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Informe de la Misión Técnica en Argentina de la Federación Nacional de
Cultivadores de Cereales y Oleaginosas (FENALCE), 26 al 30/11/2018,
Córdoba-Santa Fe. Anfitrión principal INTA.
Capacitación técnica en 3 experimentales de INTA (Manfredi, Marcos Juarez y Oliveros), 5
días intensivos de intercambio tecnológico.
La delegación de 12 colombianos integrantes de FENALCE estuvo representada por
productores de cereales y oleaginosas, técnicos extensionistas e investigadores de la Federación,
además de responsables abogados que definieron detalles del futuro Convenio de Asistencia
Técnica (FO.AR) que firmarán en los próximos días entre FENALCE e INTA.
FENALCE posee 60 profesionales vinculados a 14 regiones que cubren 560 municipios y 20
departamentos de Colombia. Realiza investigación, mejoramiento de los procesos de producción
del mediano y pequeño agricultor, divulgación de información del sector y fomenta la siembra de
cereales y oleaginosas. FENALCE es como un administrador de los fondos parafiscales. Los fondos
vienen de un aporte de la producción realizada en el territorio en cereales del 0,75% y en
leguminosa 0,5%.
Colombia consume aproximadamente unos 6,5 millones de toneladas de maíz produciendo
solo 1,5 M/t, lo que lo deja como importador de 5 M/t y eso también se corresponde con una baja
productividad; un gran desafío es crecer en área de maíz tecnificado y área de siembra para ser
autosuficiente de la demanda local. Los valores que el productor recibe por el maíz en Colombia
son un 40% mayor al precio de referencia internacional más el flete internacional y local.Esto deja
como oportunidad de ser un país productor de maíz competitivo. Las importaciones más
importantes están en maíz amarillo, muy poco blanco, algo de sorgo y frijol (poroto), la misión
también tuvo como objetivo observar y capacitarse sobre el sistema productivo de soja argentino,
catalogado como el más eficiente del mundo, el tema forrajeras y forraje conservado, silaje de
maíz, también temas de almacenaje y secado de grano en forma tradicional y silo bolsa.
La gira técnica del 26 de noviembre al 01 de diciembre fue planificada y coordinada durante
las teleconferencias preparatorias entre varios técnicos de FENALCE y de INTA Manfredi y Oliveros.
Los coordinadores de esta misión fueron de FENALCE el Gerente General Henry Vanegas A. y
de Argentina (INTA Manfredi) el Coordinador Interino del Programa Nacional Agregado de Valor,
Agroindustria y Bioenergía, Ing. Agr. M.Sc. Mario Bragachini y el Ing. Fernando Salvagiotti de INTA
Oliveros.
El itinerario de la misión comenzó el día lunes 26/11 visitando una planta de producción de
Bioetanol “Minidest” a partir del grano de maíz con producción simultánea de carne Feed Lot,
totalmente digitalizada y automatizada en su funcionamiento, habiendo ya 4 plantas iguales en
Argentina y otras en países limítrofes.
Los técnicos demostraron mucho interés y buena sintonía con los empresarios argentinos
para continuar profundizando una posible instalación de una planta Minidest en Colombia. Los
detalles técnicos de la gira se desarrollan en el informe completo.
También es loable reconocer que durante el armado previo a la misión trabajaron muy
eficientemente de EEA Manfredi el Ing. Federico Sánchez, Ing. Facundo Méndez, Ing. Diego
Villarroel, Lic. Mauro Bianco, Esteban Eugeni, María Elena Eugeni, Lucas Cuevas, Aldo Oscar y
muchos anónimos del equipo.
Aclaración: En el equipo del CIDETER capitaneado por Maria Isabel Borghi fueron muchos los
aportantes de trabajo eficiente, por CAFMA Carlos Feigin y Ricardo Fragueyro y por Relaciones
Internacionales María del Milagro Barreto de INTA. Se destacaron también de INTA Oliveros el Ing.
