info y reservas: 695 865 606 - pepito brillo

https://pepitobrillo.com/PepitoBrillo-eng.pdf

INFO Y RESERVAS:

695 865 [email protected]

www.pepitobrillo.com @pepitobrilloalicanteAVDA. LOCUTOR VICENTE HIPÓLITO Nº39 - PLAYA SAN JUAN ALICANTE

suscríbetea nuestra newsletter

AQUÍ


https://fortygestion.us14.list-manage.com/subscribe?u=323131d6e04cf3d190f3d4de3&id=a4f3057fe9

APERITIVO DE BIENVENIDA

ENTRANTESENSALADA DE POLLO Y MOSTAZA

Ensalada de pollo con vinagreta de mostaza dulce

TOSTA WANTON Y CARRILLERA Wanton frito y carrillera desmigada con rúcula y turrón

TARTAR DE SALMÓN Y GUACAMOLE Salmón fresco con cebolla, alcaparras y mostaza

terminado con un punto de guacamole

CROQUETAS DE JAMÓN Y MAYONESA DE TRUFA Bechamel y jamón ibérico con un rebozado de

panko japones terminada con mayonesa trufada

PRINCIPALCARRILLERA DE TERNERA Y SOJA

POSTRETARTA SAN MARCOS

Menú sin bodega: 29,50€ IVA INC.Precio por persona

OPCIÓN DE MENÚ + BOTELLA DE CHAMPAGNE PERRIER JOUET 116,50€ 2PAX(1 BOTELLA PARA CADA 2 PAX)


INFO Y RESERVAS: 695 865 606

*Disponible jueves noche y viernes mediodía

ESCÁNDALO


ENTRANTESENSALADA DE MOZZARELA Y FRUTAS EN TOMATE SECO

Lechuga, tomate, perlas de mozzarela con pera ymanzana en tomates secos

SAMOSAS DE POLLO Y CHILI DULCEEmpanadilla de pollo terminada con una salsa de chili dulce

GYOZA DE VERDURAS Y HOISINGyoza de verdura frita terminada con una mayonesa

de Hoisin y pan de gamba

TARTAR DE PULPO Y PATATAS DADOPicadillo de pulpo, cebolla, patatas dado cocidas

y pimentón dulce y en aceite de oliva

PRINCIPALSOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE SOJA Y SHIITAKE

POSTRETARTA DE CHOCOLATE

Menú sin bodega: 35,00€ IVA INC.Precio por persona




*Disponible viernes noche, sábado todo el díay domingo mediodía

BAMBOLEO



ENTRANTESENSALADA DE SALMÓN Y PHILADELPHIA Lechuga y tomate trinchado con salmón ahumado yPhiladelphia con vinagreta de lima y aceite de oliva

TATAKI DE ATÚN ROJOLomo de atún rojo marcado con soplete y

terminado con salsa teriyaki

STEAK TARTAR Tartar de ternera con anchoas del cantábrico,

picadillo de chalotas y alcaparras

ALCACHOFAS CON FOIEAlcachofas confitadas con foie y jamón ibérico deshidratado

PRINCIPALPRESA IBÉRICA Y PATATAS A LA BRASA

POSTRESAN MARCOS

Menú sin bodega: 44,50€ IVA INCPrecio por persona



BRILLO*Disponible viernes noche, sábado todo el día

y domingo mediodía

BOCADOSJAMÓN IBÉRICO Tabla de jamón ibérico acompañado de pan cristal y tomateQUESOS NACIONALESSelección de quesos nacionales

ENTRANTES FRÍOSENSALADILLA DE ATÚN ROJO Y ANCHOA DEL CANTÁBRICOEnsaladilla con atún rojo y anchoa del CantábricoENSALADILLA RUSAEnsaladilla tradicional con tostas de aceitunasCEVICHE DE PESCADO BLANCOPescado marinado con lima,aguacate y cebolla morada

7,50€

5,50€

7,50€

ENSALADASENSALADA DE LA HUERTATomate trinchado, lechuga, aguacate, cebolla, aceitunas, pepino y huevoENSALADA DE CHERRY Y ALMENDRASCherry, almendras, nueces, queso feta y aceite de albahacaTOMATE TRINCHADO CON VENTRESCATrinchado de tomates,ventresca de atún y cebolla fresca

