horno smeg sf6395x

Índice

283

ES

1 Advertencias 2861.1 Advertencias generales para la seguridad 286

1.2 Responsabilidad del fabricante 287

1.3 Función del aparato 287

1.4 Eliminación 287

1.5 Placa de identificación 288

1.6 Este manual de uso 288

1.7 Cómo leer el manual de uso 288

2 Descripción 2892.1 Descripción general 289

2.2 Panel de mandos 289

2.3 Otras partes 290

2.4 Accesorios disponibles 291

3 Uso 2923.1 Advertencias 292

3.2 Primer uso 292

3.3 Uso de los accesorios 293

3.4 Uso del horno 293

3.5 Consejos para la cocción 298

3.6 Funciones especiales 303

3.7 Programas 311

3.8 Recetas usuario 317

3.9 Ajustes 322

4 Limpieza y mantenimiento 3274.1 Advertencias 327

4.2 Limpieza de las superficies 327

4.3 Limpieza ordinaria diaria 327

4.4 Manchas de comida o restos 327

4.5 Desmontaje de la puerta 327

4.6 Limpieza de los cristales de la puerta 328

4.7 Desmontaje de los cristales interiores 328

4.8 Limpieza por dentro del horno 330

4.9 Vapor clean (sólo en algunos modelos) 331

4.10 Pirólisis (sólo en algunos modelos) 333

4.11 Mantenimiento extraordinario 336

5 Instalación 3385.1 Conexión eléctrica 338

5.2 Sustitución del cable 338

5.3 Colocación 339

Aconsejamos leer detenidamente este manual que contiene todas las indicaciones para mantener inalteradas las cualidades estéticas y funcionales del aparato adquirido.

Para más información sobre el producto: www.smeg.com

Advertencias

284

1 Advertencias

1.1 Advertencias generales para la seguridad

Daños a las personas

• Este aparato y sus partes accesibles se calientan mucho durante su uso.

• No tocar las resistencias durante su uso.

• Mantener alejados a los niños menores de 8 años en el caso de que no estén continuamente vigilados.

• Los niños no deben jugar con el aparato.

• Durante el uso del mismo no apoyar sobre el aparato objetos metálicos como cuchillos, tenedores, cucharas y tapas.

• Apagar el aparato después de su uso.

• No intentar nunca apagar una llama/incendio con agua: apagar el aparato y cubrir la llama con una tapa o con una cubierta ignífuga.

• Las operaciones de limpieza y mantenimiento no deben ser efectuadas por niños sin vigilancia.

• La instalación y las operaciones de asistencia deben ser efectuadas por personal cualificado en el respeto de las normas vigentes.

• No modificar el aparato.

• No introducir objetos metálicos puntiagudos (cubiertos o utensilios) en las ranuras.

• No intentar nunca reparar el aparato personalmente o sin acudir a un técnico cualificado.

• Si se dañara el cable de alimentación eléctrica, ponerse inmediatamente en contacto con el servicio de asistencia técnica que se ocupará de sustituirlo.

Daños al aparato

• En las partes de vidrio no utilizar detergentes abrasivos o corrosivos (por ej. productos en polvo, quitamanchas y esponjitas metálicas).

• Utilizar eventualmente utensilios de madera o de plástico.

• No sentarse sobre el aparato.

• No utilizar chorros de vapor para limpiar el aparato.

• No obstruir las aberturas ni las ranuras de ventilación y eliminación del calor.

• No dejar el aparato sin vigilancia durante las cocciones que puedan liberar grasas y aceites.

• No dejar objetos sobre las superficies de cocción.

• No utilizar nunca el aparato para calentar la vivienda.

Advertencias

285

ES

Para este aparato

• Antes de sustituir la lámpara, asegurarse de que el aparato está apagado.

• No apoyarse o sentarse en la puerta abierta.

• Prestar atención a que no queden objetos atascados en las puertas.

1.2 Responsabilidad del fabricante

El fabricante declina toda responsabilidad por daños sufridos por personas o cosas ocasionados por:

• uso del aparato distinto al previsto;

• no observancia de las prescripciones del manual de uso;

• alteración incluso de una sola parte del aparato;

• utilización de repuestos no originales.

1.3 Función del aparato

• Este aparato debe utilizarse para la cocción de alimentos en entornos domésticos. Cualquier otro uso se considera inadecuado.

• El uso de este aparato está permitido a los niños a partir de los 8 años de edad y a las personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas o con falta de experiencia y conocimiento, supervisados o enseñados por personas adultas y responsables para su seguridad.

• El aparato no ha sido concebido para funcionar con temporizadores externos o con sistemas de mando a distancia.

1.4 Eliminación

Este aparato debe desecharse separadamente de los otros residuos (directivas 2002/95/CE,

2002/96/CE, 2003/108/CE). El producto no contiene sustancias en cantidades tales como para ser consideradas peligrosas para la salud y el medio ambiente, en conformidad con las directivas europeas actuales.

Para desechar el aparato:

• Cortar el cable de alimentación eléctrica y quitarlo junto con la clavija.

• Entregar el aparato que ha llegado al final de su vida útil a los centros adecuados de recogida selectiva de residuos eléctricos y electrónicos, o bien volver a entregarlo al vendedor en el momento de la compra de un aparato equivalente, en razón de uno a uno.

Tensión eléctrica

Peligro de electrocución

• Desactivar la alimentación eléctrica general.

• Desconectar el cable de alimentación eléctrica de la instalación eléctrica.

Advertencias

286

Se precisa que para el embalaje del aparato se utilizan materiales no contaminantes y reciclables.

• Entregar los materiales del embalaje a los centros adecuados de recogida selectiva.

1.5 Placa de identificación

La placa de identificación lleva los datos técnicos, el número de matrícula y el marcado. La placa de identificación no se debe quitar nunca.

1.6 Este manual de uso

Este manual de uso forma parte integrante del aparato y debe guardarse íntegro y al alcance de la mano del usuario durante todo el ciclo de vida del aparato.

Antes de utilizar el aparato, leer detenidamente el presente manual de uso.

1.7 Cómo leer el manual de uso

Este manual de uso utiliza las siguientes convenciones de lectura:

1. Secuencia de instrucciones de uso.

• Instrucción de uso individual.

Embalajes de plástico

Peligro de asfixia

• No dejar sin custodia el embalaje ni partes del mismo.

• No permitir que los niños jueguen con las bolsas de plástico del embalaje.

Advertencias

Información general sobre este manual de uso, de seguridad y para la eliminación final.

Descripción

Descripción del aparato y de sus accesorios.

Uso

Información sobre el uso del aparato y de los accesorios, consejos para la cocción.

Limpieza y mantenimiento

Información para limpiar correctamente el aparato y para su mantenimiento.

Instalación

Información para el técnico cualificado: instalación, arranque y prueba.

Advertencia de seguridad

Información

Sugerencia

Descripción

287

ES

2 Descripción

2.1 Descripción general

1 Panel de mandos

2 Lámpara

3 Junta

4 Puerta

5 Ventilador

6 Bastidores de soporte para rejillas/bandejas

7 Placa para pizza

Repisa del bastidor

2.2 Panel de mandos

1 Mando de retorno

Mediante este mando es posible volver a la opción anterior en el menú del aparato. Permite además encender o apagar la lámpara dentro del horno manualmente.

2 Pantalla

Muestra la hora actual, los parámetros de la cocción y todas las funciones del aparato.

Descripción

288

3 Mando

Mediante este mando es posible encender/apagar el aparato y seleccionar las diversas funciones disponibles.

Girar el mando a la derecha o a la izquierda para variar/seleccionar la opción deseada. Pulsar para confirmar.

2.3 Otras partes

Repisas de colocación

El aparato dispone de repisas para el posicionamiento de bandejas y rejillas a distintas alturas. Las alturas de introducción han de entenderse de abajo a arriba (ver 2.1 Descripción general).