Fernando Salvagiotti y el Ing. José Méndez y sus equipos, de EEA Marcos Juarez los Ingenieros
Alejandro Saavedra y Carlos Galarza.
Conclusiones finales de la gira realizada por la delegación colombiana FENALCE por las
provincias de Córdoba/Santa Fe del 26 al 30/11/2018.
De parte de Argentina se destaca la importancia generada por el evento visualizada por la
fuerte colaboración de INTA, CAFMA, CIDETER, Cancillería de la Nación, Embajada de Argentina en
Colombia y FO.AR, entre otras instituciones y los técnicos de 3 experimentales de INTA,
productores y acopiadores visitados, la empresa de Bioenergía Porta, las cooperativas y más de 30
empresas de Máquinas e insumos participantes del Show Room de Maquinaria Agrícola; el éxito
de la coordinacióngenera orgullo sobre la calidad de lo presentado, coronado por la presencia de
autoridades del Centro Regional Córdoba de INTA, autoridades del Gobierno de Córdoba y otras
autoridades de las Cámaras (sectoriales) representadas.
Los objetivos de la cantidad y calidad de aspectos técnicos propuestos se pudieron lograr en
un 100% y creo que superaron las expectativas.
Las presentaciones fueron favorecidas por el alto grado de motivación que demostró en
todo momento la delegación colombiana, quienes preguntaron y demandaron información técnica
y detalles particulares en cada presentación, lo cual motiva a los anfitriones.
Seguramente el informe completo ampliado y la copia de los powerpoint, las informaciones
gráficas y electrónicas serán de utilidad para las futuras relaciones técnicas comerciales que se
pueden dar entre empresarios proveedores argentinos y productores colombianos adquirientes de
tecnología.
También el intercambio de técnicos de INTA con los del FENALCE para probar y evaluar
competitivamente nuevas tecnologías frente a lo ya conocido en Colombia será muy importante.
Por ahora queda como conclusión solo aspectos positivos y lo acertados que estuvieron los
técnicos Henry Vanegas A. y Mario Bragachini en proponer esta metodología de trabajo donde
muchos técnicos colombianos pudieron ver en vivo las virtudes del sistema productivo argentino y
evaluar quienes los implementan con éxito en cada cadena de cultivo y agregado de valor.
Por ahora este antecedente tiene como producto la firma del Convenio de Asistencia
Técnica FO.AR INTA/FENALCE y esto posibilita comenzar a desarrollar futuras actividades ya más
concretas con fuerte intercambio técnico/comercial entre ambos países.
Sería bueno repensar la planificación y los objetivos luego de intercambio y capacitación por
parte de los visitantes colombianos como así también el grado de relacionamiento con los técnicos
y empresariosargentinos sobre las reales necesidades, problemas a resolver y oportunidades que
puede ofrecer el convenio entre ambos países en los aspectos de intercambio técnico/comercial.
Ing. Agr. M.Sc. Mario Bragachini Coordinador interino
Programa Nacional Valor Agregado, Agroindustria y Bioenergía
INTA EEA Manfredi
Ruta 9 km. 636 – C.P. (5988), Manfredi – Córdoba
Tel. 03572 - 493039 ó 493053 /58 Int. 133
Cel. Corp. 011 - 15 6864 0607
Mail: [email protected] Web: www.cosechaypostcosecha.org - www.agriculturadeprecision.org Fan Page: www.facebook.com/inta.agroindustria Twitter: www.twitter.com/INTAAgroind Instagram: www.instagram.com/inta.agroindustria YouTube: www.youtube.com/INTAAgroindustria
A continuación se anexa el informe de cada visita realizada por la delegación colombiana.
Visita técnica a Argentina de la delegación de técnicos colombianos de la
Federación Nacional de Cultivares de Cereales y Leguminosas (FENALCE)
En la gira participaron doce representantes de FENALCE Colombia, técnicos y productores
provenientes de diferentes zonas del país e interesados en distintos temas, desde la tecnología
argentina de siembra directa y la producción agrícola en general, hasta en aspectos relacionados a
la agricultura de precisión y el agregado de valor en origen.
