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WESTERN CAPE
EL CABO
CIUDAD - PENINSULA - RUTA DEL VINO
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A. CARTES REGIONS:
1 Eastern Cape 2 Western Cape 3 Ville du Cap 4 Péninsule du Cap 5 Robben Island 6 La route des Vins
B. DESCRIPTIFS REGIONS:
1 Ville du Cap 2 Péninsule du Cap 3 Victoria & Alfred Waterfront 4 Table Mountain 5 Signal Hill 6 La route des Vins 7 Simon’s Town – La plage des Boulders 8 Hout Bay 9 Jardins Botaniques de Kirstenbosch
10 Robben Island 11 Hermanus 12 Cape Flats
C. HOTELS
Hôtel Location Site web
1 The Victoria & Alfred 4* Waterfront www.newmarkhotels.com 2 The Commodore 4* Waterfront www.thecommodore.co.za
3 The Table Bay 5* Waterfront www.suninternational.com/destinations/hotels/tablebay/pages/home.aspx
4 Cape Grace 5* Waterfront www.capegrace.com/
5 The Southern Sun Waterfront 4* Waterfront http://www.tsogosunhotels.com/hotels/waterfront-cape-town/pages/overview.aspx
6 The Southern Sun Cape Sun 4* Ville du Cap www.tsogosunhotels.com/hotels/cape-sun/pages/overview.aspx
7 The Southern Sun Cullinan 4* Ville du Cap www.tsogosunhotels.com/hotels/the-cullinan/pages/overview.aspx
8 The Strand Tower 4* Ville du Cap www.strandtowerhotel.co.za 9 The Cape Milner 4* Ville du Cap www.the-cape-milner.hotel-rn.com
10 The Cape Royale Luxury Hotel & Residence 5* Ville du Cap www.caperoyale.co.za/
11 The Pepper Club 5* Ville du Cap www.pepperclub.co.za
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12 15 on Orange 5* Ville du Cap www.africanpridehotels.com 13 The Mount Nelson 5* Ville du Cap www.mountnelson.co.za 14 POD Camps Bay 5* Camps Bay www.pod.co.za 15 Le Franschhoek Hotel & Spa Franschhoek hwww.lefranschhoek.co.za 16 Babylonstoren Farm 5* Paarl www.babylonstoren.com 17 La Residence 5* Franschhoek http://www.laresidence.co.za 18 Ouwe Werf Hotel 4* Stellenbosch http://www.oudewerfhotel.co.za 19 The Harbour House 4* Hermanus www.harbourhouse.co.za
20 Marine Hermanus – Relais & Châteaux 5* Hermanus www.marine-hermanus.co.za
21 Birkenhead House & Villa 5* Hermanus www.birkenheadhouse.com
22 The Grootbos Private Nature Reserve 5* Grootbos www.grootbos.com
23 Reserve Privée d’Aquila 4* Klein Karoo www.aquilasafari.com 24 Reserve Privée de Sanbona 4* Little Karoo www.sanbona.com
25 Camp de Tentes sur mesure dans les winelands www.chiefstentedcamp.co.za
D. OPTIONS: ANIMATIONS – EXCURSIONS – DINERS - VENUES:
VILLE DU CAP :
1 Tour panoramique de la ville du Cap en vélo 2 Rallye de découverte de la ville du Cap 3 Rallye pédestre de découverte de la ville du Cap 4 Visite culturelle de la ville du Cap 5 Tour de ville en bus ouvert
6 Ascension de Table Mountain 7 Canoë dans les canaux du Waterfront 8 Course de Dragon Boat sur le Waterfront 9 Croisière - Diner au coucher du soleil à bord du Tigger 2 10 Croisière - Cocktail au coucher du soleil a bord du Nautilus Yacht 11 The Spirit of the Cape 12 Visite d’un township et Robben Island 13 Tournois de football dans un township
14 Diner a l’Aquarium Two Oceans 15 Privatisation de la terrasse des 12 apôtres 16 Journée de découverte de la Cuisine Malaise 17 Soirée de découverte Jazz 18 Cirque Zip Zap 19 Soirée costumée à l’Hotel Mount Nelson
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PENINSULE DU CAP :
1 Survol de la péninsule du Cap 2 Excursion journée de la Péninsule du Cap 3 Rallye de découverte de la Péninsule du Cap 4 Power Boat 5 Découverte de la Péninsule du cap à vélo 6 Découverte de la Péninsule du Cap en side-car 7 Ticket pour le funiculaire
8 Canoë avec les pingouins de Simon’s Town 9 Ferme d’autruches de Cape Point 10 Verre de champagne au sommet de Cape Point 11 Diner au Château de Bonne Esperance 12 Transfert au Château en calèche ou voiture de collection 13 Croisière vers l’ile de Duiker
ROUTE DES VINS :
1 Rallye de découverte de la Route des Vins 2 Découverte de la Route des Vins en side-cars 3 Découverte de la Route des Vins à vélo 4 Découverte de la Route des Vins en voitures de collection 5 Les vendanges au Cap 6 Camp de Tentes sur mesure dans la Route de Vins
TRANSFERTS :
1 Transfert en Side-car 2 Transfert en Harley Davidson 3 Transfert en calèche 4 Transfert en voitures décapotables 5 Transfert en voitures de collection 6 Transfert en hélicoptère 7 Transfert en Taxi-Bus local
AUTRES ACTIVITES DANS LE WESTERN CAPE :
1 Old Biscuit Mill Factory 2 Observations des baleines à Hermanus 3 Croisière d’observation des baleines à Hermanus 4 Croisière d’observation des baleines à Hermanus avec le photographe Dave De Beer 5 Plongée en cage avec les requins blancs 6 Venue : Castle of Good Hope 7 Surf sur le sable et quad 8 Fanfare Cape Minstrel
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9 Animation Marimba Band et percussions 10 Animations Africaines 11 Rencontre avec un ancien joueur professionnel de rugby
E. RESTAURANTS :
Restaurant Location Site web
1 Africa Café Ville du Cap www.africacafe.co.za 2 L’Aubergine Ville du Cap www.aubergine.co.za 3 Five Flies Ville du Cap www.fiveflies.co.za
4 Moyo Blouberg Ville du Cap www.moyo.co.za/restaurant-moyo-blouberg/map.aspx
5 Pigalle Ville du Cap www.pigallerestaurants.co.za/capetown 6 Sinatra’s restaurant Ville du Cap www.pepperclub.co.za/sinatras
7 Salt Bantry Bay www.newmarkhotels.com/restaurants/salt-restaurant
8 Pique-Nique sur la plage Buffel’s Bay Buffel’s Bay
9 Pepper Club Camps Bay www.pepperclubonthebeach.co.za 10 Blues Restaurant Camps Bay www.blues.co.za 11 Two Oceans Cape Point www.two-oceans.co.za
12 Black Marlin Peninsule du Cap www.blackmarlin.co.za
13 Grand Café Beach Waterfront www.grandafrica.com
14 Oyo Waterfront www.newmarkhotels.com/restaurants/oyo-restaurant
15 Panama Jacks Waterfront www.panamajacks.net 16 Jonkershuis Constantia www.jonkershuisconstantia.co.za 17 The Greenhouse Constantia www.cellars-hohenort.com/greenhouse 18 Boschendal Franschhoek www.boschendalwines.co.za 19 Delaire Graaf Franschhoek www.delaire.co.za
20 Allée Bleue Franschhoek Stellenbosch et Paarl
www.alleebleue.com
21 Grande Provence Franschhoek www.grandeprovence.co.za 22 Haute Cabrière Franschhoek www.cabriere.co.za 23 Babel Stellenbosch www.babylonstoren.com/food
24 Moyo Stellenbosch Stellenbosch www.moyo.co.za/restaurant-moyo-stellenbosch/map.aspx
25 Domaine Zevenwatch Stellenbosch www.zevenwacht.co.za/dining-and-picnics
26 Bientang’s Cave Hermanus www.bientangscave.com
27 Marine Hermanus Relais & Chateaux Hermanus www.marine-hermanus.co.za
28 Rheboksloof – Diner dans les vignes Paarl www.rhebokskloof.co.za
29 Seidelberg Paarl www.cbn.co.za/profile/seidelberg-wine-estate
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CARTES REGIONS
Western Cape
Google map link: http://goo.gl/maps/YY5FQ
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La Route de Vins
Google map link:
http://goo.gl/maps/MpZEK (Franschhoek)
http://goo.gl/maps/FoCYA (Stellenbosch)
http://goo.gl/maps/7l6Gb (Paarl)
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DESCRIPCION DE REGIONES
CIUDAD DEL CABO Fundada en 1652, la Ciudad del Cabo constituye el corazón histórico y cultural de Sudáfrica. Es aquí que las naves de la compañía Holandesa de las Indias Orientales venían a aprovisionarse. En la Ciudad del Cabo, los trazos de la arquitectura holandesa están aún muy vívidos, tanto en su castillo como en sus bellas residencias antiguas. Las influencias malayas y francesas están asimismo presentes…Confundiendo su nombre con el de la punta de tierra situada al extremo sudoeste del continente africano (el Cabo de Buena Esperanza se encuentra a unos cuarenta kilómetros del centro de la ciudad) y con el de la Provincia del Cabo, la Ciudad mantiene sus promesas. Adosada a África, con un ojo hacia Asia, y otro hacia América e imbuida de un espíritu europeo, la Ciudad ofrece al amante de historia la profundidad de una memoria constituida gracias a las diversas corrientes culturales que forjaron su identidad. Capital sudafricana del arte de vivir, de la moda y de la gastronomía, la ciudad es asimismo teatro de una rara simbiosis entre el hombre y la naturaleza: sus habitantes son conscientes del privilegio que tienen de vivir entre tierra y mar, sobre una península cuya variedad de flora excede la de todo el territorio de Gran Bretaña. A imagen de las capitales europeas, usted disfrutará de la magia del Cabo y descubrirá sitios remarcables como el « City Bowl » (el corazón comerciante del Cabo encajado entre el puerto, Signal Hill y la Montaña de la Mesa), la alcaldía y la imponente sede del parlamento, lugares de concentración de poder en la Ciudad del Cabo; el castillo del Cabo de Buena Esperanza y los jardines de la compañía de las Indias Holandesas; el barrio malayo del Cabo con sus casas de colores.
LA PENINSULA DEL CABO LA PENINSULA DEL CABO – Detrás de la Table Mountain, la lengua de tierra que se insinúa entre el océano Atlántico y el océano Índico ofrece tal variedad de paisajes, de climas y de modos de vida que, podríamos decir que constituye un continente en miniatura. Este territorio es un increíble patchwork donde podrá descubrir un mausoleo musulmán a la vuelta de un viñedo, robles majestuosos mezclándose con eucaliptos en las inmediaciones de casas holandesas, y donde se cruzará con babuinos en medio de paisajes que recuerdan la Bretaña francesa. LA RESERVA NATURAL DEL CABO DE BUENA ESPERANZA - Las 7.750 hectáreas de la reserva cubren la punta de la península del Cabo. En su extremidad, el Cabo de Buena Esperanza, espléndido y mítico promontorio construido por viento y marea, se abre a la inmensidad. A sus pies, se ven fundirse las corrientes marinas, aunque el verdadero punto de encuentro de los Océanos Atlántico e Índico está a 150 km hacia el este, en el Cabo Aghulas.
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VICTORIA & ALFRED WATERFRONT
El Victoria & Alfred Waterfront se encuentra en el seno del centro histórico del puerto de la Ciudad del Cabo. Situado entre la Isla de Robben y la Montaña de la Mesa, entre mar y montañas, el Waterfront propone numerosas atracciones, restaurantes y comercios. Allí se encuentra, en particular, el Nelson Mandela Gateway desde el cual parten las excursiones en barco hacia la Isla de Robben así como hacia el acuario « Two Ocean’s ».
