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INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Informe de Actividad - Octubre 2018 SECRETARÍA DE ALIMENTOS Y BIOECONOMÍA, DIRECCIÓN NACIONAL DE ALIMENTOS Y

BEBIDAS, DIRECCIÓN DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

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CONTENIDOS - NIVEL DE ACTIVIDAD INDUSTRIAL 3 - UTILIZACIÓN DE LA CAPACIDAD INSTALADA 8 - PRECIOS MINORISTAS Y MAYORISTAS 10 - VENTAS DE SUPERMERCADOS 12 - EMPLEO DE LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS 14 - COMERCIO EXTERIOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS 16 Exportaciones 16 Importaciones 21 Balanza Comercial AyB 24 -COMERCIO EXTERIOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DE LAS ECONOMÍAS REGIONALES 25 Exportaciones 25 Importaciones 30 Balanza Comercial AyB Reg 33 - CUADROS ESTADÍSTICOS 34

RESUMEN EJECUTIVO Durante el período acumulado Enero - Agosto 2018, la actividad productiva de la Industria de Alimentos y

Bebidas presentó un decrecimiento de -0,7% respecto al mismo período del año anterior; en tanto que la tasa

interanual de la totalidad de la Industria, es decir su Nivel General, disminuyó en -0,8%. La capacidad instalada

de la Industria de Alimentos y Bebidas alcanzó un valor promedio de 61,7% en los primeros ocho meses del

año, mientras que el valor del Nivel General de la Industria fue de 63,8%. El Índice de Precios al Consumidor,

“Alimentos y bebidas no alcohólicas”, cuya último dato corresponde al mes de septiembre 2018, presentó un

crecimiento de 39,6% respecto al mismo mes del año anterior, mientras que el incremento del nivel general

fue de 40,3%. Respecto al Índice del Precio al por Mayor de “Alimentos y bebidas”, el incremento interanual

agosto 2018/17 fue del 43,4%, mientras que el nivel general lo hizo en 74,0%. De acuerdo a la Encuesta de

supermercados publicada por el INDEC, teniendo en cuenta que su última medición contempla el acumulado

Enero – Julio 2018, las ventas de AyB, totalizaron en 157.528,4 millones de pesos, representando un

crecimiento interanual del 23,7%. El nivel de empleo de la Industria de Alimentos y Bebidas, cuyo último dato

es del 1er trim. 2018, alcanzó los 384.513 puestos de trabajo, significando una retracción de -0,2% interanual.

En cuanto al intercambio comercial durante el período acumulado Enero - Agosto 2018, se exportaron

Alimentos y Bebidas por un total de USD 16.850,4 millones, monto que significó una disminución de -1,2% con

respecto al mismo período del año anterior. El volumen exportado descendió -15,4%, en tanto el precio

promedio aumentó 16,7%, alcanzando los 631,2 USD/ton. En cuanto a los Alimentos y Bebidas Regionales, se

registraron exportaciones por un total de USD 4.244,3 millones, valor que representó una caída en -3,5%

respecto al mismo período del año anterior. El volumen exportado no presentó variación, en tanto, el precio

promedio del período registró una caída del -3,5%, pasando de 1.589,1 USD/t a 1.534,0 USD/ton.

AUTORIDADES Secretario de Gobierno de Agroindustria

Dr. Luis Miguel Etchevehere Secretario de Alimentos y Bioeconomía Lic. Andrés Murchison Directora Nacional de Alimentos y Bebidas

Ing. Agr. Mercedes Nimo Director de Producción de Alimentos y Bebidas Lic. Eduardo Vilar

RESPONSABLE TÉCNICO Lic. María Rosa Andrade– mrandra@magyp.gob.ar

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NIVEL DE ACTIVIDAD INDUSTRIAL DE LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y

BEBIDAS1

PERÍODO ACUMULADO ENERO - AGOSTO 2018

En el período acumulado Ene – Ago 2018, la actividad productiva de la Industria de Alimentos y

Bebidas cayó un -0,7% respecto al mismo período del año anterior. En su conjunto, la Actividad

Industrial disminuyó -0,8% en el mismo lapso.

EVOLUCIÓN DEL NIVEL DE ACTIVIDAD DE LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Al observar el comportamiento de estos indicadores a lo largo de la serie, encontramos que el nivel

de actividad de la Industria AyB presentó tasas de actividad industrial negativas todos los períodos, a

excepción del acumulado Ene - Ago 2015. El Nivel General de la industria en su conjunto tuvo un

comportamiento similar, sólo presentó tasas de actividad positivas en los años 2015 y 2017

(considerando los primeros 8 meses del año)

1 Análisis realizado en Base al Estimador Mensual Industrial (EMI) publicado por el INDEC.

Fuente: DNAyB en base a datos EMI - INDEC

4

En relación a los Rubros que integran el bloque de la Industria de Alimentos y Bebidas, los que

presentaron crecimientos en su actividad durante el período acumulado Ene – Ago 2018 respecto al

mismo período del año anterior, fueron las Carnes Rojas (10,6%), Lácteos (4,9%), Azúcar y productos

de confitería (0,9%), Yerba mate y té (1,0%) y Bebidas (0,9%). Asimismo los que registraron caídas

fueron los rubros de Carnes blancas (-4,4%) y Molienda de cereales y oleaginosas (-10,9%). En

particular, y a partir del análisis realizado por el área de EMI (INDEC) las variaciones más significativas

se deben a:

En el caso del rubro Carnes Rojas, según datos de la Dirección de Estudios Económicos del

Ministerio de Agroindustria, el consumo aparente de carne bovina acumuló en los primeros

ocho meses del año 2018 una suba interanual de 3,0%. Asimismo las exportaciones de Carne

Bovina2 presentaron un crecimiento en volumen del 75,9% en dicho período, siendo el

principal mercado de destino China, que concentró aproximadamente el 52,1% del volumen

total exportado de este producto; en segundo lugar se ubicó Rusia, abarcando el 11,8% del

volumen exportado y en tercer lugar Chile, con el 10,1%.

Para el rubro Carnes Blancas, según datos del Área Avícola del Ministerio de Agroindustria, el

consumo aparente de carne aviar presentó una disminución de -4,1% en el período

acumulado Enero – Agosto 2018 respecto al mismo período del año anterior.

2 Se consideró la clasificación de producto AyB: “Carne Bovina” para el análisis (DNAyB - INDEC).

Fuente: DNAyB en base a datos EMI - INDEC

5

En el caso del rubro Molienda de Cereales y Oleaginosas, el descenso observado en la

actividad se explica por la caída en la producción de aceite y subproductos de girasol del -

8,9% considerando los primeros ocho meses del año respecto al mismo período del año

anterior, como así también a la caída del -15,9% en la producción de aceite y subproductos

de soja para el mismo lapso de tiempo. Asimismo las exportaciones de aceite y subproductos

de girasol y soja presentaron en el acumulado Enero - Agosto 2018/2017 una caída en

volumen de -6,7 % y -19,2% respectivamente.

En lo que refiere al rubro Bebidas, el segmento de bebidas gaseosas, según la Cámara

Argentina de la Industria de Bebidas sin Alcohol (CADIBSA), informó que en el mes de agosto

de 2018, el volumen de las ventas de gaseosas registradas disminuyó -10,7% respecto del

mismo mes del año pasado. En cuanto a la actividad vitivinícola, según datos del Instituto

Nacional de Vitivinicultura (INV), la comercialización de vino fraccionado con destino al

mercado interno, medida en hectolitros, registra, en agosto de 2018, una disminución de -

5,5% con respecto a agosto de 2017. Por otro lado, el volumen exportado de vino en el

acumulado Enero – Agosto 2018 creció en 3,2% respecto al mismo lapso del año anterior.

VARIACIÓN INTERANUAL MES POR MES

Las tasas de variación interanual mensual de actividad productiva de la Industria de Alimentos y

Bebidas en los últimos doce meses, fueron positivas en 2 oportunidades, en los meses de febrero

2018 y abril 2018. En tanto, la actividad productiva en su conjunto (nivel general) presentó tasas de

crecimiento interanual positivas desde agosto de 2017 hasta abril 2018, a partir de entonces las tasas

fueron negativas.

Fuente: DNAyB en base a datos EMI - INDEC

6

DESEMPEÑO DE CADA RUBRO – VARIACIÓN PORCENTUAL RESPECTO A IGUAL MES DEL AÑO

ANTERIOR

7

En relación a las tasas de variación interanuales de los rubros AyB del período comprendido entre los

meses de agosto 2017 a agosto 2018, se observa que Carne Rojas presentó tasas positivas durante

todos los meses; en tanto el rubro de Molienda de cereales y oleaginosas y Carnes Blancas continúan

con tasas de crecimiento interanuales negativas, desde el mes de agosto 2017 para Molienda de

cereales y oleaginosos y desde el mes de diciembre 2017 para Carnes Blancas. Asimismo los rubros

Lácteos y Bebidas presentaron en el mes de agosto 2018 tasas de crecimiento de 3,2% y 0,2%

interanual respectivamente.

Fuente: DNAyB en base a datos EMI - INDEC

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UTILIZACIÓN DE LA CAPACIDAD INSTALADA DE LA INDUSTRIA DE

ALIMENTOS Y BEBIDAS3

PERÍODO ACUMULADO ENERO - AGOSTO 2018

Durante el período acumulado Ene - Ago 2018, la Utilización Capacidad Instalada (UCI) de la Industria

de AyB alcanzó un valor promedio de 61,7%; mientras que el valor del Nivel General (NG) fue de

63,8%.

EVOLUCIÓN DEL NIVEL DE UTILIZACIÓN DE LA CAPACIDAD INSTALADA DE LA INDUSTRIA DE

ALIMENTOS Y BEBIDAS

Considerando los primeros ocho meses de cada año del periodo 2012-2018, se observa que la UCI

AyB fue superior a la UCI NG en 2015, 2016 y 2017; en tanto en los restantes períodos; ésta resultó

menor. Asimismo los valores más altos, para UCI NG y UCI AyB se registraron en el Acumulado Ene -

Jul 2012.

La tendencia observada para la UCI NG y UCI AyB, considerando los ocho primeros meses de cada

año, es decreciente para ambos indicadores.

3 Análisis realizado en Base al Índice de Utilización de la Capacidad Instalada (UCI) publicado por el INDEC.

Fuente: DNAyB en base a datos UCI - INDEC

9

En particular, para el período acumulado Ene - Ago 2018, la UCI AyB disminuyó en -5,3% respecto al

mismo período del año anterior, en tanto, la UCI NG lo hizo en -1,1% para el mismo lapso.

EVOLUCIÓN DE LOS ÚLTIMOS 12 MESES

Fuente: DNAyB en base a datos UCI – INDEC

Durante los últimos doce meses, la UCI AyB sólo se ubicó por encima de la UCI NG en el mes de

enero 2018. En los meses restantes, la UCI NG superó a la UCI AyB.

Vale destacar que el nivel más alto, tanto de la UCI NG y de la UCI AyB se registró en noviembre

2017.

Asimismo, la variación interanual de agosto 2018/2017 correspondiente a la UCI AyB y UCI NG fueron

negativas en -6,4% para ambos indicadores.

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PRECIOS MINORISTAS Y MAYORISTAS DE LA INDUSTRIA DE

ALIMENTOS Y BEBIDAS

SEPTIEMBRE 2018

INDICE DE PRECIOS AL CONSUMIDOR (IPC)4

A través del IPC, es posible medir la variación de precios de los bienes y servicios representativos del

gasto de consumo de los hogares residentes en una zona seleccionada en comparación con los

precios vigentes en el año base.

La variación interanual del nivel general del mes de septiembre 2018/17 fue positiva en 40,3%.

Alimentos y bebidas (AyB) no alcohólicas, registró un crecimiento de 39,6%, mientras que la categoría

Bebidas alcohólicas presentó un crecimiento del 19,9% en el mismo lapso de tiempo.

Del análisis del gráfico anterior, surge que; Pan y cereales presentó el mayor incremento de precios,

de 52,4%, en septiembre 2018 respecto al mismo mes del año anterior. En segundo y tercer lugar se

ubicaron Café, té, yerba y cacao y Aceites, grasas y manteca; con el 49,9% y 48,7% respectivamente.

4 Se utilizaron para este desarrollo los datos proporcionados por el Índice de Precios al Consumidor cobertura Gran Buenos

Aires publicado por el INDEC.

Fuente: DNAyB en base a datos IPC -INDEC

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PRINCIPALES AUMENTOS DE PRECIOS EN LOS PRODUCTOS AyB

Los productos AyB que registraron los mayores incrementos de precios en septiembre 2018 respecto

al mismo mes del año anterior fueron:

o Harina de trigo común 000: 152,5%

o Batata: 101,8%

o Polvo para flan: 89,2%

o Cebolla: 78,6%

o Huevos de gallina: 77,5%

o Fideos secos tipo guisero: 74,6%

o Banana: 72,9%

En lo que respecta a la variación mensual septiembre 2018 / agosto 2018 los mayores incrementos

han sido:

o Batata: 31,6%

o Banana: 24,9%

o Hamburguesa congeladas: 20,4%

o Fideos secos tipo guisero: 20,1%

o Aceite de girasol: 17,6%

o Polvo para flan: 17,0%

INDICE DE PRECIOS AL POR MAYOR (IPIM)

El IPIM tiene por objeto medir la evolución promedio de los precios a los que el productor y/o

importador directo vende sus productos en el mercado doméstico. Se incluyen el Impuesto al Valor

Agregado (IVA), los impuestos internos y a los combustibles, netos de los subsidios explícitos.

La variación del Nivel General de este índice en el mes de septiembre 2018 respecto al mismo mes

del año anterior fue positiva, alcanzando un valor de 74,0%. En lo que respecta a “Alimentos y

bebidas” el crecimiento interanual septiembre 2018/17 fue de 43,4%.

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VENTAS DE SUPERMERCADOS

PERÍODO ACUMULADO ENERO -JULIO 20185

ENCUESTA DE SUPERMERCADOS6

Esta encuesta releva las ventas para un panel de 61 empresas distribuidas en todo el territorio

nacional. La información solo se comunica a nivel de rubro.

Las ventas totales a precios corrientes para el acumulado enero - julio 2018 sumaron 235.737,1

millones de pesos, lo que representa un aumento en 24,5% respecto al mismo período del año

anterior. Asimismo las ventas de Alimentos y Bebidas (AyB) alcanzaron un total de 157.528,4

millones de pesos, un 23,7% superior respecto al mismo período del año anterior.

De manera detallada, los rubros que se consideran en el agregado de Alimentos y Bebidas, se

muestran a continuación:

Ventas de supermercado

Acum. Enero - Julio 2018 (miles de pesos corrientes)

Los rubros dentro de Alimentos y Bebidas que presentaron un mayor crecimiento en este período

fueron “Bebidas”, cuyo incremento fue de 30,3%, seguido por el rubro “Panadería”, con el 24,6% de

crecimiento.