Entre los visitantes, se destacó la participación del gerente general de FENALCE, el ingeniero Henry
Vanegas; y el presidente de la Junta Directiva Nacional, ingeniero Fernando Ramos Flores
acompañados por Arnulfo Trujillo, Alejandra Torres, Marco Ramirez, Fernando Jesus Ramos
Marquez, Andrés Felipe Ochoa Jaramillo, Deiby Jose Petro Ortiz, Mónica Sierra, Miguel Antonio
Martinez Petro, Juan Manuel Martinez Petro, Carmen Julio Duarte y Henry Vanegas A.
La actividad se enmarca en un convenio FOAR de cooperación técnica y fue organizada
conjuntamente por INTA, FENALCE, Fundación CIDETER, CAFMA y empresas fabricantes de
maquinaria agrícola nacional.
El programa de actividades contempló charlas de capacitación, demostraciones, recorridas a
campo, reuniones con empresas y visitas a campo de productores argentinos y las estaciones
agropecuarias de INTA Manfredi y Marcos Juárez, en Córdoba; y de Oliveros, en Santa Fe.
La gira técnica se inició el día lunes 26 de noviembre a las 7 horas en la Ciudad de Córdoba con la
visita a la planta de PORTA, la empresa que fabrica las MiniDest -pequeñas destilerías modulares
para producir etanol y burlanda en establecimientos agropecuarios.
Luego de recorrer la planta industrial, la delegación viajó a Manfredi para iniciar el programa de
capacitación y visitas técnicas en esa Estación Experimental Agropecuaria del INTA.
La primera capacitación estuvo a cargo de Mario Bragachini, especialista del INTA Manfredi en
mecanización agrícola y agregado de valor en origen quién habló sobre el Sistema Agropecuario
argentino y conceptos técnicos en Siembra Directa.
Luego fue el turno de las charlas técnicas de los ingenieros Federico Sánchez y Marcelo De León
(INTA Manfredi) quiénes disertaron sobre la producción de forrajes conservados en argentina, el
uso de maquinaria para la producción de forrajes, haciendo hincapié en el aprovechamiento
animal para la producción de carne y leche bovina.
Mauricio Santa Juliana, referente del INTA en temas de poscosecha de granos capacitó al grupo
durante dos horas sobre almacenaje de granos de soja y maíz en silo bolsa/convencional, haciendo
especial mención en secado de granos dada la demanda sobre este tema que tenía el grupo. En
Colombia se cosecha con niveles de humedad cercanos al 18%.
Luego, la capacitación teórica estuvo a cargo del Ing. Agr. Diego Villarroel (INTA Manfredi), quien
los capacitó en el uso de las distintas herramientas y toda la tecnología de agricultura de precisión
disponible en Argentina para implementar en la producción agropecuaria.
El día martes 27/11, la delegación fue recibida en INTA Manfredi por Juan Cruz Molina Hafford
(Director INTA Centro Regional Córdoba), Aquiles Salinas (Director INTA EEA Manfredi), Hugo
Bonansea y Gustavo Correa (Ministerio de Industria, Comercio y Minería de Córdoba), Carlos
Feiguin (CAFMA) y Mario Bragachini (Coordinador Programa Nacional Valor Agregado,
Agroindustria y Bioenergía).
Luego, se desarrolló una actividad de capacitación coordinada por técnicos de INTA en conjunto
empresas argentinas de maquinaria e insumos como Industrias Montecor S.R.L., Ind. Met. Cestari,
Indecar Maquinarias S.A., Metalfor S.A., BIT S.A., Ascanelli S.A., MaizcoSAIyC, BTI AGRI, Fertil
Tecnologías S.R.L., Richiger Maquinarias S.A. y Syra S.A, donde la industria nacional pudo brindar a
la delegación colombiana una presentación con las novedades en sus productos y servicios.