Ventilador de enfriamiento

El ventilador provee a enfriar el horno y se activa durante la cocción.

El funcionamiento del ventilador crea un flujo de aire normal que sale por arriba de la puerta y que puede continuar saliendo durante un breve período aún después de apagar el aparato.

Iluminación interna

La iluminación interna del aparato entra en funcionamiento:

• cuando se abre la puerta;

• cuando se selecciona una función cualquiera, a excepción de las

funciones , y ;

• girando el mando de retorno a la derecha o a la izquierda cuando no está seleccionada ninguna función (girar de nuevo el mando de la temperatura a la derecha o a la izquierda para apagar la iluminación interna).

Mantener pulsado el mando durante al menos 5 segundos para terminar al instante una eventual cocción.

Descripción

289

ES

2.4 Accesorios disponibles

Rejilla

Útil para el soporte de recipientes con alimentos en cocción.

Rejilla para bandeja

A colocar en la bandeja del horno, útil para la cocción de alimentos que puedan gotear.

Bandeja del horno

Útil para recoger las grasas provenientes de alimentos colocados en la rejilla de arriba y para la cocción de dulces, galletas...

Bandeja profunda

Útil para recoger las grasas provenientes de alimentos colocados en la rejilla de arriba y para la cocción de dulces, galletas...

En algunos modelos no todos los accesorios están presentes.

Los accesorios del horno destinados a entrar en contacto con los alimentos son fabricados con materiales conformes a lo establecido por las leyes vigentes.

Los accesorios originales suministrados u opcionales pueden pedirse en los centros de asistencia autorizados. Utilizar sólo accesorios originales del fabricante.

Uso

290

3 Uso

3.1 Advertencias

3.2 Primer uso

1. Quitar las posibles películas de protección fuera o dentro del aparato y de los accesorios.

2. Quitar las posibles etiquetas (a

excepción de la placa con los datos

técnicos) de los accesorios y del

compartimiento de cocción.

3. Quitar y lavar todos los accesorios del

aparato (véase 4 Limpieza y

mantenimiento).

4. Calentar el horno en vacío a la máxima

temperatura para eliminar los posibles

residuos de fabricación.

Temperatura elevada dentro del horno durante su uso

Peligro de quemaduras

• Mantener la puerta cerrada durante la cocción.

• Proteger las manos con guantes térmicos durante el desplazamiento de alimentos dentro del horno.

• No tocar por ningún motivo las resistencias situadas dentro del horno.

• No verter agua directamente en las bandejas muy calientes.

• No permitir que los niños se acerquen al horno durante su funcionamiento.

Temperatura elevada dentro del horno durante su uso

Peligro de incendio o explosión

• No utilizar productos en spray en las proximidades del horno.

• No utilizar o dejar materiales inflamables cerca del horno.

• No utilizar vajillas o envases de plástico para la cocción de comida.

• No introducir alimentos enlatados o recipientes cerrados en el horno.

• No dejar nunca sin vigilancia el horno durante las cocciones que puedan liberar grasas o aceites.

• Durante el uso, retirar del horno todas las bandejas y las rejillas no utilizadas.

Uso incorrecto

Riesgo de daños a las superficies esmaltadas

• No recubrir el fondo del compartimiento de cocción con hojas de aluminio.

• En caso de que se desee utilizar papel de horno, se debe colocar de manera tal que no impida la circulación del aire caliente dentro del horno.

• No apoyar ollas o bandejas directamente en el fondo del compartimiento de cocción.

• No verter agua directamente en las bandejas muy calientes.

Uso

291

ES

3.3 Uso de los accesorios

Rejillas y bandejas

Las rejillas y las bandejas deben introducirse en las guías laterales hasta hacer tope.

• Los bloques mecánicos de seguridad que impiden la extracción accidental de la rejilla deben orientarse hacia abajo y hacia la parte posterior del horno.

Rejilla para bandeja

La rejilla para la bandeja debe introducirse dentro de la bandeja. De esta forma, es posible recoger la grasa separadamente de los alimentos en cocción.

3.4 Uso del horno

Primer uso

Al primer uso, o tras una interrupción de corriente, en la pantalla del aparato

aparece el símbolo parpadeante.

Para poder iniciar cualquier cocción es necesario programar la hora actual (en el caso del primer encendido se aconseja además programar el idioma deseado).

Introducir las rejillas y las bandejas suavemente en el horno hasta que hagan tope.

Limpiar las bandejas antes de utilizarlas por primera vez para quitar los posibles residuos de fabricación.

Uso

292

Pulsar el mando para entrar en el menú ajustes, véase “3.9 Ajustes”.

Cronología

En la pantalla del reloj pulsar el mando de retorno para visualizar los últimos programas o recetas usuario utilizados.

Cancelar la memorización

En caso de que se quiera cancelar la memorización:

1. En la pantalla del reloj pulsar el mando de retorno para visualizar los últimos programas o recetas usuario utilizadas.

2. Pulsar el mando durante algunos

segundos.

3. Seleccionar SÍ si se quiere cancelar la

memorización.

Funciones de cocción

1. Girar el mando a la derecha o a la izquierda hasta seleccionar funciones cocción desde el menú principal. Seguidamente pulsarlo para confirmar.

En su primer uso el aparato está programado con el idioma por defecto “English” (Inglés).

Al conectarlo por primera vez o tras una interrupción de corriente es necesario esperar algunos segundos antes de interactuar con el aparato.

Uso

293

ES

2. Girar el mando para seleccionar la

función deseada. Pulsar el mando para

confirmar la selección.

3. El aparato iniciará la fase de

temperatura alcanzada. En la pantalla

se muestra la función seleccionada, la

temperatura preajustada, la hora actual

y el avance de la temperatura

alcanzada (precalentamiento).

4. Al final del precalentamiento se activa

una señal acústica que indica que se

puede introducir la comida en el

compartimento del horno.

Interrupción de una función

Para interrumpir una función de cocción pulsar el mando de retorno. Seleccionar la opción deseada y confirmarla mediante el mando de retorno.

Para modificar la temperatura preajustada, girar el mando en cualquier momento. Pulsar para confirmar o esperar 5 segundos.

Se aconseja no meter en el horno la comida durante la fase de temperatura alcanzada.

Mantener pulsado el mando durante al menos 5 segundos para interrumpir inmediatamente la cocción en cualquier momento y volver al menú principal.

Uso

294

Listado de las funciones de cocción

En algunos modelos algunas funciones no están disponibles.

Eco

La combinación entre el ventilador y la resistencia circular, en función ECO está especialmente indicada para la cocción en una sola repisa, con un bajo consumo de energía.

Estático

El calor, que proviene a la vez de la parte superior y de la parte inferior, hace que este sistema sea adecuado para cocinar determinados tipos de alimentos. La cocción tradicional, denominada también estática es adecuada para cocinar un solo plato a la vez. Ideal para asados de cualquier tipo, pan, tartas rellenas, resulta de todas formas sobre todo indicada para carnes grasas como ganso o pato.

Grill

El calor que proviene de la resistencia grill permite obtener resultados de asado óptimos sobre todo con carnes de espesor medio/pequeño y, junto con el asador (cuando está previsto), permite dar al final de la cocción un dorado uniforme. Ideal para salchichas, costillas, panceta. Esta función permite asar de forma uniforme grandes cantidades de comida, sobre todo carnes.

Inferior

El calor procedente sólo de la parte inferior permite completar la cocción de los alimentos que requieren una temperatura de base mayor, sin consecuencias en la doradura. Ideal para tartas dulces o saladas, tartas y pizzas.

Estático+ventilado

El funcionamiento del ventilador combinado con la cocción tradicional asegura cocciones homogéneas incluso a recetas complejas. Ideal para galletas y tartas, cocinadas a la vez en varios niveles. (Para los cocinados en varios niveles se aconseja utilizar la 1ª y la 4ª repisa).

