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INFORME UNO: DISEÑO DE UN SISTEMA DE COSTOS POR PROCESOS PARA LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE ALEVINOS Y PESCADO LA

UNIÓN EN VILLAVICENCIO – VEREDA LAS MERCEDES

CAMILO ANDRES MAYORGA AMORTEGUI

UNIVERSIDAD DE LOS LLANOSFACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICASPROGRAMA DE CONTADURÍAPUBLICA

VILLAVICENCIO2014

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INFORME UNO: DISEÑO DE UN SISTEMA DE COSTOS POR PROCESOS PARA LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE ALEVINOS Y PESCADO LA

UNIÓN EN VILLAVICENCIO – VEREDA LAS MERCEDES

CAMILO ANDRES MAYORGA AMORTEGUI

Informe Uno de Pasantía como opción de grado para optar el título de Contador Público en área de profundización: Contabilidad Internacional

Directora Supervisor Lucila Perilla Ruiz Fabio Hernán Mayorga Romero

Docente Programa Contaduría Pública Contador Público Asoproapes

UNIVERSIDAD DE LOS LLANOSFACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICASPROGRAMA DE CONTADURIA PÚBLICA

VILLAVICENCIO2014

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CONTENIDO

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1. INTRODUCCIÓN 52. OBJETIVOS 52.1. OBJETIVO GENERAL 52.2. OBJETIVOS ESPECIFI COS 53. MARCO REFERENCIAL 53.1. MARCO TEÓRICO 53.2. MARCO CONCEPTUAL 183.3. MARCO LEGAL 183.4. MARCO INSTITUCIONAL 193.5. MARCO GEOGRÁFICO 214. DESARROLLO DE LA PROBLEMÁTICA 214.1. DESCRIPCIÓN ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE LA

ASOCIACIÓN 214.2. DESCRIPCIÓN ESTRUCTURA TRIBUTARIA DE LA

ASOCIACIÓN 324.3. DESCRIPCIÓN ESTRUCTURA PRODUCTIVA DE LA

ASOCIACIÓN 324.3.1. Alevinaje 334.3.2. Ceba 384.3.3. Procesos Cíclicos (Presentes en Alevinaje y Ceba) 394.3.4. Locaciones Productivas 594.3.5. Relación Costos de los Insumos 604.3.6. Formatos de Control para el Uso de los Insumos 664.4. DESCRIPCIÓN ESTRUCTURA CONTABLE DE LA

ASOCIACIÓN 67BIBLIOGRAFIA 78

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LISTA DE TABLAS Y FIGURAS

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Anexo A: Figura 1: Plano de la Estación Piscícola de la Entidad 80

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1. INTRODUCCIÓN

Este proyecto de pasantía cuenta con el objetivo general de Diseñar un Sistema de Costos por Procesos para la Asociación de Productores de Alevinos y Pescado la Unión - Asoproapes. La metodología usada para desarrollar este proyecto fue de campo documental de tipo descriptivo, por ende se da el proceso de tomar, describir, organizar e interpretar los datos directamente de la asociación; haciendo énfasis en los principales componentes de un sistema de costos por procesos. Su universo lo constituyó el personal que se encuentra involucrado en el proceso de producción a los cuales se les hizo el modelo de entrevista no estructurada, con lo cual se obtuvo un conocimiento preciso de los procesos ejecutados en la asociación. Posteriormente de realizada la consulta se obtuvo que la Asociación de Productores de Alevinos y Pescado la Unión - Asoproapes presenta… Por lo cual se recomienda: …

2. OBJETIVOS

2.1. Objetivo general

Diseñar un Sistema de Costos por Procesos para la Asociación de Productores de Alevinos y Pescado la Unión.

2.2. Objetivos Específicos

Conocer la estructura organizacional, tributaria, productiva y contable de la Asociación de Productores de Alevinos y Pescado la Unión.

Aprender la estructura organizacional, tributaria, productiva y contable de la Asociación de Productores de Alevinos y Pescado la Unión

Interpretar la estructura organizacional, tributaria, productiva y contable de la Asociación de Productores de Alevinos y Pescado la Unión

Elaborar un Sistema de Costos por Procesos para laAsociación de Productores de Alevinos y Pescado la Unión.

3. MARCO REFERENCIAL

3.1. MARCO TEÓRICO

LA CADENA PISCICOLA EN EL META

La piscicultura, particularmente ha registrado un crecimiento notorio gracias al impulso que se le ha dado a especies nativas como la cachama (la más importante en producción de la región) el Yamú, bocachico y algunos bagres; además de especies exóticas como la tilapia roja (demandada por el consumidor por su coloración) la carpa roja y la tilapia Nilótica (por su excelente rendimiento en filete).

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La Cadena está conformada por diferentes actividades de la producción y comercialización de los bienes finales e intermedios de la cadena, las cuales corresponden a:

Producción de alevinos. Engorde. Procesamiento de los peces. Canales de comercialización.

Otras actividades se vinculan paralelamente a la dinámica de la cadena:

Elaboración de alimento balanceado para peces. Prestación de servicios financieros y de transporte.

Así mismo la participación de instituciones públicas como la Secretaría de Agricultura, CORMACARENA, ICA, SENA, INCODER –por nombrar algunas- brindan apoyo para el desarrollo competitivo de la cadena.

La Producción de Alevinos

La cachama no se reproduce espontáneamente en cautiverio, es necesario inducir con hormonas la maduración final y la ovulación para obtener descendencia.

Particularmente todos los desoves de cachama blanca se hacen de manera seminatural de la siguiente manera:

Determinando el grado de madurez de la hembra.

Dosificando la cantidad de hormona adecuada en los tiempos necesarios, para que tanto macho como hembra respondan a estímulos y se reproduzcan en piletas circulares que facilitan la recolección de los huevos fertilizados.

La incubación de los huevos se hace en incubadoras cónicas de flujo ascendente, entre 24 y 28°C, para eclosiones que pueden variar entre el 50 y el 100% de sobrevivencia.

La permanencia de las larvas en laboratorio varía por uno o varios días; algunas estaciones permiten reabsorción del saco vitelino, otros inclusive, alimentan las post-larvas, antes de la siembra.

La preparación previa de los estanques en tierra (de 1000 m2promedio), cambia de productor a productor, se utilizan abonos orgánicos e inorgánicos, cuyas cantidades varían de acuerdo al sitio y la época del año.

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El levante de larva a alevino demora entre 30 a 45 días, con alimentación suplementaria y control de parásitos y/o predadores.

De acuerdo al caso se hace una precría de los alevinos a mayores densidades durante 1ó 2 meses antes de empezar el engorde.

La carga en estanques depende de las condiciones de calidad y cantidad de agua disponible, aunque esto está en investigación.

Algunas empresas privadas están trabajando en biomanipulación de estanques, disminución de densidades y manejo de calidad de agua para obtener mejor calidad de semilla y por consiguiente de animales.

En larvicultura de cachama se maneja entre 150 y 250 larvas por metro cuadrado, con sobrevivencia promedio del 30% (45-75) hasta la fase de alevino.

Un estudio presentado sobre manejo de cachama a altas densidades realizado por ACUIORIENTE en convenio con el INPA, concluyó que se pueden manejar producciones con mayor rotación de estanques, mejor rentabilidad y productividades más elevadas que pueden ayudar a aumentar rápidamente la producción de cachama en el país.

En cuanto a las tilapias, son especies prolíficas debido a que se pueden reproducir a edad temprana (3 a 6 meses), son incubadoras bucales, característica que hace que la sobrevivencia de larvas sea mayor.

La producción comercial de alevinos es considerada relativamente fácil por la precocidad de los reproductores en lo referente a maduración sexual y al número de alevinos obtenidos por hembra.

Los reproductores se pueden confinar en jaulas, estanques (cemento o tierra) a una densidad de 3 a 5 peces por metro cuadrado, en una proporción de 3 hembras por cada macho. Tienen de 5 a 8 reproducciones durante el año.

Al cabo de 10 días después de la siembra de los reproductores, las larvas se recolectan en las orillas, una vez recogidas son sometidas a un proceso de reversión sexual para conseguir una población monosexo, específicamente masculina, dado que los machos son los que presentan mayor crecimiento, mejor conformación corporal y mayor rendimiento.

El éxito de los tratamientos de reversión sexual tiene que ver con el tiempo de ingestión de la hormona (17 alfa metil testosterona), la talla inicial y un adecuado suministro de alimento.

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Primavera Aquacultura es una empresa privada que ha incorporado dentro de su producción la tecnología del AIT (Instituto de Tecnología Asiática), trabajada durante cinco años y actualmente todos los alevinos de tilapia son producidos por medio de la incubación artificial. Con este sistema, los huevos fecundados son sacados de la boca de la hembra y llevados al laboratorio para terminar su eclosión. Terminado este proceso las larvas son alimentadas con concentrado y hormona. Algunas de las ventajas que ofrece este sistema frente a los sistemas tradicionales, es el permitir una mejor selección genética, dado que de las larvas se conoce la procedencia y ancestros genéticos y se manejan por grupos hermanos, permitiendo de esta manera los procesos de selección genética familiar (mediante este método se ha obtenido el 100% de reversión sexual).

La larvicultura se maneja entre 2000-5000 larvas x metro cuadrado con sobrevivencia promedio del 23%. En cuanto a la calidad de la semilla aún existen problemas en producción y los piscicultores han puesto más empeño en la investigación con énfasis en la ictiopatología, en las cualidades fenotípicas y los buenos crecimientos de sus productos para ser competitivos en el mercado.

Engorde

En el Meta no existe mucha diferenciación entre las actividades de levante y engorde (excepto algunos productores grandes) las cuales son desarrolladas de manera secuencial por el piscicultor. El engorde es la principal actividad dentro de la piscicultura, los alevinos se cultivan hasta llevarlos a un peso por encima de los 300 gr en un tiempo promedio de 6 meses.

El sistema de producción predominante en la etapa de engorde de cachamas es el extensivo y a baja escala, el cual fue fomentado en su momento por el DRI y el Inderena; siendo manejado como cultivo de subsistencia con el fin de mejorar la alimentación de la población rural de bajos recursos y el sistema semi intensivo en estanques en tierra de 500-2000 m2 a bajas densidades, que oscila entre 1 y 4 animales por metro cuadrado, con mayor frecuencia en policultivo con tilapia roja, bocachico, Yamú y carpa roja.

En cuanto a las tilapias el engorde de animales se hace en estanques en tierra a una densidad promedio de 1.5 hasta 3 y 5 animales/m2 dependiendo de factores como disponibilidad de agua y tipo de alimento. Se pueden esperar conversiones de 1.4-2.

Procesamiento

El pescado sale de las fincas entero fresco y enhielado. No hay plantas de procesamiento ni hay valor agregado en el producto.

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Canales de Comercialización

Por último los productos son acopiados por agentes comercializadores, tales como tiendas mayoristas, supermercados, restaurantes especializados, entre otros, quienes se encargan de su distribución para el consumo interno.

Las pocas veces que el productor logra vender directamente al consumidor es porque está ubicado en una zona de alto consumo bien sea de la población rural o de turismo.

Para poder llegar al consumidor final en las ciudades el productor ha tenido que poner un punto de venta. Utilizando este canal la empresa o el productor ha debido incorporar los costos de producción, transporte, almacenamiento, mano de obra disponible para atender el público y presentación del producto.

El canal de distribución directo al detallista se da principalmente en la provincia donde el productor saca su cosecha en pequeñas cantidades para la venta en supermercados regionales, restaurantes, hoteles y pequeñas tiendas. También en este sistema es frecuente que el minorista compre directamente en la granja del productor.

Para llegar a los canales creados por el mayorista hay tres vías principales:

1. A través de un comisionista que recibe el producto en la plaza de mercado (de los principales municipios) el cual es responsable frente al productor por la venta. Este comisionista a su vez, puede entregar el producto a un mayorista o comerciarlo a detallistas directamente, labor por la cual cobra el 7% de la venta total.

2. Los intermediarios pueden comprar directamente al productor en su granja, lugar desde donde es transportado en hielo a los centros de consumo, donde es vendido a mayoristas o detallistas para finalmente ser adquirido por el consumidor final.

3. Muy pocos productores venden directamente a los mayoristas, incluidos dentro de estos las cadenas de mini mercados, superetes, y pesqueras, pues para esto se requiere producción constante y fortaleza financiera ya que el pago de estas negociaciones casi siempre se da entre los 30 a 60 días después de entregado el producto.

Para el segmento de hipermercados y supermercados se requiere de una presentación, calidad y uniformidad en el producto ofrecido, puesto que en este caso la cadena de producción, abastecimiento y consumo puede pasar por diferentes tipos de negocios (ProductorDetallista Mayorista Consumidor)

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Costos de Producción en el Departamento del Meta

Con el propósito de tener una aproximación a los costos de producción de los cultivos de tilapia y cachama, especialistas del Observatorio de Competitividad de Agrocadenas se reunieron con piscicultores y técnicos de la región donde se identificaron los principales detalles y rubros que demanda el establecimiento de un proyecto piscícola, como también los manejos y resultados obtenidos en el transcurso del año 2004.

En el departamento del Meta se tienen áreas de cultivos de tilapia y de cachama que van de los 3.000 metros cuadrados para pequeños piscicultores, hasta las 20 hectáreas, para medianos y grandes productores. Por consiguiente, la inversión en instalaciones varía entre los 7,5 millones de pesos y los 500 millones de pesos, siendo el costo de excavación y movimiento de tierra el principal ítem con una participación del 55%. Esto último incluye el transporte y la operación de la máquina, el combustible y el pago al conductor.

Vale la pena resaltar que el costo del desplazamiento de un buldócer y en algunos casos de una retroexcavadora, está asociado con la distancia y la inseguridad del sitio de la obra. Para la estructura de costos se consideró un promedio de $500.000. Además, el tiempo de duración para la construcción de un estanque depende del tipo de terreno y de la dimensión de éste, puesto que un buldócer debe efectuar un número mayor de recorridos en espacios más grandes, para conformar taludes y coronas.

El segundo rubro en importancia en el montaje de un proyecto piscícola corresponde al costo de la tierra con un 25%. Al igual que el desplazamiento de la maquinaria, este ítem se encuentra muy relacionado con su localización. Por ende se determinó un valor promedio de 5 millones de pesos por hectárea. Asimismo se asumió un área necesaria equivalente al número de estanques más una tercera parte de éstos.

El restante 25% lo constituye la construcción de otras instalaciones como son: bodega para el almacenamiento de alimento balanceado, sala de beneficio, canales de riego y desagüe, bocatoma y reservorio de agua, entre otras. De acuerdo con los piscicultores entrevistados, la vida útil de toda la infraestructura está entre los 10 y 12 años.

Respecto a los equipos y herramientas, el costo inicial se encuentra entre un $1.500.000 y los $6.500.000. En el caso particular de un mediano productor, esto incluye: dos chinchorros ($1.740.000), 20 canastas ($300.000), dos carretillas ($240.000), 5 baldes ($110.000), 1 balanza ($700.000), cuchillos ($18.000), 8 docenas de guantes ($240.000), y 15 vallas protectoras ($3.000.000), cada una de 2.000 m².

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Indiferentemente si el cultivo es de tilapia o de cachama, se identifica el alimento balanceado como principal rubro dentro del costo total, participando entre un 67% y 72%; y hasta un 80% en el costo operacional. Este insumo se aplica de manera continua durante todo el ciclo de crecimiento, siendo de 5 meses el de la cachama, y de 7 meses el de la tilapia.

Sigue en importancia el costo referente a la compra de alevinos, participando con el 8,5% en el cultivo de tilapia, y de 7% en el cultivo de cachama. El precio de la semilla depende de su tamaño y de la cantidad negociada, siendo el de una pulgada el más comercializado, a $85 la unidad. Tamaños más grandes se venden a un precio promedio de $120.

