gran meliá fenix

MENS EN EL RESTAURANTE

MENS EN SALA PRIVADA

COCKTAILS DE NAVIDAD

TAPAS DE NAVIDAD

. desde 45

. desde 55

. desde 61

. desde 42

Precios por persona IVA incl.

MENS DE NAVIDAD

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Men A

Ensalada de Roast Beef de presa ibrica sobre chutney de fresn y salsa tonnato

Darne de mero y chipirn encebollado en su tinta, sobre cremoso de zanahorias

Disco de manzana con biscuit y chocolate caliente

Dulces Navideos

Caf

PVP 45 IVA Y BODEGA INCLUIDO

Men B

Carpaccio de pia y salmn ahumado con youghurt griego de finas hierbas y vinagreta de sidra

Tiras de presa ibrica con crema de manzana cida y brillo de soja

Laminas de chocolate y mousse de caf con helado de turrn

Dulces Navideos

Caf

PVP 50 IVA Y BODEGA INCLUIDO

Bodega Legaris Verdejo D.O. Rueda Ederra Crianza D.O. Rioja

Cava Freixenet Brut Barroco Refrescos, Agua

Estos Mens se sirven nicamente en espacio reservado del Restaurante Fnix Volver al ndice

Men C

Copa de Cava de Bienvenida

Carpaccio de pia en salmn ahumado con youghurt griego de finas hierbas y vinagreta de sidra

Tiras de presa ibrica con crema de manzana cida

Lminas de chocolate y mousse de caf con helado de turrn

Dulces Navideos

Caf

PVP 55 IVA Y BODEGA INCLUIDO

Bodega Legaris Verdejo D.O. Rueda Ederra Crianza D.O. Rioja

Cava Freixenet Brut Barroco Refrescos, Agua

Estos mens se sirven en espacio reservado privado del Hotel Gran Meli Fnix, de Sbado a Mircoles.

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Men D

Copa de Cava de Bienvenida

Ensalada de Bacalao confitado al romesco y ajoblanco de anacardos

Lomo de Buey a la mostaza y papas asadas con ali-oli de mojo picn

Semiesfera de turrn con helado de mango

Dulces Navideos

Caf

PVP 60 IVA Y BODEGA INCLUIDO

Bodega

Vino Blanco Valdubon Verdejo D. O. Rueda Vino Tinto Pomal Crianza D.O. Rioja

Cava Creu de Lavit Rosado Refrescos, Agua

Estos mens se sirven en espacio reservado privado del Hotel Gran Meli Fnix, de Sbado a Mircoles.

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Men E

Copa de Cava de Bienvenida

Salpicn de pulpo con ensaladilla de trigueros al pimentn de la vera

Lubina en papillote de caponata siciliana y curry de mango

Bizcocho de chocolate y avellanas con cremoso de almendra y helado de manzana

Dulces Navideos

Caf

PVP 70 IVA Y BODEGA INCLUIDO

Bodega

Vino Blanco Valdubon Verdejo D. O Rueda Vino Tinto Pomal Crianza D.O. Rioja

Cava Creu de Lavit Rosado Refrescos, Agua

Estos mens se sirven en espacio reservado privado del Hotel Gran Meli Fnix.

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Men F

Copa de Cava de Bienvenida

Confit de pato y peras al vino en ensalada de foie micuit y copos de queso

Merluza de pincho con vieira encebollada y parmentier de ajetes tiernos

Brownie de chocolate y frutos rojos con helado de turrn

Dulces Navideos

Caf

PVP 78 IVA Y BODEGA INCLUIDO

Bodega

Vino Blanco Vias del Vero Gewurtzraminer D.O. Somontano Vino Tinto Azpilicueta Reserva D.O. Rioja

Cava Codorniu Pinot Noir Refrescos, Agua

Estos mens se sirven en espacio reservado privado del Hotel Gran Meli Fnix.

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Men G

Aperitivo de Bienvenida

Tostas de cecina con tumaca y pesto

Brocheta de queso manchego, anchoa, dtil y tomate en aceite

Tosta de sobrasada con almendra tostada

Croquetas de parmesano y uva pasa

Quesadillas de cebolla caramelizada, bacon y queso de cabra

Brochetas de pollo con cereales y mojo picn

Men

Crema de Boletus, hgado de oca y kikos

Ensalada de bogavante sobre cous cous de remolacha y mousse de aguacate

Solomillo de buey con verduras al wok y salsa caf de pars

Pastel de tres chocolates y fresn liofilizado

Dulces Navideos

Caf

PVP 85 IVA Y BODEGA INCLUIDO

Bodega

Vino Blanco Albario Vionta D.O. Rias Baixas Vino Tinto Quinta de Tarsus D.O. Ribera del Duero

Cava Codorniu Pinot Noir Refrescos, Agua

Estos mens se sirven en espacio reservado privado del Hotel Gran Meli Fnix.

