historia de la calidad total
TRANSCRIPT
![Page 1: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/1.jpg)
Administración de la Administración de la Producción y Producción y
LogísticaLogística
84º Curso de Actualización Profesional en Administración84º Curso de Actualización Profesional en Administración
---------------- U n i v e r s i d a d -----------------
I nca Garcilaso de la VegaNuevos Tiempos, Nuevas Ideas
![Page 2: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/2.jpg)
EXPONENTESEXPONENTES::
• Beraun Lafosse, Elianne Beraun Lafosse, Elianne
• Leiva Palacios, Noemi MagalyLeiva Palacios, Noemi Magaly
• Ramirez Becerra, Avde ErieRamirez Becerra, Avde Erie
• Rojas Pacheco, Luis AlbertoRojas Pacheco, Luis Alberto
• Saavedra Infantas, EdwardSaavedra Infantas, Edward
• Segura Vasquez, Ana YsabelSegura Vasquez, Ana Ysabel
EXPONENTESEXPONENTES::
• Beraun Lafosse, Elianne Beraun Lafosse, Elianne
• Leiva Palacios, Noemi MagalyLeiva Palacios, Noemi Magaly
• Ramirez Becerra, Avde ErieRamirez Becerra, Avde Erie
• Rojas Pacheco, Luis AlbertoRojas Pacheco, Luis Alberto
• Saavedra Infantas, EdwardSaavedra Infantas, Edward
• Segura Vasquez, Ana YsabelSegura Vasquez, Ana Ysabel
![Page 3: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/3.jpg)
EVOLUCIONEVOLUCIONEVOLUCIONEVOLUCION
![Page 4: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/4.jpg)
Desde tiempos inmemoriales el hombre a controlado la
calidad de los productos que consumía. Indudablemente,
a través de un largo y penoso proceso llegó a discriminar
entre los productos que podía comer y aquellos que
resultaban dañinos para la salud.
HISTORIAHISTORIA
![Page 5: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/5.jpg)
CÓDIGO DE HAMMURABICÓDIGO DE HAMMURABI
![Page 6: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/6.jpg)
EGIPTO FARAÓNICOEGIPTO FARAÓNICO
![Page 7: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/7.jpg)
ÉPOCA PREINDUSTRIALÉPOCA PREINDUSTRIAL
El artesano controlaba la calidad de los procesos, de los
proveedores y del producto, para entregarle a sus clientes
exactamente lo que ellos pedían.
Los artesanos de “buena calidad” enfrentaron mayor demanda…
ARTESANOARTESANOPROVEEDORESPROVEEDORES CLIENTESCLIENTES
![Page 8: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/8.jpg)
PROVEEDORES CLIENTESCOMPRAS PRODUCCION VENTAS
DIRECTOR
PROVEEDORES CLIENTESCOMPRAS PRODUCCION VENTAS
DIRECTOR
La División del Trabajo y la Especialización
… y con ello un tremendo aumento de la productividad…
… y el desalineamiento organizacional.
LA ERA INDUSTRIALLA ERA INDUSTRIAL
![Page 9: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/9.jpg)
CAMINO AL SIGLO XX
CAMINO AL SIGLO XX
![Page 10: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/10.jpg)
![Page 11: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/11.jpg)
CICLO DE CALIDADCICLO DE CALIDADCICLO DE CALIDADCICLO DE CALIDAD
![Page 12: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/12.jpg)
EL CICLO DE LA CALIDADEL CICLO DE LA CALIDAD
1.- Mercadeo y estudio de mercado.
2.- Diseño.
3.- Compras – Materia prima.
4.- Planificación de la producción.
5.- Producción.
6.- Inspección.
7.- Empaque y
almacenamiento.
8.- Ventas.
![Page 13: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/13.jpg)
MERCADEO Y ESTUDIO DE MERCADO
MERCADEO Y ESTUDIO DE MERCADO
![Page 14: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/14.jpg)
DISEÑODISEÑO
![Page 15: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/15.jpg)
COMPRAS - MATERIA PRIMA
COMPRAS - MATERIA PRIMA
![Page 16: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/16.jpg)
PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Víctor Alvarado.