5 Último dato disponible.

6 Se utilizó para este desarrollo los datos proporcionados por la Encuesta de supermercados publicada por el INDEC.

Fuente: DNAyB en base a datos Encuesta a supermercados -INDEC

Período Total

Total Rubros

Alimentos y

Bebidas

Bebidas Almacén Panadería Lácteos CarnesVerdulería y

frutería

Alimentos

preparados y

rotisería

Ene - Jul 16 157.724.975 104.452.567 17.825.206 40.080.507 5.305.492 18.559.614 15.275.340 5.581.591 1.824.817

Ene - Jul 17 189.357.907 127.347.861 22.278.303 50.250.363 6.654.477 21.036.692 18.241.840 6.631.905 2.254.280

Ene - Jul 18 235.737.052 157.528.397 29.035.664 61.535.649 8.294.722 25.275.889 22.652.421 8.090.304 2.643.748

Var % Ene - Jul18/17 24,5% 23,7% 30,3% 22,5% 24,6% 20,2% 24,2% 22,0% 17,3%

Rubros de Alimentos y Bebidas

13

Participación de las ventas de AyB sobre Ventas Totales

Se observa una leve caída en la participación de las ventas de AyB sobre el total, de -0,4 puntos

porcentuales pasando de 67,3% en los primeros seis meses del año 2017 a 66,8%, en el mismo lapso

del año 2018.

Rubros de Alimentos y Bebidas. Participación Porcentual.

Dentro del universo AyB, el rubro Almacén, representó el 39,1% de las ventas, seguido por el rubro

Bebidas, con el 18,4%, en el acumulado Enero – Julio 2018

Período Total AyB Bebidas Almacén Panadería Lácteos CarnesVerdulería y

frutería

Alimentos

preparados y

rotisería

Ene - Jul 16 100,0% 17,1% 38,4% 5,1% 17,8% 14,6% 5,3% 1,7%

Ene - Jul 17 100,0% 17,5% 39,5% 5,2% 16,5% 14,3% 5,2% 1,8%

Ene - Jul 18 100,0% 18,4% 39,1% 5,3% 16,0% 14,4% 5,1% 1,7%

Fuente: DNAyB en base a datos Encuesta a supermercados -INDEC

Fuente: DNAyB en base a datos Encuesta a supermercados -INDEC

Período% Ventas AyB

sobre Ventas

Totales

Ene - Jul 16 66,2%

Ene - Jul 17 67,3%

Ene - Jul 18 66,8%

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EMPLEO DE LA INDUSTRIA DE AyB7

I TRIM. 20188

En el I trimestre de 2018, el empleo asalariado registrado de la Industria de AyB alcanzó los 384.513

puestos de trabajo, significando una retracción de - 0,2% respecto al mismo período del año anterior.

Representó el 31,2% del empleo total industrial, siendo la actividad de mayor relevancia, seguida por

productos químicos con el 8,9%.

El empleo de la Industria de AyB representó el 30,8% del empleo Total Industrial, siendo la actividad

de mayor relevancia, seguida por Productos químicos con el 8,9%. En lo que respecta al Empleo Total

General, la Industria AyB contribuyó con 5,8% del mismo.

En lo que refiere a la Industria en su conjunto, la variación interanual fue de -1,4% en el mismo lapso

de tiempo.

CARACTERIZACIÓN DEL EMPLEO ASALARIADO REGISTRADO

I Trim. 2018

7 Análisis realizado en base al Observatorio de Empleo y Dinámica Empresarial, MTEySS - SIPA. 8 Último dato disponible

Fuente: DNAyB en base a MTEEySS - SIPA

15

En el I trimestre de 2018, la Industria Manufacturera concentró el 18,5% del empleo total asalariado

registrado. En segundo lugar se ubicó Comercio al por mayor y al por menor con el 18,3%.

A partir del gráfico anterior, se observa una tendencia creciente en el nivel de empleo de la Industria

de AyB. Asimismo, la tendencia del nivel de empleo del total de la Industria es estable,

observándose una caída en sus niveles a partir del I trimestre 2016.

Fuente: DNAyB en base a MTEEySS - SIPA

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COMERCIO EXTERIOR9

ALIMENTOS Y BEBIDAS

Exportaciones

En el período acumulado Enero - Agosto 2018 se exportaron AyB por un total de USD 16.850,4

millones, monto que representa una caída de - 1,2% con respecto al mismo período del año anterior.

El volumen disminuyó un -15,4%, alcanzando un total de 26.697,1 miles de toneladas, mientras que

el precio promedio registró un crecimiento de 16,7% interanual, pasando de 540,9 USD/Ton a 631,2

USD/Ton.

Este flujo de comercio de AyB equivale al 42,0% del valor y al 40,9% del volumen total exportado por

Argentina.

Si comparamos la variación interanual del mes de agosto 2018, las exportaciones de AyB del octavo

mes del año registraron una caída interanual de -1,6% en valor (USD 2.289,2 millones), de -14,7% en

volumen (3.601,5 miles de toneladas). Asimismo, el precio promedio de exportación creció en 15,3%

(635,6 USD/Ton).

9Análisis realizado en Base a datos de INDEC y a la clasificación de AyB definida por la Dirección Nacional de

Alimentos y Bebidas de la Secretaria de Gobierno de Agroindustria. Desde el mes de marzo de 2018 la AFIP no hace pública dicha información a través de su sistema “SIM en línea”; por lo tanto, el INDEC ha debido adaptar la difusión de los resultados conforme a la normativa vigente sobre secreto estadístico y protección de datos individuales (Art 10° de la Ley 17.622; Título VI del Decreto 3.110; Art. 1° de la Disposición 176/99, entre otros).

Fuente: DNAyB en base a INDEC

17

Las tendencias observadas en el gráfico anterior muestran una leve caída en volumen y valor de las

exportaciones AyB, en tanto la correspondiente a su precio promedio es creciente.

EXPORTACIONES: PRINCIPALES PRODUCTOS

En el período acumulado Enero – Agosto, los diez productos que lideraron las exportaciones de AyB

en valor fueron: Residuos y subproductos de soja (37,7%), Aceite de soja (11,8%), Productos de la

pesca (7,6%), Carne bovina (7,1%), Vino (3,1%), Aceite de girasol (2,7%), Preparaciones de maní

(1,8%), Pera (1,6%), Limón (1,5%) y Leche en polvo (1,5%) que en conjunto representaron el 76,4%

del total de las ventas externas de AyB.

Fuente: DNAyB en base a INDEC

Fuente: DNAyB en base a INDEC

18

→ Variación interanual

Las variaciones interanuales en valor, volumen y precio promedio de los principales productos AyB

exportados, registradas en el período acumulado Enero – Julio 2018, fueron las siguientes:

Período acumulado Enero - Agosto 2018-2017

→ Principales aumentos

La exportación de Carne bovina registró un crecimiento en valor del 57,8% en el período acumulado

Enero – Agosto 2018 respecto al mismo período del año anterior (creciendo de USD 761,2 millones a

USD 1.201,2 millones) y constituyéndose en el valor más alto registrado desde el año 2010

(considerando los primeros ocho meses de cada año). En cuanto al volumen, el incremento fue de

75,9%, pasando de 124,2 a 218,5 miles de toneladas, mientras que el precio promedio de

exportación cayó en -10,3%, disminuyendo de 6.128,2 USD/ton a 5.497,2 USD/ton, siendo el valor

más bajo registrado desde el año 2010 considerando el mismo lapso. El crecimiento en valor y

volumen de las exportaciones de Carne Bovina en este período se debe principalmente a las mayores

ventas a China, cuyo crecimiento en valor y volumen fue de 128,1% y 117,2% respectivamente. Se

destaca también el crecimiento de las ventas a Alemania (9,9% en valor y 16,9% en volumen), y Chile

(22,6% en valor y 17,7% en volumen). Destacamos también el incremento de las ventas a Rusia en

este período (que concentró el 7,4% de las exportaciones totales de Carne Bovina), siendo la

variación interanual de 570,4% en valor y 591,2% en volumen, respectivamente.

El producto AyB Leche en Polvo presentó un crecimiento de 51,1% y 59,5% en valor y volumen

respectivamente durante el período acumulado Enero - Agosto 2018 respecto al mismo período del

año anterior; en tanto el precio promedio disminuyó en -5,3%. En lo que respecta a los mercados de

Rank. por valor Producto AyB Ene - Ago

2018

Ene - Ago

2017Var.

Ene - Ago

2018

Ene - Ago

2017Var.

Ene - Ago

2018

Ene - Ago

2017Var.

1 Residuos y subproductos de soja 6.353,0 6.444,3 -1,4% 16.142,3 19.889,2 -18,8% 393,6 324,0 21,5%

2 Aceite de soja 1.995,1 2.605,3 -23,4% 2.766,3 3.524,7 -21,5% 721,2 739,2 -2,4%

3 Productos de la Pesca 1.285,3 1.253,0 2,6% 308,2 311,6 -1,1% 4.169,6 4.021,1 3,7%

4 Carne Bovina 1.201,2 761,2 57,8% 218,5 124,2 75,9% 5.497,2 6.128,2 -10,3%

5 Vino 517,1 514,9 0,4% 150,0 145,3 3,2% 3.448,2 3.542,5 -2,7%

6 Aceite de girasol 446,6 432,1 3,4% 554,0 549,8 0,8% 806,2 785,9 2,6%

7 Preparaciones de maní 305,1 332,1 -8,1% 218,8 223,0 -1,9% 1.394,6 1.489,1 -6,3%

8 Pera 262,3 230,6 13,8% 276,6 252,0 9,7% 948,5 914,9 3,7%

9 Limón 256,8 245,8 4,5% 269,4 237,9 13,3% 953,1 1.033,3 -7,8%

10 Leche en polvo 245,9 162,7 51,1% 82,1 51,5 59,5% 2.995,8 3.162,4 -5,3%

Resto 3.981,9 4.080,7 -2,4% 5.711,0 6.233,1 -8,4%

Totales 16.850,4 17.062,8 26.697,1 31.542,4 631,2 540,9

Millones de USD Miles de Ton. Precio Prom. (USD/Ton)

Fuente: DNAyB en base a INDEC

19

destino, Argelia creció un 409,5% interanual en valor, concentrando el 45,9% de las ventas totales en

valor de este producto.

Para el análisis de Pera ver el capítulo: Comercio Exterior – Alimentos y Bebidas de las Economías

Regionales

→ Principales disminuciones

La exportación de Aceite de Soja en el período acumulado Enero – Agosto 2018, presentó una tasa

de variación interanual de -23,4% en valor (pasando de USD 2.605,3 millones a USD 1.995,1 millones)

y -21,5% en volumen (disminuyendo de 3.524,7 miles de toneladas a 2.766,3 miles de toneladas), a la

vez que el precio promedio de exportación disminuyó en -2,4% (pasando de 739,2 USD/ton a 721,2

USD/ton). Esta disminución en las exportaciones de Aceite de Soja se corresponde a una menor

cosecha de soja producto de pérdidas en la superficie sembrada por inconvenientes climáticos.

Para el análisis de Preparaciones de Maní ver el capítulo: Comercio Exterior – Alimentos y Bebidas de

las Economías Regionales

→ Variación Interanual de los principales productos AyB exportados en agosto 2018

Rank. por valor Producto AyB ago-18 ago-17 Var. ago-18 ago-17 Var. ago-18 ago-17 Var.

1 Residuos y subproductos de soja 748,6 836,6 -10,5% 1.978,8 2.667,7 -25,8% 378,3 313,6 20,6%

2 Aceite de soja 325,9 386,4 -15,7% 494,6 518,6 -4,6% 658,8 745,1 -11,6%

3 Productos de la Pesca 191,9 198,9 -3,5% 39,5 43,3 -8,8% 4.861,2 4.594,9 5,8%

4 Carne Bovina 174,6 95,7 82,5% 34,9 15,2 130,0% 5.009,9 6.312,7 -20,6%

5 Aceite de girasol 80,9 41,6 94,3% 108,2 51,8 109,0% 747,8 804,1 -7,0%

6 Vino 79,8 76,3 4,6% 27,4 21,4 28,3% 2.909,2 3.569,1 -18,5%

7 Limón 44,8 16,6 169,9% 45,9 16,1 185,8% 975,7 1.033,2 -5,6%

8 Preparaciones de maní 40,0 66,5 -39,9% 28,8 43,9 -34,3% 1.385,7 1.514,8 -8,5%

9 Leche en polvo 38,1 25,3 50,8% 12,4 7,8 60,1% 3.068,5 3.257,9 -5,8%

10 Poroto 36,1 51,0 -29,3% 44,0 55,6 -20,9% 821,2 918,4 -10,6%

Resto 528,4 531,5 -0,6% 787,0 780,5 0,8%

Totales 2.289,2 2.326,4 3.601,5 4.221,7 635,6 551,1

Millones de USD Miles de Ton. Precio Prom. (USD/Ton)

Fuente: DNAyB en base a INDEC

20

En cuanto a las exportaciones de AyB del mes de agosto 2018, se destaca el crecimiento en valor de

Limón , Aceite de Girasol y Carne Bovina, en tanto se destaca la caída en valor y volumen de

Preparaciones de maní, Poroto y Aceite de Soja.

NOTA ACLARATORIA: NO SE PUEDE REALIZAR EL ANÁLISIS POR DESTINO DADO QUE LOS DATOS

CORRESPONDIENTES AL PAÍS DE DESTINO TIENE UN NÚMERO INSUFICIENTE DE

OPERADORES PARA EL ÍTEM DE LA NCM, POR LO TANTO EL PAÍS SE MUESTRA ENMASCARADO CON

EL CÓDIGO “999”, CUYA DESCRIPCIÓN ES: CONFIDENCIAL”.

21

Importaciones

Las compras de AyB a mercados externos en el período acumulado Enero - Agosto 2018 alcanzaron

los USD 1.436,1 millones, registrando un incremento interanual de 0,6%. El volumen disminuyó en -

6,1%, alcanzando las 937,8 miles de toneladas. Asimismo el precio promedio de importación

aumentó en 7,1%, pasando de 1.430,0 USD/Ton. a USD/Ton 1.531,3.

Si comparamos la variación interanual de agosto 2018 respecto al mismo mes del año anterior, las

importaciones de AyB registraron un crecimiento en valor y volumen de -9,9% y -10,7%

respectivamente. Asimismo, el precio promedio de exportación creció 0,9%.

