PRUEBA ANALISTA DE PLANIFICACIONNOMBRES:APELLIDOS:IDENTIFICACION:1.Costear propuesta de men para 7 das, siguiendo todas las indicaciones expuestas en el Anexo 1. Escogiendo las preparaciones ms idneas, que ofrezca una excelente experiencia al consumidor al menor costo. !o"a E#$%&C$&%A 'E (E)&*.2.Estimar el +alor de cada ser+icio ,ndice de (aterias -rimas .(-* teniendo en cuenta los consumos promedio del personal. !o"a C/0$/0 1 $E)'E)C.A0*.3. Ela2orar Cuadricula de (en para 7 das 3unes a 'omingo* indicando el nmero de raciones a producir por cada preparacin teniendo en cuenta personal en turno, tendencias de consumo 4 tendencias de produccin.ESTRUCTURA DE COSTOS SERVICIO DE ALMUERZOTIPO DE MENU ESPECIFICACIONES UN GR/ML/OZJUGO NATURAL 2CON AZUCAR ML 360LIBRESIN AZUCAR ML 360ARROZ O PASTA 1ARROZ VARIADO GR 120LIBREPASTAS GR 120BASTIMENTOS 2 BASTIMENTO 1 Y 2 GR 120 LIBREFRUTAS 2 FRUTA PORCIONADA GR200 LIBREVERDURAS CALIENTES 1 VERDURAS CALIENTES GR 120 LIBRELEGUMINOSAS 1 LEGUMINOSAS GR 100 LIBREPROTEINA DE FONDO 2CARNES ROJAS GR 100LIBRECARNES BLANCAS GR 100N OPCIONESTIPO DE CONSUMOESTRUCTURA DE COSTOS SERVICIO DE ALMUERZO COSTO X RC INDICE REAL 90!00 11110"0100 #330100 1!0 11"100 300 1$0100 100 #3100 120 120602$0 2$0!0 %& TENDENCIA DE PRODUCCION COSTO FINAL PORCION CONSUMO PROM X PERSONATENDENCIA DE CONSUMOESTRUCTURA DE COSTOS SERVICIO DE ALMUERZO OBSERVACIONES COMPONENTES ALMUERZOARROZ O PASTASARROZ F'()*(+),-C./0. X P.'),.+ 80-ARROZ BLANCO$ 294.21 80-ARROZ CON TOMILLO$ 294.9 80-ARROZ PIMENTON$ 29.1 80-ARROZ AMARILLO$ !01.4" 80-ARROZ CON ZANA#ORIA$ !01.92 80-ARROZ CON A#UYAMA$ !08."9 80-ARROZ AL AJILLO$ !11.19 80-ARROZ PAJARITO$ !12."4 80-ARROZ ENCEBOLLADO$ !1".2! 80-ARROZ VERDE$ !22.!! 80-ARROZ CON FIDEO$ !!2.08 80-ARROZ A LA FLORENTINA$ !!.2" 80-ARROZ CON AJONJOLI$ !41.1! 80-ARROZ CON MANI$ !4!.99 80-ARROZ CON MAIZ$ !82.8" 80-ARROZ CURRY$ !90.09 80-ARROZ FANTASIA$ 411.8 80-ARROZ CON COCO$ 419.4" 80-ARROZ CON ARVEJA$ 4$."9 80-ARROZ DE VERDURAS$ 49.$0 80-ARROZ ME%ICANO$ 0$.4 0 1DIV/02PASTAS F'()*(+),-C./0. X P.'),.+ 80-PASTA AL BURRO$ 102.!1 80-CONC#ITAS AL PESTO$ 128.19 80-ESPAGUETIS$ 20.1 80-SPAGUETTI A LA NAPOLITANA$ 2.0$ 80-SPAG#ETTI CARBONARA$ 289.98 80-SPAG#ETTI A LA PUTANESCA$ !!.