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INDICE
6 Tonificando la Ceacutelula helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
7 Propiedades de Gluacutecidos (Monosacaacuteridos)helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
8 iquestTodas las Plantas tienen Glucosa helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
9 Desnaturalizando Proteiacutenashellip
10 Extraccioacuten de ADNhelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
11 Huellas Dactilareshelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
12 Y tuacute iquestConoces la variabilidad geneacutetica helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
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PRAacuteCTICA Ndeg 6 TONIFICANDO LA CEacuteLULA
PROPOacuteSITO Identifica las minerales que se encuentran en la leche para determinar el valor bioloacutegico que representa en la
ceacutelula PRESENTACIOacuteN
Ademaacutes del agua existen otras biomoleacuteculas inorgaacutenicas como las sales minerales que al ser degradadas pasan a la
ceacutelula y ahiacute se almacenan para ser utilizadas en las actividades celulares o bien para la siacutentesis de compuestos necesarios
para la formacioacuten de algunas estructuras celulares En funcioacuten de la solubilidad de estas biomoleacuteculas en agua se
distinguen dos tipos insolubles y solubles en agua
1 Sales insolubles en agua Forman estructuras soacutelidas que suelen tener funcioacuten de sosteacuten o protectora como
Esqueleto interno de vertebrados conformado por fosfatos cloruros y carbonatos de calcio
Caparazones de carbonato caacutelcico de crustaacuteceos y moluscos
Endurecimiento de ceacutelulas vegetales como en gramiacuteneas (impregnacioacuten con siacutelice)
Otolitos del oiacutedo interno formados por cristales de carbonato caacutelcico
2 Sales solubles en agua Se encuentran disociadas en sus iones (aniones y cationes) son los responsables de algunas actividades bioloacutegicas
Desempentildean las siguientes funciones
Funciones cataliacuteticas Algunos iones como el Cu+ Mn++ Mg++ Zn ++ actuacutean como cofactores enzimaacuteticos o tienen
funciones osmoacuteticas Intervienen en los procesos relacionados con la distribucioacuten de agua entre el interior y exterior de
la ceacutelula y el medio Los iones de Na+ K+ Cl- y Ca++ participan en la generacioacuten de gradientes electroquiacutemicos
imprescindibles en el mantenimiento del potencial de membrana y del potencial de accioacuten y en la sinapsis neuronal
Funcioacuten buffer Se lleva a cabo por los sistemas carbonato-bicarbonato y tambieacuten por el monofosfato-bifosfato
Los iones de mayor importancia bioloacutegica son
Cationes Na+ K+ Mg++ NH4+ Zn++ Fe++ Fe3+ Cu+ Cu++ y Mn++
Entre los aniones se encuentran Cl- CO-3 HCO-3 PO-4 PO4H= PO4H = SO4
= NO3- I- y SiO4
=
F
3
FIGURA 1 FIGURA 2 FIGURA 3
RECURSOS
Vaso de precipitado
Matraz o probeta
Embudos con papel de filtro
Pinzas para calentar tubos
Mechero
Leche
PROCEDIMIENTO
Investiga las propiedades fiacutesicas y quiacutemicas de los fosfatos cloruros y carbonatos presentes en la leche El desarrollo de esta praacutectica se realizaraacute dentro del laboratorio de biologiacutea
DISENtildeO EXPERIMENTAL Preparacioacuten de la muestra 1 Para determinar la presencia de sales es interesante utilizar el suero de leche
Para conseguirlo podemos realizar esta sencilla receta
Coloca en un vaso de precipitado unos 250cc de leche
Aacutecido niacutetrico
Solucioacuten de molibdato amoacutenico al 1
Solucioacuten de nitrato de plata al 1
Solucioacuten de oxalato amoacutenico al 1
Aacutecido aceacutetico
4
Antildeade 1cc de aacutecido aceacutetico y esperar unos minutos FIGURA 1
Cuando se forme el cuajo filtra con papel para obtener el suero FIGURA 2
Recoger el filtrado en un matraz o probeta FIGURA 3
FIGURA 1 FIGURA 2 FIGURA 3 2 Preparar una gradilla con tres tubos de ensayo
3 En cada tubo de ensayo poner unos 3cc de suero de leche FIGURA 4
4 Numerar los tubos con 1 2 y 3 FIGURA 5
FIGURA 4 FIGURA 5 5 Al tubo de ensayo nuacutemero 1 antildeadir 1cc de solucioacuten de nitrato de plata
6 Al tubo de ensayo nuacutemero 2 antildeadir 2cc de solucioacuten de molibdato amoacutenico al 1 tratado con aacutecido niacutetrico
concentrado en cantidad suficiente para que el aacutecido moliacutebdico que se forma se redisuelva Calentar el tubo en bantildeo
5
Mariacutea manteniendo una temperatura entre 37 y 40degC
7 Al tubo de ensayo nuacutemero 3 agregar unas 10 gotas de solucioacuten de oxalato amoacutenico al 1
DISCUSIOacuteN
1 Describe los cambios obtenidos en cada uno de los tubos de la muestra al agregarles las sales
Ndeg DE TUBO CAMBIOS OBSERVADOS
2 A que se le atribuye los cambios observados en los tubos
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3Menciona cuaacuteles son los minerales que encontraste
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4 iquestCuaacutel es la importancia Bioloacutegica de los Minerales que se encuentran en los alimentos
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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PRAacuteCTICA Ndeg 7 PROPIEDADES DE GLUacuteCIDOS (MONOSACAacuteRIDOS)
PROPOacuteSITO Identifica la presencia de gluacutecidos en diferentes soluciones a partir del estudio de sus propiedades fiacutesicas y quiacutemicas PRESENTACIOacuteN
Los gluacutecidos son biomoleacuteculas de sabor dulce solubles en agua soacutelidos blancos y cristalinos Son compuestos
ternarios porque contienen en su estructura Carbono (C) Hidroacutegeno (H) y Oxiacutegeno (O) Los compuestos orgaacutenicos
pertenecientes al grupo de los gluacutecidos o carbohidratos conocidos como monosacaacuteridos presentan propiedades quiacutemicas
altamente reductoras que se atribuyen al radical aldehiacutedo uno de los grupos funcionales de la moleacutecula esta estructura
reduce algunos oacutexidos metaacutelicos entre los que se encuentran compuestos de cobre bismuto y mercurio en solucioacuten alcalina
De acuerdo con el nuacutemero de aacutetomos de carbono en su moleacutecula se les llama diosas (2 aacutetomos) triosas (3 aacutetomos)
tetrosas (4 aacutetomos) pentosas (5 aacutetomos) hexosas (6 aacutetomos) etc Los monosacaacuteridos maacutes importantes desde el punto de
vista bioloacutegico son las pentosas y las hexosas Las pentosas como la ribosa y desoxirribosa forman parte fundamental de los
aacutecidos nucleicos y las hexosas como la glucosa son importantes en el metabolismo de las ceacutelulas animales ya que de ella
se obtiene una gran parte de la energiacutea necesaria para que realicen su funcioacuten
Los carbohidratos se pueden encontrar en las tortillas miel pan papas plaacutetanos mermeladas pastas etc Los
gluacutecidos que el cuerpo no utiliza son transformados en grasas y se almacenan como producto de reserva
MATERIALES Y REACTIVOS
Tubos de ensayo
Bantildeo mariacutea
Mechero bunsen
Pipeta
Soporte universal
Reactivo de Benedict
Reactivo de Fehling A y B Rel 21
Bebida comercial hidratante (Getorade o Enerplex
Solucioacuten de glucosa o dextrosa a 01
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DESARROLLO
A) 1 Toma 4 tubos de ensayo numeacuteralos del 1 al 4
2 Coloca en cada uno de los tubos 2 ml del reactivo de Benedict
3 Adiciona en el tubo No 2 una gota de la solucioacuten de glucosa en el tubo No 3 agrega tres gotas y en el tubo No 4 adiciona 5
gotas
4 Procede a calentar los 4 tubos en bantildeo mariacutea durante 5 minutos y observa lo que sucede en cada uno de los 4 tubos
5 Repite la operacioacuten con la bebida hidratante o jugo natural
B) 1 Toma 4 tubos de ensayo numeacuteralos del 1 al 4
2 Coloca en cada uno de los tubos 1 ml del reactivo de Fehling
3 Adiciona en el tubo No 2 una gota de la solucioacuten de glucosa en el tubo No 3 agrega tres gotas y en el tubo No 4 adiciona 5
gotas
4 Procede a calentar los 4 tubos en bantildeo mariacutea durante 5 minutos y observa lo que sucede en cada tubo
5 Repite la operacioacuten con la bebida hidratante
DISCUSIOacuteN
1 Menciona por queacute son importantes los carbohidratos para las ceacutelulas
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2 Investiga y anota cinco carbohidratos que se encuentren en las plantas
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3 Escribe el nombre de cinco monosacaacuteridos
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4 Describe si encontraste glucosa en las bebidas hidratantes
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5 Relaciona ambas columnas correctamente ( ) Elementos que entran en la composicioacuten de los carbohidratos
( ) Son sustancias producidas a partir de los carbohidratos que el cuerpo no utiliza
( ) Sinoacutenimo de los Carbohidratos ( ) Disacaacuterido formado por una moleacutecula de glucosa y otra de fructosa ( ) Es un ejemplo de un polisacaacuterido
1 Celulosa
2 Hidratos de carbono
3 Azuacutecar de mesa
4 C H O
5 Quitina
6 Grasas
Observaciones
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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PRAacuteCTICA Ndeg 8 iquestTodas las plantas tienen glucosa
Propoacutesito Identifica y describe la presencia de la glucosa en los organismos vegetales
PRINCIPIO
El sol es la principal fuente de energiacutea en el planeta Todos los organismos recibimos la energiacutea de esta fuente ya sea
directa o indirectamente Las plantas absorben la energiacutea solar en un proceso denominado fotosiacutentesis
Las hojas de los aacuterboles disponen del bioacutexido de carbono para formar glucosa la cual estaacute compuesta por seis aacutetomos de
carbono doce de hidroacutegeno y seis de oxiacutegeno su foacutermula es C6H12O6
MATERIAL Y REACTIVOS
Hojas de diferentes tipos de plantas
Solucioacuten de Benedict
Mortero
Arena
Oradador
DISENtildeO EXPERIMENTAL 1 Colecta varias hojas de plantas que se encuentren expuestas a la luz 2 Tritura las hojas con un poco de arena en un mortero 3 Toma los extractos y agrega disolucioacuten de Benedict 4 Observa lo que sucede y realiza tus anotaciones en la siguiente tabla 5 Con ayuda de un oradador corta las hojas de las plantas que han estado
en la luz durante varias horas de tal forma que tengas diversos discos 6 Coloca los discos de las hojas en un vaso de precipitados con agua
hirviendo durante dos minutos para inactivar a las ceacutelulas
Mechero Bunsen Matraz de 250 mL Tres tubos de ensayo Alcohol del 96deg
Anota tu hipoacutetesis Responde a la pregunta iquestQueacute esperas que suceda ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
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7 Apaga el mechero Bunsen 8 Saca los discos del vaso y coloacutecalos dentro de un tubo de ensayo que contenga hasta una cuarta parte de alcohol 9 Calienta el tubo de ensayo en bantildeo Mariacutea durante tres minutos 10 Observa y describe los cambios observados en las hojas 11 Vierte el alcohol en un recipiente vaciacuteo y aclara los discos con la solucioacuten para que se ablanden 12 Coloca los discos sobre una superficie blanca y cuacutebrelos con gotas de yodo iquestQueacute tipo de sustancias se estaacuten
investigando
RESULTADOS
Tipo de hoja Color producido con la disolucioacuten de Benedict
Presencia de glucosa
1
2
3
4
5
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Piensa y discute
1 iquestEncontraste glucosa en todas las muestras 2 iquestQueacute fue lo que sucedioacute iquestHay hojas incapaces de sintetizar glucosa 3 iquestLas hojas han fabricado otro tipo de sustancia 4 iquestQueacute color toma el alcohol 5 De queacute color son los discos de las hojas 6 iquestQueacute ha producido el alcohol en los discos de las hojas 7 El almidoacuten estaacute formado por moleacuteculas de glucosa unidas unas a otras iquestDe queacute color han quedado los discos iquestQueacute
nos indica esto 8 Si ciertas enzimas actuacutean el almidoacuten puede romperse dando glucosa iquestPuede suceder tambieacuten lo contrario 9 iquestPuede la glucosa transformarse en almidoacuten
CONCLUSIONES ____________________________________________________________________________________________________
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CALIFICACIOacuteN _________________________
FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
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PRAacuteCTICA Ndeg 9 Desnaturalizando proteiacutenas
Propoacutesito Describe el proceso de desnaturalizacioacuten de proteiacutenas como un factor que afecta la actividad enzimaacutetica
PRINCIPIO
Desnaturalizacioacuten de las proteiacutenas Coagulacioacuten de Proteiacutenas Las proteiacutenas debido al gran tamantildeo de sus moleacuteculas forman soluciones coloidales con el agua Estas soluciones
pueden precipitar con formacioacuten de coaacutegulos al ser calentadas a temperaturas superiores a los 70degC o al ser tratadas con soluciones salinas aacutecidos alcoholes etc
La coagulacioacuten de las proteiacutenas es un proceso irreversible y se debe a su desnaturalizacioacuten por los agentes mencionados que al actuar sobre la proteiacutena la desordenan por la destruccioacuten de su estructura terciaria y cuaternaria
Las cadenas de proteiacutenas que hay en la clara de huevo se encuentran
enrolladas adoptando una forma esfeacuterica denominadas proteiacutenas globulares Al
freiacuter o cocer un huevo el calor hace que las cadenas de proteiacutena se desenrollen y
se rompen los enlaces que unen a unas cadenas con otras Este cambio de
estructura da a la clara de huevo la consistencia y color que se observa en un
huevo cocinado Este proceso conocido con el nombre de desnaturalizacioacuten se
puede producir de muy diversas maneras
Calentando cocer o freiacuter
Batiendo las claras
Por medio de agentes quiacutemicos como alcohol sal acetona etc
Puedes realizar un experimento similar utilizando sal de cocina
en lugar de alcohol
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MATERIAL Y REACTIVOS
2 huevos de gallina (crudos)
Aacutecido aceacutetico
Mechero Bunsen
3 Vasos de precipitado de 100ml
DISENtildeO EXPERIMENTAL
Experimento 1
Para ver la coagulacioacuten de las proteiacutenas se puede utilizar clara de huevo para conseguir maacutes volumen puede prepararse
para toda la clase una dilucioacuten de clara de huevo en agua de forma que quede una mezcla maacutes espesa
Colocar en un tubo de ensayo una pequentildea cantidad de clara de huevo
Antildeadir 5 gotas de aacutecido aceacutetico y calentar el tubo a la llama del mechero Anotar observaciones
Experimento 2
Coloca el contenido de un huevo en un cristalizador
Antildeade unas gotas de vinagre de cantildea sobre la clara y la yema y observa lo que se forma en ambas
Describe lo que sucede
Experimento 3
Coloca la clara del huevo en el interior del vaso con el alcohol Tapa el vaso y espera al menos media hora
A medida que pasa el tiempo observa lo que sucede en el vaso Tapa el vaso y vuelve a observarlo al diacutea siguiente
10 mL de leche
Limoacuten
Etanol
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Experimento 4
Antildeade el vinagre a uno de los vasos
Exprime el limoacuten en el otro Agita ambos vasos para que se mezclen los contenidos Espera unos minutos Describe lo que sucede en cada uno de los vasos
Piensa y discute
iquestCoacutemo se manifiesta la desnaturalizacioacuten de la clara de huevo
iquestCuaacutel de los tres agentes utilizados tiene mayor poder de desnaturalizacioacuten
iquestCoacutemo podriacuteamos saber que una sustancia desconocida es una proteiacutena
iquestQueacute le sucedioacute a la leche iquestcuaacutel es su proteiacutena
Explicita por medio de un representador graacutefico como sucede la desnaturalizacioacuten de las proteiacutenas
Anota tu hipoacutetesis Responde a la pregunta iquestQueacute esperas que suceda _______________________________________
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
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PRAacuteCTICA Ndeg 10 Extraccioacuten de ADN
Propoacutesito Conoce un meacutetodo de extraccioacuten de ADN de tejidos vegetales y animales utilizando sustancias comunes
MATERIAL Y REACTIVOS
Muestra vegetal cebolla
Muestra animal hiacutegado de pollo
Agua destilada o mineral
Sal de mesa
Detergente liacutequido o shampoo
Alcohol blanco o isoamiacutelico a 0degC
PRINCIPIO
El ADN es uno de los constituyentes fundamentales de los cromosomas los cuales son estructuras formadas por dos
pequentildeos filamentos o brazos que pueden ser iguales o desiguales unidos por un punto comuacuten llamado Centroacutemero Los
cromosomas variacutean en forma y tamantildeo pueden verse faacutecilmente al momento de la divisioacuten celular por medio de un
microscopio Los cromosomas quiacutemicamente estaacuten formados por proteiacutenas conocidas como histonas y por el Aacutecido
Desoxiribonucleico o ADN
La extraccioacuten de ADN de una muestra celular se basa en el hecho de que los iones salinos son atraiacutedos hacia las
cargas negativas del aacutecido permitiendo su disolucioacuten y posterior extraccioacuten de la ceacutelula Se empieza por lisar (romper) las
ceacutelulas mediante un detergente (jaboacuten liacutequido) vaciaacutendose su contenido molecular en una disolucioacuten tampoacuten en la que se
disuelve el ADN En ese momento el tampoacuten contiene ADN y todo un surtido de restos moleculares ARN carbohidratos
proteiacutenas y otras sustancias en menor proporcioacuten Las proteiacutenas asociadas al ADN de gran longitud se habraacuten fraccionado
en cadenas maacutes pequentildeas y separado de eacutel por accioacuten del detergente Soacutelo queda por tanto extraer el ADN de esa
mezcla tampoacuten y detergente para lo cual se utiliza alcohol isoamiacutelico probablemente el uacutenico reactivo de esta praacutectica que
no es de uso comuacuten
Enzimas (suavizador de carne
en polvo o jugo de papaya )
Licuadora
Recipiente de vidrio o plaacutestico
Vaso de precipitado graduado
Colador de plaacutestico o gasas
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DISENtildeO EXPERIMENTAL
1 Corta en pequentildeos trozos el hiacutegado de pollo o cebolla coloacutecalo en la licuadora y adiciona suficiente agua de manera que
al cabo de 10 segundos de licuar tengamos la consistencia semiliacutequida
2 Vierte el licuado en un recipiente que tenga graduaciones (vaso de precipitado) y utiliza un colador (o gasas) para separar
algunas partiacuteculas que no se hayan licuado lo suficiente
3 Mide el extracto en el recipiente y antildeade frac14 de detergente liacutequido del total del licuado y meacutezclalos suavemente con
ayuda de un agitador
4 Antildeade 1 cucharada de Enzimas (suavizador de carne en polvo o jugo de papaya)
5 Agita con cuidado y lentamente por unos 5 minutos Si mezclamos con demasiada rapidez o con mucha fuerza se corre el
peligro de romper el ADN con lo que no podriacuteamos observarlo
6 Vierte la mezcla en un recipiente alto y delgado hasta la mitad
7 Ladea el recipiente y adiciona alcohol con mucho cuidado evitando que se mezcle con el liacutequido de abajo
8 Luego de unos minutos se podraacute observar unos filamentos blancos dentro del alcohol y que se elevan de la mezcla de
hiacutegado o de cebolla detergente y enzimas Estamos observando el ADN
NOTA utilizas una licuadora para separar las ceacutelulas unas de otras en esto ayuda tambieacuten el detergente Las enzimas
rompen la membrana de las ceacutelulas y hacen posible que se pueda ver el ADN que contienen
DISCUSIOacuteN
1 Anota las caracteriacutesticas del ADN que obtuviste _______________________________________________________
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1 iquestCuaacuteles son los componentes del ADN
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2 Investiga la importancia que tiene la extraccioacuten de ADN a partir de sangre y tejido humano
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Esquematiza tus resultados de la pregunta anterior
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CALIFICACIOacuteN _________________________
CONCLUSIONES
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FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
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PRAacuteCTICA Ndeg 11 Huellas Dactilares
Propoacutesito Identifica los diferentes tipos de huellas dactilares de los alumnos de la clase determinando la variacioacuten geneacutetica humana
MATERIAL Y REACTIVOS
Un vaso
Carboacuten activado o tinta obscura
Crema para manos
Cinta adhesiva
Hojas blancas
Lupa
Por diversidad geneacutetica se entiende la variacioacuten de los genes dentro de cada especie Esto abarca poblaciones
determinadas de la misma especie o la variacioacuten geneacutetica de una poblacioacuten La diversidad geneacutetica representa la
variacioacuten heredable dentro y entre poblaciones de organismos Esencialmente depende de las variaciones en la
secuencia de los cuatro bases fundamentales con que se constituyen el coacutedigo geneacutetico teniendo en cuenta que -en
los organismos avanzados- soacutelo una pequentildea parte (frecuentemente menos de 1) del material geneacutetico se expresa
exteriormente en la forma y en el funcionamiento del organismo
Las liacuteneas que se encuentran en las yemas de los dedos forman un dibujo
particular que puede ser observado si lo entintamos pues deja la huella Las huellas
dactilares se usan para identificar a las personas ya que cada uno de nosotros
presentamos un dibujo en particular Las huellas dactilares no cambian durante la vida
de un individuo pero son diferentes en cada uno de ellos pues responden al efecto de
los poligenes
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CLASIFICACIOacuteN DE LAS HUELLAS DACTILARES
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DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el fundamento geneacutetico de la variacioacuten encontrada en las huellas de tus compantildeeros
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2 Investiga las aplicaciones que tiene esta praacutectica en tu entorno
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Coloca las huellas obtenidas sus caracteriacutesticas y su clasificacioacuten en base al esquema que se te proporciona
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CONCLUSIONES
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PRAacuteCTICA Ndeg 12 Y TUacute iquestCONOCES LA VARIABILIDAD GENETICA
PROPOacuteSITO Identifica la relacioacuten fenotipo genotipo en la especie humana
PRINCIPIO
A mediados del siglo pasado gracias al avance de la biologiacutea la geneacutetica y de la citologiacutea surgioacute una nueva ciencia llamada citogeneacutetica Es por tanto una ciencia de gran aplicacioacuten en biologiacutea y medicina ya que muchas enfermedades tienen un origen citogeneacutetica igual que muchos abortos espontaacuteneos o malformaciones fetales Desde mediados del siglo XIX hasta mediados del siglo XX no se supo el nuacutemero de cromosomas del ser humano Hoy en diacutea sabemos que el nuacutemero de cromosomas es caracteriacutestico de cada especie y que ademaacutes hay genotipos muy variados como el gusano Ascaris que solo presenta un cromosoma los mamiacuteferos entre 40 y 50 cromosomas los humanos 46 cromosomas y la rata 40 cromosomas por citar algunos ejemplos En 1956 Ford y Hamerton publicaron un trabajo realizado con biopsias testiculares en el que explicaban que las espermatogonias teniacutean 46 cromosomas y que los espermatocitos primarios teniacutean 23 cromosomas bivalentes Con este estudio se confirmoacute el nuacutemero caracteriacutestico de cromosomas de la especie humana que es 46 cromosomas y ademaacutes se establecioacute que habiacutea dos gonosomas diferentes X e Y El verdadero empuje de la citogeneacutetica ocurrioacute en 1959 cuando tuvo lugar la primera publicacioacuten en que se demostroacute una anomaliacutea cromosoacutemica como causa de una enfermedad humana gracias a las investigaciones de Lejeune Se demostroacute que los nintildeos con Siacutendrome de Down teniacutean un cromosoma supernumerario (3 en lugar de 2) el 21 que ademaacutes era de pequentildeo tamantildeo Este investigador hasta la muerte intentoacute buscar un tratamiento para la trisomiacutea del 21 nombre con el que se designa al siacutendrome que descubrioacute
CONTEXTO
Esta praacutectica se llevaraacute a cabo dentro del laboratorio poniendo mucha atencioacuten a la explicacioacuten de tus profesores y a la lectura
de tus artiacuteculos para que te sirvan de sustento en la solucioacuten del problema que se plantea
MATERIALES
Hojas y colores
Artiacuteculos cientiacuteficos relacionados con el tema
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DISENtildeO EXPERIMENTAL
El paciente B es un hombre de 28 antildeos que estaacute tratando de identificar la causa de su infertilidad Los cromosomas fueron obtenidos de ceacutelulas nucleadas de su sangre
I Coloca eacuteste cromosoma abajo en el cariotipo parcialmente completo Cuando hagas el par correcto procederaacutes al cromosoma siguiente
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XX XY
37
DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el cromosoma responsable de la infertilidad del paciente B
_____________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________
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2 iquestQueacute anaacutelisis llevaste a cabo para llegar al resultado de la pregunta anterior
_____________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________
3 iquestCuaacuteles son las aplicaciones que tiene la determinacioacuten del cariotipo humano
_____________________________________________________________________________________________________
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38
CONCLUSIONES
_____________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________
CALIFICACIOacuteN _________________________
2
PRAacuteCTICA Ndeg 6 TONIFICANDO LA CEacuteLULA
PROPOacuteSITO Identifica las minerales que se encuentran en la leche para determinar el valor bioloacutegico que representa en la
ceacutelula PRESENTACIOacuteN
Ademaacutes del agua existen otras biomoleacuteculas inorgaacutenicas como las sales minerales que al ser degradadas pasan a la
ceacutelula y ahiacute se almacenan para ser utilizadas en las actividades celulares o bien para la siacutentesis de compuestos necesarios
para la formacioacuten de algunas estructuras celulares En funcioacuten de la solubilidad de estas biomoleacuteculas en agua se
distinguen dos tipos insolubles y solubles en agua
1 Sales insolubles en agua Forman estructuras soacutelidas que suelen tener funcioacuten de sosteacuten o protectora como
Esqueleto interno de vertebrados conformado por fosfatos cloruros y carbonatos de calcio
Caparazones de carbonato caacutelcico de crustaacuteceos y moluscos
Endurecimiento de ceacutelulas vegetales como en gramiacuteneas (impregnacioacuten con siacutelice)
Otolitos del oiacutedo interno formados por cristales de carbonato caacutelcico
2 Sales solubles en agua Se encuentran disociadas en sus iones (aniones y cationes) son los responsables de algunas actividades bioloacutegicas
Desempentildean las siguientes funciones
Funciones cataliacuteticas Algunos iones como el Cu+ Mn++ Mg++ Zn ++ actuacutean como cofactores enzimaacuteticos o tienen
funciones osmoacuteticas Intervienen en los procesos relacionados con la distribucioacuten de agua entre el interior y exterior de
la ceacutelula y el medio Los iones de Na+ K+ Cl- y Ca++ participan en la generacioacuten de gradientes electroquiacutemicos
imprescindibles en el mantenimiento del potencial de membrana y del potencial de accioacuten y en la sinapsis neuronal
Funcioacuten buffer Se lleva a cabo por los sistemas carbonato-bicarbonato y tambieacuten por el monofosfato-bifosfato
Los iones de mayor importancia bioloacutegica son
Cationes Na+ K+ Mg++ NH4+ Zn++ Fe++ Fe3+ Cu+ Cu++ y Mn++
Entre los aniones se encuentran Cl- CO-3 HCO-3 PO-4 PO4H= PO4H = SO4
= NO3- I- y SiO4
=
F
3
FIGURA 1 FIGURA 2 FIGURA 3
RECURSOS
Vaso de precipitado
Matraz o probeta
Embudos con papel de filtro
Pinzas para calentar tubos
Mechero
Leche
PROCEDIMIENTO
Investiga las propiedades fiacutesicas y quiacutemicas de los fosfatos cloruros y carbonatos presentes en la leche El desarrollo de esta praacutectica se realizaraacute dentro del laboratorio de biologiacutea
DISENtildeO EXPERIMENTAL Preparacioacuten de la muestra 1 Para determinar la presencia de sales es interesante utilizar el suero de leche
Para conseguirlo podemos realizar esta sencilla receta
Coloca en un vaso de precipitado unos 250cc de leche
Aacutecido niacutetrico
Solucioacuten de molibdato amoacutenico al 1
Solucioacuten de nitrato de plata al 1
Solucioacuten de oxalato amoacutenico al 1
Aacutecido aceacutetico
4
Antildeade 1cc de aacutecido aceacutetico y esperar unos minutos FIGURA 1
Cuando se forme el cuajo filtra con papel para obtener el suero FIGURA 2
Recoger el filtrado en un matraz o probeta FIGURA 3
FIGURA 1 FIGURA 2 FIGURA 3 2 Preparar una gradilla con tres tubos de ensayo
3 En cada tubo de ensayo poner unos 3cc de suero de leche FIGURA 4
4 Numerar los tubos con 1 2 y 3 FIGURA 5
FIGURA 4 FIGURA 5 5 Al tubo de ensayo nuacutemero 1 antildeadir 1cc de solucioacuten de nitrato de plata
6 Al tubo de ensayo nuacutemero 2 antildeadir 2cc de solucioacuten de molibdato amoacutenico al 1 tratado con aacutecido niacutetrico
concentrado en cantidad suficiente para que el aacutecido moliacutebdico que se forma se redisuelva Calentar el tubo en bantildeo
5
Mariacutea manteniendo una temperatura entre 37 y 40degC
7 Al tubo de ensayo nuacutemero 3 agregar unas 10 gotas de solucioacuten de oxalato amoacutenico al 1
DISCUSIOacuteN
1 Describe los cambios obtenidos en cada uno de los tubos de la muestra al agregarles las sales
Ndeg DE TUBO CAMBIOS OBSERVADOS
2 A que se le atribuye los cambios observados en los tubos
____________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
3Menciona cuaacuteles son los minerales que encontraste
____________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
6
4 iquestCuaacutel es la importancia Bioloacutegica de los Minerales que se encuentran en los alimentos
____________________________________________________________________________________________________
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____________________________________________________________________________________________________
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CALIFICACIOacuteN _________________________
7
PRAacuteCTICA Ndeg 7 PROPIEDADES DE GLUacuteCIDOS (MONOSACAacuteRIDOS)
PROPOacuteSITO Identifica la presencia de gluacutecidos en diferentes soluciones a partir del estudio de sus propiedades fiacutesicas y quiacutemicas PRESENTACIOacuteN
Los gluacutecidos son biomoleacuteculas de sabor dulce solubles en agua soacutelidos blancos y cristalinos Son compuestos
ternarios porque contienen en su estructura Carbono (C) Hidroacutegeno (H) y Oxiacutegeno (O) Los compuestos orgaacutenicos
pertenecientes al grupo de los gluacutecidos o carbohidratos conocidos como monosacaacuteridos presentan propiedades quiacutemicas
altamente reductoras que se atribuyen al radical aldehiacutedo uno de los grupos funcionales de la moleacutecula esta estructura
reduce algunos oacutexidos metaacutelicos entre los que se encuentran compuestos de cobre bismuto y mercurio en solucioacuten alcalina
De acuerdo con el nuacutemero de aacutetomos de carbono en su moleacutecula se les llama diosas (2 aacutetomos) triosas (3 aacutetomos)
tetrosas (4 aacutetomos) pentosas (5 aacutetomos) hexosas (6 aacutetomos) etc Los monosacaacuteridos maacutes importantes desde el punto de
vista bioloacutegico son las pentosas y las hexosas Las pentosas como la ribosa y desoxirribosa forman parte fundamental de los
aacutecidos nucleicos y las hexosas como la glucosa son importantes en el metabolismo de las ceacutelulas animales ya que de ella
se obtiene una gran parte de la energiacutea necesaria para que realicen su funcioacuten
Los carbohidratos se pueden encontrar en las tortillas miel pan papas plaacutetanos mermeladas pastas etc Los
gluacutecidos que el cuerpo no utiliza son transformados en grasas y se almacenan como producto de reserva
MATERIALES Y REACTIVOS
Tubos de ensayo
Bantildeo mariacutea
Mechero bunsen
Pipeta
Soporte universal
Reactivo de Benedict
Reactivo de Fehling A y B Rel 21
Bebida comercial hidratante (Getorade o Enerplex
Solucioacuten de glucosa o dextrosa a 01
8
DESARROLLO
A) 1 Toma 4 tubos de ensayo numeacuteralos del 1 al 4
2 Coloca en cada uno de los tubos 2 ml del reactivo de Benedict
3 Adiciona en el tubo No 2 una gota de la solucioacuten de glucosa en el tubo No 3 agrega tres gotas y en el tubo No 4 adiciona 5
gotas
4 Procede a calentar los 4 tubos en bantildeo mariacutea durante 5 minutos y observa lo que sucede en cada uno de los 4 tubos
5 Repite la operacioacuten con la bebida hidratante o jugo natural
B) 1 Toma 4 tubos de ensayo numeacuteralos del 1 al 4
2 Coloca en cada uno de los tubos 1 ml del reactivo de Fehling
3 Adiciona en el tubo No 2 una gota de la solucioacuten de glucosa en el tubo No 3 agrega tres gotas y en el tubo No 4 adiciona 5
gotas
4 Procede a calentar los 4 tubos en bantildeo mariacutea durante 5 minutos y observa lo que sucede en cada tubo
5 Repite la operacioacuten con la bebida hidratante
DISCUSIOacuteN
1 Menciona por queacute son importantes los carbohidratos para las ceacutelulas
________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________
2 Investiga y anota cinco carbohidratos que se encuentren en las plantas
________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________
3 Escribe el nombre de cinco monosacaacuteridos
________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________
9
4 Describe si encontraste glucosa en las bebidas hidratantes
________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________
5 Relaciona ambas columnas correctamente ( ) Elementos que entran en la composicioacuten de los carbohidratos
( ) Son sustancias producidas a partir de los carbohidratos que el cuerpo no utiliza
( ) Sinoacutenimo de los Carbohidratos ( ) Disacaacuterido formado por una moleacutecula de glucosa y otra de fructosa ( ) Es un ejemplo de un polisacaacuterido
1 Celulosa
2 Hidratos de carbono
3 Azuacutecar de mesa
4 C H O
5 Quitina
6 Grasas
Observaciones
10
CONCLUSIONES
__________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________
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CALIFICACIOacuteN _________________________
11
PRAacuteCTICA Ndeg 8 iquestTodas las plantas tienen glucosa
Propoacutesito Identifica y describe la presencia de la glucosa en los organismos vegetales
PRINCIPIO
El sol es la principal fuente de energiacutea en el planeta Todos los organismos recibimos la energiacutea de esta fuente ya sea
directa o indirectamente Las plantas absorben la energiacutea solar en un proceso denominado fotosiacutentesis
Las hojas de los aacuterboles disponen del bioacutexido de carbono para formar glucosa la cual estaacute compuesta por seis aacutetomos de
carbono doce de hidroacutegeno y seis de oxiacutegeno su foacutermula es C6H12O6
MATERIAL Y REACTIVOS
Hojas de diferentes tipos de plantas
Solucioacuten de Benedict
Mortero
Arena
Oradador
DISENtildeO EXPERIMENTAL 1 Colecta varias hojas de plantas que se encuentren expuestas a la luz 2 Tritura las hojas con un poco de arena en un mortero 3 Toma los extractos y agrega disolucioacuten de Benedict 4 Observa lo que sucede y realiza tus anotaciones en la siguiente tabla 5 Con ayuda de un oradador corta las hojas de las plantas que han estado
en la luz durante varias horas de tal forma que tengas diversos discos 6 Coloca los discos de las hojas en un vaso de precipitados con agua
hirviendo durante dos minutos para inactivar a las ceacutelulas
Mechero Bunsen Matraz de 250 mL Tres tubos de ensayo Alcohol del 96deg
Anota tu hipoacutetesis Responde a la pregunta iquestQueacute esperas que suceda ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
12
7 Apaga el mechero Bunsen 8 Saca los discos del vaso y coloacutecalos dentro de un tubo de ensayo que contenga hasta una cuarta parte de alcohol 9 Calienta el tubo de ensayo en bantildeo Mariacutea durante tres minutos 10 Observa y describe los cambios observados en las hojas 11 Vierte el alcohol en un recipiente vaciacuteo y aclara los discos con la solucioacuten para que se ablanden 12 Coloca los discos sobre una superficie blanca y cuacutebrelos con gotas de yodo iquestQueacute tipo de sustancias se estaacuten
investigando
RESULTADOS
Tipo de hoja Color producido con la disolucioacuten de Benedict
Presencia de glucosa
1
2
3
4
5
13
Piensa y discute
1 iquestEncontraste glucosa en todas las muestras 2 iquestQueacute fue lo que sucedioacute iquestHay hojas incapaces de sintetizar glucosa 3 iquestLas hojas han fabricado otro tipo de sustancia 4 iquestQueacute color toma el alcohol 5 De queacute color son los discos de las hojas 6 iquestQueacute ha producido el alcohol en los discos de las hojas 7 El almidoacuten estaacute formado por moleacuteculas de glucosa unidas unas a otras iquestDe queacute color han quedado los discos iquestQueacute
nos indica esto 8 Si ciertas enzimas actuacutean el almidoacuten puede romperse dando glucosa iquestPuede suceder tambieacuten lo contrario 9 iquestPuede la glucosa transformarse en almidoacuten
CONCLUSIONES ____________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
14
CALIFICACIOacuteN _________________________
FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
15
PRAacuteCTICA Ndeg 9 Desnaturalizando proteiacutenas
Propoacutesito Describe el proceso de desnaturalizacioacuten de proteiacutenas como un factor que afecta la actividad enzimaacutetica
PRINCIPIO
Desnaturalizacioacuten de las proteiacutenas Coagulacioacuten de Proteiacutenas Las proteiacutenas debido al gran tamantildeo de sus moleacuteculas forman soluciones coloidales con el agua Estas soluciones
pueden precipitar con formacioacuten de coaacutegulos al ser calentadas a temperaturas superiores a los 70degC o al ser tratadas con soluciones salinas aacutecidos alcoholes etc
La coagulacioacuten de las proteiacutenas es un proceso irreversible y se debe a su desnaturalizacioacuten por los agentes mencionados que al actuar sobre la proteiacutena la desordenan por la destruccioacuten de su estructura terciaria y cuaternaria
Las cadenas de proteiacutenas que hay en la clara de huevo se encuentran
enrolladas adoptando una forma esfeacuterica denominadas proteiacutenas globulares Al
freiacuter o cocer un huevo el calor hace que las cadenas de proteiacutena se desenrollen y
se rompen los enlaces que unen a unas cadenas con otras Este cambio de
estructura da a la clara de huevo la consistencia y color que se observa en un
huevo cocinado Este proceso conocido con el nombre de desnaturalizacioacuten se
puede producir de muy diversas maneras
Calentando cocer o freiacuter
Batiendo las claras
Por medio de agentes quiacutemicos como alcohol sal acetona etc
Puedes realizar un experimento similar utilizando sal de cocina
en lugar de alcohol
16
MATERIAL Y REACTIVOS
2 huevos de gallina (crudos)
Aacutecido aceacutetico
Mechero Bunsen
3 Vasos de precipitado de 100ml
DISENtildeO EXPERIMENTAL
Experimento 1
Para ver la coagulacioacuten de las proteiacutenas se puede utilizar clara de huevo para conseguir maacutes volumen puede prepararse
para toda la clase una dilucioacuten de clara de huevo en agua de forma que quede una mezcla maacutes espesa
Colocar en un tubo de ensayo una pequentildea cantidad de clara de huevo
Antildeadir 5 gotas de aacutecido aceacutetico y calentar el tubo a la llama del mechero Anotar observaciones
Experimento 2
Coloca el contenido de un huevo en un cristalizador
Antildeade unas gotas de vinagre de cantildea sobre la clara y la yema y observa lo que se forma en ambas
Describe lo que sucede
Experimento 3
Coloca la clara del huevo en el interior del vaso con el alcohol Tapa el vaso y espera al menos media hora
A medida que pasa el tiempo observa lo que sucede en el vaso Tapa el vaso y vuelve a observarlo al diacutea siguiente
10 mL de leche
Limoacuten
Etanol
17
Experimento 4
Antildeade el vinagre a uno de los vasos
Exprime el limoacuten en el otro Agita ambos vasos para que se mezclen los contenidos Espera unos minutos Describe lo que sucede en cada uno de los vasos
Piensa y discute
iquestCoacutemo se manifiesta la desnaturalizacioacuten de la clara de huevo
iquestCuaacutel de los tres agentes utilizados tiene mayor poder de desnaturalizacioacuten
iquestCoacutemo podriacuteamos saber que una sustancia desconocida es una proteiacutena
iquestQueacute le sucedioacute a la leche iquestcuaacutel es su proteiacutena
Explicita por medio de un representador graacutefico como sucede la desnaturalizacioacuten de las proteiacutenas
Anota tu hipoacutetesis Responde a la pregunta iquestQueacute esperas que suceda _______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
18
CONCLUSIONES
____________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________
CALIFICACIOacuteN _________________________
FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
19
PRAacuteCTICA Ndeg 10 Extraccioacuten de ADN
Propoacutesito Conoce un meacutetodo de extraccioacuten de ADN de tejidos vegetales y animales utilizando sustancias comunes
MATERIAL Y REACTIVOS
Muestra vegetal cebolla
Muestra animal hiacutegado de pollo
Agua destilada o mineral
Sal de mesa
Detergente liacutequido o shampoo
Alcohol blanco o isoamiacutelico a 0degC
PRINCIPIO
El ADN es uno de los constituyentes fundamentales de los cromosomas los cuales son estructuras formadas por dos
pequentildeos filamentos o brazos que pueden ser iguales o desiguales unidos por un punto comuacuten llamado Centroacutemero Los
cromosomas variacutean en forma y tamantildeo pueden verse faacutecilmente al momento de la divisioacuten celular por medio de un
microscopio Los cromosomas quiacutemicamente estaacuten formados por proteiacutenas conocidas como histonas y por el Aacutecido
Desoxiribonucleico o ADN
La extraccioacuten de ADN de una muestra celular se basa en el hecho de que los iones salinos son atraiacutedos hacia las
cargas negativas del aacutecido permitiendo su disolucioacuten y posterior extraccioacuten de la ceacutelula Se empieza por lisar (romper) las
ceacutelulas mediante un detergente (jaboacuten liacutequido) vaciaacutendose su contenido molecular en una disolucioacuten tampoacuten en la que se
disuelve el ADN En ese momento el tampoacuten contiene ADN y todo un surtido de restos moleculares ARN carbohidratos
proteiacutenas y otras sustancias en menor proporcioacuten Las proteiacutenas asociadas al ADN de gran longitud se habraacuten fraccionado
en cadenas maacutes pequentildeas y separado de eacutel por accioacuten del detergente Soacutelo queda por tanto extraer el ADN de esa
mezcla tampoacuten y detergente para lo cual se utiliza alcohol isoamiacutelico probablemente el uacutenico reactivo de esta praacutectica que
no es de uso comuacuten
Enzimas (suavizador de carne
en polvo o jugo de papaya )
Licuadora
Recipiente de vidrio o plaacutestico
Vaso de precipitado graduado
Colador de plaacutestico o gasas
20
DISENtildeO EXPERIMENTAL
1 Corta en pequentildeos trozos el hiacutegado de pollo o cebolla coloacutecalo en la licuadora y adiciona suficiente agua de manera que
al cabo de 10 segundos de licuar tengamos la consistencia semiliacutequida
2 Vierte el licuado en un recipiente que tenga graduaciones (vaso de precipitado) y utiliza un colador (o gasas) para separar
algunas partiacuteculas que no se hayan licuado lo suficiente
3 Mide el extracto en el recipiente y antildeade frac14 de detergente liacutequido del total del licuado y meacutezclalos suavemente con
ayuda de un agitador
4 Antildeade 1 cucharada de Enzimas (suavizador de carne en polvo o jugo de papaya)
5 Agita con cuidado y lentamente por unos 5 minutos Si mezclamos con demasiada rapidez o con mucha fuerza se corre el
peligro de romper el ADN con lo que no podriacuteamos observarlo
6 Vierte la mezcla en un recipiente alto y delgado hasta la mitad
7 Ladea el recipiente y adiciona alcohol con mucho cuidado evitando que se mezcle con el liacutequido de abajo
8 Luego de unos minutos se podraacute observar unos filamentos blancos dentro del alcohol y que se elevan de la mezcla de
hiacutegado o de cebolla detergente y enzimas Estamos observando el ADN
NOTA utilizas una licuadora para separar las ceacutelulas unas de otras en esto ayuda tambieacuten el detergente Las enzimas
rompen la membrana de las ceacutelulas y hacen posible que se pueda ver el ADN que contienen
DISCUSIOacuteN
1 Anota las caracteriacutesticas del ADN que obtuviste _______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
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_______________________________________________________
