Guía para producir semilla

mejorada de frijol con

fertirriego en

San Luis Potosí Cesario Jasso Chaverría y Miguel Ángel Martínez Gamiño

Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias Centro de Investigación Regional del Noreste Campo Experimental San Luis Marzo de 2012. Publicación Especial Núm. MX-0-310305-15-03-17-14-02

ISBN: 978-607-425-771-7

SECRETARÍA DE AGRICULTURA,

GANADERÍA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y

ALIMENTACIÓN

LIC. FRANCISCO JAVIER MAYORGA CASTAÑEDA

Secretario M.Sc. MARIANO RUIZ - FUNES MACEDO

Subsecretario de Agricultura

ING. IGNACIO RIVERA RODRÍGUEZ

Subsecretario de Desarrollo Rural

ING. ERNESTO FERNANDEZ ARIAS

Subsecretario de Fomento a los Agronegocios

M.Sc. JESÚS ANTONIO BERUMEN PRECIADO

Oficial Mayor

INSTITUTO NACIONAL DE

INVESTIGACIONES FORESTALES,

AGRÍCOLAS Y PECUARIAS

DR. PEDRO BRAJCICH GALLEGOS

Director General

DR. SALVADOR FERNÁNDEZ RIVERA

Coordinador de Investigación, Innovación y

Vinculación

M.Sc. ARTURO CRUZ VÁZQUEZ

Coordinador de Planeación y Desarrollo

LIC. MARCIAL A. GARCÍA MORTEO

Coordinador de Administración y Sistemas

CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL DEL

NORESTE

DR. SEBASTIÁN ACOSTA NÚÑEZ

Director Regional

DR. JORGE ELIZONDO BARRÓN

Director de Investigación, Innovación y

Vinculación

DR. ISIDRO HUMBERTO ALMEYDA LEÓN

Director de Planeación y Desarrollo

DR. JOSE LUIS CORNEJO ENCISO

Director de Administración

M.C. JOSE LUIS BARRON CONTRERAS

Director de Coordinación y Vinculación en

San Luis Potosí

Guía para producir semilla mejorada de frijol con

fertirriego en San Luis Potosí

Dr. Cesario Jasso Chaverría

Ex Investigador del Programa de Investigación de Hortalizas Campo Experimental San Luis, CIRNE-INIFAP

Dr. Miguel Ángel Martínez Gamiño

Investigador del Programa de Investigación de Frijol y Garbanzo

Campo Experimental San Luis, CIRNE-INIFAP

Instituto Nacional de Investigaciones

Forestales,

Agrícolas y Pecuarias.

Progreso No. 5

Barrio de Santa Catarina

Delegación Coyoacán

C. P. 04010 México, D. F.

Tel. 01 (55) 3871-8700

GUÍA PARA PRODUCIR SEMILLA MEJORADA

DE FRIJOL CON FERTIRRIEGO EN SAN LUIS

POTOSÍ

ISBN 978-607-425-771-7

Clave INIFAP/CIRNE/A-493

Primera edición 2012

No está permitida la reproducción total o

parcial de esta publicación, ni la

transmisión de ninguna forma o por cualquier

medio, ya sea electrónico, mecánico,

fotocopia, por registro u otros métodos, sin

el permiso previo y por escrito de la

Institución.

CONTENIDO Pág.

INTRODUCCIÓN 1

OBJETIVO 2

CATEGORIAS DE SEMILLA MEJORADA 3

CALIDAD DE SEMILLA MEJORADA 3

REQUERIMIENTOS PARA PRODUCIR SEMILLA

ANTE SNICS

4

Registro de lotes 4

Selección de lotes para multiplicación de semilla 5

NORMAS DE SNICS PARA PRODUCIR SEMILLA

CERTIFICADA

5

INSPECCIÓN DE CAMPO 6

CERTIFICACIÓN DE SEMILLA 6

TECNOLOGIA DE PRODUCCION 8

Época de preparación del suelo 8

Preparación del suelo 8

Barbecho con multiarado 8

Rastreo 9

VARIEDADES 9

Flor de mayo Anita 9

Flor de junio Marcela 9

Pinto Saltillo 10

EPOCA DE SIEMBRA 10

DENSIDAD Y MÉTODO DE SIEMBRA 10

SISTEMA DE RIEGO 10

Filtrado 11

Tipo de cintilla a utilizar 12

Colocación de la cintilla 13

Frecuencia en intensidad del riego 13

FERTILIZACIÓN 14

Fertilizantes recomendados para su utilización en

riego

por goteo

15

FERTIRRIGACIÓN 17

Ventajas 17

Desventajas 18

INYECCIÓN DE FERTILIZANTES 19

CONTROL DE MALEZA 20

CONTROL DE PLAGAS 20

PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES 21

DEPURACIÓN DE PLANTAS 21

COSECHA 21

RENDIMIENTO ESPERADO 22

DOMINIO DE RECOMENDACIÓN 22

BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA 23

INDICE DE FIGURAS Y CUADROS Pág.

Figura 1 Esquema para producir semilla certificada

de frijol.

