inf. eco coca per

INFORME FINAL ANLISIS DE LOS FACTORES ECONMICOS QUE INDUCEN AL AGRICULTOR DE LAS ZONAS COCALERAS

PERUANAS A LA DECISIN CULTIVAR O NO COCA

ALGUNOSFACTORESECONMICOSQUEINDUCENALAGRICULTOREN3ZONASCOCALERASATOMARDECISINPORCULTIVARONOCOCA 2012

1

Consultor:JorgeA.FalconCastro01/11/2012

SGCANPRADICADEVIDAPer

ALGUNOSFACTORESECONMICOSQUEINDUCENALAGRICULTOREN3ZONASCOCALERASATOMARDECISINPORCULTIVARONOCOCATOCACHEAGUAYTIAVRA


2

ContenidoOBJETIVO:................................................................................................................................................4

MARCOCONCEPTUAL:............................................................................................................................4

MBITOBASE:.........................................................................................................................................4

ANLISIS:.................................................................................................................................................5

PREGUNTABASEDELTEMAQueinducealagricultordelaszonascocalerasaladecisinporcultivaronococa?..................................................................................................................................6

ENELESTUDIODELNEABASE(ELB)(PITPIRLCD20102012)..............................................6

POBLACIONEINCIDENCIA:......................................................................................................................9

PUNTOSDEVISTA..................................................................................................................................11

INCIDENCIASDELOSCULTIVOSPORZONA..........................................................................................11

TOCACHE...........................................................................................................................................12

TOCACHECACAO.........................................................................................................................12

TOCACHECAF.............................................................................................................................15

TOCACHEPALMAACEITERA........................................................................................................19

TOCACHECOCA...........................................................................................................................20

AGUAYTIA..........................................................................................................................................20

AGUAYTIACACAO.......................................................................................................................20

AGUAYTIACAF..........................................................................................................................23

AGUAYTIAPALMAACEITERA......................................................................................................24

AGUAYTIACOCA.........................................................................................................................24

VRA....................................................................................................................................................24

VRACACAO.................................................................................................................................24

VRACAF.....................................................................................................................................26

VRACOCA...................................................................................................................................31

ELPUNTODEVISTATRABAJOAGRARIO...............................................................................................32

OCUPACIONLoscultivosysuslaboresculturales...........................................................................32

CALENDARIOSDECOSECHASPORCULTIVOS...................................................................................34

EPOCASDECOSECHAPORDEPARTAMENTOS..................................................................................35

LABORESCULTURALESGENERALESDELOSCULTIVOS.....................................................................36

CARTILLASDECADAPRODUCTO:......................................................................................................37

CARTILLASPORCULTIVOYAOSDEINCIDENCIA........................................................................38

CULTIVOSDEMANDADEJORNALES...............................................................................................40

MANODEOBRAAGRICOLAMENSUAL............................................................................................42


3

DISTRIBUCIONDEJORNALESANUALMENSUALESPORCULTIVO/LABORESCULTURALES..42

JORNALESPORMESESAOSPORZONAYCULTIVOS................................................................46

DEMANDADEJORNALESPORZONA.................................................................................................48

ENFOQUES.........................................................................................................................................51

OCUPACINDELAGRICULTORYSUFAMILIA...............................................................................51

HoraslibresdisponiblesporHadecultivo...................................................................................51

ENFOQUEEINDICADORESGLOBALES...........................................................................................53

PUNTODEVISTADEMERCADO............................................................................................................57

CONCLUSIONES.....................................................................................................................................59

LASZONAS........................................................................................................................................59

LOSCULTIVOS....................................................................................................................................60

ENFOQUEOCUPACION...................................................................................................................61

RECOMENDACIONES.............................................................................................................................62

ANEXOS.................................................................................................................................................64

REFERENCIASBIBLIOGRAFICAS.............................................................................................................64


4

ESTUDIO

ANALISIS DE ALGUNOS FACTORES ECONMICOS QUE INDUCEN ALAGRICULTORDELASZONASCOCALERASPERUANASATOMARLADESCISIONCULTIVARONOCOCA.

OBJETIVO:PermitirquelapropuestaayudealasestrategiasdeintervencinenmateriadeDesarrolloAlternativo.

MARCOCONCEPTUAL:EnelmarcodelaEstrategiaNacionaldeLuchacontralasDrogas;secuentaconlosEstudiosdeLneaBasedelProgramaInstitucionaldelPlandeImpactoRpidodeluchaContralaDrogas(PITPIRLCD20102012)conlamedicindemagnitudesdelosindicadoresdepropsitoyresultados,dentrodelmbitodeintervencindelmismo,realizadabajolainformacinestadsticaatravsdelasencuestasotomade informacindecampoy los informesdemedicinde impactoyde lneadebasequeserealizaanualmente.El propsito sealado es ampliar y consolidar el desarrollode las economas licitas en zonas deinfluencia cocalera, fortaleciendo el esfuerzo multisectorial de Estado Peruano con el fin decontribuira la reduccinsosteniblede los impactossociales,polticos,econmicosyambientales,generadosporlaproduccin,trficoyconsumodedrogas,queafectannegativamentealapoblacindelpasensuconjunto1paraalcanzarlossiguientesresultadosenelmbitoDAIS

R1:MejoradelaproduccinlicitaenlaszonasDAISR2:AcondicionamientoTerritorialenlaszonasDAISR3:Sensibilizacin,educacinygestinAmbientalR4:FortalecimientoDeCapacidadesparaeldesarrollodeCadenasProductivas.R5:FortalecimientodelosGobiernosLocales

MBITOBASE:Sepreestableceyseleccionatres(3)zonas,paraeldesarrollodeconsideracionesyanlisissobrealgunascaractersticassocioeconmicasdeincidenciasobrelosagricultores,siendolassiguientes:

a) TOCACHE:zonaconsideradaenprocesodeconsolidacindeldesarrolloalternativo.b) PADRE ABAD (Aguayta) considerada una zona donde el desarrollo alternativo, la

erradicacinrecienteylapersistenciadelosagricultoresdecocaestencompetencia.

c) VRAAyacuchoCuscozonaconpredominanciadelaeconomadelacoca.

1CitadelInformeEjecutivodelEstudiodeLneaBasedelPIPIRLCD20102012.


5

ANLISIS: Elcultivodelacoca,2Superficiecosechada(Has)

Siconsideramossobrelainformacinreportadadel20083:VRA(Ayacucho)representacasieltotaldelDepartamentodeAyacucho,alrededordelas10,500has;Vra(Cusco)es solo (5,000Has)un terciode la superficiedel cultivode cocaenelDepartamento;Tocache, con cercade400has representara casi la totalidaddelDepartamentodeSanMartinyAguaytiaconalrededorde2000has totalesdelcultivodecoca,tambinpuedeserconsiderada eltotaldelDepartamentodeUcayali.Lasuperficiedecultivosdecocaenlos6Departamentosmencionados,quecontienenalas3zonassealadas,hansignificadoelao2008,el70%de laproduccinNacionalyelao2009el87%delmismo,conelcrecimientosignificativoyagrupadolaslaboresdesarrolladassobrelosmismos.Sobre las cifras expuestas, presentamos las superficies de los cultivos alternativos en losmismosDepartamentosdondecompitenconlaCoca:ElcultivodelCacao4Superficiecosechada(Has) AnivelNacionalsibienpresentaunimportantecrecimiento,estonosucedeenlosDepartamentossealados.

2SistemaNacionaldeMonitoreodeUNODC4DireccindeInformacinAgrariaSISCAMINAG

5370055076

5869359715

2007 2008 2009 2010

COCATOTALNACIONAL

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

2008 2009 2010

COCA

AYACUCHO CUSCO HUANUCO

JUNIN SANMARTIN UCAYALI

59835 6362666335

7719284174

2007 2008 2009 2010 2011

CACAOTOTALNACIONAL(HAS)

01000020000300004000050000600007000080000

2007 2008 2009 2010 2011

CACAO



Superficie cosechada(Has)


6

Elcultivodelcaf5Superficiecosechada(Has)

ElcultivodePalmaaceitera6Superficiecosechada(Has)

PREGUNTABASEDELTEMAQueinducealagricultordelaszonascocalerasaladecisinporcultivaronococa?

ENELESTUDIODELNEABASE(ELB)(PITPIRLCD20102012)EnelEstudiodeLneaBase(ELB)delProgramaInstitucionaldelPlandeImpactoRpidodeluchaContralaDrogas(PITPIRLCD20102012)encontramoslosresultadosdelanlisisdelobjetivodepropsito,queconsideran:

1 UnIndicadorSemforo(TR)establecindose: Opininsobrelaproduccindehojadecoca Valoracindeloscultivosdecoca Predisposicinparasembrarcoca Niveldeaprobacindelosdirigentescocaleros Conocimientosobrelaexistenciadecocaenlacomunidad.

2 PercepcindelBienestarEconmicoanivelfamiliar3 Percepcindelprogresocomunal4 NiveldeincorporacinfamiliaralDesarrolloAlternativoIntegralySostenibleNIFDAIS

5DireccindeInformacinAgrariaSISCAMINAG6DireccindeInformacinAgrariaSISCAMINAG

324062333388

342621349633

367096

2007 2008 2009 2010 2011

CAFTOTALNACIONAL(Has)

0

50000

100000

150000

200000

250000

2007 2008 2009 2010 2011

CAF




12594

17991 18215 19055

33324

2007 2008 2009 2010 2011

PALMAACEITERATOTALNACIONAL(Has)

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

35000

2007 2008 2009 2010 2011

HUANUCO SANMARTIN UCAYALI



7

ElEstudiodeLneaBase(ELB)fuellevadoacaboatravsdeencuestasdeHogares(EH),sobre12mbitosDAIS(HuallagaCentral;AltoyBajoMayo;Juanjui;BajoHuallaga;Tocache;LeoncioPrado;Aguaytia;CampoVerdeNvaRequena;Pachitea;ValledelRioApurmac;ValledelRioEneySatipo.);presentalosanlisisdelobjetivodepropsitoylosresultados,incluyendoelanlisisestadsticodelaencuestaylainformacinobtenida,deacuerdoalaMatrizdeindicadoresdelPITPIR_LCD,queregistraninformacinde:

1 MEJORADELAPRODUCCINLICITAENLASZONASDAISa. Ingresofamiliarb. Ingresoagrcolac. Nivelesdepobrezad. Productividadagrcola

Productividaddelcacao Productividaddelcaf ProductividaddelaPalmaaceitera

e. Familiasquerealizanactividadesdereforestacinyagroforestacin2 ACONDICIONAMIENTOTERRITORIALENLASZONASDAIS

a. PrediostituladosporCOFOPRIenlaszonasDAISb. FamiliasconttulodepropiedadenlaszonasDAISc. ProvinciasdelmbitoDAISconmesoZonificacinEconmicayEcolgica

3 SENSIBILIZACION,EDUCACIN,YGESTINAMBIENTALa. Educacinambientalb. NiveldeConcienciaambientalenlaszonasDAISc. GestinambientallocalenlaszonasDAIS

4 FORTALECIMIENTODECAPACIDADESPARAELDESARROLLODECADENASPRODUCTIVASa. AgricultoresdelaszonasDAISasociadosenorganizacionesdeproductoresb. Comercializacindeproductosatravsdeasociacionesy/ocooperativasc. Volumenpercpitadeproduccinagrcolacomercializadaatravsdeasociaciones

y/ocooperativas.5 FORTALECIMIENTODELOSGOBIERNOSLOCALES.

Las3zonassealadascomombitobaseparaelpresenteEstudio,correspondena:

Ubigeo Departamento Provincia Distrito Oficina Desconcentrada Ambitos del PDA 2008

250102 Ucayali Coronel Portillo Campoverde OD Pucallpa Aguayta250106 Ucayali Coronel Portillo Nueva Requena OD Pucallpa Aguayta250301 Ucayali Padre Abad Padre Abad OD Pucallpa Aguayta250302 Ucayali Padre Abad Irazola OD Pucallpa Aguayta250303 Ucayali Padre Abad Curiman OD Pucallpa Aguayta

221001 San Martn Tocache Tocache OD San Martn Alto Huallaga - Tocache221002 San Martn Tocache Nuevo Progreso OD San Martn Alto Huallaga - Tocache221003 San Martn Tocache Plvora OD San Martn Alto Huallaga - Tocache221004 San Martn Tocache Shunte OD San Martn Alto Huallaga - Tocache221005 San Martn Tocache Uchiza OD San Martn Alto Huallaga - Tocache

80907 Cusco La Convencin Quimbir OD San Francisco VRA80909 Cusco La Convencin Vilcabamba OD San Francisco VRA80910 Cusco La Convencin Pichari OD San Francisco VRA

50407 Ayacucho Huanta Sivia OD San Francisco VRA50408 Ayacucho Huanta Llochegua OD San Francisco VRA50501 Ayacucho La Mar San Miguel OD San Francisco VRA50502 Ayacucho La Mar Anco OD San Francisco VRA50503 Ayacucho La Mar Ayna OD San Francisco VRA50505 Ayacucho La Mar Chungui OD San Francisco VRA50507 Ayacucho La Mar Santa Rosa OD San Francisco VRA


8

Enelcuadroanteriorencontramoslosconceptosagrupadosconsuresultadoespecficoyreferidosalaszonasenanlisis;los5objetivosyproductos,consusindicadoresestablecidosdeincorporacinalDAISencontrados,seresaltanporcadazona,comparadasconTodoslosmbitosDAIS.

