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Info Coordinaciones 15/09/16

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INDICE

Gran Feria Orensana

El 11 de septiembre, se llevó a cabo la Tercer Gran Feria Orensana, en Orense, departamento del par-tido de Tres Arroyos en la provincia de Buenos Ai-res. La feria se realiza mensualmente en los salones de la Sociedad Orensana, pero, dado el éxito que tiene en cada convocatoria -no solo de público sino también de productores frutihortícolas, de cerdos y artesanales- a través de la referente Marcela Jaureguiberry y la organización que los nuclea, han iniciado gestiones con la autoridades municipales, para realizar la próxima convocatoria con más de 30 agricultores familiares en la plaza principal de esta localidad, para los primeros días de Octubre.

BUENOS AIRES

CENTRO

J Buenos Aires:Gran Feria Orensana, pág. 1

J Entre Ríos: RENAF y MSA en Mansilla, pág. 2RENAF y MSA en San Jaime de la Frontera, pág. 2Agencia Periurbana de la AF, pág. 2Pesca artesanal, pág. 3Cocina familiar de pescadores , pág. 3Tambo Queserías en Durazno, pág. 4Encuentro en Nogoyá, pág. 4La agroecología es posible, pág. 5

CUYO

J La Rioja: Riego para Agricultura Familiar, pág. 5

J Mendoza: Capacitación en fieltro de lana, pág. 6Cultivos hortícolas para semillas, pág. 6 “Sabores del Secano”, pág. 6Polilla de la vid, pág. 7

REGION NEA

J Corrientes: Forestación en Paranacito, pág. 7Siembra de papa en Maruchitas, pág. 7

J Misiones: Audiencia pública: Acceso a Lote 8, pág. 8Fiesta del Alto Uruguay, pág. 8Chef Martitegui en emprendimientos de la AF, pág. 8Producción en la Agrotecnica de San Antonio, pág. 9Mesa Hortícola Provincial, pág. 9

Comunidad Mbya, pág. 10Plan Estratégico Agroalimentario, pág. 10

REGION NOA

J Catamarca: Camélidos ganadores, pág. 10

J Salta: Productores de Amblayo, pág. 11RENAF en Rosario de la Frontera, pág. 11La SAF en Orán, pág. 11

J Santiago del Estero: Construcción de cisternas, pág. 12Inversiones para agregado de valor, pág. 12Visita a productores lecheros, pág. 12Chacinados de cabra, pág. 13La SAF en el colegio, pág. 13Cabras de refugo, pág. 13Mesa de Producción Orgánica, pág. 14Encuentro de Comercialización, pág. 14Impacto climático, pág. 15Mejoramiento sanitario en caprinos, pág. 15Riego por goteo, pág. 15Agricultura Familiar en La Banda, pág. 16

J Tucumán: Visualización y formalización de productores, pág. 16Buenas Prácticas Agrícolas en Benjamín Paz, pág. 16EXPO LULES PORDUCTIVO 2016, pág. 17Los Nacientes: Reconversión cañera, pág. 17Frigorífico porcino Cooperativa 20 de Junio, pág. 18

REGION PATAGONIA

J Neuquén: Porcinos en Senillosa, pág. 19


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RENAF y MSA en Mansilla

Se realizó desde la SAF una nueva jornada infor-mativa y de registración en ReNAF e inscripción al MSA en el municipio de Gobernador Mansilla, de-partamento Tala, a productores de la zona. Estas políticas públicas buscan incluir a los agricultores familiares tanto en programas y líneas de ayuda financiera, como en instancias de la economía for-mal y el sistema previsional. Previamente a la char-la, el intendente de Mansilla Omar Migueles recibió en su despacho a los integrantes del equipo MSA de la SAF: Arturo Casalongue, Dora González y Os-car Luna.

RENAF y MSA en San Jaime de la Frontera

El equipo socio-territorial de Feliciano realizó un encuentro con productores familiares de San Jai-me de la Frontera, departamento Federación, para inscribirlos en el MSA y registrarlos en el RENAF. La actividad se desarrolló en la sede del Área de Producción del municipio y estuvo dirigida a pro-ductores de Colonia Oficial N°9. Esta es la segunda vez que se realizan trabajos de registro en esta localidad. En esta oportunidad se realizaron 12 RENAF y 11 inscripciones al MSA. La registración fue solicitada por la repartición muni-cipal, quiénes también se encargaron de la convo-catoria. Desde el equipo técnico territorial de Feli-

ciano se informó que se continúa trabajando por la inclusión de los Agricultores Familiares de la zona con las diferentes herramientas que dispone la Secretaría de Agricultura de la Nación.

Agencia Periurbana de la AF

Se presentó en Paraná la Agencia Periurbana para el Desarrollo de la Agricultura Familiar y la Segu-ridad Alimentaria, un espacio integrado por la SAF, INTA, SENASA, la Dirección General de Agricultura de Entre Ríos y la Municipalidad de Paraná. El acto inaugural de sus instalaciones contó con la presencia del Secretario de Agricultura Familiar de la Nación, Oscar Alloatti; el intendente local, Ser-gio Varisco; el coordinador de la SAF en Entre Ríos, Cristian Schreiner; el Director Regional de INTA, Oscar Valentinuz; el Director General de Agricultu-ra, Lucio Amavet y el representante de AF de Se-nasa, Edgardo Churruarrín, entre otros.La Agencia funciona en el Paseo Parque Botánico Paraná y se propone generar empleo a través de

producción hortícola bajo cubierta (invernaderos) en un predio de 16 has., cedido en comodato a produc-tores. También hay sitios demostrativos, con plantaciones de frutales adaptados al clima. Entre sus primeras actividades, se destaca la visita de una delegación de SAF a cargo de la directora de Procesos Productivos para la AF, Fabiana Brizzio. Este equipo junto con el Coordinador Cristian Schreiner, combinaron visitas a campo para articular proyectos sobre el ámbito Periurbano, bioinsumos y agroeco-logía, y el abordaje provincial de la cadena lechera y la pesca artesanal.