La mano de obra no es calificada y varía entre un 7% y 8% de los costos totales, donde las más bajas participaciones se evidencian en los cultivos de mediana y grandes extensiones. Las labores más importantes de este factor consisten en la alimentación y mantenimiento (92%). El tiempo restante se emplea en actividades de aplicación de abonos y sacrificio del animal, entre otros.

Los empaques en el procesamiento son rudimentarios y en el mejor de los casos se utilizan las bolsas del alimento balanceado, por consiguiente su participación es marginal (0,5%) dentro de los costos operacionales. Otros ítems de menor peso son: los abonos orgánicos y la cal dolomita (1%), el transporte de alimento balanceado (1,3%), y el pago por derechos de agua (0,2%).

De acuerdo con los piscicultores no se tiene asistencia técnica, no se suministran drogas, y todavía no se pagan gravámenes por concepto de manejo ambiental. Entendiendo que todo se vende en finca, no se tienen costos de comercialización.

Respecto al cultivo de cachama, los resultados derivados indican un costo de producción de $2.854 kilo para pequeños (2.5 ton/ciclo) y $2459 kilo para medianos y grandes (31.5 ton).

En cuanto al cultivo de tilapia, para el año 2004, se tienen costos de $3432/kilo (3,2 ton/ciclo) y $2910 kilo para medianos y grandes (44 ton/ciclo y más de 280 ton/ciclo respectivamente).

Alimentos

Este sector se encuentra bien estructurado, pero es el sector que más incidencia tiene en los costos de producción de la actividad.

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Los productores concluyen que los alimentos ofrecidos en la región son muy costosos y que distan mucho de lo que se requiere ecológica y nutricionalmente. Esto en razón a que los concentrados no son específicos para los peces que se cultivan; los residuos y concentraciones no metabolizables de alimento liberan gran cantidad de urea, la cual es un alto contaminante del medio ambiente.

Los alimentos concentrados más utilizados en el Departamento son PROCEAL y PURINA, seguidos por ITALCOL, FINCA SOLLA, RAZA y otras casas menores.

Según los datos analizados con integrantes de la cadena se calcula que el Meta consume más de 9000 Ton anuales de alimento concentrado para peces. El precio de estos alimentos siempre tiende al alza aumentando dos o tres veces al año, independiente del factor cambiario que actualmente tiende a la revaluación.

La práctica de alimentar las cachamas con desperdicios o con subproductos agrícolas ha disminuido en un 70%; en general sólo se hace en los lugares más apartados de la región donde es difícil conseguir el alimento concentrado.

Transporte y Empaques

El pescado se transporta de las fincas a los puntos de venta en camiones acondicionados con hielo. Así mismo, los empaques son precarios produciendo la pérdida del producto, presentaciones indeseables, exposición a riesgos sanitarios y finalmente el poco incentivo al consumo. No obstante, algunos piscicultores especialmente los grandes, han venido efectuando mejoras en este aspecto.

En la región existe ANDIMA, una empresa de empaques muy vinculada con el sector, la cual está diseñando en términos de calidad, capacidad, etc., que responde a las necesidades de los piscicultores.

CONTABILIDAD DE COSTOS

La Contabilidad de Costos suministra los registros sobre costos, inventarios, costo de venta y distribución, ventas y ganancias de cada una de las distintos tipos de productos manufacturados. Estos informes se transmiten en detalle para incluir cada una de las órdenes que forman un producto. En tal sentido la contabilidad de costos es la que proporciona los informes detallado de las operaciones del negocio.

La Contabilidad de Costo es un proceso ordenado que usa los principios generales de contabilidad para registrar los costos de operación de un negocio de tal manera que (con datos de producción y ventas) la gerencia pueda usar las cuentas para averiguar los costos de producción y los costos de distribución, ambos por unidad y en total de uno o de los productos fabricados o servicios

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prestados y los costos de otras funciones diversas de la negociación, con el fin de lograr una operación económica, eficiente y productiva.

La Contabilidad de Costos tiene un fin útil dentro de las empresas puesto que presta ayuda para aumentar el volumen de producción optimizando los recursos y esfuerzos. Los contadores de costos tienen responsabilidades dentro de las empresas actuales debido a que el perfeccionamiento y el cambio aceleran las operaciones industriales; requiriendo de técnicas contables avanzadas que vayan a ese ritmo a efectos de sincronizar los Ingresos y Costos de Inversión respectivos.

Objetivos y Propósitos

Sus objetivos:

Generar informes para medir la utilidad, proporcionando el costo de venta correcto.

Valuar los inventarios para el estudio de situaciones financieras. Proporcionar reportes para ayudar a ejercer el control administrativo. Generar información para ayudar a la administración a fundamentar la

estrategia competitiva. Ofrecer información para la toma de decisiones. Ayudar a la administración en el proceso de mejoramiento continuo,

eliminando las actividades o procesos que no generen valor.

Sus Propósitos:

Contribuir al control de las operaciones y facilitar la toma de decisiones. Constituye un medio para planear y conducir adecuadamente los negocios,

operándolos a niveles que brinden una adecuada rentabilidad.

Costos por Proceso

La Contabilidad de Costo por Proceso es un sistema de acumulación de costos aplicables a las empresas de manufacturas que producen grandes volúmenes de artículos, mediante un flujo continuo de producción.

El costeo por proceso es un sistema de acumulación de costos de producción por departamento o centro de costos. Un departamento es una división funcional principal en una fábrica donde se realizan procesos de manufactura relacionados. Cuando dos o más procesos se ejecutan en un departamento puede ser conveniente dividir la unidad departamental en centros de costos.

Un sistema de acumulación de costos por proceso se emplea cuando los productos se manufacturan mediante técnicas de producción masiva o

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procesamiento continuo. La acumulación del costo no es más que la recolección organizada y clasificada de los datos de costos.

El procedimiento de control de procesos es el que se emplea en aquellas industrias cuya producción es continua, en masa, uniforme, existiendo uno o varios procesos para la transformación del material. Se cargan los elementos del costo al proceso respectivo, correspondiendo a un período determinado de la elaboración y en el caso de toda la producción se termine en dicho lapso, el costo unitario se obtendrá dividiendo el costo total de producción entre las unidades fabricadas y así por cada tipo de unidades similares o iguales.

Características

Un sistema de costo por proceso se encarga de acumular los costos del producto con relación al departamento, el centro de costo o el proceso usado cuando un artículo o producto es manufacturado a través de una producción masiva o en un proceso continuo.

El objetivo principal de la contabilidad de costos por proceso es determinar los costos de producción terminada y de los inventarios finales de productos en proceso; el cual se logra mediante un informe departamental de los costos de producción.

Un sistema de costos por procesos tiene las siguientes características:

Corriente de producción es continua. Transformación del material llevada a cabo a través de uno o más

procesos. Costos calculados en el proceso al que corresponden. Costos acumulados y registrados por departamentos o centros de costos. Cada departamento tiene su propia cuenta de inventario de trabajo en

proceso en el libro mayor. Unidades terminadas y sus correspondientes costos se transfieren al

siguiente departamento o al inventario de artículos terminados.

Finalmente existen dos principios de contabilidad generalmente aceptados que deben ser considerados como factor determinante al momento de acumular costos, estos principios son:

Principio de la Consistencia: una empresa debe usar los mismos métodos y procedimientos contables de un período a otro.

Principio del Período Contable: Cualquier información contable debe indicar claramente el período al cual se refiere.

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Componentes

Los costos de producción están formados por tres elementos que son Materiales, Mano de Obra y Costos Indirectos de Fabricación.

Materiales: son los elementos básicos que se transforman en productos terminados a través del uso de la mano de obra y de los costos indirectos de fabricación en el proceso de producción; estos materiales pueden ser indirectos o directos.

Materiales Directos: son aquellos que pueden identificarse con la producción de un artículo terminado, que pueden asociarse fácilmente al producto y representan un costo importante del producto terminado. Una demostración sería la tela que se utiliza en la fabricación de ropa.

Materiales Indirectos: son los demás materiales o suministros involucrados en la producción de un artículo que no se clasifican como materiales directos; tal como el pegante que se emplea en la fabricación de muebles.

Mano de Obra: es el esfuerzo físico o mental empleado en la elaboración de un producto. Los mismos son clasificados como mano de obra directa y mano de obra indirecta.

Mano de Obra Directa: es aquella directamente involucrada en la fabricación de un producto terminado que puede asociarse a este con facilidad. Mano de Obra directa puede ser el trabajo de los operadores de maquinarias de fábrica.

Mano de Obra Indirecta: es aquella involucrada en la fabricación de un producto que no se considera mano de obra directa. La mano de obra indirecta se incluye como parte de los costos indirectos de fabricación. El trabajo de un supervisor es un caso de la mano de obra indirecta.

Costos Indirectos de Fabricación: estos costos se utilizan para acumular los materiales indirectos, la mano de obra indirecta y los demás costos indirectos de fabricación que no pueden identificarse directamente con los productos específicos. Otros costos indirectos de fabricación además de materiales y mano de obra indirecta son: Alquileres o arrendamientos, energía, calefacción y depreciación del equipo de la fábrica.

Centros de Costos

Debido al crecimiento de las organizaciones en cuanto a tamaño y a que sus operaciones se encuentran más ampliadas, a cada proceso dentro de la empresa

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se le asigna un centro de costo y los costos se acumularían por centros de costos en lugar de departamentos. A saber: El departamento de “ensamblaje” de una compañía manufacturera electrónica puede dividirse en los siguientes centros de costos: Disposición de materiales, alambrado y soldadura.

Un centro de costos es una unidad en la cual el desempeño se mide en términos de costos presupuestados y cuyo gerente tiene responsabilidad únicamente sobre el incurrimiento del costo.

Los departamentos o centros de costos son responsables por los costos incurridos dentro de su área; los supervisores de producción deben reportar a la gerencia de nivel intermedio por los costos incurridos, elaborando periódicamente un informe de costo de producción. Este informe es un registro detallado de las actividades de costo y de unidades en cada departamento o centro de costo durante un período.

En un sistema de costos los costos se determinan por cada fase del proceso fabril y en un período establecido -es el caso de la producción de productos químicos, fabricación de cerveza, extracción de minerales, etc.-. Estas empresas se caracterizan por tener una continuidad en las labores productivas y una uniformidad en los productos obtenidos.

En este tipo de sistema cada uno de los elementos del costo (mano de obra directa, materiales directos y costos indirectos de fabricación) se acumulan según los centros de costo.

Procedimiento Contable para el Control de un Sistema de Costos por Procesos

El manejo de registros constituye una fase o procedimiento de la contabilidad. El mantenimiento de los registros conforma un extremo importante, toda vez que el desarrollo eficiente de las otras actividades contables depende en alto grado de la exactitud de estos datos.

La Contabilidad de Costos por Procesos hace hincapié en la acumulación de costos para cierto período de tiempo (mes, trimestre, etc.), por procesos, departamentos, funciones o centros de costo en los cuales es responsable un gerente.

Los costos que son directos con respecto a los procesos o departamentos son los que tienen importancia a los fines de control; debido a que se relacionan directamente con el producto y con el proceso. Sin embargo, para propósitos de costeo de los productos, los costos que tienen una relación indirecta con los procesos se asignan a éstos sobre alguna base razonable.

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Después de acumular los costos para cada departamento o proceso, se preparan los informes de control y la información para la gerencia; por los cuales es responsable cada gerente de departamento o proceso, se comparan con alguna medida de actuación (asignaciones presupuestales, costo estándar o resultados de períodos anteriores).

Una vez que se ha obtenido la información de control de las cuentas de costos, todos los elementos del costo de producción se pasan por las cuentas del proceso con el fin de determinar el costo de fabricación total de los productos terminados. El inventario de apertura de trabajos en procesos más los tres elementos del costo de producción que se ponen en proceso durante un período de tiempo deben contabilizarse.

El flujo de costos por las cuentas se realiza acreditando un proceso y cargando el siguiente (o productos terminados) por el costo de los artículos transferidos. Los saldos restantes en las cuentas del proceso forman el inventario de trabajos en proceso.

El costo unitario del producto se obtiene dividiendo el costo de los artículos fabricados o procesados entre las unidades de productos fabricados o procesados. Estos costos unitarios se van acumulando a medida que se pasan de un departamento a otro en una situación secuencial, de modo que el producto terminado soporta el costo acumulativo de todas las operaciones realizadas. Estos datos de costo del producto se usan luego para la determinación de la utilidad, costeo del inventario y en la toma de decisiones administrativas, tales como la fijación de los precios.

En la etapa de producción se utilizan tantas cuentas como departamentos fabriles que tiene el proceso. Cada uno de éstos es debitado por el consumo de los elementos y acreditado por el costo de las unidades trasladadas al siguiente, o al almacén de productos terminados, según sea el caso, representando su saldo al fin del período el inventario de producción en proceso.

3.2. MARCO CONCEPTUAL

Alevino: termino que es utilizado comúnmente en actividades como la piscicultura y la acuicultura, o en ciencias como la ictiología, para designar a las crías recién nacidas de peces. Más precisamente, este término hace alusión al momento en el cual las crías rompen el huevo y comienzan a alimentarse.

Ceba: Alimento abundante que se da a animales para su engorde.

Piscicultura: Arte de repoblar de peces los ríos y los estanques o de dirigir y fomentar la reproducción de los peces y los mariscos.

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http://es.wikipedia.org/wiki/Pez

http://es.wikipedia.org/wiki/Cr%C3%ADa

http://es.wikipedia.org/wiki/Ictiolog%C3%ADa

http://es.wikipedia.org/wiki/Acuicultura

http://es.wikipedia.org/wiki/Piscicultura

Semoviente: Bien que consiste en ganado de cualquier especie.

Activo Biológico: Los activos biológicos son animales y plantas. La clasificación incluye mamíferos, animales, plantas incluyendo árboles, viñas, frutales, hortalizas y cultivos a base de hierbas, y pescado; los cuales son propiedad de una empresa, con los cuales lleva a cabo el desarrollo de su objeto social.

Estación: Sitio o localidad de condiciones apropiadas para que viva una especie animal o vegetal.

Concentrado: Sustancia que posee una mayor concentración en su disolución de la que es habitual.

Canal de distribución: es el medio, camino, circuito o proceso a través del cual los productores ponen a disposición de los consumidores los productos para que sean comercializados y comprados.

Detallista o minorista: Tipo de negocio correspondiente a tiendas especializadas, almacenes, supermercados, superete, mini mercados, hipermercados etc., que se encargan de vender los productos al consumidor final.

Mayorista: Tipo de negocio intermediario que se encarga de proveer a los negocios detallistas los productos, mas nunca comercializan sus productos al consumidor final.

3.3. MARCO LEGAL

CADENA PRODUCTIVA PISCICOLA DEL META. Acuerdo regional de competitividad de la cadena piscícola en el departamento del meta.--.09 de Octubre de 2005:

Siguiendo las directrices dadas por el gobierno nacional mediante la ley 811 de 2003, y dentro del marco del Acuerdo Nacional De Competitividad firmado en Marzo de 2005, entre el gobierno nacional y los diversos gremios, se suscribe el documento llamado ACUERDO REGIONAL DE COMPETITIVIDAD DE LA CADENA PISCICOLA DEL DEPARTAMENTO DEL META como resultado de un profundo análisis de todos y cada uno de los eslabones de la Cadena. En él se determinan las estrategias necesarias para fortalecer y dinamizar el sector con el fin de lograr un impacto económico y social en la región por la vía del continuo mejoramiento y el máximo aprovechamiento de sus recursos naturales y humanos.

