S I S T E M A D I G E S T I V O

HISTOLOGÍA VETERINARIA

H I S T O L O G Í A V E T E R I N A R I A

TANIA JOSEFINA LÓPEZ LOMELÍ

INTRODUCCIÓN

El aparato digestivo

Tracto Digestivo

Glándulas Digestivas

Anexas

Se compone de

Su función es

transportar

nutrientes

sometiéndolos a

digestión mecánica

y química, seguida

por la absorción de

los productos de la

degradación.

TUBO DIGESTIVO

• Cavidad Bucal

• Esófago

• Estómago

• Intestino Delgado

• Colón

• Serosa o

Adventicia

(externa)

• Muscular

• Submucosa

• Mucusa (Interna)

GENERALIDADES DEL TUBO DIGESTIVO

• Serosa o Adventicia (externa)

• Mesotelio

• Con o sin peritoneo

• Muscular

• Circular interna

• Plexo de Auerbach

• Longitudinal externa

• Túnica Submucusa

• Glándulas

• Plexo de Meissner

• Túnica Mucusa

• Lámina epitelial

• Lámina propia

• Lámina muscular de la mucosa

Cavidad Bucal

TUBO DIGESTIVO

CAVIDAD ORAL

• Labios: unión entre el tegumento externo y el

sistema digestivo.

• Recubiertos

• Externamente: Piel

• Internamente: Mucosa

• Unión de piel con mucosa; carece de folículos

pilosos y epidermis más gruesa, tejido conjuntivo

subyacente.

CAVIDAD ORAL

Cara Interna

• Epitelio escamoso estratificado queratinizado: rumiantes y caballos.

• No queratinizado: Carnívoros y cerdos

Láminas

• Propia

• Submucosa

• Glándulas: Seroso y sero-mucoso en submucosa

• Células musculares estriadas

• Revestimiento

externo: Piel

• Capa media:

muscular

• Revestimiento

interno: Mucosa

• Mucosa bucal:

epitelio escamoso

estratificado

queratinizado o no

CARRILLOS O MEJILLAS

LENGUA

4 0 X H E M A T O X I L I N A - E O S I N A

LENGUA

LENGUA

• Órgano muscular situada en el piso de la boca

entre las ramas de la mandíbula.

• Cubierta por epitelio escamoso y numerosas

papilares.

Raíz (base)

Cuerpo

Papilas Gustativas

Fungiformes

Filiformes

Circunvaladas

FoliadasPresentes en

caballos, perros y cerdos

• 2-3 mm de largo yextremos ahusados ydirigidos hacia atrás.

• El epitelio queratinizadoconfiere a la lengua sucolor grisáceo.

PAPILAS FILIFORMES

• Aisladas a espaciosregulares, dispersasentre las papilasfiliformes.

• Su forma se asemejaa la de un hongo.

• El núcleo de tejidoconectivo está muyvascularizado y elepitelio esdelgado, debido a lamenorqueratinización, laspapilas son rojas.

PAPILAS FUNGIFORMES

• Ubicadas en hilerapor delante de lasramas divergentesdel surco terminal.

• Son las más grandesy deprimidasrespecto a lasuperficie.

• En el fondo del surcose encuentranconductos excretoresde glándulas serosas(glándulas de VonEbner).

PAPILAS CALICIFORMES

Rumiantes

Mucosas: Papilas macroscópicas cónicas,

facilitan la prensión y masticación de alimentos

Glándulas bucales: Salivales menores. Sub mucosa.

Glándulas: túbulo acinarescompuestas, serosas, mucosas

o mixtas.

INTESTINO DELGADO

E S P E C I E : R A T A

INTESTINO DELGADO

• A continuación del estómago se encuentra el

intestino delgado, que se extiende desde el orificio

pilórico hasta la unión íleocecal, donde continúa el

intestino grueso. Es un conducto largo, en humanos

puede medir más de 6 metros de largo, que se

divide en tres zonas: una próxima o duodeno que

mide unos 20 cm, una media o yeyuno que

representa aproximadamente dos quintas partes

de la longitud total y otra final más larga

denominada íleon.

INTESTINO DELGADO

• Al igual que el resto del tubo digestivo el intestino

está formado por una

mucosa, submucosa, muscular y una adventicia:

tejido conectivo que en algunas regiones está

recubierta por el peritoneo.

• Mucosa:

MUCOSA

• La mucosa del intestino delgado está formada por

las tres capas típicas que aparecen en el resto del

sistema digestivo: epitelio, lamina propia y muscular

de la mucosa.

• En algunas especies, como en los humanos, existen

unos repliegues alargados dispuestos circularmente

o espiralmente denominados pliegues circulares o

pliegues de Kerckring. Implican a toda la mucosa y

son abundantes en la parte más anterior del

intestino, pero desaparecen en el íleon.

MUCOSA

• La superficie del intestino está tapizada por otrasexpansiones de la mucosa más pequeñas,denominadas vellosidades intestinales. En las zonasdel duodeno tienen el extremo distal romo, pero enlas porciones del yeyuno e íleon se vuelvenpuntiagudas.

