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Ensayo de variedades de tomate

Campaña 1982

Introducción La idea principal que ha movido a

la Agencia del S. E.A. de Tortosa a plantear este ensayo, es conocer las posibilidades prácticas de realizar cultivos de tomate sin las operaciones tradicionales de entutorado, poda y atado, con los gastos y trabajos que ocasiona.

No es la primera vez que se ensa- ya esta tbcnica, pues ya en la campafia 1980 se realizó una primera prueba.

En el ensayo de la campafia 1982, se ha pretendido conocer el nivel productivo, caracteristicas vegetati- vas y de fructificación. en cultivo tardio de otoño, de doce variedades e híbridos de distintas procedencias.

El ensayo se ha incluido en el grupo de ensayos hortícolas dentro del convenio para la experimenta- ción, suscrito entre el Departament dlAgricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya, y el Ins- tituto Nacional de Semillas y Plantas de Vivero del Ministerio de Agri- cultura.

MATERIALES Y METODO

A) Materiales Se comparan doce variedades e

hibridos de tipo determinado y' más o menos adaptados al crecimiento rastrero. Son los siguientes:

LUIS FERRER ROIG Perito agrícola

Servicio ~xtensidn- ~ ~ r a r i a Tortosa Departament aAgricultura JOSÉ ESTRADA FERRANDO Genralitat de Catalunya ingeniero técnico agrícola

EMILIO GUTIÉRREZ RASO Perito Agrícola

Método 1 .-Duke HFl (Petoseed) 2.-Contesa HF, (Petoseed) 3.-Baron HF, (Petoseed) 4.-Pik-Red (Veyrat) 5.-Main Pack 872 (Veyrat) 6.-Caracas HF, (Almasem) 7.-Tulena HFl (Clause) 8.-América-5 HFl (Petoseed) 9.-X-86 (Arnedo) (Florenta)

10. -Emperor H F, (Petoseed)

Se ha adoptado un diseño estadis- rico de bloques al azar, con cuatro repeticiones.

La parcela elemental está formada por una sola hilera de plantas, con unas dimensiones medias de: 1'4 m. x 25 m. y una superficie de 35 m.*.

DATOS DE CULTIVO 1 1 .-Vista (Asgrow)

Semillero: 1 2.-XPH-160 (Asgrow)

Se realiza en la propia explota- Las variedades Pik-Red, Main-

Pack 872, Tulena, X-86 y Caracas, han sido proporcionadas a través del I.N.S. P.V. Las variedades Vista y XPH-160 han sido proporcionadas por la Agencia del S.E.A. de Torto- sa. El resto de variedades las ha aportado el Servei Central de S. E.A. de Reus, remitidas gratuitamente por la casa Petoseed.

El ensayo se ha realizado en la ex- plotación del seiior Carlos Pani- sello, situada en Can Teossa de Dalt, de Bitem, que ha sido el encargado de llevar el control de la pro- ducción.

La planificación de la experiencia y la supervisión de la misma, ha sido realizada por el ~e rsona l de la Aaen- tia Comarcal del S. E, A, de Tort;sa, Tomate Cabfi, cultivo de Effigo en El

con el apoyo del equipo tecnico de Parador (Alrnerla). En la foto, Eduardo Lbpez y Rubbn Vergani, observando le Horticultura del Servei Central del aria del ,rum despues de un S.E.A. de Reus. otoiío lluvioso

ción, en suelo normal y sin protec- ción. Se siembra el día 1 4 de junio de 1982. Las plantas permanecen en el semillero durante 37 días.

El 21 de agosto: Insecticida + fungicida.

El 3 de septiembre: Insecticida + fungicida.

El 13 de septiembre: Insecticida + fungicida.

Preparación del terreno:

La parcela de ensayo se preparó con las labores normales en este cultivo, pase de arado y fresadora. El cultivo precedente había sido le- chugas.

Durante los trabajos de prepara- ción se aportaron unos 1.500 Kgs. de estiércol de oveja, equivalentes a 8.929 Kgs./Ha. Fue el Único produc- to aplicado como abonado de fondo.

OBSERVACIONES

A mitad de julio hubo una fuerte tormenta con pedrisco, que afectó a las plantas en el semillero, destru- yendo una parte de ellas, por lo que la cuarta repetición no pudo comple- tarse en algunas variedades (((Duke., .Barón., ~Main-Packn, etc.). . Plantación:

Se realiza el día 21 de julio. El terreno había sido preparado en mesillas elevadas unos 25 cms., de 1 metro de anchura, separadas por surcos de r i ego de 4 0 cms. de anchura. Las plantas se colocan en una sola hilera cerca del borde de la mesilla, para que se extiendan durante su crecimiento por toda ella.

Contessa

Las fuertes lluvias de finales de agosto y principios de septiembre afectaron de forma negativa al estado sanitario del cultivo y en parte condicionaron la productividad de algunas variedades, especialmente las más sensibles a las enfermedades criptogámicas.

Barón: Crecimiento determinado, escaso vigor, alta sensibilidad a enfermedades. Precoz. Productividad baja. Fruto achatado. TamaAo de frutos irregular.

Pik-Red: Características simila- res al anterior. Fruto globoso.

Mini-Pack: Crecimiento determinado, planta vigorosa y exuberante, gran resistencia a enfermedades criptogámicas. Maduración tardía. Productividad buena. Fruto achatado de tamaño muy grande y de gran uniformidad.

Los pocos fallos que se produje- ron en el trasplante, se repusieron inmediatamente. Abonado de cobertera:

A últimos de octubre hay fuertes lluvias que determinan el final del cultivo.

Se realiza en dos veces durante el cultivo. El 3 0 de julio se aportan 150 Kg. de abono complejo 9 - 1 8-27, equivalentes a 983 Kg./Ha. (80 LIF de N, 161 UF de P2O5 y 241 UF de K,O). El 15 de septiembre se aportan 5 0 Kg. de Nitrato de potasa, equivalentes a 300 Kg./Ha. (42 UF de N y 138 UF de K20).

En general, la climatología no ha sido favorable este año para e l desarrollo de u n cultivo de otoño.

CARACTERISTICAS DE VEGETACION Y FRUCTlFlCAClON OBSERVADAS EN LAS VARIEDADES ENSAYADAS Escarda química:

A los diez días del trasplante se hace u n t ratamiento herbicida a base de Metribuzin (producto comercial Sencor), ó la dosis normal.

Duke: Crecimiento determinado, buen vigor, resistencia media a las 1 enfermedades criptogámicas. Semi- precoz. Productividad aceptable. Fruto de forma intermedia entre globoso y achatado. Tamaño de regular uniformidad.

Contessa: Crecimiento determinado, buen vigor,. buena resistencia a enfermedades. Semiprecoz. Pro- ductividad media. Fruto de forma intermedia entre globoso y achata-

Duite F-1 do. Tamaño de fruto algo irregular.

Labores mecánicas: El 26 de agosto se hizo u n aporca-

do de las plantas, no realizándose ninguna otra labor mecánica durante el resto del cultivo.

Tratamientos fitosanitarios: Se realizaron los siguientes: A finales de julio: insecticida + fungicida + abono

foliar.

y globoso. Tamaño medio y algo irregular.

Emperor: Crecimiento determinado, gran vigor. Buena resistencia a enfermedades. Productividad alta. Precocidad media. Fruto achatado. Calibre medio y regular uniformidad.

RESULTADOS PRODUCTIVOS

Para el estudio estadístico de los datos se ha tenido que suprimir la cuarta repetición, debido a la falta de plantas en muchas de las variedades ensayadas.

La recole,cción se inicia el 13 de septiembre de 1982 y finaliza el 2 de noviembre, o sea, un período de 50 días. Para la elaboración estadística de los resultados productivos hemos dividido este período en dos sub- períodos.

Pik - Red

Caracas: Aspecto de la planta similar al anterior. Poca sensibilidad a las enfermedades criptogámicas. Precocidad mediana. Fruto de forma achatada y algo acostillada. Tamaño de aceptable uniformidad.

1 . o Entre el 13 de septiembre y el 4 de octubre, las primeras tres semanas de recolección. Servirá para est imar la mayor o menor rapidez de fructificación de las variedades, aunque la precocidad no es fundamental en este tipo de cultivo tardío.

2 . 0 Entre el 13 de septiembre y el 2 de noviembre, o sea, todo el ciclo productivo.

Las cifras de producción, en am- bos subperíodos, se van acumulan- do entre la fecha inicial y la consi- derada para cada uno de ellos.

A los datos básicos, expresados en Kg./Ha. de producción comer- cializable, se les ha aplicado el aná- lisis de la varianza, se ha calculado el coeficiente de variación y se ha realizado una comparación de medias mediante el test de Newman- Keuls.

No se contabilizó el destrio, aunque se apreció que ((Tulena. y uXPH- 160. eran las variedades que más tenían, seguidas por aX-86. y aPik- Red.. Las restantes variedades estaban todas al mismo nivel. Pese a las malas condiciones climáticas el des- trío fue, en general, reducido. Se consideró destrío solamente los frutos dañados, pues los de peque-

Tulena: Crecimiento determinado, vigor medio. Resistencia media a las enfermedades criptogámicas. Es la variedad más precoz de todas. Bue- na productividad. Fruto de forma achatada, firmeza media. Tamaño algo irregular.

América-5: crehimiento determinado, gran vigor. Poca sensibilidad a enfermedades. Es la variedad de maduración más tardía. Alta Dro-

b - Vista F- l

ductividad final. Fruto achatado, calibre medio y tamafio muy uniforme.

X-86 (Florenta): Crecimiento determinado. Planta vigorosa y exuberante. Aceptable resistencia a enfermedades criptogámicas. Precoci- dad media. Productividad alta. Fruto globoso. Buena uiiiformidad de tama fío.

Vista: Crecimiento determinado, gran vigor. Resistencia media a las enfermedades criptogámicas. Ma- duración tardía. Productividad media. Fruto achatado, tamaño grande y gran uniformidad.

XPH-160: Crecimiento determinado, vigor medio. Sensible a enfermedades. Precocidad media. Fruto de forma intermedia entre achatado América-5

Ao calibre también fueron comercia- Ciclo productivo completo: En- tesan, no existen diferencias signifi- lizados. Los resultados se resumen tre el 13-9-82 y el 2-1 1-82. cativas (al 95% de probabilidades). en las tablas 1 y 2. La variedad ((Emperorn ha produci-

CARACTERISTICAS CUALITATIVAS D E LA

TABLA 1 TABLA 2 PRODUCCION Primer período productivo

PRODUCClON COMERCIAL ACUMULADA ENTRE EL 15-9-82 Y El 4-1 0-82

Variedad Kgs./Ha.

TULENA 22.381 a b Barón 20.381 a Contesa 19.143 a XPH-160 16.762 a Caracas 16.476 a X-86 (Florenta) 16.000 a Emperor 15.905 a Duke 15.524 a Big-Red 14.762 a Vista 14.476 a Main Pack 14.381 a

América-5 12.286 a

Ciclo productivo completo: PRODUCCION COMERCIAL ACUMULADA

ENTRE EL 13-9-82 Y El 2-1 1-82

Variedad

Emperor X-86 (Florenta) América-5 Main-Pack Caracas Tulena Vista XPH- 1 6 0 Duke Contesa Barbn Pik-Red

Las cifras seguidas de lerras iguales no difieren significativemente entre ellas (al 95% de probabilidades). Les cifras seguidas de letras diferentes difieren significativamente entre ellas (el 96% de probabilidades).

A la vista de las tablas 1 y 2. se do significativamente más que uBa- pueden hacer los siguientes comen- rÓn» y ~Big-Red. (al 95% de probabi- tarios: lidades).

Durante el período productivo, en dos ocasiones (23 de septiembre y 13 de octubre), se ha hecho una cla- sificación de los frutos por peso medio sobre una muestra represen- tativa. Se han dividido éstos en tres categorías, según su calibre: tama- ño grande, tamaño mediano y ta- maño pequeño. También se ha tenido en cuenta la uniformidad del calibre para cada variedad.

En la tabla 3 se resumen los resultados de estos controles:

Primer periodo productivo: Entre el 13-9-82 y el 4-10-82. Las variedades (<X-86., «América-

5. y ((Main Pack» han producido sig- Unicamente la variedad ~Tulenan nificativamente que aPik

ha producido s igni f icat ivamente (a, 95% de -l . - - . .,

más, al 95% de probabilidades, que - d amér rica-5». El resto de variedades Entre <Emperornt c[América-5mt Tomate Cebri. variedad de Sluis-Groot no difieren significativamente entre <<Main Packx, ~Caracasn. ((Tulenan, no contem~lada en este ensavo v de , - , -

ellas. ([Vistan, NXPM-1 60*, .Duke» y «Con- reciente introduccidn - ,." ,,u,a > P R A V C R l l O 0 c R b 180'

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Variedad President. de 'Petoseed" no utilizada en este ensayo y de reciente

introducción

I Parece apreciarse entre algunos agricultores y tdcnicos honlcolas de Levante y Cataluña. entre los que se encuen.

tran los autores de este ensayo. un inter4s cada vez mayor en plantaciones de tomate para consumo en fresco en otono que tengan bajos costes culturales y obtener cosechas en octubre, noviembre y diciembre.