TABLE MOUNTAIN La « Table Mountain » o Montaña de la Mesa es un masivo de la Provincia del Western Cape que domina la ciudad del Cabo. Su nombre proviene de su forma que, de lejos, parece tan plana como la superficie de una mesa. Cuando las nubes se pegan a ella, se dice que el mantel (« table cloth ») está puesto. « Table Mountain » constituye el principal símbolo de la ciudad del Cabo y su atracción turística principal. Los turistas pueden elegir entre realizar la ascensión a pie o tomar el teleférico. La Montaña forma parte de un parque nacional pero existen asimismo varios caminos balizados de diferentes grados de dificultad para escalarla.
SIGNAL HILL Con sus 350 metros de alto, esta colina que domina la ciudad del Cabo es la menos elevada de un masivo que comprende, entre otras, la colina de Lion’s Head, el Devil’s Peak y la Montaña de la Mesa. Esta última se prolonga hacia el Cabo de Buena Esperanza par las colinas de Constantiaberg, de Chapman's Peak y de Swartkop. Senderos de paseo permiten llegar a la cima de la colina, desde donde puede observarse un suntuoso panorama sobre la bahía del Cabo y su aglomeración.
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LA RUTA DEL VINO
LA RUTA DEL VINO: Con más de 100.000 hectáreas de viñedos, Sudáfrica es hoy en día el octavo productor mundial de vinos. Los vinos sudafricanos son extremadamente atractivos no sólo económicamente (relación precio/calidad), sino que rivalizan cualitativamente con los grandes vinos de otras regiones vitivinícolas del mundo. Sólo la provincia del Cabo ofrece un clima apropiado a la vitivinicultura. No es sorprendente entonces que casi todos los productores se encuentren en este lugar, formado por el triángulo Stellenbosch - Franschhoek - Paarl y situado a sólo pocos kilómetros de la Ciudad del Cabo. STELLENBOSCH: El nombre de Stellenbosch, que significa « Bosque de Stel », hace referencia a Simon Van Der Stel, el gobernador del Cabo, quien en 1682 envió un puñado de colonizadores para establecerse sobre una isla boscosa del río Eerste. En aquel momento, los lugares estaban poblados de jirafas, elefantes y, por supuesto, de Hotentotes. En pocos años, este pequeño mundo desapareció dejando su lugar a una guarnición, algunas granjas, un templo protestante y un cordón de robles plantados a lo largo de caminos transitados por los elefantes. A través de los siglos, el trigo cedió terreno a favor de los viñedos desarrollados por los hugonotes franceses. La Ciudad encontró así su prosperidad, plasmada en viviendas de estilo holandés, gregoriano y victoriano.
SIMON’S TOWN - LA PLAYA DE BOULDERS
Esta playa, al pie de la ciudad de Simon's Town, es el refugio de una colonia de pingüinos africanos. Una playa controlada donde pasean estos increíbles pingüinos en medio de una magnífica agua turquesa, por un lado y las montañas de la península del Cabo, por el otro. Es posible bañarse en la paya contigua, muy cerca de los pingüinos.
HOUT BAY Hout Bay es una magnífica bahía a pocos kilómetros del Cabo. El sitio constituye un puerto de pesca de langostas y una estación balnearia muy frecuentada. Desde el puerto es posible hacer un crucero para descubrir la isla de focas a quince minutos de travesía. Esta pequeña isla que se parece a una gran roca emergente, acoge a numerosas focas que ocupan casi toda su superficie.
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JARDINES BOTANICOS DE KIRSTENBOSCH Los jardines botánicos de Kirstenbosch se sitúan en el suburbio “chic” de la Ciudad del Cabo, presentando una gran variedad de plantas de África Austral. Una parte de los jardines de Kirstenbosch se sitúa sobre el flanco de la Montaña de la Mesa, y otras especies son cultivadas en el invernadero del Conservatorio. Este jardín botánico es uno de los más conocidos del mundo tanto por su colección como por su ubicación excepcional.
ROBBEN ISLAND “Robben Island” o la Isla de Robben es una isla situada a lo largo del cabo, a 6.9 km al oeste de la costa de Bloubergstrand. De forma oval, esta isla mide 3.3km de largo y 1.9km de ancho con una superficie de 5.07km2. Su nombre « isla de las focas » (según la traducción de la lengua afrikáans « Robben » significa « focas ») proviene de la existencia de una gran cantidad de estos mamíferos en las aguas que rodean la isla. Inscrita en la lista del patrimonio de la UNESCO en 1999, la Isla de Robben fue utilizada como prisión, hospital psiquiátrico y defensa militar. En el siglo XX, fueron internados en la isla los oponentes de color negro al régimen del Apartheid, condenados a largas penas. Numerosos miembros del partido de la ANC y de sus movimientos de liberación sudafricanos fueron detenidos asimismo en este lugar, incluyendo a tres futuros presidentes de Sudáfrica: Nelson Mandela, Kgalema Motlanthe y Jacob Zuma. Nelson Mandela fue detenido allí durante casi 18 años, desde 1964, antes de ser transferido a la prisión Victor Verster, cerca de Paarl. Actualmente, la isla se ha convertido en museo y propone visitas guiadas por un antiguo prisionero.
HERMANUS Bella pequeña ciudad costera situada a 1h30 de Cape Town, Hermanus posee algunas construcciones antiguas y varios mercados de artesanías. La celebridad creciente de esta encantadora estación balnearia se basa esencialmente en la presencia de ballenas que se reúnen cerca de la ribera ofreciendo un espectáculo sensacional a los habitantes y a los turistas. Entre Junio y Noviembre, las ballenas de Vizcaya vienen a dar a luz en Walker Bay, no lejos de la ciudad. Durante este periodo pueden contarse hasta 70 cetáceos en la bahía para el placer de los ojos de los presentes.
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CAPE FLATS
Los « Cape Flats » son una banda de terrenos planos situados al sudeste del barrio central de negocios del Cabo, camino al aeropuerto internacional. Los “Cape Flats” son parte de la herencia del período del apartheid y más particularmente del Grupo Areas Act. La población que reside en ellos son casi exclusivamente las poblaciones de origen no europeo. Es una zona particularmente densa, que comprende villas-miseria (favelas), donde vive la población más desfavorecida del Cabo. Se encuentra especialmente el « township coloured » de Mitchell's Plain y el « township informal » de Khayelitsha para las poblaciones negras. Centros sociales (guarderías infantiles, orfanatos) y otras asociaciones se desarrollan gracias a las donaciones externas y a las ganancias recogidas de las excursiones organizadas por los visitantes internacionales.
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HOTELES
THE VICTORIA & ALFRED 4*
Idealmente situado en el corazón del animado barrio del Waterfront, el Victoria & Alfred Hotel es reconocido internacionalmente por su gran calidad de servicio. A la altura de sus 4 estrellas, el hotel posee la estructura y todas las cualidades de un 5*. Sus 94 habitaciones, repartidas en diferentes categorías, ofrecen una vista impresionante sobre la Montaña de la Mesa, el puerto de la ciudad y la vida animada del Waterfront. Los clientes tienen acceso a la piscina, al gimnasio, y al lujoso Spa situado en el muy chic Dock House Hotel. Una sala de conferencias situada en el Centro Fórum cerca del Hotel, está a la disposición de los clientes, para la realización de reuniones de 20 a 130 personas, o para cenas con baile para 60 personas. El restaurant OYO, con su cocina internacional y local, está situado en la planta baja del Hotel, ofreciendo una espléndida vista de la Montaña de la Mesa y del puerto. Su terraza y su sala interior con una capacidad para 110 personas, ofrecen un acondicionamiento de calidad.
THE COMMODORE 4*
Situado a 300m del Victoria & Alfred Waterfront, el Hotel Commodore ofrece 236 habitaciones elegantemente amobladas y enteramente dedicadas a su confort. El restaurant especializado en los frutos de mar propone diversos platos regionales. La terraza ubicada en la parte superior del Hotel, ofrece una vista increíble de la ciudad-madre de Sudáfrica.
THE TABLE BAY AT WATERFRONT 5*
Con una de las mejores ubicaciones en el Victoria & Alfred Waterfront, « The Table Bay » es uno de los más prestigiosos hoteles del Cabo. Miembro del famoso sello « Leading Hotel of the World » y de la cadena « Sun International », el hotel cuenta con 329 habitaciones superiores, 26 suites superiores de lujo y 3 grandes suites. El Hotel está equipado de un bar, dos restaurantes, una piscina, un centro de talasoterapia, una boutique de vestimentas, suvenires, esculturas, joyas, y de 2 salas de conferencias.
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CAPE GRACE 5*
Miembro de la selecta lista de Hoteles del elegante barrio del Waterfront, el Cape Grace Hotel se distingue por su arquitectura y decoración resueltamente clásicas. Ubicado frente al puerto bajo la mirada condescendiente y protectora de la Montaña de la Mesa, el elegante Cape Grace dispone de su propio muelle permitiendo, a los clientes afortunados que viajan por mar, acceder fácilmente al Hotel. Renovado hace poco, el Boutique Hotel ofrece 120 habitaciones lujosas de distintas categorías. Creando un estilo propio al Hotel con la mezcla de decoración de época y equipamientos modernos, los arquitectos de interiores quisieron dar prioridad al confort de las habitaciones. El Hotel propone servicios de alta calidad como la posibilidad de embarcarse en cualquier momento en el exclusivísimo Yacht del Hotel « Spirit of the Cape », que cuenta con una capacidad para 12 personas, tanto para un día de navegación o un crucero al atardecer. El restaurant Signal, elegido establecimiento más lujoso del Waterfront en 2009, recibe a los clientes desde el desayuno hasta la cena, proponiendo una cocina creativa inspirada en los patrimonios culinarios de las diferentes nacionalidades que viven en la región del Cabo.
THE SOUTHERN SUN WATERFRONT 4* Con una ubicación ideal - entre la majestuosa Montaña de la Mesa y el Océano Atlántico, y adyacente al Victoria & Alfred Waterfront- el hotel Southern Sun Waterfront cuenta con 546 habitaciones con vista a la Montaña de la Mesa, salas de reunión, una piscina exterior, un gimnasio y un bar. El restaurant Yizani (que quiere decir en lengua Xhosa « Entre…Bienvenido»), auténticamente sudafricano, le permitirá descubrir los sabores de la famosa cocina del Cabo.
THE SOUTHERN SUN CAPE SUN 4*
El Hotel Southern Sun Cape Sun se sitúa en el centro de la ciudad del Cabo (a 2 km del Waterfront y a 4 km de la Montaña de la Mesa) ofreciendo vistas espectaculares sobre la Montaña de la Mesa, Robben Island, la bahía del Cabo y el nuevo estadio de Green Point. El Hotel cuenta con 368 habitaciones lujosas, 7 salas de reunión, una piscina interior y un gimnasio. El restaurant Riempis le permitirá descubrir una cocina contemporánea mezclando los sabores de la famosa cocina del Cabo con una cocina más internacional.
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THE SOUTHERN SUN CULLINAN 4*
El Hotel Southern Sun Cullinan se sitúa en el centro de la ciudad de Cape Town a 10 minutos a pie del barrio del Waterfront, ofreciendo vistas espectaculares sobre la Montaña de la Mesa, Isla de Robben, la bahía del Cabo y el nuevo estadio de Green Point. El Hotel cuenta con 410 habitaciones lujosas, una piscina exterior y un gimnasio. El restaurant Peach Tree le permitirá descubrir una cocina contemporánea mezclando los sabores de la famosa cocina del Cabo con una cocina más internacional.
