HONGOS

REINO FUNGI

MICELIOHIFAS

Los mas grandes, los mas viejos

• Micelios de 15-60 hectáreas

• Edades de 400-1500 años

FORMA DE VIDA

• HETEROTROFOS

• SAPROBIONTES

• PARASITOS

• SIMBIOTICOS

• DEPREDADORES

REPRODUCCION

• SEXUAL

• ASEXUAL

 

Rhizopus stolonifer 

ESPORAS

• HAPLOIDES

• DIPLOIDES

ESPECIES

• 100, 000

CLASIFICACION

• CHYTRIDIOMYCOTA (ACUATICOS)

• ZYGOMYCOTA (Hongo del pan)

• ASCOMYCOTA (mohos de la fruta y levaduras)

• BASIDIOMYCOTA (setas, tizones y royas)

• DEUTEROMICETOS (Hongos imperfectos)

HUITLACOCHE• FAMILIA USTILAGINALES

• Ustilago maydis

Relaciones simbióticas

• Líquenes

• Micorrizas

Líquenes• Asociación de

hongo y alga

• Son los primeros colonizadores

• Algunos tienen gran resistencia

• Crecimiento lento

• 4000 años de antigüedad

Micorrizas• Asociación

entre hongo y raíces de plantas y árboles

• Digieren y absorben nutrientes

• Importancia evolutiva

Enfermedades

• Plantas: Royas, tizones, mohos

• Insectos: combate contra plagas

Enfermedades Humanas

• Pie de atleta (ascomicetos)

Enfermedades Humanas

• Tiña de piel

Enfermedades de la piel

Enfermedades Humanas

• Tiña inguinal

Enfermedades Humanas• Candida albicans

Enfermedades Humanas

• Infecciones vaginales: Candida albicans

Enfermedades HumanasCandida albicans en boca

Aportes

• Penicilina (antibiótico)

• Ciclosporina (supresor de la respuesta inmune)

• Levaduras

La Cocina

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