Por la tarde del martes, el grupo se dirigió a la localidad cordobesa de Colazo, donde visitó el
establecimiento agrícola que la Familia Lubatti posee en la zona desde 1966. Hugo, junto a sus
hijos Iván y Damián, Lubatti conforman una sociedad productiva que cultiva 3.200 hectáreas.
Constituye un caso ejemplar de una empresa familiar que hace de la agricultura un modelo de alta
eficiencia productiva. Desde que el concepto de agricultura de precisión comenzó a imponerse allá
por fines de la década del noventa, este establecimiento ha sido uno de los pioneros en el uso de
esas herramientas en el centro de Córdoba. Este año acaba de incorporar su tercera sembradora
inteligente de industria argentina equipada con equipamiento de agricultura de precisión. Durante
la visita la delegación observó lotes de soja recién emergida sobre rastrojo de maíz, maíz
sembrado en octubre en estado vegetativo y trigo a punto de ser cosechado.
El día miércoles 28, la actividad se realizó en la Estación Experimental INTA Marcos Juarez, y fue el
director de la misma el encargado de recibir y dar la bienvenida a la delegación de técnicos de
FENALCE. El Ing Agr Marcelo Tolchinsky realizó una breve introducción comentando sobre las
características de la zona productiva que abarca la zona de influencia de la Experimental y las
principales líneas de investigación que los tienen como referente en la zona núcleo productivo.
El encargado de hablar de los diferentes sistemas de Producción de Carne en Argentina fue el
Médico Veterinario Néstor Latimori, quien dio una introducción de cómo está distribuido el
ganado de carne en Argentina en los diferentes territorios y las principales características de los
sistemas de producción en la Región Pampeana. El especialista también resaltó cómo se clasifican
los establecimientos según su actividad (Cría, Ciclo Completo e Invernada) y cuáles son los
sistemas de producción predominantes (Producción de terneros en suelos no agrícolas,
terminación en campos mixtos y Feedlot). Por último, el Dr habló sobre las diferentes líneas de
investigación que están desarrollando, mostrando los resultados productivos en cuanto a los
sistemas pastoriles de alta productividad.
Previo a la recorrida a campo, el Ing Agr Tomás Baigorria expuso sobre la importancia del cultivo
de cobertura en la contribución al manejo integrado de malezas, la eficiencia del uso del agua
almacenada y la fertilidad del suelo. El Ing también mostró diferentes estrategias de control,
hablando de un Sistema de Manejo Integrado de Malezas, donde se combinan distintas formas
para combatir el problema, desde un manejo químico, mecánico y biológico, estudiando su ciclo
de vida, ecología y genética entre otros.
La recorrida por la EEA Marcos Juárez estuvo coordinada por el Ing Agr Carlos Galarza, quien fue el
encargado de acompañar a los técnicos de FENALCE en una recorrida al campo de la Experimental,
mostrando un ensayo en el módulo de producción ganadera.
Después del almuerzo en la EEA de Marcos Juárez la delegación viajo hasta Justiniano Posse para
visitar la Cooperativa Agropecuaria Unión donde los visitantes fueron recibidos, en primera
instancia, directamente en la planta de acopio por su jefe de planta y el Presidente de la
Cooperativa Mauricio Ricciardi. Allí pudieron compartir como es el recibo y manejo de los granos
cuando se movilizan desde el campo durante la cosecha de los socios de dicha cooperativa.
Particularmente se pudo observar la instalación de una nueva secadora donde los encargados
pudieron intercambiar todo el manejo que se realiza desde la recepción hasta acondicionamiento
del grano para dejarlo depositado en la cooperativa o para su entrega para la venta.