Grill ventilado

El aire producido por el ventilador suaviza la onda de calor generada por el grill, permitiendo un asado óptimo también para alimentos de gran espesor. Ideal para trozos grandes de carne (por ejemplo, brazuelo de cerdo).

Uso

295

ES

Inferior ventilada

La combinación entre el ventilador y la resistencia inferior permite completar la cocción más rápidamente. Este sistema se aconseja para esterilizar o finalizar la cocción de alimentos hechos ya en la superficie pero no por dentro, que requieren por lo tanto un calor superior moderado. Ideal para cualquier tipo de alimento.

Circular

La combinación entre el ventilador y la resistencia circular (instalada en la parte trasera del horno) permite cocer alimentos diferentes en varias repisas, a condición de que necesiten las mismas temperaturas

y el mismo tipo de cocción. La circulación de aire caliente garantiza una distribución instantánea y uniforme del calor. Por ejemplo, se podrá cocinar (en varias repisas) pescado, verduras y galletas sin que se mezclen los olores o sabores.

Turbo

La combinación de la cocción ventilada con la cocción tradicional permite cocinar con extrema rapidez y eficacia diferentes alimentos en varios niveles, sin que se transmitan los olores o sabores. Ideal para alimentos de grandes volúmenes que requieren cocciones intensas. (Para los cocinados en varios niveles se aconseja utilizar la 1ª y la 4ª repisa).

Circular + Grill ventilado

La combinación de la cocción ventilada con la cocción tradicional permite cocinar con extrema rapidez y eficacia diferentes alimentos en varios niveles, sin que se transmitan los olores o sabores. Ideal para alimentos de gran volumen que requieren una cocción intensa.

Uso

296

3.5 Consejos para la cocción

Consejos generales

• Utilizar una función ventilada para obtener una cocción homogénea en más niveles.

• No se pueden reducir los tiempos de cocción aumentando las temperaturas (los alimentos podrían cocerse mucho por fuera y poco por dentro).

• Con el fin de evitar la excesiva formación de condensación en el cristal del horno, una vez concluida la cocción, no dejar alimentos calientes dentro del mismo durante un tiempo prolongado.

Consejos para la cocción de carnes

• Los tiempos de cocción varían dependiendo del grosor, de la calidad del alimento y del gusto del consumidor.

• Utilizar un termómetro para carnes durante la cocción de asados, o, más simplemente, presionar el asado con una cuchara. Si el asado está firme está listo, de lo contrario deberá cocinarse todavía durante varios minutos.

Consejos para las cocciones con Grill y Grill ventilado

• El asado de carnes puede efectuarse tanto con el horno frío, como con el horno precalentado si se desea cambiar el efecto de la cocción.

• En la función Grill ventilado se recomienda, en cambio, precalentar el horno antes del asado.

• Se recomienda colocar los alimentos en el centro de la rejilla.

Consejos para la cocción de dulces y galletas

• Utilizar preferiblemente moldes oscuros de metal: ayudan a absorber mejor el calor.

• La temperatura y la duración de la cocción dependen de la calidad y de la consistencia del amasijo.

• Para controlar si el dulce está hecho por dentro: al final de la cocción introducir un palillo para dientes en el punto más alto del dulce. Si la masa no se pega al palillo, el dulce está hecho.

• Si el dulce se desinfla al deshornarse, en la cocción siguiente disminuir la temperatura ajustada en aproximadamente 10°C seleccionando eventualmente un tiempo mayor de cocción.

Consejos para la descongelación y la fermentación

• Colocar los alimentos congelados sin el envase en un recipiente sin tapa en la primera repisa del horno.

• Evitar que los alimentos se sobrepongan unos encima de otros.

• Para descongelar la carne, utilizar una rejilla colocada en el segundo nivel y una bandeja colocada en el primer nivel. De esta forma, los alimentos no estarán en contacto con el líquido de descongelación.

• Las partes más delicadas pueden cubrirse con una película de aluminio.

• Para una buena fermentación, colocar en el fondo del horno un recipiente con agua.

Uso

297

ES

Para ahorrar energía

• Parar la cocción durante algunos minutos antes del tiempo empleado normalmente. La cocción proseguirá durante los restantes minutos con el calor que se ha acumulado en el interior.

• Reducir al mínimo las aperturas de la puerta, para evitar que el calor se disperse.

• Mantener constantemente limpio el interior del aparato.

• (Si presente) Si no es utilizada, quitar la placa para pizza e introducir la tapa en su alojamiento correspondiente.

Minutero durante la función

1. Pulsar el mando durante una función de cocción.

2. Girar el mando a la derecha o a la

izquierda para programar la duración

(desde un 1 minuto hasta 4 horas). Tras

unos segundos, el símbolo deja de

parpadear y empieza la cuenta atrás.

3. Esperar a que la señal acústica avise al

usuario de que el tiempo ha terminado.

El símbolo parpadea.

Esta función no interrumpe la cocción, sino que solamente acciona el avisador acústico.

Girar el mando a la derecha o a la izquierda para seleccionar otro minutero, o pulsar el mando para desactivar la señal acústica.

Uso

298

Cocción temporizada

1. Tras haber seleccionado una función y una temperatura de cocción, pulsar dos veces el mando.


izquierda para ajustar los minutos de

cocción de 00:01 a 13:00. Mantener

girado el mando para obtener un

aumento o una disminución más rápidos.

3. Algunos segundos después de haber

seleccionado la duración deseada, el

símbolo deja de parpadear y

empieza la cocción temporizada.

4. Al terminar la cocción en la pantalla se

muestra el mensaje “función acabada” y

se activa una señal acústica que se

puede desactivar al pulsar el mando.

Por cocción temporizada se entiende aquella función que permite dar inicio a la cocción y concluirla una vez transcurrido el tiempo ajustado por el usuario.

La activación de una cocción temporizada anula un eventual temporizador minutero ajustado anteriormente.

Para añadir algunos minutos de cocción girar el mando.

Para continuar la cocción en modo manual, volver a pulsar el mando. El aparato vuelve a funcionar normalmente con los ajustes de cocción previamente seleccionados.

Para apagar el aparato véase

“ Interrupción de una función”.

Uso

299

ES

Modificación de los datos ajustados en la cocción temporizada

Durante el funcionamiento es posible modificar la duración de la cocción temporizada:

1. Cuando el símbolo está fijo y el

aparato está en fase de cocción, pulsar

el mando. El símbolo comienza a

parpadear.


izquierda para cambiar la duración de

la cocción seleccionada previamente.

Cocción diferida

1. Tras haber seleccionado una función y una temperatura de cocción, pulsar dos veces el mando para ajustar una duración de cocción.

2. Antes de que el símbolo deje de

parpadear, pulsar el mando para ajustar

la hora de fin de la cocción.

3. El símbolo parpadea. Girar el

mando a la derecha o a la izquierda

para ajustar la hora de fin de cocción.

4. Tras algunos segundos, los símbolos

y dejan de parpadear. El aparato

permanece a la espera de la hora de

comienzo diferida.

5. En base a los valores programados, el

aparato iniciará un precalentamiento de

unos 10 minutos...

6. ... para después proceder con la función

seleccionada.

Por cocción diferida se entiende aquella función que permite terminar una cocción a una hora establecida dado un tiempo ajustado por el usuario, con el consiguiente apagado automático del horno.

Uso

300

7. Al terminar la cocción en la pantalla se

muestra el mensaje “función acabada” y

se activa una señal acústica que se

puede desactivar al pulsar el mando.

Modificación de los datos ajustados en la cocción programada

Durante el funcionamiento es posible modificar la duración de la cocción programada:

1. Cuando los símbolos y están

fijos y el aparato está en espera de empezar la cocción, pulsar dos veces el

mando. El símbolo comienza a

parpadear.

2. Girar el mando para cambiar la

duración de la cocción seleccionada

previamente.

3. Volver a pulsar el mando. El símbolo

se apaga y empieza a parpadear.

En la pantalla se muestra la hora de fin

de cocción.