3.4. MARCO INSTITUCIONAL

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ASOCIACION DE PRODUCTORES DE ALEVINOS Y PESCADO LA UNION

Es una empresa constituida por un grupo humano , con el objeto de explorar las reservas naturales presente en la región de la Orinoquia de dicada a la producción y comercialización de productos acuícolas , en todas sus estaciones , está ubicada en la ciudad de Villavicencio Meta, con disponibilidad de despacho a todo el país, brindando a sus clientes calidad, rapidez, seguridad y confianza en los productos que vende y contando con un gran avance tecnológico adjudicado a la producción de alevino. Con una amplia trayectoria en el sector piscícola, hasta marzo de 2009 su razón social fue como estación piscícola las brisas y a raíz de la convocatoria del INCODER para apoyo de proyectos productivos conformamos la asociación la cual sigue con una misma calidad, servicio y ubicación, garantizando así el producto dejado a disposición de nuestros clientes.

Misión

En responsabilidad con los estándares de calidad y servicio, ocupa con todo su equipo de trabajo un lugar en el mercado acuícola a nivel nacional al establecer en sus objetivos, recalcando el servicio con calidad y compromiso en todas las actividades. Al conservar a los principales clientes, progresamos conociendo sus necesidades y orientándolas en una gran diversidad de productos del sector acuícola

Visión

Visualiza de manera tangible los altos alcances que se han logrado y se encamina en ser el líder de la cadena proponiendo y dando ejemplo en sus BPPA, formalizando una asociación dentro de las numerosas explotaciones dedicadas a expandir el gran potencial acuícola de la región y el país, fusionando las diversas estrategias, ofreciendo una gran variedad de semilla necesarios para lograr satisfacer las necesidades de nuestros clientes.

Objetivos de la Asociación

Asesorar y capacitar a sus trabajadores asociados para que sean trabajadores calificados con capacidad de aplicar tecnología de punta y cumplir con el objetivo de la organización.

Organizar y coordinar actividades que generen una prestación de servicios de alta calidad a la comunidad, dentro de la parte profesional y comercial.

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Contratar con las empresas públicas y privadas, para el suministro de producto: peces ornamentales y de consumo.

Fomentar y promover canales de comercialización en: (publicidad radial, programas de televisión, revistas, periódicos), de los bienes y servicios de los asociados.

Vincularse al desarrollo y mejoramiento de los municipios donde la asociación desarrolle sus actividades mediante la administración o prestación de servicios sociales públicos.

Podrá realizar contratos de trabajo y servicios con empresas públicas y privadas.

Adquirir, comercializar, y distribuir insumos, herramientas, dotaciones, con el fin de suministrar a los asociados de los elementos necesarios para el desarrollo de su objeto principal

Gestionar ante entidades del orden privado y gubernamental, nacional e internacional, recursos que permitan la creación de centros educativos para los hijos de los asociados.

Gestionar recursos ante entidades del orden privado y gubernamental, nacional e internacional, que permitan el desarrollo de programas de vivienda destinados a los asociados

Fomentar y dar a conocer a la comunidad, la existencia de la Asociación y sus beneficios

Actuar como puente entre los entes gubernamentales y los asociados, con el fin de coordinar proyectos y acciones en pro de mejorar el nivel de vida de los mismos y de la asociación.

Formular proyectos de bienestar social, que permitan a los asociados brindar un mejor nivel y calidad de vida de sí mismo y de la comunidad en general.

Gestionar proyectos agropecuarios, industriales, ambientales, de infraestructura, sociales, desarrollo del talento humano, y en general todo aquel que genere bienestar social.

Fomentar y participar en la creación de todo tipo de empresas, de acuerdo a las habilidades comunes de los asociados interesados en su formación. Gestionar créditos o ayudas y firmar convenios para el desarrollo de las mismas.

Crear, adquirir, enajenar o administrar entidades, empresas o negocios, que tiendan a obtener recursos con destino al funcionamiento y al cumplimiento de los objetivos de la asociación.

Promover la asociatividad y la libertad de empresa.

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Velar y vigilar porque los derechos e intereses colectivos relacionados con el patrimonio, el espacio, la seguridad pública, la moral, el ambiente y otros de similar naturaleza que se cumplan en la Ley.

Promover el ahorro y crédito dentro de sus asociados. Prestar asistencia técnica al sector agropecuario. Todas aquellas acciones necesarias y benéficas que redunden en ayuda y

fortalecimiento de la asociación.

3.5. MARCO GEOGRÁFICO

El Departamento del Meta en razón de hallarse situado estratégicamente en la región de la Orinoquía, reconocida como poseedora de una de las mayores ofertas hídricas de Colombia y del mundo, es residencia de varios ecosistemas caracterizados por la doble función de captar y regular agua, gracias a la existencia de una amplia variedad de bosques; tiene temperaturas superiores a 24 °C y precipitaciones entre 2000 y 4000 milímetros al año, su geografía es principalmente plana apta para la construcción de estanques y suelos con la permeabilidad adecuada para la acuicultura.

4. DESARROLLO DE LA PROBLEMÁTICA

4.1. DESCRIPCIÓN ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE LA ASOCIACIÓN

La entidad denominada: Asociación de Productores de Alevinos y Pescado la Unión actualmente no cuenta con un Plan Administrativo donde se denote de forma informativa e instructiva a los usuarios interesados de dicho; sobre cómo se encuentra estructurada y la manera en que están dividas las áreas que la conforman, ni la manera en la que se llevan a cabo todos sus procesos internos ni sus respectivos reglamentos. La entidad solamente cuenta con la información de sus estatutos sociales y con un portafolio de servicios en el cual se denotan aspectos tales como: ¿Quiénes son? ¿Su misión? ¿Su visión? ¿Servicios ofrecidos? ¿Productos ofrecidos? E información de contacto <Dirección, domicilio, dirección electrónica, teléfono fijo y móvil>; siendo:

¿Quiénes somos? Somos una empresa constituida por un grupo humano, con el objeto de explorar las reservas naturales, presente en la región de la Orinoquia, dedicada a la producción y comercialización de productos acuícolas en todas sus estaciones, estamos ubicados en la ciudad de Villavicencio – Meta, con disponibilidad de despachos a todo el país, seguridad y confianza en los productos que vende; ya que cuenta con un gran avance tecnológico, adjudicado a la producción de alevinos.

Misión: Producir y comercializar alevinos de cachama blanca, mojarra roja, mojarra nilotica, bocachico, carpa, yamu, y bagre rayado de la mejor calidad los

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cuales están disponibles para distribución a nivel nacional en tamaño desde 2,5 cm hasta 4,5 cm; así nos posicionaremos en el mercado acuícola del país y generamos mayores ingresos que permitan mejorar el nivel de vida de cada una de las familias que integran nuestra asociación.

Visión: Consolidarnos como una organización líder en la producción de alevinos para cultivos en aguas calidad ante el sector piscícola nacional, adaptando las Buenas Practicas de Producción Acuícola, para expandir el buen potencial piscícola de la región y el país, fusionando las diversas estrategias, ofreciendo una gran variedad de semilla y así lograr satisfacer las necesidades de nuestros clientes.

Nuestros Servicios:

Prestamos servicio a nuestros clientes de:

Asesoría para elaboración de proyectos piscícolas. Diseño y mantenimiento de estanques. Tratamiento y calidad de agua. Apoyo para trámite de licencias ambientales y de funcionamiento. Tratamiento de enfermedades en peces. Semilla de la más alta calidad para que todos nuestros clientes alcancen los

mejores resultados en sus cultivos.

Nuestros Productos:

CATEGORIAS POR TALLAS

TALLA 4 Animales de 2.5 cm., en todas las especiesTALLA 6 Animales de 3.5 – 4 cm., en todas las especiesTALLA 8 Animales de 4 a 4.5 cm., en todas las especies.TALLA 10 Animales de 5.5 a 6 cm., en Cachama, Mojarra Roja y Nilótica.

Carpa Roja: (Cyprinus Carpio)Tilapia del Nilo: (Oreochromis Niloticus)Yamú: (Brycon Siebenthulae)Bagre Rayado: (Pseudoplatystoma sp)Tilapia Roja: (Oreochromis sp)Cachama Blanca: (Piaractus Brachipomus)Bocachico: (Prochilodus sp)

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Planta de Producción Km 13 saliendo de Villavicencio hacia Acacias – MetaMóvil: 315 855 79 36 – 310 763 49 32Telefax: 57 (8) 6709521 – 57 (8) 6709524E-mail: [email protected]: AsoproapesVillavicencio – Meta – Colombia www.alevinos.com.co

Constitución:

Que por Acta N°0000001 del 01 de Marzo de 2.009, otorgado (a) en Asamblea Constitutiva, inscrita en Cámara de Comercio de Villavicencio el 04 de Marzo de 2.009 balo en número: 00017487 del Libro I de las Personas Jurídicas sin Animo de Lucro, fue constituida la entidad denominada: Asociación de Productos de Alevinos y Pescado la Unión.

Vigencia:

Duración hasta el 01 de Marzo de 2.059. La asociación se disolverá y liquidara por:

Vencimiento de término de duración. Imposibilidad de desarrollo de sus objetivos. Decisión de la autoridad competente. Decisión de los asociados.

Objeto Social:

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http://www.alevinos.com.co/

mailto:[email protected]

Organización sin ánimo de lucro, cuya finalidad es la organización y promoción, buscando propender por la prosperidad económica y social del pescador organizado, su familia y de la comunidad en general, salvaguardar la existencia y mejora la eficiencia de la actividad tradicional del gremio, mediante la modernización de equipos, arte y métodos, los procesos de extracción, procesamiento y transformación, conservación y comercialización para la defensa y recuperación de los recursos naturales renovables del medio ambiente, ajustándose a las normas establecidas para el ejercicio de estas actividades. Obtener recursos de apoyo para el desarrollo del gremio ante el estado y organismos internacionales de carácter técnico, financiero y de fomento. Adquirir a cualquier título y poseer bienes muebles e inmuebles que se requieran para el desarrollo de su objeto y la ejecución de sus actividades, bajo los principios de equidad, solidaridad, igualdad, imparcialidad y desarrollo sostenible tendientes a mejorar el nivel y calidad de vida.

Patrimonio:

La asociación cuenta con recursos y patrimonio representada, respaldada y conformada por:

La cuota de afiliación, que ha sido fijada en la suma de tres salarios mínimos diarios mensuales vigentes por asociado.

Los auxilios, obsequios, cesiones o donaciones recibidas de entidades u organismos públicos o privados sean nacionales o extranjeros, y en general los aportes o consecuciones que se hagan por intermedio de las asociaciones u Organismos no Gubernamentales.

Todo tipo de bienes muebles o inmuebles dados como donación, cesión, regalo o adquisición directa por parte de la organización a cualquier título o dación.

Uso y usufructos : El destino de los bienes de la asociación son exclusividad directa de la asociación y su uso y utilización a discreción de las normatividades y decisiones aprobadas por la asamblea general y por las directivas de la asociación.

Órganos de Administración, Dirección y Fiscalización:

La asociación será administrada y dirigida por:

1. Asamblea General

Constituida por todos los asociados hábiles, será la máxima autoridad y sus decisiones son de obligatorio cumplimiento siempre y cuando las decisiones tomadas estén ajustadas a lo previsto a sus estatutos.

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La convocatoria a reuniones ordinarias y extraordinarias será efectuada por el Presidente de la Asociación en forma escrita personalizada a cada integrante de la asociación. Deberá hacerse con antelación de 10 días hábiles. Si el presidente no cita, lo podrá hacer el Fiscal, si no lo hace el Fiscal, lo hará el 15% como mínimo de los asociados; sin que sobrepase el último día del mes de Marzo.

Los informes financieros deben ser puestos a disposición de los asociados en la secretaria, 5 días antes de la reunión de asamblea

Las reuniones ordinarias se celebran en los primeros 3 meses del año calendario. Las extraordinarias en cualquier época del año. La mitad más uno de los asociados hábiles constituye el quórum. En asamblea a cada asociado corresponderá un voto.

Sus funciones son:

Velar por el correcto funcionamiento de la entidad. Elegir junta directiva y darle su reglamento. Reformar y aprobar las reformas a los estatutos de la asociación cuando

fuere necesario. Delegar en la junta directiva la realización del presupuesto anual Analizar el balance financiero y presupuesto de gastos y darle su

aprobación. Resolver las cuestiones que le sean propuestas por la junta directiva y los

demás socios. Estudiar el posible retiro de miembros que a juicio de la asamblea no deben

pertenecer a la asociación, en todo caso respetando el debido proceso. Elegir al fiscal para periodos de dos años calendario, contados a partir de

su posesión, el cual deberá coincidir con el periodo de la junta directiva. El nombramiento pude ser reelegido por un periodo consecutivo.

Aprobar o improbar la cuota mensual de sostenimiento. Aprobar los gastos que superen los 4 salarios mínimos mensuales legales

vigentes. Determinar la orientación general de la asociación. Decidir sobre el cambio de domicilio. Las demás que establezcan por mandato legal por voluntad de los

miembros activos de la asociación.

Los asociados serán sancionados con 1 salario mínimo mensual legal vigente por la no asistencia a las asambleas sin justificación previa por escrito.

2. Junta Directiva

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Órgano de dirección permanente de Asoproapes y de administración superior de los negocios. Integrada por 09 miembros elegidos por Asamblea Ordinaria de Asociados, para un periodo de 2 años, pudiendo ser reelegida. Así:

Presidente (1): Es el Representante Legal de la Asociación:

Representar a la asociación en todos sus actos. Efectuar acciones dirigidas al real cumplimiento de las determinaciones y

convenios de la junta directiva dirigidos a la efectiva elaboración y desarrollo de las políticas de la asociación.

Presidir las acciones, reuniones y determinaciones de la asociación y establecer los contactos pertinentes con los diversos entes privados, públicos; nacionales e internacionales.

Crear, realizar, analizar y dirigir los contratos necesarios para desarrollar los objetivos trazados.

Hacer la representación como presidente de la Asociación para aplicar medidas de conciliación, aprobación o desistimiento e iguales facultades para delegar, sustituir, anular o aceptar.

Presidir, coordinar y presentar los informes, acuerdos, contratos y demás que le solicite la asociación.

Firmar las actas de reunión y el libro de las mismas al reunirse la Junta Directiva; Presentar y someter a consideración de las directivas los planes, proyectos y programas relacionados con los objetivos de la asociación.

Convocar y hacer llamado a las reuniones de carácter ordinario y extraordinario de la asociación.

Verificar y firmar la correspondencia de la asociación. Verificar, suscribir y efectuar conjuntamente con el tesorero la ejecución de

cuentas, pagos y recibidos de la asociación. Ordenar los gastos de la asociación hasta por un monto de 1 salario mínimo

mensual legal vigente sin la aprobación de la junta directiva.

Vicepresidente (1):

Reemplazar al presidente en sus ausencias temporales o absolutas. Asistir a las reuniones ordinarias y extraordinarias tanto de junta directiva

como de asamblea general. Cooperar con los demás miembros de la junta directiva para la buena

marcha de la asociación y la defensa de los estatutos Supervisar los comités de trabajo. Las demás que le asigne la asamblea general.

Secretario (1):

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Llevar los libros de inscripción de asociados, actas de asamblea general ordinarias y extraordinarias, así como las actas de reuniones de junta directiva de cualquier orden.

Asistir a las reuniones de junta directiva y asamblea general tanto a las ordinarias, como las extraordinarias. Ejercer como secretario en las reuniones de cualquier índole efectuada por la asamblea general y la junta directiva.

Firmar conjuntamente con el presidente las actas que levante por ejercicio de sus cargos, así como la correspondencia enviada y demás documentos de la asociación.