• Cada vellosidad está formada por epiteliocilíndrico simple que recubre su superficie, mientrasque en su interior hay tejido conectivo laxo queconstituye parte de la lámina propia de la mucosa.En este tejido conectivo aparecen numerosascélulas del sistema inmune y algunas célulasmusculares lisas, además de los fibroblastos.

CAPA MUCOSA

MUCOSA

• Una red importante de capilares sanguíneos con

endotelio fenestrado, es decir, con aberturas en sus

paredes, se distribuye por el interior de cada

vellosidad. Este entramado de capilares permite

retirar con gran eficiencia las sustancias que han

sido incorporadas por las células epiteliales.

También dentro de la vellosidad hay vasos

linfáticos.

• El tejido conectivo que forma lalámina propia se encuentra enla vellosidades, pero tambiénbajo epitelio de la base de lasvellosidades, así comorodeando las glándulasintestinales. Además de lasnumerosas células del sistemainmune, es frecuente encontraren la lámina propiaagrupaciones de estos tiposcelulares formando nódulos. Enla zona del íleon los nódulospueden agregarse formandolas denominadas placas dePeyer.

• La muscular de la mucosa contiene dos capas de

fibras una interna circular y otra más externa con

cuyas células se orientan longitudinalmente.

• La responsabilidad de la absorción de los alimentos

recae sobre las células del epitelio intestinal. Hay al

menos 5 tipos celulares: enterocitos, células

caliciformes, células de Paneth, células

enteroendocrinas y células M.

Células de la mucosa

Enterocitos

Células más frecuentes y principales responsables de la absorción del los productos de la digestión, aunque también liberan enzimas digestivas.

Caliciformes

Menos numerosos que los

enterocitos, se distribuyen a lo

largo de todo el intestino. Su

misión es producir y liberar

sustancias mucosas que recubren la

superficie epitelial libre.

De Paneth

Se sitúan en la base de las vellosidades intestinales. Liberan distintos tipos de

enzimas y parecen ser responsables del control de la flora bacteriana que

habita el digestivo.

Enteroendocrinas

Liberan hormonas intestinales como la secretina, colecistoquinina, péptido

inhibidor gástrico y motilina.

M.

Presentan microorganismos y moléculas intestinales que recogen en la luz del tubo digestivo y y las presentan a las

células del sistema inmune presentes en la lámina media de la mucosa.

SUBMUCOSA

• Está constituida por tejido conectivo denso, donde

pueden aparecer adipocitos. En el duodeno la

submucosa contiene las denominadas glándulas

submucosas o de Brunner especializadas en la

producción de una solución muy alcalina que

parece tener la función de neutralizar el pH

enormemente ácido del quimo producido por el

estómago.

CAPA SUBMUCOSA

CAPA MUSCULAR

• Formada por dos capas de músculo liso, la interna concélulas orientadas circularmente, mientras que lasexternas lo hacen de forma longitudinal. Entras estas doscapas se encuentra el plexo de terminales nerviosaso plexo de Auerbach. Cada capa realiza un tipo decontracción con funciones diferentes. La capa internaprovoca desplazamientos del material que se estádigiriendo hacia adelante y hacia atrás, de manera quese mezcle bien con los sustancias digestivas y tambiénpara que se renueve el líquido en contacto con lascélulas epiteliales. La capa longitudinal producecontracciones en forma de onda que provocan elavance del material en digestión a lo largo del intestino.

CAPA MUSCULAR

PLEXO DE AUERBACH

R A T A

INTESTINO GRUESO

INTESTINO GRUESO

• El intestino grueso comprende la parte final del

tubo digestivo y se divide a su vez en el ciego, el

colon y el recto.

• El intestino grueso no tiene vellosidades ni pliegues

circulares. Al igual que el resto del tracto

digestivo, la pared del intestino grueso se puede

dividir en 4 capas: mucosa, submucosa, muscular y

serosa.

MUCOSA

• Formada por un epitelio simple cilíndrico que formanumerosas glándulas mucosas tubularesdenominadas criptas de Lieberkühn. Éstasaparecen como invaginaciones de las superficieepitelial.

• Las células mucosas son más abundantes en elepitelio del intestino grueso que en el del intestinodelgado. Las proporción entre células mucosas ycélulas absorbentes, denominadas entorocitos,cambia de 4 a 1 en las porciones más próximas alintestino delgado a 1:1 en las zonas más próximasal ano.

CAPA MUCOSA

• La lámina propia es similar a la del resto del tubo

digestivo con sólo unas pocas peculiaridades

como la carencia de vasos linfáticos o una capa

gruesa de colágeno entre la membrana basal del

epitelio y los vasos sanguíneos próximos.

• La muscular de la mucosa normalmente se

organiza en dos capas de músculo liso con distinta

orientación. En algunas zonas es delgada.

CAPA SUBMUCOSA, MUSCULAR Y SEROSA

• La capa submucosa está formada por tejido

conectivo muy denso. Contiene vasos sanguíneos

de gran calibre y algunas zonas con tejido adiposo.

• La capa muscular se organiza de forma distinta.

Existe una capa longitudinal de músculo liso que es

más delgada que la capa circular. En humanos, sin

embargo, la capa longitudinal se engruesa en tres

lugares concretos para formar bandas que se

pueden observar a simple vista.

• La serosa es una cada muy delgada de conectivo

que en algunos puntos se continúa con el

peritoneo.