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ESCUELA POLITÉCNICA DEL EJÉRCITO CARRERA DE INGENIERIA AGROPECUARIA

SANTO DOMINGO

Informe de Botánica General

Nombre: Cristian Jaramillo

Nivel : Segundo

Fecha : 23/05/2012

Tema:

El fruto

Objetivo:

Reconocer las partes del fruto

Objetivos específicos

Clasificar los frutos de acuerdo a sus características

Introducción:

El fruto es en lo que se convierte el ovario una vez fecundados los primordios seminales y

tras un periodo de madurez. En él se encuentran, por tanto, las semillas y su principal

función es proteger y dispersar a tales semillas.

Estructura: las paredes del fruto, que son el resultado del desarrollo del o de los carpelos

es el denominado pericarpo. Se divide en tres capas:

Epicarpo (Exocarpo). Es la parte externa del fruto y corresponde a la cara abaxial del

carpelo (epidermis y estratos subyacentes). En los frutos con dispersión zoocora se

pueden desarrollar pelos ganchudos o una cubierta pegajosa. Habitualmente es

uniestrato.

Mesocarpo. Es la parte media y corresponde al parénquima del mesófilo del carpelo. En

los frutos carnosos constituye frecuentemente la pulpa o carne del fruto.

Endocarpo. Es la capa interna y corresponde a la superficie adaxial del carpelo. Rodea

directamente a las semillas, sirve a menudo para la protección de éstas, y en algunos

casos puede ser muy dura y de consistencia pétrea formando el llamado hueso (pireno) en

los frutos de tipo drupa. Habitualmente es uniestrato.

Cada una de ellas puede desarrollarse de manera diferente, generando texturas (leñosas,

papiráceas, membranosas, carnosas, jugosas, etc.) y estructuras (pelos, ganchos, alas, etc.)

diversas que dan como resultado diversos tipos de frutos.

En ocasiones, el endocarpo se engruesa y lignifica, como en las drupas (esclerocarpo), o

bien todo el pericarpo se hace carnoso y se conserva jugoso hasta la madurez, como en

las bayas (sarcocarpo)

A veces el propio pericarpo es muy tenue y está íntimamente unido a la semilla, como en

el grano de los cereales (cariópside), de modo que se podría confundir con ella, cuando en

realidad se trata de un fruto

Cuando el fruto está constituido únicamente por el pericarpo se dice que el fruto es

simple. En muchas ocasiones, sin embargo, aparecen formando parte del fruto otras

estructuras, a las que llamamos accesorias, que dan lugar a los llamados frutos complejos.

(ALCIVAR, 2008)

Funciones de un fruto

Contener y proteger a las semillas durante su desarrollo.

Contribuir a la dispersión de las mismas una vez que maduran.

Atraen animales que favorezcan su ulterior dispersión.

Proteger a las semillas durante su desarrollo.

Contribuir a su diseminación

En las angiospermas, esta es impedida en un principio, ya que las semillas quedan encerradas

dentro de carpelos maduros.

Clasificación de los frutos

POR SU CONSISTENCIA

SECOS: son jugosos al principio pero se secan cuando maduran. Ejemplo: La vaina de la judía.

CARNOSOS: Son jugosos en el momento de su maduración. Ejemplo la manzana

POR EL NÚMERO DE SEMILLAS

MONOSPERMAS: Contiene una sola semilla. Ejemplo: la ciruela.

POLISPERMOS: Contienen varias semillas. Ejemplo: la pera

SEGÚN QUE SE HABRÁN O NO LOS FRUTOS

DEISCENTES: Se abren en la maduración para que salgan las semillas. Ejemplo: la algarroba.

INDEHICENDENTES: No se abren en la maduración. Ejemplo: la Sandía.

SEGÚN QUE PROCEDAN DE UNO O VARIOS CARPELOS

FRUTO AGREGADO: Proviene de una flor que tiene varios carpelos separados. Ejemplo: La

zarzamora.

* FRUTO COMPUESTO O INFRUTESCENCIA*: Proviene de una inflorescencia. Ejemplo el higo.

(FLORES, 2005)

Materiales y métodos:

Llevamos frutos de diferentes tipos los cuales los clasificamos de acuerdo a sus características.

Resultados: FRUTOS SIMPLES

FRUTOS SECOS

Indehiscentes Dehiscentes

Son frutos que al madurar se abren solos Se llaman así a los frutos que al madurar Como ocurre con las nueces. Se abren y dejan libres a las semillas Pueden estar en vainas.

FRUTOS CARNOSOS Bayas Drupa

Poseen el mesocarpio carnoso y Son frutos que tienen un endocarpio duro Semillas muy pequeñas o no tienen como el durazno. Semillas como las uvas.

Pepónide Hesperidio

Se caracteriza porque el mesocarpio es Este fruto tiene mesocarpio formados por Blando y posee muchas semillas. Saos de jugo, como la mandarina.

Poma

Estos frutos se caracterizan por tener el endocarpio membranoso en la parte central del fruto,

como las peras.

COMPUESTOS

Se llaman asía los frutos que se forman por la adhesión unos a otros de varios ovulos que se

llaman conocarpos, por ejemplo las frutillas.

Agregados

Partes fruto carnoso:

Partes fruto seco:

Discusión:

En esta práctica nos pudimos dar cuenta que lo que dice (ALCIVAR, 2008) el fruto está formado

por 3 partes las cuales son el epicarpio que es la parte externa del fruto y corresponde a la cara a

del carpelo, la segunda parte es el endocarpo es la capa interna y corresponde a la superficie del

carpelo. Rodea directamente a las semillas; la tercera y la ultima parte es el mesocarpo es la parte

media. En los frutos carnosos constituye frecuentemente la pulpa o carne del fruto. Estas

estructuras las pudimos observar por los diferentes tipos de frutos que llevamos para la práctica

como lo fue la pera, papaya, uva, achotillo, manzana, frutilla, etc.

Nos dimos cuenta que el fruto también cumple diversas funciones como pudimos observar

protege a la semilla y por ende es un medio por el cual ayuda a la dispersión de las mismas para su

germinación como lo dice (Flores,2005)

Como finalidad clasificamos los frutos mediante sus características como lo fue por su consistencia

secos y carnosos como lo fue en secos la macadamia y en los carnosos las cuales se dividen en

baya como por ejemplo la uva y la drupa el cual el durazno fue su muestra. Por el numero de

semillas polispermos como la pera y la manzana nos dimos cuenta que (Flores, 2005) y su

clasificación de los frutos concuerda con lo estudiado en clase.

Bibliografía:

http://www.buenastareas.com/ensayos/Partes-Del-Fruto/219783.html

http://www.euita.upv.es/varios/biologia/web_frutos/Estructura.htm

http://www.photaki.es/imagenes-frutos

FLORES, 2005 Anatomía Vegetal 3ª Ed. Omega. Barcelona. Caps. 15, 16 y 17.

ALCIVAR 2008 Ecofisiología Vegetal: Aspectos teóricos y aplicados. Bol. Soc. Ven. Cienc. Nat.

30 (124-125): 91-114.