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1 iquestCuaacuteles son los componentes del ADN
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
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2 Investiga la importancia que tiene la extraccioacuten de ADN a partir de sangre y tejido humano
___________________________________________________________________________________________________
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Esquematiza tus resultados de la pregunta anterior
22
CALIFICACIOacuteN _________________________
CONCLUSIONES
___________________________________________________________________________________________________
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FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
23
PRAacuteCTICA Ndeg 11 Huellas Dactilares
Propoacutesito Identifica los diferentes tipos de huellas dactilares de los alumnos de la clase determinando la variacioacuten geneacutetica humana
MATERIAL Y REACTIVOS
Un vaso
Carboacuten activado o tinta obscura
Crema para manos
Cinta adhesiva
Hojas blancas
Lupa
Por diversidad geneacutetica se entiende la variacioacuten de los genes dentro de cada especie Esto abarca poblaciones
determinadas de la misma especie o la variacioacuten geneacutetica de una poblacioacuten La diversidad geneacutetica representa la
variacioacuten heredable dentro y entre poblaciones de organismos Esencialmente depende de las variaciones en la
secuencia de los cuatro bases fundamentales con que se constituyen el coacutedigo geneacutetico teniendo en cuenta que -en
los organismos avanzados- soacutelo una pequentildea parte (frecuentemente menos de 1) del material geneacutetico se expresa
exteriormente en la forma y en el funcionamiento del organismo
Las liacuteneas que se encuentran en las yemas de los dedos forman un dibujo
particular que puede ser observado si lo entintamos pues deja la huella Las huellas
dactilares se usan para identificar a las personas ya que cada uno de nosotros
presentamos un dibujo en particular Las huellas dactilares no cambian durante la vida
de un individuo pero son diferentes en cada uno de ellos pues responden al efecto de
los poligenes
24
CLASIFICACIOacuteN DE LAS HUELLAS DACTILARES
25
DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el fundamento geneacutetico de la variacioacuten encontrada en las huellas de tus compantildeeros
_____________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________
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2 Investiga las aplicaciones que tiene esta praacutectica en tu entorno
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_____________________________________________________________________________________________________
Coloca las huellas obtenidas sus caracteriacutesticas y su clasificacioacuten en base al esquema que se te proporciona
26
CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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PRAacuteCTICA Ndeg 12 Y TUacute iquestCONOCES LA VARIABILIDAD GENETICA
PROPOacuteSITO Identifica la relacioacuten fenotipo genotipo en la especie humana
PRINCIPIO
A mediados del siglo pasado gracias al avance de la biologiacutea la geneacutetica y de la citologiacutea surgioacute una nueva ciencia llamada citogeneacutetica Es por tanto una ciencia de gran aplicacioacuten en biologiacutea y medicina ya que muchas enfermedades tienen un origen citogeneacutetica igual que muchos abortos espontaacuteneos o malformaciones fetales Desde mediados del siglo XIX hasta mediados del siglo XX no se supo el nuacutemero de cromosomas del ser humano Hoy en diacutea sabemos que el nuacutemero de cromosomas es caracteriacutestico de cada especie y que ademaacutes hay genotipos muy variados como el gusano Ascaris que solo presenta un cromosoma los mamiacuteferos entre 40 y 50 cromosomas los humanos 46 cromosomas y la rata 40 cromosomas por citar algunos ejemplos En 1956 Ford y Hamerton publicaron un trabajo realizado con biopsias testiculares en el que explicaban que las espermatogonias teniacutean 46 cromosomas y que los espermatocitos primarios teniacutean 23 cromosomas bivalentes Con este estudio se confirmoacute el nuacutemero caracteriacutestico de cromosomas de la especie humana que es 46 cromosomas y ademaacutes se establecioacute que habiacutea dos gonosomas diferentes X e Y El verdadero empuje de la citogeneacutetica ocurrioacute en 1959 cuando tuvo lugar la primera publicacioacuten en que se demostroacute una anomaliacutea cromosoacutemica como causa de una enfermedad humana gracias a las investigaciones de Lejeune Se demostroacute que los nintildeos con Siacutendrome de Down teniacutean un cromosoma supernumerario (3 en lugar de 2) el 21 que ademaacutes era de pequentildeo tamantildeo Este investigador hasta la muerte intentoacute buscar un tratamiento para la trisomiacutea del 21 nombre con el que se designa al siacutendrome que descubrioacute
CONTEXTO
Esta praacutectica se llevaraacute a cabo dentro del laboratorio poniendo mucha atencioacuten a la explicacioacuten de tus profesores y a la lectura
de tus artiacuteculos para que te sirvan de sustento en la solucioacuten del problema que se plantea
MATERIALES
Hojas y colores
Artiacuteculos cientiacuteficos relacionados con el tema
28
DISENtildeO EXPERIMENTAL
El paciente B es un hombre de 28 antildeos que estaacute tratando de identificar la causa de su infertilidad Los cromosomas fueron obtenidos de ceacutelulas nucleadas de su sangre
I Coloca eacuteste cromosoma abajo en el cariotipo parcialmente completo Cuando hagas el par correcto procederaacutes al cromosoma siguiente
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DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el cromosoma responsable de la infertilidad del paciente B
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2 iquestQueacute anaacutelisis llevaste a cabo para llegar al resultado de la pregunta anterior
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3 iquestCuaacuteles son las aplicaciones que tiene la determinacioacuten del cariotipo humano
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
3
FIGURA 1 FIGURA 2 FIGURA 3
RECURSOS
Vaso de precipitado
Matraz o probeta
Embudos con papel de filtro
Pinzas para calentar tubos
Mechero
Leche
PROCEDIMIENTO
Investiga las propiedades fiacutesicas y quiacutemicas de los fosfatos cloruros y carbonatos presentes en la leche El desarrollo de esta praacutectica se realizaraacute dentro del laboratorio de biologiacutea
DISENtildeO EXPERIMENTAL Preparacioacuten de la muestra 1 Para determinar la presencia de sales es interesante utilizar el suero de leche
Para conseguirlo podemos realizar esta sencilla receta
Coloca en un vaso de precipitado unos 250cc de leche
Aacutecido niacutetrico
Solucioacuten de molibdato amoacutenico al 1
Solucioacuten de nitrato de plata al 1
Solucioacuten de oxalato amoacutenico al 1
Aacutecido aceacutetico
4
Antildeade 1cc de aacutecido aceacutetico y esperar unos minutos FIGURA 1
Cuando se forme el cuajo filtra con papel para obtener el suero FIGURA 2
Recoger el filtrado en un matraz o probeta FIGURA 3
FIGURA 1 FIGURA 2 FIGURA 3 2 Preparar una gradilla con tres tubos de ensayo
3 En cada tubo de ensayo poner unos 3cc de suero de leche FIGURA 4
4 Numerar los tubos con 1 2 y 3 FIGURA 5
FIGURA 4 FIGURA 5 5 Al tubo de ensayo nuacutemero 1 antildeadir 1cc de solucioacuten de nitrato de plata
6 Al tubo de ensayo nuacutemero 2 antildeadir 2cc de solucioacuten de molibdato amoacutenico al 1 tratado con aacutecido niacutetrico
concentrado en cantidad suficiente para que el aacutecido moliacutebdico que se forma se redisuelva Calentar el tubo en bantildeo
5
Mariacutea manteniendo una temperatura entre 37 y 40degC
7 Al tubo de ensayo nuacutemero 3 agregar unas 10 gotas de solucioacuten de oxalato amoacutenico al 1
DISCUSIOacuteN
1 Describe los cambios obtenidos en cada uno de los tubos de la muestra al agregarles las sales
Ndeg DE TUBO CAMBIOS OBSERVADOS
2 A que se le atribuye los cambios observados en los tubos
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3Menciona cuaacuteles son los minerales que encontraste
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4 iquestCuaacutel es la importancia Bioloacutegica de los Minerales que se encuentran en los alimentos
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CALIFICACIOacuteN _________________________
7
PRAacuteCTICA Ndeg 7 PROPIEDADES DE GLUacuteCIDOS (MONOSACAacuteRIDOS)
PROPOacuteSITO Identifica la presencia de gluacutecidos en diferentes soluciones a partir del estudio de sus propiedades fiacutesicas y quiacutemicas PRESENTACIOacuteN
Los gluacutecidos son biomoleacuteculas de sabor dulce solubles en agua soacutelidos blancos y cristalinos Son compuestos
ternarios porque contienen en su estructura Carbono (C) Hidroacutegeno (H) y Oxiacutegeno (O) Los compuestos orgaacutenicos
pertenecientes al grupo de los gluacutecidos o carbohidratos conocidos como monosacaacuteridos presentan propiedades quiacutemicas
altamente reductoras que se atribuyen al radical aldehiacutedo uno de los grupos funcionales de la moleacutecula esta estructura
reduce algunos oacutexidos metaacutelicos entre los que se encuentran compuestos de cobre bismuto y mercurio en solucioacuten alcalina
De acuerdo con el nuacutemero de aacutetomos de carbono en su moleacutecula se les llama diosas (2 aacutetomos) triosas (3 aacutetomos)
tetrosas (4 aacutetomos) pentosas (5 aacutetomos) hexosas (6 aacutetomos) etc Los monosacaacuteridos maacutes importantes desde el punto de
vista bioloacutegico son las pentosas y las hexosas Las pentosas como la ribosa y desoxirribosa forman parte fundamental de los
aacutecidos nucleicos y las hexosas como la glucosa son importantes en el metabolismo de las ceacutelulas animales ya que de ella
se obtiene una gran parte de la energiacutea necesaria para que realicen su funcioacuten
Los carbohidratos se pueden encontrar en las tortillas miel pan papas plaacutetanos mermeladas pastas etc Los
gluacutecidos que el cuerpo no utiliza son transformados en grasas y se almacenan como producto de reserva
MATERIALES Y REACTIVOS
Tubos de ensayo
Bantildeo mariacutea
Mechero bunsen
Pipeta
Soporte universal
Reactivo de Benedict
Reactivo de Fehling A y B Rel 21
Bebida comercial hidratante (Getorade o Enerplex
Solucioacuten de glucosa o dextrosa a 01
8
DESARROLLO
A) 1 Toma 4 tubos de ensayo numeacuteralos del 1 al 4
2 Coloca en cada uno de los tubos 2 ml del reactivo de Benedict
3 Adiciona en el tubo No 2 una gota de la solucioacuten de glucosa en el tubo No 3 agrega tres gotas y en el tubo No 4 adiciona 5
gotas
4 Procede a calentar los 4 tubos en bantildeo mariacutea durante 5 minutos y observa lo que sucede en cada uno de los 4 tubos
5 Repite la operacioacuten con la bebida hidratante o jugo natural
B) 1 Toma 4 tubos de ensayo numeacuteralos del 1 al 4
2 Coloca en cada uno de los tubos 1 ml del reactivo de Fehling
3 Adiciona en el tubo No 2 una gota de la solucioacuten de glucosa en el tubo No 3 agrega tres gotas y en el tubo No 4 adiciona 5
gotas
4 Procede a calentar los 4 tubos en bantildeo mariacutea durante 5 minutos y observa lo que sucede en cada tubo
5 Repite la operacioacuten con la bebida hidratante
DISCUSIOacuteN
1 Menciona por queacute son importantes los carbohidratos para las ceacutelulas
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2 Investiga y anota cinco carbohidratos que se encuentren en las plantas
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3 Escribe el nombre de cinco monosacaacuteridos
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9
4 Describe si encontraste glucosa en las bebidas hidratantes
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5 Relaciona ambas columnas correctamente ( ) Elementos que entran en la composicioacuten de los carbohidratos
( ) Son sustancias producidas a partir de los carbohidratos que el cuerpo no utiliza
( ) Sinoacutenimo de los Carbohidratos ( ) Disacaacuterido formado por una moleacutecula de glucosa y otra de fructosa ( ) Es un ejemplo de un polisacaacuterido
1 Celulosa
2 Hidratos de carbono
3 Azuacutecar de mesa
4 C H O
5 Quitina
6 Grasas
Observaciones
10
CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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PRAacuteCTICA Ndeg 8 iquestTodas las plantas tienen glucosa
Propoacutesito Identifica y describe la presencia de la glucosa en los organismos vegetales
PRINCIPIO
El sol es la principal fuente de energiacutea en el planeta Todos los organismos recibimos la energiacutea de esta fuente ya sea
directa o indirectamente Las plantas absorben la energiacutea solar en un proceso denominado fotosiacutentesis
Las hojas de los aacuterboles disponen del bioacutexido de carbono para formar glucosa la cual estaacute compuesta por seis aacutetomos de
carbono doce de hidroacutegeno y seis de oxiacutegeno su foacutermula es C6H12O6
MATERIAL Y REACTIVOS
Hojas de diferentes tipos de plantas
Solucioacuten de Benedict
Mortero
Arena
Oradador
DISENtildeO EXPERIMENTAL 1 Colecta varias hojas de plantas que se encuentren expuestas a la luz 2 Tritura las hojas con un poco de arena en un mortero 3 Toma los extractos y agrega disolucioacuten de Benedict 4 Observa lo que sucede y realiza tus anotaciones en la siguiente tabla 5 Con ayuda de un oradador corta las hojas de las plantas que han estado
en la luz durante varias horas de tal forma que tengas diversos discos 6 Coloca los discos de las hojas en un vaso de precipitados con agua
hirviendo durante dos minutos para inactivar a las ceacutelulas
Mechero Bunsen Matraz de 250 mL Tres tubos de ensayo Alcohol del 96deg
Anota tu hipoacutetesis Responde a la pregunta iquestQueacute esperas que suceda ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
12
7 Apaga el mechero Bunsen 8 Saca los discos del vaso y coloacutecalos dentro de un tubo de ensayo que contenga hasta una cuarta parte de alcohol 9 Calienta el tubo de ensayo en bantildeo Mariacutea durante tres minutos 10 Observa y describe los cambios observados en las hojas 11 Vierte el alcohol en un recipiente vaciacuteo y aclara los discos con la solucioacuten para que se ablanden 12 Coloca los discos sobre una superficie blanca y cuacutebrelos con gotas de yodo iquestQueacute tipo de sustancias se estaacuten
investigando
RESULTADOS
Tipo de hoja Color producido con la disolucioacuten de Benedict
Presencia de glucosa
1
2
3
4
5
13
Piensa y discute
1 iquestEncontraste glucosa en todas las muestras 2 iquestQueacute fue lo que sucedioacute iquestHay hojas incapaces de sintetizar glucosa 3 iquestLas hojas han fabricado otro tipo de sustancia 4 iquestQueacute color toma el alcohol 5 De queacute color son los discos de las hojas 6 iquestQueacute ha producido el alcohol en los discos de las hojas 7 El almidoacuten estaacute formado por moleacuteculas de glucosa unidas unas a otras iquestDe queacute color han quedado los discos iquestQueacute
nos indica esto 8 Si ciertas enzimas actuacutean el almidoacuten puede romperse dando glucosa iquestPuede suceder tambieacuten lo contrario 9 iquestPuede la glucosa transformarse en almidoacuten
CONCLUSIONES ____________________________________________________________________________________________________
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CALIFICACIOacuteN _________________________
FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
15
PRAacuteCTICA Ndeg 9 Desnaturalizando proteiacutenas
Propoacutesito Describe el proceso de desnaturalizacioacuten de proteiacutenas como un factor que afecta la actividad enzimaacutetica
PRINCIPIO
Desnaturalizacioacuten de las proteiacutenas Coagulacioacuten de Proteiacutenas Las proteiacutenas debido al gran tamantildeo de sus moleacuteculas forman soluciones coloidales con el agua Estas soluciones
pueden precipitar con formacioacuten de coaacutegulos al ser calentadas a temperaturas superiores a los 70degC o al ser tratadas con soluciones salinas aacutecidos alcoholes etc
La coagulacioacuten de las proteiacutenas es un proceso irreversible y se debe a su desnaturalizacioacuten por los agentes mencionados que al actuar sobre la proteiacutena la desordenan por la destruccioacuten de su estructura terciaria y cuaternaria
Las cadenas de proteiacutenas que hay en la clara de huevo se encuentran
enrolladas adoptando una forma esfeacuterica denominadas proteiacutenas globulares Al
freiacuter o cocer un huevo el calor hace que las cadenas de proteiacutena se desenrollen y
se rompen los enlaces que unen a unas cadenas con otras Este cambio de
estructura da a la clara de huevo la consistencia y color que se observa en un
huevo cocinado Este proceso conocido con el nombre de desnaturalizacioacuten se
puede producir de muy diversas maneras
Calentando cocer o freiacuter
Batiendo las claras
Por medio de agentes quiacutemicos como alcohol sal acetona etc
Puedes realizar un experimento similar utilizando sal de cocina
en lugar de alcohol
16
MATERIAL Y REACTIVOS
2 huevos de gallina (crudos)
Aacutecido aceacutetico
Mechero Bunsen
3 Vasos de precipitado de 100ml
DISENtildeO EXPERIMENTAL
Experimento 1
Para ver la coagulacioacuten de las proteiacutenas se puede utilizar clara de huevo para conseguir maacutes volumen puede prepararse
para toda la clase una dilucioacuten de clara de huevo en agua de forma que quede una mezcla maacutes espesa
Colocar en un tubo de ensayo una pequentildea cantidad de clara de huevo
Antildeadir 5 gotas de aacutecido aceacutetico y calentar el tubo a la llama del mechero Anotar observaciones
Experimento 2
Coloca el contenido de un huevo en un cristalizador
Antildeade unas gotas de vinagre de cantildea sobre la clara y la yema y observa lo que se forma en ambas
Describe lo que sucede
Experimento 3
Coloca la clara del huevo en el interior del vaso con el alcohol Tapa el vaso y espera al menos media hora
A medida que pasa el tiempo observa lo que sucede en el vaso Tapa el vaso y vuelve a observarlo al diacutea siguiente
10 mL de leche
Limoacuten
Etanol
17
Experimento 4
Antildeade el vinagre a uno de los vasos
Exprime el limoacuten en el otro Agita ambos vasos para que se mezclen los contenidos Espera unos minutos Describe lo que sucede en cada uno de los vasos
Piensa y discute
iquestCoacutemo se manifiesta la desnaturalizacioacuten de la clara de huevo
iquestCuaacutel de los tres agentes utilizados tiene mayor poder de desnaturalizacioacuten
iquestCoacutemo podriacuteamos saber que una sustancia desconocida es una proteiacutena
iquestQueacute le sucedioacute a la leche iquestcuaacutel es su proteiacutena
Explicita por medio de un representador graacutefico como sucede la desnaturalizacioacuten de las proteiacutenas
Anota tu hipoacutetesis Responde a la pregunta iquestQueacute esperas que suceda _______________________________________
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
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PRAacuteCTICA Ndeg 10 Extraccioacuten de ADN
Propoacutesito Conoce un meacutetodo de extraccioacuten de ADN de tejidos vegetales y animales utilizando sustancias comunes
MATERIAL Y REACTIVOS
Muestra vegetal cebolla
Muestra animal hiacutegado de pollo
Agua destilada o mineral
Sal de mesa
Detergente liacutequido o shampoo
Alcohol blanco o isoamiacutelico a 0degC
PRINCIPIO
El ADN es uno de los constituyentes fundamentales de los cromosomas los cuales son estructuras formadas por dos
pequentildeos filamentos o brazos que pueden ser iguales o desiguales unidos por un punto comuacuten llamado Centroacutemero Los
cromosomas variacutean en forma y tamantildeo pueden verse faacutecilmente al momento de la divisioacuten celular por medio de un
microscopio Los cromosomas quiacutemicamente estaacuten formados por proteiacutenas conocidas como histonas y por el Aacutecido
Desoxiribonucleico o ADN
La extraccioacuten de ADN de una muestra celular se basa en el hecho de que los iones salinos son atraiacutedos hacia las
cargas negativas del aacutecido permitiendo su disolucioacuten y posterior extraccioacuten de la ceacutelula Se empieza por lisar (romper) las
ceacutelulas mediante un detergente (jaboacuten liacutequido) vaciaacutendose su contenido molecular en una disolucioacuten tampoacuten en la que se
disuelve el ADN En ese momento el tampoacuten contiene ADN y todo un surtido de restos moleculares ARN carbohidratos
proteiacutenas y otras sustancias en menor proporcioacuten Las proteiacutenas asociadas al ADN de gran longitud se habraacuten fraccionado
en cadenas maacutes pequentildeas y separado de eacutel por accioacuten del detergente Soacutelo queda por tanto extraer el ADN de esa
mezcla tampoacuten y detergente para lo cual se utiliza alcohol isoamiacutelico probablemente el uacutenico reactivo de esta praacutectica que
no es de uso comuacuten
Enzimas (suavizador de carne
en polvo o jugo de papaya )
Licuadora
Recipiente de vidrio o plaacutestico
Vaso de precipitado graduado
Colador de plaacutestico o gasas
20
DISENtildeO EXPERIMENTAL
1 Corta en pequentildeos trozos el hiacutegado de pollo o cebolla coloacutecalo en la licuadora y adiciona suficiente agua de manera que
al cabo de 10 segundos de licuar tengamos la consistencia semiliacutequida
2 Vierte el licuado en un recipiente que tenga graduaciones (vaso de precipitado) y utiliza un colador (o gasas) para separar
algunas partiacuteculas que no se hayan licuado lo suficiente
3 Mide el extracto en el recipiente y antildeade frac14 de detergente liacutequido del total del licuado y meacutezclalos suavemente con
ayuda de un agitador
4 Antildeade 1 cucharada de Enzimas (suavizador de carne en polvo o jugo de papaya)
5 Agita con cuidado y lentamente por unos 5 minutos Si mezclamos con demasiada rapidez o con mucha fuerza se corre el
peligro de romper el ADN con lo que no podriacuteamos observarlo
6 Vierte la mezcla en un recipiente alto y delgado hasta la mitad
7 Ladea el recipiente y adiciona alcohol con mucho cuidado evitando que se mezcle con el liacutequido de abajo
8 Luego de unos minutos se podraacute observar unos filamentos blancos dentro del alcohol y que se elevan de la mezcla de
hiacutegado o de cebolla detergente y enzimas Estamos observando el ADN
NOTA utilizas una licuadora para separar las ceacutelulas unas de otras en esto ayuda tambieacuten el detergente Las enzimas
rompen la membrana de las ceacutelulas y hacen posible que se pueda ver el ADN que contienen
DISCUSIOacuteN
1 Anota las caracteriacutesticas del ADN que obtuviste _______________________________________________________
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1 iquestCuaacuteles son los componentes del ADN
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2 Investiga la importancia que tiene la extraccioacuten de ADN a partir de sangre y tejido humano
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Esquematiza tus resultados de la pregunta anterior
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CALIFICACIOacuteN _________________________
CONCLUSIONES
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FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
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PRAacuteCTICA Ndeg 11 Huellas Dactilares
Propoacutesito Identifica los diferentes tipos de huellas dactilares de los alumnos de la clase determinando la variacioacuten geneacutetica humana
MATERIAL Y REACTIVOS
Un vaso
Carboacuten activado o tinta obscura
Crema para manos
Cinta adhesiva
Hojas blancas
Lupa
Por diversidad geneacutetica se entiende la variacioacuten de los genes dentro de cada especie Esto abarca poblaciones
determinadas de la misma especie o la variacioacuten geneacutetica de una poblacioacuten La diversidad geneacutetica representa la
variacioacuten heredable dentro y entre poblaciones de organismos Esencialmente depende de las variaciones en la
secuencia de los cuatro bases fundamentales con que se constituyen el coacutedigo geneacutetico teniendo en cuenta que -en
los organismos avanzados- soacutelo una pequentildea parte (frecuentemente menos de 1) del material geneacutetico se expresa
exteriormente en la forma y en el funcionamiento del organismo
Las liacuteneas que se encuentran en las yemas de los dedos forman un dibujo
particular que puede ser observado si lo entintamos pues deja la huella Las huellas
dactilares se usan para identificar a las personas ya que cada uno de nosotros
presentamos un dibujo en particular Las huellas dactilares no cambian durante la vida
de un individuo pero son diferentes en cada uno de ellos pues responden al efecto de
los poligenes
24
CLASIFICACIOacuteN DE LAS HUELLAS DACTILARES
25
DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el fundamento geneacutetico de la variacioacuten encontrada en las huellas de tus compantildeeros
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2 Investiga las aplicaciones que tiene esta praacutectica en tu entorno
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Coloca las huellas obtenidas sus caracteriacutesticas y su clasificacioacuten en base al esquema que se te proporciona
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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PRAacuteCTICA Ndeg 12 Y TUacute iquestCONOCES LA VARIABILIDAD GENETICA
PROPOacuteSITO Identifica la relacioacuten fenotipo genotipo en la especie humana
PRINCIPIO
A mediados del siglo pasado gracias al avance de la biologiacutea la geneacutetica y de la citologiacutea surgioacute una nueva ciencia llamada citogeneacutetica Es por tanto una ciencia de gran aplicacioacuten en biologiacutea y medicina ya que muchas enfermedades tienen un origen citogeneacutetica igual que muchos abortos espontaacuteneos o malformaciones fetales Desde mediados del siglo XIX hasta mediados del siglo XX no se supo el nuacutemero de cromosomas del ser humano Hoy en diacutea sabemos que el nuacutemero de cromosomas es caracteriacutestico de cada especie y que ademaacutes hay genotipos muy variados como el gusano Ascaris que solo presenta un cromosoma los mamiacuteferos entre 40 y 50 cromosomas los humanos 46 cromosomas y la rata 40 cromosomas por citar algunos ejemplos En 1956 Ford y Hamerton publicaron un trabajo realizado con biopsias testiculares en el que explicaban que las espermatogonias teniacutean 46 cromosomas y que los espermatocitos primarios teniacutean 23 cromosomas bivalentes Con este estudio se confirmoacute el nuacutemero caracteriacutestico de cromosomas de la especie humana que es 46 cromosomas y ademaacutes se establecioacute que habiacutea dos gonosomas diferentes X e Y El verdadero empuje de la citogeneacutetica ocurrioacute en 1959 cuando tuvo lugar la primera publicacioacuten en que se demostroacute una anomaliacutea cromosoacutemica como causa de una enfermedad humana gracias a las investigaciones de Lejeune Se demostroacute que los nintildeos con Siacutendrome de Down teniacutean un cromosoma supernumerario (3 en lugar de 2) el 21 que ademaacutes era de pequentildeo tamantildeo Este investigador hasta la muerte intentoacute buscar un tratamiento para la trisomiacutea del 21 nombre con el que se designa al siacutendrome que descubrioacute
CONTEXTO
Esta praacutectica se llevaraacute a cabo dentro del laboratorio poniendo mucha atencioacuten a la explicacioacuten de tus profesores y a la lectura
de tus artiacuteculos para que te sirvan de sustento en la solucioacuten del problema que se plantea
MATERIALES
Hojas y colores
Artiacuteculos cientiacuteficos relacionados con el tema
28
DISENtildeO EXPERIMENTAL
El paciente B es un hombre de 28 antildeos que estaacute tratando de identificar la causa de su infertilidad Los cromosomas fueron obtenidos de ceacutelulas nucleadas de su sangre
I Coloca eacuteste cromosoma abajo en el cariotipo parcialmente completo Cuando hagas el par correcto procederaacutes al cromosoma siguiente
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DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el cromosoma responsable de la infertilidad del paciente B
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2 iquestQueacute anaacutelisis llevaste a cabo para llegar al resultado de la pregunta anterior
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3 iquestCuaacuteles son las aplicaciones que tiene la determinacioacuten del cariotipo humano
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
4
Antildeade 1cc de aacutecido aceacutetico y esperar unos minutos FIGURA 1
Cuando se forme el cuajo filtra con papel para obtener el suero FIGURA 2
Recoger el filtrado en un matraz o probeta FIGURA 3
FIGURA 1 FIGURA 2 FIGURA 3 2 Preparar una gradilla con tres tubos de ensayo
3 En cada tubo de ensayo poner unos 3cc de suero de leche FIGURA 4
4 Numerar los tubos con 1 2 y 3 FIGURA 5
FIGURA 4 FIGURA 5 5 Al tubo de ensayo nuacutemero 1 antildeadir 1cc de solucioacuten de nitrato de plata
6 Al tubo de ensayo nuacutemero 2 antildeadir 2cc de solucioacuten de molibdato amoacutenico al 1 tratado con aacutecido niacutetrico
concentrado en cantidad suficiente para que el aacutecido moliacutebdico que se forma se redisuelva Calentar el tubo en bantildeo
5
Mariacutea manteniendo una temperatura entre 37 y 40degC
7 Al tubo de ensayo nuacutemero 3 agregar unas 10 gotas de solucioacuten de oxalato amoacutenico al 1
DISCUSIOacuteN
1 Describe los cambios obtenidos en cada uno de los tubos de la muestra al agregarles las sales
Ndeg DE TUBO CAMBIOS OBSERVADOS
2 A que se le atribuye los cambios observados en los tubos
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3Menciona cuaacuteles son los minerales que encontraste
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4 iquestCuaacutel es la importancia Bioloacutegica de los Minerales que se encuentran en los alimentos
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CALIFICACIOacuteN _________________________
7
PRAacuteCTICA Ndeg 7 PROPIEDADES DE GLUacuteCIDOS (MONOSACAacuteRIDOS)
PROPOacuteSITO Identifica la presencia de gluacutecidos en diferentes soluciones a partir del estudio de sus propiedades fiacutesicas y quiacutemicas PRESENTACIOacuteN
Los gluacutecidos son biomoleacuteculas de sabor dulce solubles en agua soacutelidos blancos y cristalinos Son compuestos
ternarios porque contienen en su estructura Carbono (C) Hidroacutegeno (H) y Oxiacutegeno (O) Los compuestos orgaacutenicos
pertenecientes al grupo de los gluacutecidos o carbohidratos conocidos como monosacaacuteridos presentan propiedades quiacutemicas
altamente reductoras que se atribuyen al radical aldehiacutedo uno de los grupos funcionales de la moleacutecula esta estructura
reduce algunos oacutexidos metaacutelicos entre los que se encuentran compuestos de cobre bismuto y mercurio en solucioacuten alcalina
De acuerdo con el nuacutemero de aacutetomos de carbono en su moleacutecula se les llama diosas (2 aacutetomos) triosas (3 aacutetomos)
tetrosas (4 aacutetomos) pentosas (5 aacutetomos) hexosas (6 aacutetomos) etc Los monosacaacuteridos maacutes importantes desde el punto de
vista bioloacutegico son las pentosas y las hexosas Las pentosas como la ribosa y desoxirribosa forman parte fundamental de los
aacutecidos nucleicos y las hexosas como la glucosa son importantes en el metabolismo de las ceacutelulas animales ya que de ella
se obtiene una gran parte de la energiacutea necesaria para que realicen su funcioacuten
Los carbohidratos se pueden encontrar en las tortillas miel pan papas plaacutetanos mermeladas pastas etc Los
gluacutecidos que el cuerpo no utiliza son transformados en grasas y se almacenan como producto de reserva
MATERIALES Y REACTIVOS
Tubos de ensayo
Bantildeo mariacutea
Mechero bunsen
Pipeta
Soporte universal
Reactivo de Benedict
Reactivo de Fehling A y B Rel 21
Bebida comercial hidratante (Getorade o Enerplex
Solucioacuten de glucosa o dextrosa a 01
8
DESARROLLO
A) 1 Toma 4 tubos de ensayo numeacuteralos del 1 al 4
2 Coloca en cada uno de los tubos 2 ml del reactivo de Benedict
3 Adiciona en el tubo No 2 una gota de la solucioacuten de glucosa en el tubo No 3 agrega tres gotas y en el tubo No 4 adiciona 5
gotas
4 Procede a calentar los 4 tubos en bantildeo mariacutea durante 5 minutos y observa lo que sucede en cada uno de los 4 tubos
5 Repite la operacioacuten con la bebida hidratante o jugo natural
B) 1 Toma 4 tubos de ensayo numeacuteralos del 1 al 4
2 Coloca en cada uno de los tubos 1 ml del reactivo de Fehling
3 Adiciona en el tubo No 2 una gota de la solucioacuten de glucosa en el tubo No 3 agrega tres gotas y en el tubo No 4 adiciona 5
gotas
4 Procede a calentar los 4 tubos en bantildeo mariacutea durante 5 minutos y observa lo que sucede en cada tubo
5 Repite la operacioacuten con la bebida hidratante
DISCUSIOacuteN
1 Menciona por queacute son importantes los carbohidratos para las ceacutelulas
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2 Investiga y anota cinco carbohidratos que se encuentren en las plantas
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3 Escribe el nombre de cinco monosacaacuteridos
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4 Describe si encontraste glucosa en las bebidas hidratantes
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5 Relaciona ambas columnas correctamente ( ) Elementos que entran en la composicioacuten de los carbohidratos
( ) Son sustancias producidas a partir de los carbohidratos que el cuerpo no utiliza
( ) Sinoacutenimo de los Carbohidratos ( ) Disacaacuterido formado por una moleacutecula de glucosa y otra de fructosa ( ) Es un ejemplo de un polisacaacuterido
1 Celulosa
2 Hidratos de carbono
3 Azuacutecar de mesa
4 C H O
5 Quitina
6 Grasas
Observaciones
10
CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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PRAacuteCTICA Ndeg 8 iquestTodas las plantas tienen glucosa
Propoacutesito Identifica y describe la presencia de la glucosa en los organismos vegetales
PRINCIPIO
El sol es la principal fuente de energiacutea en el planeta Todos los organismos recibimos la energiacutea de esta fuente ya sea
directa o indirectamente Las plantas absorben la energiacutea solar en un proceso denominado fotosiacutentesis
Las hojas de los aacuterboles disponen del bioacutexido de carbono para formar glucosa la cual estaacute compuesta por seis aacutetomos de
carbono doce de hidroacutegeno y seis de oxiacutegeno su foacutermula es C6H12O6
MATERIAL Y REACTIVOS
Hojas de diferentes tipos de plantas
Solucioacuten de Benedict
Mortero
Arena
Oradador
DISENtildeO EXPERIMENTAL 1 Colecta varias hojas de plantas que se encuentren expuestas a la luz 2 Tritura las hojas con un poco de arena en un mortero 3 Toma los extractos y agrega disolucioacuten de Benedict 4 Observa lo que sucede y realiza tus anotaciones en la siguiente tabla 5 Con ayuda de un oradador corta las hojas de las plantas que han estado
en la luz durante varias horas de tal forma que tengas diversos discos 6 Coloca los discos de las hojas en un vaso de precipitados con agua
hirviendo durante dos minutos para inactivar a las ceacutelulas
Mechero Bunsen Matraz de 250 mL Tres tubos de ensayo Alcohol del 96deg
Anota tu hipoacutetesis Responde a la pregunta iquestQueacute esperas que suceda ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
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7 Apaga el mechero Bunsen 8 Saca los discos del vaso y coloacutecalos dentro de un tubo de ensayo que contenga hasta una cuarta parte de alcohol 9 Calienta el tubo de ensayo en bantildeo Mariacutea durante tres minutos 10 Observa y describe los cambios observados en las hojas 11 Vierte el alcohol en un recipiente vaciacuteo y aclara los discos con la solucioacuten para que se ablanden 12 Coloca los discos sobre una superficie blanca y cuacutebrelos con gotas de yodo iquestQueacute tipo de sustancias se estaacuten
investigando
RESULTADOS
Tipo de hoja Color producido con la disolucioacuten de Benedict
Presencia de glucosa
1
2
3
4
5
13
Piensa y discute
1 iquestEncontraste glucosa en todas las muestras 2 iquestQueacute fue lo que sucedioacute iquestHay hojas incapaces de sintetizar glucosa 3 iquestLas hojas han fabricado otro tipo de sustancia 4 iquestQueacute color toma el alcohol 5 De queacute color son los discos de las hojas 6 iquestQueacute ha producido el alcohol en los discos de las hojas 7 El almidoacuten estaacute formado por moleacuteculas de glucosa unidas unas a otras iquestDe queacute color han quedado los discos iquestQueacute
nos indica esto 8 Si ciertas enzimas actuacutean el almidoacuten puede romperse dando glucosa iquestPuede suceder tambieacuten lo contrario 9 iquestPuede la glucosa transformarse en almidoacuten
CONCLUSIONES ____________________________________________________________________________________________________
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CALIFICACIOacuteN _________________________
FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
15
PRAacuteCTICA Ndeg 9 Desnaturalizando proteiacutenas
Propoacutesito Describe el proceso de desnaturalizacioacuten de proteiacutenas como un factor que afecta la actividad enzimaacutetica
PRINCIPIO
Desnaturalizacioacuten de las proteiacutenas Coagulacioacuten de Proteiacutenas Las proteiacutenas debido al gran tamantildeo de sus moleacuteculas forman soluciones coloidales con el agua Estas soluciones
pueden precipitar con formacioacuten de coaacutegulos al ser calentadas a temperaturas superiores a los 70degC o al ser tratadas con soluciones salinas aacutecidos alcoholes etc
La coagulacioacuten de las proteiacutenas es un proceso irreversible y se debe a su desnaturalizacioacuten por los agentes mencionados que al actuar sobre la proteiacutena la desordenan por la destruccioacuten de su estructura terciaria y cuaternaria
Las cadenas de proteiacutenas que hay en la clara de huevo se encuentran
enrolladas adoptando una forma esfeacuterica denominadas proteiacutenas globulares Al
freiacuter o cocer un huevo el calor hace que las cadenas de proteiacutena se desenrollen y
se rompen los enlaces que unen a unas cadenas con otras Este cambio de
estructura da a la clara de huevo la consistencia y color que se observa en un
huevo cocinado Este proceso conocido con el nombre de desnaturalizacioacuten se
puede producir de muy diversas maneras
Calentando cocer o freiacuter
Batiendo las claras
Por medio de agentes quiacutemicos como alcohol sal acetona etc
Puedes realizar un experimento similar utilizando sal de cocina
en lugar de alcohol
16
MATERIAL Y REACTIVOS
2 huevos de gallina (crudos)
Aacutecido aceacutetico
Mechero Bunsen
3 Vasos de precipitado de 100ml
DISENtildeO EXPERIMENTAL
Experimento 1
Para ver la coagulacioacuten de las proteiacutenas se puede utilizar clara de huevo para conseguir maacutes volumen puede prepararse
para toda la clase una dilucioacuten de clara de huevo en agua de forma que quede una mezcla maacutes espesa
Colocar en un tubo de ensayo una pequentildea cantidad de clara de huevo
Antildeadir 5 gotas de aacutecido aceacutetico y calentar el tubo a la llama del mechero Anotar observaciones
Experimento 2
Coloca el contenido de un huevo en un cristalizador
Antildeade unas gotas de vinagre de cantildea sobre la clara y la yema y observa lo que se forma en ambas
Describe lo que sucede
Experimento 3
Coloca la clara del huevo en el interior del vaso con el alcohol Tapa el vaso y espera al menos media hora
A medida que pasa el tiempo observa lo que sucede en el vaso Tapa el vaso y vuelve a observarlo al diacutea siguiente
10 mL de leche
Limoacuten
Etanol
17
Experimento 4
Antildeade el vinagre a uno de los vasos
Exprime el limoacuten en el otro Agita ambos vasos para que se mezclen los contenidos Espera unos minutos Describe lo que sucede en cada uno de los vasos
Piensa y discute
iquestCoacutemo se manifiesta la desnaturalizacioacuten de la clara de huevo
iquestCuaacutel de los tres agentes utilizados tiene mayor poder de desnaturalizacioacuten
iquestCoacutemo podriacuteamos saber que una sustancia desconocida es una proteiacutena
iquestQueacute le sucedioacute a la leche iquestcuaacutel es su proteiacutena
Explicita por medio de un representador graacutefico como sucede la desnaturalizacioacuten de las proteiacutenas
Anota tu hipoacutetesis Responde a la pregunta iquestQueacute esperas que suceda _______________________________________
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
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PRAacuteCTICA Ndeg 10 Extraccioacuten de ADN
Propoacutesito Conoce un meacutetodo de extraccioacuten de ADN de tejidos vegetales y animales utilizando sustancias comunes
MATERIAL Y REACTIVOS
Muestra vegetal cebolla
Muestra animal hiacutegado de pollo
Agua destilada o mineral
Sal de mesa
Detergente liacutequido o shampoo
Alcohol blanco o isoamiacutelico a 0degC
PRINCIPIO
El ADN es uno de los constituyentes fundamentales de los cromosomas los cuales son estructuras formadas por dos
pequentildeos filamentos o brazos que pueden ser iguales o desiguales unidos por un punto comuacuten llamado Centroacutemero Los
cromosomas variacutean en forma y tamantildeo pueden verse faacutecilmente al momento de la divisioacuten celular por medio de un
microscopio Los cromosomas quiacutemicamente estaacuten formados por proteiacutenas conocidas como histonas y por el Aacutecido
Desoxiribonucleico o ADN
La extraccioacuten de ADN de una muestra celular se basa en el hecho de que los iones salinos son atraiacutedos hacia las
cargas negativas del aacutecido permitiendo su disolucioacuten y posterior extraccioacuten de la ceacutelula Se empieza por lisar (romper) las
ceacutelulas mediante un detergente (jaboacuten liacutequido) vaciaacutendose su contenido molecular en una disolucioacuten tampoacuten en la que se
disuelve el ADN En ese momento el tampoacuten contiene ADN y todo un surtido de restos moleculares ARN carbohidratos
proteiacutenas y otras sustancias en menor proporcioacuten Las proteiacutenas asociadas al ADN de gran longitud se habraacuten fraccionado
en cadenas maacutes pequentildeas y separado de eacutel por accioacuten del detergente Soacutelo queda por tanto extraer el ADN de esa
mezcla tampoacuten y detergente para lo cual se utiliza alcohol isoamiacutelico probablemente el uacutenico reactivo de esta praacutectica que
no es de uso comuacuten
Enzimas (suavizador de carne
en polvo o jugo de papaya )
Licuadora
Recipiente de vidrio o plaacutestico
Vaso de precipitado graduado
Colador de plaacutestico o gasas
20
DISENtildeO EXPERIMENTAL
1 Corta en pequentildeos trozos el hiacutegado de pollo o cebolla coloacutecalo en la licuadora y adiciona suficiente agua de manera que
al cabo de 10 segundos de licuar tengamos la consistencia semiliacutequida
2 Vierte el licuado en un recipiente que tenga graduaciones (vaso de precipitado) y utiliza un colador (o gasas) para separar
algunas partiacuteculas que no se hayan licuado lo suficiente
3 Mide el extracto en el recipiente y antildeade frac14 de detergente liacutequido del total del licuado y meacutezclalos suavemente con
ayuda de un agitador
4 Antildeade 1 cucharada de Enzimas (suavizador de carne en polvo o jugo de papaya)
5 Agita con cuidado y lentamente por unos 5 minutos Si mezclamos con demasiada rapidez o con mucha fuerza se corre el
peligro de romper el ADN con lo que no podriacuteamos observarlo
6 Vierte la mezcla en un recipiente alto y delgado hasta la mitad
7 Ladea el recipiente y adiciona alcohol con mucho cuidado evitando que se mezcle con el liacutequido de abajo
8 Luego de unos minutos se podraacute observar unos filamentos blancos dentro del alcohol y que se elevan de la mezcla de
hiacutegado o de cebolla detergente y enzimas Estamos observando el ADN
NOTA utilizas una licuadora para separar las ceacutelulas unas de otras en esto ayuda tambieacuten el detergente Las enzimas
rompen la membrana de las ceacutelulas y hacen posible que se pueda ver el ADN que contienen
DISCUSIOacuteN
1 Anota las caracteriacutesticas del ADN que obtuviste _______________________________________________________
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1 iquestCuaacuteles son los componentes del ADN
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2 Investiga la importancia que tiene la extraccioacuten de ADN a partir de sangre y tejido humano
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Esquematiza tus resultados de la pregunta anterior
22
CALIFICACIOacuteN _________________________
CONCLUSIONES
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FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
23
PRAacuteCTICA Ndeg 11 Huellas Dactilares
Propoacutesito Identifica los diferentes tipos de huellas dactilares de los alumnos de la clase determinando la variacioacuten geneacutetica humana
MATERIAL Y REACTIVOS
Un vaso
Carboacuten activado o tinta obscura
Crema para manos
Cinta adhesiva
Hojas blancas
Lupa
Por diversidad geneacutetica se entiende la variacioacuten de los genes dentro de cada especie Esto abarca poblaciones