THE STRAND TOWER 4* Situado en las cercanías del centro de la ciudad del Cabo, el Strand Tower Hotel cuenta con 242 habitaciones con vista a la ciudad, al barrio del Waterfront, a la Montaña de la Mesa y al puerto, así como un gimnasio, un sauna, un bar, y un restaurant. La piscina se sitúa en la terraza del segundo piso del Hotel, ofreciendo un oasis de tranquilidad en el corazón de la Ciudad.
THE CAPE MILNER 4* El Cape Milner es un lujoso hotel situado en el centro de la ciudad del Cabo, y al pie de la espléndida Montaña de la Mesa, que se encuentra próximo a los puntos turísticos y centros de interés cultural de la ciudad (los Jardines de la Compañía, la Galería Nacional de Sudáfrica, el Museo Judío, el Parlamento, el Museo del célebre barrio de Bo Kaap). El Hotel cuenta con 57 habitaciones modernas renovadas recientemente, un restaurant con terraza al borde de la piscina y diversas salas de reunión enteramente equipadas.
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THE CAPE ROYALE LUXURY HOTEL & RESIDENCE 5*
Situado al pie de la emblemática Montaña de la Mesa con vista a la ciudad y al océano, el Cape Royale es un lugar lujoso y refinado en el corazón mismo de la ciudad. A 2 minutos a pie del Waterfront, sus 95 habitaciones ofrecen un decorado contemporáneo y un confort inigualable. La bonita piscina que se encuentra en los tejados del Hotel ofrece una vista de 360 grados sobre la ciudad. El Cape Royale cuenta con 3 restaurantes, un spa, y un gimnasio totalmente equipado.
THE PEPPER CLUB 5* Construido en pleno corazón de la ciudad animada del Cabo, este reciente Hotel 5* goza de una situación ideal permitiendo a los clientes sumergirse totalmente en la atmósfera cálida y festiva de los Capetonians. Dotado de un diseño innovador, de un confort personalizado y de un servicio pulcro, el Pepper Club cuenta con 201 habitaciones de distintas categorías, un gimnasio, un lujoso SPA, y una piscina en el 8avo piso con una vista panorámica sobre la ciudad, la Montaña de la Mesa y Signal Hill. El restaurant « Sinatra » propone una cocina mediterránea con influencias italianas. Otro privilegio apreciable: los clientes gozarán de un acceso exclusivo VIP al restaurant Pepper Club así como a la discoteca St.Yves, situados en la famosa playa de Camps Bay (minibús gratuito para los huéspedes del Hotel).
15 ON ORANGE 5* Reciente y ultra moderno, situado en el barrio de moda del City Bowl, el Hotel 15 on Orange ofrece otra faceta de la ciudad a los turistas de paso con una estadía puramente urbana. Al pie de la Montaña de la Mesa, en la prolongación de Long Street -la calle la más larga de Ciudad del Cabo- y en el cruce entre Grey Pass y la calle Orange -de donde proviene su nombre-, el Hotel goza de una ubicación ideal. El Hotel cuenta con de 129 habitaciones espaciosas de diferentes categorías, un lujoso SPA y un restaurant con capacidad para 75 cubiertos proponiendo a los clientes una cocina internacional.
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THE MOUNT NELSON 5*
Situado en un inmenso parque verde a los pies de la magnífica Montaña de la Mesa en pleno corazón de la Ciudad del Cabo, el Hotel Mount Nelson es y sigue siendo una propiedad emblemática histórica y un verdadero oasis calmo a dos pasos del centro animado de la ciudad. Según la más antigua tradición inglesa, a la hora del « tea time », los clientes del hotel pueden aún saborear el té bajo la veranda, donde el arte del té representa una verdadera institución. Las 209 habitaciones y suites espaciosas están decoradas en un estilo lujoso y « British Classic » ofreciendo instalaciones muy modernas. El restaurant « Planet », con su techo estrellado, propone una cocina con inspiración africana. El Mount Nelson es muy solicitado para los eventos privados gracias al magnífico césped del parque, ya que ofrece un ámbito privilegiado para las cenas elegantes. El establecimiento cuenta igualmente con salas de época para recepciones, como la sala de baile o el fumadero/sala de juegos que eran utilizadas por los primeros residentes del Hotel. Estos lugares pueden inspirar una bella velada de disfraces.
POD CAMPS BAY 5*
Situado en el barrio de moda de Camps Bay, a pocos minutos del Waterfront de Ciudad del Cabo, este hotel boutique de estilo contemporáneo, constituye un lugar de aterrizaje ideal para estadías íntimas y personalizadas. El POD cuenta con 15 habitaciones lujosas de categorías diferentes ofreciendo vistas sobre la playa de Camps Bay o la Montaña de la Mesa, un lounge bar, una piscina con vista al océano y un restaurant que recibe a los clientes para el desayuno.
LE FRANSCHHOEK HOTEL & SPA 5*
Situado a pocos minutos del pueblo del mismo nombre, el Hotel está establecido en el valle de Franschhoek, en una magnífica hacienda. Este último dispone de 63 habitaciones y villas lujosas repartidas en varias categorías. El sitio cuenta con 3 restaurants, incluido el gastronómico « le Verger », recientemente renovado, y famoso en la región por su cocina delicada y refinada. Con una capacidad para 80 cubiertos, el Hotel invita a sus clientes a reunirse bajo una veranda de vidrio para disfrutar de los almuerzos y cenas acompañados con una carta de vinos muy completa. Los clientes pueden asimismo disfrutar de la piscina, del lujoso SPA y de las canchas de tenis accesibles durante todo el día.
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BABYLONSTOREN FARM 5*
Situado a pocos minutos de Stellenbosch sobre una de las rutas que lleva al pequeño pueblo de Paarl, la antigua granja Babylonstoren, recientemente renovada por la Sra. Karen KOOS, antiguo Jefe de Redacción de la revista « Elle Decoración» de Sudáfrica, se destaca de todas las propiedades de la región. Considerada como una de las granjas más antiguas del Valle, es asimismo una de las mejor conservadas. La propiedad ofrece un alojamiento de lujo en 6 suites y 6 cottages tradicionales, un SPA y una piscina en un antiguo reservorio de agua restaurado. El extraordinario jardín de 8 hectáreas ofrece una paleta de 300 variedades de frutas, legumbres, plantas aromáticas e indígenas, sin olvidar las colmenas de las abejas polinizadoras. Una interesante visita de los jardines es propuesta a los visitantes antes de almorzar en el restaurant « Babel », donde saborearan una cocina simple y de estación pero totalmente” bio” utilizando únicamente productos frescos provenientes esencialmente del jardín. La granja dispone de tres salas destinadas a eventos privados con una capacidad para 20 a 100 personas.
LA RESIDENCE 5*
Miembro privilegiado del famoso Royal Portfolio. Situado en el histórico Valle de Franschhoek, en un ámbito idílico entre viñedos y montañas, La Résidence se distingue en todos sus aspectos. Establecido en más de 40 hectáreas de terreno, esta granja aún en actividad, constituye un verdadero paraíso. La villa dispone de 11 lujosas suites individualmente decoradas, cada una con su sala de baño especial. El restaurant recibe a los huéspedes del Hotel a lo largo del día, ofreciendo platos locales refinados servidos en un ambiente elegante. Los clientes podrán degustar vinos y quesos en todo momento. Encanto, tranquilidad y gastronomía constituyen el ritmo de la vida en la villa. Para los que desean un masaje, el ama de llaves posee muy buenos contactos para organizar un tratamiento en una habitación privada.
OUWE WERF HOTEL 4*
Situado en el corazón histórico de la ciudad universitaria de Stellenbosch, l’Ouwe Werf Hotel, de estilo netamente georgiano, ofrece una ubicación ideal para descubrir la primera región vitícola de Sudáfrica. El Hotel cuenta con 45 suites y 5 departamentos, decorados individualmente con muebles de época y ofreciendo a la vez todo el confort del diseño moderno. Su restaurant « 1802 Restaurant » es conocido por su cocina tradicional e internacional y, ciertamente, por su vasta carta de vinos que podrá satisfacer al más sofisticado conocedor de vinos.
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THE HARBOUR HOUSE 4* Situado en el corazón de la pequeña ciudad costera de Hermanus, este hotel con encanto, recientemente renovado, es una antigua mansión construida en 1920. Decoradas con un estilo simple y moderno, gran parte de sus 24 habitaciones de distintas categorías ofrecen una vista excepcional sobre la bahía de Hermanus, permitiendo a los clientes de escrutar las ballenas en temporada. El restaurant del Hotel recibe a los clientes para el desayuno únicamente, alentándolos de esta manera a explorar a pie los diversos restaurantes de la ciudad.
MARINE HERMANUS – RELAIS & CHATEAUX 5*
Situado en la pequeña ciudad costera de Hermanus -conocida por la observación de ballenas en migración entre los meses de Agosto y Noviembre-, esta joya de la colección de la Sra. Liz Mac Grath, es un magnífico establecimiento de estilo clásico, elegante y de gran reputación. Dominando la bahía, gran parte de sus 42 habitaciones de distinta categoría ofrece a los clientes una vista excepcional. El establecimiento cuenta con dos restaurantes de calidad: « Sea food at the Marine » -abierto para los desayunos y almuerzos - y “The Pavilion” para las cenas. El césped en la parte delantera del Hotel es frecuentemente solicitado para los eventos privados de primer nivel, ya que constituye un ámbito idílico para este tipo de acontecimientos.
BIRKENHEAD HOUSE & VILLA 5*
Literalmente encajado en los acantilados que bordean la pequeña ciudad de Hermanus, situado a sólo dos horas del Cabo, la propiedad está compuesta de dos edificios: “The Birkenhead House” y la “Villa”. Los dos establecimientos ofrecen una estadía a medida e íntima gracias a la cantidad limitada de habitaciones, un acceso al lujoso SPA ofreciendo una vista magnifica sobre la bahía, y un restaurant que propone una delicada mezcla de cocina africana moderna con técnicas tradicionales francesas y fuertes influencias asiáticas e italianas. La Birkenhead House dispone de 11 lujosas habitaciones con impresionantes vistas sobre la bahía de Walker y sobre las montañas del Overberg. Un restaurant y un salón ubicados frente al océano ofrecen una vista impresionante sobre el vals de ballenas que vienen a dar a luz entre los meses de Mayo y Diciembre. Un sendero de paseo parte directamente del Hotel y bordea la costa. La Birkenhead Villa, con un estilo más moderno que la Birkenhead House, dispone de 5 lujosas habitaciones ofreciendo la mayoría vista al mar. Cuando la Villa es reservada en exclusividad para un grupo, las comidas son organizadas en el lugar por el Chef.
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THE GROOTBOS PRIVATE NATURE RESERVE 5* Situado solamente a 2 horas de ruta del Cabo, Grootbos Private Nature Reserve ofrece una escapada mágica al corazón del Fynbos, vegetación típica de la región, muy apreciada por los botanistas ya que comprende especies raras que se encuentran solamente en ciertos lugares del mundo. Dos lodges de lujo así como la villa han sido astuciosamente construidos en el corazón de raros fynbos y del bosque Milkwood, sobre las laderas de una colina desde donde se observan las ballenas de la bahía de Walker y de Hermanus : El Forest Lodge 5*, integrado en el bosque de Milkwood con sus vistas espectaculares sobre el océano Atlántico, dispone de 16 suites de lujo. El Garden Lodge 5* es un Lodge con encanto muy confortable, escondido en el corazón del fynbos entre el mar y las montañas, que dispone de 11 suites de distintas categorías. Abierta sobre las playas desiertas de arena fina del océano Atlántico, la inmensa reserva propone diferentes actividades: cabalgatas en la playa, excursiones en el bosque de Milkwood y en medio del Fynbos, paseos en 4x4, observación de la fauna y de los pájaros. Los dos restaurants de la Reserva reciben a los clientes a lo largo del día proponiendo una cocina tradicional africana con inspiración occidental.