2

Pág.

Cuadro 1 Distribución de fertilizantes para el cultivo

de frijol con fines de producción de semilla

mejorada en el Altiplano de San Luis

Potosí.

14

Cuadro 2 Fertilizantes comunes recomendados para

uso en fertirrigación.

16

Cuadro 3

Densidad y riqueza de los principales

ácidos comerciales.

16

GUÍA PARA PRODUCIR SEMILLA MEJORADA DE

FRIJOL CON FERTIRRIEGO EN SAN LUIS POTOSÍ

Cesario Jasso Chaverría1

Miguel Ángel Martínez Gamiño2

INTRODUCCIÓN

En el Estado de San Luis Potosí, el cultivo de frijol (Phaseolus vulgaris), es uno de los más importantes desde el punto de vista, social y cultural; la superficie sembrada anualmente en riego es de 10,500 ha; con rendimiento medio de 1.15 ton de grano ha

-1. El rendimiento es bajo

dado el potencial productivo de las nuevas variedades y las condiciones agro-climáticas de las zonas productoras de fríjol en el estado. En la producción de este cultivo destacan el empleo generalizado de sistemas tradicionales de preparación del suelo, escaso uso de fertilizantes, riego por gravedad y utilización de variedades de bajo potencial de rendimiento, que en conjunto originan que los rendimientos estatales sean bajos y en consecuencia la rentabilidad también sea limitada; aunado a lo anterior, existe poca disponibilidad de semillas mejoradas con buena adaptación a las condiciones agro climáticas de las áreas productoras de frijol de riego y temporal en el estado. La tecnología que se describe en esta publicación facilita la producción de semilla mejorada de alta calidad física y genética, lo que contribuirá al abasto de semilla a los productores.

1 Ex Investigador del Programa de Investigación de Hortalizas.

Campo Experimental San Luis. CIRNE-INIFAP. 2 Investigador del Programa de Investigación de Frijol y Garbanzo.

Campo Experimental San Luis. CIRNE-INIFAP.

2

OBJETIVO

El objetivo de la presente publicación es dar a conocer a los productores y organizaciones de productores del estado de San Luis Potosí, sobre la tecnología de fertirriego y prácticas de manejo a realizar en el cultivo para que se facilite el cumplimiento de requisitos que establece el Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS) para otorgar las etiquetas de certificación, de manera que la implementación de esta tecnología a nivel productor permita obtener alto rendimiento y buena calidad de grano para su beneficio y comercialización como semilla certificada de alta calidad.

En la Figura 1 se presenta el esquema a seguir para producir semilla mejorada de frijol en sus diferentes categorias. Las primeras tres categorias se obtienen en los campos experimentales, mientras que las últimas dos categorias (registrada y certificada) se llevan a cabo en terrenos de productores. Figura 1. Esquema para producir semilla certificada de

frijol.

SEMILLA GENÉTICA

SEMILLA ORIGINAL

SEMILLA CERTIFICAD

A

SEMILLA BÁSICA

SEMILLA REGISTRADA

3

CATEGORIAS DE SEMILLA MEJORADA

De acuerdo con la Ley de producción, certificación y comercialización de semillas en México, se tienen las siguientes categorías de semilla mejorada: Original. Esta semilla constituye la fuente inicial para la producción de semillas de las categorías Básica, Registrada y Certificada y es el resultado de un proceso de mejoramiento o selección de variedades vegetales. La semilla Original conserva los caracteres pertinentes con los que la variedad fue inscrita en el Catálogo Nacional de Variedades Vegetales. Semilla Categoría Básica: La que conserva alto grado de identidad genética y pureza varietal, proviene de la semilla Original o de la misma Básica y es producida y reproducida o multiplicada cumpliendo con las Reglas a que se refiere esta Ley. Semilla Categoría Registrada: La que conserva alto grado de identidad genética y pureza varietal, proviene de una semilla Original, Básica o Registrada y es producida y reproducida o multiplicada de acuerdo con las Reglas a que se refiere esta Ley. Semilla Certificada: Aquella cuyas características de calidad han sido calificadas por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), las que descienden de las semillas registradas o de las propias certificadas, que se produzcan para la distribución comercial de acuerdo con las normas y procedimientos del SNICS.

CALIDAD DE SEMILLA MEJORADA Calidad genética. Se produce en las diferentes etapas del mejoramiento genético. Tales como cruzamiento, selección y las redes de verificación que han desarrollado los centros especializados en mejoramiento genético (públicos y privados), están orientados a obtener variedades e híbridos