![Page 17: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/17.jpg)
PRODUCCIÓNPRODUCCIÓN
![Page 18: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/18.jpg)
INSPECCIÓNINSPECCIÓN
![Page 19: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/19.jpg)
EMPAQUE Y ALMACENAMIENTO
EMPAQUE Y ALMACENAMIENTO
![Page 20: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/20.jpg)
VENTASVENTAS
![Page 21: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/21.jpg)
LAS 7 HERRAMIENTAS LAS 7 HERRAMIENTAS BASICAS DE LA BASICAS DE LA
CALIDADCALIDAD
LAS 7 HERRAMIENTAS LAS 7 HERRAMIENTAS BASICAS DE LA BASICAS DE LA
CALIDADCALIDAD
![Page 22: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/22.jpg)
LAS 7 HERRAMIENTAS BÁSICASLAS 7 HERRAMIENTAS BÁSICAS
1. Análisis de causa – efecto (ISHIKAWA)
2. Hoja de verificación
3. Grafico de control
4. Diagrama de Flujo
5. Histograma
6. Análisis de Pareto
7. Diagrama de correlación
![Page 23: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/23.jpg)
1. ANÁLISIS DE CAUSA – EFECTO (ISHIKAWA)
1. ANÁLISIS DE CAUSA – EFECTO (ISHIKAWA)
RecursosMateriales
RecursosHumanos
Métodos deTrabajo Entorno Materiales
![Page 24: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/24.jpg)
2. HOJA DE VERIFICACIÓN2. HOJA DE VERIFICACIÓN
Ejemplo: HOJA DE VERIFICACIÓN PARA
RADIOGRAFÍAS DEFECTUOSAS
![Page 25: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/25.jpg)
3. GRAFICO DE CONTROL3. GRAFICO DE CONTROL
![Page 26: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/26.jpg)
4. DIAGRAMA DE FLUJO4. DIAGRAMA DE FLUJO
terminador
decisión
retrasodocumento entradamanual
disco
proceso
datos
almac.interno
operaciónmanual
preparación
combinar
![Page 27: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/27.jpg)
5. HISTOGRAMA5. HISTOGRAMA
![Page 28: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/28.jpg)
6. ANÁLISIS DE PARETO6. ANÁLISIS DE PARETO
![Page 29: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/29.jpg)
7. DIAGRAMA DE CORRELACIÓN
7. DIAGRAMA DE CORRELACIÓN
![Page 30: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/30.jpg)
LAS 7 LAS 7 HERRAMIENTAS HERRAMIENTAS
BÁSICASBÁSICAS
Identificación de variables
(I)
Análisis de
variables(A)
Soluciones creativas
I&A
1. Análisis de causa – efecto
X
2. Hoja de verificación X
3. Grafico de control X
4. Diagrama de Flujo X
5. Histograma X
6. Análisis de Pareto X
7. Diagrama de correlación
X
![Page 31: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/31.jpg)
OTRAS OTRAS HERRAMIENTAS Y HERRAMIENTAS Y
TECNICAS PARA LA TECNICAS PARA LA MEJORA DE LA MEJORA DE LA
CALIDADCALIDAD
OTRAS OTRAS HERRAMIENTAS Y HERRAMIENTAS Y
TECNICAS PARA LA TECNICAS PARA LA MEJORA DE LA MEJORA DE LA
CALIDADCALIDAD
![Page 32: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/32.jpg)
BENCHMARKINGBENCHMARKINGProducción, resultados, factor del éxito
Procesos, prácticas, métodos
NOSOTROS
ELLOS
Análisis de la Información
¿EvaluarQUE?
¿Cómo lohacemosNOSOTROS?
¿Qué / Quién es MEJOR?
¿Cómo lo hacen
ELLOS?
Recolección de información
Recolección de información
![Page 33: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/33.jpg)
FMEA /AMFEAnálisis Modal de Fallos y Efectos
FMEA /AMFEAnálisis Modal de Fallos y Efectos
![Page 34: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/34.jpg)
QFD Quality Function Deployment(Despliegue de la Función de Calidad)
QFD Quality Function Deployment(Despliegue de la Función de Calidad)
![Page 35: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/35.jpg)
ME
TO
DO
LO
GÍA
Definir un problemao tema de
interés
Elegir un moderador o
secretario Proponer ideas Analizar
ideasSintetizar
ideas
BRAINSTORMINGTormenta de ideasBRAINSTORMINGTormenta de ideas
![Page 36: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/36.jpg)
REINGENIERÍA,Mejora Contínua o Cambio de Giro
REINGENIERÍA,Mejora Contínua o Cambio de Giro
Tiempo
Reingenierí
a
Salto
Evolución
Mejora Continua-Kaysen-
![Page 37: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/37.jpg)
OrganizaciónOrganización
OrdenOrden
LimpiezaLimpieza
Contacto VisualContacto Visual
SostenerSostener
![Page 38: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/38.jpg)
GESTIÓN DE QUEJASGESTIÓN DE QUEJAS
![Page 39: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/39.jpg)
VIDEO DE LA CALIDADVIDEO DE LA CALIDAD
![Page 40: Historia de la calidad Total](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062513/556cea9bd8b42ac3528b5062/html5/thumbnails/40.jpg)
GRACIAS POR GRACIAS POR SU ATENCIÓNSU ATENCIÓN
HISTORIA DE LA CALIDADHISTORIA DE LA CALIDAD