glutatión
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Rey de los antioxidantes.TRANSCRIPT
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PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA MADRE Y MAESTRAFACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
DEPARTAMENTO DE MEDICINA
GLUTATIÓN
Presentado por:Louise M. Jean 2009-2128
Néstor J. Grullón R. 2009-0385Francheska Figueroa 2009-1650
Mikerlande Jean-Gilles 2010-2236
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¿Qué es?
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Propiedades
Fórmula Química : C10H17N3O6S Masa Molar: 307,3 g/mol Temperatura de Fusión: 185-195ºC Potencial Redox: 0,24 V
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Funciones • Ayuda a proteger las células de especies reactivas del oxígeno
y peróxido.• Cofactor para la enzima glutatión peroxidasa.• Es importante como molécula hidrofílica que se añade a las
toxinas y residuos lipofílicos en el hígado.
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Usos terapéuticos y nutricionales
• Envejecimiento • Problemas neurológicos • Cáncer• Cardiopatías y derrames cerebrales• Diabetes• Enfermedades pulmonares• Problemas digestivos• Hepatitis• Problemas renales• Parto, embarazo y lactancia materna
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Glutatión como suplemento dietético
• Ingestión de precursores de cisteína . N- acetilcisteína (NAC), y la proteína de suero de leche desnaturalizada.
• Componentes de la dieta.
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Patologías asociadas• Enfermedades neurodegenerativas.
• Enfermedades hematológicas.
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Anexos • http://www.youtube.com/watch?v=yt5yLmTGz9c
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Fuentes de consulta• 1. Werner Müller-Esterl: Bioquímica. Fundamentos para
Medicina y Ciencias de la Vida.• 2. www.coenzima.com. Glutatión.
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GRACIAS