Fuente: DNAyB en base a INDEC

Fuente: DNAyB en base a INDEC

22

Las tendencias observadas en el gráfico anterior muestran un crecimiento en el valor de las

importaciones de AyB, mientras que la correspondiente al precio promedio de importación AyB es

levemente negativa.

IMPORTACIONES: PRINCIPALES PRODUCTOS

En el período acumulado Enero - Agosto 2018, diez productos concentraron, en valor, el 53,1% de las

importaciones de AyB: Productos de la pesca (11,0%), Banana (10,3%), Cacao y sus preparaciones

(9,4%), Café (4,8%), Carne porcina (4,7%), Otras preparaciones de alimentos (3,6%), Cerveza (3,2%),

Alimentos para animales (2,4%), Destilados y Licores (2,0%) y Preparaciones de papas (2,0%).

→ Variación interanual

Las variaciones interanuales en valor, volumen y precio promedio de los principales productos AyB

importados, registradas en el período acumulado Enero - Agosto 2018, fueron las siguientes:

Período acumulado Enero - Agosto 2018 – 2017

Fuente: DNAyB en base a INDEC

Fuente: DNAyB en base a INDEC

Rank. por valor Producto AyB Ene - Ago

2018

Ene - Ago

2017Var.

Ene - Ago

2018

Ene - Ago

2017Var.

Ene - Ago

2018

Ene - Ago

2017Var.

1 Productos de la Pesca 157,4 135,6 16,0% 34,1 30,7 10,9% 4.621,9 4.415,8 4,7%

2 Banana 148,5 149,7 -0,8% 299,4 308,4 -2,9% 495,8 485,4 2,2%

3 Cacao y sus preparaciones 134,7 123,9 8,7% 31,8 29,1 9,1% 4.236,6 4.251,4 -0,3%

4 Café 69,1 79,6 -13,2% 20,2 22,6 -10,6% 3.417,2 3.519,8 -2,9%

5 Carne Porcina 67,4 70,5 -4,3% 25,2 22,8 10,2% 2.678,9 3.083,8 -13,1%

6 Otras preparaciones de alimentos 52,0 45,2 15,1% 12,6 10,5 19,8% 4.120,3 4.287,1 -3,9%

7 Cerveza 45,3 37,0 22,3% 52,4 56,0 -6,3% 863,7 661,9 30,5%

8 Alimentos para animales 34,7 39,0 -11,2% 17,4 25,2 -30,7% 1.988,1 1.550,8 28,2%

9 Destilados y licores 28,3 24,2 16,8% 5,2 4,7 11,4% 5.404,1 5.156,8 4,8%

10 Preparaciones de papas 28,0 17,3 62,1% 11,7 5,4 118,4% 2.394,9 3.226,5 -25,8%

Resto 670,8 706,0 -5,0% 427,7 483,2 -11,5%

Totales 1.436,1 1.428,0 937,8 998,6 1.531,3 1.430,0

Millones de USD Miles de Ton. Precio Prom. (USD/Ton)

23

Con relación a los productos importados se destaca el crecimiento en valor y volumen de las

importaciones Preparaciones de papas (62,1% en valor y 118,4% en volumen) y Cerveza (22,3% en

valor)

También se destaca el crecimiento en valor de la importación de Destilados y licores, Productos de

la Pesca y Otras preparaciones de alimentos.

→ Variación Interanual de los principales productos AyB importados en agosto 2018

En cuanto a las importaciones de AyB del mes de agosto 2018, se destaca el crecimiento en valor de

Mucílagos, Productos de la pesca y Cerveza.

NOTA ACLARATORIA: NO SE PUEDE REALIZAR EL ANÁLISIS POR DESTINO DADO QUE LOS DATOS

CORRESPONDIENTES AL PAÍS DE ORIGEN TIENE UN NÚMERO INSUFICIENTE DE OPERADORES PARA EL

ÍTEM DE LA NCM, POR LO TANTO EL PAÍS SE MUESTRA ENMASCARADO CON EL CÓDIGO “999”, CUYA

DESCRIPCIÓN ES: CONFIDENCIAL”.

Rank. por valor Producto AyB ago-18 ago-17 Var. ago-18 ago-17 Var. ago-18 ago-17 Var.

1 Productos de la Pesca 23,7 15,6 52,1% 5,4 3,3 65,3% 4.408,3 4.791,9 -8,0%

2 Banana 18,1 22,9 -20,7% 37,1 45,2 -18,0% 489,4 506,4 -3,3%

3 Cacao y sus preparaciones 16,3 15,4 5,9% 3,8 3,9 -1,1% 4.255,1 3.972,3 7,1%

4 Café 8,8 8,3 5,7% 2,5 2,6 -5,4% 3.555,6 3.180,9 11,8%

5 Carne Porcina 7,2 8,9 -18,8% 3,0 2,8 8,7% 2.392,1 3.205,0 -25,4%

6 Otras preparaciones de alimentos 5,7 5,2 8,8% 1,5 1,1 30,2% 3.845,9 4.602,2 -16,4%

7 Cerveza 5,6 4,1 36,3% 5,6 4,0 40,7% 987,0 1.019,4 -3,2%

8 Alimentos para animales 4,2 5,0 -15,5% 2,2 3,7 -39,1% 1.902,0 1.371,2 38,7%

9 Mucílagos 3,9 2,3 72,7% 1,8 1,12 61,1% 2.174,8 2.029,2 7,2%

10 Otros aceites vegetales 3,6 3,9 -7,4% 3,0 3,0 0,9% 1.211,8 1.320,8 -8,3%

Resto 72,5 96,7 -25,0% 48,3 57,2 -15,6%

Totales 169,7 188,3 114,1 127,8 1.486,8 1.473,8

Millones de USD Miles de Ton. Precio Prom. (USD/Ton)

Fuente: DNAyB en base a INDEC

24

BALANZA COMERCIAL AyB

La Balanza Comercial (BC) en valor de AyB registró un saldo positivo de USD 15.414,2 millones en el

período acumulado Enero - Agosto 2018, representando una retracción de -1,4% interanual. En

cuanto al mes de agosto 2018, la BC AyB también fue superavitaria en USD 2.119,5 millones,

registrando una variación interanual negativa de -0,9%.

La BC AyB en volumen durante el período acumulado Enero - Agosto 2018 registró también un saldo

positivo, de 25.759,3 miles de toneladas, significando una retracción de -15,7% interanual. En agosto

2018 el saldo positivo fue de 3.487,3 miles de toneladas, con una variación interanual negativa en -

14,8%.

La tendencia observada para la BC AyB, considerando los primeros ocho meses del período 2012-

2018, es negativa si es medida en valor, y levemente positiva, si se mide en volumen.

Fuente: DNAyB en base a INDEC

25

ALIMENTOS Y BEBIDAS DE LAS ECONOMÍAS REGIONALES

Exportaciones

En el período acumulado Enero – Agosto 2018, las ventas a mercados externos de AyB Reg., en valor,

representaron el 25,2% de las exportaciones de AyB, y el 10,6% de las exportaciones totales de ese

mismo período. En volumen, las exportaciones de AyB Reg. representaron el 10,4% de las

exportaciones de AyB, y el 4,2% de las exportaciones totales en dicho período.

En el período señalado, se exportaron AyB Reg. por un total de USD 4.244,3 millones, esto equivale a

una caída de -3,5% respecto al mismo período del año anterior; en tanto el volumen exportado se

mantuvo en niveles similares al mismo período del año anterior, alcanzando un total de 2.766,8 miles

de toneladas, mientras que el precio promedio del período cayó en -3,5%, pasando de 1.589,1

USD/Ton. a 1.534,0 USD/Ton

Si comparamos la variación interanual de agosto 2018 respecto a agosto 2017, las exportaciones de

AyB reg. disminuyeron -3,9% en valor, en tanto crecieron un 19,9% en volumen; asimismo el precio

promedio de exportación descendió en -19,8%.

Fuente: DNAyB en base a INDEC

26

Las tendencias observadas en el gráfico anterior muestran que el valor de las exportaciones de AyB

Reg. se mantuvo estable, en tanto su precio promedio fue creciente.

COMPARACIÓN DE PRECIOS PROMEDIO DE EXPORTACIÓN.

Período acumulado Enero - Agosto 2018

El precio promedio de exportación de AyB Reg. en el período acumulado Enero - Agosto 2018 fue el

más alto considerando el precio promedio de exportación de AyB y AyB EXCLUÍDO AyB Reg.

Fuente: DNAyB en base a INDEC

USD FOB/TON

631,17

1.534,03

526,78

CATEGORÍA

AyB

AyB Reg.

AyB EXCLUÍDO AyB Reg.

27

EXPORTACIONES: PRINCIPALES PRODUCTOS

Diez productos concentraron el 78,1% en valor de las exportaciones de productos AyB regionales en

el período acumulado Enero – Agosto 2018: Productos de ls pesca (30,3%), Vino (12,2%),

Preparaciones de maní (7,2%), Pera (6,2%), Limón (6,1%), Carne Aviar (4,2%), Poroto (3,7%), Miel

(2,9%), Arroz no parbolizado (2,7%) y Ajo (2,6%).

→ Variación interanual

Las variaciones interanuales en valor, volumen y precio promedio de los principales productos AyB

Reg. exportados, registradas en el período acumulado Enero - Agosto 2018, fueron las siguientes:

Período acumulado Enero - Agosto 2018 - 2017

Fuente: DNAyB en base a INDEC

Fuente: DNAyB en base a INDEC

Rank. por valor Producto AyB Reg.Ene - Ago

2018

Ene - Ago

2017Var.

Ene - Ago

2018

Ene - Ago

2017Var.

Ene - Ago

2018

Ene - Ago

2017Var.

1 Productos de la Pesca 1.285,3 1.253,0 2,6% 308,2 311,6 -1,1% 4.169,6 4.021,1 3,7%

2 Vino 517,1 514,9 0,4% 150,0 145,3 3,2% 3.448,2 3.542,5 -2,7%

3 Preparaciones de maní 305,1 332,1 -8,1% 218,8 223,0 -1,9% 1.394,6 1.489,1 -6,3%

4 Pera 262,3 230,6 13,8% 276,6 252,0 9,7% 948,5 914,9 3,7%

5 Limón 256,8 245,8 4,5% 269,4 237,9 13,3% 953,1 1.033,3 -7,8%

6 Carne Aviar 177,4 187,1 -5,1% 121,3 135,8 -10,6% 1.462,5 1.378,0 6,1%

7 Poroto 158,1 156,7 0,9% 197,6 176,4 12,0% 800,2 888,5 -9,9%

8 Miel 121,8 128,8 -5,5% 47,4 50,8 -6,8% 2.571,0 2.535,4 1,4%

9 Arroz no parbolizado 113,0 114,4 -1,2% 258,7 284,1 -8,9% 436,8 402,8 8,4%

10 Ajo 109,0 150,5 -27,6% 82,6 60,4 36,7% 1.319,7 2.491,7 -47,0%

Resto 938,4 1.082,4 -13,3% 836,2 889,3 -6,0%

Totales 4.244,3 4.396,4 2.766,8 2.766,7 1.534,0 1.589,1

Millones de USD Miles de Ton. Precio Prom.

28

→ Principales aumentos

El crecimiento de las exportaciones de Pera, cuya variación interanual en valor en el acumulado

Enero - Agosto 2018 respecto al mismo período del año anterior fue de 13,8% (creciendo de USD

230,6 millones a USD 262,3 millones), mientras que el volumen se incrementó en 9,7%; pasando de

252,0 miles de toneladas a 276,6 miles de toneladas; en tanto el precio promedio creció 3,7%

interanual (pasando de 914,9 USD/Ton. a 948,5 USD/Ton.). Estas mayores exportaciones se explican

principalmente por el crecimiento en valor y volumen de las ventas a Rusia (20,8% y 13,8%

respectivamente) como así también al crecimiento de las ventas a Estados Unidos e Italia, siendo sus

crecimientos en valor y volumen del 13,7% y 13,5% para Estados Unidos y 29,5% y 15,1% para Italia.

La exportación de Limón registró un incremento interanual en valor de 4,5% (creciendo de USD 245,8

millones a USD 256,8 millones) y de 13,3% en volumen (pasando de 237,9 miles de toneladas a 269,4

miles de toneladas) en el período acumulado Enero - Agosto 2018 respecto al mismo período del año

anterior. Se destaca en este período el incremento de las ventas a España y Países Bajos.

Otras subas destacables, en valor, de productos que no integran el ranking de los diez primeros AyB

Reg. exportados (considerando el acumulado Enero - Agosto 2018) fueron las ventas de: Jugo de uva

cuya variación interanual fue 72,5%, siendo el valor total exportado de USD 88,7 millones; Uva,

siendo su variación interanual 91,8%, y su valor de USD 56,3 millones; Ciruela que alcanzó los USD

39,6 millones, mejorando su nivel en 42,8%; Cebolla con un crecimiento de 237,2%, dando un total

de USD 20,8 millones; Jugo de manzana, siendo su variación interanual 41,0%, y su valor de USD 11,4

millones; Carne Ovina, siendo su valor exportado USD 11,3 millones y su variación interanual 54,8%;

y Arroz partido, cuyo valor alcanzó los USD 8,5 millones, siendo su variación interanual de 109,7%.

→ Principales disminuciones

Las exportaciones del producto AyB Reg. Ajo en el período acumulado Enero - Agosto 2018

disminuyeron en valor -27,6% respecto al mismo período del año anterior; en tanto la variación

interanual en volumen fue positiva en 36,7%, mientras que el precio promedio de exportación cayó -

47,0%. Las menores ventas en valor se explican, principalmente, por la caída del valor de las

exportaciones a Brasil, cuya variación interanual fue de -26,6%; en tanto el volumen creció 45,1%. En

menor medida podemos mencionar la caída de las exportaciones de Ajo a Estados Unidos, cuya

variación en valor fue de -46,4% , en tanto el volumen disminuyó -23,5%.

29

Las exportaciones de Preparaciones de Maní registraron una caída de -8,1% en valor y -1,9% en

volumen en el período acumulado Enero – Agosto 2018/17, mientras que el precio promedio de

exportación disminuyó -6,3%. La caída del valor y volumen exportado se debe mayormente a los

menores envíos de este producto a Países Bajos, dado que éstos disminuyeron un -25,6% en valor y

un -17,9% en volumen. También es destacable la caída de las ventas a Reino Unido, en -16,7% en

valor y -13,2% en volumen.

→ Variación Interanual de los principales productos AyB exportados en agosto 2018

Fuente: DNAyB en base a INDEC

En cuanto a las exportaciones de AyB Reg. del mes de agosto 2018, se destaca el crecimiento en valor

de Limón, Jugo de Uva y Arroz no parbolizado, en tanto se destaca la caída en valor de

Preparaciones de maní y Poroto.