Mantener el archivo general de la asociación y llevar el listado alfabético de los miembros, los cuales deberán contener sus datos personales {dirección, teléfono, e-mail, ocupación}, así como el formulario de inscripción.

Elaborar y/o actualizar el inventario de los bienes que posee la asociación conjuntamente con el tesorero y el fiscal.

Las demás que le fijen la asamblea general.

Fiscal (1): La fiscalización general y la revisión y vigilancia contable:

Vigilar el cumplimiento de los estatutos. Controlar el buen empleo de los fondos. Rendir informe a la junta directiva y a la asamblea general sobre las

actividades de la asociación. Hacer inventario del conjunto de bienes de la asociación junto con el

secretario y el tesorero. Denunciar cualquier anomalía en relación con el manejo de los fondos, ante

la junta directiva, asamblea general o autoridad competente según el caso. Citar a reuniones extraordinarias según el caso. Participar como miembro de la junta con voz sin voto a no ser que este en

empate una discusión.

Tesorero (1):

Asistir a las reuniones ordinarias y extraordinarias de asamblea general y junta directiva.

Llevar la información contable de la asociación. Elaborar y presentar el proyecto de presupuesto anual para el estudio de la

junta directiva y su aprobación. Realizar los pagos autorizados con base en el presupuesto aprobado. Cuando fuere necesario rendirá informe de sus actividades. Elaborar el inventario de los bienes de la asociación en compañía del

secretario y el fiscal.

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Recibir las donaciones y auxilios de entidades oficiales y particulares que se efectúen a nombre de la asociación.

Vocales (4):

Asistir a las reuniones ordinarias y extraordinarias de asamblea general y junta de socios.

Coordinar los comités de trabajo. Trabajar como impulsadores de las diferentes actividades programadas por

la junta directiva. Las demás que se le asignen.

Para la elección de los miembros de la junta directiva se hará por sistema unipersonal, es decir, votación para cada cargo, realizada en la asamblea general ordinaria.

La junta directiva se reunirá ordinariamente por lo menos 1 vez al mes los 5 días primeros de cada mes, y extraordinariamente cuando las circunstancias lo exijan.

En el reglamento interno se determinan asuntos como: Asistentes. Quórum. Adopción de decisiones. Procedimiento para la creación y reglamentación de sesiones y servicios,

comisiones y comités especiales y cargos administrativos. Participación efectiva de las suplencias. Contenido básico de actas. General funcionamiento del organismo.

Sus funciones como junta directiva son:

Adoptar su propio reglamento y elegir sus dignatarios. Cumplir y hacer cumplir el estatuto y expedir normas convenientes y

necesarias para la dirección y organización de Asoproapes. Expedir las reglamentaciones de los diferentes servicios, así como las

condiciones y obligaciones que surjan de la prestación de los mismos. Aprobar la estructura administrativa y la planta de personal de Asoproapes,

los niveles de remuneración y fijar las fianzas de manejo si existieses. Examinar los informes que le presente el fiscal y el comité de conciliación,

si existiere. Aprobar o improbar los estados financieros. Estudiar y adoptar el proyecto de presupuesto del ejercicio económico,

velar por su adecuada ejecución y autorizar ajustes justificados.

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Aprobar o improbar la admisión y retiro de asociados y resolver su exclusión y sanciones.

Crear y organizar los comités que sean de su competencia y designar sus integrantes.

Crear y reglamentar las sucursales o agencias. Resolver sobre la afiliación a nuevas entidades y la participación en la

constitución de nuevas entidades. Convocar a asamblea de asociados ordinaria y extraordinaria y presentar el

proyecto de reglamento de asamblea. Rendir informe a la asamblea de asociados sobre las labores realizadas

durante el ejercicio y presentar un proyecto sobre destinación de excedentes.

Las demás que Asoproapes adjudique.

Responsabilidad de Asoproapes

La asociación responde para con terceros y ante sus asociados, por las operaciones que activa o pasivamente efectúe la junta directiva dentro de la órbita de sus atribuciones, limitándose al monto de su patrimonio social.

La responsabilidad de los asociados con Asoproapes se limita al monto de los aportes sociales individuales pagados o que esté obligado a pagar y comprende las obligaciones contraídas por la entidad antes del ingreso como asociado y las existentes en la fecha de su desvinculación.

Libros y Registros de la Asociación

Libro de Asociados. Libro de Actas de Asociación. Libro de Inventarios y Balances. Libro de Bancos.

Así mismo los estatutos de la asociación cuentan con toda la descripción de los Asociados, de los requisitos de su admisión, de sus derechos, de sus deberes, de sus prohibiciones, de sus sanciones y de los modos en los cuales se pierde su calidad como asociado.

Manual de Procesos y Procedimientos para cada cargo y actividades; líneas de mando – Organigrama de la Organización

La asociación no cuenta con un manual de funciones, de procesos y de procedimientos para cada cargo; además no cuenta con un organigrama de su estructura organizacional. Como tal se describe en la estructura de nómina la cantidad y cargo de los empleados que la conforman de la siguiente manera:

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ÁREA ADMINISTRATIVA

CARGO NOMBRE PERSONALGerente Rosa E. Guevara A.Secretaria Contable Jenny Hernández

PRESTACIÓN DE SERVICIOS <HONORARIOS>

CARGO NOMBRE PERSONALAsesor – Contador Público Fabio Hernán Mayorga Romero

ÁREA PRODUCTIVA

CARGO NOMBRE PERSONALJefe de Producción y Empaque Jorge BobadillaTratamiento y Alimentación Edgar BermúdezLaboratorio y Empaque Vladimir PrietoReproducción Custodio AlfaroVigilancia y Seguridad Jaiber Martínez

Aladis AriasPesca – Desmanche y Oficios varios Armando Bermúdez

Enrique GuzmánSerafín GiraldoPedro Miguel DíazLeonardo Moreno

Órgano Directivo Asoproapes

CARGO NOMBREPresidente Guevara Agudelo Rosa EmiraVicepresidente Bobadilla Alvarado Jorge AugustoTesorero Cantor Rojas Luz MarinaSecretario Bermúdez Torres ArmandoFiscal Tapiero Rodríguez IsraelVocal Guzmán Ballesteros Luis Enrique

Bermúdez Torres EdgarAlfaro CustodioTapiero Rodríguez Israel

Valores Corporativos de la Asociación

Calidad. Genética.

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Tamaño. Variedad. Crecimiento. Confiabilidad. Seguridad. Supervivencia.

Sello de Calidad

4.2. DESCRIPCIÓN ESTRUCTURA TRIBUTARIA DE LA ASOCIACIÓN

Identificación

Número de Identificación Tributaria: 900.270.792.Dígito de Verificación: 7.Dirección Seccional: Impuestos y Aduanas de Villavicencio.Tipo de Contribuyente: Persona Jurídica.Razón Social: Asociación de Productores de Alevinos y Pescado la Unión.Sigla: ASOPROAPES.País: Colombia.Departamento: Meta.Ciudad: Villavicencio.Dirección: KM 13 Vía a Acacias.E-mail: [email protected]éfono: 6709521.

Clasificación

Actividad Económica Principal: Acuicultura de Agua Dulce (La cría de peces en agua dulce, incluida la cría de peces ornamentales en agua dulce – La explotación de criaderos de peces <de agua dulce>). Código: 0322.Fecha de inicio actividad: 2009/04/06. Actividad Económica Secundaria: Ninguna.

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Responsabilidades

Impuesto de Renta y Complementarios régimen especial.Retención en la Fuente a título de Renta.Informante de Exógena.

Representante Legal Certificado:

Rosa Emira Guevara Agudelo

Composición de Capital

Nacional: 100% Extranjero: 0%Nacional Público: 0% Extranjero Público: 0%Nacional Privado: 100% Extranjero Privado: 0%

Matricula Mercantil

N°: S0503746. Estado actual de la empresa: Activa. Entidad: Sin ánimo de lucro.

4.3. DESCRIPCIÓN ESTRUCTURA PRODUCTIVA DE LA ASOCIACIÓN

Durante este proyecto de pasantía se recolectó información a través de la observación directa y la entrevista no estructurada al personal del área productiva de la asociación, lo cual demuestra que el proceso productivo de Asoproapes está conformado por un departamento de producción organizado, el cual se divide en dos procesos complementarios entre sí, siendo el Alevinaje y la Ceba de Pescado, los cuales llevan dentro de sí mismos subprocesos que garantizan la marcha de su negocio productivo. Denotándose a continuación cada uno de ellos, el cómo se lleva a cabo y la manera en que intervienen los tres elementos de un sistema de costos – materiales, mano de obra y costos indirectos de fabricación –.4.3.1. Alevinaje

Durante este proceso la asociación produce las especies relacionadas a continuación y maneja una talla orientada para la venta de sus semovientes según la orden de compra que se ajuste a la necesidad de cada uno de sus clientes:


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TALLA 4 Animales de 2.5 cm., en todas las especiesTALLA 6 Animales de 3.5 – 4 cm., en todas las especiesTALLA 8 Animales de 4 a 4.5 cm., en todas las especies.TALLA 10 Animales de 5.5 a 6 cm., en Cachama, Mojarra Roja y Nilótica.

El proceso de Alevinaje varia para cada una de las especies ofrecidas, siendo:

Bagre Rayado (Pseudoplatystoma sp)

a. Elección de Padrotes: Toma de animales de su ambiente natural sintético (Estanque de Tierra Padrotes), se toman 1 hembra y 2 machos los cuales deben tener un peso mayor o igual a 200 gr cada uno. Este proceso es realizado por 3 trabajadores durante 2 horas.

b. Reproducción: Los Padrotes son puestos todos juntos en una Pileta de Circulación por 1 trabajador, allí se dejan durante dos horas hasta la culminación del acto reproductivo natural.

c. Laboratorio: Se toma el Padrote hembra y es llevado al laboratorio por 1 trabajador, el cual se encarga de la revisión y evaluación de los huevos de dicha para el proceso posterior de desove, esto durante 10 minutos.

d. Tratamiento Hormonal: Tras haber revisado y evaluado la calidad de los huevos, 1 trabajador inyecta a la hembra padrote 3 inyecciones de hormonas para mejorar el desove; las cuales se hacen una para 12 horas, la segunda para 8 horas y la tercera para unas 8 horas más. Esto se realiza en las instalaciones del laboratorio.

e. Desove: Tras haber sido inyectada la Hembra padrote se procede a la extracción manual en seco de los huevos de dicha en recipientes provistos en el área de laboratorio, esto durante 12 horas; además son extraídos 20 centímetros cúbicos de semen a los Padrotes Macho en total, los cuales han sido tomados de la pileta circulación y llevados al área de laboratorio para llevar a cabo lo descrito, proceso que tarda unos 10 minutos. En el desove se esperan recolectar un total de 600.000 huevos los cuales comúnmente realmente llegan a poseer un 10% de fertilidad, es decir 60.000 huevos. Este proceso es realizado por 2 trabajadores. Posteriormente los padrotes son llevados nuevamente hasta sus respectivos estanques de tierra para su mantenimiento, lo que tarda 15 minutos.

f. Fertilización: En el área de laboratorio 2 trabajadores se encargan de mezclar manualmente los huevos desovados en seco por la Hembra padrote junto con el semen extraído de los Machos Padrote en 3 recipientes provistos durante 40 minutos.

g. Siembra: De los huevos ya fecundados se obtienen cerca de 3.000 larvas de alevino de Bagre las cuales representan el 5% sobre el 10% de los 600.000 huevos esperados en el desove. Estas larvas son sembradas en piletas de cemento, de las cuales la asociación tiene disponible para esta

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variedad de un total de 7; dependiendo de la cantidad de desoves se utilizará o no el total del área disponible. Este proceso es realizado por 1 trabajador, durante un lapso de 2 a 3 días.

h. Procesos Cíclicos: Descritos posteriormente.

Cachama Blanca (Piaractus Brachipomus)





e. Desove: Tras haber sido inyectada la Hembra padrote se procede a la extracción de los huevos de dicha dentro del proceso de gravedad provisto en el área designada, esto durante 12 horas. En el desove se esperan recolectar un total de 1.300.000 huevos los cuales comúnmente realmente llegan a poseer un 5% de fertilidad, es decir 65.000 huevos. Este proceso es realizado por 1 trabajador. Posteriormente los padrotes son llevados nuevamente hasta sus respectivos estanques de tierra para su mantenimiento, lo que tarda 15 minutos.

f. Incubación: En el área designada 1 trabajador se encarga de poner en las respectivas incubadoras los huevos desovados fertilizados por la Hembra Padrote, este proceso se hace en 2 incubadoras durante 42 horas.

g. Siembra: De los huevos ya fecundados se obtienen cerca de 65.000 larvas de alevino de cachama blanca. Estas larvas son sembradas en estanques de tierra directamente tras haber sobrellevado el proceso de incubación. Este proceso es realizado por 1 trabajador, durante un lapso de 2 a 3 días.


Yamú (Brycon siebenthalae)


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e. Desove: Tras haber sido inyectada la Hembra padrote se procede a la extracción de los huevos de dicha dentro del proceso de gravedad provisto en el área designada, esto durante 12 horas. En el desove se esperan recolectar un total de 1.300.000 huevos los cuales comúnmente realmente llegan a poseer un 5% de fertilidad, es decir 65.000 huevos. Este proceso es realizado por 1 trabajador. Posteriormente los padrotes son llevados nuevamente hasta sus respectivos estanques de tierra para su mantenimiento, lo que tarda 15 minutos.

f. Incubación: En el área designada 1 trabajador se encarga de poner en las respectivas incubadoras los huevos desovados fertilizados por la Hembra Padrote, este proceso se hace en 2 incubadoras durante 42 horas.

g. Siembra: De los huevos ya fecundados se obtienen cerca de 65.000 larvas de alevino de Yamú. Estas larvas son sembradas en estanques de tierra directamente tras haber sobrellevado el proceso de incubación. Este proceso es realizado por 1 trabajador, durante un lapso de 1 día.


Tilapia Roja (Oreochromis sp)



c. Desove: Se espera que la hembra padrote tenga un desove promedio de 1.500 huevos, los cuales se clasificarán en huevos verdes, embrionados y eclosionados.

d. Maduración Desove: De los huevos desovados se hace la respectiva clasificación de los cuales en promedio 500 huevos son verdes siendo sembrados en estanques de tierra con una maduración que tarda de 8 a 9 días; 500 huevos son embrionados siendo sembrados en estanques de tierra con una maduración que tarda 6 días; y, 500 huevos son

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eclosionados siendo sembrados en estanques de tierra con una maduración que tarda 4 días. El proceso de maduración es controlado, ejecutado y supervisado por 2 trabajadores.

e. Reversión: Tras la respectiva valoración a los huevos desovados madurados en larvas se inicia el proceso de reversión o de mejora en la calidad de las larvas de Tilapia Roja. Este proceso es llevado a cabo en estanques de reversión con el uso de hapas durante 28 días por 1 trabajador para 45.000 larvas por estanque de reversión.

f. Procesos Cíclicos: Descritos posteriormente.

Tilapia del Nilo (Oreochromis Niloticus)



c. Desove: Se espera que la hembra padrote tenga un desove promedio de 1.500 huevos, los cuales se clasificarán en huevos verdes, embrionados y eclosionados.

d. Maduración Desove: De los huevos desovados se hace la respectiva clasificación de los cuales en promedio 500 huevos son verdes siendo sembrados en estanques de tierra con una maduración que tarda de 8 a 9 días; 500 huevos son embrionados siendo sembrados en estanques de tierra con una maduración que tarda 6 días; y, 500 huevos son eclosionados siendo sembrados en estanques de tierra con una maduración que tarda 4 días. El proceso de maduración es controlado, ejecutado y supervisado por 2 trabajadores.

e. Reversión: Tras la respectiva valoración a los huevos desovados madurados en larvas se inicia el proceso de reversión o de mejora en la calidad de las larvas de Tilapia Roja. Este proceso es llevado a cabo en estanques de reversión con el uso de hapas durante 28 días por 1 trabajador para 45.000 larvas por estanque de reversión.

f. Procesos Cíclicos: Descritos posteriormente.