Las posibilidades de estas variedades de tomate de porfe bajo y cultivo sin entutorar pueden hacer variar algunas costumbres de alternativas de cultivo en varias zonas de nuestro país.

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I En este corto trabajo se explanan sucintamente los mecanismos bioquimicos que ponen de m l i w s el vdor de Ir incorporación de aminoicidos y especialmente el papel importante qua deiem- -A8 d hcido glutimico, al lado de otros como prolinr, terina, lisina, etc.

La fertilización foliar es hoy día de uso común en EspaAa. La razón de esta adopción general es que tales fertilizantes Foliares permiten una absorción rápida de los macro y micro-nutrientes subviniendo asi de manera eficaz a las necesidades ur- gentes y momentáneas en esos elementos. Sin embargo y como ya es sabido, los Fertilizantes Foliares no suplen ni sustituyen el abonado del suelo, ya que es éste el que sigue suministrando la gran parte de macroelementos. Naturalmente, estos Fertilizantes Foliares tienen que estar bien equilibrados en sus componentes y en cualquier caso tienen que suministrar nitrógeno, fósforo y potasio, y aunque puedan ser pre- ponderantes en uno de estos elementos, los otros no deben faltar para proporcionar una alimentación adecuada a la planta.

Uno de los macronutrientes es el nitrógeno, cuya necesidad es obvia en el momento de formación de la planta y sus tejidos, o sea en esta- dios primerizos. Este nitrógeno se precisa para la formación de porfiri- nas (pilares de la clorofila), de la

adenosina (integrante del ADP y ATP) y de aminoácidos que se integran en distintos sistemas enzimá- ticos y en las proteinas. Común- mente, las fuentes de nitrógeno utilizadas han sido los nitratos, las sales amónicas y la urea. Todos ellos tienen que ser transformados, dentro de la planta, en ión amonio o amoniaco, a fin de ser utilizados por el vegetal. Por ejemplo, la urea, en presencia de la ureasa, enzima que se encuentra en muchísimos orga-

nismos vegetales, proporciona anhi- drido carbónico y amonlaco:

H2N -CO - NH2 ureasa 2 NH3 + C O Z

Este amoniaco, tanto si procede de la urea como de otros productos, puede ser fijado directamente por el ácido cetoglutárico para originar ácido glutámico, un aminoácido ex- cepcionalmente importante.

El ácido cetoglutárico es uno de los que se integran en el denomina-

do .ciclo de Krebs. o de los ácidos dicarboxílicos, ocurrente en el fenó- meno respiratorio de los vegetales. La reacción señalada t ranszurre muy rápidamente, pues tan to e l amoníaco como el ión amonio son tóxicos a las plantas y no se han detectado acumulaciones de los mismos en los vegetales salvo, qui- zás, algunos raros ejemplos. La reacción puede ser esquematizada de la manera siguiente:

COOH COOH I I

CO + NH3,,,,,CHNH2 l . I

CH2 CH2 I I

CH2 CH2 I I COOH COOH

Acido Acido ceto-glutárico glutámico

Este esquema sencillo solo indica el estadio inicial y el estadio final, pero como producto intermedio aparece una imida (-C=NH) que por hidrogenación pasa al grupo amino sefíalado (-CHNH,).

Esta fase es de suma importancia, pues el ácido cetoglutárico es,prác- ticamente, el único ácido del ciclo de Krebs capaz de captar directamente el NH,. Aunque, bajo ciertas condiciones, se ha comprobado que algunos otros ácidos pueden tambibn captar NH3 lo cierto es que en la práctica es solo el cetoglutárico el que actúa, por lo que esta sintesis adquiere suma importancia.

La trascendencia del ácido glutá- mico asi formado, es que este ami- noácido sirve como transportador del grupo -NH,, característico de todos los aminoácidos. Asi, el ácido glutámico, en presencia del ácido oxalac6tico -otro cetoácido que aparece en el ciclo respiratorio - proporciona ácido aspártico a través de la llamada transaminacibn que realizan las aminotransferasas, enzimas específicos de este transporte:

COOH I co + I CH 2

I COOH

Acido Oxalacét ico

COOH I CHNH I CH2 I CH2 I COOH Acido

Glutámico

aminotransferasas

COOH COOH I I CHNH2 x CO I I CH2 CH2

COOH CH2 1 COOH

Acido Acido Aspártico Cetoglutárico,

Se forma así ácido aspártico, for- mándose de nuevo ácido cetoglutári- co, que queda apto para captar más NH,. Una reacci6n similar ocurre con el ácido pirúvico -también del ciclo respiratorio- para dar alanina.

Ultimamente, a las fuentes ya clá- sicas de nitr6geno de los Fertilizan- tes Foliares, se ha a Aadido una nueva, que es la de los aminoácidos. Los aminoácidos ya se han empleado aisladamente, comprobándose su buena acci6n sobre la fisiología vegetal, pero el uso único de amino- ácidos proporciona una sola fuente de nitrógeno, muy estimable, pero a la que falta el adecuado balance de los otros macro y microelementos. Por ello su integraci6n en los fertilizantes foliares representa un nuevo avance, ya que es posible, entonces, disponer del nitrógeno esencial en tres acciones diferentes: 1 .Q Los aminoácidos presentes en

el fertilizante foliar son aprove- chados de modo inmediato. No precisan transformaciones a i6n amonio o amoníaco, n i cap- taci6n de éste por el cetoglutá- rico. Su rápida absorción los pone enseguida a disposición de la planta que los integra en sus componentes celulares y los utiliza en sus necesidades del momento. Asi, la presencia de Prolina, Serina y Lisina, hace que puedan paliarse efec- tos de sequía y marchitamien- tos, pues se ha comprobado que en estas condiciones la

planta tiene grandes exigencias Este es un avance importante en en dichos aminoácidos. la Fertilización Foliar y cabe decir.

aún, que su valor depende tambibn

2.0 La presencia del ácido glutámi- de la cantidad de ácido glutámico

co, además de su valor intrín- libre en los aminoácidos, y de las seco como aminoácido, repre- reservas nitrogenadas integradas

senta una fuente de reserva de en el Fertilizante Foliar. uso inmediato para formar otros aminoácidos. Esta reserva de De todas maneras estos Fertilizan- glutámico se emplea en la sín- tes Foliares necesitan contener, ade- tesis de otros aminoácidos me- más, los otros macroelementos im- diante transaminación, corno prescindibles a la vida vegetal, como pueden ser. Por ejemplo. as- fósforo y potasio. El primero es ne- pártico, serina, alanina, lisina. cesario en la formaci6n de los enla- prol ina Y varios más. Estos ces afosfatow transportadores de nuevos aminoácidos, sintetiza- energía y el potasio es de gran im- dos a partir de esta reserva. los portancia en la época de madura- utiliza el vegetal de acuerdo ción del fruto, a f in de darle firmeza. con las necesidades de Su es- En esta época de maduración un tado fisiológico particular. aporte excesivo de nitrógeno y, más

aún, la práctica de usar solo fertilizantes nitrogenados, es perjudicial,

3.0 Al contener el fertilizante foliar pues el nitrógeno en exceso Otros nitrOgena- buye a ablandar la piel y pulpa de los dos son ureal frutos, haciéndolos sensibles a los sales amónicas, se golpes y, por ende, a podredumbres, gue que paulatinamente se aparte de que, como es bien cono-

en ión cido, contribuyen a favorecer las en- amonio, captado seguidamente fermedades d e ~ fruto, por el ácido cetoglutárico para formar más glutdmicO Y pro- Finalmente, tampco cabe olvidar porcionar más aminoácidos. los microelementos, siempre nece-

sarios a la vida vegetal. Con la apor- De esta manera se establece una tación de microelementos a través

cadena continuada que subvenien- de la Fertilizaci6n Foliar no se puede do rápida e inmediatamente a nece- pretender curar carencias manifies- sidades perentorias, asegura la for- tas, pero sí pal iar las y evitarlas mación de más aminoácidos y la cuando son leves e iniciales, sin utilización adecuada de las reservas símtomas claros externamente vi- nitrogenadas que se le proporcionan. sibles.

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mate oci duda se

.P.b.l'-.L-..~

En el período de primavera (de febrero a junio-julio), se encuentran, generalmente, en los invernz de Cataluna, Valencia y de otras zonas, cultivos de tomate, judia de enrame. pimiento y calabacín. Se calr;ula ql Jpa un 80% de la superficie, debido a motivos principalmente económicos. Sin ningiin

91 puede decir, que, en primavera, el cultivo hortícola protegido en invernadero frío no plantea n l i i w ~ ~ p i v u l m i i i a en cuanto al cultivo a escoger, ya que la mayoria se adaptan técnicamente.

La situaci6n no es la misma con referencia a los cultivos de otoíio. En estos meses, en los que el dia se acorta y bajan las temperaturas, encontrar unos cultivos que se adapten técnicamente y económicamente a estas condiciones es una necesidad para conseguir u n buen aprovechamiento de las instalaciones.

Como cultivo de ototio se han probado precticamente todos los cultivos de primavera, es decir: tomate. pimiento, judia. pepino y calabacín, ademas del apio y la lechuga. De todos ellos. el preferido parece ser la judia, siempre y cuando se haga la siembra durante los primeros días del mes de septiembre. La lechuga podría ser de interes, pero las variedades que se adaptan al cultivo en invernadero, raloradas en la mayoría de nuestros mercados.

Todo esto ha hecho que, ante las perspectivas poco claras de los cultivos de horiaiiras de otofio, haya u n alto porcentaje de los invernaderos de hortalizas que en este periodo no se cultivan y por tanto, hacen bajar la rentabilidad de los mismos.

Dentro de esta línea de buscar alternativas a los cultivos de otoño se ha planteado la introducción de cultivos dc - tada. Así ibilidad E iendo la siembra en octubre. para coger la flor en diciembre icar l a espiga, y t i i te en el su pues'^^ u= i u l i l v a l ~ c dl aire libl C, pul 1" que 3uciaii pf~>FlILdl3E piuulciitaa. tila3 o iliellu:, ylavca, en el cultivo baj ente si se presenta un otof poca luz, !I plástico de la cubierta ha perdidl

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I ,. ,..gen ae ia siguiente experiencia fue planteado como alternativa de cultivo para los inverna- 1 deros del Maresme por los agentes de Extensión Agraria de Mataro, sefiores MARCOS DE SAN PEDRO y R A M ~ N BADOSA, asl como con la colaboración del señor JORDl MARC, de Teiá. y la OBRA AGR~COLA DE LA CAJA DE PENSIONES, que recientemente ha publicado los resultados que aqul se describen.

Los resultados conseguidos en los ensayos de los últimos dos atios, han mostrado las posibilidades de una plantación tardía de clavel (hecha en los primeros dias de julio), llevada con el sistema de poda úni- ca. (Ver n.Q 6 de Horticultura. uEn- sayo de clavel SIM para la produc- ci6n de inviernos).

Otra posibilidad es la del cultivo de crisantemo, y se tenía que de- mostrar que con la utilización de ciertas variedades y con el sistema de cul t ivo sobre la base de una planta, una flor, era posible la plan- taci6n dentro del mes de julio y por Cultivo de tomate de primavera en La Aldea (Delta del Ebro). tanto era viable la alternativa de Invernadero con ventilacidn cenital.

17

utomate- crisantemo^. Puesto en la práctica este supuesto, se estudian los siguientes aspectos:

Si el crisantemo plantado dentro del mes de julio daba la produc- ción antes de la fiesta de Todos los Santos.

0 Qué variedades permitían este tipo de trabajo.

Calcular el rendimiento eco- nómico del cultivo, así como la alternativa .tomate-crisantemo-.

PLANTEAMIENTO DE LA EXPERIENCIA

Invernadero

Para llevar a termino el ensayo se ha utilizado un invernadero típico de la comarca para el cultivo hortícola, esto es:

- Estructura de madera, naves de doble pendiente, de 7 metros de ancho. - Cubierta de lámina de polieti-

leno (ct6rrnicon de galga 800 y de dos campañas de duración. - Sistema de ventilación: Venta-

nas laterales enrrollables. - Orientación: SE - NW (en el eje

de las naves). - Superficie cubierta total: 366

metros cuadrados. El cultivo de tomate se hace con la

variedad ~Quatuorn en plantación al 10 de febrero, cosechándose 4-5 pomos por planta. La producción obtenida total es de 3.71 9'87 Kg., que representan 10'1 6 Kg./m.2, ini- ciándose la cosecha el 12 de mayo y finalizando el 30 de junio. El precio medio conseguido fue de 45'40 Ptas./Kg., precio percibido por el agricultor una vez descontados los gastos de comercialización. El Pro- ducto Bruto ha sido de 168.878 pesetas; 461 '42 P t a ~ . / m . ~ de invernadero.

Cult ivo de crisantemo Fecha de plantación: 21 de julio

Densidad de plantación: 38'1 8 plantas/m.2 útil; 23'36 plantadm.2 total.

Variedades y número de esquejes:

esquejes

Snowdon . . . . . . . 5.000 Yellow Snowdon . . 2.050

. . . . . . . . . Promenade 1.500 . . . . . . . . . . . TOTAL 8.550

Marco de plantación: Plantación en bancadas de 1'05 m. de ancho. Malla de 7 cuadros, de 15 x 15 cms. No se planta en la línea central.

