c u r s o . 2 0 1 4 - 2 0 1 5

c u r s o . 2 0 1 4 - 2 0 1 5

COLABORAN

ORgANizAN

Excmo. Ayto de ÚbedaExcmo. Ayto de Alcalá la Real Excmo. Ayto. de Cazorla

Excmo. Ayto de LinaresExcmo. Ayto. de Jaén

OrganizaUniversidad de Jaén,Vicerrectorado de Extensión Universitaria, Deportes y Proyección institucional.

Programa Universitario de Mayores

COOrDinaCión TéCniCaUnidad de actividades Culturales

DisEñO y MaqUETaCiónJaviMontoya.es

D.L.: J - XXX -2014

CURSO 2014/15

Presentación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

información general . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

PrOgraMa sEDEs

Jaén . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Linares . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

alcalá la real . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Úbeda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Cazorla. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

+información . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83

Plano “Las lagunillas” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89

Calendarios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

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PRESENTACIÓN

Un año más, el Programa Universitario de Mayores les presenta la guía académica correspondiente al curso 2014-2015 pretendiendo que ésta sea un objeto de información sobre el funcionamiento y la estructura del mismo. En esta guía les ofrecemos toda la información relativa a, las nor-mas de matrícula y el plan de estudios completo, con los progra-mas de todos los cursos y talleres previstos. El Programa Universitario de Mayores es un proyecto de la Univer-sidad de Jaén que desarrolla el Vicerrectorado de Extensión Univer-sitaria, Deportes y Proyección institucional, con la colaboración de la Consejería de igualdad, salud y Políticas sociales, con el objetivo de promover la ciencia y la cultura en las personas mayores de 55 años de nuestra provincia. Cada día más, los mayores de 55 años ofrecen a nuestra sociedad su experiencia y esfuerzo como parte activa de la misma. su im-plicación, a todos los niveles, también está dando lugar a nuevas demandas por parte de este colectivo. Una de estas demandas es su necesidad de conocimiento e inquietudes intelectuales, en una formación continua ofertada desde los centros universitarios. La Universidad debe ofrecer a estas personas entornos que fa-vorezcan el desarrollo de todas sus potencialidades personales y sociales, a través de una formación permanente y desde los princi-

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pios de una madurez activa  y de la no discriminación por razón de edad; fomentando la igualdad de acceso a los servicios educativos, culturales y sociales, y promocionando la salud y la defensa de los derechos humanos. La Universidad de Jaén, tomando conciencia de dicha realidad, ha orientado parte de sus esfuerzos hacia este fin y se propone mo-tivar a los mayores a continuar creciendo, con el fin de mejorar su calidad de vida. El Programa Universitario de Mayores, se entiende como ese lugar de encuentro y debate científico en el que desarro-llar la formación a lo largo de la vida. Ofreciendo a través de diferen-tes y cursos, asignaturas y talleres un acercamiento a las diferentes ramas del saber que conforman los estudios de la Universidad de Jaén. nuestro mayor deseo para este curso que comenzamos, es sa-tisfacer las necesidades y aspiraciones de todos los mayores que se acercan a la Universidad de Jaén y al Programa Universitario de Mayores que ésta ofrece. La Universidad de Jaén les abre las puertas pretendiendo hacerles partícipes de nuestra comunidad e intentando hacerles miembros activos de la misma. Esperamos que se cumplan estas aspiraciones.

Juana Mª Ortega TudelaDirectora del Programa Universitario de Mayores

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INfORmACIÓN gENERAl

DESTINATARIOS

El Programa Universitario de Mayores está dirigido a personas mayores de 55 años que no estén matriculados en cursos o asig-naturas de cualquier Facultad o Escuela Universitaria. así mismo, podrán ser alumnos del Programa Universitario de Mayores, todas estas personas, sin necesidad de titulación académica previa.

ObjETIvOS

Este programa, se ofrece como un espacio de debate y encuentro que fomenta la comunicación interpersonal y el intercambio inter-generacional, favoreciendo a la vez, el desarrollo de inquietudes y capacidades, en personas mayores, sin necesidad de titulación aca-démica previa.Los objetivos que se persiguen desde el Programa Universitario de Mayores son los siguientes:

- Facilitar el acceso de las personas mayores a una formación universitaria permanente e integral que promueva la madu-rez activa y participativa.

- Promover las relaciones generacionales e intergeneraciona-les: compañeros, profesores, alumnos jóvenes.

- Ofrecer a la sociedad un espacio social adecuado para el debate científico y cultural.

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- Favorecer el acceso de las personas mayores a las activida-des socioculturales.

- Fomentar la investigación sobre y con Personas Mayores.

ESTRUCTURA DEl PlAN DE ESTUDIOS

El Programa Universitario de Mayores, oferta un amplio abanico de cursos y talleres cuyos contenidos tratan de acercar las distintas disciplinas y estudios de la Universidad de Jaén a la sociedad, ana-lizando su influencia en la vida cotidiana de las personas mayores de 55 años.líneas básicas del Plan de Estudios

El Programa consta de un primer ciclo de tres cursos académicos y un segundo ciclo de dos cursos académicos.El Primer Ciclo tendrá una carga lectiva de 200 horas (20 créditos) por curso. Cada curso se impartirá en dos cuatrimestres. En cada Cuatrimestre se impartirán tres asignaturas sobre diferentes cam-pos de las ciencias con una carga lectiva de 2 créditos (20 horas) cada una.El segundo Ciclo, que se realizará una vez superado el Primer Ci-clo, tendrá una carga lectiva de 240 horas por curso, y deseamos ofrecerles la posibilidad, de conocer toda la oferta académica que se realiza en la Universidad de Jaén y al mismo tiempo puedan cur-sar aquellas asignaturas de nuestros planes que más le interesen para su formación integral, así como llevar a cabo la consecución de nuestros objetivos fomentando las relaciones intergeneraciona-les entre nuestros alumnos y alumnas mayores y jóvenes.En cada Curso académico se planificarán diferentes Cursos Mo-nográficos y Talleres con una carga lectiva de 3 créditos (30 horas) cada uno. También se organizarán conferencias y otras actividades culturales.En las sedes de alcalá la real, Úbeda y Cazorla se llevará a cabo el “Programa Universitario de iniciación para Personas Mayores”, que tiene una carga lectiva de 90 horas y consta de Cursos Mo-nográficos y Talleres. También se organizarán conferencias y otras actividades culturales.

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mETODOlOgíA

Las asignaturas Específicas, los Cursos Monográficos, Talleres y actividades organizadas para el Programa serán dirigidas priorita-riamente por Profesorado de la Universidad de Jaén (UJa), pudién-dose solicitar la colaboración de expertos e instituciones de espe-cial relevancia en determinadas materias de estudio no vinculadas a la UJa.Las sesiones de trabajo se desarrollarán con una metodología ac-tiva y participativa por parte de profesores y alumnos donde la lec-ción magistral se complementa con coloquios, mesas redondas, debates y otras actividades prácticas.

TITUlACIÓN

al término de cada curso se entregará un diploma acreditando que se han realizado los cursos correspondientes.al finalizar cada ciclo completo la Universidad de Jaén otorgará un diploma que acredite su actividad. Para obtener el título de asisten-cia deberá haber asistido, al menos, al 70% de las sesiones. Este diploma en ningún caso faculta para el ejercicio profesional, ni tiene efectos de convalidación.

HORARIO

Las sesiones de trabajo, se desarrollarán preferentemente, de lu-nes a viernes por la tarde en sesiones de dos horas. no obstante, dado el carácter optativo de los talleres, los alumnos pueden tener libre el lunes y/o el viernes, dependiendo de la elección o no de talleres.Las asignaturas de elección de entre la oferta específica de la UJa para los alumnos de cuarto y quinto curso se impartirán en la Uni-versidad de Jaén en el Horario establecido por la Facultad corres-pondiente.

PREINSCRIPCIÓN y mATRíCUlA

Para la Formalización de matrícula, será imprescindible haber pre-sentado previamente solicitud de preinscripción. Una vez admitidas

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las preinscripciones se publicará el listado de admitidos. El plazo de matrícula será del 16 al 30 de septiembre. La preinscripción y matrícula, se podrá realizar en la sede princi-pal del Campus “Las Lagunillas”, Edificio rectorado dependencia 107, de forma personal o delegada en horario de 9:00 a 14:00 ho-ras y de 16:00 a 21:00 horas. Una vez seleccionado, se realizará la matrícula, previo pago en cualquier sucursal de la Caja rural de Jaén. El resguardo se entregará junto a la solicitud de matrícula. La preinscripción y la matrícula se pueden formalizar igualmente en la Delegación de la Consejería de igualdad, salud y Políticas sociales de la Junta de andalucía, Paseo de la estación s/n, Jaén.La preinscripción y matrícula, en la sede del Campus de Linares, se podrá realizar de forma personal o delegada en la secretaría de la Escuela Politécnica superior, C/ alfonso X El sabio, nº 28, Edif. a, Planta Baja (información y registro). Una vez seleccionado, se reali-zará la matrícula previo pago en la Caja rural de Jaén. El resguardo se entregará en dicha secretaría. La preinscripción y matrícula, en la sede alcalá la real, se podrá realizar de forma personal o delegada en Casa Pineda, C/ real, nº 48. Una vez seleccionado, se realizará la matrícula previo pago en la Caja rural de Jaén. El resguardo se entregará en dicha secretaría.La preinscripción y matrícula, en la sede Cazorla, se podrá reali-zar de forma personal o delegada en ayuntamiento de Cazorla, Plaza Francisco Martínez, nº1. Una vez seleccionado, se realizará la matrícula previo pago en la Caja rural de Jaén. El resguardo se entregará en dicha secretaría.La preinscripción y matrícula, en la sede Úbeda, se podrá realizar de forma personal o delegada en Escuela Universitaria de Profe-sorado “sagrada Familia” (saFa), avda. Cristo rey, 25. Una vez seleccionado, se realizará la matrícula previo pago en la Caja rural de Jaén. El resguardo se entregará en dicha secretaría. Para la formalización de la matrícula será imprescindible matricular-se, al menos, de dos materias.

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DOCUmENTACIÓN

Preinscripción- impreso de Preinscripción debidamente cumplimentado,

que puede recoger en la sede del Programa, en la Consejería de salud y Bienestar social y en la Página Web:

- http://xurl.es/programademayores- Fotocopia D.n.i.

matrícula- impreso de Matrícula debidamente cumplimentado, que

puede recoger en la sede del Programa, en la Delegación Provincial de la Consejería de salud y Bienestar social y en la Página Web del Vicerrectorado de Extensión Universitaria, Deportes y Proyeción institucional.

- http://xurl.es/programademayores- resguardo original del justificante de ingreso de pago en la

Caja rural- Una fotografía tamaño carné para alumnos de nuevo ingreso

Plazos de Preinscripción y matrícula

Preinscripción: 16 al 20 de junioMatrícula: 16 al 30 de septiembre

PRECIOS DE lA mATRíCUlA

El importe del curso completo (6 asignaturas, 1 Taller y 2 Cursos Monográficos) será de 47 euros.Para los alumnos que no se matriculen del curso completo, el im-porte de cada asignatura, taller o Cursos monográficos que deseen realizar será de 15 euros cada uno. Los alumnos matriculados en el curso completo, podrán ampliar su matrícula abonando 15 euros por cada taller que deseen realizar.Para la formalización de la preinscripción será imprescindible matri-cularse al menos de dos materias.La matrícula incluye, tasas, docencia, carné de estudiante, material para el aula, diploma, correo electrónico, acceso a los fondos de la Biblioteca.