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de mayor productividad, precocidad, adaptabilidad, calidad del grano, mayor eficiencia en el uso del agua y nutrientes, o algunas características de calidad. Calidad fisiológica. Es la capacidad de la semilla para germinar, emerger y dar origen a plantas uniformes y vigorosas. En el momento que la semilla madura llega a la máxima vitalidad; a partir de ese momento comienza a envejecer o perder vigor, porque la misma sigue respirando y gastando energía para mantener sus funciones vitales. Por ello el ambiente en que se almacene debe ser seco y fresco. El nivel extremo de envejecimiento es la muerte o pérdida de la capacidad para dar una planta normal y vigorosa. Calidad sanitaria. Las actividades de investigación y desarrollo de variedades o híbridos son capaces de incorporar características de resistencia y tolerancia a enfermedades. Estas actividades se deberán complementar en la etapa de producción de semilla utilizando semilla original sana, sanidad de los lotes de producción, rotación de cultivos, aislamiento, tratamiento de la semilla, acondicionamiento y almacenamiento adecuados. Calidad física. Se la asocia con el color, brillo, daños mecánicos, la presencia o ausencia de cualquier contaminante distinto de la semilla deseable. Estos contaminantes pueden ser: materiales inertes, semillas de malezas comunes y nocivas, formas reproductivas de plagas y enfermedades.

REQUERIMIENTOS PARA PRODUCIR SEMILLA ANTE SNICS Registro de lotes

Los diversos servicios que otorga el Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS) se encuentran bajo dos categorías: 1. Derechos y 2. Aprovechamientos. Dentro de la primera de ellas están los servicios referidos en los Artículos 87, 88, 89, 89 A y 89 B de la Ley Federal de Derechos que corresponden a la

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Protección a los Derechos del Obtentor de Variedades Vegetales y el Artículo 90 referente a los servicios de certificación como liberación de etiquetas. En la segunda categoría (aprovechamientos) se ubican los servicios de Inscripción, Certificación, Análisis, Muestreo, Conservación de categoría, Inscripción extemporánea, Recertificación. Guías para la Descripción Varietal, Supervisión de programas de recuperación de categoría y Certificación de Semillas de la OCDE, que tiene fundamento en el Artículo 10 de la Ley de Ingresos de la Federación, cuya actualización depende de la propuesta anual que presente la Unidad Central ante la globalizadora para su aprobación. Selección de lotes para multiplicación de semilla Las parcelas para multiplicación de semilla certificada de frijol deberán reunir las condiciones siguientes:

1. Estar situado en una zona con condiciones agroecológicas favorables al cultivo.

2. Contar con vías de acceso transitables durante todo el ciclo del cultivo.

3. Después de dos años consecutivos de producir semillas de un mismo cultivo.

4. No haber sido sembrados con variedades diferentes a la de multiplicar en el último año a la siembra.

5. En los campos no deben haberse reportado enfermedades de alta diseminación trasmitidas por la semilla.

6. Solamente se aceptará el lote para su incorporación en la producción de semilla, siempre y cuando se haya sembrado con semillas de igual o inferior categoría.

Fecha de siembra. Los lotes se deben sembrar en la fecha recomendada por la SAGARPA.

NORMAS DE SNICS PARA PRODUCIR SEMILLA CERTIFICADA

6

Toda persona natural o jurídica, pública o privada, que se dedique a la producción de semillas certificada deberá inscribirse en el Sistema Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS), detallando en la solicitud de inscripción la información siguiente: a) Nombre y/o razón social. b) Cultivo. c) Cultivar o variedad, categoría. d) Nombre del campo, área y ubicación. e) Cultivo anterior y fecha de siembra. f) Cubrir el pago establecido, de acuerdo a la superficie a sembrar.

INSPECCIÓN DE CAMPO Los inspectores entregarán al usuario un protocolo de visita en cada una de las inspecciones siguientes: Primera inspección (Siembra): El inspector verificará la información suministrada en la solicitud para la inscripción y se comprobará el área a sembrar, procedencia y categoría de la semilla, preparación y humedad del suelo, limpieza y regulación del equipo de siembra (número de semillas por metro lineal) y aislamiento de eventuales fuentes de contaminación genética y/o física. Si se encuentran plantas atípicas y enfermas en la fase fenológica de floración y su número sobrepasa al establecido en las tolerancias, se procederá a la eliminación de todas las plantas atípicas o enfermas. Segunda inspección (Pre-floración a floración): Se realiza para determinar la presencia de plantas atípicas, población de plantas por unidad de superficie, estado fitosanitario y nutricional de la plantación. Si el número de plantas atípicas sobrepasa los límites. Tercera inspección (Antes de la cosecha): En esta fase se comprueba la calidad de la semilla a cosechar. Así mismo se determinará la incidencia de malezas nocivas, sanidad

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del cultivo, rendimiento estimado y porcentaje de humedad de la semilla. Esta actividad se realiza previo a la cosecha. Cuarta inspección (Cosecha): Se realiza al momento de la cosecha para comprobar la humedad y calidad de semillas. Asimismo verificar, en el caso la limpieza y regulación de los equipos para la cosecha mecanizada y procedimientos de la cosecha.

CERTIFICACIÓN DE SEMILLA

La certificación consiste en verificar e inspeccionar las semillas para siembra, desde su origen, durante su proceso de producción en campo, beneficio y acondicionamiento, hasta su almacenamiento y comercialización, conforme estrictas normas de calidad establecidas. Sólo las semillas que cubren los requisitos de alta calidad genética, fisiológica, física y fitosanitaria son certificadas por el SNICS.