RESERVA PRIVADA D’AQUILA 4* Situada a un poco más de dos horas de ruta del Cabo, entre el Langeberg y las montañas Outeniqua del Klein Karoo, la reserva d’Aquila, que se extiende sobre 4500 hectáreas de Bush, alberga a los famosos « Big 5 » (leones, leopardos, rinocerontes, elefantes y búfalos), lo que es excepcional en la región. El Lodge de la reserva ofrece los servicios profesionales de un excelente establecimiento 4 estrellas proponiendo una estadía de safari de gran calidad. El sitio cuenta con un total de 20 casitas de campo (“cottages”) y se articula alrededor de 2 piscinas y un restaurant con gran capacidad. Configuradas con la intención de brindar una seguridad máxima a los clientes del Lodge, diversos tipos de actividades son posibles en el seno de la reserva. Además de safaris 4x4 incluidos en el costo diario, los clientes pueden realizar safaris a caballo, caminatas o paseos en cuadriciclo.
RESERVA PRIVADA DE SANBONA 4*+ Al pie de Warmwaterberg en el corazón del Little Karoo, Sanbona Wildlife Reserve se extiende sobre más de 54.000 hectáreas de planicies y montañas ondulantes. La fauna y la flora indígenas, las magníficas formaciones rocosas y el arte rupestre son parte del esplendor de la reserva. Sanbona es un de las más grandes reservas privadas de Sudáfrica alojando a los famosos « Big 5 » (leones, leopardos, rinocerontes, elefantes y búfalos), y la única que ofrece la posibilidad de observar leones blancos en libertad. El Lodge de la reserva dispone de 27 habitaciones lujosas, repartidas en pequeños chalets o carpas, un SPA y propone diferentes actividades como safaris en 4x4, safaris a pie, observación de pájaros o safaris específicos para los amantes de la fotografía.
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CAMPAMENTO EN LA RUTA DEL VINO
Para los aventureros y los amantes de la naturaleza, he aquí una opción interesante: montaje de un campamento exclusivo en pleno corazón de los viñedos.
EL CAMPAMENTO À 1.30 horas de la ciudad del Cabo, en la región de Stellenbosch, el campamento (150 carpas máximo) estará montado en el corazón de los viñedos de la propiedad vitícola, ofreciendo un ámbito insólito para los participantes. El restaurant montado en una carpa recibirá a los participantes para los desayunos, almuerzos y cenas. El espacio bar permitirá a los campistas de refrescarse y relajarse en cualquier momento del día.
TIPOS DE CARPA
« CARPAS DOME » (herméticas) Equipada con un mosquitero, una o dos camas singles, y una sala de baño exterior, estas carpas ofrecen el confort mínimo requerido para una corta estadía en los viñedos. Un cara a cara con el vino!
« CARPAS LUXURY » Con una superficie 3 à 4 veces más grandes que las anteriores, las « Carpas Luxury » están equipadas con un mosquitero, una cama doble o twin, y una sala de baño interior con bañera (rellenada con agua bajo simple solicitud) y ducha. Los sillones situados a la entrada de la carpa prometen momentos de calma y tranquilidad en armonía con el paisaje.
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OPCIONES:ANIMACIONES- EXCURSIONES - CENAS - EVENTOS
CIUDAD DEL CABO
Opción : TOUR PANORAMICO DE LA CIUDAD DEL CABO EN BICICLETA Una manera distinta de descubrir la « ciudad madre », ideal para deslizarse por las pequeñas calles y admirar los diferentes barrios del Cabo. El Waterfront, el City Bowl, el corazón comerciante del Cabo, la municipalidad, o la animada calle de Long Street, la bicicleta sigue siendo un medio rápido, económico y ecológico para pasear en la ciudad.
Opción : RALLYE DE DESCUBRIMIENTO DE LA CIUDAD DEL CABO El grupo será dividido en distintos equipos, dirigidos respectivamente por un equipo de profesionales a lo largo de todo el día. Cada equipo recibirá una hoja de ruta con las diferentes etapas del programa del día. Diferentes itinerarios serán establecidos para evitar el encuentro con multitudes en los sitios propuestos. Medio de locomoción: Taxi minibús con choferes anglófonos para permitiendo así a los equipos de experimentar el medio de transporte más utilizado por los locales. Un abanico de « tests » y de preguntas permitirá a los participantes descubrir las costumbres, los puntos importantes del Cabo y las especialidades que forman parte integrante de la cultura sudafricana: « Drumming » o Iniciación a la percusión africana ; « Beading » o confección del artesanado Zulú y Ndebele ; « Gumboots dancing» o Iniciación a une verdadera cultura y medio de comunicación proviniendo de las regiones del norte del país (Johannesburgo); juegos diversos sudafricanos y actividades náuticas.
Opción : RALLYE PEDESTRE PARA DESCUBRIR LA CIUDAD DEL CABO Los mercados de artesanías animados, la arquitectura histórica y los magníficos jardines del centro de la ciudad hacen de ciudad del Cabo, el lugar ideal para hacer un rallye pedestre. Explore el corazón histórico y cultural de la « mother city » sudafricana enfrentando divertidos desafíos a lo largo del recorrido. Algunos ejemplos de actividades que pueden ser propuestas durante el rallye: Degustación tradicional Cape Malay; curiosear y encontrar objetos de artesanos africanos en una mercado local; estudiar el lenguaje de las estatuas que testimonian sobre los grandes personajes que marcaron al país; tomar fotos del equipo en lugares insólitos. Visita de los sitios históricos y culturales tales como el Castillo de Buena Esperanza, el Gran Desfile, la Alcaldía, el Lodge de los Esclavos y el colorido mercado de flores. Durante las distintas visitas, los participantes oirán hablar de distintas corrientes históricas como el Apartheid que han marcado la vida de los sudafricanos.
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Opción : VISITA CULTURAL DE LA CIUDAD DEL CABO Tour panorámico de la ciudad del Cabo. Descubrimiento de sitios notables como el « City Bowl »; el corazón comerciante del Cabo anidado entre el puerto, Signal Hill, la montaña de la Mesa; la Alcaldía y la imponente sede del Parlamento -lugares de concentración de poder en el Cabo. La visita continúa con el descubrimiento del castillo de Buena Esperanza y los jardines de la Compañía de Indias neerlandesas, del barrio malayo del Cabo, y con tiempo libre para pasear en este barrio con casas de colores. La visita puede concluirse con la ascensión de la Montaña de la Mesa y un aperitivo al llegar a la cima.
Opción : TOUR DE LA CIUDAD EN BUS ABIERTO
Tour de la ciudad en bus abierto con vista panorámica (40 lugares).
Opción : ASCENSION DE LA MONTANIA DE LA MESA La ascensión de la Montaña de la Mesa en la Ciudad del Cabo es una de las actividades ineludibles durante vuestra estadía en la Ciudad. Esta Montaña plana que culmina a 1086 metros pero que se sitúa a solo una centena de metros del océano, ha sido recientemente elegida como una de las 7 maravillas de la naturaleza. Ésta forma parte del parque nacional de la Montaña de la Mesa que se extiende sobre toda la península del Cabo (80 km) hasta el Cabo de Buena Esperanza. Existen diferentes posibilidades para llegar a la cima totalmente plana de esta magnífica montaña: ya sea en pocos minutos por teleférico (la vista es bellísima desde las cabinas), o por los senderos como Platteklip Gorge (la más rápida desde la ciudad), Skeleton Gorge (desde aquí podrá apreciar los panoramas más diversos, desde le jardín de Kirstenbosch) o Kasteelspoort (desde Camps Bay).
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Opción : CANOA EN LOS CANALES DEL WATERFRONT A bordo de estas canoas inflables muy estables y acompañado por guías profesionales, salga a descubrir los canales del Waterfront. Partiendo del Centro de Convenciones, paletee a lo largo de los canales para llegar al Waterfront. Una aproximación original al barrio más popular de la ciudad del Cabo que le permitirá apreciar los diferentes puntos de vista sobre los múltiples edificios y la magnífica Montaña de la Mesa (2 personas por canoa, 45 minutos a 1 hora de navegación).
Opción : CARRERA DE DRAGON BOAT EN EL WATERFRONT
La partida de esta carrera de velocidad o de resistencia se realiza desde la Marina del Waterfront (cerca del Hotel Cape Grace) con un máximo de 18 personas por barco y 1 « drummer » (bateador) para alentar al equipo. Por razones de seguridad, los barcos no pueden navegar más allá de las aguas calmas del Waterfront (prohibido el mar). Una introducción en materia de seguridad, una explicación de las reglas de la competencia y chalecos salvavidas serán provistos a los participantes. En función del lugar disponible en el puerto (según la autorización otorgada por la administración del Waterfront) 2 o 4 barcos se afrontarán por carrera. Si el cliente opta por la carrera de velocidad, puede reducirse el número de « paddlers » si fuese necesario, para organizar 6 equipos, es decir, 3 encuentros seguidos de semi-final y final. Se servirán refrescos en todo momento durante la competencia.
Opción : CRUCERO – CENA AL ATARDECER A BORDO DEL TIGGER 2 Embarque a bordo de este sublime catamarán motorizado con capacidad máxima para 30 personas, para realizar un crucero de 1.30 a 3.00 horas y descubrir las bellezas de la ciudad del Cabo desde una perspectiva diferente. Luego de pasar las señales luminosas del puerto del Waterfront, divisará a lo lejos la célebre Isla de Robben -residencia permanente de Nelson Mandela durante más de 20 años-, pudiendo apreciar asimismo el panorama del Estadio de Green Point, la Montaña de la Mesa o la colina de Signal. Luego de anclar cerca de las payas de Clifton, un aperitivo - vaso de « champagne » sudafricano y tapas- será ofrecido en un ámbito excepcional, admirando el atardecer. Durante el viaje de retorno, podrá asimismo saborear una cena buffet en el interior del yacht.
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Opción : CRUCERO – COCTEL AL ATARDECER A BORDO DEL NAUTILUS YACHT Embarque a bordo de este sublime yacht motorizado de 35 metros con capacidad máxima para 58 personas, para realizar un crucero de 1.30 a 3.00 horas y descubrir las bellezas de la ciudad del Cabo desde una perspectiva diferente. Luego de pasar las señales luminosas del puerto del Waterfront, divisará a lo lejos la célebre Isla de Robben -residencia permanente de Nelson Mandela durante más de 20 años-, pudiendo apreciar asimismo el panorama del Estadio de Green Point, la Montaña de la Mesa o la colina de Signal. Luego de anclar cerca de las payas de Clifton, un aperitivo - vaso de « champagne » sudafricano y tapas- será ofrecido en un ámbito excepcional, admirando el atardecer. Una cena-coctel le será propuesta al retornar al muelle.
Opción : CRUCERO THE SPIRIT OF THE CAPE El “Spirit of the Cape” es un yacht de lujo perteneciente al Hotel Cape Grace 5*. Amarrado al puerto que se encuentra adyacente al hotel, este navío 5* lo llevará hasta las playas de Clifton y de Camps Bay. Luego de anclar en una pequeña playa, podrá degustar un aperitivo de champagne sudafricano y canapés, admirando el atardecer. El crucero dura 2 horas.