0r/19a/4v 6r/11a/6v 7r/11a/5v 14r/6a/1v

San Martn Ucayali Ayacucho-Cuzco

Tocache Aguayta VRA

Reduccin de la Oferta de Drogas Cocanicas

Superficie cultivada de coca (Has.) 55,928(1) 378 2913 15741

Dependencia de la economa de la coca de las familiasrurales que habitan en zonas DAIS (Total de Has. de Coca /Familias rurales en zonas DAIS).

0,2898 0,030774241 0,27499292 0,898818021

Nivel de incorporacin familiar al DAIS - NIFDAIS. 57% 50% 62% 4% Indicador Semforo (TR): Aproximacin al objetivo dereduccin sostenida de cosechas ilcitas de coca. Percepcinfavorable al DAIS

70% 64% 73% 7%

Percepcin del bienestar econmico. Ha mejorado. 39% 38% 45% 32%

Percepcin del progreso comunal.Ha mejorado. 71% 63% 66% 65%

Niveles de pobreza. Porcentaje de pobres 48,40% 43% 49% 52%

Niveles de pobreza. Porcentaje de pobres extremos 32,80% 28% 33% 38%

Producto 1: Ingreso anual por actividades agrcolas(S/.). 8589 11165 10466 6989 Ingreso total anual de las familias (S/.). 13198 14999 13459 12678Cacao: Superficie por agricultor (ha/agricultor) 2,1 2,8 2,7 2,1Cacao: productividad (Kg/ha) 588 958 654 449Caf: Superficie por agricultor (ha/agricultor) 2,3 2,2 2,6 1,4Caf: productividad (Kg/ha) 827 819 609 671Palma aceitera: Superficie por agricultor (ha/agricultor) 7,5 7 9,2 Palma aceitera: productividad (Kg/ha) 10294 8931 11225

Producto 2: % Instituciones Educativas que han implementado laEducacin Ambiental Transversal. 10.1(2) 0 8,5 9.6(3)

% Gobiernos Locales con Implementacin de SistemaLocal de Gestin Ambiental 27,90% 40% 0% 30% Alto grado de concientizacin ambiental 25,10% 28% 26% 17%

Producto 3: % de agricultores incorporados a organizaciones deproductores 19,30% 28% 33% 21%Organizaciones de productores

fortalecidas promueven la asociatividad

% de agricultores que comercializan sus productos a travsde asociaciones y/o cooperativas. 10,20% 8% 1% 14%

Producto 4: Existe involucramiento del Gob. Regional en la solucin delos problemas de la comunidad 26,70% 24% 34% 19% Existe involucramiento de la Municipalidad Provincial en lasolucin de los problemas de la comunidad 28,00% 29% 30% 28%

Existe involucramiento de la Municipalidad Disctrital en lasolucin de los problemas de la comunidad 56,00% 32% 45% 70%

(2) Incluye Puno (40.1%) (3) Solo Ayacucho 0

Gobiernos Regionales y Locales fortalecidos en capacidades de

gestin

(1)Deltotalnacional2009(UNODC)queasciendea59,926ha.decoca,noincluye3,948ha.decocaenlasregiones:Cajamarca,Amazonas,LaLibertadyLoreto.Incluye:Cusco(distritosdeEcharate,Maranura,SantaAna,SantaTeresayQuellounoenlaprovinciadeLaConvencinyYanatileenlaprovinciadeCalca),Pasco(provinciadeOxapampa)PunoyHunuco(DistritodeMonzn)

0

ProgramadeImpactoRpidoDesarrolloAlternativoIntegralySosteniblePIRDAIS

Jerarqua de Objetivos Indicadores Todos los mbitos DAIS (*)

Resultado Final

Fuente::EstudiodeLneaBasedelPITPIRLCD2010.DEVIDA

Resultado Especfico

Lograr el cambio de actitud de la poblacin y autoridades de las

zonas de influencia cocalera hacia un desarrollo alternativo integral y

sostenible (DAIS).

Productos

Mejora de la produccin licita en las zonas DAIS.

Poblacion sensibilizada y educada ambientalmente participa en la

gestin ambiental local


9

MuycercadelamitaddelapoblacinenTocacheyAguaytiamantienenaunelpropsitodelcultivodelacocaysuexistenciayconmayorincidenciaenlapoblacindelVRAsobreel65%deopinindeaceptacindesuspobladores;noexistiendoademsdiferenciasqueseansignificativasentrelossealadosdiferentesnivelesdesituacineconmicadelospobladores.

POBLACIONEINCIDENCIA:ElmbitodeintervencindelPITPIRLCD20102012sealaeincluyelasdocezonascocalerasombitosDAIS,con1,999localidades;192,988familiasy868,446personasconactividadprincipalenagricultura,crianzasdeanimalesyextraccindemaderayotrosproductosnaturalesconmayoraconsideradacomopobresypobresextremos.7SobrelamismainformacindelEstudiodeLneaBase(ELB),elrendimientodelamuestraconlaexpansindelosresultadosenelmismouniversoysuconsistencia,paralas3zonasescogidas(Tocache,AguaytiayVRA),representanun21.4%sobre730comunidades;con30,110familiascon135,495personasdistribuidascomosesealaenlasiguientetabla:

7DEVIDAEvaluacindelEstudioBasedelPITLCD2011

Nopobrespobnoextrem

pobresextr TotalZona

59,1 53,4 51,3 55,358,4 56,6 52,9 56,037,8 32,0 32,1 34,2

*DEVIDAEvaluacindelEstudioBasedelPITPIRLCD2011

TOCACHEAGUAYTIA

VRA

OPINIONENCONTRADELCULTIVODELACOCAY%VALORACION(+)

TablaRENDIMIENTODELAMUESTRAANIVELGENERALYSEGNMBITOSDAIS

N % N %5 Tocache 800 12,78 769 12,75 96,13 10.004 45.018 7,128 Aguaytia 440 7,03 422 7,00 95,91 2.593 11.669 1,8510 VRA 580 9,27 552 9,15 95,17 17.513 78.809 12,47

30.110 135.495 21,44

personas %N MBITOSDAISMuestraPlanificada MuestraFinal Rendimiento

delamuestraN

Expandido


10

Sereportaparaelao20078Las3zonasagrariasdeTOCACHE;AGUAYTIAyVRAconpresenciadecoca,lassiguientescifrasde:

PorDepartamentosycultivoselMINAG9presentalasiguienteinformacinestadsticadeSuperficiecosechada(Has),alaquesehaagregadoloreferidoalacoca*:

*SistemaNacionaldeMonitoreodeUNODC

8DEVIDAEvaluacindelEstudioBasedelPITLCD20119DireccindeInformacinAgrariaSISCA

ZONAS AGRICOLAS COCALERAS

Poblacin Total 2007

Superficie Km2

Nmero de Familias Rurales

2007

Hectreas de Coca

2008 ONUDD

Hectreas de Coca

2007 CADA

Caf Has 2007

Cacao Has 2007

TOTAL VRA 135.994 12.048 22.774 14.934 16.567 11.495 13.561 TOTAL TOCACHE 72.346 5.865 9.164 368 4.965 2.028 4.658 TOTAL AGUAYTIA 69.227 12.371 9.525 1.677 2.095 606 768

TOTAL ZONAS 277.567 30.285 41.463 16.979 23.626 14.129 18.987

ESTADISTICAANALISIS

2008*ONUDC

2007*CADA

CULTIVOSUPERFICIECOSECHADA(Ha) 2007 2008 2009 2010 2011

CACAO TOTALNACIONAL 59835 63626 66335 77192 84174AYACUCHO 8849 8851 8851 8851 8784CUSCO 20170 20982 20418 21449 21740HUANUCO 3705 3409 3590 3837 4201JUNIN 7079 7856 8202 8555 9356SANMARTIN 10790 13238 15679 24543 28984UCAYALI 900 918 978 1134 1854

CAF TOTALNACIONAL 324062 333388 342621 349633 367096AYACUCHO 6497 6497 6497 6525 6446CUSCO 55738 57176 58780 59078 59885HUANUCO 4029 4053 4215 4314 4630JUNIN 84948 86457 87677 89203 92504SANMARTIN 41796 47838 51823 56162 67191UCAYALI 1491 1577 1316 1717 1975

PALMAACEITERA TOTALNACIONAL 12594 17991 18215 19055 33324AYACUCHOCUSCOHUANUCO -- -- 1 71JUNINSANMARTIN 9719 13479 13291 14291 23134UCAYALI 2710 4267 4481 4066 6720

COCA TOTALNACIONAL 53700 55076 58693 59715 *10266 10953 VRAAYAC AYACUCHO 10.266 10.923 10.8004668 5614 VRACUSCO CUSCO 18.053 18.312 19.391

HUANUCO 18.009 17.848 12.759JUNIN 1.721 1.773 3.835

368 4965 TOCACHE SANMARTIN 369 378 2.0781677 2095 AGUAYTIA UCAYALI 1.677 2.913 2.80316979 23627 * * *

* SistemaNacionaldeMonitoreodeUNODC


11

Podemosconsiderarquetendramosenlas3zonaslassiguientesreasdecultivos:HasdeCacao 18,987HasdeCaf 14,129HasdeCoca 23,626Delascuales:

VRArepresentael70.1%(VRAAyacucho46.3%yVRACuscoel23.7%)Tocacheel21.1%yAguaytiael8.8%deestetotal.Adems,losdepartamentosdeSanMartin(conTocache)yUcayali(con

Aguaytia)registransuperficiescosechadasde12,594Hasdepalmaaceitera.Porlotanto,lacocaocupalamayorsuperficiedeestos4cultivosenesas3zonas.

PUNTOSDEVISTASiendoelpropsitodeanlisis, elagricultory sudecisindecultivarono coca,encada zonadeinfluencia,veamosprincipiosbsicosde losmismos,quenosdarnuna ideaclaraytambinbsicade opinin al respecto, en forma sencilla y que podra ser conductora y motivo de un mayorincidenciasobreelparticular,en lasdeterminacionessobre losresultadosdentrode lasactividadesenlascuencasdeincidenciacocaleradelpasyquecolaboreenlatomadedecisindeprevencionesyactividadesde losGobiernospara revertir la tendenciahaciaelalzayexpandir las iniciativasdedesarrolloalternativosostenible,deprevencindedrogasyprogramasdetratamiento,interdiccinydecooperacinregionalquesellevaacabo.

Lapreocupacinprincipal seguir siendoobviamente laerradicacinde los cultivosde coca comocultivoilcitoyqueperjudicaalasociedadensuconjunto.

Veamos:

INCIDENCIASDELOSCULTIVOSPORZONAEn la revisin de informacin, se ha encontrado apreciaciones tcnico econmica con rangos yexpresionesimplcitasdeespecialistasdecultivos,ademsdeconsultasrealizadas,seconsiderandeimportancia para analizar la competitividad de cada zona; agrupados de acuerdo a los cultivosprincipalesalternativos.

Ensumayora los resultadosde lasvariablescon indicadoresycostos,sonpromediosysirven deguasypuedenvariardeacuerdoaotrasconsideracionesdetransaccionesdelosproductores,paralasdiferenteszonas.

La caracterizacin se hace en base a la informacin y apreciaciones vertidas en las consultasrealizadasysepresentanenloscuadrosdesarrollados.


12

TOCACHE

TOCACHECACAO

PRECIPITACIN ALTITUD

MAXIMA MINIMA PROMEDIO PLUVIAL(mm) pH M.O.(%) (m.s.n.m.)38 18 28 2500 5,5 3 800

TEMPERATURA(C) SUELO

RESULTADOSDELASVARIABLESDELCOMPONENTEBIOTICO,

50% 50% 0%

Variedadestradicional CCN51

Combinacionesvariedades

Edadyestadode 50% 0% 50%plantas >10aos entre510aos son


13

10LaproduccindecacaoestaprincipalmenteenlosdistritosdePlvora,conrendimientopromediode1,000kg/Haysuperficiepromedioporagricultorde2.5Has.EnBambamarca,elrendimientoesmayor,debido albuenmanejodel cultivo, teniendoenpromediodesde1,500 kg/Hahasta3,000kg/Haylasuperficiepromedioporagricultoresde3Has.En el distrito de Uchiza, el rendimiento es bajo en comparacin con otras zonas, llegando enpromedioa800kg/Haylasuperficiepromedioporagricultorpromediasuperficiesde4Has,comotambinenlosDistritosdeTocacheyNuevoProgreso.

