Gramíneas

Dra.  Ana  González.  Ing.  Agr.    

Gramíneas Familia Poaceae

Familia  Gramineae  

Introducción  Caracterís;cas  vegeta;vas  Caracterís;cas  reproduc;vas  Crecimiento  y  desarrollo  

•  Fuente   de   alimentación   humana  directa   (cereales)  o  indirectamente  (forrajeras).  Civilizaciones  

•  Componentes   fundamentales   del   bioma   más  extenso  y  más  ú;l  para   la  humanidad  a   la  vez  que  el  más  amenazado:  la  pradera  

•  Cosmopolitas,  presentes  en  todos  los  biomas  

•  Gran   diversidad:   11   000   especies,   650   a   765  géneros,  12  subfamilias    

•  Otros   usos:   b iocombus;bles ,   a lcoholes ,  construcción,  céspedes,  ornamentales  

Importancia  de  las  gramíneas  en  el  mundo  

América  y  el  maíz  

Pueblos  prehispánicos,  7000  años  de  domes;cación  

Asia  y  el  arroz  

8000  -­‐13500  años  de  cul;vo  en  China  

Trigo  y  cebada  en  el  oeste  de  Asia    

10  000  años  de  cul;vo.  Israel,  Siria,  Irán,  Iraq  

El  uso  de  las  gramíneas  en  agricultura  ;ene  más  de  10000  años  

Las  civilizaciones  se  establecen  junto  con  la  agricultura  

Parte  del  bioma  mas  extenso:  pas;zales  

Fuente:  Bonifacino,  M.  Laboratorio  de  Sistemá;ca  de  plantas  vasculares  

Distribución  de  pas;zales  

Fuente:  h]ps://grasslandfoodsecuritymmcc.weebly.com  

52.5  27  

8  5   Herbáceo  natural    

Cul;vos    

Forestales    

Bosque  na;vo    

Fuente  MGAP  

En  Uruguay  

Vegetación del Uruguay: en todas las formaciones habitan especies de gramíneas

Pradera Palmar

Pajonal Bosques

Caracterís;cas  morfológicas  

Hoja  

Inflorescencia  

Rizoma  Estolón  

Tallo  erecto  

Raíces  adven;cias  

Tallos  erectos  

Rizomas      

Estolones    

VAINA  

LÁMINA  

LÍGULA  

Hojas  

Filotaxia  alterna  dís;ca  

Tipos  de  vaina  

Vaina  Región  proximal  o  basal  de  la  hoja.  Se  inserta  en  el  nudo  y  cubre  la  yema  axilar  

 

Lámina:  Región  foliar  distal  situada  por  encima  de  la  lígula    

Formas

Forma del corte transversal

Lineal Lanceolada Ovada

convoluta plana

plegada

involuta

Nervio  medio  más  o  menos  notorio  con  1  ó  varios  haces  vasculares  

Ápices  

Disuelta en pelos  

Pennisetum clandestinum Ciliada Arundo donax

Apéndice de origen epidérmico, prolongación de la vaina, ubicado en la cara ventral de la hoja, entre vaina y lámina.

Lígula  

Membranácea  

Poa, Lolium, Bromus, Dactylis, Paspalum

Falta en especies anuales del género Echinochloa.

Hordeum  vulgare  

Prolongaciones laterales de la base de la lámina Lolium, Festuca, Triticum

Aurículas  

Tri/cum  aes/vum  

conduplicada   convoluta  

Prefoliación:  forma  en  que  se  presentan  las  hojas  antes  de  desplegarse  

» Se desarrolla

perpendicularmente al eje y atraviesa la

vaina de la hoja tectriz.

Innovaciones: brotes o renuevos que se originan a partir de las yemas axilares

» Crece hacia adentro de la

vaina de la hoja tectriz y

paralelamente al eje madre.

eje  

Hoja  tectriz  

Intravaginal  

Extravaginal  

MORFOLOGIA REPRODUCTIVA  

DIAGRAMA  DE  FLOR  

Lemma  (cáliz  modificado)  

Pálea  (cáliz  modificado)  

Lodículas  (corola  modificada)    2  o  3  pequeñas  escamas  que  intervienen  en  la  apertura  del  antecio  

Gineceo    

Unilocular  2-­‐3  carpelar  

Androceo  

 

androceo  

Lodículas  

gineceo  

Lemma  y  pálea  

Antecio  =  flor  

Raquilla  

Glumas  

Pedicelo  

 