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ASIgNATURAS PRImER CURSO

NUTRICIÓN, AlImENTOS y SAlUD

COOrDinaDOra isaBEL PriETO góMEzCarÁCTEr OBLigaTOriO CréDiTOs 2

La alimentación ha tenido una importancia primordial a lo largo de toda la historia de la humanidad. También desde muy antiguo es conocida la relación entre los alimentos, la salud y la enfermedad. Pero ha sido en los dos últimos siglos cuando el desarrollo de la tecnología ha elevado a la nutrición a la categoría de ciencia, y ha hecho posible mejoras esenciales en los procesos de producción y en el desarrollo de nuevos alimentos. También es mucho más lo que conocemos actualmente sobre las relaciones entre los alimentos y nuestras funciones vitales, haciendo de la alimentación un arma esencial a la hora, no sólo de mantener, sino incluso de mejorar nuestro estado de salud. En nuestra vida cotidiana han irrumpido términos como alimentos funcionales, transgénicos, nutracéuticos, nutrigenómica o seguridad alimentaria. La ciencia también se abre paso cada día con mayor seguridad en nuestras cocinas, y la re-lación entre alimentación y sostenibilidad es cada vez más revin-dicada. sin embargo, no debemos olvidar que la alimentación es una de los principales vínculos que nos mantiene unidos a nuestras tradiciones y nuestra historia. Lo que comemos y cómo comemos determina cómo somos y cómo vivimos. En esta asignatura preten-demos dar una visión global de los conceptos relacionados con los alimentos, la nutrición y la salud, a la vez que abordar temáticas no-vedosas en este campo, que sin lugar a dudas, sigue despertando un gran interés y curiosidad.

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¿QUIÉNES SOmOS? PSICOlOgíA DE lA EDAD ADUlTA

COOrDinaDOra María TErEsa LECHUga garCíaCarÁCTEr OBLigaTOriO CréDiTOs 2

La vejez supone una etapa muy importante en la vida de las perso-nas, por lo que es esencial conocer sus características y peculia-ridades, así como los factores que pueden afectar a la calidad de vida de este periodo. a través de esta asignatura el alumnado co-nocerá qué aspectos sociales, emocionales y cognitivos cambian a lo largo de la vejez y cómo el envejecimiento se debe considerar como un proceso idiosincrásico, dependiente de múltiples factores que afectan de manera interactiva a la calidad de vida durante esta etapa.

APROxImACIÓN A lA HISTORIA DE lA múSICA

COOrDinaDOra Virginia sÁnCHEz LóPEzCarÁCTEr OBLigaTOriO CréDiTOs 2

Con el vertiginoso avance de las tecnologías y los medios de comu-nicación e información que caracterizan a la sociedad actual, llama-da “del conocimiento”, la música ha multiplicado su capacidad de difusión a todos los niveles y sectores. raro es el ámbito en el que no está presente y rara la persona que no hace uso de sus cualida-des para obtener algún fin. además, hoy en día se nos presentan in-finitas oportunidades de asistir a eventos artístico-culturales donde la música es la protagonista parcial o total. Para disfrutar y participar con mayor intensidad de esas manifestaciones musicales es nece-sario un acercamiento al apasionante mundo del arte de la música en toda su dimensión histórica, estilística y humana. además, con la concepción de esta asignatura dentro de la Universidad de Mayores queremos evitar el tratamiento descuidado que la disciplina musical ha recibido en determinados planes y programas educativos frente al de otras materias consideradas imprescindibles.

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¿QUÉ NECESITAmOS?: El mAyOR y El ESTADO DE DERECHO

COOrDinaDOr LUis JaViEr gUTiérrEz JErEzCarÁCTEr OBLigaTOriO CréDiTOs 2

Las materias jurídicas constituyen un presupuesto de muchas de las actuaciones del Estado para proteger a las personas en sus diferentes momentos y necesidades, y en consecuencia su análisis y valoración resultan esenciales para la configuración de las necesi-dades de las personas mayores y su protección integral.Partiendo de la tradicional diferenciación del Derecho Público y Pri-vado, en el presente Curso se estudiarán cuestiones relativas a la organización política del Estado, la estructuración de los diferentes poderes que lo constituyen, incidiendo especialmente en la organi-zación y funcionamiento de los Tribunales en el ámbito de la admi-nistración de Justicia.También se analizarán cuestiones de Derecho civil como la contra-tación general y sus efectos, la sucesión hereditaria, la propiedad horizontal y el arrendamiento de bienes y los regímenes matrimo-niales en el Derecho de Familia, por afectar todos ellos a la vida diaria de las personas.

NUESTROS ANTEPASADOS ORIgEN DE NUESTRA CUlTURA

COOrDinaDOra CarMEn rísqUEz CUEnCa CarÁCTEr OBLigaTOriO CréDiTOs 2

El conocimiento de la historia de un territorio constituye un factor esencial en la formación cultura de un ser humano por cuanto le facilita valores de cohesión y solidaridad con las gentes que com-parten su entorno, legitima los valores de ese territorio en el análisis del pasado y facilita capacidad critica en la lectura del presente.

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¿DÓNDE vIvImOS? ANÁlISIS gEOgRÁfICO DE lA PROvINCIA DE jÁEN

COOrDinaDOr EDUarDO araqUE JiMénEzCarÁCTEr OBLigaTOriO CréDiTOs 2

La realidad geográfica en la que nos desenvolvemos diariamente es fundamental para entender el desarrollo de muchas de las activida-des que se realizan de forma cotidiana. De esta manera, es conve-niente conocer las características del espacio que nos rodea para comprender mejor su configuración (descripción analítica) y las po-sibilidades que nos ofrece (usos y aprovechamientos del territorio).En el caso de la provincia de Jaén este hecho es especialmente importante, debido a la gran variedad de paisajes que se reúnen en la misma (macizo mariánico de sierra Morena, vegas y campiñas de la Depresión del guadalquivir, cordilleras prebéticas de Cazorla, segura y Las Villas y cordilleras subbéticas de Mágina y sierra sur). Unos espacios que se han construido a partir de la relación que los distintos grupos sociales que han venido habitando nuestra provin-cia, han mantenido con el territorio que les rodeaba, caracterizado por su gran diversidad natural.

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ASIgNATURAS SEgUNDO CURSO

ENvEjECImIENTO ACTIvO

COOrDinaDOra yOLanDa DE La FUEnTE rOBLEsCarÁCTEr OBLigaTOriO CréDiTOs 2

El concepto de envejecimiento activo permite a las personas realzar su potencial de bienestar físico, social y mental a lo largo de todo su ciclo vital, para así tomar parte en la sociedad de acuerdo con sus necesidades, deseos y capacidades; a la vez que se les proporcio-na protección, seguridad y los cuidados adecuados cuando estos sean requeridos.Cuando utilizamos el término “activo”, nos referimos a una parti-cipación continua en las actividades sociales, económicas, cul-turales, espirituales y cívicas y no solo a la capacidad para estar físicamente activo. El adulto/a mayor que se retira del trabajo, y los que están enfermos o viven situación de discapacidad, pueden perfectamente seguir contribuyendo activamente con sus familias, amigos, comunidades, etc.Mediante el envejecimiento activo se amplía la esperanza de vida saludable y la calidad de vida de todas las personas a medida que envejecen, su independencia y autonomía, incluyendo aquellas per-sonas frágiles, discapacitadas o que necesitan asistencia.

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lAS mATEmÁTICAS EN lA vIDA COTIDIANA

COOrDinaDOr JOsE Maria qUEsaDa TErUELCarÁCTEr OBLigaTOriO CréDiTOs 2

Todo el mundo parece estar de acuerdo en la importancia de las matemáticas, no solo en la formación de las personas, sino tam-bién como herramienta básica para otras disciplinas. Pese a ello, expresiones como “las matemáticas no son lo mío”, “yo soy de le-tras”, “no entiendo de números”, “con las cuatro reglas me vale”… son habituales en muchas personas que ven las matemáticas como algo ajeno a sus vidas. sin embargo, las matemáticas son una parte fundamental de nuestra sociedad y están presentes en casi todas las actividades de nuestra vida cotidiana: las comunicaciones por telefonía móvil, las cámaras digitales, el uso de los cajeros automá-ticos de un banco, la predicción del tiempo, la televisión vía satéli-te, los ordenadores, internet, la gestión de fondos de inversión, de seguros de vida y de los planes de pensiones, la construcción de obras públicas, el scanner y TaC de los médicos, no serían posibles sin las matemáticas. En esta asignatura pretendemos dar a conocer ese fascinante universo matemático que nos rodea y abrir una ven-tana al conocimiento, la reflexión, la curiosidad, el misterio… Una ventana desde la que tendremos ocasión de observar la magia de los números: números que esconden la belleza del arte, de las pro-porciones; números que rodean nuestra vida, códigos ocultos que nos acompañan a diario. Una ventana que nos invitará a despertar nuestra imaginación.

HISTORIA mEDIEvAl

COOrDinaDOra EVa María aLCÁzar HErnÁnDEzCarÁCTEr OBLigaTOriO CréDiTOs 2

se realiza un recorrido por la Historia Medieval de las tierras que actualmente conforman la provincia de Jaén, utilizando para ello la información obtenida por las más recientes investigaciones tanto a

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partir de fuentes arqueológicas como archivísticas y literarias. Des-pués de un primer tema sobre la evolución política desde la con-quista musulmana de 711 hasta el reinado de los reyes católicos a finales del siglo XV, se estudiarán una serie de aspectos adminis-trativos, sociales, económicos, culturales, etc. En cada uno de ellos se compara la situación en al-andalus y la que se produjo después de la conquista castellana de estas tierras, culminada a mediados del siglo Xiii.

El mAyOR EN El mUNDO DE lOS ADOlESCENTES y lOS jÓvENES

COOrDinaDOr Mª JOsé JUsTiCia gaLianOCarÁCTEr OBLigaTOriO CréDiTOs 2

La adolescencia y la juventud es un período de transición que co-necta dos momentos evolutivos distintos del ciclo vital: la niñez y la vida adulta. supone una etapa en el que acontecen profundos cambios evolutivos a distintos niveles: biológico, cognitivo y socio-emocional. El resultado de tales cambios determinará en buena medida el futuro del individuo adulto. Para poder comprender el comportamiento, las emociones y el pensamiento de los adoles-centes es importante conocer los cambios que experimentan, así como entender sus causas. además, para interactuar exitosamen-te con personas en estas edades, es necesario dominar algunas estrategias que faciliten la comunicación y la relación con ellos. Esta asignatura pretende, por un lado, aportar los conocimientos y destrezas básicas para tratar con adolescentes. Por otro, persi-gue valerse de los conocimientos y la experiencia de los alumnos a quienes la asignatura va dirigida para establecer relaciones entre dos períodos evolutivos distantes: la adolescencia y la vejez.

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ECONOmíA y SOCIEDAD

COOrDinaDOr FranCisCO aLCaLÁ OLiDCarÁCTEr OBLigaTOriO CréDiTOs 2

La economía condiciona diversos aspectos de la vida y el bienestar de las personas. La inflación limita la capacidad adquisitiva de las familias, los tipos de interés tienen su reflejo inmediato en las cuotas de amortización de los préstamos hipotecarios, las pensiones deter-minan el bienestar de los trabajadores durante la tercera edad, los impuestos detraen una parte de la renta de las economías domés-ticas, la política agraria diseñada por la Unión Europea condiciona las explotaciones de nuestros olivareros, la ocupación y el paro en el mercado de trabajo constituyen, respectivamente, dos de las princi-pales preocupaciones de las personas en edad laboral, etc.

lA lITERATURA DEl SIglO DE ORO

COOrDinaDOra CrisTina CasTiLLO MarTínEzCarÁCTEr OBLigaTOriOCréDiTOs 2

El siglo de Oro pasa por ser el período de máximo esplendor de la literatura española en todos sus géneros. En los casi dos siglos que lo componen, surgieron figuras tan importantes como garcilaso de la Vega, quevedo, góngora, Lope de Vega o Cervantes, quienes, a través de sus obras, dejaron una huella indeleble en la literatura posterior.