$ 80-CONC#ITAS SALTEADAS$ !$"."1 80-PASTA CARBONARA$ 41!.$8 80-MACARRONES AL GRATIN$ 49.!1 80-CORBATINES AL &UESO$ 2"9."0 80-CONC#ITAS ALFREDO$ 1!.2$ 80-CORBATINE A LA NAPOLITANA$ !!2.91 80-PASTA CON VEGETALES$ !$1.94 80-MACARRONES A LA JARDINERA$ !8.00 80-PENNE ARRABIATA$ 4!$.0 0 1DIV/02ACOMPA3AMIENTOSACOMPA3AMIENTOS F'()*(+),-C./0. X P.'),.+ 80-PAN DE AJO$ 1$$.41 80-BOLLO LIMPIO$ 22$.9" 80-AREPA ASADA$ 29$.00 90-GUINEO FRITO$ !0!.! 80-PALITO DE MAIZ$ !10.4$ 90-NAME SALTEADO$ !11.18 80-YUCA AL VAPOR$ !81.2" 80-ASTILLA DE YUCA$ !99.2! 80-C#IPS DE YUCA$ 4!4.20 80-PLATANO MADURO AL VAPOR$ 44.29 80-PAPA C#IPS$ 4$2.00 80-PAPA SALADA$ 18.20 80-YUCA AL PEREJIL$ 4.!$ 80-PURE DE PLATANO'CAYEYE($ $$.08 80-TAJADA DE MADURO$ $8.0 80-MONEDAS DE PLATANO$ $9.2 80-YUCA AL CILANTRO$ "8.9$ 80-PURE DE YUCA$ 8$.41 80-PAPA AL #ORNO$ 91.98 80-PLATANO A LA CRIOLLA$ 99.19 80-PAPA CRIOLLA AL #ORNO$ $0!.08 80-PATACON$ $0$.44 80-PAPA AL CILANTRO$ $$$.1 80-PAPA CRIOLLA ENCEBOLLADA$ "28.19 80-PURE DE PAPA$ "!$.2! 80-PAPA DORADA$ "40.00 80-PURE DE PAPA CRIOLLA$ "4.0$ 80-PAPA A LA CREMA$ "$.4$ 80-PAPA A LA FRANCESA MC CAIN$ ""4.00 80-PLATANO TENTACION$ 8$.00 80-YUCA A LA CRIOLLA$ 900.4$ 80-PALITOS DE YUCA$ 911.9! 80-PAPA A LA CRIOLLA$1)00$."4 80-ABORRAJADO$1)90.90 0 1DIV/02JUGOS NATURALESJUGOS SIN AZUCAR F'()*(+),-C./0. X P.'),.+ 80-JUGO DE PINA SIN AZUCAR$ 292.02 80-JUGO DE PAPAYA SIN AZUCAR$ !!!."! 80-JUGO DE GUAYABA SIN AZUCAR$ !8.!4 80-JUGO DE MANGO SIN AZUCAR$ !"9.24 80-JUGO DE CURUBA SIN AZUCAR$ !92.!0 80-JUGO DE MORA SIN AZUCAR$ 409.!1 80-JUGO TROPICAL SIN AZUCAR$ 424.0 80-JUGO DE TOMATE DE ARBOL SIN AZUCAR$ 44!.49 80-JUGO DE LULO SIN AZUCAR$ 4$0.4" 80-JUGO DE FRESA SIN AZUCAR$ 4$9.90 80-JUGO DE FEIJOA SIN AZUCAR$ 00.20 80-JUGO DE PERA SIN AZUCAR$ 1.29 80-JUGO DE TAMARINDO SIN AZUCAR$ 4.1! 80-JUGO DE MANZANA SIN AZUCAR$ "9.8! 80-JUGO DE DURAZNO SIN AZUCAR$ 9"."2 80-JUGO DE UVA SIN AZUCAR$ $1!."9 80-JUGO DE GUANABANA SIN AZUCAR$ $!0.89 0 1DIV/02JUGOS CON AZUCAR AZUCAR F'()*(+),-C./0. X P.'),.+ 80-JUGO DE ZANA#ORIA$ 402.!8 80-JUGO DE GUAYABA$ 421.!1 80-JUGO DE PINA$ 4!8.!