4. Girar el mando para retrasar la hora de

fin de la cocción.

5. Algunos segundos después los símbolos

y dejan de parpadear y la

cocción programada vuelve a funcionar

con los nuevos ajustes.

Para continuar la cocción en modo manual, volver a pulsar el mando. El aparato vuelve a funcionar normalmente con los ajustes de cocción previamente seleccionados.

Por razones de seguridad, no es posible ajustar sólo la hora de fin de cocción sin haber programado su duración.

Después de haber modificado la duración de la cocción es necesario volver a ajustar la hora de fin de cocción.

En caso de modificación de la duración de la cocción, el horario de fin de cocción es cancelado.

Uso

301

ES

3.6 Funciones especiales

En el menú de las funciones especiales se recogen algunas funciones como el minutero de horno apagado, funciones de descongelación o de limpieza...

Lista de las funciones especiales

En algunos modelos algunas funciones no están disponibles.

Minutero

Esta función acciona un avisador acústico al finalizar los minutos programados.

Descongelación por tiempo

Esta función permite descongelar los alimentos en base a un tiempo que se puede seleccionar.

Descongelación por peso

Esta función permite descongelar los alimentos en base al peso y al tipo de alimento que se va a descongelar.

Fermentación

La fermentación favorecida por el calor procedente de la parte superior permite leudar amasijos de cualquier tipo, garantizando un resultado óptimo en breve tiempo.

Calienta platos

Para calentar o mantener calientes los platos.

Sabbath

Esta función permite cocinar los alimentos respetando las disposiciones en la fiesta del descaso de la religión judía.

Vapor clean (sólo en algunos modelos)

Esta función facilita la limpieza mediante el empleo del vapor generado por una pequeña cantidad de agua vertida en el embutido correspondiente colocado en el fondo.

Uso

302

Minutero

1. Girar el mando a la derecha o a la izquierda hasta seleccionar minutero desde el menú “funciones especiales”. Seguidamente pulsarlo para confirmar.



(desde un 1 minuto hasta 4 horas). Tras

unos segundos, el símbolo deja de

parpadear y empieza la cuenta atrás.

Pirólisis ECO (sólo en algunos modelos)

Programando esta función el horno efectúa una pirólisis a 500°C durante un tiempo establecido. A utilizar para la limpieza de cavidades no demasiado sucias.

Pirólisis (sólo en algunos modelos):

Programando esta función el horno alcanza temperaturas que llegan hasta los 500°C, destruyendo toda la suciedad grasa que se forma sobre las paredes internas.

A continuación se muestran las funciones especiales de mayor complejidad de uso. Para las funciones como Vapor Clean, Pirólisis, Pirólisis ECO, véase “4 Limpieza y mantenimiento”.

Uso

303

ES

3. Si se sale de la pantalla de ajuste del

minutero se mostrará el símbolo en

la parte superior izquierda para indicar

que está activo un temporizador

minutero.

Descongelar por peso

1. Introducir la comida dentro del aparato.


izquierda hasta seleccionar

descongelar por peso desde el menú

“funciones especiales”. Seguidamente

pulsarlo para confirmar.

3. Girar el mando para seleccionar el tipo

de alimento a descongelar.

4. Girar el mando para seleccionar el peso

(en kilogramos) del alimento a

descongelar.

Para quitar el minutero especial es necesario poner a cero el recuento.

Si después de haber programado un tiempo de minutero se activa una función, este tiempo será indicado automáticamente como minutero de la función, a exclusión de algunas funciones especiales, programas automáticos y recetas personales.

Esta función no interrumpe la cocción, sino que solamente acciona el avisador acústico.

Uso

304

5. Pulsar el mando para confirmar los

parámetros ajustados.

6. Pulsar de nuevo el mando para iniciar la

descongelación o seleccionar

modificación para modificar

posteriormente los parámetros

programados.

7. Al terminar en la pantalla se muestra el

mensaje “función acabada” y se activa

una señal acústica que se puede

desactivar al pulsar el mando.

Parámetros preajustados:

Descongelar por tiempo

1. Introducir la comida dentro del aparato.



descongelar por tiempo desde el menú

“funciones especiales”. Seguidamente

pulsarlo para confirmar.

3. Girar el mando para modificar el valor

(de 1 minuto a 13 horas).

Tipo Peso (Kg) Tiempo

CARNES 0,5 a 1,1 01h 45m

Pescado 0,4 a 0,7 00h 40m

Fruta 0,3 a 0,5 00h 45m

Pan 0,3 a 0,5 00h 20m

Uso

305

ES


parámetros programados y pulsarlo

nuevamente para iniciar la

descongelación.

5. Mientras la función está en curso, es

posible modificar posteriormente la

duración de la descongelación. Girar el

mando a la derecha o a la izquierda

para aportar las modificaciones

deseadas.

6. Girar el mando para confirmar la nueva

duración de la descongelación

programada. En cualquier caso,

pasados 5 segundos desde la última

modificación la descongelación

reanuda automáticamente su propia

función.





Fermentación

1. Poner el amasijo a fermentar en el segundo nivel.



fermentación desde el menú “funciones

especiales”. Seguidamente pulsarlo

para confirmar.

3. Pulsar el mando activar la función.


precalentamiento...

Para una buena fermentación, colocar en el fondo del horno un recipiente con agua.

Uso

306


seleccionada.

6. Mientras la función está en curso es

posible programar un minutero para un

máximo de 4 horas (véase “Minutero

durante la función”), una duración de la

fermentación (véase “Cocción

temporizada”) o una fermentación

diferida (véase “Cocción diferida”).

Pulsar el mando para aportar las

modificaciones deseadas.





Calienta platos

1. Poner la bandeja en la primera repisa y en el centro de la misma volver a poner los platos a calentar.

Si no se ha programado de otra forma, la fermentación tiene una duración máxima de 13 horas.

En la función fermentación la luz de dentro del compartimento de cocción permanece apagada.

En la función fermentación no es posible modificar la temperatura.

No crear pilas considerables de recipientes. Apilar como máximo 5/6 recipientes.

Uso

307

ES


izquierda hasta seleccionar calienta platos desde el menú “funciones

especiales”. Seguidamente pulsarlo

para confirmar.

3. Pulsar el mando para activar la función o

girarlo para regular la temperatura

preajustada (da 40° a 80°).


precalentamiento...


seleccionada.

6. Mientras la función está en curso es

posible programar un minutero para un

máximo de 4 horas (véase “Minutero

durante la función”), una duración de la

fermentación (véase “Cocción

temporizada”) o una fermentación

diferida (véase “Cocción diferida”).

Pulsar el mando para aportar las

modificaciones deseadas.





Uso

308

Sabbath 1. Girar el mando a la derecha o a la izquierda hasta seleccionar sabbath desde el menú “funciones especiales”. Seguidamente pulsarlo para confirmar.


izquierda para modificar la temperatura

de calentamiento.


parámetros e iniciar la función Sabbath.

4. Al terminar mantener pulsado el mando

durante por lo menos 5 segundos para

volver al menú principal.

El aparato en esta funciones seguirá algunos comportamientos especiales:

• La cocción puede proseguir durante un tiempo indefinido, no es posible programar ninguna duración de cocción.

• No se efectuará ningún tipo de precalentamiento.

• La temperatura de cocción seleccionable varía entre 60-100 °C.

• Lámpara del horno desactivada, cualquier intervención como la apertura o la activación manual mediante el mando no activa la lámpara.

• Ventilador interno desactivado.

• Luz de los mandos e indicaciones sonoras desactivadas.

Después de haber activado la función Sabbath no será posible modificar ningún parámetro.

Cualquier acción en los mandos no producirá ningún efecto; permanecerá activo el mando para poder volver al menú principal.

Uso

309

ES

3.7 Programas

En este modo es posible seleccionar un programa prememorizado para la cocción de alimentos. Según el peso seleccionado el aparato calculará automáticamente los parámetros mejores de cocción.