Opción : VISITA DE UN TOWNSHIP & ISLA DE ROBBEN Acompañado por un guía local responsable de la seguridad del grupo, la excursión comenzará a primera hora de la mañana hacia el “township” de Gugulethu y/o Khayelitsha para visitar una guardería de niños y conocer al personal. Luego el grupo hará un alto en un “shebeen” local para tomar un refresco antes de visitar un mercado local de artesanías. Almuerzo a vuestro cargo en ruta hacia la visita de la prisión de la Isla de Robben que tendrá lugar por la tarde. Posibilidad de visitar el township en bicicleta: si el grupo es muy numeroso, los participantes se repartirán en dos equipos. Mientras un grupo realiza la visita en bicicleta, el otro asistirá a una presentación sobre arte africano, una iniciación a la percusión africana, o a los “gumboots” (danza típica del país). Luego de aproximadamente 1.30 a 2.00 horas, los grupos intercambiarán actividades.
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Opción : TORNEO DE FUTBOL EN UN TOWNSHIP Encuentro en terreno neutro con apasionados del balón redondo y fervientes hinchas de los equipos regionales sudafricanos. Un bello encuentro con los niños, los jugadores y los entrenadores apasionados, con un solo objetivo: jugar por placer. Refrescos servidos durante el partido.
Opción : CENA EN AL ACUARIO TWO OCEANS El Acuario Two Oceans, situado en el sitio de Victoria & Alfred Waterfront, se encuentra en la intersección de los océanos Indico y Atlántico. De esta manera, sus visitantes pueden admirar más de 3000 especies marinas ya sea las tortugas, los pingüinos o los tiburones. Para los eventos privados, el Acuario propone tres opciones de salas, con una capacidad para 30, 50 o 110 participantes, acondicionadas con ventanales que dan sobre la bahía de predadores o sobre el paso de especies provenientes del océano Atlántico,.
Opción : PRIVATIZACION DE LA TERRAZA DE LOS 12 APOSTOLES Terraza idealmente situada en la cima de la Montaña de la Mesa ofreciendo una vista panorámica sobre la ciudad del Cabo y sus alrededores. Degustación de « champagne » sudafricano con canapés, incluyendo algunas especialidades sudafricanas como el “biltong”.
Opción : DIA PARA DESCUBRIR LA COCINA MALAYA Sobre las alturas de Signal Hill, y dominando la Bahía de la Mesa, el barrio de Bo-Kaap es uno de los más conocidos del Cabo, como las fragancias de especias y sabores que flotan en sus coloridas calles. Luego de un paseo a pie en el barrio histórico malayo del Cabo, descubrirá la cocina particular de la comunidad Malaya. El “Cape Malay Cooking Safari” -tour famoso cuyos méritos no cesan de ser alabados por los medios sudafricanos - es una experiencia verdaderamente única que favorece los intercambios entre comunidades. Al mismo tiempo que usted participa a la elaboración de su plato, su instructor de cocina le contará detalladamente la forma en la cual la comida, la historia y la religión están imbricadas en la cultura de Bo-Kaap.
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Opción : VELADA PARA DESCUBRIR EL JAZZ Todo viajante aguerrido le dirá que, para verdaderamente a conocer el ritmo de una cultura, usted necesita conocer el ritmo de su música. Y, en el Cabo, eso significa que hay que conocer el jazz. El Jazz del cabo es una mezcla de influencias occidentales y africanas, con “ostinatos” tomados en préstamo de diversas culturas del mundo. El tour comienza a las 19.00 horas en dirección de un « township » del Cabo, donde será recibido en la casa de un especialista del Jazz, como el pianista Hilton Schilder, o Mac McKenzie. Podrá asimismo compartir una cena con este último escuchando su historia y su pasión por el Jazz. Continuación de la velada en un Club de Jazz del township.
Opción : CIRCO ZIP ZAP El Circo Zip Zap no es un circo como los demás. Divertirse, sí, pero para beneficio de una noble causa, es aún mejor! Esta escuela, fundada por la artista francesa Laurence Esteve y su esposo Brent Rensburg, recibe gratuitamente a los niños provenientes de cualquier horizonte, y particularmente a los más desfavorecidos, para formarlos al arte del Circo. Una manera para algunos niños de salir de un día a día no muy alegre y de aferrarse a un sueño, a una pasión. Inicialmente, el proyecto tomó forma por la vía de atelieres ambulantes organizados en las escuelas de cantón para promover las diferentes disciplinas del Circo. Actualmente y desde hace poco tiempo, la escuela eligió radicarse en la carpa del Zip Zap. Esta gran «esfera » situada en pleno corazón de la ciudad cuenta con una capacidad para 600 personas sentadas en disposición “cena de gala”. Una decoración temática en particular podrá ser instalada especialmente para la velada. Los alumnos de la escuela ofrecerán una representación durante la cena, seguida de baile, con la participación de un grupo musical y un DJ.
Opción : VELADA DE DISFRACES EN EL HOTEL MOUNT NELSON Los disfraces mujeres/hombres serán depositados en las habitaciones antes del regreso de excursión, para la sorpresa de los participantes. Cóctel sobre el césped del Hotel, 1 vaso de vino espumante sudafricano acompañado de canapés. Cena de gala con 3 platos en un salón privado del Hotel.
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PENINSULE DU CAP
Opción: VISTA AEREA DE LA PENINSULA DEL CABO Luego de haber descubierto la Península del Cabo por mar con los « speed-boat”, o bien, a pie… ¿qué mejor que descubrirla desde el cielo? A bordo de un 206 Bell, podrá admirar el encuentro de los océanos Atlántico e Indico y sobrevolar la punta sud del continente africano.
Opción: EXCURSION JORNADA EN LA PENINSULA DEL CABO Salida en autocar hacia la Punta del Cabo en dirección a la ciudad costera de Hout Bay. Crucero de 45 minutos con el fin de descubrir la colonia de focas concentrada en la isla de Duiker. Paso por la ruta panorámica de Chapman’s Peak, descubriendo sus formidables vistas sobre la costa recortada de la península del Cabo. Continuación hacia el pequeño pueblito de pescadores de Simon’s Town, para descubrir la colonia de pingüinos instalada en la playa. Almuerzo en el camino a vuestro cargo. Continuación hacia la Reserva de la Punta del Cabo hasta alcanzar el famoso Cabo de Buena Esperanza. Visita de los jardines botánicos de Kirstenbosch.
Opción : RALLYE DESCUBRIMIENTO DE LA PENINSULE DEL CAP El grupo será dividido en distintos equipos que serán dirigidos por un equipo de profesionales, a lo largo del día. Cada equipo recibirá una hoja de ruta con las diferentes etapas del programa del día. Diferentes itinerarios serán establecidos para evitar el encuentro con multitudes en los sitios propuestos. Medio de locomoción: Taxi minibús con choferes anglófonos permitiendo a los equipos de experimentar el medio de transporte más utilizado por los locales. Un abanico de « tests » y de preguntas permitirá a los participantes descubrir las costumbres, los puntos importantes del Cabo y las especialidades que forman parte integrante de la cultura sudafricana: « Drumming » o Iniciación à la percusión africana ; « Beading » o confección del artesanado Zulú y Ndebele ; « Gumboots dancing» o Iniciación a une verdadera cultura y medio de comunicación proveniente de las regiones del norte del país (Johannesburgo); juegos diversos sudafricanos y actividades náuticas.
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Opción : POWER BOAT ¡Dé lugar a la aventura! Embárquese con total seguridad a bordo de estos « Ferrari » de mar que pueden trasladar un máximo de 10 personas por máquina. Salida y retorno a Miller’s Point (Simon’s Point). 1.30 horas de navegación durante las cuales tendrá la posibilidad de observar focas y ballenas en función de la estación. Una manera divertida y original de llegar al Cabo de Buena Esperanza inspirándose en los grandes exploradores.
Opción : DESCUBRIENDO DE LA PENINSULA DEL CABO EN BICICLETA
Otra manera de apreciar la Reserva Natural del Cabo de Buena Esperanza, atravesando toda la reserva en bicicleta para llegar al final del continente africano y admirar la punta del Cabo. Accesible a todos, con absoluta seguridad y acompañados de guías especializados, esta será la ocasión de frecuentar a los animales del Parque (avestruces, antílopes o ballenas).
Opción : DESCUBRIENDO LA PENINSULA DEL CABO EN SIDECAR
Los propietarios (anglófonos) de estas simpáticas máquinas lo pasearán hasta la punta sud del continente africano. Un medio de transporte original e inédito. 2 personas por sidecar.
Opción: TICKET PARA EL FUNICULAR
Posibilidad de tomar el funicular para ascender y/o descender hasta la punta del Cabo.
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Opción : CANOE AVEC LES PINGOUINS DE SIMON’S TOWN
La playa de Boulders situada en la ciudad de Simon's Town, es el refugio de una colonia de pingüinos africanos que otorgan la reputación al lugar. Los pequeños habitantes de esta playa pasean libremente bajo la mirada divertida y maravillada de visitantes de paso, y no parecen molestarse por los flashes de los fotógrafos que vienen a tomar algunos clichés como suvenir de esta extraña colonia. Luego de haber recibido las consignas necesarias concernientes al respeto de la intimidad de los pingüinos, los participantes serán equipados con un chaleco salvavidas para embarcar a bordo de kayaks de mar e intentar acercarse de cerca a estos seres medio peces, medio pájaros, en su medio natural, admirarlos a distancia balancearse o broncearse sobre las rocas, o quizás tener la suerte de sorprenderlos nadando bajo su embarcación. 2 personas por kayak de mar, 45 minutos a 1.00 hora de navegación.
Opción: ESTANCIA DE AVESTRUCES EN CAPE POINT Desde hace muchos años, la estancia de avestruces de Cape Point ofrece una experiencia única a los visitantes de la provincia del Cabo del Oeste. La historia revela que los avestruces bebés fueron negociados por los habitantes de origen Khoi con los colonizadores holandeses en 1652 y fueron exportados de Cape Town a Batavia (actualmente Indonesia) en 1656. El lugar propone visitas con información de alta calidad y la posibilidad de montar un avestruz a pelo; asimismo, el sitio cuenta con negocios especializados y un restaurant con especialidades de carne de avestruz.
Opción : VASO DE CHAMPAGNE SUDAFRICANO EN LA CIMA DE CAPE POINT
Posibilidad de degustar un vaso de champagne sudafricano en el Faro de Cape Point.
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Opción : CENA EN EL CASTILLO DE BUENA ESPERANZA El castillo de Buena Esperanza es el más antiguo de los edificios de Sudáfrica. Este fuerte pentagonal fue construido por el Comandante Jan van Riebeeck en 1652 sobre las bases de una estación de abastecimiento marítima en el Cabo de Buena Esperanza para la compañía holandesa East Indian. En 1936, el castillo fue declarado monumento nacional. Un vasto programa de renovación fue lanzado en 1980, el Castillo de Buena Esperanza constituye desde entonces el edificio mejor conservado del género construido por las COV. Actualmente, el castillo de Buena Esperanza es la sede regional del ejército sudafricano en la región del Cabo Oeste, alojando en su interior un museo militar. El sitio cuenta con varias salas disponibles para eventos privados. Con una capacidad máxima para 144 personas, la sala Simon Van Der Stel es la más adaptada para organizar una cena o una noche de baile con dimensiones de 26m x 5.5m x 3m.
Opción: TRASLADO AL CASTILLO EN CARRETA O AUTO DE COLECCION Una manera original de trasladarse para ir a una velada de gala hasta el Castillo de Buena Esperanza. Carretas o autos de colección se alternaran para venir a recogerlos al Hotel y conducirlos, tal como una estrella de cine, hasta la puerta del Castillo.