Las semillas certificadas son una garantía de calidad para el productor, su uso en el establecimiento de un cultivo significa la completa seguridad de obtener una buena germinación con plántulas vigorosas y sanas. Las semillas certificadas deben contar con:

Buena germinación

Sin paja, tierra o piedras

Libre de malezas, plagas y enfermedades

De una sola variedad

Tratadas químicamente Estas características de las semillas se corroboran a través de inspecciones de campo y análisis de laboratorio realizados por personal técnico especializado. La etiqueta oficial de certificación de la SAGARPA garantiza que la semilla es de alta calidad y que con ella se establecerá un cultivo sano, vigoroso y uniforme.

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TECNOLOGÍA DE PRODUCCIÓN Época de preparación del suelo

La mejor época para realizar las labores de preparación del suelo es durante el período comprendido entre los meses de noviembre a febrero, para aprovechar la humedad residual de los cultivos de verano o la proveniente de las lluvias invernales. Preparación del suelo

La preparación del suelo es fundamental en el proceso productivo de los cultivos. La finalidad es la creación de característica óptimas para el establecimiento y crecimiento de las planta. La labranza primaria se ha utilizado tradicionalmente por dos razones. 1) Remover la maleza y 2) propiciar un ambiente físico adecuado en el suelo para que la semilla pueda germinar y las plántulas se desarrollen en un medio donde las raíces obtengan los nutrientes y el agua necesarios para su crecimiento y desarrollo. Barbecho con multiarado

La realización del barbecho mediante la utilización del multiarado es una práctica cada día más común entre los productores. En la mayoría de los suelos del Altiplano y Zona Media del estado la labor del barbecho se puede realizar con éxito mediante el uso del implemento denominado “multiarado”, implemento que forma parte de la labranza de conservación, que afloja perfectamente el suelo pero con la particularidad que no voltea las capas de suelo, sino que sus aletas le permiten romper por debajo de la superficie, dejándolo en su posición original. La realización del barbecho con multiarado ofrece algunas ventajas importantes: 1) contribuye a mantener la estructura del suelo, 2) conserva la humedad, 3) la preparación del suelo se realiza con mayor rapidez y 4) el costo es menor que cuando el barbecho se realiza con arado de discos, debido

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al menor tiempo empleado para realizar el barbecho y consecuentemente menor gasto de combustible. Rastreo

Dependiendo de la textura del suelo y de las condiciones de humedad del mismo, es conveniente realizar dos pasos de rastra para formar una buena cama de siembra de al menos 10 cm de tierra mullida para asegurar una siembra uniforme y buena emergencia. Esta labor elimina la primera generación de maleza, por lo que las labores de deshierbe o la utilización de herbicidas serán menores.

VARIEDADES

En seguida se describen las tres principales variedades que han mostrado ser una buena opción para producir semilla mejorada de alta calidad genética y física. Flor de mayo Anita

Variedad de frijol liberada para siembras de verano en la región central de México, con crecimiento de hábito determinado y semi-determinado, altura media, cuya floración se presenta a los 62 días después de la siembra y la madurez fisiológica a los 107 días, presenta tolerancia a Roya, es resistente a bacteriosis y virus del mosaico común, grano mediano (31 g por 100 semillas), de excelente color rosado con manchas fuertes, buena aceptación de sabor, alta digestibilidad de proteína y de muy bajo tiempo de cocción. En condiciones de riego por goteo y alta densidad de siembra la variedad produce hasta 4 toneladas de grano por hectárea. Flor de junio Marcela

Variedad para la región central de México, es de hábito de crecimiento indeterminado postrado (tipo III).

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Muestra una altura del dosel de 45 cm y las guías puedes alcanzar los 60 cm altura de dosel de 45 cm. Considerada como variedad de ciclo intermedio, ya que en condiciones normales alcanza la floración entre 60-65 días y la madurez a los 105 días después de la siembra, es resistente al mosaico común, tiene resistencia media-alta a las rasas de roya prevalecientes en la región central de México y es moderadamente resistente al tizón común y la antracnosis. El tipo de grano es altamente preferente, color rosado con estrías amarillas y atractivo al consumidor, grano mediano con peso de 34 g por 100 semillas. El grano es considerado como altamente preferente, lo que le confiere alta aceptación y buen precio en el mercado. En condiciones de riego por goteo y alta densidad de siembra la variedad supera las 3.5 toneladas de grano por hectárea. Pinto Saltillo

Esta variedad es de hábito de crecimiento indeterminado postrado tipo III, con altura de dosel de 38 a 44 cm y de 84 cm si se considera la longitud de las guías, la floración se presenta entre 38 y 48 días después de la siembra, la madurez fisiológica se presenta entre 110 y 120 días en condiciones de riego y siembras tempranas, ya que es una variedad sensible al fotoperiodo, por lo que en días largos aumenta la duración de sus etapas de desarrollo. Es tolerante a antracnosis, roya y bacteriosis. El grano es de tamaño mediano con peso de 31-34 g por 100 semillas y de color crema muy claro con pintas de color café. La variedad permite obtener hasta 4 toneladas de semilla por hectárea.