Entutorado: Dos mallas horizonta- les (a 0'6 mts. y l m. del suelo) con soportes de estacas de castaño.

Detalle de plantacidn y entutorado

Abonado: No se realiza abonado de fondo, n i orgánico, n i mineral. El abonado de mantenimiento por medio del agua de riego; 3 abonados en total (el 3 y 20 de agosto y 16 de septiembre), aportando las siguientes unidades fertilizantes:

Nitrógeno (N) . . . . . 97'1 3 UF Potasa (K20) . . . . . . 126,50 UF Magnesio (MgO) . . 6 UF Poda: Se sacan los brotes latera-

les del tallo principal, durante los meses de septiembre y octubre.

Riegos: Catorce en total mediante un sistema de aspersión baja (mi- croaspersión).

Tratamientos fitosanitarios: Un tratamiento con el agua de riego, para combatir los nemátodos. Diez pulverizaciones con productos fun-

gicidas e insecticidas, para combatir la «roya., .mosca blanca. y orugas.

Producción obtenida: Producción total: 7.695 flores. Producción por m.2: 21 '02 flores

La cosecha se inicia e l 16 de octubre para finalizar e l 29 de octubre.

El porcentaje de flor cortada del 90%.

Precio medio: 29'65 Pts./f lor. (Este precio medio es el percibido por el agricultor descontando los gastos de comercialización).

Producto bruto: 228.175 pesetas, total; 623'43 P t ~ . / m . ~ de invernadero.

CALCULO DE COSTOS

INVERNADERO

Gastos anuales

Ptas.

- Amortización estructura . 24.400 - Plástico cubierta y coloc. 15.490

TOTAL . . . . . . . . . . . . 39.890

CLlLTlVO TOMATE

Ptas.

- Plantas . . . . . . . . . . . . . . 14.270 - Cafias . . . . . . . . . . . . . . . 1.427 - Abonos . . . . . . . . . . . . . . 2.173 - Productos fitosanitarios . 1.755 - Otros . . . . . . . . . . . . . . . . 1.500 - Mano de obra . . . . . . . . 43.875

TOTAL . . . . . . . . . . . . 65.000 --

CULTIVO DEL CRISANTEMO

- Esquejes enraizados . . . . - Malla entutorada . . . . . . - Arnort. palos entutorado . - Arnort. sistema de regadío - Abonos . . . . . . . . . . . . . . . - Productos fitosanitarios . - Papel embalaje flor . . . . - Otros . . . . . . . . . . . . . . . . - Mano de obra . . . . . . . .

TOTAL . . . . . .

Ptas. 47.401

2.360 1.270 2.285

776 4.784 7.695 1.830

89.875 158.276

RESUMEN ESTUDIO ECONOMICO

INGRESOS (PRODUCTO BRUTO) Ptas.

Cultivo tomate . . . . . . . . . . . 168.878 Cultivo crisantemo . . . . . . 228.175

TOTAL . . . . . . . . . . . . 397.053

GASTOS

Ptas.

Amortización invernadero . . . 38.890 Cultivo tomate . . . . . . . . . . . 65.000 Cultivo crisantemo . . . . . . . . 158.276

TOTAL GASTOS . . . . . 263.166 Margen Bruto (P. B. - Gastos) 133.886

Joan Forcadell, de Cabrera de Mar, cultivos oe crlsanremo durante todo el ano. P t a ~ . / m . ~ variedades "Spray"

lue es factible la plan- antnmn nara flnr onr-

Jordi Marc, en su cultivo de tomate "Silvenia" de primavera y dos aspectos del cultivo de

crisantemo en el ensayo que se describe en este artlculo al 24 de septiembre y al 17 de octubre

de conseguir la producción antes de dividualmente, da un buen Producto en los meses de septiembre-octubre, la fiesta de Todos los Santos, mo- Bruto (623'43 Pts./m.2), si bien hay tal como se ha dicho anteriormente. mento en que esta flor tiene el má- que recalcar que los gastos son Con esta alternativa se ha conse- ximo de posibilidades de venta, si altos (485'58 Pts./m.2), y dentro de guido un Producto Bruto de 1 .O8435 bien hay que tener en cuenta que: 10s mismos destaca la mano de obra P t ~ . / m . ~ con un Margen Bruto de

a ) ~~b~~ conocerse bien las (245'56 Pts./m.2) con más del 50% 365'82 P t ~ . / m . ~ , lo que representa

var iedades a ut i l izar , y a que no del total, 10 que puede representar unos niveles aceptables de renta-

todas tienen un ciclo de cultivo s,,- una ventaja 0 bien un inconvenien- bilidad. fiCientemente corto para adaptarse te, según las disponibilidades de En se puede decir que

a una plantación tan forzada, En el mano de obra en la explotación, espara flor es un

caso del presente ensayo se tuvo pe~ialmente en 10s meses de sep- cultiv~ que tecnicamente y

muy en cuenta este dato, y se puede tiembre Y octubre. micamente permite una alternativa

decir que las variedades utilizadas: Por lo que hace referencia al Mar- , con los cultivos de hortalizas de

Snowdon (bola blanca), gen Bruto de 137'85 Pts./m.2 se primavera y, en especial, con el

Yellow Snowdon (bola amarilla) y puede considerar aceptable si se tomate; pues es una posibilidad más

Promenade (bola l i la-morado) tiene en cuenta la época del año en para conseguir un aprovechamiento

se, adaptan a este ciclo de cultivo, la que tiene lugar el cultivo y el ciclo, integral de los invernaderos hortí-

especialmente si se considera que relativamente corto, del mismo. colas.

el otofio de 1981 ha sido muy lumi- Si se estudia la alternativa toma- nosol que ha hecho que, te-crisantemo», los resultados son naturalmente, se alargara el ciclo muy interesantes, siempre y cuando del crisantemo. haya disponibilidad de mano de obra

b) Es muy importante la opera- ción de sacar los brotes laterales (desbotonado), ya que en años de

.mucha luz, en los meses de septiembre-octubre, aunque se cultiven variedades de día corto, es posible que la flor no fuera comercial antes de Todos los Santos, si no se realiza de la forma adecuada esta técnica de cultivo.

Del estudio de los resultados eco- nómicos del cultivo, así como de la alternativa ntomate-crisantemo», se desprenden las siguientes conclusiones: Cultivo de Joan Estrada Parera, de Vilassar de Mar: Variedades tipo "Refour"

Fotografía de' 24 de Octubre en de Jozdi Mares Forografía del currlvo de Berney. en Cener, el 20 de octubre de Teiá

El cultivo de la rosa en Tenerife

Luis Herreros Delgado Centro de Capacitación y Experiencias Agrarias TACORON TE (Canarias)

Antecedentes

Los cultivos regulares de rosas para flor cortada en Tenerife comenzaron a partir de 1960, por esta época empezaron a llegar a la isla t6cnicos extranjeros, especialmente alemanes, para estudiar la posibilidad de cultivos ornamentales que fueran difíciles de obtener en Euro- pa durante el período invernal. Asi, en 1962, el sefíor Heckel cultivaba al aire libre rosas 'Baccara" en la zona b@je de Tenerife (Los Silos, Buenavista), con cortavientos de

cultivo de Baccara en invernadero de plástico; asimismo llegaron firmas extranjeras que comenzaron a instalarse en la proximidad del aero- puerto pensando en el transporte, pero con invernaderos de cristal y calefacción. Otras empresas nacionales siguieron el ejemplo, conti- nuando con igual tipo de invernadero. Los cultivos de rosas bajo plás- tico sin calefacción comenzaron a impulsarse a partir de 1970, aunque ya en 1968, en Valle de Guerra (Norte de Tenerife) se hablan puesto dos invernaderos bajo plástico pero

Cultivo de rosas al

hojas de palmera en parcelas pe- queñas y en revistas alemanas de la especialidad salían por entonces artlculos sobre dicho tema.

Destacando en 1964 uno realizado por técnicos del Instituto Max Plan en el que ya se hacia referencia a la diversidad de micro-climas que existen en la isla. En este mismo ano se puso en el Centro de Ca- pacitación Agraria de Tacoronte un

aire libre en Tenerife

con calefacción de aire caliente. Los primeros agricultores que iniciaron el cultivo de rosas bajo plástico sin calefacción fueron Saturnino Gon- zález y Braulio Molina, en Tejina (Norte de Tenerife), a 200 m. de altura sobre el nivel del mar, 1 .O00 m.2 cada uno, con la variedad Sonia. Simultáneamente una firma francesa hizo lo mismo con la variedad Lora en Güimar (Sur de Tenerife), de

'Mercedes". una de /as variedades más cultivadas

ahí el cultivo del rosal bajo plástico se extendió por el Norte y Sur de la isla, pasando actualmente de las cien Has. Debemos ieconocer que este impulso inicial fue debido tam- bien a que los agricultores pudieron proveerse de plantas en la propia isla, gracias a la labor de Carlos CamprubC, primero, y de Eugenio Machado y Pérez Ortega, después, y el haberse fundado en 1969 por iniciativa del Servicio de Extensión Agraria y agricultores afectados la Cooperativa de Comercialización aTenflorn. Posteriormente han surgi- do tambikn otras entidades asociati- vas con vistas a comercializar este producto junto a otras flores.

CLIMA

El clima de Tenerife no es uniforme; varia no sólo por la altura sino también a lo largo de la isla y por supuesto teniendo en cuenta la di-

rección de los vientos, que pueden ser fr íos y húmedos o cál idos y secos.

El cultivo de rosas al aire libre se hace solamente hoy en día en Bue- navista del Norte por la firma ~ F l o - rinsa.. Las variedades que ésta tra- baja son Sonia, Golden Times, y La Minuette. Antes estuvo el señor Everlest en la misma zona con Zo- rina, Prominent y Magic Moment, entre otras variedades. Esta parte se encuentra protegida del viento por unas montañas y aunque le quitan luminosidad no hay diferencias bruscas de temperatura entre el día y la noche. En otras partes de la isla se ha intentado el cultivo al aire libre, pero el viento y el Oidio fueron problemas de difícil solución, aparte de que aquí el mercado principal es durante el invierno, siendo cuando más se resiente la producción de los cultivos que están por fuera.

Mejora de la climatización con una "chirn

formación o decoloración de péta- los). Para corregir este defecto se ha tenido que instalar calefacción ligera, de 50 K.Cal./m.2

La mayoría de los invernaderos de rosas se encuentran entre 5 0 y 250 m. sobre el nivel del mar, donde las mínimas más bajas están entre 1 3 9 1 0 9 C. respectivamente. Pero a una misma altura, según la con- figuración del terreno puede variar e l cl ima; así, por ejeniplo, e n e l Norte la mejor climatización se con- sigue en los invernaderos que estén

del invernadero tipo Canarias lenea" longitudinal

Los invernaderos de palos "Parral" o tipo 'Almería" se han instalado en los

últimos años en el sur de Tenerife

invernaderos para evitar entre otras orientados al poniente, puesto que cosas que la temperatura máxima

"Goldentime" en invernadero tipo Canarias, antes dedicado a hortalizas

aunque el día amanezca nublado suba mucho, dado que podría llegar por la tarde suele salir el sol. En en verano a los 50". o más.

Las zonas más altas de cultivo están en el Norte, entre 500 y 600 m. de altura; aquí se cultiva con cale- facción, puesto que las temperaturas mínimas pueden Ilegaí en algunos días de enero a 79 C. Se tiene una capacidad de caldera de por lo menos 100 K.cal. por m.2 Por el Sur están en Chío a 700 m. sobre el nivel del mar, aquí hay más luminosidad que en la parte Norte. Tempe- ratura mínima de 99 C. en enero pero la máxima puede llegar a los 30QC.. con lo cual algunas variedades acusan este cambio brusco, con problemas que afectan a la flor (de-

diversas zonas del Sur de la isla sucede lo contrario: por la mañana día soleado y por la tarde se nubla.

En cuanto a la temperatura del suelo no suele haber muchas variantes. En invernaderos sin cale- facción hemos medido a 1 0 cm. de profundidad 220 C. a mediodía en octubre. Al comienzo de la campa- ña, en enero, 19" 209 C. a la misma hora y 179 C. por la mañana, estando la mínima en 15". en las zonas más altas al amanecer.

Normalmente desde f inales de abril hasta octubre, según el tiempo, se blanquean las cubiertas.de los

Estado actual de los cultivadores A lo largo de estos aííos el régi-

men de cultivo del rosal ha ido osci- lando; después de la crisis del 73 comenzaron a subir los combusti- bles afectando a los cultivos con ca- lefacción y a l mismo t iempo, a l aumentar la competencia, los perío- dos de exportación con rendimiento se fueron recortando. An te esto unas firmas, aprovechando su pene- tración en los mercados, buscaron una comercialización más directa que les defendiera mejor su produc- ción, como "Iberlandia" y "Bellaflor" otras fueron orientando sus cultivos

Invernadero tipo túnel con "Lara"

paulatinamente hacia la planta ornamental, como "Lycaste" y "PA- rez Ortega". El cultivo del rosal bajo plástico ha sido en principio una alternativa al cultivo de hortalizas (pimiento, pepino y tomate). En esto vemos al propio agricultor que cultiva sus 2 .000 m.2 de rosas a la empresa que supera los 20.000 m.2 El agricultor normalmente lleva sus rosas sin clasificar a la entidad ex- portadora, donde se realiza esta operación. Esto se ejecuta todos los días, incluso más de una vez al día, para no perder el punto de abertura del capullo, determinante para que la flor pueda ser exportada. La co- mercialización se hace por cooperativas, como Tenflor, Florican, Paz- f lor o por entidades privadas, como Florinsa, lberlanda y Araflor, que comercial izan también rosas de otros agricultores u otras entidades y los que solamente atienden su propia producción, como Bellaflor y Sinaí.