Carpa Roja (Cyprinus Carpio)


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b. Reproducción: Los Padrotes son puestos todos juntos en una Pileta de Circulación por 1 trabajador, allí se dejan durante 2 horas hasta la culminación del acto reproductivo natural.

c. Desove: En este proceso se espera que la hembra Padrote desove en promedio 600.000 huevos, los cuales aproximadamente tienen un porcentaje de fertilidad del 10 % en promedio.

d. Reversión: Tras la respectiva valoración a los huevos desovados madurados en larvas se inicia el proceso de reversión o de mejora en la calidad de las larvas de Carpa Roja. Este proceso es llevado a cabo en estanques de reversión con el uso de hapas durante 28 días por 1 trabajador para 45.000 larvas por estanque de reversión.

e. Procesos Cíclicos: Descritos posteriormente.

Bocachico (Prochilodus sp)


b. Reproducción: Los Padrotes son puestos todos juntos en una Pileta de Circulación por 1 trabajador, allí se dejan durante 2 horas hasta la culminación del acto reproductivo natural.

c. Desove: En este proceso se espera que la hembra Padrote desove en promedio 200.000 huevos, los cuales aproximadamente tienen un porcentaje de fertilidad del 75 % en promedio.

d. Reversión: Tras la respectiva valoración a los huevos desovados madurados en larvas se inicia el proceso de reversión o de mejora en la calidad de las larvas de Bocachico. Este proceso es llevado a cabo en estanques de reversión con el uso de hapas durante 28 días por 1 trabajador para 45.000 larvas por estanque de reversión.

e. Procesos Cíclicos: Descritos posteriormente.

4.3.2. CEBA

Durante este proceso la asociación prepara y vende carne de pescado de las siguientes especies:


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Carpa Roja: (Cyprinus Carpio), Tilapia del Nilo: (Oreochromis Niloticus), Yamú: (Brycon Siebenthulae), Bagre Rayado: (Pseudoplatystoma sp), Tilapia Roja: (Oreochromis sp), Cachama Blanca: (Piaractus Brachipomus) y Bocachico: (Prochilodus sp)

a. Siembra: Durante este proceso se siembran alevinos superiores a 6 cm en su talla en estanques de tierra para el proceso de ceba.

Especie CantidadCarpa Roja (Cyprinus Carpio) 1/10 animales / m2Tilapia del Nilo (Oreochromis Niloticus)

4 animales / m2

Yamú (Brycon Siebenthulae) 2 animales / m2Bagre Rayado (Pseudoplatystoma sp)

1 animales / 3 m2

Tilapia Roja (Oreochromis sp) 4 animales / m2Cachama Blanca (Piaractus Brachipomus)

2.5 animales / m2

Bocachico (Prochilodus sp) 1/10 animales / m2

b. Pesca: Asistida manualmente con red, estimando peso del semoviente por el pescador. Este proceso es realizado cada 8 días sobre pedido de clientes, solo se pesca sobre pedido. La pesca es realizada en los estanques de tierra provistos para la Ceba por 9 trabajadores durante 1,5 horas, en las que en promedio se pescan 15@ de carne.

c. Sacrificio: Este proceso es realizado en el matadero de la asociación al cual son llevados en bultos de lona sintética cargados en un vehículo de tracción animal rudimentario. Allí el semoviente es cortado por el vientre; sacan su corazón, luego lavado y destripado; almacenado en canastillas de plástico. Este proceso es realizado por 9 trabajadores durante 1 hora.

d. Transporte: Los semovientes sacrificados almacenados en canastillas de plástico son transportados desde el matadero hasta el área de pesaje por el mismo vehículo de tracción animal. Este proceso es realizado por 1 trabajador durante 20 minutos.

e. Pesaje: En este proceso se confronta el pedido del cliente y la variedad del semoviente con el uso de un peso tradicional, esto se realiza en un área rudimentaria de pesaje, este proceso es realizado por 1 trabajador durante 5 minutos por pedido.

f. Empaque: El pedido pesado es empacado en bolsas plásticas dobles, con la respectiva denotación al pedido que corresponde. Esto es realizado por 2 trabajadores en un área de empaque rudimentario lo cual toma 5 minutos por pedido.

g. Refrigeración: Los pedidos que no son llevados directamente y espontáneamente por el cliente son puestos en una nevera en espera de su

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comprador. Estos permanecen máximo 2 horas en refrigeración hasta que el comprador los adquiera. El proceso de resguardo en ambiente frío es realizado por 1 trabajador durante 5 minutos por pedido.


4.3.3. Procesos Cíclicos (Presentes en Alevinaje y Ceba)

Se catalogan de este modo ya que el semoviente permanece entre las siguientes etapas dentro del proceso productivo hasta su venta según orden de pedido de clientes. Siendo:

Siembra de Semovientes y Uso de Locaciones

En la Asociación se presenta la siguiente información:

Nombre Pozo Destino Características VariedadA1 Reversión Peces en

Reversión.Carpa Roja, Tilapia del Nilo, Tilapia Roja y Bocachico.

A2 Reversión Peces en Reversión.

Carpa Roja, Tilapia del Nilo, Tilapia Roja y Bocachico.











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B1 Ceba Engorde. Bagre Rayado.B2 Padrotes Mantenimiento. Cachama Blanca.B3 Reversión Peces en


B4 Reversión Peces en Reversión.


B5 Reversión Peces en Reversión.


B6 Padrotes Mantenimiento. Bagre Rayado.

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C1 Padrotes Mantenimiento. Cachama Blanca.




D1 Alevinaje Talla 4, 6, 8 y 10. Cachama Blanca.

C9 Padrotes Mantenimiento. Tilapia Roja.

C10 Padrotes Mantenimiento. Tilapia Roja.


D2 Padrotes Mantenimiento. Cachama Blanca.

D3 Padrotes Mantenimiento. Cachama Blanca.

E1 Padrotes Mantenimiento. Cachama Blanca.



F1 Padrotes Mantenimiento. Cachama Blanca.



G1 Padrotes Mantenimiento. Tilapia Roja.

G2 Larvas Jaulas Maduración. Tilapia Roja.

G3 Alevinaje Talla 4, 6, 8 y 10 Tilapia Roja.

G4 Alevinaje Talla 4, 6, 8 y 10 Tilapia Roja.

I1 Ceba Engorde. Cachama Blanca, Tilapia Roja y Yamú.

I2 Ceba Engorde. Cachama Blanca, Tilapia Roja y Yamú

I3 Ceba Engorde. Cachama Blanca, Tilapia

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Roja y Yamú




I7 Ceba Engorde. Carpa Roja.

I8 Ceba Engorde. Cachama Blanca.

I9 Levante Padrotes

Mantenimiento. Cachama Blanca.

M1 Reservorio Depósito. AguaM2 Reversión Peces en


M3 Reversión Peces en Reversión.








N1 Alevinaje Talla 4, 6, 8 y 10 Cachama Blanca, Carpa Roja y Bocachico.


N3 Alevinaje Talla 4, 6, 8 y 10 Cachama Blanca, Carpa

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Roja y Bocachico.




N7 Padrotes Mantenimiento. Tilapia Roja.N8 Padrotes Mantenimiento. Tilapia Roja.

P1 Padrotes Mantenimiento. Tilapia Roja.

P2 Estanques Ornamentales

Especiales. Reproducción Escalares y Festivos.





S1 Reversión Peces en Reversión.

Tilapia Roja.

S2 Reversión Peces en Reversión.

Tilapia Roja.

S3 Levante de Padrotes

Mantenimiento. Tilapia del Nilo.

Res. 1 Espacio Libre Ninguno. Ninguno.Res. 2 Espacio Libre Ninguno. Ninguno.

Res. 3 Espacio Libre Ninguno. Ninguno.

Hapas Siembra Ubicadas dentro de Estanques de Tierra.

Carpa Roja, Tilapia del Nilo, Tilapia Roja y Bocachico

Incubadora Siembra Maduración. Yamú y Cachama Blanca.

Crianza

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Culminado el proceso de siembra en las piletas de cemento y estanques de tierra se procede al mantenimiento de los semovientes de la siguiente manera:

Productos Terapéuticos e Insumos : Con el fin de mantener la salubridad de los semovientes se usan en relación causal con la cantidad de alimento a suministrar y otros factores. Aplicados para todos los tipos de semovientes, siendo:

Oxitetraciclina:

Para combatir bacteriosis. Se da el tratamiento a través de la alimentación en una dosis según la fórmula [5 a 7,5 gr / 100 lb pez], durante 5 a 15 días.

Metronidazole:

Para combatir bacteriosis se da el tratamiento a través de la alimentación en una dosis según la fórmula [2.5 gr / 2 lb pez], durante 5 a 10 días; y, protozoos internos se da el tratamiento a través de la alimentación en un [0.15 %].

Rifampicina:

Para combatir bacteriosis. Se da el tratamiento a través de la alimentación en una dosis según la fórmula [0.3 gr / 10 lb pez], durante 5 a 10 días.

Sulfato de Cobre:

Para combatir bacteriosis. Se da el tratamiento a través de un baño corto dado a [1:2000] durante 2 minutos.

Azul de Metileno:

Para combatir bacteriosis, hongos y protozoos externos. Se da el tratamiento en conjunto a través de un baño corto dado a [1 gr / 100 l agua] durante 5 minutos.

Verde de Malaquita:

Para combatir hongos se da el tratamiento a través del proceso de chorro dado a [0.1 ppm] durante 1 hora; protozoos externos se da el tratamiento a través de un baño dado a [0.1 a 1.5 ppm] en intervalo de 3 a 4 días; y, como desinfectante para el tratamiento de incubadoras y canaletas dado a [0.005 %].

Formol:

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Para combatir protozoos externos se da el tratamiento a través de un baño dado a [25 ppm – buena circulación de aire -] durante día de por medio; y, como desinfectante para el tratamiento de estanques, artes de pesca, instrumentos de muestreo, incubadoras y canaletas dado a [3 a 5 %].

Sal Marina:

Para combatir protozoos externos se da el tratamiento a través de un baño dado en [1000 a 2000 ppm] durante un periodo indefinido; y, copépodos se da el tratamiento a través de un baño dado al [0.50 %] durante 3 días.

Neguvon:

Para combatir trematodos se da el tratamiento en una dosis dada en [0.25 ppm]; y, copépodos se da el tratamiento a través de un baño dado a [50000 ppm] durante 30 minutos.

Tiguvon:

Para combatir copépodos se da el tratamiento a través de un baño dado a [0.65 ml / 10 m3] durante un tiempo indefinido; y, como insecticida se hace fumigación para mantenimiento de áreas verdes circundantes a los estanques de tierra de la estación piscícola dado a [0.60 ml / 10 m3].

Benzocaína:

Para uso anestésico se da el tratamiento a través del proceso de inmersión dado en [50 a 500 mg / l] durante 60 segundos.

Cal Viva:

Para uso desinfectante dado a [1 a 20 %] para el tratamiento de estanques de concreto y estanques de tierra].

Oxígeno (Bala):

Flujo constante creado artificialmente y naturalmente para mantener el nivel adecuado dentro del ecosistema artificial de las piletas de cemento para asegurar la supervivencia de los semovientes durante sus procesos respectivos. Se utilizan Cilindros industriales con capacidad de 6.5 m3.

Cal Dolomita:

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Utilizada para corregir la acidez de los suelos donde se encuentran ubicados los estanques de tierra de la asociación, y a su vez para nutrir con calcio, magnesio y fósforo mejorando la estructura de los mismos. Se aplica en su uso la fórmula [200 gr / m2].

Gallinaza:

Utilizada como abono orgánico para la mejora de la calidad de los suelos donde se encuentran ubicados los estanques de tierra de la asociación: Se aplica en su uso la fórmula [150 gr / m2].

Fertilizante Triple 18:

Utilizado para la mejora de la calidad de los suelos donde se encuentran los estanques de tierra de la asociación. Se aplica en su uso la fórmula [2 gr / m2].

Raudaup:

Utilizado como un herbicida sistémico no selectivo. Para la conservación de los terrenos circundantes en cuanto a la eliminación de malezas anuales, malezas perennes y malezas arbustivas. Su uso está dado bajo la fórmula [L / Ha]. Los efectos son lentos, especialmente en las especies perennes, donde después de transcurridos 4 ó 5 días de su aplicación comienza el amarillamiento y marchitez de las hojas y tallos, que progresivamente ocasiona la muerte de la maleza.

Lorsban:

Insecticida utilizado contra los insectos de suelo presentes en las zonas verdes contiguas a los estanques de tierra de la asociación. Utilizado en base a un nivel suficiente de agua en mezcla al 2,5%.Ronade:

Utilizado como vitamínico para las especies de Tilapia Roja y Tilapia del Nilo.

Trisulmix:

Utilizado como fármaco para tratar a los semovientes; su presentación es oral e inyectable.

Alcohol 75%:

Utilizado como desinfectante directo en el área de laboratorio y procesos conexos internos.

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Ácido Acético (Vinagre):

Es utilizado para el control de larvas y huevos provenientes del desove de los semovientes.

Suero Fisiológico:

Utilizado dentro del área de laboratorio en sus procesos conexos.

Emicina:

Utilizado como antibiótico.

Agua:

El recurso hídrico es otorgado por la Corporación para el Desarrollo Sostenible del Área de Manejo Especial la Macarena, mediante concesión de aguas subterráneas a la señora Andrea Osorio Gómez, identificada con cedula de ciudadanía No. 52.619.333 de Usaquén, en cantidad total de veinticinco punto veinte (25.20) litros/seg., a captar de cuatro aljibes, localizados la vereda La Unión, jurisdicción del municipio de Villavicencio (Meta), en beneficio de la Asociación.

Como tal la asociación hace uso del recurso hídrico proveniente de 4 aljibes y de una fuente denominada caño. Existen 71 estanques con un espejo de agua de 70.000 m2. Se dedican 4 estanques de aproximadamente 2.000 m2 a la ceba de peces. Con un total de 7 hectáreas en espejo de agua.

El sistema de captación de agua subterránea empleada por la asociación se basa en el uso de 4 Motobombas Diesel de 6.5 KW y una Electrobomba. El agua es distribuida a los estanques por medio de mangueras de 2 y 3 pulgadas de diámetro. En ningún aljibe existe un sistema de control de caudales y en las cuatro motobombas empleadas se presentan perdidas de combustible sobre el suelo. Adicionalmente hacen uso del agua de una fuente superficial denominada Caño que desemboca en el Caño Unión, no cuenta con un sistema de control de caudal captado. Las aguas captadas se vierten directamente al Caño. Sin ningún tipo de manejo y/o tratamiento.

El aljibe construido y el consumo presentan las siguientes características:

Aljibe 1:

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DEL ALJIBE Y DISPOSITIVOS DE CAPTACIÓN

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Profundidad 8 mNivel Estático 4 mDiámetro de perforación 6 mTubería de Captación 2”Plan de Bombeo Electro bombaPlan de Mantenimiento No cuenta con plan de mantenimientoSistema de Protección NingunoNivel freático 3 m

Aforos de la fuente:

Se llevaron a cabo 3 aforos por el método volumétrico del caudal del aljibe No 1 utilizando la siguiente metodología y arrojando los siguientes resultados:

Se realizaron utilizando un recipiente de quince galones, tomando las mediciones del tiempo transcurrido hasta que dicho recipiente se llenara, este proceso se repitió durante 3 veces.