determinadas de la misma especie o la variacioacuten geneacutetica de una poblacioacuten La diversidad geneacutetica representa la
variacioacuten heredable dentro y entre poblaciones de organismos Esencialmente depende de las variaciones en la
secuencia de los cuatro bases fundamentales con que se constituyen el coacutedigo geneacutetico teniendo en cuenta que -en
los organismos avanzados- soacutelo una pequentildea parte (frecuentemente menos de 1) del material geneacutetico se expresa
exteriormente en la forma y en el funcionamiento del organismo
Las liacuteneas que se encuentran en las yemas de los dedos forman un dibujo
particular que puede ser observado si lo entintamos pues deja la huella Las huellas
dactilares se usan para identificar a las personas ya que cada uno de nosotros
presentamos un dibujo en particular Las huellas dactilares no cambian durante la vida
de un individuo pero son diferentes en cada uno de ellos pues responden al efecto de
los poligenes
24
CLASIFICACIOacuteN DE LAS HUELLAS DACTILARES
25
DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el fundamento geneacutetico de la variacioacuten encontrada en las huellas de tus compantildeeros
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2 Investiga las aplicaciones que tiene esta praacutectica en tu entorno
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Coloca las huellas obtenidas sus caracteriacutesticas y su clasificacioacuten en base al esquema que se te proporciona
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
27
PRAacuteCTICA Ndeg 12 Y TUacute iquestCONOCES LA VARIABILIDAD GENETICA
PROPOacuteSITO Identifica la relacioacuten fenotipo genotipo en la especie humana
PRINCIPIO
A mediados del siglo pasado gracias al avance de la biologiacutea la geneacutetica y de la citologiacutea surgioacute una nueva ciencia llamada citogeneacutetica Es por tanto una ciencia de gran aplicacioacuten en biologiacutea y medicina ya que muchas enfermedades tienen un origen citogeneacutetica igual que muchos abortos espontaacuteneos o malformaciones fetales Desde mediados del siglo XIX hasta mediados del siglo XX no se supo el nuacutemero de cromosomas del ser humano Hoy en diacutea sabemos que el nuacutemero de cromosomas es caracteriacutestico de cada especie y que ademaacutes hay genotipos muy variados como el gusano Ascaris que solo presenta un cromosoma los mamiacuteferos entre 40 y 50 cromosomas los humanos 46 cromosomas y la rata 40 cromosomas por citar algunos ejemplos En 1956 Ford y Hamerton publicaron un trabajo realizado con biopsias testiculares en el que explicaban que las espermatogonias teniacutean 46 cromosomas y que los espermatocitos primarios teniacutean 23 cromosomas bivalentes Con este estudio se confirmoacute el nuacutemero caracteriacutestico de cromosomas de la especie humana que es 46 cromosomas y ademaacutes se establecioacute que habiacutea dos gonosomas diferentes X e Y El verdadero empuje de la citogeneacutetica ocurrioacute en 1959 cuando tuvo lugar la primera publicacioacuten en que se demostroacute una anomaliacutea cromosoacutemica como causa de una enfermedad humana gracias a las investigaciones de Lejeune Se demostroacute que los nintildeos con Siacutendrome de Down teniacutean un cromosoma supernumerario (3 en lugar de 2) el 21 que ademaacutes era de pequentildeo tamantildeo Este investigador hasta la muerte intentoacute buscar un tratamiento para la trisomiacutea del 21 nombre con el que se designa al siacutendrome que descubrioacute
CONTEXTO
Esta praacutectica se llevaraacute a cabo dentro del laboratorio poniendo mucha atencioacuten a la explicacioacuten de tus profesores y a la lectura
de tus artiacuteculos para que te sirvan de sustento en la solucioacuten del problema que se plantea
MATERIALES
Hojas y colores
Artiacuteculos cientiacuteficos relacionados con el tema
28
DISENtildeO EXPERIMENTAL
El paciente B es un hombre de 28 antildeos que estaacute tratando de identificar la causa de su infertilidad Los cromosomas fueron obtenidos de ceacutelulas nucleadas de su sangre
I Coloca eacuteste cromosoma abajo en el cariotipo parcialmente completo Cuando hagas el par correcto procederaacutes al cromosoma siguiente
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XX XY
37
DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el cromosoma responsable de la infertilidad del paciente B
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2 iquestQueacute anaacutelisis llevaste a cabo para llegar al resultado de la pregunta anterior
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3 iquestCuaacuteles son las aplicaciones que tiene la determinacioacuten del cariotipo humano
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
5
Mariacutea manteniendo una temperatura entre 37 y 40degC
7 Al tubo de ensayo nuacutemero 3 agregar unas 10 gotas de solucioacuten de oxalato amoacutenico al 1
DISCUSIOacuteN
1 Describe los cambios obtenidos en cada uno de los tubos de la muestra al agregarles las sales
Ndeg DE TUBO CAMBIOS OBSERVADOS
2 A que se le atribuye los cambios observados en los tubos
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____________________________________________________________________________________________________
3Menciona cuaacuteles son los minerales que encontraste
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6
4 iquestCuaacutel es la importancia Bioloacutegica de los Minerales que se encuentran en los alimentos
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CALIFICACIOacuteN _________________________
7
PRAacuteCTICA Ndeg 7 PROPIEDADES DE GLUacuteCIDOS (MONOSACAacuteRIDOS)
PROPOacuteSITO Identifica la presencia de gluacutecidos en diferentes soluciones a partir del estudio de sus propiedades fiacutesicas y quiacutemicas PRESENTACIOacuteN
Los gluacutecidos son biomoleacuteculas de sabor dulce solubles en agua soacutelidos blancos y cristalinos Son compuestos
ternarios porque contienen en su estructura Carbono (C) Hidroacutegeno (H) y Oxiacutegeno (O) Los compuestos orgaacutenicos
pertenecientes al grupo de los gluacutecidos o carbohidratos conocidos como monosacaacuteridos presentan propiedades quiacutemicas
altamente reductoras que se atribuyen al radical aldehiacutedo uno de los grupos funcionales de la moleacutecula esta estructura
reduce algunos oacutexidos metaacutelicos entre los que se encuentran compuestos de cobre bismuto y mercurio en solucioacuten alcalina
De acuerdo con el nuacutemero de aacutetomos de carbono en su moleacutecula se les llama diosas (2 aacutetomos) triosas (3 aacutetomos)
tetrosas (4 aacutetomos) pentosas (5 aacutetomos) hexosas (6 aacutetomos) etc Los monosacaacuteridos maacutes importantes desde el punto de
vista bioloacutegico son las pentosas y las hexosas Las pentosas como la ribosa y desoxirribosa forman parte fundamental de los
aacutecidos nucleicos y las hexosas como la glucosa son importantes en el metabolismo de las ceacutelulas animales ya que de ella
se obtiene una gran parte de la energiacutea necesaria para que realicen su funcioacuten
Los carbohidratos se pueden encontrar en las tortillas miel pan papas plaacutetanos mermeladas pastas etc Los
gluacutecidos que el cuerpo no utiliza son transformados en grasas y se almacenan como producto de reserva
MATERIALES Y REACTIVOS
Tubos de ensayo
Bantildeo mariacutea
Mechero bunsen
Pipeta
Soporte universal
Reactivo de Benedict
Reactivo de Fehling A y B Rel 21
Bebida comercial hidratante (Getorade o Enerplex
Solucioacuten de glucosa o dextrosa a 01
8
DESARROLLO
A) 1 Toma 4 tubos de ensayo numeacuteralos del 1 al 4
2 Coloca en cada uno de los tubos 2 ml del reactivo de Benedict
3 Adiciona en el tubo No 2 una gota de la solucioacuten de glucosa en el tubo No 3 agrega tres gotas y en el tubo No 4 adiciona 5
gotas
4 Procede a calentar los 4 tubos en bantildeo mariacutea durante 5 minutos y observa lo que sucede en cada uno de los 4 tubos
5 Repite la operacioacuten con la bebida hidratante o jugo natural
B) 1 Toma 4 tubos de ensayo numeacuteralos del 1 al 4
2 Coloca en cada uno de los tubos 1 ml del reactivo de Fehling
3 Adiciona en el tubo No 2 una gota de la solucioacuten de glucosa en el tubo No 3 agrega tres gotas y en el tubo No 4 adiciona 5
gotas
4 Procede a calentar los 4 tubos en bantildeo mariacutea durante 5 minutos y observa lo que sucede en cada tubo
5 Repite la operacioacuten con la bebida hidratante
DISCUSIOacuteN
1 Menciona por queacute son importantes los carbohidratos para las ceacutelulas
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2 Investiga y anota cinco carbohidratos que se encuentren en las plantas
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3 Escribe el nombre de cinco monosacaacuteridos
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9
4 Describe si encontraste glucosa en las bebidas hidratantes
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________________________________________________________________________________________________________________
5 Relaciona ambas columnas correctamente ( ) Elementos que entran en la composicioacuten de los carbohidratos
( ) Son sustancias producidas a partir de los carbohidratos que el cuerpo no utiliza
( ) Sinoacutenimo de los Carbohidratos ( ) Disacaacuterido formado por una moleacutecula de glucosa y otra de fructosa ( ) Es un ejemplo de un polisacaacuterido
1 Celulosa
2 Hidratos de carbono
3 Azuacutecar de mesa
4 C H O
5 Quitina
6 Grasas
Observaciones
10
CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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PRAacuteCTICA Ndeg 8 iquestTodas las plantas tienen glucosa
Propoacutesito Identifica y describe la presencia de la glucosa en los organismos vegetales
PRINCIPIO
El sol es la principal fuente de energiacutea en el planeta Todos los organismos recibimos la energiacutea de esta fuente ya sea
directa o indirectamente Las plantas absorben la energiacutea solar en un proceso denominado fotosiacutentesis
Las hojas de los aacuterboles disponen del bioacutexido de carbono para formar glucosa la cual estaacute compuesta por seis aacutetomos de
carbono doce de hidroacutegeno y seis de oxiacutegeno su foacutermula es C6H12O6
MATERIAL Y REACTIVOS
Hojas de diferentes tipos de plantas
Solucioacuten de Benedict
Mortero
Arena
Oradador
DISENtildeO EXPERIMENTAL 1 Colecta varias hojas de plantas que se encuentren expuestas a la luz 2 Tritura las hojas con un poco de arena en un mortero 3 Toma los extractos y agrega disolucioacuten de Benedict 4 Observa lo que sucede y realiza tus anotaciones en la siguiente tabla 5 Con ayuda de un oradador corta las hojas de las plantas que han estado
en la luz durante varias horas de tal forma que tengas diversos discos 6 Coloca los discos de las hojas en un vaso de precipitados con agua
hirviendo durante dos minutos para inactivar a las ceacutelulas
Mechero Bunsen Matraz de 250 mL Tres tubos de ensayo Alcohol del 96deg
Anota tu hipoacutetesis Responde a la pregunta iquestQueacute esperas que suceda ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
12
7 Apaga el mechero Bunsen 8 Saca los discos del vaso y coloacutecalos dentro de un tubo de ensayo que contenga hasta una cuarta parte de alcohol 9 Calienta el tubo de ensayo en bantildeo Mariacutea durante tres minutos 10 Observa y describe los cambios observados en las hojas 11 Vierte el alcohol en un recipiente vaciacuteo y aclara los discos con la solucioacuten para que se ablanden 12 Coloca los discos sobre una superficie blanca y cuacutebrelos con gotas de yodo iquestQueacute tipo de sustancias se estaacuten
investigando
RESULTADOS
Tipo de hoja Color producido con la disolucioacuten de Benedict
Presencia de glucosa
1
2
3
4
5
13
Piensa y discute
1 iquestEncontraste glucosa en todas las muestras 2 iquestQueacute fue lo que sucedioacute iquestHay hojas incapaces de sintetizar glucosa 3 iquestLas hojas han fabricado otro tipo de sustancia 4 iquestQueacute color toma el alcohol 5 De queacute color son los discos de las hojas 6 iquestQueacute ha producido el alcohol en los discos de las hojas 7 El almidoacuten estaacute formado por moleacuteculas de glucosa unidas unas a otras iquestDe queacute color han quedado los discos iquestQueacute
nos indica esto 8 Si ciertas enzimas actuacutean el almidoacuten puede romperse dando glucosa iquestPuede suceder tambieacuten lo contrario 9 iquestPuede la glucosa transformarse en almidoacuten
CONCLUSIONES ____________________________________________________________________________________________________
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CALIFICACIOacuteN _________________________
FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
15
PRAacuteCTICA Ndeg 9 Desnaturalizando proteiacutenas
Propoacutesito Describe el proceso de desnaturalizacioacuten de proteiacutenas como un factor que afecta la actividad enzimaacutetica
PRINCIPIO
Desnaturalizacioacuten de las proteiacutenas Coagulacioacuten de Proteiacutenas Las proteiacutenas debido al gran tamantildeo de sus moleacuteculas forman soluciones coloidales con el agua Estas soluciones
pueden precipitar con formacioacuten de coaacutegulos al ser calentadas a temperaturas superiores a los 70degC o al ser tratadas con soluciones salinas aacutecidos alcoholes etc
La coagulacioacuten de las proteiacutenas es un proceso irreversible y se debe a su desnaturalizacioacuten por los agentes mencionados que al actuar sobre la proteiacutena la desordenan por la destruccioacuten de su estructura terciaria y cuaternaria
Las cadenas de proteiacutenas que hay en la clara de huevo se encuentran
enrolladas adoptando una forma esfeacuterica denominadas proteiacutenas globulares Al
freiacuter o cocer un huevo el calor hace que las cadenas de proteiacutena se desenrollen y
se rompen los enlaces que unen a unas cadenas con otras Este cambio de
estructura da a la clara de huevo la consistencia y color que se observa en un
huevo cocinado Este proceso conocido con el nombre de desnaturalizacioacuten se
puede producir de muy diversas maneras
Calentando cocer o freiacuter
Batiendo las claras
Por medio de agentes quiacutemicos como alcohol sal acetona etc
Puedes realizar un experimento similar utilizando sal de cocina
en lugar de alcohol
16
MATERIAL Y REACTIVOS
2 huevos de gallina (crudos)
Aacutecido aceacutetico
Mechero Bunsen
3 Vasos de precipitado de 100ml
DISENtildeO EXPERIMENTAL
Experimento 1
Para ver la coagulacioacuten de las proteiacutenas se puede utilizar clara de huevo para conseguir maacutes volumen puede prepararse
para toda la clase una dilucioacuten de clara de huevo en agua de forma que quede una mezcla maacutes espesa
Colocar en un tubo de ensayo una pequentildea cantidad de clara de huevo
Antildeadir 5 gotas de aacutecido aceacutetico y calentar el tubo a la llama del mechero Anotar observaciones
Experimento 2
Coloca el contenido de un huevo en un cristalizador
Antildeade unas gotas de vinagre de cantildea sobre la clara y la yema y observa lo que se forma en ambas
Describe lo que sucede
Experimento 3
Coloca la clara del huevo en el interior del vaso con el alcohol Tapa el vaso y espera al menos media hora
A medida que pasa el tiempo observa lo que sucede en el vaso Tapa el vaso y vuelve a observarlo al diacutea siguiente
10 mL de leche
Limoacuten
Etanol
17
Experimento 4
Antildeade el vinagre a uno de los vasos
Exprime el limoacuten en el otro Agita ambos vasos para que se mezclen los contenidos Espera unos minutos Describe lo que sucede en cada uno de los vasos
Piensa y discute
iquestCoacutemo se manifiesta la desnaturalizacioacuten de la clara de huevo
iquestCuaacutel de los tres agentes utilizados tiene mayor poder de desnaturalizacioacuten
iquestCoacutemo podriacuteamos saber que una sustancia desconocida es una proteiacutena
iquestQueacute le sucedioacute a la leche iquestcuaacutel es su proteiacutena
Explicita por medio de un representador graacutefico como sucede la desnaturalizacioacuten de las proteiacutenas
Anota tu hipoacutetesis Responde a la pregunta iquestQueacute esperas que suceda _______________________________________
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
19
PRAacuteCTICA Ndeg 10 Extraccioacuten de ADN
Propoacutesito Conoce un meacutetodo de extraccioacuten de ADN de tejidos vegetales y animales utilizando sustancias comunes
MATERIAL Y REACTIVOS
Muestra vegetal cebolla
Muestra animal hiacutegado de pollo
Agua destilada o mineral
Sal de mesa
Detergente liacutequido o shampoo
Alcohol blanco o isoamiacutelico a 0degC
PRINCIPIO
El ADN es uno de los constituyentes fundamentales de los cromosomas los cuales son estructuras formadas por dos
pequentildeos filamentos o brazos que pueden ser iguales o desiguales unidos por un punto comuacuten llamado Centroacutemero Los
cromosomas variacutean en forma y tamantildeo pueden verse faacutecilmente al momento de la divisioacuten celular por medio de un
microscopio Los cromosomas quiacutemicamente estaacuten formados por proteiacutenas conocidas como histonas y por el Aacutecido
Desoxiribonucleico o ADN
La extraccioacuten de ADN de una muestra celular se basa en el hecho de que los iones salinos son atraiacutedos hacia las
cargas negativas del aacutecido permitiendo su disolucioacuten y posterior extraccioacuten de la ceacutelula Se empieza por lisar (romper) las
ceacutelulas mediante un detergente (jaboacuten liacutequido) vaciaacutendose su contenido molecular en una disolucioacuten tampoacuten en la que se
disuelve el ADN En ese momento el tampoacuten contiene ADN y todo un surtido de restos moleculares ARN carbohidratos
proteiacutenas y otras sustancias en menor proporcioacuten Las proteiacutenas asociadas al ADN de gran longitud se habraacuten fraccionado
en cadenas maacutes pequentildeas y separado de eacutel por accioacuten del detergente Soacutelo queda por tanto extraer el ADN de esa
mezcla tampoacuten y detergente para lo cual se utiliza alcohol isoamiacutelico probablemente el uacutenico reactivo de esta praacutectica que
no es de uso comuacuten
Enzimas (suavizador de carne
en polvo o jugo de papaya )
Licuadora
Recipiente de vidrio o plaacutestico
Vaso de precipitado graduado
Colador de plaacutestico o gasas
20
DISENtildeO EXPERIMENTAL
1 Corta en pequentildeos trozos el hiacutegado de pollo o cebolla coloacutecalo en la licuadora y adiciona suficiente agua de manera que
al cabo de 10 segundos de licuar tengamos la consistencia semiliacutequida
2 Vierte el licuado en un recipiente que tenga graduaciones (vaso de precipitado) y utiliza un colador (o gasas) para separar
algunas partiacuteculas que no se hayan licuado lo suficiente
3 Mide el extracto en el recipiente y antildeade frac14 de detergente liacutequido del total del licuado y meacutezclalos suavemente con
ayuda de un agitador
4 Antildeade 1 cucharada de Enzimas (suavizador de carne en polvo o jugo de papaya)
5 Agita con cuidado y lentamente por unos 5 minutos Si mezclamos con demasiada rapidez o con mucha fuerza se corre el
peligro de romper el ADN con lo que no podriacuteamos observarlo
6 Vierte la mezcla en un recipiente alto y delgado hasta la mitad
7 Ladea el recipiente y adiciona alcohol con mucho cuidado evitando que se mezcle con el liacutequido de abajo
8 Luego de unos minutos se podraacute observar unos filamentos blancos dentro del alcohol y que se elevan de la mezcla de
hiacutegado o de cebolla detergente y enzimas Estamos observando el ADN
NOTA utilizas una licuadora para separar las ceacutelulas unas de otras en esto ayuda tambieacuten el detergente Las enzimas
rompen la membrana de las ceacutelulas y hacen posible que se pueda ver el ADN que contienen
DISCUSIOacuteN
1 Anota las caracteriacutesticas del ADN que obtuviste _______________________________________________________
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1 iquestCuaacuteles son los componentes del ADN
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2 Investiga la importancia que tiene la extraccioacuten de ADN a partir de sangre y tejido humano
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Esquematiza tus resultados de la pregunta anterior
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CALIFICACIOacuteN _________________________
CONCLUSIONES
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FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
23
PRAacuteCTICA Ndeg 11 Huellas Dactilares
Propoacutesito Identifica los diferentes tipos de huellas dactilares de los alumnos de la clase determinando la variacioacuten geneacutetica humana
MATERIAL Y REACTIVOS
Un vaso
Carboacuten activado o tinta obscura
Crema para manos
Cinta adhesiva
Hojas blancas
Lupa
Por diversidad geneacutetica se entiende la variacioacuten de los genes dentro de cada especie Esto abarca poblaciones
determinadas de la misma especie o la variacioacuten geneacutetica de una poblacioacuten La diversidad geneacutetica representa la
variacioacuten heredable dentro y entre poblaciones de organismos Esencialmente depende de las variaciones en la
secuencia de los cuatro bases fundamentales con que se constituyen el coacutedigo geneacutetico teniendo en cuenta que -en
los organismos avanzados- soacutelo una pequentildea parte (frecuentemente menos de 1) del material geneacutetico se expresa
exteriormente en la forma y en el funcionamiento del organismo
Las liacuteneas que se encuentran en las yemas de los dedos forman un dibujo
particular que puede ser observado si lo entintamos pues deja la huella Las huellas
dactilares se usan para identificar a las personas ya que cada uno de nosotros
presentamos un dibujo en particular Las huellas dactilares no cambian durante la vida
de un individuo pero son diferentes en cada uno de ellos pues responden al efecto de
los poligenes
24
CLASIFICACIOacuteN DE LAS HUELLAS DACTILARES
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DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el fundamento geneacutetico de la variacioacuten encontrada en las huellas de tus compantildeeros
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2 Investiga las aplicaciones que tiene esta praacutectica en tu entorno
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Coloca las huellas obtenidas sus caracteriacutesticas y su clasificacioacuten en base al esquema que se te proporciona
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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PRAacuteCTICA Ndeg 12 Y TUacute iquestCONOCES LA VARIABILIDAD GENETICA
PROPOacuteSITO Identifica la relacioacuten fenotipo genotipo en la especie humana
PRINCIPIO
A mediados del siglo pasado gracias al avance de la biologiacutea la geneacutetica y de la citologiacutea surgioacute una nueva ciencia llamada citogeneacutetica Es por tanto una ciencia de gran aplicacioacuten en biologiacutea y medicina ya que muchas enfermedades tienen un origen citogeneacutetica igual que muchos abortos espontaacuteneos o malformaciones fetales Desde mediados del siglo XIX hasta mediados del siglo XX no se supo el nuacutemero de cromosomas del ser humano Hoy en diacutea sabemos que el nuacutemero de cromosomas es caracteriacutestico de cada especie y que ademaacutes hay genotipos muy variados como el gusano Ascaris que solo presenta un cromosoma los mamiacuteferos entre 40 y 50 cromosomas los humanos 46 cromosomas y la rata 40 cromosomas por citar algunos ejemplos En 1956 Ford y Hamerton publicaron un trabajo realizado con biopsias testiculares en el que explicaban que las espermatogonias teniacutean 46 cromosomas y que los espermatocitos primarios teniacutean 23 cromosomas bivalentes Con este estudio se confirmoacute el nuacutemero caracteriacutestico de cromosomas de la especie humana que es 46 cromosomas y ademaacutes se establecioacute que habiacutea dos gonosomas diferentes X e Y El verdadero empuje de la citogeneacutetica ocurrioacute en 1959 cuando tuvo lugar la primera publicacioacuten en que se demostroacute una anomaliacutea cromosoacutemica como causa de una enfermedad humana gracias a las investigaciones de Lejeune Se demostroacute que los nintildeos con Siacutendrome de Down teniacutean un cromosoma supernumerario (3 en lugar de 2) el 21 que ademaacutes era de pequentildeo tamantildeo Este investigador hasta la muerte intentoacute buscar un tratamiento para la trisomiacutea del 21 nombre con el que se designa al siacutendrome que descubrioacute
CONTEXTO
Esta praacutectica se llevaraacute a cabo dentro del laboratorio poniendo mucha atencioacuten a la explicacioacuten de tus profesores y a la lectura
de tus artiacuteculos para que te sirvan de sustento en la solucioacuten del problema que se plantea
MATERIALES
Hojas y colores
Artiacuteculos cientiacuteficos relacionados con el tema
28
DISENtildeO EXPERIMENTAL
El paciente B es un hombre de 28 antildeos que estaacute tratando de identificar la causa de su infertilidad Los cromosomas fueron obtenidos de ceacutelulas nucleadas de su sangre
I Coloca eacuteste cromosoma abajo en el cariotipo parcialmente completo Cuando hagas el par correcto procederaacutes al cromosoma siguiente
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DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el cromosoma responsable de la infertilidad del paciente B
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2 iquestQueacute anaacutelisis llevaste a cabo para llegar al resultado de la pregunta anterior
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3 iquestCuaacuteles son las aplicaciones que tiene la determinacioacuten del cariotipo humano
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
6
4 iquestCuaacutel es la importancia Bioloacutegica de los Minerales que se encuentran en los alimentos
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CALIFICACIOacuteN _________________________
7
PRAacuteCTICA Ndeg 7 PROPIEDADES DE GLUacuteCIDOS (MONOSACAacuteRIDOS)
PROPOacuteSITO Identifica la presencia de gluacutecidos en diferentes soluciones a partir del estudio de sus propiedades fiacutesicas y quiacutemicas PRESENTACIOacuteN
Los gluacutecidos son biomoleacuteculas de sabor dulce solubles en agua soacutelidos blancos y cristalinos Son compuestos
ternarios porque contienen en su estructura Carbono (C) Hidroacutegeno (H) y Oxiacutegeno (O) Los compuestos orgaacutenicos
pertenecientes al grupo de los gluacutecidos o carbohidratos conocidos como monosacaacuteridos presentan propiedades quiacutemicas
altamente reductoras que se atribuyen al radical aldehiacutedo uno de los grupos funcionales de la moleacutecula esta estructura
reduce algunos oacutexidos metaacutelicos entre los que se encuentran compuestos de cobre bismuto y mercurio en solucioacuten alcalina
De acuerdo con el nuacutemero de aacutetomos de carbono en su moleacutecula se les llama diosas (2 aacutetomos) triosas (3 aacutetomos)
tetrosas (4 aacutetomos) pentosas (5 aacutetomos) hexosas (6 aacutetomos) etc Los monosacaacuteridos maacutes importantes desde el punto de
vista bioloacutegico son las pentosas y las hexosas Las pentosas como la ribosa y desoxirribosa forman parte fundamental de los
aacutecidos nucleicos y las hexosas como la glucosa son importantes en el metabolismo de las ceacutelulas animales ya que de ella
se obtiene una gran parte de la energiacutea necesaria para que realicen su funcioacuten
Los carbohidratos se pueden encontrar en las tortillas miel pan papas plaacutetanos mermeladas pastas etc Los
gluacutecidos que el cuerpo no utiliza son transformados en grasas y se almacenan como producto de reserva
MATERIALES Y REACTIVOS
Tubos de ensayo
Bantildeo mariacutea
Mechero bunsen
Pipeta
Soporte universal
Reactivo de Benedict
Reactivo de Fehling A y B Rel 21
Bebida comercial hidratante (Getorade o Enerplex
Solucioacuten de glucosa o dextrosa a 01
8
DESARROLLO
A) 1 Toma 4 tubos de ensayo numeacuteralos del 1 al 4
2 Coloca en cada uno de los tubos 2 ml del reactivo de Benedict
3 Adiciona en el tubo No 2 una gota de la solucioacuten de glucosa en el tubo No 3 agrega tres gotas y en el tubo No 4 adiciona 5
gotas
4 Procede a calentar los 4 tubos en bantildeo mariacutea durante 5 minutos y observa lo que sucede en cada uno de los 4 tubos
5 Repite la operacioacuten con la bebida hidratante o jugo natural
B) 1 Toma 4 tubos de ensayo numeacuteralos del 1 al 4
2 Coloca en cada uno de los tubos 1 ml del reactivo de Fehling
3 Adiciona en el tubo No 2 una gota de la solucioacuten de glucosa en el tubo No 3 agrega tres gotas y en el tubo No 4 adiciona 5
gotas
4 Procede a calentar los 4 tubos en bantildeo mariacutea durante 5 minutos y observa lo que sucede en cada tubo
5 Repite la operacioacuten con la bebida hidratante
DISCUSIOacuteN
1 Menciona por queacute son importantes los carbohidratos para las ceacutelulas
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2 Investiga y anota cinco carbohidratos que se encuentren en las plantas
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3 Escribe el nombre de cinco monosacaacuteridos
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9
4 Describe si encontraste glucosa en las bebidas hidratantes
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5 Relaciona ambas columnas correctamente ( ) Elementos que entran en la composicioacuten de los carbohidratos
( ) Son sustancias producidas a partir de los carbohidratos que el cuerpo no utiliza
( ) Sinoacutenimo de los Carbohidratos ( ) Disacaacuterido formado por una moleacutecula de glucosa y otra de fructosa ( ) Es un ejemplo de un polisacaacuterido
1 Celulosa
2 Hidratos de carbono
3 Azuacutecar de mesa
4 C H O
5 Quitina
6 Grasas
Observaciones
10
CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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PRAacuteCTICA Ndeg 8 iquestTodas las plantas tienen glucosa
Propoacutesito Identifica y describe la presencia de la glucosa en los organismos vegetales
PRINCIPIO
El sol es la principal fuente de energiacutea en el planeta Todos los organismos recibimos la energiacutea de esta fuente ya sea
directa o indirectamente Las plantas absorben la energiacutea solar en un proceso denominado fotosiacutentesis
Las hojas de los aacuterboles disponen del bioacutexido de carbono para formar glucosa la cual estaacute compuesta por seis aacutetomos de
carbono doce de hidroacutegeno y seis de oxiacutegeno su foacutermula es C6H12O6
MATERIAL Y REACTIVOS
Hojas de diferentes tipos de plantas
Solucioacuten de Benedict
Mortero
Arena
Oradador
DISENtildeO EXPERIMENTAL 1 Colecta varias hojas de plantas que se encuentren expuestas a la luz 2 Tritura las hojas con un poco de arena en un mortero 3 Toma los extractos y agrega disolucioacuten de Benedict 4 Observa lo que sucede y realiza tus anotaciones en la siguiente tabla 5 Con ayuda de un oradador corta las hojas de las plantas que han estado
en la luz durante varias horas de tal forma que tengas diversos discos 6 Coloca los discos de las hojas en un vaso de precipitados con agua
hirviendo durante dos minutos para inactivar a las ceacutelulas
Mechero Bunsen Matraz de 250 mL Tres tubos de ensayo Alcohol del 96deg
Anota tu hipoacutetesis Responde a la pregunta iquestQueacute esperas que suceda ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
12
7 Apaga el mechero Bunsen 8 Saca los discos del vaso y coloacutecalos dentro de un tubo de ensayo que contenga hasta una cuarta parte de alcohol 9 Calienta el tubo de ensayo en bantildeo Mariacutea durante tres minutos 10 Observa y describe los cambios observados en las hojas 11 Vierte el alcohol en un recipiente vaciacuteo y aclara los discos con la solucioacuten para que se ablanden 12 Coloca los discos sobre una superficie blanca y cuacutebrelos con gotas de yodo iquestQueacute tipo de sustancias se estaacuten
investigando
RESULTADOS
Tipo de hoja Color producido con la disolucioacuten de Benedict
Presencia de glucosa
1
2
3
4
5
13
Piensa y discute
1 iquestEncontraste glucosa en todas las muestras 2 iquestQueacute fue lo que sucedioacute iquestHay hojas incapaces de sintetizar glucosa 3 iquestLas hojas han fabricado otro tipo de sustancia 4 iquestQueacute color toma el alcohol 5 De queacute color son los discos de las hojas 6 iquestQueacute ha producido el alcohol en los discos de las hojas 7 El almidoacuten estaacute formado por moleacuteculas de glucosa unidas unas a otras iquestDe queacute color han quedado los discos iquestQueacute
nos indica esto 8 Si ciertas enzimas actuacutean el almidoacuten puede romperse dando glucosa iquestPuede suceder tambieacuten lo contrario 9 iquestPuede la glucosa transformarse en almidoacuten
CONCLUSIONES ____________________________________________________________________________________________________
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CALIFICACIOacuteN _________________________
FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
15
PRAacuteCTICA Ndeg 9 Desnaturalizando proteiacutenas
Propoacutesito Describe el proceso de desnaturalizacioacuten de proteiacutenas como un factor que afecta la actividad enzimaacutetica
PRINCIPIO
Desnaturalizacioacuten de las proteiacutenas Coagulacioacuten de Proteiacutenas Las proteiacutenas debido al gran tamantildeo de sus moleacuteculas forman soluciones coloidales con el agua Estas soluciones
pueden precipitar con formacioacuten de coaacutegulos al ser calentadas a temperaturas superiores a los 70degC o al ser tratadas con soluciones salinas aacutecidos alcoholes etc
La coagulacioacuten de las proteiacutenas es un proceso irreversible y se debe a su desnaturalizacioacuten por los agentes mencionados que al actuar sobre la proteiacutena la desordenan por la destruccioacuten de su estructura terciaria y cuaternaria
Las cadenas de proteiacutenas que hay en la clara de huevo se encuentran
enrolladas adoptando una forma esfeacuterica denominadas proteiacutenas globulares Al
freiacuter o cocer un huevo el calor hace que las cadenas de proteiacutena se desenrollen y
se rompen los enlaces que unen a unas cadenas con otras Este cambio de
estructura da a la clara de huevo la consistencia y color que se observa en un
huevo cocinado Este proceso conocido con el nombre de desnaturalizacioacuten se
puede producir de muy diversas maneras
Calentando cocer o freiacuter
Batiendo las claras
Por medio de agentes quiacutemicos como alcohol sal acetona etc
Puedes realizar un experimento similar utilizando sal de cocina
en lugar de alcohol
16
MATERIAL Y REACTIVOS
2 huevos de gallina (crudos)
Aacutecido aceacutetico
Mechero Bunsen
3 Vasos de precipitado de 100ml
DISENtildeO EXPERIMENTAL
Experimento 1
Para ver la coagulacioacuten de las proteiacutenas se puede utilizar clara de huevo para conseguir maacutes volumen puede prepararse
para toda la clase una dilucioacuten de clara de huevo en agua de forma que quede una mezcla maacutes espesa
Colocar en un tubo de ensayo una pequentildea cantidad de clara de huevo
Antildeadir 5 gotas de aacutecido aceacutetico y calentar el tubo a la llama del mechero Anotar observaciones
Experimento 2
Coloca el contenido de un huevo en un cristalizador
Antildeade unas gotas de vinagre de cantildea sobre la clara y la yema y observa lo que se forma en ambas
Describe lo que sucede
Experimento 3
Coloca la clara del huevo en el interior del vaso con el alcohol Tapa el vaso y espera al menos media hora
A medida que pasa el tiempo observa lo que sucede en el vaso Tapa el vaso y vuelve a observarlo al diacutea siguiente
10 mL de leche
Limoacuten
Etanol
17
Experimento 4
Antildeade el vinagre a uno de los vasos
Exprime el limoacuten en el otro Agita ambos vasos para que se mezclen los contenidos Espera unos minutos Describe lo que sucede en cada uno de los vasos
Piensa y discute
iquestCoacutemo se manifiesta la desnaturalizacioacuten de la clara de huevo
iquestCuaacutel de los tres agentes utilizados tiene mayor poder de desnaturalizacioacuten
iquestCoacutemo podriacuteamos saber que una sustancia desconocida es una proteiacutena
iquestQueacute le sucedioacute a la leche iquestcuaacutel es su proteiacutena
Explicita por medio de un representador graacutefico como sucede la desnaturalizacioacuten de las proteiacutenas
Anota tu hipoacutetesis Responde a la pregunta iquestQueacute esperas que suceda _______________________________________
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
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PRAacuteCTICA Ndeg 10 Extraccioacuten de ADN
Propoacutesito Conoce un meacutetodo de extraccioacuten de ADN de tejidos vegetales y animales utilizando sustancias comunes
MATERIAL Y REACTIVOS
Muestra vegetal cebolla
Muestra animal hiacutegado de pollo
Agua destilada o mineral
Sal de mesa
Detergente liacutequido o shampoo
Alcohol blanco o isoamiacutelico a 0degC
PRINCIPIO
El ADN es uno de los constituyentes fundamentales de los cromosomas los cuales son estructuras formadas por dos
pequentildeos filamentos o brazos que pueden ser iguales o desiguales unidos por un punto comuacuten llamado Centroacutemero Los
cromosomas variacutean en forma y tamantildeo pueden verse faacutecilmente al momento de la divisioacuten celular por medio de un
microscopio Los cromosomas quiacutemicamente estaacuten formados por proteiacutenas conocidas como histonas y por el Aacutecido
Desoxiribonucleico o ADN
La extraccioacuten de ADN de una muestra celular se basa en el hecho de que los iones salinos son atraiacutedos hacia las
cargas negativas del aacutecido permitiendo su disolucioacuten y posterior extraccioacuten de la ceacutelula Se empieza por lisar (romper) las
ceacutelulas mediante un detergente (jaboacuten liacutequido) vaciaacutendose su contenido molecular en una disolucioacuten tampoacuten en la que se
disuelve el ADN En ese momento el tampoacuten contiene ADN y todo un surtido de restos moleculares ARN carbohidratos
proteiacutenas y otras sustancias en menor proporcioacuten Las proteiacutenas asociadas al ADN de gran longitud se habraacuten fraccionado
en cadenas maacutes pequentildeas y separado de eacutel por accioacuten del detergente Soacutelo queda por tanto extraer el ADN de esa
mezcla tampoacuten y detergente para lo cual se utiliza alcohol isoamiacutelico probablemente el uacutenico reactivo de esta praacutectica que
no es de uso comuacuten
Enzimas (suavizador de carne
en polvo o jugo de papaya )
Licuadora
Recipiente de vidrio o plaacutestico
Vaso de precipitado graduado
Colador de plaacutestico o gasas
20
DISENtildeO EXPERIMENTAL
1 Corta en pequentildeos trozos el hiacutegado de pollo o cebolla coloacutecalo en la licuadora y adiciona suficiente agua de manera que
al cabo de 10 segundos de licuar tengamos la consistencia semiliacutequida
2 Vierte el licuado en un recipiente que tenga graduaciones (vaso de precipitado) y utiliza un colador (o gasas) para separar
algunas partiacuteculas que no se hayan licuado lo suficiente
3 Mide el extracto en el recipiente y antildeade frac14 de detergente liacutequido del total del licuado y meacutezclalos suavemente con
ayuda de un agitador
4 Antildeade 1 cucharada de Enzimas (suavizador de carne en polvo o jugo de papaya)
5 Agita con cuidado y lentamente por unos 5 minutos Si mezclamos con demasiada rapidez o con mucha fuerza se corre el
peligro de romper el ADN con lo que no podriacuteamos observarlo
6 Vierte la mezcla en un recipiente alto y delgado hasta la mitad
7 Ladea el recipiente y adiciona alcohol con mucho cuidado evitando que se mezcle con el liacutequido de abajo
8 Luego de unos minutos se podraacute observar unos filamentos blancos dentro del alcohol y que se elevan de la mezcla de
hiacutegado o de cebolla detergente y enzimas Estamos observando el ADN
NOTA utilizas una licuadora para separar las ceacutelulas unas de otras en esto ayuda tambieacuten el detergente Las enzimas
rompen la membrana de las ceacutelulas y hacen posible que se pueda ver el ADN que contienen
DISCUSIOacuteN
1 Anota las caracteriacutesticas del ADN que obtuviste _______________________________________________________
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1 iquestCuaacuteles son los componentes del ADN
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2 Investiga la importancia que tiene la extraccioacuten de ADN a partir de sangre y tejido humano
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Esquematiza tus resultados de la pregunta anterior
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CALIFICACIOacuteN _________________________
CONCLUSIONES
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FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
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PRAacuteCTICA Ndeg 11 Huellas Dactilares
Propoacutesito Identifica los diferentes tipos de huellas dactilares de los alumnos de la clase determinando la variacioacuten geneacutetica humana
MATERIAL Y REACTIVOS
Un vaso
Carboacuten activado o tinta obscura
Crema para manos
Cinta adhesiva
Hojas blancas
Lupa
Por diversidad geneacutetica se entiende la variacioacuten de los genes dentro de cada especie Esto abarca poblaciones
determinadas de la misma especie o la variacioacuten geneacutetica de una poblacioacuten La diversidad geneacutetica representa la
variacioacuten heredable dentro y entre poblaciones de organismos Esencialmente depende de las variaciones en la
secuencia de los cuatro bases fundamentales con que se constituyen el coacutedigo geneacutetico teniendo en cuenta que -en
los organismos avanzados- soacutelo una pequentildea parte (frecuentemente menos de 1) del material geneacutetico se expresa
exteriormente en la forma y en el funcionamiento del organismo
Las liacuteneas que se encuentran en las yemas de los dedos forman un dibujo
particular que puede ser observado si lo entintamos pues deja la huella Las huellas
dactilares se usan para identificar a las personas ya que cada uno de nosotros
presentamos un dibujo en particular Las huellas dactilares no cambian durante la vida
de un individuo pero son diferentes en cada uno de ellos pues responden al efecto de
los poligenes
24
CLASIFICACIOacuteN DE LAS HUELLAS DACTILARES
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DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el fundamento geneacutetico de la variacioacuten encontrada en las huellas de tus compantildeeros
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2 Investiga las aplicaciones que tiene esta praacutectica en tu entorno
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Coloca las huellas obtenidas sus caracteriacutesticas y su clasificacioacuten en base al esquema que se te proporciona
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CONCLUSIONES
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PRAacuteCTICA Ndeg 12 Y TUacute iquestCONOCES LA VARIABILIDAD GENETICA
PROPOacuteSITO Identifica la relacioacuten fenotipo genotipo en la especie humana
PRINCIPIO
A mediados del siglo pasado gracias al avance de la biologiacutea la geneacutetica y de la citologiacutea surgioacute una nueva ciencia llamada citogeneacutetica Es por tanto una ciencia de gran aplicacioacuten en biologiacutea y medicina ya que muchas enfermedades tienen un origen citogeneacutetica igual que muchos abortos espontaacuteneos o malformaciones fetales Desde mediados del siglo XIX hasta mediados del siglo XX no se supo el nuacutemero de cromosomas del ser humano Hoy en diacutea sabemos que el nuacutemero de cromosomas es caracteriacutestico de cada especie y que ademaacutes hay genotipos muy variados como el gusano Ascaris que solo presenta un cromosoma los mamiacuteferos entre 40 y 50 cromosomas los humanos 46 cromosomas y la rata 40 cromosomas por citar algunos ejemplos En 1956 Ford y Hamerton publicaron un trabajo realizado con biopsias testiculares en el que explicaban que las espermatogonias teniacutean 46 cromosomas y que los espermatocitos primarios teniacutean 23 cromosomas bivalentes Con este estudio se confirmoacute el nuacutemero caracteriacutestico de cromosomas de la especie humana que es 46 cromosomas y ademaacutes se establecioacute que habiacutea dos gonosomas diferentes X e Y El verdadero empuje de la citogeneacutetica ocurrioacute en 1959 cuando tuvo lugar la primera publicacioacuten en que se demostroacute una anomaliacutea cromosoacutemica como causa de una enfermedad humana gracias a las investigaciones de Lejeune Se demostroacute que los nintildeos con Siacutendrome de Down teniacutean un cromosoma supernumerario (3 en lugar de 2) el 21 que ademaacutes era de pequentildeo tamantildeo Este investigador hasta la muerte intentoacute buscar un tratamiento para la trisomiacutea del 21 nombre con el que se designa al siacutendrome que descubrioacute
CONTEXTO
Esta praacutectica se llevaraacute a cabo dentro del laboratorio poniendo mucha atencioacuten a la explicacioacuten de tus profesores y a la lectura
de tus artiacuteculos para que te sirvan de sustento en la solucioacuten del problema que se plantea
MATERIALES
Hojas y colores
Artiacuteculos cientiacuteficos relacionados con el tema
28
DISENtildeO EXPERIMENTAL