Y SAUD W I A SUS C U L m mJ D a P A C I R * ~ - ~ - i I I )

Las variedades cultivadas En 1980, cuando ya se estaban al-

canzando las 100 Has., se habían incrementado mucho Mercedes, Ilo- na, Golden Time, Red Succes, Sa- mantha y Gabriela, Golden Time, Sonia y Omega.

A finales de 1982, pasadas las 100 Has. se han incrementado mucho las variedades de tallo corto, buscando una mayor producci6n invernal y pensando en el transporte, pues entran más flores por kilo o volumen que es el que se paga en los aviones, que las de tallo largo. Así han aumentado mucho: Golden Time, La Minuette, Mercedes y sus mutaciones (Gabriela, Jaguar), So- nia, Sabrina y Marimba. Ofrecen nuevas perspectivas Goldie amarilla, Roswyta, naranja, Gerdo rosada, Chapagne rosa crema y en tallos medios Madelon rojo, Natalie rosada y White Succes blanca. Se está haciendo alao tambi6n con el t i ~ o " multiflora, destacando aquí Gloria

Mundi roja, Pink Dasy rosada, Rurn- ba amarilla y White Drearn blanco. En todo caso dentro de una buena infraestructura la entidad comercia- l izadora aconseja las variedades más aconsejables a cultivar en pro- porción adecuada según la demanda de sus mercados y distribución a favor de la ubicación climática de los invernaderos. Así, con la Baccara, que ha quedado prácticamente limi- tada a algunos invernaderos con ca- lefacción, dada su demanda y buen precio se va a intentar su implanta- ción en la zona de costa del Sud- Oeste de la isla, sin calefacción, donde las condiciones climáticas de luz y temperatura son las mejores de Tenerife. En cuanto a portainjer- tos se han empleado media docena de ellos, viéndose en general más regularidad con el Canina lnerrnis y el Manetti .

La exportación es el principal fin de este cultivo, aunque también te- nemos que reconocer que el consumo local de rosas ha aumentado mucho en los últimos años. Normal- mente se comienza a exportar a partir de octubre hasta mediados de mayo del año siguiente, siendo los meses mejores diciembre, enero y febrero.

Según datos del Servicio de Ins- pección Fitopatológica, en la cam- paña 1979-80 se exportaron desde Tenerife 985.708 kilos; las cifras han sido sucesivamente mayores año tras año. Los países donde más se envía este producto son: Alemania Federal, que lleva la mayor parte (ca3i un 40%) y le siguen: Holanda, Suiza, Austria, Suecia, Francia e In- glaterra, principalmente.

El transporte se hace por avibn, Las plantaciones se hacen en dos o tres que a veces presenta bastantes pro-

lineas por poceta de cultivo blemas, sobre todo en el anudo. de

Parcela al aire libre con porta-injertos

EXPORTACION DE FLORES CORTADAS

TOTAL NACIONAL

Claveles.. . . . . . . Crisantemos . . . . Gladiolos. . . . . . . Rosas . . . . . . . . . . Strelitcias . . . . . . . Otras flores.. . . .

T O T A L . . . . . . . .

Campaña Campaña Campaña Campaña Campaña 1976-77 1977-78 1978-79 1979-80 1980-8 1

Kgs.

1.161.780 ' * *

637.619

216.732

2.015.771

- Yo

57,6 - -

31,6 - 10,8

100,O

Kgs.

969.426 * *

823.984 * 310.444

2.103.854

O/o

46,l - - 39,2 - 14,7

100,O

Kgs.

966:980

958.925

521.937 ---------- 2.447.842

Yo

39,5 - - 39,2 - 21,3

.100,0

Kgs.

1.030.203 220.172

27.671 1.282.271

145.465 314.418

3.020.200

O/o

34,1 7.3 0,9

42,5 4.8

10.4

100,O

Kgs.

1 . 1 17.622 353.453

35.884 1.307.100

102.274 298.905

3.215.238

%

34.8 1 1 , O

1 , l 40,6

3,2 9,3

100,O

#

-r *, 1 -

q#--JQlz \ ; qp?,;;\-. lis:

Madrid. Mejora que se ha hecho ÚI- timamente cara al transporte por las diferentes entidades es el enfria- miento interno de las cajas antes de su envío, para que las rosas lleguen en mejor estado a los mercados.

Actualmente el cultivo de rosas en el Norte de Tenerife se encuentra prácticamente estabilizado, au- mentándose muy ligeramente la superficie, se hacen nuevos invernaderos pero van directamente a plantas ornamentales unos y otros a hortalizas y otros a flores. Los precios de las plantas y los royalties consiguientes van subiendo y esto hace que la gente lo piense más de una vez antes de volver a invertir en este cultivo. En el Sur es donde más se ha ampliado últimamente. Zona tradicional de pimientos se ha bus- cado una alternativa en la rosa, por los bajos rendimientos que ha tenido últimamente este cultivo hortí- cola, destacando e n las nuevas plantaciones la zona de Valle de San Lorenzo. En esta parte de la isla el suelo de los invernaderos suele estar más preparado que el Norte, con un drenaje mejor; se han introducido aquí bastante los invernaderos-tipo *Almería*. Las tierras de los invernaderos en el Norte proceden en su mayoría de viejos cultivos de plataneras que no se usorribaronv

A la izquierda: La confección de ramos y empaquetado de las rosas se efectúa con esmero. - A la derecha: Fotos colocadas en los mismos invernaderos que indican los

'guntos" de corte, en este caso la "Minuette"

bien en su tiempo, por lo que en preparación del suelo, plantas, ma- muchos de éstas el drenaje no es nejo de invernaderos, etc., y, por su-

suficiente, traduciéndose después puesto, unido a esto a que la entidad de dos o tres años de cultivo del comercializadora tenga una infra- rosal en problemas de rendimiento estructura adecuada a su superficie por la mala aireación de las raíces y de cultivo. salinidad, sobre todo cuando se rie- gan con aguas de mala calidad. que suelen ser frecuentes.

El coste del cultivo está entre 550 y 600 P t a ~ . / m . ~ aAo. El prcducto bruto obtenido si se cultiva bien puede oscilar entre 800 y 1.200 P t a ~ . / r n . ~ año. Aquí las variedades más productivas en invierno son las que dan las cotas más altas. Mu- chas entidades pagan al agricultor u n precio medio por mes según calidades, buscándose en general escalonar los cultivos, para racio- nalizar el trabajo y abastecer con constancia los mercados evitando los (wacíosm en la época invernal.

La perspectiva con vistas al futuro de este cultivo que debe durar por lo menos cinco años, son buenas en general, dado que existe una demanda en los mercados, viéndose muy interesante para el cultivo fa- miliar, puesto que se cortan flores también los domingos y algunos tratamientos f i tosanitarios hay que hacerlos al atardecer, entre otras cosas. Pero para evitar rendimientos bajos el cultivador debe asesorarse bien antes de implantar el cultivo en

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Plantas de fresas VARIEDADES AMERICANAS Y EUROPEAS VIVEROS DE ALTURA (Burgos y Soria) VEINTE AROS DE EXPERIENCIA LOS MAYORES PRODUCTORES

Curiosidades sobre los abonos MATIAS GARCIA LOZANO INIA - C. R. l. D. A. 70 - ANDALUClA Licenciado Ciencias Qulmicas .

Dos son las razones principales para estas líneas. La primera es que creemos más objetivo hablar precio de las unidades fertilizantes de los abonos. que hablar del precio de abonos. ya que Bstos tienen diferentes riquezas y su precio nos puede confundir; la segunda es una razón prdctica, ya que conservar estas hojas en un lugar a mano, nos ahorrará los engorrosos c6lculos matem6ticos que tantas veces hemos de repetir.

Se incluye en este trabajo el precio del Kg. de los abonos, e l precio de las Unidades Fertiliz (U. F.) que nos aportan dichos abonos. los factores de transformación de cantidades de etem- .--

fertilizantes a Kg. de sbonos y la riqueza de los diferentes abonos. E l citlculo del precio de las U. F. de los abonos es s610 aproximado, ya que no se dispone del coste de

1 transformacibn de las materias primas. No obstante, está calculado en todos los abonos de la misma forma y puede resultar bastante orientativo.

Riqueza más frecuente de los abonos

NITROGENADOS (N):

- Sulfato amónico: 21 % en forma amoniacal. - Nitrato cálcico: 15% en forma nitrica. - Nitrato amónico: 33.5% mitad amoniacal y mitad nitrico.

FOSFORICOS (P,O,):

- Superfosfato de cal: 18%. - Fosfato monoamónico: 12% N y 61 % PZ05 - Fosfato biamónico: 18% N y 48% P2O5. - Acido fosfórico: 70% de P20,.

POTASICOS (K20):

- Sulfato potásico: 50% de K20. - Nitrato potásico: 13% N y 46% de K,O.

MAGNESICOS:

Sulfato de 'Magnesio: 16%.

COMPLEJOS:

Tienen diferentes riquezas que las da su formulación.

Precios por Kg. de abonos y solubilidad

Precio Solubílidad Ptas/Kg . - gr/l.

NITROGENADOS: - Nitrato de cal: 19.- 2.670- 1.020 - Sulfato amónico: 19.- 700 - Nitrato amónico: 26,7 1.185 - Acido nitrico: 46.- LIQUIDO

FOSFATADOS: - Superfosfato de cal: 12.2 20 - Fosfato monoamónico: 95.- 225 - Fosfato biamónico: 50.- 41 3 - Acido fosfórico: 75.- LIQUIDO

POTASICOS: - Sulfato potásico: - Nitrato potásico:

MAGNESICOS: - Sulfato de magnesio: 35.- 705

COMPLEJOS - 28-14-14: - 15-15-30: - 27-1 8- 9: - 13-40- 1 3: - 17- 6-18: - 19- 6- 6: - 20- 5-20:

NOTA: Los abonos complejos son en general mucho más solubles que los simples.

Algunos de estos abonos, en su proceso de fabricacibn son mez- clados con productos apelmazantes que los hacen menos solubles.

lndices de transformación del abono comercial a unidades fertilizantes (U. F.)

NITROGENADOS: - Sulfato amónico . . . . . . . . . . 5 - Nitrato de cal . . . . . . . . . . . . . 6.6 - Nitrato amónico . . . . . . . . . . 3

FOSFORICOS: - Superfosfato de cal . . . . . . . 5.5 - Fosfato monoamónico . . . . . 1.6 - Fosfato biamónico . . . . . . . . 2

POTASICOS: - Sulfato potásico . . . . . . . . . . 2.1 - Nitrato potásico . . . . . . . . . . . 2.2

MAGNESICOS: - Sulfato de magnesio . . . . . . 6.25

MODO DE EMPLEO:

Si queremos aiíadir 4 Unidades Ferti- lizantes de Nitrógeno, y nuestro abono elegido es el Nitrato amónico, para saber los Kgs. de éste que debemos añadir, se multiplicará 4 x 3 (3 es el índice de transformación del Nitrato amónico). luego tendremos que añadir 12 Kgs. de Nitrato amónico.

NOTAS:

1 .-Para obtener el precio de las unidades fertilizantes en los abonos con dos elementos, se ha fijado el precio del que entraba en menor proporción y se ha calculado el precio del que entraba en mayor proporción. En este caso se encuentran el nitrato potásico y los fos- fatos monoamónico y biamónico. En los que se ha dado a la U.F. de N el precio de 79.7 que es lo que cuenta el nitrato amónico.