10Cacao,especialistaIng.A.ChvezProamazonia

RESULTADOSDELASVARIABLESDELCOMPONENTETECNOLGICOCOMPETITIVO

Fermentado50%

SinfermentadoSecado 90%

Humedad>8%Almacenado

Transporteinterno 10% 70%C.herraduraova Trochacarrozable Carreteraafirmada

fluvialTransporteexterno

Niveltecnolgico 30%Bajo

Nivelde 5%innovacin RechazaFuentede 10%

aprendizajeAutoaprendizaje

Potencial 60% 0%cientfico Jardnclonal Bancode LaboratoriocoProfesionalcon

germoplasma decalidad experienciaPrcticasde 100% 0%conservacindel Sinpracticasdeconservacin Practicasdeconservacin,elsistemasuelo triangular

Adquirida

50%Carreteraasfaltada

0% 60%

Ambas

50%Carreteraafirmada

50%Mediano25%

Aceptamedianamente

20%Alto70%

60%Nocuentaconalmacn

40%Almacnbienadecuado

Aceptatotalmente10%

0%Humedad


14

ElMINAGreporta:

11La comercializacin, est focalizada en Plvora Nuevo Bambamarca, donde acopian y seencuentranloscentrosdeacopiodelasempresas:MacchuPicchu,RomeroTradingPer,CompaadeCacaodelPer,VRAECacaoylasacopiadorasdelasCooperativasNaranjilloyTocache.Existen:laCooperativaAgrariaTocacheCATcon480sociosy22ComitslaCooperativaAgroindustrialdeNaranjilloCOOPAIN.AsociacinCentraldeProductoresdeCacaoTocacheCPCACAOcon207sociosagrupadosen3basesenlaslocalidadesdeBolvar,NuevoHorizonteyNuevoBambamarca,AsociacindeProductoresdeCacaoASPROCNBTcon156sociosagrupadosde20localidadesAsociacindeProductoresCacaoterosdeldistritodeUchizaAPCUconformadapor223socios.P

11MINAGEstadsticaoficial.

RESULTADOSDELASVARIABLESDELCOMPONENTEECONOMICO,

Extensionesde85% 10% 5% 0%

lachacra 10hasCostosde 10% 85%instalacin


15

LazonadeUchiza,ACPUacopiaycomercializaelproductode lasprincipales localidadescacaoterasdelamargenizquierdadelRoHuallaga,yvendeelproductoalaCooperativaTocacheyPRONATEC.EnlazonadeNuevoProgresohayuncentrodeacopiodelasprincipaleslocalidadescacaoterascomoPacota,SantaCruz,NuevoProgresoyParaso(distritodeCholn,reginHunuco).Lospreciosvaransegnlacalidaddelcacao.LospreciosquepaganlasCooperativasencomparacinconlosintermediariossonbajos,elcacaoenbaba,lasorganizacioneslocomprandeS/.6.00aS/.6.20porkiloysecoentreS/.6.30aS/.6.50porkilo;mientraslosintermediarioslocompranaS/.7.00porKilo.ElpreciodetransportealcentrodecomercializacinenTocache,variadeS/.3.00aS/.5.00porsacodependiendodeladistanciadelaslocalidadesdedondeprovieneelproducto.

TOCACHECAFComponentebitico.

RESULTADOSDELASVARIABLESDELCOMPONENTESOCIAL,

OrganizacindeproductoresFuerzas 5% 15%impulsoras Menorriesgo MejortecnologaIntervencinde 10% 95% 95% 100%agentesexternos Lamunicipalidad Ministerioypub. I.localesyONGs Instituciones

externasServiciosde 90% 0%apoyodelsistema Asesoratcnica Informacindeorganizativo precioRiesgosquese 0% 100%presentan Ambientales Subversivosy

sociales

15%Agricultoresindependientes

85%Comitsyasociaciones

80%

Compradegrano

0%Mercadosyprecios

Desarrollodelmercadoyprecios

100%

Typica Bourbn Caturra Paches Catimar OtrosSanMartin Tocache 40 2 25 5 25 3

ZONACAFETALERA VARIEDADESDECAF

Edad>15aos Edad515aos Edad


16

Componentetecnolgicoproductivo.

Componentetcnicocompetitivo

PRODUCCINDEPLANTONESDECAFENLASZONASCAFETALERASDELPERPRODUCCIONDEPLANTONES(%)*

N Parasuuso Existenproveedores**SanMartin Tocache 85 15

ZONACAFETALERA

DISTANCIAMIENTODESIEMBRAUTILIZADOSENLASZONASCAFETALERASdistanciamientodesiembra(%)

Irregular a2x2m Adecuado

SanMartin Tocache 10 32 58

ZONACAFETALERA

CULTIVARDECAF:PORCAMPAACAFETALERA

1 2 3 Macheta LampaSanMartin Tocache 7 9 12 95 5

ZONACAFETALERA CULTIVOSPORCAMPAA(%) HERRAMIENTA(%)

FERTILIZACINDECULTIVODECAFFERTILIZACIONPORCAMPAA(%)

N 1 2MAS

SanMartin Tocache 95 5

ZONACAFETALERA

PROTECCIONFITOSANITARIAENZONASDECAFCONTROLDEPLAGASPORCAMPAA(%) CONTROL

NoControla 1 2MAS CULTURAL(%)

SanMartin Tocache 98 1 1 50

ZONACAFETALERA

COSECHAYEPOCAPORPISODEALTITUD

Tradicional Selectiva 600900 9011200 12011800SanMartin Tocache 90 10 F/M/A/My/Jn

ZONACAFETALERA COSECHA(%) EPOCACOSECHAPORPISO(msnm)

FERMENTADOYLAVADODECAF

SINCONTROL 1012%HUM NOCTA ADECUADOSanMartin Tocache 90 10 90 10

ZONACAFETALERA SECADO(%) ALMACEN(%)

SECADODELGRANODECAFYALMACENAJE

SINCONTROL 1012%HUM NOCTA ADECUADOSanMartin Tocache 90 10 99,7 0,3



17

Componenteeconmico.LaproduccindecafenlaprovinciadeTocache,estaprincipalmenteconcentradaeneldistritodeShuntedondeelcultivodelcafeselprincipalcultivoen lazona;tambinestenmenorescalaenlosdistritosdePlvora,Tocache,UchizayNuevoProgreso.

EnShuntesetienerendimientosenpromediode27qq/Hayunasuperficiepromedioporagricultorde3Has,mientrasqueenPlvorasetienerendimientosenpromediode18qq/Ha.yunasuperficiepromedioporagricultorde2Has.EnlazonadeLoboyacuSantaRosadeShapajalosrendimientospromediosontambindede18qq/Haperosobreunasuperficiepromedioporagricultorde4.5Has.

INFRAESTRUCTURAVIALZONACAFETALERA CAMINOS

Herraduratrochacarrozablecarretera

fi d

Trochacarrozablecarreteraafirmada

Carreteraafirmada

SanMartin Tocache 40 45

ADECUACIONTERRENOENNUEVASPLANTACIONESDECAF

Instalacionirregularsintecnologia(%)

InstalacinTecnificada(%)

SanMartin Tocache60 40

ZONACAFETALERA

CONSERVACIONDESUELOYASOCIACIONCONOTROSCULTIVOSENCAFETALESZONACAFETALERA Conservaciondelsuelo Asociacindecultivos

SinprcticasCurv.Anivel,arb.Desombra,cobertura,Materiaorgniza

Enplantacionesenproduccin

Asociadoenplant.Nuevasconpltano,frijol,arb.De

sombra


Instalacinderbolesforestales

Instalaciondeplantasdebeneficiomejoradoy

secadores(%)Despulpadoras(%) Mochilas(%)

SanMartin Tocache

Enprogramacinymotivacin

5 80 10

CAPITALIZACIONDELACHACRA

ZONACAFETALERA

COSTOSDEINSTALACION,PRODUCCIONYPRECIOSDEVENTACAF.

Tradicional Tecnificada TOTAL FaseAgricola Procesamientoprimario Secado TransporteSanMartin Tocache 2000 3600 220 c.i c.i c.i 7 135

qqde55,2kilosc.i.:montoincluidoencostototal

ZONACAFETALERA

COSTOSINSTALACIONHA(S/.)

PrecioS/./qq

COSTOSDEPRODUCCIONS/./qq


18

ElMINAGreporta:

La comercializacin en mayores volmenes se realiza a travs de la Cooperativa La DivisoriaNaranjillo, la Asociaciones de Cafetaleros, y Empresas Privadas como Macchu Picchu y RomeroTrading,entrelasmsimportantes.Los precios de compra venta, varan de acuerdo al tipo de cafs (convencional, orgnico), lospreciospromediosenlaprovinciason:Preciodecomprade lasOrganizacionesS/5.00porkilodecafconvencionalyS/.5.50porkilodeCaforgnico.LacompradelosintermediariosesdeS/4.80porkilo,yaseaorgnicooconvencional.Uno de los principales corredores de comercializacin en la zona de Plvora se encuentraprincipalmenteen las localidadesdeNuevoBambamarcayTocachecuyocostodetransporteesdeS/5.00yS/3.00porsaco(70Kg).LoscaficultoresdelcorredorLoboyacuSantaRosadeShapaja, realizan lacomercializacinde suproduccinalacuidaddeTocacheconcostosdetransportedeS/3.00porsaco.

VOLUMENDEPRODUCCIONYMERCADOSDECOMERCIALIZACIONDECAF


Orgnico SalidarioSolidarioOrgnico

TradicionalEspecial

(Gourmet)CafSostenible

Convencionalsolidario

Convencional

SanMartin Tocache 13433 X

ZONACAFETALERA

PRODUCqq*

TIPOSDEMERCADOLOCALDECAF

ZONASCAFETALERASESCOGIDAS

Produc.Biomasa Areadeprod.

SanMartin Tocache 1555 1274 806 633 10,55 0,48 0,53

ZONACAFETALERA SuperficieverdeHa.Superficie

cosechadaHa.PRODUCCIONTM RDTOKg/Ha Rdtoqq/Ha

PARTICIPACION

SISTEMADECOMERCIALIZACIONDELCAF

LOCAL(TERCEROS)ACOPIADOR

EXPORTADORLOCALCOOPERATIVAS

EMPRESASDEPRODUCTORES


ZONACAFETALERA

VENTA(%)

CAF SANMARTIN 2007 2008 2009 2010 2011IngresoBruto(Soles/ha/ao) 3.679 3.804 3.972 4.465 7.431Precioenchacra(Soles/kg) 3,91 4,09 4,23 4,74 7,83Rendimiento(kg/ha) 941 930 939 942 949


19

Componentesocial.

TOCACHEPALMAACEITERALaproduccinagrariadepalmaaceitera,estconcentradaespecficamenteenlasdistritosdeUchiza,TocacheyPlvora.Losmesesdemayorproduccindepalma,esentrelosmesesdeJunioSetiembre,pocadelluvias,el rendimientode lapalma aceitera en la zona esde 15 TM/Ha/ao. La superficiepromedioporagricultoresde5Has.El fruto de la palma aceitera goza de mercado seguro y sostenible, gracias a las empresasconstituidasdeextraccindecrudoyderivados: Empresa OLPESA ubicada en la localidad de Villa Palma distrito de Plvora, que compraprincipalmente a sus palmicultores socios de la ACEPAT( Asociacin central que agrupa a 13Asociaciones de corredores de produccin (ASPAT, PPHMHSA, APRODEPAT, APAIN, HATUMPALMAS, ADEPALMACauto, ASPATLimn, ACPCEAPAAH, CEPESA, APAMIL, CEDRO, SANTOCRISTOyRIOCAUTO.))Otrade lasplantasdentrodelmismodistrito en la localidaddeCautoes la Empresa IndustrialPalmaAceiteraCautoS.A.EMIPATconformadapor42socios.

