informe bactericida fongrabac ig - junio san jacinto 2013

[Escribir texto]

Trujillo, 28 de Junio del 2013

SEÑORES : AGROINDUSTRIAL SAN JACINTO S.A.A.

SAN JACINTO

ATENCIÓN : Ing. Percy Garay / Jefe de Elaboración de Azúcar y Alcohol

Ing. Victor Mallqui / Jefe de Trapiche

CC : Ing. Victor Cano / Superintendente de Fábrica

Ing. Hanz Achtar / Jefe de Control de Calidad

Mblga. Rosa Baca / Jefe de Microbiología y Alcohol

ASUNTO : “INFORME SOBRE EVALUACIÓN DE BACTERICIDA FONGRABAC IG

EN EL AREA DE TRAPICHE – SAN JACINTO S.A.A.”

Estimados Ingenieros:

Primeramente se les agradece por las facilidades brindadas durante la evaluación de nuestro

bactericida Fongrabac IG de la firma TAWA S.A. en el área de Trapiche de vuestro ingenio.

La prueba se inició el día Lunes10 (4:30pm) hasta el día Miércoles 19(11:30am) del presente

mes; con un total de 10 días operativos a una dosis de 15ppm de Fongrabac IG distribuido de

la siguiente manera para una molienda de 3300TCD promedio:

Molino 1 (30% dosis) = 11ml/min

Molino 5 (70% dosis) = 23ml/min

El consumo de Bactericida Fongrabac IG durante la aplicación fue de 400Kg equivalente a 2

cilindros de 200 Kg c/u.

A continuación, se adjunta los resultados del seguimiento:

[Escribir texto]

TABLA Nº1: Análisis físico químicos ANTES del tratamiento y DURANTE LA APLICACIÓN DE BACTERICIDA FONGRABAC IG en Molinos.

Fuente: Laboratorio de Control de Calidad – Agroindustrias San Jacinto S.A.A.

Fecha Molienda

(TCD)

JUGO PRIMERO JUGO MEZCLADO Indice

Inversión

Pérdida de sacarosa

(Kg Az / TCM)

Bolsas de azúcar perdida / día

Bactericida FONGRABAC IG

Bx Red Bx Red Consumo

(Kg) Dosis (ppm)

01/06/2013 2891.68 17.858 0.679 14.435 0.595 0.084 0.550 31.80 - -

02/06/2013 1911.18 17.418 0.775 14.009 0.684 0.097 0.727 27.77 - -

03/06/2013 - - - - - - - - - -

04/06/2013 641.53 18.335 0.565 14.555 0.505 0.126 0.685 8.79 - -

05/06/2013 3320.19 18.375 0.576 14.578 0.494 0.082 0.453 30.08 - -

06/06/2013 3313.56 18.311 0.632 14.694 0.558 0.101 0.617 40.90 - -

07/06/2013 3101.29 18.221 0.468 14.978 0.402 0.043 0.196 12.13 - -

08/06/2013 3229.19 18.505 0.540 15.052 0.465 0.058 0.300 19.36 - -

09/06/2013 3143.51 17.475 0.577 14.308 0.592 0.253 1.406 88.39 - -

Sin tratamiento 2694.02 18.06 0.60 14.58 0.54 0.11 0.62 32.40

10/06/2013 1120.00 18.270 0.489 14.718 0.417 0.059 0.278 6.23 17 15.18

11/06/2013 3304.82 17.337 0.498 14.160 0.433 0.063 0.301 19.87 50 15.13

12/06/2013 3003.55 17.880 0.453 14.681 0.392 0.054 0.236 14.18 46 15.32

13/06/2013 3198.15 18.200 0.458 14.494 0.391 0.071 0.312 19.97 46 14.38

14/06/2013 2861.97 18.229 0.567 14.756 0.486 0.059 0.319 18.28 44 15.37

15/06/2013 2843.07 18.487 0.474 14.592 0.408 0.091 0.413 23.49 43 15.12

16/06/2013 3035.99 18.178 0.488 14.999 0.419 0.041 0.191 11.58 46 15.15

17/06/2013 3295.31 18.466 0.823 14.940 0.728 0.093 0.740 48.75 48 14.57

18/06/2013 2391.60 18.668 0.596 15.227 0.530 0.090 0.518 24.77 40 16.73

19/06/2013 1266.08 18.190 0.536 14.728 0.465 0.071 0.369 9.34 20 15.80

Con Tratamiento 2632.05 18.19 0.54 14.73 0.47 0.07 0.37 19.65 400 15.27

[Escribir texto]

Observaciones:

En la Tabla N°1, se realiza la comparación durante los primeros días del mes de Junio (días en

los cuales no se aplicaba bactericida) versus los días de aplicación del bactericida FONGRABAC

IG.

Se registra una disminución del 40% de bolsas de azúcar perdidas/ día en promedio; de 32.40

a 19.65 bolsas. Así como una baja en los índices de inversión de sacarosa de 0.11 a 0.07.

Durante los días 10 (a partir de las 4:30pm) y 19 (hasta las 11:30am) del presente mes, sólo se

está considerando la molienda comprendida durante esas horas.

Cabe resaltar que durante los días de aplicación se registraron varias paradas en Trapiche por

diversas razones; lo que dificultó obtener resultados más satisfactorios.

TABLA Nº2: Análisis de Dextranas (ppm) a los campos que ingresaban al trapiche.

