.65% 0.17% 0.00% 100.00%
Total 63.38% 35.70% 0.04% 0.87% 100.00%
Cuadro 36: Formas de tenencia de la tierra utilizad as en el período 2006/2007, por regíon, en números relativos
48
Cuadro 37: Formas de tenencia de la maquinaria util izadas en el período 2006/2007, por modalidad, en números relativos
Región Propia Alquilada Prestada Otro Total Brunca 35.98% 22.04% 0% 3.87% 32.66%
Chorotega 37.34% 44.84% 0% 8.30% 38.74%
Huetar Atlántica 5.82% 17.47% 0% 84.19% 9.01%
Huetar Norte 6.47% 9.29% 0% 3.63% 7.06%
Pacífico Central 14.40% 6.37% 0% 0% 12.53%
Total 100.00% 100.00% 0% 100.00% 100.00%
Cuadro 38: Formas de tenencia de la maquinaria util izadas en el período 2006/2007, por región, en números relativos
Región Propia Alquilada Prestada Otro Total Brunca 85.15% 14.75% 0.00% 0.10% 100.00%
Chorotega 74.52% 25.30% 0.00% 0.18% 100.00%
Huetar Atlántica 49.93% 42.39% 0.00% 7.68% 100.00%
Huetar Norte 70.82% 28.76% 0.00% 0.42% 100.00%
Pacífico Central 88.87% 11.13% 0.00% 0.00% 100.00%
Total 77.31% 21.86% 0.00% 0.82% 100.00%
49
Cuadro 39: Formas de financiamiento utilizadas por los productores de arroz en el período 2006/2007, por re gión, en números relativos
Región Propio Bancario Arrocera Otro Total Brunca 45.28% 3.22% 17.63% 24.80% 6.80% 2.27% 100.00%
Chorotega 63.53% 5.91% 15.72% 5.45% 6.08% 3.31% 100.00%
Huetar Atlántica 21.18% 0.28% 38.60% 10.23% 15.45% 14.27% 100.00%
Huetar Norte 31.82% 2.19% 0.30% 61.20% 1.50% 3.00% 100.00%
Pacífico Central 55.69% 16.39% 15.26% 10.00% 1.30% 1.35% 100.00%
Total 50.53% 5.57% 17.26% 16.71% 6.24% 3.69% 100.00%
No indica
Casa Comercial
50
VARIEDADES
En el período 2006/2007 la variedad más utilizada en la siembra de arroz fue CR-4477,
con la que se sembró el 20.80 % del área nacional, en orden de importancia le siguen
CFX18 que se utilizó en el 18.55.% del área, CR 5272 que se utilizó en el 12.93% del
área, SENUMISA 3 en el 11.50 % , FEDEARROZ 50 en el 11.48% y SENUMISA 2 en el
10.54%. Además se utilizaron otras variedades pero en pequeñas áreas, como se
observa en el Cuadro 40.
Los Cuadros 41 y 42 indican el porcentaje del área sembrado con cada variedad a nivel
nacional y por región.
En la Región Chorotega la variedad más utilizada fue FEDEARROZ 50 (26.08% del área),
seguida de CR-4477 (19.80%) y CFX 18 (16.77%), Además se sembraron otras
variedades pero en áreas reducidas, tal y como se puede apreciar en el Cuadro 40.
En la Región Pacífico Central la variedad más empleada sigue siendo la CR-5272 que
se sembró en el 28.69% del área, seguida de CFX18 con el 24.39% y la variedad
SENUMISA 3 con 13.09% del área, además se utilizaron otras en menores proporciones.
El 26.70 % del área de la Región Brunca se sembró con CR 5272, un 25.92% con CFX18
y un 16.03 % con SENUMISA 3, otras variedades se sembraron en menores
proporciones.
La variedad más utilizada en la Región Huetar Norte fue CR-4477 que se sembró en el
70.99%, seguida de FEDEARROZ 50 (9.29%) Y CFX 18 en el 9.15% del área, además
se sembraron otras variedades en áreas pequeñas. En la región Huetar Atlántica el
50.55% del área se sembró con CR-4477, un 22.49% con SENUMISA 3 y 10.27% con
SENUMISA 2.
En los cuadros se incluye un rubro de Otros donde se incluyen todas las variedades
indicadas por los productores pero cuya sumatoria es menor de 300 ha.