ORGANIZACINDEPRODUCTORESENLASZONASDECAF

ASOC COMIT CAC ECOMUSA CENTRAL FEDER EMPRESA CORP TOTALSanMartin Tocache 1 1

ZONACAFETALERA

VALORACIONYDESARROLLOSOCIALENZONASCAFETALERAS

ZONACAFETALERAVALORACIONSOCIAL DESARROLLOSOCIAL

BAJA BUENA ALTA BAJO BUENA MAYORSanMartin Tocache X XTENENCIADELAPROPIEDADDETIERRASENZONASCAFETALERAS

TOTALTITULOSENTREGADOS

%DEPRODUCTORESCAFETALEROSTITULADOS

SanMartin Tocache N.d N.d

Ayacucho ValleApurimac N.d N.dCusco Quillabamba N.d N.dHuanuco TingoMara N.d 20Junin Satipo 12183 50

ZONACAFETALERA


20

IndustriasdelEspinoS.A.condosplantas,unaubicadaenlalocalidaddeBolvar,distritodePlvoradedicadaa laextraccindecrudoyotraubicada la localidaddePalmahuasieneldistritodeUchizadedicadaalaextraccinyderivados.Loscostosdetransportedelosracimosalaplantavaran:dePlvora,elcostodetransporteesdeS/.36.00/TM;desdeTanantayBambamarcaelcostoesdeS/.45.00/TMyelzonadeLoboyacuelcostoesS/.84.00/TM.OLPESAcompraaS/.375.00/TM,PalmadelEspinocompraaS/.405.00/TM,estospreciosincluyencostosdetransporte.

TOCACHECOCAElMINAGreporta:

AGUAYTIA

AGUAYTIACACAOElcultivoestextendidoentodalaProvinciadelPadreAbad:Progreso,NuevoSanMartn,Bellavista,ValledeSinyBocaSantaAna;Previsto,Boquern,AguasVerdes,HuacamayoyHuipoca.Comunidades ubicadas en la microcuenca Shambillo (Bajo Shambillo, Alto Shambillo, Ro Tigre,YaminoySelvaTurstica);Zonasdeproduccinen:Irazola:SanPedrodeChio,NuevoHunuco,VallSagrado,VistaAlegredeChia,NuevaUninPalometa,NuevaFlorida,NuevoTahuantinsuyo,NuevoUcayali,MardelPlatayMiguelGrau.Curiman:BelloHorizonte,NuevoSanJos,Zorrillos,DosdeMayo,LasMalvinasy16deNoviembre.

PALMAACEITERA SANMARTIN 2007 2008 2009 2010 2011IngresoBruto(Soles/ha/ao) 6.703 4.752 4.791 5.012 5.678Precioenchacra(Soles/kg) 0,33 0,33 0,30 0,31 0,51Rendimiento(kg/ha) 20.313 14.400 15.970 16.167 11.133

COCA SANMARTIN 2007 2008 2009 2010 2011IngresoBruto(Soles/ha/ao) 14.094 18.976 14.248Precioenchacra(Soles/kg) 7,83 10,54 7,92Rendimiento(kg/ha) 1.800 1.800 1.800

PRECIPITACIN ALTITUDMAXIMA MINIMA PROMEDIO PLUVIAL(mm) pH M.O.(%) (m.s.n.m.)

35 16 25,5 2500 3,5 3 154

SUELOTEMPERATURA(C)


21

ElrendimientoenlazonadePadreAbad,aproximadamenteesde600kg/Haylasuperficiedelcultivoporagricultorenpromedioesde3.250Has.En la zona de Irazola, el rendimientopromedio esde 800 kg/Ha y la superficie por agricultor enpromedioesde4.5Has.En la zona de Curiman, el rendimiento promedio es de 500 kg/Ha y la superficie promedio poragricultoresde2.00Has.

Losagricultoresdeestazonatienenfacilidadesdeaccesoparallevarsuproduccinalmercado;porvaterrestreelfleteesdeS/.10.00porsacode50.00kilosyenelcasodeIrazola,ademsempleanvafluvialenbotes,conunfletedeS/.10.00porsacode50.00kilos.

RESULTADOSDELASVARIABLESDELCOMPONENTEBIOTICO,

20% 80% 0%





22

RESULTADOSDELASVARIABLESDELCOMPONENTETECNOLGICOCOMPETITIVOFermentado 60%

SinfermentadoSecado 70%

Humedad>8%

Almacenado

Transporteinterno 30% 10%C.herraduraova Trochacarrozable Carreteraafirmada

fluvialTransporteexterno

Niveltecnolgico 40%Bajo

Nivelde 10%innovacin RechazaFuentede 0%aprendizaje AutoaprendizajePotencial 60% 0%cientfico Jardnclonal Bancode LaboratoriocoProfesionalcon

germoplasma decalidad experienciaPrcticasde 100% 0%conservacindel Sinpracticasdeconservacin Practicasdeconservacin,elsistemasuelo triangular

Ambas0% 70%

70% 20%Aceptamedianamente Aceptatotalmente

Humedad8% Humedad


23

ElMINAGreporta:

Lamayoradelacomercializacinesindividualyaacopiadoreseintermediariosdetodotipo.En lazonadePadreAbade Irazola,elpreciopromedioesdeS/.6.50porkilo,mientrasqueen lazonadeCuriman,elpreciopromedioesdeS/.6.40porkilo.

AGUAYTIACAFLaszonasdeproduccindecafenestaprovincia,estn enterrenossobre los1000m.s.n.men lalneadivisoriadepartamental.En esta zona, en promedio se tiene un rendimiento de 40 qq/Ha y la superficie promedio poragricultoresde5.00has.Se reporta actividad comercial rutinaria y ocasionalmente en ferias agropecuarias locales yregionales,dondelosagricultorestienenaccesoalosmercadosporvaterrestrebajounfletedeS/.10.00porquintalde55kilosyasimismo reportan laventadecaf tostadocomootroproductoarazndeS/.15.00porkilo.Undesarrollomayorestapoyadopor loscompradorescomo laCooperativaAgrariaCafetaleraLaDivisoria(CACLaDivisoria),empresascomoMachuPicchuTradingSACyExportadoraROMEXS.A.ElpreciopromedioesdeS/.5.80porkilo.ElMINAGreporta:

CACAO UCAYALI 2007 2008 2009 2010 2011IngresoBruto(Soles/ha/ao) 3.556 3.733 3.893 4.723 4.982Precioenchacra(Soles/kg) 4,13 4,18 4,12 5,19 5,78Rendimiento(kg/ha) 861 893 945 910 862

RESULTADOSDELASVARIABLESDELCOMPONENTESOCIAL,

OrganizacindeproductoresFuerzas 10% 50%impulsoras Menorriesgo MejortecnologaIntervencinde 0% 95% 100% 90%agentesexternos Lamunicipalidad Ministerioypub. I.localesyONGs Instituciones

externas

Serviciosde 95% 60%apoyodelsistema Asesoratcnica Informacindeorganizativo precioRiesgosquese 0% 95%presentan Ambientales Subversivosy

sociales

Comitsyasociaciones40%

Desarrollodelmercadoyprecios

Agricultoresindependientes

90%Compradegrano

0%Mercadosyprecios

70%30%

CAF UCAYALI 2007 2008 2009 2010 2011IngresoBruto(Soles/ha/ao) 3.804 4.089 4.849 6.816 7.470Precioenchacra(Soles/kg) 3,91 3,79 3,55 4,55 4,98Rendimiento(kg/ha) 973 1.079 1.366 1.498 1.500


24

AGUAYTIAPALMAACEITERAElMINAGreporta:

AGUAYTIACOCAElMINAGreporta:

VRA

VRACACAO

PALMAACEITERA UCAYALI 2007 2008 2009 2010 2011IngresoBruto(Soles/ha/ao) 3.140 3.252 2.040 4.299 5.333Precioenchacra(Soles/kg) 0,21 0,27 0,17 0,31 0,48Rendimiento(kg/ha) 14.951 12.043 12.002 13.868 11.110

COCA UCAYALI 2007 2008 2009 2010 2011IngresoBruto(Soles/ha/ao) 19.800 18.433 16.792Precioenchacra(Soles/kg) 11,00 10,24 9,33Rendimiento(kg/ha) 1.800 1.800 1.800

PRECIPITACIN ALTITUDMAXIMA MINIMA PROMEDIO PLUVIAL(mm) pH M.O.(%) (m.s.n.m.)

34 18 26 3400 3,5 3 650

TEMPERATURA(C) SUELO

RESULTADOSDELASVARIABLESDELCOMPONENTEBIOTICO,60% 35% 5%





25

RESULTADOSDELASVARIABLESDELCOMPONENTETECNOLGICOPRODUCTIVO,Produccinde 0% 100%plantones Loscompra Producensusplantones

Densidadsiembra 0% 30% 65% 5%(Planta/Ha) tienen5x5Menos tienen4x44001000 tienen3x3 tienen2X2ms

de400 plantas 10001200 de1200plantasplantas

Controldemaleza 90% 10% 0%realiza1deshierbo realiza2deshierbos realiza3deshierbos

Fertilizacinde 98% 2% 0%plantaantigua Nofertiliza 1fertilizacin 2fertilizacinoms/campaa

/campaaControl 30% 30% 40%

fitosanitario Sincontrolcultural Pococontrolcultural Adecuadocontrolcultural

pocadecosecha 80% 0%20%

Slo3meses Msdetresmeses Todoelao

RESULTADOSDELASVARIABLESDELCOMPONENTEECONOMICO,Extensionesde 80% 15% 3% 2%lachacra 10hasCostosde 0% 95%instalacin


26

ElMINAGreporta:

VRACAF

CACAO AYACUCHO 2007 2008 2009 2010 2011IngresoBruto(Soles/ha/ao) 3.286 4.356 2.989 4.276 4.266Precioenchacra(Soles/kg) 4,57 6,11 4,21 6,04 6,06Rendimiento(kg/ha) 719 713 710 708 704CACAO CUSCO 2007 2008 2009 2010 2011IngresoBruto(Soles/ha/ao) 1.338 1.959 1.469 2.104 2.418Precioenchacra(Soles/kg) 4,71 6,01 4,45 6,28 6,50Rendimiento(kg/ha) 284 326 330 335 372

RESULTADOSDELASVARIABLESDELCOMPONENTESOCIAL,OrganizacindeproductoresFuerzas 10% 20%impulsoras Menorriesgo MejortecnologaIntervencinde 5% 95% 100% 100%agentesexternos Lamunicipalidad Ministerioypub. I.localesyONGs Instituciones

externasServiciosde 95% 60%apoyodelsistema Asesoratcnica Informacindeorganizativo precioRiesgosquese 0% 100%presentan Ambientales Subversivosy

sociales

30% 70%Agricultoresindependientes Comitsyasociaciones

70%Desarrollodelmercadoyprecios

90%Compradegrano

80%Mercadosyprecios

Typica Bourbn Caturra Paches Catimar OtrosAyacucho ValleApurimac 50 5 25 4 15 1Cusco Quillabamba 57 5 20 5 10 3

ZONACAFETALERA VARIEDADESDECAF

Edad>15aos

Edad515aos Edada5aos

ZONACAFETALERA ESTADODELAPLANTACION%


27

Componentetecnolgicoproductivo.

OjoGallo Broca Araero Roya Minadora Cercosporiosis Antracnosis PieNegro

Ayacucho ValleApurimac10 28 5 40 5 2

Cusco Quillabamba 30 25 5 10 3 1

ZONACAFETALERA

INCIDENCIADEPLAGAS(%)

ZONACAFETALERA Has

Sinsombra ConSombra AltamigratoriaAyacucho ValleApurimac 25 75 DurantelacampaaCusco Quillabamba 30 70 Durantelacampaa

Bajapermanente

PRESENCIADEAVES

PRODUCCINDEPLANTONESDECAFENLASZONASCAFETALERASDELPERPRODUCCIONDEPLANTONES(%)*

N

Parasuuso Existenproveedores**

Ayacucho ValleApurimac 65 33 2

Cusco Quillabamba 60 37 3

ZONACAFETALERA

DISTANCIAMIENTODESIEMBRAUTILIZADOSENLASZONASCAFETALERASdistanciamientodesiembra(%)

Irregular a2x2m Adecuado



ZONACAFETALERA

CULTIVARDECAF:PORCAMPAACAFETALERA

1 2 3 Macheta Lampa

Ayacucho ValleApurimac 2 96 2 60 40

Cusco Quillabamba 5 92 2 65 35

ZONACAFETALERA CULTIVOSPORCAMPAA(%) HERRAMIENTA(%)


28

Componentetcnicocompetitivo

FERTILIZACINDECULTIVODECAF

FERTILIZACIONPORCAMPAA(%)

N 1 2MAS



ZONACAFETALERA

PROTECCIONFITOSANITARIAENZONASDECAF

CONTROLDEPLAGASPORCAMPAA(%) CONTROL

NoControla 1 2MAS CULTURAL(%)



ZONACAFETALERA

COSECHAYEPOCAPORPISODEALTITUD

Tradicional Selectiva 600900 9011200 12011800Ayacucho ValleApurimac 75 25 M/A/My/Jn A/My/Jn/Jl My/Jn/Jl/AgCusco Quillabamba 75 25 F/M/A/My A/My/Jn/Jl My/Jn/Jl/Ag

ZONACAFETALERA COSECHA(%) EPOCACOSECHAPORPISO(msnm)

FERMENTADOYLAVADODECAF

SINCONTROL 1012%HUM NOCTA

ADECUADO

Ayacucho ValleApurimac 80 20 84 16

Cusco Quillabamba 75 25 78 22


SECADODELGRANODECAFYALMACENAJE

SINCONTROL 1012%HUM NOCTA ADECUADOAyacucho ValleApurimac 75 25 99 1Cusco Quillabamba 70 30 98 2



29

Componenteeconmico.