ENTRE RIOS


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Pesca artesanal

A orillas del río Paraná, la localidad de Gral. Al-vear, a 40km de la capital provincial, cuenta con 800 habitantes. Allí la pesca artesanal es la acti-vidad productiva tradicional y principal fuente de ingresos, además de la gran aptitud turística del territorio. En un encuentro presidido por la representante de la Junta de Gobierno, Marina Meccia, al que asistie-ron representantes de la SAF, unos 20 pescadores y sus familias, debatiendo sobre la posibilidad de realizar talleres de buenas prácticas de procesa-miento de pescado de río, a cargo del SENASA. El producto pesquero es mantenido en tajama-res hasta el momento de la venta. Dada su cerca-nía con la capital, la comercialización es local y se prescinde de los habituales canales de comerciali-zación con acopiadores, quienes mantienen a los

pescadores en condiciones comerciales desventajosas.

Cocina familiar de pescadores

Los técnicos de la SAF en Concordia visitaron la Cocina Familiar de procesamiento de pescado de la Cooperativa de Pescadores de Benito Legeren. Allí se trabaja en el agregado de valor, a jóvenes y mujeres de la comunidad. Gracias al trabajo en red con la Tecnicatura Universitaria en Calidad e Inocui-dad Agroalimentaria de la UNER (Universidad Na-cional de Entre Ríos), la Secretaría de Producción Municipal y el INTI, se logró certificar la trazabilidad de los productos pesqueros para que ingresen al circuito local de ferias de la economía social. Asimismo, la delegación de la SAF realizó una visi-ta a un taller de reparación y construcción de em-barcaciones. Las embarcaciones de enchapado a remo o motor son construidas por un pescador de

la zona, para obtener luego la certificación de un Ingeniero Naval, quien es el responsable de la registra-ción en la Prefectura Naval Argentina.

ENTRE RIOS


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Tambo Queserías en Durazno

En la localidad Durazno, productores y producto-ras de queso se reunieron con representantes de la SAF, SENASA Y PRODERI. En la localidad se reali-za un saneamiento del rodeo y la financiación de la reposición de animales, a cargo del PRODERI. Este proceso lleva muchos años y en la actualidad está culminando y poniendo en valor el esfuerzo tanto del Estado como de las organizaciones para mejorar la inocuidad de su producción.A través de una mesa interinstitucional organizada por la SAF, SENASA, el Ministerio de la Producción y la Dirección de Ganadería de Entre Ríos, se con-formó la Mesa de Tambo Quesería, con el objetivo de desarrollar un plan piloto para la provincia. La coordinadora de la Comisión de Agricultura Fami-liar del SENASA (SENAF), Lucía González, consi-deró que “la visita conjunta resultó muy positiva ya que nos llevamos proyectos conjuntos en temas prioritarios como el tambo fábrica. Estamos traba-jando juntos en el abordaje de los temas sanitarios con el sector de la AF a través de mesas de trabajo interinstitucionales junto a los productores”, agre-gó González.

Encuentro en Nogoyá

Con el objetivo de fortalecer el trabajo con los agricultores familiares del departamento No-goyá, se desarrolló un encuentro en la Escue-la Nº 20 “República de Portugal”, del distri-to Montoya. Durante la reunión los organismos del Estado informaron de las políticas y herra-mientas que disponen y los productores fami-liares plantearon sus inquietudes y necesidades.

Las instituciones que participaron de la actividad fueron la Oficina de Empleo del Municipio de No-goyá, a través del Dr. Sergio Orsini, INTA Nogoyá representado por la Ing. Agr. Cristina Maydana y la SAF a través de los técnicos Ing. Agr. Víctor Len-cina y Lic. Cristina Cosnard. En la jornada se habló de las herramientas que cada organismo dispone y se escuchó a los productores, con quienes los re-

ferentes técnicos y funcionarios se comprometieron a continuar trabajando, mediante asesoramiento y capacitaciones. Asimismo, se informó que la próxima convocatoria será el 2 de septiembre y abordará el tema Huertas Familiares.

ENTRE RÍOS


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La agroecología es posible

En las III Jornadas de Desarrollo Rural, los agró-nomos Eduardo Cerdá, Martín Zamora y Agustín Barbera debatieron en torno a la agricultura y la experiencia que desarrollan en La Aurora y en la Chacra Barrow. La actividad incluyó dos jornadas: la primera en el Colegio de Ingenieros Agrónomos de Entre Ríos, fue una charla para graduados y profesionales, y la segunda realizada en la Facul-tad de Ciencias Agropecuarias, fue para el público en general. Con más de 200 participantes, en el Jardín Botánico en Oro Verde, se conocieron las experiencias de quienes se desempeñan en el ám-bito privado y en investigación. La actividad concluyó con evidencias de los análi-sis económicos que realizan los investigadores de-mostrando que la agroecología es posible. Y fue organizada por la Comisión de Desarrollo Rural del

Colegio de Ingenieros Agrónomos de Entre Ríos (CoPAER), la Facultad de Ciencias Agropecuarias (FCA) y el Centro Regional INTA Entre Ríos. Invitaron la Secretaría de Agricultura Familiar, el Municipio de Oro Verde y el Centro de Estudiantes de la FCA.