Inicio de un programa

1. Girar el mando a la derecha o a la izquierda hasta seleccionar el tipo de comida deseada desde el menú “programas”. Seguidamente pulsarlo para confirmar.

2. Seleccionar el subtipo de comida a

cocinar y pulsar el mando para

confirmar.

3. Seleccionar el tipo de preparación

(cuando sea posible según el alimento

seleccionado) y pulsar el mando para

confirmar.

4. Girar el mando para seleccionar el peso

de la comida.

Uso

310

5. Al llegar a este punto es comenzar el

programa seleccionado, modificar los

ajustes de modo permanente o efectuar

una cocción retrasada.

6. Si se selecciona la opción inicio, la

cocción se iniciará con los ajustes

predefinidos del programa, en la

pantalla se mostrarán todos los

parámetros programados.

7. Un mensaje referido a ello indicará el

momento de meter en el horno el

alimento y de dar su consentimiento

para el inicio de la cocción.

8. Pulsar el mando para iniciar la cocción.

El tiempo indicado no prevé el tiempo que se tarda en alcanzar la temperatura.

Es posible cambiar en cualquier momento, incluso una vez iniciada la cocción, algunos parámetros de cocción predefinidos.

Uso

311

ES

Fin de un programa

1. Al terminar el programa el aparato avisará al usuario mediante señales

acústicas y el símbolo parpadeante.

2. Para efectuar una nueva cocción con los

parámetros ya ajustados pulsar el

mando (pulsarlo dos veces en el caso

de que esté activada la señal acústica).

El aparato volverá automáticamente a

cocer si está todavía en su temperatura,

en caso contrario volverá a la fase de

precalentamiento.

3. Para salir y terminar el programa pulsar

el mando de retorno.

Modificación permanente de un programa

1. Dentro del programa seleccionado, girar el mando a la derecha o a la izquierda hasta seleccionar modificar desde el menú de la comida seleccionada. Seguidamente pulsarlo para confirmar.


izquierda hasta seleccionar la función a

asociar al programa. Pulsar el mando

para confirmar.


izquierda hasta seleccionar el peso de

la comida a asociar al programa. Pulsar

el mando para confirmar.

La cocción en secuencia resulta útil para cocinar varios alimentos del mismo tipo. Por ejemplo, para la cocción de varias pizzas en sucesión.

Se aconseja no meter en el horno la comida durante la fase de temperatura alcanzada. Esperar el mensaje correspondiente.

Uso

312


izquierda hasta seleccionar la duración

de la cocción a asociar al programa.

Pulsar el mando para confirmar.


izquierda hasta seleccionar la

temperatura de cocción a asociar al

programa. Pulsar el mando para

confirmar.


izquierda hasta seleccionar la bandeja

a asociar al programa. Pulsar el mando

para confirmar.

7. Si se pulsa de nuevo el mando se vuelve

al punto 2 de la secuencia de

modificación. Para memorizar el

programa es necesario pulsar el mando

de retorno. Se pedirá una confirmación

de las modificaciones que se acaban de

seleccionar.

8. En el caso de que se confirme la

modificación el programa la pantalla

mostrará una confirmación.

Si no se confirma la modificación el programa permanece sin variar.

Uso

313

ES

Tabla de los programas predefinidos

CARNES

PESCADO

VERDURAS

Subtipo PreparaciónPeso

(Kg)Función Nivel Temp. (°C)

Tiempo

(minutos)

Roast beef

poco hecho 1 Circular 2 200 35

medio hecho 1 Circular 2 200 40

muy hecho 1 Circular 2 200 45

Lomo de cerdo c/hueso - 1 Turbo 2 190 75

Corderomedio hecho 1 Turbo 2 190 100

muy hecho 1 Turbo 2 190 110

Ternera - 1 Estático+ventilado 2 190 65

Costillas de cerdo - 1 Grill ventilado 4 250 16

Chuletas de cerdo - 1 Grill ventilado 4 280 15

Salchichas de cerdo - 1 Grill ventilado 4 280 12

Panceta de cerdo - 0,5 Grill ventilado 4 250 7

Pavo braseado 3 Estático+ventilado 1 190 110

Pollo braseado 1 Turbo 2 200 64

Conejo braseado 1,5 Circular 2 190 80



Tiempo

(minutos)

Pescado fresco - 0,5 Estático+ventilado 2 160 35

Pescado congelado - 0,5 Circular 2 160 45

Lubina - 1 Circular 2 160 45

Cola de rape - 0,8 Circular 2 160 60

Pargo - 1 Circular 2 180 30

Rodaballo - 1 Circular 2 160 35



Tiempo

(minutos)

Verduras variadasasadas 0,5 Grill 4 250 25

braseadas 1 Circular 2 200 45

Patatasbraseadas 1 Turbo 2 220 40

fritas congeladas 0,5 Estático+ventilado 2 220 13

Uso

314

DULCES

PAN

PIZZA

PASTA/ARROZ



Tiempo

(minutos)

Rosquilla - 1 Estático+ventilado 2 160 60

Galletas - 0,6 Turbo 2 160 18

Magdalenas - 0,5 Circular 2 160 18

Profiteroles - 0,5 Turbo 2 180 70

Merengue - 0,3 Turbo 2 120 90

Bizcocho - 1 Circular 2 160 60

Strudel - 1 Estático 2 170 40

Tarta - 0,8 Estático 2 170 40

Brioche - 1 Estático+ventilado 2 180 40

Croissants - 0,6 Circular 2 160 30



Tiempo

(minutos)

Pan de levadura - 1 Circular 2 200 30

Focaccia - 1 Turbo 2 180 25



Tiempo

(minutos)

Pizza en bandeja - 1 Estático+ventilado 1 280 7

Pizza en piedrafresca 0,5 Estático+ventilado 1 280 4

congelada 0,3 Estático+ventilado 1 230 6



Tiempo

(minutos)

Pasta al horno - 2 Estático 1 220 40

Lasaña - 2 Estático 1 230 35

Paella - 0,5 Estático+ventilado 2 190 25

Quiche lorraine - 0,5 Estático 1 200 30

Soufflé - 0,5 Circular 2 180 25

Uso

315

ES

COCCIÓN BAJA TEMP.

3.8 Recetas usuario

Mediante este menú es posible introducir una receta usuario con los parámetros que uno desee. En el primer uso se propondrá solamente añadir una nueva receta. Después de haber memorizado las recetas usuario, éstas últimas serán propuestas en el menú correspondiente.



Tiempo

(minutos)

Ternera - 1 Turbo 2 90 360

Bueypoco hecho 1 Estático 2 90 105

muy hecho 1 Estático 2 90 380

Lomo de cerdo - 1 Turbo 2 90 330

Cordero - 1 Turbo 2 90 360

Los tiempos de cocción descritos en la tabla hacen referencia al alimento indicado en la receta, son indicativos y pueden variar según el gusto personal.

Las tablas indican los datos programados en fábrica. Si se desea restablecer un programa predefinido con los ajustes originales tras una posible modificación permanente, es necesario introducir los datos indicados en las tablas anteriores.

Si se ha activado la función ECO logic (véase 3.8 Recetas usuario) los tiempos para alcanzar la temperatura de cocción pueden variar.

Es posible memorizar hasta un máximo de unas 10 recetas usuario.

Uso

316

Añadir una receta

1. Seleccionar añadir desde el menú “recetas usuario”.


izquierda hasta seleccionar la función a

asociar a la receta. Pulsar el mando

para confirmar.


izquierda hasta seleccionar el peso de

la comida a asociar a la receta. Pulsar el

mando para confirmar.


izquierda hasta seleccionar la duración

de la cocción a asociar a la receta.

Pulsar el mando para confirmar.


izquierda hasta seleccionar la

temperatura de la cocción a asociar a

la receta. Pulsar el mando para

confirmar.


izquierda hasta seleccionar la bandeja

a asociar a la receta. Pulsar el mando

para confirmar.