EPOCA DE SIEMBRA

En el Altiplano Potosino, la época de siembra es un factor importante a considerar, debido a que el período libre de heladas es de aproximadamente 180 días. Los mejores resultados en cuanto a rendimiento y calidad de grano se obtienen estableciendo el cultivo durante el mes de mayo y como fecha límite el 15 de junio.

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DENSIDAD Y MÉTODO DE SIEMBRA

La siembra debe realizarse mecánicamente utilizando sembradoras de precisión, en surcos separados a 80 cm entre surco y surco estableciendo la siembra a doble hilera. También se puede sembrar en camas de 1.6 m de separación y estableciendo cuatro hileras de plantas por cama. Para el caso de siembra en surcos de 80 cm y a doble hilera, la semilla se deposita a una distancia de 10 cm entre plantas, una profundidad entre 5–6 cm. En medio de las dos hileras se colocará la cintilla de goteo. Si se prefiere sembrar en camas de 1.6 m la distancia entre planta y planta es de 8 cm, sólo que en cada cama se establecerán cuatro hileras de plantas y con la colocación de una cintilla de goteo entre cada dos hileras de plantas.

SISTEMA DE RIEGO

Al igual que la fertilización, el manejo adecuado del agua de riego es uno de los factores que tienen una mayor influencia en el incremento de los rendimientos y la obtención de cosechas de alta calidad, además de ser un recurso escaso que cada vez debemos de manejar con mayor eficiencia para optimizar su utilización.

La utilización de los sistemas de riego localizado de alta frecuencia como el riego por goteo, permiten hacer un uso eficiente del agua de riego. Como lo indica su nombre, los riegos localizados de alta frecuencia (RLAF) se caracterizan por dos hechos principales: la localización del agua y la alta frecuencia. Filtrado

El sistema de filtrado tiene como objeto prevenir los efectos perjudiciales inherentes al uso de aguas con partículas sólidas en suspensión, orgánicas o minerales, que pueden obstruir los emisores, la sección de las tuberías al sedimentarse y dañar otros dispositivos. Las precipitaciones a partir de las sustancias disueltas en el agua y de las aportadas por los fertilizantes son, en

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ocasiones causantes de una obturación lenta y continua de graves consecuencias que debe eliminarse con tratamientos periódicos. Algas y bacterias son otra importante fuente de obturación.

La obturación de goteros origina disminución del caudal de riego y del coeficiente de uniformidad y, por tanto baja eficiencia del riego y de la aplicación de los fertilizantes.

El tipo de filtros a instalar en un sistema de riego depende de las partículas a eliminar y sus características filtrantes del diámetro de paso del emisor. En situaciones con aguas con altas concentraciones de sólidos en suspensión, debe realizarse un tratamiento previo antes de que el agua llegue al cabezal. Si las partículas a eliminar son minerales puede recurrirse a su separación por sedimentación. Si los componentes son orgánicos, estos deben eliminarse en la mayor cantidad posible, mediante la utilización de rejillas que impidan el paso hacia el cabezal de riego. Tipo de cintilla a utilizar

Actualmente en el mercado existe una amplia variedad de marcas y calibres de cintillas para uso en riego por goteo, el calibre varía de 4 mil hasta 25 mil y con distancia entre goteros de 20 a 45 cm; sin embargo para cultivos anuales como el frijol, se sugiere utilizar cintilla flexible calibre 5 mil o 6 mil con distancia de 20 cm entre goteros, ya que estas cintillas soportan bien la presión necesaria para un buen funcionamiento del sistema de riego. El calibre se refiere al grosor de la pared de la cintilla de goteo, por ejemplo: Cintilla 5 Mil = 5 milésimas de pulgada = 0.1270 mm de grosor, diseñada para una presión de hasta 7 libras por pulgada cuadrada.

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Cintilla 6 Mil = 6 milésimas de pulgada = 0.1524 mm de grosor de la pared, diseñada para soportar hasta 8 libras de presión por pulgada cuadrada. Colocación de la cintila

Es conveniente colocar la cintilla de goteo sobre la superficie del suelo, con la finalidad de mantener las sales alejadas de la zona de raíces, el lado de la cintilla por donde se encuentran los goteros debe quedar hacia arriba para de esta manera evitar problemas de taponamiento, ya sea por impurezas del agua o bien por residuos de los fertilizantes, de manera que al efectuar los lavados de la cintilla, las impurezas sean eliminadas con facilidad.

También se puede enterrar la cintilla, sin embargo, en suelos con alto contenido de sales, esta práctica resulta contraproducente, ya que al mantener la cintilla enterrada significa que parte de las sales del suelo y sales procedentes de la aplicación de los fertilizantes se acumularán en la superficie del suelo originando daños considerables al cultivo. Frecuencia en intensidad del riego

Se debe de aplicar un riego que puede variar de 1.5 a 2 horas para realizar la siembra, posteriormente es indispensable la colocación de tensiómetros o sensores de humedad en el bulbo húmedo o zona de raíces, para de esta manera poder determinar cuánto y cuando regar. Los tensiómetros se colocarán a 15, 30 y 45 cm de profundidad, dependiendo de la profundidad del suelo. Los tensiómetros de 15 y 30 cm miden la humedad en la zona radical del cultivo y el de 45 cm nos ayuda a confirmar que la lámina de riego es la adecuada.