Riego para Agricultura Familiar

Desde la Secretaría de Agricultura Familiar Coordi-nación La Rioja conjuntamente con PROHUERTA, se habilitaron sistemas de riego adaptados para la agricultura familiar en los puestos de La Paz y Quebrada del Tigre, en el Dpto. Rosario Vera Pe-ñaloza. La implementación de estos sistemas es el resultado de un proyecto formulado desde la SAF Coordinación La Rioja en 2015, donde los primeros circuitos fueron instalados en el departamento San Martín, en un trabajo conjunto con el Municipio de Ulapes. Durante 2016 se ha implementado en el departa-mento Rosario Vera Peñaloza y está previsto que en el transcurso del mes próximo se realice en el departamento Juan Facundo Quiroga.

ENTRE RIOS

LA RIOJA


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Capacitación en fieltro de lana

La técnica del Equipo Zonal de Malargüe de la SAF, Viviana Hernández, estuvo a cargo de la capacita-ción a las formadoras de las comunidades Huarpes y organizaciones de productores del departamen-to de Lavalle. Se elaboraron prendas de vestir du-rante dos jornadas para perfeccionar la técnica. Y se capacitó en todo el proceso, desde la esquila de lana, la limpieza, el lavado, el escarmenado o cardado y el teñido con anilinas. Además de la con-fección de fieltro de lana. La actividad fue organizada desde la SAF por el

Equipo Técnico de Zona Norte y con el área de Procesos Productivos y Capacitación, en articulación con INTA y la Municipalidad de Lavalle.

Cultivos hortícolas para semillas

Participaron de la actividad más de veinte pro-ductores de distintas organizaciones de la zona Centro y Norte de la Provincia, y técnicos que los acompañan, ya que para la SAF, a través del área de Procesos Productivos, la preservación recupe-ración, multiplicación, y acceso de las semillas de polinización abierta y semillas nativas es un eje de trabajo prioritario. La jornada finalizó con la recorrida a dos fin-cas donde los productores están planifican-do la producción de semillas, y donde se rea-lizaran parcelas demostrativas para observar

la respuesta de distintas variedades. Posteriormente se dará un segundo taller sobre la obten-ción, mantenimiento y conservación de semillas, además del seguimiento de cultivos a campo.

“Sabores del Secano”

Se trató de una degustación de platos elaborados a base de carnes de ganado menor, especialmen-te cabra adulta y capón, para demostrar la poten-cialidad y conveniencia del aprovechamiento de estos tipos de carnes.El evento fue resultado de un trabajo interinstitu-cional entre los técnicos de INTA y la SAF en el territorio, con el apoyo de la Municipalidad de San-ta Rosa, organizaciones de productores caprine-ros, y los Centros de Capacitación para el Trabajo (CCT) 6-031 y 6-020 de Santa Rosa y San Martín, en orientaciones referidas a gastronomía. Los integrantes de los CCT se encargaron de la propuesta de degustación y cocina de la mayoría

de los platos. Participó también el chef Javier Palermo, y las cocineras Antonia Pérez y Mabel López. Ellas son productoras caprineras y se encargaron de preparar recetas en vivo.

MENDOZA


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Polilla de la vid

Se inició la entrega de la segunda cuota del sub-sidio para combatir esta plaga, en Inspección de Cauces Rama Montecaseros, y Carril Costa Canal Montecaseros, del departamento de San Martín; a 4500 agricultores de Mendoza. Los fondos que en esta ocasión serán destinados al combate de la pla-ga Lobesia Botrana, más conocida como polilla de la vid, provienen del Ministerio de Agroindustria y de Economía, ambos de Nación y de Infraestructu-ra y Energía de Mendoza. Además la SAF acompa-ña con asesoramiento e inscripción a los producto-res del sector, para incorporarlos al ReNAF.

El Coordinador de la SAF, Ing. Agr. Martín Balliro, con los técnicos de ReNAF, MSA y de terreno, saludó a los agricultores por el Día Nacional de la Agricultura y Producción Agropecuaria e insistió en que, durante el cronograma de entrega de subsidios, la SAF estará presente para asesorar y dar a conocer las líneas de apoyo con las que cuenta el organismo para la Agricultura Familiar.

Forestación en Paranacito

Agricultores familiares de Paranacito, departamen-to de Goya, proyectan forestar 40 hectáreas. Se trata de una propuesta que involucra a veinticinco familias, que contarán con acompañamiento de las instituciones que conforman la Mesa de Gestión y Seguimiento de Proyectos, integrada por la Coor-dinación Corrientes de la SAF; y la Subsecretaría de Desarrollo Foresto Industrial, la Cooperativa de Productores Agrícola y Tabacaleros Ltda., el Institu-to Provincial del Tabaco (IPT), la Agencia de Exten-sión Rural INTA Goya, y la Municipalidad de Goya.