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ASIgNATURAS TERCER CURSO

HISTORIA DEl CINE y OTROS mEDIOS AUDIOvISUAlES

COOrDinaDOr ManUEL JóDar MEnaCarÁCTEr OBLigaTOriOCréDiTOs 2

El cine constituye, por sí mismo, una fuente de primer orden para los estudios de Historia del arte (en su vertiente documental), pero también, en su vertiente de ficción, puede ser una fuente auxiliar de indudable valor para reconstruir entornos sociales y culturales.Vivimos en un mundo cuya cultura es eminentemente audiovisual. La imagen es una de las principales fuentes de conocimiento. El cine, como la televisión, ejerce un gran atractivo para la sociedad en general. Por otra parte, somos conscientes de que el cine es un excelente recurso didáctico, por lo que trataremos de explotar al máximo sus posibilidades de entendimiento y difusión de conocimientos, con el objeto de motivar el proceso de enseñanza-aprendizaje del alum-nado y suscitar el interés por el cine como medio que afronta su inserción en nuestra vasta tradición cultural.

lA EDAD mODERNA y CONTEmPORÁNEA DESDE lA PERSPECTIvA ARTíSTICA y CUlTURAl

COOrDinaDOra Mª ViCTOria qUirOsa garCíaCarÁCTEr OBLigaTOriOCréDiTOs 2

Esta asignatura pretende introducir al alumnado en el panorama ar-tístico y cultural de dos de las etapas más florecientes en la Historia del arte, la Edad Moderna y la Edad Contemporánea (s.XV- s.XXi) con la finalidad de ayudarles a comprender, situarse y dotar de sig-

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nificado a las prácticas artísticas que se han desarrollado en ese momento.queremos analizar y reflexionar desde la óptica artística sobre aquellas cuestiones que han modificado ostensiblemente la au-tonomía del arte y que determinan un nuevo espacio de reflexión estética, política y cultural. Proporcionando al alumnado un conoci-miento básico de la vasta problemática histórica, social y cultural en la que se desarrollan y articulan las prácticas artísticas.

HISTORIA CONTEmPORÁNEA

COOrDinaDOr saLVaDOr CrUz arTaCHO CarÁCTEr OBLigaTOriOCréDiTOs 2

La reflexión sobre nuestro pasado, sobre la Historia en su acepción más genérica, constituye sin lugar a dudas un ejercicio intelectual que dota de sentido nuestra realidad presente. su conocimiento y manejo posibilita instrumentos con los que posicionarse crítica-mente ante los problemas y retos que emergen en la sociedad cam-biante en la que estamos inmersos y en la que vivimos y sentimos. Esto se hace más evidente si cabe cuando nos referimos al pasado más cercano, en este caso al mundo contemporáneo. En este sen-tido, cuestiones y realidades como las vinculadas al nacionalismo, la democracia, los procesos industrialización, la emergencia de los movimientos sociales,… constituyen hoy un punto de referencia en múltiples planos del debate público. También lo constituyeron en nuestro pasado más inmediato. El conocimiento de los rasgos de éstos en muy buena medida nos ayudará a entender mejor la fiso-nomía que presentan hoy aquéllos.

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mEDIO AmbIENTE y CAmbIO ClImÁTICO

COOrDinaDOr FranCisCO JOsé gUErrErO rUizCarÁCTEr OBLigaTOriOCréDiTOs 2

El medio ambiente hace referencia al entorno que nos rodea, a ese contexto natural, social y cultural, cercano a nosotros, que afecta y condiciona nuestra vida y que condicionará la de generaciones futuras. Bajo esta perspectiva parece lógica la creciente preocu-pación social existente sobre los cambios o transformaciones que el hombre está generando en nuestro medioambiente y que se han concretado bajo el concepto de cambio climático o de cambio glo-bal. Parece por tanto suficientemente justificado consagrar a este asun-to un curso como el aquí planteado, en el que partiremos descri-biendo los conceptos generales asociados al cambio climático, discutiremos las repercusiones que dichos cambios conllevan en el medioambiente y finalizaremos tratando las perspectivas de futuro.

lOS gRANDES CAmPOS DEl SAbER: ASTRONOmíA

COOrDinaDOr JOsEP MarTí riBasCarÁCTEr OBLigaTOriOCréDiTOs 2

La astronomía es una de las ciencias más antiguas que ha cultivado la humanidad y que sigue despertando el interés y curiosidad de quiénes sienten inquietud por conocer mejor su lugar en el Cos-mos. En este contexto es oportuno incluir la astronomía dentro de la oferta docente del Programa Universitario de Mayores de la Uni-versidad de Jaén. se pretende ofrecer al alumnado asistente una visión en profundidad de los fundamentos de esta ciencia que nos han conducido a nuestra actual concepción del Universo, sin olvi-dar tampoco su historia y el desarrollo tecnológico e instrumental moderno que nos permite observar astros cada vez más débiles y remotos.

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ClAvES ECONÓmICAS DEl mUNDO EN lA ACTUAlIDAD

COOrDinaDOr EnriqUE BErnaL JUraDOCarÁCTEr OBLigaTOriOCréDiTOs 2

Durante las últimas décadas estamos inmersos en un profundo proceso de transformación de los sistemas económicos que se ha materializado, entre otros, en una creciente interdependencia eco-nómica entre países, en una amplia movilización y dependencia de las nuevas tecnologías de la información y de las comunicaciones y en el creciente protagonismo alcanzado por la denominada Econo-mía social, que intenta dar respuestas a carencias que el Estado se ha visto impotente de afrontar de manera satisfactoria. La rapidez con las que acontecen los anteriores fenómenos y la incertidumbre sobre sus consecuencias dificulta su entendimiento y asimilación por parte de los agentes sociales. En este curso se pre-tende abordar temas clave de Economía de actualidad que afectan directamente al desarrollo y nivel de vida de las generaciones ac-tuales y de las venideras, como son la creciente deslocalización in-ternacional de las empresas y sus implicaciones sobre el empleo y la producción nacional, el aumento de la utilización de internet para fines comerciales y sus efectos sobre el comercio tradicional y la seguridad de las transacciones, las barreras y oportunidades ante las que se enfrentan las exportaciones de productos españoles y el papel de la Economía social (cooperativas, …) como alternativa a las empresas mercantiles en el suministro de bienes y servicios y como generadoras de empleo.

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ASIgNATURAS CUARTO CURSO

lA SOCIEDAD EN QUE vIvImOS

COOrDinaDOr FELiPE MOrEnTE MEJíasCarÁCTEr OBLigaTOriOCréDiTOs 2

La sociedad, como entidad que da sentido al ‘nosotros’ como co-munidad de intereses compartidos, además de proveernos de una identidad social y cultural, es una realidad cambiante que requiere ser reflexionada siguiendo el proceso histórico que la va confor-mando. En la actualidad, vivimos acontecimientos de amplio calado que han dado lugar a transformaciones de las estructuras, institu-ciones, identidades personales y pautas de convivencia que venían rigiendo nuestra forma de vida desde hace más de un siglo. Esos cambios, si no se comprenden, tienden a generar conflictos socia-les e intergeneracionales que impiden una adecuada convivencia y socaba el bienestar social en general.

PATRImONIO ARTíSTICO; HISTORIA DE lOS mUSEOS y COlECCIONES DE ARTE

COOrDinaDOr PEDrO a. gaLEra anDrEUCarÁCTEr OBLigaTOriOCréDiTOs 2

Después de haber desarrollado en este Programa Universitario de Mayores diversos cursos sobre los distintos periodos de la Historia del arte, conviene que el alumno conozca el proceso de cómo se ha ido formando a lo largo del tiempo, desde la antigüedad a nuestros días la afición y el gusto por coleccionar objetos a los que conveni-mos en denominarlos “artísticos”. Un proceso desigual a lo largo de la Historia, aunque se detecte en tiempos antiguos, pero que se ha

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desarrollado de forma intensa y acelerada a partir del renacimien-to hasta alcanzar su máximo apogeo en la Edad Contemporánea, cuando el arte se ha puesto al alcance (su contemplación y disfrute) de toda la sociedad. Este planteamiento nos obliga y nos ayuda a perfilar, primero, el concepto moderno de arte; lo que entende-mos actualmente por “arte”, y segundo, la superación del hecho privativo, y por tanto elitista, del uso y disfrute del arte para pasar mediante la creación de los Museos a un hecho cultural público con finalidad no sólo para la fruición de la sociedad, sino con intencio-nalidad formativa o educativa.

lA ROmA ANTIgUA A TRAvÉS DE SU lITERATURA

COOrDinaDOrEs Mª DOLOrEs rinCón gOnzÁLEz y raÚL ManCHón góMEz

CarÁCTEr OBLigaTOriOCréDiTOs 2

La presencia de esta asignatura dentro del programa Universitario de Mayores se basa en las siguientes justificaciones:En una formación permanente es conveniente no excluir el campo que dentro de las Humanidades le corresponde al estudio del Mundo Clá-sico, fundamento de nuestra literatura, arte, pensamiento, sistemas políticos, lengua, etc.En gran medida, el alumnado de la Universidad de Mayores cursó en su momento, o se autoformó en disciplinas o ramas de conoci-miento en las que la presencia de la cultura greco-latina ocupaba un espacio importante. Para muchos de ellos la Universidad de Ma-yores significa retomar estudios lejanos cuyo eco mantienen vivo. El bachillerato, que algunos cursaron, implicaba también el estudio del Latín y es importante una actualización en este sentido, al me-nos en los contenidos literarios.El Mundo Clásico sigue siendo una vía válida para poder adoptar, mediante la analogía o el contraste, un postura crítica con relación a nuestro entorno y al mismo tiempo explicarlo.

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El fenómeno literario, especialmente la obra de los autores clásicos, da explicación, plantea o cuestiona las preguntas esenciales de la condición humana y, por tanto, para personas maduras y ricas en experiencia de vida el mensaje contenido en los textos clásicos es de una validez atemporal pero necesaria. En este sentido se han escogido temas, autores y textos.

PATRImONIO NATURAl

COOrDinaDOr PEDrO aLEJanDrO rUiz OrTizCréDiTOs 2

La observación e interpretación de la naturaleza ha tenido un atrac-tivo especial para el hombre desde su origen. Poco a poco, con el avance del conocimiento, se fueron comprendiendo hechos y pro-cesos que dejaron entonces de ser enigmáticos. La constatación de la antigüedad de la Tierra, a principios del siglo XX, proporcionó la clave que permitió extender la actuación de los procesos natu-rales a intervalos enormes de tiempo. a la vez, el hombre ha ido realizando sustanciales avances en su instrucción para descifrar la información contenida en las rocas, especialmente en los estratos, y a partir de ahí reconstruir la Historia de la Tierra. Una Historia en la que queda incluida la historia de los seres vivos, componentes esenciales de los diferentes ambientes que se sucedieron en el pa-sado. El conocimiento obtenido ha permitido poner en valor hechos geológicos de diversa naturaleza y sus afloramientos, por consti-tuir jalones cruciales en la reconstrucción de la Historia de la Tierra entendida en su más amplio sentido. Los cambios climáticos, con períodos alternantes de greenhouse y de icehouse, la distribución, continuamente cambiante, de tierras y mares, acontecimientos catastróficos, algunos de ellos de origen extraterrestre, o la pro-pia evolución de los seres vivos, son algunos de los aspectos que tenemos “grabados” en el registro geológico. Estos hechos, junto con la geodiversidad mineralógica, petrológica y geomorfológica, conforman un Patrimonio de la Humanidad, un Patrimonio natural,

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fundamental de preservar para poder profundizar en el proceso de acercamiento del Hombre a la naturaleza.En esta asignatura se analiza sucintamente la importancia de la geodiversidad y de la biodiversidad como componentes fundamen-tales del Patrimonio natural. En relación con la geodiversidad se estudia el patrimonio paleontológico, partiendo del valor científi-co, sociocultural (potencialidad como recurso didáctico y cultural) y socioeconómico (relacionado con su explotación turística) de la Paleontología. se sigue con el estudio del patrimonio mineral y mi-nero cuyos componentes guardan una vinculación estrecha con el hombre, con su vida cotidiana y con su desarrollo. su conservación y/o aprovechamiento (donde se pueden encuadrar perfiles muy di-ferentes según el tipo de recurso), son los retos que debe afrontar su gestión, tanto para los recursos situados in situ como para los que forman parte de museos y colecciones. Tras abordar distintos tipos de figuras en al ámbito de la geoconservación, se aborda el paisaje, elemento fundamental que resalta en el Patrimonio natural. El paisaje, especialmente en zonas áridas con poca cubierta ve-getal, tiene una marcada impronta geológica. Tras el análisis de la relación entre paisaje y geología, en el que se incluye el estudio de las cavidades naturales (cuevas), se dedica una sesión monográfica al patrimonio vegetal desde el punto de vista del conocimiento de la flora autóctona más relevante y los grupos de vegetación más importantes que marcan el patrimonio forestal del sur peninsular. Finalmente, se trata el paisaje como manifestación visible de todo un sistema ecológico subyacente del que se pueden inferir, a partir de los denominados indicadores del paisaje, particularidades o pro-piedades más escondidas, latentes u ocultas del sistema.