Luego de recorrer la planta de acopio, la delegación fue recibida en las instalaciones de la
cooperativa por el Gerente, el Presidente y el encargado del Dpto. técnico para iniciar un
intercambio sobre la estructura y los otros servicios que se realizan (insumos, seguros, dpto.
comercial, etc). También tuvieron una presentación de los diferentes servicios, la estructura
organizativa y comercial, los emprendimientos asociativos de la cooperativa y de la entidad madre
la Asociación de Cooperativas Argentina. Allí recibieron una charla técnica de capacitación sobre el
manejo de cosecha anticipada o de maíz húmedo intercambiando tantos los problemas como
beneficios de dicha técnica a cargo del técnico de la cooperativa y de los otros técnicos de la AER
INTA local. En dicha visita se generó un fuerte intercambio con muchas preguntas referidas no solo
a temas técnicos sino de la organización cooperativa y sobre los diferentes vínculos con la masa de
asociados. Se solicita seguir en contactos como una necesidad mantener dicha relación.
La gira en la zona continuo en la localidad de Monte Buey, capital Nacional de la Siembra Directa
junto a la localidad de Inriville; visitando a un productor pionero en la siembra de soja (primer lote
de soja en la zona) y en la técnica de siembra directa y donde se pudo constatar (por documentos
fotográficos) además del relato del productor, del trabajo de varios jóvenes técnicos de INTA
referentes en esa época (Latanzi, Aragón), pioneros de SD que trabajaban en experimentación en
los años 1978 junto a la familia de este productor. Así fue el relato del productor de aquellos años
de cómo y cuáles fueron las variables que decidieron en ese momento emprender un nuevo
sistema de producción, cuáles fueron las iniciativas vividas en todo ese proceso hasta llegar a estos
días. Se recorrió y se pudo observar la primera sembradora en SD y el parque de maquinarias
actual del productor e intercambiar sobre el sistema en siembra directa hoy en el establecimiento
(manejo cultivos, fertilización, pulverización, cosecha) y en la zona.
El día jueves, el grupo de Técnicos Colombianos visitó la Fundación CIDETER, donde pudieron
observar el edificio donde se encuentra el Centro Tecnológico y el Centro de Diseño. También
durante la mañana el Ing Agr Mario Bragachini expuso sobre la maquinaria agrícola Argentina en el
sistema de Siembra Directa.
Seguidamente, tuvieron su participación todas las empresas participantes de la Jornada, entre
ellas estuvieron Mainero, Apache, Bufalo – Super Walter, Pla, De Grande, Ingeniería Mega, Cestari,
Industrias D Ascanio, Indecar, Sofama, CAIMAN, Metalfor, Meypla, Angel Sansoni, Crucianeli,
Abelardo Cuffia, Maizco, Ingersol, Investa, Giorgi, Metal Noet, Plantium, Ombú.
Durante la tarde se visitó una planta de acopio y secado de grano en la zona de Correa,
perteneciente a la Cooperativa Armstrong. En ella se pudo ver un diseño montado por Ingeniería
Mega.
El día viernes 30 de noviembre, la delegación visitó la Estación Experimental Agropecuaria INTA
Oliveros, Santa Fe, donde los técnicos de FENALCE fueron recibidos por el Grupo Manejo de
Cultivos, Suelo y Agua.
La mañana comenzó con la exposición del Ing Agr Juan Martín Enrico, quien expuso sobre las
Bases ecoficiológicas para el manejo del cultivo de Soja. En su charla se pudieron aclarar temas
sobre la influencia de factores genéticos y ambientales sobre el rendimiento de Soja, crecimiento,
desarrollo y generación del rendimiento, componentes del rendimiento, estrategias de fecha de
siembra en función de la oferta ambiental, apuntando al potencial o estabilidad en el rendimiento.
El técnico concluyó su presentación mostrando las actuales líneas de trabajo que están llevando a
cabo, entre ellas, “Estimaciones de los aportes por fijación biológica de N (FBN) en leguminosas de
invierno en secuencias con cultivos de segunda y evaluación de la respuesta a la fertilización
nitrogenada en maíz de segunda”, “Experimentos de distintas leguminosas de invierno para
determinar la FBN” y “Evaluación de rendimiento de cultivares de soja (RECSO y RED SOJA Sur de
Santa Fe)” entre las más destacadas.