Durante los primeros 25 días después de la emergencia se debe regar cuando la lectura en los tensiómetros colocados a 15 y 30 cm de profundidad este entre 20-30 kPa; para los siguientes 25 días el riego se aplicará cuando la lectura sea entre 15-25 kPa, de ahí en adelante, las lecturas de los tensiómetros deben oscilar entre 15-20 kPa hasta que el cultivo llegue a su madurez.

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En el tensiómetro colocado en la profundidad de 45

cm la lectura será nula durante los primeros 25 días después de la siembra, ya que se estará en el proceso de formación del bulbo húmedo. Posteriormente este tensiómetro de debe mantener entre 10-15 kPa, sólo debe haber ligeros cambios en la tensión, valores mayores de 15 kPa indican que la lámina de riego es limitada y por lo tanto esta habiendo una reducción del bulbo de humedad, por el contrario, valores menores a 8 kPa indican la aplicación de láminas excesivas.

FERTILIZACIÓN

La fertilización es una de las prácticas que tienen una contribución mayor en el rendimiento y la calidad de la semilla, por lo que el productor debe asegurarse de aplicar una fertilización acorde a las necesidades nutricionales del cultivo por etapa fenológica. Para el cultivo de frijol de riego con fines de producción de semilla mejorada se recomienda aplicar el tratamiento de fertilización100-100-50, dosificada en el agua de riego y de acuerdo a la información del Cuadro 1. En caso de requerir la utilización de productos diferentes a los del Cuadro 1, se utilizará la información que aparece en los Cuadros 2 y 3. Cuadro 1. Distribución de fertilizantes para el cultivo de

frijol con fines de producción de semilla mejorada en el Altiplano de San Luis Potosí.

Etapa Duración (DDS)

Fosto-nitrato

(kg/ha/día)

Ác. Fosfórico (L/ha/día)

Sulfato de potasio

(kg/ha/día)

1 8 0 0 0 2 17 0.209 0.745 0.678 3 19 0.954 0.912 0.644 4 20 5.651 1.578 1.176 5 18 5.555 1.621 1.411 6 18 4.312 1.627 1.314

DDS= Días después de la siembra.

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Fertilizantes recomendados para su utilización en riego por goteo

Para la nutrición del frijol en condiciones de riego por goteo, debido a que los fertilizantes se aplican a través del sistema de riego, estos deben reunir ciertas características, dentro de las cuales, se tiene la solubilidad, pureza y compatibilidad. Solubilidad. Los fertilizantes deben ser altamente solubles en agua, para obtener en disolución los elementos contenidos en ellos mismos y evitar obturaciones a lo largo de las tuberías y goteros. Se deben descartar todos los fertilizantes que contengan aditivos para mejorar su conservación o para hacer más lenta su liberación. Los fertilizantes sólidos para fertirrigación deben llevar especificado en sus etiquetas las denominaciones “cristalino soluble” o “soluble para fertirrigación”. Pureza. En la preparación de soluciones nutritivas es de vital importancia que los fertilizantes que han de ser inyectados a través del agua de riego, contengan la menor cantidad de impurezas, ya que además de ser una fuente de contaminación, originan problemas de taponamiento de los emisores. Por lo que es aconsejable utilizar productos de alta calidad y concentración nutrimental. Es conveniente evitar el uso de fertilizantes que contengan alto índice de salinidad y aquellos que contengan sustancias tóxicas. Compatibilidad. Problemas de compatibilidad pueden ocurrir cuando se mezclan fertilizantes líquidos, sólidos o mezclas de fertilizantes líquidos y sólidos. La compatibilidad es una propiedad que se debe tener muy en cuenta al momento de preparar las soluciones nutritivas o al realizar mezclas de fertilizantes, ya que de lo contrario se corre el riesgo de formación de compuestos insolubles que formarán precipitados. Como regla general el ión sulfato es incompatible con el calcio y los fosfatos con el calcio y con el magnesio. Para hacer una buena elección de los fertilizantes a utilizar, es importante conocer los elementos contenidos en el agua de riego y su concentración, además de algunas características como pH, conductividad eléctrica,

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dureza, sólidos solubles totales, concentración de carbonatos, bicarbonatos, etc. Cuadro 2. Fertilizantes comunes recomendados para

uso en fertirrigación. Fertilizante Formula Riqueza

(%) Peso mol.