El paciente B es un hombre de 28 antildeos que estaacute tratando de identificar la causa de su infertilidad Los cromosomas fueron obtenidos de ceacutelulas nucleadas de su sangre
I Coloca eacuteste cromosoma abajo en el cariotipo parcialmente completo Cuando hagas el par correcto procederaacutes al cromosoma siguiente
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DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el cromosoma responsable de la infertilidad del paciente B
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2 iquestQueacute anaacutelisis llevaste a cabo para llegar al resultado de la pregunta anterior
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3 iquestCuaacuteles son las aplicaciones que tiene la determinacioacuten del cariotipo humano
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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PRAacuteCTICA Ndeg 7 PROPIEDADES DE GLUacuteCIDOS (MONOSACAacuteRIDOS)
PROPOacuteSITO Identifica la presencia de gluacutecidos en diferentes soluciones a partir del estudio de sus propiedades fiacutesicas y quiacutemicas PRESENTACIOacuteN
Los gluacutecidos son biomoleacuteculas de sabor dulce solubles en agua soacutelidos blancos y cristalinos Son compuestos
ternarios porque contienen en su estructura Carbono (C) Hidroacutegeno (H) y Oxiacutegeno (O) Los compuestos orgaacutenicos
pertenecientes al grupo de los gluacutecidos o carbohidratos conocidos como monosacaacuteridos presentan propiedades quiacutemicas
altamente reductoras que se atribuyen al radical aldehiacutedo uno de los grupos funcionales de la moleacutecula esta estructura
reduce algunos oacutexidos metaacutelicos entre los que se encuentran compuestos de cobre bismuto y mercurio en solucioacuten alcalina
De acuerdo con el nuacutemero de aacutetomos de carbono en su moleacutecula se les llama diosas (2 aacutetomos) triosas (3 aacutetomos)
tetrosas (4 aacutetomos) pentosas (5 aacutetomos) hexosas (6 aacutetomos) etc Los monosacaacuteridos maacutes importantes desde el punto de
vista bioloacutegico son las pentosas y las hexosas Las pentosas como la ribosa y desoxirribosa forman parte fundamental de los
aacutecidos nucleicos y las hexosas como la glucosa son importantes en el metabolismo de las ceacutelulas animales ya que de ella
se obtiene una gran parte de la energiacutea necesaria para que realicen su funcioacuten
Los carbohidratos se pueden encontrar en las tortillas miel pan papas plaacutetanos mermeladas pastas etc Los
gluacutecidos que el cuerpo no utiliza son transformados en grasas y se almacenan como producto de reserva
MATERIALES Y REACTIVOS
Tubos de ensayo
Bantildeo mariacutea
Mechero bunsen
Pipeta
Soporte universal
Reactivo de Benedict
Reactivo de Fehling A y B Rel 21
Bebida comercial hidratante (Getorade o Enerplex
Solucioacuten de glucosa o dextrosa a 01
8
DESARROLLO
A) 1 Toma 4 tubos de ensayo numeacuteralos del 1 al 4
2 Coloca en cada uno de los tubos 2 ml del reactivo de Benedict
3 Adiciona en el tubo No 2 una gota de la solucioacuten de glucosa en el tubo No 3 agrega tres gotas y en el tubo No 4 adiciona 5
gotas
4 Procede a calentar los 4 tubos en bantildeo mariacutea durante 5 minutos y observa lo que sucede en cada uno de los 4 tubos
5 Repite la operacioacuten con la bebida hidratante o jugo natural
B) 1 Toma 4 tubos de ensayo numeacuteralos del 1 al 4
2 Coloca en cada uno de los tubos 1 ml del reactivo de Fehling
3 Adiciona en el tubo No 2 una gota de la solucioacuten de glucosa en el tubo No 3 agrega tres gotas y en el tubo No 4 adiciona 5
gotas
4 Procede a calentar los 4 tubos en bantildeo mariacutea durante 5 minutos y observa lo que sucede en cada tubo
5 Repite la operacioacuten con la bebida hidratante
DISCUSIOacuteN
1 Menciona por queacute son importantes los carbohidratos para las ceacutelulas
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2 Investiga y anota cinco carbohidratos que se encuentren en las plantas
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3 Escribe el nombre de cinco monosacaacuteridos
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9
4 Describe si encontraste glucosa en las bebidas hidratantes
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5 Relaciona ambas columnas correctamente ( ) Elementos que entran en la composicioacuten de los carbohidratos
( ) Son sustancias producidas a partir de los carbohidratos que el cuerpo no utiliza
( ) Sinoacutenimo de los Carbohidratos ( ) Disacaacuterido formado por una moleacutecula de glucosa y otra de fructosa ( ) Es un ejemplo de un polisacaacuterido
1 Celulosa
2 Hidratos de carbono
3 Azuacutecar de mesa
4 C H O
5 Quitina
6 Grasas
Observaciones
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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PRAacuteCTICA Ndeg 8 iquestTodas las plantas tienen glucosa
Propoacutesito Identifica y describe la presencia de la glucosa en los organismos vegetales
PRINCIPIO
El sol es la principal fuente de energiacutea en el planeta Todos los organismos recibimos la energiacutea de esta fuente ya sea
directa o indirectamente Las plantas absorben la energiacutea solar en un proceso denominado fotosiacutentesis
Las hojas de los aacuterboles disponen del bioacutexido de carbono para formar glucosa la cual estaacute compuesta por seis aacutetomos de
carbono doce de hidroacutegeno y seis de oxiacutegeno su foacutermula es C6H12O6
MATERIAL Y REACTIVOS
Hojas de diferentes tipos de plantas
Solucioacuten de Benedict
Mortero
Arena
Oradador
DISENtildeO EXPERIMENTAL 1 Colecta varias hojas de plantas que se encuentren expuestas a la luz 2 Tritura las hojas con un poco de arena en un mortero 3 Toma los extractos y agrega disolucioacuten de Benedict 4 Observa lo que sucede y realiza tus anotaciones en la siguiente tabla 5 Con ayuda de un oradador corta las hojas de las plantas que han estado
en la luz durante varias horas de tal forma que tengas diversos discos 6 Coloca los discos de las hojas en un vaso de precipitados con agua
hirviendo durante dos minutos para inactivar a las ceacutelulas
Mechero Bunsen Matraz de 250 mL Tres tubos de ensayo Alcohol del 96deg
Anota tu hipoacutetesis Responde a la pregunta iquestQueacute esperas que suceda ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
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7 Apaga el mechero Bunsen 8 Saca los discos del vaso y coloacutecalos dentro de un tubo de ensayo que contenga hasta una cuarta parte de alcohol 9 Calienta el tubo de ensayo en bantildeo Mariacutea durante tres minutos 10 Observa y describe los cambios observados en las hojas 11 Vierte el alcohol en un recipiente vaciacuteo y aclara los discos con la solucioacuten para que se ablanden 12 Coloca los discos sobre una superficie blanca y cuacutebrelos con gotas de yodo iquestQueacute tipo de sustancias se estaacuten
investigando
RESULTADOS
Tipo de hoja Color producido con la disolucioacuten de Benedict
Presencia de glucosa
1
2
3
4
5
13
Piensa y discute
1 iquestEncontraste glucosa en todas las muestras 2 iquestQueacute fue lo que sucedioacute iquestHay hojas incapaces de sintetizar glucosa 3 iquestLas hojas han fabricado otro tipo de sustancia 4 iquestQueacute color toma el alcohol 5 De queacute color son los discos de las hojas 6 iquestQueacute ha producido el alcohol en los discos de las hojas 7 El almidoacuten estaacute formado por moleacuteculas de glucosa unidas unas a otras iquestDe queacute color han quedado los discos iquestQueacute
nos indica esto 8 Si ciertas enzimas actuacutean el almidoacuten puede romperse dando glucosa iquestPuede suceder tambieacuten lo contrario 9 iquestPuede la glucosa transformarse en almidoacuten
CONCLUSIONES ____________________________________________________________________________________________________
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CALIFICACIOacuteN _________________________
FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
15
PRAacuteCTICA Ndeg 9 Desnaturalizando proteiacutenas
Propoacutesito Describe el proceso de desnaturalizacioacuten de proteiacutenas como un factor que afecta la actividad enzimaacutetica
PRINCIPIO
Desnaturalizacioacuten de las proteiacutenas Coagulacioacuten de Proteiacutenas Las proteiacutenas debido al gran tamantildeo de sus moleacuteculas forman soluciones coloidales con el agua Estas soluciones
pueden precipitar con formacioacuten de coaacutegulos al ser calentadas a temperaturas superiores a los 70degC o al ser tratadas con soluciones salinas aacutecidos alcoholes etc
La coagulacioacuten de las proteiacutenas es un proceso irreversible y se debe a su desnaturalizacioacuten por los agentes mencionados que al actuar sobre la proteiacutena la desordenan por la destruccioacuten de su estructura terciaria y cuaternaria
Las cadenas de proteiacutenas que hay en la clara de huevo se encuentran
enrolladas adoptando una forma esfeacuterica denominadas proteiacutenas globulares Al
freiacuter o cocer un huevo el calor hace que las cadenas de proteiacutena se desenrollen y
se rompen los enlaces que unen a unas cadenas con otras Este cambio de
estructura da a la clara de huevo la consistencia y color que se observa en un
huevo cocinado Este proceso conocido con el nombre de desnaturalizacioacuten se
puede producir de muy diversas maneras
Calentando cocer o freiacuter
Batiendo las claras
Por medio de agentes quiacutemicos como alcohol sal acetona etc
Puedes realizar un experimento similar utilizando sal de cocina
en lugar de alcohol
16
MATERIAL Y REACTIVOS
2 huevos de gallina (crudos)
Aacutecido aceacutetico
Mechero Bunsen
3 Vasos de precipitado de 100ml
DISENtildeO EXPERIMENTAL
Experimento 1
Para ver la coagulacioacuten de las proteiacutenas se puede utilizar clara de huevo para conseguir maacutes volumen puede prepararse
para toda la clase una dilucioacuten de clara de huevo en agua de forma que quede una mezcla maacutes espesa
Colocar en un tubo de ensayo una pequentildea cantidad de clara de huevo
Antildeadir 5 gotas de aacutecido aceacutetico y calentar el tubo a la llama del mechero Anotar observaciones
Experimento 2
Coloca el contenido de un huevo en un cristalizador
Antildeade unas gotas de vinagre de cantildea sobre la clara y la yema y observa lo que se forma en ambas
Describe lo que sucede
Experimento 3
Coloca la clara del huevo en el interior del vaso con el alcohol Tapa el vaso y espera al menos media hora
A medida que pasa el tiempo observa lo que sucede en el vaso Tapa el vaso y vuelve a observarlo al diacutea siguiente
10 mL de leche
Limoacuten
Etanol
17
Experimento 4
Antildeade el vinagre a uno de los vasos
Exprime el limoacuten en el otro Agita ambos vasos para que se mezclen los contenidos Espera unos minutos Describe lo que sucede en cada uno de los vasos
Piensa y discute
iquestCoacutemo se manifiesta la desnaturalizacioacuten de la clara de huevo
iquestCuaacutel de los tres agentes utilizados tiene mayor poder de desnaturalizacioacuten
iquestCoacutemo podriacuteamos saber que una sustancia desconocida es una proteiacutena
iquestQueacute le sucedioacute a la leche iquestcuaacutel es su proteiacutena
Explicita por medio de un representador graacutefico como sucede la desnaturalizacioacuten de las proteiacutenas
Anota tu hipoacutetesis Responde a la pregunta iquestQueacute esperas que suceda _______________________________________
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
19
PRAacuteCTICA Ndeg 10 Extraccioacuten de ADN
Propoacutesito Conoce un meacutetodo de extraccioacuten de ADN de tejidos vegetales y animales utilizando sustancias comunes
MATERIAL Y REACTIVOS
Muestra vegetal cebolla
Muestra animal hiacutegado de pollo
Agua destilada o mineral
Sal de mesa
Detergente liacutequido o shampoo
Alcohol blanco o isoamiacutelico a 0degC
PRINCIPIO
El ADN es uno de los constituyentes fundamentales de los cromosomas los cuales son estructuras formadas por dos
pequentildeos filamentos o brazos que pueden ser iguales o desiguales unidos por un punto comuacuten llamado Centroacutemero Los
cromosomas variacutean en forma y tamantildeo pueden verse faacutecilmente al momento de la divisioacuten celular por medio de un
microscopio Los cromosomas quiacutemicamente estaacuten formados por proteiacutenas conocidas como histonas y por el Aacutecido
Desoxiribonucleico o ADN
La extraccioacuten de ADN de una muestra celular se basa en el hecho de que los iones salinos son atraiacutedos hacia las
cargas negativas del aacutecido permitiendo su disolucioacuten y posterior extraccioacuten de la ceacutelula Se empieza por lisar (romper) las
ceacutelulas mediante un detergente (jaboacuten liacutequido) vaciaacutendose su contenido molecular en una disolucioacuten tampoacuten en la que se
disuelve el ADN En ese momento el tampoacuten contiene ADN y todo un surtido de restos moleculares ARN carbohidratos
proteiacutenas y otras sustancias en menor proporcioacuten Las proteiacutenas asociadas al ADN de gran longitud se habraacuten fraccionado
en cadenas maacutes pequentildeas y separado de eacutel por accioacuten del detergente Soacutelo queda por tanto extraer el ADN de esa
mezcla tampoacuten y detergente para lo cual se utiliza alcohol isoamiacutelico probablemente el uacutenico reactivo de esta praacutectica que
no es de uso comuacuten
Enzimas (suavizador de carne
en polvo o jugo de papaya )
Licuadora
Recipiente de vidrio o plaacutestico
Vaso de precipitado graduado
Colador de plaacutestico o gasas
20
DISENtildeO EXPERIMENTAL
1 Corta en pequentildeos trozos el hiacutegado de pollo o cebolla coloacutecalo en la licuadora y adiciona suficiente agua de manera que
al cabo de 10 segundos de licuar tengamos la consistencia semiliacutequida
2 Vierte el licuado en un recipiente que tenga graduaciones (vaso de precipitado) y utiliza un colador (o gasas) para separar
algunas partiacuteculas que no se hayan licuado lo suficiente
3 Mide el extracto en el recipiente y antildeade frac14 de detergente liacutequido del total del licuado y meacutezclalos suavemente con
ayuda de un agitador
4 Antildeade 1 cucharada de Enzimas (suavizador de carne en polvo o jugo de papaya)
5 Agita con cuidado y lentamente por unos 5 minutos Si mezclamos con demasiada rapidez o con mucha fuerza se corre el
peligro de romper el ADN con lo que no podriacuteamos observarlo
6 Vierte la mezcla en un recipiente alto y delgado hasta la mitad
7 Ladea el recipiente y adiciona alcohol con mucho cuidado evitando que se mezcle con el liacutequido de abajo
8 Luego de unos minutos se podraacute observar unos filamentos blancos dentro del alcohol y que se elevan de la mezcla de
hiacutegado o de cebolla detergente y enzimas Estamos observando el ADN
NOTA utilizas una licuadora para separar las ceacutelulas unas de otras en esto ayuda tambieacuten el detergente Las enzimas
rompen la membrana de las ceacutelulas y hacen posible que se pueda ver el ADN que contienen
DISCUSIOacuteN
1 Anota las caracteriacutesticas del ADN que obtuviste _______________________________________________________
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1 iquestCuaacuteles son los componentes del ADN
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2 Investiga la importancia que tiene la extraccioacuten de ADN a partir de sangre y tejido humano
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Esquematiza tus resultados de la pregunta anterior
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CALIFICACIOacuteN _________________________
CONCLUSIONES
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FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
23
PRAacuteCTICA Ndeg 11 Huellas Dactilares
Propoacutesito Identifica los diferentes tipos de huellas dactilares de los alumnos de la clase determinando la variacioacuten geneacutetica humana
MATERIAL Y REACTIVOS
Un vaso
Carboacuten activado o tinta obscura
Crema para manos
Cinta adhesiva
Hojas blancas
Lupa
Por diversidad geneacutetica se entiende la variacioacuten de los genes dentro de cada especie Esto abarca poblaciones
determinadas de la misma especie o la variacioacuten geneacutetica de una poblacioacuten La diversidad geneacutetica representa la
variacioacuten heredable dentro y entre poblaciones de organismos Esencialmente depende de las variaciones en la
secuencia de los cuatro bases fundamentales con que se constituyen el coacutedigo geneacutetico teniendo en cuenta que -en
los organismos avanzados- soacutelo una pequentildea parte (frecuentemente menos de 1) del material geneacutetico se expresa
exteriormente en la forma y en el funcionamiento del organismo
Las liacuteneas que se encuentran en las yemas de los dedos forman un dibujo
particular que puede ser observado si lo entintamos pues deja la huella Las huellas
dactilares se usan para identificar a las personas ya que cada uno de nosotros
presentamos un dibujo en particular Las huellas dactilares no cambian durante la vida
de un individuo pero son diferentes en cada uno de ellos pues responden al efecto de
los poligenes
24
CLASIFICACIOacuteN DE LAS HUELLAS DACTILARES
25
DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el fundamento geneacutetico de la variacioacuten encontrada en las huellas de tus compantildeeros
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2 Investiga las aplicaciones que tiene esta praacutectica en tu entorno
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Coloca las huellas obtenidas sus caracteriacutesticas y su clasificacioacuten en base al esquema que se te proporciona
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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PRAacuteCTICA Ndeg 12 Y TUacute iquestCONOCES LA VARIABILIDAD GENETICA
PROPOacuteSITO Identifica la relacioacuten fenotipo genotipo en la especie humana
PRINCIPIO
A mediados del siglo pasado gracias al avance de la biologiacutea la geneacutetica y de la citologiacutea surgioacute una nueva ciencia llamada citogeneacutetica Es por tanto una ciencia de gran aplicacioacuten en biologiacutea y medicina ya que muchas enfermedades tienen un origen citogeneacutetica igual que muchos abortos espontaacuteneos o malformaciones fetales Desde mediados del siglo XIX hasta mediados del siglo XX no se supo el nuacutemero de cromosomas del ser humano Hoy en diacutea sabemos que el nuacutemero de cromosomas es caracteriacutestico de cada especie y que ademaacutes hay genotipos muy variados como el gusano Ascaris que solo presenta un cromosoma los mamiacuteferos entre 40 y 50 cromosomas los humanos 46 cromosomas y la rata 40 cromosomas por citar algunos ejemplos En 1956 Ford y Hamerton publicaron un trabajo realizado con biopsias testiculares en el que explicaban que las espermatogonias teniacutean 46 cromosomas y que los espermatocitos primarios teniacutean 23 cromosomas bivalentes Con este estudio se confirmoacute el nuacutemero caracteriacutestico de cromosomas de la especie humana que es 46 cromosomas y ademaacutes se establecioacute que habiacutea dos gonosomas diferentes X e Y El verdadero empuje de la citogeneacutetica ocurrioacute en 1959 cuando tuvo lugar la primera publicacioacuten en que se demostroacute una anomaliacutea cromosoacutemica como causa de una enfermedad humana gracias a las investigaciones de Lejeune Se demostroacute que los nintildeos con Siacutendrome de Down teniacutean un cromosoma supernumerario (3 en lugar de 2) el 21 que ademaacutes era de pequentildeo tamantildeo Este investigador hasta la muerte intentoacute buscar un tratamiento para la trisomiacutea del 21 nombre con el que se designa al siacutendrome que descubrioacute
CONTEXTO
Esta praacutectica se llevaraacute a cabo dentro del laboratorio poniendo mucha atencioacuten a la explicacioacuten de tus profesores y a la lectura
de tus artiacuteculos para que te sirvan de sustento en la solucioacuten del problema que se plantea
MATERIALES
Hojas y colores
Artiacuteculos cientiacuteficos relacionados con el tema
28
DISENtildeO EXPERIMENTAL
El paciente B es un hombre de 28 antildeos que estaacute tratando de identificar la causa de su infertilidad Los cromosomas fueron obtenidos de ceacutelulas nucleadas de su sangre
I Coloca eacuteste cromosoma abajo en el cariotipo parcialmente completo Cuando hagas el par correcto procederaacutes al cromosoma siguiente
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DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el cromosoma responsable de la infertilidad del paciente B
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2 iquestQueacute anaacutelisis llevaste a cabo para llegar al resultado de la pregunta anterior
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3 iquestCuaacuteles son las aplicaciones que tiene la determinacioacuten del cariotipo humano
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
8
DESARROLLO
A) 1 Toma 4 tubos de ensayo numeacuteralos del 1 al 4
2 Coloca en cada uno de los tubos 2 ml del reactivo de Benedict
3 Adiciona en el tubo No 2 una gota de la solucioacuten de glucosa en el tubo No 3 agrega tres gotas y en el tubo No 4 adiciona 5
gotas
4 Procede a calentar los 4 tubos en bantildeo mariacutea durante 5 minutos y observa lo que sucede en cada uno de los 4 tubos
5 Repite la operacioacuten con la bebida hidratante o jugo natural
B) 1 Toma 4 tubos de ensayo numeacuteralos del 1 al 4
2 Coloca en cada uno de los tubos 1 ml del reactivo de Fehling
3 Adiciona en el tubo No 2 una gota de la solucioacuten de glucosa en el tubo No 3 agrega tres gotas y en el tubo No 4 adiciona 5
gotas
4 Procede a calentar los 4 tubos en bantildeo mariacutea durante 5 minutos y observa lo que sucede en cada tubo
5 Repite la operacioacuten con la bebida hidratante
DISCUSIOacuteN
1 Menciona por queacute son importantes los carbohidratos para las ceacutelulas
________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________
2 Investiga y anota cinco carbohidratos que se encuentren en las plantas
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3 Escribe el nombre de cinco monosacaacuteridos
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9
4 Describe si encontraste glucosa en las bebidas hidratantes
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5 Relaciona ambas columnas correctamente ( ) Elementos que entran en la composicioacuten de los carbohidratos
( ) Son sustancias producidas a partir de los carbohidratos que el cuerpo no utiliza
( ) Sinoacutenimo de los Carbohidratos ( ) Disacaacuterido formado por una moleacutecula de glucosa y otra de fructosa ( ) Es un ejemplo de un polisacaacuterido
1 Celulosa
2 Hidratos de carbono
3 Azuacutecar de mesa
4 C H O
5 Quitina
6 Grasas
Observaciones
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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PRAacuteCTICA Ndeg 8 iquestTodas las plantas tienen glucosa
Propoacutesito Identifica y describe la presencia de la glucosa en los organismos vegetales
PRINCIPIO
El sol es la principal fuente de energiacutea en el planeta Todos los organismos recibimos la energiacutea de esta fuente ya sea
directa o indirectamente Las plantas absorben la energiacutea solar en un proceso denominado fotosiacutentesis
Las hojas de los aacuterboles disponen del bioacutexido de carbono para formar glucosa la cual estaacute compuesta por seis aacutetomos de
carbono doce de hidroacutegeno y seis de oxiacutegeno su foacutermula es C6H12O6
MATERIAL Y REACTIVOS
Hojas de diferentes tipos de plantas
Solucioacuten de Benedict
Mortero
Arena
Oradador
DISENtildeO EXPERIMENTAL 1 Colecta varias hojas de plantas que se encuentren expuestas a la luz 2 Tritura las hojas con un poco de arena en un mortero 3 Toma los extractos y agrega disolucioacuten de Benedict 4 Observa lo que sucede y realiza tus anotaciones en la siguiente tabla 5 Con ayuda de un oradador corta las hojas de las plantas que han estado
en la luz durante varias horas de tal forma que tengas diversos discos 6 Coloca los discos de las hojas en un vaso de precipitados con agua
hirviendo durante dos minutos para inactivar a las ceacutelulas
Mechero Bunsen Matraz de 250 mL Tres tubos de ensayo Alcohol del 96deg
Anota tu hipoacutetesis Responde a la pregunta iquestQueacute esperas que suceda ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
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7 Apaga el mechero Bunsen 8 Saca los discos del vaso y coloacutecalos dentro de un tubo de ensayo que contenga hasta una cuarta parte de alcohol 9 Calienta el tubo de ensayo en bantildeo Mariacutea durante tres minutos 10 Observa y describe los cambios observados en las hojas 11 Vierte el alcohol en un recipiente vaciacuteo y aclara los discos con la solucioacuten para que se ablanden 12 Coloca los discos sobre una superficie blanca y cuacutebrelos con gotas de yodo iquestQueacute tipo de sustancias se estaacuten
investigando
RESULTADOS
Tipo de hoja Color producido con la disolucioacuten de Benedict
Presencia de glucosa
1
2
3
4
5
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Piensa y discute
1 iquestEncontraste glucosa en todas las muestras 2 iquestQueacute fue lo que sucedioacute iquestHay hojas incapaces de sintetizar glucosa 3 iquestLas hojas han fabricado otro tipo de sustancia 4 iquestQueacute color toma el alcohol 5 De queacute color son los discos de las hojas 6 iquestQueacute ha producido el alcohol en los discos de las hojas 7 El almidoacuten estaacute formado por moleacuteculas de glucosa unidas unas a otras iquestDe queacute color han quedado los discos iquestQueacute
nos indica esto 8 Si ciertas enzimas actuacutean el almidoacuten puede romperse dando glucosa iquestPuede suceder tambieacuten lo contrario 9 iquestPuede la glucosa transformarse en almidoacuten
CONCLUSIONES ____________________________________________________________________________________________________
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CALIFICACIOacuteN _________________________
FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
15
PRAacuteCTICA Ndeg 9 Desnaturalizando proteiacutenas
Propoacutesito Describe el proceso de desnaturalizacioacuten de proteiacutenas como un factor que afecta la actividad enzimaacutetica
PRINCIPIO
Desnaturalizacioacuten de las proteiacutenas Coagulacioacuten de Proteiacutenas Las proteiacutenas debido al gran tamantildeo de sus moleacuteculas forman soluciones coloidales con el agua Estas soluciones
pueden precipitar con formacioacuten de coaacutegulos al ser calentadas a temperaturas superiores a los 70degC o al ser tratadas con soluciones salinas aacutecidos alcoholes etc
La coagulacioacuten de las proteiacutenas es un proceso irreversible y se debe a su desnaturalizacioacuten por los agentes mencionados que al actuar sobre la proteiacutena la desordenan por la destruccioacuten de su estructura terciaria y cuaternaria
Las cadenas de proteiacutenas que hay en la clara de huevo se encuentran
enrolladas adoptando una forma esfeacuterica denominadas proteiacutenas globulares Al
freiacuter o cocer un huevo el calor hace que las cadenas de proteiacutena se desenrollen y
se rompen los enlaces que unen a unas cadenas con otras Este cambio de
estructura da a la clara de huevo la consistencia y color que se observa en un
huevo cocinado Este proceso conocido con el nombre de desnaturalizacioacuten se
puede producir de muy diversas maneras
Calentando cocer o freiacuter
Batiendo las claras
Por medio de agentes quiacutemicos como alcohol sal acetona etc
Puedes realizar un experimento similar utilizando sal de cocina
en lugar de alcohol
16
MATERIAL Y REACTIVOS
2 huevos de gallina (crudos)
Aacutecido aceacutetico
Mechero Bunsen
3 Vasos de precipitado de 100ml
DISENtildeO EXPERIMENTAL
Experimento 1
Para ver la coagulacioacuten de las proteiacutenas se puede utilizar clara de huevo para conseguir maacutes volumen puede prepararse
para toda la clase una dilucioacuten de clara de huevo en agua de forma que quede una mezcla maacutes espesa
Colocar en un tubo de ensayo una pequentildea cantidad de clara de huevo
Antildeadir 5 gotas de aacutecido aceacutetico y calentar el tubo a la llama del mechero Anotar observaciones
Experimento 2
Coloca el contenido de un huevo en un cristalizador
Antildeade unas gotas de vinagre de cantildea sobre la clara y la yema y observa lo que se forma en ambas
Describe lo que sucede
Experimento 3
Coloca la clara del huevo en el interior del vaso con el alcohol Tapa el vaso y espera al menos media hora
A medida que pasa el tiempo observa lo que sucede en el vaso Tapa el vaso y vuelve a observarlo al diacutea siguiente
10 mL de leche
Limoacuten
Etanol
17
Experimento 4
Antildeade el vinagre a uno de los vasos
Exprime el limoacuten en el otro Agita ambos vasos para que se mezclen los contenidos Espera unos minutos Describe lo que sucede en cada uno de los vasos
Piensa y discute
iquestCoacutemo se manifiesta la desnaturalizacioacuten de la clara de huevo
iquestCuaacutel de los tres agentes utilizados tiene mayor poder de desnaturalizacioacuten
iquestCoacutemo podriacuteamos saber que una sustancia desconocida es una proteiacutena
iquestQueacute le sucedioacute a la leche iquestcuaacutel es su proteiacutena
Explicita por medio de un representador graacutefico como sucede la desnaturalizacioacuten de las proteiacutenas
Anota tu hipoacutetesis Responde a la pregunta iquestQueacute esperas que suceda _______________________________________
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
19
PRAacuteCTICA Ndeg 10 Extraccioacuten de ADN
Propoacutesito Conoce un meacutetodo de extraccioacuten de ADN de tejidos vegetales y animales utilizando sustancias comunes
MATERIAL Y REACTIVOS
Muestra vegetal cebolla
Muestra animal hiacutegado de pollo
Agua destilada o mineral
Sal de mesa
Detergente liacutequido o shampoo
Alcohol blanco o isoamiacutelico a 0degC
PRINCIPIO
El ADN es uno de los constituyentes fundamentales de los cromosomas los cuales son estructuras formadas por dos
pequentildeos filamentos o brazos que pueden ser iguales o desiguales unidos por un punto comuacuten llamado Centroacutemero Los
cromosomas variacutean en forma y tamantildeo pueden verse faacutecilmente al momento de la divisioacuten celular por medio de un
microscopio Los cromosomas quiacutemicamente estaacuten formados por proteiacutenas conocidas como histonas y por el Aacutecido
Desoxiribonucleico o ADN
La extraccioacuten de ADN de una muestra celular se basa en el hecho de que los iones salinos son atraiacutedos hacia las
cargas negativas del aacutecido permitiendo su disolucioacuten y posterior extraccioacuten de la ceacutelula Se empieza por lisar (romper) las
ceacutelulas mediante un detergente (jaboacuten liacutequido) vaciaacutendose su contenido molecular en una disolucioacuten tampoacuten en la que se
disuelve el ADN En ese momento el tampoacuten contiene ADN y todo un surtido de restos moleculares ARN carbohidratos
proteiacutenas y otras sustancias en menor proporcioacuten Las proteiacutenas asociadas al ADN de gran longitud se habraacuten fraccionado
en cadenas maacutes pequentildeas y separado de eacutel por accioacuten del detergente Soacutelo queda por tanto extraer el ADN de esa
mezcla tampoacuten y detergente para lo cual se utiliza alcohol isoamiacutelico probablemente el uacutenico reactivo de esta praacutectica que
no es de uso comuacuten
Enzimas (suavizador de carne
en polvo o jugo de papaya )
Licuadora
Recipiente de vidrio o plaacutestico
Vaso de precipitado graduado
Colador de plaacutestico o gasas
20
DISENtildeO EXPERIMENTAL
1 Corta en pequentildeos trozos el hiacutegado de pollo o cebolla coloacutecalo en la licuadora y adiciona suficiente agua de manera que
al cabo de 10 segundos de licuar tengamos la consistencia semiliacutequida
2 Vierte el licuado en un recipiente que tenga graduaciones (vaso de precipitado) y utiliza un colador (o gasas) para separar
algunas partiacuteculas que no se hayan licuado lo suficiente
3 Mide el extracto en el recipiente y antildeade frac14 de detergente liacutequido del total del licuado y meacutezclalos suavemente con
ayuda de un agitador
4 Antildeade 1 cucharada de Enzimas (suavizador de carne en polvo o jugo de papaya)
5 Agita con cuidado y lentamente por unos 5 minutos Si mezclamos con demasiada rapidez o con mucha fuerza se corre el
peligro de romper el ADN con lo que no podriacuteamos observarlo
6 Vierte la mezcla en un recipiente alto y delgado hasta la mitad
7 Ladea el recipiente y adiciona alcohol con mucho cuidado evitando que se mezcle con el liacutequido de abajo
8 Luego de unos minutos se podraacute observar unos filamentos blancos dentro del alcohol y que se elevan de la mezcla de
hiacutegado o de cebolla detergente y enzimas Estamos observando el ADN
NOTA utilizas una licuadora para separar las ceacutelulas unas de otras en esto ayuda tambieacuten el detergente Las enzimas
rompen la membrana de las ceacutelulas y hacen posible que se pueda ver el ADN que contienen
DISCUSIOacuteN
1 Anota las caracteriacutesticas del ADN que obtuviste _______________________________________________________
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1 iquestCuaacuteles son los componentes del ADN
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2 Investiga la importancia que tiene la extraccioacuten de ADN a partir de sangre y tejido humano
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Esquematiza tus resultados de la pregunta anterior
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CALIFICACIOacuteN _________________________
CONCLUSIONES
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FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
23
PRAacuteCTICA Ndeg 11 Huellas Dactilares
Propoacutesito Identifica los diferentes tipos de huellas dactilares de los alumnos de la clase determinando la variacioacuten geneacutetica humana
MATERIAL Y REACTIVOS
Un vaso
Carboacuten activado o tinta obscura
Crema para manos
Cinta adhesiva
Hojas blancas
Lupa
Por diversidad geneacutetica se entiende la variacioacuten de los genes dentro de cada especie Esto abarca poblaciones
determinadas de la misma especie o la variacioacuten geneacutetica de una poblacioacuten La diversidad geneacutetica representa la
variacioacuten heredable dentro y entre poblaciones de organismos Esencialmente depende de las variaciones en la
secuencia de los cuatro bases fundamentales con que se constituyen el coacutedigo geneacutetico teniendo en cuenta que -en
los organismos avanzados- soacutelo una pequentildea parte (frecuentemente menos de 1) del material geneacutetico se expresa
exteriormente en la forma y en el funcionamiento del organismo
Las liacuteneas que se encuentran en las yemas de los dedos forman un dibujo
particular que puede ser observado si lo entintamos pues deja la huella Las huellas
dactilares se usan para identificar a las personas ya que cada uno de nosotros
presentamos un dibujo en particular Las huellas dactilares no cambian durante la vida
de un individuo pero son diferentes en cada uno de ellos pues responden al efecto de
los poligenes
24
CLASIFICACIOacuteN DE LAS HUELLAS DACTILARES
25
DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el fundamento geneacutetico de la variacioacuten encontrada en las huellas de tus compantildeeros
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2 Investiga las aplicaciones que tiene esta praacutectica en tu entorno
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Coloca las huellas obtenidas sus caracteriacutesticas y su clasificacioacuten en base al esquema que se te proporciona
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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PRAacuteCTICA Ndeg 12 Y TUacute iquestCONOCES LA VARIABILIDAD GENETICA
PROPOacuteSITO Identifica la relacioacuten fenotipo genotipo en la especie humana
PRINCIPIO
A mediados del siglo pasado gracias al avance de la biologiacutea la geneacutetica y de la citologiacutea surgioacute una nueva ciencia llamada citogeneacutetica Es por tanto una ciencia de gran aplicacioacuten en biologiacutea y medicina ya que muchas enfermedades tienen un origen citogeneacutetica igual que muchos abortos espontaacuteneos o malformaciones fetales Desde mediados del siglo XIX hasta mediados del siglo XX no se supo el nuacutemero de cromosomas del ser humano Hoy en diacutea sabemos que el nuacutemero de cromosomas es caracteriacutestico de cada especie y que ademaacutes hay genotipos muy variados como el gusano Ascaris que solo presenta un cromosoma los mamiacuteferos entre 40 y 50 cromosomas los humanos 46 cromosomas y la rata 40 cromosomas por citar algunos ejemplos En 1956 Ford y Hamerton publicaron un trabajo realizado con biopsias testiculares en el que explicaban que las espermatogonias teniacutean 46 cromosomas y que los espermatocitos primarios teniacutean 23 cromosomas bivalentes Con este estudio se confirmoacute el nuacutemero caracteriacutestico de cromosomas de la especie humana que es 46 cromosomas y ademaacutes se establecioacute que habiacutea dos gonosomas diferentes X e Y El verdadero empuje de la citogeneacutetica ocurrioacute en 1959 cuando tuvo lugar la primera publicacioacuten en que se demostroacute una anomaliacutea cromosoacutemica como causa de una enfermedad humana gracias a las investigaciones de Lejeune Se demostroacute que los nintildeos con Siacutendrome de Down teniacutean un cromosoma supernumerario (3 en lugar de 2) el 21 que ademaacutes era de pequentildeo tamantildeo Este investigador hasta la muerte intentoacute buscar un tratamiento para la trisomiacutea del 21 nombre con el que se designa al siacutendrome que descubrioacute
CONTEXTO
Esta praacutectica se llevaraacute a cabo dentro del laboratorio poniendo mucha atencioacuten a la explicacioacuten de tus profesores y a la lectura
de tus artiacuteculos para que te sirvan de sustento en la solucioacuten del problema que se plantea
MATERIALES
Hojas y colores
Artiacuteculos cientiacuteficos relacionados con el tema
28
DISENtildeO EXPERIMENTAL
El paciente B es un hombre de 28 antildeos que estaacute tratando de identificar la causa de su infertilidad Los cromosomas fueron obtenidos de ceacutelulas nucleadas de su sangre
I Coloca eacuteste cromosoma abajo en el cariotipo parcialmente completo Cuando hagas el par correcto procederaacutes al cromosoma siguiente
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DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el cromosoma responsable de la infertilidad del paciente B
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2 iquestQueacute anaacutelisis llevaste a cabo para llegar al resultado de la pregunta anterior
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3 iquestCuaacuteles son las aplicaciones que tiene la determinacioacuten del cariotipo humano
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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4 Describe si encontraste glucosa en las bebidas hidratantes
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5 Relaciona ambas columnas correctamente ( ) Elementos que entran en la composicioacuten de los carbohidratos
( ) Son sustancias producidas a partir de los carbohidratos que el cuerpo no utiliza
( ) Sinoacutenimo de los Carbohidratos ( ) Disacaacuterido formado por una moleacutecula de glucosa y otra de fructosa ( ) Es un ejemplo de un polisacaacuterido
1 Celulosa
2 Hidratos de carbono
3 Azuacutecar de mesa
4 C H O
5 Quitina
6 Grasas
Observaciones
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CONCLUSIONES
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PRAacuteCTICA Ndeg 8 iquestTodas las plantas tienen glucosa
Propoacutesito Identifica y describe la presencia de la glucosa en los organismos vegetales
PRINCIPIO
El sol es la principal fuente de energiacutea en el planeta Todos los organismos recibimos la energiacutea de esta fuente ya sea
directa o indirectamente Las plantas absorben la energiacutea solar en un proceso denominado fotosiacutentesis
Las hojas de los aacuterboles disponen del bioacutexido de carbono para formar glucosa la cual estaacute compuesta por seis aacutetomos de
carbono doce de hidroacutegeno y seis de oxiacutegeno su foacutermula es C6H12O6
MATERIAL Y REACTIVOS
Hojas de diferentes tipos de plantas
Solucioacuten de Benedict
Mortero
Arena
Oradador
DISENtildeO EXPERIMENTAL 1 Colecta varias hojas de plantas que se encuentren expuestas a la luz 2 Tritura las hojas con un poco de arena en un mortero 3 Toma los extractos y agrega disolucioacuten de Benedict 4 Observa lo que sucede y realiza tus anotaciones en la siguiente tabla 5 Con ayuda de un oradador corta las hojas de las plantas que han estado
en la luz durante varias horas de tal forma que tengas diversos discos 6 Coloca los discos de las hojas en un vaso de precipitados con agua
hirviendo durante dos minutos para inactivar a las ceacutelulas
Mechero Bunsen Matraz de 250 mL Tres tubos de ensayo Alcohol del 96deg
Anota tu hipoacutetesis Responde a la pregunta iquestQueacute esperas que suceda ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
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7 Apaga el mechero Bunsen 8 Saca los discos del vaso y coloacutecalos dentro de un tubo de ensayo que contenga hasta una cuarta parte de alcohol 9 Calienta el tubo de ensayo en bantildeo Mariacutea durante tres minutos 10 Observa y describe los cambios observados en las hojas 11 Vierte el alcohol en un recipiente vaciacuteo y aclara los discos con la solucioacuten para que se ablanden 12 Coloca los discos sobre una superficie blanca y cuacutebrelos con gotas de yodo iquestQueacute tipo de sustancias se estaacuten
investigando
RESULTADOS
Tipo de hoja Color producido con la disolucioacuten de Benedict
Presencia de glucosa
1
2
3
4
5
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Piensa y discute
1 iquestEncontraste glucosa en todas las muestras 2 iquestQueacute fue lo que sucedioacute iquestHay hojas incapaces de sintetizar glucosa 3 iquestLas hojas han fabricado otro tipo de sustancia 4 iquestQueacute color toma el alcohol 5 De queacute color son los discos de las hojas 6 iquestQueacute ha producido el alcohol en los discos de las hojas 7 El almidoacuten estaacute formado por moleacuteculas de glucosa unidas unas a otras iquestDe queacute color han quedado los discos iquestQueacute
nos indica esto 8 Si ciertas enzimas actuacutean el almidoacuten puede romperse dando glucosa iquestPuede suceder tambieacuten lo contrario 9 iquestPuede la glucosa transformarse en almidoacuten
CONCLUSIONES ____________________________________________________________________________________________________
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FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
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PRAacuteCTICA Ndeg 9 Desnaturalizando proteiacutenas
Propoacutesito Describe el proceso de desnaturalizacioacuten de proteiacutenas como un factor que afecta la actividad enzimaacutetica
PRINCIPIO
Desnaturalizacioacuten de las proteiacutenas Coagulacioacuten de Proteiacutenas Las proteiacutenas debido al gran tamantildeo de sus moleacuteculas forman soluciones coloidales con el agua Estas soluciones
pueden precipitar con formacioacuten de coaacutegulos al ser calentadas a temperaturas superiores a los 70degC o al ser tratadas con soluciones salinas aacutecidos alcoholes etc
La coagulacioacuten de las proteiacutenas es un proceso irreversible y se debe a su desnaturalizacioacuten por los agentes mencionados que al actuar sobre la proteiacutena la desordenan por la destruccioacuten de su estructura terciaria y cuaternaria
Las cadenas de proteiacutenas que hay en la clara de huevo se encuentran
enrolladas adoptando una forma esfeacuterica denominadas proteiacutenas globulares Al
freiacuter o cocer un huevo el calor hace que las cadenas de proteiacutena se desenrollen y
se rompen los enlaces que unen a unas cadenas con otras Este cambio de
estructura da a la clara de huevo la consistencia y color que se observa en un
huevo cocinado Este proceso conocido con el nombre de desnaturalizacioacuten se
puede producir de muy diversas maneras
Calentando cocer o freiacuter
Batiendo las claras
Por medio de agentes quiacutemicos como alcohol sal acetona etc
Puedes realizar un experimento similar utilizando sal de cocina
en lugar de alcohol
16
MATERIAL Y REACTIVOS
2 huevos de gallina (crudos)
Aacutecido aceacutetico
Mechero Bunsen
3 Vasos de precipitado de 100ml
DISENtildeO EXPERIMENTAL
Experimento 1
Para ver la coagulacioacuten de las proteiacutenas se puede utilizar clara de huevo para conseguir maacutes volumen puede prepararse
para toda la clase una dilucioacuten de clara de huevo en agua de forma que quede una mezcla maacutes espesa
Colocar en un tubo de ensayo una pequentildea cantidad de clara de huevo
Antildeadir 5 gotas de aacutecido aceacutetico y calentar el tubo a la llama del mechero Anotar observaciones
Experimento 2
Coloca el contenido de un huevo en un cristalizador
