7/24/2019 Historia Del Pepperoni

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La historia del pepperoni

El pepperoni es un tipo de embutido parecido al salami. No es un ingrediente comn en lascomidas de estilo italiano, porque se tradujo mal. Peperoni en Italiano es el plural de Peperone

que es el pimiento en Espaol. El nombre correcto seria salsiccia piccante debido a su saborfuerte y picante que le agrega a los diferentes platos en que se utiliza, como por ejemplo lapizza.

Sorprendentemente, sus orgenes no son del todo italianos, pues aunque esta ligado a ciertassalc!ic!as picantes tradicionales en el sur de Italia, es en "erdad la potencia norteamericanaquien dio con este producto.

El pepperoni, debe saberse, es un embutido especiado con un ligero toque picante que seconsigue procesando carne de "aca y cerdo.

#omo se mencion$, aunque no es del todo italiano, su nombre si usa "ocablos de ese pas, pues

deri"a de %pepe% que signi&ca pimiento y se entiende por la referencia a uno de sus principalesingredientes, segn relata '!e (istory #!annel.

El pepperoni se consume en Estados )nidos desde mediados del siglo *I*, siendo el ao +-+cuando se introdujo en el mercado gracias a los trabajos de la compaa (ormel.

!ora, este embutido es un ingrediente cl/sico de las pizzas norteamericanas.