NOTA ACLARATORIA: NO SE PUEDE REALIZAR EL ANÁLISIS POR DESTINO DADO QUE LOS DATOS

CORRESPONDIENTES AL PAÍS DE DESTINO TIENEN UN NÚMERO INSUFICIENTE DE

OPERADORES PARA EL ÍTEM DE LA NCM, POR LO TANTO EL PAÍS SE MUESTRA ENMASCARADO CON

EL CÓDIGO “999”, CUYA DESCRIPCIÓN ES: CONFIDENCIAL”.

Rank. por valor Producto AyB Reg. ago-18 ago-17 Var. ago-18 ago-17 Var. ago-18 ago-17 Var.

1 Productos de la Pesca 191,9 198,9 -3,5% 39,5 43,3 -8,8% 4.861,2 4.594,9 5,8%

2 Vino 79,8 76,3 4,6% 27,4 21,4 28,3% 2.909,2 3.569,1 -18,5%

3 Limón 44,8 16,6 169,9% 45,9 16,1 185,8% 975,7 1.033,2 -5,6%

4 Preparaciones de maní 40,0 66,5 -39,9% 28,8 43,9 -34,3% 1.385,7 1.514,8 -8,5%

5 Poroto 36,1 51,0 -29,3% 44,0 55,6 -20,9% 821,2 918,4 -10,6%

6 Carne Aviar 25,4 26,3 -3,3% 18,2 19,3 -5,3% 1.394,6 1.365,2 2,2%

7 Arroz no parbolizado 20,1 9,0 122,4% 48,7 21,7 124,3% 413,3 416,8 -0,9%

8 Jugo de uva 15,7 6,2 152,5% 11,5 4,3 170,2% 1.358,1 1.453,2 -6,5%

9 Miel 14,3 14,1 1,5% 6,0 4,8 25,1% 2.390,6 2.946,0 -18,9%

10 Naranja 14,3 8,0 78,7% 26,6 15,8 69,1% 536,3 507,6 5,7%

Resto 113,0 146,2 -22,7% 99,4 84,3 17,9%

Totales 595,4 619,2 396,0 330,2 1.503,3 1.875,0

Millones de USD Miles de Ton. Precio Prom.

30

Importaciones

Las compras de AyB Reg. a mercados externos durante el período acumulado Enero - Agosto 2018

alcanzaron los USD 436,2 millones, monto que registró una caída interanual en -8,5%. En tanto, el

volumen (416,2 miles de ton.) disminuyó en -16,1% en comparación al mismo período del año

anterior. El precio promedio registró un aumento de 9,1%, pasando de 960,3 USD/Ton. a 1047,9

USD/Ton.

Si comparamos la variación interanual de agosto 2018 respecto a agosto 2017, las importaciones de

AyB reg. disminuyeron -11,1% en valor y -17,3% en volumen, mientras que el precio promedio de

importación creció en 7,5%.

Fuente: DNAyB en base a INDEC

Fuente: DNAyB en base a INDEC

31

Las tendencias observadas en el gráfico anterior, muestran un leve crecimiento para el valor de las

importaciones de AyB Reg. como también para su precio promedio.

IMPORTACIONES: PRINCIPALES PRODUCTOS

En el período acumulado Enero - Agosto 2018, diez productos concentraron el 86,5% de las

importaciones en valor de AyB Reg., los mismos fueron: Productos de la pesca (36,1%), Banana

(34,0%), Preparaciones de Tomate (4,6%), Carne Aviar (2,6%), Almendra (2,3%), Conos de lúpulo

(1,9%), Preparaciones de ananá (1,6%), Preparaciones de almendra (1,2%), Vino (1,2%) y Naranja

(1,0%).

→ Variación interanual

Las variaciones interanuales en valor, volumen y precio promedio de los principales productos AyB

Reg. importados, registradas en el período acumulado Enero - Agosto 2018 fueron las siguientes:

Período acumulado Enero - Agosto 2018 - 2017

Fuente: DNAyB en base a INDEC

Fuente: DNAyB en base a INDEC

Rank. por valor Producto AyB Reg. Ene - Ago

2018

Ene - Ago

2017Var.

Ene - Ago

2018

Ene - Ago

2017Var.

Ene - Ago

2018

Ene - Ago

2017Var.

1 Productos de la Pesca 157,4 135,6 16,0% 34,1 30,7 10,9% 4.621,9 4.415,8 4,7%

2 Banana 148,5 149,7 -0,8% 299,4 308,4 -2,9% 495,8 485,4 2,2%

3 Preparaciones de tomate 19,9 29,2 -31,7% 23,6 34,9 -32,3% 844,6 837,5 0,8%

4 Carne Aviar 11,3 2,8 304,3% 5,4 1,6 231,6% 2.116,4 1.736,3 21,9%

5 Almendra 10,1 11,6 -12,2% 1,4 1,6 -12,7% 7.169,5 7.127,7 0,6%

6 Conos de lúpulo 8,2 3,3 143,7% 0,4 0,1 178,1% 21.521,6 24.555,4 -12,4%

7 Preparaciones de ananá 7,0 9,4 -25,1% 6,9 7,35 -5,6% 1.012,1 1.275,3 -20,6%

8 Preparaciones de almendra 5,2 3,0 72,6% 0,5 0,33 58,3% 9.812,1 9.000,8 9,0%

9 Vino 5,1 46,3 -88,9% 2,4 61,6 -96,1% 2.160,8 751,1 187,7%

10 Naranja 4,3 1,8 135,8% 5,0 2,3 112,3% 869,8 783,2 11,1%

Resto 59,0 83,8 -29,6% 37,1 47,3 -21,4%

Totales 436,2 476,5 416,2 496,2 1.047,9 960,3

Millones de USD Miles de Ton. Precio Prom. (USD/Ton)

32

Con relación a los productos importados, se destaca el crecimiento en valor de las importaciones de

Carne Aviar, Conos de lúpulo, Naranja y Preparaciones de Almendra, entre otros; en tanto se

destaca la caída en la importación de Vino.

→ Variación Interanual de los principales productos AyB Reg. importados en agosto 2018

En cuanto a las importaciones de AyB Reg. del mes de agosto 2018, se destaca el crecimiento en

valor de Carne Aviar, Conos de lúpulo, Preparaciones de almendra y Productos de la Pesca.

NOTA ACLARATORIA: NO SE PUEDE REALIZAR EL ANÁLISIS POR DESTINO DADO QUE LOS DATOS

CORRESPONDIENTES AL PAÍS DE ORIGEN TIENEN UN NÚMERO INSUFICIENTE DE

OPERADORES PARA EL ÍTEM DE LA NCM, POR LO TANTO EL PAÍS SE MUESTRA ENMASCARADO CON

EL CÓDIGO “999”, CUYA DESCRIPCIÓN ES: CONFIDENCIAL”.

Fuente: DNAyB en base a INDEC

Rank. por valor Producto AyB Reg. ago-18 ago-17 Var. ago-18 ago-17 Var. ago-18 ago-17 Var.

1 Productos de la Pesca 23,7 15,6 52,1% 5,4 3,3 65,3% 4.408,3 4.791,9 -8,0%

2 Banana 18,1 22,9 -20,7% 37,1 45,2 -18,0% 489,4 506,4 -3,3%

3 Preparaciones de tomate 2,4 2,8 -16,0% 3,1 3,1 -1,1% 779,5 918,3 -15,1%

4 Almendra 1,5 2,5 -38,6% 0,2 0,4 -39,0% 7.039,1 7.000,3 0,6%

5 Carne Aviar 1,3 0,1 1224,3% 0,6 0,0 1298,6% 2.007,5 2.120,1 -5,3%

6 Vino 0,9 4,1 -77,2% 0,1 4,7 -98,7% 15.176,2 872,7 1638,9%

7 Preparaciones de almendra 0,9 0,5 82,8% 0,1 0,1 61,0% 10.598,2 9.332,7 13,6%

8 Preparaciones de ananá 0,9 1,2 -27,4% 0,9 0,9 -2,7% 955,1 1.279,4 -25,4%

9 Conos de lúpulo 0,8 0,4 87,7% 0,0 0,0 235,9% 18.509,4 33.117,0 -44,1%

10 Uva 0,8 1,1 -29,3% 0,4 0,5 -19,4% 1.877,7 2.138,8 -12,2%

Resto 5,1 12,3 -58,6% 5,9 6,9 -15,0%

Totales 56,4 63,5 53,8 65,0 1.049,7 976,3

Millones de USD Miles de Ton. Precio Prom. (USD/Ton)

33

BALANZA COMERCIAL AyB REG.

La Balanza Comercial (BC) en valor de AyB Reg. registró un saldo positivo de USD 3.808,2 millones en

el período acumulado Enero - Agosto 2018, representando una caída interanual en -2,9%. En cuanto

al mes de agosto 2018, la BC AyB Reg. fue superavitaria en USD 538,9 millones, registrando una

disminución de -3,0% interanual.

Medida en volumen, la BC AyB Reg. registró en un saldo positivo, de 2.350,6 miles de toneladas,

significando un incremento en 3,5% en el período acumulado Enero – Agosto 2018 respecto al mismo

período del año anterior. En el mes de agosto 2018, la BC AyB Reg. en volumen fue superavitaria en

342,3 miles de toneladas, creciendo en 29,1% respecto a agosto 2017.

La tendencia observada para la BC AyB Reg., considerando los primeros ocho meses del período

2012-2018, es negativa si es medida en valor como en volumen

Fuente: DNAYB en base a INDEC

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CUADROS ESTADÍSTICOS Exportaciones e Importaciones de AyB. Fuente DNAyB en base a INDEC.

EXPORTACIONES

Producto AyB Ene - Ago 2018 Ene - Ago 2017 Var. % Ene - Ago 2018 Ene - Ago 2017 Var. %

Aceite de algodón 47.931,3 1.699.843,6 -97,2% 56,1 2.110,2 -97,3%

Aceite de girasol 446.631.948,7 432.092.088,7 3,4% 554.005,5 549.786,4 0,8%

Aceite de lino 3.480,0 28.460,7 -87,8% 1,2 12,9 -90,7%

Aceite de maíz 8.232.179,4 10.140.816,1 -18,8% 9.559,6 10.392,1 -8,0%

Aceite de maní 59.103.294,9 70.266.304,8 -15,9% 51.639,4 53.826,8 -4,1%

Aceite de nabo o colza 345,4 452.308,1 -99,9% 0,2 384,9 -99,9%

Aceite de oliva 52.912.898,3 85.070.210,7 -37,8% 13.838,7 20.871,0 -33,7%

Aceite de soja 1.995.103.213,0 2.605.316.720,3 -23,4% 2.766.286,9 3.524.722,9 -21,5%

Aceite Esencial de Citronela 5.683,9 -100,0% 0,2 -100,0%

Aceite Esencial de Lemongrás 590,6 -100,0% 0,0 -100,0%

Aceite Esencial de Lima 32.316,7 -100,0% 0,2 -100,0%

Aceite Esencial de Limón 14.484.280,5 97.402.869,0 -85,1% 390,5 2.886,6 -86,5%

Aceite Esencial de Menta 5.120,0 56.950,2 -91,0% 0,1 1,1 -90,6%

Aceite Esencial de Naranja 797.504,4 2.635.416,4 -69,7% 76,9 282,7 -72,8%

Aceite Esencial de Otros Cítricos 566.799,5 2.418.396,3 -76,6% 9,6 83,4 -88,5%

Aceituna 939.482,0 3.263.360,0 -71,2% 975,7 3.600,7 -72,9%

Achicoria 14.853,0 7.345,0 102,2% 6,1 2,5 141,8%

Acido Algínico 2.536,2 -100,0% 0,1 -100,0%

Acido benzoico 25,9 10,5 147,4% 0,001 0,0002 400,0%

Ácido glucónico 151.205,9 - 41,0 -

Acido propiónico 110.938,0 900,0 12226,4% 57,4 0,2 28600,0%

Ácido tartárico 1.337.633,2 5.232.559,8 -74,4% 533,7 1.889,6 -71,8%

Agar-agar 2.181,0 -100,0% 0,0 -100,0%

Agua mineral con o sin gas 2.641,9 33.092,5 -92,0% 9,8 93,7 -89,5%

Aguas saborizadas 2.741.200,4 3.140.495,4 -12,7% 4.527,1 5.150,1 -12,1%

Aislados de Aceites Esenciales 24.762,7 41.378,1 -40,2% 1,3 1,3 0,4%

Ajo 108.990.435,6 150.544.113,0 -27,6% 82.588,3 60.418,1 36,7%

Albahaca 664,3 -100,0% 0,0 -100,0%

Alcohol etílico 6.946.021,2 8.831.008,0 -21,3% 5.889,9 9.254,5 -36,4%

Alfajores 1.052.240,0 5.259.164,8 -80,0% 244,8 1.272,7 -80,8%

Alimentos para animales 219.879.601,2 234.717.744,8 -6,3% 343.739,3 354.416,1 -3,0%