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lA bOTÁNICA: UNA CIENCIA COTIDIANA

COOrDinaDOr CarLOs saLazar MEnDíasCarÁCTEr OBLigaTOriOCréDiTOs 2

La vida del ser humano esta íntimamente ligada a las plantas. Des-de que iniciamos el día, entramos en relación directa o indirecta con algún producto de origen vegetal, y es difícil encontrar un momento en que la botánica no esté presente en nuestra vida cotidiana.Continuamente se encuentran nuevas aplicaciones de los vegetales y se asegura que los remedios a muchas de las enfermedades ac-tuales están en alguna planta esperando a ser descubiertos.Por tanto el conocimiento de la flora y la vegetación en sus múlti-ples facetas, es de vital relevancia para comprender la importancia que tienen las relaciones que hemos establecido con los grupos botánicos, y las consecuencias que supondrían para nuestro modo de vida su desaparición.

SOSTENIbIlIDAD y EfICIENCIA ENERgÉTICA

COOrDinaDOr JOsé ManUEL PaLOMar CarniCErOCarÁCTEr OBLigaTOriOCréDiTOs 2

El cambio climático, el calentamiento global del planeta, la lluvia ácida, el aumento de la componente ultravioleta de la radiación so-lar, los residuos radiactivos, la desertización, las sequías, etc., etc., son consecuencia directa o indirecta de las actuaciones del sistema energético.Otros dos aspectos del sistema energético mundial que intervie-nen de forma negativa en el entorno natural son: la desigual dis-tribución espacial de las fuentes de energía primaria de carácter convencional (carbón, petróleo, gas natural, minerales de fisión nuclear), junto con su agotabilidad y su influencia en el sistema económico vigente.Estas características básicas del sistema energético mundial deben llevar a la sociedad actual a reflexionar y, en consecuencia, a inten-

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tar poner los medios para que la situación se vaya corrigiendo hacia perspectivas de futuro más sostenibles. Esto sólo se conseguirá a través de una serie de medidas de diversa naturaleza encadenadas temporal y espacialmente, como son: el ahorro y la mejora de la eficiencia de los sistemas, una mejor y más solidaria distribución de la energía final y, la progresiva sustitución de las fuentes de energía convencionales (agotables y contaminantes) por fuentes de energía renovables (no agotables y mucho menos contaminantes) que ade-más están mejor distribuidas espacialmente.

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ASIgNATURAS QUINTO CURSO

ACEITES DE OlIvA víRgENES y SAlUD

COOrDinaDOrEs sEBasTiÁn sÁnCHEz ViLLasCLaras y MarinO UCEDa OJEDa

CarÁCTEr OBLigaTOriOCréDiTOs 2

La producción de aceites de oliva está mayoritariamente concen-trada en los países mediterráneos, en los cuales se encuentra más del 95% de la superficie del olivar. La Comunidad Europea es el principal productor ya que su producción constituye un valor próximo al 75% del total de la producción mundial. nuestro país y nuestro entorno constituyen las zonas olivareras más concen-tradas del mundo. También la mayor producción de aceites de oliva se concentra en estas zonas. sin embargo, nuestro país y concretamente nuestro entorno no son los que consumen mayor cantidad de aceites de oliva vírgenes por habitante y año. Una de las razones está en el gran desconocimiento de lo que es el aceite de oliva virgen. En general, en España las personas desconocen como es un olivar, como se produce el aceite, cuales son lo distin-tos tipos de aceite, cuales son su propiedades nutritivas, en defi-nitiva existe una pequeña cultura sobre olivicultura y elaiotecnia. Estos cursos pueden ayudar a incrementar esa cultura sobre los aceites de oliva vírgenesLa Universidad de Jaén, por el entorno social que la rodea y por ser Jaén la provincia de mayor producción de aceites de oliva, no permanece ajena a este importante conjunto de conocimientos que constituyen la ciencia y tecnología de los aceite vírgenes, y por tan-to el aval de su calidad, que en definitiva repercutirá en los aspectos económicos que se derivan de ella y que inciden en la economía provincial de una forma destacada.

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HISTORIA mODERNA EN jAÉN (1492-1814) DEl RENACImIENTO A lA IlUSTRACIÓN

COOrDinaDOr JOsé MigUEL DELgaDO BarraDOCarÁCTEr OBLigaTOriaCréDiTOs 2

El periodo comprendido entre los reyes Católicos hasta Carlos iV, desde el Descubrimiento de américa, expulsión de los judíos y conquista de granada en 1492, hasta la guerra de la independen-cia entre 1808-1814, marcaron hondamente la historia de España, andalucía y, de forma específica, al reino de Jaén. asistimos en sus inicios al final de la Edad Media y a los primeros pasos del ca-pitalismo, y para concluir con el periodo de las grandes revolucio-nes europeas que significaron el ocaso y fin del antiguo régimen y los primeros pasos del liberalismo. En el reino de Jaén todos estos procesos se sentirán con especial significación y con específicas peculiaridades.

lA CIUDADANíA y SUS DERECHOS: PASADO, PRESENTE y fUTURO

COOrDinaDOr MigUEL ÁngEL CHaMOCHO CanTUDOCarÁCTEr OPTaTiVOCréDiTOs 2

En las actuales sociedades contemporáneas, basadas en regíme-nes democráticos se da por supuesta la vinculación de una serie de derechos propios a los ciudadanos, que configuran unos valo-res que caracterizan y ejemplifican a la ciudadanía y que se nor-mativizan, en su mayor medida, como derechos fundamentales y libertades públicas en el ordenamiento constitucional interno, pero también en el de ámbito internacional: familia, educación, trabajo, seguridad social. La finalidad de este curso es la de aproximarnos a una breve evolución histórica sobre el fenómeno de la ciudadanía para mejor comprender la dimensión actual de los derechos que corresponden a los ciudadanos, vinculados a los nuevos valores que representa la sociedad democrática, muchos de ellos hoy en clara especulación reduccionista en sintonía con la crisis económi-

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ca. aprovecharemos para finalmente reflexionar sobre el futuro que pueda conllevar la apertura de los ciudadanos al ámbito europeo, en el ejercicio de una mayor internacionalización de los derechos de la ciudadanía europea en conexión con la pérdida de algunos de estos derechos, los llamados sociales, debido a la crisis de deuda global que vive Europa.

mIgRACIONES, INTERCUlTURAlIDAD EN lA SOCIEDAD ACTUAl

COOrDinaDOr gErarDO rUiz-riCO rUizCarÁCTEr OBLigaTOriOCréDiTOs 2

La sociedad contemporánea se caracteriza cada vez más por su carácter multicultural. La explicación de este fenómeno hay que buscarlo en la fuerte inmigración que se está produciendo hacia los países denominados del primer mundo. Como resultado, las sociedades occidentales han dejado de ser homogéneas desde el punto de vista cultural y religioso, ocasionan-do con frecuencia problemas de convivencia y tolerancia hacia los grupos y minorías portadoras de otra religión y culturaEl estudio de estos problemas, así como la respuesta que se les está dando en nuestro país, puede contribuir a generar sentimien-tos positivos y de comprensión hacia aquellas personas “diferen-tes” que forman parte de nuestro entorno social.

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CURSOS OblIgATORIO

DIETA mEDITERRÁNEA

COOrDinaDOr anTOniO gÁLVEz DEL POsTigOCarÁCTEr OBLigaTOriO PriMEr CiCLOCréDiTOs 3

Uno de los mayores logros del ser humano a lo largo de su historia evolutiva ha sido la transformación de las materias primas alimen-ticias que le proporcionaba la naturaleza en alimentos saludables, seguros, altamente apetecibles, y con unas propiedades organo-lépticas y nutricionales que les definen y que en conjunto confor-man un tipo de dieta claramente diferenciado asociado a un tipo de cultura. Entre los ejemplos más llamativos destaca la denominada Dieta Mediterránea, cuyo principal secreto consiste en combinar de forma equilibrada los nutrientes necesarios para el desarrollo de individuos sanos a la vez que proporciona sabores únicos que invi-tan al paladar y al resto de los sentidos. Esto último ejerce un claro efecto estimulante de los aspectos lúdicos, la convivencia alrede-dor de la comida, y el uso de ésta como ingrediente central de la celebración. La Dieta Mediterránea comprende un conjunto de co-nocimientos, competencias prácticas, rituales, tradiciones y símbo-los relacionados con los cultivos y cosechas agrícolas, la pesca y la cría de animales, y también con la forma de conservar, transformar, cocinar, compartir y consumir los alimentos. Ha sido incluida por la UnEsCO dentro de la Lista representativa del Patrimonio Cultural inmaterial de la Humanidad. La importancia de la Dieta Mediterrá-nea para la salud humana así como en muchos otros ámbitos como son el cultural, socio-económico e histórico, justifican la propuesta del presente curso.

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CURSOS OPTATIvOS

DESARROllA TU INTElIgENCIA EmOCIONAl

COOrDinaDOra PiLar BErriOs MarTOsCarÁCTEr OPTaTiVOCréDiTOs 3

El Plan de acción internacional sobre el Envejecimiento (2002) tiene como objetivo garantizar que la población de todo el mundo pueda envejecer con seguridad y dignidad, y que las personas mayores participen en la sociedad. Por lo tanto, debemos orientar nuestros esfuerzos hacia la mejora de su calidad de vida (Carral, 2001). En los últimos 20 años, tanto las neurociencias como las cienciassociales han descubierto que las emociones tienen un papel funda-mental en la calidad de vida de las personas, y surge el concepto de inteligencia Emocional (iE) como un factor cuya repercusión en dife-rentes aspectos vitales como las conductas de riesgo, el bienestar y las relaciones sociales (familiares, de amistad, sentimentales, in-cluso profesionales) ha sido constatada empíricamente en diferen-tes colectivos (niños, adolescentes, jóvenes, adultos y mayores) y diferentes ámbitos (salud, educación, trabajo, ocio y tiempo libre).