$ 80-JUGO DE MANGO$ 442.21 80-JUGO DE CURUBA$ 4.2" 80-JUGO DE MORA$ 4"2.2" 80-JUGO DE BANANO$ !8".$2 80-JUGO TROPICAL$ 48".02 80-JUGO DE FRESA$ 00.92 80-JUGO DE TOMATE DE ARBOL$ 0.94 80-JUGO DE FEIJOA$ 21.4 80-JUGO DE LULO$ 2!.44 80-JUGO DE MARACUYA$ 2!.44 80-JUGO DE MELON$ 2!.44 80-JUGO DE COROZO$ 2".8$ 80-JUGO DE MANDARINA$ 48.1! 80-JUGO DE PERA$ $2.2 80-JUGO DE SANDIA$ 1.99 80-JUGO DE TAMARINDO$ $08.09 80-JUGO DE MANZANA$ $42.80 80-JUGO DE DURAZNO$ $$0.1" 80-JUGO DE UVA$ $"$." 80-JUGO DE GUANABANA$ $9!.8$ 0 1DIV/02LEGUMINOSASLEGUMINOSAS F'()*(+),-C./0. X P.'),.+ 80-LENTEJAS$ 290.! 80-ARVEJA VERDE GUISADA$ !!8.$! 80-ARVEJA AMARILLA GUISADA$ !!8."1 80-GARBANZOS A LA TURCA$ !!9.8" 80-GARBANZO$ !4.81 80-LENTEJAS VALLUNAS$ !".$ 80-LENTEJAS AL CURRY$ !$.29 80-FRIJOL BLANCO$ 40".9! 80-LENTEJAS C#ILENAS$ 409.!0 80-FRIJOL PALOMITO$ !00.$4 80-FRIJOL BLAN&UILLO CON SALSA DE TOMAT$ 04.9" 80-FRIJOL ROJO$ 49.2 80-FRIJOL ANTIO&UE*O$ "1.0$ 80-FRIJOL CARGAMANTO$ $0".!8 80-GUANDUL GUISADO$ 8$.94 0 1DIV/02VERDURAS CALIENTESVERDURAS CALIENTES F'()*(+),-C./0. X P.'),.+ 80-VERDURAS MI%TAS'CALIENTES($ 21.01 80-REMOLAC#A SALTEADA$ 2$8."! 80-A#UYAMA AL VAPOR$ 29".2" 80-ZANA#ORIA CON APIO$ !18.1 80-TORTA DE ZANA#ORIA$ !$$.2! 80-A#UYAMA ENCEBOLLA$ !9$."0 80-COLIFLOR Y ZANA#ORIA$ 402.19 80-ZANA#ORIA AGRIDULCE$ 402."0 80-ZANA#ORIA CON MANTE&UILLA$ 404.$" 80-CALABACIN SALTEADO$ 4!".84 80-ZANA#ORIA AL ROMERO$ 4!.2" 80-ESPINACA SALTEADA$ 49.20 80-ZANA#ORIA VIC+Y$ 49$.4$ 80-ACELGA A LA CRIOLLA$ !!.82 80-#ABIC#UELA AL AJILLO$ "9.!2 80-MACEDONIA DE VERDURAS CON PESTO$ 84.82 80-ESPINACA A LA CREMA$ $2$.$! 80-TORTA DE #ORTALIZAS$ $!2.42 80-VERDURAS ORIENTALES$ $!4."" 80-TORTILLA DE ESPINACA$ "2$.9$ 80-COLIFLOR POLONEZA$ "29.91 80-BERENJENA ASADA$ 808.$4 80-BROCOLI CON MANI$ 81.98 80-BROCOLI SALTEADO$1)0$1.9 80-TOMATE RELLENO$1)244.10 80-COLIFLOR GRATINADO$1)9"4.! 0 1DIV/02PROTEINA DE FONDOCARNES BLANCAS F'()*(+),-C./0. X P.'),.+ 80-POLLO EN SALSA MARACUYA 'PEC#UGA($1)0$1.$1 80-PEC#UGA DE POLLO GRILLE$1)192.0 80-PEC#UGA DE POLLO CON C#IMIC#URRI$1)212."2 80-PEC#UGA DE POLLO A LA MOSTAZA$1)249.81 80-MILANESA DE POLLO 'PEC#UGA($1)!22.!