Raquis  

  Número  de  antecios  de  1  hasta  20  

espiguilla  

lemma

pálea

inflorescencia

espiguilla

inflorescencia    

Espiga: eje con espiguillas sésiles

Racimo: eje simple con espiguillas pediceladas

Panoja: eje ramificado con espiguillas pediceladas

raquis  

pedicelo  

Espiguillas  

Raquis  I  

Raquis  II  

Inflorescencias  

Pedúnculo  

Sorgo de Aleppo

gramilla

arroz

Panojas  

trigo

Panojas  compactas  

Setaria  Sorghum  

Espigas  

Hordeum   Tri;cum  

Crecimiento  y  desarrollo  de  las  gramíneas  

Estructura  del  embrión    

endosperma

escutelo

coleoptile

Meristema apical

Radícula

Coleorriza

hojas

Crecimiento  vegeta;vo  

Crecimiento vegetativo

Raíces

Vaina

Lámina “Punto de crecimiento”

“Punto de crecimiento”: meristemas

M. apical

M. axilar (yema axilar)

M. intercalar

Fuente:  Troughton  &  Donaldson,  1972  

Meristema  apical  de  trigo  

Posición de los meristemas: Adaptación al pastoreo

Como resultado de la actividad de esos meristemas se obtiene un sistema de vástagos con raíces adventicias al que llamaremos macolla.

La orientación inicial del crecimiento de estos vástagos determina la forma de la mata resultante y el tipo de ramificación, los diferentes hábitos de las especies

Extravaginal  

Estoloníferas  y  rizomatosas  

eje  

Hoja  tectriz  

cespitosas  

Intravaginal  

Cambios  en  el  meristema  apical  

FUENTE:  h]p://bio-­‐gromit.bio.bris.ac.uk/cerealgenomics  

REPRODUCTIVO

Etapa  reproduc;va  

FUENTE:  h]p://bio-­‐gromit.bio.bris.ac.uk/cerealgenomics  

“Encañazón”  

•  Cuando  se  induce  la  floración  el  meristema  apical  de  los  vástagos  cambia  y  empieza  a  producir  la  inflorescencia  

 •  Los  úl;mos  entrenudos  del  vástago  se  alargan  para  formar  la  caña.    

•  El  úl;mo  nudo  lleva  la  “hoja  bandera”,  de  lámina  más  pequeña  que  las  demás  y  cuya  vaina  encierra  la  inflorescencia  joven  

 

 

“Espigazón”  Emergencia  de  la  inflorescencia  

Espiguilla  

Pedicelo  Raquis  

Pedúnculo  

Fruc;ficación:  formación  de  cariopsis  “Desnuda”  desprovista  de  glumelas  

“Ves;da”  cubierta  por  las  glumelas  

CARIOPSIS

Fruto seco, indehiscente, uniseminado, con el pericarpo adherido a la testa de la semilla

endosperma  

Capa  de  aleurona  

pericarpo  

Capa  hialina  (nucelo)  Capa  cromógena  (testa)  

ANUALES  •   Completan  su  período  de  vida  en  pocos  meses;  •   En  cul;vos  forrajeros  de  8  a  10  meses  desde  la  

germinación  a  la  madurez,  •   Algunas  enanas  se  reducen  a  2  meses.    •   En  el  campo  se  dis;nguen  por  su  escasa  lignificación,  

raigambre  débil  y  ausencia  de  hojas  viejas.  

PERENNES  •  Persisten  varios  años    •  Presentan  rizomas    •  En  el  campo  se  observan  restos  secos  en  la  base  •  Se  “endurecen”  cada  año  (lignificación)  

 

Duración  de  vida  

CICLOS  DE  VIDA  

•  Monocárpicas  florecen  y  fruc;fican  una  vez  sola  y  después  mueren.  Todas  las  anuales  y  algunas  especies  perennes  (algunas  cañas)  

•  Pluricárpicas  perennes  que  florecen  y  fruc;fican  todos  los  años  

CICLO INVERNAL

Actividad vegetativa desde el otoño hasta la primavera.

En primavera florecen y fructifican.

Ejemplos

Granos: Trigo, cebada, avena. Se siembran en otoño, y se cosechan a fines de primavera o inicios de verano

Forrajeras: Avena y Raigrás (verdeos), Festuca

CICLO ESTIVAL

Actividad vegetativa desde la primavera hasta el verano en que florecen y fructifican.

Ejemplos

Granos: maíz, arroz

Forrajeras: Paspalum dilatatum

Bibliograna    •  Cátedra  de  botánica.    Gramineas  •  Gibson,  David  J.  2009.  Grassses  ad  grasland  ecology.  Oxford  University  

Press.  New  York.  305p