AfECTIvIDAD y SExUAlIDAD EN PERSONAS mAyORES

COOrDinaDOra Paz ELiPE MUñOzCarÁCTEr OPTaTiVOCréDiTOs 3

La sexualidad es un área esencial de la persona constituida por elementos biológicos, psicológicos y sociales. Como tal, va cam-biando a lo largo del ciclo vital estando influida por los cambios en todas estas áreas. no obstante, tradicionalmente la sexualidad ha sido considerada un tema tabú de cuya relevancia en el enve-

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jecimiento apenas se ha hablado, excepto en su vertiente patoló-gica. así mismo, muchas veces se la ha reducido estrictamente a su vertiente reproductiva, lo cual deja fuera cualquier momento del ciclo vital más allá de la juventud y adultez. afecto, comunicación, deseo, erotismo, placer, necesidad de sentirse amado,… son algu-nos de los aspectos tradicionalmente silenciados al tratar el tema de la sexualidad que serán abordados en este curso. se pretende, por tanto, realizar un abordaje integral de la afectividad y la sexuali-dad analizando los factores biológicos, psicológicos y sociales que la configuran en cada momento. así mismo, se darán a conocer los aspectos que pueden facilitar o dificultar una vida sexual satis-factoria haciendo hincapié en el aprendizaje y manejo de aquellos factores que pueden ayudarnos a optimizar nuestra salud afectivo-sexual.

ESCUlTURA, PINTURA y ARTES DECORATIvAS EN jAÉN DESDE lA EDAD mEDIA HASTA lA ACTUAlIDAD

COOrDinaDOr FELiPE sErranO EsTrELLaCarÁCTEr OPTaTiVOCréDiTOs 3

Tras la celebración del Curso “arquitectura en Jaén”, proponemos el estudio de las artes Plásticas y Decorativas desde la Edad Me-dia hasta la actualidad. La gran calidad de las mismas nos permite hacer un recorrido por la Historia del arte a través de la realidad más cercana, la giennense. Junto a las obras primitivas de época medieval, analizaremos los ejemplos más sobresalientes del rena-cimiento y el Barroco. asimismo prestaremos una especial atención a las realizaciones de época contemporánea.a las tallas y pinturas sobre tabla y sarga del gótico les seguirán la imaginería, la escultura en piedra para las construcciones religiosas y civiles y la soberbia producción de pintores como sebastián Mar-tínez. En este recorrido también tendrán cabida maestros de la forja como Bartolomé de Jaén, plateros como Ledesma, los Morales, los guzmán, etc., y bordadores como los Ochoa. En el período con-temporáneo estudiaremos la producción de artistas como Pedro

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rodríguez de la Torre, Jacinto Higueras, Manuel Ángeles Ortiz y analizaremos el estado actual del arte en Jaén.Como en el curso 2013/14 se realizarán diferentes visitas a las más importantes colecciones de artes plásticas y decorativas.

lEER PARA PENSAR. REflExIONAR PARA ESCRIbIR y CONvERSAR

COOrDinaDOr FranCisCO gUTiérrEz garCíaCarÁCTEr OPTaTiVOCréDiTOs 3

Este curso propone un trabajo de lectura, reflexión y diálogo en torno a textos de todo tipo, que están cerca de nosotros y que nos transmiten la realidad de diferentes maneras.En la actualidad frecuentamos una gran diversidad de textos (pe-riodísticos, literarios, publicitarios, audiovisuales, digitales, etc.). La información, por tanto, nos llega desde diversos orígenes y con di-ferentes formatos que debemos conocer.En el curso se pondrán en práctica herramientas útiles para la com-prensión, la escritura y la expresión oral. Esto ayudará a mejorar los recursos personales que utilizamos para desarrollar nuestro pen-samiento.El diálogo, en el que se comparten diferentes puntos de vista, ayu-dará además a desarrollar positivamente la capacidad de escuchar y el respeto a la diversidad de opiniones.

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TAllERES

TEATRO: DESCUbRIRSE COmO ACTORES

COOrDinaDOr JOsé LUis FErnÁnDEz PUEnTEsCarÁCTEr OPTaTiVOCréDiTOs 3

La enseñanza teatral, en su carácter general, es aquella que tiene como finalidad la de contribuir a la formación integral del individuo.La palabra Taller proviene del francés “atelier” y significa estudio, obrador, obraje... a través del Taller de Teatro se persigue aprender a hacer construyendo sobre una serie de reglas precisas y de pro-cedimientos contrastados por la práctica. El trabajo en el Taller de Teatro conecta y establece vínculo directo con la realidad, tanto a nivel concreto como abstracto.El Taller Teatral, por otra parte, combina el trabajo individual y per-sonalizado pero también la tarea socializada, grupal y colectiva. De esta manera se contrasta y se avanza en la evolución de unos y otros.además, en nuestro taller -en concreto- lo creativo y expresivo tomará relieve con la pretensión de que los alumnos y alumnas adquieran una competencia que les permita comprender y crear mensajes, expresarse y comunicarse de manera definitiva utilizan-do para ello los diferentes signos lingüísticos, corporales, plásticos, sonoros, etc, que caracterizan el lenguaje teatral.Como afirma U. Eco: “Para poder inventar libremente hay que po-nerse barreras. Barreras que posteriormente habrá que derribar para poder seguir creciendo”. y también, para concluir, como afir-ma el Físico gerald Holton: “La motivación está en el sentimiento. Cuando un alumno se llega a emocionar haciendo bien una cosa, la actitud cambia. y el sentimiento está en el corazón. El alumno ha de experimentar que hace una cosa bien hecha.

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APROxImACIÓN A lA lENgUA INglESA I

COOrDinaDOra María DEL CarMEn MénDEz garCíaCarÁCTEr OPTaTiVOCréDiTOs 3

La sociedad contemporánea se caracteriza cada vez más por el contacto que existe entre personas de distintas culturas y que hablan idiomas diferentes. Por diversos motivos muchos de esos intercambios entre individuos que no comparten la misma lengua materna se producen en inglés. sin lugar a dudas el inglés se ha convertido en el idioma internacional por excelencia.Las lenguas abren las puertas que permiten la comunicación con personas de cualquier parte del mundo. Por ello, el Consejo de Eu-ropa considera que el aprendizaje de lenguas extranjeras es un dere-cho de los ciudadanos europeos.En un Programa Universitario de Mayores es imprescindible ofertar a los participantes la oportunidad de comenzar a conocer el inglés como vehículo de comunicación internacional. El curso, que tiene un nivel básico o elemental de esta lengua, permite, tanto a las personas que hace años empezaron el estudio del inglés como a aquellas que nunca tuvieron la oportunidad de hacerlo, la posibilidad de conocer los fundamentos de este idioma. asimismo, el curso acercará a los participantes a la realidad sociocultural de los países de habla in-glesa. a la finalización del mismo los asistentes serán capaces de comprender y expresar, de manera oral y escrita, mensajes sencillos en inglés.

APROxImACIÓN A lA lENgUA INglESA II

COOrDinaDOra María BELén DíEz BEDMarCarÁCTEr OPTaTiVOCréDiTOs 3

Partiendo del curso aproximación a la lengua inglesa i, este se-gundo curso tiene como objetivos fundamentales realizar un repaso de los contenidos adquiridos en el curso anteriormente citado y ampliar el conocimiento de la lengua inglesa y de la cultura de los países que tienen el inglés como lengua materna.

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De este modo, se pretende dotar a los participantes de recursos y habilidades que le permitan comunicarse en entornos virtuales y presenciales con personas cuya lengua materna sea el inglés o que utilicen el inglés como lengua internacional. se hará especialmente hincapié en aquellas situaciones en las que los asistentes puedan verse inmersos por motivos laborales o de ocio para así poder aten-der las necesidades que el alumnado pueda tener.siguiendo los descriptores del nivel a1 del Marco Común de re-ferencia de las Lenguas, al final de este curso, el alumnado será capaz de:

- Comprender y utilizar expresiones cotidianas de uso muy frecuente, así como, frases sencillas destinadas a satisfacer necesidades de tipo inmediato.

- Presentarse a sí mismo y a otros, pedir y dar información personal básica sobre su domicilio, sus pertenencias y las personas que conoce.

- relacionarse de forma elemental siempre que su interlocutor hable despacio y con claridad y esté dispuesto a cooperar.

TAllER DE CONSUmO. lA DEfENSA DE lOS DERECHOS DE lAS PERSONAS CONSUmIDORAS

COOrDinaDOr JOsé MariO sOria rODrígUEzCarÁCTEr OPTaTiVOCréDiTOs 3

Las personas consumidoras en su globalidad son el grupo mayo-ritario de la economía que afectan y se ven afectadas por las deci-siones económicas públicas y privadas. Dos tercios del gasto total de la economía provienen de las personas consumidoras, pero son el único grupo importante de la economía poco organizado y cuya opinión es, a menudo, ignorada. Como personas consumidoras nos vemos incitadas a adquirir esos mismos bienes y servicios de ma-nera compulsiva y en unas condiciones impuestas y abusivas en no pocas ocasiones. Tienen una especial relevancia las acciones dirigidas al control de los mercados llevadas a cabo de manera per-

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manente por la inspección de Consumo; a la vigilancia de la seguri-dad de los productos potencialmente peligrosos; a la resolución de controversias a través de la mediación o el arbitraje de consumo; o a la formación e información a las personas consumidoras a través de plataformas como “Consumo responde”, para que a través de la formación como consumidores responsables construyamos con-juntamente una sociedad libre de fraudes, con plena garantía de las derechos de las personas y capacidad de decidir nuestro futuro en cuanto somos origen, fundamento y finalidad de toda actividad económica. Dentro de esta protección global a los consumidores, merece prestar una especial atención a la formación de los con-sumidores mayores, al ser un colectivo especialmente vulnerable frente a posibles prácticas comerciales abusivas o fraudulentas.

INTERNET PRÁCTICO

COOrDinaDOra Lina garCía CaBrEraCarÁCTEr OPTaTiVOCréDiTOs 3

internet es un conjunto de redes heterogéneas interconectadas en-tre sí que constituyen la mayor fuente de información mundial. ade-más de fuente de información proporciona una serie de servicios de comunicación y herramientas de creación de contenidos. Por todo esto internet tiene un impacto profundo en el mundo laboral, el ocio y el conocimiento a nivel mundial.Con este curso se pretende dar a conocer internet y todas las po-sibilidades y mejoras que puede aportar, también se pretende mos-trar su uso como usuario y enseñarlo para aprovechar algunas de las ventajas que puede aportar. Para ello es necesario:

- Conocer los orígenes de internet y su estado (uso) actual.- Conocer el funcionamiento básico de internet como base

para su mayor aprovechamiento.- Conocer los servicios que aporta.- Conocer aplicaciones prácticas de los servicios que aporta

internet (principalmente basados en Web).

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- aprender a usar internet:- navegación Web,- Creación de cuentas,- Correo electrónico,- redes sociales,- Blogs,- Creación de Contenidos online,- Videoconferencias,- Mapas,- servicios cotidianos: Pedir cita médica, Banca on-

line, administración electrónica, Visualización de me-dios, Compra on-line, etc.

Por otro lado también se pretende mostrar brevemente algunas de las tendencias futuras de internet, algunas de las cuales ya se están implantando aunque aún no estén muy extendidas, como el inter-net de las cosas, la conectividad en vehículos y su integración en la educación.

fOTOgRAfíA I

COOrDinaDOr ManUEL TOrrEs CanTErOCarÁCTEr OPTaTiVOCréDiTOs 3

La fotografía ha sido desde sus inicios, hace casi dos siglos, uno de los pilares básicos de la comunicación visual; y concretamente a lo largo de todo el siglo XX ha sido un medio de expresión plástica y comunicación visual ampliamente conocido pero escasamente difundido y practicado. Durante los últimos 15 o 20 años, debido al desarrollo de los sistemas digitales de adquisición de imagen y de los sistemas informáticos de tratamiento de la imagen digital se puede afirmar, sin lugar a dudas, que se ha convertido en el medio de comunicación visual más popular que existe (es raro encontrar alguien que no tiene o ha manejado algún dispositivo de captura de imagen digital). sin embargo esta popularización masiva del medio no ha ido acompañada de un incremento del conocimiento de sus principios de funcionamiento, especialmente en el alumno tipo al

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que va dirigido este taller. Por todo ello, este taller se justifica en primer lugar para cubrir esa carencia de conocimiento de los princi-pios básicos de funcionamiento de las cámaras fotográficas (analó-gicas y digitales) y su procesado, ya sea químico o numérico. y en segundo lugar a cubrir esa otra faceta básica y fundamental del ser humano que es la comunicación, en este caso desde un punto de vista plástico mediante la utilización del medio fotográfico.