INFRAESTRUCTURAVIAL

CAMINOS

Herraduratrochacarrozablecarreteraafirmada

Trochacarrozablecarreteraafirmada

Carreteraafirmada



ZONACAFETALERA

ADECUACIONTERRENOENNUEVASPLANTACIONESDECAF

Instalacionirregularsintecnologia(%)

InstalacinTecnificada(%)

Ayacucho ValleApurimac 50 50

Cusco Quillabamba 30 70

ZONACAFETALERA

CONSERVACIONDESUELOYASOCIACIONCONOTROSCULTIVOSENCAFETALES

Conservaciondelsuelo(%)

SinprcticasCurv.Anivel,arb.Desombra,cobertura,

Enplantacionesenproduccin

Asociadoenplant.Nuevascon



Asociacindecultivos(%)ZONACAFETALERA

Instalacinderbolesforestales

Instalaciondeplantasdebeneficiomejoradoy

secadores(%)Despulpadoras(%) Mochilas(%)

Ayacucho ValleApurimac Instaladosnocuantificados 5 85 3

Cusco Quillabamba Instaladosnocuantificados 10 95 5

CAPITALIZACIONDELACHACRA

ZONACAFETALERA


Tradicional Tecnificada TOTAL FaseAgricola Procesamientoprimario Secado Transporte

Ayacucho ValleApurimac .. 4000 210 c.i c.i c.i c.i 140

Cusco Quillabamba 2800 4500 180 c.i c.i c.i c.i 150

qqde55,2kilosc.i.:montoincluidoencostototal

ZONACAFETALERA

COSTOSDEPRODUCCIONS/./qqCOSTOSINSTALACIONHA(S/.)

PrecioS/./qq


30

ElMINAGreporta:

Componentesocial.

VOLUMENDEPRODUCCIONYMERCADOSDECOMERCIALIZACIONDECAF


Orgnico SalidarioSolidarioOrgnico

TradicionalEspecial

(Gourmet)CafSostenible

Convencionalsolidario

Convencional

Ayacucho ValleApurimac 47450 X X X X

Cusco Quillabamba 434233 X X X

ZONACAFETALERA

PRODUCqq*

TIPOSDEMERCADOLOCALDECAF

ZONASCAFETALERASESCOGIDAS

Produc.Biomasa Areadeprod.

Ayacucho ValleApurimac 5024 4548 2847 626 10,43 1,68 1,89

Cusco Quillabamba 46642 45001 26054 579 9,65 18,69 15,4

ZONACAFETALERASuperficieverde

Ha.Superficie

cosechadaHa.PRODUCCION

TMRDTOKg/Ha Rdtoqq/Ha

PARTICIPACION

SISTEMADECOMERCIALIZACIONDELCAF

LOCAL(TERCEROS)ACOPIADOR

EXPORTADORLOCALCOOPERATIV

ASEMPRESASDEPRODUCTORES



ZONACAFETALERA

VENTA(%)

CAF AYACUCHO 2007 2008 2009 2010 2011IngresoBruto(Soles/ha/ao) 2.937 3.446 3.017 3.473 3.498Precioenchacra(Soles/kg) 4,30 5,06 4,45 5,10 5,16Rendimiento(kg/ha) 683 681 678 681 678CAF CUSCO 2007 2008 2009 2010 2011IngresoBruto(Soles/ha/ao) 1.729 3.009 1.686 2.542 7.948Precioenchacra(Soles/kg) 4,41 4,83 4,83 6,14 8,89Rendimiento(kg/ha) 392 623 349 414 894

ORGANIZACINDEPRODUCTORESENLASZONASDECAF

ASOC COMIT CAC ECOMUSA CENTRAL FEDER EMPRESA CORP TOTALAyacucho ValleApurimac 3 3 1 1 8Cusco Quillabamba 93 1 20 1 115

ZONACAFETALERA


31

VRACOCAElMINAGreporta:

VALORACIONYDESARROLLOSOCIALENZONASCAFETALERASZONA

CAFETALERABAJA BUENA ALTA BAJO BUENA MAYOR

Ayacucho ValleApurimac X XCusco Quillabamba X X

VALORACIONSOCIAL DESARROLLOSOCIAL

TENENCIADELAPROPIEDADDETIERRASENZONASCAFETALERAS

TOTALTITULOSENTREGADOS

%DEPRODUCTORESCAFETALEROSTITULADOS

Ayacucho ValleApurimac N.d N.d

Cusco Quillabamba N.d N.d

ZONACAFETALERA

COCA AYACUCHO 2007 2008 2009 2010 2011IngresoBruto(Soles/ha/ao) 21.300 25.301 22.899Precioenchacra(Soles/kg) 7,10 8,43 7,63Rendimiento(kg/ha) 3.000 3.000 3.000COCA CUSCO 2007 2008 2009 2010 2011IngresoBruto(Soles/ha/ao) 9.985 11.861 10.735Precioenchacra(Soles/kg) 6,28 7,46 6,75Rendimiento(kg/ha) 1.590 1.590 1.590


32

ELPUNTODEVISTATRABAJOAGRARIOEnfoquemosresaltando losprincipalescultivosde laszonasysuslaboresculturales,quedemandanlaprincipalocupacindelosagricultoresysusfamilias(jornalesdetrabajo)

Elprincipalpotencialagrarioqueprincipalmentedeterminaeldesarrollodeltipodecultivoesobvioel medio ambiente, es decir las caractersticas climticas y meteorolgicas que permiten a losprincipalescultivossudesarrolloyubicacin,caractersticasademsquefijan lascondicionesdesudesarrollo vegetativo y posibilitan los tipos de explotacin, que estn sujetas o determinantes almercadodeadquisicindesusproductosodesusserviciosocupacionales.

Las explotaciones racionales, que generan productos, ocupacin o trabajo son de dos tipos; ladenominada explotacin empresarial y la de producciones en la denominada economa delahorro, esta ltima, (primaria, rural, informal, etc.) con lamayor ocupacin de personas a nivelNacionalyentodos lossectoresagrarios,consucaractersticaprincipaldetenerenposesinreasdeltamaomenor;perosiempreeconomaspresentesysobretodoenelagroPeruano.

Laexplotacinracionalempresarial,conintervencionesdeelementosorganizadospendientesdesuscostos y generador de utilidades (empresarial), es totalmente diferente a la que comnmentedenominamoseconomadelahorrofamiliar,donde laparticipacinyocupacinde los individuosyfamilia, sedasobreuncrecimientodeactivos(crecimientovegetativodecultivosyanimales)pordesarrollonaturalyqueadquieremayor valorcomparativoenel tiempo (productodeventa),sinanlisisdecostoyvaloracineconmicadeltrabajodepersonas(jornales),quesoncomparativosalahorro de dinero, en el transcurso del tiempo, buscando la seguridad familiar y presentes,consideradoscompetitivosenelmercado.

Es en la economa del ahorro donde se encuentran lamayora de los campesinos y productoresmenores de la agricultura y ganadera del Per, ponen sus productos en competencia, con lospropietarios empresarialesdeextensiones agrariasmayores,que analizan susorganizacionesbajocostosyproduccindeutilidades,dentrode lascualestambincomercialmenteseencuentran loscultivos de las zonas como el cacao, caf, palma aceitera y la ilcita coca, con todas sus cadenasproductivasyencompetencia.

OCUPACIONLoscultivosysuslaboresculturalesAunquehaydiversidadde informacin y agrupadas sobre las zonas y cultivosde incidencia y suspoblaciones, estndeterminadas,porotrasrazones,endiversas formasdepresentacinyanlisisestadsticosagrupadoscondiversaintencionalidadetc.;porDepartamento,Provincia,Distrito,otrosporcuencaocorredoreconmico,zonasdeinfluenciaetc.,tipodecultivoy/oestadiofisiolgicoetc.,la informacin ayuda a las orientaciones y determinaciones en las referencias encontradas;situndolassiempreensuszonasdereferencia,paralacomparacinyobjetivos.

Cultivosdecacao,caf,Palmaaceitera,coca.


33

En cada cultivo los frutos o productos terminados, son el inters de sus labores, por lo queencontramos priorizado el desarrollo del Calendario anual de Cosechas de cada cultivo, quepermiteestablecerlascondicionesdenegociacinoventadelosmismos,porelagricultor.

Encadazona,porsusparticularidadesclimticas,ydesarrollosimplementadosatravsdelosaos,encontramos los siguientescalendarios,quedifierendeun solocultivoestacionario,que requierecumplirtodoslosperiodosofasesfenolgicasinteractuandoensumedioambienteysobreelcual,elagricultor,desarrollasuoperatividadoexplotacinencadaparcelaoHectrea(Ha).

Sus ubicaciones en la selva Peruana y los lugares de implantacin, tambin sus requerimientospermitentenerlosllamadoscultivosadicionalesdesombracomoelpltanootros,comolaspasturaso forrajes y forestera,alrededorde losmismos,que forman tambin laeconomadel ahorrodelcampesinoqueviveenesaslocalidades.

Es importante sealar que las condiciones climticas y a travs de todos los meses permiten eldesarrolloparalelodelmismocultivoquecuyoscicloscompletosdeincidenciasseventambinconpresentacionesdetenerpermanentementecosechasdesusfrutosentodaslasestacionesomeses,aunenporcentajesmuymenores a susprincipalespocasdeabundanciaomayorcosecha, quepresentamosenbasea la recopilacinde informacin tcnicaobtenidade tcnicosespecialistasyentidadesdelsector.

CALENDARIO AGRICOLA NACIONAL Calendariodecosechas(%)*CACAO

Dpto/Mes Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun JulSANMARTIN 4,8 12,9 6,5 9,6 10,3 12,5 11,1 7,3 6,3 7,5 6,7 4,5 100,0HUANUCO 3,7 6,7 11,0 12,5 13,1 12,4 10,5 9,2 8,7 5,0 3,6 3,6 100,0AYACUCHO 0,4 0,3 1,3 6,0 23,2 42,0 15,7 8,7 1,2 1,0 0,2 100,0CUSCO 10,5 39,9 12,2 8,2 5,9 6,8 6,0 2,8 2,6 1,7 1,2 2,2 100,0

CAFDpto/Mes Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul

SANMARTIN 0,2 0,9 5,6 15,8 31,1 27,8 11,1 4,1 2,0 1,0 0,2 0,2 100,0HUANUCO 2,5 3,5 7,2 24,5 26,4 15,9 9,2 5,3 3,5 1,8 0,1 0,1 100,0AYACUCHO 0,3 0,2 3,7 9,0 37,7 35,5 8,6 2,5 2,5 100,0CUSCO 4,9 5,5 11,3 26,2 29,8 13,8 5,0 3,2 0,2 0,1 100,0

PALMAACEITERADpto/Mes Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul

SANMARTIN 8,7 8,3 8,6 7,9 8,3 7,8 7,7 7,8 7,8 9,0 9,0 9,1 100,0

COCA 8,3 8,3 8,3 8,4 8,4 8,4 8,4 8,3 8,3 8,3 8,3 8,3 100,0


34

Sobreelcalendariodecosechas12porespeciedecultivo(cacao,caf,palmaaceiteraycoca)yenlosdepartamentos sealados, sobreel climaprincipalde selva,demuestranqueestascondicionesdemedioambiente,definenacadacultivo,conlapresentacindeunadistribucindecosechaentodoelao,conmayorincidenciasmensualessobreel15%delmismoensupocaprincipal,presentandoconsecuentemente una distribucin realmensual por estas condiciones y las propias del cultivo,dondeestsujetaalmanejorealizadoporlaspersonasyconsecuentementeparalosdemsestadiosde laboresculturales,quemantendrntambinestadefinicindenoestacionalidadypor lotantoocupacin de los jornales con la flexibilidad del propio cultivo, para los cultivos paralelos ycompetitivos,enformamensualanual.