Opción : CRUCERO HACIA LA ISLA DE DUIKER Hout Bay es una magnifica bahía situada a 40 minutos del centro de la Ciudad del Cabo. Puerto de pesca reputado por su langosta, la ciudad es una estación balnearia muy apreciada por los Capetonians, entre otras cosas, por su rápido acceso a la Isla de Duiker, primer punto turístico de la ruta panorámica de la Punta del Cabo. Esta pequeña isla, situada justo a la salida del puerto de pesca, parece una gran piedra emergente (o un pedazo de acantilado desmoronado) y acoge una gran colonia de focas que eligieron fijar domicilio en este pedazo de roca. Desde el puerto, se puede embarcar a bordo de distintos tipos de barco (monocasco o catamarán) para realizar un corto crucero (45 minutos ida y vuelta) con destino a la isla de las focas.
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RUTA DEL VINO :
Opción : RALLY DE DESCUBRIMIENTO DE LA RUTA DEL VINO El grupo será dividido en varios equipos, dirigidos por un equipo de profesionales a lo largo del día. Cada equipo recibirá una hoja de ruta con las diferentes etapas de la jornada. Diferentes itinerarios serán establecidos para evitar el encuentro con multitudes en los sitios propuestos. Medios de locomoción posibles: Taxi minibús (con choferes anglófonos permitiendo a los equipos experimentar el medio de transporte más utilizado por los locales) o autos de colección. Un abanico de « tests » y juegos con preguntas permitirán a los participantes descubrir de manera deportiva y lúdica la célebre ruta del vino: búsqueda de indicios y cuestionarios sobre la ciudad de Stellenbosch; búsqueda de distintas cepas en los viñedos; degustación de vinos a ciegas; encuentro con los comerciantes del pueblo de Franschhoek; preguntas sobre el museo de los Hugonotes.
Opción : DESCUBRIENDO LA RUTA DEL VINO EN SIDECAR
Los propietarios (anglófonos) de estas simpáticas máquinas los llevarán a descubrir la ruta del vino de una manera sorprendente. Un medio de transporte original e inédito. 2 personas por sidecar.
Opción : DESCUBRIENDO LA RUTA DEL VINO EN BICICLETA Una vez llegados a Franschhoek, los participantes se dividirán en grupos para descubrir la bella región del vino en bicicleta. Visitando las distintas propiedades de la región, los participantes descubrirán el valle de Franschhoek de manera inédita y memorable. Comienzo del tour por el pintoresco pueblo de Franschhoek con sus numerosos restaurants y boutiques. Continuación del trayecto admirando las casas típicas de la región. A través de los viñedos, los participantes podrán hacer dos degustaciones de vinos sudafricanos.
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Option : DECOUVERTE DE LA ROUTE DES VINS EN VOITURES DE COLLECTION
Para los amantes de viejas berlinas, he aquí un medio original y lujoso de descubrir los menores recovecos de la región del Cabo. Conducidos por sus propietarios anglófonos, estos últimos se transformarán en guías de un solo día para llevarlo a donde usted desee. Con capacidad para 2 a 4 pasajeros por vehículo, el cortejo puede variar entre 2 y 40 automóviles. Excursión desde el hotel por la jornada completa, media jornada o posibilidad de traslado únicamente hacia un destino en particular.
Opción : LA COSECHA DE VINO EN EL CABO Fundada hace 50 años en Stellenbosch, la propiedad de Stellenrust constituye una de las más bonitas bodegas de la región. Basando su estrategia en la producción de vino a través de métodos ancestrales franceses, el vino más conocido de la propiedad es llamado por los conocedores mundiales de vino "Flavour du jour". La bodega ofrece una combinación única de estilo art-déco, estilo holandés del Cabo (“Cape Dutch”) y estilos africanos: un ámbito exquisito para disfrutar de una degustación de vinos excepcional. El sitio vitivinícola propone un paquete incluyendo un vaso de bienvenida, traslado en tractor entre los viñedos, presentación de la propiedad, recolección y pisado de uvas en barriles, servicio de refrescos a lo largo del día, asado en el jardín y la creación de una cosecha especial de 6 botellas como suvenir de este día (enviadas 14 meses después). Actividad posible únicamente en días laborales durante la época de vendimia (mediados de enero a fines de marzo).
TRASLADOS
Opción : TRASLADO CENA EN SIDECAR
Los propietarios (anglófonos) de estas simpáticas máquinas los llevarán hasta el restaurant por las calles del Cabo. Un medio de transporte original e inédito. 2 personas por sidecar.
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Opción : TRASLADO EN HARLEY DAVIDSON
Monte una mítica Harley Davidson para ir a almorzar o cenar al restaurant y despierte el alma de ciclista que duerme en usted. 1 persona par Harley, con chofer.
Opción: TRASLADO EN CARRETA
Una manera original de desplazarse para ir a una velada de gala. Distintas carretas vendrán a recoger a los clientes frente al hotel y los llevarán hasta el lugar establecido para cenar. El traslado del grupo se hará en 2 veces con 4 carretas diferentes.
Opción : TRASLADO EN AUTOS DESCAPOTABLES ¿Quién no ha soñado alguno vez con estar al volante de un lujoso auto descapotable de leyenda? A bordo de un Alfa Romeo Spider de los años 70, o de un Mercedes 450SL de los años 80, usted podrá descubrir la magnífica Península del Cabo. Atención: Permiso de conducir internacional obligatorio.
Opción : TRASLADO EN AUTOS DE COLECCIÓN Para los amantes de viejas berlinas, he aquí un medio original y lujoso para descubrir los pequeños rincones de la región del Cabo. Conducidos por sus propietarios anglófonos, éstos se convertirán en guías por un día para conducirlo a donde usted desee. Con capacidad para 2 a 4 pasajeros por vehículo, el cortejo puede variar entre 2 a 40 automóviles. Paseos con salidas desde el hotel por medio día, un día entero, o bien sólo como medio de traslado entre dos destinos.
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Opción : RETORNO A LA CIUDAD DEL CABO EN HELICOPTERO Luego de haber descubierto la Península del Cabo por mar con los “speed-boat”, o bien, a pie… ¿qué mejor que descubrirla desde el cielo? A bordo de un 206 Bell, podrá admirar el encuentro de los océanos Atlántico e Indico y sobrevolar la punta sud del continente africano.
Opción : DESCUBRIENDO DE LA PENSINSULA EN TAXI BUS LOCAL ¿Desea fundirse con el decorado local? Nada mejor que de tomar los medios de transporte locales (minibús con 10 asientos privatizados para un grupo) para descubrir incógnito las maravillas de la región. ¡Choferes anglófonos preparados para la carrera!
OTRAS ACTIVIDADES EN EL CABO OESTE :
Opción : OLD BISCUIT MILL FACTORY Ubicado en la ciudad de Woodstock, el Old Biscuit Mill Factory es un mercado/aldea extremadamente popular. Situado en las instalaciones de un viejo molino, es un lugar que la gente frecuenta no tanto para ir de compras sino para vivir una experiencia diferente! La atracción principal de este mercado es el « Neighbourgoods Market » que abre cada sábado de 9 a 14 horas, proponiendo alimentos frescos locales, alimentos biológicos regionales, quesos caseros, panes a leña, productos artesanales de decoradores locales, cervezas de lujo y varias diversiones y espectáculos.
Opción : OBSERVANDO LAS BALLENAS EN HERMANUS
Salida en autocar hacia Hermanus. Descubrimiento de la ciudad a pie y observación de los primeros cetáceos desde la orilla. Almuerzo en el sitio a vuestro cargo. Crucero en la bahía con el fin de aproximarse a las ballenas. Retorno a Ciudad del Cabo al final de la jornada.
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Opción : CRUCERO DE OBSERVACION DE LAS BALLENAS EN HERMANUS Embarque a bordo del moderno catamarán « Miroshca » partiendo del nuevo puerto de Hermanus, capital de las ballenas de Sudáfrica. Este elegante navío con capacidad para 70 personas, lo llevará sobre las aguas de la bahía con el fin de acercarse a las ballenas, con los comentarios profesionales de un experto en ballenas y en biología marina. 4 excursiones diarias en temporada (desde Junio a Diciembre), de una duración aproximada de 2 a 3 horas. Refrescos servidos a bordo. Permiso de proximidad a las ballenas: 50 metros. Posibilidad de organizar un crucero privado para un grupo, con la presencia de un biólogo marino y de un profesor de la universidad de Stellenbosch.
Opción : CRUCERO DE OBSERVACION DE BALLENAS CON DAVE DE BEER Desde el nuevo puerto de Hermanus, embarque a bordo del moderno catamarán « Miroshca », navío con capacidad para 70 personas, que lo llevará sobre las aguas de la bahía con el fin de acercarse a las ballenas, con los comentarios profesionales de un experto en ballenas y en biología marina, y la presencia del Sr. Dave De Beer, autor del magnífico libro « Hermanus Whales ». Un ejemplar del libro de Dave De Beer « Amantes de las ballenas » será entregado al final de crucero y dedicado por su autor a los participantes.
Opción : BUCEO EN CAJA CON LOS TIBURONES BLANCOS Sudáfrica ofrece sitios de buceo espectaculares y muy diversos. Una de las atracciones principales de la ciudad costera de Gansbaai, situada a aproximadamente 2.30 horas del centro del Cabo, es el « shark diving ». Un encuentro cara a cara en una caja semi-sumergida con el gran tiburón blanco, presente durante todo el año a lo largo de la costa de la Península del Cabo. Salida al amanecer en minibús hacia la ciudad Gansbaai. Desayuno e introducción sobre las medidas de seguridad. Excursión en barco sobre el sitio y buceo de 20 a 30 minutos. Picnic y refrescos servidos a bordo. Retorno al Cabo al final de la jornada.
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Opción : SURF EN LA ARENA Y CUADRICICLO Montado en su cuadriciclo, siga al guía que le hará descubrir esta región arenosa. Una vez llegado a las alturas, no dude en descender las dunas surfeando o en trineo local. Programa original y carcajadas garantizadas.
Opción : FANFARRIA CAPE MINSTREL La fanfarria local « Cape Minstrel » es extremadamente colorida y típica de la región del Cabo. Entre 10 y 25 artistas, ofrecerán un excelente repertorio de canciones tradicionales, cantadas en perfecta armonía disponiendo de una cantidad increíble de instrumentos diversos, incluyendo el banjo, la mandolina, guitarra, trompeta, tambores de percusión, saxófono y Goema. Un must para las procesiones callejeras de grupo y una excelente forma de dar la bienvenida a los invitados.
Opción : ANIMACION MARIMBA BAND Y PERCUSIONES Una animación típicamente africana durante la cena con un grupo de percusionistas y de marimba, música típicamente sudafricana. Un Marimba es un xilofón africano cuyas láminas tienen incorporado un resonador en bambú, en madera o en calabaza. El grupo está compuesto por varios músicos, que utilizarán entre 3 y 5 instrumentos en función de la superficie del lugar y del tamaño del auditorio. Frecuentemente acompañado de percusionistas, el ambiente africano estará garantizado!
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Opción : ANIMACIONES AFRICANAS Show Tribal: Durante la cena, una tropa de 10 a 30 bailarines ofrecerá un espectáculo con una muestra de las distintas danzas tribales africanas, algunas de las cuales son desde hace tiempo el orgullo del pueblo sudafricano: las danzas guerreras Zulú son las más conocidas. Dotados de una agilidad y un ritmo increíbles, los bailarines invitarán a los participantes a sumarse a la danza tribal, con el fin de hacerles compartir el amor por su propia cultura y por sus tradiciones ancestrales. Iniciación a la percusión o « Interactive drumming » (30 a 45 minutos): ¿No ha usted soñado alguna vez con intentar la percusión africana? Aquí encontrará la oportunidad soñada de trocar su lugar de espectador por la de “protagonista” de la noche. Con una tropa de 1.100 percusionistas, la misión común esta noche es “despertar a África”! Para ello, cada participante recibirá un instrumento. Dirigidos por varios maestros de la percusión, los novatos serán iniciados rápidamente a los primeros rudimentos de la disciplina y no tardarán a entrar en el juego. ¡Despierte al Africano que duerme en usted!