Siembra de papa y zapallo en Maruchitas

El equipo técnico de la Coordinación Corrientes de la SAF brindó una capacitación con posterior siem-bra de papa en el paraje Maruchitas, departamento de Goya. La jornada incluyó prácticas a campo en el predio de uno de los integrantes de la Asocia-ción Maruchitas Unida y se enmarcó en el trabajo priorizadas por la SAF se promoción de sistemas productivos diversificados. Así se fortalece la pro-ducción de autoconsumo y la economía familiar mediante venta directa.El Plan de Asistencia Técnica acordado entre la Asociación y la SAF contempla cultivar 15 lotes de

papa en predios de 15 familias, y experimentarán diversos sistemas de plantación. Los insumos fueron adquiridos por un fondo rotatorio, administrado por la Asociación. Se prevé además la producción de zapallo (tetsukabuto y anquito), con 34 familias. La propuesta contempla la comercialización por la venta directa en las Ferias de Goya, como en verdulerías de la zona.

MENDOZA

CORRIENTES


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MISIONES

Audiencia pública: Acceso a Lote 8

La Secretaría de Agricultura Familiar de la Nación, desde la Coordinación Misiones, acompañó la reali-zación de la audiencia pública de Acceso al “Lote 8”. En este sentido, el coordinador Walter Kunz, ex-presó: “respetando la decisión y determinación de las comunidades Mbya en favor de la construcción del camino ya que se ha trabajado evaluando su impacto ambiental y económico”.Asimismo, Kunz destacó la importancia de la reali-zación de la audiencia “que permitió la exposición y debate de las diferentes posturas en torno a la construcción de este camino”.

Fiesta del Alto Uruguay

El clima y el público acompañaron la realización de la Fiesta de la Agricultura Familiar del Alto Uruguay en el Día nacional de la Agricultura y el Productor Agropecuario. Allí productores de la región ofre-cieron los productos de la chacra a los visitantes. Una vez más, la localidad de El Soberbio fue anfi-triona del evento. Se trata del cuarto año en que se realiza este encuentro entre agricultores familiares y la comunidad del Alto Uruguay. De esta mane-ra, productores, feriantes, escuelas, cooperativas y asociaciones de la agricultura familiar de los muni-cipios de San Vicente, 25 de mayo, Aurora y El So-berbio se reúnen para poner en valor el trabajo rea-lizado en sus chacras. El Encuentro fue organizado por la municipalidad de El Soberbio y el Concejo Social y Productivo local integrado también por la SAF y el INTA.

Chef Martitegui en emprendimientos de la AF

El reconocido chef Germán Martitegui recorrió cha-cras y emprendimientos cooperativos de la agri-cultura familiar de Misiones para conocer recetas y productos. Fue acompañado por el chef misio-nero Gunther Moros y técnicos de la SAF. Martite-gui afirmó que “conocer quiénes y cómo elaboran estos productos es comprender el verdadero valor agregado de lo que hacen”.En la visita a un grupo de la Red Cañera que ela-bora azúcar rubia, Martitegui dialogó con los pro-ductores Natalia Goncálvez, Isidro Flores y Juan Domingo Sawalich. Visualizó el proceso desde la molienda y el cocido del jugo de la caña de azúcar hasta el tamizado y envasado del producto. En la

Cooperativa Nueva Esperanza en San Pedro degustó vinagres en base a frutos del monte como yabo-ticaba, pitanga, yacaratiá, níspero, siete capote, limón y frambuesa.


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Chef Martitegui en emprendimientos de la AF

Martitegui, reconocido por su participación en el programa televisivo Masterchef, emprendió un pro-yecto junto a la Bodega Catena Zapata, para reco-rrer la Argentina mostrando y elaborando platos con productos típicos. Esta vez Misiones fue la protagonista.

Producción porcina en la Agrotecnica de San An-tonio

Walter Kunz, coordinador de la Secretaría de Agri-cultura Familiar de la Nación, visitó la Escuela Agro-técnica de San Antonio, junto a Santiago Hardie, secretario de Coordinación y Desarrollo Territorial del Ministerio de Agroindustria de la Nación, para interiorizarse sobre la propuesta de producción de cerdos con el sistema de cama profunda. Este sistema, que permite optimizar la cría porcina de una manera más sustentable y eficiente, busca ser potenciado en la provincia de Misiones. Por otra parte, Hardie participó de una serie de reuniones con autoridades provinciales y representantes del sector tabacalero.

Mesa Hortícola Provincial

La primera capacitación sobre “Enfermedades pa-togénicas y fisiológicas de tomate y pimiento”, or-ganizada por la Mesa Hortícola Provincial, destina-da a técnicos y productores que se realizó hoy en Corpus reunió a más de 100 personas.Colaboraron en la capacitación los integrantes de la Mesa Hortícola Provincial, el Ministerio del Agro y la Producción, Vice gobernación; Instituto de Fomento Agropecuario (IFAI); Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Secretaría de Agricultura Familiar de la Nación, Mercado Central y Municipalidad de Posadas.

MISIONES


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MISIONES

Comunidad Mbya

Comenzó la ejecución del proyecto suministro de energía eléctrica y agua potable para la zona de influencia de la Escuela de Educación Intercul-tural Bilingüe N° 948 y la Comunidad Mbya Ña-mandú. La ejecución comprende un monto total de $360.771 gestionados por la coordinación pro-vincial de Pro Huerta y el área de pueblos origi-narios de la Secretaría de Agricultura Familiar de la Nación. A su vez, comprende un trabajo de ar-ticulación con los municipios de Ruiz de Montoya y Puerto Rico. El presente proyecto beneficiará a más de 200 habitantes de la comunidad.