2.-Para obtener el precio de las diferentes U.F. en los abonos terciarios, se ha calculado el precio de una U.F. teó~ica formada por N-P-K a partir de nitrato amónico. fosfato monoamónico y nitrato potásico, resultando ser de 116,2 pesetas. La diferencia entre el precio de esta U.F. teórica y la U.F. de cada abono estudiado se ha dividido en tres partes iguales y a cada una de estas partes se le ha sumado el precio de la U.F. de N en

Precios de las Unidades Fertilizantes

NITROGENADOS: - Sulfato amónico . . . . . . . 90,4 Ptas.U.F. de N

. . . . . . . . . . " - Nitrato de cal 126.- U.F. de N ....... " - Nitrato amónico 79.7 U.F. de N

- Acido nítrico comercial . 63.8 " U.F. de N

FOSFATADOS: - Superfosfato de cal . . . . 67.7 Ptas. U.F. de P2O5 - Acido fosfórico (70%) . . 107.- " U.F. de P205

79.7 " U.F. de N - Fosfato monoamónico . . 140.- ,, U.F. de P20,

- Fosfato biamónico . . . . 79.7 " U.F. de N 74.2 " U.F. de P206

POTASICOS: - Sulfato potásico ....... 37.- Ptas. U.F. de K,O

- Nitrato potásico 79,7 " U.F. de N ........ 129.6 " U.F. de K20

MAGNESICOS: . . . - Sulfato de magnesio 218.75 Ptas. U.F. de MgO

COMPLEJOS: 91.5 Ptas. U.F. de N

-28-14-14 .............. 151.- " U.F.deP205 140.6 " U.F. de K20

93.7 Ptas. U.F. de N - 15-15-30 .............. 154.- " U.F. de Pz05

143.- " U.F. de KzO

94.7 Ptas. U.F. de N - 27-1 8- 9 .............. 155.- " U.F. de P205

144.- " U.F. de K20

N 122.6 Ptas. U.F. de N -13-40-13 ........... P: 182.9 " U.F.dePi05

K: 171.9 " U.F. de K20

121.3 Ptas. U.F. de N .............. - 17- 6-18 181.8 " U.F. de Pz05

171.4 " U.F. de KzO

129.7 Ptas. U.F. de N . . . 190.- " U.F. de P205

1.79.- " U.F. de K20

107.7 Ptas. U.F. de N . . . . ......... - 20- 5-20 ; 168.- " U.F. de P205

157.- " U.F. de K,O

el nitrato amónico, P205 en el fosfat0 3.-Los dos rn6todos usados no son monoamónico y K,O en el nitrato PO- exactos, pero pensamos que como orien- tásico. tación son válidos.

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Un proyecto de investigación

Reforma de la estructura varietal

de la oferta en horticultura ornamental

Introducción Al inicio de la década de los 70, el

sector de Horticultura Ornamental presentaba en EspaAa un panorama poco alentador, en cuanto a la diversidad de especies cultivadas se re- fiere. Así, un boletín de Información Fitopatológica del Min is ter io de Agricultura de aquellos años, apun- taba que cerca del 80% de la superficie dedicada al cultivo de flor cortada en Espafía, correspondía a la suma de la superficie ocupada por el clavel y la rosa; en el 20% restante se englobaban gladiolo y otras especies. Ya entonces, en Italia, país ecológicamente bastante af ín a l nuestro, el número de especies cultivadas era muy superior, así como la gama varietal de cada una de ellas. Hay que recordar que en 1977 Italia era, después de Holanda, el mayor exportador de flor cortada a los palses europeos (10.73% del total exportado a Europa).

Los resultados obtenidos de estudios realizados sobre las necesidades de mano de obra en el cultivo de varias especies economía del subsector flor cortada., J. O. Marfd) demuestran que es e n el clavel donde las operaciones culturales (tutoraje, manipulación, etc.) mayores necesidades presentan. Es por tanto u n cultivo que va encarecién- dose a medida que lo hace la mano de obra y, sin embargo, no aumenta

en la misma medida el precio de su producto final.

Era por tanto necesario aumentar la estructura varietal de nuestro sector ornamental, y buscar especies que se adaptaran a las condiciones ecológicas. tan variadas de nuestro país. De esta forma se podría abastecer a nuestro mercado nacional, potencialmente grande, y adecuar los tipos de cultivo (y empresas privadas) de cara a la expor- tación europea.

En 1977 se introduce en la carte- ra de proyectos del C. R. I.D.A. 0 4 del Instituto Nacional de Investigacio- nes Agrarias en Cabrils, después ~Serve i d'lnvestigació Agraria de la

DOLORES LÓPEZ PÉREZ Licenciada en Ciencias Biologicas SIA de Cabrils

Generalitat de Catalunya~, el proyecto que nos ocupa: Reforma de la estructura varietal de la oferta en Horticultura Ornamental, a realizar en colaboración con el C.R.I.D.A. 1 1, ya que tradicionalmente habían sido Catalufia y Canarias las zonas donde más extenso era el terreno dedicado al cultivo ornamental.

Los objetivos del proyecto

Los objetivos con los que nació el proyecto se pueden concretar en:

1 .o Introducción en cultivo de especies y variedades para flor cortada y planta de interior que permitan ampliar la gama estructwal de

SIA de Cabrils

la oferta con las exigencias de la demanda.

2 . 0 Determinación de ciclos Ópti- mos de los diferentes cultivares en las zonas específicas de producción y en las diferentes estructuras productivas.

Estos objetivos se han ido cum- pliendo a lo largo de los años, y, a la vez, evolucionando hacia otros de interés claro, como la puesta a pun- to de técnicas, que en lo posible, rebajen los costes de producción.

,Al inicio del proyecto, en España, prácticamente no existían firmas comerciales dedicadas a la obten- ción de material vegetal propio. Era por tanto necesario acudir a firmas extranjeras. A este hecho había que añadir precisamente la necesidad de poseer dicho material en fechas poco comunes (o por lo menos en fechas en las que las casas comerciales extranjeras no estaban acos- tumbradas a servirlo) y, como es lógico, establecer el pertinente intercambio en materia de investiga- ción. Por todo ello, se iniciaron distintos tipos de cooperación con or- ganismos nacionales e internacio- nales, de Investigación, Aclimata- ción y Divulgación, realizándose el intercambio de forma más continuada con el Centro de Bulbos de Lisse y con departamentos nacionales cuyas materias de estudio (Patolo- gía, Economía, Virología, Protección de cultivares, etc.) inciden de forma más o menos directa sobre la buena marcha del provecto.

Cabe resaltar aquí, que los resul- Con las variedades más típicamente tados parciales surgidos en el pro- cultivadas en El Maresme, los ensa- yecto, fueron inmediatamente publi- yos han sido más exhaustivos para cados en el boletín del mismo y dis- aquilatar en mayor medida el rango tribuidos gratuitamente a los cen- invernal óptjmo de plantación. tros oficiales (SEA, etc.), organiza- Se han realizado, también, ensa- ciones y particulares relacionados yos sobre la influencia de la profun- con el tema, así como a todo aquel didad y modalidad de plantación y de que lo solicitase. diferentes tratamientos horrrionales

7 ! l , ! : ! . . / 6 , , . 1 ;; ; /

Rafael Gimdnez, del CRIDA 03, en Almeria, en el campo de ensayos de cultivos de bulbos de flor

Resumiremos a continuación los trabajos realizados en las diferentes especies.

Gladiolo de grandes flores.-Se ha estudiado el comportamiento de más de cien variedades (tanto anti- guas como muy modernas) en distintas condiciones de cultivo (aire libre, bajo cubierta simple de polietileno, con y sin iluminación artificial) a lo largo de varios años, y diferentes fechas de ~ lantac ión cada año.

con aporte lumínico, sobre la calidad floral, utilizando para ello en un caso la variedad ((Peter Pears. y en otro .Peter Pearso y <<Eurovisión)>.

G lad io lo enano.-Los ensayos realizados se han centrado en probar distintas variedades en fechas de plantación diferentes; también se ha estudiado la influencia del tama- ño del cormo, densidad y sentido de la plantación y aporte lumínico, en la calidad v ~recocidad de la flora-

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ción. Se han ofrecido datos sobre la evolución de las cantidades vendidas y precios medios alcanzados en el VBA de Aalsmeer (Holanda).

Gerbera.-Los ensayos se centra- ron en averiguar qué variedades, reproducidas vegetativamente, interesantes en el mercado europeo, se adaptan mejor a nuestras condiciones climáticas, a fin de poder realizar su cultivo en invernadero frío. Para ello se utilizaron más de 35 variedades comerciales observando la precocidad, producción, calidad f lora l , v comportamiento general

tanto en periodo invernal como esti- val, en dos ciclos de cultivo diferentes.

Se ha hecho también un estudio de la oferta de gerbera en relación con el color de la misma, en la citada subasta de Aalsmeer.

Lilium.-Los ensayos de variedades realizadas en esta especie comenzaron utilizándose cultivares pertenecientes a distintos grupos botánico-comerciales existentes en el mercado, pasando posteriormente a utilizar variedades del tipo «Mid- century>), es decir. aquéllas cuya

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Todas las variedades han s ido probadas en diferentes fechas de plantación, con el f in de averiguar cuáles de ellas son las más idóneas para cada variedad. Se realizaron también pruebas de almacenaje de larga duración.

Como e n e l caso del gladiolo enano, se ha estudiado la evolución de las cantidades vendidas y precios medios alcanzados en el VBA de Aalsmeer.

Narc iso.-Se ha estudiado e l comportamiento de más de 15cu l t i - vares en un ciclo vegetativo y de una variedad (Carlton) en diferentes fechas de plantación. Por otra parte y con el f in de buscar posibilidades de abaratar e l cultivo, se estudió la evo- lución de la calidad floral obtenida a lo largo de cuatro años de cultivo de los mismos bulbos a los que o bien se había sometido a un simple tratamiento térmico, o bien se habían

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mantenido en el terreno (recupera- ción y -aprovechamiento del bulbo)

Anthirrinum.-Se estudió la influencia que en diez variedades del grupo III, puede tener la colocación ,de una malla de sombreado (54%) bajo invernadero, sobre la calidad comercial de las mismas. Además, se estudió el comportamiento de veinticuatro variedades comerciales pertenecientes a los cuatro grupos de Anthirrinum, en un cultivo invernal, informando también sobre ensayos de abonado en esta especie.

Iris.-Se realizaron ensayos de diferentes variedades para conocer su comportamiento invernal . Por otra parte, se estudia a lo largo de varios años, la influencia de distintos tratamientos térmicos del bulbo en la precocidad y calidad de su flor cortada.

Guisante de olor.-Se comparó la precocidad y producción como la calidad floral, entre las variedades del grupo denominado <<Noel>> y las variedades normales. Las plantaciones se llevaron a cabo en distintas fechas, con diversas variedades de cada grupo citado, enterrando en verde los restos vegetales al final del cultivo.

Otras especies estudiadas

Anémona.-Ensayo de cult ivo, marco de plantación. Se está estu- diando pregerminación, más idónea, de la garra.

Ixia.-Ensayos de abonado y de variedades comerciales. Caracterís- ticas de cultivo.

Caléndula.-Ensayo de variedades.

Freesia. -Ensayos de variedades y fechas de plantación. Continúan los estudios, para con nuestro clima obtener floraciones precoces.

Brodiaea.-Ensayos de fechas de plantación de la variedad ~ O u e e n Fabiolam.

Strelitzia.-Estudio de problemas de su germinación.

Statice.-Cultivo y sus problemas.

Liatrix.-Ensayos de variedades y precocidad de floración.

Alheli.-Datos sobre su cultivo. Por otra parte y englobados bajo el

titulo genérico de Escarda química (o ensayos de herbicidas) se han ido realizando a lo largo de varios años ensayos de diferentes tipos de herbicidas en varias especies. Se han escogido especies bulbosas, ya que la escarda manual junto con el coste del bulbo, son los factores que más encarecen el cultivo; las especies en las que más se ha trabajado son: gladiolo de grandes flores, gladiolo enano, lilium,narciso y freesia.

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"IX SEMANA VERDE" DE LA COSTA DEL SOL

Esta edición del certamen bienal de la Semana Verde de la Costa del Sol abarca, como las anteriores, el áimbito de las costas de Almería, Granoda y Málaga, donde se encuentra la producción hortofrutícola más especializada, extratemprana y subtropical, con una producción final próxima a los 35 mil millones de pesetas, y con una creación de empleo agrario superior al 20 por ciento del total regional.

Como es bien sabido el funcionamiento de la Semana Verde es la combinación de visitas conjuntas a explotaciones y centros de comer- cialización, asl como a las fincas experimentales, con ciclos de conferencias sobre temas monográficos y mesas redondas.

En Motril, los dlas 17 al 20 de marzo ha tenido lugar una exposi- ción en el acercado de la Virgen~, que incluía a los sectores de hortí- colas extratempranas, subtropicales, flores y plantas ornamentales, asl como de todos los aspectos de los suministros agrícolas a este sector productivo. En esta exposición se conceden premios y distinciones a

los participantes, como la Placa de Honor a la mejor innovación tecno- lógica, que en esta edición ha sido otorgada a Antonio Miras, de la empresa ~Ramiflor*, de El Ejido, por sus trabajos en la producción de asemilleros para plantas hortícolas, de flores y ornamentales».

Durante estos días, y en el Audito- rium de la Caja de Ahorros de Alme- ría se han celebrado las Jornadas TAcnico Comerciales, relativas a "la horticultura bajo abrigo y sus alternativas a los actuales cultivos, la concentracibn de la oferta en origen, las posibilidades del mercado interior y el impacto sobre la zona por la posible entrada de Es- paRa en la CEE".

Durante la primera jornada el director general de Agricultura, Gana- dería y Montes de la Junta de Anda- lucía, Antonio Gonzhlez de Thna- go, inauguró el ciclo de charlas ma- nifestando, entre otras cosas, que el modelo agrícola almeriense tiene sus peculiaridades y que para otras zonas de Andalucía, como Huelva y Chdiz, se espera un desarrollo un poco diferente, para que no haya una competencia que perjudique a todos.