Almendra 413.688,8 -100,0% 65,8 -100,0%

Almidones y féculas 1.068.403,8 4.235.432,0 -74,8% 3.427,5 13.993,5 -75,5%

Apio 120,0 90,0 33,3% 0,1 0,1 0,0%

Arándano 911.303,6 2.320.032,5 -60,7% 127,0 337,2 -62,3%

Arroz no parbolizado 112.996.904,0 114.414.407,3 -1,2% 258.716,8 284.051,9 -8,9%

Arroz parbolizado 1.386,0 176.525,0 -99,2% 2,0 347,0 -99,4%

Arroz partido 8.476.444,9 4.042.059,0 109,7% 27.783,9 13.205,0 110,4%

Arroz precocido 9.711,8 7.624,5 27,4% 2,5 2,0 30,4%

Arveja 14.927.032,6 20.197.781,7 -26,1% 46.148,8 62.767,9 -26,5%

Ascorbato de sodio 0,2 -100,0% 0,0 -100,0%

Avellana 7.128,0 831.054,8 -99,1% 0,7 230,0 -99,7%

Avena elaborada 184.797,9 745.518,6 -75,2% 158,0 795,1 -80,1%

Azafrán 1.573,9 6.910,4 -77,2% 0,0004 0,002 -79,3%

Azodicarbonamida 8.025,0 8.144,5 -1,5% 1,5 1,5 -1,0%

Azúcar de caña 31.293.302,5 91.362.209,4 -65,7% 54.986,5 189.141,0 -70,9%

Barquillos y obleas 5.524.993,8 4.895.228,8 12,9% 2.156,6 2.028,3 6,3%

Batata 560,0 15.210,1 -96,3% 0,8 5,0 -84,0%

Bentonita 8.815.511,6 8.516.089,1 3,5% 43.495,8 40.931,6 6,3%

Berenjena 160,0 80,0 100,0% 0,2 0,1 60,0%

Beta Caroteno 42.875,7 88.520,0 -51,6% 1,1 3,2 -64,5%

Boldo 3.125,5 19.602,3 -84,1% 0,2 2,3 -89,6%

Cacao y sus preparaciones 64.968.096,1 58.985.505,2 10,1% 8.396,3 9.042,1 -7,1%

Café 701.440,1 981.854,8 -28,6% 87,9 135,1 -34,9%

Café soluble 222.132,9 189.719,7 17,1% 12,3 11,5 6,6%

Calabaza 3.655.408,5 4.016.116,0 -9,0% 6.827,9 7.624,2 -10,4%

Canela 1.683,8 -100,0% 0,5 -100,0%

Caña de Azúcar 1.380,0 -100,0% 0,5 -100,0%

Caramelos 117.567,1 354.286,8 -66,8% 14,7 49,2 -70,2%

Carmín 44.009,1 158.540,5 -72,2% 2,1 9,2 -77,2%

Carne Aviar 177.449.357,2 187.076.458,4 -5,1% 121.331,2 135.759,5 -10,6%

Carne Bovina 1.201.199.544,3 761.154.783,4 57,8% 218.510,3 124.204,7 75,9%

Carne Caprina 308.873,1 -100,0% 109,0 -100,0%

Carne Conejo 6.379.138,2 5.056.909,1 26,1% 754,9 602,1 25,4%

Carne Equina 46.673.188,6 41.160.932,1 13,4% 12.408,3 11.875,1 4,5%

Carne Ovina 11.322.026,7 7.313.587,2 54,8% 2.093,2 1.610,6 30,0%

Carne Porcina 5.333.943,3 1.741.713,2 206,2% 2.575,8 918,4 180,5%

Carozos 1.080,7 -100,0% 0,1 -100,0%

Carragenina 987.103,0 1.655.432,5 -40,4% 119,8 223,9 -46,5%

En USD FOB En Toneladas

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EXPORTACIONES

Producto AyB Ene - Ago 2018 Ene - Ago 2017 Var. % Ene - Ago 2018 Ene - Ago 2017 Var. %

Cebolla 20.822.562,4 6.175.109,2 237,2% 85.329,6 33.550,8 154,3%

Cedrón 2.837,1 6.334,1 -55,2% 0,1 0,5 -78,6%

Cereales de desayuno 6.936.775,9 5.114.615,3 35,6% 3.892,3 2.903,6 34,0%

Cereales de desayuno de arroz 111.315,4 794.434,5 -86,0% 38,6 239,3 -83,9%

Cereza 4.285.206,4 3.506.652,0 22,2% 698,8 570,2 22,6%

Cerveza 12.681.951,5 23.849.061,8 -46,8% 21.423,7 50.606,9 -57,7%

Ciruela 39.583.998,0 27.721.562,3 42,8% 22.197,5 12.818,2 73,2%

Clavo 16.110,0 17.840,0 -9,7% 0,9 0,8 12,5%

Coco 76,8 2.130,0 -96,4% 0,01 0,5 -97,5%

Coliflor 320,0 564,0 -43,3% 0,2 0,7 -66,2%

Colina y sus sales 36.300,0 13.552,0 167,9% 22,0 6,8 223,5%

Complementos Alimenticios Vitamínicos 3.394.506,2 3.802.214,4 -10,7% 257,4 390,0 -34,0%

Compotas, jaleas y mermeladas 23.351.861,2 17.060.569,1 36,9% 27.405,8 18.623,1 47,2%

Concentrados de café 607.981,5 761.941,0 -20,2% 75,9 78,8 -3,6%

Concentrados de proteínas texturizadas 12.812.844,1 12.365.233,3 3,6% 17.494,5 17.022,0 2,8%

Concentrados de té 4.543,0 13.511,7 -66,4% 0,2 0,8 -70,7%

Concentrados de yerba mate 2.968.302,2 2.758.559,7 7,6% 1.026,8 943,0 8,9%

Confecciones de azúcar 22.276.522,3 23.868.511,8 -6,7% 10.673,4 11.922,4 -10,5%

Confecciones de chocolate 455.771,8 785.137,4 -42,0% 84,0 149,5 -43,8%

Conos de lúpulo 60.518,4 152.623,2 -60,3% 4,8 10,2 -53,0%

Copos,gránulos y pellets de papas 135.792,3 480.885,8 -71,8% 73,4 266,3 -72,4%

Cúrcuma 1.155,0 660,0 75,0% 0,2 0,1 45,8%

Damasco 170.410,0 17.283,0 886,0% 62,3 11,4 445,6%

Demás frutas 747.111,2 224.417,8 232,9% 676,8 161,8 318,3%

Destilados y licores 3.872.103,1 3.218.460,4 20,3% 1.422,1 1.289,2 10,3%

Dióxido de azufre 34.065,6 15.472,6 120,2% 31,8 14,3 122,2%

Dulce de leche 5.077.534,2 4.986.289,8 1,8% 2.144,9 2.130,5 0,7%

Durazno 2.897.422,6 399.511,6 625,2% 2.705,4 407,0 564,7%

Endivia 9.000,0 37.180,0 -75,8% 3,0 15,7 -80,9%

Enzimas 2.861.592,8 4.857.234,8 -41,1% 52,7 121,1 -56,4%

Espinaca 3.412,8 28.712,3 -88,1% 2,2 17,5 -87,7%

Extractos de levaduras 86.509,4 3.321,5 2504,5% 7,2 0,3 2139,5%

Formulaciones lácteas para niños 45.270.303,9 44.005.571,8 2,9% 7.756,9 7.704,4 0,7%

Fosfato de Calcio 44.274,9 192.436,9 -77,0% 10,0 54,0 -81,5%

Frambuesa y mora 2.378.049,9 3.282.417,0 -27,6% 1.026,9 1.471,9 -30,2%

Frutilla 802.292,1 1.335.314,1 -39,9% 420,5 771,7 -45,5%

Frutos de Capsicum 127.972,9 141.570,0 -9,6% 23,5 23,2 1,1%

Galletitas y Bizcochos 29.865.393,4 34.108.834,9 -12,4% 14.018,2 15.743,5 -11,0%

Garbanzo 104.706.334,6 130.216.037,4 -19,6% 114.397,3 123.616,7 -7,5%

Gelatina 9.273.886,2 31.005.670,3 -70,1% 1.514,2 5.730,5 -73,6%

Glicerol 63.615.727,0 33.898.427,8 87,7% 78.578,7 68.538,5 14,6%

Gluconato de calcio 4.235,0 412,0 927,9% 0,6 0,0 1590,1%

Gluten de trigo 594.175,2 1.977.613,0 -70,0% 315,0 1.167,5 -73,0%

Goma arábiga 7.180,0 34.032,0 -78,9% 3,4 10,7 -68,3%

Goma de mascar 2.572.517,8 8.892.121,5 -71,1% 269,0 996,3 -73,0%

Grañones y sémola 2.914.290,5 7.046.232,5 -58,6% 6.253,8 14.409,8 -56,6%

Grosellas 2.261,0 - 0,4 -

Harina de avena 1.000,0 -100,0% 2,0 -100,0%

Harina de centeno 29.800,0 -100,0% 36,5 -100,0%

Harina de trigo 132.163.764,2 133.397.924,7 -0,9% 426.278,4 467.433,0 -8,8%

Harina y sémola de legumbres 527.241,7 615.309,6 -14,3% 2.464,4 3.473,0 -29,0%

Helados a base de leche 1.109.332,4 2.554.361,2 -56,6% 501,2 1.412,5 -64,5%

Hielo 628,6 1.475,4 -57,4% 1,7 5,3 -67,0%

Higos 432.031,5 403.631,0 7,0% 78,1 81,2 -3,8%

Hongos 206.878,2 231.709,8 -10,7% 4,7 12,1 -61,5%

Huevos Frescos 721.923,8 90.000,0 702,1% 403,2 107,5 275,0%

Huevos Sin Cáscara 293.906,6 -100,0% 114,4 -100,0%

Huevos Sin Cáscara Secos 8.257.686,4 4.765.347,5 73,3% 1.320,6 1.101,4 19,9%

Inulina 18.620,0 -100,0% 7,0 -100,0%

Jengibre 3.900,0 2.375,0 64,2% 0,4 0,3 50,0%

Jugo de agrios 143.454.699,8 101.739.977,4 41,0% 42.700,5 34.587,1 23,5%

Jugo de ananá 35.600,0 257.100,0 -86,2% 6,0 43,0 -86,0%

Jugo de durazno 73.935,0 100.170,0 -26,2% 16,4 22,3 -26,2%

Jugo de manzana 11.376.115,1 8.069.135,1 41,0% 8.194,3 5.985,0 36,9%

Jugo de naranja 2.022.994,8 8.875.746,2 -77,2% 1.253,2 4.832,1 -74,1%

Jugo de pera 6.532.159,4 12.428.165,0 -47,4% 6.396,0 12.838,7 -50,2%

Jugo de toronja 2.161.686,5 2.624.597,5 -17,6% 667,1 1.199,4 -44,4%

Jugo de uva 88.693.732,0 51.402.490,4 72,5% 60.526,2 36.550,0 65,6%

Ketchup 2.805.222,7 3.001.843,4 -6,6% 2.448,0 2.106,2 16,2%

En USD FOB En Toneladas

36

EXPORTACIONES

Producto AyB Ene - Ago 2018 Ene - Ago 2017 Var. % Ene - Ago 2018 Ene - Ago 2017 Var. %

Kiwi 890.777,3 822.010,7 8,4% 701,8 747,6 -6,1%

Lactosuero 43.286.711,5 40.279.720,2 7,5% 35.805,8 32.792,8 9,2%

Lanolina 202.415,1 41.820,1 384,0% 58,3 3,9 1398,8%

Las demás carnes 169.596.363,5 128.989.819,9 31,5% 87.183,6 72.658,5 20,0%

Leche en polvo 245.914.471,1 162.708.069,9 51,1% 82.087,0 51.450,8 59,5%

Leche fluida 162.568,1 758.543,6 -78,6% 241,8 1.268,1 -80,9%

Lechuga 45.072,0 137.053,7 -67,1% 90,7 410,8 -77,9%

Lecitina 49.916.897,4 40.473.276,6 23,3% 95.727,9 88.147,5 8,6%

Lenteja 309.033,7 2.527.476,9 -87,8% 289,3 2.276,1 -87,3%

Levadura química (polvo para hornear) 935,4 -100,0% 0,5 -100,0%

Levaduras muertas 969.186,6 159.899,4 506,1% 848,3 159,8 430,9%

Levaduras vivas 20.586.067,0 18.018.103,8 14,3% 12.708,2 12.204,7 4,1%

Limón 256.806.370,9 245.844.820,5 4,5% 269.440,1 237.914,0 13,3%

Maíz dulce 709.053,8 534.348,5 32,7% 842,2 698,0 20,7%

Malta 129.000.821,4 142.927.633,0 -9,7% 262.912,1 290.137,2 -9,4%

Mandarina 28.921.980,4 36.389.424,6 -20,5% 29.975,8 37.474,5 -20,0%

Mandioca 1.664,0 -100,0% 1,5 -100,0%

Mango 15.776,0 3.888,0 305,8% 10,8 2,8 285,2%

Manitol 4.091,2 -100,0% 0,3 -100,0%

Manteca 18.124.099,1 7.798.296,3 132,4% 3.556,2 1.469,7 142,0%

Manzana 83.670.019,3 68.453.589,0 22,2% 80.010,6 64.705,5 23,7%

Manzanilla 494.471,3 1.634.784,3 -69,8% 103,9 371,9 -72,1%

Margarina 4.126.496,5 3.716.326,6 11,0% 3.229,0 2.818,6 14,6%

Mayonesa 11.508.518,2 11.397.939,2 1,0% 10.013,5 9.366,5 6,9%

Melón 14.600,3 7.370,0 98,1% 16,6 8,3 99,3%

Membrillo 16.500,0 -100,0% 9,3 -100,0%

Menta 661,9 11.781,6 -94,4% 0,03 2,0 -98,5%

Mezclas de Aceites 64.524.117,9 53.589.642,3 20,4% 76.047,3 65.874,7 15,4%

Mezclas de especias 433,6 75.026,9 -99,4% 0,03 10,8 -99,8%

Miel 121.757.352,9 128.781.087,8 -5,5% 47.358,1 50.794,2 -6,8%

Molienda húmeda de maíz 25.348.500,1 24.448.986,0 3,7% 68.993,5 57.796,1 19,4%

Molienda seca de maíz 5.623.652,1 6.833.173,7 -17,7% 22.628,7 22.737,7 -0,5%

Mostaza 634.561,4 788.673,5 -19,5% 523,2 622,0 -15,9%

Mosto 1.265.222,4 2.126.170,7 -40,5% 718,9 1.549,9 -53,6%

Moyuelo de maíz 24.975,0 60.069,5 -58,4% 135,0 324,7 -58,4%

Moyuelo de trigo 12.860,0 -100,0% 114,0 -100,0%

Mucílagos 42.785,0 54.954,5 -22,1% 7,5 15,7 -52,5%

Naranja 22.583.231,7 22.679.428,5 -0,4% 43.544,6 56.262,3 -22,6%

Nata 2.508,0 32.123,9 -92,2% 0,9 11,8 -92,3%

Nitrito de sodio 2.115,6 -100,0% 1,0 -100,0%

Nuez de nogal 12.903.663,1 10.960.044,2 17,7% 3.428,0 2.745,7 24,8%

Nuez moscada 32.336,2 -100,0% 2,6 -100,0%

Oleorresina de capsicum 2.288,0 - 0,02 -

Orégano 654.441,6 961.550,3 -31,9% 132,4 258,2 -48,7%

Otras bebidas alcohólicas 7.796.377,3 5.180.095,6 50,5% 2.555,2 1.734,8 47,3%

Otras bebidas analcohólicas 18.107.308,5 12.935.962,4 40,0% 23.237,8 18.294,6 27,0%

Otras especias 35.105,8 79.370,2 -55,8% 23,3 83,7 -72,2%

Otras frutas 3.046.003,4 3.409.442,9 -10,7% 2.182,3 1.885,1 15,8%

Otras golosinas 3.469.376,3 3.671.699,3 -5,5% 1.487,5 1.580,1 -5,9%

Otras grasas y aceites 34.825.871,9 32.134.360,5 8,4% 53.268,2 49.550,4 7,5%

Otras harinas 26.747,7 -100,0% 2,9 -100,0%

Otras hortalizas 2.101.618,3 2.295.217,6 -8,4% 1.010,0 1.398,5 -27,8%

Otras premezclas 34.587.199,0 31.982.173,9 8,1% 12.095,8 12.016,3 0,7%

Otras preparaciones de alimentos 16.459.522,8 16.781.645,6 -1,9% 4.273,6 4.028,2 6,1%

