G U I A D E Á R V O RESD A F R U TA

P O R T UGU ES A

Dia Mundia l da Ár vore

F I C H A T É C N I C AT Í T U L O : G u i a d e á r v o r e s d a f r u t a p o r t u g u e s a

D I R E Ç Ã O E D I T O R I A L : C é l i a C r a v e i r o

C O N C E Ç Ã O : M a r i a n a B a r b o s a , Te r e s a c a r v a l h o

C O R P O R E D A T O R I A L : Te r e s a C a r v a l h o

P R O P R I E D A D E : A s s o c i a ç ã o P o r t u g u e s a d e N u t r i ç ã o

R E D A Ç Ã O : A s s o c i a ç ã o P o r t u g u e s a d e N u t r i ç ã o

I M A G E N S : F r e e p i k e P i x a b a y

M A R Ç O D E 2 0 1 8

© A P N

C o m o c i t a r : A s s o c i a ç ã o P o r t u g u e s a d e N u t r i ç ã o . G u i a d e á r v o r e s d a f r u t a

p o r t u g u e s a . P o r t o : A s s o c i a ç ã o P o r t u g u e s a d e N u t r i ç ã o ; 2 0 1 8

I n t e r d i t a a r e p r o d u ç ã o i n t e g r a l o u p a r c i a l d e t e x t o s o u f o t o g r a f i a s , s o b q u a i s q u e r

m e i o s e p a r a q u a i s q u e r f i n s , i n c l u s i v e c o m e r c i a i s .

A Á R V O R EC O N H E C E S A C O N S T I T U I Ç Ã O D A Á R V O R E ?

1. Raiz

2. Caule

3. Ramo

5. Flor

6. Fruto 12

3

5 6

4. Folha

4

Á R V O R E S D A F R U TA P O R T U G U E S A

Va m o s c o n h e c e r a l g u m a s d a s

á r v o r e s d a f r u t a p o r t u g u e s a

S A B I A S Q U E S O U A Á R V O R E D A B A N A N A D A

M A D E I R A ?

B A N A N E I R A D A M A D E I R A

Junho JunhoTodo o ano

Em latim, o meu nome éMusa cavendishii.

Podes encontrar-me por entre as terras da Madeira porque necessito deum clima quente e húmido para poder viver.

As minhas folhas são muito grandes e a minha altura varia entre 1,30 m e1,70 m.

As minhas bananas podem ter até 14 cm de comprimento. Têm coramarela e são muito docinhas.

L I M O E I R OS A B I A S Q U E S O U A Á R V O R E D O L I M Ã O ?

Em latim, o meu nome é Citrus limon.

Podes encontrar-me por todo o país, mas um dos locais principais para omeu cultivo é o Algarve.

Sabias que uma das minhas variedades chama-se “lisboa”?

O limão é um fruto muito versátil que é utilizado na cozinha (p.e.temperar, limonada) como para fins medicinais.

Junho JunhoTodo o ano

P E R E I R AS A B I A S Q U E S O U A Á R V O R E D A P E R A ?

Janeiro Fevereiro Março

Em latim, o meu nome é Pyrus communis.

O Oeste é uma das principais zonas onde sou cultivada.

Posso atingir os 20 m de altura.

Existem muitas variedades diferentes dos meus frutos, mas a pera Rocha,além de ser uma das variedades mais conhecidas e apreciadas, é umavariedade única do nosso país.

Julho Agosto Setembro Outubro Novembro DezembroJunho

M A C I E I R AS A B I A S Q U E S O U A Á R V O R E D A M A Ç Ã ?

Janeiro Fevereiro Março Abril Agosto SetembroJulho Outubro Novembro Dezembro

Em latim, o meu nome éMalus domestica.

Geralmente, meço 10 m. Mas, posso atingir uma altura de 15 m.

Os meus frutos são muito apreciados e existem mais de 1000 variedadesdiferentes, o que permite diversificar o consumo de maçã.

Sabias que Portugal tem variedades únicas de maçã? Essas variedadessão: Maçã Bravo de Esmolfe, Maçã Riscadinha de Palmela, Maçã Cova daBeira, Maçã de Portalegre, Maçã de Alcobaça e Maçã da Beira Alta.

L A R A N J E I R AS A B I A S Q U E S O U A Á R V O R E D A L A R A N J A ?

Janeiro Fevereiro Março Abril Maio Novembro DezembroOutubro

Em latim, o meu nome é Citrus sinensis.

A zona do Algarve e do Alentejo são as principais zonas de produção delaranja, no nosso país. Mas, podes encontrar-me espalhada por todo opaís.

As minhas folhas e flores são muito perfumadas, sendo utilizadas, porexemplo, em perfumes e infusões.

As abelhas também costumam alimentar-se das minhas flores,produzindomel de flor de laranjeira.

N E S P E R E I R AS A B I A S Q U E S O U A Á R V O R E D A N Ê S P E R A ?

Abril Maio

Em latim, o meu nome é Eriobotrya japonica L.

Poderás encontrar-me principalmente no Algarve, apesar de tambémpoder estar presente em outras regiões do país.

As minhas folhas são perenes e têm um tamanho que varia entre 12 a 25cm.

Os meus frutos, as nêsperas, têm um tamanho heterogéneo entre si.Têm casca aveludada e sabor doce, quando maduras.

C E R E J E I R AS A B I A S Q U E S O U A Á R V O R E D A C E R E J A ?

Junho Julho

Em latim, o meu nome é Prunus avium.

Podes encontrar-me, principalmente, na região Norte e da Beira Interior(p.ex. Fundão).

Sabias que posso crescer até aos 30 m?

Os meus frutos, as cerejas, são muito sensíveis, por isso, deves tercuidado quando ajudas os adultos a guardá-las no frigorífico para semanterem conservadas.

Maio

P E S S E G U E I R OS A B I A S Q U E S O U A Á R V O R E D O P Ê S S E G O ?

Julho Agosto SetembroJunho Outubro

Em latim, o meu nome é Prunus Persica.

As zonas do Ribatejo, Oeste, Beira Interior, Alentejo e Algarve sãoalgumas das principais regiões, onde me poderás encontrar.

Posso atingir os 20 m de altura.

Há muitas variedades de pêssego, mas em Portugal o Pêssego de Cova daBeira distingue-se devido às suas caraterísticas, em temos de sabor eodor.

A M E I X E I R AS A B I A S Q U E S O U A Á R V O R E D A A M E I X A ?

Em latim, o meu nome é Prunus domestica.

Podes encontrar-me por entre as terras de Trás-Os-Montes, Ribatejo eOeste.

Sabias que posso crescer até aos 12 m?

Os meus frutos, as ameixas, podem ter diferentes cores (p.ex. verde,amarelo, roxo, vermelho), tamanhos e sabores.

Junho

Junho JunhoJunho Julho Agosto Setembro Outubro

M A R M E L E I R OS A B I A S Q U E S O U A Á R V O R E D O M A R M E L O ?

Junho Setembro Outubro

Em latim, o meu nome é Cydonia oblonga.

Podes encontrar-me principalmente na zona Norte e Centro do país.

Sou uma árvore de porte médio.

Os meus frutos, os marmelos, habitualmente, não são consumidos crus.São mais utilizados em sobremesas, sendo a marmelada um doce defruta à base destes muito conhecido, em Portugal.

D Á - M E :

COR

FRUTAS

NOME

Sou ___________________.

ESTAÇÃO

DO ANO

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