8,50€

9,30€

9,90€

18€

14€


CARTA


CALIENTES Y DEL MAR

PARRILLADA DE VERDURASSelección de verduras al horno aliñadas con sojaVIEIRAS A LA BRASA Vieiras con concha a la brasa con salsa de albahaca y kikosPULPO A LA BRASAPata de pulpo a la brasa sobre hummus de pimentón y brotes verdesBERENJENAS CON MIELBerenjenas rebosadas y miel de romeroCROQUETAS DE TURRÓNCroquetas de ternera confitadas en turrón de JijonaCORVINA BRAVARebosadito de corvina frita terminada como unas patatas brava

6,9€

12,5€

12€

CARTA

POSTRES

HELADOSCHEESECAKECrema de queso especiada, galleta molida y frutos rojosMILHOJAS DE CREMAHojaldre crujiente sobre crema pastelera de vainilla y turrónPARADISE DE CHOCOLATEVolcán de chocolate y helado de mantecado

3,5€5,5€

6€

6€

PRINCIPALES DE BRASA Y PESCADOS

SOLOMILLO DE TERNERA Y PATATAS CAJÚNSolomillo en la brasa con nuestras patatas fritas CajúnENTRECOT CAFÉ PARISEntrecot con patatas y mantequilla café ParisSALMÓN NIKKEISalmón a la plancha con verduras al wok en salsa de soja con teriyaki

24,5€

18,9€

13,9€

4,9€

2,5€/UD

8,9€

WINES & COCKTAILS

8,00€

8,00€

9,00€

10,00€

11,00€

10,00€

10,00€

10,00€

10,00€

10,00€

COCTELERÍACOCKTAILS

APERITIVOSAPEROLAperol, prosecco y soda / Aperol, prosecco and soda

FIERITOFiero, tónica, zumo de naranja y naranja deshidratada / Fiero, tonic, orange juice and dried orange

BLOODY MARYVodka Stolichnaya, zumo de limón, zumo de tomate, tabasco, salsa Perrin´s, Bitter, apio, sal y pimienta, tomatito cherry y rama de apio /Stolichnaya vodka, lemon juice, tomato juice, Tabasco, Perrin's sauce, Bitter, celery, salt and pepper, cherry tomatoand celery stick

CLÁSICOSMARGARITATequila Don Julio Silver, Cointreau, zumo de lima, polvo de lima, sal negra y lima deshidratada / Don Julio Silver Tequila, Cointreau, lime juice, lime powder, black salt and dehydrated lime

MOJITORon Barceló Platinum, trozos de Lima, hojas de hierbabuena, soda, azúcar, angostura, lima deshidra-tada y punta de hierbabuena / Barceló Platinum rum, pieces of lime, spearmint leaves, soda, sugar, angostura, dehydrated lime and spearmint tip

MOSCOW MULEVodka Belvedere, zumo de lima, ginger beer, rodaja de Jengibre y tomillo limonero / Belvedere Vodka, lime juice, ginger beer, ginger slice and lemon thyme

CUCURRUCUCU PALOMATequila Don Julio Silver, licor jengibre, zumo de lima, sirope de jazmín, soda pomelo, pomelo deshidratado y rama de romero / Don Julio Silver tequila, ginger liqueur, lime juice, jasmine syrup, grapefruit soda, dehydrated grapefruit and rosemary branch

10,00€

8,00€

10,00€

10,00€

COCKTAILS CON BRILLORIHANNARon Botran 8, Malibú, Mangaroca, puré de coco,zumo de Lima, zumo de Piña, hojas de piña,piña deshidratada, coco rallado y canela / Botran 8 rum, Malibu, Mangaroca, coconut puree, lime juice, pineapple juice, pineapple leaves, dehydrated pineapple,grated coconut and cinnamon

MADONNAVodka Ciroc, puré de melón, puré de sandia,puré de mango, zumo de lima y azúcar / Ciroc vodka, melon puree, watermelon puree, mango puree, lime juice and sugar

CELIA CRUZRon Brugal 1888, mango, maracuya, zumo de lima, azúcar / Ron Brugal 1888, mango, passion fruit, lime juice, sugar