Es posible programar o modificar el peso hasta 5 kg, pero será el usuario el que deberá valorar el tamaño de la comida dentro del horno.

Uso

317

ES

7. Si se pulsa de nuevo el mando se vuelve

al punto 2 de la secuencia de

modificación. Para memorizar la receta

es necesario pulsar el mando de retorno.

Se pedirá que se introduzca el nombre

de la receta que se acaba de crear.

8. Introducir el nombre de la receta. Girar

el mando hasta seleccionar el carácter a

introducir. Cada vez que se pulsa el

mando se introducirá un carácter del

nombre. El carácter borra la letra

anterior.

9. Después de haber introducido el nombre

de la receta usuario, pulsar el mando de

retorno para confirmar o no la

programación efectuada. Seleccionar

SÍ si se quiere memorizar la receta.


modificación el programa la pantalla

mostrará una confirmación.

El nombre de la receta puede tener una longitud como máximo de 10 caracteres incluidos espacios.

Para poder memorizar la receta es necesario que el nombre contenga al menos un carácter.

Si se selecciona “NO” se rechazarán las modificaciones efectuadas.

Uso

318

Inicio de una receta usuario

1. Girar el mando a la derecha o a la izquierda hasta seleccionar una receta usuario memorizada con anterioridad desde el menú “recetas usuario” (en el ejemplo se ha memorizado la receta prueba). Pulsar el mando para confirmar.


izquierda para seleccionar la opción

inicio. Pulsar el mando para confirmar.

3. Se iniciará la cocción con los

parámetros programados con

anterioridad para la receta.

Modificación de una receta usuario



izquierda hasta seleccionar la opción

modificar. Pulsar el mando para

confirmar.

3. Repetir los mismos pasos desde el punto

2 del capítulo “Añadir una receta”.

Durante la cocción es posible modificar la temperatura y el tiempo de cocción, pero no se memorizarán en los usos sucesivos de la receta.

Uso

319

ES

Cancelación de una receta usuario




cancelar. Pulsar el mando para

confirmar.

3. Confirmar la eliminación. Seleccionar SÍ

para eliminar definitivamente la receta.


cancelación el programa mostrará en la

pantalla un mensaje de confirmación.

Cocción diferida




cocción diferida. Pulsar el mando para

confirmar.

Uso

320


izquierda hasta seleccionar la hora de

fin de cocción mediante el mando. El

símbolo parpadea.

4. Pulsar el mando para confirmar.

5. Pasados algunos segundos el símbolo

deja de parpadear. El aparato

permanece a la espera de la hora de

inicio diferida.

3.9 Ajustes

Mediante este menú es posible ajustar la configuración del horno.

Idioma

Permite seleccionar el idioma deseado entre los disponibles.

1. Girar el mando a la derecha o a la izquierda hasta seleccionar idioma desde el menú “ajustes”. Pulsar el mando para confirmar.


izquierda hasta seleccionar el idioma

deseado. Pulsar el mando para

confirmar.

3. Confirmar el idioma seleccionado.

Uso

321

ES

Reloj

Permite modificar la hora que se muestra.

1. Girar a la derecha o a la izquierda el mando para ajustar la hora deseada.

2. Pulsar el mando de temperatura para

pasar a la modificación de los minutos.

3. Girar a la derecha o a la izquierda el

mando para ajustar los minutos.

4. Pulsar el mando de retorno para

confirmar.

Bloqueo de mandos

Permite al aparato bloquear automáticamente los mandos después de un minuto de funcionamiento normal sin ninguna intervención por parte del usuario.

Para confirmar la activación del bloqueo de mandos seleccionar SÍ.

En el funcionamiento normal está indicada

por el encendido del testigo .

Para desactivar el bloqueo temporalmente durante una cocción, mantener pulsado el mando de retorno durante 3 segundos. Un minuto después del último ajuste el bloqueo vuelve a activarse.

Si se tocan o se varían las posiciones del mando o del mando retorno, en la pantalla se mostrará durante dos segundos una advertencia.

Uso

322

Función demo (sólo para expositores)

Esta función permite al aparato desactivar las resistencias y al mismo tiempo mantener activo el panel de mandos.

Para confirmar la activación de esta función demo seleccionar SÍ.

Eco-Logic

Esta función permite al aparato limitar la potencia utilizada. Indicada para utilizar varios electrodomésticos al mismo tiempo.

En el caso de que se habilite esta opción

en la pantalla se mostrará el símbolo .

Para confirmar la activación de la función eco-logic seleccionar SÍ.

Si la función está activa en la pantalla se muestra el mensaje “función demo”.

Para utilizar normalmente el aparato es necesario ajustar en OFF esta función.

Cuando la función eco-logic está activa, los tiempos de precalentamiento y de cocción pueden prolongarse.

Uso

323

ES

Tonos

Cada vez que se pulsa un mando el aparato emite un sonido. Mediante este ajuste es posible desactivarlo.

Para desabilitar el sonido asociado cuando se pulsan los mandos seleccionar NO.

Mantenimiento calor

Esta función permite que el aparato,

al final de una cocción en la que se ha

programado una duración (si está no es

interrumpida manualmente), mantenga

caliente (a bajas temperaturas) la comida que se acaba

de cocinar y mantener inalteradas sus características organolépticas y de olor obtenidas durante la cocción.

Para confirmar la activación del mantenimiento calor seleccionar SÍ.

Uso

324

Eco-Light

Para un mayor ahorro de energía la lámpara es desactivada automáticamente pasado un minuto desde el inicio de la cocción.

Para confirmar la activación de la función eco-logic seleccionar SÍ.

Reloj digital

Permite ver la hora en formato digital.

Para confirmar la activación del reloj digital seleccionar SÍ.

Cuando no está activa ninguna función del aparato, la pantalla muestra la hora actual en formato digital.

Para impedir que el aparato desactive la lámpara pasado un minuto ajustar en OFF esta función.

El mando manual de encendido/apagado está siempre disponible girando el mando de retorno a la derecha en ambos ajustes.


325

ES

4 Limpieza y mantenimiento

4.1 Advertencias

4.2 Limpieza de las superficies

Para una buena conservación de las superficies, es necesario limpiarlas regularmente después de cada uso, dejándolas enfriar previamente.

4.3 Limpieza ordinaria diaria

Utilizar siempre y únicamente productos específicos que no contengan abrasivos ni sustancias ácidas a base de cloro.

Verter el producto sobre un paño húmedo y pasarlo por la superficie, aclarar cuidadosamente y secar con un trapo suave o con un paño de microfibra.

4.4 Manchas de comida o restos

No utilizar en ningún caso esponjas de acero ni rascadores cortantes para no dañar las superficies.

Utilizar los productos normales, no abrasivos, posiblemente con la ayuda de utensilios de madera o de material plástico. Enjuagar cuidadosamente y secar con un trapo suave o con un paño de microfibra.

Evitar dejar secar dentro del aparato restos de comida de base azucarada (ej. mermelada) porque podrían estropear el esmalte dentro del aparato.

4.5 Desmontaje de la puerta

Para facilitar las operaciones de limpieza es aconsejable quitar la puerta y colocarla en un trapo.

Para quitar la puerta, proceder de la siguiente manera:

1. Abrir completamente la puerta e introducir dos pernos en los agujeros de las bisagras indicados en la figura.

Uso incorrecto

Riesgo de daños a las superficies

• No utilizar chorros de vapor para limpiar el aparato.

• No utilizar en las partes de acero o tratadas en su superficie con acabados metálicos (por ej. anodizaciones, niquelados, cromados), productos para la limpieza que contengan cloro, amoniaco o lejía.

• En las partes de vidrio no utilizar detergentes abrasivos o corrosivos (por ej. productos en polvo, quitamanchas y esponjitas metálicas).

• No utilizar materiales ásperos o abrasivos ni rascadores metálicos afilados.