CALENDARIOSDECOSECHASPORCULTIVOSParaunanlisisvisualpresentamos lascurvasdecosechasa travsdelaodecadacultivoen losdiferentesdepartamentos:

12MINAGDGC

CACAOAyacuchopresentaunacosechamsestacionariaentrenoviembreamarzo,mientrasqueCuscopresentaesamayorincidenciaenAgostoaOctubre,comopocasmsdiferenciadas.HunucoySanMartintienenunadistribucinmensualdecosechascasimsuniformesinestacionalidad,pero,conmenoresincidenciasporcentuales.

El cultivo del caf presentauna estacionalidad msdefinida entre los meses deOctubre a febrero,destacando Ayacucho conmayor incidencia, perosiempre se presentancosechasmsprolongadasenlugaresdelamismazona.

0,0

5,0

10,0

15,0

20,0

25,0

30,0

35,0

40,0

45,0

Ago Set

Oct

Nov

Dic

Ene

Feb

Mar

Abr

May Jun

Jul

Ttulo

deleje

CalendariodecosechadelCacao

SANMARTIN

HUANUCO

AYACUCHO

CUSCO

0,0

10,0

20,0

30,0

40,0

Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul

CalendariodeCosechadelCaf

SANMARTIN HUANUCO

AYACUCHO CUSCO


35

EPOCASDECOSECHAPORDEPARTAMENTOSSiobservamosporDepartamento,loscultivosensuconjuntotienenlasiguientepresentacin:EncadaDepartamento

SeregistraprincipalmenteaSanMartinconunamayorincidenciadecosechasdemayoasetiembre,sinembargonodejadepresentarsecosechasenlosdemsmesesdelaoconmenoresporcentajes.

Porsercultivodondeserequierelahojacomocosecha,deperiodocortoydeacuerdoasuaplicacintecnolgica,lacosechaserealizaentre2a3meses(presentade4amascosechas(5o6)anuales,porloquesiempresetieneenlalocalidadcosechasdesus

EnSanMartinelcafpresentaestacionalidadmarcada,deoctubreafeb/marzo,yelcacoluegodeunapequeaalzaensetiembre,suscosechasestnextendidasdesdenoviembreamarzoconporcentajesvariables,mientraslaPalmaylacocapresentancosechastodoelao

7,0

7,5

8,0

8,5

9,0

9,5


CalendariodeCosechadePalmaAceitera

SANMARTIN

6,0

6,5

7,0

7,5

8,0

8,5

9,0

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

COCA

COCA

0,0

5,0

10,0

15,0

20,0

25,0

30,0

35,0


EpocasdecosechasenSanMartin

CACAO CAF PALMAACEITERA COCA


36

LABORESCULTURALESGENERALESDELOSCULTIVOSSon lasque se aplican a todas las especies, cualquiera sea la formaque se cultive, salvo algunasexcepcionesyporlogeneraltienensolodenominacindelareginqueformanlascostumbresoqueatravsdeltiempovienenemplendose.

Elcultivoagrariotieneuncicloproductivoysuslaboresculturalessonaquellasconsideradasdeusocomn, son todo tipo que permiten la optima germinacin, plantacin o sembrado, desarrollo ycosechadelproductofinal,tantoascomolapreparacindelmismoparasucomercializacin.Sibien,en teora todoeste tipode laboresdeberan ser totalmenteventajosas,paraelcultivonosiempreesas,yaquemuchasveces las laborestraenaparejadasdesventajasquenosetienenen

EnesteDepartamentoexistencosechasdeproductostodoelao,conporcentajesvariables,elcacoextendidoyelcafmantienetambinunaestacionalidadconmayoradeOctubreafebrero.

EnesteDepartamento,sihayunapresenciadecosechasmsestacionales,enloscultivosdecacaoycaf,principalmente,peroelcultivodelacocaescasipermanente,comoenlasdemsregiones,presentetodoelao.

EnelCuscotantoelcultivodelcacaoydecaf,presentantambinmasestacionalidadendiferentespocas,elcacaomayormenteenlosmesesdeagostoaoctubreyelcafdeoctubreaenero,lacocatienetodoelaopresenciadecosechas.

0,0

5,0

10,0

15,0

20,0

25,0

30,0


EpocasdecosechasenHuanuco

CACAO CAF COCA PALMAACEITERA

0,05,010,015,020,025,030,035,040,045,0


EpocasdecosechasenAyacucho


0,05,010,015,020,025,030,035,040,045,0


EpocasdecosechaenCusco



37

cuenta al momento de realizarlas (ejemplo: regar con agua de alta concentracin de algncomponenteextraoosalino,poda indiscriminada,etc.).Esporelloque laspersonasquevayanarealizarlalabor,debentenerconocimientoypracticaparalasmismas.ANLISIS FISIOLGICODE CULTIVOS: Amodo de ejemplo, presentamos el cacao y caf con susfisiolgias,queestableceetapasprincipalesdesuevolucinocrecimientodelcultivo

La fisiologade laplanta conducea suoperador,agricultoroespecialistaadesarrollar las laboresculturalesdecadaunodeloscultivos,quesonpresentadosasuvezencadacaso,conlascartillasoplanillasdecostosogastosqueincidenanualmenteenlosmismos:

Adems,esintencindeterminar,cuntotiempoocupaalagricultor,desempearsutrabajoenloscultivosysusdiferentesetapas,porsuperficiedeaccin;requerimosporlotantollegaraestimarlademandade jornales que tienen los cultivos en cada regin, quedetermina laocupacinde losagricultoresopuedeserconsiderado,cuntotiempodisponenparaganarjornalesenotroscultivos,o en busca de dinero en efectivo, en espera de la realizacin de ventas de sus productos ofinanciamientode susgastos,que finalmente se traduciraen respuestaa laocupacinen tiempoqueserealizaymotivodepoderestarenloscultivosilcitos.

CARTILLASDECADAPRODUCTO:CACAOCAFPALMAACEITERAYCOCAPORHECTREA(HA)PORAO.

Sepresenta,sobreinformacintcnicaespecializadaobtenidayestandarizada,cadacultivo;(verenanexo, 14cartillas)con ladescripcinde las laboresculturalesprincipalesuniformizadas,desdesuinstalacin,desarrolloeimplantacionesanual;porao,desdesuinstalacinhastasuestablecimientoanualproductivo,cartillascomparativosporHaencadacaso,,conlasdemandasdemanodeobradeacuerdoasuestadio,insumos,materiales,herramientasyequiposporcadaao(hasta4aos)yencadacaso.

Sepresentaacontinuacin,unacartillatipoparaelcultivodecacao,Instalacindel1erao.

ANALISISFISIOLOGICOSDELCACAOYDELCAF

JUL AGO SET OCT NOV DIC ENE FEB MAR ABR MAY JUNHIBRIDO COSECHACRIOLLO

CafCRECIMIENTODEHOJAS

INDUCCION

Fuente:MINAGDGCADIASENAMHI

LLENADOGRANOS

MADURACIONFRUTOS

COSECHAREPOSOPODA

VariedadtipicaBOTONESFLORALESYFLORACION

Variedades de CacaoMESES

CRECIMIENTO

COSECHA LLENADO DE MAZORCAS

FLORACION LLENADO DE MAZORCAS COSECHA

CRECIMIENTO FLORACION


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CARTILLASPORCULTIVOYAOSDEINCIDENCIA

CartillasenAnexo:CACAOInstalacin1erao2doao3erao4toaoydems..4CAFInstalacin1erao2doao3erao4toaoydems.4PALMAACEITERA1erao2doao3erao4toaoydems.4COCA1erao2doao2

CULTIVODECACAOAREA:1Ha. NIVELTECNOLGICO:MedioDENSIDAD:1,100Plantas/Ha RENDIMIENTO:1,500Kg/HaDISTANCIAMIENTO:3x3mt.

Instalacin1erao

Unidadde Cantidadmedida

A.MANODEOBRA 104 2080,001Vivero 16 320,00Construccindetingladoycamasalmacigueras Jornales 4 20,00 80,00Preparacindesustrato Jornales 1 20,00 20,00Llenadodebolsas Jornales 4 20,00 80,00Siembradesemilladecacaoenlasbolsas Jornales 1 20,00 20,00Manejodevivero(riego,deshierbo,sombra) Jornales 4 20,00 80,00Controlfitosanitario Jornales 1 20,00 20,00Seleccindeplantones Jornales 1 20,00 20,002Campodefinitivo 88 1760,00Preparacindeterreno(rozo,tumba,picacheo,shunteo) Jornales 20 20,00 400,00Alineamiento,estaqueadoypoceado(sombras) Jornales 2 20,00 40,00Siembradesombratemporal(pltano) Jornales 4 20,00 80,00Siembradesombrapermanente(guaba) Jornales 1 20,00 20,00Alineamiento,estaqueadoypoceadoparacacao Jornales 10 20,00 200,00Transplantedeplantonesdecacao Jornales 6 20,00 120,00Deshierbos(Nrodeveces1erao)(4) Jornales 24 20,00 480,00Abonamiento Jornales 2 20,00 40,00Controlfitosanitario Jornales 2 20,00 40,00Transportedeplantonesdecacaoacampodefinitivo Jornales 5 20,00 100,00Injertacin Jornales 12 20,00 240,00BINSUMOSYMATERIALES 2179,001Vivero 104,00Semillasdecacao Kilogramos 6 10,00 60,00Semillas(spp.forestales/agroforestales)(guaba) Kilogramos 1 2,00 2,00Bolsasalmacigueras Millar 1,4 30,00 42,002Campodefinitivo 2075,00Guanodeisla Sacos 20 60,00 1200,00RocafosfricaSacos Sacos 6 40,00 240,00Dolomita Sacos 10 15,00 150,00Abonoorgnico(humus,gallinaza,compost,otros) Toneladas 1 150,00 150,00Varasyemeras Unidad 250 0,20 50,00Cintasdeplsticoparainjertar Kilogramos 1 25,00 25,00Hijuelosdepltano Unidad 600 0,35 210,00Pesticidas(insecticidas,fungicidas,herbicidas) Lt/kg 1 50,00 50,00CHERRAMIENTASYEQUIPOS 370,00Machete Unidad 1 10,00 10,00Cuchilladeinjertar Unidad 1 50,00 50,00Tijerasdepodar Unidad 1 60,00 60,00Poceadora Unidad 1 20,00 20,00Palarecta Unidad 1 30,00 30,00Mochilaparafumigar Unidad 1 200,00 200,00DSERVICIOS 75,00Transportedeinsumos,materialesyherramientas Global 1 75,00 75,00

Total 4704,00

DescripcinTotalSolesCostounitario


39

LOS CULTIVOS COMPARATIVOS ANUALES ejm, 1er ao con instalaciones de los 4 cultivos: losdemsenanexo,

CULTIVODECACAOAREA:1Ha. NIVELTECNOLGICO:MedioDENSIDAD:1,100Plantas/Ha RENDIMIENTO:1,500Kg/HaDISTANCIAMIENTO:3x3mt. Instalacin1erao


A.MANODEOBRA Jornales 104 20801Vivero Jornales 16 3202Campodefinitivo Jornales 88 1760BINSUMOSYMATERIALES 0 21791Vivero 0 1042Campodefinitivo 0 2075CHERRAMIENTASYEQUIPOS 0 370DSERVICIOS 0 75Total 0 4704

CULTIVODECaFAREA:1Ha. NIVELTECNOLGICO:MedioDENSIDAD:3,5005,000Plantas/Ha RENDIMIENTO:2530qq/hHaKg/HaDISTANCIAMIENTO:2X2,2mt. Instalacin1erao


A.MANODEOBRA 107 21401Vivero 33 6602Campodefinitivo 74 1480BINSUMOSYMATERIALES 0 12402Campodefinitivo 0 1080CHERRAMIENTASYEQUIPOS 0 380DSERVICIOS 0 75Total 0 3835

CULTIVODEPALMAACEITERAAREA:1Ha. NIVELTECNOLGICO:MedioDENSIDAD:145Plantas/Ha RENDIMIENTO:20TM/HaDISTANCIAMIENTO:9X9mt.ENTRESBOLILLO

Instalacin1eraoUnidadde Cantidadmedida

A.MANODEOBRA 49 9801Vivero 0 02Campodefinitivo 49 980BINSUMOSYMATERIALES 0 3682,52Campodefinitivo 0 3682,5CHERRAMIENTASYEQUIPOS 0 220DSERVICIOS 0 175Total 0 5057,5

CULTIVODECOCAAREA:1Ha. NIVELTECNOLGICO:MEJORADA(Alta)DENSIDAD:2500Plantas/Ha RENDIMIENTO:75@/campaa/Ha300@/aoDISTANCIAMIENTO:0,10x0,40mt. PRECIOENACOS/.50,00@=S/4,35/K

Instalacin1eraoUnidadde Cantidadmedida

A.MANODEOBRA 478 95471ViveroALMACIGO 30 6002Campodefinitivo 433 8660BINSUMOSYMATERIALES 0 9101ViveroALMACIGO 0 7202Campodefinitivo 0 190CHERRAMIENTASYEQUIPOS 0 260DSERVICIOS 0 75Total 0 10792

DescripcinCostounitario TotalSoles





40

CULTIVOSDEMANDADEJORNALES.Hastasuestablecimientoproductivo:

JORNALESENCULTIVOSDISTRIBUCIONANUALDEJORNALESENLABORESCULTURALESPORCULTIVO

CULTIVODECACAOAREA:1Ha. NIVELTECNOLGICO:MedioDENSIDAD:1,100Plantas/Ha RENDIMIENTO:1,500Kg/HaDISTANCIAMIENTO:3x3mt.