51
Cuadro 40: Area sembrada de arroz en el período 200 6/2007, según variedad utilizada, por región, en he ctáreas
CR CFX 18 CR SENUMISA FEDEARROZ SENUMISA LINEA INTA CR CR CR PALMAR CABUYO OTRAS TOTAL
REGION /CANTON 4477 5272 3 50 2 PUITA 1821 4102 1113 18CHOROTEGA 3,626.73 3,070.88 235.25 1,166.97 4,775.77 1,547.15 1,665.54 610.35 183.10 337.10 238.36 141.00 716.57 18,314.77
PACIFICO CENTRAL 317.00 1,444.60 1,699.20 775.50 27.00 640.00 0.00 10.00 254.50 178.00 0.00 0.00 577.00 5,922.80
BRUNCA 1,368.21 3,997.60 4,118.76 2,472.77 40.00 2,177.40 53.80 180.00 197.40 0.00 0.00 166.10 652.51 15,424.55
HUETAR NORTE 2,365.43 305.00 3.00 60.00 309.50 84.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 205.20 3,332.13
HUETAR ATLANTICA 2,152.28 6.00 55.00 957.65 273.00 437.40 0.00 0.00 0.00 0.00 133.50 0.00 242.60 4,257.43
TOTAL 9,829.65 8,824.08 6,111.21 5,432.89 5,425.27 4,885.95 1,719.34 800.35 635.00 515.10 371.86 307.10 2,393.88 47,251.68
52
Cuadro 41: Area sembrada de arroz en el período 200 6/2007, según variedad utilizada, por región, en nú meros relativos
CR CFX 18 CR SENUMISA FEDEARROZ SENUMISA LINEA INTA CR CR CR PALMAR CABUYO OTRAS TOTAL
REGION / VARIEDAD 4477 5272 3 50 2 PUITA 1821 4102 1113 18CHOROTEGA 19.80% 16.77% 1.28% 6.37% 26.08% 8.45% 9.09% 3.33% 1.00% 1.84% 1.30% 0.77% 3.91% 100.00%
PACIFICO CENTRAL 5.35% 24.39% 28.69% 13.09% 0.46% 10.81% 0.00% 0.17% 4.30% 3.01% 0.00% 0.00% 9.74% 100.00%
BRUNCA 8.87% 25.92% 26.70% 16.03% 0.26% 14.12% 0.35% 1.17% 1.28% 0.00% 0.00% 1.08% 4.23% 100.00%
HUETAR NORTE 70.99% 9.15% 0.09% 1.80% 9.29% 2.52% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 6.16% 100.00%
HUETAR ATLANTICA 50.55% 0.14% 1.29% 22.49% 6.41% 10.27% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 3.14% 0.00% 5.70% 100.00%
TOTAL 20.80% 18.67% 12.93% 11.50% 11.48% 10.34% 3.64% 1.69% 1.34% 1.09% 0.79% 0.65% 5.07% 100.00%
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Cuadro 42: Area sembradas de arroz en el período 20 06/2007, según variedad utilizada, en números rela tivos
CR CFX 18 CR SENUMISA FEDEARROZ SENUMISA LINEA INTA CR CR CR PALMAR CABUYO OTRAS TOTAL
REGION / VARIEDAD 4477 5272 3 50 2 PUITA 1821 4102 1113 18CHOROTEGA 36.90% 34.80% 3.85% 21.48% 88.03% 31.67% 96.87% 76.26% 28.83% 65.44% 64.10% 45.91% 29.93% 38.76%
PACIFICO CENTRAL 3.22% 16.37% 27.80% 14.27% 0.50% 13.10% 0.00% 1.25% 40.08% 34.56% 0.00% 0.00% 24.10% 12.53%
BRUNCA 13.92% 45.30% 67.40% 45.51% 0.74% 44.56% 3.13% 22.49% 31.09% 0.00% 0.00% 54.09% 27.26% 32.64%
HUETAR NORTE 24.06% 3.46% 0.05% 1.10% 5.70% 1.72% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 8.57% 7.05%
HUETAR ATLANTICA 21.90% 0.07% 0.90% 17.63% 5.03% 8.95% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 35.90% 0.00% 10.13% 9.01%
TOTAL 100.00% 100.00% 100.00% 100.00% 100.00% 100.00% 100.00% 100.00% 100.00% 100.00% 100.00% 100.00% 100.00% 100.00%
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