Sol. (g L

-1)

Nitrato de calcio

Ca(NO3)2.4H2O 15.5 N,19 Ca

263.0 1,020.0

Nitrato de amonio

NH4NO3 33.5 N 80.04 1,900.0

Fosfonitrato P(NO3)3 32-02-00 175.0 1,185.0

Urea CO(NH2)2 46 N 60.07 1,080.0

Sulfato de amonio

(NH4)2SO4 21-00-00-22 (S)

132.13 412.2

Fosfato monopotásico

KH2PO4 00-52-32 136.09 230.0

Fosfato monoamónico

NH4H2PO4 11-52-00 115.0 225.0

Fosfato diamónico

(NH4)2 HPO4 18-46-00 132.06 400.0

Nitrato de potasio

KNO3 13-00-46 101.10 380.0

Sulfato de potasio

K2SO4 00-00-50 174.30 110.0

Cloruro de potasio

KCL 00-00-60 74.55 340.0

Cuadro 3. Densidad y riqueza de los principales ácidos

comerciales.

Riqueza % en peso

Densidad g L-1

Ac. Nítrico Ac. Fosfórico

Ac. Sulfúrico

1.2 33 34 40

1.3 48 46 39

1.4 65 58 50

1.5 95 69 60

1.58 75

1.60 77 69

1.70 86 77

1.84 98

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FERTIRRIGACION

Es la técnica que tiene por objeto aprovechar el flujo del agua para transportar los fertilizantes que necesita la planta como complemento a los que proporciona el suelo. Ofrece al mismo tiempo la posibilidad de optimizar el agua y los fertilizantes. Es un factor determinante en la agricultura moderna en donde es claro que debido al reducido volumen del bulbo húmedo, se requiere un adecuado suministro de nutrientes para la planta.

La fertirrigación es una tecnología que permite aprovechar el agua en zonas donde este recurso es limitado. Esta técnica es susceptible de aplicarse en una amplia gama de situaciones tanto por lo que se refiere a tipos de cultivos como a características de suelo y agua. En todos los casos se tratará de explotaciones intensivas, en las que el agua como recurso limitado, debe ser utilizada con la mayor eficiencia posible.

Los sistemas de riego por goteo deben ser diseñados adecuadamente, de manera que el agua y los fertilizantes sean colocados cerca de las raíces de la planta, en cantidades correctamente calculadas para minimizar la posibilidad de una aplicación en exceso o bien falta de ellos. Ventajas

La implementación correcta de la técnica de fertirrigación permite obtener las siguientes ventajas en comparación con el método tradicional de aplicación del agua y de los fertilizantes:

1. Se evita la compactación del suelo. 2. Además de los fertilizantes, es posible aplicar otros

productos químicos disueltos en el agua de riego. 3. Reducción de tiempo, dinero y labores para la

aplicación de los fertilizantes.

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4. Alta eficiencia en los fertilizantes y el agua de riego, debido a su dosificación continúa en pequeñas cantidades de acuerdo a la demanda del cultivo.

5. Aplicación de fertilizantes cuando el cultivo o las condiciones del suelo impiden la aplicación tradicional.

6. Posibilidad de utilizar aguas con concentraciones de sales mayores que las que se utilizan en riego por gravedad o aspersión.

7. Aumento en rendimiento y calidad de las cosechas. 8. Reducción en la contaminación de cuerpos de agua

y acuíferos. 9. Posibilidad de automatizar el sistema.

Desventajas

Dentro de las principales desventajas que tiene la fertirrigación, al compararla con el método tradicional de riego y fertilización, se tienen las siguientes:

1. Alta inversión inicial en el sistema de riego por goteo y equipo de inyección de fertilizantes.

2. Deficiencias en la fertilización y el manejo del agua de riego cuando los sistemas carecen de un diseño adecuado.

3. Se requiere de cierto grado de especialización para operar eficientemente el sistema, de manera que se obtengan las ventajas derivadas de su utilización.

4. Riesgo en el uso de mezclas de fertilizantes y ácidos.

Las grandes ventajas que aporta el sistema de

fertirrigación compensan sobradamente los inconvenientes citados, además de que la solución a algunos de estos es relativamente simple. Si el sistema es operado eficientemente, el alto costo inicial se amortizará a corto plazo y la obturación de goteros se puede evitar si se hace una adecuada mezcla de fertilizantes y se acidifica la solución de riego.

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INYECCIÓN DE FERTILIZANTES

Se realiza en el cabezal de riego, inmediatamente antes de los filtros de malla o de anillas. La inyección de fertilizantes debe terminar, al menos 10 minutos antes que el agua de riego deje de salir por el gotero más alejado, con la finalidad de lavar los residuos de fertilizantes y evitar su precipitación. Los principales métodos de inyección son: 1) Ventury, 2) Tanque de fertilizantes y 3) Bomba de inyección eléctrica o hidráulica. Ventury. Sistema de inyección muy utilizado en fertirrigación, debido a que ofrece algunas ventajas importantes: es el sistema de inyección más barato, simplicidad en el manejo, está hecho de material inerte y no tienen partes movibles, su calibración es relativamente fácil, la inyección es constante, sin embargo presenta más perdidas de presión que los demás sistemas. Tanque de fertilización. Son depósitos herméticamente cerrados, metálicos o de plástico reforzado con fibra de vidrio, en los que se introduce la solución fertilizante. El depósito se conecta en paralelo a la red de manera que sólo circula a través de el una fracción del caudal de agua, de manera que el caudal que entra al tanque es igual al que sale. Durante la fertirrigación, la cantidad de fertilizante que sale del tanque, depende del caudal y de la concentración en ese instante. Como esta última va disminuyendo a medida que el tiempo transcurre, también disminuirá la cantidad de fertilizante. Bomba de inyección. Es el sistema de inyección más caro, pera también es el más preciso de los tres. Todos los tipos de bombas son de desplazamiento positivo, siendo un embolo o una membrana los que con un movimiento de vaivén inyectan la solución al sistema de riego.

