guia de trabajo atomos y compuestos organicos

7/25/2019 Guia de Trabajo Atomos y Compuestos Organicos

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Gua de Trabajo

Tema: Gua de tomos y Compuestos Orgnicos

Catedrtica: Dra. Diana Umanzor

Alumno: Ernesto Antonio Osorio Mendoza

Nmero de cuenta: 11011423


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Gua de tomos y compuestos orgnicos

1. Cules son los 4 elementos que constituyen la mayor parte de los

organismos.Los 4 elementos que constituyen ms del 96% de la masa de la mayorparte de los organismos son

Oxigeno O

Carbono C

Hidrogeno H

Nitrgeno N

2. En el cuerpo humano cuales son los elementos ms abundantes

Los mas abundantes son

- Oxigeno 65%

- Carbono 18%

- Hidrogeno 10%

- Nitrgeno 3%

Elementos traza (cantidades diminutivas)

Hierro fe = es un componente de la hemoglobina de la sangre queinterviene en el transporte de oxigeno a todas las clulas del organismo


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Elementos que representan menos del 1% de la masa total

Potasio K

Azufre.. S

Sodio Na

Magnesio .Mg

Cloro .Cl

Hierro Fe

Oligo elementos presentes en muy pocas cantidades

Cobre ..Cu

Manganeso .Mn

Zinc ..Zn

Cobalto Co

Fluor .F

Pero son vitales en el metabolismo celular porque funcionan a nivelde cofactores enzimticos

3. Que son isotopos y cules son los isotopos del hidrogeno.

ISOTOPOS

Son tomos del mismo elemento con el mismo numero de protones perocon numero diferente de neutrones.

Los tres isotopos del hidrogeno son

Protio tiene 0 neutrones

Deuterio tiene 1 neutro

Tritio tiene 2 neutrones


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4. Cules son las partculas subatmicas, su carga y su ubicacin.

Los tomos son las partculas bsicas de los elementos

Ncleo = forma el centro del tomo y esta formado por protones carga +

y neutrones que carecen de cargaElectrones que son capas externas que rodean al ncleo los cualestienen carga negativa.

5. Que son los isotopos radiactivos y para que se utilizan.Isotopos radioactivos.. son tiles como marcadores biolgicos

porque su ncleo se desintegra de manera espontanea liberandoradioactividad en el proceso.

Han sido instrumentos de investigacin en estudios desde ladeterminacin de la antigedad de los fsiles, hasta el estudio de lasntesis de DNA o del transporte del azcar en las plantas.

En medicina los radioistopos se utilizan para Dx y Tx etiquetando lahormona o el medicamento con 14C o 3H y luego es rastreado en elorganismo

Por ejemplo el componente activo de la marihuana el tetrahidrocanabinolo THC puede marcarse y administrarse por va I.V mas tarde se puedemedir la cantidad de radioactividad en la sangre y orina

Tambin se utilizan para estudiar el funcionamiento de la tiroides para

medir el ritmo de la produccin de glbulos rojos la radiacin llegan aobstaculizar la divisin celular de modo que los radioistopos tambin seutilizan en el del cncer, ya que en el cncer se caracteriza por unadivisin celular rpida.


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6. Caractersticas del agua, propiedades, estados.

Caractersticas del agua

El agua no tiene forma; toma la forma del recipiente que la contiene.

El agua no tiene color, es incolora.

El agua no tiene olor, es inodora.

El agua no tiene sabor, es inspida.

ESTADO NATURAL

El agua es la nica sustancia que existe a temperaturas ordinarias en los tresestados de la materia: slido, lquido y gas.