Antildeade unas gotas de vinagre de cantildea sobre la clara y la yema y observa lo que se forma en ambas
Describe lo que sucede
Experimento 3
Coloca la clara del huevo en el interior del vaso con el alcohol Tapa el vaso y espera al menos media hora
A medida que pasa el tiempo observa lo que sucede en el vaso Tapa el vaso y vuelve a observarlo al diacutea siguiente
10 mL de leche
Limoacuten
Etanol
17
Experimento 4
Antildeade el vinagre a uno de los vasos
Exprime el limoacuten en el otro Agita ambos vasos para que se mezclen los contenidos Espera unos minutos Describe lo que sucede en cada uno de los vasos
Piensa y discute
iquestCoacutemo se manifiesta la desnaturalizacioacuten de la clara de huevo
iquestCuaacutel de los tres agentes utilizados tiene mayor poder de desnaturalizacioacuten
iquestCoacutemo podriacuteamos saber que una sustancia desconocida es una proteiacutena
iquestQueacute le sucedioacute a la leche iquestcuaacutel es su proteiacutena
Explicita por medio de un representador graacutefico como sucede la desnaturalizacioacuten de las proteiacutenas
Anota tu hipoacutetesis Responde a la pregunta iquestQueacute esperas que suceda _______________________________________
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
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PRAacuteCTICA Ndeg 10 Extraccioacuten de ADN
Propoacutesito Conoce un meacutetodo de extraccioacuten de ADN de tejidos vegetales y animales utilizando sustancias comunes
MATERIAL Y REACTIVOS
Muestra vegetal cebolla
Muestra animal hiacutegado de pollo
Agua destilada o mineral
Sal de mesa
Detergente liacutequido o shampoo
Alcohol blanco o isoamiacutelico a 0degC
PRINCIPIO
El ADN es uno de los constituyentes fundamentales de los cromosomas los cuales son estructuras formadas por dos
pequentildeos filamentos o brazos que pueden ser iguales o desiguales unidos por un punto comuacuten llamado Centroacutemero Los
cromosomas variacutean en forma y tamantildeo pueden verse faacutecilmente al momento de la divisioacuten celular por medio de un
microscopio Los cromosomas quiacutemicamente estaacuten formados por proteiacutenas conocidas como histonas y por el Aacutecido
Desoxiribonucleico o ADN
La extraccioacuten de ADN de una muestra celular se basa en el hecho de que los iones salinos son atraiacutedos hacia las
cargas negativas del aacutecido permitiendo su disolucioacuten y posterior extraccioacuten de la ceacutelula Se empieza por lisar (romper) las
ceacutelulas mediante un detergente (jaboacuten liacutequido) vaciaacutendose su contenido molecular en una disolucioacuten tampoacuten en la que se
disuelve el ADN En ese momento el tampoacuten contiene ADN y todo un surtido de restos moleculares ARN carbohidratos
proteiacutenas y otras sustancias en menor proporcioacuten Las proteiacutenas asociadas al ADN de gran longitud se habraacuten fraccionado
en cadenas maacutes pequentildeas y separado de eacutel por accioacuten del detergente Soacutelo queda por tanto extraer el ADN de esa
mezcla tampoacuten y detergente para lo cual se utiliza alcohol isoamiacutelico probablemente el uacutenico reactivo de esta praacutectica que
no es de uso comuacuten
Enzimas (suavizador de carne
en polvo o jugo de papaya )
Licuadora
Recipiente de vidrio o plaacutestico
Vaso de precipitado graduado
Colador de plaacutestico o gasas
20
DISENtildeO EXPERIMENTAL
1 Corta en pequentildeos trozos el hiacutegado de pollo o cebolla coloacutecalo en la licuadora y adiciona suficiente agua de manera que
al cabo de 10 segundos de licuar tengamos la consistencia semiliacutequida
2 Vierte el licuado en un recipiente que tenga graduaciones (vaso de precipitado) y utiliza un colador (o gasas) para separar
algunas partiacuteculas que no se hayan licuado lo suficiente
3 Mide el extracto en el recipiente y antildeade frac14 de detergente liacutequido del total del licuado y meacutezclalos suavemente con
ayuda de un agitador
4 Antildeade 1 cucharada de Enzimas (suavizador de carne en polvo o jugo de papaya)
5 Agita con cuidado y lentamente por unos 5 minutos Si mezclamos con demasiada rapidez o con mucha fuerza se corre el
peligro de romper el ADN con lo que no podriacuteamos observarlo
6 Vierte la mezcla en un recipiente alto y delgado hasta la mitad
7 Ladea el recipiente y adiciona alcohol con mucho cuidado evitando que se mezcle con el liacutequido de abajo
8 Luego de unos minutos se podraacute observar unos filamentos blancos dentro del alcohol y que se elevan de la mezcla de
hiacutegado o de cebolla detergente y enzimas Estamos observando el ADN
NOTA utilizas una licuadora para separar las ceacutelulas unas de otras en esto ayuda tambieacuten el detergente Las enzimas
rompen la membrana de las ceacutelulas y hacen posible que se pueda ver el ADN que contienen
DISCUSIOacuteN
1 Anota las caracteriacutesticas del ADN que obtuviste _______________________________________________________
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1 iquestCuaacuteles son los componentes del ADN
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2 Investiga la importancia que tiene la extraccioacuten de ADN a partir de sangre y tejido humano
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Esquematiza tus resultados de la pregunta anterior
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CALIFICACIOacuteN _________________________
CONCLUSIONES
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FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
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PRAacuteCTICA Ndeg 11 Huellas Dactilares
Propoacutesito Identifica los diferentes tipos de huellas dactilares de los alumnos de la clase determinando la variacioacuten geneacutetica humana
MATERIAL Y REACTIVOS
Un vaso
Carboacuten activado o tinta obscura
Crema para manos
Cinta adhesiva
Hojas blancas
Lupa
Por diversidad geneacutetica se entiende la variacioacuten de los genes dentro de cada especie Esto abarca poblaciones
determinadas de la misma especie o la variacioacuten geneacutetica de una poblacioacuten La diversidad geneacutetica representa la
variacioacuten heredable dentro y entre poblaciones de organismos Esencialmente depende de las variaciones en la
secuencia de los cuatro bases fundamentales con que se constituyen el coacutedigo geneacutetico teniendo en cuenta que -en
los organismos avanzados- soacutelo una pequentildea parte (frecuentemente menos de 1) del material geneacutetico se expresa
exteriormente en la forma y en el funcionamiento del organismo
Las liacuteneas que se encuentran en las yemas de los dedos forman un dibujo
particular que puede ser observado si lo entintamos pues deja la huella Las huellas
dactilares se usan para identificar a las personas ya que cada uno de nosotros
presentamos un dibujo en particular Las huellas dactilares no cambian durante la vida
de un individuo pero son diferentes en cada uno de ellos pues responden al efecto de
los poligenes
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CLASIFICACIOacuteN DE LAS HUELLAS DACTILARES
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DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el fundamento geneacutetico de la variacioacuten encontrada en las huellas de tus compantildeeros
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2 Investiga las aplicaciones que tiene esta praacutectica en tu entorno
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Coloca las huellas obtenidas sus caracteriacutesticas y su clasificacioacuten en base al esquema que se te proporciona
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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PRAacuteCTICA Ndeg 12 Y TUacute iquestCONOCES LA VARIABILIDAD GENETICA
PROPOacuteSITO Identifica la relacioacuten fenotipo genotipo en la especie humana
PRINCIPIO
A mediados del siglo pasado gracias al avance de la biologiacutea la geneacutetica y de la citologiacutea surgioacute una nueva ciencia llamada citogeneacutetica Es por tanto una ciencia de gran aplicacioacuten en biologiacutea y medicina ya que muchas enfermedades tienen un origen citogeneacutetica igual que muchos abortos espontaacuteneos o malformaciones fetales Desde mediados del siglo XIX hasta mediados del siglo XX no se supo el nuacutemero de cromosomas del ser humano Hoy en diacutea sabemos que el nuacutemero de cromosomas es caracteriacutestico de cada especie y que ademaacutes hay genotipos muy variados como el gusano Ascaris que solo presenta un cromosoma los mamiacuteferos entre 40 y 50 cromosomas los humanos 46 cromosomas y la rata 40 cromosomas por citar algunos ejemplos En 1956 Ford y Hamerton publicaron un trabajo realizado con biopsias testiculares en el que explicaban que las espermatogonias teniacutean 46 cromosomas y que los espermatocitos primarios teniacutean 23 cromosomas bivalentes Con este estudio se confirmoacute el nuacutemero caracteriacutestico de cromosomas de la especie humana que es 46 cromosomas y ademaacutes se establecioacute que habiacutea dos gonosomas diferentes X e Y El verdadero empuje de la citogeneacutetica ocurrioacute en 1959 cuando tuvo lugar la primera publicacioacuten en que se demostroacute una anomaliacutea cromosoacutemica como causa de una enfermedad humana gracias a las investigaciones de Lejeune Se demostroacute que los nintildeos con Siacutendrome de Down teniacutean un cromosoma supernumerario (3 en lugar de 2) el 21 que ademaacutes era de pequentildeo tamantildeo Este investigador hasta la muerte intentoacute buscar un tratamiento para la trisomiacutea del 21 nombre con el que se designa al siacutendrome que descubrioacute
CONTEXTO
Esta praacutectica se llevaraacute a cabo dentro del laboratorio poniendo mucha atencioacuten a la explicacioacuten de tus profesores y a la lectura
de tus artiacuteculos para que te sirvan de sustento en la solucioacuten del problema que se plantea
MATERIALES
Hojas y colores
Artiacuteculos cientiacuteficos relacionados con el tema
28
DISENtildeO EXPERIMENTAL
El paciente B es un hombre de 28 antildeos que estaacute tratando de identificar la causa de su infertilidad Los cromosomas fueron obtenidos de ceacutelulas nucleadas de su sangre
I Coloca eacuteste cromosoma abajo en el cariotipo parcialmente completo Cuando hagas el par correcto procederaacutes al cromosoma siguiente
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DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el cromosoma responsable de la infertilidad del paciente B
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2 iquestQueacute anaacutelisis llevaste a cabo para llegar al resultado de la pregunta anterior
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3 iquestCuaacuteles son las aplicaciones que tiene la determinacioacuten del cariotipo humano
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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PRAacuteCTICA Ndeg 8 iquestTodas las plantas tienen glucosa
Propoacutesito Identifica y describe la presencia de la glucosa en los organismos vegetales
PRINCIPIO
El sol es la principal fuente de energiacutea en el planeta Todos los organismos recibimos la energiacutea de esta fuente ya sea
directa o indirectamente Las plantas absorben la energiacutea solar en un proceso denominado fotosiacutentesis
Las hojas de los aacuterboles disponen del bioacutexido de carbono para formar glucosa la cual estaacute compuesta por seis aacutetomos de
carbono doce de hidroacutegeno y seis de oxiacutegeno su foacutermula es C6H12O6
MATERIAL Y REACTIVOS
Hojas de diferentes tipos de plantas
Solucioacuten de Benedict
Mortero
Arena
Oradador
DISENtildeO EXPERIMENTAL 1 Colecta varias hojas de plantas que se encuentren expuestas a la luz 2 Tritura las hojas con un poco de arena en un mortero 3 Toma los extractos y agrega disolucioacuten de Benedict 4 Observa lo que sucede y realiza tus anotaciones en la siguiente tabla 5 Con ayuda de un oradador corta las hojas de las plantas que han estado
en la luz durante varias horas de tal forma que tengas diversos discos 6 Coloca los discos de las hojas en un vaso de precipitados con agua
hirviendo durante dos minutos para inactivar a las ceacutelulas
Mechero Bunsen Matraz de 250 mL Tres tubos de ensayo Alcohol del 96deg
Anota tu hipoacutetesis Responde a la pregunta iquestQueacute esperas que suceda ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
12
7 Apaga el mechero Bunsen 8 Saca los discos del vaso y coloacutecalos dentro de un tubo de ensayo que contenga hasta una cuarta parte de alcohol 9 Calienta el tubo de ensayo en bantildeo Mariacutea durante tres minutos 10 Observa y describe los cambios observados en las hojas 11 Vierte el alcohol en un recipiente vaciacuteo y aclara los discos con la solucioacuten para que se ablanden 12 Coloca los discos sobre una superficie blanca y cuacutebrelos con gotas de yodo iquestQueacute tipo de sustancias se estaacuten
investigando
RESULTADOS
Tipo de hoja Color producido con la disolucioacuten de Benedict
Presencia de glucosa
1
2
3
4
5
13
Piensa y discute
1 iquestEncontraste glucosa en todas las muestras 2 iquestQueacute fue lo que sucedioacute iquestHay hojas incapaces de sintetizar glucosa 3 iquestLas hojas han fabricado otro tipo de sustancia 4 iquestQueacute color toma el alcohol 5 De queacute color son los discos de las hojas 6 iquestQueacute ha producido el alcohol en los discos de las hojas 7 El almidoacuten estaacute formado por moleacuteculas de glucosa unidas unas a otras iquestDe queacute color han quedado los discos iquestQueacute
nos indica esto 8 Si ciertas enzimas actuacutean el almidoacuten puede romperse dando glucosa iquestPuede suceder tambieacuten lo contrario 9 iquestPuede la glucosa transformarse en almidoacuten
CONCLUSIONES ____________________________________________________________________________________________________
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CALIFICACIOacuteN _________________________
FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
15
PRAacuteCTICA Ndeg 9 Desnaturalizando proteiacutenas
Propoacutesito Describe el proceso de desnaturalizacioacuten de proteiacutenas como un factor que afecta la actividad enzimaacutetica
PRINCIPIO
Desnaturalizacioacuten de las proteiacutenas Coagulacioacuten de Proteiacutenas Las proteiacutenas debido al gran tamantildeo de sus moleacuteculas forman soluciones coloidales con el agua Estas soluciones
pueden precipitar con formacioacuten de coaacutegulos al ser calentadas a temperaturas superiores a los 70degC o al ser tratadas con soluciones salinas aacutecidos alcoholes etc
La coagulacioacuten de las proteiacutenas es un proceso irreversible y se debe a su desnaturalizacioacuten por los agentes mencionados que al actuar sobre la proteiacutena la desordenan por la destruccioacuten de su estructura terciaria y cuaternaria
Las cadenas de proteiacutenas que hay en la clara de huevo se encuentran
enrolladas adoptando una forma esfeacuterica denominadas proteiacutenas globulares Al
freiacuter o cocer un huevo el calor hace que las cadenas de proteiacutena se desenrollen y
se rompen los enlaces que unen a unas cadenas con otras Este cambio de
estructura da a la clara de huevo la consistencia y color que se observa en un
huevo cocinado Este proceso conocido con el nombre de desnaturalizacioacuten se
puede producir de muy diversas maneras
Calentando cocer o freiacuter
Batiendo las claras
Por medio de agentes quiacutemicos como alcohol sal acetona etc
Puedes realizar un experimento similar utilizando sal de cocina
en lugar de alcohol
16
MATERIAL Y REACTIVOS
2 huevos de gallina (crudos)
Aacutecido aceacutetico
Mechero Bunsen
3 Vasos de precipitado de 100ml
DISENtildeO EXPERIMENTAL
Experimento 1
Para ver la coagulacioacuten de las proteiacutenas se puede utilizar clara de huevo para conseguir maacutes volumen puede prepararse
para toda la clase una dilucioacuten de clara de huevo en agua de forma que quede una mezcla maacutes espesa
Colocar en un tubo de ensayo una pequentildea cantidad de clara de huevo
Antildeadir 5 gotas de aacutecido aceacutetico y calentar el tubo a la llama del mechero Anotar observaciones
Experimento 2
Coloca el contenido de un huevo en un cristalizador
Antildeade unas gotas de vinagre de cantildea sobre la clara y la yema y observa lo que se forma en ambas
Describe lo que sucede
Experimento 3
Coloca la clara del huevo en el interior del vaso con el alcohol Tapa el vaso y espera al menos media hora
A medida que pasa el tiempo observa lo que sucede en el vaso Tapa el vaso y vuelve a observarlo al diacutea siguiente
10 mL de leche
Limoacuten
Etanol
17
Experimento 4
Antildeade el vinagre a uno de los vasos
Exprime el limoacuten en el otro Agita ambos vasos para que se mezclen los contenidos Espera unos minutos Describe lo que sucede en cada uno de los vasos
Piensa y discute
iquestCoacutemo se manifiesta la desnaturalizacioacuten de la clara de huevo
iquestCuaacutel de los tres agentes utilizados tiene mayor poder de desnaturalizacioacuten
iquestCoacutemo podriacuteamos saber que una sustancia desconocida es una proteiacutena
iquestQueacute le sucedioacute a la leche iquestcuaacutel es su proteiacutena
Explicita por medio de un representador graacutefico como sucede la desnaturalizacioacuten de las proteiacutenas
Anota tu hipoacutetesis Responde a la pregunta iquestQueacute esperas que suceda _______________________________________
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
19
PRAacuteCTICA Ndeg 10 Extraccioacuten de ADN
Propoacutesito Conoce un meacutetodo de extraccioacuten de ADN de tejidos vegetales y animales utilizando sustancias comunes
MATERIAL Y REACTIVOS
Muestra vegetal cebolla
Muestra animal hiacutegado de pollo
Agua destilada o mineral
Sal de mesa
Detergente liacutequido o shampoo
Alcohol blanco o isoamiacutelico a 0degC
PRINCIPIO
El ADN es uno de los constituyentes fundamentales de los cromosomas los cuales son estructuras formadas por dos
pequentildeos filamentos o brazos que pueden ser iguales o desiguales unidos por un punto comuacuten llamado Centroacutemero Los
cromosomas variacutean en forma y tamantildeo pueden verse faacutecilmente al momento de la divisioacuten celular por medio de un
microscopio Los cromosomas quiacutemicamente estaacuten formados por proteiacutenas conocidas como histonas y por el Aacutecido
Desoxiribonucleico o ADN
La extraccioacuten de ADN de una muestra celular se basa en el hecho de que los iones salinos son atraiacutedos hacia las
cargas negativas del aacutecido permitiendo su disolucioacuten y posterior extraccioacuten de la ceacutelula Se empieza por lisar (romper) las
ceacutelulas mediante un detergente (jaboacuten liacutequido) vaciaacutendose su contenido molecular en una disolucioacuten tampoacuten en la que se
disuelve el ADN En ese momento el tampoacuten contiene ADN y todo un surtido de restos moleculares ARN carbohidratos
proteiacutenas y otras sustancias en menor proporcioacuten Las proteiacutenas asociadas al ADN de gran longitud se habraacuten fraccionado
en cadenas maacutes pequentildeas y separado de eacutel por accioacuten del detergente Soacutelo queda por tanto extraer el ADN de esa
mezcla tampoacuten y detergente para lo cual se utiliza alcohol isoamiacutelico probablemente el uacutenico reactivo de esta praacutectica que
no es de uso comuacuten
Enzimas (suavizador de carne
en polvo o jugo de papaya )
Licuadora
Recipiente de vidrio o plaacutestico
Vaso de precipitado graduado
Colador de plaacutestico o gasas
20
DISENtildeO EXPERIMENTAL
1 Corta en pequentildeos trozos el hiacutegado de pollo o cebolla coloacutecalo en la licuadora y adiciona suficiente agua de manera que
al cabo de 10 segundos de licuar tengamos la consistencia semiliacutequida
2 Vierte el licuado en un recipiente que tenga graduaciones (vaso de precipitado) y utiliza un colador (o gasas) para separar
algunas partiacuteculas que no se hayan licuado lo suficiente
3 Mide el extracto en el recipiente y antildeade frac14 de detergente liacutequido del total del licuado y meacutezclalos suavemente con
ayuda de un agitador
4 Antildeade 1 cucharada de Enzimas (suavizador de carne en polvo o jugo de papaya)
5 Agita con cuidado y lentamente por unos 5 minutos Si mezclamos con demasiada rapidez o con mucha fuerza se corre el
peligro de romper el ADN con lo que no podriacuteamos observarlo
6 Vierte la mezcla en un recipiente alto y delgado hasta la mitad
7 Ladea el recipiente y adiciona alcohol con mucho cuidado evitando que se mezcle con el liacutequido de abajo
8 Luego de unos minutos se podraacute observar unos filamentos blancos dentro del alcohol y que se elevan de la mezcla de
hiacutegado o de cebolla detergente y enzimas Estamos observando el ADN
NOTA utilizas una licuadora para separar las ceacutelulas unas de otras en esto ayuda tambieacuten el detergente Las enzimas
rompen la membrana de las ceacutelulas y hacen posible que se pueda ver el ADN que contienen
DISCUSIOacuteN
1 Anota las caracteriacutesticas del ADN que obtuviste _______________________________________________________
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1 iquestCuaacuteles son los componentes del ADN
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2 Investiga la importancia que tiene la extraccioacuten de ADN a partir de sangre y tejido humano
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Esquematiza tus resultados de la pregunta anterior
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CALIFICACIOacuteN _________________________
CONCLUSIONES
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FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
23
PRAacuteCTICA Ndeg 11 Huellas Dactilares
Propoacutesito Identifica los diferentes tipos de huellas dactilares de los alumnos de la clase determinando la variacioacuten geneacutetica humana
MATERIAL Y REACTIVOS
Un vaso
Carboacuten activado o tinta obscura
Crema para manos
Cinta adhesiva
Hojas blancas
Lupa
Por diversidad geneacutetica se entiende la variacioacuten de los genes dentro de cada especie Esto abarca poblaciones
determinadas de la misma especie o la variacioacuten geneacutetica de una poblacioacuten La diversidad geneacutetica representa la
variacioacuten heredable dentro y entre poblaciones de organismos Esencialmente depende de las variaciones en la
secuencia de los cuatro bases fundamentales con que se constituyen el coacutedigo geneacutetico teniendo en cuenta que -en
los organismos avanzados- soacutelo una pequentildea parte (frecuentemente menos de 1) del material geneacutetico se expresa
exteriormente en la forma y en el funcionamiento del organismo
Las liacuteneas que se encuentran en las yemas de los dedos forman un dibujo
particular que puede ser observado si lo entintamos pues deja la huella Las huellas
dactilares se usan para identificar a las personas ya que cada uno de nosotros
presentamos un dibujo en particular Las huellas dactilares no cambian durante la vida
de un individuo pero son diferentes en cada uno de ellos pues responden al efecto de
los poligenes
24
CLASIFICACIOacuteN DE LAS HUELLAS DACTILARES
25
DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el fundamento geneacutetico de la variacioacuten encontrada en las huellas de tus compantildeeros
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2 Investiga las aplicaciones que tiene esta praacutectica en tu entorno
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Coloca las huellas obtenidas sus caracteriacutesticas y su clasificacioacuten en base al esquema que se te proporciona
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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PRAacuteCTICA Ndeg 12 Y TUacute iquestCONOCES LA VARIABILIDAD GENETICA
PROPOacuteSITO Identifica la relacioacuten fenotipo genotipo en la especie humana
PRINCIPIO
A mediados del siglo pasado gracias al avance de la biologiacutea la geneacutetica y de la citologiacutea surgioacute una nueva ciencia llamada citogeneacutetica Es por tanto una ciencia de gran aplicacioacuten en biologiacutea y medicina ya que muchas enfermedades tienen un origen citogeneacutetica igual que muchos abortos espontaacuteneos o malformaciones fetales Desde mediados del siglo XIX hasta mediados del siglo XX no se supo el nuacutemero de cromosomas del ser humano Hoy en diacutea sabemos que el nuacutemero de cromosomas es caracteriacutestico de cada especie y que ademaacutes hay genotipos muy variados como el gusano Ascaris que solo presenta un cromosoma los mamiacuteferos entre 40 y 50 cromosomas los humanos 46 cromosomas y la rata 40 cromosomas por citar algunos ejemplos En 1956 Ford y Hamerton publicaron un trabajo realizado con biopsias testiculares en el que explicaban que las espermatogonias teniacutean 46 cromosomas y que los espermatocitos primarios teniacutean 23 cromosomas bivalentes Con este estudio se confirmoacute el nuacutemero caracteriacutestico de cromosomas de la especie humana que es 46 cromosomas y ademaacutes se establecioacute que habiacutea dos gonosomas diferentes X e Y El verdadero empuje de la citogeneacutetica ocurrioacute en 1959 cuando tuvo lugar la primera publicacioacuten en que se demostroacute una anomaliacutea cromosoacutemica como causa de una enfermedad humana gracias a las investigaciones de Lejeune Se demostroacute que los nintildeos con Siacutendrome de Down teniacutean un cromosoma supernumerario (3 en lugar de 2) el 21 que ademaacutes era de pequentildeo tamantildeo Este investigador hasta la muerte intentoacute buscar un tratamiento para la trisomiacutea del 21 nombre con el que se designa al siacutendrome que descubrioacute
CONTEXTO
Esta praacutectica se llevaraacute a cabo dentro del laboratorio poniendo mucha atencioacuten a la explicacioacuten de tus profesores y a la lectura
de tus artiacuteculos para que te sirvan de sustento en la solucioacuten del problema que se plantea
MATERIALES
Hojas y colores
Artiacuteculos cientiacuteficos relacionados con el tema
28
DISENtildeO EXPERIMENTAL
El paciente B es un hombre de 28 antildeos que estaacute tratando de identificar la causa de su infertilidad Los cromosomas fueron obtenidos de ceacutelulas nucleadas de su sangre
I Coloca eacuteste cromosoma abajo en el cariotipo parcialmente completo Cuando hagas el par correcto procederaacutes al cromosoma siguiente
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DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el cromosoma responsable de la infertilidad del paciente B
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2 iquestQueacute anaacutelisis llevaste a cabo para llegar al resultado de la pregunta anterior
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3 iquestCuaacuteles son las aplicaciones que tiene la determinacioacuten del cariotipo humano
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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PRAacuteCTICA Ndeg 8 iquestTodas las plantas tienen glucosa
Propoacutesito Identifica y describe la presencia de la glucosa en los organismos vegetales
PRINCIPIO
El sol es la principal fuente de energiacutea en el planeta Todos los organismos recibimos la energiacutea de esta fuente ya sea
directa o indirectamente Las plantas absorben la energiacutea solar en un proceso denominado fotosiacutentesis
Las hojas de los aacuterboles disponen del bioacutexido de carbono para formar glucosa la cual estaacute compuesta por seis aacutetomos de
carbono doce de hidroacutegeno y seis de oxiacutegeno su foacutermula es C6H12O6
MATERIAL Y REACTIVOS
Hojas de diferentes tipos de plantas
Solucioacuten de Benedict
Mortero
Arena
Oradador
DISENtildeO EXPERIMENTAL 1 Colecta varias hojas de plantas que se encuentren expuestas a la luz 2 Tritura las hojas con un poco de arena en un mortero 3 Toma los extractos y agrega disolucioacuten de Benedict 4 Observa lo que sucede y realiza tus anotaciones en la siguiente tabla 5 Con ayuda de un oradador corta las hojas de las plantas que han estado
en la luz durante varias horas de tal forma que tengas diversos discos 6 Coloca los discos de las hojas en un vaso de precipitados con agua
hirviendo durante dos minutos para inactivar a las ceacutelulas
Mechero Bunsen Matraz de 250 mL Tres tubos de ensayo Alcohol del 96deg
Anota tu hipoacutetesis Responde a la pregunta iquestQueacute esperas que suceda ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
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7 Apaga el mechero Bunsen 8 Saca los discos del vaso y coloacutecalos dentro de un tubo de ensayo que contenga hasta una cuarta parte de alcohol 9 Calienta el tubo de ensayo en bantildeo Mariacutea durante tres minutos 10 Observa y describe los cambios observados en las hojas 11 Vierte el alcohol en un recipiente vaciacuteo y aclara los discos con la solucioacuten para que se ablanden 12 Coloca los discos sobre una superficie blanca y cuacutebrelos con gotas de yodo iquestQueacute tipo de sustancias se estaacuten
investigando
RESULTADOS
Tipo de hoja Color producido con la disolucioacuten de Benedict
Presencia de glucosa
1
2
3
4
5
13
Piensa y discute
1 iquestEncontraste glucosa en todas las muestras 2 iquestQueacute fue lo que sucedioacute iquestHay hojas incapaces de sintetizar glucosa 3 iquestLas hojas han fabricado otro tipo de sustancia 4 iquestQueacute color toma el alcohol 5 De queacute color son los discos de las hojas 6 iquestQueacute ha producido el alcohol en los discos de las hojas 7 El almidoacuten estaacute formado por moleacuteculas de glucosa unidas unas a otras iquestDe queacute color han quedado los discos iquestQueacute
nos indica esto 8 Si ciertas enzimas actuacutean el almidoacuten puede romperse dando glucosa iquestPuede suceder tambieacuten lo contrario 9 iquestPuede la glucosa transformarse en almidoacuten
CONCLUSIONES ____________________________________________________________________________________________________
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CALIFICACIOacuteN _________________________
FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
15
PRAacuteCTICA Ndeg 9 Desnaturalizando proteiacutenas
Propoacutesito Describe el proceso de desnaturalizacioacuten de proteiacutenas como un factor que afecta la actividad enzimaacutetica
PRINCIPIO
Desnaturalizacioacuten de las proteiacutenas Coagulacioacuten de Proteiacutenas Las proteiacutenas debido al gran tamantildeo de sus moleacuteculas forman soluciones coloidales con el agua Estas soluciones
pueden precipitar con formacioacuten de coaacutegulos al ser calentadas a temperaturas superiores a los 70degC o al ser tratadas con soluciones salinas aacutecidos alcoholes etc
La coagulacioacuten de las proteiacutenas es un proceso irreversible y se debe a su desnaturalizacioacuten por los agentes mencionados que al actuar sobre la proteiacutena la desordenan por la destruccioacuten de su estructura terciaria y cuaternaria
Las cadenas de proteiacutenas que hay en la clara de huevo se encuentran
enrolladas adoptando una forma esfeacuterica denominadas proteiacutenas globulares Al
freiacuter o cocer un huevo el calor hace que las cadenas de proteiacutena se desenrollen y
se rompen los enlaces que unen a unas cadenas con otras Este cambio de
estructura da a la clara de huevo la consistencia y color que se observa en un
huevo cocinado Este proceso conocido con el nombre de desnaturalizacioacuten se
puede producir de muy diversas maneras
Calentando cocer o freiacuter
Batiendo las claras
Por medio de agentes quiacutemicos como alcohol sal acetona etc
Puedes realizar un experimento similar utilizando sal de cocina
en lugar de alcohol
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MATERIAL Y REACTIVOS
2 huevos de gallina (crudos)
Aacutecido aceacutetico
Mechero Bunsen
3 Vasos de precipitado de 100ml
DISENtildeO EXPERIMENTAL
Experimento 1
Para ver la coagulacioacuten de las proteiacutenas se puede utilizar clara de huevo para conseguir maacutes volumen puede prepararse
para toda la clase una dilucioacuten de clara de huevo en agua de forma que quede una mezcla maacutes espesa
Colocar en un tubo de ensayo una pequentildea cantidad de clara de huevo
Antildeadir 5 gotas de aacutecido aceacutetico y calentar el tubo a la llama del mechero Anotar observaciones
Experimento 2
Coloca el contenido de un huevo en un cristalizador
Antildeade unas gotas de vinagre de cantildea sobre la clara y la yema y observa lo que se forma en ambas
Describe lo que sucede
Experimento 3
Coloca la clara del huevo en el interior del vaso con el alcohol Tapa el vaso y espera al menos media hora
A medida que pasa el tiempo observa lo que sucede en el vaso Tapa el vaso y vuelve a observarlo al diacutea siguiente
10 mL de leche
Limoacuten
Etanol
17
Experimento 4
Antildeade el vinagre a uno de los vasos
Exprime el limoacuten en el otro Agita ambos vasos para que se mezclen los contenidos Espera unos minutos Describe lo que sucede en cada uno de los vasos
Piensa y discute
iquestCoacutemo se manifiesta la desnaturalizacioacuten de la clara de huevo
iquestCuaacutel de los tres agentes utilizados tiene mayor poder de desnaturalizacioacuten
iquestCoacutemo podriacuteamos saber que una sustancia desconocida es una proteiacutena
iquestQueacute le sucedioacute a la leche iquestcuaacutel es su proteiacutena
Explicita por medio de un representador graacutefico como sucede la desnaturalizacioacuten de las proteiacutenas
Anota tu hipoacutetesis Responde a la pregunta iquestQueacute esperas que suceda _______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
19
PRAacuteCTICA Ndeg 10 Extraccioacuten de ADN
Propoacutesito Conoce un meacutetodo de extraccioacuten de ADN de tejidos vegetales y animales utilizando sustancias comunes
MATERIAL Y REACTIVOS
Muestra vegetal cebolla
Muestra animal hiacutegado de pollo
Agua destilada o mineral
Sal de mesa
Detergente liacutequido o shampoo
Alcohol blanco o isoamiacutelico a 0degC
PRINCIPIO
El ADN es uno de los constituyentes fundamentales de los cromosomas los cuales son estructuras formadas por dos
pequentildeos filamentos o brazos que pueden ser iguales o desiguales unidos por un punto comuacuten llamado Centroacutemero Los
cromosomas variacutean en forma y tamantildeo pueden verse faacutecilmente al momento de la divisioacuten celular por medio de un
microscopio Los cromosomas quiacutemicamente estaacuten formados por proteiacutenas conocidas como histonas y por el Aacutecido
Desoxiribonucleico o ADN
La extraccioacuten de ADN de una muestra celular se basa en el hecho de que los iones salinos son atraiacutedos hacia las
cargas negativas del aacutecido permitiendo su disolucioacuten y posterior extraccioacuten de la ceacutelula Se empieza por lisar (romper) las
ceacutelulas mediante un detergente (jaboacuten liacutequido) vaciaacutendose su contenido molecular en una disolucioacuten tampoacuten en la que se
disuelve el ADN En ese momento el tampoacuten contiene ADN y todo un surtido de restos moleculares ARN carbohidratos
proteiacutenas y otras sustancias en menor proporcioacuten Las proteiacutenas asociadas al ADN de gran longitud se habraacuten fraccionado
en cadenas maacutes pequentildeas y separado de eacutel por accioacuten del detergente Soacutelo queda por tanto extraer el ADN de esa
mezcla tampoacuten y detergente para lo cual se utiliza alcohol isoamiacutelico probablemente el uacutenico reactivo de esta praacutectica que
no es de uso comuacuten
Enzimas (suavizador de carne
en polvo o jugo de papaya )
Licuadora
Recipiente de vidrio o plaacutestico
Vaso de precipitado graduado
Colador de plaacutestico o gasas
20
DISENtildeO EXPERIMENTAL
1 Corta en pequentildeos trozos el hiacutegado de pollo o cebolla coloacutecalo en la licuadora y adiciona suficiente agua de manera que
al cabo de 10 segundos de licuar tengamos la consistencia semiliacutequida
2 Vierte el licuado en un recipiente que tenga graduaciones (vaso de precipitado) y utiliza un colador (o gasas) para separar
algunas partiacuteculas que no se hayan licuado lo suficiente
3 Mide el extracto en el recipiente y antildeade frac14 de detergente liacutequido del total del licuado y meacutezclalos suavemente con
ayuda de un agitador
4 Antildeade 1 cucharada de Enzimas (suavizador de carne en polvo o jugo de papaya)
5 Agita con cuidado y lentamente por unos 5 minutos Si mezclamos con demasiada rapidez o con mucha fuerza se corre el
peligro de romper el ADN con lo que no podriacuteamos observarlo
6 Vierte la mezcla en un recipiente alto y delgado hasta la mitad
7 Ladea el recipiente y adiciona alcohol con mucho cuidado evitando que se mezcle con el liacutequido de abajo
8 Luego de unos minutos se podraacute observar unos filamentos blancos dentro del alcohol y que se elevan de la mezcla de
hiacutegado o de cebolla detergente y enzimas Estamos observando el ADN
NOTA utilizas una licuadora para separar las ceacutelulas unas de otras en esto ayuda tambieacuten el detergente Las enzimas
rompen la membrana de las ceacutelulas y hacen posible que se pueda ver el ADN que contienen
DISCUSIOacuteN
1 Anota las caracteriacutesticas del ADN que obtuviste _______________________________________________________
_______________________________________________________
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1 iquestCuaacuteles son los componentes del ADN
___________________________________________________________________________________________________
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___________________________________________________________________________________________________
2 Investiga la importancia que tiene la extraccioacuten de ADN a partir de sangre y tejido humano
___________________________________________________________________________________________________
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Esquematiza tus resultados de la pregunta anterior
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CALIFICACIOacuteN _________________________
CONCLUSIONES
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FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
23
PRAacuteCTICA Ndeg 11 Huellas Dactilares
Propoacutesito Identifica los diferentes tipos de huellas dactilares de los alumnos de la clase determinando la variacioacuten geneacutetica humana
MATERIAL Y REACTIVOS
Un vaso
Carboacuten activado o tinta obscura
Crema para manos
Cinta adhesiva
Hojas blancas
Lupa
Por diversidad geneacutetica se entiende la variacioacuten de los genes dentro de cada especie Esto abarca poblaciones
determinadas de la misma especie o la variacioacuten geneacutetica de una poblacioacuten La diversidad geneacutetica representa la
variacioacuten heredable dentro y entre poblaciones de organismos Esencialmente depende de las variaciones en la
secuencia de los cuatro bases fundamentales con que se constituyen el coacutedigo geneacutetico teniendo en cuenta que -en
los organismos avanzados- soacutelo una pequentildea parte (frecuentemente menos de 1) del material geneacutetico se expresa
exteriormente en la forma y en el funcionamiento del organismo
Las liacuteneas que se encuentran en las yemas de los dedos forman un dibujo
particular que puede ser observado si lo entintamos pues deja la huella Las huellas
dactilares se usan para identificar a las personas ya que cada uno de nosotros
presentamos un dibujo en particular Las huellas dactilares no cambian durante la vida
de un individuo pero son diferentes en cada uno de ellos pues responden al efecto de
los poligenes
24
CLASIFICACIOacuteN DE LAS HUELLAS DACTILARES
25
DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el fundamento geneacutetico de la variacioacuten encontrada en las huellas de tus compantildeeros
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2 Investiga las aplicaciones que tiene esta praacutectica en tu entorno
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Coloca las huellas obtenidas sus caracteriacutesticas y su clasificacioacuten en base al esquema que se te proporciona
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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PRAacuteCTICA Ndeg 12 Y TUacute iquestCONOCES LA VARIABILIDAD GENETICA
PROPOacuteSITO Identifica la relacioacuten fenotipo genotipo en la especie humana
PRINCIPIO
A mediados del siglo pasado gracias al avance de la biologiacutea la geneacutetica y de la citologiacutea surgioacute una nueva ciencia llamada citogeneacutetica Es por tanto una ciencia de gran aplicacioacuten en biologiacutea y medicina ya que muchas enfermedades tienen un origen citogeneacutetica igual que muchos abortos espontaacuteneos o malformaciones fetales Desde mediados del siglo XIX hasta mediados del siglo XX no se supo el nuacutemero de cromosomas del ser humano Hoy en diacutea sabemos que el nuacutemero de cromosomas es caracteriacutestico de cada especie y que ademaacutes hay genotipos muy variados como el gusano Ascaris que solo presenta un cromosoma los mamiacuteferos entre 40 y 50 cromosomas los humanos 46 cromosomas y la rata 40 cromosomas por citar algunos ejemplos En 1956 Ford y Hamerton publicaron un trabajo realizado con biopsias testiculares en el que explicaban que las espermatogonias teniacutean 46 cromosomas y que los espermatocitos primarios teniacutean 23 cromosomas bivalentes Con este estudio se confirmoacute el nuacutemero caracteriacutestico de cromosomas de la especie humana que es 46 cromosomas y ademaacutes se establecioacute que habiacutea dos gonosomas diferentes X e Y El verdadero empuje de la citogeneacutetica ocurrioacute en 1959 cuando tuvo lugar la primera publicacioacuten en que se demostroacute una anomaliacutea cromosoacutemica como causa de una enfermedad humana gracias a las investigaciones de Lejeune Se demostroacute que los nintildeos con Siacutendrome de Down teniacutean un cromosoma supernumerario (3 en lugar de 2) el 21 que ademaacutes era de pequentildeo tamantildeo Este investigador hasta la muerte intentoacute buscar un tratamiento para la trisomiacutea del 21 nombre con el que se designa al siacutendrome que descubrioacute
CONTEXTO
Esta praacutectica se llevaraacute a cabo dentro del laboratorio poniendo mucha atencioacuten a la explicacioacuten de tus profesores y a la lectura
de tus artiacuteculos para que te sirvan de sustento en la solucioacuten del problema que se plantea
MATERIALES
Hojas y colores
Artiacuteculos cientiacuteficos relacionados con el tema
28
DISENtildeO EXPERIMENTAL
El paciente B es un hombre de 28 antildeos que estaacute tratando de identificar la causa de su infertilidad Los cromosomas fueron obtenidos de ceacutelulas nucleadas de su sangre
I Coloca eacuteste cromosoma abajo en el cariotipo parcialmente completo Cuando hagas el par correcto procederaacutes al cromosoma siguiente
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1
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2
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20
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22
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XX XY
37
DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el cromosoma responsable de la infertilidad del paciente B
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2 iquestQueacute anaacutelisis llevaste a cabo para llegar al resultado de la pregunta anterior
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3 iquestCuaacuteles son las aplicaciones que tiene la determinacioacuten del cariotipo humano
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38
CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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7 Apaga el mechero Bunsen 8 Saca los discos del vaso y coloacutecalos dentro de un tubo de ensayo que contenga hasta una cuarta parte de alcohol 9 Calienta el tubo de ensayo en bantildeo Mariacutea durante tres minutos 10 Observa y describe los cambios observados en las hojas 11 Vierte el alcohol en un recipiente vaciacuteo y aclara los discos con la solucioacuten para que se ablanden 12 Coloca los discos sobre una superficie blanca y cuacutebrelos con gotas de yodo iquestQueacute tipo de sustancias se estaacuten
investigando
RESULTADOS
Tipo de hoja Color producido con la disolucioacuten de Benedict
Presencia de glucosa
1
2
3
4
5
13
Piensa y discute
1 iquestEncontraste glucosa en todas las muestras 2 iquestQueacute fue lo que sucedioacute iquestHay hojas incapaces de sintetizar glucosa 3 iquestLas hojas han fabricado otro tipo de sustancia 4 iquestQueacute color toma el alcohol 5 De queacute color son los discos de las hojas 6 iquestQueacute ha producido el alcohol en los discos de las hojas 7 El almidoacuten estaacute formado por moleacuteculas de glucosa unidas unas a otras iquestDe queacute color han quedado los discos iquestQueacute
nos indica esto 8 Si ciertas enzimas actuacutean el almidoacuten puede romperse dando glucosa iquestPuede suceder tambieacuten lo contrario 9 iquestPuede la glucosa transformarse en almidoacuten