Se iniciaron las charlas con el tema de ala alternativa de los cultivos horticolas en la Costa* y se propusieron estas posibilidades: las ornamentales, la flor cortada y los cultivos subtropicales. Con referencia a estos últimos, Vlctor Galhn Saúco, jefe del Departamento de Cultivos Subtropicales de INlA en Canarias, expuso las posibilidades de la apifía..

El de Ornamentales fue presentado por Rafael GimAnez Megías, director del Centro del INlA almeriense situado en Félix, y finalmente el doctor Hormann, del Departamento de Economía Hortícola de la Univer- sidad de Hannover, expuso alas posibilidades de la flor cortada*. Poste- riormente se visitaron alhóndigas, el Centro de Investigación de Las Pal- merillas, de la Caja Rural; la Coope- rativa aEjidomam, el ~Mercoalmerla~ y el ya nombrado Centro de Investi- gación del INIA.

La segunda jornada se inicia con la ponencia sobre alos problemas de distribución de productos perecede- r o s ~ en el mercado nacional, por José Maria Torres Romeu, de la

Don Antonio Gonzalo de Tdnago, Oirec- El Presidente de la Junta de Andalucla, Rafael Escuredo, en el stand de 'aRamiflor" General de Agr,.cu,tura, Ganaderla y

Montes. Junta de Andalucla.

Presidencia de la segunda jornada

cadena alimentaria .Spar., para seguir con el interesante tema de la normalización de productos hortí- colas en el mercado interior», ex- puesto por Eduardo López Puertas, subdirector general del Ministerio de Sanidad y Consumo, que indica- ba, entre otras afirmaciones, que el consumidor pague el justo precio por la calidad que se lleva, con referencia a que, todos los productos que se vendan esten plenamente normalizados. En la misma línea en la que últimamente se expresaba el ministro de Agricultura, Carlos Ro- mero, en unas recientes declaracio- nes a .Cambio 16. en el sentido de que en un corto espacio de tiempo, antes del verano, según el ministro, tendremos unas normas generales que permitan acudir al mercado interior a todos los productos de una forma homolnnada

Stand de Exposicibn Horticola Almerien- se en la entrada del Aula de Cultura de la Caja de Ahorros de Almerla, lugar de celebración de la "Semana Verde".

En la última jornada el diálogo se centraba en la .regulación de la oferta en origen., actuando como ponente Antonio Portillo García, director general de Comercio de la Junta de Andalucía; Eladio Oteiza Gil, subdirector general de Ordena- ción de la Oferta, y Eduardo López Puerta, subdirector general de Sa-

oferta en origen" nidad y Consumo, así como representantes de 4OEXPHALn. cooperativas, alhóndigas, organizaciones profesionales y Cámaras Agrarias. A la cuestión de que si está mal regu- lada la oferta de los productos hortí- colas extratempranos de Almería, Antonio Porti l lo manifestaba a l periódico almeriense «La Crónica. que la oferta de origen se ha producido de una forma desordenada en Almería pero en algunos casos eficaz, afirmando también que hay que regular la oferta en origen con el fin de que la parte más debil pueda obtener el beneficio adecuado.

El nCic10 de la Horticultura almeriense cara a la CEEn fue introducido por Antonio GBmiz López. vicecon- sejero de la Consejería de Agricultu- ra de la Junta de Andalucía, y se debatieron los aspectos de .la inci-

Eduardo Ldpez Don Antonio Portillo Puertas, Subdirector Garcla, Director General del General de Comercio Ministerio de de la Junta de Sanidad y Consumo Andalucla

IX SEMANA VERDE DE LA COSTA DEL $0 ALMERIA MARZO 1983

JORNADAS HORTICOL AS. TECNICO -COMERCIALES t 1 Presidencia de la Primera Jornada Agrlcola de Tbcnicos Comerciales:

"Ciclo sobre alternativa a los cultivos hortícolas de la costa".

EN LA REGION DE LEVANTE AUMENTA

dencia de la oferta en los mercados guez, asesor técnico de la Dirección europeos., así como ala situación General de Relaciones con las Co- del sector Horto- f rut icola en la munidades y Rafael Milán Diez, del adhesión de España a la CEE», inter- Servicio de Inspección Fitopatológi- viniendo Gerardo García Domin- ca del Ministerio de Agricultura.

CONSIDERABLEMENTE LA U'TILIZACION DE LOS

mayores posibilidades de ventila- ción, apoyando su gestión comercial con técnicos que asesoran a sus clientes en los inicios de las nuevas técnicas de cultivo.

va, que viene recogiendo fresas desde últimos de febrero de este

Los resultados de los ultimos dos anos, en algunos casos son especta-

En Castellón. Valencia y Alicante para tomate y fresa culares, como en el de d o s é Reig Noguera~, de Novelé, cerca de Xáti-

año con tres túneles de 6 metros (2 de ellos cubiertos con plástico tér-

TUNELES INVERNADERO _. .

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, Valencia ha sido la región en la que el dúnel. ha sido mejor utilizado para la protección de los cultivos de primavera, especialmente e l upe- quefío túnel* construido con alam- br6n. El empleo de los llamados túneles invernadero se viene utilizando desde hace algunos anos, en sus distintas medidas, protegiendo principalmente a los planteles de tomate, pimiento, melón y sandia. En los últimos anos, empezando por Benifayó, muchos cultivadores de p imiento y tomate de primavera están utilizando estos túneles invernadero, y ahora más recientemente, los cultivadores de fresa y fresón están obteniendo muy buenos resultados. Por otra parte se cree que en los cultivos de melón temprano (ver Horticultura. n.2 6: aNuevas posibi l idades para e l cul t ivo del melón*) el túnel invernadero puede ofrecer a los horticultores valencia- nos, en particular, una interesante posibilidad de rentabilidad en algunos de sus cultivos.

El suministro y construcción de los túneles invernadero en Valencia corresponde mayoritariamente a los aferrers*, como ~ F c o . Garciau en Benifay6, asalvador Franco., en Sueca, que actualmente vende el arco de 9 metros de tubo a 800 pesetas cada uno, y otros en Cullera y Xaraco, que curvan el tubo de hierro galvanizado de 9 metros de largo, 25 cms. de diámetro v 1.5 m i . de pared. En la actualida'd 1;s mismas cooperativas realizan im-

Invernaderos de Vicente Devis Peris. En la foto su encargado, Antonio García

portantes compras de tubos que los mismos cultivadores se encargan de transformar en el túnel de cultivo. De esta forma, la Cooperativa del Perelló y Perellonet ha comprado recientemente 70.000 Kgs. de tubo para los cultivos de tomate y sandia, mientras que la Cooperativa de Canals ha calculado que necesitará para la próxima campaña de 50.000 a 80.000 Kgs. para los cultivos de fresa y fresón de sus asociados.

Las casas comerciales, como UL- MA Sdad. Coop. y Cecma Ibérica ofrecen distintos modelos de túnel invernadero con mejores acabados y

mico) y que ha llegado a cobrar a 1.315 Ptas./Kg. El 10 de marzo , dice José Reig, había cogido 150 Kgs. de fresas en 700 m. mientras que en mis cultivos al aire libre con el frío de febrero han experimenta- do u n considerable atraso para su producción y además la calidad se vera m u y afectada, en las fresas, q u e cor responden a la p r imera floración. De este cultivador destaca aJulio Tudela., técnico en invernaderos de Jjeip, la forma modélica de tratar a sus plantas.

Por otra parte en Albuixec, en el norte de Valencia, .Vicente Devis

Cultivo de pimiento, en Albuixec, el 7 de marzo

Fresón "Tioga" en el túnel de b ?te De.vis Peris en el q u ~ a pesar de las heladas de febreru lleva recogidos 2 5 0 Kgs. de fresón entre el 15 de febrero y 10 de marzo, que se han

vendido entre 5 0 0 y 450 Ptas/Kg.

Julio Tudela, de "JJEIP", observando plantas de tioga al aire libre al lado de la instalación de Vicente Devis, que

han perdido toda la floración temprana

Peris., instala en agosto del 82, seis túneles que dedica a la producción de fresón, variedad ((Tiogan, tomate y pimiento (ver fotos). En el Perelló y

junio, del tipo #marmande» acostilla- do y que se exporta en gran parte por la Cooperativa del Perelló y la del Mareny de Barraquetes. En los

Perellonet, en tierras que antigua- cultivos de tomate al aire libre se mente formaban parte de la Albufe- emplean mayormente el tipo «mar- ra y que han sidoadaptadas para los mande)) -Claudia y Luisa- y los cultivos horticolas por los mismos ahíbridos)) Carmelo y Mina. Algunos agricultores, se han instalado inver- cultivadores noveles han obtenido naderos de todo tipo, con modelos resultados en sus cosechas de cier-

que recogía a primeros de agosto en la que a la primera cogida se sacaron 700 Kgs., cosechando sandías durante todo el verano.

En Valencia actualmente solamente el uno por ciento de la fresa se cultiva en túnel invernadero y el dos por ciento en pequeño túnel. Se considera que estas cifras son lo suficientemente indicativas de las

El Perelló y Perellonet, al lado de la Albutera; al fondo, un invernadero parral tipo "Almerla"

como el del parral almeriense, el ta consideración, como es el caso de tipo canario de tubo de hierro y «Salvador Pons Sánchez*, que en el grandes invernaderos de lmcasa y año 1982, en sus dos túneles inver- Tecniver, junto con los túneles nadero tuvo una cosecha de tomate, invernadero, que son los modelos según comenta él mismo, de490.000 más utilizados. El cultivo predomi- pesetas en 600 m.2 d e t ú n e l y nante es el tomate temprano. que se después aún realicé, en junio, una recoge entre f inales de marzo y siembra de sandía "Sugar Baby"

Cultivo de tomate "Marmande" el 70 de marzo, de Salvador Pons Sánchez, en

El Perelló

posibilidades que los últimos resultados de estos y otros muchos cultivadores tienen para el futuro. En este mismo sentido, y en la fresa y el fresón, en la Cooperativa de Canals los agricultores que este año tenían pruebas de fresas en túnel invernadero han liquidado sus fresas en febrero y los primeros días de marzo a 1.500 Ptas./Kg.

specialmt strojoa. r t d e u n m 2- - - I --

jaciones i

r inrnedia orestales

rrencia a m ;"A;..-"

A

PROTECCION CIVIL INFORMA

LA SEQUIA Y LOS

INCENDIOS

La Direcci6n General de Protec- ción Civil. perteneciente al Minis- terio del Interior, ha remitido a todos los ayuntamientos un folle- to con e l f i n de in formar del especial relisve del agua como bien escaso. así como de unos consejos para el caso de incendios forestales, que tanta relaci6n tienen con las situaciones de sequla.

Las recomendaciones se diri- gen al industrial, ama de casa y al ciudadano; en el sentido de que, el agua es un bien escaso y es vida. por lo que se invita a utilizarla con esplritu de solidaridad y "gota a gota", es decir, s in derrocharla.

Con referencia al fuego en nuestros bosques, se afirma que es un peligro para la vide, y se nos invita a emplear todas las precauciones posibles. e inte las de no quemar re naleza y resi- duos cercc onte o de una zoa arbolaaa. asi como del cuida- do con que deben ser arrojados los cigarrillos consumidos por los excursionistas y automovilistas; y de las oblil iano de informa 3 los Servicios F Civil O Alcaldia, en caso ,, ,,,,,,id:-

Con r e f ~ personal IIIumLarl pt clrauLI\

para que las acampadas se hagan cerca de los caminos, rios o lagos, pero lejos en todo caso. de las vaguadas rodeadas de arbolado. Ante el fuego se recomienda huir y nunca hacia arriba, ya que el sentido de las llamas es siempre ascendenti

del ciudat tamente ; , Guardia A s i-rc...

la segur vi d..". m..;.

idad mes

UN MERCADO DE FLORES

EN VALENCIA

Por iniciativa de una asociación de horticultores parece ser que en las nuevas instalaciones de qMer- casa*, en la zona próxima a Pineda (Plan Sur) en Valencia, se habilitará u n mercado para los cultivadores de ornamentales. En la actualidad es- tán apoyando esta posibilidad los Servicios de Extensión Agraria de Alcira, Catarroja y Carlet.

Según informa el f loricultor José Vidal Hurtado, el día 8 de marzo se celebró una reunión de cultivadores con e l f in de apoyar y dinamitar esta idea, entre los que se encontraban Salvador Brines, de la Cooperativa nLa Salud.; Enrique Grau, de ~ F r e s - taber*, así como representantes de onces san, ~ C o t e s s o l ~ ~ , NGe Plant*, ~ I n v e r s s o l ~ y otros. Estas reuniones es probable que cont inúen próxima- mente en los mismos locales de ~Mercasa* , con nuevos floricultores interesados.

José Vidal Hurtado, floricultor valenciano, acompañado de dos técnicos en equipamiento de instalaciones hortlcolas

1 A NOMBRE DE

I (Nombre)

. . . . . . . . . . . . . . (Apellidos)

, El importe de la suscripción a los seis próximos números de "Horticultura". de 1.400 pesetas, lo abono por cheque bancario (que adjunto) - DomiciliaciOn

I bancaria (indicar Banco, sucursal y n.Q de cuenta) - o por contra reembolso al I recibir el primer ejemplar. I 1 - de de 198 1 (Firma)

I I I 1 Precio de la suscripción: 1.400 Ptas. Números atrasados: 250 Ptas.

