hipertrofia · 2020. 5. 31. · 1.1. creatina (cr) 5% ... disminución en el ph ha sido señalada...
TRANSCRIPT
HIPERTROFIA
Analfabeta, no es el que no sabe leer y escribirAnalfabeta, es el que no tiene la capacidad de Aprender, Desaprender y Reaprender.
Figure 12-1 - Overview
!4
HIPERTROFIA
Sistemas de Clasificación de los Suplementos Dietarios
*
Sistemas de Clasificación de los Suplementos Dietarios
***
***
!10
!11
!12
A - P - P - P
+ H20ATP asa
A-P-P-P
P Cr
H+
ATP ENERGIA
1.Suplementación Training:1.1. Creatina (Cr)
5%
κρέας = kreas
Fosfocreatina (PCr) y Creatinina (Crn)
Ácido
IX. Menor implicación del metabolismo de carbohidratos (Inhibición de Glucólisis - Inhibición de PFK (Safdar et al 2008); Activación de Fructosa-1,6-bifosfatasa (Fu et al 1973); Menor
acumulación de lactato muscular (Del Favero et al 2010).
X. Inactivación de GSK3 vía Akt/PKB
XI. Activación de la vía IGF-I/PI3K/PDK XII. MEF2 (Myocyte Enhancer Factor 2)
Síntesis / Ahorro de Glucógeno Muscular
Regulación de GLUT-4
Ganancia de Fuerza y Potencia Muscular - Incremento de la concentración muscular de PCr XIII. Aumento en la sección transversal de las fibras
musculares tipo II XIV. Mejora significativamente la recuperación de la función
muscular tras el entrenamiento
La suplementación con Cr previene la aparición de lesiones musculares en
jugadores de fútbol profesional. Sevilla FC / 6 meses – 5 g Cr x
3 días a la semana.
Beas-Jiménez, et al. (2008). RAMD 1 (1): 14-21
¿Es segura la suplementación?
�22
ENTRENAMIENTO
!24
LEUCINALEUCINA3gr
PROTEINA leucina
ENTRENOFuerte
XX
CARBOSGRASAS
X
Figure 12-3a - Overview
29
PROTEINA
METABÓLISMO
Ejercicio Cafeina
X
200 mg
32
!33
H+ H+
H+H+
Muchos H+ = Acidez = FATIGA
Contracción Muscular
!34
1.2. β-Alanina
Carnosina Anserina
3000 mg
Endogenous synthesis of ß-alanine by the liver (A);
absorption of dietary carnosine by the digestive tract (B); and A-alanine
uptake and carnosine synthesis by skeletal muscle (C). Taken from: Taken from: Artioli GG, et al. (2010). Med Sci Sports Exerc. 42(6):1162-1173.
Durante el ejercicio de alta intensidad, la mayor dependencia de la glucólisis y del sistema de los fosfágenos para proporcionar ATP a los
músculos activos, produce una acumulación de [H+], que provoca acidosis metabólica inducida por el ejercicio (Robergs RA et al., 2004). Una
disminución en el pH ha sido señalada como causa de la fatiga muscular y de la disminución en la función contráctil del músculo (Messonier L et al.,
2007).
The role of ß-alanine supplementation on high-intensity exercise performance: an overview. Taken from: Artioli GG, et al. (2010).
Med Sci Sports Exerc. 42(6):1162-1173
¿Es segura la suplementación?
However, currently the only documented side effect from
large, acute doses of beta-alanine is paresthesia or ‘pins and needles’
sensation. This temporary skin reaction has been reported to occur with doses greater than
10mg/kg body mass and subside in about one to two hours.
Beta-alanine is POSSIBLY SAFE when taken by mouth
appropriately for a short time. Side effects have not been
reported with moderate doses of beta-alanine.
!40
!41
6 gr citrulina 3 gr arginina
!42
!43
!44
!47
OXIDO NITRICOEs un gas que se produce en el endotelio
de los vasos sanguíneos
El polvo contiene arginina e idealmente CITRULINA que se convierte en ON
48
H M B
PROTEINAS* A diferencia de grasas y carbohidratos, que poseen carbono, hidrogeno y oxigeno; además poseen nitrógeno.
FUNCIONES
- En procesos anabolicos proporcionan aminoácidos requeridos para construir y mantener los tejidos corporales.
- Como fuente de energía proveen 4 kcal/g - Papel principal en la formación de enzimas, hormonas, anticuerpos, lipoproteinas; y como medio de transporte.
Figure 2-9 (2 of 7)
AMINO
ACIDO
51
*
52
GLUTAMINA
54
ENTRENAMIENTO
!55
GLUTAMINALEUCINAISOLEUCINAVALINA
LEUCINA HMBBCAA
Formation of HMB During Leucine Metabolism
Adapted with permission from Nissen SL and Abumrad NN. J Nutr Biochem. 1997;8(6):300-311.
Leucine
KIC Isovaleryl-CoA
β-methyl-crotonyl-CoA (MC-CoA)
β-hydroxy-β-methylbutyrate (HMB)
HMB-CoA
HMG-CoA
Mevalonate
Acetyl-CoACholesterol
(5-10% of Leu metabolism)
Acetoacetyl-CoA
(only whenbiotin is deficient)
57
Further Effects of HMB on Cellular Protein Synthesis
▪ HMB increases mTOR signaling pathway activity
▪ mTOR increases protein translation − Promotes it − Keeps it from
being turned off
Eley HL, et al. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2008;295:E1409-E1416. Adapted from SABiosciences, a QIAGEN company. Available at: http://www.sabiosciences.com/pathway.php?sn=mTOR_Pathway. Accessed June 27, 2011. 58
BCAA
60
�61
100 cc 13 cc 3,5 gr
DE DONDE VIENE LA PROTEINA DE SUERO Y CASEINA
742 cc de leche = 26 gr BEST PROTEIN
62
63
64
65
66
67
70
AMINOACIDOS
ISOLATE CONCENTRATE
!71
72
Physiol Rep, 2 (8), 2014, e12112
73
PROTEINA DE SUERO
74
CASEINA AISLADA MICELAR
75
Whey Protein Isolate
Caseina micelar
ANABOLISMO CONTINUO
Leucina
Sintesis
ProteinA
Tiempo
76
DELGADODESPUES
DURANTEANTES
77
DESPUES
DURANTEANTES
MASA MAGRA
GRACIAS
PASO A PASO
n ELABORACIÓN DE UNA DIETA