Otras preparaciones de hortalizas y frutas 672.720,6 3.345.782,5 -79,9% 385,9 1.576,9 -75,5%

Otros aceites vegetales 3.158,2 -100,0% 0,2 -100,0%

Otros cereales elaborados 2.910,0 52.620,0 -94,5% 3,0 109,1 -97,2%

Otros Complementos Alimenticios 57.567,3 260.986,1 -77,9% 2,0 10,9 -81,3%

Otros endulzantes 5.571.210,3 3.175.023,7 75,5% 7.923,7 4.477,1 77,0%

Otros helados 2.094.020,9 239.400,1 774,7% 728,9 183,2 297,9%

Otros jugos 1.764.856,1 - 1.580,6 -

Otros lácteos 4.813.663,2 9.586.207,4 -49,8% 957,2 3.244,3 -70,5%

Otros maníes crudos 94.826.852,9 141.208.523,3 -32,8% 80.996,9 107.923,9 -24,9%

Otros productos de colmena 327.222,5 -100,0% 94,0 -100,0%

Otros productos de molinería 6.450,0 -100,0% 3,0 -100,0%

Palta 29.796,0 -100,0% 12,6 -100,0%

Panificados 13.785.378,7 2.823.318,7 388,3% 4.526,6 964,1 369,5%

Panificados Dulces 510.317,6 2.766.432,1 -81,6% 264,6 1.125,2 -76,5%

Papa 2.639.366,0 4.327.854,1 -39,0% 29.049,0 29.490,1 -1,5%

En USD FOB En Toneladas

37

EXPORTACIONES

Producto AyB Ene - Ago 2018 Ene - Ago 2017 Var. % Ene - Ago 2018 Ene - Ago 2017 Var. %

Pastas Alimenticias 19.788.979,0 11.878.406,1 66,6% 32.057,1 12.724,8 151,9%

Pectinas 8.220,0 283.700,1 -97,1% 0,4 19,5 -97,9%

Pera 262.317.750,2 230.583.792,7 13,8% 276.566,1 252.031,4 9,7%

Peróxido de benzoilo 29.515,4 7.055,6 318,3% 4,0 0,8 424,3%

Pimienta 15.720,0 37.812,7 -58,4% 1,4 3,5 -59,6%

Pimiento 7.870,0 -100,0% 38,2 -100,0%

Pistacho 88.789,2 2.484.760,5 -96,4% 6,0 323,9 -98,1%

Pizzas y prepizzas 194.034,6 919.378,4 -78,9% 34,2 186,6 -81,7%

Pomelo 253.589,0 355.690,8 -28,7% 405,2 610,2 -33,6%

Poroto 158.119.421,3 156.730.483,2 0,9% 197.588,0 176.403,6 12,0%

Premezclas 2.194.899,4 9.963.085,9 -78,0% 7.915,4 29.269,8 -73,0%

Preparaciones de aceituna 42.531.645,2 45.568.215,0 -6,7% 31.626,8 32.222,2 -1,8%

Preparaciones de agrios 1.131.459,4 2.085.492,4 -45,7% 1.228,8 2.845,3 -56,8%

Preparaciones de alcauciles 2.064,0 -100,0% 0,9 -100,0%

Preparaciones de almendra 1.404.152,4 - 239,6 -

Preparaciones de ananá 1.792.646,3 - 2.036,4 -

Preparaciones de arvejas 322.759,0 34.466,1 836,5% 469,7 33,9 1287,1%

Preparaciones de cereza 3.090,7 52.907,3 -94,2% 1,7 15,3 -88,6%

Preparaciones de ciruela 234.970,9 132.476,7 77,4% 84,8 50,1 69,2%

Preparaciones de durazno 8.573.330,1 6.294.220,3 36,2% 7.412,7 4.978,7 48,9%

Preparaciones de espárragos 1.226,4 -100,0% 0,6 -100,0%

Preparaciones de frutilla 906.293,9 933.576,1 -2,9% 317,9 330,8 -3,9%

Preparaciones de hongos 33.310,0 -100,0% 8,0 -100,0%

Preparaciones de maíz dulce 10.299,5 43.122,3 -76,1% 7,0 26,7 -73,9%

Preparaciones de maní 305.070.967,3 332.094.994,0 -8,1% 218.755,3 223.019,9 -1,9%

Preparaciones de nueces 8.835,8 33.091,5 -73,3% 0,6 2,5 -76,2%

Preparaciones de papas 109.981.032,3 119.515.147,9 -8,0% 112.185,8 118.485,4 -5,3%

Preparaciones de pepino 86.113,5 74.425,9 15,7% 64,1 43,0 48,8%

Preparaciones de pera 435.566,3 105.352,3 313,4% 380,5 86,8 338,6%

Preparaciones de pistachos 296.713,1 -100,0% 29,8 -100,0%

Preparaciones de porotos 12,0 - 0,01 -

Preparaciones de tomate 2.611.629,6 2.302.337,0 13,4% 3.983,2 3.080,0 29,3%

Preparaciones del género cápsicum 1.772.870,8 - 1.202,7 -

Preparaciones para budines 1.139.171,3 1.545.758,6 -26,3% 173,2 287,9 -39,8%

Preparaciones para jugos 10.570.075,4 10.096.418,1 4,7% 1.113,6 1.062,2 4,8%

Preparaciones para salsas 1.379.729,0 1.313.000,0 5,1% 925,7 948,5 -2,4%

Preparaciones para sopas 470.641,5 3.250.225,5 -85,5% 151,7 927,7 -83,6%

Productos aviares 2.932.590,7 5.645.666,6 -48,1% 831,0 1.687,9 -50,8%

Productos bovinos 72.024.484,0 62.295.331,5 15,6% 32.270,9 35.673,9 -9,5%

Productos copetín 924.733,8 2.853.481,4 -67,6% 267,7 867,0 -69,1%

Productos de animales varios 1.382.836,2 4.130.732,0 -66,5% 1.600,4 4.647,0 -65,6%

Productos de la Pesca 1.285.284.210,2 1.253.045.631,1 2,6% 308.248,7 311.616,5 -1,1%

Productos ovinos 4.490.991,0 706.554,2 535,6% 5.841,0 182,3 3104,9%

Productos Porcinos 1.750.217,5 2.374.502,8 -26,3% 1.032,5 1.427,6 -27,7%

Propilenglicol 38.145,8 168.969,5 -77,4% 17,7 112,4 -84,3%

Queso Fresco 516.492,9 950.350,3 -45,7% 216,5 426,5 -49,2%

Queso Fundido 447.595,7 332.783,8 34,5% 98,0 89,2 9,8%

Queso Mozazarella 66.519.329,9 61.760.578,1 7,7% 18.585,5 15.755,6 18,0%

Queso Pasta Azul 5.339.136,8 4.887.213,0 9,2% 786,3 738,2 6,5%

Queso Rallado 2.260.373,3 4.218.447,5 -46,4% 261,0 487,7 -46,5%

Quesos Pasta Blanda 657.985,0 473.829,7 38,9% 155,9 109,3 42,7%

Quesos Pasta Dura 35.617.095,9 32.085.689,3 11,0% 5.528,1 4.863,4 13,7%

Quesos Pasta Semidura 35.088.770,8 26.259.899,4 33,6% 9.340,8 6.285,4 48,6%

Raíces de achicoria 44.208,0 521.108,1 -91,5% 9,4 137,0 -93,1%

Remolacha 1.200,0 1.760,0 -31,8% 1,0 3,7 -71,7%

Repollo 1.880,0 3.408,0 -44,8% 9,3 26,2 -64,5%

Residuos cervecería 8.547.477,3 10.958.174,7 -22,0% 59.751,6 65.056,9 -8,2%

Residuos remolacha y caña de azúcar 31.777,3 -100,0% 400,3 -100,0%

Residuos y subproductos de aceites 43.983,5 - 399,9 -

Residuos y subproductos de algodón 514.237,0 -100,0% 3.677,9 -100,0%

Residuos y subproductos de germen de maíz 1.879.430,1 1.824.338,0 3,0% 10.876,8 11.554,4 -5,9%

Residuos y subproductos de girasol 108.530.515,3 99.345.149,4 9,2% 581.044,5 666.486,5 -12,8%

Residuos y subproductos de lino 132.545,0 343.989,6 -61,5% 541,0 1.404,0 -61,5%

Residuos y subproductos de maní 2.001.249,1 1.150.137,8 74,0% 8.613,1 5.255,5 63,9%

Residuos y subproductos de nabo o colza 138.993,0 -100,0% 370,9 -100,0%

Residuos y subproductos de soja 6.353.021.705,0 6.444.338.707,3 -1,4% 16.142.251,3 19.889.224,1 -18,8%

Residuos y subproductos de vinos 16.575,6 17.653,7 -6,1% 13,7 19,9 -31,2%

Riboflavina 24.989,1 3.570,0 600,0% 1,0 0,1 900,0%

Sal de mesa 237.243,6 1.366.415,1 -82,6% 599,5 5.044,6 -88,1%

En USD FOB En Toneladas

38

EXPORTACIONES

Producto AyB Ene - Ago 2018 Ene - Ago 2017 Var. % Ene - Ago 2018 Ene - Ago 2017 Var. %

Salsa de soja 2.284,4 -100,0% 0,7 -100,0%

Salvados y residuos de cereales 194.587.176,5 165.669.840,5 17,5% 1.248.912,1 1.517.338,5 -17,7%

Sandía 4.150,0 700,0 492,9% 32,3 2,0 1515,0%

Sazonadores 485.694,6 880.333,6 -44,8% 130,5 162,7 -19,8%

Semillas de alcaravea, hinojo y bayas de enebro 12.675,1 -100,0% 0,9 -100,0%

Semillas de anís 2.052,0 -100,0% 0,4 -100,0%

Semillas de cilantro 2.172.206,7 1.735.299,1 25,2% 3.217,8 2.053,5 56,7%

Semillas de comino 125,5 4.560,7 -97,2% 0,01 0,8 -98,5%

Sidra 2.463.004,9 3.620.055,1 -32,0% 4.151,0 5.238,0 -20,8%

Sorbato de Potasio 20.306,8 -100,0% 4,1 -100,0%

Sorbitol 1.003,3 -100,0% 0,1 -100,0%

Stevia 36.546,7 -100,0% 4,6 -100,0%

Sulfato de amonio 12.549,5 234.203,7 -94,6% 2,5 182,3 -98,6%

Té 65.027.872,1 69.588.633,3 -6,6% 52.305,2 54.683,8 -4,3%

Tilo 2.499,1 26.267,8 -90,5% 0,2 1,2 -86,6%

Tiosulfato de sodio 60,1 1.480,7 -95,9% 0,00 1,0 -99,7%

Tocoferol 847.418,2 3.293.466,6 -74,3% 10,7 44,7 -76,1%

Tomate 1.162.162,2 1.356.540,7 -14,3% 7.191,7 9.342,4 -23,0%

Uva 56.270.009,1 29.343.040,5 91,8% 30.346,6 17.370,6 74,7%

Vermut 275.261,7 177.851,8 54,8% 234,7 94,1 149,5%

Vinagre 508.750,3 590.556,7 -13,9% 767,6 686,9 11,7%

Vino 517.130.062,3 514.881.703,0 0,4% 149.970,2 145.342,9 3,2%

Yemas de Huevos 1.589.396,9 2.296.675,8 -30,8% 274,9 432,4 -36,4%

Yerba mate 63.985.726,9 52.795.197,3 21,2% 26.976,1 20.327,5 32,7%

Yogur 339.767,0 1.382.515,5 -75,4% 235,6 1.011,8 -76,7%

Zanahoria 3600,00 52050,00 -93,1% 6,00 343,40 -98,3%

Total general 16.850.352.299,1 17.062.793.977,2 -1,2% 26.697.103,6 31.542.420,8 -15,4%

En USD FOB En Toneladas

39

IMPORTACIONES

Producto AyB Ene - Ago 2018 Ene - Ago 2017 Var. % Ene - Ago Ene - Ago Var. %

Aceite de algodón 4.315,6 14.143,5 -69,5% 3,7 8,0 -53,7%

Aceite de girasol 241,3 2.098,4 -88,5% 0,1 0,3 -69,2%

Aceite de lino 43,4 13.389,9 -99,7% 0,0 0,4 -100,0%

Aceite de maíz 56,2 34.026,1 -99,8% 0,0 27,5 -100,0%

Aceite de maní 5.623,2 12.129,6 -53,6% 1,4 1,9 -25,3%

Aceite de nabo o colza 3.097.437,1 3.283.521,7 -5,7% 1.792,2 1.880,1 -4,7%

Aceite de oliva 2.353.810,1 429.368,0 448,2% 684,2 75,6 805,6%

Aceite de soja 20.455,5 40.812,1 -49,9% 5,2 16,0 -67,5%

Aceite Esencial de Citronela 77.343,2 306.047,5 -74,7% 3,4 15,6 -78,0%

Aceite Esencial de Coriandro 4.419,7 29.971,0 -85,3% 0,1 0,3 -81,0%

Aceite Esencial de Eucalipto 139.929,0 753.729,3 -81,4% 6,7 43,9 -84,7%

Aceite Esencial de Lemongrás 16.009,3 27.225,0 -41,2% 0,8 0,8 -1,4%

Aceite Esencial de Lima 233.936,9 844.043,4 -72,3% 2,3 13,2 -82,2%

Aceite Esencial de Limón 153.001,5 740.322,4 -79,3% 3,9 19,2 -79,5%

Aceite Esencial de Menta 384.901,7 2.315.471,5 -83,4% 14,4 67,1 -78,5%

Aceite Esencial de Naranja 990.359,4 6.142.446,5 -83,9% 81,9 563,5 -85,5%

Aceite Esencial de Otros Cítricos 651.700,8 1.487.583,2 -56,2% 21,5 18,0 19,6%

Aceite Esencial de Petit Grain 56.092,1 239.069,5 -76,5% 0,9 6,6 -85,8%

Acido Algínico 1.012.512,2 39.242,0 2480,2% 76,8 5,1 1404,9%

Acido benzoico 201.115,8 277.006,0 -27,4% 151,6 183,8 -17,5%

Acido esteárico 17.485,8 64.774,4 -73,0% 10,0 32,2 -68,8%

Ácido glucónico 1.465.549,2 104.188,2 1306,6% 1.871,6 116,2 1511,3%

Acido propiónico 1.641.799,6 1.765.030,3 -7,0% 1.612,5 1.820,3 -11,4%

Ácido sórbico 643.865,8 326.518,8 97,2% 127,6 66,6 91,6%

Ácido tartárico 5.522.310,9 1.673.754,2 229,9% 2.320,2 1.579,4 46,9%

Agar-agar 1.920.151,8 2.632.311,5 -27,1% 104,2 137,5 -24,2%

Agua mineral con o sin gas 231.952,4 598.938,4 -61,3% 223,0 584,3 -61,8%

Aguas saborizadas 271.073,2 182.547,4 48,5% 465,8 216,4 115,3%

Aislados de Aceites Esenciales 3.495.276,8 2.553.257,0 36,9% 197,7 236,5 -16,4%

Ajo 765.580,6 723.490,2 5,8% 295,0 203,3 45,1%

Albahaca 30.271,0 88.762,9 -65,9% 25,0 58,3 -57,1%

Alcohol etílico 15.741.774,8 5.359.112,2 193,7% 25.746,1 9.061,6 184,1%

Alfajores 1.790,6 8.132,3 -78,0% 0,1 2,6 -96,8%

Algas 788.392,2 337.945,5 133,3% 59,4 44,5 33,4%

Alimentos para animales 34.657.771,8 39.030.375,4 -11,2% 17.432,7 25.168,0 -30,7%