ENTRENA TU CEREbRO

COOrDinaDOr sanTiagO PELEgrina LóPEzCarÁCTEr OPTaTiVOCréDiTOs 3

¿qué sucede en el sistema cognitivo a medida que la persona en-vejece?La mente humana comprende numerosas funciones (perceptivas, de atención, de memoria, de lenguaje, o de razonamiento) que per-miten que las personas se desenvuelvan eficazmente en sus acti-vidades cotidianas. a lo largo de la vida se producen cambios de distinto tipo en las diferentes funciones cognitivas. Dichos cambios no son homogéneos, ya que mientras que en algunos aspectos la eficacia cognitiva va disminuyendo, en otros se mantiene estable. En este taller se proporcionará información que permita entender cómo funciona el sistema cognitivo humano y cuáles son los cam-bios que se producen a medida que la persona envejece. Los con-tenidos tratados se ilustrarán con distintas pruebas cognitivas que se aplicarán a los participantes.¿Cómo podemos mejorar nuestro funcionamiento cognitivo?En la última década se han propuesto distintos tipos de intervencio-nes dirigidas a atenuar algunos cambios cognitivos asociados a la edad. Los programas de entrenamiento cognitivo pretenden optimi-zar distintos aspectos del funcionamiento en la persona mayor, con el fin de reducir o compensar los cambios cognitivos asociados al envejecimiento. En este taller se propondrá un programa de entre-namiento basado en distintas tareas que han mostrado beneficios en estudios científicos.

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ACTIvIDAD fíSICA RECREATIvA y SAlUDAblE

COOrDinaDOra Mª LUisa zagaLaz sÁnCHEzCarÁCTEr OPTaTiVOCréDiTOs 3

La actividad Física (aF) debe suponer un movimiento corporal intencionado que aporte una elevación significativa del gasto de energía basal (ries, 2009). aplicada en intensidades adecuadas proporciona al organismo estímulos para su adaptación y fortale-cimiento (arruza et al., 2008). Esa intensidad puede ser vigorosa, moderada y ligera, según la etapa de la vida en que se realice y los objetivos que pretenda.según la Organización Mundial de la salud (OMs, 1946), la salud es un estado completo de bienestar físico, mental y social y no sólo la ausencia de afecciones o enfermedades. Depende en un 55% del estilo de vida, sedentario o activo y saludable. El sedentarismo es uno de los factores de riesgo de mayor prevalencia en la población en general, constituyendo una de las diez causas fundamentales de mortalidad y discapacidad en el mundo (OMs, 2002), lo que evidencia la importancia de intervenir desde edades tempranas y continuar hasta edades maduras.El programa universitario de mayores se completa con este curso de aF con el que se pretende dar una perspectiva más amplia al desarrollo personal de los participantes.La alta valoración de los aspectos corporales de la sociedad actual, reforzados por la importancia que la aF ha adquirido para mantener una buena salud y mejorar la calidad de vida de los mayores, justifi-ca la inclusión de este curso en el programa de la UJa.

fISIOTERAPIA y ADUlTO mAyOR

COOrDinaDOra: Mª CaTaLina OsUna PérEz.CarÁCTEr OPTaTiVOCréDiTOs 3

El aumento de la esperanza de vida conlleva, en muchos casos, la aparición de síndromes funcionales más o menos incapacitantes.

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La fisioterapia se ocupa del fomento de la salud, de la prevención de problemas degenerativos que originan deformidades, de la po-tenciación de las capacidades residuales y del tratamiento especí-fico de las secuelas que, a nivel orgánico y funcional originan mu-chos procesos patológicos en el adulto mayor.Los fisioterapeutas son profesionales de la salud con un entrena-miento que los capacita para diseñar programas de actividad física adaptados a personas de edad avanzada. En base al conocimiento de las necesidades y problemas de salud actuales, estos profesio-nales pueden ofrecer los recursos y habilidades necesarias para mejorar la calidad de vida de este colectivo.

- Este Taller mostrará un enfoque global de las disfunciones funcionales más frecuentes en el adulto mayor y se realiza-rán sesiones prácticas en grupo para adquirir las habilidades necesarias en el tratamiento y prevención de dichas disfun-ciones.

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ASIgNATURAS TERCER CURSO

mEDIO AmbIENTE y CAmbIO ClImÁTICO

COOrDinaDOr FranCisCO JOsé gUErrErO rUizCarÁCTEr OBLigaTOriOCréDiTOs 2

El medio ambiente hace referencia al entorno que nos rodea, a ese contexto natural, social y cultural, cercano a nosotros, que afecta y condiciona nuestra vida y que condicionará la de generaciones fu-turas. Bajo esta perspectiva parece lógica la creciente preocupación social existente sobre los cambios o transformaciones que el hom-bre está generando en nuestro medioambiente y que se han con-cretado bajo el concepto de cambio climático o de cambio global. Parece por tanto suficientemente justificado consagrar a este asun-to un curso como el aquí planteado, en el que partiremos descri-biendo los conceptos generales asociados al cambio climático, discutiremos las repercusiones que dichos cambios conllevan en el medioambiente y finalizaremos tratando las perspectivas de futuro.

lOS gRANDES CAmPOS DEl SAbER: ASTRONOmíA

COOrDinaDOr JOsEP MarTí riBasCarÁCTEr OBLigaTOriOCréDiTOs 2

La astronomía es una de las ciencias más antiguas que ha cultivado la humanidad y que sigue despertando el interés y curiosidad de quiénes sienten inquietud por conocer mejor su lugar en el Cos-mos. En este contexto es oportuno incluir la astronomía dentro de la oferta docente del Programa Universitario de Mayores de la Uni-versidad de Jaén. se pretende ofrecer al alumnado asistente una visión en profundidad de los fundamentos de esta ciencia que nos

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han conducido a nuestra actual concepción del Universo, sin olvi-dar tampoco su historia y el desarrollo tecnológico e instrumental moderno que nos permite observar astros cada vez más débiles y remotos.

ClAvES ECONÓmICAS DEl mUNDO EN lA ACTUAlIDAD

COOrDinaDOr EnriqUE BErnaL JUraDOCarÁCTEr OBLigaTOriOCréDiTOs 2

Durante las últimas décadas estamos inmersos en un profundo proceso de transformación de los sistemas económicos que se ha materializado, entre otros, en una creciente interdependencia eco-nómica entre países, en una amplia movilización y dependencia de las nuevas tecnologías de la información y de las comunicaciones y en el creciente protagonismo alcanzado por la denominada Econo-mía social, que intenta dar respuestas a carencias que el Estado se ha visto impotente de afrontar de manera satisfactoria. La rapidez con las que acontecen los anteriores fenómenos y la incertidumbre sobre sus consecuencias dificulta su entendimiento y asimilación por parte de los agentes sociales. En este curso se pre-tende abordar temas clave de Economía de actualidad que afectan directamente al desarrollo y nivel de vida de las generaciones ac-tuales y de las venideras, como son la creciente deslocalización in-ternacional de las empresas y sus implicaciones sobre el empleo y la producción nacional, el aumento de la utilización de internet para fines comerciales y sus efectos sobre el comercio tradicional y la seguridad de las transacciones, las barreras y oportunidades ante las que se enfrentan las exportaciones de productos españoles y el papel de la Economía social (cooperativas, …) como alternativa a las empresas mercantiles en el suministro de bienes y servicios y como generadoras de empleo.

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HISTORIA DEl CINE y OTROS mEDIOS AUDIOvISUAlES

COOrDinaDOr ManUEL JóDar MEnaCarÁCTEr OBLigaTOriOCréDiTOs 2

El cine constituye, por sí mismo, una fuente de primer orden para los estudios de Historia del arte (en su vertiente documental), pero también, en su vertiente de ficción, puede ser una fuente auxiliar de indudable valor para reconstruir entornos sociales y culturales.Vivimos en un mundo cuya cultura es eminentemente audiovisual. La imagen es una de las principales fuentes de conocimiento. El cine, como la televisión, ejerce un gran atractivo para la sociedad en general. Por otra parte, somos conscientes de que el cine es un excelente recurso didáctico, por lo que trataremos de explotar al máximo sus posibilidades de entendimiento y difusión de conocimientos, con el objeto de motivar el proceso de enseñanza-aprendizaje del alum-nado y suscitar el interés por el cine como medio que afronta su inserción en nuestra vasta tradición cultural.

lA EDAD mODERNA y CONTEmPORÁNEA DESDE lA PERSPECTIvA ARTíSTICA y CUlTURAl

COOrDinaDOra Mª ViCTOria qUirOsa garCíaCarÁCTEr OBLigaTOriOCréDiTOs 2

La presente asignatura pretende introducir al alumno en el panora-ma artístico y cultural contemporáneos a partir del devenir del arte moderno, con la finalidad de ayudarles a comprender, situarse y dotar de significado a las prácticas artísticas que la cultura actual nos ofrece, haciendo hincapié en el modo en como éstas se orga-nizan y se presentan en el espacio real. Poniendo en contacto al estudiante con la realidad del arte actual, tanto en lo que se refiere a las tendencias operantes, sus referentes históricos, así como, a sus mecanismos internos.

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se trata de abordar desde la óptica artística una aproximación a aquellas cuestiones que han modificado ostensiblemente la au-tonomía del arte y que determinan un nuevo espacio de reflexión estética, política y cultural. Proporcionando al alumno un conoci-miento básico de la vasta problemática histórica, social y cultural en que se desarrollan y articulan las prácticas artísticas. Poniendo en discusión la consistencia de los modelos y las normas hereda-dos del modernismo, la vanguardia y el postmodernismo artísticos, definiendo posiciones desde las que comprender y reconstruir na-rrativamente el sentido del arte y la cultura contemporáneas.

HISTORIA CONTEmPORÁNEA

COOrDinaDOr saLVaDOr CrUz arTaCHO CarÁCTEr OBLigaTOriOCréDiTOs 2

La reflexión sobre nuestro pasado, sobre la Historia en su acepción más genérica, constituye sin lugar a dudas un ejercicio intelectual que dota de sentido nuestra realidad presente. su conocimiento y manejo posibilita instrumentos con los que posicionarse crítica-mente ante los problemas y retos que emergen en la sociedad cam-biante en la que estamos inmersos y en la que vivimos y sentimos. Esto se hace más evidente si cabe cuando nos referimos al pasado más cercano, en este caso al mundo contemporáneo. En este sen-tido, cuestiones y realidades como las vinculadas al nacionalismo, la democracia, los procesos industrialización, la emergencia de los movimientos sociales,… constituyen hoy un punto de referencia en múltiples planos del debate público. También lo constituyeron en nuestro pasado más inmediato. El conocimiento de los rasgos de éstos en muy buena medida nos ayudará a entender mejor la fiso-nomía que presentan hoy aquéllos.