AFORO TIEMPO Caudal (L/seg)1er Aforo 16 seg., 70 milésimas 56.702do Aforo 14 seg., 40 milésimas 56.703er Aforo 15 seg., 47 milésimas 56.70

PROMEDIO AFOROS 15 seg., 33 milésimas 56.70Caudal Captado 6.30

El aljibe 1 tiene una profundidad de 7 m, en tierra, este se bombea 3 veces a la semana durante las 24 horas. Se bombea con una electrobomba y se aduce con manguera de 2 pulgadas.

Diámetro del aljibe 6 m2, profundidad de 8 metros, el nivel del espejo de agua a la superficie es de aproximadamente 4 metros (nivel freático).

Las características litológicas donde se encuentra este aljibe son: Depósito aluvial, cantos rodados en matriz limo arcillosa.

El agua captada del aljibe se dirige a un reservorio que se encuentra ubicado cerca de la asociación, precisión 4 m.

Sistema de Distribución del Agua:

Actualmente se cuenta con redes de mangueras de 2 pulgadas para los aljibes que dirige las aguas a los estanques de almacenamiento de aproximadamente 2.100 m3 y 400 m3, grandes y pequeños respectivamente.Lugar y forma de restitución de sobrantes:

La Asociación luego de recircular o realizar el recambio de estanque a estanque, vierte las aguas directamente al Caño sin ningún tipo de manejo y/o tratamiento.

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Plan de Bombeo:

Se evidencia que no se maneja un plan de bombeo en un tiempo determinado, ya que solo se denota que el bombeo se realiza 3 veces en la semana durante las 24 horas diarias para suplir la demanda del recurso, en los cuatro aljibes.

Aljibe 2:


Profundidad 3.5 m hecho por retroexcavadoraDimensiones del aljibe 30 * 15 mTubería de Captación 2”Plan de Bombeo Moto bomba diesel 6.5 KWPlan de Mantenimiento No cuenta con plan de mantenimientoSistema de Protección NingunoNivel freático 2 m

Se realizaron tres aforos de tres galones,

AFORO TIEMPO Caudal (L/seg)1er Aforo 0.9 seg., 42 milésimas 56.702do Aforo 0.9 seg., 90 milésimas 56.703er Aforo 0.9 seg., 27 milésimas 56.70

PROMEDIO AFOROS 0.9 seg., 53 milésimas 56.70Caudal Captado 6.30

Aljibe 3:


Profundidad 3.5 mDimensiones del aljibe 29 * 16 mTubería de Captación 2”Plan de Bombeo Moto bomba diesel 6.5 KWPlan de Mantenimiento No cuenta con plan de mantenimientoSistema de Protección NingunoNivel freático 2 m


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Aljibe 4:


Profundidad 3.5 mDimensiones del aljibe 20 * 30 mTubería de Captación 2”Plan de Bombeo Moto bomba diesel 6.5 KWPlan de Mantenimiento No cuenta con plan de mantenimientoSistema de Protección NingunoNivel freático 80 cm




Se concluye que el caudal captado de los cuatro aljibes es de 25.20 L/seg.En cuanto a la Captación de Agua Superficial:

Con el fin de conocer el caudal captado por la Asociación, se realizó un aforo de la captación de agua superficial de la Fuente Caño mediante el método Área – Velocidad obteniendo lo siguiente:

Aforo Agua Superficial de la fuente CañoAncho del Canal (m) 1.0Lámina de Agua (m)| 0.40Distancia recorrida (m) 2Tiempo Promedio de recorrido (Seg) 6.2

Área = (Ancho * Profundidad) = 1 m * 0.40 mÁrea = 0.4 m2

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Velocidad = Distancia / Tiempo = 2 m / 6.2 segVelocidad = 0.32 m / seg

Caudal de Agua Captada = Velocidad * Área = 0.4 m2 * 0.32 m / segCaudal de Agua Captada = 129 L / seg

En cuanto al manejo del agua proveniente del recambio y vaciado de estanques:

Se observó que las aguas provenientes del recambio y vaciado de los estanques son vertidas a dos canales de aproximadamente 200 metros, Canal del Sector A va directamente a la fuente conocida como Caño sin tratamiento alguno. El Canal del Sector B recoge las aguas de los estanques dispuestos en la zona baja y las conduce a una caja que recoge las aguas de la planta de Beneficio para luego ser conducidas a la fuente conocida como Caño.

En cuanto al manejo del agua proveniente de la Planta de Beneficio:

El predio cuenta con una Planta de Beneficio de 50 m2 aproximadamente, a la altura del Aljibe 4, con una infraestructura rudimentaria en madera, existe un mesón en acero laminado de aproximadamente 3 metros de largo con una acometida de agua a presión para el lavado y sin tubería de aguas residuales. Las aguas resultantes de la actividad de beneficio son dispuestas en la caja que trae las aguas provenientes del vaciado y recambio de los estanques del sector B, sin ningún tipo de tratamiento y conducidas a la fuente conocida como Caño.

Promedio de Llenado de los Estanques:

Para alcanzar el nivel adecuando en los estanques existe un promedio de llenado de 3 a 4 días trabajando las motobombas las 24 horas. Según sean las necesidades se distribuye el agua a los diferentes pozos.

Nombre Pozo Área m2 Profundidad m Volumen m3A1 215 1.5 322,5A2 206 1.5 309A3 206 1,5 309A4 204 1,6 326,4A5 205 1,6 328A6 214 1,5 321A7 315 1,6 504A8 254 1,5 381

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A9 229 1,5 343,5A10 125 1,5 187,5A11 114 1,5 171A12 117 1,5 175,5A13 119 1,4 166,6A14 68 1,5 102B1 366 1,5 549B2 215 1,5 549B3 204 1,5 306B4 255 1,4 357B5 750 1,5 1.125B6 535 1,4 749C1 1.290 1,6 2.064C2 870 1,6 1.392C3 852 1,6 1.363,2C4 978 1,6 1.564,8D1 1.438 1,5 2.157D2 1.350 1,5 2.025D3 1.430 1,6 2.288E1 880 1,4 1.232E2 1.220 1,5 1.830E3 978 1,4 1.369,2F1 1.279 1,5 1.918,5F2 1.275 1,4 1.785F3 1.389 1,6 2.222,4G1 1.560 1,6 2.496G2 1.560 1,6 2.496G3 1.410 1,6 2.256G4 1.350 1,6 2.160I1 1.320 1,4 1.848I2 1.625 1,4 2.275I3 1.325 1,4 1.855I4 1.256 1,4 1.758,4I5 1.568 1,4 2.195,2I6 1.538 1,4 2.153,2I7 890 1,4 1.246I8 1.722 1,4 2.410,8I9 2.450 1,4 3.430M1 194 1,6 310,4M2 195 1,6 312M3 210 1,6 336M4 208 1,6 332,8M5 190 1,6 304

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M6 234 1,5 351N1 563 1,4 788,2N2 897 1,5 1.345,5N3 746 1,4 1.044,4N4 1.080 1,5 1.620N5 1.197 1,6 1.915,2N6 947 1,6 1.515,2N7 1.268 1,5 1.902N8 1.363 1,4 1.908,2P1 525 1,5 787,5P2 175 1,6 280P3 175 1,5 262,5P4 210 1,4 294S1 1.750 1,6 2.800S2 1.400 1,6 2.240S3 1.300 1,6 2.080Res. 1 474 3,5 1.659Res. 2 364 3,5 1.274Res. 3 432 4 1.728

Espejo de Agua: 55.816 m2.Profundidad promedio: 1.6 m.Volumen de Agua a usar aproximadamente: 86.536 m3.

En tiempo de invierno se aprovechan las fuertes precipitaciones y las filtraciones por gravedad en los reservorios, tiempo en el cual no hay manejo de motobombas.

Procesos conexos:

Llenado de LocacionesUbicación Tiempo TrabajadoresEstanque de Tierra 4 días / 24 horas 1Pileta de Circulación Grande

3 horas 1

Pileta de Circulación Pequeña

20 minutos 1

Pileta de Cemento 20 minutos 1

Combustibles y Lubricantes:

Durante 96 horas las motobombas en promedio utilizan 15.5 galones de combustible para su funcionamiento respecto al proceso de llenado de los aljibes que proveen el recurso hídrico a las instalaciones de la Asociación.

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Empaques Plásticos y de Cartón:

Los usados para el empaque de los semovientes y lo resultante del proceso de ceba de animales.

Ligas de Caucho:

Las usadas para el empaque de los semovientes.

Mallas:

El usado sobre estanques de tierra sin protección del medio ambiente para la supervivencia de los semovientes ante la presencia de los diversos depredadores naturales presentes dentro del ecosistema.

Embudos:

Los usados durante el proceso de desove dentro del área de fertilización de la Asociación.

Alimentación : Este proceso conlleva el sostenimiento base para la supervivencia de los semovientes y de los activos biológicos, siendo de la siguiente manera:

Concentrado: Dado para las especies de Carpa Roja (Cyprinus Carpio), Tilapia del Nilo (Oreochromis Niloticus), Yamú (Brycon Siebenthulae), Tilapia Roja (Oreochromis sp), Cachama Blanca (Piaractus Brachipomus) y Bocachico (Prochilodus sp); a excepción del Bagre Rayado (Pseudoplatystoma sp).

La asociación cuenta con la siguiente fórmula provista por el área de laboratorio para la adecuada alimentación de los semovientes [(Peso Máximo gr * N° animales / 1000) * Biomasa / 100].

El concentrado utilizado es del tipo Proteína a 45%, 38%, 30% y 24%; los cuales se suministran dependiendo de las necesidades que posean los semovientes respecto a su talla y su destinación (Alevinaje y/o Ceba).

La alimentación diaria se divide en 3 comidas los 2 primeros meses y en 2 comidas el tiempo posterior hasta la salida del semoviente por venta o por contingencia (Mortalidad). Los primeros 15 días el concentrado debe de ser molido, a los 20 días siguientes quebrado y luego entero.

Cada 20 a 30 días la asociación realiza un muestreo a los semovientes para verificar su peso y determinar la cantidad de concentrado a suministrar.

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Reversarina: Dado para las especies de Carpa Roja (Cyprinus Carpio), Tilapia del Nilo (Oreochromis Niloticus), Tilapia Roja (Oreochromis sp), y Bocachico (Prochilodus sp); a excepción del Bagre Rayado (Pseudoplatystoma sp), Yamú (Brycon Siebenthulae) y Cachama Blanca (Piaractus Brachipomus).

Este alimento es utilizado durante todo el proceso de reversión, y por ende solo aplica para las especies descritas en las que interviene dicho proceso.

Plancton, Artemia y Carne de Alevino: Dado para la especie de Bagre Rayado (Pseudoplatystoma sp), a excepción de las especies de Carpa Roja (Cyprinus Carpio), Tilapia del Nilo (Oreochromis Niloticus), Tilapia Roja (Oreochromis sp), Bocachico (Prochilodus sp), Yamú (Brycon Siebenthulae) y Cachama Blanca (Piaractus Brachipomus).

Este es un tipo de alimentación única dentro de la clasificación de los semovientes de la asociación, ya que como tal la especie Bagre Rayado presenta cualidades y necesidades totalmente distintas a sus semejantes. El plancton y la Artemia son suministrados como alimento a partir de su estado larva de gestación hasta que se encuentren formados totalmente en una medida de 5.5 a 6 cm como semovientes. Respecto a sus condiciones de biomasa posterior se les adjudica en el destino de ceba, para lo cual la alimentación es realizada en base a carne de alevino de las especies de Tilapia Roja (Oreochromis sp), Bocachico (Prochilodus sp) y Carpa Roja (Cyprinus Carpio) los cuales son tomados tras el proceso cíclico de desmanche manual al cual se ven confrontadas. Al no superarlo por no poseer las condiciones óptimas de color.

Tiempo de Crianza:

El tiempo de crianza esta dado de la siguiente manera:

Especie AlevinajeTalla 4

AlevinajeTalla 6

AlevinajeTalla 8

AlevinajeTalla 10

Ceba1.500 gr


30 días 30 días 30 días 30 días 5 meses


30 días 30 días 30 días 30 días 6,5 meses

Yamú (Brycon Siebenthulae)




Tilapia Roja 30 días 30 días 30 días 30 días 6.5

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(Oreochromis sp) mesesCachama Blanca (Piaractus Brachipomus)




Desmanche Manual

Este proceso es aplicado a las especies de Carpa Roja (Cyprinus Carpio), Tilapia Roja (Oreochromis sp) y Bocachico (Prochilodus sp); en el cual se evalúa su condición de color en su ciclo vital de alevinos, este proceso es realizado en las piletas de cemento provistas por la asociación para dicho proceso cíclico los días Lunes, Martes y Miércoles. En este proceso intervienen 2 trabajadores por pileta de cemento, el cual dura en total 2 días en los cuales se labora 2 horas para cada uno. Se hace notable nombrar que los alevinos de estas especies que no posean las características optimas de color para continuar con el proceso productivo son dados como alimento para la especie de Bagre Rayado (Pseudoplatystoma sp) en estado de Ceba.

Selección Manual

Este proceso es aplicado a las especies de Carpa Roja (Cyprinus Carpio), Tilapia del Nilo (Oreochromis Niloticus), Yamú (Brycon Siebenthulae), Bagre Rayado (Pseudoplatystoma sp), Tilapia Roja (Oreochromis sp), Cachama Blanca (Piaractus Brachipomus) y Bocachico (Prochilodus sp); en el cual se seleccionan los alevinos conforme a sus condiciones de tamaño dadas según la orden de pedido hecha por el cliente en piletas de cemento de selección.

Tiempo de selección:

Carpa Roja (Cyprinus Carpio), Tilapia del Nilo (Oreochromis Niloticus), Tilapia Roja (Oreochromis sp) y Bocachico (Prochilodus sp): 2 a 8 días, 2 horas por día. 2 trabajadores por estanque.

Yamú (Brycon Siebenthulae) y Cachama Blanca (Piaractus Brachipomus): 2 horas; 4 trabajadores.

Bagre Rayado (Pseudoplatystoma sp): 4 a 15 días, 24 horas al día. 1 trabajador.

Empaque Manual (Alevinos)

Este proceso es aplicado a las especies de Carpa Roja (Cyprinus Carpio), Tilapia del Nilo (Oreochromis Niloticus), Yamú (Brycon Siebenthulae), Bagre Rayado

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(Pseudoplatystoma sp), Tilapia Roja (Oreochromis sp), Cachama Blanca (Piaractus Brachipomus) y Bocachico (Prochilodus sp); en el cual se procede de la siguiente manera:

a. Conteo Manual: Los alevinos seleccionados tras el proceso respectivo en las piletas de cemento provistas por la asociación son contados de manera manual según el pedido hecho por el cliente, estos se pescan con una red y son organizados en espera de su movilización al área de empaque. Este proceso es realizado por 6 trabajadores, el tiempo de la labor depende de la cantidad de alevinos demandados; en promedio para el conteo de 250 alevinos es de 10 minutos.

b. Movilización: Los alevinos son reubicados de la red de pesca a una caneca en la cual se depositarán hasta el tope máximo permitido por bolsa de empaque, representando cada caneca como unidad de empaque plástico posteriormente. Cada caneca es llenada de modo aproximado con una mezcla de sal y antibiótico dada por la fórmula [500 l agua / 1 lb sal / 10 gr Antibiótico]. Este proceso es realizado por 2 trabajadores, aproximadamente cada trabajador tarda 1 minuto en llenar 1 caneca, y 3 minutos movilizando 4 canecas que es su capacidad de carga máxima hasta el área designada.

c. Empacado: Se reciben las canecas las cuales son vaciadas dentro de bolsas plásticas las cuales están contenidas en una más sobre bandejas de plástico. Posteriormente se es inflada cada bolsa con 6 m3 de oxígeno a presión para asegurar la supervivencia de los semovientes, luego atada con 2 bandas de caucho para que el oxígeno permanezca dentro del empaque plástico. Estas son ubicadas dentro de cajas de cartón y puestas en espera para su despacho. Cada caja de cartón tiene una capacidad máxima de dos bolsas plásticas de empaque. Este proceso es realizado por 2 trabajadores, en promedio para preparar 1 caja de cartón conteniendo 2 empaques plásticos es de 1 minuto. El cliente tiene la posibilidad de elegir si su pedido irá o no con empaque de cartón, dependiendo de la distancia en la cual han de transportasen los semovientes.

d. Despacho: Las cajas de cartón y/o empaques plásticos son puestos en el vehículo de despacho por 2 trabajadores, para 1 caja de cartón y/o 2 empaques plásticos se procede durante 1 minuto aproximadamente. El valor del servicio de movilización de los semovientes es responsabilidad del cliente y no de la asociación.