Almendra 10.147.242,9 11.561.175,3 -12,2% 1.415,3 1.622,0 -12,7%

Almidones y féculas 8.209.387,8 7.494.885,8 9,5% 11.045,0 10.970,4 0,7%

Amomos y cardamomos 14.267,4 70.458,7 -79,8% 1,1 4,3 -74,5%

Ananá 4.257.528,5 3.803.518,0 11,9% 6.139,4 5.204,6 18,0%

Arándano 367.519,7 97.048,4 278,7% 59,3 11,9 398,9%

Arroz no parbolizado 156.085,8 190.349,8 -18,0% 123,7 136,7 -9,5%

Arroz parbolizado 2.463.426,1 2.866.261,0 -14,1% 4.763,9 5.660,1 -15,8%

Arroz precocido 614.533,2 89.472,2 586,8% 663,6 18,6 3463,1%

Arveja 617.686,1 574.554,6 7,5% 640,4 744,5 -14,0%

Ascorbato de sodio 293.012,7 486.628,8 -39,8% 38,4 51,0 -24,7%

Avellana 689.933,9 1.169.080,3 -41,0% 106,5 155,1 -31,3%

Avena elaborada 167.960,5 48.264,3 248,0% 226,9 71,0 219,6%

Azafrán 2.312.987,9 5.131.065,8 -54,9% 2,0 3,5 -42,3%

Azodicarbonamida 435.169,8 622.550,0 -30,1% 151,4 190,8 -20,6%

Azúcar de caña 243.970,6 194.110,4 25,7% 125,6 101,9 23,3%

Balsamo de Tolú 3.790,3 -100,0% 0,1 -100,0%

Balsamo del Perú 868,4 14.221,4 -93,9% 0,0 0,5 -94,5%

Banana 148.476.672,2 149.671.141,3 -0,8% 299.446,0 308.374,8 -2,9%

Barquillos y obleas 11.752.403,5 8.879.681,1 32,4% 2.997,4 2.318,4 29,3%

Batata 126.853,7 375.574,0 -66,2% 636,6 1.296,9 -50,9%

Bentonita 3.170.755,4 3.396.869,0 -6,7% 6.474,2 6.521,5 -0,7%

Beta Caroteno 1.095.135,0 1.513.183,2 -27,6% 25,3 37,0 -31,7%

Boldo 41.268,2 1.327.349,4 -96,9% 22,0 554,9 -96,0%

Cacao y sus preparaciones 134.686.112,7 123.900.652,6 8,7% 31.790,8 29.143,4 9,1%

Café 69.053.211,1 79.570.512,2 -13,2% 20.207,7 22.606,5 -10,6%

Café soluble 11.948.449,5 10.822.696,0 10,4% 1.732,2 1.338,5 29,4%

Canela 820.150,2 703.639,3 16,6% 161,7 135,3 19,5%

Caña de Azúcar 10.354,5 -100,0% 12,5 -100,0%

Caramelos 71.204,0 237.853,5 -70,1% 0,8 6,4 -87,6%

Carmín 2.189.157,2 2.111.443,7 3,7% 86,5 88,5 -2,3%

Carne Aviar 11.349.249,9 2.807.469,9 304,3% 5.362,4 1.616,9 231,6%

Carne Bovina 6.645.420,9 525.489,4 1164,6% 2.412,6 111,8 2058,1%

En USD CIF En Toneladas

40

IMPORTACIONES

Producto AyB Ene - Ago 2018 Ene - Ago 2017 Var. % Ene - Ago Ene - Ago Var. %

Carne Porcina 67.430.545,6 70.451.580,7 -4,3% 25.170,6 22.846,0 10,2%

Carozos 1.333,3 1.483,3 -10,1% 0,3 0,2 37,5%

Carragenina 6.788.030,4 5.711.642,0 18,8% 768,3 730,3 5,2%

Cebolla 1.591.204,3 892.699,1 78,2% 4.082,9 593,0 588,5%

Cedrón 36.148,1 165.481,2 -78,2% 19,5 78,0 -74,9%

Cereales de desayuno 5.406.839,4 6.318.535,6 -14,4% 1.943,5 2.083,9 -6,7%

Cereales de desayuno de arroz 46.049,0 26.234,9 75,5% 8,6 6,8 25,7%

Cerveza 45.285.230,9 37.034.533,4 22,3% 52.430,5 55.951,5 -6,3%

Ciruela 263.044,6 1.642.638,9 -84,0% 223,6 1.457,6 -84,7%

Clavo 48.329,1 167.061,7 -71,1% 9,8 27,9 -64,8%

Coco 3.779.311,9 3.833.888,7 -1,4% 1.713,0 1.816,7 -5,7%

Colina y sus sales 2.831.661,5 2.239.764,0 26,4% 2.486,9 2.315,1 7,4%

Complementos Alimenticios Vitamínicos 12.698.805,9 10.032.209,4 26,6% 797,0 627,0 27,1%

Compotas, jaleas y mermeladas 4.592.697,0 4.966.088,6 -7,5% 6.231,0 6.748,7 -7,7%

Concentrados de café 24.681.897,0 23.810.271,9 3,7% 3.597,3 3.145,6 14,4%

Concentrados de proteínas de papa 5.810,6 - 0,3 -

Concentrados de proteínas de soja 7.648.130,2 6.817.011,1 12,2% 2.306,7 2.326,4 -0,8%

Concentrados de proteínas texturizadas 7.588.119,2 7.331.045,9 3,5% 3.500,5 3.497,0 0,1%

Concentrados de té 1.600.879,3 964.144,4 66,0% 76,0 59,4 28,0%

Concentrados de yerba mate 477,8 -100,0% 0,0 -100,0%

Confecciones de azúcar 17.667.398,1 15.483.769,1 14,1% 6.862,0 6.726,3 2,0%

Confecciones de chocolate 1.190.418,5 850.242,4 40,0% 189,2 142,0 33,3%

Conos de lúpulo 8.156.326,8 3.346.498,8 143,7% 379,0 136,3 178,1%

Copos,gránulos y pellets de papas 949.571,7 1.580.177,3 -39,9% 647,0 1.162,0 -44,3%

Cúrcuma 446.304,1 449.405,3 -0,7% 185,8 214,5 -13,4%

Damasco 71.551,7 103.090,0 -30,6% 31,7 33,0 -4,1%

Demás frutas 159.168,2 1.815.699,2 -91,2% 71,5 1.525,7 -95,3%

Destilados y licores 28.303.711,3 24.235.808,1 16,8% 5.237,5 4.699,7 11,4%

Dióxido de azufre 251,2 17.391,9 -98,6% 0,0 17,0 -100,0%

Dulce de leche 56.776,1 535,1 10511,0% 10,4 0,2 4793,8%

Durazno 152.253,2 -100,0% 151,0 -100,0%

Enzimas 3.709.544,0 3.423.380,3 8,4% 494,8 428,0 15,6%

Espárrago 282.391,3 107.882,4 161,8% 81,3 22,7 258,3%

Espinaca 1.218.224,4 1.372.026,4 -11,2% 1.296,1 1.475,3 -12,1%

Extractos de levaduras 226.672,7 610.399,3 -62,9% 46,4 137,6 -66,3%

Formulaciones lácteas para niños 3.247.355,4 5.167.667,9 -37,2% 592,1 983,0 -39,8%