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CURSO OblIgATORIO

DIETA mEDITERRÁNEA

COOrDinaDOr anTOniO gÁLVEz DEL POsTigOCarÁCTEr OBLigaTOriOCréDiTOs 3

Uno de los mayores logros del ser humano a lo largo de su historia evolutiva ha sido la transformación de las materias primas alimen-ticias que le proporcionaba la naturaleza en alimentos saludables, seguros, altamente apetecibles, y con unas propiedades organo-lépticas y nutricionales que les definen y que en conjunto confor-man un tipo de dieta claramente diferenciado asociado a un tipo de cultura. Entre los ejemplos más llamativos destaca la denominada Dieta Mediterránea, cuyo principal secreto consiste en combinar de forma equilibrada los nutrientes necesarios para el desarrollo de individuos sanos a la vez que proporciona sabores únicos que invi-tan al paladar y al resto de los sentidos. Esto último ejerce un claro efecto estimulante de los aspectos lúdicos, la convivencia alrede-dor de la comida, y el uso de ésta como ingrediente central de la celebración. La Dieta Mediterránea comprende un conjunto de co-nocimientos, competencias prácticas, rituales, tradiciones y símbo-los relacionados con los cultivos y cosechas agrícolas, la pesca y la cría de animales, y también con la forma de conservar, transformar, cocinar, compartir y consumir los alimentos. Ha sido incluida por la UnEsCO dentro de la Lista representativa del Patrimonio Cultural inmaterial de la Humanidad. La importancia de la Dieta Mediterrá-nea para la salud humana así como en muchos otros ámbitos como son el cultural, socio-económico e histórico, justifican la propuesta del presente curso.

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CURSOS OPTATIvOS

AfECTIvIDAD y SExUAlIDAD EN PERSONAS mAyORES

COOrDinaDOra Paz ELiPE MUñOzCarÁCTEr OPTaTiVOCréDiTOs 3

La sexualidad es un área esencial de la persona constituida por elementos biológicos, psicológicos y sociales. Como tal, va cam-biando a lo largo del ciclo vital estando influida por los cambios en todas estas áreas. no obstante, tradicionalmente la sexualidad ha sido considerada un tema tabú de cuya relevancia en el enve-jecimiento apenas se ha hablado, excepto en su vertiente patoló-gica. así mismo, muchas veces se la ha reducido estrictamente a su vertiente reproductiva, lo cual deja fuera cualquier momento del ciclo vital más allá de la juventud y adultez. afecto, comunicación, deseo, erotismo, placer, necesidad de sentirse amado,… son algu-nos de los aspectos tradicionalmente silenciados al tratar el tema de la sexualidad que serán abordados en este curso. se pretende, por tanto, realizar un abordaje integral de la afectividad y la sexuali-dad analizando los factores biológicos, psicológicos y sociales que la configuran en cada momento. así mismo, se darán a conocer los aspectos que pueden facilitar o dificultar una vida sexual satis-factoria haciendo hincapié en el aprendizaje y manejo de aquellos factores que pueden ayudarnos a optimizar nuestra salud afectivo-sexual.

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NUTRICIÓN, AlImENTOS y SAlUD

COOrDinaDOra isaBEL PriETO góMEzCarÁCTEr OPTaTiVO CréDiTOs 3

La alimentación ha tenido una importancia primordial a lo largo de toda la historia de la humanidad. También desde muy antiguo es conocida la relación entre los alimentos, la salud y la enfermedad. Pero ha sido en los dos últimos siglos cuando el desarrollo de la tecnología ha elevado a la nutrición a la categoría de ciencia, y ha hecho posible mejoras esenciales en los procesos de producción y en el desarrollo de nuevos alimentos. También es mucho más lo que conocemos actualmente sobre las relaciones entre los alimentos y nuestras funciones vitales, haciendo de la alimentación un arma esencial a la hora, no sólo de mantener, sino incluso de mejorar nuestro estado de salud. En nuestra vida cotidiana han irrumpido términos como alimentos funcionales, transgénicos, nutracéuticos, nutrigenómica o seguridad alimentaria. La ciencia también se abre paso cada día con mayor seguridad en nuestras cocinas, y la re-lación entre alimentación y sostenibilidad es cada vez más revin-dicada. sin embargo, no debemos olvidar que la alimentación es una de los principales vínculos que nos mantiene unidos a nuestras tradiciones y nuestra historia. Lo que comemos y cómo comemos determina cómo somos y cómo vivimos. En esta asignatura preten-demos dar una visión global de los conceptos relacionados con los alimentos, la nutrición y la salud, a la vez que abordar temáticas no-vedosas en este campo, que sin lugar a dudas, sigue despertando un gran interés y curiosidad.

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lEER PARA PENSAR. REflExIONAR PARA ESCRIbIR y CONvERSAR

COOrDinaDOr FranCisCO gUTiérrEz garCíaCarÁCTEr OPTaTiVOCréDiTOs 3

Este curso propone un trabajo de lectura, reflexión y diálogo en torno a textos de todo tipo, que están cerca de nosotros y que nos transmiten la realidad de diferentes maneras.En la actualidad frecuentamos una gran diversidad de textos (pe-riodísticos, literarios, publicitarios, audiovisuales, digitales, etc.). La información, por tanto, nos llega desde diversos orígenes y con di-ferentes formatos que debemos conocer.En el curso se pondrán en práctica herramientas útiles para la com-prensión, la escritura y la expresión oral. Esto ayudará a mejorar los recursos personales que utilizamos para desarrollar nuestro pen-samiento.El diálogo, en el que se comparten diferentes puntos de vista, ayu-dará además a desarrollar positivamente la capacidad de escuchar y el respeto a la diversidad de opiniones.

INTERNET PRÁCTICO

COOrDinaDOra Mª LinarEJOs riVErO CEJUDOCarÁCTEr OPTaTiVOCréDiTOs 3

internet es un conjunto de redes heterogéneas interconectadas en-tre sí que constituyen la mayor fuente de información mundial. ade-más de fuente de información proporciona una serie de servicios de comunicación y herramientas de creación de contenidos. Por todo

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esto internet tiene un impacto profundo en el mundo laboral, el ocio y el conocimiento a nivel mundial.Con este curso se pretende dar a conocer internet y todas las po-sibilidades y mejoras que puede aportar, también se pretende mos-trar su uso como usuario y enseñarlo para aprovechar algunas de las ventajas que puede aportar. Para ello es necesario:

- Conocer los orígenes de internet y su estado (uso) actual.- Conocer el funcionamiento básico de internet como base

para su mayor aprovechamiento.- Conocer los servicios que aporta.- Conocer aplicaciones prácticas de los servicios que aporta

internet (principalmente basados en Web).- aprender a usar internet:- navegación Web,- Creación de cuentas,- Correo electrónico,- redes sociales,- Blogs,- Creación de Contenidos online,- Videoconferencias,- Mapas,- servicios cotidianos: Pedir cita médica, Banca on-

line, administración electrónica, Visualización de me-dios, Compra on-line, etc.

Por otro lado también se pretende mostrar brevemente algunas de las tendencias futuras de internet, algunas de las cuales ya se están implantando aunque aún no estén muy extendidas, como el inter-net de las cosas, la conectividad en vehículos y su integración en la educación.

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fOTOgRAfíA I

COOrDinaDOr ManUEL TOrrEs CanTErOCarÁCTEr OPTaTiVOCréDiTOs 3

La fotografía ha sido desde sus inicios, hace casi dos siglos, uno de los pilares básicos de la comunicación visual; y concretamente a lo largo de todo el siglo XX ha sido un medio de expresión plástica y comunicación visual ampliamente conocido pero escasamente difundido y practicado. Durante los últimos 15 o 20 años, debido al desarrollo de los sistemas digitales de adquisición de imagen y de los sistemas informáticos de tratamiento de la imagen digital se puede afirmar, sin lugar a dudas, que se ha convertido en el medio de comunicación visual más popular que existe (es raro encontrar alguien que no tiene o ha manejado algún dispositivo de captura de imagen digital). sin embargo esta popularización masiva del medio no ha ido acompañada de un incremento del conocimiento de sus principios de funcionamiento, especialmente en el alumno tipo al que va dirigido este taller. Por todo ello, este taller se justifica en primer lugar para cubrir esa carencia de conocimiento de los princi-pios básicos de funcionamiento de las cámaras fotográficas (analó-gicas y digitales) y su procesado, ya sea químico o numérico. y en segundo lugar a cubrir esa otra faceta básica y fundamental del ser humano que es la comunicación, en este caso desde un punto de vista plástico mediante la utilización del medio fotográfico.

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CURSOS mONOgRÁfICOS

ENTRE lA lOCURA y lA EmOCIÓN: gRANDES gENIOS DE lA múSICA ClÁSICA

COOrDinaDOr JaViEr Marín LóPEzCréDiTOs 3

si bien el culto al artista se inició en el renacimiento, no será has-ta el siglo XiX, cuando el concepto de genio musical adquiera su configuración definitiva, asociado a un músico (compositor sublime o intérprete virtuoso) de características sobrehumanas, cuya vida navega entre la locura y la emoción, y cuya producción -modelo a imitar- se integra en un gran panteón de obras ilustres. En este curso se realizará una aproximación al concepto de “genio musical” y se ejemplificará en una selección de personalidades musicales, profundizando en las causas que llevaron a la construcción de es-tos mitos.

ARQUITECTURA DE jÁEN

COOrDinaDOr FELiPE sErranO EsTrELLaCréDiTOs 3

a través del presente curso realizaremos un recorrido por la historia de la arquitectura giennense desde la Edad Media hasta la actuali-dad, prestando especial atención a los momentos más sobresalien-tes: el renacimiento y el Barroco.Para ello estudiaremos obras emblemáticas de la arquitectura reli-giosa y civil, analizando tanto las tipologías urbanas como las ru-rales. Un estudio que se completará con el análisis del contexto en el que surgieron estas obras, profundizando en las figuras de los mecenas y promotores de la arquitectura giennense y en los condicionantes sociales y económicos del momento. asimismo se

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propone un acercamiento a los principales maestros, especialmen-te a figuras tales como andrés de Vandelvira, Francisco del Castillo, ginés Martínez de aranda y Juan de aranda salazar.a los estudios en el aula se añadirán visitas a importantes espacios arquitectónicos de la provincia. Los itinerarios dependerán de la disponibilidad presupuestaria.

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PATRImONIO NATURAl

COOrDinaDOr PEDrO aLEJanDrO rUiz OrTizCréDiTOs 3

La observación e interpretación de la naturaleza ha tenido un atractivo especial para el hombre desde su origen. Poco a poco, con el avance del conocimiento, se fueron comprendiendo hechos y procesos que dejaron entonces de ser enigmáticos. La constata-ción de la antigüedad de la Tierra, a principios del siglo XX, propor-cionó la clave que permitió extender la actuación de los procesos naturales a intervalos enormes de tiempo. a la vez, el hombre ha ido realizando sustanciales avances en su instrucción para descifrar la información contenida en las rocas, especialmente en los estratos, y a partir de ahí reconstruir la Historia de la Tierra. Una Historia en la que queda incluida la historia de los seres vivos, componentes esenciales de los diferentes ambientes que se sucedieron en el pa-sado. El conocimiento obtenido ha permitido poner en valor hechos geológicos de diversa naturaleza y sus afloramientos, por consti-tuir jalones cruciales en la reconstrucción de la Historia de la Tierra entendida en su más amplio sentido. Los cambios climáticos, con períodos alternantes de greenhouse y de icehouse, la distribución, continuamente cambiante, de tierras y mares, acontecimientos catastróficos, algunos de ellos de origen extraterrestre, o la pro-pia evolución de los seres vivos, son algunos de los aspectos que tenemos “grabados” en el registro geológico. Estos hechos, junto con la geodiversidad mineralógica, petrológica y geomorfológica, conforman un Patrimonio de la Humanidad, un Patrimonio natural, fundamental de preservar para poder profundizar en el proceso de acercamiento del Hombre a la naturaleza.