Plan Estratégico Agroalimentario

Convocada por Vicegobernación de la provincia de Misiones, se desarrolló la primera reunión para la elaboración del documento “Lineamientos Estraté-gicos Gubernamentales y Provinciales para el Sec-tor Agropecuario y Agroalimentario”. En este pri-mer encuentro de amplia participación se trabajó para la definición de las micro regiones producti-vas y sentar las bases del trabajo conjunto.El encuentro contó con la participación de repre-sentantes del Ministerio del Agro y la Producción, Ministerio de Salud Pública, SAF, UCAR, IFAI, Biofá-brica, Ministerio de Desarrollo Social, Ministerio de Gobierno, Ministerio de Hacienda, Ministerio de In-dustria, Secretaría de Energía, Ministerio de Trabajo y Empleo y la Cámara de Representantes.

Camélidos ganadores

En la Expo Productiva Catamarca 2016, del Ministerio de Producción de la provincia se realizó la selección y premiación de los mejores ejemplares presentados en las cuatro ferias anuales de Catamarca. Resultaron ganadores en la categoría “Gran Campeón macho” el ejemplar de camélido perteneciente a Fermín Cáceres de Caspichango, Santa María y en la categoría “Gran Campeón hembra” el camélido perteneciente a Antonia Beltrán de Las Breas, Antofagasta de la Sierra. Durante las jornadas sobre Actualización de Camélidos, la SAF disertó junto al productor Ramón Gutiérrez de la Cooperativa Mesa Local de la Vicuña de Laguna Blanca, sobre manejo y experiencia en el aprovechamiento de la fibra. La SAF asiste a través de sus equipos en esos departamentos, a productores de camélidos de la re-

gión valorizando sus prácticas ancestrales, visibilizando la producción a través de espacios tales como la CAVALAF y la Ruta del Telar, destinados a crear un vínculo equilibrado entre patrimonio viviente, identi-dad, comercialización y experiencia turística.

CATAMARCA


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Productores de Amblayo

Técnicos de la Secretaría de Agricultura Familiar brindaron asistencia técnica y asesoramiento a pe-queños productores de Amblayo. La recorrida se realizó para observar lugares para la implementa-ción de obras de mejora de sus sistemas produc-tivos caprinos.Por otra parte se visitaron las salas queseras de los productores, teniendo en cuenta que la culmina-ción de las mismas constituirá una herramienta que permitirá afianzar la inocuidad de sus productos. Finalmente, los técnicos realizaron distintas reco-mendaciones sanitarias para disminuir futuras pér-didas productivas.

RENAF en Rosario de la Frontera

Técnicas de la Secretaría de Agricultura Familiar, Coordinación Salta, inscribieron a 40 productores de la zona en el Registro Nacional de la Agricultu-ra Familiar (RENAF), en Rosario de la Frontera. La inscripción se realizó luego de una reunión infor-mativa sobre el Monotributo Social Agropecuario (MSA), afianzando la posibilidad de seguir forta-leciendo la herramienta del MSA y el RENAF. La actividad se llevó adelante en la sede del INTA de esa localidad.

La SAF en Orán

La SAF Coordinación Salta, participó de los 222° Aniversario de la Fundación de San Ramón de la Nueva Orán. Los organizadores de la fiesta muni-cipio de esta localidad, destacaron la importancia del sector productivo para la zona norte, motivo que fundamentó la invitación de la Secretaría, al destacar el trabajo que el organismo realiza en el departamento de Orán.

SALTA


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Construcción de cisternas

El Equipo Técnico de la Región Sur de la SAF avan-za en el acompañamiento de las familias asociadas a organizaciones de pequeños productores, en la construcción de cisternas de ferrocemento. En el marco de dichas obras continúan las visitas técni-cas para verificar la construcción de los sistemas de captación de agua como en el caso de la loca-lidad de La Puerta, a integrantes de la Asociación de Pequeños Productores del Oeste (APPO). También se concretó una reunión con productores de la organización “Tierra y Sol” de la localidad El Quebrachal, con quienes se elaboraron distintas planificaciones, además de abordar el tema de la regularización de su personería jurídica. Finalmen-te se procedió al seguimiento técnico y verificación de avance de las obras de las cisternas, finalizadas en esa localidad.

Inversiones para agregado de valor

En las ciudades de Forres y Clodomira tuvo lugar una jornada informativa con el propósito de pro-mover inversiones productivas y de agregado de valor, destinadas a productores agropecuarios al-falferos. El Coordinador de la SAF a nivel provincial Carlos Cejas Lescano, participó junto al intendente de Forres, Eduardo Garavaglia, los disertantes: Pa-blo Arienza y Walter Rodríguez de la UCAR NOA; Pablo Usandivaras de la UCAR local, Gustavo Ros-si, coordinador del clúster y los referentes de la SAF de las regiones Centro, Ing. Imelda López y

Centro Este, Ing. Gonzalo Cruz. Dieron marco a la jornada una importante cantidad de agricultores familiares vinculados a la SAF. Y pos-teriormente se replicó la jornada en la localidad de Clodomira. Previamente, se degustaron productos del catering de la Agricultura Familiar del Grupo Precooperativo “Progreso Familiar”, quien cuenta actual-mente con el acompañamiento de los técnicos de la SAF.