CONCLUSIONES ____________________________________________________________________________________________________
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CALIFICACIOacuteN _________________________
FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
15
PRAacuteCTICA Ndeg 9 Desnaturalizando proteiacutenas
Propoacutesito Describe el proceso de desnaturalizacioacuten de proteiacutenas como un factor que afecta la actividad enzimaacutetica
PRINCIPIO
Desnaturalizacioacuten de las proteiacutenas Coagulacioacuten de Proteiacutenas Las proteiacutenas debido al gran tamantildeo de sus moleacuteculas forman soluciones coloidales con el agua Estas soluciones
pueden precipitar con formacioacuten de coaacutegulos al ser calentadas a temperaturas superiores a los 70degC o al ser tratadas con soluciones salinas aacutecidos alcoholes etc
La coagulacioacuten de las proteiacutenas es un proceso irreversible y se debe a su desnaturalizacioacuten por los agentes mencionados que al actuar sobre la proteiacutena la desordenan por la destruccioacuten de su estructura terciaria y cuaternaria
Las cadenas de proteiacutenas que hay en la clara de huevo se encuentran
enrolladas adoptando una forma esfeacuterica denominadas proteiacutenas globulares Al
freiacuter o cocer un huevo el calor hace que las cadenas de proteiacutena se desenrollen y
se rompen los enlaces que unen a unas cadenas con otras Este cambio de
estructura da a la clara de huevo la consistencia y color que se observa en un
huevo cocinado Este proceso conocido con el nombre de desnaturalizacioacuten se
puede producir de muy diversas maneras
Calentando cocer o freiacuter
Batiendo las claras
Por medio de agentes quiacutemicos como alcohol sal acetona etc
Puedes realizar un experimento similar utilizando sal de cocina
en lugar de alcohol
16
MATERIAL Y REACTIVOS
2 huevos de gallina (crudos)
Aacutecido aceacutetico
Mechero Bunsen
3 Vasos de precipitado de 100ml
DISENtildeO EXPERIMENTAL
Experimento 1
Para ver la coagulacioacuten de las proteiacutenas se puede utilizar clara de huevo para conseguir maacutes volumen puede prepararse
para toda la clase una dilucioacuten de clara de huevo en agua de forma que quede una mezcla maacutes espesa
Colocar en un tubo de ensayo una pequentildea cantidad de clara de huevo
Antildeadir 5 gotas de aacutecido aceacutetico y calentar el tubo a la llama del mechero Anotar observaciones
Experimento 2
Coloca el contenido de un huevo en un cristalizador
Antildeade unas gotas de vinagre de cantildea sobre la clara y la yema y observa lo que se forma en ambas
Describe lo que sucede
Experimento 3
Coloca la clara del huevo en el interior del vaso con el alcohol Tapa el vaso y espera al menos media hora
A medida que pasa el tiempo observa lo que sucede en el vaso Tapa el vaso y vuelve a observarlo al diacutea siguiente
10 mL de leche
Limoacuten
Etanol
17
Experimento 4
Antildeade el vinagre a uno de los vasos
Exprime el limoacuten en el otro Agita ambos vasos para que se mezclen los contenidos Espera unos minutos Describe lo que sucede en cada uno de los vasos
Piensa y discute
iquestCoacutemo se manifiesta la desnaturalizacioacuten de la clara de huevo
iquestCuaacutel de los tres agentes utilizados tiene mayor poder de desnaturalizacioacuten
iquestCoacutemo podriacuteamos saber que una sustancia desconocida es una proteiacutena
iquestQueacute le sucedioacute a la leche iquestcuaacutel es su proteiacutena
Explicita por medio de un representador graacutefico como sucede la desnaturalizacioacuten de las proteiacutenas
Anota tu hipoacutetesis Responde a la pregunta iquestQueacute esperas que suceda _______________________________________
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
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PRAacuteCTICA Ndeg 10 Extraccioacuten de ADN
Propoacutesito Conoce un meacutetodo de extraccioacuten de ADN de tejidos vegetales y animales utilizando sustancias comunes
MATERIAL Y REACTIVOS
Muestra vegetal cebolla
Muestra animal hiacutegado de pollo
Agua destilada o mineral
Sal de mesa
Detergente liacutequido o shampoo
Alcohol blanco o isoamiacutelico a 0degC
PRINCIPIO
El ADN es uno de los constituyentes fundamentales de los cromosomas los cuales son estructuras formadas por dos
pequentildeos filamentos o brazos que pueden ser iguales o desiguales unidos por un punto comuacuten llamado Centroacutemero Los
cromosomas variacutean en forma y tamantildeo pueden verse faacutecilmente al momento de la divisioacuten celular por medio de un
microscopio Los cromosomas quiacutemicamente estaacuten formados por proteiacutenas conocidas como histonas y por el Aacutecido
Desoxiribonucleico o ADN
La extraccioacuten de ADN de una muestra celular se basa en el hecho de que los iones salinos son atraiacutedos hacia las
cargas negativas del aacutecido permitiendo su disolucioacuten y posterior extraccioacuten de la ceacutelula Se empieza por lisar (romper) las
ceacutelulas mediante un detergente (jaboacuten liacutequido) vaciaacutendose su contenido molecular en una disolucioacuten tampoacuten en la que se
disuelve el ADN En ese momento el tampoacuten contiene ADN y todo un surtido de restos moleculares ARN carbohidratos
proteiacutenas y otras sustancias en menor proporcioacuten Las proteiacutenas asociadas al ADN de gran longitud se habraacuten fraccionado
en cadenas maacutes pequentildeas y separado de eacutel por accioacuten del detergente Soacutelo queda por tanto extraer el ADN de esa
mezcla tampoacuten y detergente para lo cual se utiliza alcohol isoamiacutelico probablemente el uacutenico reactivo de esta praacutectica que
no es de uso comuacuten
Enzimas (suavizador de carne
en polvo o jugo de papaya )
Licuadora
Recipiente de vidrio o plaacutestico
Vaso de precipitado graduado
Colador de plaacutestico o gasas
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DISENtildeO EXPERIMENTAL
1 Corta en pequentildeos trozos el hiacutegado de pollo o cebolla coloacutecalo en la licuadora y adiciona suficiente agua de manera que
al cabo de 10 segundos de licuar tengamos la consistencia semiliacutequida
2 Vierte el licuado en un recipiente que tenga graduaciones (vaso de precipitado) y utiliza un colador (o gasas) para separar
algunas partiacuteculas que no se hayan licuado lo suficiente
3 Mide el extracto en el recipiente y antildeade frac14 de detergente liacutequido del total del licuado y meacutezclalos suavemente con
ayuda de un agitador
4 Antildeade 1 cucharada de Enzimas (suavizador de carne en polvo o jugo de papaya)
5 Agita con cuidado y lentamente por unos 5 minutos Si mezclamos con demasiada rapidez o con mucha fuerza se corre el
peligro de romper el ADN con lo que no podriacuteamos observarlo
6 Vierte la mezcla en un recipiente alto y delgado hasta la mitad
7 Ladea el recipiente y adiciona alcohol con mucho cuidado evitando que se mezcle con el liacutequido de abajo
8 Luego de unos minutos se podraacute observar unos filamentos blancos dentro del alcohol y que se elevan de la mezcla de
hiacutegado o de cebolla detergente y enzimas Estamos observando el ADN
NOTA utilizas una licuadora para separar las ceacutelulas unas de otras en esto ayuda tambieacuten el detergente Las enzimas
rompen la membrana de las ceacutelulas y hacen posible que se pueda ver el ADN que contienen
DISCUSIOacuteN
1 Anota las caracteriacutesticas del ADN que obtuviste _______________________________________________________
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1 iquestCuaacuteles son los componentes del ADN
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2 Investiga la importancia que tiene la extraccioacuten de ADN a partir de sangre y tejido humano
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Esquematiza tus resultados de la pregunta anterior
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CALIFICACIOacuteN _________________________
CONCLUSIONES
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FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
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PRAacuteCTICA Ndeg 11 Huellas Dactilares
Propoacutesito Identifica los diferentes tipos de huellas dactilares de los alumnos de la clase determinando la variacioacuten geneacutetica humana
MATERIAL Y REACTIVOS
Un vaso
Carboacuten activado o tinta obscura
Crema para manos
Cinta adhesiva
Hojas blancas
Lupa
Por diversidad geneacutetica se entiende la variacioacuten de los genes dentro de cada especie Esto abarca poblaciones
determinadas de la misma especie o la variacioacuten geneacutetica de una poblacioacuten La diversidad geneacutetica representa la
variacioacuten heredable dentro y entre poblaciones de organismos Esencialmente depende de las variaciones en la
secuencia de los cuatro bases fundamentales con que se constituyen el coacutedigo geneacutetico teniendo en cuenta que -en
los organismos avanzados- soacutelo una pequentildea parte (frecuentemente menos de 1) del material geneacutetico se expresa
exteriormente en la forma y en el funcionamiento del organismo
Las liacuteneas que se encuentran en las yemas de los dedos forman un dibujo
particular que puede ser observado si lo entintamos pues deja la huella Las huellas
dactilares se usan para identificar a las personas ya que cada uno de nosotros
presentamos un dibujo en particular Las huellas dactilares no cambian durante la vida
de un individuo pero son diferentes en cada uno de ellos pues responden al efecto de
los poligenes
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CLASIFICACIOacuteN DE LAS HUELLAS DACTILARES
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DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el fundamento geneacutetico de la variacioacuten encontrada en las huellas de tus compantildeeros
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2 Investiga las aplicaciones que tiene esta praacutectica en tu entorno
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Coloca las huellas obtenidas sus caracteriacutesticas y su clasificacioacuten en base al esquema que se te proporciona
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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PRAacuteCTICA Ndeg 12 Y TUacute iquestCONOCES LA VARIABILIDAD GENETICA
PROPOacuteSITO Identifica la relacioacuten fenotipo genotipo en la especie humana
PRINCIPIO
A mediados del siglo pasado gracias al avance de la biologiacutea la geneacutetica y de la citologiacutea surgioacute una nueva ciencia llamada citogeneacutetica Es por tanto una ciencia de gran aplicacioacuten en biologiacutea y medicina ya que muchas enfermedades tienen un origen citogeneacutetica igual que muchos abortos espontaacuteneos o malformaciones fetales Desde mediados del siglo XIX hasta mediados del siglo XX no se supo el nuacutemero de cromosomas del ser humano Hoy en diacutea sabemos que el nuacutemero de cromosomas es caracteriacutestico de cada especie y que ademaacutes hay genotipos muy variados como el gusano Ascaris que solo presenta un cromosoma los mamiacuteferos entre 40 y 50 cromosomas los humanos 46 cromosomas y la rata 40 cromosomas por citar algunos ejemplos En 1956 Ford y Hamerton publicaron un trabajo realizado con biopsias testiculares en el que explicaban que las espermatogonias teniacutean 46 cromosomas y que los espermatocitos primarios teniacutean 23 cromosomas bivalentes Con este estudio se confirmoacute el nuacutemero caracteriacutestico de cromosomas de la especie humana que es 46 cromosomas y ademaacutes se establecioacute que habiacutea dos gonosomas diferentes X e Y El verdadero empuje de la citogeneacutetica ocurrioacute en 1959 cuando tuvo lugar la primera publicacioacuten en que se demostroacute una anomaliacutea cromosoacutemica como causa de una enfermedad humana gracias a las investigaciones de Lejeune Se demostroacute que los nintildeos con Siacutendrome de Down teniacutean un cromosoma supernumerario (3 en lugar de 2) el 21 que ademaacutes era de pequentildeo tamantildeo Este investigador hasta la muerte intentoacute buscar un tratamiento para la trisomiacutea del 21 nombre con el que se designa al siacutendrome que descubrioacute
CONTEXTO
Esta praacutectica se llevaraacute a cabo dentro del laboratorio poniendo mucha atencioacuten a la explicacioacuten de tus profesores y a la lectura
de tus artiacuteculos para que te sirvan de sustento en la solucioacuten del problema que se plantea
MATERIALES
Hojas y colores
Artiacuteculos cientiacuteficos relacionados con el tema
28
DISENtildeO EXPERIMENTAL
El paciente B es un hombre de 28 antildeos que estaacute tratando de identificar la causa de su infertilidad Los cromosomas fueron obtenidos de ceacutelulas nucleadas de su sangre
I Coloca eacuteste cromosoma abajo en el cariotipo parcialmente completo Cuando hagas el par correcto procederaacutes al cromosoma siguiente
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DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el cromosoma responsable de la infertilidad del paciente B
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2 iquestQueacute anaacutelisis llevaste a cabo para llegar al resultado de la pregunta anterior
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3 iquestCuaacuteles son las aplicaciones que tiene la determinacioacuten del cariotipo humano
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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Piensa y discute
1 iquestEncontraste glucosa en todas las muestras 2 iquestQueacute fue lo que sucedioacute iquestHay hojas incapaces de sintetizar glucosa 3 iquestLas hojas han fabricado otro tipo de sustancia 4 iquestQueacute color toma el alcohol 5 De queacute color son los discos de las hojas 6 iquestQueacute ha producido el alcohol en los discos de las hojas 7 El almidoacuten estaacute formado por moleacuteculas de glucosa unidas unas a otras iquestDe queacute color han quedado los discos iquestQueacute
nos indica esto 8 Si ciertas enzimas actuacutean el almidoacuten puede romperse dando glucosa iquestPuede suceder tambieacuten lo contrario 9 iquestPuede la glucosa transformarse en almidoacuten
CONCLUSIONES ____________________________________________________________________________________________________
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CALIFICACIOacuteN _________________________
FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
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PRAacuteCTICA Ndeg 9 Desnaturalizando proteiacutenas
Propoacutesito Describe el proceso de desnaturalizacioacuten de proteiacutenas como un factor que afecta la actividad enzimaacutetica
PRINCIPIO
Desnaturalizacioacuten de las proteiacutenas Coagulacioacuten de Proteiacutenas Las proteiacutenas debido al gran tamantildeo de sus moleacuteculas forman soluciones coloidales con el agua Estas soluciones
pueden precipitar con formacioacuten de coaacutegulos al ser calentadas a temperaturas superiores a los 70degC o al ser tratadas con soluciones salinas aacutecidos alcoholes etc
La coagulacioacuten de las proteiacutenas es un proceso irreversible y se debe a su desnaturalizacioacuten por los agentes mencionados que al actuar sobre la proteiacutena la desordenan por la destruccioacuten de su estructura terciaria y cuaternaria
Las cadenas de proteiacutenas que hay en la clara de huevo se encuentran
enrolladas adoptando una forma esfeacuterica denominadas proteiacutenas globulares Al
freiacuter o cocer un huevo el calor hace que las cadenas de proteiacutena se desenrollen y
se rompen los enlaces que unen a unas cadenas con otras Este cambio de
estructura da a la clara de huevo la consistencia y color que se observa en un
huevo cocinado Este proceso conocido con el nombre de desnaturalizacioacuten se
puede producir de muy diversas maneras
Calentando cocer o freiacuter
Batiendo las claras
Por medio de agentes quiacutemicos como alcohol sal acetona etc
Puedes realizar un experimento similar utilizando sal de cocina
en lugar de alcohol
16
MATERIAL Y REACTIVOS
2 huevos de gallina (crudos)
Aacutecido aceacutetico
Mechero Bunsen
3 Vasos de precipitado de 100ml
DISENtildeO EXPERIMENTAL
Experimento 1
Para ver la coagulacioacuten de las proteiacutenas se puede utilizar clara de huevo para conseguir maacutes volumen puede prepararse
para toda la clase una dilucioacuten de clara de huevo en agua de forma que quede una mezcla maacutes espesa
Colocar en un tubo de ensayo una pequentildea cantidad de clara de huevo
Antildeadir 5 gotas de aacutecido aceacutetico y calentar el tubo a la llama del mechero Anotar observaciones
Experimento 2
Coloca el contenido de un huevo en un cristalizador
Antildeade unas gotas de vinagre de cantildea sobre la clara y la yema y observa lo que se forma en ambas
Describe lo que sucede
Experimento 3
Coloca la clara del huevo en el interior del vaso con el alcohol Tapa el vaso y espera al menos media hora
A medida que pasa el tiempo observa lo que sucede en el vaso Tapa el vaso y vuelve a observarlo al diacutea siguiente
10 mL de leche
Limoacuten
Etanol
17
Experimento 4
Antildeade el vinagre a uno de los vasos
Exprime el limoacuten en el otro Agita ambos vasos para que se mezclen los contenidos Espera unos minutos Describe lo que sucede en cada uno de los vasos
Piensa y discute
iquestCoacutemo se manifiesta la desnaturalizacioacuten de la clara de huevo
iquestCuaacutel de los tres agentes utilizados tiene mayor poder de desnaturalizacioacuten
iquestCoacutemo podriacuteamos saber que una sustancia desconocida es una proteiacutena
iquestQueacute le sucedioacute a la leche iquestcuaacutel es su proteiacutena
Explicita por medio de un representador graacutefico como sucede la desnaturalizacioacuten de las proteiacutenas
Anota tu hipoacutetesis Responde a la pregunta iquestQueacute esperas que suceda _______________________________________
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
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PRAacuteCTICA Ndeg 10 Extraccioacuten de ADN
Propoacutesito Conoce un meacutetodo de extraccioacuten de ADN de tejidos vegetales y animales utilizando sustancias comunes
MATERIAL Y REACTIVOS
Muestra vegetal cebolla
Muestra animal hiacutegado de pollo
Agua destilada o mineral
Sal de mesa
Detergente liacutequido o shampoo
Alcohol blanco o isoamiacutelico a 0degC
PRINCIPIO
El ADN es uno de los constituyentes fundamentales de los cromosomas los cuales son estructuras formadas por dos
pequentildeos filamentos o brazos que pueden ser iguales o desiguales unidos por un punto comuacuten llamado Centroacutemero Los
cromosomas variacutean en forma y tamantildeo pueden verse faacutecilmente al momento de la divisioacuten celular por medio de un
microscopio Los cromosomas quiacutemicamente estaacuten formados por proteiacutenas conocidas como histonas y por el Aacutecido
Desoxiribonucleico o ADN
La extraccioacuten de ADN de una muestra celular se basa en el hecho de que los iones salinos son atraiacutedos hacia las
cargas negativas del aacutecido permitiendo su disolucioacuten y posterior extraccioacuten de la ceacutelula Se empieza por lisar (romper) las
ceacutelulas mediante un detergente (jaboacuten liacutequido) vaciaacutendose su contenido molecular en una disolucioacuten tampoacuten en la que se
disuelve el ADN En ese momento el tampoacuten contiene ADN y todo un surtido de restos moleculares ARN carbohidratos
proteiacutenas y otras sustancias en menor proporcioacuten Las proteiacutenas asociadas al ADN de gran longitud se habraacuten fraccionado
en cadenas maacutes pequentildeas y separado de eacutel por accioacuten del detergente Soacutelo queda por tanto extraer el ADN de esa
mezcla tampoacuten y detergente para lo cual se utiliza alcohol isoamiacutelico probablemente el uacutenico reactivo de esta praacutectica que
no es de uso comuacuten
Enzimas (suavizador de carne
en polvo o jugo de papaya )
Licuadora
Recipiente de vidrio o plaacutestico
Vaso de precipitado graduado
Colador de plaacutestico o gasas
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DISENtildeO EXPERIMENTAL
1 Corta en pequentildeos trozos el hiacutegado de pollo o cebolla coloacutecalo en la licuadora y adiciona suficiente agua de manera que
al cabo de 10 segundos de licuar tengamos la consistencia semiliacutequida
2 Vierte el licuado en un recipiente que tenga graduaciones (vaso de precipitado) y utiliza un colador (o gasas) para separar
algunas partiacuteculas que no se hayan licuado lo suficiente
3 Mide el extracto en el recipiente y antildeade frac14 de detergente liacutequido del total del licuado y meacutezclalos suavemente con
ayuda de un agitador
4 Antildeade 1 cucharada de Enzimas (suavizador de carne en polvo o jugo de papaya)
5 Agita con cuidado y lentamente por unos 5 minutos Si mezclamos con demasiada rapidez o con mucha fuerza se corre el
peligro de romper el ADN con lo que no podriacuteamos observarlo
6 Vierte la mezcla en un recipiente alto y delgado hasta la mitad
7 Ladea el recipiente y adiciona alcohol con mucho cuidado evitando que se mezcle con el liacutequido de abajo
8 Luego de unos minutos se podraacute observar unos filamentos blancos dentro del alcohol y que se elevan de la mezcla de
hiacutegado o de cebolla detergente y enzimas Estamos observando el ADN
NOTA utilizas una licuadora para separar las ceacutelulas unas de otras en esto ayuda tambieacuten el detergente Las enzimas
rompen la membrana de las ceacutelulas y hacen posible que se pueda ver el ADN que contienen
DISCUSIOacuteN
1 Anota las caracteriacutesticas del ADN que obtuviste _______________________________________________________
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1 iquestCuaacuteles son los componentes del ADN
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2 Investiga la importancia que tiene la extraccioacuten de ADN a partir de sangre y tejido humano
___________________________________________________________________________________________________
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Esquematiza tus resultados de la pregunta anterior
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CALIFICACIOacuteN _________________________
CONCLUSIONES
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FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
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PRAacuteCTICA Ndeg 11 Huellas Dactilares
Propoacutesito Identifica los diferentes tipos de huellas dactilares de los alumnos de la clase determinando la variacioacuten geneacutetica humana
MATERIAL Y REACTIVOS
Un vaso
Carboacuten activado o tinta obscura
Crema para manos
Cinta adhesiva
Hojas blancas
Lupa
Por diversidad geneacutetica se entiende la variacioacuten de los genes dentro de cada especie Esto abarca poblaciones
determinadas de la misma especie o la variacioacuten geneacutetica de una poblacioacuten La diversidad geneacutetica representa la
variacioacuten heredable dentro y entre poblaciones de organismos Esencialmente depende de las variaciones en la
secuencia de los cuatro bases fundamentales con que se constituyen el coacutedigo geneacutetico teniendo en cuenta que -en
los organismos avanzados- soacutelo una pequentildea parte (frecuentemente menos de 1) del material geneacutetico se expresa
exteriormente en la forma y en el funcionamiento del organismo
Las liacuteneas que se encuentran en las yemas de los dedos forman un dibujo
particular que puede ser observado si lo entintamos pues deja la huella Las huellas
dactilares se usan para identificar a las personas ya que cada uno de nosotros
presentamos un dibujo en particular Las huellas dactilares no cambian durante la vida
de un individuo pero son diferentes en cada uno de ellos pues responden al efecto de
los poligenes
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CLASIFICACIOacuteN DE LAS HUELLAS DACTILARES
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DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el fundamento geneacutetico de la variacioacuten encontrada en las huellas de tus compantildeeros
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2 Investiga las aplicaciones que tiene esta praacutectica en tu entorno
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Coloca las huellas obtenidas sus caracteriacutesticas y su clasificacioacuten en base al esquema que se te proporciona
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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PRAacuteCTICA Ndeg 12 Y TUacute iquestCONOCES LA VARIABILIDAD GENETICA
PROPOacuteSITO Identifica la relacioacuten fenotipo genotipo en la especie humana
PRINCIPIO
A mediados del siglo pasado gracias al avance de la biologiacutea la geneacutetica y de la citologiacutea surgioacute una nueva ciencia llamada citogeneacutetica Es por tanto una ciencia de gran aplicacioacuten en biologiacutea y medicina ya que muchas enfermedades tienen un origen citogeneacutetica igual que muchos abortos espontaacuteneos o malformaciones fetales Desde mediados del siglo XIX hasta mediados del siglo XX no se supo el nuacutemero de cromosomas del ser humano Hoy en diacutea sabemos que el nuacutemero de cromosomas es caracteriacutestico de cada especie y que ademaacutes hay genotipos muy variados como el gusano Ascaris que solo presenta un cromosoma los mamiacuteferos entre 40 y 50 cromosomas los humanos 46 cromosomas y la rata 40 cromosomas por citar algunos ejemplos En 1956 Ford y Hamerton publicaron un trabajo realizado con biopsias testiculares en el que explicaban que las espermatogonias teniacutean 46 cromosomas y que los espermatocitos primarios teniacutean 23 cromosomas bivalentes Con este estudio se confirmoacute el nuacutemero caracteriacutestico de cromosomas de la especie humana que es 46 cromosomas y ademaacutes se establecioacute que habiacutea dos gonosomas diferentes X e Y El verdadero empuje de la citogeneacutetica ocurrioacute en 1959 cuando tuvo lugar la primera publicacioacuten en que se demostroacute una anomaliacutea cromosoacutemica como causa de una enfermedad humana gracias a las investigaciones de Lejeune Se demostroacute que los nintildeos con Siacutendrome de Down teniacutean un cromosoma supernumerario (3 en lugar de 2) el 21 que ademaacutes era de pequentildeo tamantildeo Este investigador hasta la muerte intentoacute buscar un tratamiento para la trisomiacutea del 21 nombre con el que se designa al siacutendrome que descubrioacute
CONTEXTO
Esta praacutectica se llevaraacute a cabo dentro del laboratorio poniendo mucha atencioacuten a la explicacioacuten de tus profesores y a la lectura
de tus artiacuteculos para que te sirvan de sustento en la solucioacuten del problema que se plantea
MATERIALES
Hojas y colores
Artiacuteculos cientiacuteficos relacionados con el tema
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DISENtildeO EXPERIMENTAL
El paciente B es un hombre de 28 antildeos que estaacute tratando de identificar la causa de su infertilidad Los cromosomas fueron obtenidos de ceacutelulas nucleadas de su sangre
I Coloca eacuteste cromosoma abajo en el cariotipo parcialmente completo Cuando hagas el par correcto procederaacutes al cromosoma siguiente
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DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el cromosoma responsable de la infertilidad del paciente B
_____________________________________________________________________________________________________
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2 iquestQueacute anaacutelisis llevaste a cabo para llegar al resultado de la pregunta anterior
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3 iquestCuaacuteles son las aplicaciones que tiene la determinacioacuten del cariotipo humano
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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CALIFICACIOacuteN _________________________
FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
15
PRAacuteCTICA Ndeg 9 Desnaturalizando proteiacutenas
Propoacutesito Describe el proceso de desnaturalizacioacuten de proteiacutenas como un factor que afecta la actividad enzimaacutetica
PRINCIPIO
Desnaturalizacioacuten de las proteiacutenas Coagulacioacuten de Proteiacutenas Las proteiacutenas debido al gran tamantildeo de sus moleacuteculas forman soluciones coloidales con el agua Estas soluciones
pueden precipitar con formacioacuten de coaacutegulos al ser calentadas a temperaturas superiores a los 70degC o al ser tratadas con soluciones salinas aacutecidos alcoholes etc
La coagulacioacuten de las proteiacutenas es un proceso irreversible y se debe a su desnaturalizacioacuten por los agentes mencionados que al actuar sobre la proteiacutena la desordenan por la destruccioacuten de su estructura terciaria y cuaternaria
Las cadenas de proteiacutenas que hay en la clara de huevo se encuentran
enrolladas adoptando una forma esfeacuterica denominadas proteiacutenas globulares Al
freiacuter o cocer un huevo el calor hace que las cadenas de proteiacutena se desenrollen y
se rompen los enlaces que unen a unas cadenas con otras Este cambio de
estructura da a la clara de huevo la consistencia y color que se observa en un
huevo cocinado Este proceso conocido con el nombre de desnaturalizacioacuten se
puede producir de muy diversas maneras
Calentando cocer o freiacuter
Batiendo las claras
Por medio de agentes quiacutemicos como alcohol sal acetona etc
Puedes realizar un experimento similar utilizando sal de cocina
en lugar de alcohol
16
MATERIAL Y REACTIVOS
2 huevos de gallina (crudos)
Aacutecido aceacutetico
Mechero Bunsen
3 Vasos de precipitado de 100ml
DISENtildeO EXPERIMENTAL
Experimento 1
Para ver la coagulacioacuten de las proteiacutenas se puede utilizar clara de huevo para conseguir maacutes volumen puede prepararse
para toda la clase una dilucioacuten de clara de huevo en agua de forma que quede una mezcla maacutes espesa
Colocar en un tubo de ensayo una pequentildea cantidad de clara de huevo
Antildeadir 5 gotas de aacutecido aceacutetico y calentar el tubo a la llama del mechero Anotar observaciones
Experimento 2
Coloca el contenido de un huevo en un cristalizador
Antildeade unas gotas de vinagre de cantildea sobre la clara y la yema y observa lo que se forma en ambas
Describe lo que sucede
Experimento 3
Coloca la clara del huevo en el interior del vaso con el alcohol Tapa el vaso y espera al menos media hora
A medida que pasa el tiempo observa lo que sucede en el vaso Tapa el vaso y vuelve a observarlo al diacutea siguiente
10 mL de leche
Limoacuten
Etanol
17
Experimento 4
Antildeade el vinagre a uno de los vasos
Exprime el limoacuten en el otro Agita ambos vasos para que se mezclen los contenidos Espera unos minutos Describe lo que sucede en cada uno de los vasos
Piensa y discute
iquestCoacutemo se manifiesta la desnaturalizacioacuten de la clara de huevo
iquestCuaacutel de los tres agentes utilizados tiene mayor poder de desnaturalizacioacuten
iquestCoacutemo podriacuteamos saber que una sustancia desconocida es una proteiacutena
iquestQueacute le sucedioacute a la leche iquestcuaacutel es su proteiacutena
Explicita por medio de un representador graacutefico como sucede la desnaturalizacioacuten de las proteiacutenas
Anota tu hipoacutetesis Responde a la pregunta iquestQueacute esperas que suceda _______________________________________
_______________________________________
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
19
PRAacuteCTICA Ndeg 10 Extraccioacuten de ADN
Propoacutesito Conoce un meacutetodo de extraccioacuten de ADN de tejidos vegetales y animales utilizando sustancias comunes
MATERIAL Y REACTIVOS
Muestra vegetal cebolla
Muestra animal hiacutegado de pollo
Agua destilada o mineral
Sal de mesa
Detergente liacutequido o shampoo
Alcohol blanco o isoamiacutelico a 0degC
PRINCIPIO
El ADN es uno de los constituyentes fundamentales de los cromosomas los cuales son estructuras formadas por dos
pequentildeos filamentos o brazos que pueden ser iguales o desiguales unidos por un punto comuacuten llamado Centroacutemero Los
cromosomas variacutean en forma y tamantildeo pueden verse faacutecilmente al momento de la divisioacuten celular por medio de un
microscopio Los cromosomas quiacutemicamente estaacuten formados por proteiacutenas conocidas como histonas y por el Aacutecido
Desoxiribonucleico o ADN
La extraccioacuten de ADN de una muestra celular se basa en el hecho de que los iones salinos son atraiacutedos hacia las
cargas negativas del aacutecido permitiendo su disolucioacuten y posterior extraccioacuten de la ceacutelula Se empieza por lisar (romper) las
ceacutelulas mediante un detergente (jaboacuten liacutequido) vaciaacutendose su contenido molecular en una disolucioacuten tampoacuten en la que se
disuelve el ADN En ese momento el tampoacuten contiene ADN y todo un surtido de restos moleculares ARN carbohidratos
proteiacutenas y otras sustancias en menor proporcioacuten Las proteiacutenas asociadas al ADN de gran longitud se habraacuten fraccionado
en cadenas maacutes pequentildeas y separado de eacutel por accioacuten del detergente Soacutelo queda por tanto extraer el ADN de esa
mezcla tampoacuten y detergente para lo cual se utiliza alcohol isoamiacutelico probablemente el uacutenico reactivo de esta praacutectica que
no es de uso comuacuten
Enzimas (suavizador de carne
en polvo o jugo de papaya )
Licuadora
Recipiente de vidrio o plaacutestico
Vaso de precipitado graduado
Colador de plaacutestico o gasas
20
DISENtildeO EXPERIMENTAL
1 Corta en pequentildeos trozos el hiacutegado de pollo o cebolla coloacutecalo en la licuadora y adiciona suficiente agua de manera que
al cabo de 10 segundos de licuar tengamos la consistencia semiliacutequida
2 Vierte el licuado en un recipiente que tenga graduaciones (vaso de precipitado) y utiliza un colador (o gasas) para separar
algunas partiacuteculas que no se hayan licuado lo suficiente
3 Mide el extracto en el recipiente y antildeade frac14 de detergente liacutequido del total del licuado y meacutezclalos suavemente con
ayuda de un agitador
4 Antildeade 1 cucharada de Enzimas (suavizador de carne en polvo o jugo de papaya)
5 Agita con cuidado y lentamente por unos 5 minutos Si mezclamos con demasiada rapidez o con mucha fuerza se corre el
peligro de romper el ADN con lo que no podriacuteamos observarlo
6 Vierte la mezcla en un recipiente alto y delgado hasta la mitad
7 Ladea el recipiente y adiciona alcohol con mucho cuidado evitando que se mezcle con el liacutequido de abajo
8 Luego de unos minutos se podraacute observar unos filamentos blancos dentro del alcohol y que se elevan de la mezcla de
hiacutegado o de cebolla detergente y enzimas Estamos observando el ADN
NOTA utilizas una licuadora para separar las ceacutelulas unas de otras en esto ayuda tambieacuten el detergente Las enzimas
rompen la membrana de las ceacutelulas y hacen posible que se pueda ver el ADN que contienen
DISCUSIOacuteN
1 Anota las caracteriacutesticas del ADN que obtuviste _______________________________________________________
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1 iquestCuaacuteles son los componentes del ADN
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2 Investiga la importancia que tiene la extraccioacuten de ADN a partir de sangre y tejido humano
___________________________________________________________________________________________________
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Esquematiza tus resultados de la pregunta anterior
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CALIFICACIOacuteN _________________________
CONCLUSIONES
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FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
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PRAacuteCTICA Ndeg 11 Huellas Dactilares
Propoacutesito Identifica los diferentes tipos de huellas dactilares de los alumnos de la clase determinando la variacioacuten geneacutetica humana
MATERIAL Y REACTIVOS
Un vaso
Carboacuten activado o tinta obscura
Crema para manos
Cinta adhesiva
Hojas blancas
Lupa
Por diversidad geneacutetica se entiende la variacioacuten de los genes dentro de cada especie Esto abarca poblaciones
determinadas de la misma especie o la variacioacuten geneacutetica de una poblacioacuten La diversidad geneacutetica representa la
variacioacuten heredable dentro y entre poblaciones de organismos Esencialmente depende de las variaciones en la
secuencia de los cuatro bases fundamentales con que se constituyen el coacutedigo geneacutetico teniendo en cuenta que -en
los organismos avanzados- soacutelo una pequentildea parte (frecuentemente menos de 1) del material geneacutetico se expresa
exteriormente en la forma y en el funcionamiento del organismo
Las liacuteneas que se encuentran en las yemas de los dedos forman un dibujo
particular que puede ser observado si lo entintamos pues deja la huella Las huellas
dactilares se usan para identificar a las personas ya que cada uno de nosotros
presentamos un dibujo en particular Las huellas dactilares no cambian durante la vida
de un individuo pero son diferentes en cada uno de ellos pues responden al efecto de
los poligenes
24
CLASIFICACIOacuteN DE LAS HUELLAS DACTILARES
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DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el fundamento geneacutetico de la variacioacuten encontrada en las huellas de tus compantildeeros
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2 Investiga las aplicaciones que tiene esta praacutectica en tu entorno
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Coloca las huellas obtenidas sus caracteriacutesticas y su clasificacioacuten en base al esquema que se te proporciona
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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PRAacuteCTICA Ndeg 12 Y TUacute iquestCONOCES LA VARIABILIDAD GENETICA
PROPOacuteSITO Identifica la relacioacuten fenotipo genotipo en la especie humana
PRINCIPIO
A mediados del siglo pasado gracias al avance de la biologiacutea la geneacutetica y de la citologiacutea surgioacute una nueva ciencia llamada citogeneacutetica Es por tanto una ciencia de gran aplicacioacuten en biologiacutea y medicina ya que muchas enfermedades tienen un origen citogeneacutetica igual que muchos abortos espontaacuteneos o malformaciones fetales Desde mediados del siglo XIX hasta mediados del siglo XX no se supo el nuacutemero de cromosomas del ser humano Hoy en diacutea sabemos que el nuacutemero de cromosomas es caracteriacutestico de cada especie y que ademaacutes hay genotipos muy variados como el gusano Ascaris que solo presenta un cromosoma los mamiacuteferos entre 40 y 50 cromosomas los humanos 46 cromosomas y la rata 40 cromosomas por citar algunos ejemplos En 1956 Ford y Hamerton publicaron un trabajo realizado con biopsias testiculares en el que explicaban que las espermatogonias teniacutean 46 cromosomas y que los espermatocitos primarios teniacutean 23 cromosomas bivalentes Con este estudio se confirmoacute el nuacutemero caracteriacutestico de cromosomas de la especie humana que es 46 cromosomas y ademaacutes se establecioacute que habiacutea dos gonosomas diferentes X e Y El verdadero empuje de la citogeneacutetica ocurrioacute en 1959 cuando tuvo lugar la primera publicacioacuten en que se demostroacute una anomaliacutea cromosoacutemica como causa de una enfermedad humana gracias a las investigaciones de Lejeune Se demostroacute que los nintildeos con Siacutendrome de Down teniacutean un cromosoma supernumerario (3 en lugar de 2) el 21 que ademaacutes era de pequentildeo tamantildeo Este investigador hasta la muerte intentoacute buscar un tratamiento para la trisomiacutea del 21 nombre con el que se designa al siacutendrome que descubrioacute
CONTEXTO
Esta praacutectica se llevaraacute a cabo dentro del laboratorio poniendo mucha atencioacuten a la explicacioacuten de tus profesores y a la lectura
de tus artiacuteculos para que te sirvan de sustento en la solucioacuten del problema que se plantea
MATERIALES
Hojas y colores
Artiacuteculos cientiacuteficos relacionados con el tema
28
DISENtildeO EXPERIMENTAL
El paciente B es un hombre de 28 antildeos que estaacute tratando de identificar la causa de su infertilidad Los cromosomas fueron obtenidos de ceacutelulas nucleadas de su sangre
I Coloca eacuteste cromosoma abajo en el cariotipo parcialmente completo Cuando hagas el par correcto procederaacutes al cromosoma siguiente
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DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el cromosoma responsable de la infertilidad del paciente B
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2 iquestQueacute anaacutelisis llevaste a cabo para llegar al resultado de la pregunta anterior
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3 iquestCuaacuteles son las aplicaciones que tiene la determinacioacuten del cariotipo humano
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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PRAacuteCTICA Ndeg 9 Desnaturalizando proteiacutenas
Propoacutesito Describe el proceso de desnaturalizacioacuten de proteiacutenas como un factor que afecta la actividad enzimaacutetica
PRINCIPIO
Desnaturalizacioacuten de las proteiacutenas Coagulacioacuten de Proteiacutenas Las proteiacutenas debido al gran tamantildeo de sus moleacuteculas forman soluciones coloidales con el agua Estas soluciones
pueden precipitar con formacioacuten de coaacutegulos al ser calentadas a temperaturas superiores a los 70degC o al ser tratadas con soluciones salinas aacutecidos alcoholes etc
La coagulacioacuten de las proteiacutenas es un proceso irreversible y se debe a su desnaturalizacioacuten por los agentes mencionados que al actuar sobre la proteiacutena la desordenan por la destruccioacuten de su estructura terciaria y cuaternaria
Las cadenas de proteiacutenas que hay en la clara de huevo se encuentran
enrolladas adoptando una forma esfeacuterica denominadas proteiacutenas globulares Al
freiacuter o cocer un huevo el calor hace que las cadenas de proteiacutena se desenrollen y
se rompen los enlaces que unen a unas cadenas con otras Este cambio de
estructura da a la clara de huevo la consistencia y color que se observa en un
huevo cocinado Este proceso conocido con el nombre de desnaturalizacioacuten se
puede producir de muy diversas maneras
Calentando cocer o freiacuter
Batiendo las claras
Por medio de agentes quiacutemicos como alcohol sal acetona etc
Puedes realizar un experimento similar utilizando sal de cocina
en lugar de alcohol
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MATERIAL Y REACTIVOS
2 huevos de gallina (crudos)
Aacutecido aceacutetico
Mechero Bunsen
3 Vasos de precipitado de 100ml
DISENtildeO EXPERIMENTAL
Experimento 1
Para ver la coagulacioacuten de las proteiacutenas se puede utilizar clara de huevo para conseguir maacutes volumen puede prepararse
para toda la clase una dilucioacuten de clara de huevo en agua de forma que quede una mezcla maacutes espesa
Colocar en un tubo de ensayo una pequentildea cantidad de clara de huevo
Antildeadir 5 gotas de aacutecido aceacutetico y calentar el tubo a la llama del mechero Anotar observaciones
Experimento 2
Coloca el contenido de un huevo en un cristalizador
Antildeade unas gotas de vinagre de cantildea sobre la clara y la yema y observa lo que se forma en ambas
Describe lo que sucede
Experimento 3
Coloca la clara del huevo en el interior del vaso con el alcohol Tapa el vaso y espera al menos media hora
A medida que pasa el tiempo observa lo que sucede en el vaso Tapa el vaso y vuelve a observarlo al diacutea siguiente
10 mL de leche
Limoacuten
Etanol
17
Experimento 4
Antildeade el vinagre a uno de los vasos
Exprime el limoacuten en el otro Agita ambos vasos para que se mezclen los contenidos Espera unos minutos Describe lo que sucede en cada uno de los vasos
Piensa y discute
iquestCoacutemo se manifiesta la desnaturalizacioacuten de la clara de huevo
iquestCuaacutel de los tres agentes utilizados tiene mayor poder de desnaturalizacioacuten
iquestCoacutemo podriacuteamos saber que una sustancia desconocida es una proteiacutena
iquestQueacute le sucedioacute a la leche iquestcuaacutel es su proteiacutena
Explicita por medio de un representador graacutefico como sucede la desnaturalizacioacuten de las proteiacutenas
Anota tu hipoacutetesis Responde a la pregunta iquestQueacute esperas que suceda _______________________________________
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
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PRAacuteCTICA Ndeg 10 Extraccioacuten de ADN
Propoacutesito Conoce un meacutetodo de extraccioacuten de ADN de tejidos vegetales y animales utilizando sustancias comunes
MATERIAL Y REACTIVOS
Muestra vegetal cebolla
Muestra animal hiacutegado de pollo
Agua destilada o mineral
Sal de mesa
Detergente liacutequido o shampoo
Alcohol blanco o isoamiacutelico a 0degC
PRINCIPIO