Opción : ENCUENTRO CON UN ANTIGUI JUGADOR PROFESIONAL DE RUGBY Traslado hacia un club de rugby local para un encuentro especial con el antiguo profesional del Rugby, Sr. Peter De Villiers (u otro). Posibilidad de jugar contra un equipo local y de hacerlo intervenir en una reunión. Pieter de Villiers, nacido el 3 de julio de 1972 en Malmesbury, es un jugador de rugby de XV nacido sudafricano con orígenes hugonotes y naturalizado francés a fines de 2002. Ha jugado en el equipo de Francia y evolucionado hacia un puesto de pilar derecho en el seno del efectivo del Stade Français Paris (1,84 m y 111 kg). De Villiers puso un término a su carrera en abril 2008, luego de una herida en las cervicales que lo invalidaba notoriamente, ocurrida en 2007.
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RESTAURANTS
RESTAURANT AFRICA CAFÉ Próximo al célebre barrio colorido de Bokap, el Africa Café abrió sus puertas en 1992 en una antigua casa de la ciudad destinada, hace varios años, a encarcelar a los esclavos de la época. Este lugar, lleno de historia, ha inspirado a la pareja mixta Portia y Jason De Smidt, hace unos veinte años, a abrir este restaurant de especialidades africanas. Esta calurosa casa de colores está construida en tres niveles ofreciendo a los clientes una variedad de salones de todos los tamaños, casi todos los días de la semana. Cada sala está individualmente decorada inspirándose de las culturas africanas: Xhosa, Ndebele, Zulú, Egipcia, etc. El restaurant tienen una capacidad máxima para 250 personas pero existe la posibilidad de recibir grupos de entre 10 a 80 personas de manera privatizada. El restaurant cuenta asimismo en su interior con un negocio de suvenires, cuya especialidad son las cerámicas.
RESTAURANT L’AUBERGINE Instalado en la antigua casa del primer magistrado del Cabo, Sir John Wylde y datando de 1830, el restaurant Aubergine, recientemente renovado, está situado en el barrio histórico de los jardines del Cabo y ha sido clasificado entre los 100 mejores restaurantes del mundo en 2009. Inspirándose en una cocina internacional con acentos africanos, Harald Bresselschmidt, propietario y chef del restaurant, crea una experiencia gastronómica única proponiendo verdaderos viajes culinarios bajo la forma de menús de degustación (3 a 5 platos), acompañados con excelentes vinos locales, adaptados a cada uno de sus platos. Para las manifestaciones privadas, la sala Ausless, con capacidad máxima para 40 personas, ofrece la posibilidad de personalizar los eventos, sobre la base de una cena degustación, amenizada por representaciones de artistas locales.
RESTAURANT MOYO BLOUBERG Situado en Eden on the Bay (Blaauwberg) frente a las costas preservadas de la Costa Oeste y a solo20 minutos de la ciudad cosmopolita del Cabo, Moyo Blouberg ofrece una vista impresionante sobre los dos iconos más aclamados de los habitantes del Cabo: La Isla de Robben y la Montaña de la Mesa. COMPLETAR
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RESTAURANT FIVE FLIES En pleno corazón de la ciudad, el Five Flies lo invita a una experiencia gastronómica de gran calidad. Imponente y elegante, el edificio en el que se encuentra el restaurant ha sido clasificado como monumento nacional. El establecimiento se extiende en dos niveles proponiendo diferentes salas en las que los comensales podrán saborear una cocina inventiva y contemporánea. Con una capacidad máxima de 200 cubiertos, la repartición de salas ofrece una cierta intimidad tanto para la clientela individual como para los grupos (salas de 12, 14, 20, 40 y 54 personas). Desde el hall de entrada (conocido por su magnífico damero en los pisos) al bar « Lounge » del primer piso, pasando por el patio interior o la bodega, cada rincón del restaurant ofrece un ambiente diferente, dando un abanico de posibilidades a los clientes. Esta joya en la ciudad constituye una primera etapa de encanto en el descubrimiento de la Ciudad del Cabo « by night ».
RESTAURANT PIGALLE Situado en el barrio de Green Point, cerca del nuevo estadio construido para el mundial de futbol, el restaurant Pigalle es uno de los mejores restaurants de la ciudad del Cabo. Ubicado al fondo de una calle sin salida, donde las multitudes no pasan espontáneamente, debe necesariamente conocerse la dirección del lugar para llegar a él! Con una decoración elegante y extravagante, como los restaurants del célebre barrio parisino, este cabaret « chic » ofrece cada noche a sus clientes un acompañamiento musical. Con una capacidad de más de 300 cubiertos, la sala principal comporta varias secciones permitiendo la reunión de grupos. El restaurant cuenta igualmente con dos verandas próximas al gran salón que puede utilizarse ara cenas privadas, con una capacidad máxima de 70 personas. Con inspiración portuguesa, la cocina del chef varía entre especialidades del mar o carnes de muy buena calidad.
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RESTAURANT BELUGA
Restaurante Beluga está situado en un edificio considerado herencia cultural de la ciudad. Tiene suelos y techos de madera maciza, icónicos de la época colonial. En este espacio cálido, al estilo Art Deco, los comensales pueden deleitarse con la más afamada fina cocina.
SINATRA’S RESTAURANT Inspirándose en los orígenes italianos de la leyenda americana de Franck Sinatra, el Sinatra’s Restaurant adapta la cocina tradicional italiana con un toque de modernidad, lo que lo vuelve un restaurant muy apreciado por los habitantes del Cabo. Idealmente situado en el corazón de la Ciudad, el restaurant decorado en forma acogedora y elegante, pertenece al Hotel 5* Pepper Club y cuenta con una capacidad máxima para 150 cubiertos.
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RESTAURANT SALT Con una vista de 180 grados sobre el océano Atlántico, el restaurant Salt es el último restaurant inaugurado por el Hotel Ambassador en Bantry Bay. La cocina simple e innovadora compuesta únicamente de productos frescos y de estación, contribuye a la excelente reputación del restaurant Salt. La impresionante carta de vinos ofrecerá un acompañamiento ideal durante toda la velada.
PICNIC EN LA PLAYA DE BUFFEL’S BAY Reputada por su arena blanca, aprecie una de las más bellas playas de la región en el corazón de la Reserva Natural de la Punta del Cabo, saboreando un picnic de carnes o de frutos de mar. Posibilidad de alquilar una carpa beduina para proteger a los comensales de las inclemencias del tiempo.
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RESTAURANT PEPPER CLUB ON THE BEACH El Pepper Club On The Beach está idealmente situado frente a la bella playa de Camps Bay. La vista desde su terraza lo transporta inmediatamente hacia una atmósfera balnearia de descanso y farniente. Una decoración renovada y contemporánea crean un ambiente informal para disfrutar de la excelente cocina con acentos marinos que deleitará a cualquier paladar. Este restaurant es una muy buena introducción a la agradabilísima vida de la Ciudad del Cabo y sus alrededores.
BLUES RESTAURANT Desde 1987, el Blue Restaurant ofrece una magnifica vista sobre la playa de Camps Bay. Muy de moda y reconocido entre los habitantes del Cabo, el restaurant ofrece una gran elección de frutos de mar y un menú constantemente renovado. Con una capacidad para 180 cubiertos, la elegante decoración blanca y azul, lo invitará a la relajación y a la apreciación de los deliciosos platos propuestos por el chef.
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RESTAURANT TWO OCEANS Situado al extremo sur del continente africano, en la Punta del Cabo, con su extensa terraza que domina el océano, el restaurant ofrece una vista excepcional sobre la Bahía False, desde donde se puede admirar la colisión de olas de las dos corrientes africanas, Indica y Atlántica. Desde su reciente renovación, este restaurant abierto desde 1995 con capacidad para 350 personas, es uno de los lugares más visitados del Cabo, reafirmado la importancia de su ubicación como una innegable atracción turística. Cualquiera sea el sitio elegido, los clientes disfrutarán en todo momento de la increíble vista sobre el océano. La decoración del restaurant recuerda asimismo el mundo marino en todos sus recovecos. Especializado en los frutos de mar, los menús están inspirados en la abundancia del océano y en las especias del Cabo. El sushi bar, dirigido por el conocido Chef Sarawut Sukkowplang, promete un espectáculo apasionante para los fanáticos de sushis, ávidos de una comida Thai.
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RESTAURANT BLACK MARLIN Situado al borde del mar, sobre la ruta que lleva al Cabo de Buena Esperanza, y a pocos kilómetros del pequeño pueblo de Simon’s Town, el Black Marlin recibe a sus clientes únicamente para el almuerzo en un ambiente calmo y encantador. Conocido hoy en día por sus suculentos menús de pescado y frutos de mar, el edificio principal con capacidad para 180 personas es una antigua casa de pescadores que ha conservado la simplicidad y la autenticidad de aquella época. Una terraza exterior con vista al mar y mesas rústicas de madera, permite recibir 140 cubiertos adicionales.
GRAND CAFE BEACH El Grand Beach Café es el lugar de encuentro en boga entre los habitantes del Cabo, especialmente en verano. Este bistró elegante, situado en una playa privada y a pocos pasos del Waterfront, posee una ubicación ideal. El ambiente informal y la magnífica vista del lugar sumergirán a los participantes directamente en la atmósfera de la « Mother City ». Capacidad máxima para 400 personas.
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RESTAURANT OYO – Waterfront El restaurante OYO está situado en la planta baja del hotel Victoria & Alfred (del lado de la dársena Alfred) ofreciendo una espléndida vista de la Montaña de la Mesa y del puerto. Su terraza y la sala interior ofrecen una instalación de calidad con una capacidad para 110 personas. El Chef del restaurant propone una cocina innovadora y delicada, mezclando una cocina internacional con los sabores tradicionales de la región del Cabo.
RESTAURANT PANAMA JACKS El Panamá Jacks fue creado en 1989 sobre los muelles del puerto de Table Bay. Decorado con múltiples banderas en el techo, lámparas marinas sobre las mesas, el restaurant ofrece el ambiente típico de las tabernas de marinos. Con una capacidad máxima para 180 personas, el Panamá Jacks seduce por su simplicidad, su ambiente, por la calidad de sus frutos de mar y el acuario de bogavantes, olmos y ostras vivientes. Este restaurant constituye un lugar completamente diferente respecto de otros puntos turísticos del Waterfront.
RESTAURANT JONKERSHUIS Abierto desde el 2005, el restaurant Jonkershuis Constantia ha instalado sus cocinas en el corazón del dominio histórico de Groot Constantia, ofreciendo desde su bella terraza una vista panorámica de la Península del Cabo y del majestuoso valle de Constantia. Inspirado en la cocina tradicional Malaya del Cabo, el establecimiento se adapta a todo tipo de recepción, yendo desde el tipo bistró informal hasta la cena de gala. En la terraza protegida por los antiguos robles del dominio o en la sala restaurant del casco histórico de estilo Cape Deutch, los visitantes apreciarán el encanto auténtico del lugar y la calma reinante. Degustación de vinos durante el almuerzo/cena.