Capacidad de Empaque:

La capacidad de empaque provista por la asociación es la siguiente:

Especie AlevinajeTalla 4

AlevinajeTalla 6

AlevinajeTalla 8

AlevinajeTalla 10

57


250 AlevinosPor Empaque

Plástico


Plástico

100 a 125Alevinos Por

Empaque Plástico

100 Alevinos Por Empaque

Plástico



Plástico


Plástico


Empaque Plástico


Plástico

Yamú (Brycon Siebenthulae)


Plástico


Plástico


Empaque Plástico


Plástico



Plástico


Plástico


Empaque Plástico


Plástico

Tilapia Roja (Oreochromis sp)


Plástico


Plástico


Empaque Plástico


Plástico

Cachama Blanca (Piaractus Brachipomus)


Plástico


Plástico


Empaque Plástico


Plástico



Plástico


Plástico


Empaque Plástico


Plástico

4.3.4. Locaciones Productivas

La asociación cuenta con las siguientes locaciones productivas con las cuales lleva a cabo la ejecución de su objeto social.

Siendo:

Locación Recursos Cantidad Mantenimiento

Tiempo Trabajadores

Laboratorio

Microscopio

1 Aseo General 60 seg 1

Pinzas 2 Aseo General 60 seg 1Tarros de Muestra

30 Aseo General 15 minutos

1

Gramera 2 Aseo General 60 seg 1

58

Empaque

Bala de Oxigeno

2 Vaciado e Instalación

7 minutos

1

Bandejas Plásticas

8 Aseo General 5 minutos

1

Cinta Adhesiva

2 Recambio al Agotarse

60 seg 1

Banda Elástica

2 kg Humedecidas 60 seg 1

Empaque Plástico

>2 kg Bodegaje y Armado

60 seg 1

Empaque de Cartón


60 seg 1

Pesaje

Bascula Estándar

1 Engrase y Nivelación

30 minutos

1

Empaque Plástico


60 seg 1

Guantes 1 par Aseo General 5 minutos

1

Matadero

Cuchillos 2 Desinfección 60 seg 3Guantes 9 Desinfección 60 seg 3

Canastillas 15 Desinfección 60 seg 3

Mesón Sacrificio

1 Desinfección 60 seg 3

Lavadero 1 Desinfección 60 seg 3

Vehículo Tracción Animal

1 Desinfección 60 seg 3

Caneca 2 Desinfección 60 seg 1

Lona de Fibra

>2 kg Desinfección 60 seg 3

Incubación Incubadora 6Reparación y Mejora Estética

24 horas / 1 año

1

A continuación se denota el área productiva central de la Asociación, siendo:

Locación Recursos Cant. Mantenimiento Tiempo; Mano de Obra

Estanque de Agua Variable Llenado 4 días / 24 horas

59

Tierra Padrotes Cal Viva 300 gr /

m2Cada 12 meses 2 horas ; 1

Estanque de Tierra Semovientes

Agua Variable Llenado 4 días / 24 horasCal Viva 200 gr /

m2Cada Cosecha 2 horas ; 2

Gallinaza 150 gr / m2

Cada Cosecha 2 horas ; 2

Fertilizante Triple 18

2 gr / m2

Cada Cosecha 2 horas ; 2

Estanque de Reversión

Cal Viva 200 gr / m2

Cada 12 meses 2 horas ; 1

Pileta de Circulación Grande

Agua Variable Llenado y Lavado 3 horas ; 1Aire Fijo Oxigenación del

Agua24 horas / Todos

los díasPileta de Circulación Pequeña

Agua Variable Llenado y Lavado 20 minutos ; 1Aire Fijo Oxigenación del


los díasPileta de Cemento

Agua Variable Llenado y Lavado 20 minutos ; 1Aire Fijo Oxigenación del


los días

4.3.5. Relación Costo de los Insumos

Los insumos usados por la asociación son:

Materia Prima:

Siendo los siguientes:

Tipo Descripción Valor Bruto Impuestos Valor TotalProteína a 45%

Bulto Tilapia 45 Harina Mash X 40 Kilos

$ 82.857,14 $ 4.143,00 $ 87.000,00

Bulto Mojarra 45 Harina X 40 Kilos

$ 70.680,00 $ 3.534,00 $ 74.214,00

Proteína a 38%

Bulto Tilapia 38% Extrudizada X 40 Kilos

$ 74.761,90 $ 3.738,10 $ 78.500,00

Proteína a 30%

Bulto Tilapia 30 % Extrudizada

$ 64.761,90 $ 3.238,10 $ 67.999,99

60

Levante X 40 KilosBulto Italmojarra 30 Extruida X 40 Kilos

$ 55.440,00 $ 2.772,00 $ 58.212,00

Proteína a 24%

Bulto Tilapia 24 Extrudizada X 40 Kilos

$ 54.000,00 $ 2.700,00 $ 56.700,00

Reversarina Bulto Tilapia Reversión X 20 Kilos

$ 79.523,81 $ 3.976,1905

$ 83.500,00

Bulto Italrev X 10 Kilos

$ 29.925,00 $ 1.496,25 $ 31.421,25

Plancton Naturaleza $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00Artemia Artemia

Decapsulada SHELL FREE X 454 Gramos (1.285 ADSF1)

$ 70.000,00 $ 11.200,00 $ 81.200,00

Carne de Alevino

Medio Ambiente $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00

Oxitetraciclina

Oxitetraciclina X 1 Kilo

$ 65.000,00 $ 0,00 $ 65.000,00

Metronidazole

Caja de Metronidazole x 40 Pastillas

$ 42.000,00 $ 0,00 $ 42.000,00

Rifampicina Caja de Rifampicina X 20 Capsulas

$ 20.500,00 $ 0,00 $ 20.500,00

Sulfato de Cobre

Bulto Sulfato de Cobre X 20 Kilos

$ 170.689,00 $ 27.311,00 $ 197.999,00

Azul de Metileno

Frasco de Azul de Metileno X 35 Mililitros

$ 1.500,00 $ 0,00 $ 1.500,00

Verde de Malaquita

Verde de Malaquita X 2 Gramos

$ 258.620,00 $ 0,00 $ 258.620,00

Formol FORMOL 60% Tambor 200 Kilos

$ 482.758,00 $ 77.241,00 $ 559.999,00

Garrafa de Formol X 55 Galones

$ 49.137,00 $ 7.862,00 $ 56.999,00

Sal Marina Bulto Sal NEMOCON X 50 Kilos

$ 17.000,00 $ 0,00 $ 17.000,00

Bulto Sal Industrial X 50 Kilos

$ 22.500,00 $ 0,00 $ 22.500,00

61

Bulto Sal Ganadera X 40 Kilos

$ 13.600,00 $ 0,00 $ 13.600,00

Bulto SALCOL X 50 Kilos

$ 22.000,00 $ 0,00 $ 22.000,00

Bulto Sal Tipo IFI X 50 Kilos

$ 17.000,00 $ 0,00 $ 17.000,00

Neguvon Neguvon X 1 Kilo $ 120.000,00 $ 0,00 $ 120.000,00Tarro Neguvon Polvo X 1 Kilo

$ 99.000,00 $ 0,00 $ 99.000,00

Tiguvon Tiguvon x 1 Litro $ 84.000,00 $ 0,00 $ 84.000,00Benzocaína Benzocaína X 1

Kilo$ 85.000,00 $ 0,00 $ 85.000,00

Cal Viva Bulto Cal Viva X 20 Kilos

$ 16.000,00 $ 0,00 $ 16.000,00

Oxigeno (Bala)

Bala de Oxigeno X 6,5 M3 PRAX Cargue

$ 45.000,00 $ 0,00 $ 45.000,00

Oxigeno Gas Industrial X MT3 TB SO

$ 5.305,03 $ 848,40 $ 6.153,83

Cal Dolomita Bulto Dolomita X 50 Kilos

$ 8.000,00 $ 0,00 $ 8.000,00

Gallinaza Bulto de Gallinaza X 50 Kilos

$ 160.000,00 $ 0,00 $ 160.000,00

Fertilizante Triple

Triple 15 X 1 Kilo $ 3.000,00 $ 209,60 $ 3.209,60

Raudaup Roundup X 1 Galón Monsanto

$ 48.000,00 $ 0,00 $ 48.000,00

Methil Parathion

Methil Parathion X 1 Litro

$ 24.000,00 $ 0,00 $ 24.000,00

Batera Batera 110 Litros $ 34.482,00 $ 5.517,00 $ 40.000,00Urea Urea X 1 Kilo $ 3.000,00 $ 0,00 $ 3.000,00Melaza Bulto Melaza X 30

Kilos$ 21.999,00 $ 209,60 $ 22.208,60

Bulto Melaza X 30 Kilos

$ 18.571,00 $ 929,00 $ 19.500,00

Concentrado Galpón

Bulto Súper Pollo Engorde Granja Pigment Pel X 40 Kilos

$ 48.336,00 $ 2.416,80 $ 50.752,80

Trimbac Aves Unidad Trimbac X 5 Kilos

$ 350.000,00 $ 0,00 $ 350.000,00

Lorsban Unidad Lorsban X 1 Kilo

$ 5.000,00 $ 0,00 $ 5.000,0

62

Ronade Cojín de Ronade $ 1.500,00 $ 0,00 $ 1.500,00Trisulmix Trisulmix x 5 Kilos $ 72.400,00 $ 0,00 $ 72.400,00Alcohol Alcohol 75% X 5

Galones$ 120.000,00 $ 0,00 $ 120.000,00

Ácido Acético(Vinagre)

Ácido Acético X 1 Galón

$ 38.798,00 $ 0,00 $ 38.798,00

Suero Fisiológico

Bolsa de Suero Fisiológico

$ 7.600,00 $ 0,00 $ 7.600,00

Emicina Emicina X Frasco $ 37.500,00 $ 0,00 $ 37.500,00Hormona Pituitaria Carpa

Hormona Pituitaria X 1 Gramo

$ 900.000,00 $ 0,00 $ 900.000,00

Ovaprim Hormona Ovaprim X 1 Gramo

$ 130.000,00 $ 0,00 $ 130.000,00

Mano de Obra:

Tipo Descripción Valor Bruto Impuestos Valor TotalSueldos Pagados al 50%

Quincenalmente$ 616.000,00 $ 0,00 $ 616.000,00

Subsidios de Transporte

Pagados al 50% Quincenalmente

$ 72.000,00 $ 0,00 $ 72.000,00

Cesantías Se consignan anualmente máximo hasta el 15 de Febrero de cada año

Salario Base Liquidación * Días Laborados / 360

$ 0,00 Salario Base Liquidación * Días Laborados / 360

Intereses sobre Cesantías

Se consignan anualmente máximo hasta el 15 de Febrero de cada año

1 % $ 0,00 1 %

Prima de Servicios

Se pagan en los meses de Junio y Diciembre

$ 688.000,00 $ 0,00 $ 688.000,00

Vacaciones Se pagan anualmente y se otorgan dependiendo de la vinculación del colaborador

$ 432.600,00 $ 0,00 $ 432.600,00

Aportes E.P.S.

Pago de Seguridad Social Mensual

$ 693.000,00 $ 0,00 $ 693.000,00

Aportes Pago de Seguridad $ 73.164,00 $ 0,00 $ 73.164,00

63

A.R.P. Social Mensual

Aportes Fondos de Pensión

Pago de Seguridad Social Mensual

$ 887.400,00 $ 0,00 $ 887.400,00

COFREM Pago de Aportes Parafiscales Mensual

$ 197.500,00 $ 0,00 $ 197.500,00

ICBF Pago de Aportes Parafiscales Mensual

$ 148.218,75 $ 0,00 $ 148.218,75

SENA Pago de Aportes Parafiscales Mensual

$ 98.475,00 $ 0,00 $ 98.475,00

Turnos Turno Día Sábado $ 15.000,00 $ 0,00 $ 15.000,00Turno Día Domingo $ 35.000,00 $ 0,00 $ 35.000,00Turno Día Festivo Por Horas

2 % $ 0,00 2 %

Dotación y Suministro

Par Guantes de Hilaza con Puntos

$ 1.724,16 $ 275,84 $ 2.000,00

Caja Guantes de Cirugía para Laboratorio por 100 Unidades

$ 12.069,00 $ 1.931,00 $ 14.000,00

Uniformes $ 98.202,88 $ 7.463,67 $ 105.666,55Jornales Jornal $ 98.500,00 $ 0,00 $ 98.500,00

Costos Indirectos:

Tipo Descripción Valor Bruto Impuestos Valor TotalCajas de Cartón para Empaque

Cartón $ 800,00 $ 128,00 $ 928,00Cajas Para Alevinos

$ 1.637,93 $ 262,07 $ 1.900,00

Cajas Usadas $ 1.236,00 $ 197,76 $ 1.433,76Ligas de Caucho para Empaque

10 Kilos de Ligas X Paquete

$ 73.276,00 $ 11.724,00

$ 85.000,00

Mallas Rollos de Malla Gallinero X 300 Metros de largo X 2 Metros de

$ 38.793,10 $ 6.206,90 $ 45.000,00

64

ancho.Combustibles y Lubricantes

Terpel Maxter 15W40 G

$ 205.200,00 $ 0,00 $ 205.200,00

1 Galón de Gasolina Corriente

$ 8.820,00 $ 0,00 $ 8.820,00

1 Galón de A.C.P.M.

$ 8.470,00 $ 0,00 $ 8.470,00

Caneca Gasolina Corriente 8% Oxigenada a 55.000 UGL

$ 485.100,00 $ 0,00 $ 485.100,00

Caneca Biodiesel B7 a 110.000 UGL

$ 931.700,00 $ 0,00 $ 931.700,00

Aceite Shindaiwa ¼

$ 28.000,00 $ 0,00 $ 28.000,00

Aceite BEG Power 15W40 1X5 Kilos

$ 166.000,00 $ 0,00 $ 166.00,00

Aceite BEG Prime 20W50 1X5 Kilos

$ 158.000,00 $ 0,00 $ 158.000,00

Transportes – Fletes

Envío de Semovientes Área Municipal

$ 15.000,00 $ 0,00 $ 15.000,00

Arrendamiento Canon de Arrendamiento Mensual

$ 1.538.461,00 $ 0,00 $ 1.538.461,00

Embudos Embudos para Alevinos

$ 575.000,00 $ 0,00 $ 575.000,00

4.3.6. Formatos de Control para el Uso de los Insumos

La asociación cuenta con los siguientes formatos para el control respecto al uso de sus insumos dentro del área productiva; siendo los siguientes:

Registro de bombeo.