JornalesLABORESCULTURALES ao ao ao ao ao ao

1 2 3 4 5 6A.MANODEOBRA 104 64 37 50 50 501Vivero 16Construccindetingladoycamasalmacigueras 4Preparacindesustrato 1Llenadodebolsas 4Siembradesemilladecacaoenlasbolsas 1Manejodevivero(riego,deshierbo,sombra) 4Controlfitosanitario 1Seleccindeplantones 12Campodefinitivo 88 64 30 34 34 34Preparacindeterreno(rozo,tumba,picacheo,shunteo) 20Alineamiento,estaqueadoypoceado(sombras) 2Siembradesombratemporal(pltano) 4Siembradesombrapermanente(guaba) 1Alineamiento,estaqueadoypoceadoparacacao 10Transplantedeplantonesdecacao 6Deshierbos(Nrodeveces1erao)(4) 24 50 20 20 20 20Abonamiento 2 4 4 4 4 4Controlfitosanitario 2 2 2 4 4 4Transportedeplantonesdecacaoacampodefinitivo 5Injertacin 12 1Podasdeformacinydeschuponado 2 2PodasSanitariasmantenimiento 4 4 4 4Manejodesombrapermanente 1 2 2 2 23Cosecha,postcosechaycomercializacin 7 16 16 16Cosechadecacao 4 6 6 6Beneficioysecado 3 4 4 4Quiebra 6 6 6

CULTIVODECaFAREA:1Ha. NIVELTECNOLGICO:MedioDENSIDAD:3,5005,000Plantas/Ha RENDIMIENTO:2530qq/hHaKg/HaDISTANCIAMIENTO:2X2,2mt.

Jornalesao ao ao ao ao ao1 2 3 4 5 6

A.MANODEOBRA 107 60 78 91 91 911Vivero 33Construccindetinglado 2Preparacindesustrato 2Llenadodebolsas 4Instalaciondegerminadores 1Manejodevivero(riego,deshierbo,sombra) 24Controlfitosanitario

2Campodefinitivo 74 60 50 31 31 31Preparacindeterreno(rozo,tumba,picacheo,shunteo) 18Alineamiento,estaqueadoypoceado(sombras)Siembradesombratemporal(frejoldepalo) 2Siembradesombrapermanente 2Alineamiento,estaqueadoypoceado 10 1Transplantedeplantones 10Deshierbos(Nrodeveces1erao)(4) 24 48 36 20 20 20Abonamiento 4 4 6 4 4 4Controlfitosanitario 2 4 4Manejodesombrapermanente 1 1 2 1 1 1Recalce 1 2Podasdeformacinmantenimiento 2 2 2 2PodasSanitarias(Manejointegraldeplagas 4 4 4Manejodesombrapermanente3Cosecha,postcosechaycomercializacin 28 60 60 60Cosechadecafenbaldes 20 40 40 40Despulpadoylavado 4 10 10 10Transporteafinca 2 4 4 4secadoyseleccionado 2 6 6 6

LABORESCULTURALES


41

JORNALESENCULTIVOSDISTRIBUCIONANUALDEJORNALESENLABORESCULTURALESPORCULTIVO

CULTIVODEPALMAACEITERAAREA:1Ha. NIVELTECNOLGICO:MedioDENSIDAD:145Plantas/Ha RENDIMIENTO:20TM/HaDISTANCIAMIENTO:9X9mt.ENTRESBOLILLO


1 2 3 4 5 6A.MANODEOBRA 49 20 32 42 42 421Vivero 0ConstruccindetingladoPreparacindesustratoLlenadodebolsasInstalaciondegerminadoresManejodevivero(riego,deshierbo,sombra)Controlfitosanitario

2Campodefinitivo 49 20 20 24 24 24Preparacindeterreno(rozo,tumba,picacheo,shunteo) 30Alineamiento,estaqueadoypoceado(sombras) 6Siembradecobertura(kudzu) 1Transporteydistribucindeplantones 4Instalaciondemalla 1Transplantedeplantones 4Deshierbos(Nrodeveces1erao)(4) 6 6 4 4 4Abonamiento 1 2 4 4 4Controlfitosanitario 1 2 2 2 2Limpiezadedrenes 2Plateoocirculo 1Podasanitaria 4 6 6 6Deshierbosdecirculosoplateo 12 6 8 8 83Cosecha,postcosechaycomercializacin 12 18 18 18Cosechadepalma 8 12 12 12Juntayacarreo 4 6 6 6

CULTIVODECOCAAREA:1Ha. NIVELTECNOLGICO:MEJORADA(Alta)DENSIDAD:2500Plantas/Ha RENDIMIENTO:75@/campaa/Ha=300@/aoDISTANCIAMIENTO:0,10x0,40mt. PRECIOENACOS/.50,00@=S/4,35/K


1 2 3 4 5 6A.MANODEOBRA 478 250 250 250 250 2501ViveroALMACIGO 30ConstruccindetingladoPreparacindesustratoTERRENO 15Deshierbos(3veces) 9Seleccindesemillassiembra 3Manejodevivero(riego,deshierbo,sombra)Controlfitosanitario(3VECES) 3

2Campodefinitivo 433 128 128 128 128 128Preparacindeterreno(rozo,tumba,picacheo,shunteo) 10Quema 3Limpieza 15surcado 110Alineamiento,Trazado,estaqueado 10SiembraTransplante 125Deshierbos(5veces) 144 120 120 120 120 120Abonamientoabonofoliar 2Controlfitosanitario 4 8 8 8 8 8Recalce 103Cosecha,postcosechaycomercializacin 15 122 122 122 122 122Cosecha(1vez)30@ 11 110 110 110 110 110Secado 4 12 12 12 12 12


42

MANODEOBRAAGRICOLAMENSUAL Lamanodeobraagrcolaysudemandamensualestnenfuncinalaactividadprincipaldededicacinydecisindelagricultorysufamilia.Seconsideracomo la fuentede ingresoprincipalenatencina lademandaorequerimientode laslaboresculturalesde loscultivosde lazonaysuatencingenerada;por lotantoestdeterminadapor la cantidad mensual de jornales que emplea cada Hectrea del cultivo, en este caso losconsideradosmayoresycompetitivosdelcacao,caf,palmaaceiteraydelacoca,quesepresentaneneldesagregadosobreelcalendariodelaboresculturalesporcultivo,considerndoseelestadiodelaplanta,viveroyyluegolasiembraparasucrecimientoyestablecimientodelascosechasdecadacultivoysusaplicaciones.

Seguidamente, podemos observar en un Calendario de labores culturales los 5 aos de cadacultivo y lademanda sealada con la cantidadde jornalespara las labores culturales,ennmeronecesario,consideradosparasurealizacinodemandadelcultivo,aserllevadosen ladecisindelagricultor o dueo de la parcela o cultivo, necesarios para lograr la esperada cosecha ycomercializacindelosproductosavendery/oconversinmonetariadelaactividad,presentadaeneldesarrolloenlossiguientescuadros:

Distribucinmensualdelosjornalesporcadalaborculturalporcultivo:(cacao,caf,Palmaaceiteraycoca),aosdesdeinstalacinhastalaslaboresrepetitivasysuaplicacinmensual,determinndoselacantidaddejornalesquedemandaelcultivopormesdeaplicacin.

Por zona o localidad (Tocache, Aguaytia y VRA), agrupando comparativamente los cultivosalternativosexistentescon3estadiosdelcultivodecoca(consideradadeperiodocorto recojodehojascosechamnimo4anuales)conresaltede suspocasdecosechadefiniday lademandadejornalesnecesariosporcadamesdetodaslaslaboresculturalesenlazona.

Sobreestasaplicacionessepresentaencuadrosdecolumnas;porZonalademandadejornales/hapor cultivos de cada ao ( 1er ao de inicio o instalacin; 2do ao; 3er ao y 4to ao y dems,consideradoqueeselrepetitivodelasplantacionescomparativas.

o CadaZonapresenta4cuadrosconteniendosuscultivos.

DISTRIBUCIONDEJORNALESANUALMENSUALESPORCULTIVO/LABORESCULTURALES


43

DISTRIBUCIONMENSUALDELOSJORNALESPORCADALABORCULTURALPORCULTIVO

1 2 3 4a+ 5

104 64 37 50 50 TOTALMES

V Vivero 16 V MY JNT Preparacin de Terreno 22 T MY JN

ST Instalacin de Sombra Temporal 4 ST AgSP Instalacin de Sombra Permanente 1 SP E F MzI Injerto 12 1 I Oct Nov Dc

SI Siembra a Terreno Definitivo 21 SI E F MzCF Control Fitosanitario 2 2 2 4 4 CF F MzD Deshierbo 24 50 20 20 20 D AG DC ABPF Poda de Formacin y Mantenimiento 2 2 PF Ag S OCPS Poda Fitosanitaria Deschup Remocion Escoba 4 4 4 PS Ag SST Manejo de Sombra Temporal ST F MZSP Manejo de Sombra Permanente 1 2 2 2 SP AG STA Abonamiento 2 4 4 4 4 A Ag SC Cosecha 7 16 16 C D E F

1 2 3 4a+ 5107 60 78 91 91 TOTALMES

V Vivero 33 V MZ AB MYT Preparacin de Terreno 18 T MZ ABST Instalacin de Sombra Temporal 2 ST JNSP Instalacin de Sombra Permanente 2 SP DC

SI Siembra a Terreno Definitivo 21 3 SI NOV DIC ENCF Control Fitosanitario 2 4 4 0 0 CF DIC END Deshierbo 24 48 36 20 20 D JN OC FEBPF Poda de Formacin y Mantenimiento 0 2 2 2 PF JN JLPS Poda Fitosanitaria Deschup Remocion Escoba 0 0 4 4 PS JN JLST Manejo de Sombra Temporal STSP Manejo de Sombra Permanente 1 1 2 1 1 SP JN JLA Abonamiento 4 4 6 4 4 A JN JLC Cosecha 28 60 60 C OCTNOV DC

1 2 3 4 5a+

49 20 32 40 42 TOTALMES

V Vivero V Dc En F MzT Preparacin de Terreno 36 T Jn Jl

ST Instalacin de Siembra de cobertura 1 ST AgST plantones 4 ST JnSI Siembra a Terreno Definitivo 4 SI Ag Set OctCF Control Fitosanitario 1 2 2 CF Set OctD Deshierbo 18 12 12 12 D Mz Jul NovPF Instalacion malla 1 PF AbC Drenes 2 Ab

PS Poda Fitosanitaria 4 6 6 PS MySP Plateo 1 SP AbA Abonamiento 1 2 4 4 A Mz AbC Cosecha 12 18 18 C Jn Jl Ag Set

1 2a+ 3 4 5478 250 250 250 250 TOTALMES

V Vivero 30 V permanenteT Preparacin de terreno (tumba,rozo, ) 10 T Jn

ST Quema y limpieza 18 ST JnSP Surcado, alineamiento, estacado 110 SP Oct

Plantulas 10 OctSI Siembra plantulas 125 SI Nov Dc EnCF Control fitosanitario 4 8 8 8 8 CF Jl EnD Deshierbos (4 veces ) 144 120 120 120 120 D Jl Oct En Ab

SP Recalce 10 SP EnA Abonamiento abono foliar (cada ao) 2 A EnC 3- Cosecha, postcosecha y comercializacin 15 122 122 122 122 C En Ab Jl Oct