Visita a productores lecheros

En la localidad de Ventura Huañuna en el depar-tamento Robles, el equipo técnico de la SAF inte-grado por Javier Ponce, Santiago de Gregorio y Edgardo Paz, visitaron a productores lecheros con el propósito de asesorarlos en la construcción de salas de ordeñe bovina. La visita en esta oportuni-dad fue en el predio del productor lechero, Carlos Almaraz.La segunda visita se realizó en el predio de la Sra. Olga Sosa, integrante de la Asociación Agrícola Caprina de Paraje Mili, donde se completó el equi-pamiento y se puso en funciones la ordeñadora

mecánica caprina. Otra de las actividades de este equipo estuvo centrada en el seguimiento y auditoria del proyecto de adquisición de un Equipo Mecanizado del “Programa Manos a la Obra”, ubicado en el predio de uno de los productores perteneciente a la Asociación Civil “Mailín”.

SANTIAGO DEL ESTERO


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Chacinados de cabra

La capacitación en “Elaboración de chacinados de cabra” como aporte al autoconsumo de la familia agrícola, se desarrolló en la cabaña modelo Colo-nia Pinto. Organizada por el equipo Banda Centro de la Secretaría de Agricultura Familiar de la Na-ción, Coordinación Santiago del Estero, la activi-dad estuvo destinada a pequeños productores de la zona del departamento Banda y se trabajó con-juntamente con el Área de Rumiantes Menores del Ministerio de la Producción provincial, a través del técnico del organismo, Juan Carlos López.

La SAF en el colegio

El equipo técnico de la Región Oeste de la SAF, se reunió con los directivos y docentes del Colegio Secundario de Agricultura y Apicultura “Instituto de Nuestra Señora de la Consolación de Sumam-pa”, de la localidad de Los Núñez, en el departa-mento Rio Hondo.El objetivo fue generar una instancia de articula-ción institucional para planificar acciones conjun-tas que favorezcan a las familias de los alumnos que pertenecen al sector de la Agricultura Familiar, generando espacios de participación y capacita-

ción. La actividad fue posible gracias a la instancia de articulación con la Coordinación del Centro Inte-grador Comunitario local, CIC Los Nuñez, y la Mesa de Gestión Local.

Cabras de refugo

En la localidad de Pinto se realizó una capacitación de agregado de valor en cabras de refugo, en ar-ticulación con el INTA. La misma estuvo a cargo de los técnicos de la SAF, Gonzalo Escala, Gastón Palavecino y Daniela Díaz; y por el INTA, Noeli Con-tinelli. La cabra de refugo o descarte es un animal en el final de su ciclo productivo. Con un alto grado de desgaste dentario, le resulta difícil alimentarse. Y disminuye su capacidad para desplazarse en la búsqueda de alimentos. El animal termina murien-do en el campo sin ser aprovechado. El objetivo de la capacitación es acercar al pro-ductor herramientas para el aprovechamiento de esta categoría. En este caso, se hizo el desposte y elaboración subproductos como chorizos, morci-llas, matambre y escabeches. Con dos cabras des-postadas se obtuvieron 19kg de chorizos; 12,5kg de morcilla; y 4kg de matambre. Y se realizó un análi-sis de costos e insumos utilizados.

SANTIAGO DEL ESTERO


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Mesa de Producción Orgánica

En la Coordinación SAF de Santiago del Estero, se realizó la reunión de la Mesa Provincial de Produc-ción Orgánica. Participaron la Lic. María Rosa Bar-baran, Decana de la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales de la UCSE; Pedro Tais, Marcelo Odetti y Adrián Muratore de MOA Internacional; Gusta-vo Vargas del Ministerio de la Producción; Marcos Bravo del INTI; Rubén Valencia de la UCAR; Gilles Ayrault de la Facultad de Agronomía de la UNSE; y Orlando Ledesma por la SAF.Otros temas abordados por la Mesa fue su nece-saria promoción mediante capacitaciones, rele-vamientos de las producciones y asesoramiento, entre otros aspectos. También estuvo en agenda la organización de un Seminario Regional de Pro-ducción Orgánica.

Encuentro de Comercialización

El Área de Comercialización, congregó a los téc-nicos de los equipos territoriales en un encuentro donde se hizo un análisis de actualidad comercial de la AF y su proyección, en función de la incor-poración de nuevos productos y la demanda del público. Coordinado por los responsables del área: Orlando Ledesma, Juan Rodini y Alfonzo Tricárico, en el evento se evaluó la asistencia técnica brin-dada para incrementar la producción de manera sustentable. Se trabajó en los circuitos de comercialización y en tecnologías adaptadas para la producción hor-tícola, como riego por goteo, generación de plan-tines, uso del mulching (para retener humedad), sobráculos y compostaje. Otras producciones abordadas fueron: pollos parrilleros, leche bovina y caprina, cerdos y frutihorticultura. Finalmente, luego de actualizar el registro de las ferias existen-tes, se informó sobre avances del “Sello: Produci-do por la AF”.

SANTIAGO DEL ESTERO


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Impacto climático

Se concretaron en el norte provincial tres jornadas destinadas a evaluar el impacto del clima en las producciones de la Agricultura Familiar, en las lo-calidades de Boquerón, departamento Copo; Nue-va Esperanza, departamento Pellegrini; y Sachayoj, del departamento Alberdi. Las mismas fueron or-ganizadas entre la SAF y al Servicio Meteorológico Nacional, SMN.La disertación de Lorena Ferreyra, del SMN fue sobre perspectiva climática, índices térmicos y su impacto en la producción, monitoreo del tiempo y pronóstico. Carlos Zema del INTA abordó la pro-

ducción apícola: cría, enjambre, colmena, herramientas, calendario y curva de oferta floral. Por la SAF expusieron el técnico José Ávila y el referente regional Gregorio Aguilera. Ávila abordó las características climáticas de Nueva Esperanza, mientras Aguilera el bienestar animal y confort térmico de las especies productivas, el clima y su impacto en la producción. Estuvieron presentes familias agrícolas y alumnos de colegios agrotécnicos y sus docentes.