El ADN es uno de los constituyentes fundamentales de los cromosomas los cuales son estructuras formadas por dos
pequentildeos filamentos o brazos que pueden ser iguales o desiguales unidos por un punto comuacuten llamado Centroacutemero Los
cromosomas variacutean en forma y tamantildeo pueden verse faacutecilmente al momento de la divisioacuten celular por medio de un
microscopio Los cromosomas quiacutemicamente estaacuten formados por proteiacutenas conocidas como histonas y por el Aacutecido
Desoxiribonucleico o ADN
La extraccioacuten de ADN de una muestra celular se basa en el hecho de que los iones salinos son atraiacutedos hacia las
cargas negativas del aacutecido permitiendo su disolucioacuten y posterior extraccioacuten de la ceacutelula Se empieza por lisar (romper) las
ceacutelulas mediante un detergente (jaboacuten liacutequido) vaciaacutendose su contenido molecular en una disolucioacuten tampoacuten en la que se
disuelve el ADN En ese momento el tampoacuten contiene ADN y todo un surtido de restos moleculares ARN carbohidratos
proteiacutenas y otras sustancias en menor proporcioacuten Las proteiacutenas asociadas al ADN de gran longitud se habraacuten fraccionado
en cadenas maacutes pequentildeas y separado de eacutel por accioacuten del detergente Soacutelo queda por tanto extraer el ADN de esa
mezcla tampoacuten y detergente para lo cual se utiliza alcohol isoamiacutelico probablemente el uacutenico reactivo de esta praacutectica que
no es de uso comuacuten
Enzimas (suavizador de carne
en polvo o jugo de papaya )
Licuadora
Recipiente de vidrio o plaacutestico
Vaso de precipitado graduado
Colador de plaacutestico o gasas
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DISENtildeO EXPERIMENTAL
1 Corta en pequentildeos trozos el hiacutegado de pollo o cebolla coloacutecalo en la licuadora y adiciona suficiente agua de manera que
al cabo de 10 segundos de licuar tengamos la consistencia semiliacutequida
2 Vierte el licuado en un recipiente que tenga graduaciones (vaso de precipitado) y utiliza un colador (o gasas) para separar
algunas partiacuteculas que no se hayan licuado lo suficiente
3 Mide el extracto en el recipiente y antildeade frac14 de detergente liacutequido del total del licuado y meacutezclalos suavemente con
ayuda de un agitador
4 Antildeade 1 cucharada de Enzimas (suavizador de carne en polvo o jugo de papaya)
5 Agita con cuidado y lentamente por unos 5 minutos Si mezclamos con demasiada rapidez o con mucha fuerza se corre el
peligro de romper el ADN con lo que no podriacuteamos observarlo
6 Vierte la mezcla en un recipiente alto y delgado hasta la mitad
7 Ladea el recipiente y adiciona alcohol con mucho cuidado evitando que se mezcle con el liacutequido de abajo
8 Luego de unos minutos se podraacute observar unos filamentos blancos dentro del alcohol y que se elevan de la mezcla de
hiacutegado o de cebolla detergente y enzimas Estamos observando el ADN
NOTA utilizas una licuadora para separar las ceacutelulas unas de otras en esto ayuda tambieacuten el detergente Las enzimas
rompen la membrana de las ceacutelulas y hacen posible que se pueda ver el ADN que contienen
DISCUSIOacuteN
1 Anota las caracteriacutesticas del ADN que obtuviste _______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
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21
1 iquestCuaacuteles son los componentes del ADN
___________________________________________________________________________________________________
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___________________________________________________________________________________________________
2 Investiga la importancia que tiene la extraccioacuten de ADN a partir de sangre y tejido humano
___________________________________________________________________________________________________
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___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
Esquematiza tus resultados de la pregunta anterior
22
CALIFICACIOacuteN _________________________
CONCLUSIONES
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___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
23
PRAacuteCTICA Ndeg 11 Huellas Dactilares
Propoacutesito Identifica los diferentes tipos de huellas dactilares de los alumnos de la clase determinando la variacioacuten geneacutetica humana
MATERIAL Y REACTIVOS
Un vaso
Carboacuten activado o tinta obscura
Crema para manos
Cinta adhesiva
Hojas blancas
Lupa
Por diversidad geneacutetica se entiende la variacioacuten de los genes dentro de cada especie Esto abarca poblaciones
determinadas de la misma especie o la variacioacuten geneacutetica de una poblacioacuten La diversidad geneacutetica representa la
variacioacuten heredable dentro y entre poblaciones de organismos Esencialmente depende de las variaciones en la
secuencia de los cuatro bases fundamentales con que se constituyen el coacutedigo geneacutetico teniendo en cuenta que -en
los organismos avanzados- soacutelo una pequentildea parte (frecuentemente menos de 1) del material geneacutetico se expresa
exteriormente en la forma y en el funcionamiento del organismo
Las liacuteneas que se encuentran en las yemas de los dedos forman un dibujo
particular que puede ser observado si lo entintamos pues deja la huella Las huellas
dactilares se usan para identificar a las personas ya que cada uno de nosotros
presentamos un dibujo en particular Las huellas dactilares no cambian durante la vida
de un individuo pero son diferentes en cada uno de ellos pues responden al efecto de
los poligenes
24
CLASIFICACIOacuteN DE LAS HUELLAS DACTILARES
25
DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el fundamento geneacutetico de la variacioacuten encontrada en las huellas de tus compantildeeros
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2 Investiga las aplicaciones que tiene esta praacutectica en tu entorno
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Coloca las huellas obtenidas sus caracteriacutesticas y su clasificacioacuten en base al esquema que se te proporciona
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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PRAacuteCTICA Ndeg 12 Y TUacute iquestCONOCES LA VARIABILIDAD GENETICA
PROPOacuteSITO Identifica la relacioacuten fenotipo genotipo en la especie humana
PRINCIPIO
A mediados del siglo pasado gracias al avance de la biologiacutea la geneacutetica y de la citologiacutea surgioacute una nueva ciencia llamada citogeneacutetica Es por tanto una ciencia de gran aplicacioacuten en biologiacutea y medicina ya que muchas enfermedades tienen un origen citogeneacutetica igual que muchos abortos espontaacuteneos o malformaciones fetales Desde mediados del siglo XIX hasta mediados del siglo XX no se supo el nuacutemero de cromosomas del ser humano Hoy en diacutea sabemos que el nuacutemero de cromosomas es caracteriacutestico de cada especie y que ademaacutes hay genotipos muy variados como el gusano Ascaris que solo presenta un cromosoma los mamiacuteferos entre 40 y 50 cromosomas los humanos 46 cromosomas y la rata 40 cromosomas por citar algunos ejemplos En 1956 Ford y Hamerton publicaron un trabajo realizado con biopsias testiculares en el que explicaban que las espermatogonias teniacutean 46 cromosomas y que los espermatocitos primarios teniacutean 23 cromosomas bivalentes Con este estudio se confirmoacute el nuacutemero caracteriacutestico de cromosomas de la especie humana que es 46 cromosomas y ademaacutes se establecioacute que habiacutea dos gonosomas diferentes X e Y El verdadero empuje de la citogeneacutetica ocurrioacute en 1959 cuando tuvo lugar la primera publicacioacuten en que se demostroacute una anomaliacutea cromosoacutemica como causa de una enfermedad humana gracias a las investigaciones de Lejeune Se demostroacute que los nintildeos con Siacutendrome de Down teniacutean un cromosoma supernumerario (3 en lugar de 2) el 21 que ademaacutes era de pequentildeo tamantildeo Este investigador hasta la muerte intentoacute buscar un tratamiento para la trisomiacutea del 21 nombre con el que se designa al siacutendrome que descubrioacute
CONTEXTO
Esta praacutectica se llevaraacute a cabo dentro del laboratorio poniendo mucha atencioacuten a la explicacioacuten de tus profesores y a la lectura
de tus artiacuteculos para que te sirvan de sustento en la solucioacuten del problema que se plantea
MATERIALES
Hojas y colores
Artiacuteculos cientiacuteficos relacionados con el tema
28
DISENtildeO EXPERIMENTAL
El paciente B es un hombre de 28 antildeos que estaacute tratando de identificar la causa de su infertilidad Los cromosomas fueron obtenidos de ceacutelulas nucleadas de su sangre
I Coloca eacuteste cromosoma abajo en el cariotipo parcialmente completo Cuando hagas el par correcto procederaacutes al cromosoma siguiente
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DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el cromosoma responsable de la infertilidad del paciente B
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2 iquestQueacute anaacutelisis llevaste a cabo para llegar al resultado de la pregunta anterior
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3 iquestCuaacuteles son las aplicaciones que tiene la determinacioacuten del cariotipo humano
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38
CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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MATERIAL Y REACTIVOS
2 huevos de gallina (crudos)
Aacutecido aceacutetico
Mechero Bunsen
3 Vasos de precipitado de 100ml
DISENtildeO EXPERIMENTAL
Experimento 1
Para ver la coagulacioacuten de las proteiacutenas se puede utilizar clara de huevo para conseguir maacutes volumen puede prepararse
para toda la clase una dilucioacuten de clara de huevo en agua de forma que quede una mezcla maacutes espesa
Colocar en un tubo de ensayo una pequentildea cantidad de clara de huevo
Antildeadir 5 gotas de aacutecido aceacutetico y calentar el tubo a la llama del mechero Anotar observaciones
Experimento 2
Coloca el contenido de un huevo en un cristalizador
Antildeade unas gotas de vinagre de cantildea sobre la clara y la yema y observa lo que se forma en ambas
Describe lo que sucede
Experimento 3
Coloca la clara del huevo en el interior del vaso con el alcohol Tapa el vaso y espera al menos media hora
A medida que pasa el tiempo observa lo que sucede en el vaso Tapa el vaso y vuelve a observarlo al diacutea siguiente
10 mL de leche
Limoacuten
Etanol
17
Experimento 4
Antildeade el vinagre a uno de los vasos
Exprime el limoacuten en el otro Agita ambos vasos para que se mezclen los contenidos Espera unos minutos Describe lo que sucede en cada uno de los vasos
Piensa y discute
iquestCoacutemo se manifiesta la desnaturalizacioacuten de la clara de huevo
iquestCuaacutel de los tres agentes utilizados tiene mayor poder de desnaturalizacioacuten
iquestCoacutemo podriacuteamos saber que una sustancia desconocida es una proteiacutena
iquestQueacute le sucedioacute a la leche iquestcuaacutel es su proteiacutena
Explicita por medio de un representador graacutefico como sucede la desnaturalizacioacuten de las proteiacutenas
Anota tu hipoacutetesis Responde a la pregunta iquestQueacute esperas que suceda _______________________________________
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
19
PRAacuteCTICA Ndeg 10 Extraccioacuten de ADN
Propoacutesito Conoce un meacutetodo de extraccioacuten de ADN de tejidos vegetales y animales utilizando sustancias comunes
MATERIAL Y REACTIVOS
Muestra vegetal cebolla
Muestra animal hiacutegado de pollo
Agua destilada o mineral
Sal de mesa
Detergente liacutequido o shampoo
Alcohol blanco o isoamiacutelico a 0degC
PRINCIPIO
El ADN es uno de los constituyentes fundamentales de los cromosomas los cuales son estructuras formadas por dos
pequentildeos filamentos o brazos que pueden ser iguales o desiguales unidos por un punto comuacuten llamado Centroacutemero Los
cromosomas variacutean en forma y tamantildeo pueden verse faacutecilmente al momento de la divisioacuten celular por medio de un
microscopio Los cromosomas quiacutemicamente estaacuten formados por proteiacutenas conocidas como histonas y por el Aacutecido
Desoxiribonucleico o ADN
La extraccioacuten de ADN de una muestra celular se basa en el hecho de que los iones salinos son atraiacutedos hacia las
cargas negativas del aacutecido permitiendo su disolucioacuten y posterior extraccioacuten de la ceacutelula Se empieza por lisar (romper) las
ceacutelulas mediante un detergente (jaboacuten liacutequido) vaciaacutendose su contenido molecular en una disolucioacuten tampoacuten en la que se
disuelve el ADN En ese momento el tampoacuten contiene ADN y todo un surtido de restos moleculares ARN carbohidratos
proteiacutenas y otras sustancias en menor proporcioacuten Las proteiacutenas asociadas al ADN de gran longitud se habraacuten fraccionado
en cadenas maacutes pequentildeas y separado de eacutel por accioacuten del detergente Soacutelo queda por tanto extraer el ADN de esa
mezcla tampoacuten y detergente para lo cual se utiliza alcohol isoamiacutelico probablemente el uacutenico reactivo de esta praacutectica que
no es de uso comuacuten
Enzimas (suavizador de carne
en polvo o jugo de papaya )
Licuadora
Recipiente de vidrio o plaacutestico
Vaso de precipitado graduado
Colador de plaacutestico o gasas
20
DISENtildeO EXPERIMENTAL
1 Corta en pequentildeos trozos el hiacutegado de pollo o cebolla coloacutecalo en la licuadora y adiciona suficiente agua de manera que
al cabo de 10 segundos de licuar tengamos la consistencia semiliacutequida
2 Vierte el licuado en un recipiente que tenga graduaciones (vaso de precipitado) y utiliza un colador (o gasas) para separar
algunas partiacuteculas que no se hayan licuado lo suficiente
3 Mide el extracto en el recipiente y antildeade frac14 de detergente liacutequido del total del licuado y meacutezclalos suavemente con
ayuda de un agitador
4 Antildeade 1 cucharada de Enzimas (suavizador de carne en polvo o jugo de papaya)
5 Agita con cuidado y lentamente por unos 5 minutos Si mezclamos con demasiada rapidez o con mucha fuerza se corre el
peligro de romper el ADN con lo que no podriacuteamos observarlo
6 Vierte la mezcla en un recipiente alto y delgado hasta la mitad
7 Ladea el recipiente y adiciona alcohol con mucho cuidado evitando que se mezcle con el liacutequido de abajo
8 Luego de unos minutos se podraacute observar unos filamentos blancos dentro del alcohol y que se elevan de la mezcla de
hiacutegado o de cebolla detergente y enzimas Estamos observando el ADN
NOTA utilizas una licuadora para separar las ceacutelulas unas de otras en esto ayuda tambieacuten el detergente Las enzimas
rompen la membrana de las ceacutelulas y hacen posible que se pueda ver el ADN que contienen
DISCUSIOacuteN
1 Anota las caracteriacutesticas del ADN que obtuviste _______________________________________________________
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1 iquestCuaacuteles son los componentes del ADN
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2 Investiga la importancia que tiene la extraccioacuten de ADN a partir de sangre y tejido humano
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Esquematiza tus resultados de la pregunta anterior
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CALIFICACIOacuteN _________________________
CONCLUSIONES
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FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
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PRAacuteCTICA Ndeg 11 Huellas Dactilares
Propoacutesito Identifica los diferentes tipos de huellas dactilares de los alumnos de la clase determinando la variacioacuten geneacutetica humana
MATERIAL Y REACTIVOS
Un vaso
Carboacuten activado o tinta obscura
Crema para manos
Cinta adhesiva
Hojas blancas
Lupa
Por diversidad geneacutetica se entiende la variacioacuten de los genes dentro de cada especie Esto abarca poblaciones
determinadas de la misma especie o la variacioacuten geneacutetica de una poblacioacuten La diversidad geneacutetica representa la
variacioacuten heredable dentro y entre poblaciones de organismos Esencialmente depende de las variaciones en la
secuencia de los cuatro bases fundamentales con que se constituyen el coacutedigo geneacutetico teniendo en cuenta que -en
los organismos avanzados- soacutelo una pequentildea parte (frecuentemente menos de 1) del material geneacutetico se expresa
exteriormente en la forma y en el funcionamiento del organismo
Las liacuteneas que se encuentran en las yemas de los dedos forman un dibujo
particular que puede ser observado si lo entintamos pues deja la huella Las huellas
dactilares se usan para identificar a las personas ya que cada uno de nosotros
presentamos un dibujo en particular Las huellas dactilares no cambian durante la vida
de un individuo pero son diferentes en cada uno de ellos pues responden al efecto de
los poligenes
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CLASIFICACIOacuteN DE LAS HUELLAS DACTILARES
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DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el fundamento geneacutetico de la variacioacuten encontrada en las huellas de tus compantildeeros
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2 Investiga las aplicaciones que tiene esta praacutectica en tu entorno
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Coloca las huellas obtenidas sus caracteriacutesticas y su clasificacioacuten en base al esquema que se te proporciona
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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PRAacuteCTICA Ndeg 12 Y TUacute iquestCONOCES LA VARIABILIDAD GENETICA
PROPOacuteSITO Identifica la relacioacuten fenotipo genotipo en la especie humana
PRINCIPIO
A mediados del siglo pasado gracias al avance de la biologiacutea la geneacutetica y de la citologiacutea surgioacute una nueva ciencia llamada citogeneacutetica Es por tanto una ciencia de gran aplicacioacuten en biologiacutea y medicina ya que muchas enfermedades tienen un origen citogeneacutetica igual que muchos abortos espontaacuteneos o malformaciones fetales Desde mediados del siglo XIX hasta mediados del siglo XX no se supo el nuacutemero de cromosomas del ser humano Hoy en diacutea sabemos que el nuacutemero de cromosomas es caracteriacutestico de cada especie y que ademaacutes hay genotipos muy variados como el gusano Ascaris que solo presenta un cromosoma los mamiacuteferos entre 40 y 50 cromosomas los humanos 46 cromosomas y la rata 40 cromosomas por citar algunos ejemplos En 1956 Ford y Hamerton publicaron un trabajo realizado con biopsias testiculares en el que explicaban que las espermatogonias teniacutean 46 cromosomas y que los espermatocitos primarios teniacutean 23 cromosomas bivalentes Con este estudio se confirmoacute el nuacutemero caracteriacutestico de cromosomas de la especie humana que es 46 cromosomas y ademaacutes se establecioacute que habiacutea dos gonosomas diferentes X e Y El verdadero empuje de la citogeneacutetica ocurrioacute en 1959 cuando tuvo lugar la primera publicacioacuten en que se demostroacute una anomaliacutea cromosoacutemica como causa de una enfermedad humana gracias a las investigaciones de Lejeune Se demostroacute que los nintildeos con Siacutendrome de Down teniacutean un cromosoma supernumerario (3 en lugar de 2) el 21 que ademaacutes era de pequentildeo tamantildeo Este investigador hasta la muerte intentoacute buscar un tratamiento para la trisomiacutea del 21 nombre con el que se designa al siacutendrome que descubrioacute
CONTEXTO
Esta praacutectica se llevaraacute a cabo dentro del laboratorio poniendo mucha atencioacuten a la explicacioacuten de tus profesores y a la lectura
de tus artiacuteculos para que te sirvan de sustento en la solucioacuten del problema que se plantea
MATERIALES
Hojas y colores
Artiacuteculos cientiacuteficos relacionados con el tema
28
DISENtildeO EXPERIMENTAL
El paciente B es un hombre de 28 antildeos que estaacute tratando de identificar la causa de su infertilidad Los cromosomas fueron obtenidos de ceacutelulas nucleadas de su sangre
I Coloca eacuteste cromosoma abajo en el cariotipo parcialmente completo Cuando hagas el par correcto procederaacutes al cromosoma siguiente
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XX XY
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DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el cromosoma responsable de la infertilidad del paciente B
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2 iquestQueacute anaacutelisis llevaste a cabo para llegar al resultado de la pregunta anterior
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3 iquestCuaacuteles son las aplicaciones que tiene la determinacioacuten del cariotipo humano
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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Experimento 4
Antildeade el vinagre a uno de los vasos
Exprime el limoacuten en el otro Agita ambos vasos para que se mezclen los contenidos Espera unos minutos Describe lo que sucede en cada uno de los vasos
Piensa y discute
iquestCoacutemo se manifiesta la desnaturalizacioacuten de la clara de huevo
iquestCuaacutel de los tres agentes utilizados tiene mayor poder de desnaturalizacioacuten
iquestCoacutemo podriacuteamos saber que una sustancia desconocida es una proteiacutena
iquestQueacute le sucedioacute a la leche iquestcuaacutel es su proteiacutena
Explicita por medio de un representador graacutefico como sucede la desnaturalizacioacuten de las proteiacutenas
Anota tu hipoacutetesis Responde a la pregunta iquestQueacute esperas que suceda _______________________________________
_______________________________________
_______________________________________
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
19
PRAacuteCTICA Ndeg 10 Extraccioacuten de ADN
Propoacutesito Conoce un meacutetodo de extraccioacuten de ADN de tejidos vegetales y animales utilizando sustancias comunes
MATERIAL Y REACTIVOS
Muestra vegetal cebolla
Muestra animal hiacutegado de pollo
Agua destilada o mineral
Sal de mesa
Detergente liacutequido o shampoo
Alcohol blanco o isoamiacutelico a 0degC
PRINCIPIO
El ADN es uno de los constituyentes fundamentales de los cromosomas los cuales son estructuras formadas por dos
pequentildeos filamentos o brazos que pueden ser iguales o desiguales unidos por un punto comuacuten llamado Centroacutemero Los
cromosomas variacutean en forma y tamantildeo pueden verse faacutecilmente al momento de la divisioacuten celular por medio de un
microscopio Los cromosomas quiacutemicamente estaacuten formados por proteiacutenas conocidas como histonas y por el Aacutecido
Desoxiribonucleico o ADN
La extraccioacuten de ADN de una muestra celular se basa en el hecho de que los iones salinos son atraiacutedos hacia las
cargas negativas del aacutecido permitiendo su disolucioacuten y posterior extraccioacuten de la ceacutelula Se empieza por lisar (romper) las
ceacutelulas mediante un detergente (jaboacuten liacutequido) vaciaacutendose su contenido molecular en una disolucioacuten tampoacuten en la que se
disuelve el ADN En ese momento el tampoacuten contiene ADN y todo un surtido de restos moleculares ARN carbohidratos
proteiacutenas y otras sustancias en menor proporcioacuten Las proteiacutenas asociadas al ADN de gran longitud se habraacuten fraccionado
en cadenas maacutes pequentildeas y separado de eacutel por accioacuten del detergente Soacutelo queda por tanto extraer el ADN de esa
mezcla tampoacuten y detergente para lo cual se utiliza alcohol isoamiacutelico probablemente el uacutenico reactivo de esta praacutectica que
no es de uso comuacuten
Enzimas (suavizador de carne
en polvo o jugo de papaya )
Licuadora
Recipiente de vidrio o plaacutestico
Vaso de precipitado graduado
Colador de plaacutestico o gasas
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DISENtildeO EXPERIMENTAL
1 Corta en pequentildeos trozos el hiacutegado de pollo o cebolla coloacutecalo en la licuadora y adiciona suficiente agua de manera que
al cabo de 10 segundos de licuar tengamos la consistencia semiliacutequida
2 Vierte el licuado en un recipiente que tenga graduaciones (vaso de precipitado) y utiliza un colador (o gasas) para separar
algunas partiacuteculas que no se hayan licuado lo suficiente
3 Mide el extracto en el recipiente y antildeade frac14 de detergente liacutequido del total del licuado y meacutezclalos suavemente con
ayuda de un agitador
4 Antildeade 1 cucharada de Enzimas (suavizador de carne en polvo o jugo de papaya)
5 Agita con cuidado y lentamente por unos 5 minutos Si mezclamos con demasiada rapidez o con mucha fuerza se corre el
peligro de romper el ADN con lo que no podriacuteamos observarlo
6 Vierte la mezcla en un recipiente alto y delgado hasta la mitad
7 Ladea el recipiente y adiciona alcohol con mucho cuidado evitando que se mezcle con el liacutequido de abajo
8 Luego de unos minutos se podraacute observar unos filamentos blancos dentro del alcohol y que se elevan de la mezcla de
hiacutegado o de cebolla detergente y enzimas Estamos observando el ADN
NOTA utilizas una licuadora para separar las ceacutelulas unas de otras en esto ayuda tambieacuten el detergente Las enzimas
rompen la membrana de las ceacutelulas y hacen posible que se pueda ver el ADN que contienen
DISCUSIOacuteN
1 Anota las caracteriacutesticas del ADN que obtuviste _______________________________________________________
_______________________________________________________
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21
1 iquestCuaacuteles son los componentes del ADN
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___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
2 Investiga la importancia que tiene la extraccioacuten de ADN a partir de sangre y tejido humano
___________________________________________________________________________________________________
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___________________________________________________________________________________________________
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Esquematiza tus resultados de la pregunta anterior
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CALIFICACIOacuteN _________________________
CONCLUSIONES
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FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
23
PRAacuteCTICA Ndeg 11 Huellas Dactilares
Propoacutesito Identifica los diferentes tipos de huellas dactilares de los alumnos de la clase determinando la variacioacuten geneacutetica humana
MATERIAL Y REACTIVOS
Un vaso
Carboacuten activado o tinta obscura
Crema para manos
Cinta adhesiva
Hojas blancas
Lupa
Por diversidad geneacutetica se entiende la variacioacuten de los genes dentro de cada especie Esto abarca poblaciones
determinadas de la misma especie o la variacioacuten geneacutetica de una poblacioacuten La diversidad geneacutetica representa la
variacioacuten heredable dentro y entre poblaciones de organismos Esencialmente depende de las variaciones en la
secuencia de los cuatro bases fundamentales con que se constituyen el coacutedigo geneacutetico teniendo en cuenta que -en
los organismos avanzados- soacutelo una pequentildea parte (frecuentemente menos de 1) del material geneacutetico se expresa
exteriormente en la forma y en el funcionamiento del organismo
Las liacuteneas que se encuentran en las yemas de los dedos forman un dibujo
particular que puede ser observado si lo entintamos pues deja la huella Las huellas
dactilares se usan para identificar a las personas ya que cada uno de nosotros
presentamos un dibujo en particular Las huellas dactilares no cambian durante la vida
de un individuo pero son diferentes en cada uno de ellos pues responden al efecto de
los poligenes
24
CLASIFICACIOacuteN DE LAS HUELLAS DACTILARES
25
DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el fundamento geneacutetico de la variacioacuten encontrada en las huellas de tus compantildeeros
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2 Investiga las aplicaciones que tiene esta praacutectica en tu entorno
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Coloca las huellas obtenidas sus caracteriacutesticas y su clasificacioacuten en base al esquema que se te proporciona
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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PRAacuteCTICA Ndeg 12 Y TUacute iquestCONOCES LA VARIABILIDAD GENETICA
PROPOacuteSITO Identifica la relacioacuten fenotipo genotipo en la especie humana
PRINCIPIO
A mediados del siglo pasado gracias al avance de la biologiacutea la geneacutetica y de la citologiacutea surgioacute una nueva ciencia llamada citogeneacutetica Es por tanto una ciencia de gran aplicacioacuten en biologiacutea y medicina ya que muchas enfermedades tienen un origen citogeneacutetica igual que muchos abortos espontaacuteneos o malformaciones fetales Desde mediados del siglo XIX hasta mediados del siglo XX no se supo el nuacutemero de cromosomas del ser humano Hoy en diacutea sabemos que el nuacutemero de cromosomas es caracteriacutestico de cada especie y que ademaacutes hay genotipos muy variados como el gusano Ascaris que solo presenta un cromosoma los mamiacuteferos entre 40 y 50 cromosomas los humanos 46 cromosomas y la rata 40 cromosomas por citar algunos ejemplos En 1956 Ford y Hamerton publicaron un trabajo realizado con biopsias testiculares en el que explicaban que las espermatogonias teniacutean 46 cromosomas y que los espermatocitos primarios teniacutean 23 cromosomas bivalentes Con este estudio se confirmoacute el nuacutemero caracteriacutestico de cromosomas de la especie humana que es 46 cromosomas y ademaacutes se establecioacute que habiacutea dos gonosomas diferentes X e Y El verdadero empuje de la citogeneacutetica ocurrioacute en 1959 cuando tuvo lugar la primera publicacioacuten en que se demostroacute una anomaliacutea cromosoacutemica como causa de una enfermedad humana gracias a las investigaciones de Lejeune Se demostroacute que los nintildeos con Siacutendrome de Down teniacutean un cromosoma supernumerario (3 en lugar de 2) el 21 que ademaacutes era de pequentildeo tamantildeo Este investigador hasta la muerte intentoacute buscar un tratamiento para la trisomiacutea del 21 nombre con el que se designa al siacutendrome que descubrioacute
CONTEXTO
Esta praacutectica se llevaraacute a cabo dentro del laboratorio poniendo mucha atencioacuten a la explicacioacuten de tus profesores y a la lectura
de tus artiacuteculos para que te sirvan de sustento en la solucioacuten del problema que se plantea
MATERIALES
Hojas y colores
Artiacuteculos cientiacuteficos relacionados con el tema
28
DISENtildeO EXPERIMENTAL
El paciente B es un hombre de 28 antildeos que estaacute tratando de identificar la causa de su infertilidad Los cromosomas fueron obtenidos de ceacutelulas nucleadas de su sangre
I Coloca eacuteste cromosoma abajo en el cariotipo parcialmente completo Cuando hagas el par correcto procederaacutes al cromosoma siguiente
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DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el cromosoma responsable de la infertilidad del paciente B
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2 iquestQueacute anaacutelisis llevaste a cabo para llegar al resultado de la pregunta anterior
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3 iquestCuaacuteles son las aplicaciones que tiene la determinacioacuten del cariotipo humano
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
19
PRAacuteCTICA Ndeg 10 Extraccioacuten de ADN
Propoacutesito Conoce un meacutetodo de extraccioacuten de ADN de tejidos vegetales y animales utilizando sustancias comunes
MATERIAL Y REACTIVOS
Muestra vegetal cebolla
Muestra animal hiacutegado de pollo
Agua destilada o mineral
Sal de mesa
Detergente liacutequido o shampoo
Alcohol blanco o isoamiacutelico a 0degC
PRINCIPIO
El ADN es uno de los constituyentes fundamentales de los cromosomas los cuales son estructuras formadas por dos
pequentildeos filamentos o brazos que pueden ser iguales o desiguales unidos por un punto comuacuten llamado Centroacutemero Los
cromosomas variacutean en forma y tamantildeo pueden verse faacutecilmente al momento de la divisioacuten celular por medio de un
microscopio Los cromosomas quiacutemicamente estaacuten formados por proteiacutenas conocidas como histonas y por el Aacutecido
Desoxiribonucleico o ADN
La extraccioacuten de ADN de una muestra celular se basa en el hecho de que los iones salinos son atraiacutedos hacia las
cargas negativas del aacutecido permitiendo su disolucioacuten y posterior extraccioacuten de la ceacutelula Se empieza por lisar (romper) las
ceacutelulas mediante un detergente (jaboacuten liacutequido) vaciaacutendose su contenido molecular en una disolucioacuten tampoacuten en la que se
disuelve el ADN En ese momento el tampoacuten contiene ADN y todo un surtido de restos moleculares ARN carbohidratos
proteiacutenas y otras sustancias en menor proporcioacuten Las proteiacutenas asociadas al ADN de gran longitud se habraacuten fraccionado
en cadenas maacutes pequentildeas y separado de eacutel por accioacuten del detergente Soacutelo queda por tanto extraer el ADN de esa
mezcla tampoacuten y detergente para lo cual se utiliza alcohol isoamiacutelico probablemente el uacutenico reactivo de esta praacutectica que
no es de uso comuacuten
Enzimas (suavizador de carne
en polvo o jugo de papaya )
Licuadora
Recipiente de vidrio o plaacutestico
Vaso de precipitado graduado
Colador de plaacutestico o gasas
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DISENtildeO EXPERIMENTAL
1 Corta en pequentildeos trozos el hiacutegado de pollo o cebolla coloacutecalo en la licuadora y adiciona suficiente agua de manera que
al cabo de 10 segundos de licuar tengamos la consistencia semiliacutequida
2 Vierte el licuado en un recipiente que tenga graduaciones (vaso de precipitado) y utiliza un colador (o gasas) para separar
algunas partiacuteculas que no se hayan licuado lo suficiente
3 Mide el extracto en el recipiente y antildeade frac14 de detergente liacutequido del total del licuado y meacutezclalos suavemente con
ayuda de un agitador
4 Antildeade 1 cucharada de Enzimas (suavizador de carne en polvo o jugo de papaya)
5 Agita con cuidado y lentamente por unos 5 minutos Si mezclamos con demasiada rapidez o con mucha fuerza se corre el
peligro de romper el ADN con lo que no podriacuteamos observarlo
6 Vierte la mezcla en un recipiente alto y delgado hasta la mitad
7 Ladea el recipiente y adiciona alcohol con mucho cuidado evitando que se mezcle con el liacutequido de abajo
8 Luego de unos minutos se podraacute observar unos filamentos blancos dentro del alcohol y que se elevan de la mezcla de
hiacutegado o de cebolla detergente y enzimas Estamos observando el ADN
NOTA utilizas una licuadora para separar las ceacutelulas unas de otras en esto ayuda tambieacuten el detergente Las enzimas
rompen la membrana de las ceacutelulas y hacen posible que se pueda ver el ADN que contienen
DISCUSIOacuteN
1 Anota las caracteriacutesticas del ADN que obtuviste _______________________________________________________
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1 iquestCuaacuteles son los componentes del ADN
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2 Investiga la importancia que tiene la extraccioacuten de ADN a partir de sangre y tejido humano
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Esquematiza tus resultados de la pregunta anterior
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FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
23
PRAacuteCTICA Ndeg 11 Huellas Dactilares
Propoacutesito Identifica los diferentes tipos de huellas dactilares de los alumnos de la clase determinando la variacioacuten geneacutetica humana
MATERIAL Y REACTIVOS
Un vaso
Carboacuten activado o tinta obscura
Crema para manos
Cinta adhesiva
Hojas blancas
Lupa
Por diversidad geneacutetica se entiende la variacioacuten de los genes dentro de cada especie Esto abarca poblaciones
determinadas de la misma especie o la variacioacuten geneacutetica de una poblacioacuten La diversidad geneacutetica representa la
variacioacuten heredable dentro y entre poblaciones de organismos Esencialmente depende de las variaciones en la
secuencia de los cuatro bases fundamentales con que se constituyen el coacutedigo geneacutetico teniendo en cuenta que -en
los organismos avanzados- soacutelo una pequentildea parte (frecuentemente menos de 1) del material geneacutetico se expresa
exteriormente en la forma y en el funcionamiento del organismo
Las liacuteneas que se encuentran en las yemas de los dedos forman un dibujo
particular que puede ser observado si lo entintamos pues deja la huella Las huellas
dactilares se usan para identificar a las personas ya que cada uno de nosotros
presentamos un dibujo en particular Las huellas dactilares no cambian durante la vida
de un individuo pero son diferentes en cada uno de ellos pues responden al efecto de
los poligenes
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CLASIFICACIOacuteN DE LAS HUELLAS DACTILARES
25
DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el fundamento geneacutetico de la variacioacuten encontrada en las huellas de tus compantildeeros
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2 Investiga las aplicaciones que tiene esta praacutectica en tu entorno
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Coloca las huellas obtenidas sus caracteriacutesticas y su clasificacioacuten en base al esquema que se te proporciona
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CONCLUSIONES
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PRAacuteCTICA Ndeg 12 Y TUacute iquestCONOCES LA VARIABILIDAD GENETICA
PROPOacuteSITO Identifica la relacioacuten fenotipo genotipo en la especie humana
PRINCIPIO
A mediados del siglo pasado gracias al avance de la biologiacutea la geneacutetica y de la citologiacutea surgioacute una nueva ciencia llamada citogeneacutetica Es por tanto una ciencia de gran aplicacioacuten en biologiacutea y medicina ya que muchas enfermedades tienen un origen citogeneacutetica igual que muchos abortos espontaacuteneos o malformaciones fetales Desde mediados del siglo XIX hasta mediados del siglo XX no se supo el nuacutemero de cromosomas del ser humano Hoy en diacutea sabemos que el nuacutemero de cromosomas es caracteriacutestico de cada especie y que ademaacutes hay genotipos muy variados como el gusano Ascaris que solo presenta un cromosoma los mamiacuteferos entre 40 y 50 cromosomas los humanos 46 cromosomas y la rata 40 cromosomas por citar algunos ejemplos En 1956 Ford y Hamerton publicaron un trabajo realizado con biopsias testiculares en el que explicaban que las espermatogonias teniacutean 46 cromosomas y que los espermatocitos primarios teniacutean 23 cromosomas bivalentes Con este estudio se confirmoacute el nuacutemero caracteriacutestico de cromosomas de la especie humana que es 46 cromosomas y ademaacutes se establecioacute que habiacutea dos gonosomas diferentes X e Y El verdadero empuje de la citogeneacutetica ocurrioacute en 1959 cuando tuvo lugar la primera publicacioacuten en que se demostroacute una anomaliacutea cromosoacutemica como causa de una enfermedad humana gracias a las investigaciones de Lejeune Se demostroacute que los nintildeos con Siacutendrome de Down teniacutean un cromosoma supernumerario (3 en lugar de 2) el 21 que ademaacutes era de pequentildeo tamantildeo Este investigador hasta la muerte intentoacute buscar un tratamiento para la trisomiacutea del 21 nombre con el que se designa al siacutendrome que descubrioacute
CONTEXTO
Esta praacutectica se llevaraacute a cabo dentro del laboratorio poniendo mucha atencioacuten a la explicacioacuten de tus profesores y a la lectura
de tus artiacuteculos para que te sirvan de sustento en la solucioacuten del problema que se plantea
MATERIALES
Hojas y colores
Artiacuteculos cientiacuteficos relacionados con el tema
28
DISENtildeO EXPERIMENTAL
El paciente B es un hombre de 28 antildeos que estaacute tratando de identificar la causa de su infertilidad Los cromosomas fueron obtenidos de ceacutelulas nucleadas de su sangre
I Coloca eacuteste cromosoma abajo en el cariotipo parcialmente completo Cuando hagas el par correcto procederaacutes al cromosoma siguiente
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DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el cromosoma responsable de la infertilidad del paciente B
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2 iquestQueacute anaacutelisis llevaste a cabo para llegar al resultado de la pregunta anterior
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3 iquestCuaacuteles son las aplicaciones que tiene la determinacioacuten del cariotipo humano
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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PRAacuteCTICA Ndeg 10 Extraccioacuten de ADN
Propoacutesito Conoce un meacutetodo de extraccioacuten de ADN de tejidos vegetales y animales utilizando sustancias comunes
MATERIAL Y REACTIVOS
Muestra vegetal cebolla
Muestra animal hiacutegado de pollo
Agua destilada o mineral
Sal de mesa
Detergente liacutequido o shampoo
Alcohol blanco o isoamiacutelico a 0degC
PRINCIPIO
El ADN es uno de los constituyentes fundamentales de los cromosomas los cuales son estructuras formadas por dos
pequentildeos filamentos o brazos que pueden ser iguales o desiguales unidos por un punto comuacuten llamado Centroacutemero Los
cromosomas variacutean en forma y tamantildeo pueden verse faacutecilmente al momento de la divisioacuten celular por medio de un
microscopio Los cromosomas quiacutemicamente estaacuten formados por proteiacutenas conocidas como histonas y por el Aacutecido
Desoxiribonucleico o ADN
La extraccioacuten de ADN de una muestra celular se basa en el hecho de que los iones salinos son atraiacutedos hacia las
cargas negativas del aacutecido permitiendo su disolucioacuten y posterior extraccioacuten de la ceacutelula Se empieza por lisar (romper) las
ceacutelulas mediante un detergente (jaboacuten liacutequido) vaciaacutendose su contenido molecular en una disolucioacuten tampoacuten en la que se
disuelve el ADN En ese momento el tampoacuten contiene ADN y todo un surtido de restos moleculares ARN carbohidratos
proteiacutenas y otras sustancias en menor proporcioacuten Las proteiacutenas asociadas al ADN de gran longitud se habraacuten fraccionado
en cadenas maacutes pequentildeas y separado de eacutel por accioacuten del detergente Soacutelo queda por tanto extraer el ADN de esa
mezcla tampoacuten y detergente para lo cual se utiliza alcohol isoamiacutelico probablemente el uacutenico reactivo de esta praacutectica que
no es de uso comuacuten
Enzimas (suavizador de carne
en polvo o jugo de papaya )
Licuadora
Recipiente de vidrio o plaacutestico
Vaso de precipitado graduado
Colador de plaacutestico o gasas
20
DISENtildeO EXPERIMENTAL
1 Corta en pequentildeos trozos el hiacutegado de pollo o cebolla coloacutecalo en la licuadora y adiciona suficiente agua de manera que
al cabo de 10 segundos de licuar tengamos la consistencia semiliacutequida
2 Vierte el licuado en un recipiente que tenga graduaciones (vaso de precipitado) y utiliza un colador (o gasas) para separar
algunas partiacuteculas que no se hayan licuado lo suficiente
3 Mide el extracto en el recipiente y antildeade frac14 de detergente liacutequido del total del licuado y meacutezclalos suavemente con
ayuda de un agitador
4 Antildeade 1 cucharada de Enzimas (suavizador de carne en polvo o jugo de papaya)
5 Agita con cuidado y lentamente por unos 5 minutos Si mezclamos con demasiada rapidez o con mucha fuerza se corre el
peligro de romper el ADN con lo que no podriacuteamos observarlo
6 Vierte la mezcla en un recipiente alto y delgado hasta la mitad
7 Ladea el recipiente y adiciona alcohol con mucho cuidado evitando que se mezcle con el liacutequido de abajo
8 Luego de unos minutos se podraacute observar unos filamentos blancos dentro del alcohol y que se elevan de la mezcla de
hiacutegado o de cebolla detergente y enzimas Estamos observando el ADN
NOTA utilizas una licuadora para separar las ceacutelulas unas de otras en esto ayuda tambieacuten el detergente Las enzimas
rompen la membrana de las ceacutelulas y hacen posible que se pueda ver el ADN que contienen
DISCUSIOacuteN
1 Anota las caracteriacutesticas del ADN que obtuviste _______________________________________________________
_______________________________________________________
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21
1 iquestCuaacuteles son los componentes del ADN