WHITNEY HOUSTONRon Zacapa 23, maracuya, fresas naturales, zumo de lima, azúcar/ Ron Zacapa 23, passion fruit natural strawberries, lime juice, sugar

CAIPIRIÑACachaça, lima, azúcar, soda / Cachaça, lime, sugar, soda

SAN FRANCISCOGranadina, melocotón, naranja y piña/ Grenadine, peach, orange and pineapple

ALIFORNIA WHITE SPRITZTerry White, mixer y espumoso/ Terry White, mixer y sparkling

VINOSwines

10,00€

11,00€

10,00€

10,00€

10,00€

10,00€

A.O.C. CHAMPAGNE

ANDRÉ CLOUETMUMM CORDON ROUGE BRUTPERRIER JOUET GRAND BRUTBOLLINGER SPECIAL CUVÉE BOLLINGER ROSÉLAUREN-PERRIER CUVÉE ROSÉDOM PÉRIGNON

A.O.C. CAVA

LA VIE EN ROSEGRAMONA IMPERIAL BRUT TITIANA VINTAGE 2012

BLANCOS / WHITE

LEGARIS VERDEJO ENRIQUE MENDOZA CHARDONNAYSANGARIDA GODELLOGENIO Y FIGURABERONIA MGPAZO SAN MAURO

ROSADOS / ROSES

ARZUAGA ROSAE MUGA ROSADO

TINTOS / RED

QUINTA DE TARSUS CRIANZALEGARIS ROBLEPAGO DE LOS CAPELLANES ROBLETARIMA HILL SANGARIDA MENCIAPAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA VIÑA POMAL CRIANZA MGLEGARIS ROBLE MGMAUROTRIGA

ORIGEN

AOC CHAMPAGNEAOC CHAMPAGNEAOC CHAMPAGNE AOC CHAMPAGNE AOC CHAMPAGNEAOC CHAMPAGNE AOC CHAMPAGNE

D.O. CAVAD.O. CAVA D.O CHARDONNAY

D.O. RUEDA D.O. ALICANTE

D.O RÍAS BAIXASD.O RUEDAD.O. RIAS BAIXAS

D.O. RIBERA DEL DUERO D.O.CA. RIOJA D.O. RIBERA DEL DUEROD.O. RIBERA DEL DUEROD.O. RIBERA DEL DUEROD.O. ALICANTE D.O BIERZOD.O RIBERA DEL DUEROD.O RIOJAD.O RIBERA DEL DUEROD.O RIBERA DEL DUEROD.O. ALICANTE

P. NOIRP. NOIR, CHARDONNAY, P. MEUNIER P. NOIR, CHARDONNAY, P. MEUNIER P. NOIR, CHARDONNAY, P. MEUNIER P. NOIR, CHARDONNAY, P. MEUNIERP. NOIR, CHARDONNAY, P. MEUNIERP. NOIR, CHARDONNAY

P. NOIR, GARNACHAXAREL-LO, MACABEO, CHARDONNAY

VERDEJO CHARDONNAY

VERDEJO ALBARIÑO

TEMPRANILLO GARNACHA, VIURA, TEMPRANILLO

TEMPRANILLOTEMPRANILLOTEMPRANILLOMONASTRELL

TEMPRANILLOTEMPRANILLOTEMPRANILLOTEMPRANILLOMONASTRELL

COPA BOTELLA

49,50 55,00

11,00 63,50 65,00 82,50 95,00

195,00

3,50 25,5031,50

5,00 28,50

4,00 24,00 24,00

3,80 23,004,00 24,00 4,00 38,504,50 26,00

24,00 3,70 22,00

29,50 22,0024,00

4,00 24,00 T23,00

35,003,50 39,00 3,50 38,00

39,50 39,50

INFO Y RESERVAS

LISTA DE ALÉRGENOS

695 865 [email protected]

AVDA. LOCUTOR VICENTE HIPÓLITO Nº39 - PLAYA SAN JUAN ALICANTEwww.pepitobrillo.com @pepitobrilloalicante

*En este establecimiento se manipulan todos estos alérgenos por lo que no podemos garantizar la presencia de trazas de estos en los productosque se ofrecen.

*Todos los pescados que se ofrecen crudos o poco cocinados se han congelado previamente.

info y reservas: 695 865 606 - pepito brillo

Documents