hola amigos, soy el profesor dietín. ¡bienvenidos a mi aula! yo soy profesor de nutrición en la...
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Hola amigos, soy el profesor Dietín. ¡Bienvenidos a mi aula! Yo soy profesor de nutrición en la Universidad de Alicante.
¿Sabéis lo que es la nutrición? Es una
ciencia que trata sobre la alimentación
de
las personas. Es decir, sobre que
debemos
comer, las propiedades de los alimentos
y los
hábitos alimenticios.
¡Ay perdonad, tal vez no os interese todo esto!
Pero es que mi trabajo me fascina ¡Es un mundo
tan maravilloso…! Lo malo es que no puedo
hablar con mucha gente sobre este tema porque
no le dan toda la importancia que deberían darle.
Y vosotros que…
¿Qué sabeis sobre la alimentación? ¿Conocéis las
propiedades de los alimentos? ¿Cuál es la comida
que más os gusta? ¿Sabéis lo que son los hábitos
alimenticios?
Si queréis obtener respuestas y saber más sobre
este tema acompañarme en un nuevo estudio que
voy a hacer sobre la alimentación actual de
nuestra sociedad.
ÍNDICE
DEFINICIÓN DE NUTRICIÓN.
CONSEJOS PARA COMER BIEN.
LA PIRÁMIDE DE LOS ALIMENTOS.
UNA DIETA EQUILIBRADA.
ACTIVIDADES
DESPEDIDA
DEFINICIÓN DE NUTRICIÓN:
El proceso de consumo, absorción y
utilización de los nutrientes necesarios para
el crecimiento y desarrollo del cuerpo y para
el mantenimiento de la vida.
Nutrientes: Sustancias químicas que se
encuentran en los alimentos y que alimentan
y nutren al cuerpo.
ÍNDICE SEGUIR
Respetar las cinco comidas
Comer gran variedad de alimentos
Evitar los excesos de grasas
Comer alimentos con suficiente fibra
Evitar el exceso de azúcar
Evitar el exceso de sal
Realizar actividades físicas
Tener en cuenta las vitaminas y minerales.
Evita siempre los alimentos fritos o cocinados con mucho
aceite.
Debes tratar de masticar completamente lo que comes,
además de
hacerlo lentamente.
Se aconseja limpiar bien las frutas y verduras.
Etc.
CONSEJOS PARA COMER BIEN
SEGUIR
LA PIRÁMIDE DE LOS ALIMENTOS
Para alimentarnos bien debemos
conocer los alimentos y sus
propiedades. ¿Tú quieres?
SEGUIRÍNDICE
LA PIRÁMIDE DE LOS ALIMENTOSPodemos clasificar los alimentos, los que están más abajo son los que debemos consumir en mayor cantidad, y los de arriba en menor cantidad.
En la base, se encuentra el pan, los cereales, el arroz y las pastas. En el siguiente escalón, las frutas y las verduras.
En el siguiente los productos de origen animal como: leche, huevos, yogurt, queso, carnes y pescados. Y por último las grasas, aceites y dulces.
SEGUIRÍNDICE
EL PAN, LOS CEREALES, EL ARROZ Y LAS PASTAS
FRUTAS Y VERDURAS
LECHE, HUEVOS, YOGURT, QUESO, CARNES Y PESCADOS
GRASAS, ACEITES Y DULCES
UNA DIETA EQUILIBRADA
Debemos saber combinar los
alimentos de una forma
adecuada para llevar una
dieta equilibrada.
ÍNDICE
DESAYUNO ALMUERZO COMIDA MERIENDA CENA
LUNES Leche con miel, tostadas con margarina y mermelada
Yogur con Galletas Alubias estofadas.Hígado de cerdo con patatas asadas.Pan y Fruta
Pan con queso blanco.
Hervido de espinacas.Mero con ensalada.Pan y fruta.
MARTES Leche y galletas Pan con Jamón York
Macarrones con jamón y tomate.Ternera plancha con patata asada y ensalada.Pan y Fruta.
Yogur con plátano. Hervido de Judías verdes.Tortilla con ajo y perejil con tomate frito.Pan y Fruta.
MIÉRCOLES
Leche tostadas integrales con miel
Pan con foie-gras y queso blanco desnatado
Arroz marinera.Ensalada.Pan y Fruta.
Yogur de fruta y galletas.
Crema de puerrosMerluza hervida con zanahoria y guisantes.Pan y Fruta.