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En esta asignatura se analiza sucintamente la importancia de la geodiversidad y de la biodiversidad como componentes fundamen-tales del Patrimonio natural. En relación con la geodiversidad se estudia el patrimonio paleontológico, partiendo del valor científi-co, sociocultural (potencialidad como recurso didáctico y cultural) y socioeconómico (relacionado con su explotación turística) de la Paleontología. se sigue con el estudio del patrimonio mineral y mi-nero cuyos componentes guardan una vinculación estrecha con el hombre, con su vida cotidiana y con su desarrollo. su conservación y/o aprovechamiento (donde se pueden encuadrar perfiles muy di-ferentes según el tipo de recurso), son los retos que debe afrontar su gestión, tanto para los recursos situados in situ como para los que forman parte de museos y colecciones. Tras abordar distintos tipos de figuras en al ámbito de la geoconservación, se aborda el paisaje, elemento fundamental que resalta en el Patrimonio natural. El paisaje, especialmente en zonas áridas con poca cubierta ve-getal, tiene una marcada impronta geológica. Tras el análisis de la relación entre paisaje y geología, en el que se incluye el estudio de las cavidades naturales (cuevas), se dedica una sesión monográfica al patrimonio vegetal desde el punto de vista del conocimiento de la flora autóctona más relevante y los grupos de vegetación más importantes que marcan el patrimonio forestal del sur peninsular. Finalmente, se trata el paisaje como manifestación visible de todo un sistema ecológico subyacente del que se pueden inferir, a partir de los denominados indicadores del paisaje, particularidades o pro-piedades más escondidas, latentes u ocultas del sistema.

ANATOmíA DEl CUERPO HUmANO

COOrDinaDOr FiDEL HiTa COnTrEraCréDiTOs 3

La anatomía humana es una de las ciencias básicas de mayor im-portancia en el ámbito de la salud, ya que nos proporciona cono-cimiento en lo referente a la morfología, relaciones y función de las diferentes estructuras del cuerpo humano y nos aporta las bases

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para la comprensión de la función orgánica en el ser humano sano y enfermo. El cuerpo humano está organizado en diferentes nive-les según una jerarquía por la cual el estudio y aprendizaje de los diferentes tejidos, órganos, aparatos y sistemas que lo componen es fundamental para poder aplicar dichos conocimientos a las di-versas actividades físicas del ser humano.En el desarrollo de las actividades que realizamos a lo largo del día en cada uno de los ámbitos de la vida (familiar, laboral, social, etc.) es necesaria la participación tanto de estructuras músculo-esqueléticas como del resto de aparatos y sistemas que conforman el cuerpo humano. El conocimiento de la anatomía humana por tan-to puede ser de mucha utilidad para el estudio de las estructuras implicadas en todas estas actividades.

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CURSOS mONOgRÁfICOS

ENTRE lA lOCURA y lA EmOCIÓN: gRANDES gENIOS DE lA múSICA ClÁSICA

COOrDinaDOr JaViEr Marín LóPEzCréDiTOs 3

si bien el culto al artista se inició en el renacimiento, no será has-ta el siglo XiX, cuando el concepto de genio musical adquiera su configuración definitiva, asociado a un músico (compositor sublime o intérprete virtuoso) de características sobrehumanas, cuya vida navega entre la locura y la emoción, y cuya producción -modelo a imitar- se integra en un gran panteón de obras ilustres. En este curso se realizará una aproximación al concepto de “genio musical” y se ejemplificará en una selección de personalidades musicales, profundizando en las causas que llevaron a la construcción de es-tos mitos.

AfECTIvIDAD y SExUAlIDAD EN PERSONAS mAyORES

COOrDinaDOra Paz ELiPE MUñOzCréDiTOs 3

La sexualidad es un área esencial de la persona constituida por elementos biológicos, psicológicos y sociales. Como tal, va cam-biando a lo largo del ciclo vital estando influida por los cambios en todas estas áreas. no obstante, tradicionalmente la sexualidad ha sido considerada un tema tabú de cuya relevancia en el enve-jecimiento apenas se ha hablado, excepto en su vertiente patoló-gica. así mismo, muchas veces se la ha reducido estrictamente a su vertiente reproductiva, lo cual deja fuera cualquier momento del ciclo vital más allá de la juventud y adultez. afecto, comunicación, deseo, erotismo, placer, necesidad de sentirse amado…, son algu-

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nos de los aspectos tradicionalmente silenciados al tratar el tema de la sexualidad que serán abordados en este curso. se pretende, por tanto, realizar un abordaje integral de la afectividad y la sexuali-dad analizando los factores biológicos, psicológicos y sociales que la configuran en cada momento. así mismo, se darán a conocer los aspectos que pueden facilitar o dificultar una vida sexual satis-factoria haciendo hincapié en el aprendizaje y manejo de aquellos factores que pueden ayudarnos a optimizar nuestra salud afectivo-sexual.

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lA bOTÁNICA: UNA CIENCIA COTIDIANA

COOrDinaDOr CarLOs saLazar MEnDíasCréDiTOs 3

La vida del ser humano esta íntimamente ligada a las plantas. Des-de que iniciamos el día, entramos en relación directa o indirecta con algún producto de origen vegetal, y es difícil encontrar un momento en que la botánica no esté presente en nuestra vida cotidiana.Continuamente se encuentran nuevas aplicaciones de los vegetales y se asegura que los remedios a muchas de las enfermedades ac-tuales están en alguna planta esperando a ser descubiertos.Por tanto el conocimiento de la flora y la vegetación en sus múlti-ples facetas, es de vital relevancia para comprender la importancia que tienen las relaciones que hemos establecido con los grupos botánicos, y las consecuencias que supondrían para nuestro modo de vida su desaparición.

ENTRENA TU CEREbRO

COOrDinaDOr sanTiagO PELEgrina LóPEzCréDiTOs 3

¿qué sucede en el sistema cognitivo a medida que la persona en-vejece?La mente humana comprende numerosas funciones (perceptivas, de atención, de memoria, de lenguaje, o de razonamiento) que per-miten que las personas se desenvuelvan eficazmente en sus acti-vidades cotidianas. a lo largo de la vida se producen cambios de distinto tipo en las diferentes funciones cognitivas. Dichos cambios no son homogéneos, ya que mientras que en algunos aspectos la eficacia cognitiva va disminuyendo, en otros se mantiene estable.

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En este taller se proporcionará información que permita entender cómo funciona el sistema cognitivo humano y cuáles son los cam-bios que se producen a medida que la persona envejece. Los con-tenidos tratados se ilustrarán con distintas pruebas cognitivas que se aplicarán a los participantes.¿Cómo podemos mejorar nuestro funcionamiento cognitivo?En la última década se han propuesto distintos tipos de intervencio-nes dirigidas a atenuar algunos cambios cognitivos asociados a la edad. Los programas de entrenamiento cognitivo pretenden optimi-zar distintos aspectos del funcionamiento en la persona mayor, con el fin de reducir o compensar los cambios cognitivos asociados al envejecimiento. En este taller se propondrá un programa de entre-namiento basado en distintas tareas que han mostrado beneficios en estudios científicos.

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CURSO mONOgRÁfICO

APRECIACIÓN y CRíTICA mUSICAl

COOrDinaDOr MErCEDEs CasTiLLO FErrErCréDiTOs 3

En este curso se tratará de formar a oyentes críticos para que a tra-vés de una audición musical contextualizada lle guen a comprender, disfrutar y apreciar las posibilidades es téticas de una obra musical. El repertorio que se empleará para el curso está centrado principal-mente en la tradición culta, tratando de abarcar diversos estilos, gé-neros y perío dos de la historia de la música. El alumnado aprenderá a uti lizar técnicas de audición activa para no ser un mero oyente pasivo y a conocer los diversos aspectos técnicos, socioló gicos y culturales que rodearon a la creación, interpretación y recepción de la obra musical. Las clases se desarrollarán mediante sesiones de contenido monográfico y asistencia a conciertos.

ClAvES ECONÓmICAS DEl mUNDO EN lA ACTUAlIDAD

COOrDinaDOr EnriqUE BErnaL JUraDOCréDiTOs 3

Durante las últimas décadas estamos inmersos en un profundo proceso de transformación de los sistemas económicos que se ha materializado, entre otros, en una creciente interdependencia eco-nómica entre países, en una amplia movilización y dependencia de las nuevas tecnologías de la información y de las comunicaciones y en el creciente protagonismo alcanzado por la denominada Econo-mía social, que intenta dar respuestas a carencias que el Estado se ha visto impotente de afrontar de manera satisfactoria.

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La rapidez con las que acontecen los anteriores fenómenos y la incertidumbre sobre sus consecuencias dificulta su entendimiento y asimilación por parte de los agentes sociales. En este curso se pre-tende abordar temas clave de Economía de actualidad que afectan directamente al desarrollo y nivel de vida de las generaciones ac-tuales y de las venideras, como son la creciente deslocalización in-ternacional de las empresas y sus implicaciones sobre el empleo y la producción nacional, el aumento de la utilización de internet para fines comerciales y sus efectos sobre el comercio tradicional y la seguridad de las transacciones, las barreras y oportunidades ante las que se enfrentan las exportaciones de productos españoles y el papel de la Economía social (cooperativas, …) como alternativa a las empresas mercantiles en el suministro de bienes y servicios y como generadoras de empleo.

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DESARROllA TU INTElIgENCIA EmOCIONAl

COOrDinaDOra PiLar BErriOs MarTOsCréDiTOs 3

El Plan de acción internacional sobre el Envejecimiento (2002) tiene como objetivo garantizar que la población de todo el mundo pueda envejecer con seguridad y dignidad, y que las personas mayores participen en la sociedad. Por lo tanto, debemos orientar nuestros esfuerzos hacia la mejora de su calidad de vida (Carral, 2001). En los últimos 20 años, tanto las neurociencias como las cienciassociales han descubierto que las emociones tienen un papel funda-mental en la calidad de vida de las personas, y surge el concepto de inteligencia Emocional (iE) como un factor cuya repercusión en dife-rentes aspectos vitales como las conductas de riesgo, el bienestar y las relaciones sociales (familiares, de amistad, sentimentales, in-cluso profesionales) ha sido constatada empíricamente en diferen-tes colectivos (niños, adolescentes, jóvenes, adultos y mayores) y diferentes ámbitos (salud, educación, trabajo, ocio y tiempo libre).

EUROPA ANTE lA ENCRUCIjADA DE lA CRISIS glObAl y El fUTURO DE lA UNIÓN EUROPEA

COOrDinaDOr JUan ManUEL DE FaraMiñÁn giLaBErTCréDiTOs 3

La crisis que en estos momentos atenaza a la Comunidad inter-nacional, se ha visto agravada por el “efecto dominó” que ha ido afectando a los Estados, a las empresas y, sobre todo, a los ciuda-danos. El proceso de globalización en el que, también, se encuen-tra inmerso el planeta, presenta diferentes perfiles, tanto positivos como negativos que están influyendo de manera decisiva sobre el

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futuro de las relaciones internacionales. Dentro de este contexto, la Unión Europea que no es ajena a ambos procesos, se enfrenta en un necesario esfuerzo de consolidación dado que ante la crisis global se está cuestionando la viabilidad de su modelo económico y político. Por estas razones, resulta muy oportuno realizar un estu-dio pormenorizado de los movimientos que inspiraron su creación, el análisis de su arquitectura institucional y su estructura jurídica, la configuración de una ciudadanía europea y sus fortalezas y debili-dades. Como europeos nos interesa conocer de qué modo la Unión Europea se enfrenta a esta encrucijada y cómo se perfila su futuro.

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c u r s o . 2 0 1 4 - 2 0 1 5

COLABORAN

ORgANizAN

Excmo. Ayto de ÚbedaExcmo. Ayto de Alcalá la Real Excmo. Ayto. de Cazorla

Excmo. Ayto de LinaresExcmo. Ayto. de Jaén