$ 80-FAJITAS DE POLLO 'PEC#UGA($1)!!!.20 80-ROPA VIEJA DE POLLO 'PEC#UGA($1)!!!."2 80-SUPREMA RELLENA CON &UESO Y ESPINACA$1)!!$.$1 80-ROLLO DE POLLO 'PEC#UGA($1)!".0" 80-ESTOFADO DE POLLO 'PEC#UGA($1)!$8.!$ 80-PEC#UGA DE POLLO EN SALSA DE &UESO$1)!".29 80-ESPAGUETTI CON POLLO 'PEC#UGA($1)!98.89 80-ARROZ CON POLLO 'PEC#UGA($1)401.2 80-PERNIL DE POLLO AL #ORNO'SIN RABDILL($1)4$".20 80-C#O,MAIN POLLO'PEC#UGA CON #UESO($1)9.20 80-FILETE A LA MARINERA 'FILETE BASA($1)$1.9" 80-ESPAGUETTI MARINERA$1)$!1.14 80-C#OP SUEY DE POLLO 'PEC#UGA($1)$48.29 80-PERNIL DE POLLO A LA CRIOLLA 'PERNIL SIN($1)$"1.$1 80-PEC#UGA DE PAVO AL #ORNO$1)"1".00 80-PATO A LA NARANJA$1)"1".00 90-FILETE AL ROMERO 'FILETE BASA($1)"18.00 80-FILETE DE PESCADO A LA PLANC#A 'BASA($1)"19.00 80-FILETE DE BASA AL VAPOR 'FIL BASA($1)"20.00 80-C#IC#ARRON DE CALAMAR$1)"20.00 80-MACARRONES A LA MARINERA$1)"20.00 80-PAVO AL #ORNO$1)"0.00 80-PAVO ASADO$1)"0.00 80-POLLO +ENTUC+Y 'PERNIL SIN RABADILLA($1)90!.48 90-ANILLOS DE CALAMAR CROCANTES$1)911.01 80-LAGSANA DE POLLO$1)919.8" 80-FILETE DE MERLUZA CON VERDURAS$2)10!.00 80-BAGRE FRITO$2)1$".9 80-CAZUELA DE MARISCOS'FILETE BASA($2)!4$.!4 80-ARROZ CON MARISCOS$2)802.$" 90-SIERRA EN SALSA DE CALAMAR'PORCIONADA$!)"8$.$4 80-GALLINA A LA CRIOLLA$4)"$9.0 80-MOJARRA FRITA$)000.00 80-MOJARRA CRIOLLA$)000.00 80-TRUC#A A LA PLANC#A$)212.02 0 1DIV/02CARNES ROJAS F'()*(+),-C./0. X P.'),.+ 80-ESPAGUETTI BOLOGNESA 'CARNE MOLIDA($1)2"$.! 80-CALLOS A LA MADRILENA$1)28."$ 80-ESPAGUETTI CON ALBONDIGAS 'CARNE MOL($1)!"9.80 80-STEA+ DE CERDO A LA PLANC#A'PER CERDO$1)!80."! 80-PERNIL DE CERDO AL OREGANO$1)!8.8! 80-PERNIL DE CERDO EN SALSA BB&$1)40!.92 80-PERNIL DE CERDO A LA PLANC#A$1)40."$ 80-CERDO AGRIDULCE'PERNIL DES#UESADO($1)42!.42 80-PERNIL DE CERDO #A,AIANO'PERN DES#UE($1)482."2 80-FAJITAS DE CERDO AL PIMENTON'PERNIL($1)489." 80-LENGUA A LA PARRILLA$1)02." 80-PEC#O DE RES AL #ORNO'ENTRE PEC#O ($1)!$.09 80-COLA DE RES SUDADA$1)9".24 80-PEC#O EN SALSA'ENT PEC#O($1)$00.44 80-COSTILLA DE RES AL #ORNO$1)$!1."1 80-LOMO DE CERDO RELLENO CON CIRUELA$1)$9!.20 80-SOBREBARRIGA DORADA$2)$.24 80-SOBREBARRIGA CRIOLLA$2)"44.10 80-COSTILLA DE RES A LA CRIOLLA$1)"9.!1 80-CARNE ROPA VIEJA'RES FALDA ($1)898.1 80-STEA+ A LA PIMIENTA 'CADERA($1)981."" 