326

2. Coger la puerta por los dos lados con

ambas manos; levantarla formando un

ángulo de unos 30° aproximadamente

y extraerla.

3. Para volver a montar la puerta colocar

las bisagras en las hendiduras

correspondientes situadas en el horno

asegurándose de que las ranuras A se

apoyen completamente en las

hendiduras. Bajar la puerta hacia abajo

y, una vez posicionada, quitar los

pernos de los agujeros de las bisagras.

4.6 Limpieza de los cristales de la puerta

Se aconseja mantener los cristales de la puerta siempre limpios. Utilizar papel absorbente de cocina. En caso de suciedad obstinada lavar con una esponja húmeda y un detergente común.

4.7 Desmontaje de los cristales interiores

Para facilitar las operaciones de limpieza los cristales interiores que componen la puerta pueden desmontarse.

1. Extraer el cristal interior tirándolo delicadamente hacia arriba por la parte trasera siguiendo el movimiento que indican las flechas (1).

2. Tirar entonces el cristal hacia arriba en la

parte delantera (2). De este modo se

desencajan los 4 pernos fijados al cristal

de sus asientos en la puerta del horno.

3. En algunos modelos hay un cristal

intermedio. Quitar el cristal intermedio

levantándolo hacia arriba.

Se aconseja utilizar productos para la limpieza distribuidos por el fabricante.


327

ES

4. Limpiar el cristal externo y los quitados

anteriormente. Utilizar papel absorbente

de cocina. En caso de suciedad

persistente lavar con una esponja

húmeda y detergente neutro.

5. Volver a introducir los cristales en el

orden inverso a su extracción.

6. Volver a colocar el cristal interior. Prestar

atención a centrar e introducir los 4

pernos en sus asientos en la puerta

ejerciendo una ligera presión.

4.8 Limpieza por dentro del horno

Para una buena conservación del horno, es necesario limpiarlo regularmente después de dejarlo enfriar.

Extraer todas las partes extraíbles.

Limpiar las rejillas del horno con agua caliente y detergentes no abrasivos, enjuagar y secar cuidadosamente las partes húmedas.

Se aconseja hacer funcionar el horno a la temperatura máxima durante aproximadamente 15/20 minutos tras haber utilizado productos específicos, para eliminar posibles restos.

Se aconseja quitar la puerta a fin de facilitar las operaciones de limpieza.


328

Retirada de los bastidores de soporte para rejillas/bandejas

La retirada de los bastidores guía permite limpiar fácilmente con posterioridad las partes laterales. Esta operación debe efectuarse cada vez que se utiliza el ciclo de limpieza automática (sólo en algunos modelos).

Para retirar los bastidores guía: Tirar del bastidor hacia el interior del horno hasta desengancharlo del encastre A, a continuación, sacarlo de sus alojamientos situados en la parte trasera B.

Al finalizar la limpieza repetir las operaciones que se acaban de describir para volver a poner los bastidores guía.

4.9 Vapor clean (sólo en algunos modelos)

Operaciones preliminares

Antes de poner a funcionar el Vapor Clean:

• Quitar todos los accesorios de dentro del horno. La protección superior puede dejarse dentro del horno.

Vapor Clean es un procedimiento de limpieza asistida que facilita la eliminación de la suciedad. Gracias a este procedimiento se puede limpiar el horno por dentro con suma facilidad. Los restos de suciedad son reblandecidos por el calor y por el vapor de agua facilitando su eliminación posterior.

Uso incorrecto


• Eliminar del interior del horno restos sólidos de comida o derrames ocasionados por cocciones precedentes.

• Llevar a cabo las operaciones relativas a la limpieza asistida solamente con el horno frío.


329

ES

• Verter aproximadamente 40 cc de agua en el fondo del horno. Prestar atención a que no se desborde del hueco.

• Nebulizar una solución de agua y detergente para platos dentro del horno mediante un nebulizador rociador. Dirigir el rociado hacia las paredes laterales, hacia arriba, hacia abajo y hacia el deflector.

• Cerrar la puerta.

Ajuste del Vapor Clean

1. Girar el mando a la derecha o a la izquierda hasta seleccionar la función vapor clean desde el menú “funciones especiales”. Seguidamente pulsarlo para confirmar.

2. En la pantalla aparecerá la duración y la

temperatura del ciclo de limpieza.

Se aconseja efectuar unas 20 nebulizaciones como máximo.

Si la temperatura interna es superior a la prevista para el ciclo de limpieza Vapor Clean, el ciclo se para inmediatamente y la pantalla muestra el mensaje “Temperatura interna demasiado elevada, esperar enfriamiento”. Dejar que se enfríe el aparato antes de activar la función de limpieza asistida.

Los parámetros de duración y tiempo no se pueden modificar por parte del usuario.


330

3. Pulsar 2 veces el mando para comenzar

el ciclo de limpieza.

4. Al finalizar el ciclo de limpieza vapor

clean se emite una señal acústica.

Programación del vapor clean programado

La hora de comienzo del vapor clean puede programarse como las demás funciones de cocción.

1. Después de haber seleccionado la función especial vapor clean, pulsar el mando. En la pantalla aparece la hora

actual y se enciende el símbolo .

2. Girar el mando para ajustar la hora en

que se desea terminar el vapor clean.

3. Pasados unos segundos, los símbolos

y permanecen fijos y el aparato

permanece en espera de alcanzar la

hora de comienzo programada para

iniciar el ciclo de limpieza.

Finalización del ciclo de limpieza Vapor Clean

1. Abrir la puerta y quitar la suciedad menos resistente con un paño de microfibra.

2. Para las incrustaciones más resistentes

utilizar una esponja antirallado con

filamentos de latón.

3. En el caso de restos de grasa, es posible

utilizar productos específicos para

limpiar los hornos.

4. Eliminar el agua residual dentro del

horno.

Para una mayor higiene y para evitar que los alimentos cojan un olor desagradable se aconseja efectuar un secado del horno mediante una función ventilada a 160°C durante aproximadamente 10 minutos.

Se aconseja el uso de guantes de goma durante estas operaciones.

Para facilitar la limpieza manual de las partes más difíciles de lograr, se aconseja quitar la puerta.


331

ES

4.10 Pirólisis (sólo en algunos modelos)

Operaciones preliminares

Antes de activar la pirólisis:

• Limpiar el cristal interno según las tradicionales indicaciones de limpieza.

• En caso de incrustaciones obstinadas rociar un producto para la limpieza de los hornos en el cristal (leer detenidamente las instrucciones indicadas en el producto); dejarlo actuar durante 60 minutos, luego enjuagar y secar el cristal con papel de cocina o un paño de microfibra.

• Quitar todos los accesorios de dentro del horno.

• Quitar los bastidores de soporte para rejillas/bandejas.

• Quitar la protección superior (si está presente).

• Cerrar la puerta.

Ajuste de la pirólisis

1. Girar el mando a la derecha o a la izquierda hasta seleccionar pirólisis eco o pirólisis desde el menú “funciones especiales”. Seguidamente pulsarlo para confirmar.



del ciclo de limpieza desde un mínimo

de 2 horas hasta un máximo de 3 horas

(con la excepción de la función

cuya duración está fijada en el valor de

2 horas).

3. Pulsar el mando. El símbolo se

queda fijo. La pantalla muestra un aviso

que informa que hay que quitar los

accesorios del compartimento de

cocción.

La Pirólisis es un procedimiento de limpieza automática a elevada temperatura que provoca la disolución de la suciedad. Gracias a este procedimiento se puede limpiar el horno por dentro con suma facilidad.

Uso incorrecto


• Eliminar del interior del horno restos sólidos de comida o derrames ocasionados por cocciones precedentes.

• Apagar los quemadores o las placas eléctricas de la placa de cocción instalada sobre el horno.