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En las bombas eléctricas, el caudal inyectado se regula, normalmente, variando el recorrido del elemento impulsor y con ello el volumen inyectado en cada ciclo. Las accionadas hidráulicamente, extraen la energía para su funcionamiento de la red de distribución del agua, por lo que su funcionamiento se verá afectado por las fluctuaciones en la presión de riego.

CONTROL DE MALEZA

En el cultivo de frijol, la maleza que presenta problemas generalmente comprende especies de hoja ancha y especies de hoja angosta. Se sugiere realizar una escarda a los 15 días después de la nacencia del cultivo y realizar una segunda escarda entre los 15 y 20 días después de haber realizado la primera, esto es cuando el frijol comienza la floración. En ocasiones es conveniente realizar un deshierbe manual para eliminar la maleza que se encuentra en la hilera de plantas.

CONTROL DE PLAGAS

Las principales plagas que atacan al cultivo de frijol de riego en el Altiplano Potosino son: Mosca blanca (Benicia tabaci Genn), chicharrita (Empoasca spp), diabrotica (Diabrotica spp) y conchuela (Epilachna varivestis). Para el control de mosca blanca se sugiere utilizar Endosulfan, en dosis de 567 g de I.A./ha. Para chicharrita y diabólica se sugiere aplicar Paration Metílico en dosis de 720 g. de I.A/ha. En el caso de minador, para su control se sugiere aplicar Diazinon o Dimetoato en dosis de 250 y 380 g. de I.A/ha. La conchuela se puede controlar mediante aplicaciones de Paration Etílico en dosis de 720 g. de I.A/ha.

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PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES

Las variedades recomendadas presentan resistencia o tolerancia a las principales enfermedades que afectan al frijol de riego en la zona, es conveniente sembrar dentro del período autorizado para ello y utilizar semillas con categoría básica o registrada. En el caso de presencia de roya (Uromyces phaseoli) o Cenicilla (Erysiphe polygoni) aplicar de 20 a 25 kg de azufre/ha o bien oxicloruro de cobre 350 a razón de 700 g de I.A./ha.

DEPURACIÓN DE PLANTAS

Es una de las prácticas de mayor importancia durante el proceso de producción de semilla, que asegura la obtención de semilla mejorada de alta calidad genética y física. Consiste en la eliminación manual de todas aquellas plantas que están fuera de tipo, que no corresponden a la variedad sembrada, plantas anormales y débiles, igualmente las plantas con enfermedades que tienen la capacidad de transmisión por semilla. Las plantas deben corresponder a la descripción oficial de la variedad.

COSECHA

La cosecha de frijol se debe llevar a cabo cuando la planta ha llegado a su madurez fisiológica, cuando se inicia el cambio de coloración de verde a verde amarillo limón en hojas y vainas, las semillas empiezan a tomar la pigmentación característica de la variedad, el grano este bien formado y empiezan a desprenderse de la planta. Esta es la etapa en que el grano alcanza su máximo vigor y poder germinativo. Dependiendo de la variedad, las semillas de frijol alcanzan su peso seco máximo 30-35 días después de la floración. La cosecha se hace arrancando las plantas y engavillándolas, para posteriormente efectuar la trilla mediante el uso de una combinada. Con la finalidad de evitar el rompimiento de las vainas y pérdida de grano, se recomienda arrancar las plantas por la mañana cuando

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estas aún están húmedas por el rocío, entre 6 y 10 de la mañana.

RENDIMIENTO ESPERADO

El uso adecuado de la tecnología descrita en esta publicación, ha permitido obtener rendimientos de hasta 4 toneladas de grano por hectárea, además de la obtención de grano de buena calidad para uso como semilla mejorada. La tecnología también permite obtener alta eficiencia en la utilización del agua y de los fertilizantes.

DOMINIO DE RECOMENDACION

Esta tecnología se puede utilizar con grandes posibilidades de éxito en las áreas productoras de frijol de riego en el estado de San Luis Potosí, así como en áreas productoras con condiciones de clima y suelo similares de los estados de Aguascalientes, Durango, Guanajuato y Zacatecas.

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Disciplinaria, Centros de

Investigación Regional y Campos

Experimentales

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Regional

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Esta publicación se terminó de imprimir el mes de marzo

de 2012

en la imprenta Autoediciones del Potosí, S.A. de C.V.

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