80-MUC#AC#O EN SALSA$1)99.84 80-ROAST BEEF GRAVY'CENTRO DE PIERNA($1)99".09 80-CARNE ENCEBOLLADA 'CARDERA($2)00.!4 80-POSTA AL #ORNO 'CENTRO PIERNA($2)00".!0 80-POSTA CARTAGENERA 'CENTRO PIERNA($2)11$.$2 80-POSTA RELLENA 'BOLA PIERNA($2)128.81 80-CARNE BISTE+ 'RES CENTRO DE PIERNA($2)1"0.22 80-GOULAS# #UNGARO'CADERA($2)22.!! 80-CARNE MONGOLIANA 'CADERA($2)2$0.9$ 80-CARNERO GUISADO 'CORDERO($2)281.4 80-ESTOFADO DE RES'RES CENTRO DE PIERNA($2)29!.80 80-PARRILLADA 'CERDO COS-PERNIL P-CENTR($2)4"".4 4!$2)$02.89 80-CARNE MOLIDA CON VEGETALES 'CARNE MO($2)$4."9 $2)"1.8! 80-ALBONDIGON 'CARNE MOLIDA($1)09.99 80-ENTRECOTTE A LA PARRILLA 'LOMO ANC#O($2)"4!.!9 80-PUNTA GORDA ASADA'PUNTA DE ANCA($2)"."! 80-PUNTA DE ANCA A LA PARRILLA$2)"."! 80-TBONE STEA+ A LA PARRILLA$2)9"".1 80-COSTILLA DE CERDO BB&$!)0$1.!0 80-BABY BEEF'LOMO FINO($!)!4!.41 80-LOMO DE RES A LA PLANC#A'LOMO FINO($!)!4!.41 80-LOMITO A LA PIMIENTA 'LOMO FINO SIN ($!)!"1.29 90-FILLET MIGNON'LOMO FINO($!)0".80 80-C#ULETA DE CERDO EN SALSA DE MARACUYA$!)!!."1 80-LOMO SALTEADO 'LOMO FINO($!)$8.18 0 1DIV/0280-C#OP SUEY DE RES 'CENTRO PIERNA(FRUTASFRUTAS PORCIONADAS F'()*(+),-C./0. X P.'),.+ 80-NARANJA PORCIONADA$ $0.00 80-BANANO$ 8."1 80-PINA$ 92.00 80-SANDIA$ "4.00 80-SALPICON DE FRUTA 'MEL-PAP-SAN($ 8"!.$0 80-MANDARINA$1)000.00 80-CIRUELA NACIONAL$1)0$.00 80-MELON$1)!80.00 80-BANANO CON LEC#E$ 8$9." 80-PAPAYA PORCIONADA$ 92.00 80-MANZANA VERDE PORCIONADA$1)$!1.91 80-FRESA$1)!20.00 80-+I,I PORCIONADO$1)!42.00 0COMPONENTES ALMUERZOARROZ O PASTAS C./0. T.0-4G'5 C'*6. G'5 C.),6. $-$0 120 $-$0 120 $-$0 120 $-$0 120 $-$0 120 $-$0 120 $-$0 120 $-$0 120 $-$0 120 $-$0 120 $-$0 120 $-$0 120 $-$0 120 $-$0 120 $-$0 120 $-$0 120 $-$0 120 $-$0 120 $-$0 120 $-$0 120 $-$0 120 $- C./0. T.0-4G'5 C'*6. G'5 C.),6. $-$0 120 $-$0 120 $-$0 120 $-$0 120 $-$0 120 $-$0 120 $-$0 120 $-$0 120 $-$0 120 $-$0 120 $-$0 120 $-$0 120 $-$0 120 $-$0 120 $-$0 120 $- ACOMPA3AMIENTOS C./0. T.0-4G'5 C'*6. G'5 C.),6. $-$0 120 $-80 120 $-80 120 $-1"1 120 $-120 120 $-120 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $-120 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $-1!! 