332

4. Pulsar el mando y activar la pirólisis.

Pirólisis

1. En la pantalla aparece el mensaje “pirólisis en curso” y el tiempo restante para indicar que el aparato esta efectuando el ciclo de limpieza automático. Pasados 2 minutos desde el inicio de la pirólisis, la puerta se bloquea con un dispositivo que impide cualquier intento de apertura (en la pantalla se

muestra el símbolo ).

2. Al final de la pirólisis la puerta

permanece bloqueada hasta que la

temperatura dentro del horno vuelva a

niveles de seguridad.

3. En la pantalla aparece un aviso que

indica que el procedimiento de

enfriamiento del compartimento de

cocción está en curso. Esperar a que el

horno se enfríe y recoger los restos del

interior del horno con un paño húmedo

de microfibra.

Duración sugerida de la pirólisis:

• Poco sucio: 2 horas

• Suciedad media: 2 horas y media.

• Muy sucio: 3 horas

No es posible seleccionar ninguna función cuando el bloqueo de la puerta está activo.

Durante la primera pirólisis podrían producirse olores desagradables debidos a la evaporación normal de las sustancias oleosas de fabricación. Se trata de un fenómeno absolutamente normal que desaparece después de la primera operación de limpieza.

Durante la pirólisis los ventiladores producen un ruido más intenso ocasionado por una mayor velocidad de rotación. Se trata de un funcionamiento completamente normal que tiene por objeto favorecer la disipación de calor. Al concluir la pirólisis la ventilación proseguirá automáticamente durante un período suficiente como para evitar el sobrecalentamiento de las paredes de los muebles y de la fachada del horno.

Si el resultado de la pirólisis a la duración mínima no es satisfactorio, se aconseja ajustar un tiempo mayor en los próximos ciclos de limpieza.


333

ES

Ajuste de la pirólisis programada

La hora de comienzo de la pirólisis puede ajustarse como las demás funciones de cocción.

1. Tras haber seleccionado la duración de la pirólisis, pulsar el mando. En la pantalla aparece la hora actual y se

enciende el símbolo .

2. Girar el mando para programar la hora

en que se desea terminar la pirólisis.

3. Pasados unos segundos, los símbolos

y permanecen fijos y el aparato

permanece en espera de alcanzar la

hora de comienzo programada para

iniciar el ciclo de limpieza.

4.11 Mantenimiento extraordinario

Sustitución de la lámpara de iluminación interna

1. Quitar todos los accesorios de dentro del horno.

2. Quitar los bastidores de soporte para

rejillas/bandejas.

3. Quitar la cubierta de la lámpara

utilizando una herramienta (por ejemplo

un destornillador).

4. Extraer y quitar la lámpara.

No es posible seleccionar ninguna función cuando el bloqueo de la puerta está activo. Es posible en cualquier caso apagar el aparato mediante los mandos correspondientes.

Partes bajo tensión eléctrica


• Desactivar la alimentación eléctrica del horno.

No tocar la lámpara halógena directamente con los dedos, sino utilizar una cobertura aislante.


334

5. Sustituir la lámpara por otra similar

(40W).

6. Volver a montar la cubierta

correctamente dejando el perfilado del

cristal interior vuelto hacia la puerta.

7. Presionar a fondo la cubierta para que

se adhiera perfectamente al

portalámpara.

Qué hacer si…

La pantalla resulta totalmente apagada:

• Controlar la alimentación de red.

• Controlar si un posible interruptor omnipolar antes de la alimentación del aparato está en posición de “On”.

El aparato no calienta:

• Controlar si ha sido ajustado la función “show room” (para más detalles véase el apartado “Ajustes”).

Los mandos no responden:

• Controlar si ha sido programado la función “bloqueo mandos” (para más detalles véase el apartado “Ajustes”).

Los tiempos de cocción son elevados respecto a los indicados en la tabla:

• Controlar si ha sido programado la función “eco-logic” (para más detalles véase el apartado “Ajustes”).

Tras el ciclo de limpieza automática (pirólisis) no se consigue seleccionar ninguna función:

• Controlar que el bloqueo de la puerta se ha desactivado. En caso contrario el horno cuenta con una protección que no permite seleccionar una función mientras el bloqueo de la puerta esté activo. Todo esto porque dentro del horno hay todavía temperaturas elevadas que no permitirían ningún tipo de cocción.

En la pantalla se mostrará “Error 4”:

• El bloqueo de la puerta no se ha enganchado bien a la puerta porque puede ser que la puerta se haya abierto casualmente durante su activación. Apagar y volver a encender el horno esperando unos minutos antes de seleccionar de nuevo un ciclo de limpieza.

Si se abre la puerta durante una función ventilada se para el ventilador:

• No es una avería, sino un funcionamiento normal del producto, útil cuando se tocan los alimentos durante la cocción para evitar pérdidas excesivas de calor. Al cerrar la puerta, el ventilador reanuda su funcionamiento normal.

En el caso de que no se haya solucionado el problema o si se produce otro tipo de averías, ponerse en contacto con el servicio de asistencia de zona.

En el caso de que se señalen otros mensajes de error Error XX:

tomar nota del mensaje de error, función y temperatura programadas y contactar con el servicio de asistencia de zona.

Instalación

335

ES

5 Instalación

5.1 Conexión eléctrica

Informaciones generales

Comprobar que las características de la red eléctrica son adecuadas a los datos indicados en la placa.

La placa de identificación, con los datos técnicos, el número de matrícula y el marcado está visiblemente aplicada en el aparato.

No extraer nunca esta placa.

El aparato funciona a 220-240 V~.

Utilizar un cable de tres polos de tipo

H05V2V2-F (cable de 3 x 1,5 mm2, con referencia a la sección del conductor interno).

Realizar la conexión a tierra con un cable por lo menos de 20 mm más largo que los demás.

Conexión fija

Prever un dispositivo de interrupción omnipolar en conformidad con las normas de instalación en la línea de alimentación.

El dispositivo de interrupción debe colocarse en una posición fácilmente alcanzable y cerca del aparato.

Conexión con clavija y enchufe

Controlar que la clavija y el enchufe son del mismo tipo.

Evitar el uso de reducciones, adaptadores o derivadores, ya que podrían provocar calentamientos o quemaduras.

5.2 Sustitución del cable

1. Desenroscar los tornillos del cárter trasero y quitar el cárter para acceder a la bornera.

2. Sustituir el cable.

3. Asegurarse de que los cables (horno o

posible placa de cocción) sigan el

trayecto más adecuado, con el fin de

evitar cualquier contacto con el aparato.

Tensión eléctrica


• La conexión eléctrica debe ser efectuada por personal técnico cualificado.

• Es obligatorio efectuar la conexión a tierra según las modalidades referidas en las normas de seguridad de la instalación eléctrica.


Tensión eléctrica



Instalación

336

5.3 Colocación

Posición del cable de alimentación

(vista posterior)

Casquillos de fijación

Quitar los tapones-casquillos introducidos en la fachada del horno.

Colocar el aparato en el empotrado.

Fijar el aparato al mueble con los tornillos.

Cubrir los casquillos con los tapones quitados anteriormente.

Aparato pesado

Peligro de heridas por aplastamiento

• Colocar el aparato en el mueble con la ayuda de otra persona.

Presión sobre la puerta abierta

Riesgo de daños al aparato

• No utilizar la puerta como palanca para colocar el horno en el mueble.

• No ejercer excesiva presión sobre la puerta abierta.

Formación de calor durante el funcionamiento del aparato

Riesgo de incendio

• Controlar que el material del mueble es resistente al calor.

• Controlar que el mueble dispone de las aberturas requeridas.

Instalación

337

ES

Dimensiones del aparato (mm)

(vista frontal)

(vista lateral)

(vista superior)

Instalación

338

Empotrado bajo superficies de trabajo (mm) Empotrado de columna (mm)

Asegurarse de que la parte trasera/inferior del mueble tiene una abertura de unos 60 mm. Asegurarse de que en la parte

superior/posterior el mueble tiene una abertura de unos 35-40 mm de profundidad.

horno smeg sf6395x

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