CACAO

CALENDARIODELABORESCULTURALESPORCULTIVO

AREA:1Ha. AOS

ACTIVIDADES CULTURALES

CALENDARIODELABORESCULTURALESPORCULTIVOAREA:1Ha. AOS

ACTIVIDADES CULTURALES CAF


AREA:1Ha. AOS

ACTIVIDADES CULTURALES PALMAACEITERA


ACTIVIDADES CULTURALES COCA


44

1 2 3 4 5a+ Mar.Abr. May. Jun. Jul. AgoSet. Oct. Nov Dic.Ene. Feb. Mar. Abr. MayJun. Jul. AgosSet. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. AgosSet. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. AgosSet. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. AgosSet. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar.107 60 78 91 91 TOTALMES 22 21 8 11 2 0 0 6 10 13 2 6 0 0 0 6 1 0 0 12 1 0 2 12 0 0 0 13 1 0 0 18 11 11 0 12 0 0 0 14 1 0 0 29 20 22 1 12 0 0 0 14 1 0 0 29 20 22 1 12 0

V Vivero 33 V MZ AB MY 13 12 8T Preparacin de Terreno 18 T MZ AB 9 9ST Instalacin de Sombra Temporal 2 ST JN 2

SP Instalacin de Sombra Permanente 2 SP DC 2SI Siembra a Terreno Definitivo 21 3 SI NOV DIC EN 10 10 1 1 2CF Control Fitosanitario 2 4 4 0 0 CF DIC EN 1 1D Deshierbo 24 48 36 20 20 D JN OC FEB AB 6 6 6 6 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12PF Poda de Formacin y Mantenimiento 0 2 2 2 PF JN JL 1 1 1 1PS Poda Fitosanit Deschup Remoc Escoba 0 0 4 4 PS JN JLST Manejo de Sombra Temporal STSP Manejo de Sombra Permanente 1 1 2 1 1 SP JN JL 1 1 1 1 1 1

A Abonamiento 4 4 6 4 4 A JN JL 2 2C Cosecha 28 60 60 C CTNOV DC EN 6 11 11 17 20 22 1 17 20 22 1

2 3 4 5ACTIVIDADES CULTURALES

1

CAF


DISTRIBUCIONMENSUALDELOSJORNALESPORCADALABORCULTURALPORCULTIVO

2 3 4 5

1 2 3 4 5a+ May.Jun Jul. AgosSet.Oct No Dic. Ene FebMaAbr. May. Jun Jul. AgoSet. Oct.Nov Dic. Ene Feb Mar Abr.MayJun.Jul. Ago Set. Oct.Nov Dic. Ene Feb Mar Abr.MayJun.Jul. Ago Set. Oct.Nov Dic. Ene Feb Mar Abr.MayJun.Jul. AgosSet. Oct. Nov Dic. Ene Feb.Mar.Abr. May104 64 37 50 50 TOTALMES 25 13 0 16 2 4 4 10 6 7 11 6 0 0 0 22 4 0 1 15 0 2 0 10 0 0 0 2 2 2 0 13 4 2 0 10 0 0 0 5 5 0 0 15 8 5 0 10 0 0 0 5 5 0 0 15 8 5 0 10 0

V Vivero 16 V MY JN 5 11T Preparacin de Terreno 22 T MY JN 20 2

ST Instalacin de Sombra Temporal 4 ST Ag 4SP Instalacin de Sombra Permanente 1 SP E F Mz 1I Injerto 12 1 I Oct NovDc 4 4 4 1

SI Siembra a Terreno Definitivo 21 SI E F Mz 5 5 11CF Control Fitosanitario 2 2 2 4 4 CF F Mz 2 2 2 2 2D Deshierbo 24 50 20 20 20 D AG DC AB 12 6 6 15 15 10 10 10 10 10 10 10

PF Poda de Formacin y Mantenimiento 2 2 PF Ag S OC 2 2PS Poda Fitosanit Deschup Remoc Escoba 4 4 4 PS Ag S 2 2 2 2 2 2ST Manejo de Sombra Temporal ST F MZSP Manejo de Sombra Permanente 1 2 2 2 SP AG ST 1 1 1 1 1A Abonamiento 2 4 4 4 4 A Ag S 2 2 2 2 2 2 2 2 2C Cosecha 7 16 16 C D E F 3 4 5 8 3 5 8 3

ACTIVIDADES CULTURALES CACAO


AREA:1Ha. AOS 1


45

1 2 3 4 5a+ Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic.

478 250 250 250 250 TOTALMES 0 0 0 0 0 28 38 0 0 156 125 0 65 0 0 66 0 0 64 0 0 61 0 0 67 0 0 61 0 0 64 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60 0 0V Vivero 30 V permanenteT Preparacin de terreno (tumba,rozo, ) 10 T Jn 10ST Quema y limpieza 18 ST Jn 18

SP Surcado, alineamiento, estacado 110 SP Oct 110Plantulas 10 Oct 10

SI Siembra plantulas 125 SI Nov Dc En 125CF Control fitosanitario 4 8 8 8 8 CF Jl En 2 2 4 4 4 4 4 4 4D Deshierbos (4 veces ) 144 120 120 120 120 D Jl Oct En Ab 36 36 36 36 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30SP Recalce 10 SP En 10

A Abonamiento abono foliar (cada ao) 2 A En 2 2 2 2C 3- Cosecha, postcosecha y comercializaci 15 122 122 122 122 C En Ab Jl Oct 15 30 30 31 31 31 30 30 31 30 31 30 31 30 31 30

5

ACTIVIDADES CULTURALES COCA

AREA:1Ha. AOS 1 2 3 4CALENDARIODELABORESCULTURALESPORCULTIVO

1 2 3 4 5a+ Ene Feb Mar. Abr. May.Jun. Jul. Agos Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic.49 20 32 40 42 TOTALMES 0 0 0 4 0 22 18 1 0 4 0 0 0 0 2 1 0 0 2 0 0 1 2 0 0 0 3 1 0 4 5 4 5 1 1 0 0 0 3 2 0 6 5 5 6 5 1 0 0 0 3 2 0 6 5 5 6 5 1 0

V Vivero V Dc En F MzT Preparacin de Terreno 36 T Jn Jl 18 18ST Instalacin de Siembra de cobertura 1 ST Ag 1ST plantones 4 ST Jn 4SI Siembra a Terreno Definitivo 4 SI Ag Set Oct 4CF Control Fitosanitario 1 2 2 CF Set Oct 1 1 1 1 1 1 1D Deshierbo 18 12 12 12 D Mz Jul Nov 2 2 2 2 1 1 2 1 1 2 1 1PF Instalacion malla 1 PF Ab 1C Drenes 2 Ab 2PS Poda Fitosanitaria 4 6 6 PS My 4 6 6SP Plateo 1 SP Ab 1A Abonamiento 1 2 4 4 A Mz Ab 1 1 1 1 2 1 2C Cosecha 12 18 18 C Jn Jl Ag Set 4 4 4 4 5 5 4 4 5 5 4

5

CALENDARIODELABORESCULTURALESPORCULTIVOAREA:1Ha. AOSACTIVIDADES CULTURALES PALMAACEITERA

1 2 3 4


46

JORNALESPORMESESAOSPORZONAYCULTIVOS

JORNALESEPOCA DE COSECHA PRINCIPAL

5

TOCACHE Mar. Ab May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic.CACAO 0 0 25 13 0 16 2 4 4 10 6 7 11 6 0 0 0 22 4 0 1 15 0 2 0 10 0 0 0 2 2 2 0 13 4 2 0 20 0 0 0 5 5 0 0 15 8 5 0 10 0 0 0 5 5 0 0 15CAF 22 21 8 11 2 0 0 6 10 13 2 6 0 0 0 6 1 0 0 12 1 0 2 12 0 0 0 13 1 0 0 18 11 11 0 12 0 0 0 14 1 0 0 29 20 22 1 12 0 0 0 16 3 0 0 29 20 22

PALMAACEITERA 0 4 0 22 18 1 0 4 0 0 0 0 2 1 0 0 2 0 0 1 2 0 0 0 3 1 0 4 5 4 5 1 1 0 0 0 3 2 0 6 5 5 6 5 1 0 0 0 3 2 0 6 5 5 6 5 1 0COCA1 0 0 0 28 38 0 0 156 125 0 65 0 0 66 0 0 64 0 0 61 0 0 67 0 0 61 0 0 64 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60 0 0COCA2 0 0 0 0 28 38 0 0 156 125 0 65 0 0 66 0 0 64 0 0 61 0 0 67 0 0 61 0 0 64 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60 0COCA3 0 0 0 0 0 28 38 0 0 156 125 0 65 0 0 66 0 0 64 0 0 61 0 0 67 0 0 61 0 0 64 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60

TODASLASLABORESCULTURALESDECULTIVOS EPOCADECOSECHA

TOCACHE Mar. Ab May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic.CACAO 25 13 16 2 4 4 10 6 7 11 6 22 4 1 15 2 10 2 2 2 13 4 2 10 5 5 15 8 5 10 5 5 15CAF 22 21 8 11 2 6 10 13 2 6 6 1 12 1 2 12 13 1 18 11 11 12 14 1 29 20 22 1 12 14 1 29 20 22

PALMAACEITERA 4 22 18 1 4 2 1 2 1 2 3 1 4 5 4 5 1 1 3 2 6 5 5 6 5 1 3 2 6 5 5 6 5 1COCA1 28 38 156 125 65 66 64 61 67 61 64 60 67 60 65 60 67 60 65 60COCA2 28 38 156 125 65 66 64 61 67 61 64 60 67 60 65 60 67 60 65 60COCA3 0 28 38 156 125 65 66 64 61 67 61 64 60 67 60 65 60 67 60 65 60

3 41 2


5

AGUAYTIA Mar. Ab May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic.CACAO 25 13 0 16 2 4 4 10 6 7 11 6 0 0 0 22 4 0 1 15 0 2 0 10 0 0 0 2 2 2 0 13 4 2 0 20 0 0 0 5 5 0 0 15 8 5 0 10 0 0 0 5 5 0 0 15 8CAF 22 21 8 11 2 6 10 13 2 6 6 1 12 1 2 12 13 1 18 11 11 12 14 1 29 20 22 1 12 14 1 29 20 22

PALMAACEITERA 0 4 22 18 1 4 2 1 2 1 2 3 1 4 5 4 5 1 1 3 2 6 5 5 6 5 1 3 2 6 5 5 6 5 1 0COCA1 0 0 0 28 38 0 0 156 125 0 65 0 0 66 0 0 64 0 0 61 0 0 67 0 0 61 0 0 64 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60 0 0COCA2 0 0 0 0 28 38 0 0 156 125 0 65 0 0 66 0 0 64 0 0 61 0 0 67 0 0 61 0 0 64 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60 0COCA3 0 0 0 0 0 28 38 0 0 156 125 0 65 0 0 66 0 0 64 0 0 61 0 0 67 0 0 61 0 0 64 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60


AGUAYTIA Mar. Ab May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic.

CACAO 25 13 16 2 4 4 10 6 7 11 6 22 4 1 15 2 10 2 2 2 13 4 2 10 5 5 15 8 5 10 5 5 15 8CAF 22 21 8 11 2 6 10 13 2 6 6 1 12 1 2 12 13 1 18 11 11 12 14 1 29 20 22 1 12 14 1 29 20 22

PALMAACEITERA 4 22 18 1 4 2 1 2 1 2 3 1 4 5 4 5 1 1 3 2 6 5 5 6 5 1 3 2 6 5 5 6 5 1COCA1 28 38 156 125 65 66 64 61 67 61 64 60 67 60 65 60 67 60 65 60COCA2 28 38 156 125 65 66 64 61 67 61 64 60 67 60 65 60 67 60 65 60COCA3 28 38 156 125 65 66 64 61 67 61 64 60 67 60 65 60 67 60 65 60

1 2 3 4


47

COCA1Ha Coca12Has Coca23Has Coca3


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VRA Mar. Ab May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic.CACAO 0 25 13 0 16 2 4 4 10 6 7 11 6 0 0 0 22 4 0 1 15 0 2 0 10 0 0 0 2 2 2 0 13 4 2 0 20 0 0 0 5 5 0 0 15 8 5 0 10 0 0 0 5 5 0 0 15CAF 0 22 21 8 11 2 0 0 6 10 13 2 6 0 0 0 6 1 0 0 12 1 0 2 12 0 0 0 13 1 0 0 18 11 11 0 12 0 0 0 14 1 0 0 29 20 22 1 12 0 0 0 16 3 0 0 29 20COCA1 0 0 0 28 38 0 0 156 125 0 65 0 0 66 0 0 64 0 0 61 0 0 67 0 0 61 0 0 64 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60 0 0COCA2 0 0 0 0 28 38 0 0 156 125 0 65 0 0 66 0 0 64 0 0 61 0 0 67 0 0 61 0 0 64 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60 0COCA3 0 0 0 0 0 28 38 0 0 156 125 0 65 0 0 66 0 0 64 0 0 61 0 0 67 0 0 61 0 0 64 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60 0 0 67 0 0 60 0 0 65 0 0 60


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