Mejoramiento sanitario en caprinos

El Área de Comercialización de la SAF mantuvo una reunión con la res-ponsable del SENAF para la zona sur del NOA, Nidia Juri. El SENAF es una Comisión del SENASA orientado a la AF que trabaja reglamentacio-nes para la AF, a fin de habilitar al sector al abastecimiento de mercados formales. Surge así la idea de promover Mesas Interinstitucionales que colaboren a la resolución de casos concretos frente a los inconvenientes que se presentan para la comercialización de alimentos de la AF, de manera segura y saludable para los consumidores. Se integrarían con técnicos de la SAF, los municipios, las Direcciones bromatológicas, SENAF e INTI, entre otras.Como primeros casos se propuso: la comercialización de producción caprina relacionada con el Centros de Servicios Caprinos financiado

por la UCAR, en ejecución en la Región Oeste, y el mejoramiento de productos para venta en Feria, del Grupo de Feriantes Progreso Familiar.

Santiago del Estero: Riego por goteo

La SAF, concluyó la instalación del sistema de rie-go por goteo en la huerta familiar del productor Héctor Gómez del paraje Huaycurú, en el sur del departamento Banda. Además de la instalación del sistema por goteo, los técnicos de la SAF Ing. Silvia Saad y Leandro Ruiz Díaz, brindaron una capaci-tación que tuvo a continuación su componente de práctica en terreno. De esta actividad participaron integrantes de la SAF de los territorios Banda Sur – Colonia El Simbolar y de Robles, a quienes se sumaron los responsables de Comercialización Or-lando Ledesma y Juan Rodini.

SANTIAGO DEL ESTERO


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Agricultura Familiar en La Banda

En la celebración de los 104 años de la ciudad de La Banda estuvieron presentes los agricultores fami-liares con una Feria de Productos. Durante las cua-tro jornadas previstas para la celebración, se insta-larán una serie de stands a lo largo de la avenida Besares y el Paseo Gabriel Ábalos con produccio-nes de todas las zonas comprendidas en la Región Centro: Banda Sur, Robles y Silípica, todos ellos asistidos por la SAF.En el Paseo Abalos se instaló además una carpa te-mática denominada “Orgullo de nuestra Identidad”, con el propósito de poder distinguir la identidad del bandeño con raíces agropecuarias. Allí también

se encontraron artesanos, escultores y talladores. Todo organizado por la Oficina de Turismo Municipal.

Visualización y formalización de productores

Se realizó en las oficinas de la Coordinación SAF Tu-cumán, una jornada sobre novedades del ReNAF y MSA. Con el objetivo de promover la inscripción al registro, el ReNAF implementó un nuevo sistema de carga online, simplificado, el cual podrá ser comple-tado por los propios agricultores de todo el país. El cambio implica un reconocimiento a los registros ya realizados, que representan a unas 6000 familias de la provincia, y facilitará la inclusión de los produc-tores que aún no se registraron. Permitirá además, actualizar periódicamente la información.A su vez se abordó el proceso de inscripción al

MSA para ampliar su alcance y avanzar en la formalización del sector. El MSA a costo cero es una herra-mienta que permite a las familias de agricultores ingresar a la economía formal, emitir factura, acceder a una jubilación y cobertura social para el titular y su grupo familiar primario.

Buenas Prácticas Agrícolas en Benjamín Paz

Técnicos de la SAF dictan capacitación sobre principios, normas y recomendaciones técnicas aplicables a la producción, cosecha y embalaje de hortalizas, organizada por “Horticultores, Avicultores, Porcicultores Unidos Asociación Civil”, abierta a todos los agricul-tores interesados. En esta ocasión fue en la localidad de Benjamín Paz, departamento Trancas, en el domicilio del productor Ciriaco Cruz. Allí, el Ing. Agr. Marcelo Altamirano y el Ing. Agr. Julio Acosta, capacitaron en la incorporación de buenas prácticas hortícolas bus-cando seguridad en el trabajo de los agricultores, inocuidad de los alimentos y cuidado del medioambiente.En 2013 una granizada destruyó cultivos y materiales para la pro-ducción pertenecientes a decenas de agricultores, quienes accedie-ron, a través de un proyecto de emergencia agropecuaria de la SAF,

a financiamiento para la compra de semillas e insumos, esto permitió continuar con actividad productiva. Hoy los agricultores reciben asistencia y acompañamiento de la SAF, para mejorar la producción y las condiciones en las que realizan su trabajo.

SANTIAGO DEL ESTERO

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EXPO LULES PRODUCTIVO 2016

Con la presencia de organizaciones de AF de Lules, San Javier, Simoca y La Chocha, y con gran públi-co, concluyó la séptima exposición que muestra el potencial productivo y de servicios de la municipa-lidad de Lules.La SAF participó con un stand institucional junto a los productores de frutillas, hortalizas, plantas y ali-mentos regionales. Además, la SAF realizó charlas informativas sobre comercialización y mercado, protección vegetal (HLB), sanidad animal e inocui-dad (triquinosis) y sobre habilitación de empaques y calidad agroalimentaria. También se expuso el proyecto: “Agregado de Valor con el uso de Pro-bióticos en alimentos”, aplicado a la agricultura fa-

miliar, desarrollado en conjunto con la Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia (UNT- CONICET). La expo se realizó en instalaciones del Club Atlético Almirante Brown, de la Municipalidad Lules.