Fecha Hora de Encendido

Hora de Apagado

Total Horas Encendido

Consumo Combustible (Galones)

Responsable

Firma

Registro de mantenimiento de las bombas.

65

Fecha Bomba N° Cambio de Pieza

Observaciones Responsable

Registro de reposo de los estanques.

FechaDeRecolecciónDeCosecha

EstanqueN°

FechaInicioReposo

FechaFinalReposo

TiempoTotalReposo(Días)

FechaInicioCosechaNueva

ResponsableDelProcedimiento

Registro de lectura diario de bombeo de agua (Macromedidor).

LecturaInicial

LecturaFinal

DiferenciaDeLecturas

Tiempo deEncendidoMotobomba(Horas)

CaudalCaptado(L/Seg)

Caudal Captado = Q = V / T; donde: Q = Caudal (L / seg); V = La diferencia de lecturas; T = Tiempo de encendido de la motobomba (Segundos).

Siembra de Larvas de Diferentes Especies.

Estanque Fecha Siembra

Especie CantidadDeLarvas

Fecha Insecticida

Siembra de Larvas de Tilapia.

Siembra AlimentaciónEstanque Lote Fecha Cantidad Gr / Día L - V Fin de

Semana

Fecha Alimentación 21 Días ReversiónCambio Gr / Día L - V Fin de

SemanaCultivo Machos %

4.4. DESCRIPCIÓN ESTRUCTURA CONTABLE DE LA ASOCIACIÓN

66

La asociación cuenta con un área contable sencilla en la cual labora de modo presencial una secretaria contable y de modo semipresencial un profesional de contaduría pública. No existe departamentalización dentro de esta área, por lo cual todos los procesos son ejecutados y llevados por la misma persona y dentro del mismo lapso de tiempo. La contabilidad es llevada de modo electrónico a través del sistema contable HELISA 40 versión D.O.S. de Proasistemas S.A. el cual cuenta con un módulo de contabilidad D.O.S. y uno para gestión de ventas.

La asociación elabora estados financieros de propósito general y de propósito especial, cuya información financiera está organizada a nivel de grupos con saldos mayores sin incluir terceros; denotándose en cuanto al conocimiento de excedentes la discriminación de la composición del grupo 52 a nivel de cuenta. Siendo de carácter:

General: Proyectados de modo comparativo. Siendo:

Balance General Anual. Estado de Resultados Anual.

Especial: Los estados especiales se deben a que los socios como usuarios de la información financiera requieren de dichos ante la necesidad de la convocatoria a reuniones de Junta Directiva de carácter extraordinario, para su respectiva consideración. Siendo:

Balance General Corte Especial. Estado de Resultados Corte Especial.

En miras de la adecuada toma de decisiones la asociación elabora en fechas determinadas:

Listados de cuentas por pagar. Listados de cartera de empleados. Relaciones de venta de alevinos. Relaciones de venta de carne de pescado.

La Asociación lleva su contabilidad en base al Decreto 2649 y 2650 de 1.993. Denotando lo siguiente:

RELACION PLAN UNICO DE CUENTAS UTILIZADO POR ASOPROAPES

CÓDIGO NOMBRE1

11

ACTIVO

DISPONIBLE

67

11051105051105050111050502

1110111005111005011110050102111005010311100501041110050105

CAJACAJA GENERALCAJACAJA RG

BANCOSMONEDA NACIONALBANCOSBOGOTA CTA 364-488130BANCO AGRARIO CTA CTE 34501-BOGOTA CTA 364494294 CONVENIDAVIVIENDA CTA. CTE.096969999

13

1305130505

13301330051330050113301013301001

1355135515135515011355150101

136513659513659502136595041365950513659507136595081365950913659511136595121365951413659522136595251365952713659528

DEUDORES

CLIENTESNACIONALES

ANTICIPOS Y AVANCESA PROVEEDORESANTICIPO PROVEEDORESA CONTRATISTASCONTRATOS

ANTICIP IMPUES Y CONTRIB O SALDOS A FRETENCION EN LA FUENTERETENCIONES EN LA FUENTEVENTAS

CUENTAS POR COBRAR A TRABAJADORESOTRASROSA EMIRA GUEVARA AGUDELOGIRALDO TRUJILLO SERAFINBOBADILLA ALVARADO JORGE AUGUSTBERMUDEZ TORRES ARMANDOMORERA WILSON CARLOSPARRADO MUÑOZ ELISEOCANTOR ROJAS LUZ MARINAGUZMAN BALLESTEROS LUIS ENRIQUEALFARO CUSTODIOCONSTANZA ALDANA-COMERCIALIZADORSALINAS EDILSONALADIS ARIASMARTINEZ JAIBER ENRIQUE

68

1380138095138095011380950213809503

139013900113900101

139913990513990501

DEUDORES VARIOSOTROSOTROSROSA EMIRA GUEVARA AGUDELOLAS BRISAS

DEUDAS DE DIFICIL COBRODEUDAS DE DIFICL COBRODEUDAS DE DIFICIL COBRO

PROVISIONESCLIENTESCLIENTES

14

1430143025143025011430250102

1445144501

INVENTARIOS

PRODUCTOS TERMINADOSPRODUCTOS DE PESCAEXPLOTACION PISCICOLAALEVINOS

SEMOVIENTESALEVINOS

15

152015200115200170152001700115200180152001901520019010152002152003152004152005152006152007152008152009152010152011152012152013

PROPIEDADES PLANTA Y EQUIPO

MAQUINARIA Y EQUIPOEXPLOTACION PISCICOLAMOTOBOMBAMOTOBOMBA 1138310375IVAELECTROBOMBASELECTROBOMBA 198217MOTOBOMBA 9060593MOTOBOMBA 09091278MOTOBOMBA 90831815ELECTROBOMBA N° 238895ELECTROBOMBA N° 316422MOTOBOMBA 409105555MOTOBOMBA 10G300G056MOTOBOMBA 0100901680HIDROLAVADORAELECTROBOMBA AQUA PAKMOTOBOMBA HONDA 4149968ELECTROBOMBA BARNES 028362

69

152014152015152016152017152018152020

15281528051528050115280502

1592159210159220

MOTOBOMBA 0901701GUADAÑADORASELECTROBOMBA BARNES N° 11C02C041ELECTROBOMBA 12H082015MOTOBOMBA DIESEL D121003991CALENTADOR

EQUIPO DE COMPUTACION Y COMUNICACIONEEQUIPO DE PROCESAMIENTO DE DATOSIMPRESORACOMPUTADOR

DEPRECIACION ACUMULADAMAQUINARIA Y EQUIPOEQUIPO DE COMPUTACION Y COMUNICACI

2

22

22050122050101

23

2335233525233530233540233595

2365236525236525012365250101236525010323652501042365302365300123653001012365402365400123654001012365400103236570

PASIVO

PROVEEDORES

APROVEEDORES NACIOANALESPROVEEDORES

CUENTAS POR PAGAR

COSTOS Y GASTOS POR PAGARHONORARIOSSERVICIOS TECNICOSARRENDAMIENTOSOTROS

RETENCION EN LA FUENTESERVICIOSSERVICIOSFLETES 1%RESTAURANTE 3.5%SERVICIOS 4%ARRENDAMIENTOSARRENDAMIENTOSINMUEBLES 3.5%COMPRASCOMPRASCOMPRAS 3.5%COMPRAS 0.1%OTRAS RETENCIONES Y PATRIMONIO

70

23657002

2370237005237006237010

2380238030238095

25

2505250501250598

2510251005251010

2515251501

2525252501

26

2610261005261010261015261020

28

2805280505

2810281020281020012810200101

RETE CREE 0.3%

RETENCIONES Y APORTES DE NOMINAAPORTES A ENTIDAD PROMOTORA DE SALAPORTES A ADORAS DE RIESGO PROFE AAPORTES AL ICBF SENA CAJAS DE COMP

ACREEDORES VARIOSFONDOS DE CESANTIAS Y/O PENSIONESOTROS

OBLIGACIONES LABORALES

SALARIOS POR PAGARNOMINA POR PAGAROTROS

CESANTIAS CONSOLIDADASLEY LABORAL ANTERIORLEY 50 DE 1990 Y NORMAS POSTERIORES

INTERESES SOBRE CESANTIASINTERESES SOBRE CESANTIAS

VACACIONES CONSOLIDADASVACACIONES

PASIVOS ESTIMADOS Y PROVESIONES

PARA OBLIGACIONES LABORALESCESANTIASINTERESES SOBRE CESANTIASVACACIONESPRIMA DE SERVICIOS

OTROS PASIVOS

ANTICIPOS Y AVANCES RECIBIDOSDE CLIENTES

DEPOSITOS RECIBIDOSPARA GARANTIA DE CONTRATOSPROYECTO ACUI-09-MET-VIL-002FILTROS

71

281020010228102001032810200104281020010528102001062810200108281020011028102001112810200112281020011328102001402810200150

AIREADORESJAULASHAPASPLANTA ELECTRICAINCUBADORABANDEJASALIMENTOTUBERIATANQUESELECTROBOMBAIVA PAGADOPROYECTO INCODER

3

31

314031400131400101

36

3605360505

37

3705370501

PATRIMONIO

CAPITAL SOCIAL

FONDO SOCIALFONDO SOCIALFONDO SOCIAL

RESULTADOS DEL EJERCICIO

UTILIDADES DEL EJERCICIO** CUENTA CREADA EN UN PROCESO DE

RESULTADO DE EJERCICIOS ANTERIORES

UTILIDADES O EXCEDENTES ACUMULADOSEXCEDENTES DE EJERCICIOS ANTERIORES

4

41

41104110054110050141100501014110050102411005010341100501044110050105411005010641100501074110050110

INGRESOS

OPERACIONALES

PESCAACTIVIDAD DE PESCAALEVINOSMOJARRACACHAMAYAMUMOJARRA NILOTICABAGRECARPABOCACHICOESCALARES

72

41100501134110050114411005024110050201411005020241100502034110050204411005020541100502064110050207

4175417506417599

42

4210421005421095

4250425035425050425095425099

4295429505

OSCARESOTROS ORNAMENTALESCEBAMOJARRACACHAMAYAMUMOJARRA NILOTICABAGRECARPABOCACHICO

DEVOLUCIONES EN VENTAS (DB)REBAJAS EN VENTAAJUSTES POR INFLACION

NO OPERACIONALES

FINANCIEROSINTERESESOTROS

RECUPERACIONESDE PROVISIONESREINTEGRO DE OTROS COSTOS Y GASTOSAPROVECHAMIENTOSAJUSTES POR INFLACION

DIVERSOSAPROVECHAMIENTOS

5

51

5105510506510527510530510533510536510539510551510568510569510570

GASTOS

OPERACIONALES DE ADMINISTRACION

GASTOS DE PERSONALSUELDOSAUXILIO DE TRANSPORTECESANTIASINTERESES SOBRE CESANTIASPRIMA DE SERVICIOSVACACIONESDOTACION Y SUMINISTRO A TRABAJADORESAPORTES A ADORES DE RIESGOS PROFESAPORTES A ENTIDADES PROMOT DE SALUAPORTES A FONDOS DE PENSIONES Y/O

73

510572510575510578

5110511030511031

5135513505513515513530513535513540513550513560

5140514010514015514095

5145514525

5195519520519525519530519535519545519595519598519599

52

5235523560523598

53

5305

APORTES A CAJAS DE COMPENSACION FAMIAPORTE A ICBFSENA

HONORARIOSASESORIA FINANCIERAASESORIA CONTABLE

SERVICIOSASEO Y VIGILANCIAASISTENCIA TECNICAENERGIA ELECTRICATELEFONOCORREO PORTES Y TELEGRAMASTRANSPORTE FLETES Y ACARREOINTERNET

GASTOS LEGALESREGISTRO MERCANTILTRAMITES Y LICENCIASOTROS

MANTENIMIENTO Y REPARACIONESEQUIPO DE COMPUTACION Y COMUNICACI

DIVERSOSGASTOS REPRESENTACION RELACIONES PELEMENTOS DE ASEO Y CAFETERIAUTILES PAPELERIA Y FOTOCOPIASCOMBUSTIBLES Y LUBRICANTESTAXIS Y BUSESOTROSIVA PAGADOAJUSTES POR INFLACION

OPERACIONALES DE VENTAS

SERVICIOSPUBLICIDAD – PROPAGANDA Y PROMOCIONIVA PAGADO

NO OPERACIONALES

FINANCIEROS

74

530505530515

5315531520531521531595

GASTOS BANCARIOSCOMISIONES

GASTOS EXTRAORDINARIOSIMPUESTOS ASUMIDOSIMPUESTO ASUMIDO CREEOTROS

7

71

7101710101710102710104710105710506710507710109710110710111710115710117710195710198

COSTOS DE PRODUCCION O DE OPERACIÓN

MATERIA PRIMA

ALIMENTACION/MEDICAMENTOSCONCENTRADODROGAS Y QUIMICOSCAL DOLOMITAOXIGENOSAL MARINAREVERSARINANEGUVONMETHIL PARATHIONRAUDAUPFORMOLOXITETRACIELINAOTROSIVA PAGADO

72

7201720101720103720104720105720106720107720108720109720110700111720112720113720114720116720117720198

MANO DE OBRA DIRECTA

AGASTOS DE PERSONALSUELDOSSUBSIDIOS DE TRANSPORTECESANTIASINTERESES SOBRE CESANTIASPRIMA DE SERVICIOSVACACIONESAPORTES EPSAPORTES ARPAPORTES FONDOS DE PENSIONCOFREMICBFSENATURNOSDOTACION Y SUMINISTRO A TRABAJADORJORNALESIVA PAGADO

75

73

7301730101730102730103730105730108730109730110730111730112730113730165730167730198

COSTOS INDIRECTOS

EXPLOTACION PISCICOLAMATERIALES – REPUESTOS Y SUMINISTRBOLSAS PLASTICAS PARA EMPAQUEMANTENIMIENTO PLANTAS Y REDESMANTENIMIENTO DE GALPONESCAJAS DE EMPAQUELIGAS DE CAUCHOMALLASCOMBUSTIBLES Y LUBRICANTESTRANSPORTES – FLETESARRENDAMIENTOSOTROSEMBUDOSIVA PAGADO

La asociación utiliza las siguientes políticas y prácticas contables:

Se realizan ventas a crédito, contado y crédito – contado. Dependiendo de la calidad de sus deudores: nacionales y cuentas por cobrar a trabajadores. Con un plazo mínimo de 8 días hábiles calendario.

Los proveedores y acreedores otorgan créditos sobre la adquisición de bienes y/o servicios a la asociación.

El método de depreciación utilizado es el de línea recta, y se causa el gasto por depreciación mensualmente.

El Impuesto al Valor Agregado pagado en la adquisición de propiedad, planta y equipo; bienes y/o servicios, es llevado como mayor valor de la misma.

La empresa cuenta con una fuente de financiación proveniente de sobregiro bancario autorizado por la entidad financiera: Banco de Bogotá.

La empresa no realiza inversiones. La empresa maneja una provisión a la cartera de clientes de difícil cobro de

4%. El pago de las obligaciones tributarias se realiza de modo puntual, para

evitar sanciones. El reconocimiento de ingresos y egresos se realiza dentro del mes

calendario al que corresponda. La empresa debita el valor causado de la cuenta salarios por pagar de

manera quincenal. La empresa maneja una caja menor a nombre del representante legal para

hacer frente a erogaciones de recursos no significativas para la asociación.

76

BIBLIOGRAFÍA

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ANEXOS

Figura 1: Plano de la Estación Piscícola de la Entidad

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informe 1 400 horas pasantia.docx

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