SLIDO LQUIDO GAS

PolosGlaciaresHielo en las superficies de agua en invierno

NieveGranizoEscarcha

LluviaRocoLagos

RosMaresOcanos

Niebla

Nubes


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PROPIEDADES:

1. FSICAS

El agua es un lquido inodoro e inspido. Tiene un cierto color azul cuando se

concentra en grandes masas. A la presin atmosfrica (760 mm de mercurio),el punto de fusin del agua pura es de 0C y el punto de ebullicin es de 100C,cristaliza en el sistema hexagonal, llamndose nieve o hielo segn se presentede forma esponjosa o compacta, se expande al congelarse, es decir aumentade volumen, de ah que la densidad del hielo sea menor que la del agua y porello el hielo flota en el agua lquida. El agua alcanza su densidad mxima a unatemperatura de 4C,que es de 1g/cc.

Su capacidad calorfica es superior a la de cualquier otro lquido o slido,siendo su calor especfico de 1 cal/g, esto significa que una masa de aguapuede absorber o desprender grandes cantidades de calor, sin experimentarapenas cambios de temperatura, lo que tiene gran influencia en el clima (lasgrandes masas de agua de los ocanos tardan ms tiempo en calentarse yenfriarse que el suelo terrestre). Sus calores latentes de vaporizacin y defusin (540 y 80 cal/g, respectivamente) son tambin excepcionalmenteelevados.

2. QUMICAS

El agua es el compuesto qumico ms familiar para nosotros, el msabundante y el de mayor significacin para nuestra vida. Su excepcionalimportancia, desde el punto de vista qumico, reside en que casi la totalidad delos procesos qumicos que ocurren en la naturaleza, no solo en organismosvivos, sino tambin en la superficie no organizada de la tierra, as como los quese llevan a cabo en el laboratorio y en la industria, tienen lugar entre sustanciasdisueltas en agua, esto es en disolucin. Normalmente se dice que el agua esel disolvente universal, puesto que todas las sustancias son de alguna manera

solubles en ella.

No posee propiedades cidas ni bsicas, combina con ciertas sales paraformar hidratos, reacciona con los xidos de metales formando cidos y actacomo catalizador en muchas reacciones qumicas.


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7. Que son los compuestos orgnicos y ejemplos de grupos esenciales enuna dieta balanceada.

tomos de carbono

- Permite la formacin de los esqueletos de las molculas grandes.- Tiene 4 electrones de valencia, puede formar 4 enlacen covalentes ya

sea con otro tomo de C o con otro diferente.

- El enlace C-C es fuerte y no se rompe fcilmente.

- Pueden producir una variedad de formas moleculares tridimensionales.

Grupos esenciales en una dieta balanceada

CARBOHIDRATOSLPIDOS

PROTENAS


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8. Caractersticas de los carbohidratos, clasificacin y ejemplos.

Son azucares, almidones y celulosa

Azcar y almidones son fuente de energa.

Celulosa= componente principal de las clulas vegetales

Se componen de C, H, O = (CH20)n

Hidratos de carbono o carbono en agua

A) MonosacridosContienen una unidad de azcar y contienen de 3 a 7 tomos decarbono (C) .

B) Disacridos Consta de dos monosacridos en forma de

anillo unidos por un enlace glucosidico, es un oxigeno central unidopor cada lado a un carbono.

maltosa = unidos de dos mas glucosa Sacarosa = unin glucosa mas fructosa Lactosa = unin glucosa mas galactosa

C) Polisacridos

Son los carbohidratos mas abundantes incluye almidones, glucgeno,celulosa.

9. Cual el monosacridos ms abundante y para qu sirve.

C6 H12 O6 Glucosa

Es el monosacridos mas abundante

Se usa como fuente de energa.

10. Ejemplo de polisacrido y su uso

ALMIDNCarbohidrato empleado para el almacenamiento de energa en

plantas, se almacena en los amiloplastos.

Cuando se requiere energa para realizar trabajo celular la plantahidroliza el almidn con lo que se libera la glucosa.


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11. Lpidos caractersticas, ejemplos. estn formados principalmente porcuales elementos.

Son grasas solubles en solventes no polares (ter, cloroformo) yrelativamente insolubles en agua.