Earanjero: (1.40t300 Ras) 1.700 Ptas. Las Seis revistas del afio 1982.

l en un solo tomo: 1.900 Ptas. I 1 1 Revista HORTICULTURA - Apartado 48 - REUS

I m 977 - 320404 - Telex 56876 SBP-E !

P o r l a C á t e d r a d e F i t o t e c n i a - 2 , de Vicente Maro to .

de la Universidad Politécnica de Valencia

ENSAYOS PARA LA PROTECCION D E APIO Y COL CHINA

En Corbera de Alcira el equipo de investigación del catedrát ico de Fitotecnia 2 (Cultivos Herbáceos), José Vicente Maroto Borrego, de la Escuela Técnica de Ingenieros Agró- nomos' de ~ a l e n c i a está realizando ensayos de .forzado>> para la pro- ducción de apio y col china. Parece ser que en estos trabajos se busca conocer los resultados de cultivar con distintas variedades, de apio y col china, con fechas de plantación distintas, utilizándose en cada una de ellas la posibilidad de cultivo al aire libre, en pequeño túnel y en túnel invernadero.

En estos ensayos, dice Benjamín L latí. se comprueba, según las fechas de plan- tación y recolección, el estadio vegetativo y de subida a flor de cada planta

cosechada

Son conocidos los daños y atrasos Los resultados de estos ensayos que se producen en los cul t ivos

permitirán, a los agricultores y ex- herbáceos según sea la climatología portadores de estas dos hortalizas, invernal y con la utilización del conocer la fecha de plantación más

Los ensayos en apio se hacen ramb,en pequeño túnel y e l invernadero,

adecuada a sus e l ala.. libre, en pequeño túnel y en túnel dice Benjamín Llatí, encargado de la comportamiento varietal y la técnica invernadero, - La foto corresponde al finca experimental de Corbera de de cultivo a utilizar para poder ofre- 7 0 de marro y se espera antes Alcira, se evitan los daños de la cer a su mercado y clientela su pro- del 7.e de mayo "rosada" en enero y febrero.

Col china al aire libre y en pequeño túnel Observense las d~ferencias de vegetación

De la Flor, de la Planta y Elementos Auxiliares

EN MADRID, UNA NUEVA FERIA PARA LA

HORTICULTURA ORNAMENTAL

Todas las ciudades, y también Madrid, necesitan de zonas ajardi- nadas, parques y flores; y además, de la posibilidad de conocer periódi- camente las distintas especies y variedades que los horticultores de ornamentales producen y los profesionales de la hort icultura y del comercio (floristerias) les ofrecen.

En el acto oficial de la inaugura- ción, AdriAn Piera, de GIFEMA*, entidad organizadora, resaltó el contraste de una ciudad, la de Ma- drid, que ama las flores de sus parques y jardines y que por el contrario no posee un mercado central de flores y plantas.

de mayor actualidad en especies del genero P l a t a n u ~ ; por otra parte, María Jesús Cagiga, ingeniero tecnico agricola, y Eduardo Ayuso, ingeniero de Montes, expusieron la organización y funcionamiento del Servicio de Parques y Jardines de la ciudad de Montreal~ y el arquitecto Miquel Arjona expuso unos aCrite- rios para una posible normalización

' de elementos gráficos en los proyectos de zonas verdes*.

Ese joven Salón para el sector de ornamentales, que en esta su primera edición de cuatro dias ha sido visitado por cerca de cuarenta mil personas y que sus inicios han sido

de "Floralia" que por razones de competencia entre "lberflora" y "Florada" (ExpoHogar) ha sido retirado".

Como consecuencia de haberse celebrado esta primera edición con el nombre de uExpo-Jardín* el Patro- nato de Ferias de Reus ha anuncia- do un requerimiento notarial para que no se utilice este nombre.

La Sociedad Española de Horticul- tura, que presta un fuerte apoyo a este certamen, ha recalcado que "nada mAs lejos de nuestras inten- ciones que perjudicar los intereses de otras exposiciones que se cele- bran en e l ter r i tor io nacional".

Los directivos de Ind. Iberia saludan alprofesor Tierno Gahdn, Un aspecto del "stand" de "Viveros Shangei" alcalde de Madrid

Durante el certamen hubo u n encuentro de los profesionales de la floristería iberoamericana al que se le llamó aIBERIADE-83. y dentro de su programa tuvo lugar una jornada de Hebajo con un debate sobre #El Asociacionismo~. Por otra parte, la Asociación EspaAola de Parques y Jardines organizó sus #Primeras Jornadas de Trabajo* con una mesa redonda presidida por Francisco de Diego Calange sobre las .Micosis

el origen de una fuerte polémica, aun no tiene nombre o, lo que es lo mismo, no ha podido ser bautizado oficialmente, puesto que, como informa Manuel Coronado, director de UIFEMA*, aa sugerencia de la Institución Ferial de Valencia el nombre de Mundo-Jardín se cam- bió por el de ExpoJardin, nombre este Último, del certamen que se organiza en Reus cada dos aiios, y de esta forma aparece el nombre

mientras se aiíade que "las exposiciones relativas a la horticultura deben ser apoyadas por la SEH y con ello esperamos incrementar la afición a la jardinerla, y este certa- m e n desde e l i n i c io ha quer ido tener un marcado carhcter popu- lar". El presidente de la SEH, Libo- rio Martlnez Conde, resaltaba a la prensa que "EspaRa es una poten- cia hortícola de primera magni- tud" y que en su opinión deben ser

VALENCIA

V EXPOSlClON REGIONAL AGRARIA

En e l Km. 7 de la pista de Silla se ha celebrado desde el 10 hasta el 15 de marzo esta exposición agraria de carácter regional que organiza la Federación de Cámaras Agrarias.

Este certamen busca la participa- ción de los agricultores de Valencia, Castellón y Alicante alrededor de las

D

f i rmas comerciales de suministros al sector agrícola valenciano

La exposición cuenta con una sec- ción al aire l ibre donde se han celebrado concursos de [(tiro y arrastre», un pabellón cubierto de 6.000 m.2 y un salón para conferencias instala-

do en el interior de u n almacén con- feccionado con plástico por Torres Ruiz, conoc ido t r ans fo rmado r del plástico instalado en Torrente.

Calendario EXPOSICION LIBRO AGRICOLA - Instituto Agrícola Catalán de San Isidro Del 15 al 22 de mayo BARCELONA JORNADAS DE FERTIRRIGACION MAS BOVÉ 16 y 17 de mayo REUS PLANTA Y FLOR 83 Junio VILASSAR DE MAR (Barcelona) SlMPOSlUM INTERNACIONAL DE SUSTRATOS Del 28 de agosto al 2 de septiembre BARCELONA FERIA AGRICOLA Y NACIONAL FRUTERA DE SAN MIGUEL Septiembre LÉRIDA EXPOJARD~ 83 Septiembre REUS SECTOR COMPLEMENTOS DE JARDlNERlA "EXPOHOGAR 83" Asociacidn FLORA DA Del 29 de septiembre al 5 de octubre BARCELONA IBERFLORA Noviembre VALENCIA

FRANCIA SALON DEL JARDIN Del 30 de abril al 12 de mayo

HORMATEC PLANTEXPO Del 2 al 5 de septiembre

PARlS

LYON

MEJICO IX CONGRESO INTERNACIONAL DE PLASTICOS EN AGRICULTURA Del 6 al 12 de noviembre GUADALAJARA

EMIRATOS ARABES UNIDOS

AGRO - GU LF 83 - Exposición y conferencia internacional Del 2 al 7 de octubre ABU - DHABI

ISRAEL AGRITECH 83 Del 3 al 6 de octubre TEL AVlV

HOLANDA BULBOS Y FLORES EN EL PARQUE NACIONAL DE KEUKENHOF Del 25 de marzo al 23 de mayo EXPOSICION DE LA FLORICULTURA HOLANDESA Del 2 al 6 de noviembre EXPOSICION DE BULBOS Del 22 al 29 de di.ciembre

AL EMA NlA IGA - 83 - Exposicidn lnternacional de Horticultura Del 28 de abril al 9 de octubre FLOR EXPO - Sa16n Internacional de Jardinería Del 1 1 al 13 de septiembre

LlSSE

AALSMEER

HILLEGOM

MUNICH

COLOGNE

C- CIfsne I

Tel-Aviv Octubre 3 al 6, 1983 a I Y CONOZCA LA HORTICULTURA DE ISRAEL

Por iniciativa de algunos israe- lies residentes en nuestro país, se va a realizar un viaje de una semana en el próximo octubre, a Israel.

La visita a esta nación, donde cont inuamente nacen nuevas ideas, esperamos tenga los sufi- cientes alicientes para conseguir la participación de nuestros lec- tores. Se realizará en las fechas de la feria AGRITECH-83, la Conferencia Internacional sobre Riegos y del Simposium sobre Protección Vegetal.

En nuestro próximo número publicaremos el itinerario y e l programa previsto de visitas. En principio se piensa que el viaje tenga una duración de siete dCas y que en el mismo haya u n am- biente profesional.

Todas las personas interesadas pueden apuntarse provisional- mente, y así poder confeccionar u n presupuesto de viaje organi- zado. Escribir a Janete Vivat - Apartado 144 - El Masnou (Bar- ce lona) o l lamar a l t e l e f o n o 93/555281.

Este viaje cuenta con la colaboración y participación de la Revista "HORTI- CULTURA''.

INTERNATIONAL SYMPOSIUM DN SUBSIRATES

((SUBSTRATES IN HORTICULTURE

OTHER THAN SOlLS IN SITU,)

28th august - 2nd september 1983

INTERNATIONAL SOCIETY FOR

HORTICULTURAL SCIENCE

BARCELONA - SPAlN

Prof. Dr. A. Caballero - Dept. of Plant Physiology - Faculty of Biology - Uni- versity of Barcelona - Diagonal, 637- 647 - Tel. 3308851 - Barcelona-28

-1 LOS LII -- - - -

ALMERIA

F. P i l o m i r Ovl-do

LOS I N V E R N A D E R O S E N LA COSTA OCCIDENTAL D E ALMERIA F. Palomar Oviedo

Libro especialmente descripti- vo e informativo sobre los plasti- cultivos de Almeria, escrito con u n especial conocimiento de las técnicas agricolas que requieren los cultivos extratempranos de aquella zona lo que confiere a esta obra un buen valor didáctico y actualizado de la horticultura protegida almeriense.

El autor, ingeniero técnico en explotaciones agropecuarias y perito agrlcola (Fitopatología y Terapéutica), está ligado profe- sionalmente a los Servicios de Extensión Agraria de la región almeriense, llamada el Campo de Dalias.

En las primeras páginas se hace una breve historia de los invernaderos en la provincia, pa- shndose a continuación en diferentes capítulos a analizar todos los factores de los cultivos de las hoy casi 9.000 Has. protegidas con plAstico.

Se estudian: el suelo y los ena- renados, el cl ima de la zona en comparación a otras regiones y el microcl ima de los invernaderos, en los cult ivos se citan las variedades más frecuentes en la actualidad y algunas de las prác- ticas culturales que pueden en- tranar más dificultad. Se describen también las características de las distintas estructuras y cubiertas, los sistemas de riego por goteo y abonado, as1 como de los parásitos más frecuentes y de los productos fitosanitarios, tochndose con detalle la desin- fecci6n del suelo, siendo en la última parte del libro donde se reflexiona sobre ala perspectiva futura de los invernaderos en la Costa Occidental de Almerlan. Precio: 500 pesetas.

PLANTAS SILVESTRES D E LA PENINSULA IBERICA - RUPICOLAS

Javier Fernández Andrks Ceballos

Manual donde se presentan algo más de 450 especies seleccionadas entre todas las ruplco- las de la Peninsula y Baleares. Las rupicolas constituyen, como se sabe, el grupo de plantas que viven e n mayor o menor grado sobre las rocas e incluyen a Ii- quenes, musgos hepáticas, nu- merosos helechos, etc. Algunas de estas especies que se describen en este libro están hoy ame- nazadas, por lo que es importante el conocerlas y protegerlas. La obra, de gran utilidad para los estudiosos de la Botánica, es también divulgativa y contiene 41 7 páginas ilustradas con las fotografías de las especies a todo color. .H. Blume Ediciones*. Pre- cio. 1.500 pesetas.

MANUAL DEL INJERTADOR R. J. Garner

Ed. espafíola de Julio Cor+ras

Este t i tulo es una verdadera enciclopedia sobre la propaga- ción de las plantas mediante in- jerto y es la versión espafíola de la cuarta edición inglesa. El volumen consta de 325 páginas, con numerosas fotograflas y dibujos.

El autor, con el paso de los afíos, ha depurado el texto y las ilustraciones, y ha afíadido abun- dante información nueva sobre cont ro l químico de las malas hierbas en viveros, así como enfermedades o sobre multiplica-

- B

manual wi yertador

r 3. J. GARNER

ción vegetativa de las plantas leiíosas.

El índice de la obra contiene capitulos como los de: Patrones y su propagación, La recolección y e l tratamiento de la madera varietal, Herramientas y accesorios, Métodos de injertar, Producción de árboles en vivero, Injertado de árboles en plantación y una larga serie de conclusiones y de aspectos prácticos.