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $- JUGOS NATURALES C./0. T.0-4G'5 C'*6. G'5 C.),6. $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $- C./0. T.0-4G'5 C'*6. G'5 C.),6. $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $-!$0 !$0 $- LEGUMINOSAS C./0. T.0-4G'5 C'*6. G'5 C.),6. $-$0 100 $-$0 100 $-$0 100 $-$0 100 $-$0 100 $-$0 100 $-$0 100 $-$0 100 $-$0 100 $-$0 100 $-$0 100 $-$0 100 $-$0 100 $-$0 100 $-$0 100 $- VERDURAS CALIENTES C./0. T.0-4G'5 C'*6. G'5 C.),6. $-8! 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $-120 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $-120 120 $-1"1 120 $-120 120 $-120 120 $-1"1 120 $-120 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $-1"1 120 $- PROTEINA DE FONDO C./0. T.0-4G'5 C'*6. G'5 C.),6. $-1 100 $-1 100 $-1 100 $-1 100 $-1 100 $-1 100 $-1 100 $-1 100 $-1 100 $-1 100 $-1 100 $-1 100 $-1 100 $-21! 10 $-1 100 $-12! 100 $-12 100 $-1 100 $-21! 10 $-1 100 $-21! 10 $-12! 100 $-12! 100 $-12! 100 $-12! 100 $-12! 100 $-21! 10 $-21! 10 $-21! 10 $-12! 100 $-1 100 $-200 100 $-191 10 $-12 100 $-12 100 $-191 10 $-21! 10 $-400 220 $-400 220 $-!0 220 $- C./0. T.0-4G'5 C'*6. G'5 C.),6. $-110 100 $-148 100 $-110 100 $-1!2 100 $-1!2 100 $-1!2 100 $-1!2 100 $-1!2 100 $-1!2 100 $-1!2 100 $-148 100 $-142 100 $-22 100 $-142 100 $-22 10 $-1!2 100 $-222 100 $-222 100 $-22 100 $-1"0 100 $-142 100 $-142 100 $-142 100 $-142 100 $-142 100 $-142 100 $-142 100 $-142 100 $-149 100 $-1 100 $-22 10 $-149 100 $-21! 100 $-22 100 $-28 10 $-149 100 $-142 100 $-142 100 $-142 100 $-142 100 $-142 100 $-22 10 $-142 100 $-142 100 $-142 100 $-142 100 $-22 10 $-142 100 $- FRUTAS C./0. T.0-4G'5 C'*6. G'5 C.),6. $-280 200 $-200 200 $-280 200 $-280 200 $-280 200 $-200 200 $-200 200 $-280 200 $-280 200 $-280 200 $-280 200 $-280 200 $-280 200 $- LUNESTIPO DE MENU ESPECIFICACIONES PREPARACIONJUGO NATURALOPCION 1 JUGO DE MANGO OPCION 2 SIN AZUCAR JUGO DE LULO SIN AZUCARARROZ O PASTAARROZ ARROZ CON FIDEOSPASTAS PASTA AL BURROBASTIMENTOSACOMPA*AMIENTO 1 YUCA AL VAPORACOMPA*AMIENTO 