El siguiente orador fue el Ing Agr Facundo Ferraguti, quien expuso sobre el manejo agronómico del
cultivo de Maíz. En su presentación se pudieron ver temas como la elección del híbrido en función
de las variables que definen el ambiente, también se vieron aspectos ecofisiológicos, ciclo del
cultivo y definición del rendimiento y la calidad del grano. El técnico también explicó las variables
que se pueden manejar a la hora de sembrar el cultivo como, la fecha de siembra, manejo de
nutrientes, oferta hídrica, la elección del híbrido, manejo de malezas, plagas y enfermedades,
entre las más importantes. El ingeniero, además comentó sobre las diferentes líneas de trabajos
que se están llevando a cabo, las evaluaciones de híbridos en una Red de Ensayos. Y concluyo
sobre la importancia de pensar el cultivo no solo en toneladas por hectárea, sino también pensarlo
como un alimento. Y en esto último, la importancia del momento óptimo de cosecha en función
del contenido de humedad y lo importante de eliminar el riesgo de micotoxinas.
El Ing Agr Fernando Salvagiotti prosiguió en el orden de presentaciones y habló sobre la Brecha en
el rendimiento del cultivo de Maíz y Soja en función de la oferta ambiental en nuestra zona núcleo
productiva. La presentación siguió con temas sobre el manejo ecofisiológico del cultivo de maíz y
soja, la nutrición de los mismos, manejo del agua, enfermedades, malezas y evaluación de Red de
Ensayos de híbridos de maíz y cultivares de soja.
La Ing Agr Silvina Bacigaluppo desarrolló el tema referido a Dinámica del Agua en el Sistema suelo-
planta-atmósfera. Partiendo de la afirmación que “el rendimiento de un cultivo depende
principalmente del agua transpirada, por la eficiencia del uso del agua y por el índice de cosecha”.
La especialista siguió hablando sobre la capacidad de almacenaje que tienen los diferentes tipos
de suelo que tenemos en nuestra zona productiva y la capacidad de exploración de las raíces tanto
en maíz como en soja a lo largo del ciclo de cada cultivo.
La Ing concluyó hablando de las diferentes líneas de investigación que el grupo tiene, como la
evaluación del consumo de agua de diferentes cultivares de soja, de trigo y maíz, Evaluación del
contenido de agua en el suelo en el ciclo del cultivo de soja, etc.
Por su parte el Ing Agr Juan Carlos Papa, desarrolló el tema de Manejo de Malezas. El técnico
comenzó explicando cómo se fue desarrollando la problemática en todos estos años de siembra
directa en nuestro país, las principales estrategias de control que generaron resistencia y el estado
actual en que se encuentra la zona núcleo productiva. El técnico destacó las principales malezas
observadas en estos sistemas productivos y las actuales estrategias de control y manejo. Por
último, el especialista aconsejó al grupo de técnicos colombianos sobre cómo comenzar a definir
líneas de control en las diferentes zonas agroproductivas que tiene Colombia.
El cierre de presentaciones estuvo a cargo de la Ing Agr María Elena Lago, especialista en
Protección Vegetal y Fitopatología. La Ing abarcó diferentes temas, desde explicar por qué se
generan las enfermedades en las plantas, por la acción de microorganismos o por factores
climáticos adversos, cómo reconocerlas a través de sus signos y síntomas, hasta desarrollar temas
específicos en enfermedades en semilla, en soja a nivel foliar y vascular y también las principales
enfermedades observadas en Trigo y Maíz. Por último, cerró su presentación hablando sobre el
manejo integrado de enfermedades a través de la combinación de diferentes métodos de control
(rotaciones, genotipos resistentes, fecha de siembra, control químico, etc.). La especialista
aconsejó al grupo de Técnicos Colombianos en que la clave para un manejo exitoso de
enfermedades está en realizar monitoreos frecuentes, realizar un diagnóstico correcto y aplicar la
combinación de diferentes métodos de control.
Seguidamente y a modo de cierre de la visita, el Grupo Manejo de Cultivos, Suelo y Agua de la EEA
INTA Oliveros invitó al grupo de especialistas de FENALCE a visitar las diferentes parcelas
demostrativas que se encuentran en el campo de la Estación Experimental.