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2 Investiga la importancia que tiene la extraccioacuten de ADN a partir de sangre y tejido humano
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Esquematiza tus resultados de la pregunta anterior
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CALIFICACIOacuteN _________________________
CONCLUSIONES
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FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
23
PRAacuteCTICA Ndeg 11 Huellas Dactilares
Propoacutesito Identifica los diferentes tipos de huellas dactilares de los alumnos de la clase determinando la variacioacuten geneacutetica humana
MATERIAL Y REACTIVOS
Un vaso
Carboacuten activado o tinta obscura
Crema para manos
Cinta adhesiva
Hojas blancas
Lupa
Por diversidad geneacutetica se entiende la variacioacuten de los genes dentro de cada especie Esto abarca poblaciones
determinadas de la misma especie o la variacioacuten geneacutetica de una poblacioacuten La diversidad geneacutetica representa la
variacioacuten heredable dentro y entre poblaciones de organismos Esencialmente depende de las variaciones en la
secuencia de los cuatro bases fundamentales con que se constituyen el coacutedigo geneacutetico teniendo en cuenta que -en
los organismos avanzados- soacutelo una pequentildea parte (frecuentemente menos de 1) del material geneacutetico se expresa
exteriormente en la forma y en el funcionamiento del organismo
Las liacuteneas que se encuentran en las yemas de los dedos forman un dibujo
particular que puede ser observado si lo entintamos pues deja la huella Las huellas
dactilares se usan para identificar a las personas ya que cada uno de nosotros
presentamos un dibujo en particular Las huellas dactilares no cambian durante la vida
de un individuo pero son diferentes en cada uno de ellos pues responden al efecto de
los poligenes
24
CLASIFICACIOacuteN DE LAS HUELLAS DACTILARES
25
DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el fundamento geneacutetico de la variacioacuten encontrada en las huellas de tus compantildeeros
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2 Investiga las aplicaciones que tiene esta praacutectica en tu entorno
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Coloca las huellas obtenidas sus caracteriacutesticas y su clasificacioacuten en base al esquema que se te proporciona
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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PRAacuteCTICA Ndeg 12 Y TUacute iquestCONOCES LA VARIABILIDAD GENETICA
PROPOacuteSITO Identifica la relacioacuten fenotipo genotipo en la especie humana
PRINCIPIO
A mediados del siglo pasado gracias al avance de la biologiacutea la geneacutetica y de la citologiacutea surgioacute una nueva ciencia llamada citogeneacutetica Es por tanto una ciencia de gran aplicacioacuten en biologiacutea y medicina ya que muchas enfermedades tienen un origen citogeneacutetica igual que muchos abortos espontaacuteneos o malformaciones fetales Desde mediados del siglo XIX hasta mediados del siglo XX no se supo el nuacutemero de cromosomas del ser humano Hoy en diacutea sabemos que el nuacutemero de cromosomas es caracteriacutestico de cada especie y que ademaacutes hay genotipos muy variados como el gusano Ascaris que solo presenta un cromosoma los mamiacuteferos entre 40 y 50 cromosomas los humanos 46 cromosomas y la rata 40 cromosomas por citar algunos ejemplos En 1956 Ford y Hamerton publicaron un trabajo realizado con biopsias testiculares en el que explicaban que las espermatogonias teniacutean 46 cromosomas y que los espermatocitos primarios teniacutean 23 cromosomas bivalentes Con este estudio se confirmoacute el nuacutemero caracteriacutestico de cromosomas de la especie humana que es 46 cromosomas y ademaacutes se establecioacute que habiacutea dos gonosomas diferentes X e Y El verdadero empuje de la citogeneacutetica ocurrioacute en 1959 cuando tuvo lugar la primera publicacioacuten en que se demostroacute una anomaliacutea cromosoacutemica como causa de una enfermedad humana gracias a las investigaciones de Lejeune Se demostroacute que los nintildeos con Siacutendrome de Down teniacutean un cromosoma supernumerario (3 en lugar de 2) el 21 que ademaacutes era de pequentildeo tamantildeo Este investigador hasta la muerte intentoacute buscar un tratamiento para la trisomiacutea del 21 nombre con el que se designa al siacutendrome que descubrioacute
CONTEXTO
Esta praacutectica se llevaraacute a cabo dentro del laboratorio poniendo mucha atencioacuten a la explicacioacuten de tus profesores y a la lectura
de tus artiacuteculos para que te sirvan de sustento en la solucioacuten del problema que se plantea
MATERIALES
Hojas y colores
Artiacuteculos cientiacuteficos relacionados con el tema
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DISENtildeO EXPERIMENTAL
El paciente B es un hombre de 28 antildeos que estaacute tratando de identificar la causa de su infertilidad Los cromosomas fueron obtenidos de ceacutelulas nucleadas de su sangre
I Coloca eacuteste cromosoma abajo en el cariotipo parcialmente completo Cuando hagas el par correcto procederaacutes al cromosoma siguiente
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DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el cromosoma responsable de la infertilidad del paciente B
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2 iquestQueacute anaacutelisis llevaste a cabo para llegar al resultado de la pregunta anterior
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3 iquestCuaacuteles son las aplicaciones que tiene la determinacioacuten del cariotipo humano
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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DISENtildeO EXPERIMENTAL
1 Corta en pequentildeos trozos el hiacutegado de pollo o cebolla coloacutecalo en la licuadora y adiciona suficiente agua de manera que
al cabo de 10 segundos de licuar tengamos la consistencia semiliacutequida
2 Vierte el licuado en un recipiente que tenga graduaciones (vaso de precipitado) y utiliza un colador (o gasas) para separar
algunas partiacuteculas que no se hayan licuado lo suficiente
3 Mide el extracto en el recipiente y antildeade frac14 de detergente liacutequido del total del licuado y meacutezclalos suavemente con
ayuda de un agitador
4 Antildeade 1 cucharada de Enzimas (suavizador de carne en polvo o jugo de papaya)
5 Agita con cuidado y lentamente por unos 5 minutos Si mezclamos con demasiada rapidez o con mucha fuerza se corre el
peligro de romper el ADN con lo que no podriacuteamos observarlo
6 Vierte la mezcla en un recipiente alto y delgado hasta la mitad
7 Ladea el recipiente y adiciona alcohol con mucho cuidado evitando que se mezcle con el liacutequido de abajo
8 Luego de unos minutos se podraacute observar unos filamentos blancos dentro del alcohol y que se elevan de la mezcla de
hiacutegado o de cebolla detergente y enzimas Estamos observando el ADN
NOTA utilizas una licuadora para separar las ceacutelulas unas de otras en esto ayuda tambieacuten el detergente Las enzimas
rompen la membrana de las ceacutelulas y hacen posible que se pueda ver el ADN que contienen
DISCUSIOacuteN
1 Anota las caracteriacutesticas del ADN que obtuviste _______________________________________________________
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1 iquestCuaacuteles son los componentes del ADN
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2 Investiga la importancia que tiene la extraccioacuten de ADN a partir de sangre y tejido humano
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Esquematiza tus resultados de la pregunta anterior
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CALIFICACIOacuteN _________________________
CONCLUSIONES
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FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
23
PRAacuteCTICA Ndeg 11 Huellas Dactilares
Propoacutesito Identifica los diferentes tipos de huellas dactilares de los alumnos de la clase determinando la variacioacuten geneacutetica humana
MATERIAL Y REACTIVOS
Un vaso
Carboacuten activado o tinta obscura
Crema para manos
Cinta adhesiva
Hojas blancas
Lupa
Por diversidad geneacutetica se entiende la variacioacuten de los genes dentro de cada especie Esto abarca poblaciones
determinadas de la misma especie o la variacioacuten geneacutetica de una poblacioacuten La diversidad geneacutetica representa la
variacioacuten heredable dentro y entre poblaciones de organismos Esencialmente depende de las variaciones en la
secuencia de los cuatro bases fundamentales con que se constituyen el coacutedigo geneacutetico teniendo en cuenta que -en
los organismos avanzados- soacutelo una pequentildea parte (frecuentemente menos de 1) del material geneacutetico se expresa
exteriormente en la forma y en el funcionamiento del organismo
Las liacuteneas que se encuentran en las yemas de los dedos forman un dibujo
particular que puede ser observado si lo entintamos pues deja la huella Las huellas
dactilares se usan para identificar a las personas ya que cada uno de nosotros
presentamos un dibujo en particular Las huellas dactilares no cambian durante la vida
de un individuo pero son diferentes en cada uno de ellos pues responden al efecto de
los poligenes
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CLASIFICACIOacuteN DE LAS HUELLAS DACTILARES
25
DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el fundamento geneacutetico de la variacioacuten encontrada en las huellas de tus compantildeeros
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2 Investiga las aplicaciones que tiene esta praacutectica en tu entorno
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Coloca las huellas obtenidas sus caracteriacutesticas y su clasificacioacuten en base al esquema que se te proporciona
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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PRAacuteCTICA Ndeg 12 Y TUacute iquestCONOCES LA VARIABILIDAD GENETICA
PROPOacuteSITO Identifica la relacioacuten fenotipo genotipo en la especie humana
PRINCIPIO
A mediados del siglo pasado gracias al avance de la biologiacutea la geneacutetica y de la citologiacutea surgioacute una nueva ciencia llamada citogeneacutetica Es por tanto una ciencia de gran aplicacioacuten en biologiacutea y medicina ya que muchas enfermedades tienen un origen citogeneacutetica igual que muchos abortos espontaacuteneos o malformaciones fetales Desde mediados del siglo XIX hasta mediados del siglo XX no se supo el nuacutemero de cromosomas del ser humano Hoy en diacutea sabemos que el nuacutemero de cromosomas es caracteriacutestico de cada especie y que ademaacutes hay genotipos muy variados como el gusano Ascaris que solo presenta un cromosoma los mamiacuteferos entre 40 y 50 cromosomas los humanos 46 cromosomas y la rata 40 cromosomas por citar algunos ejemplos En 1956 Ford y Hamerton publicaron un trabajo realizado con biopsias testiculares en el que explicaban que las espermatogonias teniacutean 46 cromosomas y que los espermatocitos primarios teniacutean 23 cromosomas bivalentes Con este estudio se confirmoacute el nuacutemero caracteriacutestico de cromosomas de la especie humana que es 46 cromosomas y ademaacutes se establecioacute que habiacutea dos gonosomas diferentes X e Y El verdadero empuje de la citogeneacutetica ocurrioacute en 1959 cuando tuvo lugar la primera publicacioacuten en que se demostroacute una anomaliacutea cromosoacutemica como causa de una enfermedad humana gracias a las investigaciones de Lejeune Se demostroacute que los nintildeos con Siacutendrome de Down teniacutean un cromosoma supernumerario (3 en lugar de 2) el 21 que ademaacutes era de pequentildeo tamantildeo Este investigador hasta la muerte intentoacute buscar un tratamiento para la trisomiacutea del 21 nombre con el que se designa al siacutendrome que descubrioacute
CONTEXTO
Esta praacutectica se llevaraacute a cabo dentro del laboratorio poniendo mucha atencioacuten a la explicacioacuten de tus profesores y a la lectura
de tus artiacuteculos para que te sirvan de sustento en la solucioacuten del problema que se plantea
MATERIALES
Hojas y colores
Artiacuteculos cientiacuteficos relacionados con el tema
28
DISENtildeO EXPERIMENTAL
El paciente B es un hombre de 28 antildeos que estaacute tratando de identificar la causa de su infertilidad Los cromosomas fueron obtenidos de ceacutelulas nucleadas de su sangre
I Coloca eacuteste cromosoma abajo en el cariotipo parcialmente completo Cuando hagas el par correcto procederaacutes al cromosoma siguiente
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DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el cromosoma responsable de la infertilidad del paciente B
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2 iquestQueacute anaacutelisis llevaste a cabo para llegar al resultado de la pregunta anterior
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3 iquestCuaacuteles son las aplicaciones que tiene la determinacioacuten del cariotipo humano
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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1 iquestCuaacuteles son los componentes del ADN
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2 Investiga la importancia que tiene la extraccioacuten de ADN a partir de sangre y tejido humano
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Esquematiza tus resultados de la pregunta anterior
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
23
PRAacuteCTICA Ndeg 11 Huellas Dactilares
Propoacutesito Identifica los diferentes tipos de huellas dactilares de los alumnos de la clase determinando la variacioacuten geneacutetica humana
MATERIAL Y REACTIVOS
Un vaso
Carboacuten activado o tinta obscura
Crema para manos
Cinta adhesiva
Hojas blancas
Lupa
Por diversidad geneacutetica se entiende la variacioacuten de los genes dentro de cada especie Esto abarca poblaciones
determinadas de la misma especie o la variacioacuten geneacutetica de una poblacioacuten La diversidad geneacutetica representa la
variacioacuten heredable dentro y entre poblaciones de organismos Esencialmente depende de las variaciones en la
secuencia de los cuatro bases fundamentales con que se constituyen el coacutedigo geneacutetico teniendo en cuenta que -en
los organismos avanzados- soacutelo una pequentildea parte (frecuentemente menos de 1) del material geneacutetico se expresa
exteriormente en la forma y en el funcionamiento del organismo
Las liacuteneas que se encuentran en las yemas de los dedos forman un dibujo
particular que puede ser observado si lo entintamos pues deja la huella Las huellas
dactilares se usan para identificar a las personas ya que cada uno de nosotros
presentamos un dibujo en particular Las huellas dactilares no cambian durante la vida
de un individuo pero son diferentes en cada uno de ellos pues responden al efecto de
los poligenes
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CLASIFICACIOacuteN DE LAS HUELLAS DACTILARES
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DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el fundamento geneacutetico de la variacioacuten encontrada en las huellas de tus compantildeeros
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2 Investiga las aplicaciones que tiene esta praacutectica en tu entorno
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Coloca las huellas obtenidas sus caracteriacutesticas y su clasificacioacuten en base al esquema que se te proporciona
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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PRAacuteCTICA Ndeg 12 Y TUacute iquestCONOCES LA VARIABILIDAD GENETICA
PROPOacuteSITO Identifica la relacioacuten fenotipo genotipo en la especie humana
PRINCIPIO
A mediados del siglo pasado gracias al avance de la biologiacutea la geneacutetica y de la citologiacutea surgioacute una nueva ciencia llamada citogeneacutetica Es por tanto una ciencia de gran aplicacioacuten en biologiacutea y medicina ya que muchas enfermedades tienen un origen citogeneacutetica igual que muchos abortos espontaacuteneos o malformaciones fetales Desde mediados del siglo XIX hasta mediados del siglo XX no se supo el nuacutemero de cromosomas del ser humano Hoy en diacutea sabemos que el nuacutemero de cromosomas es caracteriacutestico de cada especie y que ademaacutes hay genotipos muy variados como el gusano Ascaris que solo presenta un cromosoma los mamiacuteferos entre 40 y 50 cromosomas los humanos 46 cromosomas y la rata 40 cromosomas por citar algunos ejemplos En 1956 Ford y Hamerton publicaron un trabajo realizado con biopsias testiculares en el que explicaban que las espermatogonias teniacutean 46 cromosomas y que los espermatocitos primarios teniacutean 23 cromosomas bivalentes Con este estudio se confirmoacute el nuacutemero caracteriacutestico de cromosomas de la especie humana que es 46 cromosomas y ademaacutes se establecioacute que habiacutea dos gonosomas diferentes X e Y El verdadero empuje de la citogeneacutetica ocurrioacute en 1959 cuando tuvo lugar la primera publicacioacuten en que se demostroacute una anomaliacutea cromosoacutemica como causa de una enfermedad humana gracias a las investigaciones de Lejeune Se demostroacute que los nintildeos con Siacutendrome de Down teniacutean un cromosoma supernumerario (3 en lugar de 2) el 21 que ademaacutes era de pequentildeo tamantildeo Este investigador hasta la muerte intentoacute buscar un tratamiento para la trisomiacutea del 21 nombre con el que se designa al siacutendrome que descubrioacute
CONTEXTO
Esta praacutectica se llevaraacute a cabo dentro del laboratorio poniendo mucha atencioacuten a la explicacioacuten de tus profesores y a la lectura
de tus artiacuteculos para que te sirvan de sustento en la solucioacuten del problema que se plantea
MATERIALES
Hojas y colores
Artiacuteculos cientiacuteficos relacionados con el tema
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DISENtildeO EXPERIMENTAL
El paciente B es un hombre de 28 antildeos que estaacute tratando de identificar la causa de su infertilidad Los cromosomas fueron obtenidos de ceacutelulas nucleadas de su sangre
I Coloca eacuteste cromosoma abajo en el cariotipo parcialmente completo Cuando hagas el par correcto procederaacutes al cromosoma siguiente
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DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el cromosoma responsable de la infertilidad del paciente B
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2 iquestQueacute anaacutelisis llevaste a cabo para llegar al resultado de la pregunta anterior
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3 iquestCuaacuteles son las aplicaciones que tiene la determinacioacuten del cariotipo humano
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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FUENTES DE CONSULTA
Vargas Palomeque Miguel Gonzales Mendoza Rossemary Suplemento Teacutecnico Cientiacutefico editado por El Diario La
Paz Bolivia 1993
Boliacutevar S Rubeacuten Dariacuteo Goacutemez R Miguel A Biologiacutea Integrada Editorial Voluntad SA Bogotaacute Colombia 1989
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PRAacuteCTICA Ndeg 11 Huellas Dactilares
Propoacutesito Identifica los diferentes tipos de huellas dactilares de los alumnos de la clase determinando la variacioacuten geneacutetica humana
MATERIAL Y REACTIVOS
Un vaso
Carboacuten activado o tinta obscura
Crema para manos
Cinta adhesiva
Hojas blancas
Lupa
Por diversidad geneacutetica se entiende la variacioacuten de los genes dentro de cada especie Esto abarca poblaciones
determinadas de la misma especie o la variacioacuten geneacutetica de una poblacioacuten La diversidad geneacutetica representa la
variacioacuten heredable dentro y entre poblaciones de organismos Esencialmente depende de las variaciones en la
secuencia de los cuatro bases fundamentales con que se constituyen el coacutedigo geneacutetico teniendo en cuenta que -en
los organismos avanzados- soacutelo una pequentildea parte (frecuentemente menos de 1) del material geneacutetico se expresa
exteriormente en la forma y en el funcionamiento del organismo
Las liacuteneas que se encuentran en las yemas de los dedos forman un dibujo
particular que puede ser observado si lo entintamos pues deja la huella Las huellas
dactilares se usan para identificar a las personas ya que cada uno de nosotros
presentamos un dibujo en particular Las huellas dactilares no cambian durante la vida
de un individuo pero son diferentes en cada uno de ellos pues responden al efecto de
los poligenes
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CLASIFICACIOacuteN DE LAS HUELLAS DACTILARES
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DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el fundamento geneacutetico de la variacioacuten encontrada en las huellas de tus compantildeeros
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2 Investiga las aplicaciones que tiene esta praacutectica en tu entorno
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Coloca las huellas obtenidas sus caracteriacutesticas y su clasificacioacuten en base al esquema que se te proporciona
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CONCLUSIONES
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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PRAacuteCTICA Ndeg 12 Y TUacute iquestCONOCES LA VARIABILIDAD GENETICA
PROPOacuteSITO Identifica la relacioacuten fenotipo genotipo en la especie humana
PRINCIPIO
A mediados del siglo pasado gracias al avance de la biologiacutea la geneacutetica y de la citologiacutea surgioacute una nueva ciencia llamada citogeneacutetica Es por tanto una ciencia de gran aplicacioacuten en biologiacutea y medicina ya que muchas enfermedades tienen un origen citogeneacutetica igual que muchos abortos espontaacuteneos o malformaciones fetales Desde mediados del siglo XIX hasta mediados del siglo XX no se supo el nuacutemero de cromosomas del ser humano Hoy en diacutea sabemos que el nuacutemero de cromosomas es caracteriacutestico de cada especie y que ademaacutes hay genotipos muy variados como el gusano Ascaris que solo presenta un cromosoma los mamiacuteferos entre 40 y 50 cromosomas los humanos 46 cromosomas y la rata 40 cromosomas por citar algunos ejemplos En 1956 Ford y Hamerton publicaron un trabajo realizado con biopsias testiculares en el que explicaban que las espermatogonias teniacutean 46 cromosomas y que los espermatocitos primarios teniacutean 23 cromosomas bivalentes Con este estudio se confirmoacute el nuacutemero caracteriacutestico de cromosomas de la especie humana que es 46 cromosomas y ademaacutes se establecioacute que habiacutea dos gonosomas diferentes X e Y El verdadero empuje de la citogeneacutetica ocurrioacute en 1959 cuando tuvo lugar la primera publicacioacuten en que se demostroacute una anomaliacutea cromosoacutemica como causa de una enfermedad humana gracias a las investigaciones de Lejeune Se demostroacute que los nintildeos con Siacutendrome de Down teniacutean un cromosoma supernumerario (3 en lugar de 2) el 21 que ademaacutes era de pequentildeo tamantildeo Este investigador hasta la muerte intentoacute buscar un tratamiento para la trisomiacutea del 21 nombre con el que se designa al siacutendrome que descubrioacute
CONTEXTO
Esta praacutectica se llevaraacute a cabo dentro del laboratorio poniendo mucha atencioacuten a la explicacioacuten de tus profesores y a la lectura
de tus artiacuteculos para que te sirvan de sustento en la solucioacuten del problema que se plantea
MATERIALES
Hojas y colores
Artiacuteculos cientiacuteficos relacionados con el tema
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DISENtildeO EXPERIMENTAL
El paciente B es un hombre de 28 antildeos que estaacute tratando de identificar la causa de su infertilidad Los cromosomas fueron obtenidos de ceacutelulas nucleadas de su sangre
I Coloca eacuteste cromosoma abajo en el cariotipo parcialmente completo Cuando hagas el par correcto procederaacutes al cromosoma siguiente
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1 iquestCuaacutel es el cromosoma responsable de la infertilidad del paciente B
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2 iquestQueacute anaacutelisis llevaste a cabo para llegar al resultado de la pregunta anterior
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3 iquestCuaacuteles son las aplicaciones que tiene la determinacioacuten del cariotipo humano
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CONCLUSIONES
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PRAacuteCTICA Ndeg 11 Huellas Dactilares
Propoacutesito Identifica los diferentes tipos de huellas dactilares de los alumnos de la clase determinando la variacioacuten geneacutetica humana
MATERIAL Y REACTIVOS
Un vaso
Carboacuten activado o tinta obscura
Crema para manos
Cinta adhesiva
Hojas blancas
Lupa
Por diversidad geneacutetica se entiende la variacioacuten de los genes dentro de cada especie Esto abarca poblaciones
determinadas de la misma especie o la variacioacuten geneacutetica de una poblacioacuten La diversidad geneacutetica representa la
variacioacuten heredable dentro y entre poblaciones de organismos Esencialmente depende de las variaciones en la
secuencia de los cuatro bases fundamentales con que se constituyen el coacutedigo geneacutetico teniendo en cuenta que -en
los organismos avanzados- soacutelo una pequentildea parte (frecuentemente menos de 1) del material geneacutetico se expresa
exteriormente en la forma y en el funcionamiento del organismo
Las liacuteneas que se encuentran en las yemas de los dedos forman un dibujo
particular que puede ser observado si lo entintamos pues deja la huella Las huellas
dactilares se usan para identificar a las personas ya que cada uno de nosotros
presentamos un dibujo en particular Las huellas dactilares no cambian durante la vida
de un individuo pero son diferentes en cada uno de ellos pues responden al efecto de
los poligenes
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CLASIFICACIOacuteN DE LAS HUELLAS DACTILARES
25
DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el fundamento geneacutetico de la variacioacuten encontrada en las huellas de tus compantildeeros
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2 Investiga las aplicaciones que tiene esta praacutectica en tu entorno
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Coloca las huellas obtenidas sus caracteriacutesticas y su clasificacioacuten en base al esquema que se te proporciona
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CONCLUSIONES
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PRAacuteCTICA Ndeg 12 Y TUacute iquestCONOCES LA VARIABILIDAD GENETICA
PROPOacuteSITO Identifica la relacioacuten fenotipo genotipo en la especie humana
PRINCIPIO
A mediados del siglo pasado gracias al avance de la biologiacutea la geneacutetica y de la citologiacutea surgioacute una nueva ciencia llamada citogeneacutetica Es por tanto una ciencia de gran aplicacioacuten en biologiacutea y medicina ya que muchas enfermedades tienen un origen citogeneacutetica igual que muchos abortos espontaacuteneos o malformaciones fetales Desde mediados del siglo XIX hasta mediados del siglo XX no se supo el nuacutemero de cromosomas del ser humano Hoy en diacutea sabemos que el nuacutemero de cromosomas es caracteriacutestico de cada especie y que ademaacutes hay genotipos muy variados como el gusano Ascaris que solo presenta un cromosoma los mamiacuteferos entre 40 y 50 cromosomas los humanos 46 cromosomas y la rata 40 cromosomas por citar algunos ejemplos En 1956 Ford y Hamerton publicaron un trabajo realizado con biopsias testiculares en el que explicaban que las espermatogonias teniacutean 46 cromosomas y que los espermatocitos primarios teniacutean 23 cromosomas bivalentes Con este estudio se confirmoacute el nuacutemero caracteriacutestico de cromosomas de la especie humana que es 46 cromosomas y ademaacutes se establecioacute que habiacutea dos gonosomas diferentes X e Y El verdadero empuje de la citogeneacutetica ocurrioacute en 1959 cuando tuvo lugar la primera publicacioacuten en que se demostroacute una anomaliacutea cromosoacutemica como causa de una enfermedad humana gracias a las investigaciones de Lejeune Se demostroacute que los nintildeos con Siacutendrome de Down teniacutean un cromosoma supernumerario (3 en lugar de 2) el 21 que ademaacutes era de pequentildeo tamantildeo Este investigador hasta la muerte intentoacute buscar un tratamiento para la trisomiacutea del 21 nombre con el que se designa al siacutendrome que descubrioacute
CONTEXTO
Esta praacutectica se llevaraacute a cabo dentro del laboratorio poniendo mucha atencioacuten a la explicacioacuten de tus profesores y a la lectura
de tus artiacuteculos para que te sirvan de sustento en la solucioacuten del problema que se plantea
MATERIALES
Hojas y colores
Artiacuteculos cientiacuteficos relacionados con el tema
28
DISENtildeO EXPERIMENTAL
El paciente B es un hombre de 28 antildeos que estaacute tratando de identificar la causa de su infertilidad Los cromosomas fueron obtenidos de ceacutelulas nucleadas de su sangre
I Coloca eacuteste cromosoma abajo en el cariotipo parcialmente completo Cuando hagas el par correcto procederaacutes al cromosoma siguiente
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2 iquestQueacute anaacutelisis llevaste a cabo para llegar al resultado de la pregunta anterior
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3 iquestCuaacuteles son las aplicaciones que tiene la determinacioacuten del cariotipo humano
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DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el fundamento geneacutetico de la variacioacuten encontrada en las huellas de tus compantildeeros
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PRAacuteCTICA Ndeg 12 Y TUacute iquestCONOCES LA VARIABILIDAD GENETICA
PROPOacuteSITO Identifica la relacioacuten fenotipo genotipo en la especie humana
PRINCIPIO
A mediados del siglo pasado gracias al avance de la biologiacutea la geneacutetica y de la citologiacutea surgioacute una nueva ciencia llamada citogeneacutetica Es por tanto una ciencia de gran aplicacioacuten en biologiacutea y medicina ya que muchas enfermedades tienen un origen citogeneacutetica igual que muchos abortos espontaacuteneos o malformaciones fetales Desde mediados del siglo XIX hasta mediados del siglo XX no se supo el nuacutemero de cromosomas del ser humano Hoy en diacutea sabemos que el nuacutemero de cromosomas es caracteriacutestico de cada especie y que ademaacutes hay genotipos muy variados como el gusano Ascaris que solo presenta un cromosoma los mamiacuteferos entre 40 y 50 cromosomas los humanos 46 cromosomas y la rata 40 cromosomas por citar algunos ejemplos En 1956 Ford y Hamerton publicaron un trabajo realizado con biopsias testiculares en el que explicaban que las espermatogonias teniacutean 46 cromosomas y que los espermatocitos primarios teniacutean 23 cromosomas bivalentes Con este estudio se confirmoacute el nuacutemero caracteriacutestico de cromosomas de la especie humana que es 46 cromosomas y ademaacutes se establecioacute que habiacutea dos gonosomas diferentes X e Y El verdadero empuje de la citogeneacutetica ocurrioacute en 1959 cuando tuvo lugar la primera publicacioacuten en que se demostroacute una anomaliacutea cromosoacutemica como causa de una enfermedad humana gracias a las investigaciones de Lejeune Se demostroacute que los nintildeos con Siacutendrome de Down teniacutean un cromosoma supernumerario (3 en lugar de 2) el 21 que ademaacutes era de pequentildeo tamantildeo Este investigador hasta la muerte intentoacute buscar un tratamiento para la trisomiacutea del 21 nombre con el que se designa al siacutendrome que descubrioacute
CONTEXTO
Esta praacutectica se llevaraacute a cabo dentro del laboratorio poniendo mucha atencioacuten a la explicacioacuten de tus profesores y a la lectura
de tus artiacuteculos para que te sirvan de sustento en la solucioacuten del problema que se plantea
MATERIALES
Hojas y colores
Artiacuteculos cientiacuteficos relacionados con el tema
28
DISENtildeO EXPERIMENTAL
El paciente B es un hombre de 28 antildeos que estaacute tratando de identificar la causa de su infertilidad Los cromosomas fueron obtenidos de ceacutelulas nucleadas de su sangre
I Coloca eacuteste cromosoma abajo en el cariotipo parcialmente completo Cuando hagas el par correcto procederaacutes al cromosoma siguiente
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2 iquestQueacute anaacutelisis llevaste a cabo para llegar al resultado de la pregunta anterior
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DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el fundamento geneacutetico de la variacioacuten encontrada en las huellas de tus compantildeeros
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2 Investiga las aplicaciones que tiene esta praacutectica en tu entorno
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Coloca las huellas obtenidas sus caracteriacutesticas y su clasificacioacuten en base al esquema que se te proporciona
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PRAacuteCTICA Ndeg 12 Y TUacute iquestCONOCES LA VARIABILIDAD GENETICA
PROPOacuteSITO Identifica la relacioacuten fenotipo genotipo en la especie humana
PRINCIPIO
A mediados del siglo pasado gracias al avance de la biologiacutea la geneacutetica y de la citologiacutea surgioacute una nueva ciencia llamada citogeneacutetica Es por tanto una ciencia de gran aplicacioacuten en biologiacutea y medicina ya que muchas enfermedades tienen un origen citogeneacutetica igual que muchos abortos espontaacuteneos o malformaciones fetales Desde mediados del siglo XIX hasta mediados del siglo XX no se supo el nuacutemero de cromosomas del ser humano Hoy en diacutea sabemos que el nuacutemero de cromosomas es caracteriacutestico de cada especie y que ademaacutes hay genotipos muy variados como el gusano Ascaris que solo presenta un cromosoma los mamiacuteferos entre 40 y 50 cromosomas los humanos 46 cromosomas y la rata 40 cromosomas por citar algunos ejemplos En 1956 Ford y Hamerton publicaron un trabajo realizado con biopsias testiculares en el que explicaban que las espermatogonias teniacutean 46 cromosomas y que los espermatocitos primarios teniacutean 23 cromosomas bivalentes Con este estudio se confirmoacute el nuacutemero caracteriacutestico de cromosomas de la especie humana que es 46 cromosomas y ademaacutes se establecioacute que habiacutea dos gonosomas diferentes X e Y El verdadero empuje de la citogeneacutetica ocurrioacute en 1959 cuando tuvo lugar la primera publicacioacuten en que se demostroacute una anomaliacutea cromosoacutemica como causa de una enfermedad humana gracias a las investigaciones de Lejeune Se demostroacute que los nintildeos con Siacutendrome de Down teniacutean un cromosoma supernumerario (3 en lugar de 2) el 21 que ademaacutes era de pequentildeo tamantildeo Este investigador hasta la muerte intentoacute buscar un tratamiento para la trisomiacutea del 21 nombre con el que se designa al siacutendrome que descubrioacute
CONTEXTO
Esta praacutectica se llevaraacute a cabo dentro del laboratorio poniendo mucha atencioacuten a la explicacioacuten de tus profesores y a la lectura
de tus artiacuteculos para que te sirvan de sustento en la solucioacuten del problema que se plantea
MATERIALES
Hojas y colores
Artiacuteculos cientiacuteficos relacionados con el tema
28
DISENtildeO EXPERIMENTAL
El paciente B es un hombre de 28 antildeos que estaacute tratando de identificar la causa de su infertilidad Los cromosomas fueron obtenidos de ceacutelulas nucleadas de su sangre
I Coloca eacuteste cromosoma abajo en el cariotipo parcialmente completo Cuando hagas el par correcto procederaacutes al cromosoma siguiente
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2 iquestQueacute anaacutelisis llevaste a cabo para llegar al resultado de la pregunta anterior
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3 iquestCuaacuteles son las aplicaciones que tiene la determinacioacuten del cariotipo humano
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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PRAacuteCTICA Ndeg 12 Y TUacute iquestCONOCES LA VARIABILIDAD GENETICA
PROPOacuteSITO Identifica la relacioacuten fenotipo genotipo en la especie humana
PRINCIPIO
A mediados del siglo pasado gracias al avance de la biologiacutea la geneacutetica y de la citologiacutea surgioacute una nueva ciencia llamada citogeneacutetica Es por tanto una ciencia de gran aplicacioacuten en biologiacutea y medicina ya que muchas enfermedades tienen un origen citogeneacutetica igual que muchos abortos espontaacuteneos o malformaciones fetales Desde mediados del siglo XIX hasta mediados del siglo XX no se supo el nuacutemero de cromosomas del ser humano Hoy en diacutea sabemos que el nuacutemero de cromosomas es caracteriacutestico de cada especie y que ademaacutes hay genotipos muy variados como el gusano Ascaris que solo presenta un cromosoma los mamiacuteferos entre 40 y 50 cromosomas los humanos 46 cromosomas y la rata 40 cromosomas por citar algunos ejemplos En 1956 Ford y Hamerton publicaron un trabajo realizado con biopsias testiculares en el que explicaban que las espermatogonias teniacutean 46 cromosomas y que los espermatocitos primarios teniacutean 23 cromosomas bivalentes Con este estudio se confirmoacute el nuacutemero caracteriacutestico de cromosomas de la especie humana que es 46 cromosomas y ademaacutes se establecioacute que habiacutea dos gonosomas diferentes X e Y El verdadero empuje de la citogeneacutetica ocurrioacute en 1959 cuando tuvo lugar la primera publicacioacuten en que se demostroacute una anomaliacutea cromosoacutemica como causa de una enfermedad humana gracias a las investigaciones de Lejeune Se demostroacute que los nintildeos con Siacutendrome de Down teniacutean un cromosoma supernumerario (3 en lugar de 2) el 21 que ademaacutes era de pequentildeo tamantildeo Este investigador hasta la muerte intentoacute buscar un tratamiento para la trisomiacutea del 21 nombre con el que se designa al siacutendrome que descubrioacute
CONTEXTO
Esta praacutectica se llevaraacute a cabo dentro del laboratorio poniendo mucha atencioacuten a la explicacioacuten de tus profesores y a la lectura
de tus artiacuteculos para que te sirvan de sustento en la solucioacuten del problema que se plantea
MATERIALES
Hojas y colores
Artiacuteculos cientiacuteficos relacionados con el tema
28
DISENtildeO EXPERIMENTAL
El paciente B es un hombre de 28 antildeos que estaacute tratando de identificar la causa de su infertilidad Los cromosomas fueron obtenidos de ceacutelulas nucleadas de su sangre
I Coloca eacuteste cromosoma abajo en el cariotipo parcialmente completo Cuando hagas el par correcto procederaacutes al cromosoma siguiente
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1 iquestCuaacutel es el cromosoma responsable de la infertilidad del paciente B
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2 iquestQueacute anaacutelisis llevaste a cabo para llegar al resultado de la pregunta anterior
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3 iquestCuaacuteles son las aplicaciones que tiene la determinacioacuten del cariotipo humano
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PRAacuteCTICA Ndeg 12 Y TUacute iquestCONOCES LA VARIABILIDAD GENETICA
PROPOacuteSITO Identifica la relacioacuten fenotipo genotipo en la especie humana
PRINCIPIO
A mediados del siglo pasado gracias al avance de la biologiacutea la geneacutetica y de la citologiacutea surgioacute una nueva ciencia llamada citogeneacutetica Es por tanto una ciencia de gran aplicacioacuten en biologiacutea y medicina ya que muchas enfermedades tienen un origen citogeneacutetica igual que muchos abortos espontaacuteneos o malformaciones fetales Desde mediados del siglo XIX hasta mediados del siglo XX no se supo el nuacutemero de cromosomas del ser humano Hoy en diacutea sabemos que el nuacutemero de cromosomas es caracteriacutestico de cada especie y que ademaacutes hay genotipos muy variados como el gusano Ascaris que solo presenta un cromosoma los mamiacuteferos entre 40 y 50 cromosomas los humanos 46 cromosomas y la rata 40 cromosomas por citar algunos ejemplos En 1956 Ford y Hamerton publicaron un trabajo realizado con biopsias testiculares en el que explicaban que las espermatogonias teniacutean 46 cromosomas y que los espermatocitos primarios teniacutean 23 cromosomas bivalentes Con este estudio se confirmoacute el nuacutemero caracteriacutestico de cromosomas de la especie humana que es 46 cromosomas y ademaacutes se establecioacute que habiacutea dos gonosomas diferentes X e Y El verdadero empuje de la citogeneacutetica ocurrioacute en 1959 cuando tuvo lugar la primera publicacioacuten en que se demostroacute una anomaliacutea cromosoacutemica como causa de una enfermedad humana gracias a las investigaciones de Lejeune Se demostroacute que los nintildeos con Siacutendrome de Down teniacutean un cromosoma supernumerario (3 en lugar de 2) el 21 que ademaacutes era de pequentildeo tamantildeo Este investigador hasta la muerte intentoacute buscar un tratamiento para la trisomiacutea del 21 nombre con el que se designa al siacutendrome que descubrioacute
CONTEXTO
Esta praacutectica se llevaraacute a cabo dentro del laboratorio poniendo mucha atencioacuten a la explicacioacuten de tus profesores y a la lectura
de tus artiacuteculos para que te sirvan de sustento en la solucioacuten del problema que se plantea
MATERIALES
Hojas y colores
Artiacuteculos cientiacuteficos relacionados con el tema
28
DISENtildeO EXPERIMENTAL
El paciente B es un hombre de 28 antildeos que estaacute tratando de identificar la causa de su infertilidad Los cromosomas fueron obtenidos de ceacutelulas nucleadas de su sangre
I Coloca eacuteste cromosoma abajo en el cariotipo parcialmente completo Cuando hagas el par correcto procederaacutes al cromosoma siguiente
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1 iquestCuaacutel es el cromosoma responsable de la infertilidad del paciente B
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2 iquestQueacute anaacutelisis llevaste a cabo para llegar al resultado de la pregunta anterior
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3 iquestCuaacuteles son las aplicaciones que tiene la determinacioacuten del cariotipo humano
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CALIFICACIOacuteN _________________________
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DISENtildeO EXPERIMENTAL
El paciente B es un hombre de 28 antildeos que estaacute tratando de identificar la causa de su infertilidad Los cromosomas fueron obtenidos de ceacutelulas nucleadas de su sangre
I Coloca eacuteste cromosoma abajo en el cariotipo parcialmente completo Cuando hagas el par correcto procederaacutes al cromosoma siguiente
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DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el cromosoma responsable de la infertilidad del paciente B
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2 iquestQueacute anaacutelisis llevaste a cabo para llegar al resultado de la pregunta anterior
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3 iquestCuaacuteles son las aplicaciones que tiene la determinacioacuten del cariotipo humano
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CONCLUSIONES
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DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el cromosoma responsable de la infertilidad del paciente B
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3 iquestCuaacuteles son las aplicaciones que tiene la determinacioacuten del cariotipo humano
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1 iquestCuaacutel es el cromosoma responsable de la infertilidad del paciente B
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3 iquestCuaacuteles son las aplicaciones que tiene la determinacioacuten del cariotipo humano
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CONCLUSIONES
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DISCUSIOacuteN
1 iquestCuaacutel es el cromosoma responsable de la infertilidad del paciente B
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2 iquestQueacute anaacutelisis llevaste a cabo para llegar al resultado de la pregunta anterior
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3 iquestCuaacuteles son las aplicaciones que tiene la determinacioacuten del cariotipo humano
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CONCLUSIONES
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CONCLUSIONES
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