Los Nacientes: Reconversión cañera

Con asistencia de la SAF, productores cañeros de Los Sandovales, departamento Simoca, empren-den proyectos vinculados a la producción avícola y cultivo de maíz. Así, a la caña y caña semilla, la cooperativa Los Nacientes suma pollos parrilleros, y se prepara para incorporar cultivos de maíz para elaborar alimento balanceado. La SAF acompaña el proyecto de reconversión, a través del cual se acondicionó un galpón donde crían 400 pollos con el objetivo es capacitar en todas las etapas de la cadena: instalación, produc-ción, faena y comercialización. Se prevé ahora di-versificar a cultivo de maíz, comprar maquinaria para elaborar alimento para ganado y construc-ción una sala de faena. La cooperativa se inicia en 2011 con 30 miembros. Con un frente de cosecha, un galpón para acopio de azúcar y maquinarias, y lotes semilleros de caña semilla saneada (sin enfermedades) de nue-vas variedades. Realizan compras de insumos en conjunto, y han comprado además una pulveriza-dora para los cultivos de caña y maíz, para uso de todos los socios.

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Frigorífico porcino Cooperativa 20 de Junio

Con el acompañamiento de la SAF Tucumán y apor-tes del Ministerio de Agroindustria de la Nación, se puso en marcha en Amaicha del Llano, municipio de Bella Vista, el Frigorífico Porcino Cooperativa 20 de Junio. Esto fortalece la cadena de valor en una zona donde hay buenas condiciones de pro-ducción, pero dificultades para acceder al mercado formal con competitividad. El establecimiento cuenta con 500 m2 cubiertos y laboratorio de triquinosis. También un área de cha-cinados para agregar valor. La capacidad de faena es de 100 capones o 300 lechones por turno. Po-see certificación clase A, tránsito federal, con apro-bación del SENASA y puede contener la faena de

hasta el 40% del total de la producción de la provincia. Tiene una planta de tratamiento de efluentes desarrollada por el INTI, en una edificación aislada y una vez finalizado el proceso arroja agua apta para riego, sin salida de líquidos a los causes.La Cooperativa Agropecuaria 20 de junio nuclea a pequeños productores de Leales, Lules y Simoca de-dicados a la actividad cañera y porcina. Y se organizaron en 1999 para desarrollar este proyecto, ya que Tucumán presenta un consumo estimado en 8 mil toneladas anuales de cerdo (carne y embutidos) y la producción local es de 2 mil toneladas por año, lo que obliga a importar productos desde otras provin-cias. La provincia pretende llegar a un consumo de 16 kilos anuales de carne de cerdo por persona en 10 años, es decir, duplicar lo actual.

Inauguración del Frigorífico 20 de Junio

La inauguración del Frigorifico Porcino 20 de Junio, contó con representantes del Ministerio de Agroin-dustria, entre ellos el secretario de Coordinación y Desarrollo Territorial, Santiago Hardie; el subse-cretario de Desarrollo Territorial, Felipe Crespo y el coordinador de la SAF Tucumán, Rafael Sánchez. El secretario de Emprendedores y de la Pequeña y Mediana Empresa, Mariano Mayer; y el Subsecreta-rio de Emprendedores, Esteban Campero. También el titular del Plan Belgrano, José Cano; el Intenden-te de Bella Vista, Sebastián Salazar; e integrantes de la Cooperativa liderada por Pablo Aballay y otras organizaciones de productores.“Es lindo ver un sueño realizarse, hace 9 años Pa-blo Aballay y sus amigos tuvieron uno, que hoy se

logró gracias la perseverancia y el trabajo”, sostuvo Hardie, y enfatizó: “Vamos a apoyar a todo proyecto que realmente cambie la vida a los productores, como éste”. En tanto Crespo explicó: “Esta planta signifi-ca mucho porque el productor cañero pasa muchas dificultades y con ésto puede diversificarse”. En ese marco, el titular de la Cooperativa agregó: “Estamos orgullosos de estas instalaciones, dado que algunos pequeños productores tienen a este frigorífico como única esperanza de trabajo”, y se mostró emocio-nado de haber concretado su puesta en marcha.FOTO: Autoridades presentes en el acto. De izquierda a derecha: Juan Casañas, German Alfaro, José Cano, Sebastián Salazar, Pablo Aballay, Santiago Hardie, Felipe Crespo y Rafael Sánchez.

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Porcinos en Senillosa

Doce productores participan de los módulos de capacitación en Sanidad Animal organizados por la SAF. Son agricultores familiares que integran la Cooperativa de Colonia San Francisco Oeste, en la localidad de Senillosa, a 35 kilómetros de la ciudad de Neuquén. El médico veterinario Gustavo Fori-cher de la SAF, propuso un esquema que incluye temas como sanidad, nutrición, reproducción, ge-nética, instalaciones y manejo. Al finalizar la ac-tividad sobre porcinos se replicará la experiencia aplicada a la producción de pollos parrilleros. Muchas organizaciones de Neuquén recibieron en 2015 -como parte de proyectos por emergen-cia- financiamiento para la instalación de bancos de alimento balanceado y botiquines comunita-rios. Estos, con equipamiento por unos 5.000 pe-sos, garantizan aspectos sanitarios de animales de granja y son administrados por las mismas organi-zaciones. Así, las familias adquieren insumos médi-cos para sus animales con una modalidad de admi-nistración de fondo rotatorio.

NEUQUEN

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