IMPACTO DEL CONSUMO DE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS EN

LA SOCIEDADPARTICIPANTES:CASORLA AMADA

SALON MIREYATOYO JESÚS

OBJETIVOS

GENERAL:ANALIZAR LA INFORMACION DOCUMENTAL RELACIONADA CON EL IMPACTO DEL CONSUMO DE ALIMENTOS TRANSGÉNICOS. ESPECÍFICOS:• Recopilar información documental acerca del inicio del consumo de alimentos

transgénicos.• Reconocer la importancia del rol de la biotecnología en la productividad de alimentos

transgénicos.• Describir las técnicas, características, ventajas y desventajas de los alimentos

transgénicos.• Señalar algunos instrumentos legales y jurídicos concernientes a la manipulación y

consumo de alimentos transgénicos.• Describir la aplicación de una estrategia de aprendizaje en función de los alimentos

transgénicos.

DEFINICIÓN DE TÉRMINOS BÁSICOS

ALIMENTOS TRANSGÉNICOS: Son aquellos obtenidos mediante la producción o fabricación de organismos genéticamente modificados (OGM), utilizando la ingeniería genética con el propósito de mejorar sus propiedades, así como la resistencia a condiciones ambientales, resistencia a herbicidas muy fuertes y con potenciar de autodefensa contra plagas e insectos.

ORGANISMOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS: Son aquellos organismos, con excepción de los seres humanos, en el que el material genético ha sido modificado de una manera que no se produce naturalmente en el apareamiento, ni en la recombinación natural.

CARACTERÍSTICAS DE ALIMENTOS TRANSGENICOS

• Son alimentos que han sido fabricados o producidos con materias orgánicas de organismos genéticamente modificados (MGM).

• Pueden presentan agro tóxicos como pesticidas, herbicidas y fungicidas ya ellos pueden ser absorbidos altamente.

• Producen semillas muy resistentes para mejorar el control de plagas y que resistan a factores climáticos como sequias o inundaciones.

• Son alimentos muy duraderos y nutritivos si se manipulan siguiendo los criterios en el cultivo.

• Estos alimentos son resistentes a variadas temperaturas.• No todos son nocivos.• Son ricos en vitaminas y minerales.• Son resistentes a los virus y plagas, mediante sustancias que repelen insectos.• Toleran herbicidas por medio de la enzima que lo degradan.• Incrementan su calidad organoléptica, que se perciben por los sentidos.

VENTAJAS

• Mejoran las necesidades nutritivas y alimenticias.• Prevén enfermedades.• Son portadores de vacunas.• Presentan características sensoriales.• Proporcionan mayor disponibilidad de alimentos.• Son organismos genotípicamente mejor adaptados a factores a factores ambientales

adversos.• Tienen crecimiento y desarrollo acelerado, lo que permite una intensificación de la

producción y reducción de costos.• El retardo del proceso de maduración posibilita tener una mayor vida de

determinados alimentos.• Tienen resistencia a los herbicidas, las infecciones microbianas y las plagas por

insectos.• Permiten el uso racional de la tierra, el agua y los nutrientes.• Disminuye el empleo de sustancias quimiotóxicas como fertilizantes o plaguicidas.

DESVENTAJAS

• Se relacionan fundamentalmente con la inocuidad de los alimentos, por la presencia de alérgenos; creación de nuevas toxinas; el desarrollo de resistencia a antibióticos por bácterias .

• Amenaza que tiene a la biodiversidad, la transferencia genética no intencionada a especies silvestres , ruptura del ambiente natural.

• El uso indiscriminado de herbicidas causan daño a las especies de insectos beneficiosas.

• En lo socioeconómico el desarrollo de la biotecnología en manos de grandes multinacionales que tienen monopolizado el mercado mundial.

• Además, de que existe preocupaciones en el carácter religioso, cultural y ético.

• Utilizan herbicidas mucho más potentes que conllevan a una mayor contaminación del suelo con productos químicos.

• Aparición de insectos y malas hierbas que van haciéndose cada vez más resistentes a los insecticidas y herbicidas.

• conlleva a la destrucción de la biodiversidad .

BIOTECNOLOGIA

Es la aplicación de principios científicos y de ingeniería para el procesamiento de materiales, mediante el empleo de agentes biológicos con el objeto de obtener productos y servicios que demanda una sociedad.

BENEFICIOS DE LA BIOTECNOLOGÍA

• Mediante esta tecnología se podría erradicar el hambre en el mundo.

• Los agricultores pobres se benefician mediante el uso de variedad de plantas.

• Incremento de la productividad y lanzamientos de nuevos productos al mercado.

• Control efectivo de las pestes de insectos ,hiervas y patógenos.

RIESGOS DE LA BIOTECNOLOGÍA

• Daño a la biodiversidad al matar insectos beneficiosos dl ecosistema

• La transformación del ADN podrían ser no apto para el consumo humano.

• Contaminación de ríos y embalses debido a la composición química de los cultivos.

• Los animales modificados genéticamente son mas enfermizos y tienen una vida mas corta.

• La falta de control de alimentos transgénicos por unidad medicas ,afectaría nuestra salud.

Materia prima orgánica genéticamente modificada (ONG)

MÉTODO DE OBTENCIÓN DE UNA PLANTA TRANSGÉNICA

Se obtienenLa bacteria

agrobacteriumutilizando aplicando

Lleva el gen a la célula germinal

El bombardeo de genes

El gen seleccionado se adhiere a las microbalas

Se inserta en el «ADN» de la planta a «Cañonazos»

Se cultiva la planta geneticamente modificada

Variedades mas productivas

Se cultiva la planta geneticamente modificada

que donde

luego

donde

Para dar

después

TÉCNICA QUE SE APLICA Alimentos

transgénicos

biotecnología

Técnicas de manipulación

genética

Vegetales y animales

Se obtiene alimentos modificados con mejor apariencia que los naturales y con

alta durabilidad

Mejorar la seguridad alimentaria de los

países

Se ha llevado a fines comerciales

económicos

Se obtienen a través

utilizando

aplicados

En el cual

Pero también

Para erradicar el

hambre

MUCHAS GRACIAS