Fosfato de Calcio 13.824.655,9 13.218.214,6 4,6% 24.113,8 24.258,0 -0,6%

Frambuesa y mora 1.710.632,2 1.780.667,4 -3,9% 742,3 731,2 1,5%

Frutilla 794.671,2 634.828,1 25,2% 415,5 315,2 31,8%

Frutos de Capsicum 1.938.162,8 1.502.599,4 29,0% 867,2 639,5 35,6%

Galletitas y Bizcochos 3.880.763,2 1.864.124,0 108,2% 1.268,3 504,1 151,6%

Garbanzo 91.857,0 -100,0% 46,0 -100,0%

Gelatina 10.409.211,4 12.536.428,7 -17,0% 1.811,7 2.005,9 -9,7%

Germen de cereales 9.841,6 - 13,9 -

Glicerol 447.426,2 420.713,5 6,3% 259,7 312,6 -16,9%

Gluconato de calcio 40.900,1 37.784,1 8,2% 15,5 20,2 -23,2%

Gluten de trigo 1.377.488,5 673.246,3 104,6% 778,2 433,0 79,7%

Goma arábiga 2.666.030,9 2.028.273,4 31,4% 736,3 547,4 34,5%

Goma de mascar 4.255.368,8 6.278.426,7 -32,2% 1.232,8 1.439,5 -14,4%

Goma laca 14.695,5 234.666,3 -93,7% 1,0 34,3 -97,1%

Grañones y sémola 1.837,8 3.974,0 -53,8% 1,9 3,2 -38,7%

Haba 399,5 2.264,1 -82,4% 2,3 13,3 -82,8%

Harina de algarroba 56.303,9 225.680,3 -75,1% 4,0 21,7 -81,6%

Harina de avena 95.106,5 227.419,3 -58,2% 133,2 319,1 -58,2%

Harina de cebada 315.064,5 144,1 218497,4% 430,0 0,1 379047,3%

Harina de centeno 35.438,4 18.795,7 88,5% 44,6 37,6 18,7%

Harina de trigo 88.192,9 728,4 12008,1% 248,1 0,2 103254,2%

Helados a base de leche 74.613,6 53.419,4 39,7% 57,3 42,7 34,0%

Hidróxido de magnesio 1.398,8 71.649,8 -98,0% 1,0 14,8 -93,2%

Hielo 22.894,7 -100,0% 20,2 -100,0%

Higos 53.993,9 -100,0% 11,0 -100,0%

Hongos 368.687,9 573.022,8 -35,7% 50,1 94,7 -47,1%

Inulina 1.210.978,8 1.303.282,0 -7,1% 521,1 595,3 -12,5%

Jengibre 782.912,7 333.971,4 134,4% 1.003,1 271,0 270,1%

Jugo de agrios 255.908,8 368.603,1 -30,6% 100,0 414,7 -75,9%

Jugo de ananá 847.565,5 2.676.979,6 -68,3% 582,2 1.090,6 -46,6%

Jugo de arándano 1.319,0 -100,0% 0,0 -100,0%

En USD CIF En Toneladas

41

IMPORTACIONES

Producto AyB Ene - Ago 2018 Ene - Ago 2017 Var. % Ene - Ago Ene - Ago Var. %

Jugo de durazno 3.953,6 34.644,6 -88,6% 4,1 20,1 -79,8%

Jugo de manzana 65.320,6 951,6 6764,1% 53,5 1,5 3512,6%

Jugo de naranja 2.718.013,0 4.397.057,5 -38,2% 1.324,4 2.004,5 -33,9%

Jugo de pera 577.972,4 305.027,3 89,5% 134,6 104,6 28,7%

Jugo de tomate 9.859,7 -100,0% 5,2 -100,0%

Jugo de toronja 42.747,0 1.959.523,0 -97,8% 21,3 800,6 -97,3%

Jugo de uva 25.294,1 117.373,1 -78,4% 21,6 87,6 -75,3%

Ketchup 3.079.524,0 1.908.335,4 61,4% 2.043,2 1.528,6 33,7%

Kiwi 8.918.388,4 8.163.783,0 9,2% 6.017,0 6.316,5 -4,7%

Lactosuero 185.203,0 512.487,4 -63,9% 81,1 294,3 -72,4%

Lanolina 105.688,0 147.199,8 -28,2% 5,9 8,7 -32,2%

Las demás carnes 7.896.988,3 6.776.805,9 16,5% 2.249,2 2.635,1 -14,6%

Leche en polvo 48.325,3 1.404.986,6 -96,6% 12,7 410,1 -96,9%

Leche fluida 30.623,2 1.723,8 1676,5% 40,8 0,0 212781,0%

Lecitina 2.977.519,5 2.051.082,9 45,2% 955,6 891,4 7,2%

Lenteja 6.169.303,7 337.692,0 1726,9% 9.073,8 322,9 2710,2%

Levadura química (polvo para hornear) 362.251,5 -100,0% 95,2 -100,0%

Levaduras muertas 3.102.800,9 2.589.081,9 19,8% 950,1 885,9 7,2%

Levaduras vivas 4.713.237,7 4.905.726,4 -3,9% 1.953,8 2.377,4 -17,8%

Limón 521.987,4 2.058.217,8 -74,6% 475,1 1.954,8 -75,7%

Los demás quesos 96.300,2 -100,0% 13,8 -100,0%

Macís 1.360,4 -100,0% 0,1 -100,0%

Maíz dulce 140.399,3 548.767,5 -74,4% 136,8 590,2 -76,8%

Malta 3.145.451,3 1.564.990,8 101,0% 2.956,3 1.594,0 85,5%

Mandarina 135.426,0 62.396,5 117,0% 123,5 91,9 34,4%

Mango 1.692.219,0 1.445.256,2 17,1% 1.097,7 917,0 19,7%

Manitol 2.434.576,2 1.866.478,4 30,4% 716,1 551,3 29,9%

Manteca 1.165.299,1 2.458.556,0 -52,6% 218,0 511,0 -57,3%

Manzana 2.260.928,5 6.037.862,6 -62,6% 1.954,8 5.827,6 -66,5%

Manzanilla 4.053,6 98.960,3 -95,9% 10,2 26,2 -61,0%

Margarina 35,6 - 0,0 -

Mayonesa 279.637,0 742.145,9 -62,3% 119,6 336,0 -64,4%

Melón 326.855,8 913.118,2 -64,2% 481,1 1.007,2 -52,2%

Menta 27.644,3 137.480,7 -79,9% 8,8 86,9 -89,9%

Mezclas de Aceites 25.666.019,3 23.844.591,3 7,6% 9.579,0 9.209,4 4,0%

Mezclas de especias 3.503,3 -100,0% 0,6 -100,0%

Miel 223.866,3 -100,0% 68,0 -100,0%

Molienda húmeda de maíz 1.997.818,9 8.026.640,5 -75,1% 2.221,9 17.819,1 -87,5%

Molienda seca de maíz 290.295,1 75.550,5 284,2% 682,6 140,9 384,4%

Mostaza 725.178,6 193.471,2 274,8% 284,6 59,3 379,6%

Mosto 2.136,8 -100,0% 0,2 -100,0%

Moyuelo de maíz 120.000,0 1.304.011,0 -90,8% 150,0 1.681,8 -91,1%

Mucílagos 15.424.793,5 10.244.306,2 50,6% 6.570,2 4.806,0 36,7%

Naranja 4.326.517,3 1.835.046,6 135,8% 4.974,3 2.342,9 112,3%

Nata 108,1 -100,0% 0,0 -100,0%

Nitrito de Potasio 6.954,2 12.229,6 -43,1% 0,5 1,0 -50,0%

Nitrito de sodio 267.195,8 278.883,9 -4,2% 306,0 342,9 -10,7%

Nuez de nogal 163.662,2 -100,0% 28,0 -100,0%

Nuez moscada 1.272.731,2 1.078.774,5 18,0% 159,7 166,8 -4,3%

Oleorresina de capsicum 5.265,6 15.248,2 -65,5% 0,1 0,3 -50,0%

Orégano 1.797.998,6 1.692.420,7 6,2% 446,8 430,6 3,8%

Otras bebidas alcohólicas 5.363.442,4 4.213.954,1 27,3% 2.513,0 2.172,9 15,7%

Otras bebidas analcohólicas 12.201.138,6 8.679.719,7 40,6% 7.010,5 4.839,2 44,9%

Otras carnes 108.280,0 -100,0% 22,7 -100,0%

Otras especias 362.799,0 436.761,0 -16,9% 106,2 131,5 -19,2%

Otras frutas 247.700,6 992.182,3 -75,0% 55,8 191,1 -70,8%

Otras frutas finas 13.857,2 488.834,1 -97,2% 28,0 1.101,0 -97,5%

Otras golosinas 336.409,3 257.119,0 30,8% 91,2 81,3 12,2%

Otras grasas y aceites 317.946,2 342.469,0 -7,2% 179,2 204,3 -12,3%

Otras harinas 325.483,5 211.283,9 54,1% 64,9 66,4 -2,2%

Otras hortalizas 5.214.595,9 7.911.983,2 -34,1% 2.930,3 2.576,6 13,7%

Otras nueces 4.214.055,1 5.034.859,3 -16,3% 458,6 575,2 -20,3%

Otras premezclas 3.492.451,4 1.757.237,6 98,7% 1.365,0 764,5 78,5%

Otras preparaciones de alimentos 52.016.779,6 45.183.041,0 15,1% 12.624,4 10.539,2 19,8%

Otras preparaciones de hortalizas y frutas 3.320.734,1 4.842.837,1 -31,4% 1.333,5 2.345,1 -43,1%

Otros aceites vegetales 20.346.178,6 22.365.767,0 -9,0% 14.366,7 14.161,8 1,4%

Otros cereales elaborados 23.611,9 678.130,7 -96,5% 29,9 811,2 -96,3%

En USD CIF En Toneladas

42

IMPORTACIONES

Producto AyB Ene - Ago 2018 Ene - Ago 2017 Var. % Ene - Ago Ene - Ago Var. %

Otros Complementos Alimenticios 884.625,7 3.483.484,1 -74,6% 68,2 265,6 -74,3%

Otros endulzantes 18.331.973,7 19.559.366,1 -6,3% 4.118,2 5.645,4 -27,1%

Otros granos elaborados 384,1 6.928,5 -94,5% 2,3 37,7 -93,9%

Otros helados 4.234,4 3.706,0 14,3% 3,6 3,8 -3,9%

Otros jugos 110.885,1 - 33,5 -

Otros lácteos 8.214.804,7 9.317.650,1 -11,8% 4.076,4 3.987,4 2,2%

Otros maníes crudos 35.135,7 344.386,1 -89,8% 20,9 290,5 -92,8%

Otros productos de colmena 66.000,0 79.000,0 -16,5% 25,0 4,0 525,0%

Otros productos de molinería 65.017,1 121.936,9 -46,7% 38,9 67,1 -42,0%

Palta 19.899.346,5 24.696.399,8 -19,4% 7.357,5 10.419,8 -29,4%

Panificados 1.065.635,7 1.428.008,3 -25,4% 440,8 527,8 -16,5%

Panificados Dulces 55.563,1 1.942,9 2759,7% 20,2 0,9 2267,0%

Papa 1.395.600,1 1.801.377,8 -22,5% 7.820,3 7.976,9 -2,0%

Papaya 194.026,2 174.680,2 11,1% 128,9 142,9 -9,8%

Pastas Alimenticias 3.969.161,9 2.901.241,1 36,8% 2.614,2 1.616,0 61,8%

Pectinas 6.370.241,8 8.276.173,0 -23,0% 493,0 579,4 -14,9%

Pera 376.330,5 -100,0% 388,8 -100,0%

Peróxido de benzoilo 315.674,4 238.828,5 32,2% 111,2 76,5 45,3%

Pimienta 3.732.761,9 7.776.194,2 -52,0% 800,3 1.014,9 -21,1%

Pistacho 17.276,4 -100,0% 1,5 -100,0%

Plantago 70.459,4 337.780,1 -79,1% 8,0 48,9 -83,6%

Polidextrosa 632.822,2 636.058,9 -0,5% 391,5 348,6 12,3%

Pomelo 1.475.536,5 877.650,7 68,1% 1.478,4 1.023,6 44,4%

Poroto 263.509,8 1.077.123,6 -75,5% 244,7 866,8 -71,8%

Premezclas 82.936,5 404.895,5 -79,5% 25,5 137,4 -81,4%

Preparaciones de aceituna 432.315,8 114.756,7 276,7% 234,8 30,7 665,7%

Preparaciones de agrios 47.724,7 77.721,9 -38,6% 24,6 12,5 96,5%

Preparaciones de alcauciles 1.286,1 271.551,6 -99,5% 0,2 104,7 -99,8%

Preparaciones de almendra 5.165.790,9 2.993.577,1 72,6% 526,5 332,6 58,3%

Preparaciones de ananá 7.023.846,8 9.373.443,5 -25,1% 6.939,7 7.349,8 -5,6%

Preparaciones de arvejas 184.478,7 119.211,9 54,7% 112,1 140,9 -20,4%

Preparaciones de brotes de bambú 7.454,6 18.524,3 -59,8% 10,1 27,9 -63,8%

Preparaciones de cereza 76.112,5 550.499,2 -86,2% 29,2 177,3 -83,5%

Preparaciones de ciruela 2.591.699,5 1.542.526,3 68,0% 1.273,7 703,2 81,1%

Preparaciones de damasco 149.830,9 -100,0% 123,8 -100,0%

Preparaciones de durazno 19.995,8 94.444,6 -78,8% 7,9 53,1 -85,2%

Preparaciones de espárragos 13.119,3 3.180,2 312,5% 8,6 1,9 350,0%

Preparaciones de frutilla 31.712,4 310.936,0 -89,8% 3,4 60,5 -94,3%

Preparaciones de hongos 5.021.156,0 3.388.238,5 48,2% 3.274,5 2.420,3 35,3%

Preparaciones de maíz dulce 7.805.386,6 7.853.013,3 -0,6% 7.189,1 7.677,8 -6,4%

Preparaciones de maní 121.498,2 217.612,1 -44,2% 62,8 113,6 -44,7%

Preparaciones de nueces 445.545,2 1.090.224,2 -59,1% 42,6 110,9 -61,5%

Preparaciones de palmito 8.055.737,1 8.226.975,6 -2,1% 4.628,1 5.037,2 -8,1%

Preparaciones de papas 28.006.924,0 17.277.768,6 62,1% 11.694,6 5.354,9 118,4%

Preparaciones de pepino 633.095,4 329.277,1 92,3% 516,2 313,0 64,9%

Preparaciones de pera 4.255,6 -100,0% 1,9 -100,0%

Preparaciones de pistachos 9.927,8 24.090,3 -58,8% 0,6 1,6 -60,2%

Preparaciones de porotos 24.068,5 31.663,1 -24,0% 17,8 25,3 -29,7%

Preparaciones de tomate 19.928.214,1 29.188.441,8 -31,7% 23.594,7 34.851,9 -32,3%

Preparaciones del género cápsicum 4.965.595,6 3.639.686,7 36,4% 2.652,4 1.915,7 38,5%

Preparaciones para budines 1.199.439,9 1.054.518,6 13,7% 216,3 212,8 1,6%

Preparaciones para jugos 13.862.762,8 13.924.437,8 -0,4% 2.426,3 2.650,1 -8,4%

Preparaciones para salsas 1.383.677,2 892.445,9 55,0% 550,8 356,9 54,3%

Preparaciones para sopas 7.839.001,6 7.843.613,6 -0,1% 2.896,6 3.104,9 -6,7%

Productos aviares 1.139.620,7 5.276.447,5 -78,4% 514,2 2.571,2 -80,0%

Productos bovinos 668.963,4 -100,0% 980,0 -100,0%

Productos copetín 290.489,1 794.999,4 -63,5% 122,1 276,5 -55,9%

Productos de animales varios 122.576,9 684.544,2 -82,1% 1,8 12,9 -86,0%

Productos de la Pesca 157.408.587,3 135.645.448,2 16,0% 34.057,5 30.718,0 10,9%

Productos ovinos 389.558,2 680.815,2 -42,8% 97,8 190,4 -48,6%

Productos Porcinos 5.398.772,4 5.007.076,6 7,8% 941,4 906,0 3,9%

Propilenglicol 9.725.145,2 7.281.690,5 33,6% 7.249,3 6.569,2 10,4%

Queso Fresco 453.770,2 1.223.542,2 -62,9% 127,8 344,0 -62,8%

Queso Fundido 9.575.124,0 9.611.929,1 -0,4% 2.157,4 2.336,4 -7,7%

Queso Mozazarella 3.762,0 -100,0% 0,2 -100,0%

Queso Pasta Azul 59.100,0 160.315,6 -63,1% 4,4 16,5 -73,2%

Queso Rallado 616.129,3 718.389,2 -14,2% 66,6 79,6 -16,2%

En USD CIF En Toneladas

43

IMPORTACIONES

Producto AyB Ene - Ago 2018 Ene - Ago 2017 Var. % Ene - Ago Ene - Ago Var. %

Quesos Pasta Blanda 392.861,3 248.618,9 58,0% 44,2 23,0 92,6%

Quesos Pasta Dura 590.772,2 97.375,3 506,7% 88,7 8,3 963,6%

Quesos Pasta Semidura 393.095,9 110.169,6 256,8% 88,3 15,0 487,4%

Quinoa 435.302,3 382.272,7 13,9% 244,5 217,5 12,4%

Raíces de achicoria 3.246,2 -100,0% 0,3 -100,0%

Residuos remolacha y caña de azúcar 1.749.956,7 1.388.281,5 26,1% 4.071,4 3.162,7 28,7%

Residuos y subproductos de soja 142.819,0 275.925,4 -48,2% 130,0 164,3 -20,9%

Residuos y subproductos de vinos 7.839,0 21.483,0 -63,5% 56,0 28,0 100,0%

Riboflavina 1.772.843,2 708.227,8 150,3% 49,5 29,0 70,5%

Sal de mesa 44.801,9 34.388,4 30,3% 27,3 43,0 -36,6%

Salsa de soja 463.727,4 468.002,4 -0,9% 343,9 413,9 -16,9%

Salvados y residuos de cereales 632.866,3 852.630,3 -25,8% 32.389,3 32.685,8 -0,9%

Sandía 192.430,3 95.461,3 101,6% 1.021,8 362,5 181,9%

Sazonadores 4.065.357,7 2.229.035,7 82,4% 815,5 451,1 80,8%

Semillas de alcaravea, hinojo y bayas de enebro 54.629,2 72.300,1 -24,4% 30,7 34,6 -11,4%

Semillas de anís 269.484,0 322.678,4 -16,5% 75,4 126,0 -40,2%

Semillas de cilantro 14.787,4 -100,0% 13,2 -100,0%

Semillas de comino 339.063,5 250.344,1 35,4% 129,2 93,0 38,9%

Silicatode Magnesio 417.372,9 -100,0% 1.437,9 -100,0%

Sorbato de Potasio 5.763.192,2 3.936.538,1 46,4% 1.386,4 1.217,5 13,9%

Sorbitol 2.754.763,4 2.352.801,4 17,1% 2.589,2 2.332,8 11,0%

Stevia 2.651.790,5 706.285,8 275,5% 44,2 16,9 161,4%

Sulfato de amonio 5.175.009,2 4.286.009,9 20,7% 26.608,5 21.902,6 21,5%

Tartrato 28,0 -100,0% 0,0 -100,0%

Té 1.299.319,1 1.583.091,3 -17,9% 184,4 286,4 -35,6%

Tilo 109.995,2 437.037,6 -74,8% 10,3 57,8 -82,2%

Tiosulfato de sodio 171.349,9 108.804,9 57,5% 311,1 194,0 60,4%

Tocoferol 302.853,0 185.533,1 63,2% 15,5 8,7 78,0%

Tomate 1.859.198,3 1.196.517,7 55,4% 6.121,7 2.494,4 145,4%

Trifosfato de sodio 3.843.766,6 3.117.412,6 23,3% 3.163,8 2.866,4 10,4%

Uva 2.351.990,5 4.314.033,9 -45,5% 1.379,3 2.351,0 -41,3%

Vainilla 4.232,7 111.664,8 -96,2% 0,0 0,3 -96,2%

Valeriana 5.716,6 -100,0% 1,2 -100,0%

Vermut 59.854,2 243,9 24435,4% 11,9 0,1 13166,7%

Vinagre 136.074,9 125.099,5 8,8% 60,7 63,5 -4,5%

Vino 5.148.073,9 46.273.327,5 -88,9% 2.382,5 61.609,9 -96,1%

Vino espumante 112.412,5 - 90,8 -

Yerba mate 402.052,2 679.734,0 -40,9% 95,3 163,4 -41,7%

Yogur 3.652,2 - 1,2 -

Zanahoria 71.243,0 659.767,4 -89,2% 272,0 2.249,4 -87,9%

Total general 1.436.104.783,3 1.428.006.573,3 0,6% 937.831,7 998.633,0 -6,1%

En USD CIF En Toneladas

44