2 PAPA C#IPSFRUTASFRUTA 1 PAPAYAFRUTA 2 BANANOVERDURAS CALIENTES ESPINACA SALTEADALEGUMINOSAS LEGUMINOSAS GARBANZOPROTEINA DE FONDOCARNES ROJAS PERNIL DE CERDO EN SALSA BB&CARNES BLANCAS PEC#UGA DE POLLO GRILLETIPO DE MENU ESPECIFICACIONES PREPARACIONJUGO NATURALOPCION 1OPCION 2 SIN AZUCARARROZ O PASTAARROZPASTASBASTIMENTOSACOMPA*AMIENTO 1ACOMPA*AMIENTO 2FRUTASFRUTA 1FRUTA 2VERDURAS CALIENTESLEGUMINOSAS LEGUMINOSASPROTEINA DE FONDOCARNES ROJAS STEA+ DE CERDO A LA PLANC#ACARNES BLANCAS ROPA VIEJA DE POLLOLUNESTIPO DE MENU ESPECIFICACIONES PREPARACIONJUGO NATURALOPCION 1OPCION 2 SIN AZUCARARROZ O PASTAARROZPASTASBASTIMENTOSACOMPA*AMIENTO 1ACOMPA*AMIENTO 2VERDURAS CALIENTESVERDURAS CALIENTESFRUTASFRUTA 1FRUTA 2VERDURAS CALIENTESLEGUMINOSAS LEGUMINOSASPROTEINA DE FONDOCARNES ROJASCARNES BLANCASTIPO DE MENU ESPECIFICACIONES PREPARACIONJUGO NATURALOPCION 1OPCION 2 SIN AZUCARARROZ O PASTAARROZPASTASBASTIMENTOSACOMPA*AMIENTO 1ACOMPA*AMIENTO 2FRUTASFRUTA 1FRUTA 2VERDURAS CALIENTESLEGUMINOSAS LEGUMINOSASPROTEINA DE FONDOCARNES ROJASCARNES BLANCASVERDURAS CALIENTESVERDURAS CALIENTES!00TENDENCIA RC TIPO DE MENU ESPECIFICACIONES100. 400JUGO NATURALOPCION 111. 44 OPCION 2 SIN AZUCAR9. 2!ARROZ O PASTAARROZ2. 101 PASTAS9. 2!4BASTIMENTOSACOMPA*AMIENTO 18. 2!2 ACOMPA*AMIENTO 2". !00FRUTASFRUTA 1". !00 FRUTA 284. !!$ VERDURAS CALIENTES120. 480 LEGUMINOSAS LEGUMINOSAS12. 00PROTEINA DE FONDOCARNES ROJAS12. 00 CARNES BLANCASTENDENCIA RC TIPO DE MENU ESPECIFICACIONESJUGO NATURALOPCION 1OPCION 2 SIN AZUCARARROZ O PASTAARROZPASTASBASTIMENTOSACOMPA*AMIENTO 1ACOMPA*AMIENTO 2FRUTASFRUTA 1FRUTA 2VERDURAS CALIENTESLEGUMINOSAS LEGUMINOSASPROTEINA DE FONDOCARNES ROJASCARNES BLANCAS!00TENDENCIA RC TIPO DE MENU ESPECIFICACIONESJUGO NATURALOPCION 1OPCION 2 SIN AZUCARARROZ O PASTAARROZPASTASBASTIMENTOSACOMPA*AMIENTO 1ACOMPA*AMIENTO 2VERDURAS CALIENTESVERDURAS CALIENTESFRUTASFRUTA 1FRUTA 2VERDURAS CALIENTESLEGUMINOSAS LEGUMINOSASPROTEINA DE FONDOCARNES ROJASCARNES BLANCASTENDENCIA RCVERDURAS CALIENTESMARTES !$0PREPARACION TENDENCIA RCSOBREBARRIGA CRIOLLAPEC#UGA DE POLLO EN SALSA DE &UESOPREPARACION TENDENCIA RCLUNES !00PREPARACION TENDENCIA RC