Fecha Turno Campo Dextrana

(ppm)

10/06/2013 TARDE SAN JUAN 566

10/06/2013 TARDE BURGOS 552


11/06/2013 MAÑANA AGROGANADERIA 974

11/06/2013 MAÑANA CATALINO 2662

11/06/2013 MAÑANA SALINAS 339

11/06/2013 TARDE MALCA 579

11/06/2013 TARDE OCHOA 607

11/06/2013 TARDE IZAGUIRRE 857

12/06/2013 NOCHE SAN JUAN 2412

12/06/2013 NOCHE NAZARET 2290

12/06/2013 MAÑANA COCHARCAS 1052

12/06/2013 MAÑANA PAMPA EL TORO 406



12/06/2013 NOCHE COCHARCAS 1434


13/06/2013 MAÑANA HUACATIERRA 2366

13/06/2013 TARDE COCHARCAS 431



13/06/2013 NOCHE HUACATIERRA 739

13/06/2013 NOCHE SAN JUAN 1424

14/06/2013 MAÑANA NAZARETH 1885

14/06/2013 MAÑANA HIGUERAS 2439

14/06/2013 MAÑANA HUERTA 976


15/06/2013 MAÑANA SAN JUAN 441

15/06/2013 MAÑANA SUCESION 608

15/06/2013 MAÑANA SANTA 411

[Escribir texto]

Fecha Turno Campo Dextrana (ppm)






15/06/2013 TARDE HUERTA 768

15/06/2013 NOCHE MANRIQUE 1659

16/06/2013 MAÑANA CRUZ 2952

16/06/2013 TARDE AGROSERVICIOS 1523

17/06/2013 MAÑANA CRUZ 606


17/06/2013 TARDE COCHARCAS 1612

17/06/2013 TARDE HIGUERAS 537



17/06/2013 NOCHE HIGUERAS 635

17/06/2013 NOCHE COCHARCAS 621

18/06/2013 MAÑANA CRUZ 4450


18/06/2013 NOCHE AGROSERVICIOS 739

18/06/2013 NOCHE NEGOCIACION 1247

19/06/2013 MAÑANA TAMBOHUARAPO 925


PROMEDIO DEXTRANAS 1121 Fuente: Laboratorio de Materia Prima – Agroindustrias San Jacinto S.A.A.

TABLA Nº3: Análisis de Dextranas (ppm) al Primer Jugo y Jugo Mezclado de Trapiche.

FECHA CAMPO Dextranas en trapiche (ppm)

1° Jugo Jg. Mezclado

10/06/2013 SAN JUAN 998 1175

11/06/2013 LA MORA 393 499

12/06/2013 SAN JUAN 408 538

13/06/2013 NEPEÑA 434 449

14/06/2013 SANTA 525 649

15/06/2013 CHAO VIRU 365 462

17/06/2013 SAN JUAN 601 674

18/06/2013 SANTA 797 820

19/06/2013 SAN JUAN 502 554

PROMEDIO DEXTRANAS 558 647

Fuente: Laboratorio de Microbiología – Agroindustrias San Jacinto S.A.A.

[Escribir texto]

Observaciones:

Como se observa en las Tablas N°2 y N°3, la cantidad de dextranas analizadas en el Dpto. de

Materia Primaal momento que ingresan son elevadas, pero se observa la disminución cuando

se realiza los análisis en el área de Trapiche por el Dpto. de Microbiología. (Punto en el cual se

aplica el bactericida FONGRABAC IG.)

TABLA Nº4: Análisis Costo/Beneficio

ANALISIS ECONÓMICO - APLICACIÓN FONGRABAC IG

Sin

tratamiento Con FONGRABAC IG

Bolsas de Azúcar Perdida 259.21 196.46

Costo bolsa Azúcar (S/.) 65.00 65.00

Dinero perdido (S/.) 16848.65 12769.90

Consumo de Fongrabac IG (Kg)

400.00

Costo de Fongrabac IG ( $/Kg )

3.50

Costo del tratamiento ($3.5 * 400 Kg) * S/ 2.71 =

3794.00

Dinero perdido SIN tratamiento (S/.) 16848.65

Dinero perdido CON tratamiento (S/.)

16563.90

AHORRO en 10 días de tratamiento (S/.)

284.75

AHORRO PROYECTADO MENSUAL (S/.)

797.30 Nota: -Costo del azúcar al precio de mercado: S/65.00/bolsa de 50 Kg. -Tipo de cambio: $2.71 -Ahorro proyectado mensual a 28 días operativos.

CONCLUSIONES:

Queda demostrado la efectividad del bactericidaFONGRABAC IG, en el área de

trapiche a una dosis de 15ppm.

En la Tabla N°1 se puede apreciar la reducción del 40% de bolsas de azúcar perdidas/ día

comparando con los días sin tratamiento.

En la Tabla N°4, se realiza el costo/beneficio de la aplicación del Fongrabac IG, y se obtiene

un ahorro de S/.284.75 durante los días del tratamiento.

[Escribir texto]

Si se mejoran las condiciones de operación, se puede lograr una mayor reducción en la

Pérdida de sacarosa y en el Índice de Inversión.

RECOMENDACIONES:

Enclavar las bombas dosificadoras de Fongrabac IG al tándem de molinos; para facilitar una

dosis más exacta y constante. Con esto se evitaría que los operadores tengan

inconvenientes al momento de las paradas que suceden en el área de Trapiche.

Seguir evaluando constantemente la sanitización de los equipos y mantener las llaves de

vapor operativas.

Continuar con la dosificación a 15ppm y seguir llevando el control para obtener mejores

resultados.

Realizar el cambio de bactericida cada 20 días con otro componente activo (diferente

formulación) para evitar la resistencia de las bacterias al mismo bactericida. TAWA S.A.

recomienda emplear el FONGRABAC IG (compuesto activo de isotiazolinonas) y BACTOL Q

(compuesto activo de amonio cuaternario al 51%)

Atentamente,

Sonia Ayala G.

Ingeniera de Servicio Técnico

TAWA S.A

informe bactericida fongrabac ig - junio san jacinto 2013

Documents