Precio: 2.000 pesetas.

500 CONSEJOS AGRICOLAS

Jesús Aguirre Andrés

El autor de esta segunda edi- c ión, es ingeniero agrónomo. catedrático jubilado de la ETSlA de Madrid; comunica en su obra consejos agrlcolas para que al

lector le sirvan en su propia ex- plotación.

En el lndice de la obra se indican la mayorla de los cultivos agricolas as1 como los expresa- mente hortícolas. En la parte final del libro los consejos se refieren a los suelos, semillas, labores, abonos, insecticidas y herbic idas, regadíos. agentes meteorológicos, animales bene- ficiosos y los perjudiciales, las malas hierbas, y otros.

Precio: 1.900 pesetas.

LE FRAMBOISER (LA PLANTA D E FRAMBUESA) Ingenieros de Invuflec, Breton, Mesnil, Viard, Vidaud.

Editado en lengua francesa, recoge con ilustraciones: carac- teres generales de la planta, el estudio de la multiplicación, variedades y la mejora varietal, téc- nicas de producción, protección sanitaria, aspectos del mercado y una amplia bibliografía.

Para solicitar cualquiera de estas obras, rellenar el bolutln de Widom de Li- bms y pera el pego seguir las Instrucciones del mismo boletfn.

En caros de pedidos infe- riores a 1 .m- pesetas, enviar el importe en ta16n bancario, y no se aceptarh otro sistema de pago.

RECORTES Control automático del riego er;

invernaderos basado en la tensión del

agua del suelo

contador de agua así como durante dos perídos de un contador de frecuen- cincuenta días cada uno,

RESUMEN

Uno de los factores más importantes en el cultivo de plantas ornamentales es el riego. Teniendo en cuenta que el agua debe aplicarse en el momento bptimo y en la cantidad necesaria, se ha construido un sistema de riego au- tomático, basado e n el empleo del tensiómetro.

Para probar este sistema de riego se cultivaron plantas de fatshedera en dos substratos orgánicos diferentes, turba y compost de cortezas de pino.

Mediante este sistema automático de riego se pueden cultivar plantas adecuadamente, eliminan- do 10s riegos innecesarios y disminuyendo el tiempo de laboreo.

Material y metodos

Si se coloca una célula fotoeléctrica alrededor del manómetro de mercurio, Asta puede accionar el sistema automático de riego al subir la altura de la columna de mercurio, debido a que disminuye la ten- sión del agua del suelo. Cuando la zona radicular en la que está situado el tensiómetro t iene suf i - ciente cantidad de agua, entonces la altura de la columna de mercurio des- ciende, y esto se detecta mediante la célula foto- eléctrica y cesa el riego.

Durante un tiempo se probó este sistema y se observó que se aportaba demasiada cant idad de agua al substrato. Para solventar este problema se construyeron dos nuevas variantes de riego.

cias de riego, para conocer la cantidad de agua em- pleada y el número de riegos que se efectúan por día.

Resultados y discusión

Se probó en el invernadero, durante un período de cincuenta días, el sistema A sin cultivar plantas y se comprobó la cantidad de agua aplicada y la frecuencia de riego. La ten- sión del agua del substra- to se controló mediante

plantas de fatshedera, que es una planta ornamental de rápido crecimiento y se emplearon como substratos turba y compost de cortezas de pino. La ten- sión del agua se varió en cada período de crecimien-

to, siendo los valores empleados de 57.6 y 94.3 cm. de agua, para conseguir de esta forma diferentes condiciones de humedad del suelo y controlar los mencionados sistemas.

Después de cultivar las

A ) Sistema A.

B) Sistema B.

Figura l . - Sistema de riego autom4tico

a) Regulador del tiempo de riego (2 min).

b) Regulador de apertura 1. Célula fotoeléctrica 1 . (cada 30 min). -

2. Célula fotoel6ctrica 2. 7. Contador de Frecuencia de riego. 3. Manómetro de mercurio. 8. Contador del agua. 4. Bujía del tensiómetro. 9. Entrada del agua. 5. Válvula electromagnética. 10. Aspersores. 6. Mecanismo para controlar el tiempo. 1 1 . Sistema electrónico de control.

Las células fotoeléctri- cas están conectadas a un sistema eléctrico de control que opera sobre las válvulas electromagnéti- cas para iniciar o finalizar el riego. El esquema de este sistema automático es relativamente sencillo. Se instalaron también un

;as células fotoeléctricas y se colocaron respectivamente a la tensión de 63 y 47 cm. de agua.

A l observar que este sistema aportaba demasiada agua al substrato, se instalaron dos variantes al sistema. Para comprobar su eficacia se cultivaron,

plantas durante estos dos períodos, se evaluó su crecimiento y no se observa- ron diferencias significa- tivas entre los substratos empleados y las variantes del sistema B. Esto significa que se puede automa- tizar el riego en honicultu- ra, incluso cuando las pro-

piedades f ís icas de los substratos sean muy diferentes.

De manera general puede decirse que mediante un sistema de riego auto- mático, basado en la medida de la tensión del agua del suelo, se pueden cultivar plantas de manera adecuada, lo cual ofrece unas ciertas ventajas:

-La cantidad de agua que necesitan las plantas en u n determinado momento depende de factores muy diversos, tales como condiciones climáti- cas, período de desarrollo de las p lantas, t i po de substrato en que se cultiva. .. todos estos valores pueden integrarse en uno

sólo empleando el tensió- metro para conocer exac- tamente en que momento debe comenzar el riego.

-Se eliminan los riegos innecesarios como consecuencia de costumbres in- veteradas.

-Disminuye el tiempo de laboreo.

Por: M. T. FELIPÓ ( 1 )

M. DE BOODT (2)

O. VERDONCK (2)

l. CAPPAERT (2)

(1 ) Universidad de Barcelona. Facultad de Farmacia. Departa- mento de Edafologia.

(2) Universidad de Gante (BBlgica). Facultad de Agronomia. Laboratorio de física de suelos, acondicionadores de suelos y horticultura.

(''/TEA'*, N.o 39)

LAS CAJAS RURALES

de un millón de agricultores y ganaderos. Este dinero representa el 4 por Medio bil16n de pesetas 100 de 10s depósitos tata-

bajo la tutela del Estado les del sistema bancario v

El Gobierno no quiere el 1 1 por 100 de los depó- más Utecos y, al tiempo sitos de las Cajas de Aho- que ha emprendido una rro. Desde 1966, crecen al limpieza en las Cajas Ru- 1 ano más que el conjunto rales -al menos 14 de del sistema bancario. el las se encuentran e n ' Las cooperativas que auna situación tebrica de , giran en torno a las Cajas quiebran-, desarrolla un Rurales, unas 5.000 que plan para que estas enti- funcionen, proporcionan a dades se cobijen dentro estas entidades una de del paraguas del Banco de cada 4 0 pesetas que el Crédito Agrícola (BCA). Es país ahorra y, 1 de cada decir, que el dinero del 10, de las que ahorra el agricultor tenga la protec- campo. ción, el control y la garan- Sobre el cooperativismo tía del Estado. espalíol -26.000 coope-

Las Calas Rurales. una rat ivas inscri tas, de las por provincia, tienen unos que funcionan 16.0- depósitos de 475.000 mi- gravita más del 1 0 por 100 Ilones de Pesetas, Proce- de la producción nacional. dentes del ahorro de más (De '-cambio 16'7

Bomba inyectora de fertirrigación volumétrica "STE R" Aparato de do.ble utilidad: Regar y abonar en una sola acción

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SISTEMAS DE CULTIVO FORZADO

Diseño, estructuras y miento, u n descenso del - Durante el día, de materiales potencial del agua en las mantener, con una impor-

plantas, que se traduce en tante ventilación, tempe- Irradiación solar pérdida de turgencia y raturas infer iores a las

La cantidad de luz dis- merma de la producción. temperaturas que podrían

que determina, al En estas situaciones, pue- llegar a ser críticas para el

mismo tiempo que la conde ser conveniente reducir crecimiento y el desarrollo

centracid,, de ~ 0 2 y la las dificultades y limitacio- de los cultivos.

temperatura, el potencial "es impuestas Por el clima - Por la noche, asegu- microclimático de produc- procurando som- rar por medio de la cale- ción de materia seca por el bra a 10s c ~ ~ l t i v o s (filtro facción temperaturas ópti-

.proceso elemental de foto- gris) o mejor. utilizando un mas o s~per iores a ciertos

síntesis, depende de: filtro selectivo, que absor- umbrales críticos, ba selectivamente la frac- - Condiciones climáti- ción infrarroja del espec-

cas y geográficas locales: tro soiar incidente (inver-

latitud, altitud, nubosidad naderos solares lNRA _ - Las propiedades óp- CEA),

ticas de la pared del inver--. Así pues, cualquier in-

nadero: el factor global de vernadero, por su misma transmisión de un inver- naturaleza, es un capta- nadero no depende sola- dor solar que debe res- mente del factor de trans-

ponder a dos funciones misión óptica del material muy especificas que, en la de cobertura, sino tam-

práctica, son frecuente- bien de la misma estructura, así como de los equi-

mente contradictorias:

pos internos tales como el - Es Un captador

sistema de calefacción o químico que, por el proce-

las pantallas de sombra o so de fotosíntesis, permite térmicas. cuando asegurar una producción sean móviles, estas pan- de biomasa. previa a cual- tallas pueden reducir, en quier producción de Este deplorable rendi- notable proporción, el fac- O miento en el plano térmi- tor de transmisión. co, se encuentra vincula- - Es también un capta- Agua y alimentación dor térmico que permite

do al hecho de que, en un

mineral convertir en calor una frac- invernadero clásico, y por su misma concepción, el

En general, se puede ci6n importante de la ener- único volante térmico

presentar la hipótesis de gía solar incidente, y Se utilizable es el suelo del

que estos factores pueden así que mantiene invernadero, y de que nos ser controlados con las Un microclima óptimo a encontramos en la impo- técnicas de cultivo que se nivel del cultivo.

sibilidad de almacenar la practican en los inverna- Parece que, en su actual mayor parte de la energía deros: riego y fertilización. concepción, los inverna- del día, para No obstante, durante el deros proporcionan sólo utilizarla por la noche, a verano, la intensidad de la un rendimiento muy defi- fin de reducir el descenso evapotranspiración poten- ciente al hacer la conver- de la temperatura. cial, que guarda relación sión térmica de la energía

M. JACQUES DAMAGNEZ con la irradiación solar in- solar recibida, ya que, en cidente, provoca, en los un ciclo de 24 horas, se de /a CIRG, Almería, cultivos de débil enraiza- comprueba la necesidad: febrero 198 7 )

Comparación de polietileno térmico con doble lámina de polietileno normal como cubierta de túnel grande

El sistema de doble cubierta de polietileno normal, está muy extendido entre los cultivadores en túnel grande. Tiene la ventaja, además de una buena protección térmica, de que, cuando llega el buen tiempo, se puede perforar el plástico y mejorar la ventilación.

El polietileno térmico, ofrece una buena protec- ción térmica, en compara- ción con el normal. Pre- senta el inconveniente, cuando se trata de Iámi- nas de larga duración, de que no se puede perforar y hay dificultades de venti- lación en tiempo caluroso, tal y como se dispone la cubierta actualmente.

Se ha pretendido en este ensayo, comparar las producciones precoces de dos invernaderos, uno con cada tipo de cubiertas. El ensayo se ha dispuesto sobre dos túneles de 50x6 metros, uno cubierto con lámina de polietileno tér- mico, de aproximadamen- te 700 galgas (0'1 75 mm.) de espesor, y otro con dos láminas de polietileno normal de 400 y 200 galgas separadas unos 15 cm.

El cultivo en los dos tú- neles, ha sido pimiento, variedad Lamuyo. Se hizo la siembra el 25 de noviembre de 1979 y la plan- tación, a raíz desnuda, el 3 de enero de 1980, a un

marco de 1'20x0'35 metros. Sólo se contabilizó la producción hasta el 3 0 de junio.

Las producciones acu- muladas, en Kg/m.2, fueron:

Doble Térmico lemina

El 17/5 0'49 0'81 El 21 /6 3'45 3'87 El 30/6 3'95 4'54

Se ha observado un li- gero aumento de precocidad, en el túnel cubierto con doble lámina, respec- to a l del polietileno tér- mico.

La diferencia de produc- ción precoz, podría oscilar entre O y 0'5 Kg/m.2 En los primeros estados de desarrollo, efectivamente, se observa una ligera ventaja en vegetación de las p lantas de l invernadero con doble lámina respecto del otro.

En producción total, si ha habido diferencias, al menos no han sido apre- ciables.

Campo experimental; CAJA RURAL DE ALGEMES/

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Las rosas ocupan el primer lugar en volumen de ventas entre las flores cortadas.

En 1980 representaba el 23'1 % de ventas de flores con un valor para las

rosas de 359'2 millones de florines.

La estimación de resultados económicos medios de las explotaciones dedicadas al cultivo de flores cortadas bajo invernadero de cristal, en las últimas campaíías son las del cua- dro. Boletín informativo

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