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COCKTAILS DE NAVIDAD

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Aperitivos Calientes

Croquetas de Jamn Ibrico

Brochetas de Buey y Cebolleta al Chimichurri

Brocheta de Langostinos Empanados con

Salsa Romesco

Tartaletas de Boletus, Gambas y Ajetes

Pinchos de Tortilla de Bacalao y Jugo de Piquillos

Pescadito Frito en Adobo

Chipirones a la Andaluza

Brochetas de Bratwurst, Dcil y Bacon

Mini Hamburguesas de Ternera

Paella Mixta

Postres

Brochetas de Fruta

Pastelillos Variados

PVP 61 IVA Y BODEGA INCLUIDO

Bodega

Cava Vino Blanco, Vino Tinto

Refrescos, Cervezas y Agua

Aperitivos Fros

Canaps

Lomo Ibrico e Idiazbal

Anchoas y Mango

Bacalao Ahumado, Huevo Hilado y Tapenade

Salmn y Huevas de Mujjol

Crema de Queso, Uvas Pasas y Piones con Miel

Tostas

Jamn Ibrico

Queso de Cabra Caramelizado

Salmn Relleno de Queso Azul y Pistacho

Capresse con Aceite de Albahaca

Pudn de Cabracho

Cucharitas de Atn Rojo y Cremoso de Zanahorias

Cucharitas de Pulpo y Salmorejo

Gambas y Guacamole en Tostas de Maz

Vasitos de Gazpacho de Remolacha

Mini Croissant Vegetales

Tabla de Quesos e Ibricos

Cocktail A

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Aperitivos Calientes

Croquetas de Espinacas y Gambas

Pinchos de Tortilla de Calabaza y Queso Brie

Brochetas de Verdura en Tempura de Ssamo

Cucharitas de Vieiras sobre Cremoso de Zanahorias

Flamenquines de Ternera y Trigueros

Langostino con Mango en Tempura

Brochetas de Solomillo y Cebolleta al Chimichurri

Bocaditos de Boletus y Ajetes

Chipirones a la Andaluza

Mini Hamburguesa de Ternera y Cheddar

Fideua de Marisco

Postres

Brochetas de Fruta

Leche Frita

Pastelillos de Manzana

Mini Brownies de Chocolate

Buuelos

PVP 68 IVA Y BODEGA INCLUIDO

Bodega

Cava, Vino Blanco, Vino Tinto Refrescos, Cervezas y Agua

Aperitivos Fros

Canaps

Lomo Ibrico e Idiazbal

Anchoas y Mango

Bacalao Ahumado, Huevo Hilado y Tapenade

Salmn y Huevas de Mujjol

Crema de Queso, Uvas Pasas y Piones con Miel

Tostas

Jamn Ibrico

Queso de Cabra Caramelizado

Salmn Relleno de Queso Azul y Pistacho

Capresse con Aceite de Albahaca

Pudn de Cabracho

Cucharitas de Magret de Pato Escabechado y Peras al Vino Tinto

Steak Tartar con Foie Mi- Cuit en Tostas de Maz

Gulas con Vinagreta de Ctricos y Tartar de Aguacate

Mini Sandwich de Ensalada Csar y Manzana Asada

Tartaletas de Asadillo de Pimientos y Ventresca de Bonito

Vasitos de Gazpacho de Remolacha

Tabla de Quesos e Ibricos

Cocktail B

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TAPAS DE NAVIDAD

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Tapas B

Aperitivos Fros

Tostas de cecina de Len y pesto

Tostas de jamn ibrico y tumaca

Tosta de salmn ahumado y tartar de aguacates

Chutney de fresn pulpo y queso de cabra

Brochetas de queso manchego, dtil, anchoa y tomate deshidratado

Guacamole de langostino y gulas

Aperitivos Calientes

Vitello tonnato de presa ibrica

Croquetas de parmesano y uva pasa

Quesadillas de rabo de toro

Mini hamburguesas con cebolla confitada

Brochetas de verdura en tempura y soja dulce

Brochetas de pollo marinado y cereales

Pan pizza de pularda y manzana asada con salsa csar

Pulpo y sepia con cous cous de remolacha

Postres

Mini brownies de chocolate

Buuelos de manzana

T frio de rooibs y hierbabuena

Brochetas de fruta

PVP 49 IVA Y BODEGA INCLUIDO

Bodega

Vino Blanco, Vino Tinto Refrescos, Cervezas y Agua

Estos mens se sirven nicamente en horario de almuerzo

Tapas A

Aperitivos Fros

Roastbeef

Tosta de Asadillo de Pimientos, Anchoa y Miga de Queso de Cabra

Tostas de Poularda y Manzana Asada

Tostas de Aguacate y Jamn de Pato

Ensalada de Pasta con Vinagreta de Sidra y Huevas de Trucha

Ensalada Capresse

Mini Sndwiches de Atn, Mostaza y Miel

Aperitivos Calientes

Patatitas Bravas.

Pinchos de Tortilla de Bacalao y Pimientos de Padrn

Brochetas de Buey y Cebolleta

Brochetas de Langostinos empanados con Salsa Romesco

Montaditos de Ternera, Cebolla Caramelizada y Queso de Tetilla

Mini Hamburguesas con Cheddar

Arroz Negro

Postres

Dal de Frutas

Bocaditos de Caf,

Chocolate y Buuelitos

PVP 42 IVA Y BODEGA INCLUIDO

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