Notas publicadas en un medio agropecuario muy importante el día viernes 29/11/2018 -
AGROVOZ
Modelo agrícola intensivo, la fórmula que exportan los Lubatti
Un sistema de alta productividad, en el centro de Córdoba, fue visitado por productores
colombianos que quieren copiar el “knowhow” argentino.
FavioRé (AGROVOZ – La Voz del Interior)
En 1966, Hugo Lubatti compró las primeras 190 hectáreas de las casi 400 que posee en la pedanía
Impira, en el límite entre los departamentos Río Segundo y Tercero Arriba. Recuerda que en ese
momento “cada hectárea costaba lo mismo que un novillo de 500 kilos”, lo que hoy significa un
valor cercano a los 500 dólares. En 1994 adquirió las últimas tierras, pero ya a tres mil dólares.
Tiempo después comenzaría el boom de la siembra directa y la soja, que llevaría a que hoy el
precio de la hectárea llegue hasta los 15 mil dólares.
Junto a sus hijos Iván y Damián, los Lubatti conforman una sociedad productiva que cultiva más de
tres mil hectáreas cerca de Oliva y en otras zonas de la provincia. Constituye un caso ejemplar de
una empresa familiar que hace de la agricultura un modelo de alta eficiencia productiva.
A tal punto que fue el caso testigo, elegido por el Inta Manfredi, para ser exhibido a un grupo de
productores colombianos que estuvo de visita por Córdoba para conocer el knowhow del agro
argentino.
Preciso e intenso
Cuando Hugo comenzó a trabajar el campo, sólo sembraba algunos lotes con alfalfa y maní. Medio
siglo después, junto a sus hijos practica un modelo altamente diversificado: el trigo ocupa entre 30
y 40 por ciento de la superficie y, sobre el rastrojo que deja tras la cosecha, 70 por ciento va a soja
de segunda y 30 por ciento a maíz.
Pero lo que más distingue a los Lubatti es la intensificación: desde que el concepto de agricultura
de precisión comenzó a imponerse, Iván ha sido uno de los pioneros en el uso de esas
herramientas en el centro de Córdoba.
Como botón de muestra, este año acaba de incorporar su tercera sembradora equipada con
Precision Planting. El objetivo: achicar la distancia entre hileras, para que la soja cierre el surco
más rápido y deje sin luz ni aire a las malezas. Como la oleaginosa es la que manda a la hora de
ajustar la sembradora, el maíz le sigue el camino: un lote temprano ya tiene plantas que superan
el metro y por las que se hace difícil circular, a raíz de la cercanía entre ellas.
“Hasta la campaña pasada, la mayoría de los lotes los sembrábamos a 52 centímetros. Hicimos
pruebas a 42, vimos que la cosechadora anduvo sin problemas en el maíz, y este año decidimos
hacer todo a esta distancia. En rindes no influye demasiado, pero sí en el caso de la soja para
contrarrestar el problema de las malezas”, indicó Iván.
En los lotes destinados a la oleaginosa, la densidad de siembra ronda las 350 mil plantas por
hectárea. En maíz, la estrategia depende de la productividad de los lotes: en los de rinde más bajo
(entre 80 y 90 quintales), se colocan unas 65 mil plantas; en los mejores, entre 80 y 90 mil plantas,
con refuerzo en la fertilización.
Alquileres
En Colombia, el modelo productivo tiene una semejanza con el argentino: la mayor parte de la
producción agrícola no se realiza en campo propio, y son los agricultores los que acuerdan con los
propietarios, casi todos ganaderos.
Los productores colombianos consultaron a Iván sobre los costos de producir bajo arrendamiento
y la respuesta fue: “En el caso del maíz se necesita un rinde de entre 75 y 80 quintales por
hectárea sólo para cubrir la siembra y cosecha”.