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RESTAURANT THE GREENHOUSE El Greenhouse, restaurant del Relais & Châteaux « The Cellar Hohenort » - reconocido en 2011como mejor restaurant de Sudáfrica por los lectores de la popular revista « Eating Out » - está situado en el magnífico valle de Constantia, a 20 minutos del centro de la Ciudad del Cabo. Esta región es la segunda zona vitícola del Cabo produciendo excelentes vinos cada año. De tamaño limitado (45 sitios únicamente), el restaurant ofrece un ambiente íntimo y con encanto para los clientes que vienen a aguzar sus paladares con la delicada cocina del Chef Peter Tempelhoff's, quien propone platos « à la carte » o menús de degustación acompañados con vinos sudafricanos.
RESTAURANT DOMINIO BOSCHENDAL Reconocido internacionalmente, el dominio Boschendal se destaca por la calidad de sus vinos. Establecido desde hace más de 300 años en el valle de Franschhoek, constituye una etapa inevitable en la Ruta del Vino. Albergado en un precioso edificio pintado con un blanco inmaculado, el centro de degustación ofrece a los clientes la posibilidad de degustar una variedad de vinos producidos en la propiedad, en un cuadro idílico. Apaciblemente sentados bajo la sombra de un gran roble, los enólogos se complacerán en responder todas las preguntas de los conocedores de vinos. Asimismo, el centro organiza una visita de la bodega y un paseo en los viñedos para observar las diferentes cepas que constituyen el orgullo de Boschendal. Del otro lado de la propiedad, los diferentes establecimientos ofrecen una gran elección de restauración. El más conocido es el famoso picnic permitiendo disfrutar del magnífico paisaje ofrecido gracias a la ubicación de la propiedad. Como alternativa, el restaurant principal propone una fórmula de buffet de muy buena calidad. El sitio posee asimismo un museo abierto al público que permite visitar la casa de los dueños de la propiedad.
RESTAURANT DOMINIO DELAIRE GRAAF Delaire Graaf es una de las últimas propiedades construidas en la región de los « Winelands » y asimismo una de las más lujosas. Nacida de un proyecto ambicioso, la propiedad vitícola Delaire fue adquirida por el Sr. Laurence Graaf, responsable de una de las más grandes sucursales de explotación de diamantes. En la cima de la Montaña Helshoogte, que constituye la reputación de la región, el espléndido Lodge 5* y sus dos restaurants ofrecen una vista única sobre el valle de Franschooek. El restaurant Delaire Graaf tiene una capacidad para 80 cubiertos, proponiendo la cocina refinada del renombrado Chef Christiaan Campbell en un ámbito encantador. Para acompañar las comidas, podrá degustar los vinos de la propiedad.
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RESTAURANT DOMINIO DE L’ALLEE BLEUE
No lejos de la propiedad de Boschendal, en la ruta camino al pueblo de Franschhoek, el dominio de l’Allée Bleue, establecido 1655, Se extiende sobre 150 hectáreas. Sorprendentemente, los viñedos de la propiedad no produjeron vino alguno durante casi 100 años. Desde entonces, gracias al trabajo y a la financiación de sus nuevos propietarios, el vino de l’Allée Bleue es uno de los más reconocidos de la región. Idealmente ubicado en los cruces de las rutas que llevan hacia Franschhoek, Stellenbosch y Paarl, l’Allée Bleue goza de un ámbito encantador, rodeado de campos y de lavandas con montañas en tela de fondo, ofreciendo una variedad de sitios de recepción. Del bistró al picnic, pasando por el restaurant o una carpa en el patio de la propiedad, el sitio puede satisfacer todos los gustos y adaptarse a la recepción de grupos de cualquier tamaño, con un servicio de igual calidad.
DOMINIO GRANDE PROVENCE Situado en las puertas del pueblo de Franschhoek, el dominio Grande Provence es uno de los más antiguos del Valle. Construido hace casi 300 años, tanto el edificio principal como la casa de los propietarios fueron renovados en distintas oportunidades y ofrecen actualmente un diseño moderno que contrasta con el auténtico estilo de la arquitectura neerlandesa del Cabo, tan propia a la región. Los viñedos de la propiedad se extienden sobre más de 30 hectáreas ofreciendo un panorama espléndido sobre el valle de Franschhoek. La propiedad cuenta con un restaurant de renombre en la región con una capacidad para 60 cubiertos en la sala interior y 80 en terraza con una magnifica vista sobre sobre el jardín paisajístico amenizado con viejos robles. La cocina refinada propuesta por el chef está inspirada en las tradiciones locales y occidentales.
RESTAURANT DOMINIO HAUTE CABRIERE Curiosamente extendido en las dos extremidades del valle de Franschhoek, el dominio de Haute Cabrière fue creado en 1694 por el hugonote francés, Pierre Jourdan. El vino que constituyó la reputación del dominio, lleva su nombre. En 1982, les viticultores del dominio decidieron replantar nuevas cepas. Inspirándose en el método “champenoise”, estos racimos dieron nacimiento a un vino con gas llamado familiarmente « champagne sudafricano ». Situado en lo alto del pueblo, a dos pasos del Museo de los Hugonotes, el centro de degustación recibe diariamente a los visitantes y ofrece la posibilidad de degustar los diferentes tipos de vino producidos en la propiedad. Bajo pedido previo, los enólogos del centro le ofrecerán un sableado de botella en la terraza con vista panorámica sobre el Valle de Franschhoek. El restaurant “The Cellar”, situado a pocos pasos del centro de degustación, ofrece un ámbito original con una preciosa sala abovedada que da sobre los viñedos y contribuye plenamente al encanto del establecimiento. Con una capacidad máxima para 120 personas, el restaurant propone una cocina de calidad a base de productos frescos y especialidades locales.
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RESTAURANT BABEL - Babylonstoren Farm Situado a pocos minutos de Stellenbosch sobre una de las rutas que lleva al pequeño pueblo de Paarl, la antigua granja Babylonstoren, recientemente renovada por la Sra. Karen Koos, antiguo Jefe de Redacción de la revista « Elle Decoración» de Sudáfrica, es indudablemente diferente de todas las propiedades de la región. Considerada como una de las granjas más antiguas del Valle, es asimismo una de las mejor conservadas. El extraordinario jardín de 8 hectáreas ofrece una paleta de 300 variedades de frutas, legumbres, plantas aromáticas e indígenas, sin olvidar las colmenas de las abejas polinizadores. Una interesante visita de los jardines es propuesta a los visitantes antes de almorzar en el restaurant « Babel », donde saborearán una cocina simple de estación totalmente ”bio”, utilizando únicamente productos frescos provenientes en su mayoría del jardín de la propiedad. Ocasionalmente, los visitantes podrán personalmente elegir las legumbres y frutas que deseen para su comida. Este concepto ha acogido un gran éxito y constituye la reputación de la propiedad. El restaurant Babel, abierto al público principalmente durante el fin de semana, tiene una capacidad para 65 personas en la sala interior y 30 en terraza.
RESTAURANT MOYO STELLENBOSCH Situado poco antes del centro de la ciudad de Stellenbosch, capital de la región de los vinos, el restaurant Moyo ha abierto sus puertas en el célebre dominio de SPIER. Verdadero oasis oriental en medio de edificios de estilo tradicional « Cape Deutch », el establecimiento marcara sin duda las almas que transiten en el lugar. Jugando con una temática africana, el restaurant constituye un lugar perfecto para una velada animada, según un ritual incansable: maquillaje africano, cantos, espectáculo de danzas tribales… los invitados se sumergirán en una atmósfera acogedora e informal. El sitio ofrece varias opciones para las veladas privadas, tanto en interior como en exterior. Las dos carpas beduinas con capacidad respectiva para 140 y 400 personas están equipadas para recibir grupos de diferente tamaño. Un buffet con sabores africanos será propuesto en las formulas clásicas pero es posible pedir el menú a la carte.
DOMINIO ZEVENWACHT Situado en el comienzo de la magnífica Ruta del Vino de Stellenbosch, el dominio Zevenwacht, que significa literalmente « Siete esperas », se extiende sobre más de 450 hectáreas de vinos, de las cuales 120 están dedicadas a la producción de aquél que lleva el nombre de la propiedad. Zevenwacht no concentra únicamente su saber en el vino: alberga asimismo una fábrica de quesos con la posibilidad de degustarlos, y un restaurant que propone una cocina tradicional. El edificio histórico de estilo « Cape Deutch », dominando un pequeño lago, posee un real encanto y constituye un lugar íntimo para realizar cualquier tipo de eventos privados. El magnífico césped puede servir de lugar de recepción para un vaso de bienvenida o un picnic. Los dos anexos del restaurant están reservados para eventos privados: Le Lapa (60 personas) y el Zevenwacht Francesco (hasta 200 personas).
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BIENTANG’S CAVE Este restaurant situado en la costa de Walker Bay, está incrustado en la profundidad de una bodega centenaria, prolongándose sobre las rocas hasta el límite con el mar. Habiendo ganado un premio internacional, el restaurant está ubicado en el corazón del mejor terreno del mundo para observar las ballenas y en una de las más bellas reservas marinas del Cabo del Oeste. Bientang's Cave es asimismo conocida por la observación de la ballena Southern Right, que visita sus costas cada año de Mayo a Diciembre, a sólo 100 metros del restaurant. Los clientes pueden aprovechar de este espectáculo memorable en la terraza del restaurant y disfrutar de una deliciosa comida con los sabores del mar, acompañada con los mejores vinos que el Cabo sabe ofrecer a sus visitantes.
RESTAURANT MARINE HERMANUS RELAIS & CHATEAU Situado en la pequeña ciudad costera de Hermanus, cuya reputación es dada por la observación de ballenas en migración entre los meses de Agosto y Noviembre, esta joya de la colección de la Sra. Liz Mac Grath, es un magnífico establecimiento de estilo clásico, elegante y de gran reputación. El establecimiento cuenta con dos restaurantes de calidad: « Sea food at the Marine » -abierto para los desayunos y almuerzos - y “The Pavilion” para las cenas. El césped en la parte delantera del Hotel es frecuentemente solicitado para los eventos privados de primer nivel, ya que ofrece un ámbito idílico para este tipo de acontecimientos.
RHEBOKSLOOF – CENA EN LOS VIÑEDOS Para los amantes de la naturaleza, de buenos vinos y de cenas a la luz de las velas, he aquí una opción original: una cena en el corazón de los viñedos. En largas mesas de banquete instaladas al pie de los viñedos, el grupo se encontrará al final del día alrededor de una comida refinada en un ámbito poético ofreciendo apacibles vistas de los jardines, de los viñedos y del lago de la propiedad. Velada bucólica e insólita en medio de una de las joyas de la región del Cabo.
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DOMINIO SEIDELBERG Fundado bajo el nombre de "De Louvain Jagt", neerlandés que significa "La Caza al león», Seidelberg Wine Estate se funda en más de 300 años de tradición vinícola. Descrito por numerosos visitantes como «Un pequeño rincón de paraíso en los viñedos ", la propiedad propone una vista majestuosa sobre el valle de Paarl, con la Montaña de la Mesa en tela de fondo. Las degustaciones de vino del dominio se realizan al exterior (césped o bajo el porche) para admirar la vista, o bien en la bodega para los incondicionales. El restaurant del dominio, abierto para el almuerzo únicamente, propone la cocina típica Malaya del Cabo con el fin de familiarizar a los visitantes con los platos locales.
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ACTIVITES POSIBLES A DEVELOPPER
FANTASTIC RACING (Killamey- Cape Town)
Course automobile sur circuit (Reynard’s type F1) à Cape Town (Killamey) ou Johannesburg (Kyalami). Tarif groupe incluant la mise à disposition de la voiture & équipement de sécurité, entrainement, course, boissons, photos… Tarif à partir de R3960,00 pp. http://www.fantasticracing.com