Consisten principalmente en carbono e hidrogeno

Los lpidos de importancia biolgica

- Grasas neutras

- Fosforecidos

-

Carotenoides- Esteroides

Ceras

12. Caractersticas de las grasas neutras y cuanto liberan de energa ydonde se almacena.

Son los lpidos mas abundantes.

Liberan el doble de energa por gramo en comparacin con loscarbohidratos

Se almacenan en los tejidos adiposos de los animales.


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13. Diferencia entre los cidos grasos saturados e insaturados.

cidos grasos saturados

- Contienen un numero mximo posible de tomos de hidrogeno

- Ejem. Grasa animal, manteca vegetal son solidas a temperaturaambiente

cidos grasos insaturados

- Debido a los enlaces dobles, no estn por completo saturados dehidrogeno

- Tienen a ser lquidos a temperatura ambiente.

14. Importancia y ejemplo de los carotinoides y esteroides.

Carotenoides

Son pigmentos vegetales amarillos, anaranjados

Son insolubles en agua

Son aceitosos

Al desdoblarlos se convierten en vitamina A y retinal

Esteroides.

- Colesterol

- Hormonas reproductivas

- Sales biliares ( hidrolisis enzimtica)


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15. Que son las protenas, porque estn formados, importancia en una dietabalanceada.

Son macromolculas, consta de una o mas cadenas polipeptidas

Son los componentes estructurales de clulas y tejidos.Los aminocidos son las subunidades de las protenas, unidos en unorden lineal especifico, con una secuencia repetitiva, unidos por enlacespptidos.

El consumo de protenases indispensable para la regeneracin detejidos, msculos y produccin de hormonas, adems de que son vitalespara el desarrollo infantil; no obstante, su consumo exagerado puedederivar en afeccin de los riones y otros padecimientos.

En principio, las protenas son cadenas largas de aminocidos, que a suvez estn compuestos por molculas de carbono, oxgeno, hidrgeno ynitrgeno, es decir, elementos indispensables para la vida. Seencuentran principalmente en productos de origen animal y leguminosas,aunque tambin se hallan en cereales y verduras.

Existen dos tipos de protenas:

De origen animal, tambin llamadas de alto valor biolgico. Se hallan en

leche, queso, yogurt, carnes y huevo. De origen vegetal. Se encuentran en leguminosas (frijol, haba, lenteja y

chcharo, entre otras)


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16. Que son los aminocidos esenciales.

Isoleucina

Metionina

Triptofano

Arginina

Leucina

Fenilanina

Valina

Lisina

Trionina

Histidina

17. Cual fue la primera protena que se logro identificar la secuencia exactade aminocidos y cuntos son.

La insulina, hormona secretada por el pncreas fue la primera protenade la que se identifico la secuencia exacta de aminocidos en lascadenas polipeptidicas consiste en 51 unidades de aminocidos en doscadenas enlazadas.

18. Ejemplo de protenas con estructura secundaria.

Estructura secundariaSon los enlaces de hidrogeno entre determinados tomos del esqueleto ,formando una hlice alfa que es un enrollamiento en espirales la estructura bsica de algunas protenas fibrosas, ejem.

Pelo, piel, unas, (pueden estirarse como un cable de telfono)


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19. Que es la hemoglobina, importancia. cuantos aminocidos tiene en suestructura cuaternaria.

hemoglobina, protena de los eritrocitos de la que depende el transportede oxigeno es un claro ejemplo de protena globular con estructura

cuaternaria.

Consta la hemoglobina de 574 aminocidos dispuestos en 4 cadenaspolipeptidas.

20. Que son los cidos nucleicos, importancia y cuales son

Los cidos nucleicos transmiten informacin hereditaria. Hay dos tipos :

DNA Compone los genes , material hereditario y contiene lasinstrucciones para la sntesis de todas las protenas y de todo el RNAque necesita el organismo.

RNA participa de manera directa, en el complejo proceso de uniraminocidos Para formar polipeptidos.

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