Pero aclaró: “Ese fue el cálculo que hicimos cuando comenzamos a proyectar la campaña y a
comprar los insumos en mayo, cuando el maíz estaba a 180 dólares la tonelada. Luego se
reimpusieron las retenciones y bajó a 140 dólares. Ahora estimamos que hay que pasar la barrera
de los 80 quintales para ganar plata”.
De todos modos, subrayó que no sólo importa el dinero sino también hacer una producción
sustentable. “Es importante saber qué piensa el dueño de la tierra y conocerlo, no sólo para
garantizar sustentabilidad, sino también para que te escuche y comprenda cuando por ejemplo
hay problemas climáticos”, agregó Lubatti.
En la Córdoba colombiana, la siembra directa hace punta con el maíz y el
algodón
En el país caribeño, sólo 10 por ciento de la superficie se cultiva con labranza cero.
FavioRé (AGROVOZ – La Voz del Interior)
La Federación Nacional de Productores de Cereales y Oleaginosas (Fenalce) es la principal
asociación rural gremial que agrupa a los agricultores de Colombia. Y se ha trazado como un
objetivo potenciar la producción agrícola, a través de la incorporación del knowhow argentino que
es modelo a nivel mundial de la mano de la siembra directa.
Según Henry Vanegas, gerente general de Fenalce, el principal cultivo en Colombia es el café, que
ocupa casi 900 mil hectáreas en las laderas de las montañas. Por detrás le sigue el maíz, que
abarca 500 mil hectáreas. El resto se reparte entre palma, plátano, arroz, caña de azúcar y soja.
“Aquí utilizan ciertas prácticas, como la siembra directa o los silos bolsa, que simplifican la
estructura de costos. Son sistemas que queremos implementar lo más rápido posible para crecer
mucho en la faz agrícola”, subrayó Vanegas.
Adopción
Por ahora, la incidencia de la siembra directa en el modelo productivo colombiano es baja: sólo un
10 por ciento de las hectáreas se cultivan con este sistema.
La casualidad es que una de las regiones donde está haciendo punta es en la Córdoba de ese país,
ubicada en la zona del Caribe húmedo. “Se rota maíz con algodón. Cuando los lotes salen de este
último, no hay preparación y se siembra el maíz de nuevo en forma directa”, precisó Vanegas.
La labranza cero también se utiliza en el valle de Cauca, donde el maíz se combina con la soja, y
también en la altillanura, como estrategia de conservación de suelos.
Por las condiciones climáticas colombianas, que imponen un promedio de temperatura de 30
grados durante todo el año y alta humedad, se puede hacer una doble rotación “de verano”. Pero
es difícil importar la siembra directa tal como se usa en Argentina debido a que esas condiciones
imposibilitan que queden muchos rastrojos en los suelos, que se “queman” por el calor.
Periplo regional
La delegación colombiana, integrada por 12 representantes de Fenalce, comenzó el lunes su
recorrido por el país con una visita la planta de la firma Porta Hnos, donde se fabrican las
destilerías modulares para producir etanol y burlanda de maíz, denominadas MiniDest. El martes
estuvieron en el Inta Manfredi y escucharon charlas a cargo de técnicos de la experimental,
liderados por el experto en mecanización agrícola y agregado de valor en origen, Mario Bragachini.
También fueron a visitar el establecimiento modelo en agricultura de precisión de la familia
Lubatti (ver página 2). En Marcos Juárez visitaron la experimental del Inta y recorrieron campos y
empresas de maquinaria agrícola. Y cerraron el periplo técnico en el Inta Oliveros, en Santa Fe.
La actividad se enmarcó en un convenio Foar de cooperación técnica y fue organizada
conjuntamente por Inta, Fenalce, Fundación Cideter y la Cámara de Fabricantes de Maquinaria
Agrícola (Cafma).
Además de conocer cuestiones técnicas vinculadas a los modelos productivos locales, los
productores colombianos se mostraron muy interesados también en las condiciones económicas
en que se cultiva a nivel local. Por ejemplo, los precios de los alquileres.