JUEVES Leche y galletas Pan integral con jamón serrano
Sopa de tapioca.Cordero con patatas a lo pobre y ensalada. Pan y fruta
Cuajada con miel y galletas.
Coliflor con bechamel Pan con tomate y atún en aceite. Fruta.
VIERNES Leche con tostadas y mermelada
Pan integral con chocolate
Lentejas con arroz.Lenguado con ensalada.Pan y fruta
Pan con salchichón leche.
Berenjenas asadas.Sardinas a la plancha con tomate.Pan y Fruta.
SÁBADO Leche con miel y galletas
Pan integral con queso de bola
Cocido.Pan y Fruta.
Flan y zumo de fruta.
Espinacas con patatas.Salchicha fresca a la plancha con patatas fritas.Pan y Fruta.
DOMINGO Chocolate a la taza y picatostes
Pan integral con queso blancoZumo de naranja
Ensalada variada.Conejo al horno.Pan y Fruta
Batido de yogur con frutas.
Judías verde con patata y mayonesa.Gallo plancha con ensalada. Pan y Fruta.
ÍNDICE SEGUIR
ACTIVIDADES
Ha llegado el momento de que
demostréis lo que habéis
aprendido
ACTIVIDAD 7
ACTIVIDAD 6ACTIVIDAD 2
ACTIVIDAD 3
ACTIVIDAD 4
ACTIVIDAD 1
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ACTIVIDAD 1
Clasifica los siguientes alimentos según su origen:
ANIMAL VEGETAL VEGETAL
VEGETAL VEGETAL
ANIMAL
ANIMAL ANIMAL
VEGETAL
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ACTIVIDAD 2
Blanco es, la gallina lo pone,
en la sartén se fríe y por la boca se come.
Paso las noches en el agua, para poder engordar me cuecen por la mañana y si soy negro ¡es fatal!
En el campo me crié, atada con verdes lazos, y aquel que llora por mi, me está partiendo en pedazos.
Tengo cabeza redonda, sin nariz, ojos ni frente, y mi cuerpo se compone tan sólo de blancos dientes.
ADIVINA DE QUÉ ALIMENTO SE TRATA:
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EL HUEVO
EL GARBANZO
LA CEBOLLA
EL AJO
ACTIVIDAD 3
¿QUÉ SABEMOS DEL PAN?
Se hace principalmente con:
Harina y agua
Vino y huevos
El pan se hace en:
El horno La olla
Se compra en:
La panadería La carnicería
Con el pan se hacen:
Bocadillos Galletas
¡CUÁNTO SABES DEL PAN!
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ACTIVIDAD 4
Pincha en la opción correcta.
¿DULCES O CEREALES?
¿FRUTAS O LÁCTEOS?¿VERDURAS O CARNE?
¿CEREALES O PESCADO?
¿HUEVOS O VERDURAS? ¿FRUTA O AZÚCARES?
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ACTIVIDAD 6
Pincha en el alimento que no se come el niño en la poesía.
Come come en casa
Antón,
come, come, comilón;
come pan y come
queso,
chocolate y caramelo,
come azúcar y turrón,
come, come, comilón.
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ACTIVIDAD 7
Busca el alimento que se ha colado en la frutería.
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Para finalizar me gustaría enseñaros y que
recordéis una canción. ¡Cantemos todos
juntos!
LOS ALIMENTOS
Leche para desayunar,
Pon mermelada en el pan.
Unas judías
En la comida,
Verdura para cenar.
Para estar sano hay que comer
De todo un poco, ya lo ves.
Arroz, tomate,
Huevos, filetes,
Yogur, manzana y puré.
Para ser muy fuerte,
Cómete todo lo que hay en la tartera,
Juega a algún deporte
Y crecerás más sano que una pera.
Amigos os tengo que dejar porque tengo una clase,
espero
que hayáis aprendido sobre los alimentos y sus
propiedades,
y que a partir de ahora cuideis más vuestra
alimentación,
para conseguir llevar una dieta equilibrada y ser chicos
sanos.
¡Hasta pronto! Acordaros de mi en cada comida.
¡¡¡HASTA PRONTO AMIGOS!!!
ÍNDICE
REALIZADO POR:
SONIA VICENTE ASENSICON LA COLABORACIÓN DE VOZ DE: PEPE GÓMEZ VICENTE
NUEVAS TECNOLOGÍA APLICADAS A LA EDUCACIÓN
CURSO: 06/07